Fapte interesante despre usturoi. Usturoiul - mituri, legende, credințe

Usturoiul este o plantă cu o istorie lungă. Are o mulțime de proprietăți utile și tratează multe boli.

Iată câteva fapte interesante despre această plantă miraculoasă:

Fapte despre usturoi

Usturoiul este un antibiotic natural. Ameliorează tromboza, întărește sistemul imunitar și protejează organismul de viruși și bacterii.
Substantele sulfuroase sunt cauza mirosului specific de usturoi. Este usor sa scapi de mirosul de usturoi din gura mestecand patrunjel sau scortisoara. De asemenea, laptele sau semințele de floarea soarelui vor ajuta la neutralizarea mirosului neplăcut.
Usturoiul este cea mai veche plantă cultivată pe care oamenii au început să o folosească pentru hrană în urmă cu mai bine de 6 mii de ani. Fiecare țară tratează usturoiul în mod diferit. De exemplu, în Japonia, această plantă nu este atât de populară și este folosită numai în scopuri medicinale. Și în Asia de Sud, usturoiul este adăugat la fiecare fel de mâncare.
Chicago este un oraș din America care a fost numit după usturoi. În limba indiană, numele orașului este tradus ca „usturoi sălbatic”.
În San Francisco, turiștii pot vizita restaurantul Garlic, unde toate preparatele conțin usturoi. În fiecare lună, bucătarii folosesc aproximativ o tonă din această plantă utilă pentru gătit. Chiar și deserturile sunt pregătite cu usturoi. De exemplu, cel mai cunoscut desert din meniu este înghețata cu usturoi.
Usturoiul era foarte popular în Egiptul antic: pentru a crește productivitatea muncii, planta a fost inclusă în dieta zilnică a sclavilor care construiau piramidele. Oamenii s-au îndrăgostit atât de mult de usturoi încât au organizat chiar o răscoală când, într-una dintre zilele lucrătoare, li s-a servit mâncare fără condimente.
În Roma antică, usturoiul era considerat unul dintre principalele medicamente. Caței de usturoi au fost înmuiați în apă sau s-au stoars suc din ei și apoi au fost amestecați cu alte medicamente. Înainte de operații, pacienților li s-a administrat o tinctură de lapte de mac, suc de usturoi și vin. Un astfel de medicament perfect anesteziat și protejat de otrăvirea sângelui.
Mențiunea proprietăților medicinale ale usturoiului poate fi găsită în Biblie și Coran.
În 2009, prețul usturoiului în China a crescut de 40 de ori. Motivul creșterii puternice a prețurilor este epidemia de gripă porcină care a făcut ravagii în țară: a existat un zvon printre locuitori că usturoiul ajută la vindecarea infecției.
În fiecare an are loc un festival caritabil al usturoiului în SUA. Fondurile colectate în timpul vacanței sunt transferate copiilor bolnavi.

Viguros, cu cuișoare puternice albe ca zăpada, arzând în gust, dând unui număr imens de preparate un gust unic și o aromă minunată. Apropo de usturoi, ne referim la o plantă erbacee din familia cepei, care, datorită proprietăților sale specifice, este excelent folosită atât în medicină, cât și ca condiment aromatizant delicios în gătit. Multora li se poate parea ca nu mai este nimic de spus despre acest produs. Cu toate acestea, aceasta este o opinie eronată. Iată câteva fapte interesante despre usturoi.

Usturoiul, precum și un lucru rar, poate spune o mulțime de povești și fapte interesante despre el însuși.

Cultivarea celei mai vechi plante din lume precum usturoiul a început acum aproape 6.000 de ani. Se crede că patria sa este Asia Centrală. Pentru gustul său pronunțat, usturoiul a devenit larg răspândit, iar în curând a fost cultivat în Grecia antică, Egipt și Roma. „Colegiul nostru de ceapă” a apărut datorită bizantinilor în jurul secolului I.

Fapt interesant. Faimosul Chicago (SUA) poartă numele usturoiului.Într-adevăr, din limba indiană, și anume din cuvântul „chicagaoua”, numele orașului este tradus ca „usturoi sălbatic”.

În 1720, o plantă cu bulbi a salvat câteva mii de locuitori europeni de o ciumă puternică.

Anticii romani au poreclit usturoiul datorită aromei sale specifice „trandafir împuțit”, „melasă de sărac”.

Un alt fapt interesant. La mijlocul secolului, arheologii greci au găsit scrieri ale elenilor, în care descriu procesul de pregătire a unui anestezic, unde sucul de usturoi era o necesitate.

În Egiptul antic pentru a crește zilnic activitatea fizică a sclavilor la masă s-au adăugat câțiva căței de usturoi. În această țară, această cultură de legume era considerată sacră.

Oamenii de știință au descoperit că cateii de usturoi contin pana la 9% proteine, 22-27% carbohidrati, cel puțin 100 de elemente biologic active, inclusiv vitaminele B, fosfor, calciu, iod, acid nicotinic, fier, magneziu, potasiu, sulf, mangan - substanțe atât de necesare pentru buna funcționare a organismului uman.

Usturoiul este o plantă vindecătoare unică care protejează împotriva efectelor bacteriene, virale și fungice.În medicină, este folosit pentru bronșită, astm, ateroscleroză, cheaguri de sânge, artrită, pentru întărirea sistemului imunitar, ca măsură preventivă împotriva gripei, a multor boli cardiovasculare și infecțioase.

Până în prezent, se știe că și o cantitate mică de usturoi permite protejează organismul de influențele distructive metale grele precum plumbul, mercurul și cadmiul.

Alte fapte interesante despre usturoi sunt prezentate pe Internet.

Usturoiul, ca toate plantele de pe planetă, are propriile sale legende și mituri, precum și credințe legate de originea și utilizarea sa, care au fost transmise din generație în generație de multe secole. Dar, din păcate, multe dintre ele sunt pierdute iremediabil sau pur și simplu uitate, acest lucru se datorează dezvoltării nebun de rapidă a omenirii. Și oamenii uneori nu au timp să se gândească la rolul jucat de usturoi în viața strămoșilor lor.

Usturoiul a intrat de mult și dens în viața umană. Este greu să ne imaginăm viața fără această plantă erbacee, pe care o folosim foarte des în bucătărie. Cu usturoi sunt preparate salate delicioase, preparate din carne, diverse sosuri. Și ce știm despre el? Puțini oameni știu cum și unde a apărut usturoiul în viața noastră, aceasta este întrebarea pe care o vom lua acum în considerare.

Originea usturoiului

Ca majoritatea plantelor, usturoiul nu are o dată exactă de origine. Se știe cu încredere că și-a început distribuția din teritoriile moderne Tien Shan și Munții Altai. De acolo a început să se răspândească în întreaga lume. Chinezii au fost primii care au mâncat usturoi.

Apoi usturoiul a venit pe teritoriul Egiptului și vechii egipteni s-au îndrăgostit de el. În mormântul lui Tutankhamon, faraonul egiptean, au fost găsite mai multe capete de usturoi, ceea ce indică marea importanță a usturoiului în rândul vechilor egipteni. De asemenea, egiptenii au început să-l cultive, ca dovadă în acest sens sunt imaginile cu usturoi pe tăblițe de lut din mormântul lui El Mashakhna. Aceste tăblițe au fost făcute aproximativ în 6000 î.Hr.

Această cultură a fost, de asemenea, foarte populară în Grecia antică și Roma. Pitagora a numit usturoiul regele tuturor condimentelor.

Usturoiul a venit pe teritoriul Rus' din Bizanţ, a fost adus de negustorii de mirodenii. Nu se știe exact când s-a întâmplat acest lucru, totuși, usturoiul este menționat în cronicile care datează din secolul al VIII-lea d.Hr., dar este posibil să fi apărut în Rus' mai devreme. Pe vremea aceea, oamenii beau vin punând un cățel de usturoi într-o cană cu vin.

În manuscrisele secolelor XVII-XVIII se menționează foarte des usturoiul, ceea ce indică utilizarea pe scară largă și este menționat constant și în herboristii din acele vremuri ca plantă medicinală.

În timpul domniei țarului Alexei Mihailovici, care a căzut în secolul al XVII-lea d.Hr., a fost emis un ordin de a crea grădini de legume cu usturoi în scopuri medicinale.

În 1720, usturoiul a intrat în istoria omenirii ca salvator, în cel mai adevărat sens al cuvântului. Datorită usturoiului, Franța a fost salvată. Usturoiul amestecat cu oțet i-a salvat pe francezi de o ciumă care s-ar putea răspândi în întreaga lume și să distrugă o mulțime de oameni.

Mituri și legende asociate cu usturoiul. Ficțiune și adevăr?

Potrivit uneia dintre legende, usturoiul are o poveste de origine foarte interesantă. Chiar și în cele mai vechi timpuri, oamenii credeau că atunci când Domnul l-a alungat pe diavolul din Grădina Edenului, când a plecat, a lăsat în urmă urme de pași în pământul pe care a pășit. Și în aceste urme cresc plante, aceste plante erau ceapa și usturoiul. Povestea, desigur, este complet ireală, dar oamenii antici credeau că exact așa este.

Chiar și indienii antici foloseau usturoiul, îl considerau o plantă magică care poate salva de boli și poate proteja o persoană și casa lui de spiritele rele. Usturoiul era pentru ei un dar de la zei. Ei l-au numit Janga, vechii indieni considerau că mirosul înțepător și puternic de usturoi este puterea divină emanată de plantă, care protejează atât de spiritele rele, cât și ucide bolile corporale. Un astfel de mit era destul de justificat, pentru că usturoiul este într-adevăr capabil să trateze multe boli, chiar și doar cu aroma sa, pentru că ucide bacteriile.

Vechii egipteni i-au atribuit proprietăți magice, puteri magice capabile să ofere unei persoane forță fizică suplimentară și să facă o persoană mai rezistentă. Ei au dat usturoi muncitorilor care au construit faimoasele piramide egiptene pentru ca ei să fie mai puternici și să poată lucra mai mult și să construiască piramidele mai repede. Odată a fost chiar o revoltă printre constructorii piramidelor și s-a întâmplat din nou din cauza usturoiului, muncitorilor nu li s-a dat usturoi cu mâncare și s-au răzvrătit pentru că au crezut că fără usturoi nu ar avea destulă putere să construiască.

De asemenea, se știe că egiptenii au pus mai multe capete de usturoi în mormântul lui Tutankhamon, acest lucru s-a făcut pentru ca spiritele rele să nu-i poată fura trupul mort și, prin urmare, să-i deranjeze sufletul. Egiptenii credeau că usturoiul este necesar pentru o persoană chiar și după moarte, deoarece spiritele rele se tem de el. Usturoiul din mormânt S-a demonstrat că usturoiul a jucat un rol în conservarea mumiei și a tot ceea ce se află în mormânt, deoarece mirosul său ucide bacteriile din aer.

Popoarele nordice credeau că usturoiul este o plantă aparținând diavolului, îl considerau ca atare datorită gustului amar și mirosului puternic, oamenii credeau că un astfel de gust și miros nu pot fi decât diavolesc și deloc divin, credeau că zeii pur și simplu nu puteau crea acel miros și gust.

Dar bulgarii, dimpotrivă, o considerau planta lui Dumnezeu și credeau că usturoiul este doar capabil să lupte cu forțele diavolului. De acolo au apărut legendele despre cum vampirilor le este frică de mirosul de usturoi și de multe ori oamenii care nu se simțeau confortabil cu aroma lui erau considerați vampiri, deoarece mulți pur și simplu trebuiau să suporte aroma sufocatoare pentru a nu fi incluși în lista vampirilor locali. .

Cehii, în schimb, au atribuit usturoiului capacitatea de a alunga fulgerul, au pus ciorchini de usturoi pe acoperiș. Se credea că un astfel de fascicul de pe acoperiș ar devia fulgerele din casă chiar și în timpul unei furtuni foarte puternice și ar proteja casa de fulgere și un incendiu ulterior. Metoda de protejare a casei, desigur, este foarte îndoielnică și nu a funcționat întotdeauna în mod natural, se credea că, dacă fulgerul încă lovește casa cu usturoi pe acoperiș, atunci acolo locuiesc demoni, ceea ce se explica în acele vremuri.

Apoi s-a săpat o groapă și s-a pus capul șarpelui în ea, s-a pus usturoi pe cap și s-a crescut pe capul șarpelui. Apoi usturoiul copt era dezgropat, uscat, iar înainte de Buna Vestire, acest cap de usturoi era legat de orice pălărie.

Vrăjitoarele ar fi trebuit să alerge la acest cap de usturoi pentru a obține un talisman puternic. Acest ritual, din fericire, nu s-a păstrat în zilele noastre și șerpii sunt complet în siguranță, desigur, acest ritual nu avea nicio bază, iar prima femeie care a venit la acest cap de usturoi a fost luată drept vrăjitoare.

Sârbii nu s-au oprit la șerpi, le era incredibil de frică de spiritele rele. Pentru a speria spiritele rele, acestea au fost literalmente frecate complet cu usturoi. Se credea că, după o astfel de frecare cu usturoi, spiritele rele nu se vor apropia de o persoană. Desigur, nu există dovezi ale acestei acțiuni similare a usturoiului, dar o astfel de frecare a ajutat bine la protejarea împotriva bolilor, iar în acele zile se credea că bolile erau opera spiritelor rele.

Acest lucru a fost făcut pentru a identifica vrăjitoare în biserică și astfel, ținând usturoi în gură, bărbații se uitau la femeile din slujbă și, dacă un bărbat începea să vadă brusc o femeie cu o găleată și lapte pe cap, atunci aceasta era exact vrăjitoarea. Având în vedere că la căldură usturoiul este capabil să elibereze substanțe toxice, atunci până la sfârșitul serviciului cu usturoi în gură, iar serviciul durează mai mult de o oră, poți vedea o mulțime de lucruri în afară de o femeie cu o găleată. .

Halucinațiile pot porni de la un astfel de ritual și astfel, bărbații, ținând usturoiul în gură, au început să vadă cele mai frecvente halucinații, iar creierul lor pur și simplu le-a dat exact ceea ce au fost acordati atunci când au început acest ritual, ca urmare, mulți femei nevinovate au fost executate din cauza unor astfel de halucinatii.

Usturoiul a fost cu noi de multe secole, timp în care oamenii au aflat o mulțime de fapte interesante despre usturoi. Deci, ce știu oamenii atât de interesanți despre usturoi?

Usturoiul a fost întotdeauna în viața oamenilor moderni, nu a apărut recent ca o nouă cultură, nu a fost crescut de crescători în ultimii ani. Deci cât de mult îl folosesc oamenii? Oamenii mănâncă usturoi de peste 3.000 de ani. Chiar înainte de epoca noastră, era deja popular și era folosit în alimentația și tratamentul oamenilor în diferite moduri.

Indienii macara consumă rar usturoi și nu pentru că nu le place gustul sau mirosul plantei. Hindușii cred că atunci când folosește usturoi, o persoană experimentează o excitare nervoasă puternică, furie și agresivitate, iar toate acestea au un efect foarte negativ asupra aurei unei persoane.

Usturoiul este un mediu excelent pentru dezvoltarea botulismului. Deși el însuși este capabil să omoare diferite bacterii, rămâne faptul că usturoiul contribuie la dezvoltarea botulismului. Dacă îl ții cald sau în ulei vegetal, vei crea toate condițiile pentru dezvoltarea acestei bacterii groaznice care poate ucide o persoană.

Piloții nu au voie să consume usturoi înainte de zbor. Da, nu pot mânca usturoi înainte de a sta la cârmă! În 1950, au fost efectuate studii care au demonstrat că usturoiul este capabil să reducă reacția și să reducă atenția de până la 3 ori, acest fapt a fost dezvăluit în timpul testelor.

Usturoiul este un condiment destul de iute și este fierbinte în sensul literal. Dacă utilizați usturoi în cantități mari și în mod constant, poate arde literalmente găuri în stomac. Prin urmare, este necesar să-l folosești cu capul fără a te lăsa purtat, chiar dacă îl iubești foarte mult, mănâncă usturoi cu moderație.

Cunoscutul oraș Chicago a fost numit „în cinstea” usturoiului. Francezii, după ce au auzit numele orașului de la indieni, care suna ca Shikaakwa, care însemna usturoiul sălbatic, l-au auzit prost și au început să numească orașul exact Chicago, așa cum îl numim totul acum.

Uleiul de usturoi a fost folosit în timpul Primului și al Doilea Război Mondial. A fost recunoscut drept cel mai bun remediu pentru vindecarea rănilor primite de luptători în timpul luptei. Un astfel de medicament a fost eficient și întotdeauna disponibil.

În Rusia, a fost supranumit penicilină rusă, acest nume i-a fost dat de luptătorii Armatei Roșii. Medicii s-au bazat apoi foarte mult pe proprietățile sale miraculoase în vindecarea rănilor și tratarea virușilor și infecțiilor.

Toată lumea știe despre aroma specifică a usturoiului, dar de ce miroase așa? Mirosul de usturoi este dat de substanțele sulfuroase, cu care este foarte bogat, motiv pentru care miroase atât de strălucitor, iar din moment ce substanțele sulfuroase au capacitatea de a pătrunde foarte bine totul, de aceea este atât de greu să scapi de el. miros.

Toată lumea știe că este mai bine să nu mănânci usturoi înainte de a ieși la oameni, pentru că aroma de la tine va fi, ca să spunem ușor, nu foarte bună, iar când o simți, începi să crezi că spiritele rele încă se tem. de el. Dar este foarte posibil să scapi de el. Pentru a scăpa de mirosul de usturoi din gură, trebuie să bei un pahar de lapte, să mănânci semințe de floarea soarelui, să mesteci pătrunjel sau scorțișoară, dar nu toate odată, desigur.

Usturoiul nu se consuma peste tot, in Japonia este exclusiv un remediu si este folosit doar in medicina.

În orașul San Francisco, există un restaurant unde nu există un singur fel de mâncare fără usturoi, în acest restaurant se folosește mai mult de o tonă de usturoi în fiecare lună. Chiar și preparatele dulci sunt preparate cu usturoi, cel mai cunoscut desert din acest restaurant este înghețata cu usturoi. Mulți turiști vin în acest oraș numai cu scopul de a vizita acest restaurant.

Usturoiul este una dintre puținele plante care a fost onorată să fie menționată în Biblie și Coran.

În 2009, în China s-a întâmplat incredibilul, prețul usturoiului a crescut într-o clipă și nu doar puțin, prețul usturoiului a crescut de 40 de ori. Și tot motivul a fost gripa porcină, care la acea vreme pur și simplu facea ravagii în întreaga lume și, deoarece China este foarte dens populată, riscul de infectare este foarte mare și toată lumea s-a grăbit să folosească usturoi pentru a nu se infecta cu virusul și pentru a le spori imunitatea.

În Statele Unite ale Americii, usturoiul ajută la tratarea persoanelor bolnave, indiferent unde, iar ideea aici nu este proprietățile sale medicinale. În Statele Unite, Festivalul Usturoiului se desfășoară anual, iar banii strânși în cadrul festivalului merg către organizații de caritate și anume pentru tratamentul copiilor cu diverse boli complexe.

va deveni hrană." Acestea sunt cuvintele celebrului medic antic grec Hipocrate. El a prescris usturoiul pentru tratamentul diferitelor boli, considerându-l foarte eficient.

Știința modernă a confirmat multe dintre beneficiile pentru sănătate ale usturoiului. Iată 11 dintre cele mai utile și susținute de cercetări.

Beneficiile usturoiului

1. Usturoiul contine alicina, un antibiotic natural puternic. .

Alicina este foarte activă împotriva bacteriilor Gram-pozitive și Gram-negative. Alicina nu este prezentă în usturoi, dar se formează atunci când integritatea cățelului este încălcată - când celulele acestuia sunt distruse, componentele interacționează și se formează alicina.

Cea mai bună modalitate de a consuma usturoiul este să zdrobiți sau să tocați cățeii de usturoi cruzi și să lăsați timp de 5-10 minute înainte de a folosi. Alicina este distrusă lent la temperatura camerei și rapid atunci când este încălzită (gătită).

2. Usturoiul este foarte hrănitor și are un conținut scăzut de calorii.

1 uncie (28 grame) de usturoi conține în % din doza zilnică recomandată: Mangan: 23%, Vitamina B6: 17%, Vitamina C: 15%, Seleniu: 6%. La fel și calciu, cupru, potasiu, fosfor, fier și vitamina B1. Toate acestea vin cu 42 de calorii, 1,8 grame de proteine și 9 grame de carbohidrați.

Caloriile sunt ca și caloriile, dar conținutul de mangan, vitamina B6, vitamina C și seleniu face usturoiul aproape indispensabil pe masa noastră.

3. Usturoiul ajută la răceli și infecții virale.

Într-un studiu de 12 săptămâni, sa constatat că consumul zilnic de usturoi reduce numărul de răceli cu 63%. Durata medie a unei raceli se reduce cu 70%, de la 5 la 1,5 zile.

Utilizarea usturoiului crește funcțiile protectoare ale sistemului imunitar. Dacă ai răceli frecvente, adăugarea de usturoi în dieta ta poate fi incredibil de utilă.

Usturoiul reduce tensiunea arterială

4. Compușii activi din usturoi se reduc tensiune arteriala

Bolile cardiovasculare sunt cele mai mari ucigașe din lume. Hipertensiunea arterială (hipertensiunea) este unul dintre cei mai importanți factori ai acestor boli. Studiile umane au arătat că consumul de usturoi scade tensiunea arterială.

Într-un studiu, extractul de usturoi la 600-1500 mg (aproximativ patru căței de usturoi pe zi) a fost la fel de eficient în scăderea tensiunii arteriale ca și Atenololul timp de 24 de săptămâni.

5. Usturoiul scade colesterolul și riscul de boli de inimă

Pentru persoanele cu colesterol ridicat, adăugarea de usturoi în meniu scade colesterolul cu aproximativ 10-15%. Usturoiul afectează doar nivelul de colesterol LDL (rău), în timp ce nivelul de colesterol HDL (bun) nu se modifică. De asemenea, usturoiul susține nivelul de trigliceride, un alt factor în reducerea riscului de boli de inimă.

Antioxidant de usturoi

6. Usturoiul contine antioxidanti

Alicina este un antioxidant puternic. Neutralizează radicalii liberi din sânge, care pot deteriora ADN-ul celulelor și pot provoca dezvoltarea cancerului. Potrivit unor studii, usturoiul nu numai că ajută la prevenirea cancerului, ci și inhibă creșterea tumorii.

Efectele combinate de scădere a colesterolului și a tensiunii arteriale și proprietățile antioxidante ale usturoiului pot ajuta la prevenirea bolilor comune ale creierului, cum ar fi Alzheimer și demența.

7. Usturoiul te ajuta sa traiesti mai mult

Efectul usturoiului asupra longevității la om este aproape imposibil de demonstrat. Dar având în vedere efectele benefice ale usturoiului asupra factorilor de risc importanți, cum ar fi tensiunea arterială, este sigur să spunem că usturoiul vă va ajuta să trăiți mai mult.

Mai ales dat fiind faptul că usturoiul ajută la combaterea bolilor infecțioase, care sunt cele mai frecvente cauze de deces la vârstnici și la persoanele cu sistem imunitar slab.

8. Performanță îmbunătățită

Usturoiul a fost folosit în culturi antice pentru a reduce oboseala și pentru a crește productivitatea. Și, de asemenea, în pregătirea sportivilor olimpici din Grecia Antică. Studiile la rozătoare au arătat că usturoiul îmbunătățește performanța la exerciții fizice. Alte studii arată că oboseala indusă de exerciții fizice poate fi redusă cu usturoi.

Pacienții cu boli de inimă care au luat ulei de usturoi timp de 6 săptămâni și-au îmbunătățit performanța fizică și și-au scăzut ritmul cardiac de vârf cu 12%.

Usturoiul - mituri, legende, credințe. Fapte interesante despre usturoi

Usturoi cum toate plantele de pe planetă au propriile lor legendeȘi mituri, și credinte asociat cu acesta origineȘi aplicarea care au fost transmise din generație în generație de secole. Dar, din păcate, multe dintre ele sunt pierdute iremediabil sau pur și simplu uitate, acest lucru se datorează dezvoltării nebun de rapidă a omenirii. Și oamenii uneori nu au timp să se gândească la rolul jucat de usturoi în viața strămoșilor lor.

Usturoi lung şi ferm intrat în viaţa omului. Este greu să ne imaginăm viața fără această plantă erbacee, pe care o folosim foarte des în bucătărie. Cu usturoi sunt preparate salate delicioase, preparate din carne, diverse sosuri. Și ce știm despre el? Puțini oameni știu cum și unde a apărut usturoiul în viața noastră, aceasta este întrebarea pe care o vom lua acum în considerare.

Originea usturoiului

Această cultură a fost, de asemenea, foarte populară în Grecia antică și Roma. Pitagora a numit usturoiul regele tuturor condimentelor.

În timpul domniei țarului Alexei Mihailovici, care a căzut în secolul al XVII-lea d.Hr., a fost emis un ordin de a crea grădini de legume cu usturoi în scopuri medicinale.

Mituri și legende asociate cu usturoiul. Ficțiune și adevăr?

Chiar și indienii antici foloseau usturoiul, îl considerau o plantă magică care poate salva de boli și poate proteja o persoană și casa lui de spiritele rele. Usturoiul era pentru ei un dar de la zei. L-au sunat Janga, mirosul ascuțit și puternic de usturoi, vechii indieni considerau puterea divină emanată de plantă, care atât protejează de spiritele rele, cât și ucide bolile corporale. Un astfel de mit era destul de justificat, pentru că usturoiul este într-adevăr capabil să trateze multe boli, chiar și doar cu aroma sa, pentru că ucide bacteriile.

Sârbii au mers cel mai departe în farsa usturoiului, imaginația lor probabil nu are limite. Cu ajutorul usturoiului, sârbii au inventat o metodă care este pur și simplu incredibilă pentru o persoană modernă de a identifica vrăjitoarele, care erau vânate în acele vremuri. A existat un întreg ritual pentru asta. Pentru el, a fost necesar să găsească și să omoare șarpele, apoi capul șarpelui a fost tăiat. Apoi s-a săpat o groapă și s-a pus capul șarpelui în ea, s-a pus usturoi pe cap și s-a crescut pe capul șarpelui. Apoi usturoiul copt era dezgropat, uscat, iar înainte de Buna Vestire, acest cap de usturoi era legat de orice pălărie. Vrăjitoarele ar fi trebuit să alerge la acest cap de usturoi pentru a obține un talisman puternic. Acest ritual, din fericire, nu s-a păstrat în zilele noastre și șerpii sunt complet în siguranță, desigur, acest ritual nu avea nicio bază, iar prima femeie care a venit la acest cap de usturoi a fost luată drept vrăjitoare.

Rus' în antichitate a înconjurat și usturoiul cu credințe magice atribuite oamenilor. În Ajunul Crăciunului în Rus', în colţurile mesei festive se puneau capete de usturoi, iar apoi se puneau în gură căţei de usturoi curăţaţi în timpul slujbei de Paşte. Și așa cu usturoiul în gură a stat toate slujbele, bărbații au făcut-o. Acest lucru a fost făcut pentru a identifica vrăjitoare în biserică și astfel, ținând usturoi în gură, bărbații se uitau la femeile din slujbă și, dacă un bărbat începea să vadă brusc o femeie cu o găleată și lapte pe cap, atunci aceasta era exact vrăjitoarea. Având în vedere că la căldură usturoiul este capabil să elibereze substanțe toxice, atunci până la sfârșitul serviciului cu usturoi în gură, iar serviciul durează mai mult de o oră, poți vedea o mulțime de lucruri în afară de o femeie cu o găleată. . Halucinațiile pot porni de la un astfel de ritual și astfel, bărbații, ținând usturoiul în gură, au început să vadă cele mai frecvente halucinații, iar creierul lor pur și simplu le-a dat exact ceea ce au fost acordati atunci când au început acest ritual, ca urmare, mulți femei nevinovate au fost executate din cauza unor astfel de halucinatii.