کاسرول پوره سیب زمینی با سوسیس و سبزیجات. کاسرول با سوسیس و سیب زمینی در فر

دستور العمل های زیادی برای کاسرول با سوسیس وجود دارد و همه بسیار ساده هستند: سیب زمینی، ماکارونی یا پنیر - انتخاب با شماست.

یک شام سریع را می توان از سیب زمینی و سوسیس تهیه کرد. علاوه بر این، می توان سیب زمینی ها را از قبل در ژاکت خود جوشاند. کاسرول خوشمزه با پوسته طلایی و عطر معطر.

  • سیب زمینی 1.5 کیلوگرم
  • سوسیس 3 عدد.
  • تخم مرغ 3 عدد.
  • خامه ترش 4 قاشق غذاخوری. ل
  • پنیر سفت 100 گرم
  • پیاز سبز 1 دسته
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
  • کره 100 گرم
  • چاشنی گیاهان ایتالیایی به سلیقه

محصولات لازم را تهیه کنید. سیب زمینی را می توان از قبل آب پز کرد. برای این مقدار سیب زمینی حداقل به 3 عدد نیاز دارید. سوسیس های بلند به طور کلی، در چنین قابلمه ای می توانید از مقدار آن به صلاحدید خود استفاده کنید.

سوسیس ها را به صورت حلقه ای به ضخامت تقریبی 1.5 سانتی متر برش دهید.

سیب زمینی ها را بیش از 20 دقیقه بجوشانید. بگذارید خنک شود و پوست را جدا کنید.

کف و لبه‌های ظرف پخت را با کره نرم چرب کنید. نیمی از سیب زمینی ها را با رنده درشت روی تمام سطح تابه رنده کنید. نمک، فلفل و نیمی از پیاز سبز خرد شده را بپاشید و ادویه گیاهی را اضافه کنید. سیب زمینی ها را هم نزنید (سیب زمینی های پخته شده در ژاکت خود گلوتن را حفظ می کنند و ممکن است در اثر هم زدن به هم بچسبند).

سپس سیب زمینی های باقی مانده را روی آن رنده کنید، نمک و فلفل را نیز اضافه کنید و پیاز بپاشید. تکه های سوسیس را به طور یکنواخت روی تمام سطح سیب زمینی پخش کنید و کمی آنها را داخل سیب زمینی فشار دهید.

تخم مرغ ها را هم بزنید، خامه ترش را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

کره باقی مانده را در تکه های کوچک روی سیب زمینی ها بمالید. مخلوط تخم مرغ و خامه ترش را روی آن بریزید.

قالب را با فویل بپوشانید و در فر داغ با دمای 180 درجه قرار دهید. برای حدود 25 دقیقه در این مدت مخلوط تخم مرغ و خامه ترش باید کاملاً پخته شود.

تابه را از فر خارج کرده و پنیر را با استفاده از رنده ریز روی قابلمه رنده کنید. دوباره در فر قرار دهید تا زمانی که پنیر را باز کنید قهوه ای شود.

ظرف تمام شده را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. به قطعات برش داده و با سبزیجات، سالاد سبزیجات یا ترشی سرو کنید.

دستور 2: کاسرول با سوسیس و گوجه فرنگی در فر

یک غذای مقوی، خوشمزه و سریع برای صبحانه، ناهار و شام، برای بزرگ و کوچک.

  • سیب زمینی 4 عدد
  • تخم مرغ 2 عدد
  • شوید خشک 2 عدد
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
  • پودر فلفل سیاه آسیاب شده
  • سوسیس 2 عدد
  • گوجه فرنگی 2 عدد
  • پنیر 200 گرم
  • روغن نباتی 1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی آب پز را در ژاکت رنده کنید یا پوره سیب زمینی آماده بردارید.

دو عدد تخم مرغ را داخل آن بشکنید، نمک، شوید خشک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

مخلوط کردن.

یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید و مخلوط سیب زمینی را بچینید.

سوسیس ها را به صورت ورقه ای برش دهید.

روی سیب زمینی ها قرار دهید.

گوجه فرنگی ها را خرد کنید.

روی سوسیس ها قرار دهید.

لایه آخر را بمالید و با پنیر بپاشید.

به مدت 10-15 دقیقه در فر با دمای 180-200 درجه قرار دهید.

از فر خارج کنید.

روی بشقاب چیده و سرو کنید. نوش جان!

دستور 3، ساده: ماکارونی قابلمه با سوسیس در فر

همه چیز در اینجا بسیار ساده است - حداقل محصولات و تلاش، و اکنون یک شام خوشمزه و رضایت بخش روی میز است. به عنوان ماکارونی، می توانید از هر نوع پاستا یا ورمیشل، ترجیحا از گندم دوروم استفاده کنید. سوسیس را می توان با سوسیس یا سوسیس آب پز جایگزین کرد.

  • ماکارونی خشک - حدود 250 گرم
  • سوسیس - 4-5 عدد.
  • پنیر سخت - 75 گرم
  • تخم مرغ خام - 3 عدد.
  • پیاز سبز - 5-6 پر
  • سس مایونز یا خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری
  • سس کچاپ یا رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه - یک خرج کردن
  • روغن نباتی برای چرب کردن ماهیتابه
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

حدود 3 لیتر آب را به جوش بیاورید، نمک را به مزه اضافه کنید، پاستا را اضافه کنید و بجوشانید تا نیم پز شود. نیمی از زمان ذکر شده در بسته بندی طول می کشد. پاستا را در آبکش بریزید، با آب سرد بشویید و با سس مایونز و سس کچاپ ترکیب کنید.

پیاز سبز را نگینی خرد کرده و به پاستا اضافه کنید.

فیلینگ را با هم زدن هر سه تخم مرغ به شدت با لیسک و چاشنی با فلفل سیاه و نمک آماده کنید.

سوسیس ها را از پوسته خارج کرده و به صورت دایره یا نیم دایره برش دهید.

پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.

همه مواد را با هم ترکیب کنید، داخل سس بریزید، کاملا مخلوط کنید و با دقت به ظرف پخت چرب شده منتقل کنید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 25 دقیقه بپزید.

ماکارونی را داغ با سبزی و سبزیجات تازه سرو کنید.

دستور 4، مرحله به مرحله: کاسرول با سوسیس و پنیر

کاسه پنیر یک غذای مغذی و خوشمزه است که آماده کردن آن زمان زیادی نمی برد. و اگر در حین پخت از مخلوط کن استفاده می کنید، می توانید تمام مواد را در 10 دقیقه آماده کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که صبر کنید تا ماهیتابه در فر بپزد.

  • پنیر 200 گرم
  • سوسیس 4 عدد
  • کفیر، 500 گرم
  • آرد، 2 لیوان.
  • تخم مرغ 3 عدد
  • نمک، ½ قاشق چایخوری

برای کاسرول باید پنیر را خرد کنید. این کار را می توان با رنده یا مینی خردکن انجام داد.

حالا باید فیل مخصوص ظرف را مخلوط کنید. شما باید تخم مرغ و کفیر را مخلوط کنید.

و همچنین آرد و نمک را اضافه کنید.

نتیجه یک توده همگن است که از نظر قوام شبیه خامه ترش است.

سوسیس ها را به صورت ورقه ای برش دهید. سوسیس را می توان به صورت معمولی یا با پر کردن پنیر استفاده کرد. فیلینگ را با پنیر و سوسیس های خرد شده مخلوط کنید.

مخلوط را در ظرف پخت بریزید و سوسیس ها را به طور مساوی تقسیم کنید.

ظرف پنیر را حدود 30-40 دقیقه بپزید. ظرف در حین پخت بالا می آید، اما با سرد شدن فرو می رود.

می توانید کاسرول را با سبزیجات و خامه ترش سرو کنید. وقتی سرد است، کاسرول کمتر خوشمزه نیست.

دستور 5: قابلمه پنیر با سوسیس در فر (با عکس)

  • سوسیس دکتر
  • 50 گرم پنیر سخت
  • 2 عدد تخم مرغ سفره دسته اول
  • 4 عدد نان سفید
  • به مزه نمک، فلفل
  • 1 قاشق غذاخوری. قاشق پنیر کشک خامه ای

نان را (از قبل پوسته ها را جدا کنید) و سوسیس ها را به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را رنده کنید.

تخم مرغ ها را هم بزنید، نان، سوسیس و پنیر رنده شده را اضافه کنید. چاشنی. پنیر دلمه را اضافه کنید.

قالب ها را با روغن چرب کرده و مخلوط را انتقال داده و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.

دستور 6: کاسرول پوره سیب زمینی با سوسیس

اگر پوره سیب زمینی دیروز را در یخچال دارید، البته می توانید آن را فقط در مایکروویو یا در ماهیتابه گرم کنید یا می توانید با سوسیس و کالباس، یک کاسرول خوشمزه و معطر درست کنید. و به جای باقیمانده ناهار دیروز، یک غذای زیبا و کامل روی میز قرار می گیرد که به راحتی می توان آن را با هر سالاد سبزیجات تکمیل کرد.

  • پوره سیب زمینی
  • سوسیس 6 عدد.
  • تخم مرغ 2 عدد.
  • پنیر 50 گرم.
  • خامه ترش 2 قاشق غذاخوری.
  • سیر 2-3 حبه
  • نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه
  • روغن سبزیجات

1 تخم مرغ را با سیر فشرده شده با فلفل سیاه مخلوط کنید.

مخلوط کردن.

پوره سیب زمینی را با تخم مرغ زده شده ترکیب کنید.

مخلوط کردن.

پنیر را رنده کنید، تخم مرغ دوم و خامه ترش را اضافه کنید، در صورت تمایل نمک اضافه کنید.

مخلوط کردن.

ظرف فر را با روغن نباتی چرب کنید و سوسیس ها را بچینید.

پوره سیب زمینی را روی سوسیس ها پخش کنید و صاف کنید.

پنیر و خامه ترش را روی آن بمالید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

دستور 7: قابلمه پاستا با سوسیس (عکس مرحله به مرحله)

این ظرف ماکارونی در فر با سوسیس و پنیر به راحتی درست می شود و خوشمزه است. پاستاهای دیروز را در عرض چند دقیقه ذخیره کنید و خانواده خود را با یک غذای خوشمزه خوشحال کنید.

  • ماکارونی آب پز. می‌توانید از هر شکلی از ماکارونی استفاده کنید، اما توصیه می‌شود اسپاگتی‌ها را برش دهید تا پف‌دار شود.
  • سوسیس - به اندازه ای که می توانید در یخچال پیدا کنید، 5-7 عدد.
  • رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. (با هر سس گوجه فرنگی قابل جایگزینی است)
  • 1 عدد پیاز متوسط،
  • پنیر - 200-300 گرم،
  • سبزیجات و کره،
  • ظرف پخت در فر با طرفین بالا.

پیاز ریز خرد شده را در سبزیجات یا کره در ماهیتابه سرخ کنید.

رب گوجه فرنگی را با سه قاشق غذاخوری آب مخلوط کرده و همراه با پیاز در ماهیتابه بریزید.

سوسیس های حلقه شده را به سس گوجه فرنگی اضافه کنید و بجوشانید تا سوسیس ها آماده شوند - حداکثر 5 دقیقه.

مواد کاسرول را به صورت لایه لایه در یک ظرف فر چرب شده قرار دهید:

  • 1 لایه - ماکارونی آب پز شده در آب نمک،

  • لایه دوم - سوسیس در سس،

  • لایه سوم - پنیر رنده شده

  • لایه چهارم - دوباره پاستا،
  • 5 لایه - سوسیس،
  • لایه 6 - پنیر،
  • لایه هفتم - ماکارونی.

روی ظرف ماکارونی پنیر بپاشید و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.

وقتی لایه بالایی پنیر قهوه ای شد، قابلمه را بیرون بیاورید، به قطعات برش دهید و از غذای دلچسب لذت ببرید.

کاسه سیب زمینی با سوسیس با پوسته پنیر یک غذای عالی و رضایت بخش برای ناهار و شام خانوادگی است، زیرا هم بزرگسالان و هم کودکان آن را به یک اندازه دوست دارند. طرز تهیه این کاسرول نیز بسیار آسان است، مخصوصاً اگر آرام پز دارید. با استفاده از این دستگاه ظرف 60 دقیقه یک ظرف پخته می شود و می توانید تمام این زمان را به فعالیت دیگری اختصاص دهید. اما به راحتی می توانید یک کاسرول سیب زمینی را در فر معمولی تهیه کنید.

عناصر

  • سوسیس - 7 عدد؛
  • سیب زمینی خام - 6-7 عدد؛
  • پیاز - 1 عدد؛
  • سیر - 1 حبه؛
  • تخم مرغ - 2 + 1 عدد؛
  • نمک - 1 قاشق چایخوری. (بدون اسلاید)؛
  • مخلوطی از گیاهان ایتالیایی یا ریحان - یک خرج کردن (اختیاری)؛
  • پنیر سخت - 100 گرم؛
  • پنیر موزارلا - 100 گرم؛
  • سمولینا یا آرد - 1-2 قاشق غذاخوری؛
  • خامه ترش - 150-200 میلی لیتر؛
  • سس کچاپ - 2-3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

قبل از شروع پخت، فر را با دمای 180 درجه روشن کنید - بگذارید گرم شود. فیلم ها را از سوسیس بردارید. می توانید از هر سوسیس استفاده کنید. می توانید از سوسیس و کالباس هم استفاده کنید، اما چون غلیظ تر هستند، بهتر است آنها را به صورت کیک برش دهید.


یک قالب را با روغن نباتی چرب کنید و کل سوسیس ها را داخل آن قرار دهید.


پیاز بزرگ را پوست گرفته و روی یک رنده ریز در یک کاسه رنده کنید.


ابتدا سیب زمینی های خام را پوست گرفته و روی رنده ریز در ظرفی با پیاز رنده کنید. به طور مداوم سیب زمینی رنده شده را با پودر پیاز مخلوط کنید - به این ترتیب سایه روشن مخلوط سیب زمینی را برای مدت طولانی تری حفظ خواهید کرد. حبه سیر رنده شده را اضافه کنید.


پنیر سفت از انواع معطر و یک تکه موزارلا یا سولوگونی را رنده کنید. نصف پنیر را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. دو عدد تخم مرغ را با همزن بزنید تا ظرف بعد از پخت شکل خود را حفظ کند.


از آنجایی که سیب زمینی ها و پیازها کمی آب گرفته اند، می توانید یک قاشق بلغور یا آرد به آن ها اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید. اگر آب زیادی از سیب زمینی خارج شده است، بهتر است آن را با فشار بیرون بیاورید.

برای گیاهان معطر، کمی سبزی خشک ایتالیایی یا ریحان اضافه کنید. به راحتی با ادویه ها در این دستور غذا بداهه گویی کنید، می توانید جوز هندی را اضافه کنید.


مخلوط سیب زمینی را روی سوسیس ها در تابه قرار دهید و به طور مساوی تقسیم کنید.


فیلینگ خامه ترش را آماده کنید. برای انجام این کار، پنیر رنده شده، خامه ترش و سس گوجه فرنگی را با هم ترکیب کنید، یک تخم مرغ زده شده را به آنها اضافه کنید.


فیل به دست آمده را روی مخلوط سیب زمینی اضافه کنید و با چنگال صاف کنید.


قالب را به مدت 30 دقیقه در فر داغ قرار دهید. ابتدا آن را با فویل، درب یا پوسته بپوشانید. 15 دقیقه آخر را بدون درپوش بپزید. سپس یک پوسته قهوه ای طلایی زیبا روی قابلمه تشکیل می شود.


راحت است کاسه سیب زمینی را بعد از خنک شدن کمی برش دهید. ظرف را به قطعات برش داده و در بشقاب ها قرار دهید. خوب است گوجه فرنگی یا خیار تازه را همراه با قابلمه سرو کنید.
اگر باید سریع و خوشمزه شام ​​را برای خانواده خود تهیه کنید، این کاسه سیب زمینی را با پنیر و سوسیس درست کنید. هم گرم و هم روز بعد خوشمزه است.


نصیحت:

  • اگر هر سوسیس را با یک تکه پنیر بپیچید، کاسرول خوشمزه تر و برش بهتر می شود.
  • گیاهان تازه را به مخلوط سیب زمینی اضافه کنید. این ظرف را معطر تر و روشن تر می کند.
  • به جای سس کچاپ، می توانید سس مایونز یا کمی خردل در داخل آن بریزید. چند قطره سس سویا نیز مناسب خواهد بود.
  • برای جلوگیری از رنده شدن سیب زمینی ها، می توانید آن ها را با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کنید. این کار نه تنها کار شما را آسان می کند، بلکه زمان پخت شما را نیز کاهش می دهد. یا می توانید از پوره سیب زمینی از قبل تهیه شده استفاده کنید. در این حالت زمان پخت را 10 دقیقه کاهش دهید.


کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

کاسه سیب زمینی با سوسیس و پنیر بسیار خوشمزه می شود. دستور پخت با عکس به شما کمک می کند مانند عکس بالا آن را در فر بسیار خوشمزه و با پوسته طلایی بپزید. این کاسه را می توان از سیب زمینی خام یا آب پز تهیه کرد و کالباس را می توان با سوسیس پخته جایگزین کرد.

عناصر:
- سوسیس - 3-4 عدد،
- سیب زمینی - 3-4 عدد،
- پنیر سخت (هلندی) - 50 گرم،
- تخم مرغ - 1 عدد،
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق،
- شوید - به مزه،
- نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه،
- روغن نباتی - برای چرب کردن قالب ها.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:




1. مواد مورد نیاز




2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب کمی نمک بجوشانید تا نرم شوند. بعد از پخت آن را خنک کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.




3. سوسیس ها (ترجیحاً شیر یا خامه) را از فیلم جدا کنید و به هر شکلی که می خواهید برش دهید.




4. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.






5. شوید را ریز خرد کنید. شوید یک سبزی اختیاری برای پخت و پز است، می توان آن را با جعفری یا گشنیز جایگزین کرد، بسته به ترجیحات و ذائقه شما.




6. همه مواد را در یک کاسه بریزید.




7. یک عدد تخم مرغ، خامه ترش، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.




8. همه مواد را با هم مخلوط کنید.






9. یک ظرف پخت کوچک بردارید، آن را با روغن نباتی چرب کنید و مخلوط کاسرول آماده را بچینید. شما می توانید هر شکلی، فلزی ...




10. ... یا سرامیک.




11. قالب سیب زمینی را با سوسیس و کالباس در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.




نوش جان!
به همان اندازه اشتها آور می شود

1. قابلمه سیب زمینی با سوسیس

عناصر:
● سیب زمینی 5 عدد
● سوسیس ۴ عدد
● تخم مرغ 2 عدد
● 100 گرم پنیر سفت
● روغن
● پیاز سبز
● فلفل سیاه آسیاب شده
● نمک

آماده سازی:
سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید. خنک کنید، روی یک رنده درشت رنده کنید و تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید. نمک، فلفل، مخلوط کنید. مخلوط سیب زمینی را روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید. سوسیس های ریز خرد شده را روی آن قرار دهید. با پنیر ریز رنده شده بپاشید. در فر از قبل گرم شده به مدت 10-15 دقیقه بپزید. هنگام سرو، پیاز سبز خرد شده را روی آن بپاشید.

2. قابلمه کلم با سوسیس

عناصر:
● سر کلم
● سوسیس 4-5 عدد
● پیاز متوسط ​​۳ عدد
● هویج 1 عدد
● 3 عدد سیب کوچک
● تخم مرغ 2 عدد
● پنیر
● 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق آرد
● کره یا مارگارین
● سبزی ها
● نمک، فلفل
● آرد سوخاری

آماده سازی:
کلم را رنده کنید، نمک بمالید، پیاز، سیب و هویج را روی رنده درشت خرد کنید، پنیر را روی رنده ریز خرد کنید، سوسیس ها را خلالی کنید، پیاز و هویج را سرخ کنید، کلم، نمک، فلفل را اضافه کنید، کمی بجوشانید. دقیقه 10، سیب ها را اضافه کنید و 20 دقیقه دیگر بجوشانید. یک ماهیتابه را با طرف های بلند با آبکش بپوشانید. کره، آرد سوخاری بپاشید و قسمتی از کلم خورشتی و سپس یک لایه سوسیس و پنیر را اضافه کنید. سپس دوباره کلم، سوسیس، پنیر. لایه بالایی کلم است. خامه ترش را با آرد و تخم مرغ مخلوط کرده و کلم را داخل آن بریزید و پنیر بپاشید و در فر بپزید تا پنیر قهوه ای شود.

3. قورمه سبزی با سوسیس

عناصر:
● 1 کیلوگرم سیب زمینی،
● قوطی نخود فرنگی 1 لیتری،
● پیاز 4 عدد،
● سوسیس 0.5 کیلوگرم،
● 2-3 گوجه فرنگی و فلفل،
● سبزی به مزه.
برای سس:
● 200 میلی لیتر خامه ترش،
● 200 گرم پنیر،
● تخم مرغ 1 عدد،
● 1 لیوان آب،
● آرد ۲ قاشق غذاخوری،
● نمک،
● فلفل به مزه.

آماده سازی:
ابتدا باید سیب زمینی ها را که به صورت نوارهای نازک بریده شده اند در روغن نباتی سرخ کنید. سوسیس های گوشت گوساله شیر را سرخ کنید. در یک ماهیتابه جداگانه پیاز را تفت دهید تا نیم پز شود، نخود سبز را اضافه کنید و حدود پنج دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید. یک لایه سیب زمینی سرخ شده را روی یک ورقه پخت چرب شده، سپس یک لایه نخود فرنگی با پیاز و سوسیس قرار دهید. روی آن گوجه فرنگی خرد شده و فلفل دلمه ای سبز (قرمز) را روی آن قرار دهید. به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید.
سس را جداگانه با مخلوط کردن خامه ترش، تخم مرغ، پنیر چرب رنده شده و آرد رقیق شده در یک لیوان آب آماده کنید. سس را روی قابلمه بریزید و چند دقیقه داخل فر برگردانید تا سس غلیظ شود.
قبل از سرو، قابلمه را با سبزیجات خرد شده (جعفری، ریحان، شوید) بپاشید.
به دلخواه می توانید آن را با سس کچاپ یا سویا میل کنید.

4. قابلمه برنج با سوسیس

عناصر:
● ۲ قاشق غذاخوری برنج دانه گرد،
● تخم مرغ 4 عدد،
● 2 عدد پیاز بزرگ،
● 1 دسته شوید،
● 8 عدد. سوسیس (من سوسیس با پنیر دارم)
● 3 قاشق غذاخوری خامه ترش،
● 50 گرم پنیر سفت،
● نمک،
● فلفل،
● ادویه های مورد علاقه برای طعم دادن.

آماده سازی:
برنج را بجوشانید و بگذارید خنک شود. پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود. بگذارید خنک شود. تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم کنید. سفیده ها را به صورت کف نرم در بیاورید و با برنج خنک شده مخلوط کنید. شوید ریز خرد شده را به برنج اضافه کنید. مخلوط را به آرامی از پایین به بالا هم بزنید. نمک و فلفل. ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. زرده ها را با پیاز سرخ شده خنک شده مخلوط کنید. سوسیس ها را از طول نصف کنید.

نیمی از برنج آماده شده را در یک تابه چرب شده بریزید. در بالا مخلوطی از پیاز و زرده است.
سپس نصف سوسیس را بچینید. برنج باقی مانده را اضافه کنید و آن را صاف کنید. با خامه ترش چرب کنید، با پنیر رنده شده بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 35 دقیقه بپزید. کمی خنک کنید و به قطعات برش دهید. قوری شکل خود را به خوبی حفظ می کند.

5. قابلمه پاستا با سوسیس

عناصر:
● پاستا 125 گرم
● پیاز 2 عدد
● ۱ قاشق غذاخوری ل پوره گوجه فرنگی
● سوسیس ۲-۳ عدد
● پنیر ۲۵۰ گرم
● کره 30 گرم
● نمک، فلفل به مزه
● گیاهان تازه
● سس مایونز

آماده سازی:
پاستا را بجوشانید. شما می توانید این کار را از قبل انجام دهید. سپس سس را آماده کنید. پیاز ریز خرد شده را در کره تفت دهید. وقتی کمی سرخ شد 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی رقیق شده در 3 قاشق غذاخوری. قاشق آب جوشیده. سوسیس ها را جداگانه بجوشانید و ریز خرد کنید و با سس بپزید. نمک و فلفل برای چشیدن. پنیر سفت مانند هلندی یا سوئیسی را روی یک رنده درشت رنده کنید. یک ظرف پخت یا ماهیتابه معمولی را با دو طرف کره چرب کنید (برای جلوگیری از سوختن ماهیتابه می توانید برای ایمنی در تابه را با پودر سوخاری بپاشید) و لایه هایی از ماکارونی، سس سوسیس و مقدار زیادی پنیر رنده شده را داخل آن قرار دهید. متناوب این محصولات تا پایان نخواهد یافت.
پنیر را روی ماهیتابه بپاشید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و پاستا را به مدت تقریبی 15 دقیقه در آن بپزید. ظرف را بعد از تزئین با سبزی تازه سرو کنید. این ماکارونی با سالاد خیار تازه، گوجه فرنگی و پیاز به خوبی می آید. نکته: می توانید سس مایونز مخلوط شده با سس گوجه فرنگی را روی قابلمه بریزید، آبدارتر و اشتها آورتر می شود.

6. مرغ سلطنتی با سوسیس

عناصر:
● مرغ بزرگ حدود 3 کیلوگرم
● سیر ۲ حبه
● کدو سبز متوسط
● پیاز 80 گرم
● بادمجان 200 گرم
● سوسیس در پوشش طبیعی 200 گرم
● خامه 80 گرم
● روغن زیتون 10 قاشق غذاخوری. ل
● نان 8 برش
● تخم مرغ 2 عدد.
● آویشن، نمک، فلفل به میزان دلخواه
برای مارمالاد پیاز:
● کره 80 گرم
● پیاز 60 گرم
● شری 1/4 فنجان

آماده سازی:
مرغ های روده شده را کاملا بشویید. بادمجان ها و نیمی از کدو سبز را تفت می دهیم یعنی روی حرارت ملایم می پزیم. در همین حین، در ماهیتابه دوم، قلب، شکم و جگر مرغ ریز خرد شده را با نیمی دیگر از کدو سبز، پیاز، نمک و فلفل بپزید. سوسیس ها را ریز خرد کنید، با محتویات هر دو ماهیتابه مخلوط کنید، نان، آویشن، سیر خرد شده، تخم مرغ را اضافه کنید. کل مخلوط را با هم مخلوط می کنیم و داخل مرغ می ریزیم و سپس آن را می دوزیم. vk.com/sh.cook. آن را روی سینی فر قرار دهید و در دمای 140 درجه بپزید و از قبل با روغن زیتون آبیاری کنید. بعد از 10 دقیقه مرغ را جدا کرده و آب به دست آمده را کاملا روی آن بریزید. دوباره در فر قرار دهید و دو ساعت دیگر بپزید. در این مدت مارمالاد پیاز را آماده کنید. برای این کار پیازهای خرد شده را در ماهیتابه بریزید و 20 گرم آب بریزید. وقتی تمام آب تبخیر شد، کره و شری را اضافه کنید. کل این مخلوط را کاملا بجوشانید. مرغ تمام شده را به برش هایی برش دهید، هر کدام از آنها را سخاوتمندانه با سس غلیظ بریزید. مرغ رویال را گرم سرو کنید.

7. با بیکن و سوسیس کباب کنید

عناصر:
● 800 گرم سیب زمینی نو
● بیکن 75 گرم
● پیاز 2 عدد
● گوجه فرنگی ۴ عدد
● ۲ قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات
● سوسیس 300 گرم

آماده سازی:
سیب زمینی ها را پوست کنده، ورقه ای برش دهید و به مدت 10 دقیقه در آب نمک بجوشانید. بیکن را به صورت نوارهای نازک، پیاز را به صورت حلقه ای و سوسیس را به صورت دایره ای خرد کنید. گوجه فرنگی ها را به 4 قسمت برش دهید. روغن نباتی را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید، بیکن و سوسیس را در آن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و از ماهیتابه بردارید. برش های پیاز و سیب زمینی را داخل تابه بریزید. حدود 5 دقیقه سرخ کنید. نمک و فلفل. گوجه فرنگی را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید. سبزی ها را با آب بشویید، برگ ها را بچینید و همراه با بیکن سرخ شده و سوسیس روی سیب زمینی ها قرار دهید.

8. کاسه سیب زمینی با سوسیس و پنیر

عناصر:
● سیب زمینی (وزن پوست کنده) - 850 گرم
● سوسیس - 8 عدد.
● پنیر فرآوری شده (قسمت شده - من از آن برای چیزبرگر استفاده می کنم) - 8 برش
● آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل
● تخم مرغ - 2 عدد.
● نمک - به مزه
● چاشنی برای سیب زمینی - به مزه
● کره - برای چرب کردن کاسه
● خامه ترش - برای سرو

آماده سازی:
سوسیس و پنیر را بردارید، هر سوسیس را با پنیر بپیچید و در بشقاب بگذارید. سیب زمینی های پوست کنده را روی هویج کره ای رنده کنید (اگر ندارید می توانید از رنده درشت استفاده کنید). تخم مرغ، آرد، نمک و چاشنی سیب زمینی را به دلخواه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. نیمی از مخلوط سیب زمینی را در یک کاسه چند پز قرار دهید که با کره چرب شده است. سوسیس های آماده را روی آن قرار دهید.

با باقی مانده مخلوط سیب زمینی بپوشانید. مولتی پز را ببندید. حالت پخت - 65 دقیقه. پس از سیگنال باز شدن، قابلمه را با استفاده از ظرف بخارپز خارج کنید. ماهیتابه را با سمت نپخته کف ظرف بگذارید و 20 دقیقه دیگر بپزید و بعد از علامت زدن آن را بردارید و در بشقاب بگذارید. برش بزنید و با خامه ترش سرو کنید.

9. قابلمه سیب زمینی با سوسیس و پنیر

عناصر:
● پوره سیب زمینی 500 گرم،
● تخم مرغ 1 عدد،
● رب گوجه فرنگی،
سوسیس 4 عدد،
● پنیر سفت 100 گرم،
● سبزه ها

آماده سازی:
پوره را با تخم مرغ مخلوط کرده و در قالب چرب شده قرار دهید. روی پوره را با رب گوجه فرنگی (با کیفیت ترین) چرب کنید. سوسیس ها را بگذارید و با پنیر رنده شده بپاشید. در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید. هنگام سرو، با گیاهان بپاشید.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

یک دستور خوشمزه و ساده دیگر برای تهیه کاسه سیب زمینی با سوسیس و پنیر را به اشتراک می گذاریم. تمام اجزای کاسرول مقرون به صرفه هستند و می توانید آنها را از نزدیکترین فروشگاه خود خریداری کنید.

شرح آماده سازی:

به این کاسه می توانید هر آنچه در یخچال است اضافه کنید، مثلاً انواع سبزیجات، گوشت، سوسیس یا بلیک، در این مورد دستور با سوسیس است. تهیه کاسرول بسیار ساده است و آموزش گام به گام عکس به شما در این امر کمک می کند.

عناصر:

  • سیب زمینی - 7 عدد
  • سوسیس - 300 گرم
  • پنیر سخت - 200 گرم
  • شیر - 1/2 لیتر
  • تخم مرغ - 2 عدد
  • سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • نمک، فلفل - به مزه

تعداد وعده ها: 5-6

طرز تهیه کاسرول سیب زمینی با سوسیس و پنیر

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید. آن را بجوشانید تا نیم پز شود (لازم نیست آن را بجوشانید، اما بعد از پختن قابلمه در فر زمان بیشتری می برد).

2. سوسیس ها را دایره ای برش دهید.

3. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید (می توانید چندین نوع را مخلوط کنید)، می توانید بیشتر استفاده کنید.

4. شیر را با پنیر داخل کاسه بریزید.

5. تخم مرغ ها را نیز در آنجا برانید.

6. خامه ترش یا سس مایونز را اضافه کنید.

7. نمک و ادویه را اضافه کنید.

8. توده پنیر را مخلوط کنید.

9. ظرف فر (سینی فر) را با روغن چرب کنید.

10. سیب زمینی ها را لایه لایه بچینید.

12. نیمی از مخلوط پنیر و تخم مرغ را روی سوسیس ها قرار دهید.

13. با یک لایه سیب زمینی تمام کنید.

14. نیمه دوم پنیر را روی آن قرار دهید.

15. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود بیست دقیقه بپزید، می توانید یک تکه کره روی آن قرار دهید.



 

شاید خواندن آن مفید باشد: