Yavaş pişirici Polaris'te karnabahar yemekleri. Yavaş bir tencerede kızarmış karnabahar

Birçok hostes karnabaharın faydalarını bilir, ancak çok az kişi bu sebzeden pek çok ilginç yemek hazırlanabileceğini bilir. Yavaş bir tencerede kızarmış karnabahar, hafif bir sebze garnitürü veya tam teşekküllü bağımsız bir yemek olarak mükemmel olan harika bir incelik hazırlamanın en kolay yoludur.

Taze karnabahar kullanıyorsanız, yapraklarını çıkarmanız ve karnabaharı tuzlu suda bekletmeniz gerekecektir. Böylece, bu sebzenin istenmeyen tüm meskenlerini - kısmen içeride gizlenmiş sinekler ve tırtıllar - çıkarmak mümkün olacaktır. Bundan sonra, lahana başı akan suda yıkanmalı ve çiçek salkımına ayrılmalıdır.

Lahanayı daha hızlı pişirmek için ayrı olarak buharda pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, hazırlanan çiçek salkımlarını çift kazan için bir kaseye koyun, ana kaseye bir bardak sıcak su dökün ve multicooker'ı - Buharlama moduna getirin.

Dondurulmuş lahana kullanıyorsanız ilk iki adımı atlayıp hemen lahanayı delikli bir kaba alıp birkaç dakika haşlayabilirsiniz.

Taze kabak yıkanmalı, kuyrukları kesilmeli ve orta büyüklükte küpler halinde kesilmelidir. Kabak gençse - hassas ciltte ve küçük tohumlarda, kabuğu çıkaramazsınız.

Çok pişirici kasenin dibine biraz bitkisel yağ dökün ve karnabaharı açık altın rengi olana kadar kızartın.

Soğanı olabildiğince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya halkalar halinde kesin.

Tatlı biberi yıkayın, sapını tohumlarla birlikte çıkarın ve küp veya ince şeritler halinde kesin.

Hazırlanan tüm sebzeleri lahanaya koyun, karıştırın ve birkaç dakika kızartın.

Sebzelere bir bardak su ekleyin ve Simmer modunu açın. Karnabaharı yavaş ocakta yaklaşık 15 dakika pişirin.

Sarımsakları kaba bir rende üzerine soyun ve rendeleyin veya keskin bir bıçakla olabildiğince ince doğrayın. Domatesleri yıkayın, saplarını çıkarın ve 6-8 parçaya bölün.

Lahanaya tuz ve baharat ekleyin, karıştırın ve domatesleri ekleyin.

Taze domates yoksa salça alıp biraz su ile seyreltebilirsiniz. Dondurulmuş hazır yiyecekleri de kullanabilirsiniz - doğranmış donmuş domates veya meyve suyu.

Sebzeleri beş dakika daha haşlayın ve yavaş pişiriciyi kapatabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede kızartılmış karnabahar, pişirilir pişirilmez hemen servis edilebilir veya soğutup atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.

Karnabaharı yavaş bir ocakta pişirmek toplam 30-40 dakika sürer.

"Gecikmeli başlatma" işlevi sayesinde tüm sebzeleri önceden hazırlayabilir, kaseye koyabilirsiniz ve multicooker otomatik olarak açılır ve planladığınız zamanda yemeği pişirir.

En sevdiğiniz malzemeleri ekleyerek bu ikram için bir sebze seti seçebilirsiniz. Mutfağınız için bu harika cihazı almaya henüz karar vermediyseniz, yavaş bir tencerede karnabahar videosunu izleyin ve bunun modern bir ev hanımı için vazgeçilmez olduğunu anlayacaksınız.

Karnabahar, neredeyse en sevdiğiniz biçimde servis edilebilecek çok lezzetli ve iştah açıcı bir inceliktir. Haşlanmış sebzeler bir karıştırıcıda bile doğranabilir ve harika havyar yapılabilir. Servis yapmadan önce biraz taze ot ekleyebilir ve bir kaşık ekşi krema koyabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bugün karnabaharı pişirmenin birçok yolu var, ancak hepsi yavaş pişirici için tasarlanmış tariflerle tat ve kullanışlılık açısından karşılaştırılamaz. Bu çoklu yardımcı, sebzenin tüm yararlı maddelerini korumakla kalmaz, aynı zamanda ona özel, hassas bir tat verir. Karnabaharı tariflerimizden birine göre yavaş bir tencerede pişirerek bundan emin olun.

buğulanmış karnabahar

Yavaş bir tencerede karnabahar pişirmenin en kolay, en hızlı ve en diyet yolu. Böyle bir yemek hazırlamak için, soyulmuş ve yıkanmış lahanayı çiçek salkımına ayırın ve buharda pişirmek için özel bir çok pişirici sepete koyun. Mutfak asistanının kasesine bir litre su dökün, içine lahanalı bir sepet koyun, kapağı kapatın ve sebzeleri "Pişirme" modunda 15 dakika pişirin. Ekşi krema soslu hazır karnabaharın lezzetini otlar ile süsleyebilirsiniz. 3 yemek kaşığı karıştırarak hazırlayabilirsiniz. ekşi krema, doğranmış yeşillikler (demet), tuz ve karabiber.

çıtır karnabahar

Yavaş bir tencerede karnabahar üzerinde güzel bir çıtır kabuk şu şekilde elde edilebilir: 300 gr lahana salkımını (dondurulmuş kullanabilirsiniz) yumurta ve tuz karışımıyla karıştırın, ardından irmiğe bulayın. Çıtır lahanayı tereyağında "Pişirme" veya "Kızartma" modunda 15 dakika pişirmeniz gerekir. Pişirme sırasında çok pişiricinin kapağını kapatmayın ve her şeyi periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.

Karnabahar hamurunda

Bu sebzeden lezzetli, düşük kalorili bir yemek için başka bir hızlı tarif, meyilli karnabahardır. Pişirmek için, bölünmüş lahana salkımına (0,5 kg) biraz tuz serpin, çok pişiricinin altını bitkisel yağla (tercihen zeytinyağı) yağlayın. Hamur için 2 çırpılmış yumurta ½ bardak süt ve aynı miktarda un, tuz, karabiber ve doğranmış otlar ile karıştırın. Hamurun kıvamı kalın olmalıdır. Şimdi lahana salkımlarını içine yuvarlayın ve yavaş bir tencereye koyun. Lahanayı "Pişirme" modunda yarım saat pişirin.

karnabahar güveç

Karnabahar, özellikle haşlanmış diğer sebzelerle çok iyi gider. Haşlanmış karnabahar hazırlama yöntemi basittir: doğranmış soğanı çok pişiricide "Pişirme" veya "Kızartma" modunda kızartın, lahana salkımlarını (0,5 kg) ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş soyulmuş havuçları (1 adet) ekleyin. 6-7 patatesi soyun, dilimler halinde kesin ve diğer sebzelerle birlikte düzenleyin. Tuzlayın, sebzeleri baharatlayın ve modu değiştirmeden yaklaşık 40 dakika pişirin. Aynı zamanda sebzeleri birkaç kez karıştırın.

Ekşi krema ve peynir ile karnabahar

Karnabahar, peynir ve ekşi krema ile birlikte harika ve kalorisi güvenli bir garnitür. Yıkanmış lahana çatallarını çiçek salkımına ayırın, tuzlu suda 7-10 dakika kaynatın ve bir kevgir içinde süzün. Haşlanmış lahanayı çırpılmış yumurta (2 adet) ile tuzla karıştırın. Çok pişirici kaseye birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, lahanayı yumurta karışımına ekleyin ve "Pişirme" modunda yarım saat pişirin. 5 dakika pişirdikten sonra kasenin içindekileri karıştırın, üzerine 100 gr ekşi krema dökün ve üzerine rendelenmiş peynir (100 gr) serpin. Sinyalden 10 dakika önce her şeyi tekrar karıştırın.

Yavaş bir tencerede karnabahar, bir sebzeyi sadece lezzetli değil, aynı zamanda faydalı özelliklerini de koruyarak pişirmenin harika bir yoludur. Sadece kaynatmanıza gerek yok, çorba hatta güveç bile yapabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

100 gram peynir;
bir soğan ve havuç;
Yumurta;
bir bardak süt;
0,4 kg karnabahar;
dört yemek kaşığı ekşi krema;
tatmak için baharatlar.

Pişirme işlemi:

Lahanayı hemen çok pişirici kasenin dibine koyuyoruz, üstüne halkalar halinde dilimlenmiş bir soğan tabakası ile kaplıyoruz.
Havuçları ovalayıp soğan yastığının üstüne koyuyoruz. Ardından rendelenmiş peyniri dağıtın.
Sütü ekşi krema ile birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yumurtayı çırpıyoruz ve beğeninize göre baharatlar koyuyoruz. Dolguya ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Malzemeleri bu karışımla birlikte kaseye dökün ve cihazı 35 dakika "Pişirme" modunda açın.

Pişmiş sebzeler, tüm aile için her zaman lezzetli, doyurucu ve düşük kalorili bir akşam yemeğidir. Bu tür yemekler, diyetle beslenme ve gastrointestinal sistem hastalıkları için mükemmeldir.

Çiçek salkımına nasıl buğulanır

Buğulanmış karnabahar bir vitamin deposudur. Bir sebzenin böyle bir yemek için ısıl işlemi, besinlerin çoğunu koruduğu için uzun sürmez.

Gerekli ürünler:

zevkinize göre baharatlar;
bir karnabahar başı.

Pişirme işlemi:

Lahanayı yapraklardan temizler, iyice yıkar ve çiçek salkımına ayırırız. Dondurulmuş bir ürününüz varsa, bu hazırlık adımları atlanabilir.
Kaseye yaklaşık bir litre su dökün, içine dilediğiniz gibi tuz, karabiber ve diğer baharatları dökün. Lahanayı buharda pişirmek için özel bir tepsiye yayıyoruz.
Multicooker'ı "Buhar" modunda açıyoruz, işlem süresini 25 dakikaya ayarlıyoruz ve bu sürenin sonunda bitmiş çiçek salkımlarını hemen çıkarıyoruz.

Daha ilginç bir sunum için, lahana "şemsiyeleri" çırpılmış bir yumurtaya batırılabilir, ardından kırıntılara sarılabilir ve sadece birkaç dakika içinde kızarana kadar kızartılabilir.

Peynir ve yumurta ile pişirme

Küçük bir lahana başı için gerekli ürünler:

dört yumurta;
zevkinize göre baharatlar;
0,2 kg sert peynir;
90 gram tereyağı.

Pişirme işlemi:

Lahanayı hazırlıyoruz: yıkayıp küçük parçalara ayırıp yumuşayana kadar 10 dakika kaynatıyoruz.
Çok pişirici kasenin dibine tereyağı koyun ve 40 dakika "Pişirme" modunu açın.
Haşlanmış lahanayı yağa yayıyoruz ve yaklaşık çeyrek saat kızarana kadar kızartıyoruz.
Yumurtaları bir kasede çırpın, baharatlarla karıştırın ve bu kütle ile lahanayı dökün. Yemeğin üzerine bir kat rendelenmiş peynir serpin. İstenirse, dolguya kıyılmış yeşillikler de eklenebilir.
Çoklu pişiriciyi bir kapakla kapatın ve ayarlanan çalışma süresinin dolmasını bekleyin.

Yavaş bir tencerede karnabahar çorbası

Bu tarifte tavuk ve karnabahar bir patlama ile birleşiyor! Çorba aynı zamanda yumuşak ve doyurucu.

Gerekli ürünler:

havuç ve soğan;
zevkinize göre baharatlar;
yarım tavuk fileto;
yarım kilo lahana.

Pişirme işlemi:

Tavuğu yıkar, küçük parçalar halinde keser ve bir kapta "Pişirme" modunda hafifçe kızartırız. Bu, çorba hazırlanırken etin köpük vermemesi için yapılır.
Havuçları rendeliyoruz, soğanı istediğiniz gibi doğrayıp lahanayı parçalara ayırıyoruz veya önceden hazırlanmış donmuş çiçek salkımlarını kullanıyoruz.
Tüm malzemeleri çok pişiriciye koyuyoruz, zevkinize göre baharatlarla (örneğin tuz, karabiber, köri) baharatlıyoruz ve suyla dolduruyoruz. Sıvının bir litreden biraz daha fazlasına ihtiyacı olacaktır.
Cihazı 60 dakika "Söndürme" modunda açıyoruz. Bundan sonra biraz et suyu dökün ve kasede kalanları başka bir kaba dökün ve bir blender ile kesin. Bir kenara bırakılan sıvı ile yemeğin yoğunluğunu ayarlıyoruz.

Soğan ve Havuç ile Kolay Tarif

Gerekli ürünler:

bir baş lahana;
havuç ve soğan;
zevkinize göre baharatlar;
iki diş sarımsak.

Pişirme işlemi:

Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz, soğanı küpler halinde ve sarımsağı keyfi olarak ama mümkün olduğu kadar ince bir şekilde kesiyoruz.
Her şeyi kasenin dibine az miktarda bitkisel yağ ile yayıyoruz ve cihazı 15 dakika "Pişirme" modunda açıyoruz.
Sebzeler kırmızı olur olmaz, çiçek salkımına önceden demonte edilmiş karnabaharı onlara ekleyin ve baharatlarla baharatlayın. Programın sonuna kadar yemeği haznede tutun.
Bundan sonra, yaklaşık bir bardak sıcak su dökün ve zamanlayıcıyı 20 dakikaya ayarlayarak modu "Söndürme" konumuna getirin.

tavuk ile lezzetli güveç

Kızarmış karnabahar ve hatta tavukla tam bir öğle veya akşam yemeğidir. Garnitür ve et ile ayrı ayrı uğraşmak istemiyor musunuz? O zaman bu senin seçeneğin!

Gerekli ürünler:

yarım kilo tavuk fileto;
tatmak için baharatlar;
soğan ve havuç;
lahana başı;
100 gram mayonez ve aynı miktarda ekşi krema;
iki yemek kaşığı hardal.

Pişirme işlemi:

Çok pişirici kasenin dibine yerleştirdiğimiz soğanları ve havuçları küpler halinde doğrayıp "Pişirme" modunda on dakika pişiriyoruz.
Bu işlem devam ederken lahanayı parçalara ayırıp ayrı bir tavada yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Küçük parçalar halinde doğranmış tavuğu sebzelere ekleyin ve yaklaşık 15 dakika daha aynı modda pişirmeye devam edin.
Belirtilen miktarda mayonez, ekşi krema ve hardalı karıştırıyoruz. Elde edilen bileşimi 50 ml suyla seyreltiyoruz ve malzemeleri bu karışımla çok pişiriciye döküyoruz. Lahanayı onlara yayıp 10 dakika daha pişiriyoruz.

Yavaş bir tencerede meyilli karnabahar

Gerekli ürünler:

küçük bir lahana başı;
0,3 kg et;
zevkinize göre baharatlar;
havuç ve soğan;
yaklaşık altı patates yumruları.

Pişirme işlemi:

Cihazı "Pişirme" modunda açın. Doğranmış soğanları rendelenmiş havuçlarla bir kaseye koyun ve sebzeleri yumuşayana kadar birkaç dakika bekletin.
Sonra domuz eti ekleyin, lokma büyüklüğünde doğrayın ve sotelemeye devam edin.
Bu bileşenlere, soyulmuş ve doğranmış patateslerin yanı sıra yıkanmış ve sıralanmış lahanaları çiçek salkımına gönderin. Her şeyi baharatlarla baharatlayın ve bir bardak sıcak suya dökün.
"Söndürme" modunu 30 dakikaya ayarlayın ve programın bitmesini bekleyin.

Düzgün pişirilmiş karnabahar, lezzetli bir yemeğin anahtarıdır. Bir multicooker yardımıyla hızlı ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz. İşleme yöntemine bağlı olarak, bu sebzenin hem doyurucu bir akşam yemeği için garnitür olarak hem de en küçük gurmeler için tamamlayıcı bir gıda olarak mükemmel olması dikkat çekicidir.

Şimdi karnabaharlı yemeklerin pek çok hayranı var çünkü çok miktarda faydalı madde içeriyor. Karnabaharı yavaş bir tencerede pişirirseniz, bu sebzede bulunan vitaminlerin, eser elementlerin ve minerallerin korunmasını en üst düzeye çıkarabilirsiniz.

Kompozisyon ve özellikler

Karnabahar veya Suriye lahanası, lezzetli ve sağlıklı yemek uzmanları arasında çok popülerdir. Çok miktarda vitamin bulunması nedeniyle, sağlıklı Suriye lahanası yemeklerinin kullanılması genel durum üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacak, tonu artırmaya, daha neşeli hissetmeye yardımcı olacaktır. Anavatanları Suriye'de bu sebze çok uzun süredir tüketilmektedir. Karnabahar bize ancak 17. yüzyılın sonunda getirildi. O zamanlar tohumları çok pahalıydı ve sadece asil ve zengin insanlar Suriye lahanasından yapılan yemekleri tadabilirdi.

Agronomistler uzun süre bu sebzeyi yetiştirmeye çalıştılar, ancak düşük sıcaklıklara dayanabilen bir çeşit yetiştirilene kadar başarılı olamadılar. Şu anda, karnabahar veya Suriye lahanası, özellikle olgunlaştığında, özellikle yaz sonunda ve sonbaharın başlarında, sakinlerin masasında oldukça sık bulunabilir.

Sadece lezzetli bir ürün olarak görülmez, kullanımı kanser riskini azaltabilir. Karnabahardan hazırlanan yemekler, kalp ve damar hastalıkları, mide, karaciğer ve safra yolları hastalıkları olan kişiler için tavsiye edilir. Bu sebze genellikle çeşitli diyetlerde kullanılır.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilen ürünün kalori içeriğinin sadece 30 kcal olduğu düşünüldüğünde, kilo vermek isteyenler için diyetinize dahil edilmelidir.

Suriye lahanası prostat kanseri riskini azaltan çok değerli bir maddeye sahiptir, genellikle erkek sebzesi olarak anılır. Karnabahar kullanımı kadınlara büyük faydalar sağlayacak, düzenli kullanımı ile meme kanseri riskini keskin bir şekilde azaltmaktadır.

Karnabahar çiğ, haşlanmış, fırınlanmış veya buğulanmış olarak yenir. Ayrıca ondan pek çok farklı yemek hazırlanır: güveçler, pudingler, çorbalar. Pirzola veya sebze yahnisi, ana bileşeni bu sebze olan çok baharatlı ve sulu elde edilir.

Yavaş bir tencerede yemek pişirirseniz, kalorisiz ve sağlıklı yemekler elde edebilirsiniz.

sebze hazırlama

Karnabahar alırken lahananın başını dikkatlice incelemelisiniz. Gevşek veya koyu lekelerle kaplıysa lahana seçmemelisiniz. Sert, orta büyüklükte, tekdüze bir dokuya sahip başları tercih edilmeli, lahananın rengi uçuk krem olmalı, her ne kadar artık mor, sarı ya da yeşil karnabahar da indirimde bulunabiliyor.

Satın aldıktan sonra sebzeler buzdolabında saklanmalıdır, ancak çok uzun süre değil, lahana uyuşuk hale geldiğinden üzerinde koyu lekeler görünebilir. Sebzeleri satın aldıktan hemen sonra pişirmek daha iyidir. Karnabaharı marketten satın alabilir veya arka bahçenizde yetiştirebilirsiniz. Büyük bir sebze mahsulü yetiştirmeyi başardıysanız, bazılarını dondurmak için dondurucuya gönderebilirsiniz.

Dondurulmuş sebzeler özelliklerini uzun süre koruyacaktır. Dondurulmuş lahana salkımları, çok pişiricide bir vitamin yemeği hazırlamak için herhangi bir zamanda dondurucudan çıkarılabilir.

Sebzeler, vücudun daha az vitamin aldığı kış aylarında özellikle gerekli hale gelir. Taze veya dondurulmuş sebzelerden yapılan bir yemek çok küçük çocuklara bile verilebilir. Çocuklar her zaman haşlanmış sebzeleri sevmezler, bu nedenle güveçte veya karnabahar püresi pişirmek daha iyidir.

Yavaş bir tencerede sebze pişirmek için önceden hazırlanmaları gerekir. Yeşil lahana yaprakları çıkarılır ve lahana başı akan su altında yıkanır. Lahana başı çiçek salkımına bölünmelidir. Çiçek salkımının çok büyük olması durumunda birkaç parçaya bölünürler. Ancak pişirme işlemi sırasında yulaf lapasına dönüşmemesi için çok ince doğramanıza gerek yoktur.

Çiçek salkımları en iyi şekilde tek bir katmana yerleştirilir, eğer onları birkaç katmana koyarsanız, düzensiz bir şekilde pişebilirler.

Karnabaharı dondururken, sığ bir kap alıp çiçek salkımlarını içine koymanız gerekir. Bir yemek hazırlamak için ne kadar ürün kullanmanız gerektiğini önceden düşünmek ve sebzeleri porsiyonlar halinde dondurmak daha iyidir.

tarifler

Yavaş bir tencerede bu harika sebzeyi pişirmek için birçok ilginç tarif var. Karnabahar, insan vücudu için gerekli maddeleri, vitaminleri, lifleri, bitkisel proteinleri içerir. Bu ürün genellikle diyetlere dahil edilir.

Karnabahar bazlı yemekler, sindirim sorunları ve diğer hastalıkları olan kişilerin diyetine dahil edilmelidir. Pek kimse bilmiyor, ancak beslenme uzmanları karnabaharı çiğ yemeyi tavsiye ediyor, ancak herkes kendine özgü tadını sevmiyor. Sebzeleri çiğ sevmiyorsanız, haşlayabilir, güveçte pişirebilir, fırınlayabilir veya hamurda kızartabilirsiniz.

Sebzelerin nasıl hızlı ve lezzetli pişirileceği hakkında ayrıca konuşmaya değer. Pişmiş çiçekler genellikle ana yemek olarak pişirilir veya diğer yemekler için garnitür olarak kullanılır. Karnabaharı yavaş bir tencerede pişirirseniz, ürünün faydalı özelliklerini en üst düzeye çıkarabilirsiniz.

haşlanmış

Yavaş bir tencerede sebze pişirmek basit bir işlemdir. Gerekli malzemeleri hazırlamanız, bir kaseye koymanız ve pilavı pişirmeye başlamanız yeterlidir. Lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için gerekli malzemeleri hazırlamanız ve mutfak sürecini adım adım açıklamanız gerekir. Haşlanmış karnabahar hazırlamak için yapmanız gerekenler:

lahana başı;
2-3 soğan başı;
2 küçük havuç;
sarımsak dişi;
sebze yağı;
tatmak için tuz ve baharatlar.

haşlanmış karnabahar nasıl pişirilir

Lahana başı incelenir, yıkanır ve çiçek salkımına bölünür. Sebzeler rende üzerine sürülür. Çok pişiricinin kasesine az miktarda bitkisel yağ dökülür, sebzeler dökülür, "Kızartma" modu açılır ve düzenli olarak karıştırılarak geçişe bırakılır. Soğanın rengi altın olur olmaz, kaba lahana salkımları dökülür. Haşlanan sebzeler karıştırıldıktan sonra tuz ve baharatlar eklenir. Ardından 100 ml su ekleyin, çok pişiriciyi bir kapakla kapatın ve 10-20 dakika daha pişirin.

10 dakika sonra sebzeleri hafifçe karıştırın ve yemeğin hazır olup olmadığını deneyin. Haşlanmış sebzeler için pişirme süresi 20-25 dakika. Cihazı kapattıktan sonra üzerine haşlanmış sebzeleri maydanoz, dereotu, yeşil soğan serpin. Sebzeler hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilir.

Bir çift için

Bu yöntem, sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürenler için daha uygundur. Bitmiş ürünün kalori içeriği çok düşük olduğu ve 100 gramda 30 kcal olduğu için buharda pişmiş yemekler kilo vermek isteyenler için faydalıdır. Buharda pişirilmiş yemekler, hazırlanmalarında yağ ve diğer yüksek kalorili yiyecekler kullanılmadığından diyet olarak kabul edilebilir. Lahanayı buharda pişirmek için ihtiyacınız olan:

kaseye su dökün, daha iyi - yarısından biraz daha az;
yıkanmış çiçek salkımları özel bir palet üzerine tek kat halinde yerleştirilir;
"Buhar" pişirme modunu açın;
çoklu pişiricinin kapağını kapalı tutun.

Buğulanmış yemeğin pişmesi 15-20 dakika sürer. Hazır olup olmadığı, salkımına keskin bir bıçakla delinerek belirlenir. Bıçak, lahanayı zahmetsizce delmelidir. Sebzeleri uzun süre pişirmeyin, aksi halde tadı sulu olur. Karnabaharın pişme süresi garnitür veya sos yapmak için kullanılabilir.

Güveç

Güveç hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

karnabahar (bir orta boy baş);
havuç;
ampul;
120–150 gr peynir;
baharatlar, sebzeler için baharatlar;
50 gr ekşi krema ve mayonez.

Kaseye 1 yemek kaşığı dökün. l. yağlayın ve yüzeyi bununla yağlayın. Bir lahana başı çiçek salkımına ayrılır. Çiçek salkımları büyükse, onları birkaç parçaya bölmek daha iyidir. Havuçlar ovulur, soğanlar halka veya küp şeklinde kesilir. Sebzeler bir kaseye katmanlar halinde dizilir, baharatlar eklenir ve ekşi kremanın mayonez ile karıştırıldığı sosla dökülür. Cihaz 30-40 dakika "Pişirme" moduna ayarlanmıştır. Süre dolduğunda, çok pişiricinin kapağını açın ve güveci rendelenmiş sert peynirle serpin.

Panelenmiş

Hamurda lahana pişirmeye değer, bu yemek kesinlikle tüm misafirler tarafından beğenilecek, çok lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor. Hamurda sebze pişirmek için gerekli malzemeler:

yarım kilo taze lahana;
2 yumurta;
3–4 yemek kaşığı. l. un;
50 gr ekşi krema;
30–50 gr bitkisel yağ;
sarımsak;
baharat.

Sos için almanız gerekenler:

5 yemek kaşığı ekşi krema;
sarımsak dişi;
kıyılmış maydanoz;
bir tutam tuz

Sebzeleri meyilli olarak pişirmek için önce karnabahar salkımlarının kaynatılması gerekir. Çiçek salkımları ya çok pişirici bir kapta ya da ocakta normal bir tencerede kaynatılır. Kolayca delinir delinmez çıkarılır ve soğutulur. Yarı pişene kadar haşlanmış sebzelere tuz ve karabiber serpilebilir.

Çiçek salkımları kaynarken, meyilli hazırlamaya değer. Hamuru hazırlamak için yumurta ve ekşi krema bir kaba alınır, tuzlanır ve un ilave edilir. Karışımın kıvamı, krep yapmak için kalın bir hamur gibi olacaktır. Topaklar gelmeyi bırakana kadar karıştırmanız gerekir. Karıştırdıktan sonra karışıma yeşillikler eklenir.

Bu süre zarfında çiçek salkımları çoktan soğumuştur, yemeği meyilli olarak pişirmeye devam edebilirsiniz. Kaseye 3-4 yemek kaşığı dökün. l. yağlayın ve "Kızartma" veya "Kızartma" modunu ayarlayın. Haşlanmış çiçek salkımları, tamamen kaplanacak şekilde hamura batırılır ve ardından dikkatlice kaseye indirilir. Tahta veya plastik bir kaşık kullanarak, lahananın her tarafı eşit şekilde kızartılacak ve altın rengine sahip olacak şekilde ters çevirmeye başlarlar.

Fazla yağdan kurtulmak için sebzeleri bir kağıt peçeteye meyilli olarak koymak daha iyidir.

Bitmiş yemeğe baharat eklemek için özel bir sos hazırlamaya değer. Hazırlanan yemeklere ekşi krema dökülür, sarımsak, doğranmış otlar eklenir. Sos hafif tuzludur. Üzerine bolca taze maydanoz, dereotu ve kişniş koyabilirsiniz. Sos teknesi, meyilli olarak pişirilen karnabaharın yanına yerleştirilir. Hamurdaki sebzeler sıcak veya soğuk lezzetli olacaktır.

Lezzetli bir çıtır kabuklu karnabahar hazırlamak için çiçek salkımlarını alıp önceden çırpılmış yumurtalarla karıştırmanız, ardından tuzlamanız ve 3-4 yemek kaşığı içinde yuvarlamanız gerekir. irmik kaşığı. Altın bir gevrek elde etmek için yemeği tereyağında pişirmek daha iyidir. Pişirme süresi 15 dakikadır. Lahana kızartılırken çok pişiricideki kapak kapatılmaz, sebzeler düzenli olarak karıştırılır. Yemeği "Kızartma" veya "Pişirme" modunda hazırlayın.

Aceleyle sağlıklı bir yemek pişirmeniz gerekiyorsa, lezzetli ve doyurucu bir güveç yapmanızı tavsiye ederiz. Bu yemek için hem taze hem de dondurulmuş sebzeleri kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

400-500 gr taze lahana;
havuç;
200 ml süt;
3 sanat. l. Ekşi krema;
1 yumurta;
50-100 gr sert peynir.

Böyle bir güveç çok sulu çıkıyor, ayrıca pişirme işlemi çok basit ve fazla çaba gerektirmiyor. "Aceleyle" bir güveç hazırlama süreci aşağıdaki gibidir:

sebzeler küçük parçalar halinde kesilir;
sebzeler bir kaseye katmanlar halinde dizilir: önce karnabahar, sonra soğan ve havuç;
rendelenmiş peyniri bir sebze tabakasına koyun;
yemeğin dolgusunu hazırlayın;
dolguyu hazırlamak için sütü bir yumurta ile karıştırın ve ekşi krema ekleyin;
tatmak için baharat ekleyin;
dolgu, sebzelerin üzerindeki kaseye dökülür;
cihaz 30-35 dakika açılır. pişirme modunda.

Çanak hazır olduğunda kaptan çıkarılır ve üzerine otlar serpilir. Sebze güvecinin çok pişirici kaseye yapışmaması için önce bitkisel yağ ile yağlanmalıdır.

Güveç en iyi biraz soğuduğunda servis edilir. Porsiyonlar halinde kesilir ve masaya servis edilir. Bu yemeği ketçap, tost ekmeği veya sebze salatası ile servis edebilirsiniz.

Kahvaltıda çırpılmış yumurta tercih edenler bu yemeği çeşitlendirmeli ve taze veya dondurulmuş karnabahar şeklinde sağlıklı bir malzeme eklemelidir.

Karnabaharlı muhteşem bir omlet hazırlamak için yapmanız gerekenler:

3 veya 4 yumurta;
bir bardak süt;
karnabahar, aşçının tercihine göre miktarı değişebilir;
tuz, karabiber, baharatlar;
maydanoz, dereotu;
kabı yağlamak için sıvı yağ.

Sebzeli omlet yapmak için ihtiyacınız olan:

sebzeleri yarı pişene kadar kaynatın;
kaseyi tereyağı ile yağlayın;
sebzeleri bir kaseye koyun;
yumurta ve sütten bir boşluk yapın, bunun için tüm malzemeler karıştırılır, baharatlar eklenir;
sebzeler süt-yumurta karışımı ile dökülür;
cihaz 20–30 dakika açık;
"Pişirme" modunda bir omlet hazırlayın.

Omlet hazır olduğunda büyük bir tabağa koyup üzerine rendelenmiş peynir serpmek daha iyidir. Bir tabağa yanına sert peynir parçaları koyabilirsiniz.

Karnabahar haklı olarak bir vitamin deposu olarak kabul edilir, bu nedenle mümkün olduğunca sık herhangi bir biçimde pişirilmesi önerilir. Taze sebzeleri seçebilmek ve onları süreçte maksimum besin maddelerini koruyacak şekilde pişirebilmek önemlidir.

Karnabahar seçerken orta büyüklükteki ağır başları tercih etmelisiniz. Yavaş yapraklarla gevşek kafalar almamak daha iyidir.
Bu sebze beyaz, krem veya yeşilimsi olabilir. Sebzelerin rengi bitmiş yemeğin tadını etkilemez. Ancak koyu lekeli çiçek salkımlarını almamak daha iyidir, yine de kesilmeleri gerekecek ve onlardan hiçbir faydası olmayacak.

Pişirmeden önce lahana çiçek salkımına kesilir ve yıkanır. Çiçek salkımlarının tuzlu su içeren bir kapta 10-20 dakika indirilmesi tavsiye edilir, bu teknik sayesinde sebzenin içinde olabilecek böceklerden kurtulabilirsiniz.
Pişirmeden önce çiçek salkımları kaynar suda yarı pişene kadar kaynatılır veya 10 dakika buharda pişirilir. Dondurulmuş lahana kullanılıyorsa, pişirmeden önce buzunu çözmeyin.
Karnabahar, ana yemek olarak pişirilir veya et, mantar ve sebze yemeklerinde ek malzeme olarak kullanılır.
Yavaş bir ocakta yemekleri "Pişirme", "Kızartma" veya "Güveç" modunda pişirmek daha iyidir.

Tüm aile üyelerinin takdir edeceği çok lezzetli ve doyurucu yemekler pişirebilirsiniz. Erkekler karnabaharla pişirilmiş domuz kaburga yemeğinin tadını çıkarabilir veya sosis, döş ve sebzelerle doyurucu bir sebze güveci pişirebilir.

Ürünün faydalı özellikleri göz önüne alındığında, beslenme uzmanları karnabahar yemeklerini günlük diyete daha sık dahil etmeyi önermektedir.

Yavaş bir tencerede karnabahar pişirmek için klasik bir tarif için bir sonraki videoyu izleyin.

Yavaş bir tencerede karnabahar - Tarifler. Yavaş bir tencerede karnabahardan ne pişirilebilir? Karnabaharlı yemekler farklı şekillerde hazırlanabilir: buğulama, tavukla haşlama, kabakla, hamurda, yumurtayla fırınlama. Pek çok farklı - ama bu, kökeni bilim tarafından hala bilinmeyen böyle bir sebzedir. Yine de bu, bugün karnabahar pişirmemize engel olmayacak. Çok pişiriciler Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March ve diğer modeller için karnabahar tarifleri çok basit ama lezzetli.

Yavaş bir tencerede karnabahar için malzemeler:

karnabahar;
galeta unu;
tereyağı;
sert peynir;
tuz.

Yavaş bir tencerede peynirle pişirilmiş karnabahar: adım adım yemek tarifi

Yavaş bir tencerede karnabahar pişirmek (pişirmek) ne kadar lezzetli? Karnabahar, haklı olarak sebzeler arasında en besleyici ve sağlıklı olanlardan biri olarak kabul edilir. Yemek pişirmek için kaynatılması gerekir. Ama önce sapı bir bıçakla kesin. Yeşil yapraklara değil çiçek salkımına ihtiyacımız var.

Sonra her çiçeği budayın. Karnabahar nasıl seçilir tavsiyeleri vereceğiz. Yeşil yapraklı en güçlü, en ağır lahana başını alın. Çiçek salkımlarının kendisi beyaz, fildişi ve hatta yeşilimsi olabilir. Yemeğin tadını etkilemez. Ancak karanlık noktalar olmamalıdır.

Kaynayan suyu tuzlayın. Lahanayı 5 dakika kaynatın. Daha uzun pişirmeyin, aksi takdirde çiçek salkımları parçalanır. Karnabaharı kaynar suya koyun, böylece faydalı maddeler et suyunda değil lahanada kalır. Et suyunun süzülebilmesi için haşlanmış lahanayı bir kevgir içine atın.

Hangi modu (işlevi) seçmeli, karnabaharı yavaş bir tencerede hangi programda ve ne kadar pişirmeli? Et suyu akarken multicooker'ı "Pişirme" modunda açın.İçine biraz tereyağı koyun. Kapağı kapatmayın. Tereyağı erirken bir sonraki malzemeye geçin - peynir. Yemeğimiz için herhangi bir sert peynir alabilirsiniz. Ana şey, çok tuzlu olmaması gerektiğidir. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bu arada peynirin içerdiği tüm faydalı maddeler vücut tarafından neredeyse tamamen emilir. Karnabaharı sıcak yağ ile yavaş bir tencereye koyun.

Kapak açıkken 2 dakika sürekli karıştırarak kızartın. Karnabaharda et ve balıkta olduğu kadar çok amino asit olduğu bilinmektedir. Bu nedenle çok lezzetli ve besleyici yemekler yapar. Kızarmış lahanayı galeta ununun üzerine yayarız, karnabaharın fazla suyunu çekerler. Karıştırın ve pişirmek için çok pişirici bir kaseye koyun. Pürüzsüz hale getirin ve rendelenmiş peynirle süsleyin. Tencere kapağını kapatın. Pişirme modunda 20 dakika içinde yavaş bir tencerede karnabahar hazır olacak.

Yavaş bir tencerede yumurtalı karnabahar: adım adım yemek pişirmek için bir tarif

Yavaş bir tencerede karnabahar için malzemeler:

1 baş karnabahar (küçük boy);
1 soğan
1 yumurta;
2 yemek kaşığı ekşi krema;
2 yemek kaşığı mayonez;
150 gr sert peynir.
tatmak için biber ve tuz.

Yemek pişirmek:

Çiçek salkımına ayırın. Kaynar suda 3-5 dakika haşlayın. Önce suyu tuzlayın. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin. "Pişirme" modunda karnabahar için çok pişiriciyi açın. Süreyi 40 dakikaya ayarlayın. Bitkisel yağı çıkarılabilir bir kapta ısıtın. Soğanı yumuşayana kadar hafifçe kızartın.

Karnabaharı yavaş pişiriciye koyun. Mayonez ve ekşi kremayı karıştırın. Yumurtayı karışıma ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Elde edilen sos ile soğanlı lahana dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin. Kapağı kapatın, "Başlat"a basın. 30 dakika sonra yavaş pişiricideki karnabahar hazır olacak.

Kapağı açın, buhar kabını tencereye yerleştirin ve güveç kabın üzerine gelecek şekilde güveci ters çevirin. Peynir tarafı yukarı gelecek şekilde bir tabağa aktarın. Yavaş pişiricide üst kızartma elemanı olmadığından, kızartılan kabuk altta olacaktır.

Yavaş bir tencerede karnabahar (çorba): karnabaharlı bir yemek pişirmek için bir tarif

İçindekiler:

karnabahar;
sığır eti;
1 soğan (küçük);
havuç;
tuz, karabiber tatmak.

Karnabahar çorbası nasıl hazırlanır:

Yavaş bir tencerede karnabahar çorbası pişirmek ne kadar lezzetli? Eti önceden gulaş büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş çok pişiriciye koyun. Havuç ve soğanları küpler halinde kesin. Tenceredeki ete ekleyin. Pirinci iyice durulayın ve yavaş bir tencereye koyun.

Multicooker için karnabaharı çiçek salkımına ayırın ve bir kaseye koyun. Malzemeleri suyla doldurun. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Kapağı kapat. "Güveç" veya "Çorba" modunda 1 saat pişirilir.

Yavaş bir tencerede dondurulmuş karnabahar: adım adım tarif

Dondurulmuş karnabahar için malzemeler:

1 paket karnabahar;
2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
tatmak için tuz.

Yavaş bir tencerede donmuş karnabaharın pişirilmesi:

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Bitkisel yağı bir kaseye dökün. Karnabaharı yavaş pişiriciye koyun. Daha fazlasını koyabilirsiniz. Buz çözme gerekli değildir. Tuz. Kapağı kapat. "Söndürme" modunu ayarlayın. Yavaş pişiricideki karnabahar hazır olduğunda sesli bir sinyal duyulacaktır. Afiyet olsun!.

Videolu yemek tarifi için yavaş bir tencerede karnabahar

Şunları okumak faydalı olabilir: