Yavaş bir tencerede sebzeli pollock balığı. Yavaş bir tencerede haşlanmış pollock

Yavaş pişiricideki Pollock, deneyimli bir ev hanımının elinde gerçek bir mutfak şaheserine dönüşebilecek bir başka lezzetli beyaz balık yemeğidir. Düşük kalorili içeriği, minimum yağ içeriği ve hazırlama kolaylığı nedeniyle büyük beğeni topluyor. Ayrıca pollock filetosu oldukça ucuzdur çünkü bu balık dünya okyanuslarının hemen hemen her köşesinde bol miktarda bulunur.

Yavaş bir tencerede pişirilen Pollock filetosu 100 kcal/100 g'dan fazla içermez ve tamamen karbonhidrat içermez. Bu, küçük çocukların pollocklu balık yemekleriyle tanışmasına ve yetişkinlerin diyet yaparken pişirmesine olanak tanır.

Yavaş bir tencerede pollock pişirmek için balığın tamamını veya filetosunu kullanın. Bazı tariflerde karaciğer veya havyar da bulunabilir. Pollock ile hemen hemen her yemeği pişirebilirsiniz. Bunlara her türlü garnitür, sebze, otlar, baklagiller, mantarlar vb. dahildir.

Yavaş bir tencerede pollock pişirilebilir, kızartılabilir, haşlanabilir veya buharda pişirilebilir. Daha da lezzetli balıklar elde etmek için içine çeşitli hamurlar, soslar ve marinatlar eklenir. Ekşi krema, mayonez, salça, limon suyu, soya sosu vb. Pollock ile uyumludur.

Canlı bitki sosu, bu basit yemeği en özenli yemeğe bile yakışan abartılı bir ziyafete dönüştürüyor. İstenirse pirinç, uygun mod kullanılarak çoklu pişiricinin kendisinde kaynatılabilir. Aynı zamanda pişirme sonunda kaynatılmaması için sadece yarı pişmeye getirilmesi gerekir. Acı biber eklemek gerekli değildir.

İçindekiler:

  • 300 gr pollock filetosu;
  • 200 gr pirinç;
  • 1 demet kişniş;
  • 1 demet yeşil soğan;
  • 2 acı biber;
  • ½ çay kaşığı. tuz;
  • 1 limon;
  • 4 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
  • 2 diş sarımsak;
  • 2 yemek kaşığı. l. soya sosu.

Pişirme metodu:

  1. Pirinci durulayın ve bir tencereye dökün, su ekleyin (yaklaşık 1:2), tuz ekleyin.
  2. Su kaynayınca pirinci 5-7 dakika daha kaynatın ve ardından bir kevgir içine koyun.
  3. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın, limonun suyunu sıkın ve kabuğunu rendeleyin.
  4. Otları, soyulmuş sarımsağı, acı biberi ve kabuğu rendesini bir blender kasesine koyun ve doğrayın.
  5. Elde edilen kütleye limon suyu, bitkisel yağ ve soya sosu dökün, biraz tuz ekleyin.
  6. Sosu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın veya tekrar karıştırın.
  7. Pollock filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve üzerine baharat, tuz ve karabiber serpin.
  8. Çok pişirici kaseyi bitkisel yağla yağlayın.
  9. Pirinci bitkisel sosla karıştırın ve yavaş tencereye koyun, üstüne balık koyun.
  10. Kapağı kapalı olarak “Pişirme” modunda 30 dakika pişirin.

Ağdan ilginç

Yumuşak pollock filetosu neredeyse hiç yağ içermez, bu nedenle buharda pişirildiğinde ideal bir diyet yemeği örneği olacaktır. Balıkları sebzelerden ayrı pişirirseniz 25 dakikalık çoklu pişirici çalışması yeterlidir. Özellikle sebzeler için ekstra süre eklendi. Yemeği hazırlamadan önce yeşil fasulyelerin buzunun çözülmesine gerek yoktur.

İçindekiler:

  • 1 pollock karkası;
  • 4 patates;
  • 1 domates;
  • 1 havuç;
  • 2 dilim limon;
  • Balık için 2 tutam baharat;
  • 50 gr yeşil fasulye;
  • ½ çay kaşığı. tuz;
  • 1 yemek kaşığı. l. zeytin yağı;
  • 1 yemek kaşığı. l. limon suyu.

Pişirme metodu:

  1. Pollock karkasını yıkayın ve baharatlarla ovalayın, üzerine limon suyu serpin.
  2. Balıkların içine limon dilimlerini yerleştirin.
  3. Tüm sebzeleri yıkayıp soyun, havuçları ve patatesleri dilimler halinde, domatesleri ise dilimler halinde kesin.
  4. Patatesleri tuz ve karabiberle tatlandırın ve fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.
  5. Patateslerin üzerine havuçları, ardından yeşil fasulyeleri ve domatesleri yerleştirin.
  6. En son balığı ekleyin ve sebzelere hafifçe bastırın.
  7. Manşonu bağlayın ve kabı buharlı pişirici aparatına aktarın.
  8. Çok pişirici kaseye su dökün, "Buhar" modunu ayarlayın ve pollock'u 40 dakika pişirin.

Bu yemeğin güzelliği, balığın sebze suyunu ve tüm baharatları mükemmel bir şekilde emmesi, ancak aynı zamanda daha küçük parçalara ayrılmamasıdır. Böylece sonuç çok lezzetli ve çekici görünen bir ikramdır. Herhangi bir garnitürle servis edilebilir, ayrıca üzerine yavaş pişiricide kalan turşuyla da servis edilebilir.

İçindekiler:

  • 1 kg pollock filetosu;
  • 2 soğan;
  • 3 havuç;
  • 3 yemek kaşığı. l. salça;
  • 4 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
  • Balık için baharatlar;
  • Tuz biber.

Pişirme metodu:

  1. Filetoyu porsiyonlara ayırın, durulayın ve peçeteyle kurulayın.
  2. Çok pişirici kaseye biraz bitkisel yağ dökün ve balıkları "Kızartma" modunda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
  3. Sebzeleri soyun, havuçları rendeleyin, soğanı küp şeklinde doğrayın.
  4. Balıkları çoklu pişiriciden çıkarın, biraz daha yağ ekleyin ve soğanları ve havuçları aynı modda kızarana kadar kızartın.
  5. Domates salçasını ekleyin, “Güveç” moduna geçin, sebzeleri 10 dakika daha pişirin.
  6. Balıkları yavaş tencereye koyun, üzerine baharat, tuz ve karabiber serpin.
  7. Kapağı kapalı olarak 2 saat daha pişirin.

Minimum yağ ve kalori içeren doyurucu ve besleyici bir yemek. Tüm sağlıklı beslenme severleri memnun edecektir. Fazla kilolara karşı en hevesli savaşçıları bile tamamen tatmin etmek için mayonezi hafif ekşi krema ile değiştirerek baharatlarla karıştırmak yeterlidir. En kolay yol, önceden kesilmiş balıkları veya tek tek fileto parçalarını kullanmaktır.

İçindekiler:

  • 500 gr pollock;
  • 1 soğan;
  • 1 havuç;
  • 1 kg patates;
  • 150 gr mayonez;
  • Tuz biber.

Pişirme metodu:

  1. Pollock karkasını yıkayın, bağırsaklarını çıkarın ve porsiyonlara bölün.
  2. Soğanı ince halkalar halinde doğrayın, havuçları ince ince rendeleyin.
  3. Patatesleri soyun ve orta boy küpler halinde kesin.
  4. Çok pişirici kaseye yağı dökün, soğanların ve havuçların yarısını tabana koyun, mayonezle yağlayın.
  5. Ortaya çıkan yastığın üzerine balık parçalarını yerleştirin, daha fazla mayonez ve sebzelerin diğer yarısını ekleyin.
  6. Patatesleri buharlayıcıya yerleştirin.
  7. Yemeği "Pişirme" modunda 30 dakika pişirin.

Bu tarifi kullanarak en basit malzemelerden kolaylıkla yumuşak, lezzetli balıklar hazırlayabilirsiniz. Ekşi krema sosu pollock filetoyla çok iyi gidiyor. En sevdiğiniz balık baharatlarıyla desteklenebilir. Yemeği diyet haline getirmek için, az yağlı içerikli ekşi kremayı seçmeniz yeterlidir.

İçindekiler:

  • 500 gr pollock filetosu;
  • 250 gr soğan;
  • 400 gr ekşi krema
  • 1 yemek kaşığı. l. sebze yağı;
  • Yeşillik;
  • Tuz biber.

Pişirme metodu:

  1. Pollock filetoyu küçük parçalar halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin.
  2. Bitkisel yağı çoklu pişiricide "Pişirme" modunda ısıtın.
  3. Soğanı kızarana kadar kızartın, ardından balığı ekleyin.
  4. Filetoyu her iki tarafta 5 dakika pişirin, kaseye ekşi krema dökün.
  5. Tuz ve karabiber ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  6. “Güveç” modunda 30-40 dakika daha pişirmeye devam edin.
  7. Hazır olmadan birkaç dakika önce pollock'a doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Artık fotoğraflı bir tarife göre yavaş bir tencerede pollock'un nasıl pişirileceğini biliyorsunuz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede Pollock, bir dizi lezzetli ve hafif balık yemeğidir. Bu yemek, herhangi bir diyet sırasında keyifle tüketilebilecek en küçük çocuklar için hazırlanabilir ve lezzetli bir sos ilavesiyle konuklara alışılmadık bir ikram olarak servis edilebilir. Yavaş bir tencerede pollock'un nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğine dair herhangi bir zorluktan kaçınmak için, birkaç basit mutfak sırrını hatırlamaya değer:
  • Taze pollock, çözülmüş pollocktan çok daha hızlı pişer. Söndürme süresi yaklaşık bir buçuk kat azaltılabilir.
  • Üzerine bol miktarda limon suyu dökerek balığın nötr bir kokusunu elde edebilirsiniz. Taze sıkılmış olması en iyisidir.
  • Bütün balık kullanırsanız, planlanan yemeği hazırlamadan önce temizlenmeli ve içleri boşaltılmalıdır.
  • Pollock, yavaş bir tencerede yaklaşık 20-30 dakika kadar çok hızlı pişer. Ancak yemeğin çok sayıda ilave malzeme içermesi durumunda pişirme süresinin önemli ölçüde artırılması gerekir.

Basit ve lezzetli bir yemek - ekşi kremada pişirilmiş pollock. Yavaş bir tencerede pişirmek sizin için zor olmayacaktır. Küçük bir not var - bu evrensel bir tarif, bu nedenle balık olarak pollock kullanmanıza gerek yok; hem nehir hem de deniz balığı kullanabilirsiniz.

Sunulan tarifte, Redmond çoklu pişiricisinde kesilmiş pollock hazırlanıyor, ancak filetosunu kullanırsanız balıklar daha da yumuşak olacak! Bu tarife göre morina, hake, uskumru, tilapia, turna levrek ve yayın balığının daha az lezzetli olmayacağını %100 güvenle söyleyebiliriz!

Yavaş bir tencerede pollock (havuç ve ekşi krema ile)

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • Pollock – 3-4 balık.
  • Taze havuç – 2 adet.
  • Soğan – 2 soğan.
  • Ekşi krema.
  • Tuz, baharatlar.
  • Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

Pollock'un sulu olmasını sağlamak için, buzdolabında bir gece önceden buzunu çözün. Bunu akşam yapmak en iyisidir. Kural olarak, bu balık kafasız satılır, bu nedenle geriye kalan tek şey filmle birlikte yüzgeçleri, kuyrukları ve iç kısımdaki kalıntıları çıkarmaktır. Daha sonra balıkları iyice durulayın.

Pollock hazırlama sürecinin uzun sürmemesini sağlamak için aşağıdaki numarayı kullanacağız. Çoklu pişiriciyi 40 dakika boyunca “Pişirme” moduna ayarlayın. Yağı ve önceden doğranmış tüm sebzeleri bir pişirme kabına koyun (soğanı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin). Ve ancak bundan sonra balığı kesmeye başlamalısınız.

Temizlenmiş pollock'u parçalara ayırın, tuz ve karabiber ekleyin. Sebzeler çoklu pişiricinin kapağı açık şekilde pişirilmelidir. Bazen silikon veya tahta bir spatula ile karıştırmalısınız.

Pişirme programının bitimine ocakta 25 dakika kaldığında, pollock'u çoklu pişiriciye koymalısınız. Ekşi kremayı balık parçalarının üzerine koyun. Kapağı kapatın ve kalan süre boyunca ayarlanan modda pişirmeye devam edin.

Bu tarife göre hazırlanan yavaş pişiricideki pollock, sebze yatağında pişirildiği kadar kızarmış bir yemek değildir. Balıkları tabaklara aktarın ve garnitürle servis yapın. Patates püresi veya pilav en iyisidir.

Yavaş bir tencerede buğulanmış pollock

İçindekiler:

  • 2 küçük dondurulmuş pollock karkası (yaklaşık 600 gram)
  • Balık için baharatlar
  • Limon suyu
  • yemek kaşığı rafine kokusu giderilmiş ayçiçek yağı
  • 2 havuç (küçük)
  • 200 gram karnabahar
  • 150-180 gram brokoli
  • 100 gram taze bezelye (dondurulmuş)
  • 2 adet orta boy biber (kırmızı ve sarı)
  • 1 adet sütlü olgunlukta küçük kabak

Hazırlık:

Pollock karkasları çözüldükten sonra kuyruğu ve yüzgeçleri çıkarın ve balıkları soğuk akan su altında iyice durulayın. Fazla nemi bir kağıt havluyla alın.

Balıkları tuz ve baharatlarla ovalayın. Pollock'u plastik bir forma yerleştirin, üzerine limon suyu serpin, bir kapakla örtün ve marine edilmesi için birkaç saat buzdolabına koyun.

Sebzelere bakalım: iki tür lahanayı çiçek salkımına ayırın, soyulmuş havuçları daire şeklinde kesin, biberlerin çekirdeklerini çıkarın, yıkayın, halkalar halinde doğrayın, kabakları dörde bölün.

Çok pişirici kasesini suyla (1,2-1,5 litre) doldurun, kabı buharda pişirmek için yerleştirin ve yanlarını oluşturacak şekilde yiyecek folyosu ile kapatın. Yağı folyo üzerine eşit şekilde dağıtın. Tavanın dibine kabakları, ardından da her tarafını lahana ve havuçla kapladığımız balığı yerleştirin. Üzerine dolmalık biber halkalarını yerleştirin ve yeşil bezelye ekleyin. Sebzeleri hafifçe tuzlayın. Çoklu pişirici menüsünde “buhar” seçeneğini seçin ve 25-28 dakikaya ayarlayın.

Yavaş bir tencerede Pollock filetosu

İçindekiler:

  • 500 gram pollock filetosu
  • 2 soğan
  • 2 orta boy havuç
  • 8 patates (yaklaşık 500-600 gram)
  • 300 gram dondurulmuş mantar dilimleri (petrol)
  • 400-450 gram krema
  • 200 gram rendelenmiş peynir
  • 1 adet parlak sarılı tavuk yumurtası
  • Yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, baharatlar, otlar

Yavaş bir tencerede pollock filetosunun pişirilmesi:

Filetoyu çözdürün, su, tuz ve karabiberle durulayın, baharatlarla yuvarlayın, büyük porsiyonlar halinde kesin.

Sebzeleri soyun ve yıkayın. Patatesleri ince dilimler halinde kesin, soğanı ince ince doğrayın ve havuçları rendeleyin. Zeytinyağıyla yağlanmış çok pişirici bir kaseye soğan, patates ve mantarları dökün.

Pollock filetoyu yerleştirin ve üzerine rendelenmiş havuç serpin. Isıtılmış kremayı yumurta, tuz ve doğranmış otlarla karıştırın. Kremalı sosu tabağın tabanına dökün.

Çoklu pişirici menüsünde 50-55 dakika boyunca "güveç" modunu seçin. Pişirmenin bitiminden 8-10 dakika önce üzerine cömertçe peynir serpin.

Pollock, eşsiz bir makro ve mikro element kaynağı olarak diyete dahil edilmelidir. Düşük fiyatı sayesinde bu balıktan yapılan yemekler hem bütçeye uygun hem de mükemmel bir tada sahip.

Yavaş bir tencerede Pollock, fazla çaba harcamadan sağlıklı, lezzetli yemeklerin tadını çıkarma fırsatıdır.

Yavaş bir tencerede buharda pişirilmiş diyet pollock

Hazırlanması için 2 karkas pollock, bol miktarda ot ve tuz satın almanın yeterli olduğu proteinli bir akşam yemeği için ideal bir seçenek.

Pişirme metodu:

1. Balığın yüzgeçleri ve iç kısımları çıkarılır, ardından pollock akan su altında iyice yıkanır ve porsiyonlar halinde kesilir.
2. Parçalar buharda pişirilebilecek forma konulur, tuzlanır ve isteğe göre baharatlanır.
3. Çok pişirici kaseye su dökülür, ardından üzerine balıklı form yerleştirilir.
4. Pollock'u “Buhar” modunda 20 dakika pişirin.
5. Bip sesinden sonra balıklar bol yeşillikli bir tabağa konur.

Soğan ve havuçla marine edilmiş fileto

Yavaş bir tencerede soğan ve havuç ile Pollock aşağıdakilerden hazırlanır:

250 mi su;
2 havuç;
ampuller;
700 gr pollock;
100 ml ketçap;
ayçiçek yağı yığınları;
30 gr un;
30 ml elma sirkesi;
tuz ve baharatlar.

Hazırlığın ana aşamaları aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Balıkların bağırsakları çıkarılır, yıkanır, kemikleri çıkarılır ve porsiyonlar halinde kesilir.
2. Fileto, güçlendirildiği ve tadına göre baharatlandırıldığı bir kaseye yerleştirilir.
3. Balık marine edilirken soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve havuçları rendeleyin.
4. Daha sonra fileto una bulanır ve "Pişirme" modunda altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.
5. Daha sonra balık yerine doğranmış sebzeler yaklaşık 5 dakika kızartılır.
6. Su, ketçap ve sirkeden bir turşusu hazırlanır.
Kızartmanın 7. ⅓'si kasede bırakılır ve üzerine balığın yarısı dağıtılır.
8. Katmanlar tekrarlanır ve ardından kasenin içeriği turşuyla doldurulur.
9. Yemek 50 dakika boyunca hazırlanır; bunun 15 dakikası çoklu pişirici "Güveç" modunda ve 35 dakikası "Isıtma" modunda çalışır.

Patatesle yemek pişirmek

Balık patatesle iyi gittiği için akşam yemeği için aşağıdakilerden doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz:

350 gr pollock filetosu;
benzer miktarda patates;
100 mililitre ekşi krema;
2 soğan;
½ baş sarımsak;
tuz ve baharatlar.

Süreçte:

1. Soyulmuş patatesler büyük halkalar halinde kesilir.
2. Soğanlardan ince halkalar hazırlanır.
3. Sarımsak ezilir ve ekşi krema ile karıştırılır.
4. Fileto, tuzlanıp baharatlanan parçalar halinde kesilir.
5. Patatesleri, soğanları ve balıkları yağlanmış çok pişirici bir kaseye katmanlar halinde yerleştirin.
6. Çanak ekşi krema ile dökülür ve "Güveç" modunda yarım saat pişirilir.

Pollock yavaş bir tencerede pişirilir

Lezzetli balıklar için basit bir tarif sunuyoruz. Hazırlık için ihtiyacınız olacak:
500 gr balık filetosu;
ampul;
60 mililitre soya sosu;
15 ml limon suyu;
favori baharatlar ve tuz.

Lezzetli balıklar servis etmek için:

1. Fileto yıkanır, kurutulur ve isteğe bağlı parçalara bölünür.
2. Sosu, meyve suyunu ve baharatları bir kasede karıştırın.
3. Önceden tuzla ovalanmış balık filetosu parçaları, turşuyla dökülür ve demlenir.
4. 1-2 saat sonra soğanı çok pişirici kasede "Kızartma" programında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
5. Marine edilmiş balıkları soğan yatağına yerleştirin.
6. Pollock'u “Güveç” programında 20 dakika pişirin.

Pirinçle adım adım pişirme

Balık ve pirincin başarılı bir kombinasyonu, tüm aile için hızlı bir şekilde besleyici bir akşam yemeği hazırlamayı mümkün kılar.

İçindekiler:

Pirinç – 200 gr;
su – 600 mi;
pollock – 300 g;
ekşi krema - 20 ml;
domates – 3 adet;
peynir - bir parça;
tuz, baharatlar ve maydanoz - tatmak.

Adım adım pişirme talimatları:

1. Pirinç birkaç kez yıkanır, çok pişirici bir kaseye konur, burada tuzlanır ve suyla doldurulur.
2. Tahıla güzel bir sarı renk tonu vermek için suya biraz zerdeçal ekleyin.
3. Yıkanan balıklar parçalar halinde kesilir, buharda pişirilmek üzere bir kaseye konur ve tuzlanır.
4. Domatesler yıkanır ve dilimler halinde kesilir.
5. Peynir orta rende üzerine rendelenir.
6. Pollock, ekşi krema ve rendelenmiş peynirle yağlanmış domates dilimleri ile kaplıdır.
7. Balıklı form, içinde pirinç ve su bulunan kasenin üzerine yerleştirilir.
8. Çoklu pişirici, pişirme süresi 25 dakika olan “Buhar” programına ayarlanmıştır.

Pollock pirzolaları lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

Pollock balık pirzolaları, hassas tadı ve düşük kalorili içeriği uyumlu bir şekilde birleştiren bir diyet yemeğidir. Balık ürünlerini hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:
½ kg fileto;
soğan;
150 gr ekmek kırıntısı;
Yumurta;
kızartma için ayçiçek yağı;
tuz ve baharatlar.

Lezzetli pirzola oluşturmak için temel adımlar:

1. Soğan, pollock filetosu gibi soyulur ve küçük parçalar halinde kesilir.
2. Hazırlanan ürünler birkaç kez kıyma makinesinden geçirilir.
3. Bir kapta kıyma tuzlanır, baharatlanır ve büyük bir yumurta, ⅔ kraker ile karıştırılır.
4. Ortaya çıkan kütleden, kalan ekmek kırıntılarına yuvarlanan ürünler oluşur.
5. Köfteler çok pişirici kasede her iki tarafı da kapak açık olarak kızartılır.

400 gr pollock'tan hafif ve yumuşak bir yemek hazırlamak için ayrıca şunları hazırlamanız gerekir:

Büyük soğan;
1 orta boy havuç;
150 gr ekşi krema;
bir yığın ayçiçek yağı;
tuz ve baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Pollock, iç filmin zorunlu olarak çıkarılmasıyla iyice temizlenir ve parçalar halinde kesilir.
2. Soğan ince yarım halkalar halinde doğranır ve havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenir.
3. "Pişirme" modunda havuç-soğan karışımı yumuşayana kadar kızartılır.
4. Kızartılmış sebzelere balığı ekleyin, 70 ml su, tuz ekleyin ve baharatlayın.
5. Her parça cömertçe ekşi krema ile dökülür, ardından çoklu pişiricinin kapağı kapatılır.
6. Yemeği yaklaşık 25 dakika boyunca aynı modda hazırlayın.
Böylece, ucuz balıklardan elde edilen birçok tarif sayesinde, besin değeri yüksek ve sindirimi kolay olan çok çeşitli, çok lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz.

Bu tür sebzelerle her balığın tadı asillere benzeyecek! Ve pollock ya da hake - özellikle de çünkü... Bu balık oldukça "kuru" olduğundan sosta her zaman daha lezzetli ve daha sulu olur. Taze hazırlanmış patates püresi veya makarna ile harika bir ikili olur!

Bu tarifi denemediğim için çok nadiren pollock pişirirdim, şimdi haftada bir evimi çok lezzetli bir balıkla şımartıyorum.

Bu yüzden yavaş bir tencerede sebzeli pollock pişiriyoruz...

1. Süreci hızlandırmak için önce sebzeleri gazlı ocakta pişirdim, ardından yavaş tencerede pollock ile haşladım. Sebze sosu için havuç, soğan, tatlı biber ve taze domatese ihtiyacımız olacak.

2. Sebzeleri isteğe bağlı parçalar halinde kesin.

3. Domatesin üzerine kaynar su dökün ve kabuğunu çıkarın. Parçalara ayırın.

4. Tavaya ayçiçek yağını dökün. Isınır ısınmaz domates dışındaki tüm sebzeleri ekleyin. Üzerine ev yapımı ekşi kremayı koyup (yemeğimize kremsi bir tat verecektir) sebzeleri ekşi krema sosunda kızartıyoruz.

5. Ekşi krema tamamen eriyince domatesi, tuzu ve baharatları ekleyin. Her şeyi karıştırın ve yüksek ateşte birkaç dakika kızartın.

6. Sıvı yarısı kadar olunca ve sebzeler hafif yumuşayınca sosu kapatın.

7. Balığın buzunu çözün ve porsiyonlara bölün.

8. Çok pişirici kaseye aktarın ve tuz ekleyin.

9. Üzerine sebze sosunu yayın. "Söndürme" modunu açın. Çoklu pişiricimde süre programlanmıştır (2 saat).

10. Bu süre zarfında, yavaş pişiricideki sebzeli pollock tamamen pişecek ve lezzetli bir sebze sosuna batırılacaktır.

11. Makarnayı hazırlayın ve sulu pollock parçaları ve sebzelerle servis edin! Lezzetli!

Afiyet olsun!



 

Okumak faydalı olabilir: