Fırında sosisli patates güveç. Sosisli patates güveç: fırın ve yavaş pişirici için yemek tarifleri

Sosisli güveç için pek çok tarif var ve hepsi çok basit: patates, makarna veya peynir - seçim sizin.

Patates ve sosislerden hızlı bir akşam yemeği yapılabilir. Üstelik üniformalı patatesleri önceden haşlamak da mümkün. Altın kabuklu ve hoş kokulu lezzetli güveç.

Patates 1,5 kg
Sosis 3 adet.
Tavuk yumurtası 3 adet.
Ekşi krema 4 yemek kaşığı. l.
Sert peynir 100 gr
Yeşil soğan 1 demet
tatmak için tuz
tatmak için öğütülmüş karabiber
Tereyağı 100gr
Tatmak için "İtalyan otları" baharatı

Gerekli ürünleri hazırlayın. Patatesler önceden haşlanabilir. Bu miktarda patates için en az 3 adet gerekir. uzun sosisler. Genel olarak, böyle bir güveçte miktarı kendi takdirinize göre kullanabilirsiniz.

Sosisleri yaklaşık 1,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesin.

Patatesleri 20 dakikadan fazla kaynatmayın. Soğumaya bırakın ve cildi soyun.

Bir fırın tepsisinin altını ve kenarlarını bol miktarda yumuşak tereyağı ile yağlayın. Kalıbın tüm yüzeyi boyunca patateslerin yarısını kaba bir rende üzerine rendeleyin. Tuz, karabiber ve doğranmış yeşil soğanların yarısını serpin, otlardan baharat ekleyin. Patatesleri karıştırmayın (üniformalarında haşlanmış patatesler glüteni tutar ve karıştırıldığında topaklanabilir).

Sonra kalan patatesleri üstüne sürün, ayrıca tuz, karabiber ve soğan serpin. Sosis parçalarını patatesin tüm yüzeyine eşit şekilde yayın ve patateslerin içine hafifçe bastırın.

Yumurtaları çırpın, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Kalan tereyağını küçük parçalar halinde patateslerin üzerine yayın. Yumurta-ekşi krema karışımı ile doldurun.

Formu folyo ile örtün ve 180 dereceye kadar sıcak bir fırına koyun. yaklaşık 25 dakika. Bu süre zarfında yumurta-ekşi krema karışımı tamamen pişirilmelidir.

Formu fırından çıkarın ve peyniri ince bir rende üzerine güveç üzerine sürün. Peynir kızarana kadar tekrar fırına koyun.

Güveç fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Porsiyonlar halinde kesin, sebzelerle, onlardan salatalarla veya turşularla sıcak servis yapın.

Tarif 2: Fırında Sosis ve Domates Güveç

Büyük ve küçükler için kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için doyurucu, lezzetli ve hızlı yemek.

patates 4 adet
yumurta 2 adet
Kuru dereotu 2 tutam
tatmak için tuz
Öğütülmüş karabiber tutam
sosis 2 adet
domates 2 adet
Peynir 200 gr
Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı

Haşlanmış patatesleri kabuklarıyla rendeleyin veya hazır patates püresini alın.

İçine iki tavuk yumurtasını kırın, tuz, kuru dereotu ve karabiberi ekleyin.

Karışım.

Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve patates kütlesini yayın.

Sosisleri dilimler halinde kesin.

Patateslerin üzerine yayın.

Domatesleri kesin.

Sosislerin üzerine yayın.

Son katı rendeleyin ve peynir serpin.

180-200 derecede 10-15 dakika fırına verin.

Fırından çıkarın.

Tabaklara dizin, servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 3, basit: fırında sosisli makarna güveç

Burada her şey çok basit - minimum yiyecek ve çaba ve şimdi masada lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği var. Makarna olarak, tercihen makarnalık buğdaydan olmak üzere her türlü makarna veya şehriye kullanabilirsiniz; sosisler, haşlanmış sosis veya sosislerle değiştirilebilir.

kuru makarna - yaklaşık 250 gram
sosisler - 4-5 adet.
sert peynir - 75 gram
çiğ tavuk yumurtası - 3 adet.
yeşil soğan - 5-6 tüy
mayonez veya ekşi krema - 2 yemek kaşığı
ketçap veya domates salçası - 2 yemek kaşığı
karabiber - bir tutam
kalıbı yağlamak için bitkisel yağ
tuz - tatmak

Yaklaşık 3 litre suyu kaynatın, tadına göre tuz ekleyin, makarnayı atın ve yarı pişene kadar kaynatın. Paketin üzerinde belirtilen sürenin yarısını alacaktır. Makarnayı bir kevgir içinde süzün, soğuk suyla durulayın ve mayonez ve ketçap ile birleştirin.

Yeşil soğanı ince ince doğrayın ve makarnaya ekleyin.

Üç yumurtanın da bir çırpma teli ile yoğun bir şekilde çırpıldığı dolguyu hazırlayın ve karabiber ve tuzla tatlandırın.

Sosisleri kabuktan arındırın ve daireler veya yarım daireler halinde kesin.

Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Tüm malzemeleri birleştirin, sosu dökün, iyice karıştırın ve dikkatlice yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.

Makarna güvecini taze otlar ve sebzelerle sıcak olarak servis edin.

Adım adım tarif 4: sosisli ve peynirli güveç

Peynirli güveç, hazırlanması fazla zaman almayan, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Ve pişirme işlemi sırasında bir blender kullanırsanız, 10 dakikada tüm malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Sadece güveç fırında pişene kadar beklemek kalır.

peynir, 200 gram
sosis, 4 adet
kefir, 500 gram
un, 2 yığın
yumurta, 3 adet
tuz, ½ çay kaşığı

Güveç için peyniri öğütmeniz gerekiyor. Bu rende üzerinde yapılabilir veya mini bir kıyıcı kullanılabilir.

Şimdi güveç için dolguyu karıştırmanız gerekiyor. Yumurta ve kefiri karıştırmanız gerekiyor.

Un ve tuzu da ekleyin.

Kıvamda ekşi kremaya benzeyen homojen bir kütle ortaya çıkıyor.

Sosisleri dilimler halinde kesin. Sosisler hem normal hem de peynir dolgulu olarak kullanılabilir. Dolguyu peynir ve doğranmış sosislerle karıştırın.

Ortaya çıkan karışımı, sosisleri eşit şekilde yayarak bir fırın tepsisine dökün.

Peynirli güveci yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Güveç, pişirme işlemi sırasında yükselecek, ancak soğuduğunda batacaktır.

Güveçte yeşilliklerin yanı sıra ekşi krema ile servis yapabilirsiniz. Güveç soğukken daha az lezzetli değildir.

Tarif 5: fırında sosisli peynirli güveç (fotoğraflı)

Sosis "Doktor"
50 gr Sert peynir
2 adet birinci kategoriden tavuk yumurtası
4 adet beyaz ekmek
tatmak Tuz, karabiber
1 inci. kaşık krem peynir

Ekmeği (kabukları önceden kesin) ve sosisleri küçük küpler halinde kesin. Peyniri rendeleyin.

Yumurtaları çırpın, ekmek, sosis ve rendelenmiş peynir ekleyin. Baharat ver. Süzme peynir ekleyin.

Pişirme kalıplarını yağla yağlayın, karışımı kaydırın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun.

Tarif 6: Sosisli Patates Püresi Güveç

Buzdolabınızda dünkü patates püresi kaldıysa, elbette mikrodalgada veya tavada ısıtabilir veya çok lezzetli kokulu sosisli güveç yapabilirsiniz. Ve dünkü akşam yemeğinin kalıntıları yerine, masada herhangi bir sebze salatası ile kolayca tamamlanabilen güzel, tam teşekküllü bir yemek olacak.

Patates püresi
Sosis 6 adet.
Tavuk yumurtası 2 adet.
Peynir 50 gr.
Ekşi krema 2 yemek kaşığı
Sarımsak 2-3 diş
Tat vermek için tuz, öğütülmüş karabiber
Sebze yağı

1 yumurtayı, preste sıkılmış sarımsağı, öğütülmüş karabiberi birleştirin.

Karışım.

Patates püresini çırpılmış yumurta ile birleştirin.

Karışım.

Peyniri rendeleyin, ikinci yumurtayı ve ekşi kremayı, istenirse tuzu ekleyin.

Karışım.

Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın, sosisleri yerleştirin.

Patates püresini sosislerin üzerine koyun, pürüzsüz hale getirin.

Üzerine ekşi krema ile peynir sürün.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-30 dakika kızarana kadar pişirin.

Tarif 7: Sosisli Makarna Güveç (Adım Adım Fotoğraflar)

Fırında Makarna Sucuk ve Peynir Güveç yapımı kolay ve lezzetlidir. Dünün makarnasını dakikalar içinde kurtarın ve aileyi lezzetli bir yemekle sevindirin.

Haşlanmış makarna. Herhangi bir makarna şekli kullanabilirsiniz, ancak güveci kabarık hale getirmek için spagettiyi kesmeniz önerilir.
Sosisler - buzdolabında alabildiğiniz kadar, 5-7 adet.
Domates salçası - 3 yemek kaşığı (herhangi bir domates sosu ile değiştirilebilir),
1 orta boy soğan
Peynir - 200-300 gr.,
sebze ve tereyağı,
Yüksek kenarlı fırın tepsisi.

İnce kıyılmış soğanı bir tavada sebze veya tereyağında kızartın.

Domates salçasını üç yemek kaşığı suyla karıştırın ve soğanın üzerine tavaya dökün.

Halkalar halinde kesilmiş sosisleri domates sosuna ekleyin ve sosisler pişene kadar pişirin - en fazla 5 dakika.

Yağla yağlanmış bir fırın tepsisine güveç malzemelerini katmanlar halinde yerleştirin:

1 kat - tuzlu suda haşlanmış makarna,

2 kat - soslu sosisler,

3 kat - rendelenmiş peynir,

4 kat - tekrar makarna,
5 kat - sosisler,
6 kat - peynir,
7 kat - makarna.

Makarna güvecinin üzerine peynir serpin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 15-20 dakika koyun.

Peynirin üst tabakası kızarınca güveci çıkarıp porsiyonlara ayırıp doyurucu bir yemek yiyoruz.

Alışılmış menüyü çeşitlendirmek için tekerleği yeniden icat etmemelisiniz. Biraz değiştirebilir, yeni bir şekilde sunabilirsiniz ve ilk bakışta sıradan sıradan bir masa parlak renklerle parlayacak, yemekler daha iştah açıcı hale gelecektir. Örneğin, haşlanmış sosisli patates püresi bir klasiktir, ah, ne zaman. Ve püreye sert peynir eklerseniz ve sosisleri içine saklayıp hepsini birlikte fırında pişirirseniz, hem şaşırtabilecek hem de iyi bir şirketi lezzetli bir şekilde besleyebilecek inanılmaz bir nefis elde edersiniz.

Fırında sosis ve patates güveç pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlayın.

Patatesleri soyup yıkayın, su ekleyin ve ateşe gönderin.

Kaynama anında ısıyı en aza indirin ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Suyu boşaltın, tadına göre tuz ekleyin ve püre haline getirin. Bu noktada tereyağını ekleyin, iyice karıştırın ve bir dakika sonra kaynamış sütü dökün. Püre yumuşak, pürüzsüz ve topaksız olmalıdır.

Sosisleri filmden soyun, pişirme kabının yüksekliğine odaklanarak parçalar halinde kesin.

Formu yağla yağlayın ve pürenin 2/3'ünü içine koyun. Yüzeyi pürüzsüz hale getirin.

Daha sonra biraz sosis bastırarak "sütunlar" koyun.

Kalan püreyi üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

Ayrı bir kapta yumurtaları, tuzu ve bir tutam öğütülmüş yenibaharı birleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Sert peyniri orta rende üzerine rendeleyin ve yumurta kütlesine ekleyin.

Biraz karıştırın ve sosisli patateslerin üzerine dökün.

Gelecekteki güveci sosis ve patatesle birlikte fırına gönderin ve 180 derece sıcaklıkta 20 dakika pişirin.

Pişirmenin sonunda, sosisli ve çıtır peynirli lezzetli, yumuşak patates güvecini bir tabağa koyun, üzerine doğranmış otlar serpin ve servis yapın.

Eminim ki tüm aile üyeleri bu kadar basit ama çok lezzetli bir yemekten memnun kalacaklardır.

Afiyet olsun. Aşkla pişirin.

Sosisli ve peynirli patates güvecinin nasıl pişirileceğine dair lezzetli ve basit bir tarif daha paylaşıyoruz. Güveçin tüm bileşenleri uygun fiyatlı, en yakın mağazadan satın alınabilir.

Hazırlık açıklaması:

Böyle bir güveçte, buzdolabında bulunan her şeyi, örneğin çeşitli sebzeleri, etleri, sosisleri veya somonları, bu durumda sosisli bir tarifi ekleyebilirsiniz. Güveç hazırlamak çok basit ve adım adım fotoğraflı talimat bu konuda size yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

Patates - 7 Adet
Sosis - 300 Gram
Sert peynir - 200 gram
Süt - 1/2 Litre
Yumurta - 2 Adet
Mayonez - 2 Art. kaşıklar
Tuz, karabiber - tatmak

Porsiyon: 5-6

"Sosisli ve Peynirli Patates Güveç" nasıl pişirilir

1. Patatesleri soyun ve en fazla 1 santimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Yarı pişene kadar kaynatıyoruz (kaynatamazsınız ama sonra güvecin fırında pişmesi daha uzun sürer).

2. Sosisler daire şeklinde kesilir.

3. Peyniri kaba bir rende üzerine sürüyoruz (birkaç çeşidi karıştırabilirsiniz), daha fazlasını alabilirsiniz.

4. Sütü bir kase peynire dökün.

5. Aynı yumurtaları sürün.

6. Ekşi krema veya mayonez koyun.

7. Tuz ve baharatları ekleyin.

8. Peynir kütlesini karıştırın.

9. Fırın tepsisini (fırın tepsisini) sıvı yağ ile yağlayın.

10. Patatesleri katmanlar halinde yerleştirin.

12. Peynir-yumurta karışımının yarısını sosislerin üzerine koyun.

13. Bir kat patatesle bitirin.

14. Peynirin ikinci yarısını üstüne koyun.

15. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık yirmi dakika pişirin, üstüne bir parça tereyağı koyabilirsiniz.

Patates yemekleri basit, lezzetli, uygun fiyatlı ve çeşitlidir. Ve eğer çeşitli patates güveçlerinin hayranıysanız, bunu denemenizi tavsiye ederim. Patates püresi güveçlerinin aksine burada patateslerin tadı harikadır ve sosisler harika bir katkıdır.

Bir salata veya biraz sebze ekleyin ve mükemmel bir öğle yemeği yiyeceksiniz!

1. Patates (soyulmuş ağırlık) - 850 gr
2. Sosis - 8 adet
3. İşlenmiş peynir (porsiyonlanmış - çizburger için var) - 8 tabak

4. Un - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
5. Yumurta - 2 adet
6. Tuz - tatmak
7. Patates baharatları - tatmak
8. Tereyağı - kaseyi yağlamak için
9. Ekşi krema - servis için

Sosisli patates güveç nasıl pişirilir:

Fotoğraflarla adım adım tarif.

Sosisleri ve peyniri alın, her sosisi peynirle sarın - bir tabağa koyun.

Soyulmuş patatesleri Kore havuçları için rendeleyin (yoksa kaba rende kullanabilirsiniz). Tatmak için yumurta, un, tuz ve patates baharatını ekleyin. İyice karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış çok pişirici bir kaseye patates kütlesinin yarısını koyun. (Bütün bunlar fırında, yüksek formda veya tavada yapılabilir)

Üzerine pişmiş sosisleri yerleştirin.

Kalan patates kütlesi ile kapatın. Çoklu pişiriciyi kapatın. Pişirme modu - 65 dakika. Açma sinyalinden sonra, bir buhar kabı kullanarak güveci çıkarın. Tencerenin pişmemiş tarafını kasenin dibine koyun ve 20 dakika daha pişirin Sinyalden sonra çıkarıp bir tabağa koyun.

Kesip ekşi krema ile servis yapın.

fotoğraflı adım adım tarif

Her türlü et ve balığın yanına yakışan patatesli güveç yapmaktan daha kolay bir şey yoktur ve hiçbir şey bundan daha lezzetli olamaz.

Yumuşak işlenmiş peynirin üst kısmı, viskoz bir altın kabuk elde etmenizi sağlayacaktır. Rendelemeden önce dondurucuda saklanmalıdır. Patateslerin parlak rengi bir tutam zerdeçal ile artırılabilir ve sulu olması için biraz süt ilave edilebilir.

Pişirme sırasındaki en önemli şey, yiyeceğin üst katmanını sosis şeklinde fazla kurutmamaktır. Üstüne iştah açıcı altın renkli et "paraları" eklenmiş narin patates püresi özellikle çocukların ilgisini çekmelidir. Yemek sıcak olarak servis edilir.

İçindekiler

patates yumruları - 1 kg
sofra tavuğu yumurtası - 3 adet.
sosisler ("Süt Ürünleri", "Çocuk") - 5 adet.
sert peynir ("Hollanda" tipi) - 150 g
deniz tuzu veya sofra tuzu - bir tutam
baharat

Yemek pişirmek

1. Soyulmuş patatesleri sıcak su dolu bir tencereye koyun ve hafif tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin.

2. Patatesler hazır olduğunda suyu boşaltın ve bir itici ile homojen bir kütleye kadar yoğurun.

3. Damak zevkinize göre tuz ve baharatların yanı sıra tavuk yumurtasını da ekleyin.

4. Seramik veya metal bir pişirme kabını gresle yağlayın ve galeta unu serpin.

5. Daha sonra patates kütlesini eşit bir tabaka halinde yayın.

6. Daha sonra peyniri rende üzerine rendeleyin ve patatesleri cömertçe serpin.

7. Sosisleri küçük yükseklikte daireler halinde kesip, biraz bastırarak doğrudan peynirin üzerine koyuyoruz.

8. Güveci 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

Sıcak servis yapmak, sos veya ekşi krema dökmek daha iyidir.

sahibine not

1. Tarif kasıtlı olarak yaklaşık sosis çeşitlerini belirtir, çünkü füme ürünler bu yemek için daha az uygundur. Tadı nötr olmaktan uzaktır ve hatta daha da hassastır. Genel skalanın diğer ilginç notalarını bastırarak baskın hale gelecektir. Sosisleri sosislerle değiştirmeye karar verilirse, çeşitlilikle ilgili öneri de dikkate alınmalıdır - sütlü, kremalı vb. Seçin, ancak tütsülenmemiş.

2. Böyle bir güveç için mükemmel bir temel, uzun kış depolaması için tasarlanan eski patatestir. Genç yumrulardan elde edilen püre, büyük, olgun kök bitkilerden yapılan püreye göre kaybeder.

3. Peynir "Poshekhonsky" orta katman için çok iyidir. Yavaş ve eşit bir şekilde erir, fırında kaldıktan sonra yağ içeriğini, hoş kokusunu ve ağızda kalan baharatlı tadı korur. Yaklaşık olarak aynı özelliklere sahip daha pahalı peynirler de vardır - Weisenkeyse, Chef Savier, Cavalier.

4. Üç katmanlı bir güveç hazırlamak için, bitmiş yemeğin içinde servis edildiği için estetik, tercihen şeffaf bir form almanız gerekir. Tamamen çıkarmaya çalıştığınızda, büyük olasılıkla, alt patates katmanı parçalanacak ve bu da üsttekilerin yok edilmesini gerektirecektir. Çanak tam şeklinde kesilir, yuvarlak kenarlı geniş bir spatula ile parçalar dikkatlice kaldırılarak plakalara aktarılır.

Şunları okumak faydalı olabilir: