Reteta de fursecuri americane cu fotografii. Reteta de biscuiti americani cu chipsuri de ciocolata Biscuiti americani deliciosi

Picăturile câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Atât adulții, cât și copiii îl iubesc. Iar secretul aici este prepararea simplă și gustul incredibil. Fursecurile cu ciocolată sunt fragede, sfărâmicioase și ușoare, care nu pot lăsa indiferent niciun dinte de dulce.

Prajituri clasice cu chipsuri de ciocolata

Ingredientele necesare:

  • 150 g picături de ciocolată;
  • 400 g faina de calitate superioara;
  • Sarat la gust);
  • 130 g ulei de cocos;
  • 2 lingurite de sifon;
  • 2 lingurite zahar din trestie de zahar, vanilie;
  • 250 g zahăr granulat;
  • un ou.

Procesul de gatire:

  1. În recipientul necesar, amestecați zahărul, sarea și vanilia.
  2. Adăugați untul și făina în amestec, amestecați cu un tel.
  3. Apoi turnați oul în amestec și frământați aluatul cu mâinile.
  4. Adaugati cu grija bucatele de ciocolata in aluatul finit si amestecati cu o spatula de silicon.
  5. Rulați aluatul în bile mici, de trei centimetri în diametru.
  6. Acoperiți o foaie de copt cu pergament.
  7. Așezați biluțele pe o tavă de copt într-o ordine liberă, dar nu aglomerate. Le puteți apăsa puțin.
  8. Coaceți fursecurile timp de 15-20 de minute.

Fursecuri de Anul Nou cu nuci

Ingrediente (pentru 15 bucati):

  • 400 g picături sau bucăți de ciocolată;
  • 450 g faina de calitate superioara;
  • 150 g zahăr din trestie măcinat fin;
  • 1 lingurita praf de copt;
  • 100 g unt topit sau ulei de cocos;
  • 50 g sos de mere pentru copii;
  • Sarat la gust);
  • 1-2 oua de gaina;
  • 250 g nuci măcinate mijlocii.

Instructiuni de gatit:

  1. Se amestecă făina cernută cu bicarbonat de sodiu sau praf de copt.
  2. Folosind un blender sau un tel, bate sosul de mere, zahărul, sarea și untul într-un recipient. Apoi adăugați ouăle în amestec fără a înceta să bată.
  3. Apoi adăugați făină în bol și amestecați până se omogenizează.
  4. Adăugați fulgi de ciocolată și nucă în aluat și amestecați ușor.
  5. Folosind o lingură de înghețată, formați bile și așezați-le într-un model liber pe tava de copt.
  6. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 16 minute.
  7. Fursecurile vor fi gătite când s-au întunecat pe margini, dar sunt încă moi în centru.

Analogii picăturilor de ciocolată

Dacă dintr-un motiv oarecare nu găsiți picături de cofetărie în magazine, puteți folosi bucăți de ciocolată în schimb sau puteți pregăti singur astfel de picături. Picăturile de cofetărie pot fi folosite nu numai la prepararea fursecurilor, ci și în diferite deserturi și produse de patiserie de casă.

Dacă nu aveți timp să faceți cumpărături și să pregătiți picături, puteți măcina un simplu baton de ciocolată într-un blender sau manual puteți determina dimensiunea bucăților; Gustul excelent se obține prin combinarea ciocolatei cu lapte și neagră sau al ciocolatei cu lapte.

Picături de ciocolată acasă

Cum să le faci singur? Rețeta de chipsuri de ciocolată este destul de simplă și nu necesită nicio experiență de gătit.

Lista de cumparaturi:

  • 120 g ciocolată cu lapte;
  • 2 linguri sirop de glucoza;
  • 60 g ulei de cocos;
  • o jumătate de linguriță de vanilie;
  • manșon de patiserie;
  • pergament sau hârtie de copt.

Procesul de gatire:

  1. Uleiul de cocos trebuie încălzit într-o cratiță.
  2. Înainte ca uleiul să fiarbă, trebuie scos de pe foc și răcit.
  3. Se topește ciocolata și se răcește la temperatura camerei.
  4. Turnați uleiul într-o sticlă convenabilă și adăugați ciocolata răcită, vanilia și siropul.
  5. Amestecă toate ingredientele folosind un blender până se omogenizează și congelează la frigider timp de 20 de minute.
  6. Amestecul trebuie transferat într-o pungă de patiserie și stors pe hârtie de pergament. Acest lucru se poate face în orice succesiune și cu picăturile la distanță apropiată.
  7. După aceea, pergamentul umplut trebuie mutat într-o tavă și dat la congelator pentru o jumătate de oră.

Picăturile de ciocolată sunt gata! Singurul lucru care trebuie respectat la depozitare este să nu lăsați picăturile la temperatura camerei. Acestea trebuie scoase din congelator chiar înainte de utilizare, altfel se vor topi.

Produse. După cum am promis, sunt minime și sunt disponibile, nu trebuie să mergeți în Oklahoma pentru a le obține.

Combinați untul înmuiat cu zahărul și bateți cu un mixer. Se adauga apoi oul si se bate in continuare la viteza maxima.


Într-un castron separat, combinați ingredientele uscate: făină cernută, sare, praf de copt (aka praf de copt).


Se toarnă ingredientele uscate în amestecul unt-ou, se adaugă extract de vanilie și se amestecă bine (de preferință cu o spatulă de silicon) până se obține un aluat vâscos, NU tare.


Adăugați fulgi de ciocolată în aluat și amestecați totul din nou. Puteți lăsa aluatul să se odihnească 10 minute la frigider, așa cum fac și mine, dar acest lucru nu este necesar.


Pe o foaie de copt cu hârtie de copt, folosiți o linguriță pentru a pune aluatul în aceste bulgări „nepăsătoare”. Nu vă faceți griji, în timpul coacerii, prăjiturile se întind și devin plate și capătă un aspect „comercial”. Luați în considerare acest fapt și nu așezați porțiuni de aluat prea aproape una de alta. Dacă nu vrei să ajungi cu o prăjitură mare.


Coacem in cuptorul preincalzit la 180 C pentru 13-15 minute, totul depinde de caracteristicile fiecarui cuptor. Vă sfătuiesc să începeți să vă uitați la fursecuri după 10 minute.


Este important nu numai să scoateți din timp foaia de copt din cuptor, ci și să scoateți fursecurile din ea. Lăsați-le să se răcească în apropiere. Odată răcit, trebuie să fie crocante la exterior și moi la interior. Ei bine, cam ca o prăjitură bună cu fulgi de ovăz.
Toate!


Probabil că există o mulțime de rețete pentru acest cookie special pe Internet și toate se dovedesc diferite. Frumoasă sau crocantă, se topește în gură sau mai uscată. Puteți adăuga orice nuci și fructe uscate. Nu poți face nimic pentru a strica aceste prăjituri, dimpotrivă, le vei face și mai gustoase. Dar cea mai simplă variantă, doar cu picături de ciocolată, este foarte bună. Îmi place foarte mult să-l gătesc seara la micul dejun și să-l spăl cu lapte rece. De regulă, primești o mulțime de cookie-uri ca acesta, dar nici aceasta nu este o problemă. Crede-mă, se vor destrama într-o clipă. Ei bine, pentru a vă înlătura întrebările: chipsurile de ciocolată sunt acum foarte ușor de găsit în aproape orice magazin alimentar de pe culoarul de panificație.

As fi recunoscator pentru marcaj #site-ul web atunci când vă publicați fotografiile pe rețelele sociale.

Ingrediente

  • 200 g faina
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita praf de copt
  • 175 g unt
  • 50 g zahăr
  • 50 g zahăr brun
  • 1 ou
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 150 g picături de ciocolată
  • 3 linguri smantana

Reţetă

  1. Preîncălziți cuptorul la 170C.
  2. Bateți untul la temperatura camerei cu zahărul la viteză mare timp de 4-5 minute până devine ușor și pufos. Adăugați oul și amestecați bine.
  3. Cerneți făina și amestecați cu praful de copt și sarea, amestecați. Adăugați puțin din făină în aluat, amestecați la viteză mică. Apoi adăugați smântână și amestecați. Se adauga restul de faina si se amesteca la viteza mica.
  4. Adăugați fulgi de ciocolată și amestecați cu mâna. Puneți fursecurile în picături mici și rotunde pe o tavă de copt tapetată și dați la cuptorul preîncălzit pentru 12-14 minute. Fursecurile ar trebui să devină maro auriu.

Fursecurile americane nu sunt doar produse de patiserie dulci, ci un adevărat desert tradițional, care se vinde aproape în fiecare colț din America. Astăzi ne plac și noi aceste fursecuri. Această delicatesă poate fi coaptă cu picături de ciocolată, nuci, fructe de pădure uscate și bomboane colorate M&M’s.

Fursecurile crocante cu ciocolata sunt iubite de toata lumea din intreaga lume datorita gustului lor deosebit. Se deschide deosebit de bine cu lapte fierbinte, ceai, cacao sau cafea neagră. Rețeta tradițională este destul de simplă, ceea ce vă permite să pregătiți delicatesa chiar acasă. Pentru a face gustul desertului mai bogat, gospodinele „avansate” folosesc zahăr din trestie în loc de zahărul obișnuit din sfeclă.

Ingrediente:

  • un pahar de zahăr granulat;
  • o cană și jumătate de făină;
  • o pereche de ouă;
  • baton de ciocolată neagră;
  • jumătate de baton de unt;
  • 1 lingura fiecare bicarbonat de sodiu, praf de copt la alegere și extract de vanilie.

Desertul se prepară astfel:

  1. Modul clasic de a face fursecuri americane presupune folosirea de ciocolată, dar dacă nu găsiți un astfel de ingredient, puteți lua o batonă obișnuită de ciocolată și o puteți tăia în firimituri.
  2. Într-un castron adânc, măcinați nisipul dulce împreună cu ouăle și untul topit.
  3. Turnați toate ingredientele uscate în masa rezultată, inclusiv chipsuri dulci sau bucăți de batoane de ciocolată.
  4. Acoperiți tava de copt cu pergament și, folosind o lingură, distribuiți aluatul în porții la o distanță de 5 - 7 cm.
  5. Dați la cuptor timp de un sfert de oră, temperatura - 190ºС.

Cu picături de ciocolată

Biscuiții cu ciocolată sunt cel mai faimos desert din America. Istoria apariției sale a început încă din anii 30, când proprietara unui mic hotel, Ruth Wakefield, a decis să coacă un desert cu ciocolată. Se aștepta ca fulgii de ciocolată să se topească, dar ele nu s-au topit, ci au decorat prăjiturile ca niște picături. De atunci, copiii americani îi lasă moșului prăjituri gustoase sub brad.

Ingrediente:

  • o jumătate de pahar de zahăr granulat;
  • de două ori mai multă făină premium;
  • jumătate de baton de ulei gras;
  • un ou;
  • un praf de vanilina;
  • un pachet de praf de copt;
  • ½ linguriță. sare;
  • o mână de picături de ciocolată.

Metoda de gatire:

  1. Într-un castron, amestecați zahărul, oul și untul moale.
  2. Se toarnă praful de copt în făină, se cerne și se amestecă cu amestecul de ouă.
  3. Adaugati un praf de sare, extract de vanilie, picaturi de ciocolata si amestecati bine aluatul.
  4. Scoatem aluatul cu o lingura si il asezam pe pergament, nu uitam sa lasam o distanta intre bucati, deoarece aluatul se intinde in timpul procesului de coacere.
  5. Pune viitorul desert la cuptor pentru 15 minute la 180ºC. Fursecurile trebuie să fie moi la interior, dar crocante la exterior.

Biscuiți americani cu fulgi de ovăz de la Andy Chef

În cofetăriile americane puteți vedea întotdeauna pe rafturi borcane mari de sticlă cu prăjituri delicioase în interior. Americanii au realizat de mult faptul că prăjiturile nu sunt doar produse de copt, ci o adevărată magie pentru copii și adulți.

Fursecurile americane cu fulgi de ovaz pot fi coapte nu numai cu bucatele de ciocolata, ci si cu nuci, fructe confiate si fructe de padure uscate.

Ingrediente:

  • 220 g unt;
  • 140 g zahăr obișnuit;
  • 180 g zahăr brun;
  • doua oua;
  • 160 g fulgi de ovaz;
  • 280 g faina;
  • două lingurițe. praf de copt;
  • 70 g picături de ciocolată;
  • 70 g ciocolată neagră (sau neagră);
  • 70 g nuci.

Metoda de gatire:

  1. Într-un castron adânc, colectați zahărul obișnuit și din trestie de zahăr, precum și untul. Incepem sa batem, apoi turnam ouale si continuam sa framantam baza pana devine pufoasa.
  2. Acum adăugați fulgi, făină, nuci tăiate și ciocolată la masa pufoasă și nu uitați de picăturile delicioase termostabile.
  3. Amestecați aluatul și ciupizați o bucată de mărimea unei nuci. Mai întâi rulăm mingea, apoi o aplatizăm ca pe un tort plat. grosime de un centimetru.
  4. Asezam bucatile pe o tava de copt cu hartie de copt, dam la cuptor la 190°C si coacem pana se rumenesc.

Cu bucăți de ciocolată

Fulgii de ovăz îi întristează pe mulți oameni, dar chiar și ei este puțin probabil să se îndepărteze de un desert delicios cu chipsuri de ciocolată. Parfumată și extraordinară, va fi apreciată atât de adulți, cât și de copii. Datorită fulgii de ovăz, astfel de produse de copt pot fi incluse în alimentația sportivă.

Ingrediente:

  • 70 g unt;
  • 220 g fulgi de ovaz;
  • 100 g ciocolată;
  • 90 g faina;
  • 60 g zahăr brun.

Metoda de gatire:

  1. Primul pas este sa macinati untul cu indulcitorul, adaugati putin sifon si apa.
  2. Combinați fulgii de ovăz cu făina, adăugați în untul dulce, adăugați bucăți de ciocolată și amestecați aluatul.
  3. Din el facem bile, le punem pe o tava de copt cu pergament si le dam la cuptor pentru 15 minute, nu mai. Temperatura 180 – 190 grade.

Gătitul cu M&M's (mmdems)

Fursecurile americane cu M&M nu sunt doar gustoase, ci și strălucitoare la aspect. Acest desert este ideal pentru o petrecere a copiilor.

Ingrediente:

  • 180 g unt;
  • două lingurițe. zahăr vanilat;
  • doua oua;
  • 450 g faina;
  • lingura de amidon;
  • un praf de sare si sifon;
  • Bomboanele M&M.

Metoda de gatire:

  1. Într-un castron, amestecați ouăle cu untul și trei tipuri de zahăr până devin pufoase.
  2. Treceți făina printr-o sită, adăugați sare, sifon și amidon.
  3. Combinați amestecul uscat cu cel bătut, frământați aluatul și acoperiți cu o pungă. Dați aluatul la frigider pentru 2 ore, sau îl puteți pune la congelator, dar pentru 15 minute.
  4. După acest timp, facem bile din aluat, pe care le decorăm cu dulciuri și le punem pe pergament. Puneți bucățile la cuptor timp de 15 minute, temperatura - 180ºС.

Rețetă americană cu nuci

Ciocolata și nucile sunt combinația perfectă pentru a face o mare varietate de deserturi.

Fursecurile de ciocolata au cel mai bine gust cu migdale sau alune, dar poti folosi si arahide, nuci de pin sau nuci.

Pentru ca produsele de copt să fie mai aromate, uscați-le puțin într-o tigaie.

Ingrediente:

  • doua oua;
  • 170 g nuci;
  • 130 g zahăr alb;
  • 220 g zahăr brun;
  • 180 g unt;
  • 120 g picături de ciocolată;
  • 320 g faina;
  • lingurita praf de copt;
  • sare, vanilie.

Metoda de gatire:

  1. Bateți untul topit cu ouăle și două tipuri de zahăr până devine pufos.
  2. Adaugam apoi faina impreuna cu sarea, vanilia si praful de copt, amestecam bine.
  3. Puneți bucăți de ciocolată și nuci tăiate în aluatul rezultat. Amesteca totul din nou.
  4. Din aluat facem bile, pe care le asezam imediat pe o tava de copt si le coacem 15 minute la 180 de grade.

Rețeta clasică de prăjituri necesită chipsuri de ciocolată. Dar le puteți schimba cu picături sau pur și simplu luați un baton de ciocolată și o tăiați în bucăți mici. Principalul lucru este că ciocolata trebuie să fie neagră sau neagră.

Ingrediente:

  • 100 g fiecare de zahăr alb și din trestie de zahăr;
  • 130 g unt moale;
  • doua oua;
  • 280 g faina;
  • lingurita praf de copt (soda);
  • un praf de vanilina;
  • 120 g ciocolată neagră sau 400 g fulgi de ciocolată.

Metoda de gatire:

  1. Separat, se macină untul cu zahăr granulat și ouă. Apoi combinam cele doua mase rezultate si agitam totul bine din nou.
  2. Adăugați ingrediente uscate sub formă de făină, praf de copt și vanilie la amestecul rezultat. Se amestecă și se adaugă picături de ciocolată (pesmet).
  3. Acoperiți foaia de copt cu pergament, rulați aluatul în bile, care apoi sunt ușor aplatizate și așezate pe hârtie. Gatiti desertul timp de 10 minute, temperatura 190ºС.

Dacă folosiți numai zahăr alb la prepararea desertului, asigurați-vă că adăugați cacao în aluat, deoarece prăjiturile americane cu ciocolată ar trebui să fie maro. Aluatul pregătit poate fi păstrat la congelator până la trei luni, așa că având-l în stoc, puteți hrăni oaspeții cu prăjituri delicioase de casă în orice moment.



 

Ar putea fi util să citiți: