Kepeğin yararları ve zararları. Sansasyonel bir ürün kullanmanın incelikleri

Çoğu zaman kilo vermeye çalışan insanlara tatlılardan, yağlı yiyeceklerden ve nişastalı yiyeceklerden vazgeçmeleri tavsiye edilir. Ve burada pek çok kişi şunu soruyor: “Gerçekten bütün bunlardan vazgeçmemiz gerekiyor mu?” Kekler, çörekler, kekler - bu anlaşılabilir bir durum, tüm bunlara cesurca diyoruz: "Güle güle", hatta "Elveda". Peki ekmek pek çok faydalı madde, vitamin ve mikro element içeriyor mu? İnsanlar bunu yüzyıllardır kullanıyor ve vazgeçmeyi hiç düşünmediler mi?

Evet bu doğru. Ama bir düşünelim: Şu anda alıp yediğimiz ekmek bu mu? Bizden önce atalarımızın birçok nesli ne tür ekmek yerdi? Sonuçta rafine edilmemiş tahıllardan yapılan ekmeği, yani tam tahıllı ekmeği yediler. Ama biliniyor ki tüm vitaminler ve mikro elementler tam olarak tahılın kabuğunda veya başka bir deyişle kepekte bulunur.

Sindirim sistemine daha fazla sindirilemez lif sağlayan kaba yemi yersek hepimiz daha sağlıklı olur ve daha uzun yaşarız. Besinlerin kimyasal bileşimine göre lif sindirilmeyen selülozdur. Ürünlerdeki içerik açısından gıda kepeği (%53-55 lif), ardından sebzeler (%20-24) ve çavdar ekmeği gelmektedir.

Amerikan Diyetetik Beslenme Derneği'ne göre, erkekler için önerilen lif alımı günde en az 38 gram, kadınlar için ise günde 25 gramdır. Ancak bu kuruluşun yaptığı araştırmaya göre şu anda dünyadaki ortalama lif tüketimi miktarı kişi başına yalnızca 15 gramdır.

Kepeğin sağlığa faydaları.

Kepek karmaşık karbonhidratların bir şeklidir düşük glisemik indekse sahip. Kepek ayrıca diğer gıdaların glisemik indeksini de düşürebilir. Bu, tahıl kabukları ve ayrılmamış undan oluşan doğal bir üründür. Doğrudan lipit metabolizmasında yer alan, insanlar için gerekli olan bir B vitamini kompleksi içerirler. Kepek B1, B2, B6, PP vitaminlerinin yanı sıra provitamin A (karoten) ve E vitamini içerir. Kepek mineral bakımından zengindir. Bunlar arasında potasyum, magnezyum, krom, bakır, selenyum ve diğer eser elementler bulunur. Bu bileşim sayesinde kepek, obez hastaların diyetine özellikle önemli bir katkı sağlayan vazgeçilmez bir diyet ürünüdür.

Kepeğin ana avantajlarından biri, bağırsak fonksiyonunu düzenleyen, kolon mikroflorasını iyileştiren, kolesterolü ortadan kaldırmaya yardımcı olan ve kan şekerini düşüren yüksek diyet lifi içeriğidir. Kepeğin içerdiği diyet lifi, belirli bir aterojenik aktiviteye sahip olduğu bilinen bağırsak safra asitlerini bağlayarak kolesterolü düşürür. kepek aterosklerozu önlemek için kullanılabilir. Kepeğin diyabet üzerindeki olumlu etkisi, nişastanın parçalanmasındaki yavaşlama ve diğer ürünlerin glisemik indeksini etkileme yeteneğinden kaynaklanmaktadır.

Kepeğin besin değeri düşüktür. Sindirim sisteminden geçerken sıvı biriktirip şişerler, tokluk yanılsaması yaratırlar ve böylece tüketilen yiyecek miktarını azaltırlar. Sebze ve meyvelerle vücuda giren safra asitlerini, toksinleri adsorbe eder, nitratları bağlar ve vücuttan uzaklaştırırlar. Vücudun detoksifikasyonuna yardımcı olur.

Kepekte bulunan diyet lifi, karmaşık "iyi" karbonhidratların bir formudur. Bir bitki lifi olan selüloz türüdür. Normal bağırsak florası için besin ortamıdır, bu nedenle bağırsak disbiyozunun karmaşık tedavisinde kepek vazgeçilmezdir. Kepeğin choleretic etkisi, sindirim sisteminin genel motor kabiliyeti (mekanik stimülasyon) üzerindeki uyarıcı etkisi ile sağlanır.

Liflerin temizleyici etkisi, liflerinin içi boş olmasıyla açıklanmaktadır. Bildiğiniz gibi doğa boşluktan hoşlanmaz ve lif, mide-bağırsak sistemine girdiğinde uzun yıllar boyunca bağırsaklarımızda biriken her şeyi emer. Mikro kıvrımları tıkayan mukusu emer, gıda kütleleriyle tam temas için tüm yüzeylerini temizler. Midede de benzer temizlik süreçlerini gözlemleyebiliriz. Fiber, özellikleri bakımından aktif karbona biraz benzer.

Antik çağlardan beri insanlar kepeğin iyileştirici özelliklerini gastrointestinal sistem hastalıklarını tedavi etmek için biliyor ve kullanıyorlar. Ancak son zamanlarda lifin başka bir özelliği keşfedildi: metabolizmayı etkileme yeteneği. Ancak kilo alımına yol açan metabolik bozukluklardır. Lif yağ yakmaz, fazla kilonun gözle görülür sonuçlarını etkilemez, ancak sebebin kendisini etkiler - vücuttaki metabolik süreçlerin ihlali.

Kepek, dışkı oluşturucu bir faktör olarak hareket ederek ve kabızlığa karşı kesin bir çare olarak kolon peristaltizmini iyileştirmeye yardımcı olur. Bağırsak hareketliliğini hızlandıran ve kendini seyrelterek kanserojen oluşumuyla ilişkili yağ parçalama ürünlerinin seviyelerini düşüren büyük bir yumuşak kütle oluştururlar. Düzenli kepek tüketimi, alışılmış kabızlığı giderebilir ve kepek alımını durdurduktan sonra (normal bağırsak hareketi refleksini yeniden sağlayarak) gelecekte ortaya çıkmasını önleyebilir.

Neredeyse hiç et ve süt yemeyen bazı Afrika yerlileri gruplarının dışkıları genellikle yarı sıvıdır ve rafine gıda tüketen gelişmiş ülke sakinlerine kıyasla polip ve kolon kanseri vakaları çok daha düşüktür. Kronik kabızlık ile kolon kanseri gelişimi arasında bir bağlantı olabileceği yönünde bir görüş var. Özellikle bazı ülke ve bölgelerde kolon kanseri görülme sıklığının 20 kata kadar çıkabilen keskin farklılıklar gösterdiği ve bu farklılığın bu bölgelerdeki beslenme kalıplarıyla doğrudan ilişkili olduğu bilinmektedir.

Bir besin takviyesi formunda kepek, akut inflamatuar sürecin remisyon ve çökme döneminde karaciğer, safra kesesi, pankreas, mide ve bağırsakların kronik hastalıkları - gastrit, gastroduodenit, enterokolit fonksiyon bozukluklarında etkilidir. Ancak kepek, obezite ve diyabet tedavisinde özellikle önemlidir.

Kepek nasıl doğru kullanılır?

Kepek günde 3-4 defa yemekle birlikte, yemeklere eklenerek veya ana öğün dışında süt, kefir, yoğurt veya diğer süt ürünleriyle birlikte alınmalıdır. Günlük kepek dozu 30-50 gramdır. Ancak obezite tedavi edilirken bu oran kademeli olarak iki katına çıkarılabilir.

Daha önce diyetinizde kepek kullanmadıysanız, küçük dozlarla başlamanız gerekir - bir hafta boyunca günde 1-2 çay kaşığı, hacmi maksimum rahat günlük doza getirin. Bu şekilde, hızlı bir şekilde büyük miktarda lif verildiğinde ortaya çıkan hoş olmayan sonuçlardan kaçınabilirsiniz: artan gaz oluşumu, dışkı dengesizliği, karın bölgesinde ağırlık.

Birçoğumuzun diyetlerimizden yeterince lif alamadığımız ve lif alımınızı aniden arttırmanın vücudunuzun çinko, kalsiyum, demir, magnezyum ve B12 vitamini gibi belirli mineralleri absorbe etme becerisine müdahale edebileceği doğrudur.

Uzun süreli kepek alımıyla kaçınılmaz olarak gelişen çinko eksikliği özellikle önemlidir ve lipit metabolizmasında önemli bir rol oynayan da bu mikro elementtir. Bunu bilen profesyonel beslenme uzmanları, çinko açısından zengin gıdaları ve her şeyden önce bademleri derhal diyete dahil ettiğinizden emin olun.

Kepek, bağırsakların düzgün çalışması, kandaki kolesterol seviyelerinin düşürülmesi, sindirim sisteminin atık ve toksinlerden temizlenmesi için gerekli olan koruyucu ve sağlık ilacı olarak herkese tavsiye edilir, ancak metabolizmanın onarılmasında ve obezitenin tedavisinde özel bir rol oynar. Günlük yemeklerle birlikte kullanılması aslında iştahı bastırır ve kiloyu azaltır.

Kepek ve pektinlerin 100 g madde başına 300-400 g su bağlama kapasitesi vardır. Aynı zamanda, kullanımları için zorunlu koşul (günde 1,5-2 litre), bu olmadan lif adsorbe etme işlevini yerine getirmeyi bırakır. Sıklıkla sıvı eksikliği yaşayan hastaları, özellikle de yaşlıları tedavi ederken yeterli sıvı alımına dikkat etmek gerekir. Liflerin kalsiyum, demir ve çinkoyu bağlama olasılığı ve daha sonra mineral metabolizması bozukluklarının ortaya çıkma olasılığı göz önüne alındığında, dozajı ayrı ayrı dikkatle seçilmelidir.

Kepek çok sağlıklı ve düşük kalorili bir üründür.

Akşam ağır bir akşam yemeğinden kaçınmak isteyenler için bu vazgeçilmez bir çıkış yoludur. Bir bardak kefir veya kepekli yoğurt sizi mükemmel şekilde doyuracak ve açlıkla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Ancak! Kısıtlamalar da var! Kepeğin akut dönemde gastrit, peptik ülser, kolit ve enfeksiyöz etiyolojinin enteritinin yanı sıra yapışkan hastalık için kullanılması önerilmez. Ancak iltihaplanma süreci geçtikten sonra küçük dozlarla başlayarak kepek alımına devam edilebilir.

Açığa çıkan gazlar kolonun genişlemesini artırabilir, bu da bir yandan bağırsak hareketliliğini uyarırken diğer yandan şişkinliğe yol açabilir. Gıdalardaki kepek içeriğini arttırma olanakları, genellikle değişen bireysel toleranslar ve her şeyden önce artan gaz oluşumu ve artan gaz nedeniyle sınırlıdır.

Bütün bunlardan kepeğin hemen hemen herkese günlük, sürekli kullanım için önerildiği sonucuna varabiliriz.

Kovalkov A.V. kitabındaki materyallere dayanmaktadır. "Nasıl kilo verilir? Kilo verme stratejisi"

Kepekli yemekler için tarifler.

Kepekli börek: 25 gram kepek, 20 gram un, 50 gram süzme peynir, 100 ml kefir, 100 ml su, tuz, tadına göre şeker, kabartma tozu. Her şeyi bir karıştırıcıda veya elle karıştırın ve hamuru 20 dakika bekletin. Çok kısık ateşte kızartın. Geri dönmek için zaman ayırın. Hamurun ayarlanmasına izin verin.

Kahvaltıda kepekli sağlıklı smoothie: 2 büyük bardak için: 5-7 kuru erik, 1 yemek kaşığı. kepek, 0,5 litre kefir (bardakların büyüklüğüne göre gözle)

Kepek, kullanımının yararları ve zararları gastroenterologlar ve beslenme uzmanları tarafından geniş çapta incelenmiştir. Şu anda, giderek daha fazla insan fazla kilolardan kurtulmak için bu besleyici ve düşük kalorili ürünü tüketiyor. Kilo vermek isteyenler arasında neden bu kadar popüler? İnsan sindirim sistemi üzerinde ne gibi iyileştirici etkileri vardır? Bu ürünü diyetinize eklerken aşırıya kaçmamak neden bu kadar önemli? Ne tür kepek var? – Yazıyı okuyarak bu soruların cevaplarını öğreneceksiniz.

Kullanım faydaları

Kepek, tahıl tanelerinin un haline getirilmesiyle elde edilen bir üründür. Tahılların un haline getirilmesi sırasında geriye kalan sert kabuk, kabuk ve parçacıklar. Diyetetikte yaygın kullanımları, bulunabilirlikleri, düşük fiyatları ve insan vücudundaki çeşitli problemlerle mücadelede iyi tedavi edici etkileri nedeniyledir. Hayvansal ürünlerden 2 kat daha fazla çoklu doymamış yağ asitleri Omega-3 ve Omega-6 içerirler.

Çok miktarda bitkisel yağ nedeniyle kepek hızla ekşimiş hale gelir. Bu nedenle unun yüksek kalitesini mümkün olduğu kadar uzun süre korumak için taneler soyulur. Sert tabakanın çıkarılması, tahılı insan vücudu için gerekli olan büyük miktardaki faydalı besinlerden mahrum bırakır. Bu şekilde elde edilen unda neredeyse hiçbir faydalı mineral ve lif kalmamaktadır. Ondan pişirme, enzimler, diyet lifi ve vitaminler olmadan boş çıkıyor. Çıkarılan kabuklar, elde edildikleri tahıldan daha fazla yağ asidi, protein ve mikro element tutar.

Bu dezavantajı ortadan kaldırmak için ekmek pişirirken una öğütülmüş kepek eklemekte fayda var. Bu tür zenginleştirilmiş undan yapılan ekmek, vücuda değerli lif sağlayacak, bu da bağırsak hareketliliğini güçlendirmeye yardımcı olacak ve kabızlıktan kurtulmaya yardımcı olacaktır.

Kepek, başta B vitaminleri ve E vitamini olmak üzere vitaminler açısından zengindir. Bu vitaminler insan vücudu için hayati öneme sahiptir, sinir sistemi üzerinde iyileştirici bir etkiye sahiptir, cilt yenilenmesini, hücre beslenmesini teşvik eder, hormon üretimine, protein sentezine katılır, ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine yardımcı olur. B vitamini açısından zengin bitkisel besinlerin yeterli miktarda tüketilmesi, bu vitaminin vücutta eksikliğinin önlenmesine yardımcı olur, bu özellikle vejetaryenler ve çiğ beslenmeyi sevenler için önemlidir.

Türler, bileşim ve kalori içeriği

Öğütme derecesine göre granül ve öğütülmüş kepek ayırt edilir. Üretildikleri tahıla bağlı olarak:

  • buğday,
  • pirinç,
  • yulaf ezmesi,
  • Çavdar,
  • karabuğday,
  • keten,
  • Mısır.

Buğday kepeğinin kalorisi düşüktür ve diğer türlere göre daha fazla bakır ve çinko içerir. Pirinç, başta demir olmak üzere birçok mikro element içerir. Yulaf kepeği mineral bileşimi bakımından buğday kepeğinden biraz daha düşüktür. Çavdar kepeği amino asitler, Omega-3 ve Omega-6 yağları, iyot ve selenyum açısından zengindir.

Karabuğday kepeği en faydalı maddeleri içerir. Aynı zamanda en yüksek kalorili olanlardır, bileşim olarak hayvansal kökenli proteine ​​benzer çok sayıda bitkisel protein içerirler. Vücuda faydaları oldukça yüksek olan keten kepeği, keten tohumu ile aynı faydalı özelliklere sahiptir. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri oldukça yüksektir. Mısır kepeği en az miktarda faydalı mineral içerir.

Pirinç, karabuğday, keten ve mısır kepeğinin en büyük avantajı gluten içermemesidir. Bu oldukça güçlü bir alerjen olan bir bitki proteinidir, sindirim sistemi otoimmün hastalığı olan çölyak hastalığı olan kişiler tarafından tolere edilmez.

Ne zaman ve nasıl kullanılır?

Kepek genellikle kilo vermek amacıyla kullanılır. Yüksek diyet etkisi, su tutma yeteneği ile ilişkilidir. Doğal bir emici görevi görerek sindirim sistemine girerek suyu emer ve boyutları artar. Böylece tok bir mide izlenimi yaratılır, hızlı doyma meydana gelir ve iştah azalır. Kepek midede sindirilmez, şiştikten sonra bağırsağa girer ve burada faydalı mikroflora tarafından sindirilir. Bağırsaklar ve mide için bir tür fırça görevi görür, toksinleri emer ve mukoza zarlarını zararlı maddelerden temizler. Düşük kalorili olmaları ve kolesterol içermemeleri nedeniyle düzenli kullanımda dahi aşırı kilo alımına yol açmazlar.

İnsan vücuduna aşırı alımları, yararlı mikro elementlerin emiliminde bir azalmaya ve gastrointestinal sistemin fonksiyonlarının bozulmasına yol açtığından, kaba diyet lifinin yalnızca yiyeceklerle birlikte alınması gerektiğine dikkat etmek önemlidir.

Yeterli miktarda kepek içeren bir diyet (bir yetişkin için norm günde 30 g'dan fazla değildir) aşağıdaki gibi hastalıklarla baş etmeye yardımcı olur:

  • kronik kabızlık,
  • proktit,
  • bağırsak diskinezisi,
  • divertiküloz,
  • huzursuz bağırsak sendromu,
  • kalp iskemisi,
  • ateroskleroz,
  • diyabet,
  • kadın vücudunda hormonal dengesizlik.

Kepeği diyetinize sokmadan önce öğütülmüş ve granül türlerinin farklı şekilde hazırlandığını göz önünde bulundurmalısınız. Un kıvamına gelene kadar ezilmiş sert tane kabuğu parçacıkları ılık suya batırılmalı ve kullanımdan önce 30 dakika bekletilmelidir. Sonuç, sağlık için gerekli tüm vitamin ve minerallerin korunacağı bir tür yulaf lapası olacaktır. Tadına tatlandırıcı, tuz, meyve suları vb. Ekleyebilirsiniz.Yulaf lapası hazırlamak için en uygun olanlar yulaf, keten ve pirinç kepeği olarak kabul edilir.

Granül kepeği suya veya meyve suyuna ekleyin ve 5 dakika bekletin. Bundan sonra yemeye hazırlar. Bunun istisnası pirinç granülleridir, önce sıcak suyla demlenmeleri ve 15 dakika demlenmelerine izin verilmesi gerekir.

Hazır sebze yemeklerine, yulaf lapalarına, jölelere, kompostolara ve tatlılara kepek ekleyebilirsiniz. Sindirim sistemi üzerinde çok fazla stres oluşturduğundan kuru olarak tüketilmesi tavsiye edilmez. Temizleme işlevlerini gerçekleştirmek için büyük miktarda sıvı gerektiğinden su tüketimini artırmak zorunludur.

Kontrendikasyonlar

Aşırı kepek tüketimi, bağırsakların besinlerdeki besin maddelerini emme yeteneğini olumsuz yönde etkiler. Vücudun kaba diyet lifi yardımıyla sık sık temizlenmesi sonucunda makro ve mikro elementlerin emilim sürecinden sorumlu olan bağırsak villusunun işleyişi bozulur.

Ham kepek, yalnızca kepekten değil aynı zamanda diğer ürünlerden de demir ve kalsiyumun emilimini engelleyen çok miktarda madde içerir. Fitatları nötralize etmek için kepeğe ısıl işlem uygulamak, örneğin una veya tahıllara eklemek gerekir. Unlu mamuller veya kepekli yulaf lapası hazırlama sürecinde zararlı maddelerin çoğu nötralize edilecektir.

İshal ve gastrointestinal sistem hastalıkları için pirinç kepeği de dahil olmak üzere (pirincin dışkıyı düzeltme özelliğine rağmen) herhangi bir kepek türünün tüketilmesi önerilmez. Mide ülseri, duodenum ülseri ve ülseratif kolit için kesinlikle yasaktır. Çocukların, sıvı alımının zorunlu olarak izlenmesiyle birlikte, günde en fazla 10 g olmak üzere, 3 yaşından itibaren diyetlerine girmelerine izin verilir.

Kepek, eski çağlardan beri sindirim sorunlarını tedavi etmek için kullanılan ve daha sonra haksız yere unutulan bir üründür. Günümüzde işlenmiş tahıl kabuklarının faydalı özellikleri kanıtlanmıştır. Dünyanın dört bir yanındaki beslenme uzmanları kepek yemeyi tavsiye ediyor.

Kepek nedir?

Herhangi bir tahıl, bir embriyo, nişastalı bir katman ve bir kabuktan oluşur. Tahıllar un değirmenlerine gönderildiğinde, nişasta tabakasının biyolojik olarak aktif tüm bileşenleri ölür ve faydalı özelliklerini kaybeder. Canlı hücreler sadece dışarıda kalır. İşleme sırasında, tohumun ve kabuğun yanı sıra, tahılın bu kısmı elimine edilir ("doğranmış", yani kepek haline gelir). Un, herhangi bir faydalı özelliği olmayan nişastalı bir tahıl tabakası içerir.

Yani kepek, birçok biyolojik olarak aktif madde, vitamin, mineral, mikro ve makro element içeren tahıl işlemenin bir ürünüdür.

Esas olarak faydaları göz ardı edilmemesi gereken kaba diyet lifinden (lif) oluşurlar. Bu ürün aynı zamanda A, E ve B grubu vitaminlerinin kaynağıdır. Kepek ayrıca magnezyum, çinko, potasyum, kalsiyum, flor ve selenyum içerir. Tahıl işleme ürünlerinde başka makro elementler de vardır, ancak küçük miktarlarda.

Ürün Çeşitleri

Kepek mağazalarda, diyet gıdalarının bulunduğu raflarda bulunabilir. En çok satılan ürünler buğdaydır ancak genel olarak herhangi bir tahıldan işlenmiş ürünler de vardır. Hangi kepek türü daha iyidir - buğday, çavdar veya yulaf? Özellikleri nasıl farklılık gösteriyor? Kepeğin faydaları nelerdir?

Yulaf ezmesi kolorektal kanseri önlemek için mükemmel bir üründür. Kanserojen maddeleri vücuttan uzaklaştırmada iyidirler.

Çavdar taneleri, yaşlanma sürecini yavaşlatan ve kanserojenlerin etkilerini nötralize eden doğal antioksidanlar olan çoklu doymamış yağ asitlerinin kaynağıdır. Ayrıca çavdar işleme ürünleri bağışıklığı arttırır ve soğuk mevsimde oldukça faydalıdır.

Ne tür kepek yediğiniz önemli değil - yulaf kepeği, karabuğday veya diğerleri - çünkü bunların ortak bir özelliği var: sadece bağırsakları değil tüm vücudu çeşitli zararlı maddelerden temizlerler.

Bağırsaklar için gerçek bir “fırça”

20. yüzyılın ortalarında beslenme uzmanları dikkatlerini liflere (diyet lifi) çevirdiler. Bir kişi kaba, sindirimi zor yiyecekler yemiyorsa, gastrointestinal sistemle ilgili sorunların başladığı ortaya çıktı: kabızlık, şişkinlik, şişkinlik. Vücutta biriken zararlı maddeler kanser başta olmak üzere çeşitli hastalıklara yol açmaktadır.

Lif (tüm kepek türlerinin büyük miktarlarda içerdiği) mide ve bağırsaklar için bir fırça görevi görür. Yiyeceklerin "durgunlaşmasına" izin vermez: Midede emilmeyen her şey hızla bağırsaklara geçer ve vücuttan atılır. Lif elde etmek için bir avuç kepek yemek en iyisidir. Bağırsaklara giderken ıslanır, şişer ve yumuşak bir sünger gibi olurlar. Sindirim sisteminin mukoza zarındaki en zararlı birikintileri toplar, ağır metalleri ve vücutta bulunan gereksiz her şeyi emer. Daha sonra dışarıdaki toksinleri uzaklaştırır.

Ürünün emici özelliği sonucunda kabızlık, kramplar ve artan gaz oluşumu ortadan kalkar. Tüm sindirim süreci iyileştirilir.

Cilt için kullanın

Bir kişinin görünümü sağlığıyla doğrudan ilgilidir. İyi sindirim, vücutta toksin ve parçalanma ürünlerinin bulunmaması, temiz, pürüzsüz bir cilt, sağlıklı saçlar ve güçlü tırnakların anahtarıdır. Bu anlamda kepek diyetinizin vazgeçilmez bir takviyesi haline gelebilir.

Ayrıca bu ürün A ve E vitaminleri kaynağıdır. Birincisi cilt üzerinde olumlu etki yaparak yoğunluk ve elastikiyet kazandırır. Bu maddenin özellikleri onu miyopi ve uzak görüşlülüğün önlenmesinde faydalı kılar.

E Vitamini saç büyümesini destekler ve tırnakları güçlendirir, ciltteki küçük yaraları iyileştirir, ince kırışıklıkları yumuşatır. Çok daha iyi görünmeye başlıyorsun.

Kepek kullanarak yaşlanma karşıtı maskeler yapabilirsiniz. 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş ürün ve bir çiğ tavuk yumurtasının sarısını alın, karıştırın. Bir çay kaşığı ılık su ekleyin ve karışım şişene kadar bekleyin. Maskeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Elde edilen kütleyle yüzünüzü yağlayın, 15-20 dakika bekletin, sonra durulayın.

Kilo kaybı için başvuru

Kepek, aşırı kilo veren ve aynı zamanda sağlığını iyileştirmek isteyenler için mükemmel bir çözümdür. Gerçek şu ki bu ürün çok higroskopiktir. Nemi emerek birkaç kez şişer. Kitle mideyi doldurarak kişinin tok hissetmesine neden olur. Sindirilirken (ve bu, yüksek lif içeriğinden dolayı çok uzun zaman alır) açlık hissetmezsiniz. Ürün, bir öğünün yerine kullanılabileceği gibi, farklı yemeklere azar azar eklenerek de kullanılabilir.

Ama kendinizi fazla kaptırmayın! Vücudunuzu temizlemek istiyorsanız beslenme uzmanları günde en fazla 2 yemek kaşığı ürün yememenizi önerir. Eğer amaç kilo vermek ise günde 3 defa yemeklerden 15 dakika önce 2 yemek kaşığı kepek tüketmelisiniz. Kabızlıktan kurtulmak için yemeklerden önce günde 3 defa bu üründen 1 çorba kaşığı yiyin.

Diğer faydalar

Bu ürün sinir sistemi için çok faydalıdır. Magnezyum ve B vitaminleri içeriği nedeniyle sinirlilik, kaygı ve stresi hafifletir. Kepeğin sakinleştirici özellikleri vardır; Döngünün başlangıcında kadınlarda öfke ve ağlamaya iyi yardımcı olurlar.

Tahıl saflaştırma ürünleri diyabet ve aterosklerozun önlenmesi için endikedir. Metabolizmayı uyarırlar ve kan dolaşımındaki kolesterol plaklarının temizlenmesine yardımcı olurlar.

Kullanım için kontrendikasyonlar

Aşağıdaki durumlarda kepek yenmemelidir:

  • Mide ülseri;
  • oniki parmak bağırsağı ülseri;
  • akut gastrit.

Kurutulmuş kepeği doğrudan paketinden çıkarmayın. Ürünün faydalı olması için hafifçe ıslatılması veya en azından yıkanması daha iyidir. Kepeği kaynamış suya, jöleye batırabilir, bitki çayı, meyve suyu, komposto ile yıkayabilirsiniz - ne isterseniz. Tahıllara, çorbalara, çeşitli güveçlere ve güveçlere bir çorba kaşığı ürün ekleyin.

Yulaf lapası "Sabah"

İhtiyacın olacak:

  • herhangi bir kepek (yulaf, buğday, çavdar) – 2 çay kaşığı;
  • su bardağı.

Akşam kepeği suyla örtün ve buzdolabına koyun. Sabah ortaya çıkan yulaf lapasını yiyin.

Tonik kaynatma

İhtiyacın olacak:

  • herhangi bir kepek (yulaf, buğday, pirinç, çavdar) – 1 yemek kaşığı;
  • su – 2 bardak;
  • bal – 1 yemek kaşığı.

Suyu kaynatın. Kepeği bir tencereye koyun, kaynar su ekleyin ve kısık ateşte 40 dakika pişirin. Gazı kapatın, bal ekleyin, iyice karıştırın. Et suyunu sıkı kapaklı bir kavanoza dökün ve günde 3 defa 50 ml alın. Bitmiş içecek buzdolabında saklanmalıdır.

Kepek vücut sağlığını iyileştirmek isteyenler için harika bir üründür. Diyet lifi insan beslenmesinin önemli bir unsurudur. Kepekte birçoğu var. Bu ürünü yiyerek gastrointestinal sistemi temizleyecek, kan basıncını ve metabolizmayı normalleştireceksiniz. Bunu diyetinize ekleyin ve yakında sonuçların tadını çıkaracaksınız.

Uzman görüşü

Kilo kaybıyla ilgili olarak, kepeğin diyete eklenmesi genellikle tavsiye edilir. Ve burada birçok kişi "ne kadar çok olursa o kadar iyi" ilkesiyle hareket etmeye başlıyor. Mesela daha fazla kepek yiyeceğim ve daha hızlı kilo vereceğim. Her şeyin ölçülü olması gerekir. Diyet yapıyor olsanız bile günde en fazla 2 yemek kaşığı kepek tüketmemenizi tavsiye ederim. Taze meyvenin de harika bir lif kaynağı olduğunu unutmayın. Bunları günün ilk yarısında başka yiyeceklerle karıştırmadan yiyin - bu şekilde maksimum fayda sağlayacaklardır.

Alina Semenova, beslenme uzmanı

Kilo verenlerin en çok uğraştığı diğer bir konu da kepek (çavdar, yulaf, buğday, karabuğday, mısır, pirinç, darı) yemektir. Aslında tahılın un haline getirilmesinin bir yan ürünüdür. Yan etkiler kötü ya da işe yaramaz anlamına gelmez. Beslenme uzmanları ve sağlıklı beslenme meraklıları, aşırı kiloyla mücadelede kepeğin faydalı özelliklerinin farkındadır. Ayrıca bu besin takviyesi sindirimi iyileştirmeye, kronik kabızlıktan kurtulmaya ve istenilen hafifliğe ulaşmaya yardımcı olur.

Zaten en popüler kepek hakkında konuşmaya başladık -. Bunlara ek olarak, yararları ve zararları diğer türlerden biraz farklı olan çavdar kepeği (gelişinden sonra moda olan) kilo verenler arasında aktif talep görmektedir. Onlar hakkında konuşacağız.

Kaloriler, faydalar ve günlük değer hakkında

Çavdar kepeğinin besin ve enerji değeri nedir? Kalori içeriği 100 g ürün başına yaklaşık 220 kcal veya 920 kJ'dir. Bu miktarda saf çavdar kepeği 15 gr protein, 3,5 gr yağ ve 30 gr karbonhidrat içerir. 100 g kepeğin iki ila üç güne yayılması (ve yayılması) şartıyla fazla değil.

Ancak çavdar kepeğinin temel avantajı büyük miktarda (yaklaşık% 40) kaba diyet lifi () bulunmasıdır. Kepeğin sindirimin en iyi arkadaşı olmasını sağlayan ve kabızlığı unutmanıza yardımcı olan bu bileşendir. Diyet lifi, kalın bağırsakta faydalı bakterilerin çoğalmasını teşvik eder, bu da disbiyoz gelişimini önlediği anlamına gelir.

Kepek, herhangi bir ürünün glisemik indeksini önemli ölçüde azaltabildiğinden şeker hastaları için tavsiye edilir. Ve kepeğin bir parçası olan beta-glukan maddesi, yağ asitlerinin bağlanmasına ve uzaklaştırılmasına yardımcı olduğu için bir düzenleyicidir.

Çavdar kepeği, ağır metal tuzlarını ve radyonüklidleri emer ve vücuttan atılmasını destekler. Çavdar kepeği kanserojenleri bağlayıp uzaklaştırarak onkolojik koruyucu bir işlev görür.

Üreticiler kepek ambalajında ​​izin verilen günlük tüketim oranını belirtir. Genellikle - 30-60 gram, uygun içme rejimine tabi olarak (yaklaşık 2 litre temiz su). Bu hem granül hem de öğütülmüş kepek için geçerlidir.

Lütfen çavdarı (ve diğer kepeği) diyetinize yavaş yavaş eklemeniz gerektiğini unutmayın: ilk haftada günde bir çay kaşığından fazla değil. Ayrıca vücut memnuniyetsizliği ifade etmiyorsa günlük kepek porsiyonu üç yemek kaşığına çıkarılabilir.

Çavdar kepeği sadece gastrointestinal sistemde meydana gelen süreçleri etkilemez. Bu nedenle bronşit için kanıtlanmış bir halk ilacı olarak kullanılırlar. 0,5 litre suya 100 gr çavdar kepeği alın ve karışımı kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin. Bitmiş et suyuna 50 gr limon suyu ekleyin. İlaç yemeklerden bir saat önce yarım bardak içilir. Bu ilaç balgamın giderilmesine ve öksürüğün kesilmesine yardımcı olacaktır. İlginç bir şekilde, aynı tarif hipertansif hastaların kan basıncını düşürmesi için de endikedir.

Kilo verme sürecine nasıl başlanır?

Diyet lifi ve düşük kalorili içeriği nedeniyle birçok kişi kilo kaybı için çavdar kepeği kullanıyor. Buradaki kilo kaybı üç ana faktöre dayanmaktadır:

  • lif mideyi doldurur ve daha az yiyecekle tok hissetmenize ve iştahınızı kontrol etmenize yardımcı olur;
  • çavdar kepeği tüketmek, karbonhidratların aktif olarak kana emilmesini önler;
  • Çavdar kepeği, mide ve adsorban için doğal bir peeling görevi görür - toksinleri emer ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur.

Kilo kaybı için bir uyarıcı olarak kepek, iştahı azaltmak için yemeklerden yarım saat ila bir saat önce alınır. Kahvaltıyı kepek ve kefir ile de değiştirebilirsiniz. Akşam atıştırmalığı da aynı olabilir, o zaman geceleri kesinlikle doyamazsınız.

Adil olmak gerekirse, herhangi bir kepeğin iştahı kontrol etmede ve vücudu temizlemede işe yaradığını not ediyoruz. Çavdarın hoş bir bonusu, B vitaminlerinin yanı sıra vücut için gerekli olan magnezyum, potasyum, demir ve fosforun mineral tuzlarının varlığıdır. Tabii eğer doğal kepekten bahsediyorsak - buharda pişirilmemiş veya granüle edilmemiş. Ancak işlenmiş farmasötik analoglar bile ana avantajlarını - diyet lifi - kaybetmezler.

Gerçek, kilo verenlerin dudaklarından konuşuyor

Çeşitli marka ve türlerdeki kepek internette birçok olumlu kelime kazandı. İncelemelerini incelediğimiz çavdar kepeği, tadı, sindirimi ve kilo kaybını iyileştirmedeki etkinliği ve uygun fiyatı nedeniyle övülüyor. Örneğin Lucien takma adı altındaki bir kız, granül kepekle tanıştığından bahsediyor:

“Doğru beslenme, egzersiz ve bu kepekle haftada 3 kilo verdim. Bu kepeği gruplar halinde yedim, çünkü... çok fazla protein içerirler ve çok hafiftirler (hem ağırlık hem de kalori açısından). Sade yoğurt, kefir veya süt ile. Kraker gibi çıtır çıtır, çok lezzetli, sanki ekmek yiyormuşsunuz gibi ama aynı zamanda ekmek değil, sağlıklı bir ürün!”

Tanushka_87 kullanıcısı da çavdar kepeğinin saç ve cilt üzerindeki olumlu etkilerini paylaşıyor:

“Kepeğim kayboldu, saçlarım aşırı yağlanmayı bıraktı ve tüm vücudumdaki cilt pürüzsüz hale geldi. 4 haftadır sabahları ve biraz da gün içinde onları yiyorum... Ve kendimi harika hissediyorum."

Çıtır çıtır mıyız?

Demek "çavdar kepeği" etiketli ilk paketinizi satın aldınız - sağlığınızı iyileştirmek ve diyetinizi çeşitlendirmek için bunu nasıl kullanacaksınız? Granül olanlarda her şey basittir: onları dilediğiniz gibi parçalayabilirsiniz. Gözlerimizi kapatıyoruz ve Kirieshki'den keyif aldığımızı hayal ediyoruz (baharatlı ve katkı maddeli kepeği seçerseniz uzak bir benzerlik vardır). Önemli olan suyla içmeyi unutmamaktır - sadece suyla değil, aynı zamanda herhangi bir fermente süt (kefir, yoğurt vb.), Meyve suyuyla da içebilirsiniz. Bazı insanlar ekmeğin yerine kepeği kullanır ve çorbalarda "lokma" olarak granül çavdar kepeği yerler.

Öğütülmüş çavdar kepeği kullanmanın "tembel" yolları, bir çorba kaşığı bir buçuk bardak kefiri karıştırıp 15-20 dakika bekletmek, salataya, haşlanmış sebzelere veya ilk yemeğin üzerine serpmek ve kıymaya eklemektir. pirzola için et. İştahınızı kontrol etmek için, bir kaşık öğütülmüş çavdar kepeğini sıcak suda (kaynar suda değil!) buharda pişirebilir ve yemeklerden yarım saat önce bol temiz suyla yıkayarak yiyebilirsiniz.

Mutfak deneylerini sevenler için çavdar kepekli birkaç tarif var. Bu yemekler çok hafiftir ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olur. Oruç ve kilo verme dönemlerinde diyete dahil edilebilirler.

Çavdar kepekli soğuk yaz çorbası (kefirli)

2 porsiyon için şunları alın: iki bardak yüzde 1 veya 2,5 kefir, üç orta boy taze salatalık, büyük bir haşlanmış salatalık, bir haşlanmış salatalık, 40 gr çavdar kepeği, yeşil soğan veya diğer favori yeşillikler.

Sebzeleri küpler halinde kesiyoruz, yeşillikleri doğrayıp, her şeyi karıştırıp kefir (istenirse suyla hafifçe seyreltilebilir), tadına göre tuz ve öğütülmüş kepek ekliyoruz. İyice karıştırıp tabaklara dökün. Servis yapmadan önce her porsiyonu yarım yumurta ve otlarla süsleyin.

Deniz yosunu, yengeç eti ve kepekten oluşan hafif salata

100 gram yengeç etini şeritler halinde kestik (ideal olarak doğal, ancak daha iyi bir şey olmadığı için bir paket yengeç çubuğu alabilirsiniz), salatalık ve domates (salatanın "yüzmemesi için sıvı iç kısımlarını dışarı çekin"). 200 gram salamura deniz yosunu ve 2 yemek kaşığı öğütülmüş çavdar kepeği ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve salatayı yaklaşık 15 dakika "dinlendirin" Servis yapmadan önce biraz tuz ekleyin ve limon suyuyla tatlandırın.

Kepekli makarna

Eğer mutfak becerilerinize güveniyorsanız evinizde kendi makarnanızı yapabilirsiniz.

Beş ölçü un ve bir ölçü çavdar kepeği karıştırın, bir tutam tuz ekleyin ve soğutulmuş kaynamış suda sert bir hamur yoğurun. Hamuru temiz bir peçeteyle örtüp yarım saat kadar dinlendirin. Daha sonra mümkün olduğu kadar ince açın, biraz kurumasını bekleyin ve küçük şeritler halinde kesin.

Makarnayı hemen pişirebilirsiniz; pişirme işleminin mağazadan satın alınan makarnaya göre biraz daha uzun süreceğini unutmayın. Bitmiş yemeği az yağlı sosla baharatlayabilirsiniz. Makarnanız çoksa iyice kurutup hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.

Kilo vermek için çavdar kepekli tatlı

Çavdar kepeği (bir kısım) az miktarda kaynar su ile dökün. Buharda pişirilmiş kepeğe (bir kısım) ve (iki kısım) ekleyin. Her şeyi bir kıyma makinesinden geçirin. Çay veya kefir ile yiyin.

Yalnızca kepek değil...

Faydaları ve zararları esas olarak büyük miktarda diyet lifi varlığıyla ilişkili olan çavdar kepeği, fanatizm olmadan yenilmelidir. Günlük kepek alımını sürdürmezseniz veya emilimine paralel olarak bol miktarda sıvı içmezseniz istenmeyen sonuçlarla karşılaşabilirsiniz. En iyi durumda, midede rahatsızlık ve ağırlık hissedeceksiniz, gaz oluşumu artacak ve dışkı gevşeyecek, en kötü durumda dışkı taşlarının oluşumu başlayacaktır.

Gastrointestinal sistemin herhangi bir hastalığı için, çavdar kepeği de dahil olmak üzere farklı kepek türlerinin tüketilmesinden kaçınmak daha iyidir. En azından doktora danışmadan risk almayın.

Kepek tüketmenin ilaçların emilimini azalttığını bilmek önemlidir. Bu nedenle aktif tedavi sırasında çavdar ve diğer kepeği tüketmekten kaçınmalısınız. Ayrıca tahıllara karşı bireysel hoşgörüsüzlüğünüz varsa çavdar kepeği alerji krizine neden olabilir.

Ve son olarak, beslenme uzmanlarından tavsiyeler: Yaz aylarında, lif bakımından zengin meyveler, otlar ve sebzeler gibi doğal gıdaları daha fazla tüketmenin mümkün olduğu durumlarda, kepek tüketimini azaltmak veya diyetten çıkarmak daha iyidir. Kepek, minerallerin ve vitaminlerin emilimini azalttığı için yemeklere sürekli olarak eklenebilir, ancak sürekli olarak eklenebilir.


Kepek, tahılın dış kaplaması olan tahıl işlemenin bir yan ürünüdür. Daha önce bu kabuk atık olarak kabul ediliyordu ve hayvan beslemek için kullanılıyordu, ancak daha sonra bilim adamları içinde birçok yararlı özellik keşfettiler. Kepeğin büyük miktarlardaki ana değeri, lif veya diyette çözünmeyen lif bileşimindedir. Bu onları beslenme ve tıpta popüler bir ürün haline getirdi. Kepeğin faydalı özellikleri çoktur ve bunlar hem kilo vermeye yardımcı olması hem de sağlık üzerindeki faydalı etkileriyle ilgilidir.

Kepek, bildiğimiz gibi, tahılın temizleme ve ağartma işlemi sırasında çıkarılan yoğun dış kabuğudur. Neredeyse %100 bitki lifidirler. Vücut pratikte kepeği emmez - geçiş sırasında besin zincirinden geçer, içeride şişer ve tokluk hissi yaratır, ayrıca atıkların, toksinlerin, çürüme ürünlerinin ve diğer zararlı bileşenlerin doğal olarak ortadan kaldırılmasına yardımcı olur.

Kepek buğday, çavdar, yulaf, pirinç, karabuğday, darı, keten olabilir. Hangi kepeğin en sağlıklı olduğunu tam olarak söylemek imkansızdır çünkü temel faydalı özellikleri aynıdır, ayrıca her türün ek değerli özellikleri vardır.

Buğday ve yulaf kepeği şifa için en popüler olarak kabul edilir.Çok sayıda protein, vitamin ve mineral, antioksidan, çinko ve selenyum içerirler. Bu kepek türleri bağışıklık ve endokrin sistemleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve cilt ve saçın durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Buğday kepeği tüm türlerin en hafifidir.

Çavdar kepeğinin de faydalı olduğu düşünülmektedir. Kabızlığa, obeziteye, ödemlere faydalıdır. Sadece biriken aşırı sıvının giderilmesine yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda kan şekeri seviyesindeki ani yükselişleri de önler. Bu, özellikle diyabet hastası ve bozulmuş glikoz toleransı olanlar için faydalı bir özelliktir. Pirinç kepeği de ilgiyi hak ediyor. Selenyum ve çinko bakımından düşük ve yağ bakımından oldukça yüksek olmalarına rağmen, B vitaminleri ve potasyum gibi faydalı bir eser element açısından çok zengindirler.

Genel olarak, temel özellikler tüm kepek türleri için benzerdir, bu nedenle hangisini alacağınıza kendiniz karar verebilirsiniz.


Kepeğin insan vücudu için faydaları

Kepeğin faydaları zengin bileşimiyle açıklanmaktadır. Lif, vitaminler, mikro ve makro elementler, proteinler ve doymamış yağ asitleri içerirler.

Bileşimin ana bileşeni, kepek türünden bağımsız olarak liftir. Yalnızca bitki kökenli ürünlerde bulunan bu bileşen aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

  • vücudu güçlü bir şekilde temizleyin;
  • kötü kolesterol seviyesini azaltmak;
  • glikoz dalgalanmalarını önlemek;
  • ağırlığın normalleşmesini teşvik eder;
  • bağırsak mikroflorasının bileşimini iyileştirir;
  • Gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmeye yardımcı olur.

Lif eksikliğini telafi etmek için günde 2-3 çay kaşığı kepek tüketmek yeterlidir. Aynı miktarda lif elde etmek için yaklaşık birkaç kilo taze, lifli meyve ve sebze yemelisiniz.

Kepeğin vücuda fayda sağladığı özelliklerin listesi inanılmaz derecede uzundur. Olumlu etkilerinin önemli noktalarını vurgulayalım:

  • Bağırsak fonksiyonunun restorasyonu. Tam tahıllı ürünler yemek kabızlıkla mücadeleye yardımcı olur ve mikrofloranın bileşimini iyileştirir. Düzgün çalışan bir bağırsak ise iyi sağlık, normal kilo, iyi cilt, saç ve tırnaklar ve genel olarak taze bir görünüm anlamına gelir.
  • Karaciğer ve safra kesesinin işleyişini iyileştirmek. Kepek mideye girdiğinde yeterli mukus ve ısı üretilmesine yardımcı olur, bu da sindirim sisteminin işleyişini ve daha fazlasını iyileştirmeye yardımcı olur.
  • Vücudun temizlenmesi. Kepek vücuda girdiğinde, tıpkı bir elektrikli süpürge gibi, bağırsakların ve kan damarlarının duvarlarında biriken zararlı her şeyi biriktirir. Bunlar daha sonra vücuttan doğal olarak atılan çeşitli atıklar, toksinler, bozunma ürünleri, radyonüklidler ve aşırı kolesteroldür.
  • Kan şekeri seviyelerinin normalleşmesi. Kepeğin içerdiği bileşenler fazla glikozun dolaşım sistemine girmesini önler. Tam tahıllar, şeker seviyelerini kontrol etmede mükemmel oldukları için şeker hastalarına yardımcı olabilir.
  • Kolesterol seviyelerinin azaltılması. Diyet lifi safra asitlerinin dairesel dolaşımını sınırlamaya yardımcı olur. Liflere bağlı kolesterol vücut tarafından atılır. Daha sonra bu yağ benzeri madde vücut tarafından daha küçük miktarlarda emilir.
  • Ağırlığın normalleştirilmesi. Diyet lifi mideye girdiğinde şişer ve hacmi birçok kez artar. Bu sayede doyuma daha hızlı ulaşılır. Yemeklerden önce birkaç kaşık buharda pişirilmiş kepek ve daha az yemeniz garanti edilir.
  • Kadın ve erkek sağlığına destek. Sıradan kepek, hem kadınlarda hem de erkeklerde hormonal dengesizliklerin normalleştirilmesine ve gücün yeniden sağlanmasına yardımcı olur. Bu nedenle bu tür problemlerin karmaşık tedavisinde sıklıkla kullanılırlar.


Kilo kaybı için kepek

Kilo kaybı için kepek kullanımı konusunu ayrı ayrı ele almakta fayda var, çünkü en sık bu amaç için kullanılıyorlar. Lif mideyi doldurarak tokluğu artırır ve kişinin daha az yemesine neden olur. Etkisi aynı zamanda vücudu temizleyerek de elde edilir: Bu sayede daha etkili kilo veririz, şişlikler gider, metabolizma ve sindirim sistemi daha iyi çalışır. Kepek aynı zamanda sadece şekli değil aynı zamanda cildin rengini ve durumunu da olumsuz yönde etkileyen kabızlıkla da savaşır. Kilo kaybı sırasında boşaltım organlarına binen yükü azaltırlar, böylece çok ani kilo kaybı sırasında oluşacak zararı en aza indirirler.

Kepek farklı şekillerde kullanılır. Bu, saf haliyle yapılabilir, suyla yıkanabilir, tahıllara veya fırınlanmış ürünlere eklenebilir veya kaynar su ile buharda pişirilebilir. Ancak en iyi yol, kepeğin günlük kısmını fermente sütlü içeceklerle (az yağlı kefir, doğal yoğurt, yoğurt, fermente pişmiş süt) birleştirmektir. Tadı iyileştirmek için meyveler, meyveler ve az miktarda bal ekleyebilirsiniz. Kepek kabuklarının pürüzlülüğünden hoşlanmayanlar karışımı bir gece önceden hazırlayabilirler - bu, liflerin şişip yumuşamasını sağlayacaktır.

Kepek tüketildiği dönemde bol sıvı tüketilmesi önemlidir. Dehidrasyonu önleyecek ve güvenli kilo verme sürecini daha da hızlandıracaktır.

Kepeğin kilo kaybı için yararları ve zararları aynı zamanda onu nasıl aldığınıza da bağlıdır. Günlük norm 30-60 gramdır.Ürünün çok fazla miktarda tüketilmesinin gaz oluşumunun artmasına ve şişkinliğe neden olabileceğini lütfen unutmayın.

Alerjiler için kepek

Güçlü adsorbe edici özelliklere sahip olan kepek, sindirim sistemini alerjenlerden arındırmaya yardımcı olur. Ayrıca alerjik reaksiyonları ortadan kaldırmanın yanı sıra dışkıyı normalleştirebilir, cilt durumunu iyileştirebilir ve kilonuzu iyileştirebilirsiniz.

Alerjik reaksiyonlar için tavsiye edilir yemeklerden yarım saat önce kepeği temiz su veya kefir ile seyrelterek için. Yeterince tüketin günde üç kez bir çorba kaşığı ana yemeklerden önce. Bu süre zarfında karışım sindirim sisteminden geçerek tüm alerjenleri ve kirleticileri toplayacaktır.


Akne kepeği

Yüzde ve vücutta sivilce varlığı sıklıkla bağırsak fonksiyon bozukluğunun ve vücudun kirlenmesinin bir sonucudur. İç boşaltım sistemi görevlerini pek iyi yerine getiremez ve cilt, parçalanan ürünleri uzaklaştırmak zorunda kalır. Cildi temizlemek için diyetinizi bir bütün olarak normalleştirmek, tatlıları ve yağlı yiyecekleri hariç tutmak ve kepek gibi lif içeren ve hem vücudu hem de cildi temizlemeye yardımcı olan çok miktarda meyve ve sebze eklemek önemlidir. .

Kepeği uzaklaştır tek başına tüketilebildiği gibi diğer ürünlerle kombine edilerek de tüketilebilmektedir. Alerjik reaksiyona neden olmazlar ve ön tedavi gerektirmeden kullanılabilirler. Ürünün kullanışlılığını azaltabilecek yabancı bileşenler içermemesi için ürünü dikkatli bir şekilde seçmek önemlidir.

Kepeğin kozmetolojide kullanımı

Kepeğin yararları ve zararlarından bahsederken, harici olarak kullanıldığında mükemmel kozmetik özelliklerine dikkat çekmek mümkün değildir. Onlardan çeşitli kese ve maskeler yapılır. Hassas yüz ciltleri için bile kullanılabilir. Güçlü rejeneratif özellikler, ürünün cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahip olmasını, yağ bezlerinin çalışmasını düzenlemesini, aşırı yağ ve ölü hücreleri ortadan kaldırmasını sağlar. En basit fırçalama, kepeği bitkisel yağla karıştırmaktır (normal ciltler için argan yağı, yağlı ciltler için üzüm çekirdeği yağı uygundur). Baz olarak kendinize uygun bir temizleyici kullanabilirsiniz.

Ayrıca vücut peelingi de hazırlayabilirsiniz. Bu durumda baz duş jeli veya vücut sütü, krema veya ekşi krema olabilir. Kompozisyona kahve telvesi, deniz tuzu, toz şeker ve bal ekleyebilirsiniz. Özellikle ayaklardaki derinin soyulması, dirsek ve dizlerin derisinin temizlenmesi ve yumuşatılması için sert peelingler kullanılabilir.


Potansiyel zarar ve kontrendikasyonlar

Kontrendikasyonlara uyulmaması ve yanlış kullanılması durumunda kepekten zarar gelmesi mümkündür. Bu ürünün aşağıdaki durumlarda kullanılması önerilmez:

  • akut gastrit formu;
  • Mide ülseri;
  • kolit;
  • pankreatit;
  • gastroduodenit;
  • karın boşluğunda yapışıklıklar;
  • Tahıllarda bulunan bir proteine ​​(gliadin) karşı alerji.

Lif bağırsak hareketliliğini artırma eğilimindedir ve bu nedenle bağırsak sisteminin bazı hastalıkları için kepek kontrendikedir.

Bazı ilaçları kullanıyorsanız da dikkatli olmalısınız. Bu durumda kepek, taşıma sırasında ilaçları vücuttan uzaklaştırabilir ve harekete geçecek zamanları olmaz. Bu nedenle ilaç ve kepek alımı arasında birkaç saat ara verin.

Kepek hamile kadınlar için her zaman yasak değildir. ancak bunların çok dikkatli ve yalnızca doktorun izniyle kullanılması önemlidir. Aynı şey çocuklar için de geçerli.

Artık kepeğin ne olduğunu ve ne kadar faydalı olduğunu biliyorsunuz. Bunları doğru kullanın ve hem figürünüz hem de sağlığınız ve güzelliğiniz için maksimum faydayı elde edin.

Videodaki kepeğin yararları ve zararları hakkında




 

Okumak faydalı olabilir: