Tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen. Tagesnorm für Mädchen. Tageswert von Vitamin E

Im Gegensatz zu Arzneimitteln haben Nahrungsergänzungsmittel keine medizinische Funktion, daher ist jegliche Äußerung hinsichtlich der Verwendung eines Nahrungsergänzungsmittels zur Vorbeugung, Linderung, Behandlung einer Krankheit oder Veränderung eines physiologischen Zustands verboten. Gemäß dem Verbraucherschutzkodex müssen alle Produkte klare und genaue Informationen in portugiesischer Sprache enthalten, und auf Lebensmitteletiketten, die Vitaminpräparate enthalten, müssen zur Konservierung unter anderem das Verfallsdatum, die Menge, die Zutaten, der Name und die Adresse des Herstellers angegeben sein und Verbrauch.

Kennzeichnungsinformationen Lebensmittel ist von größter Bedeutung, da Information ein grundlegendes Verbraucherrecht ist. Durch die Kennzeichnung werden Verbraucher dazu angeleitet, Produkte auszuwählen, die zu einer angemessenen Ernährung beitragen, und ihnen darüber hinaus bewusst zu machen, was sie zu sich nehmen.

Der Antrag auf Produktregistrierung wird vom betreffenden Unternehmen gemeinsam mit der örtlichen Gesundheitsaufsichtsbehörde gegen Vorlage spezifischer Dokumente und Antragsformulare sowie gegen Zahlung einer Gebühr gestellt. Bei Produkten, die von der Registrierung ausgenommen sind, muss das Unternehmen lediglich den Produktionsbeginn der Gesundheitsbehörde melden und sofort mit der Vermarktung beginnen. Die Gesundheitsbehörde hat 60 Tage Zeit, um eine Inspektion im Werk durchzuführen, und das Unternehmen hat 30 Tage Zeit, um die Gesundheitsüberwachungskoordination aufzufordern, weiterhin Proben für die Kontrollanalyse zu sammeln, d. h. die Analyse, die in durchgeführt werden soll das Kontrolllabor.

Bei importierten Nahrungsergänzungsmitteln ist der Importeur oder das Vertretungsunternehmen in Brasilien dafür verantwortlich, diese in der gesetzlich vorgesehenen Kategorie zu registrieren, und er ist auch für die Übertragung von Importen von Produkten verantwortlich, die von der Registrierung ausgenommen sind; Bei Arzneimitteln müssen Sie diese beim Gesundheitsministerium registrieren.

Neben Vitaminen und Mineralstoffzusätzen ist auch die Sportlerernährung eine weitere Kategorie, in der eine Registrierungsbefreiung in Frage kommt. Wenn diese Produkte von der Registrierungspflicht ausgenommen sind, ist eine wirksame Kontrolle dieser Produkte durch Hygieneüberwachung erforderlich, da sie vor einer Inspektion von der Öffentlichkeit konsumiert werden. Die Registrierung beim Gesundheitsministerium garantiert ihnen mehr Sicherheit, da zu den für ihre Registrierung erforderlichen Dokumenten eine Unternehmenslizenz, eine Genehmigung des Produktionsortes unter Hygienekontrolle und eine offizielle Vergütung gehören, die für die Analyse des Produkts vor der Vermarktung erforderlich ist.

Bei Produkten mit beschränkter Zugang Ein Teil der Bevölkerung wird das Produkt konsumieren, wenn bei ihm oder am Produktionsort Unstimmigkeiten festgestellt werden. Daher enthalten importierte Produkte mehr hohe Levels Mikronährstoffe werden in Brasilien als Arzneimittel eingestuft und unterliegen der Registrierungspflicht. In diesem Fall müssen die Gesundheitsbehörden diese Produkte kontrollieren, das Unternehmen über die Einstellung der Produktion und Sammlung informieren und die Öffentlichkeit informieren.

Der Konsum von Produkten auf Vitamin- und Mineralstoffbasis ist in Ländern wie den Vereinigten Staaten und Deutschland weit verbreitet. Es wurde auch festgestellt, dass in neueren Studien die Prävalenz der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln höher ist als in Studien, die vor etwa zehn Jahren durchgeführt wurden, was darauf hindeutet, dass die Bevölkerung die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln erhöht hat. Darüber hinaus war die Studienpopulation begrenzt und spezifisch.

Dies diente als Ergänzung zu Spezies, Mineralien und Multivitaminen. Die Autoren kamen zu dem Schluss, dass diese Prävalenz derjenigen in Griechenland, Spanien und Italien ähnelt und niedriger ist als in den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich, Schweden und Deutschland. Die National Health and Nutrition Examination Survey ist ein Programm, das den Ernährungszustand von Erwachsenen und Kindern in den Vereinigten Staaten durch ein Interview und eine körperliche Untersuchung beurteilt.

In Brasilien handelt es sich bei der Haushaltsumfrage um eine Stichproben-Haushaltsumfrage, die in erster Linie die Haushaltsbudgets bewertet, aber auch Informationen zum Lebensmittelkonsum der Bevölkerung und zur Prävalenz einer unzureichenden Nährstoffaufnahme liefert.

In Brasilien stieg der Umsatz mit Vitaminpräparaten in nur vier Jahren um fast 55 %. Das starke Wachstum des Marktes für Vitaminprodukte ist ein wichtiger Indikator für den steigenden Konsum dieser Produkte durch die brasilianische Bevölkerung. Aktuelles Szenario: Besteht Bedarf an Mehrverbrauch?

Dieses Wachstum wurde sicherlich durch die Befreiung von der Registrierungspflicht beim Gesundheitsministerium verstärkt. Lange Zeit wurde die Bedeutung von Vitaminen nur mit der durch ihren Mangel verursachten Ernährungs- und Präventionsfunktion in Verbindung gebracht. IN In letzter Zeit Mehrere Studien haben sich auf die Rolle dieser Mikronährstoffe bei der Erhaltung der Gesundheit konzentriert, insbesondere bei der Verringerung des Risikos einer Erkrankung chronische Krankheit, wie koronare Herzkrankheit, Krebs und Diabetes. Viele dieser Studien konzentrieren sich auf Lebensmittel, die die Vitamine C und E sowie Beta-Carotin, eine Vorstufe von Vitamin A, enthalten, die bekanntermaßen eine antioxidative Wirkung haben und eine wichtige Rolle beim Schutz des Körpers vor freien Radikalen spielen.

Heutzutage ist die Kategorie der Vitaminpräparate mit der kommerziellen Attraktivität von Antioxidantien typischerweise auf dem Markt sichtbar. Die Verwendung von Kalziumpräparaten zur Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose wird seit mehreren Jahrzehnten befürwortet aktuelle Studien zeigten, dass eine solche Anwendung das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Nierensteine ​​und Magen-Darm-Erkrankungen erhöhen kann.

Die Menge an Mikroelementen, die jeder Mensch benötigt, hängt von mehreren Faktoren ab, wie zum Beispiel Geschlecht, Alter, Niveau physische Aktivität, das Vorhandensein von Pathologien und anderen. Im Allgemeinen besteht keine Notwendigkeit, welche hinzuzufügen Nährstoffe wenn Sie sich ausgewogen ernähren und gesundes Bild Leben. Ein Mangel an Vitamin A führt beispielsweise zur Entwicklung von Nachtblindheit; Mangel an Vitamin C ist für Skorbut verantwortlich; Eisenmangel führt zu einer Eisenmangelanämie.

Eine Nahrungsergänzung mit Mikronährstoffen kann zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen, eine übermäßige Einnahme, insbesondere von fettlöslichen Vitaminen, kann jedoch zu gesundheitlichen Problemen wie Leberschäden, Hautablösung, Migräne und Erbrechen führen. Bei Kindern wurden zwei Fälle aufgrund von Herstellerfehlern bei der Formulierung und Empfehlung der oralen Verabreichung gemeldet, die nach der Einnahme von etwa dem Tausendfachen der empfohlenen Dosis zu Hyperkalzämie und Symptomen wie Übelkeit, Polyurie und Müdigkeit führten. Die Ergebnisse zeigten jedoch, dass die Lungenkrebsinzidenz in der Bevölkerung, die Beta-Carotin erhielt, um 17 % anstieg.

Eine weitere Studie mit dem Titel „Die Wirksamkeit von Beta-Carotin und Retinol“ ergab, dass die Ergänzung mit Beta-Carotin und Retinol die Krebsinzidenz in der Gruppe um bis zu 28 % erhöhte. Einige Kritikpunkte an diesen Studien beziehen sich auf die zur Nahrungsergänzung verwendete Dosierung, die deutlich über der Menge liegt, die über die Nahrung zugeführt werden würde; Darüber hinaus wurde bereits gezeigt, dass hohe Dosen von Antioxidantien als Prooxidantien wirken können. Daher müssen alle Nahrungsergänzungsmittel mit Vorsicht eingenommen werden, um unnötige Gesundheitsrisiken zu vermeiden.

Der Vitamin-A- und E-Gehalt mittels Flüssigkeitschromatographie mit Diodenarray-Detektion und Massenspektrometrie zeigte alarmierende Ergebnisse, da die getesteten Werte zwischen 46 % und 245 % von den auf dem Etikett angegebenen Werten wichen. In Brasilien gibt es noch keine Tests, die die ermittelten Werte mit denen auf den Etiketten von Vitaminpräparaten vergleichen. Die Notwendigkeit einer sofortigen Überprüfung dieser Produkte wird bei der Benachrichtigung über die Vermarktung deutlich. Die Gesundheitsaufsicht der Länder und Gemeinden verfügt über Verwaltungsautonomie; Darüber hinaus verfügen die Bundesstaaten über öffentliche Labore, die die Qualität dieser Nahrungsergänzungsmittel sicherstellen müssen, einschließlich der Prüfung des Inhalts und der Verzehrhinweise.