Lucerna: beneficii pentru sănătate și contraindicații. Lucrnă încolțită Lucrnă încolțită acasă

Lucerna ( Medicago) - un anual erbaceu din familia Leguminoase, specia Trifoi. Locul de origine este considerat a fi regiunile Europeo-Siberiei și Asia Centrală. Cunoscut omenirii de mai bine de 7 mii de ani.

Frunzele și fructele de lucernă conțin elemente minerale vitamine D (2,3), beta-caroten, E, A, B (6,9,1,2,3), K, C. Germeni de lucernă, spre deosebire de semințe, conțin clorofilă, substanțe asemănătoare hormonilor , steroizi din plante. Germeni conțin o cantitate mare de aminoacizi, pectine, saponine, caroten, triterpinoizi, fructoză, tocoferoli și carbohidrați. Taninurile, uleiurile esențiale și fitoestrogenii sunt prezenți.

Lucerna este adaptogen– o plantă care poate crește rezistența la diferite boli și poate întări sistemul imunitar uman.

Germenii sunt cel mai vechi remediu de sănătate și au un potențial energetic enorm. Prin consumul de semințe de lucernă încolțite, performanța crește, se declanșează procese de restaurare, iar fragilitatea vaselor de sânge este redusă. Starea pancreasului, a glandei tiroide, a rinichilor, a ovarelor, a splinei se îmbunătățește, iar microflora intestinală este stabilizată. Există un efect pozitiv asupra productivității sistemelor circulator, nervos, endocrin, cardiovascular, musculo-scheletic și excretor.

Lucerna este utilă pentru creștere hemoglobină, normalizează tensiunea arterială și nivelul zahărului, blochează proliferarea celulelor canceroase, restabilește metabolismul și microflora intestinală. Utilizarea regulată a mugurilor elimină atacurile de artrită și gută, curăță sărurile acidului uric, restabilește metabolismul carbohidrați-fosfat și echilibrul electrolitic în mușchi.

Oamenii de știință din SUA au dovedit beneficiile lucernei în neutralizarea agenților cancerigeni prin învelirea și îndepărtarea acestora din organism. Lucerna are efecte antiinflamatorii, diuretice, imunomodulatoare, antifungice și antitumorale. Germeni prelungesc tinerețea, curăță agenții patogeni, ajută la întărirea dinților, părului, unghiilor și îmbunătățește starea de spirit. Lucerna este utilă în timpul menopauzei pentru normalizarea ciclului menstrual.

Lucerna este utilizată în scopuri medicinale. Este utilizat pentru boli ale intestinelor, stomacului, glandei tiroide, pentru a îmbunătăți metabolismul, a îmbunătăți lactația, a normaliza starea sistemului circulator, a scădea nivelul colesterolului, a scădea zahărul din sânge și a crește nivelul hemoglobinei din sânge.

Valoarea nutritivă a mugurilor de lucernă la 100 g:

0,7% grăsime,

0,2% carbohidrați,

2% aparțin fibrelor alimentare,

0,18% este zaharoză, fructoză.

Minerale: fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, fier, mangan, calciu, cupru, seleniu.

Cercetările efectuate la Institutul Național al Cancerului (SUA) au arătat că lucerna ajută la neutralizarea agenților cancerigeni din tractul digestiv, învăluindu-i și ajutând la eliminarea lor din organism.

Lucrnă încolțită.

Reportaj foto

Semințele de lucernă pot fi achiziționate de la aproape orice magazin naturist.

Semințe de lucernă

Sunt mai mici decât semințele de susan, așa că este mai bine să folosiți metoda borcanelor pentru germinare.

Semințe de lucernă

Etapa 1. Înmuiere.

Puneți semințele de lucernă într-un borcan, umpleți-l cu apă purificată, puneți tifon pe borcan și fixați-l cu o bandă elastică. Lăsați timp de 12 ore.

Înmuierea semințelor de lucernă

Etapa 2. Germinare.

Au trecut 12 ore, ceea ce înseamnă că poți scurge apa. Clătim semințele cu apă purificată fără a scoate tifonul din borcan. Scurgeți toată apa și puneți borcanul într-un recipient cu apă la un unghi de 45 de grade, astfel încât marginea tifonului să atingă apa. Semințele în sine vor lua cantitatea necesară de apă pe parcursul zilei.

La fiecare 12 ore, spălăm semințele într-un borcan cu apă purificată și le punem înapoi într-un recipient cu apă.

Germinarea semințelor de lucernă

Etapa 3.

După 5 zile, au apărut frunze verzi. Germinarea semințelor este suficientă.

Germeni de lucernă

Etapa 4. Extracție.

Scoateți semințele din borcan.

si clateste intr-o sita sub jet de apa.

Fotografia prezintă semințe negerminate. Nu sunt potrivite pentru alimente.

Semințele rezultate trebuie agitate din nou pentru a elimina semințele latente.

Etapa 5. Uscarea

Semințele trebuie uscate prin ștergere cu un șervețel.

Acum mugurii de lucernă sunt gata de mâncare.

Germenii pot fi păstrați la frigider într-un recipient acoperit.

Mâncarea muguri de lucernă

Germeni de lucernă pot fi adăugați în orice salate, sandvișuri cu legume proaspete și supe. Lăstarii au un gust specific. Germenii vor adăuga picant mâncărurilor tale.

Salată cu germeni de lucernă
100g 90 kcal
Reţetă:
Salata iceberg 200g
Castraveți proaspeți 120g
rosii cherry 200g
Germeni de lucerna 40g

Sos:
Ulei de măsline 50 ml
Suc de lamaie 20 ml
Otet balsamic 10 ml
Miere 20g
Sos de soia 25 ml

Se ornează cu muguri de lucernă

Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile și așezați-le pe farfurii de servire folosind un inel de gătit, acoperiți cu muguri de lucernă și îndepărtați inelul culinar.

Tăiați roșiile cherry în jumătate, curățați castraveții și tăiați în felii subțiri cu ajutorul unui curățător de legume. Decora salata cu varza castraveți și roșii.

Sos: amestecați sosul de soia, sucul de lămâie, oțetul balsamic, mierea și uleiul de măsline.
Serviți sosul separat.

Le doresc tuturor pofta buna si sanatate!

Sursa retetei: http://e-dietolog.ru

Sursa datelor de referință: http://poxudeem.ru

Fotografii, proces: personal.

Lucerna este adesea numită lechukha, zorya sau medunka. Crește mai ales în Asia Mică și Balcani și se găsește pe marginile pădurilor, pășuni și stepe. Conține multe minerale și alte substanțe benefice pe care planta le absoarbe din pământ cu rădăcinile lungi.

Americanii îl folosesc pentru a trata icterul și pentru a îmbunătăți coagularea sângelui, iar în India, de exemplu, folosesc în mod activ proprietățile medicinale ale lucernei, care sunt eficiente pentru boli ale rinichilor și articulațiilor. Alte domenii de utilizare medicală:

  • acnee și ulcere, furunculoză;
  • reumatism, artrită și gută;
  • colpită;
  • boala parodontala;
  • eroziune;
  • uretrita și cistita;
  • ateroscleroza;
  • constipație;
  • Diabet;
  • anemie;
  • artroza;
  • ulcer de stomac și duoden.

Acesta este un bun laxativ și diuretic care ajută la îmbunătățirea digestiei și, de asemenea, elimină organismul de excesul de lichid. Prin urmare - cazuri de succes de utilizare pentru prevenirea artrozei, reumatismului, celulitei, diabetului, edemului și gutei. La urma urmei, bolile enumerate se dezvoltă adesea tocmai din cauza retenției de apă în organism.

Proprietățile diuretice combinate cu proprietățile antiinflamatorii sunt utile în tratamentul pielonefritei, prostatitei, cistitei și urolitiazelor.

În practica ginecologică, izoflavonele (izoflavonoidele), care fac parte din lucernă, ajută la tratarea endometriozei și a altor boli hormonale. De asemenea, sunt utile în timpul menopauzei pentru ameliorarea simptomelor și pentru a depăși lipsa de hormoni din corpul feminin.

Îmbunătățește absorbția alimentelor în tractul gastrointestinal și, în consecință, procesele digestive. Descompunerea și absorbția grăsimilor are loc mai rapid.

Dacă suferiți de flatulență, arsuri la stomac sau aveți un ulcer la stomac, faceți o regulă să mâncați în mod regulat lăstari tineri de lucernă. În acest caz, pereții stomacului vor deveni mai elastici, ceea ce vă va aduce beneficii bunăstării.

De asemenea, este recomandabil să adăugați acest produs în dieta mamelor însărcinate și care alăptează, deoarece conține substanțe calcaroase care sunt benefice pentru dezvoltarea și creșterea oaselor bebelușului. Dar asigurați-vă că vă consultați mai întâi medicul.

Lăstarii proaspeți întăresc dinții datorită conținutului lor de fluor. Vitamina D și potasiul accelerează recuperarea oaselor și promovează vindecarea fracturilor, combaterea osteoporozei.

Vitamina K este utila pentru ficat si imbunatateste coagularea sangelui. Dacă există o lipsă a acestei vitamine, chiar și un impact fizic minor poate provoca apariția vânătăilor pe corp.

Saponinele reduc nivelul de colesterol din organism. Și cumarina previne formarea cheagurilor de sânge în artere - un excelent agent preventiv și terapeutic pentru ateroscleroză. În plus, lucerna este recomandată persoanelor cu hipertensiune arterială, tahicardie, ischemie și, de asemenea, ca măsură preventivă pentru aceste boli.

Pentru a preveni cataracta și hipermetropia, persoanele în vârstă sunt sfătuite să adauge în alimentație semințe de plante încolțite.

Pentru vânătăi, hematoame sau mușcături de insecte, semințele de lucernă trebuie amestecate cu apă pentru a forma o pastă. Aplicați-l pe zona afectată și durerea se va atenua. Acest remediu ușor de preparat va ajuta, de asemenea, la reducerea umflăturilor.

Folosit pentru a combate respirația urât mirositoare. Planta datorează această proprietate unei doze mari de clorofilă, care este adesea folosită în odorizantele pentru respirație. O bucată mică de lăstari suculenți vă va ajuta să faceți față mirosului neplăcut și vă va elibera de grijile legate de acesta.

Beneficii pentru păr

Puteți chiar să grăbiți creșterea părului cu ajutorul lucernă.Prea 4 linguri. l. ierburi cu un litru de apa, se fierb 10 minute si se lasa la racit. După ce vă spălați părul, clătiți-vă părul cu bulion cald. Acest produs funcționează mai bine decât apele de gură cumpărate din magazin și nu conține substanțe chimice.

Rețete de medicină tradițională

Lăstarii tineri ar trebui folosiți în feluri de mâncare; cei maturi sunt prea greu de mâncat fără prelucrare suplimentară. De obicei, înainte de gătit, lucerna este opărită cu apă clocotită pentru a înmuia fibrele vegetale.

Ar trebui să urmați un tratament și să adăugați mâncăruri și produse din lucernă în dieta dvs. numai după ce ați citit contraindicațiile. În unele cazuri, admiterea este posibilă numai după consultarea unui medic.

Dacă suferiți de sângerare nazală și vaginală, beți 25 g de suc din frunze de două ori pe zi.

Un decoct va ajuta la reducerea apetitului. Turnați 200 g de lăstari tineri cu apă clocotită (2 căni), așteptați până se răcește, apoi luați un pahar cu un sfert de oră înainte de următoarea masă.

Pentru a scăpa de roșeața și umflarea pielii și, în același timp, de a vă îmbunătăți tenul, puteți face o mască de 15 minute dintr-un decoct cu miere.

Nu este greu să te protejezi de răceli și scorbut - doar adaugă în alimentație frunze proaspete de lucernă sau sucul acesteia. Astfel de materiale vegetale conțin cantități mari de vitamina C.

Puteți scăpa de hemoroizi folosind băi de șezut. Se amestecă 1 linguriță într-un pahar cu apă clocotită. blaturi uscate, se lasă la fiert timp de 20 de minute și se toarnă în baie.

Contraindicatii

Nu poate fi utilizat sub nicio formă dacă aveți lupus eritematos sistemic.

Dacă luați medicamente împotriva coagularii sângelui, adresați-vă mai întâi medicului dumneavoastră pentru a vedea dacă puteți adăuga această plantă în dieta dumneavoastră. Vitamina K conținută în lucernă poate interfera cu tratamentul.

În caz de tulburări autoimune, exacerbare a bolilor gastrice și alergii la leguminoase, ar trebui să cereți permisiunea medicului dumneavoastră, în caz contrar, luarea acestuia poate provoca daune semnificative sănătății dumneavoastră.

Acestea sunt toate contraindicațiile principale privind utilizarea lucernă în scopuri medicinale. Tot ce rămâne este intoleranța individuală, care, totuși, este extrem de rară.

Înainte de utilizare, este recomandabil să luați un curs de medicamente cu lacto- și bifidobacterie. Cu ajutorul lor, stomacul va accepta mai ușor cantitatea mare de fibre conținute de lucernă și nu vor exista reacții gastrointestinale neplăcute precum flatulența, diareea sau constipația.

În general, lucerna va fi utilă aproape tuturor celor care nu au contraindicații. La urma urmei, nu numai că vindecă, dar ajută și la îmbunătățirea stării de bine și la protejarea împotriva bolilor înainte ca acestea să apară. Adauga lucerna in salata ta mai des si te vei simti mult mai bine.

Această plantă este considerată baza fundamentală a sănătății in China, iar biochimisții moderni sunt convinși că „compoziția sa este întregul Univers”. Această plantă perenă a fost cea care a devenit baza pentru crearea primului supliment alimentar din lume și este, de asemenea, considerată o sursă inepuizabilă. fitonutrienți. Nu știți exact despre ce vorbim? Faceți cunoștință cu lucerna.

Proprietățile benefice și medicinale ale lucernei

Lucerna este o plantă perenă din. Patria sa este Asia, unde a fost folosită multă vreme ca hrană de oameni. În țara noastră, lucerna este considerată în mod tradițional o plantă furajeră, iar abia relativ recent a început să fie considerată un produs alimentar valoros și sursă de nutrienți. Ce proprietăți benefice și medicinale are lucerna?Există contraindicații pentru această plantă medicinală?

Aproape toate organele și sistemele corpului uman pot deveni obiectul efectelor vindecătoare ale lucernei. În acest caz, părțile supraterane ale plantei sunt supuse utilizării în scopuri de sănătate: frunze, tulpini și semințe. Semințele de lucernă încolțite au o valoare deosebită - conțin maximul absolut al tuturor substanțelor utile.

Compoziție chimică

După compoziția sa chimică, lucerna cu adevărat unic. Are nu numai o valoare nutritivă semnificativă, ci și un conținut ridicat de vitamine și minerale vitale. Și toate acestea cuplate cu un conținut scăzut de calorii - doar 23 kcal la 100 g.
Numele vitaminei sau mineralelor Conținut per 100 g de produs (în mg)
Lucernă
0,13 0,23 0,046 0,051
0,48 0,11 0,029 0,034
0,159 0,966 0,186 0,503
Vitamina B50,186 0,393 0,13 0,01
0,149 0,186 0,084 0,119
0,285 0,01 0,02 0,01
0,08 1,96 0,08 0,01
8,2 4,5 28,1 2,8
0,03 0 0,11 0,8
Sodiu6 11 6 5
79 655 147 183
32 112 36 23
27 99 11 8
Fosfor70 181 25 23
0,96 1,91 0,13 0,27

Utilizarea ierbii de lucernă în alimentația medicinală și sănătoasă

Verde de lucernă coaptă nu are bun gust, prin urmare practic nu este folosit ca produs alimentar. Si aici boabe de lucernă încolțite mult mai gustoase, pot și chiar ar trebui incluse într-o dietă sănătoasă. Datorită conținutului lor ridicat de proteine, acești germeni sunt deosebit de populari pentru vegetarieni și raw foodists. Persoanele supraponderale pot include și feluri de mâncare cu adaos de lucernă în meniul lor - ajută la eliminarea toxinelor din organism și accelerează metabolismul.

Compatibilitate culinară

Lucerna este folosită în principal ca plantă medicinală pe cont propriu, neincluzând în Ceaiuri din plante.

  • cu legume (rucola, ardei gras, morcovi etc.);
  • cu ierburi (,);
  • cu cereale (fulgi de ovaz, hrisca, orez);
  • cu ciuperci;
  • cu nuci și fructe uscate;
  • cu carne și pește ca garnitură.

Cremă de lucernă Altai și recenzii despre aceasta

Mulți producători de produse cosmetice naturale folosesc lucerna ca fitobaze pentru creme anti-îmbătrânire. Lucerna Altai este deosebit de populară în rândul cosmetologilor, care, conform recenziilor consumatorilor, are capacitatea miraculoasă de a face pielea feței cu câțiva ani mai tânără.

La vârsta mea înainte de pensionare, mă străduiesc să arăt cât mai tânăr posibil. Ce n-am făcut pentru o față tonifiată! De îndată ce nu m-am luptat cu ridurile! Diverse creme, proceduri cosmetice, Botox - toate acestea sunt o etapă trecută pentru mine. Tot ce a rămas a fost să mă hotărăsc asupra operației plastice, dar am văzut o reclamă pentru o cremă cu lucernă Altai - și am decis să o încerc. Am fost mulțumit de rezultat, dar nu imediat: în primele 3 săptămâni mi s-a părut că nu se întâmplă nimic, dar apoi am simțit schimbări minunate. Pielea a devenit mai elastică și mai frumoasă. Toți prietenii mei au remarcat că pur și simplu arăt mai tânăr.

OlgaÎn ciuda faptului că am doar 35 de ani, gândurile despre ridurile existente și posibile viitoare nu mă părăsesc. La sfatul unui prieten, am încercat crema cu lucernă - și un miracol a început să se întâmple în fața ochilor mei. Micile riduri faciale s-au netezit complet, altele noi încă nu au apărut. Adevărat, am folosit crema destul de mult timp - mai mult de o lună.

Diana Am cumpărat crema de lucernă Altai drept cadou de ziua mamei mele. La început mama mi-a mulțumit cu reținere, iar o lună mai târziu a cerut un alt borcan cu aceeași cremă: până la urmă, chiar ajută la combaterea ridurilor și redă tinerețea și prospețimea feței.

Antonina

Cum să alegi lucerna

Unele hipermarketuri și magazine naturiste vând deja muguri de lucernă gata pregătiți, dar acest lucru este rar. Cel mai bine este să cumpărați semințe de lucernă și să le germinați singur. La achiziționarea semințelor, este important să se clarifice dacă acestea au fost supuse anterior unui tratament chimic. În mod ideal, pe ambalaj ar trebui să scrie „pentru germinare”.

Lucerna uscată vândut în farmacii: poate fi folosit pentru prepararea medicamentelor din plante. De asemenea, puteți cumpăra tinctură de lucernă gata preparată de la farmaciști.

Pot fi preparate materii prime medicinale şi pe cont propriu. Pentru a face acest lucru, este necesar să tăiați partea de deasupra pământului de lucernă sălbatică în timpul perioadei de înflorire și să o uscați la umbră, la aer curat.

Cum să-l folosești corect

Cele mai comune moduri de a consuma lucerna sunt semintele incoltite, infuzia si decoctul de apa si tinctura de alcool.

  • Semințe încolțite. Pentru început, semințele trebuie să fie înmuiate în apă timp de o zi, după care apa este scursă, iar semințele umede sunt împrăștiate într-un strat subțire pe o cârpă de pânză umedă și lăsate să germineze. Înainte de germinare, semințele trebuie spălate de două ori pe zi cu apă rece pentru a preveni apariția mucegaiului. După ce apar mugurii verzi, aceștia trebuie spălați, apoi transferați într-un recipient de plastic și păstrați la frigider, consumați la nevoie ca aditiv la salate, cocktailuri cu vitamine sau ca fel de mâncare independentă.
  • Decoctul sau infuzia de apă. Câteva linguri de lucernă se toarnă într-un borcan de jumătate de litru de apă clocotită și se lasă câteva ore. După filtrare, infuzia este gata de utilizare. Se recomandă să beți 50-70 ml de infuzie de trei ori pe zi înainte de mese.
  • Tinctură cu alcool de lucernă. 3 linguri. iarba de lucernă uscată, se toarnă o sticlă de vodcă și se lasă 2 săptămâni la temperatura camerei. Luați 10 picături înainte de masă de mai multe ori pe zi.

Perioade și caracteristici de stocare

Daune și contraindicații

  • intoleranță individuală;
  • boală autoimună;
  • fenilcetonurie;
  • creșterea coagularii sângelui;
  • copii sub 2 ani;
  • exacerbarea ulcerelor.
La sarcina Lucerna poate fi consumată ocazional și numai sub formă de semințe încolțite. Același lucru este valabil și pentru copii sub 7 ani.

Dacă sunteți un susținător al unui stil de viață sănătos, un fan al tinereții și al frumuseții și pur și simplu doriți să trăiți 100 de ani, acordați atenție lucernă. Semințele încolțite ale acestei plante pe pervazul ferestrei sunt o garanție că bătrânețea pur și simplu nu se poate strecura pe tine neobservată.

Dacă aveți propria experiență unică de a mânca lucernă, împărtășiți-o cu alți cititori în

Rețete

Pentru o parte a plantei - iarbă

Reteta generala.

Se toarnă 3 linguri de ierburi tocate în 0,5 litri de apă clocotită, se lasă 4 ore, se strecoară. Luați 1/3-1/2 cană de 3 ori pe zi.

Infuzie.

Turnați 1 linguriță de ierburi tocate în 250 ml. apă clocotită, se lasă 1 oră, se strecoară. Luați 50 ml. de 4 ori pe zi.

Decoctul.

Se toarnă 2 linguri de ierburi tocate în 1/2 litru de apă, se fierb la foc mic timp de 5 minute, se lasă 1 oră, se strecoară. Luați 1/3 cană de 3 ori pe zi.

Sirop pentru creșterea în greutate.

Se toarnă 300 de grame de ierburi tocate în 1 litru de apă clocotită, se fierbe la foc mic până când jumătate din lichid a fiert, se strecoară, se adaugă zahăr după gust. Luați sirop de până la 300 de grame pe zi.

Pentru diabet zaharat.

Se toarnă 1 lingură de ierburi tocate într-un pahar de apă clocotită, se lasă 40 de minute, se strecoară. Luați 1/4 cană de 3 ori pe zi.

Pudra.

Măcinați planta până la o pulbere și utilizați-o ca pudră, ca agent hemostatic și de vindecare a rănilor.

Tinctură. Folosit ca agent bactericid și de întărire generală.

Se toarnă 1 lingură de ierburi mărunțite în 0,5 litri de vodcă, se lasă 2 săptămâni într-un loc întunecat, agitând ocazional, se strecoară. Luați 10 picături cu 30 de minute înainte de masă.

Douături. Cu colpită de Trichomonas.

Se toarnă 1 lingură de ierburi tocate într-un pahar de apă clocotită, se lasă până se răcește, se strecoară. Dus cu infuzie caldă de 1-2 ori pe zi.

Materiale suplimentare

  • Regimuri gonadotrope pentru boli ginecologice

21.12.19 Mihai

Timp de 14 luni am avut epicondilita cronică a cotului stâng, care, după cum am înțeles, sa dezvoltat într-o artrită cu drepturi depline. În ultimele luni, a apărut inflamația articulațiilor degetelor de pe această mână. Am început să curăț corpul în întregime, sunt supus unui curs de hirudoterapie, beau o manșetă dimineața și seara cu un absorbant cu o pauză de 1 oră. În timp ce studiam YouTube, am dat peste o descriere a lucernei și am decis să plasez o comandă de la tine. Ați putea să dați recomandări despre cum să o prepar și să o consumați cel mai bine în cazul meu? Poate fi combinat cu folosirea unei manșete? Și ce altceva ați putea recomanda în cazul meu pentru a crește imunitatea generală, a curăța organismul și a avea un efect antiinflamator?

Artrita este atât de diferită încât fiecare are nevoie de propria abordare.

Dacă nivelul acidului uric este ridicat, este vorba de artrită gutoasă; dacă elementele de țesut conjunctiv (CRP, acizi sialici) sunt crescute - reumatice sau reumatoide; dacă a existat o leziune la cot, atunci artrita a fost traumatică. Exista si artroza-artrita.

Consider lucerna a fi o iarbă femelă - conține o mulțime de fitoestrogeni. Dar, în același timp, are proprietăți antitumorale, cardioprotectoare (antiaritmice) și o cantitate imensă de nutrienți.

Dacă vă place, fierbeți din 1 lingură/300,0 ml apă clocotită și lăsați într-un termos aproximativ o oră. Sau includeți doar în colecție:

1. Culegere de ierburi care vizează articulații.

Rădăcini: iarbă de grâu târâtoare - 2,

Lucerna este o plantă, adesea un subarbust, din familia leguminoaselor. Lucerna este originară din Asia Centrală, unde încă este considerată regina culturilor furajere. A fost cultivat de mult în Caucaz, Australia și partea europeană a Rusiei.

Lucerna este folosită ca plantă medicinală și furajeră și este folosită pentru decorarea mâncărurilor gourmet. Pentru tratament se folosesc numai flori violete (de câmp) și galbene (semilună) ale plantei.

Compoziție chimică

Compoziția lucernă este bogată în vitamine și minerale:


Cu efectul său diuretic și laxativ, ajută la constipația de diferite grade și normalizează activitatea pancreasului. Ceaiul tare din lucernă este recomandat persoanelor care suferă de boli gastrointestinale, gastrită, cistita și ulcere.

Lucerna este utilă pentru disfuncția tiroidiană și tulburările hormonale. Folosit pentru prevenire. Ajută excelent la epuizare, deteriorarea performanței și ameliorează depresia.

Planta îmbunătățește vederea. Va ajuta persoanele în vârstă să-și oprească deteriorarea vederii, iar tinerilor le va reveni capacitatea de a vedea bine și de a vindeca miopia. La femei, normalizează ciclul menstrual și atenuează durerea din timpul menstruației.

Important! În timpul sarcinii, întărește oasele fătului, cu toate acestea, înainte de utilizare, este necesară consultarea unui medic. Pentru tinerele mame care alăptează, lucerna va oferi un ajutor neprețuit. Adăugându-l în alimente, puteți crește producția de lapte, îl puteți face mai gras și mai hrănitor.

De asemenea, ameliorează rapid inflamația externă și internă. Un decoct din partea verde de lucernă este util pentru ulcerul stomacal, cistita, reumatism, precum și pentru leziuni și arsuri de severitate diferită. Ameliorează inflamația articulațiilor, tensiunea și spasmele în mușchi, vindecă rănile.

Este bine să vă clătiți părul cu tinctură de lucernă. Crește intensitatea creșterii părului, curăță în profunzime, restabilește structura părului deteriorat, făcându-l puternic și sănătos. Ajută în lupta împotriva căderii părului. Unii trichologi susțin că lucerna poate scăpa de părul gri precoce. Consumul regulat de decoct de lucernă reduce semnificativ numărul de păr gri.

Cosmetologii recomandă folosirea lucernă în pregătirea măștilor de față. După o mască pe bază de această plantă, pielea devine netedă, ridurile se netezesc, iar tenul se îmbunătățește.

În ciuda proprietăților benefice ale lucernei și a compoziției sale chimice bogate, aceasta poate fi dăunătoare. Persoanele cu boli de stomac acute și cronice nu ar trebui să consume niciodată lucernă proaspătă. Prepararea decocturilor, tincturilor, ceaiului este obligatorie.

Important! Copiilor sub trei ani nu li se recomandă consumul de lucernă, deoarece poate provoca cu ușurință alergii - erupții cutanate, mâncărime etc.

Lucerna este utilizată pe scară largă nu numai în medicina populară, ci și în tehnologia agricolă și în economia națională. Poate fi folosit ca cultură furajeră. Pășunile sunt semănate cu planta și animalele sunt alungate, astfel încât laptele lor devine mai gustos, gras, hrănitor și, într-o oarecare măsură, mai medicinal. Lucerna este recoltată ca hrană pentru animale. Pentru furaje, planta poate fi folosită în forma sa naturală și în combinație cu alte culturi furajere și cereale.

Folosiți lucerna la gătit. Adăugați partea sa verde la salatele, supele și mâncărurile de legume bogate în vitamine. Decorați feluri de mâncare pregătite cu ramuri de plante - nu numai că va fi frumos, ci și util.



 

Ar putea fi util să citiți: