सभी सोडा से परिचित: उत्पादन प्रक्रिया। सफ़ेद आटे के बारे में सच्चाई

ऐसा लगेगा कि इससे आसान कुछ नहीं है, अनाज पीस लें, यहां आपके लिए आटा है। लेकिन, ऐसे आटे को खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है। इसलिए, निर्माता इसे मनुष्यों के लिए सबसे उपयोगी पदार्थों से शुद्ध करते हैं। भारी मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्व और फाइबर की हमें बहुत आवश्यकता होती है, यह सब बर्बाद हो जाता है। यह लगभग एक स्टार्च रहता है। लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। आटे को पर्याप्त सफेद बनाने के लिए इसे पदार्थों से ब्लीच किया जाता है, जिसके बारे में हम अधिक विस्तार से बात करेंगे। इसलिए।

* पोटेशियम ब्रोमेट- यह अकार्बनिक यौगिक, पोटेशियम नमक, पानी में अत्यधिक घुलनशील है। खाद्य योजकों के वर्गीकरण में इसे E924 के रूप में नामित किया गया है।

जानवरों पर किए गए अध्ययन से चूहों और चूहों में थायरॉइड और किडनी कैंसर की संभावना सामने आई है। उच्च तापमान पर, जो बेकिंग के दौरान होता है, पोटेशियम ब्रोमेट पोटेशियम ब्रोमाइड में परिवर्तित हो जाता है, जिसे हानिरहित माना जाता है। "ब्रोमिनेटेड आटे" से बनी ब्रेड फूली हुई और अप्राकृतिक रूप से सफेद होती है।

पोटेशियम ब्रोमेट निषिद्धरूस, यूरोपीय संघ के देशों, चीन, ब्राजील, कनाडा में खाद्य उद्योग के लिए। संयुक्त राज्य अमेरिका में अनुमति है.

* क्लोरिन डाइऑक्साइड- एक गैसीय पदार्थ, एक विशिष्ट गंध, क्लोरीन और ऑक्सीजन का एक अकार्बनिक यौगिक, एक शक्तिशाली रोगाणुरोधी पदार्थ। विस्फोटक. खाद्य योजकों के वर्गीकरण में, इसे E926 के रूप में नामित किया गया है।

आटे को क्लोरीन डाइऑक्साइड से संसाधित करने के बाद, टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई), आवश्यक फैटी एसिड, पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं। चूहों पर किए गए अध्ययन से पता चला है कि जब उन्हें क्लोरीन डाइऑक्साइड से उपचारित आटे से बनी रोटी खिलाई गई, तो जानवरों को ई-एविटामिनोसिस का अनुभव हुआ।

रूस में एडिटिव E926 की अनुमति है, इसका उपयोग कीटाणुशोधन और सफाई के लिए भी किया जाता है पेय जल.

*बेंज़ोइल पेरोक्साइड- सुगन्धित श्रृंखला का एक कार्बनिक यौगिक, एक सफेद पाउडर जैसा पदार्थ। खाद्य योजकों के वर्गीकरण में, इसे E928 के रूप में नामित किया गया है।

आटे को ब्लीच करने के लिए और बेकिंग इम्प्रूवर के रूप में उपयोग किया जाता है। बेंज़ोयल पेरोक्साइड से उपचारित आटा ढीला और सफेद होता है। E928 का उपयोग अक्सर दुर्गंध दूर करने वाले तेलों के निर्माण, पनीर के निर्माण और क्रीम तथा मलहम के रूप में मुँहासे के उपचार में किया जाता है। अपने शुद्ध रूप में, यह एक मजबूत कार्सिनोजेन (एक पदार्थ जो घातक ट्यूमर की घटना को भड़काता है) है।

बेकिंग उद्योग में उपयोग के लिए रूस में स्वीकृत।

*अमोनियम परसल्फेट- कार्बनिक रूप से सक्रिय यौगिक, अमोनियम नमक। खाद्य योजकों के वर्गीकरण में, इसे E923 के रूप में नामित किया गया है।

खतरे की तीसरी श्रेणी है. यदि यह सांस के साथ अंदर चला जाता है, तो गंभीर दमा का दौरा पड़ सकता है, जो त्वचा और आंखों के लिए खतरनाक है।

रूस सहित दुनिया के सभी देशों में खाद्य उत्पादन में अमोनियम पर्सल्फेट पर प्रतिबंध है। लेकिन कभी-कभी इसका उपयोग आटे के लिए बेकिंग पाउडर के रूप में, आटे को ब्लीच करने के लिए, शीतल पेय और कन्फेक्शनरी के उत्पादन में, ग्लेज़िंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

* एलोक्सान- एक यौगिक जो ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है यूरिक एसिड.

एलोक्सन कई एंजाइमों की क्रिया को रोकता है। प्रायोगिक पशुओं में लैंगरहैंस के आइलेट्स (अग्न्याशय की विशेष कोशिकाओं का संचय), वृक्क नलिकाओं के परिगलन और पिट्यूटरी, थाइमस, अधिवृक्क ग्रंथियों और थायरॉयड ग्रंथि में अन्य कम स्पष्ट परिवर्तनों का कारण बनता है। इसका उपयोग विभिन्न दवाओं पर आगे के शोध के साथ जानवरों में प्रायोगिक मधुमेह प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

ऐसा माना जाता है कि एलोक्सन मनुष्यों के लिए उतना जहरीला नहीं है जितना जानवरों के लिए।

यह पता चला है कि सफेद आटा, वास्तव में, स्टार्च है, जो सबसे अच्छे रूप में मनुष्यों के लिए बेकार होगा, और सबसे बुरे रूप में खतरनाक भी होगा। बेशक, साबुत अनाज के आटे का उपयोग करना सबसे अच्छा है। या फिर कम से कम मैदा से बने उत्पादों का इस्तेमाल कम करें.

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नशीली दवाओं की लत - नशीली दवाओं की लत का उपचार - Eurodoctor.ru - 2008

एक नियम के रूप में, जो दवाएं चेतना की सुखद या असामान्य स्थिति पैदा करती हैं वे दुरुपयोग का विषय बन जाती हैं। पौधे या सिंथेटिक मूल के सभी रासायनिक यौगिक जो सीधे प्रभावित करते हैं मानसिक हालतलोगों को साइकोएक्टिव कहा जाता है। यदि किसी मनो-सक्रिय पदार्थ का दुरुपयोग मानव स्वास्थ्य और समाज के लिए विशेष रूप से खतरनाक हो जाता है, जिससे महत्वपूर्ण आर्थिक नुकसान होता है, तो एक विशेष विधायी अधिनियम इसे एक मादक पदार्थ के रूप में मान्यता देता है, इसलिए दवा न केवल एक चिकित्सा अवधारणा है, बल्कि एक सामाजिक, कानूनी भी है।

ओपियेट्स

ऐसी दवाएं जिनमें शामक, "निरोधक" प्रभाव होता है। इस समूह में प्राकृतिक और सिंथेटिक मॉर्फिन जैसे यौगिक शामिल हैं। अफ़ीम समूह की सभी प्राकृतिक औषधियाँ पोस्त से प्राप्त की जाती हैं। उत्साह, शांति, शांति की स्थिति पैदा करें। चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होकर, वे तीव्र मानसिक और शारीरिक निर्भरता के तेजी से (कभी-कभी एक या दो खुराक के बाद) उद्भव की ओर ले जाते हैं। शरीर पर अत्यंत विनाशकारी प्रभाव। ओपियेट्स के कारण होने वाली नशीली दवाओं की लत का इलाज करना बहुत मुश्किल है।

  • ("गेरिच", "व्हाइट", "घोड़ा", "रीलीश") सबसे आम ओपियेट दवा है। एक बहुत मजबूत और स्पष्ट मादक प्रभाव के साथ, इसमें अत्यधिक विषाक्तता है और जल्दी से (2-3 खुराक के बाद) शारीरिक निर्भरता बनाने की क्षमता है। हेरोइन का सेवन किया जाता है, सूंघा जाता है और इंजेक्शन लगाया जाता है।
  • खसखस का भूसा("पुआल", "घास") - खसखस ​​के तने और बीजकोषों के कुचले और सूखे हिस्से (खसखस के बीज में मादक सक्रिय पदार्थ नहीं होते हैं)। भूसे का उपयोग एसिटिलेटेड अफ़ीम का घोल तैयार करने के लिए किया जाता है।
  • एसिटिलेटेड अफ़ीम- श्रृंखला के परिणामस्वरूप प्राप्त रेडी-टू-यूज़ समाधान रासायनिक प्रतिक्रिएं. इसमें गहरा भूरा रंग और सिरके की विशिष्ट गंध होती है।
  • कच्ची अफ़ीम("खानका", "केक", "ओपिउहा") - खसखस ​​​​पौधों का विशेष रूप से संसाधित रस, एसिटिलेटेड अफीम के समाधान की तैयारी के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है। प्लास्टिसिन जैसा पदार्थ। रंग - सफ़ेद से भूरा तक। छोटे-छोटे टुकड़ों में बेचा जाता है.
  • - अफ़ीम समूह की एक मजबूत सिंथेटिक दवा। सफ़ेद पाउडर या तैयार घोल के रूप में बेचा जाता है। कुछ देशों में, इसे अफ़ीम की लत के इलाज में प्रतिस्थापन चिकित्सा के साधन के रूप में अनुमति दी गई है।

नशे के लक्षण

उत्साह की एक छोटी अवस्था, विभिन्न समयों पर असामान्य उनींदापन; धीमा, "विस्तारित" भाषण; अक्सर बातचीत के विषय और दिशा में "पिछड़ जाता है"; अच्छे स्वभाव वाला, आज्ञाकारी, पूर्ण समर्पण तक एहतियाती व्यवहार; दिन के समय के बावजूद, अंधेरे में, मौन में एकांत की इच्छा; त्वचा का पीलापन; एक बहुत ही संकीर्ण पुतली जो प्रकाश में परिवर्तन पर प्रतिक्रिया नहीं करती; दिल की धड़कन का धीमा होना, श्वसन, दर्द संवेदनशीलता में कमी; भूख, प्यास, सजगता और यौन इच्छा में कमी

ओपियेट्स के उपयोग के परिणाम

साझा सीरिंज के उपयोग के कारण एचआईवी और हेपेटाइटिस होने का बड़ा जोखिम; लीवर की क्षति के कारण खराब क्वालिटीऔषधियाँ: इनमें एसिटिक एनहाइड्राइड होता है, जिसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है; प्रतिरक्षा में भारी कमी और, परिणामस्वरूप, संक्रामक रोगों के प्रति संवेदनशीलता; नस संबंधी रोग, बिगड़ा हुआ कैल्शियम चयापचय के कारण दांतों की सड़न; नपुंसकता; बुद्धि के स्तर में कमी. ओवरडोज़ का बहुत अधिक जोखिम होता है जिसके गंभीर परिणाम हो सकते हैं, यहाँ तक कि मृत्यु भी हो सकती है

गांजे की दवाएं

गांजा गर्म समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में उगता है। पौधा जितना दक्षिण में उगाया जाता है, उससे बनी औषधि का मादक प्रभाव उतना ही अधिक होता है। सक्रिय तत्व कैनबिनोइड्स हैं। प्रभाव चेतना में परिवर्तन है. जली हुई घास की विशिष्ट गंध कमरे में लंबे समय तक बनी रहती है। यह गंध और कपड़े रखता है.

  • ("घास", "शमल", "अनाशा", "औषधि") - भांग का सूखा या कच्चा हरा घास वाला हिस्सा। हल्की, हरी-भूरी कुचली हुई पत्तियाँ और भांग के फूल वाले शीर्ष। गुच्छों में कसकर दबाया जा सकता है। इस दवा को हाथ से लपेटी जाने वाली सिगरेट ("जैम्ब्स") के रूप में पिया जाता है, और पाइप में भरकर भोजन में भी मिलाया जाता है।
  • ("योजना", "बकवास", "गंदा")- राल, पराग और भांग के कुचले हुए शीर्ष का मिश्रण - गहरे भूरे रंग का एक रालयुक्त पदार्थ, प्लास्टिसिन के समान, ब्रिकेट या कैप्सूल के रूप में। इसमें 20% से अधिक कैनबिनोइड्स होते हैं। हशीश को विशेष उपकरणों की सहायता से धूम्रपान किया जाता है। दवा का प्रभाव धूम्रपान के 10-30 मिनट बाद होता है और कई घंटों तक बना रह सकता है। सभी गांजा व्युत्पन्न अवैध दवाओं के समूह से संबंधित हैं और पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं।

भांग के उपयोग के लक्षण

उत्साह, लापरवाही की भावना; असंयम, बढ़ी हुई बातूनीपन; गंभीर भूख और प्यास की स्थिति, आँखें लाल होना; छोटी खुराक पर - विश्राम, रंग, ध्वनि की बढ़ी हुई धारणा, अत्यधिक फैली हुई पुतलियों के कारण प्रकाश के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि; उच्च खुराक पर - सुस्ती, सुस्ती, कुछ में भ्रमित भाषण, आक्रामकता, दूसरों में प्रेरणाहीन कार्यों के साथ; बेलगाम उल्लास, गतिविधियों का ख़राब समन्वय, वस्तुओं के आकार और उनके स्थानिक संबंधों की धारणा, मतिभ्रम, आधारहीन भय और घबराहट

उपयोग के परिणाम

"बर्नआउट" - विचारों में भ्रम, निराशा, अवसाद और अलगाव की भावना; गति, स्मृति और मानसिक क्षमताओं का बिगड़ा हुआ समन्वय; विलंबित यौन विकास और परिपक्वता, जिसमें बिगड़ा हुआ शुक्राणु गठन और शामिल है मासिक धर्म; दवा की बड़ी खुराक लेने पर मतिभ्रम और व्यामोह हो सकता है; मानसिक निर्भरता का निर्माण, जब धूम्रपान संतुष्टि नहीं लाता, बल्कि आवश्यक हो जाता है; शराब के एक साथ उपयोग और कठिन दवाओं के संक्रमण के लिए उकसाना; ब्रोंकाइटिस, सिस्टम (मारिजुआना का एक जोड़ 25 सिगरेट के बराबर), फेफड़ों का कैंसर

amphetamines

ऐसी दवाएं जिनमें मनो-उत्तेजक, "रोमांचक" प्रभाव होता है। इस समूह में एम्फ़ैटेमिन यौगिक युक्त सिंथेटिक पदार्थ शामिल हैं। ज्यादातर मामलों में, उन्हें अंतःशिरा द्वारा प्रशासित किया जाता है। ये दवाएं एफेड्रिन (सॉल्यूटन, एफेड्रिन हाइड्रोक्लोराइड) युक्त दवाओं से प्राप्त होती हैं। प्रकृति में, एफेड्रिन पौधे "इफेड्रा" में पाया जाता है। दवा का प्रभाव 2-12 घंटे तक रहता है (पदार्थ के प्रकार के आधार पर)। मानसिक और शारीरिक निर्भरता बनी। लंबे समय तक उपयोग के लिए दवा की खुराक में निरंतर वृद्धि की आवश्यकता होती है। तीव्र चिड़चिड़ापन, द्वेष, आक्रामकता। समय के साथ, अनुचित चिंता और संदेह प्रकट होते हैं। संभावित आत्महत्या के प्रयास.

एम्फ़ैटेमिन की लत में "शराबी" या "सत्र" का चरित्र होता है - नशीली दवाओं के उपयोग की अवधि को "ठंडी" अवधि से बदल दिया जाता है, जिसकी अवधि समय के साथ कम हो जाती है।

  • एफेड्रोन("गनपाउडर", "टॉकर", "जेफ़") - एक रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप प्राप्त उपयोग के लिए तैयार समाधान। इसमें गुलाबी या पारदर्शी रंग और बैंगनी रंग की विशिष्ट गंध होती है।
  • पेरविटिन("स्क्रू", "बोल्ट", "ब्रू") - एक जटिल रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप प्राप्त उपयोग के लिए तैयार समाधान। एक तैलीय तरल जिसका रंग पीला या पारदर्शी होता है और सेब की विशिष्ट गंध होती है। उपयोगकर्ताओं द्वारा हेरोइन की लत के विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है, जो पूरी तरह से अप्रभावी है और इससे भी अधिक हानिकारक है।
  • - क्रिस्टल सफेद रंगएफेड्रा पौधे से प्राप्त। में इसे लागू किया जाता है औषधीय प्रयोजन, और अक्सर हेरफेर करके एफेड्रोन और पर्वेंटिन तैयार करने के लिए भी उपयोग किया जाता है दवाइयाँ. उपयोग के लिए तैयार पीले क्रिस्टल। इन्हें सूंघा जाता है या धूम्रपान किया जाता है।

उपयोग के लक्षण

शांति और उत्साह की अनुभूति; हृदय गति में वृद्धि और रक्तचाप में वृद्धि; आँखों की पुतलियों का फैलना; अत्यधिक मोटर गतिविधि, मजबूत यौन मुक्ति; बातूनीपन, गतिविधि अनुत्पादक और नीरस है; भूख का अहसास नहीं होता; नींद और जागरुकता में व्यवधान

एम्फ़ैटेमिन के उपयोग के परिणाम

चक्कर आना, सिरदर्द, धुंधली दृष्टि और भारी पसीना आना; दिल का दौरा, स्ट्रोक; तंत्रिका थकावट; गंभीर मानसिक परिवर्तन और मस्तिष्क में अपरिवर्तनीय परिवर्तन; हृदय प्रणाली और अन्य सभी को नुकसान आंतरिक अंग; दवाओं की निम्न गुणवत्ता के कारण जिगर की क्षति - उनमें आयोडीन, पोटेशियम परमैंगनेट और लाल फास्फोरस होते हैं, जिनका उपयोग दवा की तैयारी में किया जाता है; साझा सीरिंज के उपयोग के कारण एचआईवी संक्रमण और हेपेटाइटिस होने का खतरा; प्रतिरक्षा में भारी कमी, गंभीर परिणामों के साथ अधिक मात्रा का खतरा, मृत्यु तक

कोकीन

कोका पौधे की पत्तियों से प्राप्त एक हर्बल उत्तेजक। आदत अगोचर रूप से, लेकिन लगातार विकसित होती है। कोकीन आँखों से लेकर छाती तक के क्षेत्र को जमा देती है - शरीर असंवेदनशील हो जाता है।

  • ("पफी", "कोक", "स्नो", "कोका", "इनहेल", "नोज़ कैंडी", "सीटी", "स्नोफ्लेक") - एक सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, आमतौर पर एक चिकनी से ट्यूब या पुआल के माध्यम से साँस लिया जाता है सतह, जैसे कांच या दर्पण। कोकीन हाइड्रोक्लोराइड पानी में अत्यधिक घुलनशील है, इसलिए इसे न केवल सूंघा जाता है बल्कि कभी-कभी इंजेक्ट या निगल लिया जाता है।
  • दरार("पत्थर") - बेकिंग सोडा और पानी और वाष्पीकरण के साथ कोकीन के मिश्रण से बनी नाजुक प्लेटें, जिनका उपयोग धूम्रपान के लिए किया जाता है। क्रैक में शारीरिक और मनोवैज्ञानिक निर्भरता बहुत तेजी से विकसित होती है।

हैलुसिनोजन

साइकेडेलिक दवाओं का एक समूह, मूल और रासायनिक संरचना में विषम, जो चेतना - संवेदनाओं, विचारों, भावनाओं और धारणाओं को बदल देता है।

  • एलएसडी("एसिड", "ब्रांड्स", "ब्लॉटर", "रेड ड्रैगन") एक सिंथेटिक दवा है, जो एर्गोट में मौजूद लिसेर्जिक एसिड का व्युत्पन्न है। रंगहीन, गंधहीन पाउडर या स्पष्ट तरल, गंधहीन, रंगहीन और स्वादहीन। तरल को चमकीले पैटर्न से रंगे कागज या कपड़े में भिगोया जाता है। इसका एक टुकड़ा जीभ के नीचे रखने पर 30-60 मिनट में असर होता है और 12 घंटे तक रहता है। छोटी सांद्रता - 30 ग्राम में इसका बहुत बड़ा मतिभ्रम प्रभाव होता है। एलएसडी 300,000 लोगों के लिए पर्याप्त है।
  • और साइलोसाइबिन("मशरूम", "टॉडस्टूल") - मतिभ्रम प्रभाव वाले मादक पदार्थ। टॉडस्टूल मशरूम में पाया जाता है। मादक प्रभाव की शुरुआत के लिए 2 ग्राम सूखे मशरूम लेना पर्याप्त है। इस दवा का मुख्य खतरा इसकी उपलब्धता है।

नशे के लक्षण

बढ़ी हृदय की दर, उच्च रक्तचाप, फैली हुई पुतलियाँ, कांपते हाथ, शुष्क त्वचा। नशीली दवाओं का नशा बाहरी दुनिया की धारणा में बदलाव के साथ होता है - जो लोग हेलुसीनोजेन लेते हैं वे कहते हैं कि वे "ध्वनियाँ देखते हैं" और "रंग सुनते हैं"; मतिभ्रम, खुशी की तीव्र अनुभूति, अति उत्तेजना; किसी के शरीर की संवेदना में गड़बड़ी, आंदोलनों का समन्वय; आत्म-नियंत्रण की हानि

उपयोग के परिणाम

मस्तिष्क की संरचना में अपरिवर्तनीय परिवर्तन, अलग-अलग गंभीरता के मानसिक विकार, व्यक्तित्व के पूर्ण पतन तक। एलएसडी की एक खुराक से भी आनुवंशिक कोड में बदलाव हो सकता है और मस्तिष्क को अपरिवर्तनीय क्षति हो सकती है। मानसिक विकार सिज़ोफ्रेनिया से अप्रभेद्य हैं। दवा मस्तिष्क की कोशिकाओं में जमा हो जाती है। लंबे समय तक वहां रहने से, यहां तक ​​कि कुछ महीनों के बाद भी यह वही संवेदनाएं पैदा कर सकता है जो इसे लेने के तुरंत बाद हुई थीं। दवा का प्रभाव 2-12 घंटे (पदार्थ के प्रकार के आधार पर) तक रहता है। मानसिक और शारीरिक निर्भरता बनी। लंबे समय तक उपयोग के लिए दवा की खुराक में निरंतर वृद्धि की आवश्यकता होती है। तीव्र चिड़चिड़ापन, द्वेष, आक्रामकता। समय के साथ, अनुचित चिंता और संदेह प्रकट होते हैं। संभावित आत्महत्या के प्रयास

परमानंद

"एक्स्टसी" सिंथेटिक एम्फ़ैटेमिन-प्रकार की उत्तेजक दवाओं के एक समूह का एक सामान्य नाम है, जो अक्सर मतिभ्रम प्रभाव के साथ होती है। सफेद, भूरे, गुलाबी और पीले रंग की गोलियाँ या बहुरंगी, अक्सर चित्र के साथ, कैप्सूल में लगभग 150 मिलीग्राम दवा होती है। "एक्स्टसी" एक महंगी दवा है, और आमतौर पर इसके उपयोगकर्ता हेरोइन या एम्फ़ैटेमिन के व्यवस्थित उपयोग पर स्विच करते हैं।

जीवन की पारिस्थितिकी। ऐसा लगेगा कि इससे आसान कुछ नहीं है, अनाज पीस लें, यहां आपके लिए आटा है। लेकिन, ऐसे आटे को खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है। इसलिए, निर्माता इसे मनुष्यों के लिए सबसे उपयोगी पदार्थों से शुद्ध करते हैं।

ऐसा लगेगा कि इससे आसान कुछ नहीं है, अनाज पीस लें, यहां आपके लिए आटा है। लेकिन, ऐसे आटे को खराब तरीके से संग्रहित किया जाता है। इसलिए, निर्माता इसे मनुष्यों के लिए सबसे उपयोगी पदार्थों से शुद्ध करते हैं। भारी मात्रा में विटामिन, ट्रेस तत्व और फाइबर की हमें बहुत आवश्यकता होती है, यह सब बर्बाद हो जाता है। यह लगभग एक स्टार्च रहता है। लेकिन यह बिलकुल भी नहीं है। आटे को पर्याप्त सफेद बनाने के लिए इसे पदार्थों से ब्लीच किया जाता है, जिसके बारे में हम अधिक विस्तार से बात करेंगे।

ध्यान दें कि उन्हीं पदार्थों का उपयोग कीटाणुशोधन और ब्लीचिंग के लिए वाशिंग पाउडर और घरेलू रसायनों में किया जाता है। एक तथ्य जो आपको यह सोचने पर मजबूर करता है कि क्या दुकानों में ब्रेड खरीदना उचित है, या क्या इसे घर पर स्वयं पकाना बेहतर है।

पोटेशियम ब्रोमेट- यह अकार्बनिक यौगिक, पोटेशियम नमक, पानी में अत्यधिक घुलनशील है। खाद्य योजकों के वर्गीकरण में इसे E924 के रूप में नामित किया गया है।

जानवरों पर किए गए अध्ययन से चूहों और चूहों में थायरॉइड और किडनी कैंसर की संभावना सामने आई है। उच्च तापमान पर, जो बेकिंग के दौरान होता है, पोटेशियम ब्रोमेट पोटेशियम ब्रोमाइड में परिवर्तित हो जाता है, जिसे हानिरहित माना जाता है। "ब्रोमिनेटेड आटे" से बनी ब्रेड फूली हुई और अप्राकृतिक रूप से सफेद होती है।

पोटेशियम ब्रोमेट रूस, यूरोपीय संघ के देशों, चीन, ब्राजील, कनाडा में खाद्य उद्योग के लिए प्रतिबंधित है। संयुक्त राज्य अमेरिका में अनुमति है.


क्लोरिन डाइऑक्साइड- एक गैसीय पदार्थ, एक विशिष्ट गंध, क्लोरीन और ऑक्सीजन का एक अकार्बनिक यौगिक, एक शक्तिशाली रोगाणुरोधी पदार्थ। विस्फोटक. खाद्य योजकों के वर्गीकरण में, इसे E926 के रूप में नामित किया गया है।

आटे को क्लोरीन डाइऑक्साइड से संसाधित करने के बाद, टोकोफ़ेरॉल (विटामिन ई), आवश्यक फैटी एसिड, पूरी तरह से हटा दिए जाते हैं। चूहों पर किए गए अध्ययन से पता चला है कि जब उन्हें क्लोरीन डाइऑक्साइड से उपचारित आटे से बनी रोटी खिलाई गई, तो जानवरों को ई-एविटामिनोसिस का अनुभव हुआ।

रूस में एडिटिव E926 की अनुमति है, इसका उपयोग पीने के पानी के कीटाणुशोधन और शुद्धिकरण के लिए भी किया जाता है।

बेंज़ोइल पेरोक्साइड- सुगन्धित श्रृंखला का एक कार्बनिक यौगिक, एक सफेद पाउडर जैसा पदार्थ। खाद्य योजकों के वर्गीकरण में, इसे E928 के रूप में नामित किया गया है।

आटे को ब्लीच करने के लिए और बेकिंग इम्प्रूवर के रूप में उपयोग किया जाता है। बेंज़ोयल पेरोक्साइड से उपचारित आटा ढीला और सफेद होता है। E928 का उपयोग अक्सर दुर्गंध दूर करने वाले तेलों के निर्माण, पनीर के निर्माण और क्रीम तथा मलहम के रूप में मुँहासे के उपचार में किया जाता है। अपने शुद्ध रूप में, यह एक मजबूत कार्सिनोजेन (एक पदार्थ जो घातक ट्यूमर की घटना को भड़काता है) है।

बेकिंग उद्योग में उपयोग के लिए रूस में स्वीकृत।

अमोनियम परसल्फेट- कार्बनिक रूप से सक्रिय यौगिक, अमोनियम नमक। खाद्य योजकों के वर्गीकरण में, इसे E923 के रूप में नामित किया गया है।

खतरे की तीसरी श्रेणी है. यदि यह सांस के साथ अंदर चला जाता है, तो गंभीर दमा का दौरा पड़ सकता है, जो त्वचा और आंखों के लिए खतरनाक है।

रूस सहित दुनिया के सभी देशों में खाद्य उत्पादन में अमोनियम पर्सल्फेट पर प्रतिबंध है। लेकिन कभी-कभी इसका उपयोग आटे के लिए बेकिंग पाउडर के रूप में, आटे को ब्लीच करने के लिए, शीतल पेय और कन्फेक्शनरी के उत्पादन में, ग्लेज़िंग एजेंट के रूप में किया जाता है।

एलोक्सान- एक यौगिक जो यूरिक एसिड के ऑक्सीकरण के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है।

एलोक्सन कई एंजाइमों की क्रिया को रोकता है। प्रायोगिक पशुओं में लैंगरहैंस के आइलेट्स (अग्न्याशय की विशेष कोशिकाओं का संचय), वृक्क नलिकाओं के परिगलन और पिट्यूटरी, थाइमस, अधिवृक्क ग्रंथियों और थायरॉयड ग्रंथि में अन्य कम स्पष्ट परिवर्तनों का कारण बनता है। इसका उपयोग विभिन्न दवाओं पर आगे के शोध के साथ जानवरों में प्रायोगिक मधुमेह प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

ऐसा माना जाता है कि एलोक्सन मनुष्यों के लिए उतना जहरीला नहीं है जितना जानवरों के लिए।

यह पता चला है कि सफेद आटा, वास्तव में, स्टार्च है, जो सबसे अच्छे रूप में मनुष्यों के लिए बेकार होगा, और सबसे बुरे रूप में खतरनाक भी होगा। बेशक, साबुत अनाज के आटे का उपयोग करना सबसे अच्छा है। या फिर कम से कम मैदा से बने उत्पादों का इस्तेमाल कम करें.

कृपया सामान्य ज्ञान दिखाएं!

नौवीं कक्षा

कार्य 9-1

धातु A के 55 ग्राम वजन वाले बाइनरी ऑक्सीजन यौगिक के एक नमूने को 1 लीटर पानी से उपचारित किया गया। परिणामी घोल को 1.049 ग्राम/मिलीलीटर के घनत्व के साथ 998 मिली घोल देने के लिए रिफ्लक्स किया गया।

1. ऑक्सीजन के साथ धातुओं के द्विआधारी यौगिकों के सभी वर्गों की सूची बनाएं।

2. यौगिक A के संभावित सूत्र निर्धारित करें और उन्हें नाम दें।

3 समस्या को हल करने के लिए आवश्यक रासायनिक प्रतिक्रियाओं के सभी समीकरण लिखें। कार्य 9-2

प्रयोगशाला में एक शेल्फ पर उन्हें मिटाए गए लेबल वाले दो डिब्बे मिले। दोनों जार में काला पाउडर था। जब उनमें से एक को सांद्र हाइड्रोक्लोरिक एसिड में घोला गया, तो एक पीला-हरा घोल (1) बना, जो पानी से पतला होने पर नीला (2) बन गया। किसी अन्य पाउडर के सांद्र हाइड्रोक्लोरिक एसिड के साथ परस्पर क्रिया करने पर, एक नीला घोल प्राप्त होता है (3), जो पानी से पतला होने पर गुलाबी हो जाता है (4)।

1. एक तर्कसंगत निष्कर्ष दीजिए कि कौन से पदार्थ किसमें हो सकते हैं

2. सांद्र हाइड्रोक्लोरिक एसिड (1, 3) के साथ इन पदार्थों की परस्पर क्रिया के लिए प्रतिक्रिया समीकरण और परिणामी घोल को पानी (2, 4) से पतला करने पर प्रतिक्रिया समीकरण लिखें। संबंधित विलयनों के रंगों में परिवर्तन का कारण स्पष्ट करें।

कार्य 9-3

एक बार करबास-बरबास ने रसायन विज्ञान की पाठ्यपुस्तक पढ़ने के बाद मांग की कि अभिनेता विभिन्न एसिड के साथ मैंगनीज की बातचीत का अध्ययन करें। कुछ पात्रों को रासायनिक रूप से शुद्ध मैंगनीज दिया गया था, और बाकी को लोहे और तांबे के मिश्रण वाली धातु दी गई थी। हमने 3 एम हाइड्रोक्लोरिक और नाइट्रिक एसिड, 1 एम सल्फ्यूरिक एसिड और फ्यूमिंग (100%) नाइट्रिक एसिड का उपयोग किया, जो धातु के संबंध में अधिक मात्रा में लिया गया था। ड्यूरेमर ने प्रत्येक पात्र को धातु का एक नमूना और एसिड की एक शीशी प्रदान की। पात्रों ने प्रयोगशाला पत्रिकाओं में अपनी टिप्पणियाँ दर्ज कीं। आइए इन पत्रिकाओं की प्रविष्टियों पर एक नजर डालें।

पिनोच्चियो। प्रतिक्रिया तीव्रता से आगे बढ़ती है और हीटिंग की आवश्यकता नहीं होती है। एक रंगहीन गैस निकलती है, जो माचिस लाने पर रुई के साथ फट जाती है। धातु बिना किसी अवशेष के घुल जाती है।

मालवीना। पिनोचियो में टेस्ट ट्यूब की तरह प्रतिक्रिया इतनी तीव्रता से नहीं होती है। एक रंगहीन, ज्वलनशील, गंधहीन और स्वादहीन गैस निकलती है। धातु के पूरी तरह से घुलने के बाद परखनली के तल पर थोड़ा सा महीन पाउडर रह जाता है।

पिय्रोट। पिनोचियो में टेस्ट ट्यूब की तरह प्रतिक्रिया इतनी तीव्रता से नहीं होती है। धातु बिना किसी अवशेष के घुल जाती है। जब किसी घोल में सोडियम सल्फाइड मिलाया जाता है, तो एक काला अवक्षेप बनता है। टेस्ट ट्यूब से निकलने वाली गैस का रंग बमुश्किल ध्यान देने योग्य पीला-नारंगी होता है, जो गैस को क्षार के माध्यम से पारित करने पर गायब हो जाता है। गैस, क्षार से गुजरने के बाद, रंगहीन होती है, और जब माचिस ऊपर लाई जाती है, तो यह रूई के साथ फट जाती है।

फॉक्स ऐलिस. एसिड की क्रिया के तहत, धातु की सतह एक सफेद कोटिंग से ढकी होती है, गैस नहीं निकलती है। जब थोड़ी मात्रा में पानी मिलाया जाता है, तो भूरे रंग की गैस निकलने के साथ एक जोरदार प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है। परिणामी घोल का रंग हरा-पीला होता है जो उबालने पर गायब नहीं होता है।

बिल्ली बेसिलियो. प्रतिक्रिया एक रंगहीन गैस के विकास के साथ आगे बढ़ती है और उतनी ही जोरदार होती है

पर पिनोच्चियो। समाधान सुंदर हो जाता हैहल्का गुलाबी रंग. धातु के पूरी तरह से घुलने के बाद परखनली के तल पर थोड़ा सा महीन पाउडर रह जाता है।

कार्य 9-4

अमोनिया के तनु घोल के साथ कॉपर (II) सल्फेट के 8% घोल के 400 ग्राम की क्रिया से प्राप्त अवक्षेप (जो अवक्षेप को पूरी तरह से अवक्षेपित करने के लिए पर्याप्त मात्रा में लिया गया था) (1), को फ़िल्टर किया गया, सुखाया गया और कैल्सीन किया गया। एक कांच की नली में 300°C तक की धारा प्रवाहित होती है अक्रिय गैस(2). ट्यूब के आउटलेट पर गैसीय पदार्थों को 360 ग्राम वजन वाले ठोस क्षार वाले स्तंभ के माध्यम से पारित किया गया। स्तंभ का द्रव्यमान 5% बढ़ गया।

सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड के ऊपर एक डेसीकेटर में समान मात्रा में वायु-सूखे अवक्षेप को रखने से एसिड वजन में 7.2 ग्राम (3) की वृद्धि होती है।

1. आवश्यक गणना करने के बाद, निर्धारित करें:

प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप अवक्षेपित पदार्थ का सूत्र (1); - अवक्षेप के निस्तापन के दौरान बनने वाले पदार्थ का सूत्र, उसकी गणना करें

द्रव्यमान, और उसका नाम बताइये।

2. प्रतिक्रिया समीकरण लिखें (1 - 3);

3. इंगित करें कि प्रतिक्रिया (1) के परिणामस्वरूप अवक्षेपित पदार्थ किस वर्ग का है।

कार्य 9-5

रसायनज्ञ, एक श्लोक के रूप में याद रखें: पानी में एसिड डालो।

यह सर्वविदित है कि जब सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड पानी के साथ प्रतिक्रिया करता है, तो बड़ी मात्रा में गर्मी निकलती है। थर्मोडायनामिक हैंडबुक में कोई भी पा सकता है

सल्फ्यूरिक एसिड के गठन की गर्मी (क्यू एफ) पर निम्नलिखित डेटा। क्यू एफ, केजे मोल -1

H2 SO4 (एल) 813.99

H2 SO4 (ai) 909.27

कोष्ठक में उपलिपियों के निम्नलिखित अर्थ हैं: (एल) तरल एसिड, (एआई) पानी में पूरी तरह से आयनित एसिड।

1. 100 में से 1 मोल होने पर कितनी ऊष्मा निकलती है?एसिड को पूरी तरह से आयनित करने के लिए पानी की कितनी मात्रा में सल्फ्यूरिक एसिड का प्रतिशत पर्याप्त है?

2. इतनी मात्रा में पानी को 25°C से 100°C तक किस द्रव्यमान तक गर्म किया जा सकता है? विचार करें कि पानी की ताप क्षमता C p 75.3 J mol−1 K−1 के बराबर है

और तापमान पर निर्भर नहीं करता.

3. पानी के कितने द्रव्यमान को 25°C से 100°C तक गर्म करके वाष्पित किया जा सकता है?

इतनी गर्मी? 100°С पर पानी के वाष्पीकरण की ऊष्मा 40.66 kJ mol−1 है।

4. गणनाओं के आधार पर बताएं कि सांद्र सल्फ्यूरिक एसिड को पतला करते समय इसे पानी में छोटे हिस्से में क्यों मिलाया जाना चाहिए, न कि इसके विपरीत।

दसवीं कक्षा

कार्य 10-1

अम्ल विलयन में एक सफेद पाउडर जैसा पदार्थ X मिलाया गया। प्रयोगों के परिणाम तालिका में दिखाए गए हैं।

और बेरियम क्लोराइड मिलाना।

कार्य 10-2

पोटेशियम सबसे महत्वपूर्ण बायोजेनिक तत्व है जो पशु और पौधों की कोशिकाओं का हिस्सा है। शरीर में पोटेशियम की कमी से हाइपोकैलिमिया विकसित होता है, हृदय और कंकाल की मांसपेशियों के काम में गड़बड़ी होती है। मनुष्यों के लिए पोटेशियम के मुख्य खाद्य स्रोत यकृत, दूध, मछली, सूखे खुबानी, तरबूज, सेम, कीवी, आलू, एवोकाडो, केले, ब्रोकोली, खट्टे फल, अंगूर हैं। मिट्टी में पोटेशियम की कमी से पौधों का विकास रुक जाता है और उपज में उल्लेखनीय कमी आ जाती है, इसलिए निकाले गए पोटेशियम नमक का लगभग 90% रासायनिक उर्वरकों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

पोटेशियम धातु अत्यंत प्रतिक्रियाशील है: पहले से ही कमरे का तापमानयह पानी, क्लोरीन, हाइड्रोजन सल्फाइड के साथ प्रतिक्रिया करता है, और गर्म होने पर - अमोनिया, हाइड्रोजन, लाल फास्फोरस और कई अन्य पदार्थों के साथ।

1. प्रतिक्रिया समीकरण लिखेंजिसकी सहायता से समस्या में पोटैशियम धातु के रासायनिक गुणों का वर्णन किया जाता है।

इसकी बढ़ी हुई प्रतिक्रियाशीलता के कारण प्रकृति में मुक्त पोटेशियम नहीं पाया जाता है। फिर भी, हमारे ग्रह पर पोटेशियम तत्व काफी मात्रा में है: व्यापकता के संदर्भ में, यह सभी तत्वों में 7वें स्थान पर है, अपने स्वयं के कई खनिज बनाता है और समुद्री जल का हिस्सा है। पोटेशियम की मात्रा भूपर्पटी 2.4 wt है. %, वी समुद्र का पानी 0.0371 वजन. %.

2. उन तत्वों की सूची बनाएं जिनकी पृथ्वी की पपड़ी में द्रव्यमान सामग्री पोटेशियम से अधिक है।

3. पोटेशियम युक्त दो खनिजों (सूत्र, खनिज और रासायनिक नाम) के उदाहरण दीजिए।

समुद्र के पानी में पोटेशियम की सांद्रता mol/l में, यदि समुद्र के पानी का औसत घनत्व है

1.025 ग्राम/सेमी3.

प्राकृतिक पोटेशियम में दो स्थिर आइसोटोप 39 K और 41 K और रेडियोधर्मी 40 K (आधा जीवन 1.251 109 वर्ष) होते हैं। प्राकृतिक पोटेशियम के प्रत्येक ग्राम में प्रति सेकंड औसतन 32 नाभिक 40 K का क्षय होता है, जिसके कारण, उदाहरण के लिए, 70 किलोग्राम वजन वाले मानव शरीर में, प्रति सेकंड लगभग 4000 रेडियोधर्मी क्षय होते हैं।

विघटित इस तथ्य के बावजूद कि इसका क्षय एक साथ दो दिशाओं में होता है (β - क्षय और इलेक्ट्रॉनिक, या के-कैप्चर), कुल आधा जीवन काफी बड़ा है (1.248 109 वर्ष)। 40 K की सांद्रता का उसके किसी उत्पाद की सांद्रता से अनुपात

पृथक चट्टानों में क्षय का उपयोग उनकी पूर्ण आयु निर्धारित करने के लिए किया जाता है; यह विधि परमाणु भू-कालक्रम की मुख्य विधियों में से एक है।

6. 40 K आइसोटोप के परमाणु क्षय की प्रतिक्रियाओं के लिए समीकरण लिखें। परमाणु द्रव्यमान के मूल्य के आधार पर, प्राकृतिक मिश्रण में स्थिर आइसोटोप 41 K की सापेक्ष सामग्री का अनुमान लगाएं। यह भी अनुमान लगाएं कि कितने वर्ष पहले आइसोटोप के प्राकृतिक मिश्रण में 40 K की मात्रा 0.0936% थी।

कार्य 10-3

एक बार करबास-बरबास ने रसायन विज्ञान की पाठ्यपुस्तक पढ़ने के बाद मांग की कि अभिनेता विभिन्न एसिड के साथ मैंगनीज की बातचीत का अध्ययन करें। कुछ पात्रों को रासायनिक रूप से शुद्ध मैंगनीज दिया गया था, और बाकी को लोहे और तांबे के मिश्रण वाली धातु दी गई थी। हमने 3 एम हाइड्रोक्लोरिक और नाइट्रिक एसिड, 1 एम सल्फ्यूरिक एसिड और फ्यूमिंग (100%) नाइट्रिक एसिड का उपयोग किया, जो धातु के संबंध में अधिक मात्रा में लिया गया था। ड्यूरेमर ने प्रत्येक पात्र को धातु का एक नमूना और एसिड की एक शीशी प्रदान की। गुड़िया की टिप्पणियाँ प्रयोगशाला पत्रिकाओं में दर्ज की गईं। आइए इन पत्रिकाओं की प्रविष्टियों पर एक नजर डालें।

पिनोच्चियो। प्रतिक्रिया तीव्रता से आगे बढ़ती है और हीटिंग की आवश्यकता नहीं होती है। एक रंगहीन गैस निकलती है, जो माचिस लाने पर रुई के साथ फट जाती है। धातु बिना किसी अवशेष के घुल जाती है। मालवीना। पिनोचियो में टेस्ट ट्यूब की तरह प्रतिक्रिया इतनी तीव्रता से नहीं होती है। एक रंगहीन, ज्वलनशील, गंधहीन और स्वादहीन गैस निकलती है। धातु के पूरी तरह से घुलने के बाद परखनली के तल पर थोड़ा सा महीन पाउडर रह जाता है।

पिय्रोट। पिनोचियो में टेस्ट ट्यूब की तरह प्रतिक्रिया इतनी तीव्रता से नहीं होती है। धातु बिना किसी अवशेष के घुल जाती है। जब किसी घोल में सोडियम सल्फाइड मिलाया जाता है, तो एक काला अवक्षेप बनता है। टेस्ट ट्यूब से निकलने वाली गैस का रंग बमुश्किल ध्यान देने योग्य पीला-नारंगी होता है, जो गैस को क्षार के माध्यम से पारित करने पर गायब हो जाता है। गैस, क्षार से गुजरने के बाद, रंगहीन होती है, और जब माचिस ऊपर लाई जाती है, तो यह रूई के साथ फट जाती है।

फॉक्स ऐलिस. एसिड की क्रिया के तहत, धातु की सतह एक सफेद कोटिंग से ढकी होती है, गैस नहीं निकलती है। जब थोड़ी मात्रा में पानी मिलाया जाता है, तो भूरे रंग की गैस निकलने के साथ एक जोरदार प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है। परिणामी घोल का रंग हरा-पीला होता है जो उबालने पर गायब नहीं होता है।

बिल्ली बेसिलियो. प्रतिक्रिया एक रंगहीन गैस की रिहाई के साथ आगे बढ़ती है और पिनोचियो की तरह ही जोरदार होती है। घोल एक सुंदर हल्का गुलाबी रंग प्राप्त कर लेता है। धातु के पूरी तरह से घुलने के बाद परखनली के तल पर थोड़ा सा महीन पाउडर रह जाता है।

काम करते समय, पात्र भूल गए कि उन्होंने किस धातु के नमूने और कौन से एसिड का उपयोग किया है। इसमें सज़ा की धमकी दी गई थी. हालाँकि, पोप कार्लो ने दिन बचा लिया और गुम हुई जानकारी को आसानी से बहाल कर दिया।

तालिका में अंतिम उत्तर प्रस्तुत करके अपने लिए भी ऐसा ही करें।

अम्लों के साथ धातुओं की अन्योन्यक्रिया के लिए प्रतिक्रिया समीकरण दीजिए और उन्हें प्रयोगशाला पत्रिकाओं में प्रविष्टियों के साथ सहसंबंधित कीजिए।

कार्य 10-4

आइसोमेरिक हाइड्रोकार्बन ए और बी के मिश्रण की एक निश्चित मात्रा को 10-लीटर खाली आटोक्लेव में रखा गया था, जिसके बाद दबाव में 10 गुना (मोल्स द्वारा) ऑक्सीजन की मात्रा डाली गई थी। प्रतिक्रिया मिश्रण को 350°C तक गर्म किया गया। आटोक्लेव में दबाव 568.48 kPa निकला। आटोक्लेव के माध्यम से एक बिजली की चिंगारी पारित की गई। हाइड्रोकार्बन पूरी तरह से जलने के बाद, दबाव को फिर से उसी तापमान पर मापा गया। यह 647.14 kPa के बराबर निकला। परिणामी गैस मिश्रण को चूने के पानी के घोल से गुजारा गया; 50.0 ग्राम अवक्षेप बना।

1. हाइड्रोकार्बन ए और बी का आणविक सूत्र निर्धारित करें। गणना के साथ अपने उत्तर का समर्थन करें।

2. संभावित आइसोमेरिक हाइड्रोकार्बन की संख्या निर्दिष्ट करें जो इस सूत्र के अनुरूप हैं और पोटेशियम परमैंगनेट के जलीय घोल को ख़राब नहीं करते हैं।

यह ज्ञात है कि हाइड्रोकार्बन ए और बी ऊंचे तापमान और दबाव पर हाइड्रोजनीकृत होते हैं; इस स्थिति में, दोनों से समान हाइड्रोजनीकरण उत्पाद C और D बनते हैं। यह ज्ञात है कि अणु A में 4 और अणु B में 6 प्रकार के हाइड्रोजन परमाणु होते हैं।

3. ए-डी.

4. HBr के साथ A के प्रतिक्रिया उत्पाद लिखें।

कार्य 10-5

तालिका 298 K पर गैस चरण में ClF, BrF और BrCl यौगिकों के निर्माण की मानक एन्थैल्पी और इन अणुओं में बाध्यकारी ऊर्जा को सूचीबद्ध करती है।

1. इन आंकड़ों के आधार पर फ्लोरीन, क्लोरीन और ब्रोमीन के अणुओं में बंधन ऊर्जा निर्धारित करें। एक पारंपरिक पैमाने पर (ग्राफ को नोटबुक की एक शीट पर और मात्राओं के मूल्यों को इंगित किए बिना बनाया जा सकता है) हैलोजन (एफ, सीएल, बीआर और आई) के परमाणु द्रव्यमान पर एबॉन्ड की निर्भरता बनाएं।

2. गैसीय क्लोरीन (III) फ्लोराइड के निर्माण की एन्थैल्पी −158.9 kJ mol−1 है। इस अणु में सीएल-एफ बंधन ऊर्जा की गणना करें और बताएं कि यह द्विपरमाणुक अणु में बंधन ऊर्जा से भिन्न क्यों है।

3. ClF, BrF, और BrCl अणुओं में बंधन की लंबाई क्रमशः 0.162, 0.176 और 0.214 एनएम है। फ्लोरीन, क्लोरीन और ब्रोमीन परमाणुओं की सहसंयोजक त्रिज्या निर्धारित करें। सीएल2 अणु में बंधन की लंबाई ज्ञात करें।

बंधन ऊर्जा प्रतिक्रिया ABg = Ag + Br की एन्थैल्पी है

ग्यारहवीं कक्षा

कार्य 11-1

अम्ल विलयन में एक सफेद पाउडर जैसा पदार्थ X मिलाया गया। प्रयोगों के परिणाम तालिका में दिखाए गए हैं।

1. जोड़े गए पदार्थ (सूत्र) की संरचना निर्धारित करें। इसका नाम लिखो.

2. विघटन के दौरान होने वाली प्रतिक्रियाओं के समीकरण लिखिए।

3. अंतिम घोल में कौन से पदार्थ शामिल हो सकते हैं?

4. मिलाए गए पदार्थ X के लिए गर्म करने पर होने वाली अभिक्रियाएँ लिखिए

और बेरियम क्लोराइड मिलाना।

कार्य 11-2

पानी में अघुलनशील एक अज्ञात पदार्थ एक्स के भूरे-काले क्रिस्टल वाला एक फ्लास्क एक रासायनिक प्रयोगशाला में पाया गया था। उनकी संरचना निर्धारित करने के लिए, प्रयोगशाला सहायक ने 14.22 ग्राम क्रिस्टल का वजन किया और उन पर नाइट्रिक एसिड के पतले घोल की एक बड़ी मात्रा के साथ कार्रवाई की। क्रिस्टल पूरी तरह से घुल गए और घोल भूरा हो गया (प्रतिक्रिया 1)। परिणामी समाधान को विभाजित किया गया था तीन बराबर भाग.

घोल के दूसरे भाग को पोटेशियम आयोडाइड के घोल से उपचारित किया गया और उबलने तक गर्म किया गया। इस मामले में, बैंगनी वाष्प जारी हुए, एक हरा घोल और एक भूरे रंग का अवक्षेप बना (प्रतिक्रियाएं 5-6)। अवक्षेप को अलग किया गया, सोडियम थायोसल्फेट के घोल से धोया गया, जिसके परिणामस्वरूप यह सफेद हो गया (प्रतिक्रिया 7), फिर इसे सुखाया गया और तौला गया। अवक्षेप का द्रव्यमान 2.865 ग्राम है; इसमें 33.51% (भार) धातु है। सफेद अवक्षेप सोडियम थायोसल्फेट घोल की अधिकता में पूरी तरह से घुल गया (प्रतिक्रिया 8)

को भूरे घोल के तीसरे भाग में सोडियम ब्रोमाइड मिलाया गया, घोल को उबाला गया (प्रतिक्रिया 9)। जब घोल ठंडा हो गया तो इसमें सांद्र अमोनिया घोल मिलाया गया (प्रतिक्रियाएं)। 10-12). घोल नीला हो गया, उसमें से एक धूसर-हरा अवक्षेप गिर गया, जिसे कैलक्लाइंड (प्रतिक्रिया 13) करने पर 2.28 ग्राम हरा पाउडर मिला जिसमें 68.42% (wt.) अन्य धातु थी। वर्णित परिवर्तनों को आरेख के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है:

काला पाउडर

नीला अवक्षेप + चमकीला पीला घोल

HNO3

भूरा

बैंगनी वाष्प + हरा घोल + भूरा अवक्षेप

7 धोएं

NaBr, NH3

Na2 S2 O3

सफ़ेद अवक्षेप

धूसर-हरा अवक्षेप + नीला घोल

हरा पाउडर

Na2 S2 O3

बेरंग

अज्ञात पदार्थ X का सूत्र निर्धारित करें, उल्लिखित सभी प्रतिक्रियाओं (1-13) के समीकरण लिखें।

कार्य 11-3

ऑटोमोटिव पार्ट्स के निर्माण के लिए प्रभाव-प्रतिरोधी और पहनने-प्रतिरोधी प्लास्टिक का उपयोग किया जाता है

और घरेलू उपकरण, प्लास्टिक कार्ड, चिकित्सा उपकरण, फर्नीचर। बड़े पैमाने परएबीएस प्लास्टिक एक्रिलोनिट्राइल, ब्यूटाडीन का एक कोपोलिमर है

और स्टाइरीन.

1. सूचीबद्ध मोनोमर्स के संरचनात्मक सूत्र बनाएं।

एबीएस नमूने में (वजन के अनुसार) 87.67% कार्बन, 7.99% हाइड्रोजन और नाइट्रोजन होता है।

2. बहुलक में प्रत्येक मोनोमर्स के मोल और वजन अंश की गणना करें।

3. पॉलिमर श्रृंखला वृद्धि प्रतिक्रियाओं (रेडिकल पोलीमराइजेशन) के लिए सभी संभावित समीकरण लिखें, जिसके परिणामस्वरूप पॉलिमर में एक ब्यूटाडीन इकाई शामिल होती है।

4. वर्णित में कितने अलग-अलग डायड (क्रमिक लिंक के जोड़े) मौजूद हो सकते हैंएबीएस प्लास्टिक: ए) यह मानते हुए कि श्रृंखला वृद्धि की सभी प्रतिक्रियाएं पूर्ण क्षेत्रीय और स्टीरियोसेलेक्टिविटी के साथ आगे बढ़ती हैं; बी) यह मानते हुए कि ब्यूटाडीन इकाई को शामिल करने के साथ श्रृंखला प्रसार प्रतिक्रियाएं चयनात्मक नहीं हैं?

यह ज्ञात है कि पॉलीस्टाइनिन और एक्रिलोनिट्राइल के साथ स्टाइरीन के कोपोलिमर एक मजबूत लेकिन बल्कि भंगुर पदार्थ हैं (यह छोटे विरूपण पर टूट जाता है), और पॉलीब्यूटैडीन एक रबर है जो विनाश के बिना उच्च प्रतिवर्ती विरूपण में सक्षम है। एबीएस प्लास्टिक विरूपण के प्रतिरोध के साथ उच्च शक्ति को जोड़ता है।

5. पॉलिमर श्रृंखला में कोमोनोमर इकाइयाँ कैसे वितरित की जाती हैं?एबीएस प्लास्टिक (बेतरतीब ढंग से, सख्ती से वैकल्पिक, समान लिंक के समूह)? आपने जवाब का औचित्य साबित करें।

निकटतम संपूर्ण परमाणु द्रव्यमान इकाई के लिए दाढ़ द्रव्यमान का उपयोग करें।

कार्य 11-4

यह स्थापित किया गया है कि कार्बनिक अणुओं और मध्यवर्ती के लिए इसके क्रम (के) पर सी-सी बांड लंबाई (एल, Å) की लगभग घातीय निर्भरता है:

एल = एई - बीके

हाइड्रोकार्बन I में (ωC : ωH = 4)L I = 0.154 एनएम, और हाइड्रोकार्बन II में L II = 0.120 एनएम।

1. यदि एम हो तो सूत्र I और II को समझेंआई/एमआईआई = 1.154. संकरण के प्रकार को निर्दिष्ट करें

अणु I और II में C परमाणु।

2. गुणांक a और b के मानों की गणना करें। बेंजीन अणु (एल = 0.140 एनएम) के लिए K का अनुमान लगाएं। नोट: अपने उत्तर में तीन महत्वपूर्ण अंक दें।

K के प्राप्त मूल्य को केकुले की शब्दावली का उपयोग करके, "बेंजीन रिंग में बांड दोलन" की उपस्थिति से समझाया जा सकता है (हालांकि यह कहना अधिक सही है कि बेंजीन अणु दो मेसोमेरिक रूपों में मौजूद है):

इस तरह के "दोलन" (दो मेसोमेरिक रूपों के रूप में अस्तित्व) की संभावना का संकेत दिया गया था, उदाहरण के लिए, हाइड्रोकार्बन III के रिडक्टिव ओजोनेशन पर डेटा द्वारा, जिसके परिणामस्वरूप एक दाढ़ में यौगिकों एक्स, वाई और जेड का मिश्रण होता है। 1:2:3 का अनुपात। योजना के अनुसार III को II से प्राप्त किया जा सकता है:

तृतीय+चतुर्थ

पीडी/BaSO4

Pb(OAc)2

O2/एजी

4H2

1)+सी

2) H3O+

3. यौगिकों के संरचनात्मक सूत्र लिखिएए-जी, एक्स-जेड, III और IV।

4. उस उत्प्रेरक का सूत्र निर्धारित करें जिसका उपयोग डिहाइड्रोजनीकरण के लिए किया जाता है

G यदि इसमें Al (29.51%), O (34.97%) और तत्व X है।

कार्य 11-5

पानी की क्रिया से क्लोरोएसिटिक एसिड ग्लाइकोलिक एसिड में परिवर्तित हो जाता है। प्रतिक्रिया समीकरण के अनुसार आगे बढ़ती है

ClCH2COOH + H2O = HOCH2COOH + HCl।

पानी की अधिकता के साथ, प्रतिक्रिया में क्लोरोएसेटिक एसिड के संबंध में पहला क्रम और पानी के संबंध में शून्य होता है।

अनुमापन द्वारा प्रतिक्रिया गतिकी का अध्ययन किया गया। ऐसा करने के लिए, प्रतिक्रिया मिश्रण से नमूने लिए गए और NaOH समाधान के साथ अनुमापन किया गया। विभिन्न प्रतिक्रिया समयों पर अनुमापन के लिए उपयोग की जाने वाली क्षार की मात्राएँ नीचे दी गई हैं।

1. प्रतिक्रिया दर स्थिरांक क्या है?

2. प्रतिक्रिया शुरू होने के कितने समय बाद तीनों अम्ल मिश्रण में समान मात्रा में होंगे?

3. इन परिस्थितियों में क्लोरोएसिटिक एसिड का आधा जीवन क्या है?

4. कितने समय बाद मिश्रण में क्लोरोएसिटिक अम्ल की प्रारंभिक मात्रा का 25% शेष रह जाएगा?

संदर्भ सूचना:

प्रथम-क्रम प्रतिक्रियाओं के लिए, k t = lnC C 0, जहां k प्रतिक्रिया दर स्थिरांक है, C 0 है

पदार्थ की प्रारंभिक सांद्रता, C समय t पर पदार्थ की सांद्रता है।

भाषण। 9. विशेष रसायन

§ 1. विशेष रसायनों के प्रकार एवं उनके मुख्य गुण

गुणों, उपयोग की शर्तों और पता लगाने के तरीकों के आधार पर विशेष रसायनों को सशर्त रूप से निम्नलिखित समूहों में विभाजित किया जा सकता है: रंग, ल्यूमिनसेंट (कार्बनिक मूल के - फॉस्फोरस, अकार्बनिक मूल - प्रकाश रचनाएं), संकेतक और गंध वाले पदार्थ।

रंजक - ये ऐसे रसायन हैं जो संपर्क सतहों को स्थायी रंग प्रदान करते हैं और मुख्य रूप से चोरी करने वाले व्यक्तियों का सक्रिय रूप से पता लगाने और उन्हें उजागर करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

जब मानव शरीर के खुले हिस्सों, उसके कपड़ों, अन्य वस्तुओं के संपर्क में आते हैं, तो वे पसीने-वसा स्राव या परिवेश की नमी के प्रभाव में घुल जाते हैं और चमकीले रंग के धब्बे बनाते हैं। इससे एक प्रकार के "विशेष संकेत" उत्पन्न होते हैं। ऐसे दागों को हटाना बहुत मुश्किल होता है. उदाहरण के लिए, शरीर की सतह पर, गर्म पानी और डिटर्जेंट से बार-बार धोने के बाद भी वे बने रहते हैं, खासकर नाखूनों के नीचे और त्वचा की परतों में। कपड़ों और अन्य वस्तुओं से रंग के पदार्थ को पूरी तरह से हटाना लगभग असंभव है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि उनमें से कुछ में चमकने की क्षमता होती है पराबैंगनी किरण. इससे उन मामलों में भी ऐसे पदार्थों का पता लगाना संभव हो जाता है, जब रंग की समानता के कारण वस्तु पर थोड़ी मात्रा या मास्किंग के कारण सामान्य निरीक्षण द्वारा उनका पता नहीं लगाया जा पाता है।

रंग हीड्रोस्कोपिक होते हैं, यानी उनमें आसपास की हवा से नमी को अवशोषित करने की क्षमता होती है। यह घटना बेहद अवांछनीय है, क्योंकि पाउडर रंगने वाले पदार्थ, नमी को अवशोषित करते हुए, सबसे पहले, अपने गुणों को खो देते हैं और, जब दोबारा गीला किया जाता है, तो संपर्क सतह को अपर्याप्त रूप से स्थिर कर देते हैं, और दूसरी बात, गीला होने के बाद, वे चिह्नित वस्तु को रंग और उजागर कर सकते हैं . इस प्रकार, गीले और फिर सूखे रोडामाइन सी के निशान साबुन और पानी से धोने से हाथों से आसानी से निकल जाते हैं। इसलिए, रंगों का भंडारण और उपयोग करते समय, खराब होने से बचाने और बाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, नमी और नम हवा के साथ उनके संपर्क को बाहर करना आवश्यक है।

जाल चालू होने के बाद, एसएचवी के निशानों का पता उनके विशिष्ट रंग, नग्न आंखों से दिखाई देने वाले और पराबैंगनी किरणों में चमक से लगाया जा सकता है। विशेषज्ञ अनुसंधानबेस मिश्रण पतली परत क्रोमैटोग्राफी और रंगों और अन्य घटकों की पहचान, मानकों के साथ तुलना करके और प्लेट पर सीधे ड्रॉप विधि द्वारा की गई रंग प्रतिक्रियाओं द्वारा किया जाता है।

आणविक स्पेक्ट्रोस्कोपी की विभिन्न विधियाँ, विशेष रूप से स्पेक्ट्रोफोटोमेट्री, एसएसएच विच के अध्ययन के लिए सुविधाजनक हैं। इन पदार्थों की रंग वर्णक्रमीय विशेषताओं का निर्धारण रिकॉर्डिंग स्पेक्ट्रोफोटोमीटर पर किया जाता है।

एटीएस के कार्य में प्रयुक्त रंगों में निम्नलिखित गुण होते हैं:

रोडामाइन सी- हरे रंग की टिंट के साथ गहरे भूरे रंग का पाउडर। पानी और अल्कोहल के घोल का रंग नीला-लाल होता है। नम होने पर, संपर्क सतह को लगातार लाल रंग में रंगा जाता है। पराबैंगनी किरणों में इसमें चमकदार लाल चमक होती है।

रोडामाइन जे- लाल या पीला-भूरा पाउडर. पानी और अल्कोहल में घुलनशील. परिणामी समाधानों में चमकदार लाल रंग और हरी-पीली चमक होती है। संपर्क सतह को पराबैंगनी किरणों में चमकीले पीले रंग की चमक के साथ भूरे-लाल रंग में रंगा गया है।

रोडामाइन 4C - गहरे लाल रंग के क्रिस्टल. पानी में घोल का रंग गहरा लाल होता है, एथिल अल्कोहल में - गुलाबी लाल रंग का। नम होने पर, संपर्क सतह गुलाबी-लाल रंग में रंग जाती है, उसी रंग में चमकती है।

मूल चमकीला हरा- सुनहरी चमक वाला हरा पाउडर। संपर्क सतह को स्थायी हरे रंग में रंगा गया है। पानी में अल्प घुलनशील, अल्कोहल में घुलनशील।

मेथिलीन ब्लू- गहरे हरे रंग का एक पदार्थ। संपर्क सतह को चमकीले नीले रंग से रंगा गया है। यह पानी और अल्कोहल में खराब घुलनशील है, लेकिन गर्म करने पर घुलनशीलता में सुधार होता है। विलयन नीले रंग के होते हैं।

क्राइसोइडीन- पाउडर लाल भूरा. संपर्क सतह को पीले-नारंगी रंग से रंगा गया है। हम पानी में थोड़ा और अच्छी तरह से घुल जाएंगे - एथिल अल्कोहल, डायथाइल ईथर, क्लोरोफॉर्म में। घोल नारंगी-भूरे रंग के होते हैं।

सफ़्रैनिन टी- भूरा-लाल पाउडर. संपर्क सतह को लाल रंग से रंगता है. पानी और अल्कोहल में घुलनशील. पराबैंगनी किरणों में, जब एथिल अल्कोहल से सिक्त किया जाता है, तो इसमें लाल चमक होती है।

मिथाइल वायलेट(मिथाइलीन वायलेट) - हरे धात्विक चमक वाला पाउडर। पानी और इथेनॉल में घोल बैंगनी होते हैं।

तटस्थ लाल- गहरा हरा क्रिस्टलीय पाउडर। जलीय घोल का रंग लाल होता है। इथेनॉल में घोल लाल, थोड़ा चमकीला लाल रंग का होता है।

नील नीला- कांस्य चमक के साथ हरा क्रिस्टलीय पाउडर। ठंडे पानी में खराब घुलनशील, गर्म करने पर घुलनशीलता बढ़ जाती है। एथिल अल्कोहल में घुलनशील. समाधान रंगीन हैं नीला रंग.

फुकसिन मुख्य- गहरे हरे चमकदार क्रिस्टल। संपर्क सतह को गुलाबी रंग से रंगा गया है। आइए पानी में घोलें (गर्म करने पर यह बेहतर है), हम एथिल अल्कोहल में अच्छी तरह घुल जाएंगे। समाधान गुलाबी रंग के हैं.

मूल नीला के- नीला पाउडर. संपर्क सतह को नीले रंग से रंगा गया है। पानी और एथिल अल्कोहल में घुलनशील. विलयन नीले रंग के होते हैं।

बेसिक, भूरा 2K- काला-भूरा पाउडर. पानी और इथेनॉल के घोल का रंग भूरा होता है।

अज़ूर 1 (मिथाइलीनेज़ूर)- हरे रंग की चमक के साथ गहरे भूरे रंग के क्रिस्टल। आइए पानी में घोलें, हम मिथाइल और एथिल अल्कोहल में अच्छी तरह घुल जाएंगे। विलयन नीले रंग के होते हैं। अल्कोहल के घोल में नीली-लाल चमक होती है।

शानदार पीला- हल्का भूरा पाउडर. पानी और इथेनॉल में घोल पीले-नारंगी रंग के होते हैं।

इओसिन- पीला-नारंगी क्रिस्टलीय पाउडर। पानी और बेंजीन में अघुलनशील; एथिल अल्कोहल में खराब घुलनशील, क्षार में अच्छी तरह से घुलनशील। परिणामी घोल गुलाबी रंग के होते हैं।

दीप्तिमान पदार्थ - ऐसे रसायन जिनमें पराबैंगनी किरणों में चमकने (चमकने) की क्षमता होती है।

कुछ पदार्थों में रोशनी पड़ने पर न केवल उन पर पड़ने वाले प्रकाश के कुछ भाग को परावर्तित करने की क्षमता होती है, बल्कि वे स्वयं चमकने भी लगते हैं, विशेष रूप से पराबैंगनी प्रकाश उत्सर्जित करने वाले स्रोतों के प्रभाव में।

पराबैंगनी किरणों द्वारा प्रकाशित होने पर कड़ाई से परिभाषित रंग के साथ कुछ रसायनों की ठंडी चमक की घटना को फोटोलुमिनसेंस (ग्रीक शब्द "फोटो" - प्रकाश और लैटिन "ल्यूमिनेसेंस" - चमक) का एक संयोजन कहा जाता है। स्टोक्स के नियम के अनुसार, ल्यूमिनसेंस प्रकाश की तरंगदैर्घ्य उत्तेजना प्रकाश की तुलना में अधिक लंबी होती है। इसलिए, जब किसी पदार्थ को प्रकाशित किया जाता है, तो वह अपने विशिष्ट रंग के साथ चमक सकता है।

इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित किया जाता है कि कुछ पदार्थ रोशनी बंद होने (अवशिष्ट पश्चात चमक) के बाद एक निश्चित समय तक चमकने की क्षमता बनाए रखते हैं। इस प्रकार की फोटोल्यूमिनेसेंस को फॉस्फोरेसेंस कहा जाता है। रोशनी के साथ जो चमक बंद हो जाती है उसे प्रतिदीप्ति कहते हैं। हालाँकि, उनके बीच एक स्पष्ट रेखा खींचना मुश्किल है, और विभाजन कुछ हद तक सशर्त है।

ल्यूमिनसेंस की घटना का उपयोग ल्यूमिनेसेंस विश्लेषण के लिए किया जाता है। एटीएस कार्य में उपयोग किए जाने वाले ल्यूमिनसेंट पदार्थ, एक नियम के रूप में, रंगहीन या थोड़े रंगीन होते हैं। इसके अलावा, पाउडर वाले ल्यूमिनसेंट पदार्थ बारीक रूप से फैले हुए होते हैं और उनमें अच्छे चिपकने वाले गुण होते हैं। इसके कारण, किसी भी वस्तु के छिपे हुए अंकन के लिए परिचालन-खोज गतिविधियों को करने में इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ल्यूमिनसेंस की घटना नगण्य मात्रा में ल्यूमिनसेंट पदार्थों की उपस्थिति को प्रकट करना संभव बनाती है। उदाहरण के लिए, किसी चमकदार पदार्थ का एक ग्राम का दस लाखवाँ भाग घोल के रूप में रखना पर्याप्त है ताकि इसकी विशिष्ट चमक से इसका पता लगाया जा सके।

आंतरिक मामलों के निकायों में उपयोग किए जाने वाले ल्यूमिनसेंट पदार्थों के मुख्य प्रतिनिधियों में निम्नलिखित गुण होते हैं:

BZS की हल्की संरचना- बारीक क्रिस्टलीय सफेद पाउडर। यह पानी और अन्य विलायकों में अघुलनशील है। पराबैंगनी किरणों में, BZS की प्रकाश संरचना में चमकदार नीली चमक होती है। इस पदार्थ का उपयोग कपड़े, सूत, फर पर निशान लगाने के लिए करें।

प्रकाश रचना FK-102- पीला-नारंगी महीन क्रिस्टलीय पाउडर। पानी और अन्य विलायकों में अघुलनशील। पराबैंगनी किरणों में इसकी चमक नारंगी-लाल होती है। इसका उपयोग कपड़े, फर, धागे पर लेबल लगाने के लिए किया जाता है।

ल्यूमोजेन पीला-हरा- पीले-हरे रंग का एक अनाकार पदार्थ है। टोल्यूनि, डाइक्लोरोइथेन, गैसोलीन जैसे कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील। पराबैंगनी किरणों में इसकी चमक पीली-हरी होती है।

लुमोजेन पानी नीला- हल्के नीले रंग का पाउडर. यह टोल्यूनि, गैसोलीन, डाइक्लोरोइथेन में अच्छी तरह घुल जाता है। पराबैंगनी किरणों में इसकी चमक नीली होती है।

ल्यूमोजेन हल्का हरा- हल्के हरे रंग का महीन-क्रिस्टलीय पाउडर। टोल्यूनि, गैसोलीन, डाइक्लोरोइथेन में घुलनशील। पराबैंगनी किरणों में इसकी चमक हरे रंग की होती है।

सीधा सफ़ेद- सफेद पाउडर जैसा पदार्थ। पराबैंगनी किरणों में इसकी चमक नीली होती है।

रिवानोल- पीले रंग का महीन-क्रिस्टलीय पाउडर है। यह पानी में खराब घुल जाता है, लेकिन अल्कोहल में अच्छी तरह घुल जाता है। पराबैंगनी किरणों में इसकी चमक पीली होती है।

टेट्रासाइक्लिन- पीला पाउडर. पानी में खराब घुलनशील. पराबैंगनी किरणों में इसकी चमक पीली होती है।

ट्राइफेनिलपाइराज़ोलिन- सफेद पाउडर। शराब में घुलनशील. पराबैंगनी किरणों में इसकी चमक नीली होती है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सभी सूचीबद्ध ल्यूमिनसेंट पदार्थों में, रिवानॉल, टेट्रासाइक्लिन और ट्राइफेनिलपाइराज़ोलिन दवाएं हैं। इससे खाद्य उत्पादों पर लेबल लगाने के लिए उनका उपयोग करना संभव हो जाता है, क्योंकि उपयोग की जाने वाली मात्रा में, भले ही वे मानव शरीर में प्रवेश कर जाएं, वे स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। इसके अलावा, ये पदार्थ लेबल वाले उत्पादों के स्वाद और पोषण संबंधी गुणों को प्रभावित नहीं करते हैं।

संकेतक - ये ऐसे रसायन हैं जो कुछ रासायनिक अभिकर्मकों के प्रभाव में अपना रंग बदलते हैं। इनका उपयोग उन वस्तुओं को चिह्नित करने के लिए किया जाता है जो अदृश्य हैं सामान्य स्थितियाँ, लेकिन रंग बदलने के कारण आसानी से पता चल जाता है।

आंतरिक मामलों के विभाग के काम में चिकित्सा तैयारियों का उपयोग संकेतक के रूप में किया जाता है। ये पदार्थ मनुष्यों के लिए हानिरहित हैं और पर्यावरण. चिकित्सा दवा-आधारित संकेतकों का निर्माण करना आसान है और गुप्त लेबलिंग और बाद में पता लगाने (अभिव्यक्ति) के लिए सुविधाजनक है। यह भी ध्यान में रखा जाता है कि चिह्नित वस्तु की सतह पर फार्मास्युटिकल तैयारियों के आकस्मिक संपर्क की संभावना बहुत कम है।

पदार्थों के इस समूह के प्रतिनिधियों में से एक फिनोलफथेलिन है।

phenolphthalein- सफेद रंग का महीन दाने वाला पाउडर। यह पानी में खराब घुल जाता है, लेकिन अल्कोहल में अच्छी तरह घुल जाता है। फिनोलफथेलिन घोल रंगहीन और पारदर्शी होता है। जब इसमें क्षारीय प्रतिक्रिया वाला घोल मिलाया जाता है (उदाहरण के लिए, अमोनिया, सोडा आदि का घोल), तो यह एक चमकीले लाल रंग का हो जाता है। इसकी यही संपत्ति परिचालन-खोज (घटनाओं) को अंजाम देने में उपयोग की जाती है।

अन्य फार्मास्युटिकल तैयारियों का उपयोग संकेतक के रूप में भी किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सैलिसिलिक एसिड, एंटीपायरिन, एमिडोपाइरिन, रिसर्सिन, कैल्शियम ग्लूकोनेट, एनलगिन, इन पदार्थों के समाधान द्वारा बनाए गए रिकॉर्ड और निशान के विकास के लिए, आयरन क्लोराइड का 3% जलीय घोल ( श) का प्रयोग किया जाता है।

चिरायता का तेजाब- छोटे सुई जैसे क्रिस्टल, गंधहीन, सफेद, धीरे से गर्म करने पर उदात्त (तरल अवस्था को दरकिनार करते हुए गैसीय अवस्था में चले जाते हैं)। पानी में, सैलिसिलिक एसिड खराब घुलनशील होता है, एथिल अल्कोहल, डायथाइल ईथर में आसानी से घुलनशील होता है। परिणामी विलयन रंगहीन होते हैं। जब FeCl 3 के 3% घोल के साथ विकसित किया जाता है, तो वे बैंगनी रंग प्राप्त कर लेते हैं।

एंटीपायरिन- रंगहीन क्रिस्टल या सफेद क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन, थोड़ा कड़वा स्वाद। पानी और एथिल अल्कोहल में आसानी से घुलनशील। परिणामी विलयन रंगहीन होते हैं। FeCl 3 के घोल के संपर्क में आने पर, वे भूरे रंग का हो जाते हैं।

एमिडोपाइरिन- सफेद क्रिस्टल या सफेद पाउडर, गंधहीन, थोड़ा कड़वा स्वाद। पानी और एथिल अल्कोहल में घुलनशील. परिणामी विलयन रंगहीन होते हैं। FeCl 3 के घोल के संपर्क में आने पर, वे भूरे रंग के साथ गुलाबी रंग प्राप्त कर लेते हैं।

रिसोर्सिनोल- एक विशिष्ट गंध के साथ हल्के पीले रंग के क्रिस्टलीय पाउडर के साथ सफेद या सफेद। हवा और प्रकाश के प्रभाव में यह धीरे-धीरे गुलाबी हो जाता है। पानी और एथिल अल्कोहल में आसानी से घुलनशील। परिणामी विलयन रंगहीन होते हैं। FeCl 3 के घोल के संपर्क में आने पर, वे भूरे रंग के साथ गुलाबी रंग प्राप्त कर लेते हैं।

कैल्शियम ग्लूकोनेट- सफेद दानेदार क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन और स्वादहीन। एथिल अल्कोहल में अघुलनशील. पानी में घुलनशील। परिणामी घोल रंगहीन होता है। FeCl 3 के घोल के संपर्क में आने पर यह हरा-पीला रंग प्राप्त कर लेता है।

गुदा- पूरी तरह से सफेद या थोड़ा पीला क्रिस्टलीय पाउडर, गंधहीन, कड़वा स्वाद। चलो पानी में घुल जाओ. परिणामी घोल रंगहीन होता है। FeCl 3 के घोल के संपर्क में आने पर, यह रास्पबेरी रंग के साथ गुलाबी हो जाता है। चूंकि एनलगिन नमी की उपस्थिति में तेजी से विघटित हो जाता है, भंडारण के दौरान इसका जलीय घोल पीला हो जाता है। वस्तुओं को चिह्नित करने के लिए केवल ताजा तैयार घोल का उपयोग किया जाना चाहिए।

सूचीबद्ध संकेतक दवाएं हैं, जो उन्हें न केवल विभिन्न वस्तुओं को लेबल करने के लिए, बल्कि खाद्य उत्पादों के लिए भी प्रभावी ढंग से उपयोग करने की अनुमति देता है।

संकेतक समाधानों की तैयारी के लिए फार्मास्यूटिकल्स का उपयोग करते समय, आप शुरुआती पदार्थों वाले तैयार खुराक फॉर्म, या प्रस्तावित फार्मास्यूटिकल्स के तैयार समाधान ले सकते हैं।

गंधक - ये विशेष रसायन हैं, जिनकी मुख्य संपत्ति एक विशिष्ट लगातार गंध है, जिसे विशेष रूप से प्रशिक्षित कुत्ते आसानी से पकड़ लेते हैं। इन पदार्थों के रूप में, एक नियम के रूप में, सामान्य प्राकृतिक रासायनिक यौगिकों का उपयोग नहीं किया जाता है, जो कुत्ते की गंध और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर विशिष्ट प्रभाव डालते हैं। गंध की तैयारी विभिन्न परिचालन गतिविधियों के दौरान खोजी कुत्तों के काम को सुविधाजनक बनाती है।

निम्नलिखित गंध तैयारियाँ आंतरिक मामलों के निकायों के साथ सेवा में हैं: यूएस (ट्रेस एन्हांसर) और एसपी-80 एमएस।

अमेरिकी दवाएक विशेष रूप से तैयार किया गया चूर्ण पदार्थ है। इसकी गंध कुत्तों द्वारा -20°C से + 30°C तक के तापमान में अच्छी तरह से पहचानी जाती है। कपड़े, जूते, घरेलू सामान पर दवा के निशान कुत्ते को 3-7 दिनों के भीतर आसानी से पता चल जाते हैं। सामान्य खोजी कुत्ते, जिन्होंने संक्षिप्त विशेष प्रशिक्षण प्राप्त किया है, अमेरिका के निशान वाली वस्तुओं का नमूना लेने के लिए उपयुक्त हैं। यूएस का उपयोग रंग और चमकदार पदार्थों के साथ किया जा सकता है।

तैयारी एसपी-80 एमएस- एक विशिष्ट गंध वाला तैलीय चिपचिपा भूरा पदार्थ, पानी में थोड़ा घुलनशील, मनुष्यों और जानवरों के लिए हानिरहित। दवा में एक वसायुक्त आधार और एक विशेष गंधयुक्त पदार्थ होता है। इसमें ल्यूमिनसेंट पदार्थ मिलाये जाते हैं। कुछ मामलों में, इसका उपयोग बाद वाले को शामिल किए बिना किया जाता है। इसकी इस किस्म को SP-80 कहा जाता है.

दवा की गंध अलग-अलग होती है वातावरण की परिस्थितियाँचिह्नित वस्तुओं (क्षेत्रों) पर 10 दिनों तक संग्रहीत। दवा धूप, बारिश, हवा, हवा के तापमान में उतार-चढ़ाव के प्रति प्रतिरोधी है।

इसके निशानों की उपस्थिति किसी भी नस्ल (सेवा-खोज, शिकार, सजावटी) के कुत्तों द्वारा देखी जा सकती है, जिन्होंने एक जटिल विकसित किया है वातानुकूलित सजगताइस दवा के लिए. रिफ्लेक्स को बनाए रखने के लिए प्रति माह केवल 2-3 वर्कआउट की आवश्यकता होती है।

गंधयुक्त पदार्थों के उपयोग में ऐसी परिस्थितियों का निर्माण शामिल होता है जिसके तहत वे अपराधी के जूते में स्थानांतरित हो जाते हैं। इससे न केवल सफलतापूर्वक पता लगाया जा सकता है, बल्कि अपराध करने के संदिग्ध व्यक्तियों का चयन भी किया जा सकता है। किसी गंधयुक्त पदार्थ के साथ विभिन्न भौतिक मूल्यों को चिह्नित करने से उनका प्रभावी ढंग से पता लगाना और कई सजातीय वस्तुओं में से चिह्नित वस्तुओं का चयन करना संभव हो जाता है। रंग और चमकदार पदार्थों के साथ गंध वाले पदार्थों का संयोजन परस्पर उनके उपयोग की प्रभावशीलता को बढ़ाता है, क्योंकि यह आपको लंबे समय तक संबंधित निशानों की पहचान करने की अनुमति देता है।

§ 2. विशेष रसायनों के उपयोग की मुख्य दिशाएँ

एसएचवी का उपयोग परिचालन गतिविधियों के दौरान विभिन्न वस्तुओं को चिह्नित करने और उन वस्तुओं पर स्थापित रासायनिक जाल को लैस करने के लिए किया जाता है जहां चोरी संभव है या होती है।

परिचालन-खोज गतिविधियों में, विशेष रसायनों का उपयोग पाउडर, विशेष स्नेहक, समाधान, विशेष पेंसिल, एरोसोल के रूप में किया जाता है।

एसएचवी का प्रकार, इसके एकत्रीकरण की स्थिति का चयन वर्तमान परिचालन स्थिति के आधार पर किया जाता है।

इसमें वस्तु की प्रकृति, रंग और उसके भंडारण की स्थितियों को ध्यान में रखा जाता है। वस्तुओं पर लेबल लगाने से पहले, प्रयुक्त सामग्री के समान नमूनों पर रसायनों का परीक्षण करना आवश्यक है, और सकारात्मक परिणाम प्राप्त होने के बाद ही लेबलिंग के लिए आगे बढ़ें।

चूर्णित एसएचवीइनका उपयोग अलग-अलग और एक-दूसरे के मिश्रण में दोनों तरह से किया जाता है। उनका उपयोग ऊनी या खुरदरी सतह वाली विभिन्न वस्तुओं को चिह्नित करने के साथ-साथ उन उपकरणों को सुसज्जित करने के लिए किया जाता है जो उनके छिड़काव को सुनिश्चित करते हैं। एक नियम के रूप में, ये रंग और चमकदार पदार्थों के मिश्रण हैं।

एसएचवी पाउडर को ब्रश से या वस्तुओं या उनके लेआउट में डालकर लगाया जाता है। पाउडर वाले एसएचवी से उपचारित वस्तुओं को स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के आधार पर बदला जाना चाहिए, लेकिन साल में कम से कम एक बार, जब मिश्रण को सील कर दिया जाता है, और तिमाही में एक बार - सीलिंग की अनुपस्थिति में, क्योंकि एसएचडब्ल्यू पाउडर आसानी से हवा से नमी को अवशोषित करते हैं, जो खराब हो जाता है उनके गुण.

विशेष मलहमएक वसायुक्त आधार है जिसमें रंग, चमकदार पदार्थ या उनके मिश्रण डाले जाते हैं। आधार के रूप में वैक्यूम ग्रीस, पेट्रोलियम जेली, ग्रीस, कोनस्टेलिन आदि का उपयोग किया जाता है। विशेष ग्रीस तैयार करते समय, फैटी बेस के गुणों को ध्यान में रखना आवश्यक है। तो, वैसलीन-आधारित मलहम का उपयोग तापमान सीमा में - 3 डिग्री सेल्सियस (तापमान में और कमी के साथ, यह सख्त हो जाता है) से + 25 डिग्री सेल्सियस (तापमान में और वृद्धि के साथ, मरहम आसानी से तरल हो जाता है) में किया जा सकता है।

कॉन्स्टेंटाइन और वैक्यूम ग्रीस पर आधारित विशेष ग्रीस तापमान और आर्द्रता में उतार-चढ़ाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं। वैक्यूम स्नेहन पर आधारित विशेष ग्रीस में उच्च चिपचिपाहट और सीमित घुलनशीलता होती है। इसे गैसोलीन से हटाने के बाद भी, पराबैंगनी किरणों में विशिष्ट चमक से ल्यूमिनसेंट पदार्थों के निशान का पता लगाया जा सकता है।

वैक्यूम स्नेहन और के आधार पर तैयार किया गया एक विशेष स्नेहक वैसलीन तेल(3:1 के वजन अनुपात में)। इसे किसी भी चिकनी सतह पर रखा जाता है, इसकी "तापमान सीमा में स्थिरता - 20 डिग्री सेल्सियस से + 30 डिग्री सेल्सियस तक नहीं बदलती है।

वस्तुओं या उनकी पैकेजिंग पर विशेष मलहम लगाए जाते हैं। पाउडर वाले एसएचवी के विपरीत, वे विभिन्न चिकनी सतहों पर अच्छी तरह से पकड़ बनाते हैं। यह भी ध्यान में रखा जाना चाहिए कि वसायुक्त आधार एसएसएच को हवा की नमी के संपर्क से अलग करता है। यह उच्च आर्द्रता की स्थिति में भी निशानों की लंबे समय तक सुरक्षा सुनिश्चित करता है। इस प्रकार, यदि बिना सील किए पाउडर वाले एसएचवी से उपचारित वस्तुओं का प्रतिस्थापन तिमाही में कम से कम एक बार किया जाना चाहिए, तो विशेष ग्रीस लगाते समय - वर्ष में कम से कम एक बार। मरहम के रूप में तैयार की गई गंध ऊनी, सूती और अन्य कपड़ों द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाती है, विभिन्न सतहों (लकड़ी, धातु, प्लास्टिक, कंक्रीट, रबर, चमड़ा, गंदगी और डामर सड़कों) पर अच्छी तरह से बरकरार रहती है। इसके अलावा, रंग और ल्यूमिनसेंट एडिटिव्स सीधे संपर्क से अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं। बाह्य कारकजैसे आर्द्रता और तापमान.

विशेष स्नेहक का प्रयोग ब्रश या रुई के फाहे से किया जाता है।

समाधानल्यूमिनसेंट पदार्थों या संकेतकों के आधार पर तैयार किए जाते हैं और विभिन्न वस्तुओं को चिह्नित करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। समाधान तैयार करते समय, पानी या कार्बनिक सॉल्वैंट्स, उदाहरण के लिए, अल्कोहल, ईथर, टोल्यूनि, डाइक्लोरोइथेन, एसीटोन, का उपयोग किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो एसएचवी को सीधे उन तरल पदार्थों में इंजेक्ट किया जा सकता है जिन्हें लेबल करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, साधारण नीली या बैंगनी स्याही में ल्यूमिनेसेंट पदार्थ मिलाकर, आप तथाकथित विशेष स्याही प्राप्त कर सकते हैं। इनका उपयोग फाउंटेन पेन से विभिन्न दस्तावेजों को चिह्नित करने के लिए किया जा सकता है। यदि ऐसा समाधान प्राप्त करना आवश्यक है जो किसी वस्तु की सतह पर अच्छी तरह से तय हो, तो डाइक्लोरोइथेन का उपयोग विलायक के रूप में किया जा सकता है, जिसमें प्लेक्सीग्लास चिप्स को एक फिल्म बनाने के लिए पेश किया जाता है जिसे सूखने पर धोना मुश्किल होता है। एसएचवी के घोल को ब्रश, पेन, स्प्रे गन से वस्तुओं पर लगाया जाता है।

विभिन्न वस्तुओं, दस्तावेजों, बैंक नोटों को चिह्नित करने के लिए विशेष ल्यूमिनसेंट पेंसिल का उपयोग किया जाता है। बाह्य रूप से, सामान्य पेंसिलों से अलग नहीं, इन पेंसिलों के मूल द्रव्यमान में एक विशेष योजक होता है - एक ल्यूमिनसेंट पदार्थ। पेंसिलें कई रंगों में उपलब्ध हैं।

अंकन करने से पहले, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि चिह्नित वस्तुएं स्वयं पराबैंगनी किरणों में न चमकें। पेंसिल का रंग वस्तु की सतह के रंग के अनुसार चुना जाता है। कागज की पतली शीटों, दस्तावेजों, सामान की कागज पैकेजिंग पर लेबल लगाते समय, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि वे इंडेंटेड निशान न छोड़ें। इन मामलों में, किसी कठोर चिकनी सतह वाली वस्तु, जैसे कांच या प्लेक्सीग्लास, को चिह्नित वस्तुओं के नीचे रखा जाना चाहिए।

विशेष ल्यूमिनसेंट पेंसिल से लगाए गए निशान लंबे समय तक संरक्षित रहते हैं।

एरोसोल डिस्पेंसरएक सिलेंडर एक ल्यूमिनेसेंट पदार्थ के घोल या फ्रीऑन के साथ एक संकेतक के मिश्रण से भरा होता है। जब एक स्प्रेयर का उपयोग किया जाता है, तो मिश्रण का एक जेट फ़्रीऑन वाष्प के दबाव में सिलेंडर से बाहर निकलता है और, छोटी बूंदों में टूटकर, एक एरोसोल बादल बनाता है।

एरोसोल स्प्रेयर का उपयोग करके, आप एसएचवी की थोड़ी मात्रा खर्च करके वस्तुओं की बड़ी सतहों को जल्दी और कुशलता से संसाधित कर सकते हैं। निम्नलिखित ल्यूमिनेसेंट एरोसोल आंतरिक मामलों के निकायों के साथ सेवा में हैं: मैडिज़ोल-एम, मैडिज़ोल-पीपी, मैडिज़ोल-एसजेडएच।

"मैडिज़ोल-पीपी"खाद्य लेबलिंग के लिए उपयोग किया जाता है।

"मैडिज़ोल-एम"फर और ऊनी उत्पादों, सूती और सिंथेटिक कपड़ों पर लेबल लगाने के लिए उपयोग किया जाता है।

"मैडिज़ोल-एसजे"निर्माण सामग्री, चमड़ा, कांच, चीनी मिट्टी की चीज़ें, प्लास्टिक, खेत जानवरों के ऊनी आवरण को चिह्नित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

फिनोलफथेलिन के आधार पर निर्मित "फेनोसोल"। एरोसोल पैकेजिंग "फेनोज़ोल" में एक मीटरींग वाल्व हो सकता है। फेनोज़ोल का उपयोग अल्कोहल युक्त तरल पदार्थों को चिह्नित करने के लिए किया जाता है। क्षारीय घोल का उपयोग करके फेनोसोल की उपस्थिति का पता लगाया जाता है।

इस प्रकार, पुलिस विभाग पर्याप्त संख्या में विशेष रसायनों से लैस है जिनका अपराध के खिलाफ लड़ाई में प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है। हालाँकि, यह देता है सकारात्मक परिणामकेवल तभी जब परिचालन-खोज क्रियाओं के दौरान उनके निशान शीघ्रता से खोजे जाएं।

§ 3. रासायनिक जाल की अवधारणा और प्रकार

छोटी-मोटी चोरी की समस्या लंबे समय से मौजूद है और संभवत: चोरी बढ़ने के बाद से यह हमेशा बनी रहेगी आर्थिक स्थितिआसानी से सुलभ तरीके से, अधिक या कम हद तक, प्रत्येक व्यक्ति की विशेषता है। आज सुरक्षा, निगरानी और सिग्नलिंग के तकनीकी साधनों में अपार क्षमताएं हैं, लेकिन वे नागरिकों की निजी संपत्ति को बेईमान लोगों के अतिक्रमण से नहीं बचा सकते। चूंकि संपूर्ण वीडियो नियंत्रण और निगरानी के नेटवर्क वाला समाज बनाना असंभव है, इसलिए समस्या को हल करने के लिए अन्य तरीकों का उपयोग किया जाता है।

संपत्ति अपराधों की रोकथाम और तेजी से खुलासा करने में योगदान देने वाले तरीकों में से एक विभिन्न रासायनिक और तकनीकी साधनों का उपयोग है। इनमें खास भी शामिल हैं रासायनिक संरचनाएँ, जिसे व्यवहार में और साहित्य में अक्सर रासायनिक जाल या मार्कर कहा जाता है (कुछ वैज्ञानिक "फोरेंसिक मार्कर" शब्द का सुझाव देते हैं)। ऐसे पदार्थ, जब वे अपराधी के कपड़े या शरीर पर लग जाते हैं, तो हटाने में मुश्किल और स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाले निशान छोड़ जाते हैं, जिससे परिसर में उसके अवैध प्रवेश, कुछ वस्तुओं के साथ संपर्क, चोरी की सामग्री के स्रोत और उनके बारे में पता लगाना संभव हो जाता है। वितरण चैनल, रिश्वत देना, आदि। अपराधों के खिलाफ लड़ाई में विशेष साधनों का उपयोग, यह पुलिस पर कानून (खंड 9, अनुच्छेद 11) द्वारा प्रदान किया जाता है, जिसमें उन्हें "विशेष रंग एजेंट" 2 कहा जाता है।

रूसी संघ के आंतरिक मामलों के मंत्रालय का आदेश दिनांक 11 सितंबर 1993 संख्या 423 रासायनिक जाल की अवधारणा की निम्नलिखित व्याख्या देता है: ये विभिन्न वस्तुओं के रूप में प्रच्छन्न विशेष रसायनों (रंग या गंध) से सुसज्जित (उपचारित) उपकरण या उपकरण हैं, जिनकी मदद से ऐसे पदार्थ मानव शरीर और कपड़ों में स्थानांतरित हो जाते हैं।

रासायनिक जाल अपराधों को सुलझाने के साधनों में से एक है। वे तकनीकी साधनों के लिए सभी आवश्यकताओं को पूरा करते हैं, और इसलिए कानूनी हैं और उनके उपयोग पर संदेह नहीं होना चाहिए। जाल बनाने का विचार अभ्यास से ही प्रेरित होता है। आपराधिक जांच विभाग के कर्मचारी उन तथ्यों से भली-भांति परिचित हैं जब अपराध के समय अपराधी द्वारा गलती से अपने हाथ, जूते या कपड़े पर दाग लगा देने से चोरी का खुलासा करने में काफी सुविधा होती थी। ऑइल पेन्ट, सफेदी या अन्य रंग। इन तथ्यों पर विचार किया गया महान भाग्य, क्योंकि इससे उसके आस-पास के लोगों के बीच अपराधी का पर्दाफाश हो गया और उसे शीघ्र हिरासत में लेने में मदद मिली। रासायनिक जाल का विकास और उपयोग भाग्य को एक नियमितता में बदल देता है, क्योंकि जाल की तैयारी, जब वे किसी व्यक्ति के शरीर और कपड़ों पर लगते हैं, तो चमकीले रंग और धोने में मुश्किल निशान दिखाई देते हैं जो आसानी से दूसरों के लिए स्पष्ट होते हैं, जो मदद करता है अपराधी को पकड़ो. जांचकर्ता स्वयं रासायनिक जाल का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन वे अक्सर रिश्वतखोरी के साथ-साथ खुदरा दुकानों, उपयोगिता और भंडारण सुविधाओं, फार्मेसियों और संस्थानों में कार्यालय डेस्क से चोरी की जांच करते समय उनके सामने आते हैं। जब घुसपैठिये ने अनुमति के बिना सुसज्जित वस्तु को खोलने या लेने की कोशिश की तो उपकरणों द्वारा उन पर पदार्थ फेंके गए। इस मामले में, प्रचुर मात्रा में धुंधलापन हुआ, और डाई की विशिष्ट संपत्ति - शरीर के छिद्रों या कपड़े और जूते की संरचना में प्रवेश करने के लिए - बहुत लंबे समय तक घुसपैठिए को पहचानना संभव बना दिया। भले ही डाई के दृश्यमान निशान धो दिए जाएं, वे पराबैंगनी किरणों में बहुत उज्ज्वल रूप से दिखाई देते हैं।

उपयोग किए गए पदार्थों की संरचना में एडिटिव्स के साथ बेस मिश्रण शामिल हैं। वे कई रंगों के रंगों या उनके संयोजन से सुसज्जित हैं, जो उन्हें एक निश्चित प्रकार या विशिष्ट क्षेत्र के सामान को चिह्नित करने के लिए उपयोग करने की अनुमति देता है। रासायनिक जाल के संपर्क में आए व्यक्ति को हिरासत में लेने के मामले में, किसी विशेष अपराध में उसकी संलिप्तता को स्पष्ट रूप से स्थापित करना संभव है, भले ही अपहरणकर्ता इसके बारे में चुप हो या इससे इनकार भी करता हो। अक्सर जाल की मदद से चोरी का पता चलने से पहले ही अपहरणकर्ता का पता लगाया जा सकता है।

स्वायत्त रूप से काम करने वाले रासायनिक जालों को स्थापना और संचालन के दौरान बिजली की आपूर्ति और अतिरिक्त उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है, और बर्गलर अलार्म के साथ संयोजन में, वे और भी अधिक प्रभाव देते हैं, खासकर जब चोर "झटका" के साथ चोरी करता है।

व्यापारिक सुविधाओं, अड्डों, गोदामों और उपयोगिता कक्षों में भौतिक संपत्तियों की सुरक्षा में सहायता प्रदान करने के साथ-साथ, व्यक्तिगत संपत्ति की रक्षा करना अक्सर आवश्यक हो जाता है खास व्यक्ति. आधुनिक जीवन के उच्च तकनीकी स्तर के साथ, पहले से ही व्यक्तिगत संपत्ति की चोरी को रोकने, दस्तावेजीकरण करने और खुलासा करने के लिए बहुत कम साधनों का उपयोग किया जाता है, जो अक्सर एक-दूसरे के बगल में बैठे कर्मचारियों द्वारा किए जाते हैं। इसका कारण यह नहीं है कि ऐसे कोई साधन नहीं हैं - तर्कसंगतता और समीचीनता का सिद्धांत उनकी उच्च लागत के कारण ही लागू होता है। एक ही समय में, मनोवैज्ञानिक आघात और दोनों सामग्री हानिपीड़ित। रासायनिक जाल विशेष रूप से "चोर" या "जिज्ञासु" कर्मचारी पर कार्य करते हैं।

इस तथ्य के कारण कि निजी संपत्ति की बड़ी संख्या में चोरी होती हैं, रासायनिक जाल संरचनात्मक रूप से चोर की रुचि की वस्तुओं के करीब बनाए जाते हैं। सामग्री और कवर का उपयोग किया जाता है जो रासायनिक जाल की स्थापना के स्थल पर स्थित होते हैं: विनिमय कार्यालयों, बैंकों और उनकी शाखाओं, डाकघरों में, उपयुक्त शिलालेखों के साथ बैंक पैकेज का उपयोग किया जाता है, दुकानों और कियोस्क में - विशेष बक्से जो बना सकते हैं कार्यस्थलों पर - बटुए और हैंडबैग आदि में पैसा होने का भ्रम।

रासायनिक जाल के डेवलपर्स और निर्माता ग्राहकों के अनुरोधों और इच्छाओं को पूरा करने का प्रयास करते हैं। दचाओं और तहखानों से चोरी की बढ़ती संख्या के कारण, चोर को आंसू गैस से डराने के लिए एक उपकरण का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इमारत में घुसने और उसके साथ आगे बढ़ने पर, चोर निश्चित रूप से एक पतली नायलॉन मछली पकड़ने की रेखा पर हुक लगाएगा, जो एक स्प्रिंग तंत्र के माध्यम से, आंसू गैस कंटेनर के वाल्व को खोलता है। कमरा बड़ा होने पर भी उसमें रहना नामुमकिन हो जाएगा. यह उपकरण लगभग किसी भी जलवायु परिस्थितियों में काम करता है, पूरी तरह से ऊर्जा स्वतंत्र है, रखरखाव की आवश्यकता नहीं है, लेकिन इसे बंद, खराब हवादार कमरों में स्थापित किया जाना चाहिए।

हाल ही में औद्योगिक उपकरणों में अलौह धातुओं की चोरी जैसे अपराध के बड़े पैमाने पर प्रसार के संबंध में, स्प्रिंग-लोडेड डाई इजेक्शन तंत्र के साथ एक रासायनिक जाल का सफलतापूर्वक परीक्षण किया गया है। इसके संचालन का सिद्धांत अनधिकृत उद्घाटन या उपकरण हटाने की स्थिति में स्प्रिंग तंत्र को सक्रिय करना है। इस मामले में, रंगने वाले पदार्थ का एक हिस्सा अपराधी पर फेंक दिया जाता है। जाल अत्यधिक जलवायु परिस्थितियों में भी कई वर्षों तक अपने कार्यशील गुणों को बरकरार रखता है, जो ऐसे उपकरणों के लिए पहली आवश्यकता है। इसका उपयोग रोकने के लिए और किसी अवरुद्ध वस्तु से चोरी के मामले में - चोरी का सबसे तेज़ खुलासा करने के लिए किया जाता है।

स्प्रिंग-लोडेड डाई ट्रैप विद्युत अलमारियाँ और संचार बक्से, अग्नि हाइड्रेंट बक्से में स्थापित किया गया है और विशेष रूप से पेफोन उपकरण - एल्यूमीनियम-क्लैड टेलीफोन बूथ और नए पेफोन की सुरक्षा के लिए उपयुक्त है, जिन पर अक्सर अलौह धातु शिकारियों द्वारा हमला किया जाता है। विनिर्माण प्रक्रिया में, ऐसे उपकरणों के संचालन के दौरान उत्पन्न होने वाले सभी समस्याग्रस्त मुद्दों को ध्यान में रखा जाता है।

जैसा कि अभ्यास से पता चला है, एक रासायनिक जाल के संचालन के बाद - भले ही अपहरणकर्ता का पता चला हो - ऐसे उपकरणों के उपयोग के तथ्य के बारे में जानकारी लंबे समय तक चोरी करने की इच्छा को नष्ट कर देती है।

रासायनिक जालों को उनके उद्देश्य के अनुसार दो समूहों में बांटा गया है:

1) लेबलिंग के लिए;

2) वस्तुओं को ब्लॉक करने के लिए भौतिक मूल्य.
धन, प्रतिभूतियों, विभिन्न वस्तुओं (उदाहरण के लिए, रिश्वत के रूप में हस्तांतरित) पर निशान लगाने के लिए, वर्तमान में निम्नलिखित जाल तैयार किए जाते हैं:

1. अभिकर्मकों और उपकरणों का सेट "रोडोडेंड्रोन" -
बैंक नोटों पर लेबल लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया।

2. एरोसोल पैकेज "जुगनू" में विशेष उत्पाद -
आवेदन हेतु अभिप्रेत है बैंक नोट, दस्तावेज़ और
किसी व्यक्ति की त्वचा पर बढ़े हुए आसंजन (लैटिन "चिपकने" से अनुवादित) के साथ ल्यूमिनसेंट पदार्थ की एक पतली परत की अन्य वस्तुएं और सामान्य परिस्थितियों में अदृश्य। पर
जिन उंगलियों पर दवा मौजूद है उनका विभिन्न के साथ संपर्क
सतहें (दरवाजे का हैंडल, आदि) उंगलियों के निशान छोड़ती हैं,
365 एनएम की तरंग दैर्ध्य के साथ पराबैंगनी विकिरण के तहत दृश्यमान। एक एयरोसोल पैकेज से उपचारित सतह क्षेत्र 1.5 मीटर 2 है। इन उद्देश्यों के लिए, कुछ प्रकार के स्नेहक के साथ विशेष रंगों को मिलाकर बनाई गई रंग संरचना "पॉडडका" (छवि 1) का भी उपयोग किया जाता है। इसके संपर्क में आने पर हाथों और कपड़ों पर लगे रास्पबेरी रंग के तैलीय दागों को धोना मुश्किल रहता है।

3. विशेष उपकरण "डिस्को"; एक कॉस्मेटिक रोलर है जो एक विशेष ल्यूमिनसेंट मार्कर के साथ पारदर्शी जेल से भरा होता है जो सामान्य प्रकाश व्यवस्था के तहत अदृश्य होता है, जो आपको पास प्रस्तुत किए बिना सार्वजनिक कार्यक्रमों में किसी आगंतुक की वैधता की पुष्टि करने की अनुमति देता है (चित्र 2)। निरीक्षक द्वारा डिस्पेंसर बॉल को घुमाकर आगंतुक के हाथ पर उपयुक्त अदृश्य निशान लगाया जाता है। 365 एनएम की तरंग दैर्ध्य पर पराबैंगनी प्रकाश के साथ विकिरणित होने पर मार्कर की उपस्थिति का पता नीली ल्यूमिनसेंट चमक से लगाया जा सकता है।

4. मार्करों "एम" और "के" को चिह्नित करना; विभिन्न वस्तुओं और दस्तावेज़ों की पहचान करने या जालसाजी को बाहर करने के लिए उन पर लेबल, शिलालेख लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है। फेल्ट-टिप पेन ब्रांड "एम" का उपयोग कागज सामग्री को चिह्नित करने के लिए किया जाता है, ब्रांड "के" - धातु, प्लास्टिक, चमड़े, कपड़े आदि से बनी वस्तुओं को चिह्नित करने के लिए। पराबैंगनी किरणों में, फेल्ट-टिप पेन "एम" एक नीली चमक देते हैं , "के" - हरा।

5. मोम पेंसिल के रूप में ल्यूमिनसेंट मार्कर
(क्रेयॉन); ऐसे निशान लगाने के लिए डिज़ाइन किया गया है जो अदृश्य होते हैं
सामान्य प्रकाश व्यवस्था (चित्र 3)। वे विभिन्न वस्तुओं को चिह्नित करते हैं - पैकेजिंग बक्से, बक्से, आदि। प्रमाणीकरण और
पैकेज का संरक्षण विशिष्ट बहुरंगी चमक के अनुसार 365 एनएम की तरंग दैर्ध्य के साथ पराबैंगनी रोशनी के तहत किया जाता है। पूरे सेट में अलग-अलग चमक के 5 क्रेयॉन होते हैं: पीला, हरा, पीला-हरा, नीला और लाल।

6. ल्यूमिनसेंट मार्कर "लक-एम"; प्रतिस्थापन के तथ्यों की पहचान करने के लिए विभिन्न वस्तुओं की सुरक्षा के लिए डिज़ाइन किया गया है
अनधिकृत उद्घाटन (चित्र 4)। लेबल को साफ, सख्त सतह पर लगाया जाता है। इसके अनुप्रयोग के लिए उपयुक्त सामग्रियां कृत्रिम और प्राकृतिक चमड़ा, धातु, प्लास्टिक, लकड़ी आदि हैं। किसी वस्तु की प्रामाणिकता पराबैंगनी किरणों में लेबल की विशिष्ट पीली-हरी चमक से आंकी जाती है जो विलायक के सूखने के बाद होती है।

भौतिक मूल्यों वाली वस्तुओं को अवरुद्ध करने के लिए डिज़ाइन किए गए रासायनिक जाल को सक्रिय और निष्क्रिय में विभाजित किया गया है।

सक्रिय रासायनिक जाल में डाई को अंतरिक्ष में फेंकने के लिए एक उपकरण होता है और इस प्रकार यह सुनिश्चित किया जाता है कि यह उस व्यक्ति के कपड़ों और शरीर के खुले हिस्सों पर लग जाए जिसने इस उपकरण को सक्रिय किया है। डाई को यांत्रिक उपकरणों, उदाहरण के लिए, स्प्रिंग-लोडेड, और जब एक आतिशबाज़ी स्प्रे चालू किया जाता है, दोनों से बाहर निकाला जा सकता है।



 

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