Clatite cu morcovi pp. Rețetă pas cu pas de clătite cu morcovi: fotografii și secrete

Morcovii sunt una dintre cele mai sănătoase legume. Contine vitaminele B, PP, C, E, K. Morcovii contin si caroten. Aceasta este o substanță care, atunci când intră în organism, este sintetizată în vitamina A. Această vitamină este foarte importantă pentru oameni, deoarece ajută la îmbunătățirea vederii. De asemenea, această legumă portocalie conține multe minerale necesare pentru funcționarea normală a corpului uman. Morcovii sunt un produs indispensabil în dietă. Se consuma crud si gatit.

Clatitele cu morcovi sunt foarte usor si rapid de preparat. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați o rețetă care descrie pas cu pas toți pașii necesari de gătit.

Reteta clasica de clatite cu morcovi:

Morcovii trebuie curatati de coaja si spalati cu apa calduta. După aceea, legumele trebuie tocate pe răzătoarea grosieră.
Adaugati faina cernuta, ouale, sare si zahar in amestecul de morcovi rasi.
Toate ingredientele trebuie amestecate bine pentru a forma o masă asemănătoare piureului.
Se toarnă aluatul de morcovi sub formă de prăjituri mici într-o tigaie fierbinte cu ulei vegetal.

Clatitele trebuie servite calde. Le puteți mânca cu smântână, maioneză sau orice alt sos. Clatitele cu morcovi preparate dupa reteta clasica sunt potrivite pentru copii, deoarece sunt complet dietetice si nu provoaca reactii alergice. Morcovii au calități gustative care îi fac ușor de combinat cu alte alimente. Un bun exemplu este rețeta de clătite cu morcovi cu adaos de brânză tare.

Ingrediente

Ouă de casă – 3 buc.
făină de grâu - 200 gr.
Morcovi medii – 3 buc.
Brânză tare de orice fel – 200 gr.
Ulei rafinat - atât cât este necesar.

Friteli de morcovi

Pentru a pregăti, va trebui să spălați și să curățați morcovii. Răziți morcovii și brânza într-un singur recipient folosind o răzătoare mare. Apoi, adăugați câteva ouă, făină și sare după gust. Apoi, ca în rețeta clasică, se amestecă toate ingredientele. Clatitele trebuie prajite in ulei rafinat de floarea soarelui.

Clătitele, conform acestei rețete, sunt foarte satisfăcătoare și au un conținut scăzut de calorii. Poate fi servit alaturi de ierburi tocate.

Există un număr mare de rețete delicioase și simple pentru a face clătite cu morcovi cu adaos de diverse ingrediente. Clatitele din varza si mei sunt foarte gustoase si sanatoase. Când sunt prăjite cu gris și lapte, clătitele cu morcovi capătă o frumoasă culoare aurie și o crustă gustoasă. Copiii se vor bucura de clatite dulci cu morcovi si mere.

Reteta de clatite cu morcovi

Pentru cei care își urmăresc cu strictețe silueta, le va plăcea rețeta de clătite gătite la cuptor.

Ingrediente:

Lapte 2,5% - 1 lingura.
Ou - 1 buc.
Fulgi de ovăz - 1 lingură.
Branza de vaci de casa – 300 gr.
Sare - 1 praf.
Zahăr - după gust.

Morcovii se macină în orice fel și se amestecă cu toate ingredientele. Amestecul de caș și morcov trebuie pus într-un loc cald timp de aproximativ 30 de minute. În acest timp, ar trebui să încălziți cuptorul la 180 o C. Trebuie să tapetați o tavă de copt de fier cu hârtie de copt specială. Suprafața hârtiei trebuie unsă cu un strat subțire de margarină sau orice altă grăsime. Cu o lingură, așezați mici prăjituri din aluat pregătit pe o tavă de copt.

Este necesar să lăsați o distanță mică între clătitele viitoare, deoarece clătitele vor crește în volum în timpul procesului de coacere.

Timpul de coacere nu trebuie să depășească 30 de minute. Această metodă ușoară și simplă de gătit va atrage multe gospodine. Pentru a face din clătite un adevărat decor de masă, acestea ar trebui să fie decorate cu ierburi proaspete. Verdeața poate fi tocată mărunt sau așezată frumos în crenguțe întregi deasupra clătitelor. Experții culinari au recunoscut o rețetă interesantă de clătite folosind prăjitură de legume.

Pentru a pregăti această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Prajitura cu sfecla rosie si morcovi – 300 gr.
Ouă – 2 buc.
Făină - 4 linguri. l.
Smântână - 100 gr.
Sare, piper negru, rădăcină de ghimbir - după gust.
Usturoi - 1-2 catei.
Sos de soia - la nevoie.

Sfecla și morcovii se trec printr-un storcator separat unul de celălalt. Pulpa de legume rezultată trebuie pusă în recipiente diferite. Adăugați ouăle, smântâna, sare și zahăr în recipientul cu morcovi. Adăugați 1 ou, sos de soia, smântână și un praf de zahăr în recipientul pentru sfeclă. Adăugați usturoi și rădăcină de ghimbir dacă doriți. Toate componentele din ambele recipiente sunt amestecate. Se adauga faina pentru a ingrosa aluatul. Aluatul finit se pune intr-o tigaie in cercuri mici si se prajeste pe ambele parti. Se serveste cald pe un platou mare. Clătite frumoase multicolore vor decora orice masă.

Faceți clătite cu morcovi cu chefir

Clătitele cu kefir sunt foarte populare printre pasionații de gătit. Puteți face clătite folosind chefir cu adaos de diverse legume. Cea mai populară rețetă este clătitele cu mere și morcovi.

Pentru a le pregăti veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Măr, dovlecel, dovleac - 3 buc.
Chefir 2,5% – 0,5 l.
zahăr - 1 lingură. l.
Făină de grâu - după gust.
Bicarbonat de sodiu - 1/2 linguriță.
Ulei de floarea soarelui - atât cât este necesar.

Trebuie să începeți să gătiți prin curățarea și spălarea tuturor legumelor. După aceea, toate legumele se dau prin răzătoare și se toarnă cu chefir. Apoi trebuie să adăugați zahăr, sifon și făină. Este foarte important să adăugați componentele în această ordine. Toate ingredientele se amestecă până se formează un aluat de consistență groasă. Aluatul framantat trebuie sa se odihneasca putin inainte de prajit. Este necesar să se prăjească într-o tigaie fierbinte cu adaos de ulei. Pentru aceasta reteta este foarte important sa alegeti legume tinere, ele contin mai mult suc si vitamine.

Clătite sănătoase cu morcovi: rețetă pas cu pas (video)

Clătitele cu morcovi pot fi servite ca aperitiv sau gustare, sau puteți face clătite cu morcovi de pui. Pot fi preparate sărate sau dulci. Serviți cu orice sos sau sirop. Morcovii sunt pe masă tot timpul anului, așa că puteți pregăti acest fel de mâncare indiferent de anotimp. De asemenea, arată foarte apetisant și vor atrage orice gurmand culinar.

Bună, dragi bucătari! Clătitele cu morcovi, rețeta de preparare cu chefir este descrisă mai jos, sunt mici pâine pufoase. Aluatul pentru ei poate fi amestecat și cu lapte, drojdie, iaurt și smântână. Și înlocuind aceste lactate cu bulion de morcovi sau chiar apă și renunțând la ou în favoarea unei lingurițe de făină de in, vei obține o versiune slabă a rețetei.

Toate rețetele de clătite diferă nu numai prin compoziția ingredientelor, ci și prin metoda de preparare. De obicei sunt prăjite în ulei (uneori folosind o cantitate destul de mare), deci sunt grase și bogate în calorii. Desigur, astfel de clătite sunt contraindicate pentru persoanele supraponderale și pentru cei care nu pot mânca prăjeli, cu greu pot fi numite dietetice. Dar întotdeauna există o cale de ieșire!

Dacă faci parte din acest contingent și nu poți renunța la clătitele tale preferate cu morcovi, atunci prepară un răsfăț după rețeta mea complet fără ulei. Clătitele preparate în acest fel seamănă cu clătitele americane ca gust și aspect, dar se deosebesc de acestea din urmă prin forma lor mai curbă.

Trebuie să le prăjiți, sau mai degrabă să le coaceți, într-o tigaie uscată. Prin urmare, când sunt terminate, vor avea o suprafață netedă, uscată - ca un pandișpan. Morcovii dau clătitelor o tentă gălbuie și un gust plăcut. Și datorită ghimbirului, aceștia capătă o aromă picant de lămâie-picant.

Reteta de clatite pufoase cu morcovi

Ingrediente:

făină - 6 linguri. l.;
chefir - 200 g;
sifon - 6 g;
zahăr - 80 g;
ouă – 1 buc.;
morcovi mici suculenți;
rădăcină de ghimbir ras - 0,3 linguriță.

Cum să gătești cu chefir pas cu pas

Pune oul si zaharul intr-un bol.
Bateți amestecul cu un tel sau mixer. Se toarnă chefir (se poate chiar de la frigider).
Se amestecă. Adauga morcovii rasi fin si ghimbirul.
Se amestecă din nou.
Se toarnă făină, adăugând sifon.
Framantam aluatul folosind un tel. Ar trebui să fie ușor groasă pentru a nu se răspândi în tigaie mai târziu.

Mai mult, nu uitați că morcovii vor da suc în timp ce coaceți clătitele, făcând astfel aluatul să nu fie atât de gros.

Prăjirea clătite dietetice cu morcovi

Pregătiți o tigaie antiaderentă sau cu fund gros.
Se pune la foc moderat și se încălzește bine.
Reduceți puțin căldura. Întindeți aluatul, lăsând spațiu între porții, deoarece clătitele vor crește și vor crește ușor în diametru în timpul coacerii.
Gatiti cu un capac, amintindu-ne sa indepartati orice condens acumulat.
Când suprafața clătitelor cu morcovi se usucă și este acoperită cu găuri mici rare, întoarceți cu grijă produsele pe cealaltă parte și gătiți până când sunt gata. Acest moment este clar vizibil în fotografie.

Puteți pune vasul cu clătite la cuptor, acest lucru este prevăzut și în rețetă. Atunci vei evita nevoia de a intoarce prajiturile aurii pe cealalta parte. Copt

Fiecare dintre noi este familiarizat cu clătitele fragede și delicioase cu morcovi încă din copilărie. Cu acest fel de mâncare, mamele grijulii încearcă să reînnoiască aportul de vitamine din corpul unui copil mic.

O minune parfumată într-o farfurie

Uneori, o gospodină, pentru a-și răsfăța gospodăria, vrea să pregătească ceva interesant pentru masă. O opțiune excelentă pentru un astfel de caz ar fi clătitele cu morcovi. Pentru cel mai mare efect, compoziția componentelor trebuie extinsă cât mai mult posibil. Veți avea nevoie de: 1 ou, 200 de grame de morcovi, o lingură de făină, o grămadă mică de pătrunjel, ceapă verde, o crenguță de tarhon, puțină sare și piper.

A face vasul este ușor. Cea mai mare parte a timpului este alocat pregătirii produselor:

Mai întâi trebuie să spălați morcovii și să îi tăiați cu o răzătoare grosieră.
După aceasta, puteți toca mărunt verdeața.
Combinați ingredientele, adăugați sare, piper și ou.
Adaugam treptat faina si framantam aluatul de legume.
Este bine să încălziți o tigaie pe aragaz turnând puțin ulei vegetal pe ea.
Încet, puneți peste el amestecul de morcovi sub formă de clătite. Coaceți pe ambele părți până când la suprafață apare o crustă caracteristică.

Aceste clătite cu morcovi au cel mai bine gust cu smântână.

Beneficii pe farfurie

Pentru a vă face dieta cât mai sănătoasă posibil, o persoană ar trebui să mănânce o varietate de alimente. Morcovii, după cum știți, sunt un adevărat depozit de vitamine, uleiuri esențiale și microelemente care sunt pur și simplu necesare pentru dezvoltarea normală a organismului. Acest produs poate face minuni. Întărește sistemul imunitar, luptă cu toxinele dăunătoare și promovează cursul normal al proceselor de recuperare. Oamenii de știință spun că această umilă legumă portocalie poate lupta chiar și împotriva cancerului. Poate fi consumat în diferite moduri: unii preferă să roadă rădăcinoase proaspete, alții stoarce sucul din el. Și dacă adaugi puțină imaginație și câteva ingrediente suplimentare, poți face clătite minunate cu morcovi. În timpul procesului de gătit, își păstrează proprietățile și pot servi ca un mic dejun complet sănătos sau o gustare bună în timpul zilei. Acest lucru nu se aplică doar copiilor. De asemenea, adulții pot profita de proprietățile naturale ale acestei legume unice în fiecare zi.

Combinație reușită

Dacă cineva este derutat de gustul morcovilor prăjiți, atunci acesta poate fi ușor acoperit prin adăugarea altor legume sau fructe în aluat. Ingredientul suplimentar ar trebui să fie suculent și să nu aibă un miros pronunțat. În acest caz, există o soluție bună - clătite cu morcovi și dovlecei. Le poți face folosind doar câteva ingrediente: un morcov, doi dovlecei tineri, câteva ouă, o grămadă de ierburi (pătrunjel), 120 de grame de făină, 2 căței de usturoi și puțin ulei vegetal pentru prăjit.

Pregătirea trebuie efectuată în modul obișnuit:

Mai întâi trebuie să tăiați verdeața la întâmplare și să le amestecați cu ouăle.
Curățați morcovii și dovleceii și transformați-i în așchii subțiri folosind un robot de bucătărie sau o răzătoare specială.
Tăiați usturoiul și apoi întindeți-l ușor cu lama unui cuțit.
Combinați ingredientele într-un recipient mare, adăugați sare și amestecați ușor.
Acum nu mai rămâne decât să puneți o lingură de aluat pe o tigaie încinsă și să prăjiți încet în ulei vegetal.

Smântâna este cea mai bună adăugare la aceste clătite. Conține grăsime, care este necesară pentru extragerea vitaminei A din caroten. Astfel mâncarea va fi nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

Pentru cei mici

Mamele încearcă întotdeauna să le ofere bebelușilor lor alimente care sunt cele mai benefice. Uneori acest lucru se întâmplă chiar în detrimentul gustului. Există însă și feluri de mâncare pe care le poți mânca cu plăcere. Majoritatea copiilor iubesc clătitele. Le plac clătitele mici și aromate. Acesta este un fapt pe care mamele pricepute îl pot folosi cu înțelepciune. Un copil cu siguranță are nevoie de legume și cel mai bine este să faci clătite cu morcovi din ele. Pentru copii se pot prepara cu branza de vaci, cartofi, dovleac, topinambur sau fulgi de ovaz. Dar cel mai bine este să folosiți merele ca supliment. Veți avea nevoie de: un ou, un pahar de făină, 0,5 kilograme de morcovi și mere, sare și puțin ulei vegetal.

Pregătirea se desfășoară în etape:

Mai întâi trebuie să spălați, să curățați și să radați merele și morcovii.
Apoi combinați toate ingredientele și frământați aluatul.
Cu o lingură, formați bucăți și prăjiți-le într-o tigaie.
Așezați produsele finite pe un șervețel pentru a îndepărta treptat excesul de grăsime.

Aceste clătite colorate delicioase pot fi consumate chiar și reci.

Clatite cu legume

Mulți oameni fac clătite cu morcovi cu gris. Acest fel de mâncare amintește mai mult de cotleturile obișnuite. Pentru a-l pregăti trebuie să aveți: pentru 5 morcovi - o jumătate de pahar de lapte, 1 ou, patru linguri de smântână, unt, gris și pesmet.

Pregătirea felului de mâncare nu este deloc dificilă:

Mai întâi trebuie să spălați, să curățați și să tăiați morcovii.
Transferați amestecul (împreună cu sucul) într-o cratiță și gătiți până devine complet moale.
Apoi adăugați cereale, lapte și gătiți, amestecând, timp de zece minute.
Se răcește amestecul, se bate oul și se amestecă bine.
Formați cotlet din masa rezultată, rulați-le generos în pesmet și puneți-le într-o tigaie pentru prăjit.
La final, asezam bine produsele finite pe o tava unsa cu unt si dam la cuptor pentru cateva minute.

Face o garnitură minunată. Dacă gătiți clătite ca un fel de mâncare dulce independent, atunci puteți adăuga câteva linguri de zahăr la carnea tocată sau pur și simplu turnați miere peste ele.

Pentru propriul beneficiu

Cei care au probleme de sănătate pot pregăti clătite dietetice cu morcovi. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de dorință și de câteva produse: pentru doi morcovi, un ou, un praf de sare, 100 de grame de zahăr, un pahar de lapte, brânză de vaci de casă și ovăz măcinat.

Întregul proces, ca de obicei, începe cu produsul principal:

Morcovii spălați se curăță de coajă și se dau pe răzătoare cât mai fin.
Conectați toate componentele. Dacă amestecul rezultat este lichid, puteți adăuga puțin mai mult ovăz sau făină de grâu. Masa ar trebui să stea puțin. O jumătate de oră va fi suficientă pentru asta.
Încinge cuptorul la 180 de grade.
Întindeți o foaie de pergament pe o foaie de copt și ungeți-o cu orice grăsime.
Puneti cu lingura aluatul de morcovi pe o tava de copt si dati la cuptor pentru 30-35 de minute.

Aceste clătite vor avea un gust mai fraged deoarece sunt coapte din interior. Iar conținutul de calorii va fi semnificativ mai mic datorită metodei speciale de gătit.

Ce să gătești la micul dejun în afară de fulgi de ovăz? Poate niște clătite gustoase și sănătoase? Nu durează mai mult de 10-15 minute pentru a le pregăti. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare foarte gustos și hrănitor.

Iti oferim retete simple cu care poti prepara clatite sanatoase din tarate de ovaz, branza de vaci, spanac si chiar coacaze.

Clatite din fulgi de ovaz cu iaurt si capsuni

Ingrediente:

Pentru test:

fulgi de ovaz (sau porumb) – 50 g
ou – 1 buc.
chefir
îndulcitor
vanilină

Pentru crema:

iaurt natural
brânză de vaci moale
căpșuni (sau alte fructe de pădure/fructe)

Cum să gătească?

Se amestecă fulgi de ovăz, ou, vanilină, puțin chefir și îndulcitor pentru a forma o masă omogenă.
Coaceți clătitele într-o tigaie fără ulei, prăjindu-le pe ambele părți.
Pentru smântână, bate iaurtul natural, brânza moale și căpșunile sau alte fructe de pădure într-un blender.
Puneți clătitele dietetice pregătite pe o farfurie și decorați cu cremă.

Clătite dietetice cu semințe de mac

©krylova_pp

Ingrediente:

făină de orez - 100 g
chefir 1% – 100 g
ou – 1 buc.
praf de copt - 1 linguriță.
semințe de mac - ½ linguriță. l.
vanilină
îndulcitor

Cum să gătească?

Bateți oul cu o furculiță, apoi adăugați făină și chefir. Apoi amestecați bine toate ingredientele. Ar trebui să obțineți un aluat destul de gros.
Apoi adăugați semințele de mac și praful de copt în aluat și lăsați-l timp de 5 minute.
Coaceți clătitele dietetice cu chefir fără ulei într-o tigaie.

Clatite cu coacaze

©ppkseniagrehova

Ingrediente:

coacăze negre - 100 g
ou – 1 buc.
iaurt natural – 200 g
făină (orice util) – 2-3 linguri.
praf de copt - ½ linguriță.
îndulcitor

Cum să gătească?

Se amestecă toate coacăzele negre, oul, iaurtul natural, făina, praful de copt, îndulcitorul și se bate în blender până obții consistența de smântână lichidă.
Prăjiți clătitele într-o tigaie uscată la foc mediu, acoperite cu un capac.
Dacă doriți, puteți acoperi clătitele finite cu iaurt natural.

Friteli cu banane

©likasiparova

Ingrediente:

banane – 1 buc.
iaurt natural – 50-55 g
făină (orice util) – 2 linguri. l.
ou – 1 buc.
praf de copt - ¼ linguriță. l.
îndulcitor

Cum să gătească?

Curăță banana, toacă puțin și bate în blender (sau piure cu o furculiță).
Combinați banana, iaurtul, făina, ouul, praful de copt și îndulcitorul într-un castron.
Coaceți clătitele dietetice într-o tigaie uscată.

Clatite de ciocolata

©ekaterina_bila

Ingrediente:

tărâțe de ovăz – 20 g
ou – 1 buc.
lapte - 10 ml
cacao - 1 lingura.
praf de copt
pasta de arahide

Cum să gătească?

Combinați tărâțele de ovăz, oul, laptele, cacao și praful de copt într-un castron adânc. Amesteca bine.
Coaceți clătitele dietetice fără făină într-o tigaie uscată cu capac.
Dacă doriți, puteți decora clătitele cu unt de arahide.

Clatite cu spanac

©bu_galina

Ingrediente:

făină de orez - 1 lingură. l.
ouă – 4 buc. (3 albusuri si 1 galbenus)
spanac congelat - 100 g
piper

Cum să gătească?

Dezghețați spanacul și scurgeți apa.
Amestecați făina de orez, 3 ouă, 1 gălbenuș, sare, piper și spanacul congelat. Apoi bate toate ingredientele cu un mixer (aproximativ 3 minute).
Coaceți clătitele într-o tigaie fără ulei sub capacul închis.

Clatite cu morcovi cu ovaz

©poleznogotovim.ru

Ingrediente:

ovăz măcinat (sau fulgi de ovăz) – 200 g
morcovi – 2 buc. (puteți folosi dovleac)
chefir – 250-300 ml.
ou - 2 buc.
sifon - ½ linguriță.

Cum să gătească?

Spălați morcovii, curățați-i de coajă și tăiați-i pe răzătoare sau în blender.
Bateți ouăle și adăugați morcovi la ele. Apoi adăugați chefir și sifon. Se amestecă bine toate ingredientele.
Adăugați fulgi de ovăz sau fulgi de ovăz măcinat în amestecul rezultat. Adăugați ingredientele uscate încet până când aluatul se îngroașă, dar nu este tare.
Coaceți clătitele dietetice într-o tigaie uscată pe ambele părți.

Clatite cu dovleac

©sofiya_sport_pp

Ingrediente:

făină de porumb - 200 g
dovleac copt – 900 g
ou – 4 buc.
chefir 1% – 100 g
sifon - 1 lingurita.

Cum să gătească?

Se amestecă făina de porumb, dovleacul copt tocat, ouăle, chefirul și sifonul.
Bateți toate ingredientele într-un blender pentru a obține o consistență omogenă.
Coaceți clătitele de dovleac într-o tigaie uscată pe ambele părți.

Clatite cu dovlecel

©ekaterina_bila

Ingrediente:

tărâțe de ovăz - 1 lingură. l.
dovlecel – 300 g
ou - 2 buc.

Cum să gătească?

Dovlecelul se rade pe razatoare si se scurge de zeama care s-a separat de legume, pentru ca nu vei avea nevoie de el.
Se amestecă dovlecelul, tărâțele de ovăz, ouul și sarea. Se amestecă bine toate ingredientele.
Prăjiți clătitele dietetice de dovlecei pe ambele părți într-o tigaie uscată.

Clătite făcute din brânză de vaci, ouă și ierburi

Ingrediente:

brânză de vaci 5% - 100 g
ou – 1 buc.
mărar
condimente

Cum să gătească?

Amesteca branza de vaci, oul, ceapa tocata marunt si mararul. Adăugați condimente.
Puneți clătitele dietetice într-o tigaie uscată și fierbinte și prăjiți pe ambele părți la foc mic, acoperite.

Clatite cu in

©stasyaru

Ingrediente:

făină de in – 25 g
fulgi de ovăz – 25 g
ouă – 2 buc.
îndulcitor - 1 linguriță.
fulgi de nucă de cocos - 1 linguriță.
cacao - ½ linguriță.
seminte de in
vanilina (optional)

Cum să gătească?

Pune faina de in, fulgi de ovaz, 2 albusuri, indulcitor, cacao intr-un blender si mixeaza pana se omogenizeaza.
Coaceți clătitele de in din aluatul rezultat într-o tigaie uscată.
Ornați vasul finit cu fulgi de cocos, semințe de in și serviți.

Mesele dietetice pot fi nu numai sănătoase, ci și foarte gustoase. Clătitele noastre dietetice sunt dovada acestui lucru! Salvați aceste rețete simple și delicioase pentru a face fiecare dimineață delicioasă și ca o mică vacanță gastronomică!

Pregătit de Tatiana Krysyuk

Morcovii sunt un depozit de nutrienți și o sursă de vitamine esențiale. Clatitele cu morcovi sunt o alternativa excelenta la salata de morcovi. Copiii adesea nu vor să-l mănânce, dar vor mânca clătitele cu plăcere. Mai mult, există un număr mare de rețete pentru acest fel de mâncare, așa că fiecare are posibilitatea de a-l alege pe cel potrivit pentru ei înșiși.

Faceți clătite tradiționale cu morcovi

Cea mai simplă rețetă de clătite cu morcovi arată astfel:

Clătitele se prepară după cum urmează:

Un semn că aluatul este gata sunt bulele mici care apar pe suprafața lui.

Pentru vegetarieni, următoarea rețetă este potrivită:

Instructiuni de gatit:

Se amestecă chefir cu zahăr, sare și sifon.
Morcovii rasi si faina se toarna in chefir. Consistența amestecului nu trebuie să fie prea lichidă.
Aluatul se pune pe o tigaie incinsa si se coace sub capac la foc mic.

Un preparat astfel preparat are un gust neutru, deci poate fi consumat atat cu aditivi dulci cat si sarati. Dar le puteți varia gustul și adăugând mai mult zahăr sau mai multă sare și condimente.

La clătitele dulci se adaugă scorțișoară, iar la clătitele sărate se adaugă piper negru.

Retete pentru copii

Copiii vor adora clătitele portocalii strălucitoare cu gris, care pot fi făcute după cum urmează:

Dacă înlocuiți smântâna cu chefir, vasul va deveni mai puțin bogat în calorii.

Procesul de preparare a clătitelor este următorul:

Mâncarea poate fi aromată cu usturoi, ceea ce îi va da un gust picant.

Clatite dulci cu morcovi

Pentru clătite dulci cu morcovi aveți nevoie de:

Mâncarea se prepară astfel:

Morcovii se toacă.
Se amestecă morcovii cu ou, făina, zahărul și se adaugă sare.
Se amestecă totul bine și se formează clătite, care se prăjesc în unt.

Produsele finite se servesc cu smantana.

Clătitele cu fulgi de ovăz vor atrage atât copiii, cât și adulții:

Preparare:

Felul de mâncare finit se servește cu smântână sau gem.

Retete cu fructe si legume

Clatitele cu morcovi sunt cu adevarat una dintre cele mai rapide si delicioase feluri de mancare. Dar o poți îmbunătăți, făcându-l și mai util, dacă schimbi compoziția obișnuită adăugând legume sau chiar fructe.

De exemplu, folosind următorul set de produse:

Preparare:

Razati legumele - dovlecel si morcovi - pe razatoarea medie.
La legume se adaugă mărar tocat, făină, sare, ou și sifon.
Prăjiți clătitele până se rumenesc.

Felul de mâncare finit se stropește cu ierburi și se servește cu smântână.

Clatite cu morcovi - video

Clătitele cu morcovi și cartofi se prepară după cum urmează:

Preparare:

Curățați morcovii și cartofii și dați-i prin răzătoare fină.
Amestecați legumele cu ceapa verde și adăugați sare.
Adăugați oul și pesmetul în amestec.
Se amestecă totul bine și se împarte în 8 părți egale, fiecare cu grosimea maximă de 1,5 cm.
Coaceți produsele în formă de aluat la foc mediu în ulei vegetal până se rumenesc închis timp de 3-5 minute pe fiecare parte.
Transferați clătitele coapte pe hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.
Felul finit se servește cu smântână.

Puteți adăuga un măr la clătitele cu morcovi, dând un gust nou unui preparat familiar.

Pentru a pregăti aceste clătite minunate vom avea nevoie de:

Prepararea clătitelor cu mere și morcovi pas cu pas:

Merele și morcovii se curăță de coajă și se rad.
Bateți ouăle până devin spumoase și amestecați cu mărul și morcovii.
Adăugați făină, zahăr și sare.

Pune putin aluat intr-o tigaie preincalzita si unsa cu ulei si prajeste-l 5-7 minute pe fiecare parte. Clatitele cu mere se servesc cu smantana sau sos de mere.

Pe lângă mere sau în locul lor, puteți adăuga caise uscate și stafide.