Rețeta cum să coaceți prăjitura cu miere acasă. Tort „Prăjitură cu miere” este la fel de simplu ca decojirea perelor: rețetă cu fotografie

Pentru început, vă voi spune o mică poveste.

„Medovik” este un desert delicios format din multe straturi înmuiate în smântână. Există o legendă despre aspectul lui. Elisabeta, soția împăratului Alexandru I, nu a mâncat deloc miere. Personalul de la bucătărie știa despre asta și nu l-a adăugat la fel de mâncare.

Într-o zi, un tânăr bucătar nou a fost angajat în bucătăria palatului. Mi s-a spus să fac ceva interesant. Noul patiser nu era conștient de preferințele lui Elizabeth. A vrut să iasă în evidență și a decis să coace cu acest produs interzis!

Tortul a fost un mare succes! Straturile sale erau atât de gustoase, aerisite și îmbibate în cremă delicioasă, încât păreau lipsite de greutate. Și avea gust de caramel.

După ce a încercat noul desert, Elizabeth a întrebat despre compoziția acestuia. Dar patiserul știa deja despre preferințele împărătesei. I-au spus totul, deși după ce pregătise deja tratarea. Dar totuși, nici el nu a înșelat. Și când bucătăreasa a spus că deliciul servit este miere, ea a râs. Mai târziu, Elizabeth a ordonat să-i mulțumească bine pentru ingeniozitatea lui. De atunci a fost desertul ei preferat!

Să începem să gătim. Vă aduc în atenție o rețetă în care vom privi totul la propriu pas cu pas. Va exista și o fotografie pentru fiecare pas.

Vom avea nevoie de ea.

Ingrediente pentru crusta:

oua 4 buc.
zahăr 1 lingură.
miere 4 linguri. l.
unt 100 gr.
făină 3 linguri.
sare un praf
vanilină - pe vârful unui cuțit
sifon 1 lingura. l.

Ingrediente pentru crema:

unt 250 gr

Pregătirea aluatului și coacerea prăjiturii

Există două moduri de a pregăti aluatul

într-o baie de apă
într-o cratiță pe foc

Pentru aceasta reteta o vom gati in baie de apa. Pregătiți un castron și o tigaie. Mărimea trebuie aleasă astfel încât vasul să o acopere ca cu un capac.

Pune pe foc o cratiță cu apă. Este foarte important să turnați atât de mult din ea încât în momentul fierberii să nu ajungă la fundul vasului. Adică ingredientele nu se vor topi cu apă, ci cu abur.

Cand apa clocoteste punem intr-un castron untul, zaharul si mierea.

Este mai bine să folosiți produse de bună calitate, atunci prăjiturile vor deveni foarte fragede și aromate.

Amintiți-vă că în funcție de gustul mierii, prăjiturile coapte vor fi așa. Și gustul în ansamblu și al întregului desert depinde direct de asta. Prin urmare, înainte de a-l pune în masa generală, încercați-l.

Și folosiți și ulei de bună calitate, și anume cu un conținut de grăsime de 82,5%. Dacă are un procent mai mic, atunci probabil conține grăsimi și grăsimi trans, care sunt dăunătoare sănătății.

Toate produsele trebuie topite pentru a obține o consistență uniformă. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute. Nu uitați să amestecați constant conținutul. Focul trebuie să fie suficient de puternic pentru a menține apa să fiarbă continuu.

Într-un castron separat, bate ouăle până când apare o spumă ușoară. Este necesar ca gălbenușul să fie bine combinat cu albusul, deoarece dacă intră în amestecul fierbinte, albusul se poate ondula.

Prin urmare, este mai bine să bateți cu un mixer sau un tel. Turnați încet ouăle bătute în amestecul topit, asigurați-vă că amestecați energic. Masa este fierbinte, iar ouăle pot fierbe pur și simplu în ea.

Fără a scoate vasul din tigaie, adăugați sifon.

Nu este nevoie să stingeți sifonul. Se va stinge cu miere in timpul prepararii aluatului. Deja în produsul finit gustul acestuia nu se va simți deloc.

Amestecul trebuie încălzit într-o baie de apă până la sfârșitul procesului de spumare activă. După aceasta, se ia de pe foc. Rezultatul a fost o masă foarte aerisită.

Cerneți făina în volumul necesar într-un castron adânc. Se adauga vanilina si se amesteca cu faina.

În timpul procesului de cernere, făina devine mai afânată și îmbogățită cu oxigen. Prajiturile devin mai pufoase si cresc mai sus.

Apoi adăugați făină în porții mici. Se recomanda, la introducerea lui in aluat, sa-l cerni mai intai din nou. După ce adăugați făina, amestecați totul bine. Si amestecam in acelasi fel pana se adauga toata faina in aluat.

Adăugați făina în părți și frământați amestecând amestecul cu o lingură.

Rezultatul este o masă lipicioasă omogenă, este încă destul de lichidă. Puteți adăuga restul de făină și o amestecați în același mod. În acest caz, aluatul va rămâne lipicios, dar mai dens.

Acum că este dificil să amesteci cu o lingură, „pudrăm” ușor suprafața de lucru cu făină. Asezati aluatul pe masa si continuati sa il framantati cu mainile. Este necesar să-l aduceți la o astfel de densitate încât să poată fi colectat. În același timp, aluatul va lua mai multă făină de pe masă, așa că, dacă este necesar, va trebui adăugat.

Aluatul finit nu se mai lipește de mâini și de masă, parcă curge din mână. Iar dacă îl lași pe masă, se va întinde ușor în lateral. Cu toate acestea, nu foarte mult, deși este vizibil cu ochiul.

Apoi, ar trebui să formați un cârnați mic. Apoi se înfășoară în folie alimentară și se dă la frigider pentru aproximativ 1 oră. Când se răcește suficient, va deveni puțin mai dens și cu greu se va lipi de mâinile tale.

După ce a fost infuzat, trebuie împărțit în 8 părți aproximativ egale.

Întindeți fiecare bucată într-o bilă, dându-i o formă rotundă. Lăsăm doar unul pe desktop cu care vom lucra. Restul se pune intr-un bol, se acopera cu folie alimentara, un prosop si se pune la frigider.

Întindeți mingea într-o crustă subțire. Deoarece aluatul este puțin lipicios, trebuie să-l pudrați puțin cu făină. Se rulează la dimensiunea și grosimea dorite. Puteți măsura dimensiunea folosind capacul tigaii. Cu ajutorul lui vom forma chiar și prăjituri. Și grosimea produsului nu trebuie să depășească 0,5 cm.

Cel mai bine este să întindeți prăjiturile pe hârtie de copt. Ulterior, va fi mai convenabil să le eliminați din acesta. Da, și transferul piesei de prelucrat pe o foaie de copt va fi, de asemenea, mai ușor.

Este necesar să tăiați tortul din stratul subțire rezultat. Resturile nu le aruncam; se recomanda sa le asezam in apropiere vom avea nevoie de ele ulterior pentru a decora prajitura.

Pentru a tăia tortul mai repede, așa cum s-a menționat deja, puteți folosi un capac de o dimensiune potrivită.

Pune prajitura la cuptorul preincalzit la 160-180 de grade. Este important să nu-l gătiți prea mult în el, altfel se va dovedi foarte fragil și prea gătit. Și, ca rezultat, este slab saturat cu cremă.

Coaceți fiecare prăjitură aproximativ 5 minute până când apare o nuanță roșiatică. Scoateți produsul finit din cuptor și scoateți-l din pergament. Ar trebui să fie moale, dar când se răcește se va întări puțin.

Prin analogie procedam la fel si cu bilutele de aluat ramase, scotand-le pe rand din frigider.

Există o altă modalitate când prăjiturile sunt coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. În acest caz, timpul de coacere va dura doar 2 minute.

Este foarte convenabil să folosiți două foi de copt atunci când coaceți. În timp ce un tort se coace, îl formăm pe al doilea. În acest caz, cuptorul nu sta inactiv, iar timpul de coacere durează jumătate.

La sfârșitul coacerii, strângeți toate resturile coapte și puneți-le într-o tavă de copt. Mai întâi, ar trebui să le tăiați puțin cu mâinile, apoi puteți folosi un sucitor. Firimiturile rezultate au dimensiuni diferite, vor arăta destul de interesante pe tortul nostru.

Sau poți folosi un blender. În acest caz, puteți obține firimituri mai mici. Aici este mai convenabil pentru oricine.

Transferați firimiturile într-un bol și lăsați până la nevoie.

Prepararea cremei de unt cu lapte condensat

Să începem să pregătim crema. Puneți untul într-un bol, asigurându-vă că este puțin înmuiat. Repet încă o dată că este mai bine să folosiți ulei cu un conținut de grăsime de 82,5%.

Crema se prepara foarte usor. Aceasta obișnuia să dureze mult timp, deoarece se făcea în mare parte manual. Acum aproape toată lumea are un mixer. Și cu ajutorul lui, totul se întâmplă de multe ori mai repede.

Mai întâi, bateți untul timp de 4 minute pentru a obține o masă albă voluminoasă, elastică. Viteza trebuie să fie mare.

Principalele secrete ale acestei creme sunt:

unt bine crema
untul și laptele condensat trebuie să aibă aproximativ aceeași temperatură

Apoi se toarnă laptele condensat în porții mici, continuând să batem frișca. Se bate aproximativ 10 minute până se obține o consistență omogenă, aerisită. Principalul lucru este să nu îl întrerupeți în timpul procesului de gătit;

Dacă crema de unt este „tăiată” (se dovedește a fi granulată), trebuie să o încălziți puțin și să o bateți din nou.

Crema este gata!

Asamblarea tortului

Așezați primul strat de tort pe o farfurie plată sau un suport frumos. Ungeți-l bine cu crema rezultată. Trebuie să-l întindeți cu moderație, astfel încât stratul să fie doar acoperit și să nu fie prea gros.

Pentru a avea suficient pentru toate prăjiturile, împărțiți-l aproximativ într-un bol în numărul necesar de părți.

Acoperiți toate prăjiturile în același mod. Lăsați crema și pe partea de sus. Pe ea vor fi atașate firimiturile.

Așa arată prăjitura asamblată, acoperită cu cremă pe toate părțile.

Când întregul tort este asamblat, trebuie să îl stropiți cu firimituri pregătite.

Mai întâi, „atașați” firimiturile pe părțile laterale. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să plasați o barcă la margine și să presărați ușor firimiturile, apăsând-o. Apoi presara deasupra. Așa arată tortul finit.

Se recomanda sa o lasi pe masa 2-3 ore la macerat, apoi sa o dai la frigider. In acest timp, va deveni mai umeda, prajiturile vor absorbi crema si va aparea aroma de miere dorita. Serviți tortul cu ceai aromat proaspăt preparat!

Este greu de descris în cuvinte cât de delicios este. Cred că nu este mai rău decât ceea ce a fost servit la masa împărătesei Elisabeta.

„Prăjitură cu miere” de casă cu cremă

După cum știți deja, există un număr mare de rețete pentru acest desert. Vă sugerez să pregătiți încă una dintre opțiuni și apoi să decideți care v-a plăcut cel mai mult. Conform acestei rețete, va ieși foarte fraged, gustos și bine înmuiat.

Prajiturile sunt subtiri si usor umede, isi pastreaza bine forma. Se dovedește a fi destul de sățioasă; este suficientă o singură bucată pentru a te umple.

Există multe opțiuni pentru prepararea prăjiturii cu miere și nu lipsește crema pentru a-l decora. Poate fi ca smântâna cu zahăr, lapte condensat fiert, unt sau cremă, caramel și multe altele. Mai jos vom descrie în detaliu cum se prepară Crema cu Miere.

Ingrediente pentru crusta:

oua 3 buc.
unt 150 gr.
miere 3 linguri. l.
zahăr 1,5 linguri.
făină 3 linguri.
sifon 3 linguri.

nuci macinate 200 gr.
fursecuri 4-5 buc.

Ingrediente pentru crema:

oua 3 buc.
făină 3 linguri. l.
zahăr 1 lingură.
lapte 3 linguri.
unt 200 gr.
lapte condensat 1 cutie (380 gr.)

Pregătirea aluatului

Dacă în rețeta anterioară am pregătit aluatul pe baie de apă, atunci în această rețetă voi arăta cum se poate frământa într-o cratiță la foc.

Produsele necesare trebuie scoase din frigider înainte de gătit. Avem nevoie de ele la temperatura camerei.

Rupeți ouăle într-un castron adânc și adăugați zahăr. Bateți-le cu un mixer la viteză mare până când culoarea devine aproape albă. De asemenea, masa ar trebui să crească în volum, iar zahărul ar trebui să se dizolve complet.

Puneti untul si mierea intr-o cratita si puneti la foc mediu. Amestecând constant, lăsați ingredientele să se topească complet.

Când masa devine omogenă, puteți adăuga ouă bătute cu zahăr. Se toarnă într-un jet subțire, amestecând continuu amestecul suficient de energic pentru a preveni închegarea ouălor.

La foc moderat, aduceți amestecul rezultat la fierbere. Continuați să amestecați pentru a evita arderea. Când totul a fiert, trebuie să scoateți tigaia de pe foc și să adăugați sifon.

Amesteca totul bine, pune cratita pe aragaz si aduce din nou continutul la fiert.

Când soda reacționează cu mierea, procesul de formare a spumei va începe, așa că adăugați-l în forma sa pură. Adică nu este nevoie să-l stingi.

Adăugați jumătate din făina cernută în prealabil în porții mici. Frământați aluatul folosind o lingură. Apoi adăugați o altă porție de făină și amestecați-o din nou în amestec. Când devine din nou omogen, se adaugă restul și se frământă aluatul vâscos direct în tavă.

Aluatul este gata. Acum tigaia trebuie acoperită și lăsată timp de 1 oră la infuzat.

Pregătirea cremei

Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune la foc mediu. Dacă vrei ca crema să fie mai hrănitoare, atunci folosește lapte cu 3,2, sau chiar 6% conținut de grăsime. Dar poți folosi și lapte cu un procent mai mic. Va fi delicios în orice caz. În plus, va conține și ulei.

Într-un castron adânc, amestecați ouăle cu zahărul și făina. Nu este nevoie să bateți energic, trebuie doar să obțineți omogenitate. Il poti bate fie cu mixerul, fie doar cu telul.

Se toarnă amestecul de ouă în lapte fierbinte, dar nu fierbinte.

Treptat, crema începe să se îngroașe, iar de îndată ce fierbe trebuie să reduceți căldura. Continuați să gătiți până la consistența de smântână groasă. În același timp, ar trebui să fie amestecat mai des, astfel încât masa să iasă fără cocoloașe și să nu se ardă. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci crema poate fi considerată stricata. Chiar dacă rămâne ușor deasupra, mirosul se va răspândi și se va simți în continuare. Prin urmare, nu lăsați tigaia mult timp.

Când crema atinge densitatea dorită, stingeți focul.

Adăugați untul și laptele condensat la masa rezultată, amestecați totul bine și lăsați-l să se răcească complet.

Nu trebuie să faceți crema atât de bogată și să nu adăugați lapte condensat. În acest caz, va fi suficient să vă limitați doar la unt, care, să vă reamintesc, este mai bine să aveți 82,5%.

Crema nu este foarte groasă, ceea ce este bună pentru înmuierea prăjiturii.

Pregătirea prăjiturii

Aluatul nostru s-a racit, sa trecem la modelarea si coacerea prajiturilor. Puneți aluatul răcit pe o suprafață de lucru pre-făinată.

Frământați-l bine cu mâinile pentru a face aluatul mai dens și mai puțin lipicios. Amestecat corespunzător, nu trebuie să se lipească de masă sau de mâini. În același timp, trebuie să-și păstreze plasticitatea și să nu devină prea rigidă.

Se formează un cârnați destul de gros. Acest lucru va face mai ușor să tăiați aluatul în bucăți egale.

Îl împarte în aproximativ 8 părți egale. Exact cu câte prăjituri ar trebui să ajungem.

Rulați mai întâi fiecare bucată în făină și dați-i o formă rotundă pentru o rulare mai ușoară. Lăsați piesa dorită și acoperiți restul cu un prosop pentru a preveni intemperii.

Apoi trebuie să întindeți prăjiturile la dimensiunea vasului de copt. Transferați piesa de prelucrat și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, coaceți aproximativ 4 - 5 minute.

Sau prăjiturile pot fi întinse pe hârtie de copt și coapte pe o foaie de copt. Și apoi tăiați după forma dată.

Prin analogie, întindeți și coaceți toate prăjiturile rămase.

Când avem totul gata, să începem să ne asamblam desertul. Puneți o parte suplimentară în tava cu arc, deoarece prajitura cu miere finită va fi înaltă.

Ungeți generos fiecare prăjitură cu smântână și stropiți cu nuci. Dar nu este necesar să faci asta. Dacă nu ești fan al nucilor sau pur și simplu nu le ai, atunci nu trebuie să le adaugi!

Acoperiți prajiturile uniform și asigurați-vă că aveți suficientă smântână pentru toate. În acest fel trebuie să asamblați întregul tort. Nu este necesar să stropim cel mai de sus tort cu nuci, vom avea deja firimituri pregătite pentru asta. Deși nu va fi de prisos, îl puteți stropi suplimentar, mai ales dacă au mai rămas nuci.

Puneți fursecurile pregătite într-o pungă și zdrobiți-le în firimituri fine cu un sucitor.

Stropiți bine partea de sus cu firimituri de prăjituri și lăsați câteva pe părți. Lăsați tortul în această formă timp de 4 - 5 ore la macerat.

Când este înmuiat, va trebui să îndepărtați cu grijă matrița și părțile laterale și să presărați bine părțile laterale. Tortul nostru cu miere cu crema este gata. Îl poți decora după cum dorești.

Un mic sfat: deoarece tortul se dovedește a fi deosebit de fraged, este mai bine să îl asamblați imediat pe un vas sau un suport frumos, pe care produsul va fi servit ulterior.

Prajitura cu miere s-a dovedit a fi foarte frageda, bine inmuiata si incredibil de gustoasa. Asigurați-vă că îl gătiți pe acesta, vă va plăcea!

Videoclip despre cum să faci tort cu miere „Ryzhik” cu smântână

Una dintre cele tradiționale este prăjitura cu miere preparată cu smântână. Exact așa l-au pregătit mamele și bunicile noastre. Și deși numele tortului este același în toate cazurile, gustul în toate versiunile este diferit.

Această rețetă este probabil în fiecare carte de rețete a celor care au copt în anii 80. A fost trecut literalmente din mână în mână. Și acest lucru nu este deloc întâmplător. În acei ani era pur și simplu mega-popular. Și mai ales cu smântână.

Chestia este că untul era insuficient. Și alocarea unui pachet de unt pentru smântână a fost un lux deosebit. De aceea am folosit un analog de smântână. Nu s-a dovedit la fel de groasă ca crema sau untul. Dar asta nu l-a făcut mai puțin gustos. Și acum această cremă poate fi făcută mai groasă datorită agenților de îngroșare.

Să vedem întregul proces de la început până la sfârșit.

Tot în această rețetă puteți vedea toate momentele de neînțeles. Și anume, ce consistență trebuie să aibă aluatul pentru coacere prăjituri, cum să le întindeți și în ce stare să le coaceți.

După cum puteți vedea, totul este destul de simplu, este nevoie doar de puțin timp. Două rețete cu descrieri pas cu pas și un videoclip vă vor ajuta în acest sens. Când încercați să le pregătiți pe toate, puteți pune împreună în siguranță o rețetă de prăjituri și creme.

Unora le poate fi mai ușor să facă crema pe aragaz, în timp ce alții o vor frământa în mod vechi într-o baie de apă. Același lucru este valabil și pentru smântână. Puteți găti cu cea care vă place cel mai mult. De exemplu, puteți lua ca bază oricare dintre opțiunile propuse astăzi și puteți adăuga fructe de pădure proaspete sau congelate.

Același lucru este valabil și pentru decor. Tortul poate fi decorat nu numai cu firimituri, ci si cu un strat de crema. Decorați-l cu fructe de pădure sau fructe sau faceți figuri din mastic.

În zilele noastre, acest tort este foarte popular. Multe gospodine, când aleg un desert pentru ceai, se opresc la el. La urma urmei, se dovedește foarte fraged, catifelat, iar aroma mierii nu lasă pe nimeni indiferent.

Îți doresc o coacere mereu fericită. Poftă bună!

Tortul cu miere a câștigat popularitate și a câștigat mulți fani cu mult timp în urmă. Și totul pentru că această prăjitură clasică cu miere poate fi preparată cu ușurință acasă și va fi nu mai puțin gustoasă decât cea a cofetariilor profesioniști.

Reteta de prajitura cu miere - sau tort cu miere - este simpla. Întregul secret al delicioasei sale constă în coacerea corectă a prăjiturii. Ingredientul principal în orice rețetă este mierea. Cel mai bine este să folosești lichid, atunci aluatul va avea consistența dorită. Mierea groasă sau cu zahăr trebuie mai întâi topită folosind o baie de apă. Atunci nu își va pierde proprietățile benefice.

Cat despre cremele de impregnare. Veți găsi mai multe variante, dar rețeta clasică de prăjitură cu miere folosește smântână. Confera aluatului o usoara acrisoritate, are textura lichida si se absoarbe perfect. Datorită acestui fapt, prăjiturile după impregnare sunt pur și simplu aerisite!

Pentru a nu fi dezamăgit de rezultatul final, vă sfătuiesc să luați smântână cu un procent mare de grăsimi. Înlocuiți zahărul granulat cu zahăr pudră sau alegeți zahăr măcinat fin.

Smântâna trebuie răcită la frigider înainte de utilizare. Puteți adăuga umpluturi după ce este amestecat cu zahăr.

Tort cu miere: reteta clasica cu crema

Istoria prăjiturii cu miere cu umplutură de cremă se întoarce în Rusia țaristă. Acest desert era servit la masa împăratului și a nobililor curteni. Apoi rețeta a fost cumpărată și prăjitura cu miere a început să fie coaptă în toată Europa. Cofetarii străini au făcut ajustări la rețetă, dar rețeta de prăjitură cu miere cu cremă este considerată pe bună dreptate un clasic.

Ingrediente:

făină - 2,5 căni;
ouă - 2 bucăți;
zahăr granulat - 1 cană;
unt - 80 g;
miere lichidă - 3 linguri;
sifon - linguriță

Pentru crema:

ouă - 3 bucăți;
zahăr granulat - 1 cană;
lapte - 3 cani;
unt - 20 g;
vanilina - un praf.

Preparare:

Puneți o cratiță la foc mic și spargeți ouăle în ea.

Totul trebuie făcut rapid pentru ca ouăle să nu se pună și să nu se transforme în omletă.

Se toarnă un pahar de zahăr și se toarnă miere. Amestecați bine ingredientele folosind un tel de bucătărie. Rezultatul ar trebui să fie o masă omogenă, iar zahărul ar trebui să fie aproape complet dizolvat.

Apoi adăugați untul topit la amestec și amestecați totul din nou. După ce untul s-a topit, adăugați sifon - două lingurițe nivele. Literal, imediat vor apărea bule pe suprafața aluatului - aceasta este sifonul de lucru.

Așteptați până când aluatul face spumă complet și turnați în el o jumătate de pahar de făină. Se amestecă cu un tel, astfel încât să nu fie cocoloașe. Și apoi adăugați treptat făina rămasă, frământând aluatul. În această etapă, este mai convenabil să folosiți o lingură. Apoi aluatul nu se va arde.

Nu uitați că cratița se încălzește constant!

În timp ce se răcește, puteți începe să pregătiți crema. Turnați laptele într-o cratiță și adăugați zahăr granulat. Se amestecă până se dizolvă și se aduce laptele la fiert. În timp ce fierbe, folosind un mixer sau un tel - în primul caz va fi mai rapid - bate ouăle până se spumă bine.

Acum adăugați 3 linguri de făină la ele și bateți din nou. Apoi turnați o lingură de lapte în amestec și folosiți din nou mixerul. Se dovedește a fi o masă groasă.

Să revenim la lapte. Luăm un tel și începem să amestecăm în mod activ laptele care fierbe, în timp ce turnăm simultan amestecul de ouă în el.

Se toarnă amestecul într-un jet subțire.

Crema trebuie sa se ingroase. După aceasta, cratița trebuie imediat scoasă de pe foc. Apoi adăugați în masa cremoasă unt (20 de grame) și puțină vanilie.

Lasam sa se raceasca in timp ce facem aluatul. S-a răcit deja bine, a devenit suficient de dens și convenabil pentru lucrări ulterioare. Adăugați puțină făină.

Aveți grijă să nu exagerați: aluatul trebuie să rămână moale și aerisit.

Rotiți-l într-o formă de buștean.

Acum il taiem in 5 bucati, din care vom intinde prajiturile. Desenăm un cerc mare pe hârtie de copt - în cazul meu diametrul este de 25 cm, am folosit un capac de sticlă dintr-o tigaie - punem aluatul în centru. Și acum îl vom întinde direct pe hârtie, concentrându-ne pe limitele cercului. De asemenea, vom coace tortul direct pe această foaie.

Puneți tortul întins la cuptor la +200 pentru 7 minute. În acest timp, aluatul va crește puțin și va fi copt complet. Pregătiți restul de 4 prăjituri în același mod.

După ce toate prăjiturile sunt gata, stivuiți-le una peste alta. Așezați forma pe care ați folosit-o pentru a contura cercul deasupra și folosiți un cuțit pentru a tăia marginile în sus. Ar trebui să devină relativ uniforme, iar resturile de aluat pot fi folosite pentru a decora tortul.

Îmbrăcăm fiecare prăjitură cu crema răcită, așezându-le într-o stivă - una peste alta. Apoi acoperiți tortul atât deasupra, cât și pe părți.

Zdrobiți resturile de aluat cu un sucitor și presărați firimiturile rezultate pe prăjitura cu miere. Apoi puneți tortul la frigider timp de 6 ore pentru a o înmuia complet. În acest timp, aluatul va deveni saturat de aromă și va deveni suculent și moale.

Puteți decora tortul după bunul plac. In cazul meu am folosit si fulgi de cocos. Gata, prajitura noastra cu miere cu crema preparata dupa reteta clasica este gata!

Prajitura clasica cu miere cu smantana: reteta pas cu pas cu fotografii

Prajitura cu miere este o coacere de sarbatori! Mai ales dacă tortul a fost copt de tine cu propriile mâini și nu a fost cumpărat în cel mai apropiat departament de patiserie. Micuților le va plăcea desertul - moderat dulce și surprinzător de suculent - vor pleca cu o cană de lapte doar cu o bubuitură.

Ingrediente:

făină – 400 gr;
ouă - 2 bucăți;
zahăr granulat – 220 gr;
unt - 100 g;
miere lichidă - 2 linguri;
sifon - linguriță

Smântână:

250 g unt moale
200 g zahăr pudră
300 g smantana

Umplutura cu crema:

400 ml lapte
180 g zahăr
1 ou mare
200 ml smantana pentru frisca
100 g unt
3 linguri pline de amidon de porumb

Preparare:

Bateți ouăle într-o cratiță cu părțile înalte, adăugați un praf de sare și adăugați zahăr granulat. Amestecați ingredientele până la omogenizare folosind un mixer. Amestecul ar trebui să devină alb și să devină destul de gros.

Adăugați untul și mierea în amestecul de ou-zahăr.

Puneti cratita la foc mic si amestecand continuu, aduceti amestecul la fierbere.

Dar nu ar trebui să fiarbă! În caz contrar, ouăle se pot coagula.

Scoateți cratita de pe foc și adăugați bicarbonat de sodiu. Începem să amestecăm activ compoziția. Veți vedea că începe să bule și să crească în volum. Soda dă acest efect. Când masa se așează puțin, puteți adăuga făină la ea.

Lucrați mai întâi cu o spatulă. Ulterior, când devine dificil de amestecat cu el, aluatul poate fi așezat pe suprafața de lucru și frământarea continuă.

Este extrem de nedorit să folosiți mai multă făină decât în rețetă. Aluatul cald pare intotdeauna lipicios, dar dupa ce sta la frigider si se raceste, va capata consistenta dorita. Va deveni mai dens.

Se împrăștie făina rămasă pe suprafața de lucru și se pune tot aluatul pe ea.

Continuam sa framantam. Ar trebui să aveți un aluat destul de moale. Nu este nevoie să-l umpleți cu făină, deoarece va dobândi consistența de care avem nevoie după ce ați stat la frigider. Aluatul va capata densitatea necesara si nu se va lipi deloc de maini.

Dati aluatului aspectul unui carnat si impartiti-l in bucati in functie de numarul de prajituri selectat. Asigurați-vă că presărați farfuria pe care veți așeza kolobokii cu făină. Pentru a nu se lipi aluatul.

Rulați bucățile în bile, așezați-le pe o farfurie și acoperiți cu folie alimentară. Pune-l la frigider pentru următoarea oră. În acest timp, aluatul se va răci și va fi foarte convenabil să lucrezi cu el.

Pudrați suprafața de lucru cu făină și întindeți chiflele în prăjituri subțiri, acoperindu-le în prealabil cu hârtie de copt. Apoi, folosind un inel, tăiați cercuri egale. Dacă nu există mucegai, atunci puteți folosi o farfurie mare și un cuțit.

Nu indepartati aluatul ramas - lasati si el la copt. Înainte de a introduce aluatul la cuptor, asigurați-vă că îl înțepați cu o furculiță. Apoi tortul practic nu va crește și va deveni subțire.

Coaceți prăjiturile la +170 de grade timp de 5 minute.

Odată copt, aluatul este foarte moale, dar odată ce se răcește, devine crocant și se rupe ușor.

Pregătiți toate prăjiturile în același mod.

Partea bună la această rețetă de aluat este că prăjiturile, coapte și învelite în folie alimentară, pot fi păstrate la loc răcoros și uscat pentru aproximativ 2 săptămâni. Și utilizați în această perioadă după cum este necesar.

Smântână pentru înmuierea prăjiturii de casă cu miere

Acum vom pregăti crema. Iti ofer doua variante. Prima este smantana. Va fi nevoie de un baton de unt și un pahar de zahăr pudră. Pentru a face o crema, uleiul trebuie sa fie foarte moale. Recomand sa-l scoatem din frigider cu aproximativ 3 ore inainte de a-l folosi.

Puneți ingredientele pentru cremă într-un bol de mixer și bateți la viteză mare timp de 5 minute până devin ușoare și pufoase.

Acum adăugați smântână în unt (în porții mici). Batem totul pana se omogenizeaza si obtinem aceasta - destul de groasa - smantana.

Sigiliu crem sau „diplomat”

Combinați oul, zahărul și amidonul într-un castron adânc și bateți cu un tel până se omogenizează.

Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se toarnă apoi în ouăle bătute într-un jet subțire, amestecând continuu.

Apoi turnați amestecul rezultat într-o cratiță și puneți-l pe foc. Amestecând constant, aduceți crema să se îngroașe. Pune untul în baza fierbinte și amestecă până se dizolvă. Apoi îl turnăm într-un pahar sau orice alt recipient și îl acoperim cu folie alimentară. Pune la frigider până se răcește complet.

Cand s-a racit crema, incepem sa batem frisca. Pentru a vă asigura că bat bine, trebuie mai întâi răcite.

Este indicat să folosiți smântână groasă - de la 33%.

Acum combinați ambele ingrediente - frișca și baza de cremă răcită - și bateți până la omogenizare.

A doua crema este gata. Ce să alegi pentru impregnare depinde de tine. Dar, în primul caz, smântâna are o ușoară acru, care este conferită de smântână. În al doilea are un gust cremos pronunțat.

Distribuiți uniform crema aleasă peste prăjituri. Nu uitați să lăsați puțin pentru acoperirea părților laterale.

Acum puteți începe să asamblați prăjiturile. Puneți-l pe primul pe un vas de servire și acoperiți-l deasupra. Așezați următorul strat de prăjitură și acoperiți-l din nou. Facem asta cu toate prăjiturile. Și în sfârșit acoperim și partea laterală.

Aluatul copt rămas trebuie mărunțit, dar nu prea fin. Apoi stropiți tortul pe toate părțile cu el.

Totul este gata. Tăiați tortul în porții și invită-ți gospodăria la ceai.

Prajitura delicioasa cu miere “Lady's whim” in glazura de ciocolata

Dacă doriți ceva dulce, atunci vă puteți răsfăța cu o altă versiune a unui delicios tort cu miere cu numele frumos „Capriciu al doamnei”. Diferența sa este glazura de ciocolată, care este folosită pentru a decora prăjitura de sus. Victoria proaspătă sau alte fructe de pădure vor adăuga gust picant.

Produsele de copt sunt fragede, nu încurcă și nu sunt grase. Și dacă îți place ciocolata, atunci cu siguranță o să-ți placă tortul.

Ingrediente (pentru aluat):

ouă - 2 bucăți;
miere – 2 linguri;
unt - 2 linguri;
pudră de cacao - 3 linguri;
zahăr granulat - sticlă;
sifon - 1 lingurita. stins cu oțet;
făină – 400...450 grame.

Ingrediente (pentru crema):

lapte – 500 ml;
zahăr granulat - sticlă;
ouă - 2 bucăți;
făină – 2 linguri;
zahăr vanilat - o pungă.

Ingrediente (pentru glazura):

ciocolată neagră - 50 de grame;
unt - 10 grame.

Preparare:

Într-un bol, combinați oul, mierea, untul înmuiat și zahărul granulat. Se pune apoi într-o baie de apă și se încălzește cu amestecare constantă până când boabele de zahăr sunt complet dizolvate.

Opriți focul, adăugați sifon stins și cacao. Amestecați amestecul și adăugați treptat făina în el, frământând un aluat elastic moale.

Va fi puțin lipicios pentru că conține zahăr și miere. Pentru a fi mai ușor să lucrați cu el, ungeți-vă mâinile cu ulei de floarea soarelui.

Împărțiți aluatul în 10 părți - acestea vor fi prăjiturile. Acesta este numărul optim pentru acest volum de ingrediente. Prajiturile vor avea grosimea perfecta.

Rupeți o foaie de hârtie de copt, puneți pe ea o minge de aluat și întindeți-o într-un strat destul de subțire. Pentru a face tortul perfect uniform, trageți un cerc pe el folosind o farfurie mare și un cuțit.

Nu aruncați resturile de aluat - le vom rupe în firimituri și le vom folosi pentru a decora tortul.

Inainte de coacere, intepam aluatul pentru a nu creste prea mult in timpul coacerii. Și gătiți prăjiturile aproximativ 5 minute la o temperatură a cuptorului de +210 grade. Le puteți scoate din pergament fie fierbinți, fie reci. Se desprind ușor de suprafața pergamentului.

Acum să pregătim crema. Punem zaharul intr-o cratita, batem ouale si macinam ingredientele pana se albesc. Apoi adaugam faina si amestecam totul bine. Se toarnă laptele rece, se amestecă din nou și se pune pe aragaz. Se aduce la fierbere la foc mediu, dar nu se fierbe. Crema se va ingrosa si va fi gata. Puteți adăuga unt și cacao, apoi impregnarea se va potrivi cu culoarea prăjiturii.

Totul este gata - puteți forma prăjitura cu miere. Fiecare prăjitură este acoperită cu smântână și stropită cu bucăți de nucă deasupra.

Pentru a înmuia rapid tortul, folosiți smântână fierbinte. Nu o lăsați să se răcească și apoi desertul va fi gata în 2 ore.

Vom acoperi stratul superior cu glazură de ciocolată. Pentru a face acest lucru, topește ciocolata într-o baie de apă și amestecă-o cu untul. Turnați glazura peste stratul superior și ungeți părțile laterale cu firimituri amestecate cu smântână.

Odată ce prăjitura s-a răcit, puneți-o la frigider pentru a lăsa ciocolata să se întărească.

Dedicat iubitorilor de ciocolată! Bucură-te de ceaiul tău!

Tort cu miere „Ryzhik”: rețetă cu lapte condensat

Următoarea versiune a tortului cu miere se va numi „Ryzhik”. Crede-mă pe cuvânt - sau mai bine zis, coace-l și încearcă-l - combinația de nuci, lapte condensat și o notă subtilă de miere este pur și simplu incomparabilă.

Vei avea nevoie:

făină - 260 de grame;
zahăr - 100 de grame;
ou - 1 buc.;
unt - 50 de grame;
miere - 50 de grame;
sifon - 1 linguriță;
zahăr vanilat - 1 linguriță.

unt - 250 de grame;
lapte condensat fiert - 400 de grame;
coaja de lamaie.

Preparare:

Se macină un ou cu zahăr granulat până la culoare deschisă. Daca nu ai mixer, poti folosi un tel.

Topiți 50 de grame de unt într-o cratiță adâncă la foc mic. Apoi adăugați 2 linguri de miere. Și amestecați bine. Apoi adăugați 1 linguriță de bicarbonat de sodiu în amestec. Amestecul va începe imediat să bule

După ce adăugați bicarbonatul de sodiu, amestecul aproape că își va dubla volumul. Continuați să încălziți amestecul în timp ce amestecați constant. Ar trebui să devină o culoare frumoasă de caramel. După aceasta, scoateți cratita de pe foc și răciți amestecul amestecând. Apoi turnați amestecul de ouă, zahărul vanilat (1 plic) și amestecați totul.

Apoi adăugați făină și frământați aluatul.

Se pune apoi pe suprafața de lucru și se aduce la consistența dorită. Ar trebui să fie moale, dar nu prea umed. Rotiți-o într-o bilă și puneți-o într-un castron sub folie alimentară pentru a nu se usca, timp de 1 oră la loc cald.

Apoi rulați-l într-o formă de buștean și împărțiți-l în cinci până la șase părți. Rulați fiecare într-un strat subțire, dar nu prea subțire și folosiți o farfurie mare sau un capac de sticlă pentru a tăia cercuri.

Este foarte convenabil să întindeți și să coaceți prăjiturile direct pe hârtie de copt. Se desprind ușor atât fierbinți, cât și deja răciți.

Pentru crema se bate cu mixerul untul topit pana se ingroasa. Pune în el lapte condensat fiert și coaja (partea galbenă) de la o lămâie.

Amestecați ingredientele folosind un mixer până la omogenizare. Gata, crema este gata. Acum îmbrăcăm fiecare strat de tort, așezându-le unul peste altul.

Presărați părțile laterale și deasupra cu nucă mărunțită și puneți desertul la frigider pentru a se înmuia peste noapte. Acesta este genul de miracol pe care îl vei realiza.

Sper să găsiți utilă selecția mea de prăjituri cu miere de casă. Și una dintre rețete va deveni preferata ta.

Bucură-te de ceaiul tău!

Știi, de obicei, în rețetele pentru „Medovik” încep să spună povestea clasică a originii sale. Și vreau să vă spun o altă poveste. Dacă nu sunteți interesat, puteți sări fără îndoială direct la rețetele cu fotografii pas cu pas de mai jos. Dar mi s-a părut amuzantă povestea.

Din păcate, nu-mi amintesc unde am citit-o. Îmi amintesc exact - era un blog culinar în limba engleză. Femeia, autoarea blogului, are un soț rus. De îndată ce toți prietenii ei au aflat despre asta și, cunoscând pasiunea ei pentru gătit, au întrebat imediat „pot să gătesc ceva rusesc?” Și nu era deloc o mare cunoscătoare a bucătăriei noastre. Dintre toate variantele familiare, am decis să mă mulțumesc cu acest tort, pe care l-am încercat odată într-o patiserie. Pentru a nu te plictisi cu o poveste lungă... În general, ca persoană responsabilă, a început prin a căuta o rețetă pe Internet, mai exact pe RuNet, trecând paginile printr-un program de traducător. Și am fost șocat că erau sute și toți erau diferiți și nu semănau! Cum așa? După cum am înțeles din cuvintele ei, în Occident, de regulă, toate rețetele pentru același fel de mâncare diferă puțin unele de altele. Ea a ales una, care, conform descrierii, semăna cel mai mult cu senzațiile gustative primite de la mâncarea unei prăjituri într-o patiserie. A început să gătească. Și apoi – șoc! Prăjiturile sunt tari ca o talpă, smântâna (smântână) curge toată pe margini. M-am supărat și am vrut să-l arunc, dar în ultimul moment am rezistat și am băgat-o la frigider „până mâine”, pentru orice eventualitate. Și cât de surprinsă a fost când dimineața a primit exact ceea ce și-a dorit, un „Prăjitură cu miere” moale, înmuiată, fragedă, delicioasă, topită.

Reteta clasica de tort cu miere

În mod tradițional, aluatul este preparat în baie de apă și acesta este exact clasicul. Orice altceva sunt variații pe o temă. Dar crema poate fi diferită. Mai întâi ne vom uita la cum să pregătim aluatul și să coacem prăjiturile. Și apoi vom trece la rețete de cremă.

Ingrediente:

făină - 3 căni;
unt moale - 2,5 linguri;
zahăr - 1/2 cană;
miere - 3 linguri;
sifon - 1,5 linguriță;
ouă – 3 buc.

Preparare:

Vom aseza aluatul intr-o baie de apa, asa ca de la bun inceput luam o tigaie potrivita pentru asta. Adăugați unt.
Adăugați zahăr.
Adăugați sifon.
Spargerea ouălor.
Punem miere. Poate fi lichid sau confiat. Este mai ușor să lucrezi cu lichid, așa că pe cel gros îl poți topi în cuptorul cu microunde sau peste apă fierbinte, sau îl poți pune ca atare, nu afectează în niciun fel gustul.
Amesteca bine. Într-o cratiță mare, aduceți apă la fiert, puneți ingredientele noastre pe ea. Reduceți căldura și continuați să amestecați în timp ce se încălzește.
După ceva timp, de obicei durează 15-20 de minute, amestecul va deveni alb și va deveni mai pufos.
Scoateți din baie și cernați făina în ea.
Aluatul va curge oarecum. O poti face in felul urmator: corect, daca ai timp, pune-l la frigider peste noapte. Se va ingrosa acolo. Daca nu ai timp sau nu vrei, mai adauga faina pana simti ca se poate framanta cu mainile.
Se transferă pe o masă de tăiat pudrată cu făină și se frământă puțin cu mâinile.
Îl împărțim în mai multe părți identice în funcție de numărul de straturi. De obicei 8-10.
Se intinde cu sucitorul, se acopera cu o farfurie si se taie cu un cutit. Nu aruncați resturile! Încă vom avea nevoie de ele.
Asezati bucatile pe o tava tapetata cu hartie de copt sau un covor de silicon.
Coacem in cuptorul incalzit la 200°C pana este gata. Prajiturile terminate devin maro si devin tari.
Coacem și resturile. Așezați totul să se răcească.

Preparatele se pot face din timp si se pastreaza la rece, in folie. Înainte de a trece la cremă, să ne uităm mai întâi la o altă versiune a aluatului pentru prăjitura cu miere.

O reteta simpla de prajitura cu miere

Ingrediente:

ouă - 3 buc;
zahăr – 1 pahar;
miere - 2,5 linguri;
făină – 2 căni;
sifon - 1 lingurita. fara tobogan;
oțet - 30 ml.

Cum se coace:

Este timpul să treceți la cremele pe care le puteți pregăti pentru tort acasă. Cele mai populare sunt smântâna și crema. Să le vedem rețetele și fotografiile.

Smântână pentru „Medovik”

În Uniunea Sovietică, mulți oameni au pregătit smântână. Poate pentru că a fost una dintre cele mai ieftine și mai accesibile opțiuni.

Ingrediente:

smântână cu conținut maxim de grăsimi – 0,5 l;
zahăr granulat – 1 cană.

Cum se bate frisca:

Și o vom învinge. Apropo, îmi amintesc că în copilărie aveam un astfel de mixer de mână sub formă de borcan cu capac înșurubat, în care erau introduse două teluri și un mâner. Îl răsuciți, telurile se rotesc și bateți smântâna.
Desigur, în lumea de astăzi vom folosi un mixer electric. Smântâna trebuie să fie rece, iar cu cât zahărul este mai fin, cu atât mai bine. Bateți până se dizolvă complet.
Acoperiți tortul și puneți-l la frigider pentru 12 ore.

Crema cu smantana si gris

Foarte blând, nu prea curgător, dar înmoaie bine tortul.

Ingrediente:

smântână - 3-4 lingurițe;
gris – 1/2 cană;
lapte – 0,5 l;
zahăr - 3 linguri;
unt - 70 g.

Cum să gătească:

Crema pentru „Medovik”

De asemenea, o opțiune foarte populară și gustoasă. Pentru a da prajiturii o culoare caramel, adauga ciocolata.

Ingrediente:

zahăr – 2/3 cană;
unt la temperatura camerei – 200 g;
ouă - 3 buc;
ciocolată – 100 g;
amidon - 3 linguri.

Cum se prepară:

Cum să decorezi „Prăjitura cu miere”

De obicei, aceleași resturi de la prăjituri se sfărâmă după răcire. Stropiți blatul și părțile laterale ale prăjiturii cu firimituri.

Puteti rade ciocolata si decora cu nuci tocate marunt: nuci, alune.

Uneori bucăți de prune și nuci se pun pe un strat de cremă între prăjituri. Sau fructe, dar mi se pare că fructele din această prăjitură nu sunt cumva foarte bune. Dar depinde de tine.

Alegeți rețeta preferată de aluat Medovika și crema pentru strat. În orice caz, ambele rețete sunt foarte reușite, fiecare e bună în felul ei. Si pofta buna!

Vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu produse de patiserie uimitoare? Apoi vă sugerăm să vă coaceți acasă, ceea ce este ușor de făcut, trebuie doar să vă faceți aprovizionare cu mâncare, câteva ore de timp liber și o dispoziție bună; Apropo, nu este o rușine să oferi oaspeților astfel de produse de patiserie. Nu este de mirare că un desert atât de popular are multe variante. Ne vom uita la cele mai populare dintre ele.

Tort cu miere cu smantana

Această prăjitură va deveni preferata întregii familii și va trebui să faceți din el o regulă pentru a-l pregăti de sărbători, cum ar fi zilele de naștere. Toți oaspeții vor visa la mai mult, iar pentru gazdă nu există o laudă mai bună decât farfuriile goale și privirile întrebătoare. Așadar, să pregătim o prăjitură cu miere de casă. Această rețetă a fost folosită și de bunicile noastre. Pentru a pregăti prăjiturile vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

făină de grâu premium - 2 căni;
zahăr granulat - 1 cană;
ou de pui proaspat selectat - 2 bucati;
miere - 4 linguri;
unt - 50 g;
sifon stins cu oțet - 0,5 linguriță.

Folosim două tipuri de cremă

Pentru a înmuia prăjiturile veți avea nevoie de 2 tipuri de smântână: smântână și cu lapte condensat. Prajitura cu miere de casa, a carui reteta este prezentata aici, este formata din straturi, iar crema alterneaza pe strat. Pentru a prepara smantana luam:

smântână 20% grăsime - 500 g;
zahăr granulat - 1 cană.

Smântâna pentru o astfel de cremă trebuie să fie mai groasă, spre deosebire de cea care se pune în produse de copt. De asemenea, trebuie să pregătim un alt tip de cremă. Pentru a face acest lucru, să luăm:

lapte condensat (preparat conform GOST) - 1 cutie;
unt de calitate premium - 1 pachet (200 g).

Din nou, nu ne vom zgâri cu ingrediente, deoarece analogii mai ieftini ai laptelui condensat și untului au un gust caracteristic și consistență lichidă. Și ne dorim ca rezultatul final să fie un tort cu miere excelent acasă. Vă recomandăm să folosiți numai ingrediente naturale și de înaltă calitate.

Datorita faptului ca aluatul nostru fraged de prajitura trebuie preparat pe baie de apa, luam doua tavi de dimensiuni diferite. De asemenea, trebuie să ne aprovizionăm cu un capac cu un diametru de mărimea viitorului tort. Batonul de unt ar trebui să fie deja înmuiat. Unele gospodine fac ca o regulă să scoată margarina sau untul pentru copt cu o seară înainte.

Acum câteva cuvinte despre ouăle de pui care vor fi folosite pentru prăjitura cu miere de casă. Rețeta specifică folosirea a 2 ouă (CO) pentru aluat. Dacă nu sunteți obișnuit să cumpărați ouă selectate, atunci luați 3 bucăți de C1 sau, în consecință, 4 bucăți de C2.

Este posibil să înmuiați prăjiturile cu câteva zile înainte de servire?

Se întâmplă să vrei să-ți faci pe plac oaspeții, dar nu este suficient timp cu o zi înainte. Așa că gospodinele își coac prăjiturile semnate cu două sau trei zile înainte de sărbătoare. După ce a stat câteva zile la frigider, prăjitura cu miere de casă înmuiată complet în smântână, rețeta pentru care citiți acum, își pierde gustul. Sfat: Dacă nu aveți timp suficient cu o zi înainte, coaceți doar crustele și puneți-le la frigider. Faceți crema a doua zi și înmuiați prăjiturile cu câteva ore înainte de servire. Oaspeții vor fi încântați!

Tehnologia de preparare a aluatului

Să luăm o cratiță mică în care intenționăm să preparăm aluatul și să batem ouăle de pui în ea într-o spumă pufoasă și groasă. Apoi adăugați unt moale, sifon și miere. Amestecați ingredientele și lăsați-le să fiarbă pe baie de apă timp de 20 de minute.

Cum să pregătiți corect o baie de apă?

Chiar înainte de a începe să batem ouăle, vom introduce ambele tigăi una în alta. Turnați apă între ele, astfel încât să nu ajungă la margine. În caz contrar, apa se va stropi pe masa de miere în timpul fierberii. Apoi, scoateți vasul de sus și începeți să bateți ouăle în el. Si pe cea de jos, cea cu apa, punem pe foc si aducem la fiert. Prajitura cu miere de casa (reteta culinara nu este greu de stapanit) se coace din aluat choux. Pentru a face acest lucru, puneți masa rezultată de ouă și miere într-o baie de apă și amestecați continuu timp de 20 de minute. În acest timp, veți vedea cum încep să apară transformări cu masa de miere. Compoziția încălzită crește vizibil în volum, culoarea devine miere închisă la culoare. Aceste modificări semnalează că este timpul să adăugați puțină făină în conținutul cratiței. Adăugați o treime din toată făina indicată în rețetă, amestecați bine și fierbeți într-o baie de apă timp de un minut. În tot acest timp nu încetăm să amestecăm.

Important! La prăjiturile cu miere nu se adaugă prea multă făină în această etapă. După cum indică consistența destul de lichidă a aluatului choux.

Combina aluatul choux cu faina

Înainte de a folosi făina, aceasta trebuie îmbogățită cu oxigen (cernută). Acum nu mai rămâne decât să scoatem compoziția noastră incredibil de parfumată de miere din baia de apă și să adăugăm în ea 2 linguri de făină, să amestecăm totul bine. Asigurați-vă că nu mai rămâne nici măcar un bulgăre în aluat. Lasam aluatul choux sa se ingroase putin. Apoi turnăm porția nefolosită de făină pe suprafața unde plănuim să frământăm aluatul și să facem o depresiune. Când vedem că amestecul de cremă s-a întărit deja, vom începe să-l transferăm pe suprafața de lucru pentru frământare. Modelarea masei ar trebui să fie îngrijită și atentă. Îndoiți ușor marginile amestecului de miere, turnând treptat noi porții de făină peste el. Este posibil ca aluatul choux să nu se fi răcit încă complet, așa că trebuie să fii atent când îl modelezi. Rezultatul este un bulgăre de plastic, nu rece, dar în același timp deloc moale. Prajitura cu miere de casa, a carei reteta este prezentata aici, este copta din aluat de plastic, usor de rulat. Dacă exagerați puțin cu consistența, va fi dificil să întindeți prăjiturile.

Din câte părți este format un tort cu miere?

Împărțiți întreaga masă formată din aluat în 8 rondele identice maro deschis. În timp ce formați bile, vă puteți stropi ușor palmele cu apă. Acest lucru va face aluatul mai flexibil și nu se va lipi de mâini. Cel mai bine este să puneți biluțele formate pe o masă mare de tăiat stropită ușor cu făină. Acum să punem bucățile rotunde la frigider să se „odihnească” timp de cel mult jumătate de oră. Pentru a preveni uscarea, acoperiți aluatul cu o pungă de plastic.

Sfat: este mai bine să setați un cronometru care va semnala când bilele de miere se răcesc. Dacă uiți de rundele răcite, du-te la celelalte sarcini urgente și pierzi timpul, aluatul tău va deveni „lemnos” și se va sfărâma la rulare. Uneori sunt suficiente 15 minute pentru ca rundele să se răcească complet. Dacă aveți îndoieli, puteți oricând să testați aluatul cu mâna.

Întindeți prăjiturile

Fiecare gospodină înțelege că numai straturi de tort de grosime egală pot forma prăjitura cu miere de casă perfectă. Cele mai bune rețete concurează între ele pentru a-i învăța pe bucătari amatori complexitățile procesului. Deci, încercăm să întindem prăjituri care au aceeași grosime. Tocmai ca grosime, din moment ce avem un capac de tava pentru a forma prajitura. Este important ca stratul rulat să aibă un diametru mai larg decât capacul, altfel marginile se vor forma neuniforme. O vom tăia după ce prăjiturile sunt coapte. Între timp, luați o foaie de copt, tapetați-o cu hârtie de copt și întindeți crusta rezultată. Coacem toate cele 8 prajituri una dupa alta in cuptorul preincalzit la 180 de grade. În medie, un strat durează 3-4 minute.

Monitorizăm îndeaproape procesul

Datorită faptului că procesul de coacere a unui tort cu miere este trecător, este mai bine să nu părăsiți cuptorul. La urma urmei, nimeni nu vrea să trateze oaspeții cu firebrands. O culoare maro frumoasă cu o tentă aurie va semnala următoarea prăjitură care urmează să fie scoasă din cuptor. Dacă te îndoiești că coacerea va avea succes, fii sigur: reduceți temperatura cuptorului la 160 de grade. Totuși, în acest caz, timpul de ședere a prăjiturii în cuptor crește la 8 minute.

Prăjituri cu miere: cum să pregătiți un tort cu miere pentru un răsfăț?

Secretul coacerii perfecte este simplu. Este necesar să tăiați prăjitura coaptă direct pe foaia de copt. Aplicăm capacul pe care l-am selectat puțin mai devreme pe tortul finit, apăsăm în jos și îl întoarcem ușor. Această procedură este suficientă pentru tăierea în filigran. Ce să faci dacă în casă nu există oale moderne cu capace care să aibă margini proeminente? Apoi aplicăm un șablon pe care îl putem găsi (poate fi o farfurie), și tăiem cu grijă tortul pe toată circumferința cu un cuțit ascuțit. În orice caz, o fac imediat. Punem deoparte garniturile;

Până la sfârșitul coacerii, vom avea un munte întreg de prăjituri construit, care se vor întări imediat ușor. Toate prăjiturile cu miere trec prin această stare. Cum se prepară prăjitura cu miere, astfel încât să aibă un gust fraged? Totul este foarte simplu, 2 tipuri de masă cremoasă vor veni în ajutor ca impregnare. Între timp, vom face firimituri dulci pentru stropire din resturile rămase. Și este bine că aluatul se întărește imediat după coacere, pentru că un sucitor poate ajuta cu ușurință la transformarea resturilor în firimituri.

Se bate frisca

Este timpul să pregătim crema. Unele gospodine se descurcă doar cu un singur tip de impregnare - laptele condensat. Încercați această combinație uimitoare de mase cremoase și nu veți regreta nici un minut!

Deci, să începem să batem smântâna cu zahăr granulat, adăugând treptat zahăr la masa totală. Bateți mult timp, cel puțin 10 minute, și uitați-vă la starea: dacă crema a crescut deja în volum și a devenit pufoasă, atunci este gata.

Intr-un alt castron, batem untul si laptele condensat. Untul trebuie să fie moale, dar nu topit. Acest tip de cremă se ridică în câteva secunde, dar numai dacă produsele sunt de înaltă calitate. Apropo, am vorbit deja despre asta.

Formarea unui tort

Prăjiturile le vom înmuia una câte una: una cu smântână, una cu unt etc. Dacă doriți un gust neobișnuit de delicat, nu vă zgâriți cu smântână și, de asemenea, ungeți fundul vasului cu smântână. În acest caz, chiar și stratul inferior își va primi partea sa de fericire. Asezam prajiturile una peste alta fara a le presa. Acest lucru se face pentru a vă asigura că în aluat intră cât mai multă smântână. Când toate cele 8 straturi de tort sunt stivuite unul peste altul și acoperite, vine acordul final. Să îmbrăcăm toată prăjitura deasupra, să scoatem crema rămasă din farfurie, apoi să începem să stropim desertul cu firimituri dulci. Îți simți deja gura apă? Acum să lăsăm desertul nostru aromat cu miere să se infuzeze la temperatura camerei timp de 2 ore, apoi să-l punem la frigider pentru încă 6 ore. Puteți lăsa vasul peste noapte, nu uitați decât să acoperiți cu grijă tortul cu folie alimentară.

Sperăm să vă placă această rețetă (mierea de casă va mulțumi pe toți membrii familiei dumneavoastră.

Bucură-te de ceaiul tău!

Bună prieteni! Acesta este același tort pe care toți cei dragi, familia și prietenii tăi îl vor îndrăgi! Tortul cu miere a câștigat popularitate și a câștigat mulți fani cu mult timp în urmă. Și totul pentru că prăjitura cu miere poate fi preparată cu ușurință acasă și nu va fi mai puțin gustoasă decât cea a cofetariilor profesioniști. Rețeta de prăjitură cu miere a apărut în urmă cu aproximativ 200 de ani, când bucătarul împăratului Alexandru I a pregătit soției sale un desert delicios. Numele specialistului culinar nu s-a păstrat în istorie, dar prăjitura rusească cu miere a devenit un clasic al artei cofetăriei. În zilele noastre există multe rețete de prăjituri delicioase cu miere, dar inițial celebrul tort era prăjituri cu miere și smântână. Cum se prepară prăjitura cu miere acum? Vă vom spune și vă vom arăta cum să faceți acasă o rețetă simplă și delicioasă de tort cu miere!

Mierea nu este doar gustoasă, ci și un produs foarte sănătos, conține toate microelementele și mineralele atât de benefice pentru sânge.

Seamănă chiar și cu plasma sanguină umană în compoziție. Acest produs apicol este atât de util încât singurele calități negative pot fi atribuite unei alergii la miere și conținutului ei ridicat de calorii. Din acest motiv, mâncatul fără control este o cale directă către sala de sport, unde vei pierde acele kilograme de miere. Desigur, atunci când mierea intră în aluat, își pierde proprietățile curative, dar puteți mânca prăjitură cu miere și puteți mușca cu o lingură sau puteți mânca medicament dintr-un bol.

Care sunt proprietățile mierii care au un efect foarte bun asupra oricărui organism:

Tusea se trateaza cu miere prin dizolvarea unei lingurite intr-un pahar cu lapte fiert;
Medicul este indicat și pentru boli ale inimii și ale vaselor de sânge;
Unii cred că a da unui beat o lingură de miere la fiecare jumătate de oră îl poate vindeca de alcoolism;
Mierea dă putere, deoarece este complet absorbită de organism și absorbită în sânge;
Crește nivelul hemoglobinei din sânge;
Reduce posibilitatea apariției sclerozei;
Tratează anemia.

Aceasta nu este o listă completă a proprietăților benefice ale medicamentului, dar ar trebui să mănânci doar miere naturală, este foarte bine dacă ai ocazia să o cumperi direct din stupină. Ceea ce se vinde în magazine poate face mai mult rău decât bine, deoarece mierea din borcane frumoase este supusă unui tratament termic și adăugării diverșilor conservanți pentru depozitare pe termen lung.

Reteta clasica de tort cu miere

Rețeta nr. 1

Ingrediente:

10 oua,
400 g zahar,
4 lingurite sifon,
100 g miere,
1,2 kg făină,
800 ml lapte,
300 g unt,
vanilina,
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Se amestecă untul, mierea, sarea și 200 g de zahăr și se pune într-o baie de apă. După 5 minute, adăugați 4 ouă bătute, fierbeți timp de 5 minute. Apoi adăugați sifon. Se ia de pe foc, se adaugă făină, se frământă aluatul, se împarte în 9 părți, se întinde pâine, se coace la 200 °C. Se bat ouăle, se adaugă zahărul, vanilina, făina, laptele, se fierbe până se îngroașă, apoi se răcește. Bate. Ungeți prăjiturile cu smântână. Tăiați resturile de tort și presărați-le peste tort.

Rețeta nr. 2

Pentru test:

2 linguri. l. Miere
50 g unt
80 g zahăr
2 oua
2 lingurite sifon
3 căni de făină

Pentru crema:

150 g unt
100 g zahăr pudră
200 g smantana

Metoda de gatire:

Topiți zahărul și untul într-o baie de apă. Când zahărul se dizolvă, adăugați ouă puțin bătute, sifon, apoi amestecați rapid masa. Ar trebui să se formeze o masă spumoasă, al cărei volum va crește de trei ori.
Amestecând constant, adăugați treptat făina. Framantam aluatul, care ar trebui sa fie lichid. Scoateți vasul din baia de apă și lăsați aluatul să se răcească.
Împărțiți aluatul răcit în 7 părți egale. Folosiți făină pentru a pudra masa dacă aluatul este prea lipicios. Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți fiecare bucată de aluat într-o formă rotundă. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți-o puțin. Puneți un strat sau două pe el și coaceți timp de 3 minute. Coaceți ultimul, al șaptelea tort până devine rumenit, sfărâmați-l pentru a presăra tortul.
Crema: se bate untul inmuiat la temperatura camerei cu zahar pudra, apoi se adauga smantana. În același timp, nu încetați să bateți.
Asezati prajiturile una peste alta, ungendu-le cu crema. Ungeți blatul și părțile laterale ale prăjiturii cu smântână, stropiți cu firimituri de tort.

O reteta simpla de aluat de prajitura cu miere

Pentru a prepara aluatul vei avea nevoie de putina miere lichida, floare sau tei, oua, zahar, unt (nu trebuie inlocuit cu margarina), faina si praf de copt.

Mai intai topim mierea, zaharul, untul intr-o baie de apa, apoi adaugam ouale batute, praful de copt si putina faina, batand bine amestecul cu mixerul, frecand astfel incat sa nu fie cocoloase. Frământarea aluatului într-o baie de apă face prăjiturile deosebit de moi și fragede. După ce amestecul este scos de pe foc, aluatul este adus la o astfel de consistență încât să poată fi întins și apoi dat la frigider pentru 40 de minute. Interesant este că prăjitura germană cu miere este preparată cu drojdie, există și rețete de post fără ouă și unt.

Retete de prajitura cu miere de casa

Tort "Honey Express"

Ingrediente:

800 g miere,
4 oua,
400 ml smantana,
2 lingurite sifon,
1,2 kg făină,
1,5 litri de lapte,
100 g gris,
2 cutii de lapte condensat,
coaja a 2 lamai,
200 g unt.

Metoda de gatire:

Amestecați mierea, ouăle, smântâna, sifonul și făina, frământați aluatul. Împărțiți în trei părți, întindeți, coaceți prăjiturile. Se fierbe terci de gris, se răcește, se adaugă laptele condensat, untul, coaja tocată, se bate. Se ung prajiturile cu crema si se lasa la macerat peste noapte.

Prajitura cu miere Hutsul

Ingrediente:

4 linguri. l. Miere,
300 g zahar,
250 g unt,
4 oua,
1,5 linguriță. sifon,
600 g faina.

Pentru crema:

300 g zahar,
300 ml smantana.

Metoda de gatire:

Combinați ouăle, zahărul, mierea și untul, amestecați. Puneți amestecul într-o baie de apă, adăugați sifon și puțină făină. După ce masa s-a îngroșat, întindeți aluatul și adăugați făina rămasă. Coaceți prăjiturile. Bateți zahărul cu smântână. Ungeti fiecare strat de aluat cu crema. Pune la frigider pentru 4-5 ore.

Tort cu miere de ciocolata

Daca vrei sa coaci o prajitura cu miere de ciocolata o gasesti reteta din recomandarile de mai jos. Baza de miere, suplimentată cu cacao, dezvăluie gustul desertului într-un mod nou și îl face mai interesant și mai rafinat.

Ingrediente:

ouă - 3 buc.;
unt - 100 g;
zahăr - 150 g;
miere - 80 g;
sifon - 20 g;
făină - 400 g;
cacao - 100 g;
smântână - 700 g;
smântână - 200 g;
pulbere - 200 g;
suc de lamaie - 40 ml.

Metoda de gatire:

Primele 5 componente din listă sunt combinate, încălzite până la fierbere, după care componentele cernute sunt amestecate. Lăsați aluatul să se răcească, dovați, împărțiți-le în porții, formați-le în prăjituri subțiri și rumeniți-le. Bateți separat smântâna și smântâna îndulcită până se întăresc și amestecați totul împreună. Acoperiți straturile de ciocolată.

Tort de post „Prăjitură cu miere”

Pentru test:

200 ml ceai tare,
1 pahar de miere,
1 cana de zahar,
7 linguri. l. ulei vegetal,
1 lingura sifon,
1 lingura. l. oţet,
4 linguri. l. stafide, făină

Pentru glazura:

1 cana pudra de cacao,
1 lingura. l. Miere,
1 lingura. l. Sahara,
1 lingura. l. apă

Metoda de gatire:

Combinați ceaiul tare, mierea, zahărul, uleiul vegetal, sifonul stins, stafidele, adăugați făină, frământați aluatul până la consistența de smântână groasă. Împărțiți în 2-3 părți, întindeți prăjiturile. Se coace la 150°C. Puteți adăuga pudră de cacao într-unul dintre straturile de tort. Întindeți prăjiturile finite cu gem și combinați (cel din mijloc este prăjitura cu cacao). Întindeți partea de sus cu glazură. Decorați cu nuci.

Glazură. Se amestecă toate ingredientele pentru glazură, se aduce la fierbere, apoi se răcește ușor.

Tort cu miere cu alune

Timp de preparare: 25 min Timp de gătire: 35 min Porții: 4

8 ouă
300 g faina
350 g zahăr
100 g miere
100 g alune decojite
150 g smantana
50 g unt
50 g cirese conservate
10 g margarină
5 g bicarbonat de sodiu

Metoda de gatire:

Spargem ouale, separam cu grija albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat cu 150 g zahar, se piseaza galbenusurile cu 50 g zahar. Adaugati faina la albusurile batute si amestecati bine. Pune sifon, galbenusuri, 20 g miere, 20 g unt, bate.
Se pune aluatul intr-o forma unsa cu margarina si se coace in cuptorul preincalzit la 220-230 °C pentru 25-35 minute. Răciți biscuiții, tăiați pe lungime în 2 părți.
Bateți smântâna cu zahărul și untul rămas cu ajutorul unui mixer.
Prăjiți alunele într-o tigaie fără ulei, tocați-le, amestecați cu mierea rămasă.
Ungeți pandișpanul cu cea mai mare parte din smântână și amestecați. Se unge blatul tortului cu crema ramasa si se acopera cu amestecul de miere si nuci.
Se lasa prajitura 20-30 de minute la loc racoros, se decoreaza cu cirese, se taie in portii.

Tort cu miere cu smantana

Ingrediente:

Făină - 3 căni
zahăr - 1 pahar
ouă de pui - 2 buc
miere - 2 linguri. l
unt - 50 g
sifon - 2 linguri.
Smântână grasă - 150 g
zahăr - 1 pahar.

Metoda de gatire:

După ce ați pregătit toate produsele necesare, bateți ouăle într-un castron adânc, adăugați miere, un pahar de zahăr, unt și sifon stins în oțet. Puneți întregul amestec într-o baie de apă și aduceți la fierbere, amestecând continuu.

Apoi se ia de pe foc, se adaugă trei căni de făină cernută și se amestecă totul bine.

Puneți întreaga masă pe o suprafață de lucru cu făină, frământați aluatul elastic cu mâinile și împărțiți-l în nouă părți egale. Apoi intindeti cu grija fiecare bucata cu ajutorul unui sucitor, asezati-o pe o tava de copt presarata cu faina si coaceti in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 3-5 minute. Apoi, așezați o farfurie de dimensiunea potrivită cu susul în jos pe pâinele coapte și tăiați marginile în exces cu un cuțit.

Pentru crema, amestecati smantana si zaharul intr-o cana si bateti bine cu un mixer pana se omogenizeaza. Și începem să asamblam tortul, unde îmbrăcăm cu grijă fiecare strat cu crema pregătită, apoi îl așezăm unul peste altul. După ce stratul superior de tort este așezat, trebuie să acoperiți cu atenție tortul cu fondantul rămas pe toate părțile.

Acum folosiți un blender pentru a măcina resturile de la prăjituri în firimituri, apoi presărați-le deasupra și pe părțile laterale ale prăjiturii noastre.

Gătirea prăjiturii cu miere într-un Multicooker

Produse

Făină: 3 căni.
Zahăr: ½ cană.
Unt: 3 linguri. l.
Ulei vegetal rafinat: 1 lingura. l.
Ouă: 5 buc.
Miere: 6 linguri. l. lichide sau 3 groase, cu tobogan.
Smântână: 1 ½ cană.
Smântână groasă: 1 cană.
Praf de copt: 1 lingura. l.
Firimituri de pâine.
Nuci rase: 1 cana.

Cum să gătească

Bate ouăle cu zahărul. Se amestecă mierea topită și untul. Combinați ouăle bătute cu amestecul de unt și miere. Amesteca totul bine din nou. Combinați făina și praful de copt. Framantam aluatul adaugand in amestec faina si praful de copt. Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului multicooker cu ulei vegetal, stropiți cu pâine. Preîncălziți multicooker-ul în modul HEAT timp de 5 minute. Se toarnă aluatul pregătit în vasul cu multicooker. Gătiți prăjitura cu miere în modul BAKE timp de 70 de minute. Pregătiți crema: bateți smântâna, smântâna și zahărul. Tăiați tortul cu miere în straturi de tort, faceți straturi de cremă, ungeți părțile laterale și blatul tortului cu smântână, stropiți generos cu nuci rase. Lăsați prăjitura cu miere să se înmoaie în cremă.

Prajitura cu miere iti permite sa experimentezi atat aluatul (se pot adauga condimente, coaja de lamaie sau lime, infuzie de ceai, cafea), cat si crema, care poate fi colorata cu cacao sau siropuri. Pentru un tort mic cu miere, reduceți cantitatea de ingrediente la jumătate. Prăjiturile cu miere pot fi coapte ca brioșele sau brioșele - în forme separate.

Tort cu miere cu prune uscate

250 g faina de grau,
100 g zahar,
20 g unt,
2-3 ouă,
2 ½ linguri miere,
½ lingurita praf de copt.

Pentru crema:

500 g smantana,
100 g zahar,
60 g prune uscate (sâmbure).

Metoda de gatire:

Se amestecă mierea cu praful de copt, se pune într-o baie de apă, se fierbe, amestecând continuu, până când mierea se dizolvă complet. Bateți ouăle cu zahărul, adăugați amestecul de miere la ele. Cerneți făina, adăugați-o la ouă și miere. Framanta aluatul. Ungeți vasul multicooker cu unt, turnați aluatul, setați modul „Coacere” și gătiți timp de 2 ore și jumătate, lăsați biscuitul în modul „Încălzire” timp de 10 minute. Scoateți biscuitul finit din multicooker folosind un recipient pentru abur. Tăiați pandișpanul răcit în 3 straturi. Înmuiați prunele în apă caldă timp de 20 de minute. Pentru smantana se bate smantana cu zaharul. Ungeți fiecare prăjitură cu smântână, puneți prune uscate peste el. Puneți tortul finit la frigider pentru 6-8 ore.

Tortul cu miere este cea mai simpla reteta pentru un tort foarte gustos.

Pentru a pregăti aluatul pentru viitorul tort cu miere, veți avea nevoie de următoarele produse:

unt - 100 gr.;
zahăr - 210 gr.;
ou de mărime medie - două bucăți;
miere - 3 linguri mari;
sifon - 1 sau poate 2 lingurițe. linguriţă;
făină - 4 căni. + două linguri.

Pentru cremă trebuie să luați 1 borcan de lapte condensat și trei sute de grame de prune. uleiuri

Este timpul să începem să coacem.

În primul pas, combinați cu grijă produsele, luați doar nu mai mult de două linguri de făină în stadiul inițial. Este mai bine să luați o tigaie cu fundul gros pentru a evita arderea.
Se macină totul, se pune la foc mic, amestecând continuu. Volumul ar trebui să crească cu o sută la sută. Acum este timpul sa luam de pe foc si sa adaugam faina ramasa.
Întindeți aluatul subțire pentru a face opt prăjituri plate. Într-un cuptor preîncălzit, coaceți câte o pâine pe o foaie de copt unsă cu ulei. Timpul de coacere este de aproximativ cinci minute.
În timp ce prăjitura se coace, aluatul rămas trebuie protejat de uscare acoperind cu un prosop umed.
Crema se prepară simplu: se topește tot untul, se adaugă laptele condensat, se amestecă totul. Acum lăsați-l să se răcească.
Fiecare prăjitură trebuie unsă gros cu crema rezultată, stivuind prăjiturile una peste alta. Se unge si pe ultimul de deasupra, se presara pesmet.

Cum să obții firimituri? Puteți tăia cu grijă prăjiturile (îndreptați-le chiar de la începutul piramidei noastre) sau lăsați tot tortul, apoi tăiați-l în bucăți mici cu mâinile. Tortul cu miere este gata. Puteți pune ceaiul la fiert.

De fapt, nu numai că fiecare gospodină are propria ei rețetă de făcut prăjituri, ci și crema ei preferată, fondant cu glazură. Gospodina poate compara diferite retete si alege singura care va fi exotica pentru ea si care va deveni clasica.

Prajitura cu miere este incredibil de gustoasa, indiferent de reteta pentru prepararea lui, pentru ca se prepara acasa din produse naturale.

După cum puteți vedea, a face o prăjitură cu miere acasă nu este atât de dificilă o astfel de capodopera culinară cu siguranță îi va aduna pe cei dragi la o ceașcă de ceai. Pofta buna tie si invitatilor tai!

Ar putea fi util să citiți: