Bir somundan kruton nasıl pişirilir. Fotoğraflı süt ve yumurta tarifi ile tatlı somun kruton

Buzdolabında birkaç yumurta, bir kase süt ve birkaç dilim hatta kuru ekmekten başka bir şey kalmamışsa. Ve bu minimumdan acilen lezzetli, besleyici ve tercihen omlet olmayan bir şey pişirmem gerekiyor çünkü ailem zaten bundan oldukça bıktı. Krutonları hemen hatırlıyorum! Basit bir ürün seti gibi görünüyor, ancak onlardan ne kadar harika lezzetler yaratılabilir! Krutonlar farklı şekillerde hazırlanır: Kızartılır veya fırında pişirilir, farklı ekmek türleri ve tatlandırıcılar kullanılır, tatlı veya tuzlu yapılır. Seçim çok büyük! Yumurta ve sütle tatlı kruton yapmayı öneriyorum, en basit ve en erişilebilir tarif bir tavada. Şimdi temel bir seçenek öneriyorum; sadece süt, yumurta ve birkaç kaşık şeker ama aşağıda buna olası bazı eklemeleri paylaşacağım.

İçindekiler:

  • yumurta – 3 adet.,
  • süt – 50 ml,
  • şeker – 2-4 yemek kaşığı. l.,
  • tuz – 1/5 çay kaşığı.
  • somun (dilimledim) - yaklaşık 200 g,
  • yağ (ben bitkisel yağ kullandım) – krutonları kızartmak için.

Yumurta ve sütle kruton nasıl yapılır?

Krutonlar için yumurta-süt karışımı anında karıştırılır, bu nedenle öncelikle ocağı maksimuma açın ve kızartma tavasını ısınmaya ayarlayın. Daha sonra yumurtaları geniş bir kaseye kırın (böylece bir dilim somun oraya serbestçe sığabilir).


Daha sonra hemen sütü yumurtalara dökün. Sütün yağ içeriği hiç önemli değil, bende %2,5 vardı.


Daha sonra karışıma biraz tuz ekleyin ve kaseye şekeri ekleyin. Şeker miktarı, yiyen kişinin tat tercihlerine ve bitmiş krutonların neyle servis edileceğine bağlıdır.


Şimdi kendimizi bir çırpma teli veya çatalla silahlandırıyoruz ve kasenin içindekileri pürüzsüz hale gelene ve şeker tamamen eriyene kadar hızla çırpıyoruz.


Daha sonra krutonları kızartacağız. Kızartma tavasının yeterince sıcak olup olmadığını kontrol ediyoruz, içine biraz yağ döküyoruz, kelimenin tam anlamıyla birkaç milimetre, aksi takdirde krutonlar yağlı olur. Daha sonra ekmekten bir dilim alıp yumurta-süt karışımına batırın. Dilim, somunun hafifçe doyurulması ve yumuşaması için 10-15 saniye karışımda bekletin, ardından çıkarın ve hemen kızartmaya gönderin.


Krutonların her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın; işte bu kadar! Krutonlar neredeyse anında kızarır, bu nedenle ocaktan uzaklaşmamalısınız. Ayrıca yağ miktarını sürekli izlemeniz ve gerektiği kadar azar azar eklemeniz gerekir.


Krutonları herhangi bir tatlı dolguyla (reçel, reçel, bal vb.) veya sadece çay, kahve veya sütle servis edebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk çok lezzetli.


Afiyet olsun!

Not:

Krutonlar için önceden dilimlenmiş bir somun kullandım. Bütün bir somununuz varsa, onu 1 cm kalınlığa kadar dilimler halinde kesin.Ayrıca krutonlar, kurutulmuş bir somunu yapıştırmanın mükemmel bir yoludur.

Krutonları tereyağında, bitkisel yağda veya margarinde kızartabilirsiniz. Tereyağı kullanarak daha kahverengi ve çıtır, hoş kremamsı bir tada sahip krutonlar elde edersiniz. Bitkisel yağ daha az yanar, o kadar güçlü emilmez ve tamamen nötr bir tada sahiptir.

Aroma verici olarak yumurta karışımına bir tutam vanilin, tarçın, hindistan cevizi veya damak tadınıza göre başka bir baharat ekleyebilirsiniz.

Süt miktarı zevkinize göre ayarlanabilir: ne kadar çok olursa krutonlar o kadar yumuşak olur. Ek olarak, tatlı krutonlardaki süt, tadından ödün vermeden krema veya yoğunlaştırılmış süt (ancak daha sonra şekersiz) ile değiştirilebilir.

Sütlü tarife göre en az bir kez bir somun ekmeği yumurtada doğru şekilde pişirmiş olan herkes bu yemeği tekrar denemeye karşı koyamadı. Tarifin basitliği, malzemelerin bulunabilirliği ve hazırlık için harcanan minimum sürenin yanı sıra mükemmel tadın birleşimi - bu ideal bir yemeğin göstergesi değil mi? "Sadece kızarmış ekmek mi?" - bazıları inanamayarak kıkırdayacak. Ancak bazen basitin de harika olabileceğine inanmaya çalışmanız gerekir.

Kruton - çocukluktan selamlar

Buna, yumurta ve şekerli süte batırılmış, bir tavada kızarana kadar kızartılmış ekmek somunu denir. Krutonlar, sabahları okuldan önce annemin işe geç kaldığı ve okuldan önce aceleyle kahvaltı hazırladığı çocukluğun kokusu ve tadıdır. Aynı yemek (kızarmış patates hariç), o çok genç yaştaki birçok mutfak macerasının ilkiydi.

Ne yazık ki, yumurta ve sütle kızartılmış somunun kalori içeriği yüksek - yaklaşık 400 kalori, bu nedenle bu yemeği kötüye kullanmamalısınız, çünkü bazı ürünleri kalorisi daha düşük olanlarla değiştirerek enerji değerini azaltmanın bir yolu yoktur. Peynir ve diğer katkı maddelerini içeren seçenekleri kullanırsanız, yediğiniz her şeyin spor salonunda iki kez işlenmesi gerekeceğini hatırlamakta fayda var.

Yumurta ve sütteki somun özel oranlar gerektirmez ancak bilmeniz gereken birkaç şey var.


En yaygın tarif

Yumurta ve sütlü ekmek tostunun en uygun tarifi için, normal bir somunun her altı dilimi için ihtiyacınız olacak:

  • İki yumurta.
  • 6-8 yemek kaşığı. l. süt.
  • 3 yemek kaşığı. bitmiş ürünleri serpmek için toz şeker. Daha parlak bir aroma istiyorsanız içine vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.
  • 2-3 yemek kaşığı. l. kızartma için bitkisel yağ.

Adım adım hazırlık

Yumurtaları ve sütü geniş bir kapta homojen bir kıvama gelinceye kadar çırpın, somunu 1-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, daha ince - tatsız olacak ve daha kalın - ekmek iyi pişmeyecek ve tadı sümüksü olacaktır. Kalın tabanlı bir tava kullanmak daha iyidir, eğer eski bir dökme demir tavanız varsa, harika, onu kullanmalısınız. Kızartma tavasını ısıtmanız ve içine yağ dökmeniz gerekir.

Dilimlenmiş somunu yumurtaya ve süte batırın, her parçanın biraz emmesi için yaklaşık on saniye sıvının içinde kalması gerekir. Daha sonra somun parçalarını bir tavaya koymanız ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartmanız ve bu süreçte diğer tarafa çevirmeniz gerekir. Bitmiş krutonları bir kağıt havluya koyun, fazla yağın bir kısmını alın ve üzerine şeker serpin. Bunu kızartılmış parçalar hala sıcakken yapmak önemlidir, daha sonra şeker biraz eriyecek ve ekmeğin içine çekilerek ekmeğin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.

Peynirli kruton

Toz şeker yemeyenler ve genel olarak sütlü yumurtalı ekmeği (tavada) tercih edenler için daha anlamlı bir bakış açısıyla peynirli ilginç bir tarif var. Malzemelerin miktarı tüm aile için krutonlar için tasarlanmıştır, bu nedenle yalnızca kendiniz için yemek pişiriyorsanız oranlar yarıya indirilmelidir.

  • tümseksiz bir somun (somunun kenarları yuvarlatılmış);
  • 4 yumurta;
  • eksik bir bardak süt;
  • 200 gram peynir.

Krutonun bu versiyonunu hazırlamak için önce somunu standart kalınlıkta dilimler halinde kesmeniz, peyniri ince bir rende üzerine rendelemeniz ve geniş bir kapta yumurtaları sütle çırpma teli veya çatal kullanarak çırpmanız gerekir. Daha sonra, yağlı kızartma tavası ısınırken, ekmek parçalarını yumurta-süt karışımına batırın ve her tarafı eşit şekilde ıslanacak şekilde çevirin. Somunu tavaya birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin. Bir tarafı kızarınca çatalla diğer tarafa çevirin ve kızartılan üstüne bol miktarda rendelenmiş peynir serpin, tabağın dibine gelmemesine dikkat edin. Tavayı 1-2 dakika boyunca bir kapakla kapatın. Bitmiş krutonları bir kağıt havluya çıkarın ve hala sıcakken servis yapın.

Bunu farklı şekilde de yapabilirsiniz: Bitmiş krutonları ocaktan aldığınızda, peynirli tarafı birbirine bakacak şekilde ikiye katlayın. Sıcaklığın etkisi altında peynir uzun süre erimiş ve viskoz kalacaktır ve bu da çocukların gerçekten hoşuna gider. Sadece normal kısmı mutlu bir şekilde yemekle kalmayacak, aynı zamanda daha fazlasını da isteyeceklerdir.

Sarımsak ve otlar ile

Benzer prensibi kullanarak yumurtanın içinde süt ve peynirle bir somun ekmek hazırlayıp aromatik sarımsakla tatlandırabilirsiniz. Bu yemek, hafif bir akşam yemeği veya yoğun bir gün boyunca doyurucu bir atıştırmalık olabilir, çünkü malzemelerin sadeliğine rağmen oldukça doyurucu ve çok lezzetlidir.

İki porsiyon kruton (6-8 adet) için gerekli malzemelerin listesi:

  • üç yumurta;
  • yüz gram süt ve ekşi krema (krema da kullanabilirsiniz);
  • 200 gram peynir;
  • Bir preste ezilmiş 3-4 diş sarımsak;
  • büyük bir tutam karabiber;
  • 2-3 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları;
  • küçük bir demet yeşillik, maydanoz ve dereotu karışımı.

Doğru şekilde nasıl pişirilir?

Yumurtaları sarımsak, ekşi krema ve karabiberle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, süt ekleyin ve tekrar kuvvetlice çırparak karışımı homojen bir kıvama getirin. Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşillikleri akan su altında durulayın, iki kat kağıt havlu arasında kurulayın ve ince ince doğrayın. Somun dilimlerini yumurta karışımına batırın ve ardından yağla ısıtılmış bir tavaya koyun, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve gereksiz yağları gidermek için kağıda aktarın. Daha sonra krutonları bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine bolca peynir ve otlar serpin ve peynir erimeye başlayana kadar 10-15 dakika fırında bekletin. Çarpıcı sarımsak aroması, evdeki herkese lezzetli krutonların hazır olduğunu bildirecektir.

Aşırı seçeneklere hazır olanlar için bir ekleme daha var: kızarmış somun parçalarını peynirle serpmeden önce, her dilim jambonun veya iyi sosisin üzerine bir halka taze domates koyun, üstüne daire şeklinde kesin ve ancak ondan sonra serpin. Tarif için gerekli malzemelerle birlikte. 220-230 derece sıcaklıkta fırında aynı süre pişirin. Çocuklar bu sarımsaklı krutonlara "küçük pizza" diyorlar ve ebeveynleri geç kalırsa bu yemeği kendileri bile pişirebilirler.

Fırında pişmiş

İşte yumurta ve sütle bir somun ekmeğin nasıl yapılacağına dair alışılmadık bir fikir daha.


Evde bir somun ekmeğin ortalıkta bırakıldığı durumlar vardır. Atmak için acele etmeyin, yine de kahvaltıda lezzetli, tatlı krutonlar yapmak için kullanışlı olacaktır. Bugün size tarifimde yumurtalı ve sütlü bir somun ekmekten kruton yapmayı adım adım çekilmiş fotoğraflarla anlatacağım.

Bir somundan tatlı kruton nasıl yapılır

Somunu alın ve dilimler halinde kesin. Üstelik ekmeğin bayat olmasına gerek yok, taze ekmek kullanmak da oldukça mümkün.

Tavsiye: Pişirme için önceden üretim yöntemiyle kesilmiş bir somun kullanın. Krutonlar daha düzgün ve iştah açıcı olacak.

Şimdi bir kaseye 200 mililitre süt dökün, 2 tavuk yumurtası ve 2 çay kaşığı şeker ekleyin. Bu miktardaki bileşen, bütün bir somundan kruton yapmak için yeterlidir. Unlu mamullerin küçük bir kısmını kullanacaksanız miktar azaltılabilir.

Süt, yumurta ve şekeri çırpın.

Şimdi ekmek parçalarını alın, süt-yumurta karışımına batırın ve hemen tereyağıyla ısıtılmış bir tavaya koyun.

Güzel bir altın kahverengi kabuk oluşana kadar ekmeği her iki taraftan kızartın.

Bitmiş sıcak krutonları şekerle serpin ve servis yapın.

Bir somundan tatlı kruton hazırlama prosedürü şaşırtıcı derecede basittir ve her şey için maksimum 20 dakikanızı alacaktır. Bu kadar kısa sürede aileniz için çok lezzetli ve gerçekten ev yapımı bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Tuzlu dolgulu tatlı krutonları bir tavada, fırında ve mikrodalgada nasıl pişirilir? Bu makalede bunu öğreneceksiniz.

Kızarmış ekmek- Kelimenin tam anlamıyla 5 dakikada hazırlanabilecek bir yemek. Tatlı veya tuzlu olarak hazırlanabilirler.

Kruton çok basit bir yemektir ama aynı zamanda yemek pişirme sırları. İşte buradalar:

  • Bayat ekmeklerden lezzetli krutonlar yapılır.
  • Beyaz ve siyah ekmek, somun ve çörekler kruton yapımına uygundur.
  • Krutonları kızartmadan önce bitkisel yağlı bir tava iyice ısıtılmalıdır.
  • Tavaya biraz yağ dökün, aksi takdirde krutonlar her şeyi emecek ve çok yağlı olacaktır.
  • Tadı iyileştirmek için her kızarmış sıcak krutonun üzerine küçük bir parça tereyağı koymanız gerekir.

Bir tavada yumurta ve sütlü tost, tarifi

Bir tavada yumurta ve sütle pişirilmiş krutonlar

Dünden kalan birkaç dilim bayat ekmek veya somun varsa, krutonları bir tavada kızartabilirsiniz.

Yumurta-süt karışımındaki bayat ekmek ıslanacak ve kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıklarında yumuşak ve yumuşak kızarmış krutonlar elde edeceksiniz. Ayrıca haşlanmış sebze veya hamsi de eklerseniz meze mükemmel olacaktır.

Yumurta ve sütle kızartılmış tost, bir tavada kızartılır

Yemek tarifi:

  1. Dünkü buğday ekmeğinin yarısı dilimlere böl.
  2. 1 yumurta ile sallamak 4-5 yemek kaşığı. süt kaşığı, tuz tatmak.
  3. Somun dilimlerini bu karışıma batırın ve ısıtılmış bir tavaya koyun.
  4. Krutonların bir tarafını, diğer tarafını altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Mikrodalgada yumurtalı kruton, tarif



Mikrodalgada yumurta, süt ve mantarla pişirilmiş krutonlar

Mikrodalgada pişirilmiş yumurtalı ve mantarlı krutonlar

Yemek tarifi:

  1. 200 gr somun dilimlere böl.
  2. 1 yumurta ile dövmek 100 mi süt, tuz.
  3. Dilimleri yumurta-süt karışımına batırın, çıkarın ve mikrodalgaya koyarak 2-3 dakika tam güçte pişirin.
  4. Herhangi bir mantar uygundur: taze, kuru veya konserve. Taze olanları hemen kızartıyoruz, kuru olanları - önce ıslatıp sonra kızartıyoruz, konserve olanları - yıkayıp kızartıyoruz.
  5. Birkaç parça taze mantar(petrol, boletus, beyaz), yıkanır ve kesilir, kızartılır 1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı ince kıyılmış ekleyin 1 küçük soğan ve biraz kızarınca serpin 1 çay kaşığı un, mevsim 2 çay kaşığı ekşi krema, ve her şeyi birkaç dakika pişirin.
  6. Kıyılmış mantarları krutonların üzerine koyun, üzerine rendelenmiş serpin sert peynir(ihtiyaç olacak yaklaşık 100g) ve mikrodalgada 5-6 dakika boyunca tam güçte bekletin.

Yumurtalı tatlı somun kruton, yemek tarifi



Yumurta ve sütle pişirilmiş tostlar, tatlı

Bir tavada kızartılmış, yumurta ve sütlü tatlı somun krutonlar

Yemek tarifi:

  1. 400 gr bayat beyaz ekmek dilimlere böl.
  2. 1 yumurta kaşıkla biraz sallayın tuz, içine dökmek 1 bardak süt, içine dökmek 2-3 yemek kaşığı. kaşık şeker, ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  3. Somun dilimlerini hazırlanan karışıma yerleştirin ve her tarafını bulayın.
  4. Bir tavada ısıtın bitkisel yağ (1-2 yemek kaşığı) tercihinize bağlı olarak somun dilimlerini her iki tarafı da altın rengi veya koyulaşana kadar kızartın.
  5. Servis yapmadan önce krutonlar olabilir pudra şekeri serpin, reçel, marmelat veya tatlı çikolata sosuyla sürülür- tam bir oburluk olacak.

Yumurtalı kahverengi ekmek tostları



Yumurtalı siyah ekmekten yapılan tostlar

tavsiye Hakkında, lezzetli kruton nasıl yapılır:

  • Ekşi krema, kefir veya fermente pişmiş sütü yumurta ile yenerseniz krutonlar lezzetli olur.
  • Her seferinde yeni bir kruton tadı elde etmek için süt-yumurta karışımına çeşitli otlar ekleyebilirsiniz: maydanoz, adaçayı, fesleğen, kişniş, mercanköşk, tuzlu ve diğer baharatlar.
  • Krutonlar farklı bitkisel yağ türlerinde kızartılabilir.
  • Oldukça yüksek ateşte kızartırsanız krutonlar çıtır olacaktır.

Bir tavada kızartılmış yumurtalı kahverengi ekmek tostları

Yemek tarifi:

  1. 200 gr bayat siyah ekmek dilimlere böl.
  2. Salla onu 1 yumurtaİle 1-2 çay kaşığı su, eklemek tatmak için tuz ve baharatlar.
  3. Ekmek parçalarını yumurta karışımına batırın ve bir tavada orta ateşte kızartın.
  4. Sıcak krutonları hemen yeriz ve soğuk olanları mayonez, ekşi krema ile kaplayabilir veya üzerine herhangi bir sebze salatası, patates kızartması, baharatlı pilav yerleştirilebilir.

Yumurta ve sosisli tostlar



Yumurta ve sosisle pişirilmiş krutonlar

Kahvaltıda her zaman çabuk hazırlanabilen yemekleri seçiyoruz. Kruton olabilir, lezzetlidir ve aynı zamanda besleyicidir.

Yumurta, sosis ve peynirli tost

Yemek tarifi:

  1. Hadi hazırlanalım 2 dilim bayat ekmek.
  2. Bir kaseye çırpın 1 yumurta, onunla salla tuz, rendelenmiş ekleyin 2-3 dilim sert peynir, 2-3 dilim ince doğranmış tütsülenmiş veya haşlanmış sosis, karışım.
  3. Bir dilim ekmeği çırpılmış yumurtaya batırın ve üzerine peynir ve sosis ekleyin.
  4. Ekmeği "kürk manto" ile birlikte yağlanmış bir tavada kızartın. bitkisel yağ (1-2 yemek kaşığı), önce bir tarafa, sonra diğer tarafa.

Soğan ve yumurta ile tost



Litvanya tarzında yumurta ile pişirilmiş tostlar

Yumurta ve yeşil soğanlı Litvanya krutonları

Yemek tarifi:

  1. 6 dilim ekmek kızartmak tereyağı (20 gr) Her iki tarafında da domuz yağı kullanabilirsiniz.
  2. Aynı tavada krutonları kızartmaya devam ediyoruz: her parçayı Her biri 1 çiğ yumurta, tuz ve karabiber, kapağını kapatıp beyazları beyazlaşana kadar kızartın.
  3. Her krutonu serpin ince doğranmış yeşil soğan ve hemen servis yapın.

Fırında yumurta ve sütlü tost



Fırında yumurta ve sütle pişirilmiş krutonlar

Bu krutonlar çok çabuk pişer. Bir tavada kızartılabilirler ve krutonları farklı dolgularla tatlandıracaksanız fırında pişirmek daha iyidir.

Krutonlar çay, kahve, bira ile sıcak veya soğuk olarak servis edilir ve kurumasını önlemek için üzeri kapakla kapatılır.

Fırında pişmiş, üzerine rendelenmiş sert peynir serpilmiş yumurta ve sütlü tostlar

Yemek tarifi:

  1. Hadi hazırlanalım 6 dilim somun.
  2. Salla onu 1 yumurta, 1/3 su bardağı süt, isteğe göre tuz ve karabiber, eklemek 3 diş ince kıyılmış sarımsak.
  3. Ekmek dilimlerini bu karışıma batırıp yağlanmış tepsiye dizin. bitkisel yağ (1-2 yemek kaşığı) yaprak, dilimleri serpin sert rendelenmiş peynir (20-30 g) ve kısık ateşte sıcak fırına koyun, krutonlarımızın pişmesi için 10 dakika yeterli olacaktır.

Yumurta ve ekşi krema ile tost



Yumurta ve ekşi krema ile pişirilmiş krutonlar

Bu krutonlar birinci ve ikinci yemeklerle birlikte servis edilebilir veya sandviç haline getirilebilir.

Yumurta ve ekşi krema ile tost

Yemek tarifi:

  1. 1 buğday ekmeği dilimlere böl.
  2. 3 yumurta bir kaseyi kırın ve birlikte sallayın 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, tuz, karabiber.
  3. Ekmek dilimlerini bu karışıma batırıp kızgın tavada her iki tarafını da kızartın. bitkisel yağ (1-2 yemek kaşığı).

Yumurta ve sarımsaklı tost



Yumurta dolgulu pişmiş tostlar

Yumurta, sarımsak ve peynirli tost

Yemek tarifi:

  1. 1 buğday ekmeği dilimler halinde kesin ve bir tavada kızartın bitkisel yağ (1-2 yemek kaşığı) Bir yandan da soğutuyoruz.
  2. Kızarmış tarafı ovalayın sarımsak (1-2 diş) ve yumurta dolgusunu yağlayın ve ardından rendelenmiş sert peynir serpin (20-30 g).
  3. Yumurta doldurma. 3 haşlanmış yumurtaızgara yarım demet yeşil soğan doğra, sezon mayonez ve ekşi krema (her biri 2 yemek kaşığı), tuz ve karabiber ve her şeyi yoğurun.

Yumurta ve peynirli tostlar



Yumurta ve peynirle pişirilmiş krutonlar

Krutonlar tatil için veya her gün için hazırlanabilir.

Fırında peynirli ve yumurtalı tost

Yemek tarifi:

  1. Bu krutonlar için harika 1 adet bayat ekmek dilimler halinde kesin ve orta ateşte fırında 5-7 dakika kurutun.
  2. Ovmak temizlendi 1 diş sarımsak kurutulmuş kruton.
  3. Ayrı bir kapta rendeleyin 200 gr sert peynir, haşlanmış yumurta (5 adet), bir çatalla öğütün, bu kütleye birkaç yemek kaşığı mayonez, doğranmış sarımsak (birkaç diş), maydanoz ve dereotu, tuz ve karabiber ekleyin.
  4. Bu dolguyu kızarmış krutonların üzerine yayın, otlar, domates dilimleri veya salatalıklarla süsleyin.

Kızartma tavasında, fırında veya mikrodalgada pişirilen krutonlar hızlı ve lezzetli bir kahvaltıdır ve hazırlanması hiç de zor değildir.

Video: Kahvaltıda yumurtalı ve sütlü tatlı krutonlar 5 dakikada nasıl hazırlanır?

Merhaba sevgili okuyucu. Çoğunuz ekmek yiyorsunuz ve kural olarak bir miktar ekmek artığı oluyor. Ya da bayramdan sonra dilimlenmiş ekmek kalıyor. Ve sonra bununla ne yapılacağı sorusu ortaya çıkıyor. Hanesi olan herkesin bu konuda hiçbir sorunu yoktur. Hayvanlara verdim ve her şey yolundaydı. Peki çiftliği olmayanlar ne yapmalı? Çocukluğumdan beri bana ekmeğin atılmaması gerektiği öğretildi. Artık pek ekmek yemiyoruz.

Genel olarak, yarım somununuz kaldıysa, o zaman tatlı krutonları yumurta ve sütle somundan nasıl kızartacağınızı zaten düşünebilirsiniz. Bu tatlı yemeğine henüz aşina değilseniz, size nasıl hazırlanacağını anlatacağım.

Yumurta ve sütlü bir somundan tatlı kruton nasıl kızartılır

Bunun için ihtiyacımız var:

  • somun veya beyaz ekmek (bizimki 315 gram)
  • süt 150 ml.
  • 2 ev yapımı tavuk yumurtası
  • şeker - 3 yemek kaşığı

Taze olmayan ekmeğin alınması tavsiye edilir. Daha sonra daha iyi keser ve sütü ve yumurtayı daha iyi emer. Buzdolabında saklanan 315 gramlık somunlarımız kaldı. Biz kenarlarını kesmedik, çocuklarımız sadece kenarlarını seviyor ve yuvarlak şekli nedeniyle onlara anaokulundan beri “sallanan sandalye” diyorlar.

Uzun zamandır tatlı kruton yapmak istiyordum, özellikle de çocuklar onları sevdiği için. Somunu yaklaşık 1,5 cm kalınlığında eşit parçalar halinde kesin. Tabii ki inceltebilirsiniz ama daha sonra süt ve yumurta karışımına iyice batırırsanız kırılabilir. Ve güzel krutonlar yapamazsın.

Şimdi somunu ıslatacağımız sütümüzü hazırlıyoruz. Netlik sağlamak için bir mutfak terazisi aldım. Bunları Çin'de satın almamızın üzerinden bir aydan az zaman geçti. Böylece geldiler ve artık mutfağımızın iyi yardımcıları oldular. İlk önce iki ev yapımı tavuk yumurtasını çırpın. Bunu yapmak için, somunu ıslatmayı daha kolay hale getirmek için daha geniş bir kase almanız önerilir.

Fotoğrafta gördüğünüz gibi yumurtaların ağırlığı 108 gramdır. Yaklaşık 150 gram kadar haşlanmış süt ekleyin, biraz daha fazlasını elde ettik. Köy sütümüz de var, ev yapımı olan her şeyi seviyoruz. Ve son malzememiz şeker. Üç yemek kaşığı ekliyoruz, 86 gram çıkıyor.

Tatlı olacağını düşünüyorsanız korkmayın. Sonuçlar çok lezzetli krutonlardır. Hepsini karıştırmamız gerekiyor. Ama çatalla ve sadece elimizle karıştıracağız. Yumurtaları kek gibi çırpmamıza gerek yok. Şeker tamamen eriyene kadar yumurtaları çatalla sakin bir şekilde kırın; bu benim yaklaşık 3 dakikamı aldı.

Yumurtaları ve sütü çırptığınızda dilimlenmiş ekmeği ekleyin. Kızartma tavasını ısınması için ocağa yerleştirin. Sadece tereyağında kızartacağız, aşırı durumlarda margarin kullanabiliriz. Bu tür krutonlar bitkisel yağda kızartılamaz, tüm tatlıyı mahveder.

Ekmek en az bir dakika sütün içinde bekletilmelidir. Her iki tarafını da süte batırmalısınız. Daha sonra ısıtılmış bir tavaya koyun. Düşük ateşte kızartmak daha iyidir, böylece daha iyi pişerler ve yanmazlar. Krutonların bir tarafını 2-3 dakika kadar kızartıp sonra ters çevirdik.

Fotoğrafta gördüğünüz gibi krutonlar kızarırken somunun geri kalanını ıslatıyoruz. Ve eğer çok süt içtiğimizi düşünüyorsanız sağ üstteki fotoğrafa dikkat edin. Sütün tamamı somunumuza emildi. Doğru, tatlı krutonların ilk partisi kızartılırken, kasenin altındaki krutonu yukarı kaldırdım ve tüm krutonlar eşit şekilde ıslanması için tatlı süte iki kez batırılıncaya kadar bu şekilde devam ettim.

Bu yapılmazsa, üstteki krutonlar kuru olacak ve alttakiler nemden parçalanacaktır. Bir sonraki kruton partisine tekrar tereyağı koyuyoruz, çünkü ilk seferde daha fazla tereyağı koysanız bile ekmek onu emecektir.

Ve işte çocuklar için akşam yemeğimiz. Babamın tatlı kruton yapacağını öğrenince çok sevindiler. Bu tatlının en sevdiğim ve lezzetli olduğunu düşündüğüm yanı ise tüm malzemelerin uygun fiyatlı olması. Sanırım her buzdolabında süt, tereyağı ve şeker bulunur. Ve yumurta olmasaydı nerede olurduk, herkeste var.

Genel olarak ekmek yeme konusunda sabit değiliz. Bazen ev yapımı ekmek yapıyorum ama ekşi değil ama yine de çavdar unundan yapılıyor. Ancak çocuklar ekşiliği sevmezler. Mayasız ev yapımı ekmekle ilgileniyorsanız, “Tohumlu fırında mayasız hamur üzerine çavdar ekmeği” makalesindeki tarifi görebilirsiniz.

Ama daha önce de yazdığım gibi çocuklarımız beyaz ekmeği çok seviyor. Bazen bir somun alıyoruz ve onu 3-4 gün, hatta daha uzun süre yiyebiliyoruz. Çocuklarımız sadece taze ekmeği seviyor, bu yüzden somun kalıyor. Ve bu, tatlı krutonları kızartmak için harika bir fırsat. Ve artık tatlı krutonları yumurta ve sütle bir somundan nasıl kızartacağınızı çok iyi biliyorsunuz. Sonuçta, bu tarif sadece adım adım değil, aynı zamanda fotoğraflara ve hatta malzeme miktarının net bir örneğine de sahip.



 

Okumak faydalı olabilir: