Kako kuhati mesne kroglice z omako korak za korakom. Kako kuhati mesne kroglice: recepti

Pozdravljeni, drage hostese in lastniki, vesel sem, da vas vidim na svojem blogu! 🌞

In danes delam mesne kroglice. Upravičeno so ena izmed najbolj priljubljenih jedi iz mletega mesa. Obožujejo jih tako odrasli kot otroci! Ali želite svojo družino pogostiti s temi čudovitimi mesnimi kroglicami v omaki?

Potem boste zagotovo potrebovali moj izbor, ki vsebuje osem različnih, a zelo okusnih receptov.

Tukaj boste našli tako preproste in lahke, kot tudi bolj eksotične možnosti.

Izberite svoj družinski recept in s fotografijami po korakih vam bo uspelo!

Klasičen recept za mesne kroglice z rižem v paradižnikovi omaki

Začnimo s klasičnim receptom, ki je pogosto prisoten v meniju vrtcev in preprosto v domači kuhinji.

Sestavine:

mleto meso - 500 gr
riž - 150 gr
piščančje jajce - 1 kos
srednja čebula - 1 kos
sol, poper - po okusu
moka - 2-3 žlice. žlice
korenček - 1 kos.
paradižnikova pasta - 4-5 žlic.
sladkor - 1 žlica. žlica
paprika - 1 žlica. žlica

Razlika med mesnimi kroglicami z rižem in enakimi je v tem, da zahtevajo predhodno cvrtje, da ohranijo svojo obliko in gostoto. A ježki tega ne rabijo, videti morajo debelušni z dobro vidnim rižem, nekako razmršeni in po mojem mnenju jih je veliko lažje pripraviti. A mesne kroglice so le malo bolj okusne.

Torej, če jih želite pripraviti, drobno sesekljajte čebulo. Vzamem polovico srednje velike čebule, ki jo dodam mletemu mesu, drugo polovico pa pustim za omako. Moj mož ni velik ljubitelj čebule, zato jo zmanjšam na minimum. Če imate radi čebulo, lahko vzamete več.

Imam mleto svinjino + govedino. Zmešam s sesekljano čebulo, rižem in jajcem. Ne pozabim dodati soli in popra.

Kar se tiče riža. Nekateri raje riž predhodno kuhajo 10 minut, dokler ni napol kuhan. Ampak tega ne počnem, ker... V pol ure, kolikor traja, da jed zavre, bo riž že kuhan.

Zato lahko varno dodajate neprekuhano, edino, kar vodi do tega, da bodo mesne kroglice v notranjosti nekoliko bolj suhe. Na primer, to me ne moti, ker bo še vedno neverjetno okusno.

Vendar se sami odločite, kaj vam bolj ustreza, naredite tako, le pazite, da se riž sploh ne razkuha in ostane gost.

Vse skupaj zmešamo v homogeno maso. Morali bi dobiti lepo, aromatično mleto meso.

Začnemo oblikovati mesne kroglice.

Mleto meso zajemamo z žlico in ga med dlanmi zvaljamo v kepo. Naj bodo približno enako veliki, da se ne zgodi, da bodo nekateri že pripravljeni, preveliki pa bodo ostali surovi.

Če si pred oblikovanjem roke zmočimo z vodo ali oljem, se vam nadev ne bo prijel na roke.

Nato je treba vsako kroglico povaljati v moki in položiti na desko za rezanje. Razvaljamo rahlo, brez fanatizma.

Tako je moj slasten pristanek skoraj pripravljen za nadaljnjo pripravo. Mesne kroglice bo treba ocvreti na malo olja, da se "strnejo" in ohranijo okroglo obliko. Če tega ne storite, boste na koncu ostali z ježki. 😊

Naše mesne kroglice položimo v ponev. Pražite na majhnem ognju, obrnite na drugo stran.

Nimamo jih namena cvreti do konca. Le malo porjavimo. Izklopite ga in za zdaj pustite tako.

Čas je za pripravo paradižnikove omake. Sicer nerada umažem veliko posode med kuhanjem, a recept zahteva pripravo omake v posebni posodi.

Če želite to narediti, v ponev položite sesekljano čebulo in drobno naribano korenje, prepražite do mehkega in svetlo zlato rjavega.

Ko se to zgodi, dodajte paradižnikovo pasto. Ker je paradižnikova pasta sama po sebi nevtralna in ima le okus po paradižniku, ji takoj dodamo sladkor in sol.

Lahko popoprate po okusu. In tukaj dodamo papriko. Omaki bo dala še bogatejšo rdečo barvo, zato nikar ne varčujte. Lahko damo zvrhano jedilno žlico.

V pečenko vlijemo približno 2-3 skodelice vrele vode. Ko se seznanite z receptom, boste natančno vedeli, koliko vode dodati v ponev.

Nato obvezno poskusite (!) in dodajte sol in poper po okusu. Dodate lahko tudi aromatične začimbe. Na primer, rad dodam malo khmeli-suneli ali posušeno baziliko in česen. Dodate lahko tudi svež strt česen, a vonj ni za vsakogar.

In naše ocvrte mesne kroglice prelijemo z omako.

Omaka jih mora popolnoma ali skoraj popolnoma prekriti. Sprva se morda zdi veliko, a zagotavljam vam, da se bo po 30 minutah dušenja, tudi pri zaprtem pokrovu, zmanjšalo vsaj za polovico.

Torej, mesne kroglice, prelite z omako, pokrijemo s pokrovko, nastavimo ogenj na najnižjo stopnjo in dušimo do konca. Ta postopek traja približno 25-30 minut, mleto meso se skuha zelo hitro in riž, ki ga damo noter, ima čas, da se skuha.

Če je bil riž predhodno kuhan do polovice, se lahko čas kuhanja skrajša na 20 minut. To bi moralo biti dovolj.

Po pol ure so mesne kroglice pripravljene. Moja omaka se je zgostila in je nisem dobil veliko. Lahko bi se naredilo več.

Kot prilogo lahko vzamete zdrobljen ali cel kuhan krompir, primerna je tudi ajda, testenine in grahov pire. Kako so dišeči in lepi!

Razbil bom eno žogo, da ti jo pokažem. Riž v notranjosti je bil popolnoma kuhan. Mesne kroglice držijo obliko, so polne in okusne! Navdušeni bodo tako odrasli kot otroci.

Upoštevajte recept, priprava je zelo enostavna in enostavna. In lahko hitro nahranite vso družino! 😉

Mlete mesne kroglice v kisli smetanovi omaki

Kdor nikoli ni poskusil mesnih kroglic v kisli smetanovi omaki, je veliko zamudil! Je fantastično okusna in če imate pozitiven odnos do kisle smetane, potem je ta jed za vas. Tako nežni so, da se kar topijo v ustih. 👍

Sestavine:

Domače mleto meso - 500 gr.
Suhi riž - 50 g.
Jajce - 1 kos.
Čebula - 1 majhen kos.
Korenje - 1 kos.
Kisla smetana 15% - 300 gr.
Moka za izkoščičevanje - 2 žlici. l.
Sol, poper - po okusu.
Khmeli-suneli (ali druga začimba za meso) - 1 čajna žlička. s toboganom.

V prejšnjem receptu riža nisem skuhala do polovice. Toda tokrat sem se odločil, da ga skuham, da bo zelo mehka in sočna jed.

Riž skuhajte na naslednji način - splaknite ga skozi sito s tekočo vodo in nato položite v ponev.

Zalivamo z vodo, najbolje z vrelo, dokler ni popolnoma prekrita. Malo posolimo in postavimo na majhen ogenj. Pri nenehnem mešanju zavremo, riž ne le »pobegne« iz ponve, ampak se nanjo tudi prilepi od spodaj in na stene. Zato aktivno mešamo in mu ne dovolimo, da se neprimerno obnaša.

Po vrenju kuhamo 7-10 minut.

Ko riž vpije vso vodo, ga izklopite. Pustite stati 10-15 minut, pustite, da se ohladi vsaj na zelo toplo stanje.

V eno skledo zmešam mleto meso (imam svinjino + piščanca), napol kuhan riž, razbijem eno jajce, sol, poper in dodam žlico khmeli-suneli. Zelo bo dišeče!

Vse skupaj zmešajte do gladkega. Nato z žlico zajemamo mleto meso in ga med dlanmi povaljamo v kroglice.

Morale bi biti majhne. Približno 4-4,5 cm v premeru. In takoj sem jih dala v visoko ponev z malo olja. In začnem cvreti na zmernem ognju. Morajo se "strditi", zato jih dodatno pokrijem s pokrovom.

Popecite do rahlo zlate barve in obrnite na drugo stran. To delam s temi silikonskimi kuhinjskimi kleščami, zelo je priročno.

Ni jih treba cvreti do konca, samo porjavi.

Končane kroglice položite v ločeno skledo. Lahko pa uporabite ločeno ponev za omako, kot sem jaz v prvem receptu.

Korenje drobno naribam, čebulo pa sesekljam.

Dam jih v ponev in spet malo olja. Mimogrede, namesto zelenjave lahko dodate smetano, bo še okusnejša.

Pražite do rahlo zlate barve, ne da bi se zelenjava preveč ocvrla. Morate premešati. In namažemo s kislo smetano.

Videla sem recepte, kjer dodajo samo 3 žlice kisle smetane. Po mojem mnenju to ni dovolj, izkaže se, da je samo voda in ne omaka. Dodajte več, ne bo veliko, bo pa omaka bogata in neverjetno okusna.

Zmešajte kislo smetano z zelenjavo.

In dodajte hladno vodo, jaz sem dodal 2 skodelici, vendar imam veliko ponev. Dodati morate toliko vode, da so mesne kroglice skoraj popolnoma pokrite. Ne pozabite dodati soli in popra v omako po želji in poskusiti, da prilagodite okus.

Čudovita omaka, z njo bodo mesne kroglice odlične in zelo sočne!

Položimo jih v omako in postavimo na štedilnik z zaprtim pokrovom. Ko zavre, kuhajte na majhnem ognju 20 minut.

V tem času se bo omaka nekoliko zgostila in prepojila naše kroglice iz mletega mesa.

Vse kar morate storiti je, da oddate. Za prilogo imam makarone, ki jih prelijem s kislo smetano, na vrh pa položim polpete. Malo sveže kumare in odlično kosilo je pripravljeno!

Poglejte, kako sočni, mehki in aromatični so! Jejte, dokler je vroče, to bo nezemeljski užitek.

Bodite prepričani, da ga vzemite v svoj prašiček, to je klasičen recept, ki ga je preizkusila več kot ena generacija. Zagotovljen okus in nežnost!

Mesne kroglice z gobami v pečici s krompirjevim okrasom

Zanimiv recept za kuhanje mesnih kroglic v pečici s prilogo iz rezin krompirja. Okusno in praktično! Priporočam.

Sestavine:

Mleto meso - 500 gr.
Gobe - 150 gr.
Krompir - 6-7 velikih kosov.
Sir - 150-200 gr.
Sol, poper - po okusu.
Muškatni orešček - 1/2 žličke.
Rastlinsko olje - 1-2 žlici. l.
Začimbe za krompir - neobvezno.

Vzemite mleto meso, ga začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Pa tudi zamrznjene že narezane šampinjone imam vedno v hladilniku, samo za hitro rešitev. Jaz jih niti ne odmrzujem, med kuhanjem se bodo stopili.

Iz te mešanice naredim polpete. Ta recept ne vsebuje riža, kar močno olajša kuhanje.

Krompir narežem na rezine, mu dodam malo olivnega olja (lahko sončničnega), solim in dodam malo začimb za krompir. Premešam in položim v s folijo obložen pekač z visokimi stranicami.

Na vrh gredo mesne kroglice z gobami. V tej obliki jih damo v pečico na 200 stopinj, na najnižji stopnji za 40-50 minut. Polagamo jih kar noter, da se kolobarji ne zapečejo preden je krompir pečen.

In ko se zapečejo, jih vzamemo ven in potresemo z drobno naribanim sirom. Mimogrede, če pod sir dodate mrežico majoneze, bo izpadlo naravnost okusno! Toda tokrat tega nisem storil, žal mi je za svojo postavo. Ni lahko biti bloger o hrani, nenehno si na trnih, ker moraš pojesti vse svoje visokokalorične »mojstrovine«. 😄

Krompir bi moral biti v tem času že pripravljen; njegova pripravljenost se preveri na naslednji način: rezino poskusite prelomiti z vilicami, če se to zgodi brez težav, je krompir pripravljen.

Posodo postavimo v pečico še za 10 minut, da se sir stopi in porjavi.

Končane gobove kroglice s sirom in krompirjem sem položila na krožnik s solato in češnjevimi paradižniki.

Imajo lepo zlato rjavo skorjo in nežno drobtino s koščki gob. Okusno!

Poskusite skuhati to jed tako za praznik kot za ves svet, kot pravijo! Dober tek.

Recept za mesne kroglice z rižem v kremni omaki

Mehke in nežne mesne kroglice v smetanovi omaki so vedno zmagovalna možnost. Primerno za vsako prilogo. Danes ga imam z ajdo.

Sestavine:

Mleto meso - 500 gr.
Napol kuhan riž - 50 gr.
Krema 20% - 500 ml.
Maslo - 40 gr.
Kremni sir - 120 gr.
Solimo in popramo po okusu.
Čebula - 1 majhen kos.
Korenje - 1 majhen kos.
Khmeli-suneli ali druge začimbe - 1 čajna žlička.

Kako sama delam mesne kroglice, si lahko ogledate v receptih številka 1 in 2. Ne bom se ponavljala.

Evo, po zadnjem kuhanju mi je ostalo nekaj, kar ni šlo v ponev, in sem jih zamrznila do naslednjič. Zelo priročno ga je nalepiti, zamrzniti in nato na hitro uporabiti.

Tudi zamrznjene dobro ohranijo obliko.

V ponvi prepražimo sesekljano čebulo z naribanim korenjem, da zlato porumeni. Tja sem dala tudi mesne kroglice.

Potrebujem, da se malo stopijo in strdijo. To bo trajalo približno dve minuti; ne bom cvrla do črne barve.

Takole jih povaljam z ene strani na drugo, dokler rahlo ne porjavijo. Za kremast okus ga popečem na maslu.

Sedaj pa pripravljam omako. Vseh 500 ml smetane vlijemo v ponev. Omako je treba soliti, poprati in ji dodati svoje najljubše začimbe. Vzamem nekaj khmeli-suneli.

Vsekakor poskusite omako. Imeti mora kremast, prijeten okus in ne sme biti medel. Omake ne bom razredčila z vodo, všeč mi je. ko je nasičeno.

Lahko uporabite smetano z nižjo vsebnostjo maščobe, prav tako bo dobro, čeprav ne tako gosta.

Na majhnem ognju, ob rednem mešanju, zavremo našo omako. Treba je mešati, smetana se rada oprime sten in dna posode in se bo poskušala ocvreti nanjo.

Hkrati dodamo drobno nariban sir, ki bo harmonično dopolnil okus omake. Pokrijemo s pokrovko in kuhamo na majhnem ognju 20-25 minut.

Med kuhanjem še naprej občasno mešamo. Končana omaka se bo rahlo zmanjšala in zgostila - ravno to, kar potrebujete.

Mesne kroglice postrezite vroče, z obilico smetanove omake.

Kar stopi se v ustih, neverjetno okusen in zelo kremast! 😊

Možnost mesnih kroglic brez riža v paradižnikovi omaki v ponvi

Ali obstajajo mesne kroglice brez riža? Konec je. Načeloma lahko kateri koli od receptov, ki sem jih pokazal zgoraj, uporabim brez dodajanja riža v mleto meso. In izkazalo se bo neverjetno!

Vse je v omaki; to je tisto, kar vam omogoča, da to jed popestrite, tako da nikoli ne postane dolgočasna.

Poglej, kakšen recept imam še. Ponavadi vedno skuham brez riža in na hitro. Okusno!

Sestavine:

Poljubno mleto meso s čebulo.
Paradižnik v lastnem soku - 650 ml. (1 kozarec).
Čebula - 1 majhen kos.
Posušena bazilika - 2 ščepca.
Mlet koriander - 1/2 žličke.
Lovorjev list - 2 kos.
Sol, poper - po okusu.
Posušen česen - 1 žlička.

Torej, vzamemo mleto meso, katero koli domače. Imam svinjino + piščanca + čebulo. Vse skupaj je zvito. Mleto meso nesoljeno.

Preden spečem mesne kroglice, jih solim, popram, lahko dodam muškatni orešček ali začimbe za meso po okusu, neposredno v mleto meso. Dobro premešaj. Ne dodajam riža.

Povaljam zvončke in drobno sesekljam čebulo ter začnem pražiti. Najprej gredo mesne kroglice, ki jih razvaljam in popečem na malo olja, da rahlo porjavijo.

In nanje takoj položim čebulo. Skupaj jih pražim še minuto in pol, tudi čebula postane zlata.

Premešam, zavrem in okusim. Ko sem poskusil, že razmišljam, kako prilagoditi okus - morda moram dodati malo soli ali, nasprotno, dodati sladkor. Naj vas ne bo strah uporabiti za prilagajanje okusa.

In ne pozabite imeti vseh vrst aromatičnih zelišč - baziliko (jaz jo posušim med prsti), malo mletega koriandra, nekaj zrn pimenta, mletega črnega popra in posušenega česna. To je moja standardna nastavitev za ta recept. Po lastni presoji lahko dodajate ali odvzemate karkoli, a bazilika preprosto mora biti tam. Oh, in lovor, seveda.

Premešam in poskusim znova. Če je vse v redu, potem moje mesne kroglice tiho kuhamo 20 minut pod zaprtim pokrovom. Njihova aroma se širi po stanovanju!

Po določenem času bo omaka rahlo povrela in se zgostila, paradižnik v njej pa je ostal nedotaknjen.

To so tako lepe, pravljično okusne mesne kroglice z bogato paradižnikovo omako! S katero koli prilogo si boste enostavno pojedli pamet.

Za tiste, ki imate radi konzervirane paradižnike (in jaz jih obožujem), bo ta recept božji dar. Naj vas spomnim, da sem v prvem receptu pokazala klasično različico paradižnikove omake.

Kuhajte z užitkom in dober tek!

Mesne kroglice z zeljem v kisli smetanovi omaki, pečene v pečici

Čudovit recept, ki vam omogoča, da jed pripravite takoj s prilogo.

Pečeni v pečici s kislo smetanovo omako bodo ležali na slastni zeljni postelji.

To je recept brez riža. Po želji pa ga lahko dodamo mletemu mesu.

Sestavine

poljubno meso - 300 gr
bela štruca - 1 rezina
belo zelje - 600 gr
čebula - 2 kos
sol, poper - po okusu.

Za kislo smetanovo omako:

kisla smetana - 5 polnih žlic
mleko - 1,5 skodelice
moka - 3 žlice. žlice
maslo - 3 žlice. žlice
sol, poper - po okusu

Za škropljenje:

sir - 50 gr

Priprava

Pripravite mleto meso: meso s štruco kruha, namočenega v mleku in čebulo, pretlačite skozi mlinček za meso. Sol in poper.

Roll majhne kroglice.

Ohrovt narežemo na takole rezine. Liste moramo držati na peclju, da med kuhanjem ne razpadejo.

Ohrovt zalijemo z vodo, posolimo in kuhamo skoraj do konca. Potem ga damo v pečico.

Ko zelje doseže želeno stanje in je dovolj mehko, ugasnemo ogenj in iz ponve odlijemo vodo.

Pekač namažemo z oljem.

Na dno položimo naše zelje, nanj pa polpete.

V suho ponev damo moko, nato pa maslo.

Moko prepražimo na olju do svetlo zlato rjave barve, pazimo, da se ne zažge, sicer se omaka uniči. Morate močno mešati, da ne nastanejo grudice.

Če želite, da ima omaka bolj pikanten okus, dodajte mlet muškatni orešček.

V ponev dodamo na visoko temperaturo segreto kislo smetano in mleko ter začimbe. Zmes je treba nenehno mešati.

Mešanico počasi zavrite (ob nenehnem mešanju), pustite, da nežno brbota 5 minut, nato jo ugasnite. Omaka se bo malo zgostila.

Vlijemo ga v pekač, v celoti naj skrije zelje in mesne kroglice.

Po vrhu potresemo drobtine in nariban sir.

Pečico segrejte na 180 stopinj, vso to lepoto postavite 30 minut. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na pečico.

Površina posode mora biti lepo zapečena.

Jed je pripravljena. Postavite ga za serviranje skupaj z zeljem.

Izkazalo se je čudovito!

Mlete piščančje mesne kroglice v pečici v mlečni omaki

Piščančje ali puranje mesne kroglice so zdrava in dietna jed.

Vemo, kako jih okusno skuhati! Zapiši recept:

Sestavine

piščančji ali puranji file - 500 g
zelje - 200 g (lahko tudi brez)
majhna čebula - 1 kos
česen - 2 stroka
mleko - 100 ml
piščančje jajce - 2 kos
krušne drobtine - 1 skodelica
sol, poper - po okusu

Za omako (omako):

piščančja juha - 400 ml
maslo - 70-80 g
moka - 2 žlici. žlice
mleko - 180 ml
sol - po okusu

Priprava

Kuhanje mletega mesa. Če želite to narediti, prenesite meso, čebulo in zelje skozi mlin za meso. Dodamo začimbe po okusu.

V ločeni skledi stepemo jajca, mleko, drobtine.

Nato dodajte mletemu mesu. Vse skupaj temeljito premešamo.

Oblikujemo majhne kroglice in jih položimo na pekač, na list folije, namaščen z oljem.

Pečemo pri 210 stopinjah 15-20 minut, do zlato rjave barve.

Ta recept ima zelo okusno mlečno omako. Medtem ko se mesne kroglice pečejo, jo pripravimo.

V ponvi ali ponvi stopite maslo, dodajte mu moko. Rahlo ga pražimo 2-3 minute, ne da bi potemnili, na srednjem ognju.

Ko so pripravljeni, jih vzamemo iz pečice in položimo v omako.

Vse skupaj dušimo še 5-7 minut na majhnem ognju. Nato ga postrežemo k mizi!

Zelo nežna in okusna jed.

Otroške mesne kroglice "Hobotnica"

Recept št. 4 Klasični kuharski recept (glej zgoraj) je primeren tudi za otroško hrano.

In zadnji recept na željo mam. Preprost in okusen recept za smešne "hobotnice" kuharja. Pomagal bo nahraniti lačne!

Sestavine

Mlet piščanec - 150 g (za 1 porcijo)
Kuhan riž
Čebula - pol
Špageti
Zelenje

Priprava

Oglejte si video vadnico, da se naučite kuhati te čudovite mesne kroglice:

Izkažejo se zelo okusne, lahke in dietne. Otroci so nad temi "hobotnicami" navdušeni, preverjeno!

Upamo, da vam je bil naš izbor všeč in da boste zagotovo še obiskali naš blog!

Ne pozabite shraniti našega članka v svoja družbena omrežja s pomočjo spodnjih gumbov, da ga ne izgubite.

Dober apetit in vse najboljše!

Mlete mesne kroglice so najpreprostejša jed. Iz istega mletega mesa lahko pripravite različne vrste mesnih kroglic, same izdelke pa lahko postrežete z različnimi prilogami in omakami. To je univerzalna jed, saj so pripravljene iz katere koli vrste mesa. In zdaj več o tem, kako se pripravljajo mlete mesne kroglice.

Vsi prihajamo iz otroštva, zato je gostinstvo, ki nas je hranilo v vrtcih, šolah in študentskih menzah, trdno zasidrano v naših glavah in okusih. Mnogi se še spominjajo oddaljenega okusa mesnih kroglic, pečenih na pekaču, ki so bile lepljive, dišeče, v rahli, a prav nič paradižnikovi omaki, kot običajno. Zdele so se zelo okusne. Poskušali smo najti ta klasičen recept za spomin na tisti čas.

Mesne kroglice so narejene iz mletega mesa, vendar se od kotletov razlikujejo po tem, da vedno vsebujejo polnilo v obliki riža, zelenjave ali kruha, so oblikovane kot kroglice in jih pred cvrtjem ali peko obvezno povaljamo v moki, ne pa v drobtinah, saj se naredi s kotleti. Poleg tega se mesne kroglice običajno kuhajo v omaki.

Torej, za kuhanje klasičnih mletih mesnih kroglic z rižem potrebujete pečico.

In tudi naslednje izdelke (podane na porcijo):

kotletno meso (lahko uporabite govedino, svinjino, mešano mleto meso, pa tudi teletino in jagnjetino) - 105 g;
voda - 12 g;
riž - 11 g;
čebula - 29 g;
živalska maščoba (lahko jo nadomestimo z rastlinskim oljem) - 4 g;
moka - 8 g.

Jasno je, da če se pripravljate na družino, potem ustrezno pomnožite število gramov na zahtevana razmerja.

Napredek:

Čebulo sesekljamo in prepražimo na maščobi.
Riž kuhamo do polovice. Pomembno je vedeti, da v tem receptu in v vseh drugih riž po vrenju ni opran, da bi ohranil lepljivost.
Čebulo zmešamo z rižem, dodamo mleto meso, sol, poper, premešamo in oblikujemo srednje velike kroglice, ki jih režemo po tri mesne kroglice na porcijo.
Kroglice paniramo z moko in jih v eni vrsti položimo na pomaščen pekač ali plitko ponev.
Pečemo do polovice, prestavimo v ponev in zalijemo z mlekom, da so mleti ježki skoraj pokriti. Postavimo na ogenj in dušimo na majhnem ognju. Lahko jih pustimo na pekaču, če je majhen, prelijemo z mlekom in postavimo v pečico na nizek ogenj. Po gašenju izklopite in pustite, da se mleko vpije. Tako se bodo ježki navzeli slastnega kremastega okusa.

Mnogi so takšne mesne kroglice tako poimenovali - ježki.

Z rižem – kot v vrtcu

Po internetu kroži še en recept, ki mu pravijo tudi vrtčevske mesne kroglice. Ta različica se pravzaprav imenuje mesne kroglice z rdečo omako in jo najdete v kuharski knjigi iz leta 1985. Okus je res nežen in prijeten. Mesne kroglice po tem receptu lahko naredite samo iz svinjine ali iz mešanice mletega svinjine in govedine.

Tukaj je tisto, kar potrebujete:

0,4 kg končnega mletega mesa;
eno jajce, ena čebula;
kozarec riža;
sol in poper.

Za omako:

nekaj žlic kisle smetane;
nekaj paradižnikov;
štiri žlice moke;
začimbe in sladkor.

Mletemu mesu dodamo drobno sesekljano čebulo. Riž skuhamo do napol surovega, ohladimo in dodamo mletemu mesu. Nato damo čebulo, sol, poper in druge začimbe, razbijemo jajce. Premešamo in oblikujemo mesne kroglice.

Za omako naribajte paradižnik, vanje dajte kislo smetano, začimbe, sladkor, na rastlinskem olju malo prepražite grobo naribano korenje in vanj vlijte pripravljeno omako. Prilijemo malo vode, zavremo in v omako spustimo pomokane polpete. Dušimo na majhnem ognju do konca.

V paradižnikovi omaki

Verjetno najbolj priljubljena metoda je s paradižnikom. Za to je primerno katero koli mleto meso. Lahko vzamete že pripravljen polizdelek. Naredite polpete, potresite z moko, prepražite v ponvi. Ko se ena stran zapeče, obrnemo in popečemo še drugo. Izdelke odstranimo in na maščobi, ki je ostala od cvrtja, podušimo čebulo in naribano korenje. Ocvrto zelenjavo prelijemo s paradižnikovo pasto, raztopljeno v vodi (ena ali dve žlici paste). Ponovno solimo in popramo, stresemo lovorjev list in v to omako potopimo ocvrte mesne kroglice. Dušimo 15 minut.

Mlete svinjske mesne kroglice

Najboljša rešitev je priprava svinjskih mesnih kroglic. Vedno mehki, sočni izdelki se odlično podajo k pire krompirju in drugim zelenjavnim prilogam.

Za 700 g mesa vzemite:

kozarec riža, kuhanega do polovice kuhanega (nekateri dodajo surovo žito). V tem primeru je treba mesne kroglice kuhati dlje, da je riž kuhan;
dve čebuli;
korenček;
nekaj kozarcev paradižnikovega soka;
olje za cvrtje;
0,5 skodelice kisle smetane;
začimbe.

Pripravimo ga takole:

Meso zavrtite skozi drobni mlinček in vanj položite tudi čebulo.
Dodajte sol in poper ter druge začimbe po želji.
Dodajte riž.
Premešamo, naredimo mesne kroglice.
Na močnem ognju jih z obeh strani pražimo nekaj minut, da dobijo lepo skorjico, znotraj pa ostanejo surovi.
V ponvi na preostalem olju prepražimo naribano korenje in drugo čebulo.
Prestavimo v ognjevzdržno posodo, potresemo s prepraženo čebulo in korenčkom.
Prilijemo mešanico paradižnikovega soka in začimb, dušimo, dokler se ne zmehča. Postrezite s kislo smetano.

Kako kuhati z mleto govedino?

Mesne kroglice iz mlete govedine z rižem pripravljamo na enak način kot navadne polpete iz mastnejše svinjine. Pusto goveje meso potrebuje omako, zato ga lahko pripravite s kislo smetano in paradižnikovo pasto. Obstaja pa še en zanimiv recept, ki namesto riža uporablja bel kruh. To jed je vredno poskusiti!

Za 400 g goveje kaše, ki jo prelijemo skozi mlinček za meso, vzemite:

nekaj kosov starega pšeničnega kruha;
en ali dva stroka česna;
100 g smetane;
2 žlici. žlice paradižnikove paste ali malo več domačega paradižnika;
moka, mleko, sol in poper po okusu.

Mleto meso je bolje narediti tako, da meso dvakrat preidete skozi mlin za meso. Nato jo solimo, dodamo polovico smetane, začimbe, strt česen in v mleko namočen kruh.

Zgnetemo in oblikujemo mesne kroglice. Vsakega povaljamo v moki in popečemo na olju ali masti. V ponev z mesnimi kroglicami vlijemo paradižnikovo pasto, razredčeno v kozarcu vode, prelijemo s preostalo smetano in dušimo na majhnem ognju dvajset minut. Končane mesne kroglice potresemo s koprom ali peteršiljem.

Mlete piščančje mesne kroglice z omako

Mlete piščančje mesne kroglice z omako so odlične za otroške in dietne obroke. Pripravljeni so iz gotovih polizdelkov ali iz samozasukanih piščančjih prsi.

Sestava izdelka:

pol kilograma mletega mesa;
kozarec riža;
nekaj strokov česna in nekaj čebule;
1 jajce;
začimbe;
moka za poglabljanje.

Na olju najprej prepražimo na pol kolobarje narezano čebulo, nato pa še česen (nižji ogenj, da se česen ne zažge). Prekuhano mešanico dodamo mletemu mesu, tja nastrgamo česen, dodamo začimbe in dobro premešamo.

Z mokrimi rokami oblikujemo polpete in jih povaljamo v moki. Medtem ko pripravljate omako, jih postavite v hladilnik. Za omako lahko uporabite paradižnikovo mezgo in na olju prepraženo moko – to je tradicionalna rdeča paradižnikova omaka. Lahko pa zmešate malo paradižnikove paste s kislo smetano. Nato polpete malo popražimo in zalijemo z omako. Dušimo še deset minut in jed je pripravljena!

Z omako iz kisle smetane

Mesne kroglice so dobre samo s kislo smetano. Na kateri koli način, ki je tukaj naveden, pripravite mleto meso, naredite mesne kroglice in ocvrite. Mimogrede, v kisli smetani bodo enako okusni brez cvrtja, vendar boste dobili manj kalorij.

Kroglice prelijemo s kislo smetano in potresemo z mešanico italijanskih zelišč ali posušenim peteršiljem. Dušimo do mehkega in postrežemo s prilogo iz krompirja.

Dietna možnost za paro

Dietna možnost izključuje cvrtje mesnih kroglic, tudi čebule ni treba pražiti, v mleto meso jih damo surovo. In česen je popolnoma izključen. Te mesne kroglice lahko daste tudi majhnim otrokom.

In to naredijo takole:

300 g piščančjega ali puranjega fileja pretlačimo skozi mlinček za meso, dodamo polovico čebule in polovico korenčka;
gnetite mleto meso, dodajte sol;
Četrtino skodelice riža skuhamo do mehkega in ohladimo;
zmešamo z mletim mesom in dodamo malo sesekljanega peteršilja;
naredite mesne kroglice in jih postavite v dvojni kotel, potem ko v vodo dodate lovorjev list;
pari četrt ure.

Če nimate dvojnega kotla, lahko uporabite cedilo, ki ga postavite nad vrelo vodo v ponvi, ki jo morate pokriti s pokrovom.

Medtem pripravimo omako - paradižnik blanširamo, odstranimo kožo in drobno sesekljamo. Koščke paradižnika položite v ponev in dodajte malo vode. Dodamo sol. Omaka je pripravljena. Prelijemo ga čez dušene mesne kroglice in postrežemo.

Z dodanimi gobami

Izvirna in neverjetno okusna različica mesnih kroglic z gobami bo okrasila tudi praznično mizo. Pripravljeni so iz navadnega mletega mesa z rižem, vendar bo njihov preliv nenavaden.

Za to boste potrebovali gobe - najbolj aromatične in okusne, seveda, divje, lahko pa vzamete ostrige in šampinjone.

Če so gobe sveže, jih predhodno prepražimo na močnem ognju, da izboljšamo okus in aromo.

Če so zamrznjeni, jih je treba tudi ocvreti. Toda posušene gobe predhodno skuhamo, juho prihranimo za omako, same gobe, ožete in narezane na trakove, prepražimo. Na ocvrte polpete naložimo gobe, zalijemo z gobovo juho in dušimo, na koncu dodamo malo kisle smetane.

Mesne kroglice po italijanskem receptu

Všeč vam bo tudi ta zelo nepričakovan in izviren recept italijanskih kuharjev.

Moram:

0,6 kg mletega govejega mesa;
250 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
nekaj parmezana;
ena limona;
eno jajce;
srednje velika čebula;
pinjole - 6 žlic. žlica;
dve tretjini kozarca paniranja v obliki krekerjev;
malo olivnega olja;
pire paradižnik - kolikor želite, po vašem okusu;
trije stroki česna;
začimbe, kot so posušena bazilika, peteršilj in črni poper.

omaka:

pol kilograma pasiranega paradižnika v pločevinkah;
300 g narezanih paradižnikov;
125 ml suhega rdečega vina;
balzamični kis in sol.

Kuhanje:

Peteršilj, česen in čebulo sesekljamo.
Obrišite skuto.
Odstranite limonino lupino.
Nekaj sv. Segrejte žlico olja in na njem prepražite olupljene oreščke. Dodamo čebulo in česen, baziliko.
Skuto zmešamo z mletim mesom, dodamo peteršilj, drobtine, jajce, nariban parmezan in limonino lupinico.
Po mešanju dodamo še popraženo čebulo in orehe.
Solimo, da bo mleto meso malo bolj slano, kot je potrebno.
Za 10 minut ga postavimo v hladilnik, nato ga vzamemo ven in oblikujemo mesne kroglice.
Za omako vzamemo ponev s širokim dnom, položimo paradižnike in jih segrejemo, dodamo vino in kis, nato ponovno segrejemo, vendar ne zavremo.
V ločeni ponvi na majhni količini olja popečemo polpete na obeh straneh, da porjavijo. Z žlico z režami jih polagamo v paradižnikovo omako. Polpeti, potopljeni v omako, naj na majhnem ognju vrejo še četrt ure.

Slastne ribje mesne kroglice

Ribje mesne kroglice so zelo okusne. Primerne bodo tako rečne kot morske ribe, le vzeti morate bodisi fileje ali ribe z majhnim številom kosti. Mletemu mesu kot običajno dodamo sol, poper in riž. Ribjim kroglicam ne dodajte preveč riža, da ne bodo preveč suhe in žilave. Ne vsebujejo čebule, so preveč dišeče in lahko preglasijo naraven okus rib. A strok česna ne bo škodil, okrepil bo ribjo aromo.

Namesto čebule lahko sesekljate nekaj zelene čebule, dodate pa tudi pest sesekljanega kopra ali peteršilja.

Ocvrte kroglice damo v ponev in prelijemo s kislo smetano ali paradižnikovo omako - obe možnosti sta dobri.

Z zeljem

Ohrovtove polpete so zaradi zelenjave bolj sočne, mehke in rahle. Bodite prepričani, da jih poskusite kuhati.

Izdelki:

750 mleto meso;
400 g sesekljanega zelja;
kozarec riža;
jajce;
eno korenje;
ena čebula;
poper, sol;
olje za cvrtje.

Za omako:

kisla smetana;
muškatni orešček;
sol;
paradižnikova mezga;
poper in timijan.

Zelje sesekljajte, sesekljajte z mletim mesom in premešajte.
Mletemu mesu dodamo začimbe in sol.
Čebulo in korenje nasekljamo in podušimo na olju, dodamo poper v zrnu, lovorjev list, malo vode in paradižnikovo mezgo. zavrite.
V kislo smetano dodamo moko in premešamo. Nato dodajte to mešanico v ponev s korenjem in čebulo. zavrite.
Mleto meso zvaljajte v majhne mesne kroglice in jih pomakajte v omako.
Vse skupaj pokrito dušimo toliko časa, da so mesne kroglice pripravljene.

Domače mesne kroglice v počasnem kuhalniku

Zelo hitro in enostavno je kuhati mesne kroglice v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, skuhajte kozarec riža in ga zavrzite. V načinu cvrtja prepražimo čebulo in naribano korenje. V 700 g mletega mesa (500 g govedine in 200 g svinjine) dodamo popraženo zelenjavo in dodamo riž, začimbe in sol. Premešamo, zvaljamo v kroglice in damo v skledo. Nato prelijemo z vročo, rahlo osoljeno vodo in dodamo malo paradižnikove mezge. Dušimo 40 minut.

Če nimate časa, da bi se ukvarjali z mesno jedjo in omako za prilogo hkrati, poskusite narediti mesne kroglice z omako. Združili bodo obe možnosti hkrati. Jed bo dopolnila katero koli izbrano zelenjavo, običajen pire krompir, žitarice ali testenine.

Bolje je, da ne vzamete že pripravljenega mletega mesa, ampak kos svežega mesa. Na primer, 800 g mastne svinjine. In poleg tega 3 stroke česna, sol, 1-2 piščančja jajca, 4 žlice. gosta paradižnikova pasta brez dodatkov, olje, 2 beli čebuli, 80 g riža, lovorov list.

Kos mesa s stroki česna in čebulo se spremeni v homogeno mleto meso.
Žito kuhamo v slani vodi do polovice.
Riž se kombinira z mesno maso.
Sestavine solimo po okusu.
Iz dobljenega mletega mesa oblikujemo polpete in jih ocvremo na masti ali olju.
V isti ponvi se jed po vrenju duši še 45 minut pod omako iz 2 žlici. voda, paradižnikova pasta, sol in lovorjev list.

Če je jed namenjena otrokom, potem mesnih kroglic najprej ne ocvrti.

Recept za pečico

Sočne mesne kroglice z nežno omako lahko spečete v pečici. Za to niso potrebne redke sestavine, le: 450 g mletega zrezka, 65-75 g paradižnikove paste, sol, 80 g riža, 1 žlica. tekoča kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, jajce, mešanica paprike, 1 žlica. s kupčkom pšeničnega zdroba.

Žito kuhamo v slani vodi do polovice. Pomembno je, da ga najprej temeljito sperete.
Jajce minimalno stepemo z mešanico paprik (običajno pekoče, pimentove in črne).
Mešanico mesa, riža in jajc združimo. Soljena.
Mesne kroglice naj bodo velikosti manjšega krompirja.
Paradižnik in kislo smetano zmešamo in razredčimo s slano vodo. V omako dodamo v suhi ponvi posušeno moko.
Mesne kroglice polagamo v pekač in jih napolnimo z nastalo mešanico. Mesne kroglice in omaka se bodo pekle v pečici 40-45 minut.

Jed postrežemo vročo, okrašeno z obročki zelene čebule.

Ježki - mesne kroglice z rižem in omako

Da bi hrana res izgledala kot ježi, morate vzeti dolg riž. In še: 270 g mlete perutnine, ¼ žlice. žita, majhno jajce, polovica čebule, 2 zrela paradižnika, sol, majhen korenček, aromatična zelišča, malo manj kot 2,5 žlice. pitna voda, desertna žlica pšenične moke.

Riž kuhamo v nesoljeni vodi največ 5-7 minut. Biti mora minimalno nasičen s tekočino in ne prevreti.
Žito zmešamo z mesom, vanj stepemo jajce, dodamo aromatična zelišča in fino sol.
Miniaturne mesne kroglice iz nastalega mletega mesa damo v posodo s širokim dnom.
Polovico bele čebule drobno sesekljamo, korenje naribamo na strgalo z najmanjšimi mrežicami in zelenjavo skupaj podušimo na poljubni maščobi.
Nazadnje se za cvrtje položijo olupljeni paradižniki in vsebina posode duši, dokler se količina tekočine ne zmanjša za 2-krat.
Omaka je mešana z v ponvi posušeno moko, razredčeno z vodo, posoljeno in kuhano 3-5 minut. Nato ga vlijemo na mesne kroglice.
Jed dušimo neposredno v ponvi 35-40 minut.

Po potrebi lahko med kuhanjem dodamo vrelo vodo.

V počasnem kuhalniku

Po tem receptu je pripravljeno idealno kosilo za otroka, mlajšega od 3 let. Vredno je uporabiti mleto puranje (480 g), pa tudi: pol več skodelic belega riža, sol, 1 kos. čebula in jajca, 3 desertne žlice bele moke, po 40 g kisle smetane in paradižnikove mezge, 350 ml poljubne juhe.

V mleto meso zabijemo jajce, dodamo sesekljano čebulo in riž ter posolimo.
Iz mase oblikujemo majhne kroglice, ki jih polagamo v multikukalnik.
Paradižnik zmešamo z bogato kislo smetano, juho, soljo in vlijemo v skledo.
V programu "Dušenje" jed dušimo pod zaprtim pokrovom 55 minut.

Mesnim kroglicam z omako v počasnem kuhalniku za dojenčke ne smete dodajati začimb.

Polpeti z omako, kot v vrtcu

Takšen priboljšek bo tudi najbolj zaposlenim odraslim pomagal vrniti se v otroštvo. Je nežen in dišeč. Pripravljen je hitro in preprosto iz naslednjih sestavin: 0,3 žlice. kuhan okrogel nepoparjen riž, 450 g domače mlete svinjine in govedine, 2 veliki kokošji jajci, sol, 2 veliki žlici paradižnikovega soka, 1 žl. moke in kisle smetane, 70 g trdega sira, 1,5 žlice. očiščena voda.

Mesni izdelek zmešamo z žiti, jajci in nato solimo po okusu. Mešanici lahko dodate poljubna aromatična zelišča.
Iz dobljene zmesi ročno ali s posebno napravo oblikujemo polpete, jih povaljamo v moki in zlato ocvremo.
Vse, kar ostane, je, da kroglice prelijete neposredno v ponev s soljeno mešanico kisle smetane, paradižnikovega soka, vode in naribanega sira, nato pa jih dušite pod pokrovom 15-17 minut na srednjem ognju.

Ta omaka je okusna za dušenje drugih jedi, kot so zeljni žemlji.

Originalni recept za mlete ribe

Po želji lahko naredite celo mesne kroglice iz mletih rib. Za mehkobo v jed dodajte belo žemljico (približno 150 g) in vzemite tudi: 520 g ribjega izdelka, korenje in čebulo, sol, 2-3 žlice. paradižnikova pasta, 2 žlici. voda, 1,5 žlice. kristalni sladkor.

Čebulo in korenje naribamo na grobo strgalo in nato na maščobi prepražimo do mehkega. Nato komponente dušimo nekaj minut s paradižnikovo pasto.
Žemljico brez skorjice namočimo v vodi.
Mleto meso zmešamo s stisnjenim kruhom. Nato ga solimo in po želji začinimo z začimbami.
Zelenjavi s paradižnikom dodamo sol, sladkor in vrelo vodo. Nato v zmes potopimo majhne kroglice mletega mesa.
Po vrenju bo poslastica kuhala pod pokrovom na majhnem ognju 15-17 minut.

Nasekljani stroki česna bodo naredili omako bolj okusno.

Piščanec s paradižnikovo pasto

Nekaj vejic svežega rožmarina in lovorov list bo tej jedi dodalo nekaj pikantnosti. Poleg začimb vzemite: majhno belo žemljo, 650 g piščančjega fileja, 60 g parmezana, sol, pol litra vode, žlico soli in sladkorja, strok česna, 1 žlico. mleko, 2 jajci, olivno olje, 2 žlici. paradižnikov sok.

Zavremo paradižnikovo pasto in vodo. Nato dodamo sol, lovorov list, sladkor in rožmarinove vejice. Prilijemo olivno olje in zmes kuhamo 20 minut.
Piščančji file spremenimo v mleto meso, zmešamo s kruhom, iztisnjenim po namakanju v vreli vodi, sesekljanim česnom, soljo, jajci in naribanim parmezanom.
Kroglice, oblikovane iz nastale mase, potopimo neposredno v vreli paradižnik z začimbami in kuhamo na majhnem ognju 45-50 minut.

Poslastica se odlično poda k ajdovim rezancem.

V kisli smetanovi omaki, pečen v pečici

Omaka iz kisle smetane je vedno boljšega okusa, če je pripravljena z juho kot z navadno vodo. Uporabite lahko celo že pripravljeno kocko. Poleg juhe (0,6 l) vzemite: 750 g mletega svinjine in piščanca, 80 g suhega belega riža, 2-3 stroke česna, jajce, sol, kos masla, 1 žlica. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob, 25 g moke, ščepec mešanice popra.

Napol kuhan riž skupaj z jajcem pošljemo v mleto meso. V maso dodamo sol, začimbe in stroke česna, ki jih prelijemo skozi stiskalnico.
Mesne kroglice iz dobljene zmesi v stekleni obliki pečemo v vroči pečici, da minimalno porjavijo.
V ponvi zmešajte kislo smetano in juho. Takoj ko mešanica zavre, ugasnemo ogenj in ostalim sestavinam omake dodamo stopljeno maslo in sol.
Mesne kroglice prelijemo z omako in dušimo v pečici približno pol ure.

Mleto meso združimo z mlekom, drobtinami in jajci, stepanimi s soljo in poljubnimi dišavnimi zelišči po okusu.
Z mokrimi prsti se iz mešanice oblikujejo majhne kroglice, ki jih je treba ocvreti do okusne skorje.
V drugi ponvi na maslu prepražimo tanke rezine gob, dodamo moko in ob močnem mešanju v tankem curku prilijemo smetano.
Mesne kroglice potopimo v omako in kuhamo toliko časa, da se gobe skuhajo in se tekočina zgosti.

Končano jed lahko potresemo s poljubnim naribanim sirom.

Z omako v ponvi?

Za ta recept se boste morali založiti z jedmi z visokimi stranicami. In od izdelkov uporabite: 450 g poljubnega mešanega mletega mesa, sol, začimbe za meso, 5 zelenih čebul, korenje, 80 g riža, majhna čebula, piščančje jajce, 1,5 žlice. kečap.

Žito kuhamo do polovice v slani vodi, nato pa ga združimo z mesno maso. Tja se pošlje tudi polovica čebule (drobno sesekljane), sol in posebne začimbe. Po temeljitem gnetenju osnove lahko naredite mesne kroglice.
Na poljubni maščobi prepražimo sesekljano korenje in preostalo čebulo. Nanje položimo mesne kroglice, na vrh pa prelijemo vodo in kečap, tako da pokrije 2/3 mesnih kroglic.
Jed kuhamo na srednjem ognju do konca.

Aleksander Guščin

Ne morem jamčiti za okus, ampak pekoče bo :)

Vsebina

Različne jedi so se iz azijske kuhinje preselile v evropsko. Nekaj stoletij so se nekateri zdeli kot radovednost, v današnji realnosti pa je iskanje številnih med jedmi domačega menija ali kavarne običajno. Recepti vključujejo izbiro mletega mesa po okusu, žitaric, zelenjave, omake, toda kako narediti mesne kroglice okusne?

Kuhanje mesnih kroglic

Sočna mesna kroglica na fotografiji vabi s svojim okusnim videzom. Nekateri ljudje želijo občutiti nežen okus, drugi pa imajo raje mesne kroglice s hrustljavo skorjo, a malokdo ne ve, kako kuhati mesne kroglice, da bi izpadle tako. Klasični recept vključuje kombinacijo mletega mesa in riža, iz nastale mase oblikujemo kroglice in jih nato dušimo v omaki. To lahko storite na štedilniku, v pečici ali v počasnem štedilniku, med posodami je bolje izbrati nizko ponev.

Mleto meso

To je glavna sestavina, ki neposredno vpliva na okus končne jedi. Klasični recept določa, da se mleto meso za mesne kroglice vzame iz mesa (svinjina, govedina), pogosto se te vrste mešajo v enakih razmerjih. Za dietno različico slavne druge jedi izberite piščanca ali purana. Kako kuhati mesne kroglice izvirnega okusa, a zdrave? Vzemite mleto ribo, za pripravo katere so primerne poceni vrste (poljak, oslič).

omaka

Ta druga glavna komponenta ima svoje posebno poslanstvo. Če pravilno izberete in pripravite omako za mesne kroglice, se bo končna jed izkazala za sočno, mehko in okusno. Omaka jih bo spremenila v samostojno vročo glavno jed ali vam omogočila, da izberete katero koli prilogo po svojem okusu: pire krompir, špagete, zelenjavno enolončnico. Običajna možnost omake je kisla smetana ali paradižnik, vendar so najbolj okusne mesne kroglice pridobljene z mešanjem teh vrst.

Mesne kroglice - recept

Načini priprave znane jedi se med seboj ne razlikujejo zelo. Da bi mesne kroglice izgledale tako okusne kot na fotografiji kulinaričnega vira, boste morali dosledno upoštevati razmerja sestavin. Vsak recept po korakih za pripravo mesnih kroglic vsebuje opis in priporočila, ki razkrivajo kulinarične skrivnosti, tako da se "ježki" izkažejo za mehke, s hrustljavo skorjo in ne razpadejo. Med možnostmi ne bo težko najti recepta z izvirnim okusom, ki bo presenetil vaše goste.

Mesne kroglice z omako

Sočne, nežnega okusa in vedno z zlato rjavo skorjo - tako izgledajo idealne kroglice z mesom in rižem. Kako kuhati mesne kroglice z omako v ponvi, ne da bi razpadle? Najprej jih morate ocvreti: za to vzemite ponev brez pokrova, kroglice nekajkrat previdno obrnite, nato pa jih prestavite v drugo globoko posodo in jih prelijte z omako.

Sestavine:

mleto meso (svinjina, govedina) - 800 g;
jajce - 1 kos;
kuhan riž - 150 g;
čebula - glava;
kisla smetana - 3 žlice. žlice;
paradižnikova pasta - 3 žlice. žlice;
začimbe, zelišča - po okusu.

Način kuhanja:

Kuhan riž zmešamo s prepraženo čebulo in mletim mesom.
Damo v skledo, dodamo jajce, riž, premešamo.
Oblikujte kroglice in razporedite v enakomerno plast.
Pripravite omako z mešanjem paradižnikove paste s kislo smetano in začimbami.
Zalijemo z omako in pustimo vreti pol ure.

V pečici

S tem kulinaričnim receptom se je zelo enostavno naučiti kuhati jed, poznano iz otroštva. Kako kuhati sočne mesne kroglice? Preden oblikujete kroglice, je treba mleto meso "premagati", tj. poberi, poberi, vrzi na mizo, to večkrat ponovi. Opis postopka po korakih vam bo pomagal preprečiti neprijetna presenečenja, koristni nasveti pa vam bodo pomagali narediti mesne kroglice v pečici nežnega okusa.

Sestavine:

mleto meso - 800 g;
jajce - 1 kos;
riž - 100 g;
kisla smetana - 100 g;
paradižnikov sok - 0,5 skodelice;
moka - 1 žlica. žlica;
začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Kuhan riž zmešajte do polovice z mletim mesom in čebulo.
Za pripravo omake vzemite paradižnikov sok in ga razredčite s kislo smetano.
Oblikujemo kroglice, povaljamo v moki, popečemo v ponvi
Zalijemo z omako in dušimo 30 minut v pečici.

Z rižem

Klasični recept za pripravo jedi, poznane iz otroštva, predvideva, da bo poleg mletega mesa njegova druga sestavina ta žitni pridelek. Če ne želite porabiti veliko časa za kuhanje, lahko postrežete to hranljivo jed. Kako kuhati mleto mesne kroglice z rižem? Najprej izberite velika zrna, zavrite in ohladite, nato pa nadaljujte z glavnim postopkom.

Sestavine:

mleto meso - 500 g;
riž - 200 g;
voda - 400 ml;
jajce - 1 kos;
čebula - 1 glava;
česen – 2 stroka;
smetana ali kisla smetana - 2 žlici. žlice;
paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Jajce zmešamo z mletim mesom, dodamo sol, drobno sesekljano čebulo, česen in kuhan riž.
Oblikujemo kroglice in spečemo v ponvi. Prenesite v ponev.
Pripravite omako: smetano (kislo smetano), paradižnikovo pasto razredčite z vročo vodo, prelijte mesne kroglice z rižem.
Jed pokrito dušimo četrt ure.

V počasnem kuhalniku

Ta uporaben in priročen kuhinjski aparat je idealen za pripravo okusnega drugega obroka. Primerna je katera koli vrsta mletega mesa, lahko izberete svinjsko ali puranje, dobra možnost je izbor. Bolje je, da ga zmešate z grobim belim rižem, preostale izdelke pa dodajte strogo v skladu z receptom, da preprečite, da bi oblikovane kroglice razpadle. Čas je, da se lotimo posla in se naučimo kuhati mesne kroglice v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

mleto svinjsko meso - 500 g;
jajce - 1 kos;
riž - 120 g;
voda - 200 ml;
čebula - 2 glavi;
kisla smetana - 2 žlici. žlice;
kečap - 1 žlica. žlica;
moka - 2 žlici. žlice;
začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Čebulo sesekljamo, dodamo mleto meso, jajce, temeljito opran riž, sol.
Za omako zmešajte kislo smetano, kečap, moko in premešajte, dokler ni gladka. Nato zalijemo s kozarcem vode in omako ponovno premešamo.
Oblikujemo kroglice in pražimo nekaj minut.
Ko se oblikuje skorja, prelijte omako in nastavite način "Obarvanje", kar bo trajalo približno pol ure.

Iz mletega piščanca

Perutninsko meso velja za prehransko, saj predstavlja lahko prebavljivo beljakovino. Dobro znana jed bo tudi nizkokalorična, toda kako kuhati mesne kroglice, da bodo mehke? Če želite to narediti, je bolje, da vzamete prsi in preden pripravite mleto meso, ga nekaj ur marinirate v gorčici ali kefirju. Če želite jed narediti pikantno, potem piščančje mesne kroglice kuhajte v pečici s karijem ali mešanico paprike.

Sestavine:

mleto piščanec - 600 g;
kuhan riž - 200 g;
čebula - 1 glava;
česen – 2 stroka;
jajce - 1 kos;
kisla smetana - 2 žlici. žlice;
paradižnikova pasta (kečap) - 1 žlica. žlica;
krušne drobtine - 2 žlici. žlice;
začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Čebulo in česen drobno nasekljamo, prepražimo, dodamo mletemu mesu z rižem.
Posebej stepemo jajce, v zmes vlijemo jajčno mešanico, premešamo.
Oblikujemo kroglice in spečemo v ponvi.
Naredite omako tako, da zmešate kislo smetano s paradižnikovo pasto in jo vlijete v ponev.
Kuhamo do konca največ 15 minut.

Iz mlete govedine

Še ena različica jedi, poznane iz otroštva, ki dokazuje, kako hranljiva je lahko kombinacija mesa z rižem, bisernim ječmenom ali ajdo. Kako kuhati goveje mesne kroglice, da ohranijo nežen okus in so mehke? Bolje je, da mleto meso naredite sami, nato pa ga dobro pretlačite, vse žitarice pa najprej skuhajte.

Sestavine:

mleto goveje meso - 500 g;
riž (ajda, ječmen) - 100 g;
čebula - 1 glava;
česen – 1 strok;
voda - 1 kozarec;
kisla smetana - 200 g;
začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Čebulo in česen drobno sesekljamo, vlijemo v mleto meso, dodamo riž. Temeljito premešati.
Oblikujte kroglice, povaljajte v moki, prepražite v vročem rastlinskem olju do zlato rjave barve.
Postavite v ponev, prelijte kislo smetano, dodajte vodo.
Kuhajte približno 40 minut na majhnem ognju.

V omaki s kislo smetano

Okus te jedi, ki se ob pripravi topi na jeziku, vas bo takoj očaral. Otrokom bodo še posebej všeč piščančje mesne kroglice v smetanovi omaki, odrasli pa lahko dodajo gorčico ali kečap, da bo okus bolj pikanten. Kako kuhati piščančje mesne kroglice? Vključite svojega otroka v ta proces, zagotovo bo užival v mešanju izdelkov in oblikovanju mesnih "ježkov" z lastnimi rokami.

Sestavine:

piščančji file - 600 g;
jajce - 1 kos;
sir - 200 g;
čebula - 1 glava;
kisla smetana - 300 ml;
česen – 2 stroka;
začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Čebulo drobno sesekljamo, zmešamo z mletim mesom, dodamo jajce in premešamo.
V kislo smetano pod pritiskom stisnite česen in dobro premešajte.
Oblikujte "ježke", položite v eno plast na dno posode, postavite v pečico za četrt ure.
V kislo smetano in česen stresemo nariban sir, razredčimo z vrelo vodo, prelijemo po jedi in pustimo še 20 minut.

Iz svinjine

Hranljiva, a lahka za želodec - to je razlog za priljubljenost te druge jedi. Da bodo svinjske mesne kroglice z omako puhaste, dodajte namočen bel kruh. Kot priloga je primerna zelenjavna enolončnica, za večerjo pa je bolje postreči mesne kroglice z omako kot samostojno jed v kombinaciji s solato (zelje, zelenjava, kumare itd.).

Sestavine:

svinjina - 1 kg;
jajce - 2 kosi;
riž - 200 g;
paradižnikova pasta - 3 žlice. žlice;
korenje - 2 kos .;
čebula - 1 glava

Način kuhanja:

Meso zvijte in naredite mleto meso.
Skuhajte riž, zmešajte z mletim mesom, jajci, drobno sesekljano čebulo.
Oblikujemo kroglice, povaljamo v moki in ocvremo.
Nato vlijemo paradižnikovo pasto, kozarec vode in dodamo sesekljano korenje.
Pokrito dušimo do konca.

Od rib

Ta možnost kuhanja je slabša od recepta za meso, vendar se kuha hitreje in se izkaže za zdravo. Kako kuhati ribje mesne kroglice? Če vse naredite pravilno, bo dodatek težko zavrniti. Omaka pomaga ohraniti nežen okus, končna jed pa bo po okusu tudi tistim, ki na svojem jedilniku niso ravno ljubitelji zdravih morskih ali rečnih rib.

Sestavine:

ribji file - 800 g;
mleko - 200 ml;
beli kruh - 50 g;
paradižnikova pasta - 60 g;
čebula - 1 glava;
začimbe - po okusu

Način kuhanja:

Kruh nadrobite, namočite v mleko, ribe skupaj s čebulo sesekljajte.
Zvaljajte v kroglice, kruh in položite v eno plast.
V ponvi prepražimo paradižnikovo pasto z moko, zalijemo s pol kozarca vode in dušimo.
Nadev vlijemo na ribje kroglice in pečemo v pečici pol ure.

Jajčne mesne kroglice

Okus končne jedi se skoraj ne razlikuje od piščančjih kotletov. Če želite pripraviti hitro dietno jed, potem so jajčne mesne kroglice kot nalašč za to. Bolje jih je postreči z zelenjavo, zelišči in kuhanim krompirjem. Ta različica znane jedi bo dopolnila dnevni meni ljubiteljev zdrave prehrane in je primerna za tiste, ki pazijo na svojo težo.

Sestavine:

jajca - 5 kosov;
krompir - 1 kos;.
kruh - 300 g;
čebula - 1 glava;
mast - 2 žlici. žlice;
moka - 1 žlica. žlica;
začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

Razbijemo 4 jajca, stepemo kot za omleto, dodamo čebulo, prepražimo.
V mleku namočen kruh in kuhan krompir precedimo skozi mlinček za meso skupaj z ocvrtimi jajci.
V nastalo zmes dodamo surovo jajce in žlico moke.
Oblikujte kroglice in jih dušite do konca.

Pečemo, dušimo ali cvremo mlete mesne kroglice je stvar okusa. Da bi se mesne kroglice spremenile v slastno poslastico, ki spominja na brezskrbno otroštvo, se boste morali seznaniti z nekaj kulinaričnimi triki. Tukaj je nekaj praktičnih nasvetov mojstrov, s pomočjo katerih lahko pripravite okusno drugo jed, ki ne bo razočarala ne po okusu ne po videzu:

Pred dodajanjem prihodnji jedi je treba žito skuhati.
Za hrustljavo skorjico lahko uporabite pšenično, riževo moko in drobtine.
Eno ponev uporabite za cvrtje, drugo pa za dušenje, tj. vanjo prenesi napol pripravljeno jed.

Video

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Mesne kroglice z omako so okusne kroglice iz mletega mesa, dušene v gosti, aromatični omaki. Ne zamenjujte jih z mesnimi kroglicami; med njimi je več pomembnih razlik. Mesne kroglice se najpogosteje pripravljajo v večjih velikostih, ker so samostojna, popolna mesna jed, na primer za kosilo. Polpete ocvremo ali dušimo v ponvi, lahko pa tudi v pečici z omako ali brez. Mesne kroglice se kuhajo v juhi, običajno dopolnjujejo kakšno jed, npr.

Obstaja veliko različnih slastnih mesnih kroglic, ki se večinoma razlikujejo po dodatnih sestavinah. Mesnim kroglicam lahko dodamo čebulo in korenje, lahko damo riž, slastne so polpete z gobami ali polnjene z zelenjavo, ki jih zavijemo v mleto meso. Za mesne kroglice lahko pripravite tudi različne omake, ki bodo močno vplivale na okus. No, najpomembneje pa je, da so same mesne kroglice lahko narejene iz različnih vrst mesa. Nočem videti mesnih kroglic, ampak mesne kroglice v vsej raznolikosti priprave vzamejo glavno nagrado.

Seveda ne bom mogel pokriti vseh možnosti, bom pa z vami delil veliko okusnih.

Mesne kroglice s paradižnikovo omako in kislo smetano

Zdi se mi prav, da začnem s preprostimi in klasičnimi recepti. Ponavadi so najbolj iskani in priljubljeni. Na polpete smo se že od otroštva tako navadili, da zelo pogosto iščemo recepte za njihovo pripravo, ki so zelo podobni tistim, ki so jih pripravljale naše mame in babice, pa tudi pridne kuharice v vrtcu. In vse to ni kar tako. Mimogrede naj pojasnim, da se lahko mesne kroglice pripravljajo za otroke in so jim zelo všeč, tako po okusu kot po obliki, in ni mi treba povedati, koliko otrok obožuje omako. Izberete lahko katero koli prilogo po svojem okusu, zdaj pa se naučimo kuhati okusne mesne kroglice z omako.

Za mesne kroglice boste potrebovali:

mleto meso - kg,
jajce - 1 kos,
čebula - 1-2 kos,
česen - 1-2 kosov,
kisla smetana - 4 žlice,
moka - 2 žlici,
sol, poper in začimbe po okusu.

Priprava:

1. Za polpete lahko uporabimo že pripravljeno mleto meso ali pa si ga naredimo sami iz izbranega mesa. Po svojem okusu izberite svinjino, govedino ali mešanico dveh mletih vrst mesa. Moj nasvet je, da mleto meso ne bo preveč pusto, torej čisto brez maščobe. Malo maščobe v mletem mesu bo naredilo mesne kroglice bolj sočne, hkrati pa se bo med toplotno obdelavo praktično stopilo.

2. Čebulo nasekljajte na drobno, še posebej, če kuhate za otroke. Količino prilagodite sami; lahko dodate eno ali dve čebuli. Tudi sama čebula pripomore k temu, da so polpeti bolj mehki in sočni. V veliki, udobni skledi zmešajte čebulo in mleto meso. Česen zdrobimo na strgalo ali z nožem in ga prav tako dodamo mletemu mesu.

3. Eno surovo jajce razbijemo v skledo z mletim mesom in premešamo. Jajce bo pomagalo zagotoviti dobro lepljivost mletega mesa, tako da prihodnje mesne kroglice ne bodo razpadle, ko bodo končane. Mleto meso solite in poprajte po svojem okusu.

4. Dobljeno mleto meso oblikujte v enakomerne srednje velike kroglice. Povaljamo jih v moki, da pri cvrtju dobimo slastno zlato rjavo skorjico in se vsi mesni sokovi zaprejo v notranjosti. Ponev segrejte z rastlinskim oljem in pecite mesne kroglice na srednjem ognju z vseh strani, dokler ne porjavijo.

5. Pripravite prihodnjo omako. Ta recept je najpreprostejši - zmešajte paradižnikovo pasto s kislo smetano, razredčite z enim kozarcem tople vode.

6. Z nastalo omako prelijemo mesne kroglice v ponvi, pokrijemo s pokrovko in dušimo petnajst minut.

7. Ko vre, bo omaka zaradi paradižnikove omake dobila temnejšo rdečo barvo. Po petnajstih minutah bodo pokrite na zmernem ognju mesne kroglice pripravljene in prepojene s slastno omako.

Okusne mesne kroglice z omako so pripravljene. Najbolj univerzalen in najpreprostejši recept. Če namesto kisle smetane daste smetano, bo okus bolj nežen in manj kisel. Postrezite z vročo prilogo, na primer pire krompirjem, potresite s svežimi zelišči. Dober tek!

Nežne mesne kroglice z rižem, pečene v omaki v pečici

Skoraj vsi smo že poskusili mesne kroglice z rižem, mnogi pa jih poznajo celo pod imenom "Ježki". Lahko jih spečemo tudi v ponvi v gosto omako ali pa jih spečemo v pečici, s čimer bodo le bolj mehki, saj v ponvi ne bo sušilnega cvrtja, ampak le enakomerno segreto na vseh straneh. . Za okus omake ji bomo dodali čebulo in korenje.

Boste potrebovali:

mešano mleto meso - 600 gramov,
kuhan riž - 1 skodelica,
jajce - 1 kos,
čebula - 2 kos,
korenje - 1 kos,
česen - 2 stroka,
paradižnikova pasta - 2 žlici,
kisla smetana - 2 žlici,
moka - 2 žlici,
sol in črni poper po okusu.

Priprava:

1. Meso zavrtite skozi mlinček za meso ali vzemite že pripravljeno mleto meso. Damo ga v skledo in dodamo drobno sesekljano čebulo in česen. Drugo čebulo bomo potrebovali za omako. V mleto meso razbijemo tudi jajce. Dodajte nekaj soli in popra. Mleto meso najprej premešamo z žlico, nato pa z rokami, tako se najbolje zmeša.

2. Korenje naribamo na grobo strgalo.

3. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano in paradižnikovo pasto. Dodamo jim dve žlici moke in zmešamo v gladko pasto.

4. V kozarec nalijemo hladno kuhano vodo in jo postopoma vlijemo v bodočo omako v skledi. Malo odlijte in premešajte, nato dodajte še vodo in premešajte in tako naprej, dokler ne izgine vsa voda.

V tej omaki je potrebna moka za gostoto. Prav tako oddaja tisti zelo značilen okus, ki se ga spominjamo iz otroštva v omaki, ki so jo stregli v jedilnicah vrtcev in šol.

5. Segrejte ponev z oljem. Drugo čebulo narežemo na majhne kocke. Na olju prepražimo čebulo, da postekleni, nato pa v ponev dodamo naribano korenje in na zmernem ognju pražimo toliko časa, da se korenje zmehča.

6. Sedaj vlijte pripravljeno paradižnikovo-kislo smetano omako v ponev s čebulo in korenjem. Premešamo, rahlo posolimo in pustimo vreti na majhnem ognju 2-3 minute. Prihodnjo omako solite in poprajte po svojem okusu. Tako slan bo, ko bo končan.

7. Pečico vključimo, da se segreje na 180 stopinj. Vzamemo pekač in začnemo oblikovati mesne kroglice. Če želite to narediti, roke rahlo navlažite z vodo in mleto meso razvaljajte v precej velike kroglice. Končane mesne kroglice položite v model. Ko je vse sestavljeno, vzamemo ponev z omako in nanjo prelijemo mesne kroglice. Če je omake premalo, dodamo malo vode, med vrenjem v pečici se bo pomešala z omako.

8. Polpete z omako postavimo v pečico in jih pečemo približno 30 minut pri 180 stopinjah.

Po pol ure so mesne kroglice pripravljene. Far se zelo hitro skuha, riž pa smo že imeli pripravljen. Dobili boste zelo nežne in okusne mesne kroglice z dišečo gosto omako s čebulo in korenjem. To je zelo hranljivo in zadovoljivo kosilo ali večerja. Izberite prilogo po lastni presoji. Jejte za svoje zdravje!

Kako kuhati mesne kroglice z omako kot v vrtcu

Za tiste, ki jih nostalgija neizogibno vleče, da bi se spomnili istega okusa in kuhali mesne kroglice kot v vrtcu, ponujam ta dober in podroben video. Opisuje postopek priprave mesnih kroglic in vse potrebne sestavine za to. V takem receptu ni nič zapletenega in kuharji z njim niso skrivali vojaške skrivnosti. Zdaj bo na voljo tudi vam. Pripravite mesne kroglice in ne pozabite na mehke testenine.

Mesne kroglice v smetanovi omaki, pečene s sirom

Mesne kroglice z rižem niso edina stvar, ki je odlična s paradižnikovo omako. Kremna omaka ni nič manj čudovita, in če ji dodate sir, je ne boste mogli potegniti za ušesa. To lahko rečem zase in za svojo družino, vendar sem skoraj prepričan, da se bodo mnogi strinjali z menoj.

Smetana je občutljiva zadeva, zato bomo polpete pekli tudi v tej omaki.

Boste potrebovali:

mleto meso - 600 gramov,
riž - 100 gramov,
smetana 10% - 330 ml,
sir - 100 gramov,
česen - 2 stroka,
krompirjev škrob - 1 čajna žlička,
sol in začimbe po okusu.

Priprava:

1. Pripravite mleto meso, ga postavite v posodo, primerno za mešanje. V mleto meso dodamo česen, ki ga prelijemo skozi stiskalnico ali naribamo na drobno. Dodajte sol (približno 0,5 čajne žličke).

2. Riž skuhajte do polovice. Dodamo ga mletemu mesu. Dodajte 0,5-1 čajno žličko svojih najljubših blagih začimb. Zelo dobro se na primer obnesejo provansalska ali italijanska zelišča.

3. Mleto meso premešajte z rokami, izkaže se bolj enakomerno kot z žlico ali lopatico, ker je mleto meso precej gosto in grudasto.

4. Roke rahlo zmočite z vodo in razvaljajte v velike okrogle mesne kroglice. Vzemite udoben globok pekač in na dno položite bodoče mesne kroglice. Mazati z maslom ni treba, ker jih bomo kuhali v omaki.

5. Omako zmešajte v ločeni skledi. Če želite to narediti, nalijte smetano v skledo. Sir naribamo na drobno ali grobo strgalo. Smetani dodamo sir, po okusu tudi začimbe in sol. Dodajte čajno žličko krompirjevega škroba, to je potrebno, da postane kremasta omaka nekoliko debelejša. Škrob sploh ne bo vplival na okus. Vse skupaj dobro premešamo.

6. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Polpete postavimo v pečico in pečemo 20 minut, v tem času bodo polpeti napol pečeni.

7. Polpete prelijemo z omako, ki smo jo pripravili. Preostali sir položite na dno (se bo posedel) na vsako mesno kroglico, da se zapeče s čudovito zlato rjavo skorjico.

8. Mesne kroglice in omako postavite nazaj v pečico in pecite še 20-25 minut. Omaka se bo zredčila in sir se bo zapekel v lepo skorjico. Mesne kroglice bodo popolnoma pripravljene.

Vroče mesne kroglice v smetanovi omaki postrezite s prilogami in zelenjavnimi solatami. Dober tek!

Originalne mesne kroglice z ajdo - grechaniky. Video recept po korakih

Če ste poskusili mesne kroglice z rižem, a ste se jih že malo naveličali, potem je čas, da v to čudovito jed vnesete nekaj novega. Namesto riža dodajte ajdo in dobili boste novo vrsto okusnih mesnih kroglic. Tako slastne polpete pripravimo tudi z gosto bogato omako, v kateri se pečejo.

Sestavine so precej znane: mleto meso, čebula, jajce, moka in paradižnikova pasta. Namesto riža kuhana ajda. Dodajte začimbe po svojem okusu, da bodo te mesne kroglice pikantne ali začinjene in razveselili svoje gospodinjstvo z novim izdelkom.

Pogosteje pripravite mesne kroglice z omako in jih ne pozabite popestriti z menjavo omak in dodatkov. Ne pozabite na okusne priloge in solate, kosilo naj bo hranljivo in zdravo. Želim vam zdravje in dobro razpoloženje!

Morda bi bilo koristno prebrati: