کیک پنیر با سبزیجات. دستور گام به گام با عکس

عناصر

پنیر خمیری 9٪ - 650 گرم؛
گیاهان تازه (پیاز، شوید) - هر دسته 1 دسته؛
سیر - 3-4 حبه؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
پنیر سخت - 70 گرم؛
آرد - 110 گرم؛
فلفل لیمو - به مزه؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل سیاه - به مزه؛
روغن نباتی - برای سرخ کردن.

هیچ کس را با چیزکیک های شیرین غافلگیر نخواهید کرد، اما سعی کنید چیزکیک ها را با سبزیجات، پنیر و سیر به عنوان میان وعده سرخ کنید، کیک های کشک سرسبز همه مهمانان و عزیزان شما را به وجد خواهند آورد.

مثل من می توان آنها را در فر یا در ماهیتابه پخت.

طرز تهیه کیک پنیر با گیاهان، پنیر و سیر - دستور پخت بدون شکر

پنیر دلمه را در یک کاسه عمیق بریزید، با تخم مرغ مخلوط کنید، لیمو و فلفل سیاه، نمک را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
سبزی ها را بشویید، رطوبت اضافی را با یک حوله کاغذی بردارید، با چاقو خرد کنید و با پنیر به ظرف اضافه کنید.
سیر را ریز خرد کنید یا آن را در پرس سیر بگذارید، پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید و همه چیز را بعد از سبزی ها بفرستید.
آرد الک شده (90 گرم) را به مایه کشک اضافه کنید. همه مواد را مخلوط کنید.
روغن نباتی را در ماهیتابه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و در حالی که روغن در حال گرم شدن است، از پنیر دلمه با سبزی، پنیر و سیر، چیزکیک های گرد درست کنید، آرد باقی مانده را بغلتانید و از دو طرف سرخ کنید تا زیر درب آن قهوه ای طلایی شود. .
چنین کیک های پنیر نه تنها میز روزمره، بلکه میز جشن را نیز تکمیل می کند.

کیک های پنیر طبق این دستور واقعاً فوق العاده می شوند: این چیزکیک های PP بدون آرد یا شکر تهیه می شوند ، طعم دلپذیر و کمی تند دارند ، شکل خود را کاملاً حفظ می کنند و کالری بسیار کمی دارند.

نوع ظرف: ظرف پنیر دلمه
محتوای کالری: 157 کیلو کالری

ما می توانیم با خیال راحت آنها را به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی کنیم، علاوه بر این، محتوای کربوهیدرات ها - دشمنان اصلی شکل - نیز در آنها کمتر از چیزکیک های معمولی است.

خوانندگان معمولی وبلاگ می دانند که کیک پنیر غذای مورد علاقه من است.

با این حال، این دستور العمل برای چیزکیک - با پنیر و گیاهان، من فکر می کنم به ویژه برجسته می کنم. من فکر نمی کردم که چیزکیک ها هنوز من را شگفت زده کنند، اما نه، آنها من را شگفت زده کردند، و آنها بسیار خوشمزه و دلپذیر بودند.

امیدوارم شما هم بخواهید این چیزکیک های فوق العاده را امتحان کنید و تهیه کنید و من منتظر نتیجه در نظرات هستم.

کیک پنیر PP

عناصر:

پنیر دلمه 5٪ - 250 گرم.
تخم مرغ - 1 عدد بزرگ
پنیر - 40-50 گرم.
ماست طبیعی - 1 قاشق غذاخوری.
بلغور جو دوسر (سمولینا) - 30 گرم.
پیاز سبز (جعفری، شوید)
نمک، فلفل قرمز به مزه

بگذارید فوراً توجه کنم: چرخاندن چیزکیک ها در ماهیتابه با بلغور آسان تر است - رطوبت را بهتر از بلغور جو دوسر جذب می کند و شکل خود را حفظ می کند. پنیر در حین پخت ذوب می‌شود و به همین دلیل چیزکیک‌ها در مرحله چرخش شل به نظر می‌رسند، اگرچه بعد از 5 دقیقه پس از خاموش شدن، کاملاً به شکل گرد در می‌آیند و غلیظ می‌شوند.

فلفل قرمز تند به خوبی با پنیر کوتاژ هماهنگ می شود، بنابراین کمی از آن کاملا مناسب است، اما لازم نیست آن را اضافه کنید. با توجه به شوری پنیر، نمک نیز باید با احتیاط اضافه شود، کمی کمی کافی است.

ماست را می توان با خامه ترش کم چرب جایگزین کرد.

آماده سازی:

با یک فنجان قهوه یا چای معطر صبحگاهی یک صبحانه الهی دریافت می کنید! و شام بد نیست

نتایج خوشمزه، غیرمعمول است و حتی می‌توانم بگویم چیزکیک‌های لذیذ، اگر بتوان چنین کلمه‌ای را در مورد چیزکیک‌ها به کار برد. شما نمی توانید پنیر را در آنها احساس کنید، اما طعم چیزکیک ها به طور قابل توجهی تغییر می کند، گویی ترکیب آنها دقیقاً پنیر دلمه نیست، بلکه چیز دیگری است. سبزی ها و فلفل ها مجموعه سوالات دستور پخت را کامل می کنند.

در یک کلام، بهتر است یک بار امتحان کنید تا اینکه ذائقه آنها را تصور کنید

از تجربه، توجه می کنم که در فر، چنین کیک های پنیر به دلایلی به کیک های مسطح پخش می شود. طعم آنها یکسان است اما از نظر ظاهری جذابیت کمتری دارند.

به عنوان یک طرفدار چیزکیک، می خواهم دستورهای دیگری را به شما ارائه دهم، به عنوان مثال،

اشتهاتون مبارک و سلامت باشید نظرات خود را بنویسید - بازخورد بسیار مهم است!

17 خوراکی رژیمی که در حداکثر 7 دقیقه قابل تهیه هستند

آیا شیرینی و آرد دوست دارید، اما مراقب اندام خود باشید؟ از مجموعه من استفاده کنید

"17 Vدستور العمل های پخت جادویی" برای خانم های خانه دار آگاه به زمان که می خواهند غذا بخورند و وزن کم کنند ... لذت ببرید!

چیزکیک های نمکی با گیاهان در ماهیتابه برای همه کسانی که دوست دارند برای صبحانه غذاهای سالم، رضایت بخش و بدون شیرینی بخورند جذاب خواهد بود. البته، پنکیک پنیری را می توان نه تنها در صبح خورد، بلکه می تواند یک میان وعده خوب در طول روز نیز باشد (برای بردن راحت به محل کار یا مدرسه)، و به عنوان شام - ظرف نیز ایده آل است: سنگین نیست. ، کالری زیادی ندارد، خوب و بدون سنگینی اشباع می شود و بسیار خوشمزه است!

سرسبز، با پوسته نازک ترد و پر کردن ظریف، با گیاهان معطر - این چیزکیک ها مطمئناً برای شما لذت خواهند داشت. تهیه آنها به هیچ وجه سخت نیست و همانطور که قبلا ذکر شد، قطعا از نتیجه راضی خواهید بود.

ظرف ما بدون تخم مرغ!

اگر به دنبال یک نسخه کلاسیک - (بدون تخم مرغ) هستید - این همان چیزی است که برای مدت طولانی به دنبال آن بودید: کرکی، هوا، از بیرون گلگون و از داخل نرم و لطیف.

پیش غذای داغ ما از پنیر دلمه و سبزی ها زمینه ای برای آزمایش است، زیرا می توانید از هر سبزی که دوست دارید استفاده کنید: با اسفناج، گزنه، سیر سبز جوان یا پیاز، سیر وحشی، گشنیز، جعفری، شوید یا ریحان بپزید. و می توانید از چندین نوع به طور همزمان استفاده کنید. علاوه بر این، من پیشنهاد می کنم کیک پنیر را با گیاهان در آرد ذرت نان دهید - تا حدودی سالم تر از آرد گندم است - گلوتن ندارد.

عناصر:

پنیر دلمه - 250 گرم؛
هر سبزی - یک دسته کوچک؛
نمک، شکر - به مزه؛
آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
شیر پخته تخمیر شده (کفیر یا خامه ترش) - 3-4 قاشق غذاخوری؛
روغن برای سرخ کردن؛
آرد - برای پختن نان

پنکیک پنیری نمکی با گیاهان

پنیر کوتیج (من از پنیر خشک و روستایی استفاده کردم) با چنگال له شده.

سبزه ها را انداخت. من از شوید استفاده کردم یخ زده بود. حالا در فصل بهار بهتر است از گیاهان تازه استفاده کنید.

مخلوطش کرد

سمولینا اضافه شد.

دوباره هم زدم و دیدم پنیر کمی خشک شده است. بنابراین یک قاشق دیگر شیر پخته تخمیر شده اضافه کردم. اما باید این کار را با دقت انجام دهید تا زیاد اضافه نکنید - گوشت چرخ کرده برای چیزکیک ها باید متراکم باشد، در غیر این صورت چیزکیک ها از هم می ریزند.

توده کشک اینگونه شد.

آرد ذرت را روی یک بشقاب صاف بریزید.

با دست های خیس کیک های کوچک و تنگ درست کردم.

نان در آرد.

در یک ماهیتابه با روغن نباتی داغ قرار دهید.

دو طرف سرخ شده.

این همه چیز است، کیک پنیر کرکی با گیاهان آماده است!

نوش جان! دستور غذا توسط تاتیانا ش.

سیرنیکی یا همان پنیر دلمه ای که به آن ها نیز گفته می شود، تقریباً در هر خانواده ای تهیه می شود و دوستش دارند. خیلی ها با ترس به یاد می آورند که در مهدکودک چه چیزکیک های پف دار و خوشمزه ای برای ما سرو می شد... بنابراین در خانواده ام، من خیلی وقت ها برای صبحانه چیزکیک درست می کنم، اما چیزکیک های شیرین را با یا بدون فیله می پزم، اما آنها شیرین هستند. امروز من چیزکیک های شور با گیاهان درست کردم، کمی از سنت منحرف شدم، اما آنقدر آنها را دوست داشتیم که اکنون مطمئن هستم که این دستور کاملاً در خانواده من ریشه خواهد داشت.

شاید بسیاری از شما قبلاً چنین چیزکیک هایی تهیه کرده باشید، اما احتمالاً کسانی هستند که مانند من برای اولین بار آنها را تهیه کرده اند، حتماً آنها را برای صبحانه یا شام یا فقط برای یک پیک نیک تهیه کنید ... مطمئن هستم که آنها را آماده خواهید کرد. مانند آنها. برای تهیه چیزکیک به پنیر خشک خوب نیاز داریم، این مهمترین چیز در تهیه چیزکیک و نتیجه عالی آن است، تخم مرغ، بلغور، نمک، هر سبزی که دوست دارید، آرد.

با هم زدن تخم مرغ ها و نمک شروع کنید.

پنیر دلمه و بلغور را اضافه کنید. اگر پنیر شما خیلی دانه‌دار است، آن را از صافی بمالید.

سبزی ها را ریز خرد کنید.

آن را با تخم مرغ و بلغور به پنیر دلمه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 15 دقیقه بگذارید تا سمولینا پف کند.

سپس گلوله ها را گرد کنید، دستان خود را با آب خیس کنید، گلوله ها را در آرد بغلتانید و کمی صاف کنید.

در ماهیتابه داغ روی حرارت متوسط با مقدار کمی روغن سرخ کنید.

چیزکیک های آماده را می توان روی دستمال کاغذی قرار داد تا روغن اضافی آن گرفته شود.

گرم با خامه ترش سرو کنید.

نوش جان!!

به عنوان یک میان وعده در نظر گرفته می شود، نه یک دسر. این چیزکیک ها هم برای یک میان وعده سبک و هم برای یک وعده غذایی عالی هستند. طرز تهیه این چیزکیک ها بسیار ساده است. برای تهیه چیزکیک با سبزی بهتر است از پنیر خامه ای چرب تر و خامه ترش استفاده کنید که در این صورت چیزکیک ها آبدارتر می شوند.

علاوه بر این، کیک پنیر با گیاهان را می توان بر اساس پنیر فتا تهیه کرد، اما با این محصول شیر تخمیر شده، چیزکیک های کاملاً نمکی با گیاهان دریافت خواهید کرد. وقتی صحبت از سبزی ها می شود، اینجا یک انتخاب عالی وجود دارد. برای تهیه چیزکیک با سبزی می توانید از شوید، جعفری، زوفا، آویشن، ریحان، گشنیز، مرزه و آویشن استفاده کنید.

هم بزنید.

حبه های سیر را پوست بگیرید. سیر را از طریق پرس به مخلوط چیزکیک رد کنید، سپس دوباره آن را مخلوط کنید. در اینجا می خواهم توجه داشته باشم که سیر جزء مهمی از این چیزکیک ها نیست. اگر سیر را دوست ندارید، لازم نیست آن را اضافه کنید.

تمام شد، حالا می توانید شروع به تهیه چیزکیک کنید. همانطور که می دانید، چیزکیک ها را می توان دقیقاً به همین شکل سرخ کرد یا علاوه بر آن در آرد، بلغور یا آرد سوخاری بغلتاند. در اینجا، چه کسی آن را همانطور که دوست دارد دوست دارد. من چیزکیک های ساده را ترجیح می دهم.

بشقاب یا تخته برش را که روی آن چیزکیک ها را با گیاهان قرار می دهید، آرد بپاشید. با استفاده از دست های مرطوب شده با آب، از توده کشک کیک هایی با قطر حداکثر 5 سانتی متر درست کنید.

ماهیتابه را با روغن آفتابگردان روی اجاق قرار دهید. برای سرخ کردن چیزکیک از روغن آفتابگردان تصفیه شده استفاده کنید. روغن آفتابگردان معمولی با بوی خود بر طعم چیزکیک غلبه خواهد کرد. به محض گرم شدن، چیزکیک ها را روی آن قرار دهید.

چیزکیک ها را با سبزی و سیر به مدت 2 تا 3 دقیقه از هر طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید.

چیزکیک های تمام شده را با گیاهان در یک بشقاب پوشیده شده با دستمال قرار دهید. در نتیجه دستمال‌ها روغن اضافی را جذب می‌کنند و کمتر چرب می‌شوند. چیزکیک ها را با خامه ترش سرو کنید. نوش جان.

کیک پنیر با سبزیجات. عکس

شاید خواندن آن مفید باشد: