Was für eine Pflanze ist die Goji-Beere? Aktuelle wissenschaftliche Studien: Goji-Beeren schützen vor Grippe. Kalorien in Goji-Beeren
Goji-Beeren werden in der östlichen Medizin seit langem häufig verwendet. Sie sind kürzlich auf dem Markt erschienen europäische Länder und erfreuen sich bereits großer Beliebtheit. Ihre Heimat ist Tibet, doch mittlerweile wird die Pflanze in verschiedenen Provinzen Chinas angebaut. Die Beeren ähneln in ihrem Aussehen leicht verlängerten Sanddornfrüchten. Oft werden sie tibetische Barbaris oder chinesische Dereza genannt.
Die Pflanze hat viele Sorten, nur ein paar Dutzend. Einige von ihnen haben gelernt, in unserem Land zu wachsen. Sie alle sind auf ihre Art nützlich und haben viele wertvolle, heilende Eigenschaften. Aber wirklich wundersam medizinische Eigenschaften besitzt nur eine Pflanze aus Tibet, die man im Himalaya-Gebirge in mehreren tausend Metern Höhe antrifft. Sprechen wir also über Goji-Beeren, wo sie wachsen, wie man sie einnimmt und über die beliebte Verwendung zur Gewichtsreduktion.
Vorteilhafte Funktionen
Beeren sind sehr nützlich und haben eine enorme positive Wirkung auf den Körper. Ihre Zusammensetzung ist reichhaltig und vielfältig. Sie enthalten beispielsweise mehr als zwei Dutzend Mineralstoffe und viele Vitamine. Allein Vitamin C enthalten sie übrigens 500-mal mehr als Zitrusfrüchte. Goji-Beeren sind reich an wertvollen Aminosäuren, essentiellen Antioxidantien und anderen Wirkstoffen.
Darüber hinaus liegt ihr Wert im Gehalt an vier Polysacchariden (LBP), die über einzigartige Eigenschaften verfügen, sowie im seltenen Element Germanium.
Kleine, sehr süße Früchte haben aufgrund ihrer Zusammensetzung eine einzigartige Wirkung auf den menschlichen Körper. Sie haben beispielsweise die Fähigkeit, die zerstörte Struktur von DNA-Molekülen wiederherzustellen. Da Goji eine starke antioxidative Wirkung hat, verlängert der regelmäßige Verzehr selbst einer kleinen Menge Obst pro Tag die Jugend und erhöht die Lebenserwartung. Kein Wunder, dass sie als „Früchte des langen Lebens“ bezeichnet werden.
Bei längerer Einnahme von nur wenigen Früchten pro Tag verbessert sich das Gedächtnis, Schlaflosigkeit verschwindet und die Libido steigt. Diese Beeren sind ein ausgezeichnetes Prophylaxemittel gegen Bluthochdruck. Sie senken den Zuckerspiegel und werden daher im Anfangsstadium der Entwicklung von Bluthochdruck empfohlen. Sie sind nützlich, um die Funktion der Nieren und des Herzens zu verbessern und die Blutgefäße zu verbessern.
Es ist unmöglich, eine Eigenschaft von Beeren wie die Aktivierung der Testosteronproduktion nicht zu übersehen, die die Libido sowohl bei Männern als auch bei Frauen steigert. Asiatische Ärzte empfehlen Beeren während der Schwangerschaft, wenn Schwierigkeiten oder Risiken bei der Geburt eines Kindes bestehen.
Wo wachsen Goji-Beeren?
Die beliebtesten und nützlichsten Goji werden in der chinesischen Provinz Ningxia angebaut. Beeren, die in anderen zentralen Regionen des Reichs der Mitte angebaut werden, gelten als die hochwertigsten, da sie viele nützliche Substanzen enthalten. Da ist es also die größte Zahl Plantagen, auf denen diese Pflanze angebaut wird.
Aber in In letzter Zeit Auf den Märkten findet man zunehmend Beeren von anderen Chinesische Provinzen. Oft wird den Menschen auch unter dem Deckmantel von Heilfrüchten eine bekannte Fälschung angeboten – die übliche kaukasische Berberitze. Seine Früchte sehen Goji sehr ähnlich, haben aber natürlich keine so wertvollen Eigenschaften.
Daher gelten Beeren, die auf Bauernhöfen in der Provinz Ningxia angebaut werden, als echte Goji. Sie helfen dabei, eine angeschlagene Gesundheit wiederherzustellen, das Risiko der Entwicklung vieler gefährlicher Krankheiten zu verhindern und die Jugend und Schönheit zu verlängern.
Wie nimmt man Goji-Beeren ein?
Beeren können einfach als eigenständiges Produkt gegessen werden. Kann beim Aufbrühen von Tee oder beim Zubereiten eines Aufgusses hinzugefügt werden.
Meistens empfiehlt es sich dabei wie folgt vorzugehen: In eine Schüssel geben, auffüllen warmes Wasser, ein paar Stunden ruhen lassen. Danach können die Beeren gegessen und der Aufguss selbst getrunken werden. Erwachsenen wird empfohlen, 25–50 Früchte pro Tag zu essen. Kinder unter 10 Jahren - die Hälfte dieses Betrags.
Sie können jeden Morgen 1 EL einnehmen. l. Öl, das aus den Samen reifer Goji gewonnen wird. Sie können es mit einem Schluck warmem Wasser trinken. Diese Methode reinigt den Körper effektiv und stellt die Immunität wieder her. Es stimmt, dass es in unserem Land schwieriger ist, Öl zu kaufen als die Beeren selbst, und es ist ziemlich teuer.
Sie können einen Heiltee zubereiten: Geben Sie 20 g reife oder getrocknete Früchte in eine Teekanne. 2 Tassen kochendes Wasser hinzufügen. Warten Sie 10–15 Minuten, bis es fertig ist. In eine Tasse gießen, etwas hinzufügen Zitronensaft. Trinken Sie auf Ihre Gesundheit.
Verwenden Sie Goji-Beeren zur Gewichtsreduktion
Zur Gewichtsreduktion wird aus Beeren ein Getränk nach folgendem Rezept zubereitet: 1 EL dazugeben. l. in eine Thermoskanne füllen. 200 ml kochendes Wasser einfüllen. 1-2 Stunden einwirken lassen. Dann trinken Sie den Aufguss und essen die Beeren in zwei Portionen. Versuchen Sie, dieses Mittel vor 15:00 Uhr einzunehmen. Nicht abends einnehmen, um Schlaflosigkeit zu vermeiden.
Zur Gewichtsreduktion hilft die Verwendung von Tinktur. Zur Zubereitung 50 g Beeren in ein Glas geben. Gießen Sie guten Wodka an die gleiche Stelle. Bringen Sie es an einen dunkleren Ort und lassen Sie es dort eine Woche lang. Nehmen Sie das fertige Produkt vor den Mahlzeiten ein. Dazu 1 EL verrühren. l. Tinktur in 50 ml Wasser.
Sie müssen nur verstehen, dass die Beeren selbst, ihr Aufguss oder ihre Tinktur keine sichtbaren Ergebnisse beim Abnehmen bringen. Es ist unbedingt erforderlich, die Einnahme mit Sport zu kombinieren, zumindest mit Morgengymnastik und Joggen. Sie müssen auf Fast Food, fetthaltige, frittierte Lebensmittel verzichten und weniger süße, stärkehaltige Lebensmittel essen.
Nur mit einem solchen integrierten Ansatz ist es durchaus realistisch, mit Hilfe von Goji Gewicht zu verlieren. Darüber hinaus wird der Körper nicht geschädigt. Im Gegenteil, Beeren verbessern den Zustand des Immunsystems und erhöhen es Verteidigungskräfte Organismus.
Versuchen Sie einfach, sich nicht zu sehr mitreißen zu lassen, und verwenden Sie nicht mehr als die empfohlene Dosis. Und denken Sie daran, dass sie bei Allergien entsorgt und nicht bei erhöhter Körpertemperatur verwendet werden sollten.
Hallo liebe Leser. Ich teile weiterhin die Geheimnisse mit Ihnen, die Ihnen helfen, gesund zu bleiben. lange Jahre. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über ein einzigartiges Produkt, über das im Internet viele lobende Worte gesprochen wurden, dessen Beliebtheit jedoch noch nicht vollständig geklärt ist.
Sie haben wahrscheinlich vermutet, dass wir über Goji-Beeren sprechen werden, deren Nutzen und Schaden kein Geheimnis bleiben sollte. Sie werden seit langem in Ost- und Südamerika angebaut Zentralasien, erfreuten sich jedoch in letzter Zeit großer Beliebtheit, als Europa und die Vereinigten Staaten sie plötzlich als Quelle der Gesundheit und Langlebigkeit erkannten.
Wissenschaftler verschiedene Länder behaupten, dass Goji eine große Menge lebenswichtiger Substanzen für den menschlichen Körper enthält, und ihre Worte sollten beachtet werden. Nicht umsonst zeichnen sich die Bewohner Chinas und Tibets auch im hohen Alter durch eine hervorragende Gesundheit aus – sie wissen, welche Pflanzen gegessen werden sollten, und mittlerweile weiß auch der Rest der Welt davon. Goji-Beeren wurden aufgrund ihrer wundersamen Eigenschaften bereits als Schatz Tibets, Beere des Glücks und Perle des Himalaya bezeichnet.
Was die Vor- und Nachteile von Goji-Beeren sind, werden wir in diesem Artikel versuchen herauszufinden. Wenn Sie jedoch ihre Vorzüge schätzen und mehr erfahren möchten, besuchen Sie jetzt diese Seite: Goji-Beeren.
Goji-Beeren. Wikipedia
Wenn Sie versuchen, „Goji-Beeren“ in die Suchmaschine einzugeben, erhalten Sie keine direkte Antwort von der Weltenzyklopädie, sondern mit hundertprozentiger Wahrscheinlichkeit einen Link zu Dereza gewöhnlich. Trick oder Täuschung? Nichts dergleichen. Die beliebten Goji-Beeren werden im Original eigentlich Dereza gewöhnlich genannt und gehören zur Familie der Nachtschattengewächse.
Diese Pflanze ist ein mehrjähriger Strauch, der häufig kultiviert wird und nicht nur in Asien, sondern auch in Europa, Australien und den USA vorkommt. Entgegen der landläufigen Meinung neigen die meisten Forscher zu der Annahme, dass Derezas Heimat China und die Hänge Tibets sind.
Der Strauch kann bis zu drei Meter hoch werden und an seinen dornigen Zweigen befinden sich längliche Blätter. Kurz vor dem Sommer erscheinen wunderschöne violette Blüten, die wie Glocken aussehen. Im Herbst beginnt der Strauch Früchte zu tragen und aus den Blüten erscheinen kleine scharlachrote Beeren, die auch Wolfsbeeren genannt werden.
Haben Sie keine Angst – von einem Grad an Toxizität kann keine Rede sein. Beeren schmecken ähnlich wie Preiselbeeren und werden häufig zum Kochen verwendet. Leider gibt es auf Wikipedia kein Wort über den Nutzen und Schaden von Goji-Beeren, aber ich werde versuchen, in diesem Artikel Licht in dieses wichtige Thema zu bringen.
Das nächste Video hat mein großes Interesse daran geweckt, dass Goji-Beeren unter unseren rauen Bedingungen dafür angebaut werden können, wenn man einige Regeln befolgt. Ich hoffe, dass Sie auch daran interessiert sind, zu erfahren, wie man ihn anbaut und wann er endlich reif ist. Erfahrene Gärtner verraten ihre Geheimnisse für den Anbau:
Anwendung
Nutzen und Schaden von Goji-Beeren sind absolut unterschiedliche Konzepte, und wenn Sie die folgenden Empfehlungen befolgen, werden sie Ihrem Körper in keiner Weise schaden. Denken Sie daran, dass die Norm für einen Erwachsenen bei 20–30 Gramm Beeren liegt – das sind etwa 40–50 Beeren pro Tag. Egal wie sehr Sie Ihrem eigenen Körper helfen möchten, erhöhen Sie nicht die tägliche Menge an Beeren – der Körper reagiert mit Übelkeit und Schwindel und die Arbeit der Hauptsysteme kann gestört sein.
Kinder können auch Goji-Beeren zu sich nehmen, die Norm liegt jedoch bei nicht mehr als 10 Beeren pro Tag. Da der Körper des Kindes jedoch empfindlicher ist, sollte das Kind zunächst 2-3 Beeren pro Tag erhalten. Die Verwendung von Goji-Beeren ist vielfältig: Sie können sie zu Müsli, Gebäck, Tees oder Obstsalaten hinzufügen.
Vorteilhafte Funktionen
Goji sind wirksame Mittel gegen die meisten Beschwerden, weil sie die folgenden wertvollen Eigenschaften haben:
- stärken schwache Immunität, helfen dem Körper, Infektionen und Epidemien zu widerstehen, sind eine Energiequelle;
- Verwandeln Sie den Körper von außen und von innen: verbessern Sie seine Arbeit, helfen Sie bei Schlaflosigkeit, lindern Sie übermäßige Nervosität. Darüber hinaus bekämpfen sie auch altersbedingte Hautveränderungen.
- die Funktion des Herzmuskels verbessern und positiver Einfluss zur Durchblutung und Hämatopoese;
- reinigen Sie die Gefäße von angesammeltem Cholesterin;
- regulieren das Salz- und Zuckergleichgewicht im Blut und verringern so das Risiko von Diabetes und Salzablagerungen in den Gelenken;
- helfen bei einem langsamen Stoffwechsel und beschleunigen die Ausscheidung Übergewicht- Vielleicht ist dies heute die beliebteste Eigenschaft von Beeren;
- Linderung bei starken Kopfschmerzen bringen;
- unter bestimmten Bedingungen Schlaflosigkeit besiegen;
- eine choleretische Wirkung haben;
- erleichtern den Verlauf der Wechseljahre und helfen sogar, einige ihrer Symptome zu beseitigen;
- Knochen und Muskeln stärken;
- Verbessern Sie die Gehirnaktivität, das Gedächtnis und stellen Sie die Sehschärfe wieder her.
Nutzen und Schaden für den Körper
Fasst man alle wichtigen Eigenschaften zusammen, lässt sich der Nutzen von Goji-Beeren prägnanter zusammenfassen:
- stärken Sie den Körper und reduzieren Sie das Risiko schwerer Krankheiten, die am häufigsten im Alter auftreten: Arthritis, Ischias, Rheuma, Diabetes;
- durch den hohen Gehalt an Vitamin C und E ein blühendes Aussehen, Schönheit und glatte Falten zurückgeben;
- die Funktion aller Körpersysteme verbessern: Verdauungs-, Herz-Kreislauf-, Nerven- und Immunsystem;
- Depressionen, schlechte Laune, die durch Vitaminmangel verursacht werden;
- Verbesserung der Gesundheit, was sich direkt auf die Lebenserwartung auswirkt.
Schaden durch Goji-Beeren hat auch seinen Platz, obwohl er nicht mit nützlichen Eigenschaften verglichen werden kann:
- Goji ist bei schwangeren und stillenden Frauen kontraindiziert. Tatsache ist, dass ihr Körper äußerst empfindlich auf jegliche Neuerungen reagiert, und Goji, was auch immer man sagen mag, sie sind es. Ein solches Experiment kann zu ernsthaften Magenproblemen führen;
- Goji wird nicht für Personen empfohlen, die gegen andere Beeren oder Früchte allergisch sind. Als letzten Ausweg sollten Sie zunächst ein oder zwei Beeren probieren und beobachten, wie der Körper darauf reagiert.
- Goji sollte nicht vor dem Schlafengehen gegessen werden, da sie einen Energieschub verursachen und Schlaflosigkeit hervorrufen können;
- Wenn Sie haben chronische Krankheit Magen oder Darm, Beeren sollten weggeworfen werden, da sie Durchfall und Blähungen verursachen können.
Wenn Sie immer noch Zweifel an der Wirksamkeit einer signifikanten Wirkung von Goji-Beeren auf den Körper haben, schauen Sie sich das folgende kurze Video an:
Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, ob Sie Goji-Beeren einnehmen oder nicht. Goji-Beeren, deren Nutzen und Schaden Sie jetzt kennen, können nicht als Allheilmittel für alle Krankheiten bezeichnet werden.
Denken Sie daran, dass selbst das beliebteste Produkt allein nicht alle Ihre Probleme lösen und noch mehr heilen kann ernsthafte Krankheit– dazu kann er nur beitragen. Natürlich lohnt es sich, Goji auszuprobieren, schon allein deshalb, weil sie viele Vitamine enthalten, aber gleichzeitig rate ich Ihnen, dies nicht zu vergessen gesunder Weg Leben, achten Sie auf die richtige Ernährung und erliegen Sie nicht negativen Emotionen, dann werden Sie auf jeden Fall gesund und damit glücklich sein.
Goji-Beeren ( gemeinsame Dereza) oder Lycium barbarum bezieht sich auf eine Gruppe von Pflanzen mit einem gemeinsamen Sammelnamen „ Wolfsbeere". Übrigens haben nicht alle Pflanzen dieser Gruppe eine toxische Wirkung auf den Menschen – einige ihrer Arten, wie Goji, haben einzigartige heilende Eigenschaften.
Goji-Beere ist ein mehrjähriger Laubstrauch (Familie der Nachtschattengewächse) mit lila, violetten oder braune Blüten und dünne Stacheln. Im reifen Zustand nehmen die Beeren eine länglich-ovale Form und eine satte rote Farbe an.
Als Geburtsort der Goji-Beere gilt Asien, nämlich die fruchtbaren Gebiete der Gebirgstäler des Himalaya und Tibets. Bis heute ist die Beere auf fast allen Kontinenten der Erde verbreitet: Eurasien, Amerika, Nordafrika und sogar Australien. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Goji-Beeren aus den fruchtbaren Böden des Ningxia-Plateaus (China) die nützlichsten Eigenschaften haben. In diesem Gebiet erhält das Land einen natürlichen, mineralreichen Dünger – Löss, der mit dem Wasser des Gelben Flusses aus den Bergen gebracht wird.
Im Laufe der Geschichte des menschlichen Gebrauchs wurde die Goji-Beere mit verschiedenen Beinamen betitelt, wie zum Beispiel: „Beere der Liebe“, „Quelle der Langlebigkeit“, „Beere des Glücks“, „Roter Diamant“, „Paradiesbeere“ und „Frucht“. der gewünschten Langlebigkeit“, „Tibetische Berberitze“. Außerdem haben sie verschiedene zugewiesen Volksnamen- „Barbaren-Dereza“, Darmoros, Feldjasmin, Deribas, Speer und so weiter.
Ein bisschen Geschichte
Es gibt einen ganzen Mythos darüber, warum die in Asien verbreitete Dereza Goji-Beere genannt wird. Die Geschichte ereignete sich während der Kriege in der Provinz Ningxia im alten China in der Familie des Bauern Gou Zi. Als das Familienoberhaupt zu einem langfristigen Krieg gegen die Eindringlinge aufgerufen wurde, blieben Gou Zis Frau und Mutter ohne Nahrung zurück, und überall wüteten Hunger und Tod. Sie konnten nur überleben, weil Qi (eine Bäuerin) Beeren von den dornigen Büschen sammelte, die darauf wuchsen Südhang duftende Berge und nutzten sie zum Kochen.
Kalorien in Goji-Beeren
Es enthält 253 kcal pro 100 Gramm.
Nährwert pro 100 Gramm:
Gefährliche Eigenschaften von Goji-Beeren
Es wird nicht empfohlen, Goji-Beeren in der Ernährung zu verwenden oder darauf basierende Medikamente zu verwenden, wenn eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dieser Pflanze besteht. Es ist auch während der Schwangerschaft kontraindiziert Stillen und Kinder unter drei Jahren.
Außerdem dürfen Sie nicht mehr als 25 g Beeren pro Tag verzehren – dies kann den gegenteiligen Effekt der therapeutischen Wirkung hervorrufen.
Mythos oder Realität über die unglaubliche Wirkung von Goji auf den menschlichen Körper? Journalistische Recherche nützliche Eigenschaften Goji-Beeren werden in diesem Video vorgestellt
Goji-Beeren sind im Osten seit langem als ausgezeichnetes Heilmittel bekannt, doch ihre weltweite Verbreitung steht erst am Anfang. Das Interesse der Europäer an exotischen Früchten ist kein Zufall: Sie kennen keine Grenzen und können einem Menschen im Kampf gegen viele Krankheiten helfen. .
Goji-Beeren sind nur einer der Namen der Früchte der chinesischen Pflanze. Sie werden auch tibetische Beeren, chinesische Berberitze, Dereza, Wolfsbeere und Goji-Beere genannt. Die auf Plantagen kultivierte Kultur ist ein hoher, ausladender Strauch mit kleinen, länglichen Blättern und Zweigen, die mit dünnen Dornen bedeckt sind. ovale Form. Sie haben einen süß-säuerlichen Geschmack, manchmal mit einer herben Note.
Wo wachsen Goji-Beeren?
China, die Täler Tibets und der Mongolei gelten als Geburtsort der Goji-Beere. Zu Beginn dieses Jahrhunderts begann der Anbau in Deutschland, Italien und Großbritannien. Einige Goji-Sorten sind im europäischen Teil Russlands, im Kaukasus und in der Ukraine verbreitet, aber Goji-Beeren, die am Fuße des Himalaya-Gebirges wachsen, haben offensichtlich eine heilende Wirkung.
Goji-Beeren: Vorteile und Kontraindikationen
Goji-Beeren sind ein einzigartiges Produkt mit ausgeprägten antiviralen, antitumoralen, antioxidativen und immunstimulierenden Eigenschaften. Sie werden gegen Anämie, Sehschwäche, Diabetes, zur Behandlung weiblicher und männlicher Krankheiten, Nieren und Nasopharynx gegessen. Diese wundersame Beere hat sich bewährt, um das Herz zu stärken, den Schlaf zu verbessern und Stress abzubauen. Viele nehmen Goji-Beeren zur Gewichtsreduktion ein. Eine so vielfältige Wirkung orientalischer Früchte ist auf den Rekordgehalt aller darin enthaltenen Aminosäuren, viele Vitamine, Mikro- und Makroelemente, eine große Menge an Ballaststoffen und wenig Ballaststoffen zurückzuführen glykämischer Index (29).
Tibetische Strauchbeeren. Sie dürfen während der Schwangerschaft und Stillzeit, bei erhöhten Temperaturen und bei Kindern unter drei Jahren nicht verzehrt werden. Von der Einnahme bei Durchfall und Blähungen sowie in Verbindung mit Medikamenten wird abgeraten. Vermeiden allergische Reaktion Diese Früchte werden ab einem oder zwei Stücken in die Ernährung aufgenommen, und zwar nur in völliger Abwesenheit Nebenwirkungen ihre Zahl wird schrittweise auf dreißig bis vierzig Gramm pro Tag erhöht.
Verwendungsmethoden
Goji-Beeren können sowohl trocken als auch als ergänzende Zutat beim Kochen verwendet werden. Mit ihnen werden allerlei Aufgüsse, Kompotte und Tees zubereitet, in Puddings, Kuchen und Muffins gebacken, zu Fleisch- und Fischprodukten, Salaten und Suppen hinzugefügt. Solche Gerichte bekommen einen leicht säuerlichen Geschmack und haben einen hohen Nährwert.
Goji-Beeren- Heutzutage ist es gewissermaßen ein Trend bei Menschen, die ihre Gesundheit erhalten und verbessern möchten. Über diese Früchte wird im Internet viel gesprochen, sie verkaufen sich gut, oft zu sagenhaften Preisen, ihnen werden viele Wirkungen zugeschrieben, die oft am Rande der Fantasie liegen. Versuchen wir objektiv herauszufinden, um welche Art von Pflanze es sich handelt, wie sie sich auf den menschlichen Körper auswirkt, an wen und wie sie eingenommen werden sollte.
„Goji Berries“ ist der Name, der zur Marke geworden ist. Aber es gibt viele Synonyme: Die Pflanze wird auch tibetische Berberitze, chinesische Dereza, Wolfsbeere (Wolfsbeere), Lycium Barbarum (Berber dereza) genannt. Es gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist ein „Verwandter“ von Nutzpflanzen wie Kartoffeln, Tomaten, Tabak, Belladonna und Chilischoten.
Und wenn man noch tiefer in die Botanik eintaucht, stellt sich heraus, dass Goji-Beeren nicht auf einer, sondern auf zwei Pflanzenarten wachsen, die jedoch sehr nahe beieinander liegen: Lycium Barbarum (Berber-Wolfsbeere) und Lycium Chinense (Chinesische Wolfsbeere). Es handelt sich um verholzende Stauden, die eine Höhe von 1 bis 3 Metern erreichen können. Ihre Heimat ist Asien.
Traditionell wird der Lycium Chinense-Baum im Süden Chinas angebaut und hat eine geringere Höhe, während Lycium Barbarum im Norden wächst und höher ist.
Abhängig von den Besonderheiten des Klimas und der Landschaft blüht die tibetische Berberitze auf der Nordhalbkugel von Juni bis September. Und die Goji-Beeren selbst erscheinen von August bis Oktober. Dies sind kleine ovale Früchte mit einer leuchtend orangeroten Farbe. Im Inneren befinden sich kleine Samen.
Obwohl Goji-Beeren Wolfsbeeren genannt werden (tatsächlich ist dies nicht der Name einer bestimmten Pflanzenart, sondern ein Sammelbegriff), sind sie nicht giftig. In China werden sie seit Tausenden von Jahren angebaut, geerntet, getrocknet und Lebensmitteln zugesetzt und in der Volksmedizin verwendet.
Wie werden Goji-Beeren beim Kochen verwendet?
Goji-Beeren sind eine Zutat in vielen chinesischen Tonic-Suppen. Sie passen gut zu Hühnchen und Schweinefleisch, verschiedenen Gemüsesorten. Es gibt eine große Anzahl an Tees, die diese Trockenfrüchte enthalten. Goji-Beeren werden sogar Wein zugesetzt, um ihm einen neuen Geschmack und gesundheitliche Vorteile zu verleihen.Die Verwendung von Goji-Beeren in der Volks- und traditionellen Medizin
IN Antikes China Goji-Beeren wurden wie viele andere Pflanzen aktiv zur Behandlung von Erkrankungen der Leber, der Nieren, der Wirbelsäule und der Gelenke sowie als Stärkungsmittel und Stärkungsmittel eingesetzt.In Europa und Amerika begannen Goji-Beeren erst im 21. Jahrhundert an Popularität zu gewinnen. Sie wurden auf unterschiedliche Weise präsentiert: als Mittel zur Krebsprävention, ja sogar als Allheilmittel für alle Krankheiten. Mit ihnen waren die Geheimnisse berühmter chinesischer Hundertjähriger verbunden.
Heutzutage gibt es bereits zahlreiche Forschungsarbeiten, auf deren Grundlage wir über die wichtigsten biologisch wertvollen Bestandteile und die damit verbundene Wirkung von Goji-Beeren sprechen können. Derzeit sind getrocknete tibetische Berberitzenfrüchte Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln und sind es auch in Reformhäusern weit verbreitet.
Eigenschaften von Goji-Beeren und darin enthaltenen biologisch aktiven Substanzen
Mineralien
Goji-Beeren enthalten 11 Makronährstoffe (Mineralien, die in großen Mengen im Körper vorkommen) und 22 Mikronährstoffe (Mineralien, die der Körper in Mikrodosen benötigt).Wichtige Mineralien in Goji-Beeren:
Elementname | Bedeutung im Körper |
Kalium |
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Natrium |
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Kalzium |
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Magnesium |
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Eisen |
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Kupfer |
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Mangan |
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Zink |
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Aminosäuren
Goji-Beeren enthalten 18 Aminosäuren, darunter essentielle: Valin, Leucin, Methionin, Phenylalanin, Isoleucin, Lysin, Tryptophan, Threonin. Sie können vom Körper nicht oder nur in minimalen, unzureichenden Mengen synthetisiert werden. Daher müssen essentielle Aminosäuren ständig mit der Nahrung zugeführt werden.Die Hauptfunktionen von Aminosäuren:
- Ihre Hauptaufgabe besteht darin, dass sie Ketten bilden und Proteine bilden können. Die, wie Sie wissen, die Grundlage des Lebens sind.
- Einige Aminosäuren spielen die Rolle von Vermittlern, die Impulse zwischen Nervenzellen übertragen.
- Zeitintensiv physische Aktivität Aminosäuren werden zu einer Energiequelle für das Muskelgewebe.
- Aminosäuren selbst sind in der Lage, den Stoffwechsel zu aktivieren, die Aufnahme von Mineralien zu verbessern und.
Vitamine
Goji-Beeren enthalten 6 Vitamine: C, E, B1, B2, B6, B12. Berichten zufolge ist der Gehalt an einzelnen Vitaminen in Goji-Früchten um ein Vielfaches höher als in Zitrusfrüchten.Bedeutung der in Goji-Beeren enthaltenen Vitamine:
Vitaminname | Bedeutung im Körper |
C (Ascorbinsäure) |
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E (Tocopherol) |
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B1 (Thiamin) |
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B2 (Riboflavin) |
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B6 (Pyridoxin) |
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B12 (Cyanocobalamin) |
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Weitere Bestandteile von Goji-Beeren
Name der biologisch aktiven Substanz | Auswirkungen im Körper |
8 Arten von Polysacchariden und 6 Arten von Monosacchariden. Die Polysaccharide LBP-1, LBP-2, LBP-3 und LBP-4 haben den größten biologischen Wert – sie haben eine einzigartige Struktur und kommen nur in Goji-Beeren vor. |
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Polyungesättigten Fettsäuren, einschließlich unersetzlicher (nicht im menschlichen Körper synthetisierter): Linolensäure, Alpha-Linolensäure. Derzeit werden sie in einer separaten Gruppe von Vitaminen isoliert – „Vitamin F“. |
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Phytosterine , einschließlich Beta-Sitosterin. |
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5 Arten von Carotinoiden:
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Verschiedene Phenole | Sie haben starke antioxidative Eigenschaften. |
Die Wirkung von Goji-Beeren auf den Körper
Wirkung | Was wird verursacht? |
Senkung des Cholesterinspiegels im Blut und Normalisierung des Blutdrucks | Goji-Beeren enthalten viele Wirkstoffe, die die Entstehung von Arteriosklerose verhindern und die Durchblutung normalisieren. Dies sind Magnesium, Ascorbinsäure, Tocopherol, Pyridoxin, Polysaccharide, mehrfach ungesättigte Fettsäuren. |
Reduzierung des Krebsrisikos | Bösartige Tumore resultieren aus einer Kombination von vielen verschiedene Gründe. Eine davon ist die Schädigung von Zellen und dem genetischen Apparat durch freie Radikale. Ascorbinsäure, Tocopherol, Carotinoide und Phenole, die in Goji-Beeren enthalten sind, haben ausgeprägte antioxidative Eigenschaften. Sie reduzieren das Risiko der Entwicklung bösartiger Neubildungen in verschiedenen Organen. Darüber hinaus gibt es Hinweise darauf, dass Phytosterole, die auch in Beeren vorkommen, das Prostatakrebsrisiko gezielt senken können. |
Senkung des Blutzuckerspiegels und Verhinderung der Entwicklung Diabetes Typ II | Die Hauptrolle bei der Senkung des Zuckerspiegels spielen die in Goji-Beeren enthaltenen Polysaccharide. Sie können den Zustand verbessern Anfangsstadien wenn der Blutzucker leicht erhöht ist. |
Verbesserung der sexuellen Aktivität | Für die normale Funktion des Fortpflanzungssystems bei Männern ist Zink notwendig. Dieses Mineral hilft, die Erektion zu steigern und die Spermienqualität zu verbessern. Die Bestandteile der Goji-Beeren verbessern den Stoffwechsel und erhöhen den Gesamttonus des Körpers. Dadurch machen sie den Menschen aktiver, auch im sexuellen Bereich, und verlangsamen den Alterungsprozess. |
Gewichtsverlust | Polysaccharide, Zink, Ascorbinsäure, Tocopherol – diese Stoffe sind am Fettstoffwechsel beteiligt und tragen zur Umwandlung von Fett in Energie bei. So helfen sie, mit überflüssigen Pfunden klarzukommen. Natürlich hilft die bloße Einnahme von Goji-Beeren nicht, das Problem des Übergewichts zu lösen. Sie müssen sich zumindest ein wenig richtig ernähren und körperlich aktiv sein. |
Schlafverbesserung | Die Schlafqualität hängt maßgeblich davon ab, wie der Körper mit Mineralien, Vitaminen und anderen wichtigen Stoffen versorgt wird. Wenn jemand nachts längere Zeit nicht einschlafen kann und den ganzen Tag schläfrig umherläuft, kann das auf einen Mangel an Nährstoffen im Körper hinweisen. Übrigens können auch „nächtliche Ausflüge“ zum Kühlschrank ein Zeichen für Mineralstoffmangel sein. Goji-Beeren versorgen den Körper mit den notwendigen Stoffen und normalisieren dadurch den Schlaf. |
Verbesserung der Herzarbeit | Kalzium, Kalium, Natrium und andere Mineralien, die in Goji-Beeren enthalten sind, sind für die Aufrechterhaltung eines normalen Elektrolytgleichgewichts notwendig, von dem die Funktion des Herzens abhängt. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren schützen den Herzmuskel und normalisieren seine Funktionen. Bei ständiger Einnahme helfen Goji-Beeren, den Blutdruck zu senken und den Herzrhythmus zu normalisieren. |
Sehverbesserung | Goji-Beeren tragen auf folgende Weise zur Verbesserung der Sehkraft und zur Vorbeugung von Augenkrankheiten bei:
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Erhöhte Krankheitsresistenz | Die in Beeren enthaltenen Antioxidantien schützen die Zellen vor Schäden, die durch Giftstoffe von Bakterien und Viren verursacht werden können. B-Vitamine und Polysaccharide stärken das Immunsystem, fördern die Bildung von Antikörpern und stellen die normale Abwehr wieder her. |
Verbesserung der Leistung von Rot Knochenmark und Normalisierung der Blutzusammensetzung | Die Zusammensetzung der Goji-Beeren umfasst fast alle Mineralien (Kalium, Natrium usw.), die zur Aufrechterhaltung eines normalen osmotischen Drucks und des Säure-Basen-Gleichgewichts des Blutes beitragen. Dies trägt dazu bei, die Funktionen des Herz-Kreislauf-Systems zu normalisieren und die Ernährung des Gewebes zu verbessern. Calcium (genauer gesagt seine Verbindung Calciumcitrat) ist an der Blutgerinnung beteiligt. B-Vitamine und Zink verbessern die Funktion des roten Knochenmarks und fördern die Bildung neuer roter Blutkörperchen. |
Wiederherstellung der normalen Funktion von Leber und Nieren | Mineralien und Vitamine, die in Goji-Beeren enthalten sind, wirken sich positiv auf die Funktion der Leberzellen aus und fördern die Regenerationsprozesse in ihnen. Durch die Verbesserung der Blutqualität normalisiert sich auch die Urinbildung. Die Nieren können giftige Substanzen effizienter aus dem Körper entfernen. |
Stärkung von Muskeln und Knochen | Calcium ist ein essentieller Mineralstoff, der für normale Muskelkontraktionen und Knochenstärke benötigt wird. Der in Goji-Beeren enthaltene Aminosäurekomplex ist ein Baustoff und unter bestimmten Bedingungen eine Energiequelle für Muskelgewebe. |
Verbesserung der Funktion des Nervensystems | Mechanismen zur Verbesserung der Funktion von Nervenzellen bei der Einnahme von Goji-Beeren:
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Aktuelle wissenschaftliche Forschung: Goji-Beeren schützen vor Grippe
von sind hochwirksam, schützen aber dennoch nicht zu 100 %. Daher sind Forscher damit beschäftigt, nach zusätzlichen Schutzmöglichkeiten zu suchen. Deshalb erschien 2013 im Journal of Nutrition ein Artikel mit Daten aus einer Studie, die im Jahr 2013 durchgeführt wurde Amerikanische Universität Büschel.Die Experimente wurden mit Labormäusen durchgeführt. Tiere einer Gruppe wurden regelmäßig mit Goji-Beeren gefüttert. Es wurde festgestellt, dass Mäuse, die diese Früchte aßen, eine stärkere Immunität hatten und wenn sie tatsächlich krank wurden, litten sie weniger unter Symptomen.
Bisher können Wissenschaftler nicht sicher sagen, welche Stoffe in der Zusammensetzung der Beeren einen solchen Effekt bewirken. Es wird angenommen, dass die Erhöhung der Influenzaresistenz mit Vitaminen, Polysacchariden, Carotinoiden und Flavonoiden zusammenhängt.
Goji-Beeren-Mythen: Ein Chinese, der über 200 Jahre lebte
Es gibt eine Legende über den Chinesen Li Qing Yun. Angeblich aß dieser Mann täglich Goji-Beeren und lebte dadurch 256 Jahre. Oft werden sogar seine Lebensjahre genannt – von 1677 bis 1933. Die offizielle Medizin glaubt, dass dies nichts anderes als einer der vielen Mythen über Hundertjährige ist. Zumindest gibt es keine Hinweise auf Li Qingyongs Alter. Der längste Lebensrekord ist das Alter von 122 Jahren und 164 Tagen, das die Französin Jeanne Calment erreichte.Aufgrund der Kombination wertvoller biologisch aktiver Substanzen sind Goji-Beeren jedoch tatsächlich in der Lage, den Allgemeinzustand des Körpers zu verbessern, den Alterungsprozess zu verlangsamen, den Verlauf vieler Krankheiten älterer Menschen zu verhindern und zu lindern.
Wann werden Goji-Beeren zur Verbesserung der Gesundheit eingesetzt?*
Bisher wurden keine Langzeitstudien durchgeführt, die die medizinische Wirkung von Goji-Beeren genau belegen und in Zahlen messen könnten.Die Bestandteile, aus denen die Beeren bestehen, und ihre Wirkung ermöglichen eine Verwendung für die folgenden Zwecke:
- Verbesserung des Allgemeinzustandes des Körpers, Erhöhung der Widerstandskraft Infektionskrankheiten.
- Verlangsamung des Alterungsprozesses.
- Ein Anstieg des Blutzuckerspiegels.
- Erhöhter Blutdruck, die ersten Manifestationen von Arteriosklerose.
- Reduzierte Immunität bei häufigem.
- Beeinträchtigte Nieren- und Leberfunktion.
- Sehbehinderung, insbesondere altersbedingt.
- Stärkung des Körpers in Zeiten intensiver körperlicher und psycho-emotionaler Belastung.
Mögliche Schädigung des Körpers durch Goji-Beeren
Symptome | Ursachen | Was zu tun ist? |
Kopfschmerzen, . | Goji-Samen enthalten wie alle Nachtschattengewächse Atropin, eine Substanz, die die Reizleitung im Körper beeinflusst nervöses System. Sein Inhalt ist meist unbedeutend, aber bei Einnahme einer großen Menge Beeren kann es zu Vergiftungen kommen. | Hören Sie auf, Goji-Beeren zu nehmen. Spülen Sie den Magen mit Wasser aus Zimmertemperatur dem Aktivkohle zugesetzt wurde. Wenn die Symptome anhalten und sich verschlimmern, rufen Sie einen Krankenwagen. |
Erhöhter Blutdruck, Übelkeit, Schwindel, trockener Mund, kalte Hände und Füße. | Dies sind Symptome einer verminderten Blutviskosität. Sie werden nicht durch die Goji-Beeren selbst verursacht, sondern durch deren Wechselwirkung mit dem Medikament Warfarin, das ein Mensch parallel einnimmt. In den Vereinigten Staaten wurden nur zwei solcher Fälle beschrieben. | Nehmen Sie keine Goji-Beeren ein, wenn Ihnen Medikamente verschrieben werden, die die Blutgerinnung beeinflussen. Wenn bereits Symptome aufgetreten sind, suchen Sie einen Arzt auf oder rufen Sie ein Rettungsteam. |
, Rötung und Schwellung der Haut, Blasen, Niesen, . | Bei manchen Menschen können Goji-Beeren, wie auch andere Pflanzen, Auslöser sein. | Hören Sie auf, Goji-Beeren zu nehmen. Nehmen Sie ein Antiallergikum ein, das Sie normalerweise in solchen Fällen einnehmen. Rufen Sie im Falle einer schweren allergischen Reaktion und des Auftretens von Erstickungsgefahr einen Krankenwagen. |
Erhöhte Schläfrigkeit oder umgekehrt. | Eine individuelle Reaktion auf Goji-Beeren, die bei manchen Menschen selten auftritt. Die Gründe sind unbekannt. | Hören Sie auf, Beeren zu nehmen. Bei anhaltenden Beschwerden sollte ein Arzt aufgesucht werden. |
Unwohlsein, Magen,. | Ähnliche Symptome treten auf, wenn eine Person mit schwacher Verdauung eine große Menge Goji-Beeren isst. | Es ist notwendig, die Anzahl der gleichzeitig verzehrten Beeren zu reduzieren und sie seltener einzunehmen. Sollten die Beschwerden über einen längeren Zeitraum nicht verschwinden, brechen Sie die Einnahme von Goji-Beeren ganz ab und konsultieren Sie einen Arzt. |
Kontraindikationen für die Verwendung von Goji-Beeren:
- und Stillen. Die Früchte enthalten eine große Menge Selen – ein Mineral, das für einen Erwachsenen notwendig ist, aber es gibt Hinweise darauf, dass es das Wachstum und die Entwicklung des Fötus negativ beeinflussen kann.
- Einnahme von Warfarin und anderen Arzneimitteln, die die Blutgerinnung beeinflussen. Die Wirkungen des Arzneimittels und der Goji-Beeren können sich überschneiden, was zu einer starken Blutverdünnung führen kann.
- Einnahme von Medikamenten zur Behandlung von Bluthochdruck und Diabetes. Goji-Beeren werden am häufigsten bei nur geringfügigem Anstieg des Blutdrucks und des Blutzuckerspiegels verwendet, während die Krankheit noch nicht vorhanden ist, um sie zu verhindern.
- Nehmen Sie Goji-Beeren nicht vor dem Schlafengehen ein, wenn Sie Schlaftabletten einnehmen. Wirkung von medizinisches Produkt kann abnehmen.
- Allergisch gegen alle gelben, roten und orangen Früchte. Es kann zu Kreuzallergien gegen Goji-Beeren kommen.
- Alter bis 3 Jahre. Kleinkindern wird die Einnahme von Goji-Beeren nicht empfohlen.
- Neigung zu Durchfall. Bei Menschen mit „schwachem“ Darm können Goji-Beeren zu weichem Stuhlgang führen.
In welchen Formen werden Goji-Beeren hergestellt?
Die beliebtesten Formen, in denen Goji-Beeren hergestellt werden:- ganze getrocknete Beeren;
- getrocknete und zerkleinerte Beeren;
- ganze Beerenkonserven;
- konserviert in Form von Gelee oder Paste;
- Godi-Beerensaft;
- getrocknete und zerkleinerte Goji-Beeren in Teebeuteln, oft kombiniert mit Tee und anderen getrockneten Kräutern.
Wie viele Goji-Beeren kann man pro Tag essen?
Normalerweise wird empfohlen, täglich 25 Gramm Beeren einzunehmen und die Kur 10 Tage lang fortzusetzen. Aber der Körper jedes Menschen ist individuell, die Bedürfnisse sind individuell unterschiedliche Leute unterscheiden sich oft. Versuchen Sie daher vor Beginn des Empfangs, einen in dieser Angelegenheit kompetenten Spezialisten zu finden und konsultieren Sie ihn.
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