Dukan palačinke: popolnoma tanke. Recept za palačinke z otrobi po Dukanu Palačinke z mlekom v prahu po Dukanu

Palačinke Dukan so na voljo v dveh najbolj priljubljenih vrstah. Bujna, palačinka, pečena s kefirjem ali mehko skuto z nizko vsebnostjo maščob z dodatkom ovsenih otrobov. In tanke palačinke - narejene z mlekom in koruznim škrobom, tako imenovani nalistniki. Prvo vrsto palačink lahko jeste na Attack, drugo - na Alternation na kateri koli dan.
Recept za palačinke Dukan. Porcija 5 – 7 palačink z dodatkom za en dan.

Potrebovali bomo:

2 piščančja jajca.
80 ml mleka.
2 zvrhani žlici koruznega škroba.
Pecilni prašek na konici noža.
Sladilo in sol.
Nelepljiva ponev in metlica.

Kako kuhati palačinke na Dukanu.

Koruzni škrob se zelo zlahka raztopi v tekočini, ne da bi tvoril grudice. Zato ne potrebujete mešalnika, priprava Dukan palačink je še enostavnejša od navadnih. Zmešajte koruzni škrob in pecilni prašek, sol in nadomestek sladkorja (če uporabljate maso, npr. FitParad).
Posebej stepemo jajca, dodamo mleko in premešamo. Tekočino vlijemo v suho mešanico in z metlico dobro premešamo.

Segrejte ponev s premazom proti prijemanju, nanjo nakapajte rastlinsko olje in s čopičem ali prtičkom to kapljico razmažite po celotni površini. V vročo ponev vlijemo majhen del testa in ga razporedimo čim bolj na tanko. Takoj, ko je ena stran pečena, jo z lopatko obrnemo.

Preden vlijemo naslednji del testa v ponev, ga moramo premešati, saj se škrob rad usede na dno. Te palačinke Dukan lahko pripravljate vsak dan in jih zavijete v različne nadeve: skuto z nizko vsebnostjo maščob, mleto meso, ribe, kaviar. Dober tek in odlična Maslenica!

Palačinke so tradicionalna jed ruske kuhinje. Obstaja ogromno možnosti kuhanja, vsaka družina ima svoj recept. Mesni ali zelenjavni nadev spremeni palačinko v nasitno jed, skuto ali marmelado v sladico, iz njih lahko naredite celo torto!

Kaj storiti, če vas prekomerna teža ali sladkorna bolezen prisilita k dieti? V večini sistemov zdravega prehranjevanja so sladka in škrobna živila prepovedana. Rafinirani sladkor in pšenična moka vsebujeta veliko kalorij, a sta po sestavi slaba. Ne vsebujejo hranil in vitaminov.

Ljudem, ki se odločijo za boj z odvečnimi kilogrami, priskoči na pomoč prehranjevalni sistem Dr. Dukan. Namesto tradicionalnih receptov uporablja podobne, le iz sprejemljivih in zdravih izdelkov.

Klasičen recept za napad

Napad imenujemo prvih 4-5 dni prehrane po Dukanu. V tem obdobju pride do popolne zavrnitve ogljikovih hidratov, prehrana vključuje samo beljakovinsko hrano: pusto meso, mlečne izdelke, jajca.

Vlogo moke v receptu igrajo ovseni otrobi. So ključni izdelek v prehrani in se uživajo vsak dan. Namesto sladkorja je uporabljeno sladilo, pecilni prašek pa bo poskrbel, da bodo palačinke puhaste.

Sestavine

Obroki: 10

posneto mleko 1 kozarec
skuta 0% 60 g
piščančje jajce 2 kos
ovseni otrobi 30 g
nadomestek sladkorja 10 g
sol ½ žličke
pecilni prašek ½ žličke

Na porcijo

Kalorije: 71 kcal

Beljakovine: 5,5 g

Maščobe: 3,2 g

Ogljikovi hidrati: 4,4 g

25 min. Video recept Natisni

Jajca stepemo s ščepcem soli.

Zrnato skuto pretlačimo skozi cedilo ali zmeljemo z mešalnikom.

Otrobe zmeljemo v kavnem mlinčku ali mešalniku, dokler ne postanejo moka.

Jajčni zmesi dodamo skuto, mleko in sladilo ter premešamo.

Dodamo sesekljane otrobe in pecilni prašek, premešamo in stepamo z mešalnikom ali blenderjem do gladkega.

Pečemo v ponvi, namaščeni z olivnim oljem.

Palačinke lahko postrežete z nesladkanim nemastnim jogurtom.

Hranilna vrednost na 100 g:

Recept brez otrobov

Tukaj vlogo moke igra koruzni škrob. Uporablja se lahko od druge faze diete.

Sestavine:

Mleko 1,5% - ml.
Piščančje jajce - 2 kos.
Koruzni škrob - 2 žlici. l.
Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 1 žlica. l. s toboganom.
Sladilo - 1 tableta.
Sol – ščepec.
Soda - na konici noža.
Voda - 3 žlice. l.

Kako kuhati:

Zmešajte jajca, mleko in sol, stepajte, dokler se ne pojavi pena.
Če je skuta zrnata, jo stepemo z mešalnikom ali zmeljemo skozi sito.
Jajčni zmesi dodamo skuto, sladilo in sodo ter zmešamo do gladkega.
Postopoma dodajamo škrob, zmes za palačinke mešamo, da ni grudic.
Stepajte z mešalnikom ali mešalnikom do gladkega.
Vlijemo vrelo vodo, mešanico mešamo.
Ponev namažite z majhno količino rastlinskega olja in dobro segrejte.
Pečemo palačinke.

Hranilna vrednost na 100 g:

Palačinke se izkažejo za precej elastične in se ne raztrgajo, ko vanje zavijete nadev.

Video kuhanje

Recept za kefir

Zahvaljujoč kefirju se palačinke izkažejo za puhaste.

Sestavine:

Kefir - 1 kozarec.
Ovseni otrobi - 2 žlici. l.
Pšenični otrobi - 1 žlica. l.
Piščančje jajce - 2 kos.
Koruzni škrob - 1 žlica. l.
Sladilo - po okusu.
Sol – ščepec.
Soda - na konici noža.
Voda - 0,5 skodelice.

Priprava:

Zmeljemo otrobe.
Mešanico otrobov vlijemo v kefir in pustimo nabrekniti 15 minut.
Jajca stepemo s soljo, zmešamo s kefirjem.
Dodamo škrob in premešamo.
Sodo bikarbono raztopite v vreli vodi.
Previdno vlijemo vodo in mešanico mešamo.
Pustite pol ure.
Pečemo v ponvi na malo olja.

Hranilna vrednost na 100 g:

Ste izbrali pravi recept? Naslednji nasveti vam bodo pomagali preprečiti težave med kuhanjem. Da vas Dukan palačinke navdušijo s svojim rožnatim videzom in okusom, upoštevajte naslednje nasvete.

Za pripravo testa uporabljajte samo vročo vodo, ki poveča lepljivost škroba.
Testo s škrobom pustimo kratek čas stati, to bo izboljšalo videz in okus končnih palačink.
Škrob raztopite v slani vodi, tako se boste izognili nastanku grudic.
Otrobi, tudi fino zmleti, se usedejo na dno mase. Pogosto premešajte.
Odvečna sol preprečuje fermentacijo testa in palačinke postanejo blede.
Za peko je bolje uporabiti pekač za palačinke. Ima debelo dno, da se ne segreje preveč.
Pri izbiri pekača dajte prednost posodi s teflonsko prevleko.
Navadno ponev najprej potresemo s soljo, obrišemo z bombažno krpo in šele nato namažemo z malo olja.
Pekač namastite s čopičem, da zmanjšate porabo olja.

Kako pravilno jesti po sistemu Dukan

Prehranjevalni sistem dr. Dukana ima dva glavna cilja.

Izgubite težo z omejitvijo vnosa ogljikovih hidratov.
Utrjevanje rezultata z razvojem zdravih prehranjevalnih navad pri človeku.

Osnovna načela prehrane.

Glavni razlog za prekomerno telesno težo je uživanje velikih količin rafinirane hrane z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Ljudje, ki so nagnjeni k hitremu pridobivanju telesne teže, se morajo odreči hrani: sladkorju, moki, sladkim pijačam, bananam, grozdju. Žita in testenine lahko uživate v strogo omejenih količinah, ne več kot dvakrat na teden.
Beljakovine so gradbeni element našega telesa. Naše telo ga precej težko prebavi, za njegovo absorpcijo pa se porabi veliko energije. Dnevi, ko oseba uživa izključno beljakovinsko hrano, se imenujejo "napadi". Na začetku diete se priporoča 4-5 dnevni napad, v prihodnje naj se "napad" izvaja enkrat na teden. Na ta dan lahko jeste pusto meso, perutnino, jajca, ribe in morske sadeže ter mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Mesa ni mogoče cvreti, lahko ga kuhamo ali dušimo brez olja. Uživanje velikih količin beljakovinskih živil močno obremeni ledvice, zato z »napadom« ne smemo pretiravati.
Bran je glavni pomočnik v boju proti prekomerni teži. Borijo se proti prenajedanju - z vsrkavanjem vode se otrobi močno povečajo in s tem zmanjšajo občutek lakote. Zmanjšajte vsebnost kalorij v hrani. Zaužiti jih je treba dnevno.
Ne morete omejiti svoje prehrane le na eno živilo in se prisiliti v stradanje. Takšne omejitve vodijo v psihološko nelagodje in neuspeh diete. Samo naučiti se morate kuhati z odobrenimi izdelki. Lahko naredite celo torto po Dukanu!
Dnevna telesna aktivnost. Nemogoče je shujšati, ko sedite na kavču. Ni vam treba iti v telovadnico, začnite hoditi 20-30 minut na dan.

Zdravje je odvisno od pravilne prehrane. Kot pravijo, "smo to, kar jemo." Palačinke Dukan so odličen način za diverzifikacijo vaše prehrane brez škode za vaše zdravje. Palačinke postrezite z jogurtom ali omako, pripravite jih z nadevom: skuto ali mletim mesom, privoščite si čokoladne palačinke. Jesti okusno in zdravo doma ni težko.

Kako pripraviti recept za palačinke z otrobi po Dukanu - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

Dukanova dieta je priljubljena v evropskih državah. Zakaj vprašaš? Razlog je zelo preprost - učinkovitost in dolgotrajna ohranitev rezultata. Pogosto - za vedno. Glavna hrana v tej dieti so živalske beljakovine, ki jih najdemo v pustih ribah in mesu, nato pa v prehrano vključimo kompleksne ogljikove hidrate sadja in zelenjave. Hrano lahko jeste ves dan, kadarkoli. Tega se ni težko držati, saj lahko skuhate skoraj vse, na primer palačinke Dukan, jedi pa ne postanejo dolgočasne, saj jih je veliko in so zelo raznolike.

Tanke čipkaste palačinke po Dukanu

Dukanove palačinke z ovsenimi otrobi

Palačinke z otrobi so drugačne od tistih, ki smo jih vajeni - iz moke. Svetujemo vam, da vzamete ovsene kosmiče, ne ržene ali pšenične, saj so precej mehki in so zelo primerni za našo peko. Od običajnih se bodo razlikovali le po okusu ovsa, ki pa je zelo prijeten. In če ga jeste z nesladkanim nemastnim jogurtom, ne boste opazili razlike. Potrebne sestavine: eno jajce, tretjina kozarca nemastnega kefirja, ena merilna žlica sladkornega nadomestka, sol po okusu, dve žlici mletih ovsenih otrobov, ena žlica posnetega mleka v prahu, pol žlice koruznega škroba, soda na konici noža, malo vode.

Kuhanje palačink po Dukanu, recept z ovsenimi otrobi

Rahlo stepite kefir z jajcem, soljo in nadomestkom sladkorja. Dodamo ovsene otrobe in počakamo približno pet minut, da nabreknejo. Nato dodajte koruzni škrob in mleko v prahu. Mešanico temeljito premešajte, dokler ne izginejo vse grudice. Vklopite štedilnik, ponev namažite z rastlinskim oljem in pustite, da se segreje. Mimogrede, dovolj je le štiri do pet kapljic olja, pri neoprijemljivi ali keramični ponvi pa sploh ni potrebno. Medtem testu dodamo sodo bikarbono in ponovno dobro premešamo. Če je testo gosto, razredčimo s toplo vodo in dosežemo želeno konsistenco. Takoj, ko se ponev dobro segreje, spečemo palačinke po Dukanu. Glede na to, da zmleti otrobi poniknejo na dno, je priporočljivo, da testo vsakič, preden vlijemo palačinko, dobro premešamo. Končni izdelek odstranimo s tanko lopatico, ne bi smelo biti težav. Trudimo se, da pekača ne namažemo več. Po tem receptu naj bi dobili pet do šest palačink.

Recept za pripravo palačink v "Ataka"

Če kdo ne ve, je "Attack" prvo, najbolj ključno obdobje Dukanove diete, ko človek maksimalno izgubi težo in ko veljajo najstrožje prehranske zahteve. Za dokončanje recepta bomo potrebovali: štiri žlice posnetega mleka, dve žlici manj mastne skute, dve jajci, žlico koruznega škroba, tri grame sladkornega nadomestka, pol žličke pecilnega praška, vanilin in eno žlico vrelo vodo. Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati palačinke po Dukanu na "Attack". Stepenim jajcem dodamo mleko, skuto, pecilni prašek, vanilin, sladkorni nadomestek in škrob. Vse te sestavine stepemo do gladkega in dodamo vrelo vodo ter ves čas mešamo. Konzistenca testa mora biti tekoča. Ponev namažemo z minimalno količino olja, jo segrejemo in spečemo palačinke. Odlične so za nadev z jogurtom in manj mastno skuto.

Dukan čipkaste palačinke

O tem, kakšna slastna jed nas čaka, pove že samo ime. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine: en kozarec posnetega mleka, tri jajca, sodo bikarbono ali pecilni prašek, koruzni škrob - čajna žlička, posneto mleko v prahu - tri žlice, nadomestek za sladkor in sol po okusu. Kuhanje Dukan palačink s škrobom. Z mešalnikom stepemo mleko z beljaki in jajci, nato dodamo še vse suhe sestavine. Temeljito premešajte, dokler v mešanici ne ostanejo grudice. Pustite stati 10 minut. Palačinke popečemo na obeh straneh, ponev namastimo s parafinskim oljem. Dober tek!

Kaj oblika nosu pove o vaši osebnosti? Številni strokovnjaki verjamejo, da lahko s pogledom na nos poveste veliko o človekovi osebnosti. Zato, ko se prvič srečate, bodite pozorni na neznančev nos.

Neodpustljive filmske napake, ki jih verjetno nikoli niste opazili Verjetno je zelo malo ljudi, ki ne uživajo v gledanju filmov. Vendar tudi v najboljšem kinu obstajajo napake, ki jih gledalec lahko opazi.

11 čudnih znakov, da ste dobri v postelji. Si tudi vi želite verjeti, da v postelji ugajate svojemu romantičnemu partnerju? Nočeš vsaj zardevati in se opravičevati.

Zakaj potrebujete majhen žep na kavbojkah? Vsi vedo, da je na kavbojkah majhen žep, le redki so pomislili, zakaj bi bil potreben. Zanimivo je, da je bil prvotno prostor za shranjevanje.

9 slavnih žensk, ki so se zaljubile v ženske Izkazovanje zanimanja za ljudi, ki niso nasprotni spol, ni nič nenavadnega. Malo verjetno je, da boste koga presenetili ali šokirali, če to priznate.

Nikoli ne počni tega v cerkvi! Če niste prepričani, ali se v cerkvi vedete pravilno ali ne, potem verjetno ne ravnate tako, kot bi morali. Tukaj je seznam groznih.

Palačinke po Dukanu na udaru

Z otrobi (mešanica otrobov, škroba, mleka v prahu)

Brez otrobov (škroba in skute)

Brez škroba (mešanica otrobov)

Z mlekom (mleko v prahu, škrob)

S kefirjem (mešanica otrobov in škroba)

Dukan palačinke so narejene iz zdravih sestavin. zato ne škodijo figuri. Okus palačink je všeč tudi tistim, ki se ne držijo diete.

Dukanova dieta prepoveduje moko, a hkrati pušča možnost uživanja palačink in kruha. Kako kuhati palačinke po Dukanu. Ponujamo vam nekaj receptov.

Palačinke po Dukanu na udaru

Attack je prva faza Dukanove diete. V tem obdobju je opazna aktivna izguba teže. Za pripravo palačink vzemite 2 jajci, nekaj žlic mehke skute z nizko vsebnostjo maščob, dvojno količino posnetega mleka, 20 ml vrele vode. Potrebovali boste tudi žlico otrobov (zvrhanih) - zmleti jih je treba v moko. Sladkorni nadomestek (3 g) bo pomagal sladkati palačinke, pecilni prašek (1/2 žličke) pa bo dodal puhastost.

Jajca stepemo, dodamo mleko, sladilo, skuto, pecilni prašek in otrobe. Po stepanju zmes prelijemo z žlico vrele vode in na hitro premešamo. Popečemo palačinke (testo je precej tekoče).

Z otrobi (mešanica otrobov, škroba, mleka v prahu)

Ta recept za Dukan palačinke združuje koruzni škrob, mleko v prahu in ovsene otrobe (0,5 žlice/1 žlica/2 žlici). Potrebovali boste tudi jajce (1 kos), 80 ml kefirja, malo vode (norma je določena s konsistenco). Sladkorni nadomestek bo palačinkam dodal okus. Lahko uporabite majhno količino soli. Za puhastost boste potrebovali pecilni prašek (1/2 žličke).

Stepite jajce, nadomestek sladkorja, sol, kefir s pecilnim praškom. Dodamo otrobe in premešamo. Po tem dodajte škrob in mleko v prahu. Po potrebi zalijemo z malo vode. Palačinke spečemo v ponvi proti prijemanju.

Brez otrobov (škroba in skute)

Te Dukan palačinke vsebujejo skuto in škrob (1 žlica/2 žlici). Za njihovo pripravo boste potrebovali še mleko, vrelo vodo in jajca (100 ml/40 ml/2 kos.). Uporabite tudi nadomestek sladkorja (1 tableta), sol. Soda (na konici noža) bo palačinkam dodala puhastost. Te palačinke se odlično podajo k mesu, zato pripravite nadev iz čebule, 300 g mletega mesa in začimb.

Stepite jajce, skuto, sol, sladkorni nadomestek, dodajte mleko in postopoma dodajte škrob in sodo. Na koncu zalijemo z malo vrele vode. Spečemo palačinke (dobili boste 7-8 kosov).

V nepregorni ponvi popražimo čebulo, dodamo mleto meso, začinimo in solimo. Pražimo do konca, po potrebi dolijemo vodo. Palačinke napolnimo z mesom in jih zvijemo v ovojnico.

Jajce stepemo z nadomestkom sladkorja in soljo, dodamo 2 žlici. koruzni škrob, ščepec pecilnega praška. Razredčimo s kefirjem (150 ml), prelijemo z 20 ml vrele vode.

Brez škroba (mešanica otrobov)

Ovsene in pšenične otrobe spremenite v moko (2 žlici/1 žlica). Dodajte 0,5 žličke. pecilni prašek. Jajce stepemo s soljo in nadomestkom sladkorja, dodamo 2 žlici. kefir, 1 žlica. sojin izolat in moka iz otrobov. Z vodo do želene konsistence (če ne razredčite, boste na koncu dobili palačinke).

Z mlekom (mleko v prahu, škrob)

Potrebovali boste 1 žlico. tekočina z nizko vsebnostjo maščob in 3 žlice. mleko v prahu. Vzemite tudi 3 jajca, 1 žličko. pecilni prašek in 1 žličko. koruzni škrob. Uporabite nadomestek soli in sladkorja po okusu.

Združite suhe sestavine. Jajce stepemo, razredčimo z mlekom, združimo s suho mešanico, pustimo na mizi 10 minut, nato pa lahko cvremo. Palačinke lahko nadevate s skutnim nadevom (skuto pretlačite skozi cedilo, dodajte malo mleka in sladkornega nadomestka).

S kefirjem (mešanica otrobov in škroba)

Pripravite suho mešanico ovsenih in pšeničnih otrobov (2 žlici/1 žlica). Mešanico prelijemo z 1 žlico. kefir Pustite 60 minut. Nato dodajte 1 žlico. škrob, 2 jajci, sol in nadomestek sladkorja. V 100 ml vrele vode raztopite ščepec sode in vlijte v mešanico. Po 30 minutah lahko palačinke pečete.

Dukan palačinke so pripravljene iz zdravih sestavin, zato ne škodujejo vaši postavi. Okus palačink je všeč tudi tistim, ki se ne držijo diete.

Palačinke na kefirju (faze 2, 3, 4 Dukanove diete)

Vse sestavine združimo. Če imajo palačinke sladek nadev, dodamo sladilo, po želji lahko tudi malo vanilije.

Testo stepajte z mešalnikom, ki ga vklopite pri največji hitrosti, približno 5-7 minut - nastalo testo bo močno brbotalo, kar bo dalo končnim palačinkam okus.

V ponev za palačinke (enakomerno segrejemo in po želji namažemo s kapljico olja) vlijemo malo mase, ki jo enakomerno porazdelimo po površini celotne ponve.

Pečemo na eni strani nekaj minut, obrnemo in pustimo, da se palačinka ocvre še na drugi strani.

Pripravljene palačinke na kefirju postrezite s poljubnim nadevom, dovoljenim na dieti Dukan, po vašem okusu (meso, skuta itd.). Po želji lahko sladke palačinke prelijemo s kondenziranim mlekom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob. Dober tek!

Palačinke po Dukanu. Kuharski recepti

Tanke čipkaste palačinke po Dukanu

Ponujamo vam recept za preproste, a zelo okusne palačinke, ki so kot nalašč za vašo dieto. Za sedem do osem kosov boste potrebovali: 60 ml posnetega mleka, 30 gramov koruznega škroba, eno jajce, sladkorni nadomestek, na primer žličko aspartama, dve žlički olivnega olja in ščepec soli. Za pripravo palačink po Dukanu morate najprej zgnetiti testo. Jajce zmešamo z mlekom in dobro premešamo. To lahko naredimo z vilicami ali metlico. Zdaj je treba mešanico segreti na sobno temperaturo: 4-5 sekund v mikrovalovni pečici ali pustiti stati v zaprtih prostorih pol ure. Nato dodajte sladkorni nadomestek, sol in škrob. Priporočljivo je, da škrob presejemo skozi cedilo in vse skupaj premešamo z metlico. Posledično se testo izkaže za tekoče, toda zahvaljujoč jajcu in škrobu se palačinke hitro strdijo. Čas je za cvrenje palačink po Dukanu. Teflonsko ponev dobro segrejemo in namažemo z oljem. To operacijo po potrebi ponovimo. Maso vlijemo v ponev, prepražimo in počakamo, da porjavi. Končane palačinke je najbolje odstraniti s tanko plastično lopatko.

Dukanove palačinke z ovsenimi otrobi

Kuhanje palačink po Dukanu, recept z ovsenimi otrobi

Recept za pripravo palačink v "Ataka"

Dukan čipkaste palačinke

O tem, kakšna slastna jed nas čaka, pove že samo ime. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine: en kozarec posnetega mleka, tri jajca, soda ali pecilni prašek, koruzni škrob - čajna žlička, posneto mleko v prahu - tri žlice, nadomestek za sladkor in sol po okusu. Kuhanje Dukan palačink s škrobom. Z mešalnikom stepemo mleko z beljaki in jajci, nato dodamo še vse suhe sestavine. Temeljito premešajte, dokler v mešanici ne ostanejo grudice. Pustite stati 10 minut. Palačinke popečemo na obeh straneh, ponev namastimo s parafinskim oljem. Dober tek!

Dukan palačinke z ovsenimi otrobi | Postati vitek je enostavno in prijetno!

Dukan dietni recepti: Dukan palačinke z ovsenimi otrobi

Faze diete: od Cruisa

Dober dan prijatelji! Dukanove palačinke z otrobi so nekoliko drugačne od moknatih palačink, ki smo jih vsi vajeni. Takoj bom rekel, da je bolje jemati ovsene otrobe, ne pšenice ali rži. Ovseni otrobi so občutljivi in idealni za peko. V primeru pomanjkanja ovsenih otrobov lahko seveda poskusite s pšeničnimi, vendar so ti veliko bolj grobi in bodo naše palačinke Dukan veliko manj podobne "pravim".

Edina razlika med temi palačinkami je, da imajo rahel, prijeten ovseni okus, če jih jemo navadne. Pri nesladkanem jogurtu z nizko vsebnostjo maščob ali prelivih je okusa skoraj nemogoče zaznati.

In ja, jaz sem oboževalec palačink na kefirju, zato je tukaj!

Ta recept je primeren za Cruise, a če ga želite kuhati na Attacku, morate izključiti koruzni škrob in vzeti 1,5 žlice otrobov (namesto 2).

sladilo – 1 merilna žlička (fitparad)
sol - po okusu
mleti ovseni otrobi - 2 žlici. žlice
posneto mleko v prahu 1,5% - 1 žlica. žlica (=1/3 izdelka s seznama dodatnih)
koruzni škrob - ½ žlice. žlice (=1/2 izdelka s seznama dodatnih)
soda - na konici noža
voda - malo, da dobite želeno konsistenco

spletna trgovina DD 39.

Rahlo stepite jajce, kefir, sladilo in sol. Dodamo mlete ovsene otrobe (2 žlici Cruise, 1,5 žlice Attack) in pustimo 5 minut, da rahlo nabreknejo. Nato dodajte mleko v prahu in koruzni škrob (pri Attacku škroba ne dodajamo). Vse temeljito premešajte, da ni grudic.

Zdaj lahko vklopite štedilnik, ponev namažite z rastlinskim oljem in pustite, da se segreje. Potrebujete zelo malo olja - 3-5 kapljic. Če je ponev keramična ali protilepljiva, potem lahko brez olja.

V testo dodajte sodo in ponovno dobro premešajte. Če se testo zdi gosto, ga lahko razredčite s toplo vodo (ali vrelo vodo) do želene konsistence. Jaz ga razredčim malo bolj na redko kot sicer, ker se koruzni škrob pri segrevanju zgosti.

Ponev se je segrela - začnimo s peko! Otrobi, tudi zmleti, potonejo na dno, zato je treba pred vlivanjem nove palačinke testo temeljito premešati.

Pri peki nisem opazila nobenih težav, odlepili so čisto normalno, kot navadni. Pekač sem namazala z oljem le čisto na začetku, enkrat. Morda boste morali sproti namastiti več, odvisno od ponve.

Iz navedene količine izdelkov dobim 4-5 palačink s premerom 18 cm.

Meni so najljubše Dukan palačinke z manj mastnim jogurtom in sadjem, kaj pa vam?

Novi recepti, zanimivi članki in vsi dogodki iz življenja bloga:

Palačinke brez moke | Postati vitek je enostavno in prijetno!

Recepti Dukanove diete

Faze diete: od Cruisa

Palačinke brez moke - spet za Dukanovo dieto in ne samo zanjo.

Če so bile palačinke z ovsenimi otrobi prvič pripravljene naključno in se je ta kombinacija izdelkov izkazala za uspešno, potem je bil ta recept najden na internetu.

Iskreno povedano sem ga poskusila z rahlo tremo. Navsezadnje me je prejšnji recept, po katerem sem pred dobrima dvema mesecema poskusila speči palačinke, dolgo časa odvračal od poskusov česar koli novega v izdelavi palačink. Prvič se je testo tesno prijelo na ponev in se ni hotelo narediti zlate skorje. Moral sem ga odtrgati, oprati ponev in začeti znova.

Tokrat se je vse izšlo! Tanke palačinke z luknjami, zelo elastične. Vanje je priročno zaviti nadev – ne strgajo se in ne zlomijo. Našel sem eno pomanjkljivost - jajčast priokus, čeprav se je morda samo meni tako zdelo. Polnjenje s svetlim okusom vam bo pomagalo, da ga ne boste občutili. Na primer mleto goveje meso, dušeno s čebulo in paradižnikom ali losos. Ali pa sladka možnost - v testo dodajte malo cimeta in več sladila kot v receptu.

Količina izdelkov je izračunana za eno osebo. Pozabil sem navesti fazo diete - seveda Dukan na Cruise On Attack ne dovoljuje koruznega škroba.

jogurt 0-1,5% (ali mehka skuta 0-1,5%) - 1 žlica. žlica
mleko 1,5% - 3 žlice. žlice
sladilo, sol - po okusu
koruzni škrob - 1 žlica. žlica (=1 izdelek s seznama dodatnih)
soda na konici noža

Palačinke po Dukanu | Hitro hujšanje

admin 17. januar 2014

Imate željo prigrizniti nekaj okusnega? Toda kaj vas ustavi, je dejstvo, da ni vse, kar je okusno, zdravo?

Ni se vam treba ustaviti in poskusiti zdrave in zato nič manj okusne Dukanove palačinke z otrobi.

Ovseni otrobi so žitni izdelek, ki je popolnoma naraven, nepredelan, grob in zelo uporaben pri zaščiti pred prekomerno telesno težo.

Nutricionist Dukan meni, da je treba otrobe uživati vsak dan vse življenje.

Uživanje otrobov po žličkah, tudi s kefirjem, vam bo prej ali slej postalo dolgčas in vaš želodec bo zahteval raznolikost. Takrat pride prav recept za palačinke Dukan.

Po okusu so nekoliko specifični, saj niso pripravljeni iz moke, ampak iz otrobov. Čeprav se okus otrobov po cvrtju praktično ne čuti, ga lahko popolnoma pogasimo z nadevom ali jogurtom z nizko vsebnostjo maščob.

Najbolje je jemati otrobe za kuhanje ne iz rži ali pšenice, ampak iz ovsene kaše. So nežni in popolni za peko.

Palačinke po Dukanu: recepti

Recept št. 1 Palačinke s posnetim mlekom

ovseni in pšenični otrobi, skuta z nizko vsebnostjo maščob, 1 jajce, posneto mleko, začimbe, začimbe in sladilo - po okusu. Ni prepovedano dodati malo vanilina.

Način priprave: vse sestavine zmešajte v blenderju.

V vročo ponev dodajte 5 kapljic olja. Testo vlijemo v pekač in spečemo.

Masa za palačinke se lahko izkaže za tekočo, vendar naj vas ne skrbi.

Za njihovo pripravo je optimalno uporabiti ponev z manjšim premerom - kuhajo se hitreje in se ne trgajo, ko jih vzamemo iz ponve.

Nežnih, tankih in luknjastih skutnih palačink ne moremo namazati z oljem, zato vam bo v zadovoljstvo pripraviti nadev zanje.

Možnost nadeva: zmešajte največ sto gramov skute z nizko vsebnostjo maščob in 50 ml jogurta (50 ml) s sladilom in vanilijo po okusu.

Pomembno je nadzorovati debelino polnila. Z jogurtom ne pretiravajte – drugače bo nadev ušel iz palačink.

Jogurt lahko uporabite ne samo z navadnim jogurtom, ampak tudi s koščki sadja, nadomestite pa ga tudi s kefirjem.

Dukanove palačinke na kefirju

jajce, 1/3 skodelice kefirja z nizko vsebnostjo maščob, 1 žlička. sladkorni nadomestek, 2 žlici mletih otrobov, 1 žlica mleka v prahu (posneto), ½ žlice koruznega škroba, ščepec sode in soli, voda do mehke konsistence.

Postopek priprave: stepemo jajce, sladilo in kefir. Ni vam treba pretlačiti premočno, dovolj je rahlo. Otrobe pustimo v mešanici 5 minut, da nabreknejo.

Po določenem času dodajte mleko in škrob. Močno premešajte, dodajte sodo.

Če se testo zdi gosto, morate dodati vodo. Po želji lahko dodate kakav, potem bodo palačinke postale čokoladne.

Pekač namažemo z oljem. Ne smete ga naliti preveč. Dovolj je le 5 kapljic. Peči začnemo v segreti ponvi.

Odtenek - otrobi potonejo na dno posode, zato je treba maso premešati, preden zajamete nov del testa.

Dobiti bi morali 5 palačink (premera 18 cm). Z dodajanjem nemastnega jogurta s sadjem lahko postrežete.

Dukanova dieta 2. stopnja križarjenja recepti

Recepti diete Dukan Attack

Recepti menija prehrane za gastroduodenitis

Da bi se ti odvečni kilogrami topili kot spomladanski sneg pod sončnimi žarki, se sploh ni treba spremeniti v kalkulatorja in se odpovedati vsemu. Na predvečer krepkega in veselega praznika Maslenice, medtem ko ste na dieti, lahko in celo morate pripraviti okusne domače palačinke Dukan s koruznim škrobom. Privoščimo si svojo najljubšo jed, ki prav nič ne pokvari vaše postave – ravno nasprotno, pomaga pri hujšanju brez nepotrebnega stresa, ob tem pa uživate v hrani.

Zdi se, da sta hujšanje in tortilje iz moke popolnoma nezdružljiva. A ne v dieti, ki si jo je izmislil dr. Dukan, da bi lahko z užitkom prihajali v formo, ne da bi se odrekali svoji najljubši hrani, ampak preprosto z racionalizacijo njihovega uživanja.

Izdelki za palačinke na primer niso prepovedani, kar ne more razveseliti tistih, ki si življenja ne moremo predstavljati brez tankih domačih tort iz testa.

Edino pravilo je, da morate kuhati domače palačinke Dukan s koruznim škrobom strogo po receptih, ki jih bomo danes obravnavali v našem izboru. Na srečo obstaja veliko načinov za uživanje vaših najljubših dobrot med hujšanjem.

Slastne Dukan palačinke s škrobom in mlekom

Sestavine

- 2 kos. + -
— 100 ml + -
- 1/2 žličke + -
- ščepec + -
Tekoče sladilo- 0,5 žlice. + -
koruzni škrob- 1 žlica. + -
Vanilin - na konici noža + -

Palačinke po tem receptu se izkažejo za presenetljivo nežne, polne lukenj in kar je najpomembneje - popolnoma neškodljive za postavo, saj ne vsebujejo moke.

Najbolje jih je ocvreti na posebni ponvi za palačinke majhnega premera, tako da jih je priročno obrniti. Jed je primerna za oder Alternation.

Priprava Dukan palačink s koruznim škrobom po korakih

Najprej s stepanjem dajmo surovim jajcem penasto konsistenco.
Dodamo mleko in nežno mešamo, da ne brizga.
Zdaj – sladilo in še eno mešanje.
Da bi se tekoča kaša zgostila, morate vanjo dodati škrob, nato pa dodatke za okus, to je limonino kislino in vanilijo.
Palačinke pečemo na dobro segreti površini. Da bi zagotovili, da se testo ne lepi, ampak, nasprotno, dobro zaostaja, bo dovolj le kapljica olja.

Te palačinke lahko postrežete z lososom, mariniranim v začimbah, sesekljanimi piščančjimi prsi, zavitimi v notranjost, ali sesekljanimi kuhanimi jajci. Da poslastica ne bo preveč suha, jo lahko začinite z manj mastnim jogurtom.

Ponujamo še eno omembe vredno možnost za pripravo okusnih odprtih palačink kot del beljakovinske diete a la Dukan. Tokrat jih bomo naredili na osnovi kefirja. Alternacija je faza diete, ko lahko uživate v tej poslastici.

Sestavine

Jajca – 2 kos .;
Kefir (različica z nizko vsebnostjo maščob) - 150 ml;
Soda bikarbona - ¾ čajne žličke;
Škrob iz koruznih zrn - 2 žlici;
Vrela voda - 1 žlica;
Sladilo - po okusu;
Sol – ščepec.

Kako speči "brendirane" palačinke Dukan na osnovi škroba

Izdelke združimo v naslednjem zaporedju:

prva jajca (stepeni)
nato - kefir (premešamo)
sol,
pecilni prašek.

Našo dietno poslastico spečemo na enak način kot v prvem primeru - čisto simbolično namastimo površino ponve.

Uživate lahko v palačinkah z nizko vsebnostjo maščobne kisle smetane (še en beljakovinski izdelek!) Ali jih nadevate z naribanim belim sirom ali kuhanim piščancem.

Dukan palačinke na škrobni osnovi

Ta recept se bo popolnoma prilegal v precej strog meni začetne faze boja proti prekomerni teži - Attack.

Sestavine

Skuta brez maščobe - 1 žlica;
Koruzni škrob - 2 žlici;
Mleko - 100 ml;
Jajce - 2 kosi;
Vrela voda - 2 žlici;
nadomestek sladkorja - 1 tableta;
Sol in soda - vsak po ščepec.

Peka Dukan palačink s škrobom doma

Najprej morate jajca zmešati s soljo, skuto in dodati tudi sladilo. Nato prilijemo mleko in vse skupaj začinimo s škrobom, pomešanim s sodo.

Pozor! Paziti morate, da ne nastanejo grudice.

Končna faza priprave testa je, da vlijemo žlico vrele vode, močno gnetemo.
Izdelke pečemo, kot običajno, v rahlo navlaženi ponvi. Če imate doma posodo, ki se ne sprijema, lahko brez maziva.

S to količino sestavin boste dobili 7-8 palačink. Tokrat predlagamo, da jih napolnite z mletim mesom z nizko vsebnostjo maščobe, dušenim z začimbami in čebulo (brez olja!).

Hujšanje lastne figure je mukotrpen proces. Ponovno morate sestaviti svojo prehrano, v kateri ni prostora za številne vaše najljubše dobrote. A Dukanove palačinke s škrobom, pripravljene po lastnem receptu, ga bodo vedno imele. Kako lepo je shujšati, medtem ko požreš svojo porcijo dobrote!..

Lepotni standardi, ki jih vsiljuje Zahod, od nas zahtevajo nemogoče – da si v iskanju idealne postave privoščimo najrazličnejše dobrote. In ni presenetljivo, da se Dukanova manija zelo hitro širi, saj samo s tem režimom lahko jeste celo palačinke na kefirju po Dukanu in ne skrbite za svojo postavo. In to dejstvo je najpomembnejše v luči bližajoče se Maslenice, zato se je vredno pripraviti na ta dan vnaprej in izbrati najbolj zanimiv recept.

Po konceptu diete, ki ga je razvil Pierre Dukan, mora naš jedilnik temeljiti na načelu beljakovinske prehrane, popolni zavrnitvi ogljikovih hidratov in nadomestitvi vlaknin z odmerjenim vnosom ovsenih otrobov. Prav ta dejstva so upoštevali razvijalci diete.

Običajno je v klasičnih receptih za palačinke moka bistvena sestavina, a kaj bi brez nje, saj je prav pšenično ali drugo žitno mletje osnova naših najljubših, najokusnejših kruhkov.

Glede peciva Dukan pa bomo ravnali racionalno. Od žitnih izdelkov so nam dovoljeni le ovseni otrobi ali koruzni škrob. To so tisti, na katere se bomo osredotočili.

Palačinke "Dukan" s kefirjem in otrobi

Po tem receptu lahko doma pripravite zelo okusne dietne palačinke. Vendar je vredno zapomniti, da je uporaba dodatnih dodatkov (posneto mleko v prahu in škrob) dovoljena le od stopnje menjave.

Po okusu so Dukanove palačinke na kefirju zelo prijetne, po cvrtju pa se specifičen okus po otrobih ali škrobu popolnoma izgubi in brez vesti lahko uživamo v tradicionalni maslenici.

Sestavine

Piščančja jajca - 1 kos;
Kefir z nizko vsebnostjo maščob - 80 ml;
Sladilo 0 kalorij – ½ žličke. ali 1-2 tableti;
Ovseni otrobi - 2 žlici;
Posneto mleko v prahu (SMP) - 1 žlica;
Koruzni škrob - ½ žličke;
Soda - ¼ čajne žličke;
Sol - ¼ čajne žličke;
Voda - 50-100 ml;

Kako narediti Dukan palačinke na kefirju

Najprej pripravimo iz otrobov neke vrste moko, tako da jih zmeljemo v kavnem mlinčku. Po tem začnemo gnetiti testo.
Jajce stepemo v posodo in z mešalnikom zmešamo s kefirjem in nadomestkom sladkorja do gladkega.
Zmlete ovsene otrobe namočite v mešanico za 5 minut, po predvidenem času pa glavni mešanici dodajte posneto mleko v prahu, koruzni škrob in sodo.
Naše testo se izkaže za precej gosto, zato, ne da bi prenehali mešati testo, vanj dodajamo vodo, dokler ne dobimo konsistence tekoče kisle smetane. Po želji lahko glavni zmesi za palačinke dodate 1 žlico. kakav v prahu z nizko vsebnostjo maščob, potem bomo imeli čokoladno sladico.
Zdaj vročo ponev namastimo z oljem in začnemo na srednjem ognju na obeh straneh peči palačinke.

Kot rezultat bi morali imeti 5-6 palačink, ki jih lahko postrežemo z manj mastnim sadnim jogurtom ali marmelado z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.

Dukanove palačinke na kefirju brez otrobov

Sestavine

Kefir 1% ali 0% maščobe- 1 kozarec + -
koruzni škrob- 2-2,5 žlice. + -
Dietno sladilo — po okusu (2-3 tablete na 1 liter) + -
Soda bikarbona ali pecilni prašek- 0,5 žličke + -
- 2-3 kos. + -
- 1 čajna žlička. + -
— za mazanje pekača + -
- 1 ščepec + -

Priprava

Z veseljem vam ponujamo najpreprostejši recept za palačinke z najpogostejšim kompletom živil. To je odlična možnost za Dukanovo dieto, saj tukaj ne presežemo dnevnega vnosa DOP (sprejemljive hrane, v tem primeru škroba) in ostanemo v ustaljenem okviru.

V globoki posodi z mešalnikom, blenderjem ali ročno metlico stepemo jajca s sladilom in soljo, dokler ne nastane pena.
Nato dodamo škrob, kefir, pecilni prašek (soda) in nadaljujemo z mešanjem, dokler ne dobimo homogene mase. In šele čisto na koncu v testo vlijemo kis, na hitro premešamo in takoj začnemo s peko palačink. Testo mora biti nežno in zračno zaradi reakcije sode s kisom.
Na optimalno temperaturo ogreto ponev namažemo s silikonskim kuharskim čopičem z oljem in vlijemo 1 zajemalko testa, ki ga razporedimo po celotni površini dna. Količino testa je treba prilagoditi neodvisno.

Nedvomno so takšne palačinke precej krhke in jih je treba obrniti šele, ko je torta po prelivanju popolnoma pečena in dovolj čvrsta, da jo lahko brez težav obrnemo. Če želite to narediti, je bolje nastaviti temperaturo pečenja na nizko temperaturo, nekoliko pod povprečjem.

Ne pozabite tudi, da je škrob težak izdelek in se rad prime dna, zato zmes pred vsakim vlivanjem testa premešajte.

Za polnjenje palačink Dukan na kefirju lahko uporabite nariban sir z nizko vsebnostjo maščob s česnom, rakove palice, mleto meso, dušeno zelje (izmenično) ter marmelade in omake brez ogljikovih hidratov, ki jih zdaj v izobilju prodajajo v specializiranih trgovinah.

Morda bi bilo koristno prebrati: