Clatite dupa Dukan: retete pentru atac si nu numai. Clatite dupa Dukan: cele mai bune retete cu calorii Cum sa gatesti clatite dupa Dukan

Se pare, despre ce fel de făină putem vorbi dacă te hotărăști să obții o talie subțire? Orice dietă care vizează pierderea în greutate, în primul rând, va cere renunțarea la acest produs periculos. Dar clătitele din dieta Dukan sunt un caz special. Te poți bucura de ele fără nicio remuşcare! Și totul pentru că nu există făină aici, dar există o mulțime de produse utile.

Slabim dupa Dukan: clatite din tarate

După cum știu „vechii” ai pierderii în greutate, Monsieur Dukan își împarte dieta în:

scurt - 5-10 zile, în care apare prima pierdere semnificativă de kilograme în plus;
lungă sau alternativă, care poate dura un timp arbitrar lung până la atingerea greutății dorite;
final, fixând efectul obținut.

De ce această dietă este deosebit de apreciată de cei care slăbesc în toată lumea - nicio etapă nu implică o grevă a foamei strictă! Dimpotrivă, meniul Dr. Dukan este variat, preparatele sunt copioase și gustoase, iar rețetele captivează uneori prin noutatea și abordarea neobișnuită a gătitului. De exemplu, de ce să nu-ți mulțumești stomacul cu clătite neobișnuite și foarte ușoare cu tărâțe?

Vei avea nevoie:

câteva ouă;
50-70 g de brânză de vaci moale, cu un conținut de grăsime de cel mult 0,5%;
200 ml lapte degresat;
30 g de tărâțe, care trebuie mai întâi măcinate într-o mașină de tocat cafea sau carne;
indulcitor si sare dupa gust.

Gătit

Bateți ouăle.
Adăugați toate celelalte ingrediente în bolul cu ouă.
Dacă doriți ca clătitele să fie pufoase, turnați o jumătate de linguriță de praf de copt sau de bicarbonat de sodiu stins cu suc de lămâie în aluatul rezultat.
Bateți din nou amestecul bine.
Coacem clătitele într-o tigaie unsă ușor cu ulei de măsline.
Se serveste cu iaurt neindulcit in loc de smantana.

Simplu, rapid, satisfacator si in acelasi timp util pentru silueta. Iar dacă folosești o tigaie ceramică, poți chiar să excluzi uleiul de măsline din rețetă. Acestea sunt faimoasele clătite Dukan.

reteta de clatite cu carne

Deoarece avem de-a face cu carne, nu o vei strica. Să încercăm să scoatem îndulcitorul din rețetă și să pregătim un fel de mâncare pentru consumatorii convinși de carne. Vei avea nevoie:

ou;
30 g amidon de porumb;
150 ml de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
un praf de praf de copt;
1 st. l. apă clocotită;
bec;
200 g de carne fiartă;
Sarat la gust;
ulei de prajit.

Gătit

Bateți ouăle.
Adăugați toate ingredientele rămase la ele. La sfârșit, adăugați apă clocotită.
Coaceți clătitele într-o tigaie antiaderentă.
Se trece carnea printr-o mașină de tocat carne, se amestecă cu ceapa tocată mărunt și ușor prăjită.
Umpleți clătitele cu carne tocată, turnați peste iaurt și serviți.

Reteta video: Clatite cu zer

Clatite Dukan cu scortisoara

Vei avea nevoie:

2 oua;
100 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
20 g amidon de porumb;
putin acid citric (un praf);
o jumătate de linguriță de scorțișoară;
aceeași cantitate de praf de copt sau bicarbonat de sodiu stins cu suc de lămâie.

Dacă sunteți în experimentare, încercați să înlocuiți amidonul cu amestec uscat de budincă. Adesea, acest produs conține o varietate de arome care vor adăuga un plus de coajă clătitelor. Dar ai grijă - doar amestecurile care conțin amidon și un îndulcitor sunt potrivite pentru tine!

Rămâne doar să amesteci toate ingredientele, să coaci clătite și să te bucuri de gustul lor magic și aroma de scorțișoară. Există însă și vanilie, cuișoare, cardamom... Fiți îndrăzneți, iar într-o zi sigur vă veți inventa propria rețetă de copt după metoda doctorului Dukan.

Când ești la dietă, trebuie să renunți la multe bunătăți, inclusiv la făină. Zahărul și făina de grâu conțin o cantitate mare de calorii, cu o compoziție sărăcită. Le lipsesc complet vitaminele și alte substanțe utile. Dar atunci când slăbești conform sistemului celebrului nutriționist Dukan, astfel de probleme nu apar. Tehnica se bazează pe o rație alimentară bine aleasă, cu rețete deosebite. Deci, clătitele Dukan pot fi consumate în orice etapă a dietei, dar în cantități rezonabile.

POVEȘTI ȘI SĂLBIRE A STELE!

Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu o rețetă de slăbit:„Am aruncat 27 kg și continui să slăbesc, doar prepar pentru noapte...” Citește mai mult >>

Arata tot

Caracteristici de gătit

Pe scurt despre dieta în sine, care constă din următorii pași:

1. „Atacul” – durează de la 5 la 10 zile, când are loc cea mai intensă pierdere în greutate.
2. „Croaziera” („Alternare”) – poate dura atât timp cât doriți, în funcție de cum vă simțiți și de rezultatul final dorit. Alternați utilizarea alimentelor cu proteine și carbohidrați.
3. „Reparare”.
4. „Stabilizare”.

Pe tot parcursul persoanei nu se simte o senzație dureroasă de foame, deoarece dieta este variată și satisfăcătoare.

Pentru a găti clătite delicioase și parfumate și pentru a nu rupe dieta, ar trebui să vă concentrați pe o serie de reguli:

Dieta Dukan include patru etape principale, dintre care cea mai severă este considerată a fi „Atacul”. Există o gamă destul de limitată de produse permise. Accentul se pune pe alimentele proteice cu conținut scăzut de grăsimi. Include ouă și tărâțe din ovăz. Cu fiecare etapă ulterioară, lista de produse se extinde treptat, iar la al treilea nivel („Stabilizare”), utilizarea amidonului de porumb este acceptabilă. Când alegeți o rețetă de clătite, trebuie să verificați lista de alimente permise.
Faina de grau si zaharul sunt interzise pe tot parcursul procesului de slabire. Clatitele se fac cu tarate sau amidon. Îndulcitorul este un îndulcitor, de preferință stevia. Tărâțele sunt pre-măcinate într-o râșniță de cafea până la o stare făinoasă. Îndulcitorul este, de asemenea, zdrobit sau dizolvat în apă caldă.
Se recomandă să luați o tigaie cu un strat de teflon, deoarece uleiul vegetal poate fi luat într-o cantitate minimă. Prin urmare, pentru a unge tigaia se folosește o perie culinară.
Pentru ca clătitele să iasă subțiri, aluatul se face mai subțire. Dacă este necesar, diluați-l cu chefir sau lapte fără grăsimi.
Ca umplutură, sunt folosite doar alimentele permise într-o dietă. Carnea și brânza de vaci (0% grăsime) sunt acceptabile în orice stadiu, la fel și ceapa și usturoiul.

Serviți clătitele gata făcute cu smântână sau iaurt hipocaloric.

Lista produselor permise este prezentată în tabel:

Etapa dietei	Produse
Atac	Carne si peste; măruntaie; fructe de mare; șuncă; pasăre; produse fără grăsimi din lapte acru; ouă; tărâțe de ovăz; condimente: patrunjel, marar, busuioc, ceapa, usturoi; niste sare
alternanţă	În zilele cu proteine, aceleași produse ca și la atac. În plus, sunt introduse legume, cu excepția cartofilor, porumbului, fasolei, lintei, mazării și fasolei.
Ancorare	Adăugat: fructe (cu excepția cireșelor, strugurilor, bananelor și fructelor uscate); alimente bogate în amidon (linte, fasole albă, năut, paste, orez brun, cartofi copți sau fierți)
Stabilizare	Carne slabă (vițel, iepure, cal); pește de mare; fructe de mare; sare; ouă cu conținut scăzut de grăsimi și produse lactate

retete de clatite

Deoarece prima etapă a dietei este considerată cea mai strictă, rețetele de clătite în acest moment trebuie selectate cu mare atenție. În ciuda restricțiilor semnificative, clătitele nu ies mai puțin gustoase și luxuriante. Multe ingrediente trebuie înlocuite cu altele mai utile. Întreaga selecție este indicată de calorii, așa că este ușor să respectați limitele acceptabile.

universal

O reteta clasica de clatite care nu este interzisa sa fie inclusa in dieta in nicio etapa a dietei Dukan.

Pentru gătit, veți avea nevoie de următoarele componente:

tărâțe de ovăz - 65 g;
lapte degresat - 140–150 ml;
ou de pui - 1 buc.;
înlocuitor de zahăr - după gust;
ulei vegetal - pentru lubrifiere;
niste sare.

Secvențiere:

1. În primul rând, măcinați tărâțele la starea de făină, în orice mod posibil.
2. Îndulcitorul este, de asemenea, măcinat în pulbere.
3. Bateți oul cu sare într-o farfurie separată.
4. Turnați laptele în el și amestecați până se omogenizează.
5. Combinați amestecurile de ou-lapte și tărâțe.
6. Framantam un aluat omogen, fara cocoloase.
7. Se incinge tigaia, se picura ulei si se intinde cu o pensula pe toata zona de jos.
8. Turnați aluatul și acoperiți vasele cu un capac timp de un minut.
9. Prăjiți mai puțin de un minut pe fiecare parte.

Clatitele se servesc cu smantana sau iaurt. Puteți găti orice sos dietetic. Conținutul de calorii al felului de mâncare nu depășește 75 kcal.

caș

Componente:

lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 200 ml;
brânză de vaci (0%) - 70–80 g;
ouă - 2 buc.;
tărâțe de ovăz - 30-45 g;
îndulcitor - 1-2 tablete;
sare;
praf de copt - 2-3 g.

Metoda de coacere:

1. Faceți un piure de ou-sare.
2. Măcinați brânza de vaci printr-o sită sau folosiți un blender.
3. Taratele se macina in faina.
4. Toate componentele se amestecă până se obține o masă omogenă de lichid mediu.
5. Se coace intr-o tava preincalzita, unsa cu ulei de masline.

Conținutul caloric al unei porții de 100 de grame este de 70 kcal.

Bran Free

În această rețetă, amidonul de porumb acționează ca un înlocuitor pentru făina de grâu, care poate fi folosită din a doua etapă de slăbire. Compoziție fără tărâțe.

Ingrediente:

lapte 0–1,5% - 450 ml;
ouă de pui - 2 buc.;
amidon de porumb - 2-2,5 linguri. l.;
brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 1,5 linguri. l.;
îndulcitor - 1 tabletă;
sare comestibilă și praf de copt - câte 1 praf;
apă - 4 linguri. l.

Gătit:

1. Ouăle se bat cu sare și lapte până se formează o spumă stabilă.
2. Brânza de vaci cu granule grosiere este măcinată sau zdrobită cu un blender.
3. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă amidon la final și se uniformizează aluatul.
4. Se toarnă apă clocotită, amestecând masa.
5. Se coace intr-o tigaie incinsa, cu o cantitate minima de ulei.

Pentru 100 g de clătite gata făcute, sunt doar 74 kcal.

Chefir

Datorită includerii chefirului, clătitele ies foarte luxuriante, iar din cauza sifonului - poroase.

Ingrediente:

chefir - 1 cană;
tărâțe de ovăz - 40 g;
tărâțe de grâu - 25 g;
ou - 2 buc.;
amidon de porumb - 1 lingura. l. ;
înlocuitor de zahăr - 1 tabletă;
sare și sifon - pe vârful unui cuțit;
apă - 500 ml.

Gătit:

1. Tarate se macina si se combina.
2. Turnați chefir și așteptați până când masa se umflă (15-20 minute).
3. Faceți un piure de ouă cu sare și combinați cu amestecul umflat.
4. Adăugați amidon și amestecați bine.
5. La final, adăugați apă clocotită.
6. După o jumătate de oră, puteți începe să coaceți.

Conținutul de calorii al preparatului la 100 g este de 95,5 kcal.

Carne

O optiune ideala pentru un mic dejun consistent si gustos.

Ingrediente:

amidon (porumb) - 2-3 linguri. l.;
ouă (pui) - 2 buc.;
lapte (0% grăsime) - 150 ml;
apă clocotită - 50 ml;
brânză de vaci moale - 1 lingură. l.;
sare, sifon - un praf;
înlocuitor de zaharoză - 1 tabletă;
carne tocată (pui, vită) - 350 g;
ceapă nap - 1 cap;
condimente.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Faceți un piure de ouă cu sare.
2. Adăugați brânză de vaci, îndulcitor și sifon.
3. Amestecați cu grijă amidonul, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
4. Se toarnă apă clocotită.
5. Ungeți tigaia încinsă cu ulei și începeți să coaceți clătite.
6. Pentru umplutură se toacă mărunt ceapa și se prăjește împreună cu carnea tocată într-o tigaie uscată.
7. Sare si piper dupa gust.
8. Întindeți masa rezultată în interiorul clătitei și pliați-o într-un tub sau într-un plic.

Este permisă schimbarea umpluturii, dar numai pentru acele produse care sunt permise într-o anumită etapă a dietei. Conținut caloric - 207 kcal.

banană

Chiar și gurmanzilor le va plăcea o astfel de delicatesă, în ciuda faptului că nu trebuie să vă faceți griji pentru silueta. Conținutul de calorii al unor astfel de clătite este nesemnificativ, doar 78 kcal.

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 1 lingura;
banane - 1 buc.;
migdale - 50-70 g;
vanilie - 1 linguriță;
lapte degresat (soia) - 0,5 l.;
praf de copt - 1/2 linguriță;
scorțișoară - 2-3 g;
nucșoară - 3 g.

Gătit:

1. Nucile, cerealele sunt măcinate. Adăugați condimente și praf de copt.
2. Zdrobiți pulpa de banană cu o furculiță, adăugați laptele, bateți ouăle și adăugați pudra de vanilie.
3. Combinați două amestecuri, frământați aluatul. Are textura asemănătoare cu grisul.
4. După aceea, clătitele pufoase, care amintesc de clătitele americane, încep să se coacă.

Clatitele sunt groase, dar foarte delicate la gust si cu o aroma de banana de neuitat.

Cu branza de vaci

Pentru 6-7 clătite veți avea nevoie de:

amidon de porumb - 20 g;
lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 7 linguri. l.;
ouă - 2 buc.;
aromă de vanilie - 2-4 picături;
sare;
îndulcitor - 2 tablete.

Pentru umplere:

brânză de vaci fără grăsimi - 190 g;
iaurt natural - 80 g.

Gătit:

1. Bateți ouăle cu sare cu un mixer.
2. Se toarnă tot volumul de lapte și se introduce treptat amidon, fără a înceta să se bată.
3. Îndulcitorul se zdrobește într-un mojar și se adaugă în compoziția generală împreună cu aroma.
4. Se toarnă aluatul într-un strat subțire pe o tigaie încălzită și se prăjește pe ambele părți.

Numărul de calorii dintr-un astfel de desert este de 102-105 kcal la 100 de grame

Tarate cu branza de vaci

Clatite neobisnuite, dar foarte gustoase. Adevărat, timpul de coacere va dura puțin mai mult decât de obicei, dar rezultatul merită. Desertul este mai bogat în calorii, dar acest lucru nu este critic, deoarece este consumat în etapa finală a Consolidării.

Componente pentru test:

tărâțe - 10-12 linguri. l.;
ouă - 4 buc.;
lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 170 ml;
sifon;
sare.

Ingrediente pentru umplutura:

brânză de vaci fără grăsimi - 420 g;
înlocuitor de zahăr - 18 tablete;
lapte - 130 ml;
ou.

Proces de gătit pas cu pas:

1. Măcinați tărâțe în făină.
2. Se toarnă laptele și ouăle pre-bătute.
3. Aluatul se face cu ajutorul unui mixer sau blender. Apoi devine omogen.
4. După amestecare, adăugați sare cu sifon. Se lasă 20 de minute la infuzat.
5. Clatitele se prajesc pana sunt fierte pe jumatate, altfel vor fi suprauscate.
6. Pentru umplutură, măcinați brânza de vaci printr-o sită și adăugați restul ingredientelor.
7. Umpleți clătitele cu masa dulce rezultată și aduceți-le într-o tigaie fierbinte (trei minute pe fiecare parte).

Decorarea fructelor și fructelor proaspete va arăta spectaculos.

Pentru ca clătitele Dukan să devină apetisante și rumene, trebuie urmate o serie de recomandări:

Pentru a întări glutenul amidonului, la prepararea aluatului se folosește doar apă fierbinte.
După frământare, lasă amestecului timp să se prepare. De obicei, 10-15 minute sunt suficiente.
Amidonul se diluează în apă cu sare, ceea ce previne formarea cocoloașei.
Tărâțele tinde să se așeze, chiar și după o măcinare temeinică, astfel încât aluatul este amestecat periodic în procesul de coacere a clătitelor.
Sarea este redusă la minimum, deoarece interferează cu fermentația și clătitele ies palide.
Este recomandat să luați un crepător din fontă, deoarece are fundul gros și nu se încinge foarte tare.
Dacă umplutura nu este planificată, atunci luați o tigaie cu diametru mic. Acest lucru face clătitele mai ușor de răsturnat.
Preîncălziți tigaia.

Dacă doriți, puteți modifica rețetele standard folosind ingrediente din lista permisă.

Si cateva secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre, Inga Eremina:

Greutatea mea era deosebit de deprimantă pentru mine, la 41 de ani cântărim ca 3 luptători de sumo la un loc, și anume 92 kg. Cum să slăbești complet? Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau întinerește o persoană la fel de mult ca silueta sa.

Dar ce poți face pentru a pierde în greutate? Operație de liposucție cu laser? Învățat - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj cu GPL, cavitație, lifting RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un nutriționist consultant. Bineînțeles că poți încerca să alergi pe o bandă de alergare, până la nebunie.

Și când să găsim timp pentru toate acestea? Da, tot e foarte scump. Mai ales acum. Deci pentru mine am ales un alt mod...

Pierre Dukan a făcut o revoluție în lumea frumuseții, și anume în sistemul de nutriție al multor oameni, oferindu-le atât o viață bine hrănită, cât și o siluetă frumoasă. Desigur, unele produse, mai ales în stadiile inițiale ale dietei, nu sunt disponibile. Dar se pot face aceleasi clatite Ducan. În plus, acest lucru nu va dăuna siluetei și vă va permite să vă bucurați de un astfel de produs preferat.

Atac: clătite

Dieta Dukan este împărțită în anumite etape. Și primul este Attack, care este destul de dur. Dar chiar și pe el vă puteți răsfăța cu clătite delicioase. Atacul se caracterizează prin pierderea rapidă în greutate și toate acestea în tandem cu clătite. Ei bine, nu este minunat?

Lista de cumparaturi:

câteva ouă de găină;
câteva linguri de masă de caș fără grăsimi sau brânză de vaci;
dublați norma laptelui degresat;
teanc de 20 de grame de apă clocotită;
o lingură de tărâțe, care trebuie măcinată în făină;
îndulcitor după gust;
o jumătate de linguriță de ripper.

Cum se face:

Cu ajutorul unui mixer, bateți ouăle într-o spumă pufoasă.
Se toarnă laptele și îndulcitorul lichid în ele într-un jet subțire, fără a înceta să bată.
Acum este timpul să adăugați caș. Bateți până când cocoloașele dispar.
Se amestecă tărâțele cu un ripper și se adaugă la vrac.
Fără a înceta să bată, se toarnă apă clocotită.
Lăsați să stea un sfert de oră și puteți începe să coaceți într-o tavă uscată de teflon.

Cu tarate si nu numai ..

Cei care slăbesc conform Dukan își cunosc exact aportul zilnic din anumite alimente. Pentru această rețetă se folosesc trei astfel de produse: amidon de porumb, lapte praf degresat, tărâțe de fulgi de ovăz. Așa că trebuie să ai grijă să nu exagerezi.

Lista de cumparaturi:

câteva linguri de tărâțe de ovăz;
o jumătate de lingură de amidon de porumb;
o lingură de lapte praf degresat;
ou;
un teanc și jumătate de 50 de grame de chefir;
apă;
îndulcitor și aromă după gust;
putina sare;
un pic mai desfăcut.

Cum se face:

Cu o furculiță, bate oul de pui cu sare, îndulcitor până se omogenizează.
Datorită faptului că clătitele pe chefir, sunt fragede. Adaugă, amestecă. Vă prezentăm cultivatorul.
Introducem tarate si amestecam din nou, puse sa se umfle putin. Un sfert de oră va fi suficient.
Amestecați amidonul și laptele uscat. Le introducem în amestecul principal. Daca se dovedeste a fi gros, atunci adauga putina apa pentru a-i da consistenta dorita.
Coaceți într-o tigaie de teflon fierbinte fără a folosi grăsime. Nu le faceți prea mari, altfel există riscul de a le rupe în momentul răsturnării.

Reteta de clatite cu amidon, scortisoara si branza de vaci

Clatitele conform acestei retete sunt foarte fragede si se topesc doar in gura. De asemenea, este important ca acestea să fie preparate cu scorțișoară, care nu numai că este parfumată, dar ajută și la pierderea în greutate. Dacă scorțișoara nu este unul dintre condimentele tale preferate, omite-l. Și dacă nu folosiți un înlocuitor de zahăr, atunci aceste clătite vor fi o bază excelentă pentru carne tocată și umpluturi de ceapă. Un astfel de fel de mâncare va fi apreciat chiar și de cei care nu sunt la dietă.

Lista de cumparaturi:

o lingură de brânză de vaci fără grăsimi de consistență moale;
câteva linguri de amidon de porumb;
100 de grame de lapte degresat;
teanc incomplet de 50 de grame de apă clocotită;
câteva ouă de găină;
o linguriță de îndulcitor lichid;
putina sare;
un praf de scortisoara;
un praf de sifon.

Cum se face:

Adăugați ouă în caș și amestecați.
Adăugați sare, sifon, scorțișoară și înlocuitor de zahăr. Amesteca.
Poartă jumătate din norma de lapte. Amesteca.
Introdu tot amidonul. Amesteca. Aluatul va fi destul de gros, așa cum trebuie. Acest lucru va evita apariția de cocoloașe nedorite în ea, care strica întregul gust de clătite.
Se diluează cu laptele rămas și se toarnă în apă clocotită, amestecând rapid aluatul.
Coaceți clătitele într-o tigaie uscată.

Ar trebui să obțineți aproximativ 7 bucăți din cele mai delicate clătite.

Amidon: clătite cu și fără el

Clatitele obisnuite contin faina, ceea ce este imposibil in dieta Dukan. Și cel mai adesea se înlocuiește cu amidon pentru a da aluatului consistența necesară. Dar uneori te poți descurca fără ea, trebuie doar să adaugi un amestec de tărâțe la rețetă. Aceste clătite sunt perfecte pentru a le umple cu carne cu sau fără legume.

Pentru a le pregăti, trebuie să amestecați următoarele produse într-o masă omogenă și să le coaceți într-o tigaie uscată:

câteva linguri de tărâțe de ovăz;
o lingură de tărâțe de grâu;
o jumătate de linguriță de ripper;
ou;
putina sare;
câteva linguri de chefir;
o lingură de izolat de soia;
o lingură de făină de tărâțe;
apa pentru a da consistenta dorita.

Rețeta de amidon este mai ușoară. Da, și cel mai adesea produsele enumerate mai jos sunt disponibile acasă pentru aproape fiecare Ducan care slăbește.

Pentru el, amestecați produsele indicate și coaceți:

ou;
putina sare;
îndulcitor pentru clătite dulci;
câteva linguri de amidon de porumb;
ripper la vârful cuțitului;
o grămadă și jumătate de 100 de grame de chefir;
o treime dintr-un teanc de 100 de grame de apă clocotită.

Clatite cu lapte

Aceste clătite sunt foarte fragede și vor fi o soluție excelentă pentru o gustare rapidă sau micul dejun. Și cu ele, silueta ta nu va avea de suferit puțin. Principalul lucru este să nu sortați doza zilnică de produse acceptabile, dar limitate. Și dacă respectați această regulă, atunci delicatesa dvs. preferată va deveni disponibilă chiar și pentru utilizarea zilnică.

Lista de cumparaturi:

câteva lingurițe de lapte degresat;
șase lingurițe de lapte praf degresat;
două ouă mari de pui;
o treime dintr-un sac de ripper;
o linguriță și jumătate de amidon de porumb;
putina sare;
indulcitor optional.

Cum se face:

Se amestecă ingredientele uscate.
Într-un castron separat se bat laptele și ouăle.
Combinați ambele amestecuri. Se amestecă și se lasă să se umfle un sfert de oră.
Se prăjește într-o tigaie fierbinte și uscată.

Se dovedește foarte gustos dacă le umpleți cu brânză de vaci sau cu umplutură de carne.

Clatite cu kefir

De asemenea, o rețetă foarte simplă, dar delicioasă de clătite. Le poți mânca cel puțin în fiecare zi, pentru că toate standardele alimentare sunt îndeplinite.

Lista de cumparaturi:

câteva linguri de tărâțe de ovăz;
o lingură de tărâțe de grâu;
teanc de 100 de grame de chefir fără grăsimi;
o lingură de amidon;
câteva ouă de găină;
putina sare;
înlocuitor de zahăr după dorință și gust;
un praf de sifon;
putina apa clocotita.

Cum se face:

Se amestecă tărâțele și se toarnă cu chefir. Se lasa un sfert de ora sa se umfle.
Bate ouăle cu sare, înlocuitor de zahăr.
Introduceți amidon în ele. Amesteca.
Adăugați amestecul la componenta de tărâțe.
Se dizolvă sifonul într-o cantitate mică de apă clocotită și se adaugă în aluatul principal.
Se acopera cu folie alimentara si se lasa inca un sfert de ora.
Amesteca. Apoi puteți începe să coaceți clătite.

Clătite superbe pentru etapa de alternanță (video)

Nu trebuie sa iti fie foame pentru a slabi. Și nici măcar Maslenitsa iubită de toți nu va trece înfometată și goală. La urma urmei, puteți face clătite după propriile rețete și, în același timp, fără a vă întrerupe dieta. Asta înseamnă că corpul tău va continua să devină frumos și subțire, în ciuda faptului că vei mânca clătite delicioase. Dukan a dezvoltat o metodă minunată de a pierde în greutate și, cel mai important, foarte gustoasă.

Există multe sisteme nutriționale pentru pierderea în greutate, dar nu toate au o listă atât de lungă de preparate permise precum dieta Dukan. Nutriționistul însuși și adepții săi au venit cu mii de rețete de aperitive calde și reci, produse de patiserie și deserturi care pot fi incluse în dietă chiar și în cea mai grea etapă a dietei Dukan. Acestea includ clătite, cu sau fără umplutură. Preparate după rețete tradiționale, acestea pot conține alimente care nu ar trebui consumate în timpul dietei. Clatitele dupa Dukan au o reteta speciala, dar se dovedesc a fi nu mai putin gustoase si apetisante decat cele clasice.

Caracteristici de gătit

Atunci când alegeți o rețetă de clătite și când le pregătiți, trebuie să vă ghidați după câteva reguli care vă vor permite să nu încălcați dieta și să pregătiți produse culinare cu adevărat gustoase și cu aspect plăcut.

Dieta Dukan constă din 4 etape, dintre care cea mai dură este „Atacul”. În această etapă, lista produselor permise pentru consum este destul de mică, conține în principal produse proteice cu conținut scăzut de grăsimi, inclusiv ouă, precum și tărâțe de ovăz. Cu fiecare nouă etapă, lista produselor permise se extinde, iar la a treia etapă intră amidonul de porumb. Atunci când alegeți o rețetă de clătite, trebuie să verificați lista de produse permise într-o anumită etapă a dietei Dukan.
Dieta Dukan nu permite utilizarea făinii și zahărului pentru gătit în nicio etapă. În loc de făină, se folosesc tărâțe sau amidon. Pentru îndulcire se adaugă un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii. Înainte de a adăuga în aluat, tărâțele sunt măcinate până la o stare de făină folosind un împingător, blender sau râșniță de cafea. Îndulcitorul trebuie, de asemenea, măcinat în pulbere sau dizolvat într-o linguriță de apă caldă.
Pentru a pregăti aluatul, este convenabil să folosiți aparate de bucătărie, un mixer sau un blender. Apoi va iesi omogen, fara cocoloase.
Pentru coacerea clătitelor, se recomandă utilizarea unei tigaie cu un strat antiaderent de înaltă calitate, deoarece uleiul vegetal poate fi folosit într-o cantitate minimă în timpul dietei Dukan. Nu se adauga in aluat. Tava se unge cu un strat subțire, folosind o perie culinară pentru aceasta.
Pentru ca clătitele să se coacă fără să se ardă, este de dorit să le subțiri. Pentru aceasta este potrivit un aluat cu consistența smântânii lichide. Dacă s-a dovedit a fi mai gros, poate fi diluat cu lapte degresat sau chefir - în funcție de care dintre aceste produse este pregătit aluatul.
Puteți turna aluatul doar pe o tigaie încinsă, în centrul acesteia, înclinând și răsturnând ușor, astfel încât aluatul să fie distribuit uniform.
Dacă nu aveți de gând să faceți clătite cu umplutură, este mai bine să le coaceți într-o tigaie cu diametru mic - astfel de clătite sunt mai ușor de răsturnat și îndepărtat.
Utilizați pentru umplere numai produse care sunt permise într-o anumită etapă a dietei. Carnea cu conținut scăzut de grăsimi și brânza de vaci sunt permise în orice fază. În orice moment, ceapa sau usturoiul pot fi folosite ca condiment, deși alte legume pot fi incluse în dietă doar din a doua etapă.

Clătitele pot fi servite cu iaurt fără grăsimi sau smântână. Este posibil să folosiți ca sos lapte condensat preparat fără zahăr, pe bază de îndulcitor permis.

Clatite dupa Dukan din tarate de ovaz in lapte

lapte degresat - 150 ml;
tărâțe de ovăz - 50 g;
ou de pui - 1 buc.;
sare - un praf;
ulei vegetal (pentru lubrifiere) - cât va fi nevoie;
îndulcitor - după gust.

Metoda de gatire:

Măcinați tărâțe până la o stare de făină în orice mod convenabil pentru dvs.
Pudrați îndulcitorul în pudră, amestecați-l cu tărâțe.
Sparge un ou intr-un castron curat, bate-l cu o furculita, adaugand un praf de sare.
Adăugați lapte în ou. Bateți produsele până se obține o compoziție omogenă, folosind un tel sau mixer.
Se toarnă masa de ou-lapte într-un recipient cu tărâțe, se amestecă bine. Consistența aluatului trebuie să fie omogenă.
Preîncălziți tigaia, scăpați ulei pe ea, întindeți cu o perie.
Turnați aluatul în tigaie.
Acoperiți tigaia cu un capac timp de un minut.
Întoarceți clătita, prăjiți-o pe cealaltă parte timp de 30-40 de secunde, scoateți-o din tigaie.
Repetați până când rămâneți fără aluat.

Se servesc clătitele de preferință fierbinți cu smântână, iaurt sau sos preparate după o rețetă specială. Un astfel de tratament va atrage nu numai cei care sunt la dietă. Această rețetă de clătite Dukan este considerată o clasică. Poate fi folosit în orice etapă a dietei.

Clatite conform lui Dukan pe chefir

chefir fără grăsimi - 80-100 ml;
tărâțe de ovăz - 50 g;
apă fiartă - 20 ml;
amidon de porumb - 5 g;
ou de pui - 1 buc.;
înlocuitor de zahăr - după gust;
praf de copt pentru aluat - 3 g;
sare - 1 g;
ulei vegetal pentru prăjit - cât va fi nevoie.

Metoda de gatire:

Măcinați tărâțele cu o râșniță de cafea sau un blender.
Se amestecă cu amidonul, praful de copt și sarea, se amestecă.
Dizolvați înlocuitorul de zahăr într-o lingură de apă caldă fiartă.
Spargeți un ou într-un castron, adăugați 80 ml de chefir, îndulcitor, bateți.
Combinați amestecul de chefir-ou cu masa uscată pregătită. Bateți până la omogenizare.
Aduceți la densitatea smântânii, adăugând chefir sau apă fiartă.
Se prăjește, ungând tigaia cu un strat subțire de ulei.

Clatitele dupa aceasta reteta sunt chiar mai fragede si mai apetisante decat cele precedente.

Clătite luxuriante conform lui Dukan din brânză de vaci

brânză de vaci fără grăsimi (fără grăsime) - 40 g;
iaurt fără grăsimi - 60 ml;
tărâțe de ovăz - 50 g;
amidon de porumb - 10 g;
ou de pui - 2 buc.;
praf de copt pentru aluat - 3 g;
sare, îndulcitor - după gust.

Metoda de gatire:

Bateți ouăle cu un tel, frecați cu brânză de vaci, adăugați iaurt, amestecați bine, astfel încât masa să devină omogenă.
Se amestecă tărâțele zdrobite cu praful de copt, amidonul, sarea și îndulcitorul pudră.
Combinați ambele părți ale aluat, bateți cu un mixer.
Coaceți clătitele într-o tigaie unsă cu ulei.

Conform acestei rețete, clătitele sunt luxuriante, durează puțin mai mult timp pentru a le coace, și cantitatea de ulei va trebui să fie puțin crescută, dar pentru etapa „Fixare”, care permite utilizarea ingredientelor incluse în aluat. în sine, acest lucru nu este critic. Puteți adăuga clătite cu fructe de pădure sau fructe.

Clătitele după Dukan nu sunt mai puțin gustoase și atractive ca aspect decât cele preparate folosind tehnologia tradițională. Le puteți folosi în orice etapă a dietei, trebuie doar să alegeți rețeta potrivită.

Dieta Dukan este o modalitate excelentă nu numai de a pierde în greutate, ci și de a vă îmbunătăți sănătatea. Într-adevăr, dacă se respectă o dietă echilibrată, organismul este capabil să „înceapă” procesele interne de vindecare și întinerire. Dar cum să nu rătăciți și să rămâneți la o dietă strictă pentru o lungă perioadă de timp? Pentru a rezolva această problemă, există multe feluri de mâncare care te vor ajuta să ții o dietă și să facă meniul atractiv. Aceste delicatese includ clătite și clătite, al căror gust mulți își amintesc din copilărie. Dacă credeți că aceste feluri de mâncare sunt complet non-dietetice, atunci cu ajutorul sfaturilor noastre vă veți convinge de contrariul.

Produsele semifabricate din magazin – sunt permise conform Dukan

Adesea, în timpul dietei Dukan, apare întrebarea: „De ce să gătiți ceva anume cumpărând alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii? La urma urmei, produse semifabricate gata preparate pot fi achiziționate de la magazin, pe care trebuie doar să le încălziți.

Cu toate acestea, pentru o dietă strictă Dukan, semifabricatele din fabrică sunt complet nepotrivite. Pe lângă faptul că conțin cantități mari de substanțe interzise, precum zahăr și grăsimi animale, alimentele procesate pot dăuna digestiei. La urma urmei, în timpul unei diete stricte, organismul este deosebit de vulnerabil și are nevoie de un meniu echilibrat. Prin urmare, dacă decideți să vă răsfățați cu clătite, nu ezitați să mergeți la magazin, dar nu pentru a cumpăra produse congelate gata preparate, ci pentru ingrediente alimentare.

Pentru a face clătite subțiri și ușoare și clătite pufoase, trebuie să urmați câteva recomandări:

Care este diferența dintre aluatul de clătite și aluatul de clătite? În mod tradițional, are o consistență mai lichidă, soda sau drojdia se adaugă de obicei la varianta clasică pentru fritje, alte componente pot fi similare. Amestecarea ingredientelor pentru aluatul de clătite este cel mai bine încredințată mijloacelor de aparate de bucătărie „mici” - un mixer sau blender, astfel încât să puteți obține o uniformitate perfectă. În timpul acestui proces, asigurați-vă că densitatea aluatului este adecvată:
- pentru pâine - ar trebui să se scurgă dintr-o lingură ca o smântână groasă;cînd sunt gata, prăjiturile arată ca niște prăjituri pufoase;
- pentru clătite - este necesară o consistență mai lichidă, care vă va permite să distribuiți rapid aluatul turnat pe suprafața cratiței, clătitele finite sunt plate și subțiri;
clătitele pot fi coapte într-o tigaie mică, apoi smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt sau miere sunt servite cu ele în bărci cu sos, astfel încât să fie convenabil să înmuiați clătitele rulate într-un tub;
Pentru umplutură se pregătesc și clătite de mărimea tradițională „de mărimea unei farfurii mari”; puteți înveli diferite umpluturi în ele.

Cum să gătești în diferite etape

Dieta Dukan trece prin mai multe etape:

Atacul este scurt și eficient. Durata - 2-10 zile. Fiecare are propriii indicatori individuali, astfel încât numărul de zile poate varia. Depinde de câte kilograme trebuie să slăbești. Alimentele proteice sunt permise în această etapă.
Alternare (croazieră) - aici are loc cea mai elementară pierdere în greutate. În plus, 28 de legume sunt adăugate pe lista produselor permise din prima fază. Lista include roșii, morcovi, castraveți, dovlecei, varză.
Consolidare - vă va permite să salvați rezultatul obținut în etapele anterioare.
Stabilizarea este etapa finală a dietei. Regulile și principiile de bază ale dietei au ca scop menținerea și menținerea rezultatului pe viață.

Dieta Dukan - video

Atac

Prăjiturile și clătitele sunt produse de patiserie ușoare și rapide, grozave pentru această fază strictă.

Lactate

Grăsime minimă de lapte sau chefir. Laptele coagulat este potrivit, la fel și zerul - cui îi place mai mult, principalul lucru este că totul este fără grăsimi. Din produsele lactate, puteți adăuga brânză de vaci sau iaurt la clătite (nu uitați doar de conținutul de grăsime).

Făină de clătite, amidon sau tărâțe?

Dieta Dukan limitează folosirea făinii, așa că pentru clătite și clătite se iau de obicei fie tărâțe. Diferența de „marca” a dietei Dukan este introducerea în rețetă a tărâțelor de ovăz, neobișnuită pentru masa rusească. Prin urmare, aprovizionați cu tărâțe din ovăz în magazin, astfel încât să puteți îndeplini cerințele dietei cu mare grijă.

ouă

Dacă aveți de gând să coaceți clătite, nu uitați de ouă: gătirea ouălor este permisă în aproape toate etapele dietei Dukan. Pe Attack, totuși, este permis să mănânci doar unul pe zi și chiar și atunci - fără proteine. Cu un galbenus batut, vei face un aluat excelent pentru clatite.

Ulei vegetal pentru prajit

Pentru a găti clătite, ai nevoie de un minim de ulei, doar pentru a unge tigaia. Însă pentru fritje este indicat să folosești mai mult ulei, altfel nu se vor coace.

„Dar la Attack, de exemplu, uleiul vegetal este practic interzis, nu mai mult de o linguriță pe zi!” - cititorul atent va observa. Așa este, așadar, pentru această etapă cu clătite, este mai bine să așteptați puțin și să vă limitați la clătite dietetice. Da, și pentru ei, nu luați mai mult de o linguriță de ulei vegetal, în mod ideal ar trebui să fie ulei de măsline presat la rece.

Zahăr, sare și condimente

Zahărul, desigur, nu poate fi folosit, dar poți să faci fără el: ia îndulcitorul pe care îl ai la îndemână în timp ce bei ceaiul Dukan. Condimente - nu există restricții speciale.

Înainte de a adăuga în aluat, înlocuitorul de zahăr în tablete trebuie măcinat bine până la o stare de pulbere, apoi se va dizolva rapid în timpul preparării aluatului de clătite.

Umplere

Dacă rețeta de clătite include o umplutură, trebuie să o gătiți respectând regulile lui Dukan: brânza de vaci, brânza, carnea, peștele trebuie să fie cu conținut scăzut de grăsimi.

Croazieră

În această etapă se pot folosi legume, ceea ce înseamnă că există mult mai multe opțiuni pentru umplerea clătitelor. În plus, în aluatul propriu-zis pot fi introduși aditivi sub formă de legume, tocate pe răzătoare sau fierte ca piure de cartofi.

O culoare plăcută „cremoasă” a aluatului pentru clătite și pâine în faza Cruise va fi asigurată de ouăle întregi de pui (alb + gălbenuș).

O altă veste bună: în această etapă, se permite și creșterea puțină a cantității zilnice de ulei vegetal - până la o lingură. Deci acum puteți coace clătite.

Ancorare

Devine posibil să introduceți făină în aluat, dar nu trebuie să vă lăsați dus de asta. Cel mai bine este să combinați tărâțe cu făină integrală - acest lucru este foarte util pentru o digestie corectă.

Fructele sunt permise în faza de întărire și puteți adăuga în siguranță sos de mere în aluatul de clătite.

Stabilizare

Dacă ați reușit să îndurați o dietă lungă și complexă și ați abordat faza de Stabilizare, atunci ca „bonus” Pierre Dukan permite clătite clasice, iar în forma dvs. preferată: cu smântână, dulceață și clătite pot fi coapte frământând aluatul cu drojdie sau sifon.

retete de clatite

Clătitele se prepară rapid și ușor, iar rezultatul va fi pe plac întregii familii.

Clătite pe chefir (rețetă de bază pentru toate etapele)

De ce ai nevoie:

chefir fără grăsimi - 200 ml;
amidon de porumb - 30 g;
gălbenuș de ou - 2 buc.;
sare - 1/3 linguriță;
înlocuitor de zahăr - după gust;
ulei de măsline - 1 linguriță

Amestecați bine chefirul și amidonul. Se macină gălbenușurile, se adaugă la amestecul pregătit. Adăugați sare, înlocuitor de zahăr.

Încinge o tigaie la foc mediu, unge cu ulei. Se toarnă aluatul cu o lingură mare în centrul tăvii, răspândindu-l pe suprafață într-o mișcare circulară. Așteptați până când suprafața de jos devine roșie, răsturnați cu o spatulă. Clătită gata de îndepărtat pe o farfurie plată.

proteine - 4,6 g;
grăsimi - 7,5 g;
carbohidrați - 12,1 g;
conținut de calorii - 134,5 kcal.

Dacă tigaia are un înveliș antiaderent, folosiți o spatulă pentru a răsturna pentru a nu deteriora suprafața.

Clatite Dukan cu lapte

Să pregătim componentele necesare:

lapte degresat - 60 ml;
amidon de porumb - 30 g;
ou - 1 buc.;
ulei de măsline - ½ linguriță

Amestecați laptele și amidonul, asigurați-vă că nu există cocoloașe. Adăugați ouăle bătute. Încălzește-te puțin, poți folosi cuptorul cu microunde pentru asta, în timp ce 5 secunde vor fi suficiente. Introduceți restul produselor, amestecați bine și coaceți clătitele.

proteine - 5,8 g;
grăsimi - 7,1 g;
carbohidrați - 19,8 g;
conținut de calorii - 166,1 kcal.

Ser

De ce ai nevoie:

ser - 100 ml;
ou - 2 buc.;
înlocuitor de zahăr și sare - după gust;
ulei de măsline - ½ linguriță

Bate ouăle, adăugând treptat zer, apoi amidon. La sfârșit, adăugați sare și înlocuitor de zahăr. Se prăjește într-o tigaie antiaderentă unsă ușor cu ulei.

proteine - 6,5 g;
grăsimi - 5 g;
carbohidrați - 5,1 g;
conținut de calorii - 91,8 kcal.

Clatite cu tarate pe chefir

Componente:

chefir fără grăsimi - 80 ml;
amidon de porumb - ½ linguriță;
lapte uscat - 1 lingura. l.;
tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
ou - 1 buc.;
praf de copt - ½ linguriță;
înlocuitor de zahăr și sare - după gust;
apă fiartă - după cum este necesar (pregătiți 1 lingură);
ulei de măsline - 1 linguriță

Bate oul si, amestecand usor, adauga treptat toate produsele. Aduceți aluatul pregătit cu apă fiartă până la consistența de „smântână lichidă” și gătiți clătite, prăjiți pe ambele părți într-o tigaie încălzită. Serviți cu smântână fără grăsimi.

proteine - 9,7 g;
grăsimi - 10,2 g;
carbohidrați - 11,5 g;
conținut de calorii - 176,9 kcal.

Tort dulce de clătite conform lui Dukan

Acest fel de mancare este foarte gustos si festiv, recomandam fanilor Dukan sa pregateasca un astfel de tort pentru a se rasfata in timpul unei diete stricte.

Ingrediente pentru aluatul de clătite:

brânză de vaci moale fără grăsimi - 1 lingură. l.;
ouă - 2 buc.;
chefir cu conținut scăzut de grăsimi - 3 linguri. l.;
sifon - 1 g;
înlocuitor de zahăr - 1 g;
apă fiartă - 2 linguri. l.;
Sarat la gust;
ulei de măsline - 1/3 linguriță

Pentru crema de lapte condensat fiert:

lapte praf degresat - 3 linguri. l.;
lapte cu conținut scăzut de grăsimi - 200 ml;
amidon de porumb - 1 lingura. l.;
cafea instant - 1 linguriță;
înlocuitor de zahăr - după gust.

Metoda de gatire:

Bateți ouăle și adăugați treptat restul ingredientelor.
Fierbem apa, la sfârșitul amestecării tuturor componentelor, turnăm apă clocotită până se obține o consistență de „clătită”.
Prăjiți clătitele într-o tigaie unsă ușor cu ulei.
Amestecam produsele pentru crema, punem la microunde 10-15 minute. Din cand in cand verificam cat de groasa este crema si amestecam. Odată ce este suficient de groasă, se scoate și se dă la frigider.
Se ung clătitele cu smântână, se țin la rece 1 oră.

proteine - 7,4 g;
grăsimi - 5,7 g;
carbohidrați - 24 g;
conținut de calorii - 177,3 kcal.

Tort cu clătite dietetice conform Dukan - video

Fritelii

Unele rețete cu denumirea de „prăjituri” conțin produse care nu sunt folosite pentru a ne pregăti prăjituri luxuriante tradiționale și familiare. De exemplu, baza testului pentru astfel de clătite nu este chefirul sau laptele, ci carnea tocată sau piureul de fructe și legume. Clatitele „non-clasice” sunt populare printre fanii dietei Dukan.

Fritje pe chefir

Ingrediente:

amidon de porumb - 60 g;
chefir fără grăsimi - 300 ml;
ouă de pui - 2 buc.;
praf de drojdie uscată - ½ linguriță;
praf de copt - ½ linguriță;

Amestecați ușor chefirul și drojdia, lăsați deoparte timp de 10 minute. Introduceți restul ingredientelor, nu adăugați încă praful de copt. Așteptați încă o jumătate de oră. Preîncălziți tava, amestecați aluatul cu praful de copt și turnați aluatul în prăjituri ovale. Când partea inferioară s-a rumenit, răsturnați cu grijă și prăjiți până se fierbe.

Mic dejun ușor și gustos pe dieta Dukan - clătite pe chefir cu conținut scăzut de grăsimi

Rețeta poate fi folosită pentru toate etapele dietei; pentru Attack, în loc de ouă întregi, luați doar gălbenușuri și 350 ml de chefir.

proteine - 4,9 g;
grăsimi - 2,6 g;
carbohidrați - 13,5 g;
conținut de calorii - 97,4 kcal.

Clatite cu tarate si scortisoara (potrivite pentru Attack)

Ingrediente:

tărâțe de ovăz - 3 linguri. l.;
ou - 1 buc.;
scorțișoară - 2 g;
praf de copt - 0,5 linguriță;
înlocuitor de zahăr și sare - după gust;
ulei de măsline - ½ linguriță

Se amestecă toate produsele, se lasă aluatul timp de 10 minute. Se coace intr-o tava preincalzita, care este usor unsa.

Scorțișoara adăugată în aluatul pentru clătite conferă preparatului o picant.

proteine - 10,6 g;
grăsimi - 7,4 g;
carbohidrați - 9,3 g;
conținut de calorii - 146,4 kcal.

Fritje după Dukan cu brânză de vaci și tărâțe

Pregătiți alimente:

brânză de vaci moale fără grăsimi - 2 linguri. l.;
iaurt fără grăsimi - 3 linguri. l.;
ouă - 2 buc.;
tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
amidon de porumb - 1 linguriță;
praf de copt - ½ linguriță;
înlocuitor de zahăr și sare - după gust;
ulei de măsline - 1 linguriță

Amestecați bine toate produsele, evitând formarea de cocoloașe. Lasam aluatul sa se odihneasca 10 minute. Umeziți un prosop de hârtie cu ulei de măsline și gătiți clătitele ungând tigaia fierbinte cu el.

Brânza de vaci moale și iaurtul fac clătitele fragede și pufoase

proteine - 11 g;
grăsimi - 10,3 g;
carbohidrați - 7,3 g;
conținut de calorii - 166 kcal.

Amintiți-vă că cerințele dietetice limitează numărul de ouă pe care le puteți mânca pe săptămână la 3.

Cu dulceata de dovleac (incepand de la Cruise)

Noi vom avea nevoie:

brânză de vaci fără grăsimi - 100 g;
amidon de porumb - 2 linguri. l.;
gem de dovleac - 5 linguri. l.;
ou - 2 buc.;
înlocuitor de zahăr și sare - după gust;
vanilină - 1 g;
ulei de măsline - 1 linguriță

Pregătim aluatul pentru clătite, mai întâi batem ouăle. Amestecam dulceata, inlocuitorul de zahar, apoi introducem branza de vaci pasita cu grija, amidonul si vanilina. Când aluatul capătă gradul dorit de vâscozitate, prăjiți clătitele într-o tigaie încinsă. Clatitele gata facute au o culoare portocalie interesanta si o aroma neobisnuita.

proteine - 8,5 g;
grăsimi - 2,3 g;
carbohidrați - 20,5 g;
conținut de calorii - 188,1 kcal.

Clatite din ficat

Produse de gatit:

ficat de pui - 0,5 kg;
ou - 1 buc.;
ceapa - 1 buc. (50 g);
morcovi - 1 buc. (75 g);
tărâțe de ovăz - 4 linguri. l.;
ulei de măsline - 2 linguri. l.;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Curata morcovii, ceapa.
Tăiați ceapa în cuburi mici, iar morcovii pot fi răzuiți.
Se prăjește ușor într-o tigaie cu 1 linguriță. ulei, apoi adăugați 2 linguri. l. apă și fierbe până se înmoaie, acoperit cu un capac.
Se macină ficatul într-un blender, este potrivită și o mașină de tocat carne.
Adăugați tărâțe, ou și sare.
Adăugați morcovii și ceapa înăbușiți la amestecul rezultat și lăsați aluatul să stea o jumătate de oră. Tărâțele se vor umfla și clătitele vor deveni luxuriante.
Se prajesc intr-o tigaie, unsa cu ulei, pana se formeaza o crusta aurie frumoasa.

proteine - 10,2 g;
grăsimi - 13,9 g;
carbohidrați - 7,8 g;
conținut de calorii - 197,4 kcal.

Cupcakes american cu brânză de vaci cu tărâțe și iaurt

Produsele de patiserie cu conținut scăzut de calorii, dar foarte gustoase ale lui Dukan includ și cupcakes americani - cupcakes drăguți care sunt gătiți în forme speciale.

Încearcă un desert delicios și ușor - cupcakes americani, care sunt permise în dieta Dukan

De ce ai nevoie:

brânză de vaci moale fără grăsimi - 200 g;
iaurt fără grăsimi - 2 linguri. l.;
ouă - 2 buc.;
amidon de porumb - 3 linguri. l.;
tărâțe de ovăz - 2 linguri. l.;
praf de copt - 1/4 linguriță;
înlocuitor de zahăr și sare - după gust.

Se amestecă toate produsele, se umple formele pe jumătate și se dau la cuptorul încălzit la 180 de grade pentru 20 de minute. După ce cupcakes-urile sunt scoase din forme, răsturnați-le și adăugați iaurt în adâncituri cu o lingură.

Adăugarea de tărâțe de ovăz la aluatul de cupcake face ca aceasta să fie un succes cu dieta Dukan.

proteine - 12,1 g;
grăsimi - 8,2 g;
carbohidrați - 14,5 g;
conținut caloric - 180,2.

Din piept de pui conform lui Dukan - video

Nu renunța la mâncărurile tale preferate pe drumul către sănătate și o silueta zveltă. Lăsați mâncărurile pe care le-ați gătit în timpul dietei Dukan să fie gustoase și ușurează întregul proces. Clătitele dietetice și clătitele preparate după rețetele noastre vă vor ajuta în acest sens. Pierdere în greutate fericită!

Ar putea fi util să citiți: