Коли почали готувати сальтисон у давні часи. Сальтисон - продукт виживальника, необхідний для суглобів (готовимо самі)

Що таке сальтисон? Сальтисон - страва німецька, і слово німецьке. Означає м'ясну холодну страву типу колодця, приготоване у вигляді ковбаси. Готують сальтисон з м'яса, потрухів, риби з додаванням сала. У різних країнах— свої варіації сальтисона: це і всім відомий холодець, і холодець, і сальтисон.Желатин додається рідко, оскільки вистачає компонентів, що добре желюються. У приготуванні використовують різні спеції, але для всіх рецептів характерний крутий посол. На цій сторінці йтиметься про українську версію страви.

З чого готують сальтисон? Класика жанру - сальтисон зі свинячої голови, м'ясом якої фарширується свинячий шлунок. Готують також із курки, субпродуктів, мов (свинячих та яловичого разом) та жирної риби. Іноді в сальтисон додають моркву, горіхи, зелень. Винятково для прикраси, щоб сальтисон вийшов яскравішим і красивішим. Сальтисон може включати, крім м'яса, бульйон.

У чому суть приготування двома словами? Найпростіша інструкція виглядає так: варіть м'ясо, ріжете його на невеликі шматочки, заливаєте бульйоном, в якому варили м'ясо, якщо треба, додаєте желатин, і закладаєте у вузьку форму для застигання типу пляшки, бляшанки(«Ковбасна» форма). Відправляєте у холодильник на 9-10 годин. Більш ґрунтовний спосіб приготування - свинячому шлунку, в який закладається м'ясо, зашивається, вариться, потім пресується та охолоджується. Ще сальтисон в домашніх умовах готують у марлі.

Як подається сальтисон? Ріжеться як ковбаса. Подається на скибочках чорного хліба, з гірчицею або хріном.

Інгредієнти

свинячий шлунок 1 шт.
свиняча голова - половина
печінка 1 шт.
серце 1 шт.
цибулина 2 шт.
часник 6 зуб.
сіль 1 ч. л. (можна менше)
чорний мелений перець 0,5-1 ч. л.
смалець 2 ч. л.

Загальний час: 6 год. 40 хв. / Час приготування: 4 години / Вихід: 3 кг / Каструля 5 л

Приготування

Великі фото Маленькі фото

Перший крок – підготовка свинячого шлунка. Приготування страви починається з обробки шлунка, що потребує навички та часу. Спочатку я ретельно промиваю шлунок під струменем води. Потім звільняю від внутрішнього слизу разом із плівкою, на якій вона збирається, - стягую плівку, буквально як панчоху, акуратно піддягаючи від країв. Потім ще раз промиваю шлунок і залишаю на годину у підсоленій та підкисленій воді. Воду для вимочування готую виходячи з розрахунку 1 столова ложка солі та 1 столова ложка 9% оцту на 1 літр рідини. Вимочування шлунка вирішує одразу 2 проблеми: знезаражує шлунок (гігієнічна мета) та прибирає специфічний запах (смакова мета). Але це не все. Зверху плівки розташований жировий шар, який також треба зняти, не порвавши шлунок. Я його дуже акуратно зрізаю.

Наступний етап - роздільне відварювання інгредієнтів: м'яса та субпродуктів. Спочатку розберемося зі свинячою головою. Для того, щоб нафарширувати шлунок, вистачить половини голови. Коли купуватимете, попросіть, щоб її порубали на частини, по можливості невеликі, тоді м'ясо вміститься в каструлі, до того ж звариться швидше. Перед тим, як поставити варити, кожен фрагмент м'яса також треба як слід зачистити - пошкребти шкірку ножем, потім добре промити і вимочити. Свинячу голову ми вимочуємо навіть ретельніше за шлунок: заливаємо холодною водоювже не на 1 годину, а на 4, причому за цей час три-чотири рази міняємо воду.

Для варіння шматків свинячої голови знадобиться велика каструля. Вимочене м'ясо викладаємо та заливаємо холодною водою так, щоб вода його покрила. Відразу додаємо до свинини цілу очищену цибулину, 2 зубці часнику, кілька горошин чорного перцю і 1-2 лаврові листочки. Включаємо великий вогонь, щоб швидко довести до закипання, а потім зменшуємо подачу вогню до мінімуму і варимо під прочиненою кришкою, поки м'ясо не відійде від кісток. Зазвичай це займає 3 години.

Десь у середині процесу я солю бульйон з м'ясом — на мій смак, достатньо однієї столової ложки солі без верху. Готову голову разом із бульйоном остуджую, залишивши на холоді на ніч. Застигаючи, поверхня бульйону утворює жирну плівку, як у холодці. Нічого страшного, під час підігріву плівка розтопиться, а бульйон більше не стане в нагоді.

Тепер субпродукти . Для сальтисона зі свинячою головою використовують свинячу печінкута серце. Печінку, щоб усунути з неї гіркоту, попередньо треба вимочити, покривши водою хвилин на 30. Серце вимочувати не треба, я його просто ріжу навпіл, так воно звариться швидше.

Субпродукти заливаю холодною водою, доводжу до закипання на високому вогні, потім на середньому варю 40 хвилин. Солю в процесі (1 чайна ложка солі без верху) знімаю пінку, коли та утворюється. Спецій не використовую.

Субпродукти повинні повністю охолонути, тому я їх також відварюю з вечора і цілу ніч відправляю на холод. Вранці фаршируватимемо свинячий шлунок.

Начинка для сальтисона . Знімаю з голови м'ясо, сало разом із шкіркою та подрібнюю кубиками середнього розміру. Так само роблю з печінкою та серцем. Заправляю м'ясне достаток сіллю, але оскільки м'ясо і субпродукти вже посолені, орієнтуюся відповідно, додаю фарш із 5 пресованих зубчиків часнику, мелений чорний перчик. Перемішую все руками.

Фарширування. Витягаю з холодильника свинячий шлунок. Фарширую його – на фотографії добре видно, як це виглядає. Зашиваю отвір, через який начинка укладалася у шлунок.

Варіння начиненого свинячого шлунка . Наливаю у велику каструлю теплу кип'ячену воду та відправляю туди шлунок. Після закипання варю півгодини, але не чекаю пасивно, поки звариться, а постійно проколюю поверхню шлунка товстою голкою. Якщо цього не робити, шлунок, як будь-яка кишка, роздмухується і лусне.

Запікання сальтисона в духовці. Через 30 хвилин витягаю шлунок і готую його далі, вже у духовці. Кладу на лист 1 столову ложку смальцю і ставлю в холодну духовку. Поки духовка розігріватиметься до 180 градусів, смалець розтопиться. Викладаю сальтисон на деко, змащую з усіх боків смальцем і ставлю запікати.

У духовці сальтисон проведе 30 хвилин, час від часу я проколюватиму його голкою - шлунок як і раніше може луснути. Рекомендую пару разів перевернути сальтисон, щоб він запекся з усіх боків, тільки акуратно - він гарячий і важкий, важить приблизно 3 кг. Коли поверхня зарум'яниться, запечений нафарширований шлунок витягаю з духовки.

Останній етап - пресування та охолодження . Готовий сальтисон поміщаю під прес, кладу зверху дерев'яну дошку, а на неї ставлю вантаж. І в такому вигляді залишаю до повного остигання, після чого відправляю в холодильник ще на 2-3 години (або довше).

Клопітно? Так, клопітно, зате подивіться, який виходить красень. Пахне часничком, охолоджений м'ясний сальтисон чудово тримає форму. А якщо ви тонко наріжете сальтисон і спорудите бутерброди з чорним хлібом, то оцініть свої зусилля як адекватні, тому що результат буде заслуженим, чудового ступеня.

Зберігайте сальтисон в холодильнику не більше 5 діб. Для більш тривалого зберіганнязаморозьте.

Домашній сальтисон – це холодна м'ясна страва, яка традиційно робиться з свинячих субпродуктів. Технологія готування схожа з усім відомим холодцем. Відмінність у тому, що в останньому переважає желе, а в першому – м'ясна складова та різноманітні спеції. Ця страва популярна в багатьох країнах і регіонах, тому вона має безліч різних рецептівта назв. Одне з них – , але все-таки є деякі відмінності.

Калорійність страви дорівнює близько 200 ккал на 100 г і може суттєво змінюватись в залежності від якості та жирності інгредієнтів. Розглянемо, як приготувати сальтисон у домашніх умовах у кількох варіаціях покроково з фото.

Процес приготування даної стравивідрізняється трудомісткістю і тимчасовими витратами, але в результаті вийде натуральна смачна страва.

Вам знадобиться:

По півкіло свинячого серця, язика та легені;
1/2 свинячої голови;
2 лаврові листочки;
2 яловичих чи свинячих шлунка;
Один засушений червоний перець;
Велика часникова голівка;
їдальня ложка подрібненого чорного перчика;
Сода;
Третина склянки рису.

Рецепт сальтисона зі свинячої голови:

Голову ретельно промиваємо, вичищаємо, видаляємо всі волоски і самостійно обробляємо. Обов'язково видаляємо очі. Вуха залишаємо;
Відбираємо половину, поміщаємо в каструлю та доводимо до кипіння на середньому полум'ї, періодично видаляючи пінку;
Здійснюємо варіння протягом 2-3 годин, щоб м'ясо вільно відокремлювалося від кістки;
Добре миємо і чистимо шлунки, по всій поверхні натираємо содою (і зовні, і всередині) і залишаємо на пару годин. Це допоможе відбити характерний неприємний запах. Після зазначеного часу промиваємо їх холодною проточною водою;
Окремо відварюємо язики в окропі (приблизно 5-6 хвилин), потім дістаємо, обливаємо холодною водою і видаляємо верхній грубий шар. М'яку частину дрібно нарізаємо разом із легким та серцем;
Очищений часник пропускаємо через прес, а гострий перчик злегка обсмажуємо над відкритим полум'ям і нарізаємо;
З'єднуємо всі вищезгадані компоненти, також додаємо рис, присолюємо і перемішуємо;
Шлунки вивертаємо і нещільно набиваємо начинкою, що вийшла. Отвори зашиваємо нитками та робимо кілька проколів товстою голкою або гострою вилкою по всій поверхні;
У велику каструлю ставимо тарілку, на ній розміщуємо наші вироби та прикриваємо зверху другою тарілкою;
Вміст заливаємо підсоленою водою і проварюємо на середньому полум'ї щонайменше три години. У процесі варіння відкриваємо тарілку і регулярно робимо проколи (кожні 15-20 хвилин), щоб виходила пара;
Готовий сальтисон у свинячому шлунку витягаємо, укладаємо в миску і розміщуємо під гнітом на 12 годин.

Після цього натуральний м'ясний продукт можна розрізати на шматочки та подавати до столу.

Сальтисон з рульки

Цей покроковий домашній рецептвідрізняється особливою оригінальністю, тому що містить у своєму складі брукву та ялівцеві ягоди.

Список інгредієнтів:

Кермо зі шкірою – 2,5 кг;
5 часникових зубчиків;
По столовій ложці перцю горошком та меду;
2 середні моркви;
12 ягідок ялівцю;
Одна бруква;
3 гілочки ялівцю;
2 ріпчасті цибулинки;
5 бутонів гвоздики;
2 лаврові листочки;
2 столові ложки сухого желатину;
Сіль.

Готуємо свинячий сальтисон з рульки:

Ніжку промиваємо, добре відчищаємо шкіру, просушуємо паперовими серветками, натираємо медом і даємо просочитися за 20 хвилин;
Занурюємо виріб у каструльку з товстим дном, заповнюємо водою і чекаємо, коли закипить. Після цього кладемо нарізані шматочками овочі зі списку, додаємо ялівцеві гілочки та ягоди, лаврушку та спеції, підсолюємо;
Проварюємо ніжку на середньому рівні полум'я протягом 3,5-4 годин;
Після цього відокремлюємо розпарену шкіру та вистилаємо частину на дно пластикового контейнера або миски;
В окремому посуді перемішуємо вручну зрізані з кісточок м'ясні шматки та желатин. Викладаємо м'ясну начинкуу контейнер і чергуємо її зі шкірою;
Заповнивши форму до кінця, накриваємо кришкою або дерев'яною дошкою, розміщуємо на ній важкий вантаж і залишаємо на добу.

Спресоване м'ясо, що вийшло, легко ріжеться на скибочки. Його можна подавати з гірчицею, хроном або сметано-кріповим соусом.

Сальтисон з м'яса птиці

Курячий сальтисон - це більш дієтичний варіант відомої м'ясної закуски. У даному рецептівін готується із використанням пластикової пляшки, яка замінює натуральну оболонку.

Тушка курки на 1,5 кг;
Часник – 2-3 зубці;
Горіхи грецькі – 100 г;
Желатин – 25 г;
Сіль та перець.

Як зробити сальтисон у пляшці:

Тушку птиці промиваємо та нарізаємо середніми шматочками, перчимо та присолюємо. Укладаємо в чисту, нічим не змащену сковороду з товстим дном, накриваємо кришкою і ставимо на середній вогонь до готовності (м'ясо повинно легко відокремлюватися від кісток). На це потрібно 40-50 хвилин;
Горішки і часник дрібно рубаємо. Замочуємо желатин у склянці крижаної води;
Курочку остуджуємо, видаляємо шкірку та кістки;
У тій же сковорідці, де нудилась курка, змішуємо горіхи, м'ясо, часник і розпущений на водяній бані желатин;
Заповнюємо сумішшю, що вийшла, чисту пластикову пляшкубез шийки об'ємом в 1,5 літра, добре утрамбовуємо вміст і поміщаємо в холодильник на 4 години.

Перед подачею акуратно знімаємо пляшку, нарізаємо зільців з курки кільцями та пригощаємо гостей.

Сальтисон печінковий

Найсмачніша страва, яку можна приготувати і на святковий стіл, і просто для бутербродів до сніданку.

Необхідні компоненти:

200 г сала;
По 1/2 склянки молока та манної крупи;
Півкіло яловичої чи свинячої печінки;
2 цибулини;
0,5 маленької ложечки коріандру;
2 яйця;
Перчик, сіль – на смак.

Інструкція приготування:

Перекручуємо печінку за допомогою м'ясорубки (свинячу – попередньо вимочуємо). Підливаємо молоко, розмішуємо;
Додаємо свиняче сало, порізане на маленькі шматочки, нашатковані цибулини, яйця;
Підсипаємо манку, присолюємо, перчимо, кладемо коріандр. Добре перемішуємо, залишаємо хвилин на 35-40;
Відрізаємо одну сторону рукава для запікання, іншу фіксуємо. Печінковий яловичий або свинячий фарш виливаємо в рукав і щільно закріплюємо іншу сторону;
Попередньо розігріваємо духовку до 190 градусів і поміщаємо туди заготовку на 20 хвилин. Коли цей час мине, знижуємо температуру до 180 градусів, запікаємо ще півгодини;

Готовий сальтисон з печінки залишаємо в рукаві, щоб він повністю охолонув. Потім із розрізаного рукава витягаємо продукт, кладемо його в целофановий пакет і прибираємо в холодильник на 1,5-2 години. Ріжемо на шматочки перед подачею.

Сальтисон зі свинячих вух

Приготування сальтисона - процес нешвидкий, але така незвичайна і цікава страва обов'язково сподобається всім вашим близьким, адже результат буде просто приголомшливий.

складники:

3-4 цибулинки;
3 головки часнику;
8 штук свинячих вух;
2-3 лаврові листи;
Сіль, перець горошком – до смаку.

Схема виготовлення:

Вуха почистимо від щетини, ретельно промиємо водою;
Опустимо їх у ємність із холодною водою, варимо на середньому полум'ї 3 години;
За півгодини до закінчення варіння додамо лаврушку, цибулю (можна розрізати цибулини на 4 частини), перчик, присолити;
Подрібнити часник за допомогою ножа;
Викладемо свинячі вушка в глибокий посуд, кожен шар добре присиплемо часником;
Покладемо зверху тарілку та поставимо під прес. Їм може стати трилітрова банка з водою;
Коли продукт охолоне, помістимо його в холодильник на 7-8 годин. Потім дістанемо посуд і дамо постояти трохи в теплому приміщенні, щоб краї відійшли;

Сальтисон з вух виймемо, викладемо в гарну тарілку, наріжемо на апетитні шматочки.

Відео: Рецепт домашнього свинячого сальтисона

Сальтисон зі свинячих голівбагатий такими вітамінами та мінералами, як: холін - 20,8%, вітамін B12 - 35%, мідь - 12,2%

Чим корисний Сальтисон зі свинячих голів

Холінвходить до складу лецитину, відіграє роль у синтезі та обміні фосфоліпідів у печінці, є джерелом вільних метильних груп, діє як ліпотропний фактор.
Вітамін В12відіграє важливу роль у метаболізмі та перетвореннях амінокислот. Фолат та вітамін В12 є взаємопов'язаними вітамінами, беруть участь у кровотворенні. Нестача вітаміну В12 призводить до розвитку часткової або вторинної недостатності фолатів, а також анемії, лейкопенії, тромбоцитопенії.
Мідьвходить до складу ферментів, що мають окисно-відновну активність і беруть участь у метаболізмі заліза, стимулює засвоєння білків і вуглеводів. Бере участь у процесах забезпечення тканин організму людини киснем. Дефіцит проявляється порушеннями формування серцево-судинної системита скелета, розвитком дисплазії сполучної тканини.

Повний довідник самих корисних продуктівви можете подивитися у додатку

Сальтисон – це продукт, до складу якого входять такі м'ясні продукти як: свинина, шпик, язик, печінка та інше. Безперечно, всі ці складові приносять людському організму виняткову користь. Сальтисон за своєю консистенцією та зовнішньому виглядудуже схожий на холодець, який запакували в оболонку.

Корисні властивості сальтисона

Вже досить давно, вчені дійшли висновку, що продукти, які містять желе, більш ніж корисні для людського здоров'я. Звичайно ж, тих, хто вперше вигадав ці страви, навряд чи турбував питання корисності. Проте ще в давні часи люди помітили, що від похмілля меншою мірою страждає той, хто встиг увечері або зранку скуштувати сальтисона.

Але, звичайно ж, сальтисон не тільки є допоміжним засобом від похмілля. Цей продукт має масу позитивних властивостей, які, без сумніву, приносять користь людському організму. До складу зельця входить:

Колаген. Саме цей компонент робить нашу шкіру та м'язові тканини пружними;
Залізо. Для утворення крові в організмі людини в обов'язковому порядку має бути залізо;
Жир у свою чергу сприяє припливу життєвих сил, а також підвищенню працездатності мозку;
Мукополісахариди. Цей компонент несе відповідальність за суглоби, кістки та хрящі;
Гліцин - це речовина, без якої не можлива нормальна мозкова діяльність. Також він сприяє поліпшенню обміну речовин і зняття похмільного синдрому;
Інші амінокислоти.

Як було зазначено вище, у складі сальтисона присутні жири, білки і вітаміни. Таким чином, продукт буде незамінним для людей, які займаються спортом та прагнуть наростити м'язову масу.

Шкода та протипоказання

Якими б корисними якостями не володів сальтисон, в деяких випадках він може завдати шкоди людському організму. У сальтисі міститься достатньо велика кількістьхолестерину. Саме холестерин стає причиною утворення бляшок у кровоносних судинах.

Також не можна забувати про калорії, які входять до складу сальтисона. Зловживаючи цією стравою, ви ризикуєте незабаром додати у вазі. Вживати препарат необхідно в міру. Якщо вірити дієтологам, то їсти сальтисон можна раз на тиждень, тоді вам не потрібно буде переживати за свою фігуру і думати про холестерин. Якщо ви дотримуєтеся дієти, то на час схуднення від сальтисона краще і зовсім відмовитися.

ЗЕЛЬЦ - ПРОДУКТ ВИЖИВАЛЬНИКА, КОРИСНИЙ ДЛЯ СУСТАВІВ (готуємо самі)

Чи знаєте ви, що таке Сальтисон? і чим він такий корисний? «Зельц» – це пресований варений "ковбасний" виріб у банку або оболонці, який цілком можна брати собою на маршрути в холодну пору року.
Раніше, за старих часів, солдати в похід завжди брали із собою шматок крутого сальтисона.

Мало хто знає, але «желе» від «Зельця» має унікальні цілющими властивостями. Зокрема, його рекомендують регулярно приймати людям, які мають проблеми з опорно-руховим апаратом, як профілактику та лікування захворювань хрящів, суглобів, кісток, артрозо-артиритів.
в аптеках продають всякі ходроітіни, глюкозаміни (для суглобів). адже звичайний сальтисон, набагато корисніше всього цього штучно-створеного. І ось чому:

Готують сальтисон з кісток, хрящів та м'яса, завдяки такій суміші і утворюється желеподібна консистенція, в якій міститься у великій кількості колаген – це білок, що є основою сполучної тканини в організмі людини. Правда в процесі варіння частина білка руйнується, але дуже корисна організму для уповільнення процесів старіння тканин, шкіри і кісток і стирання хрящів. І постійне його вживання допоможе впоратися із хворобами суглобів та проблемами опорно-рухового апарату.

Крім перерахованих вище обов'язкових інгридієнтів, в сальтисон можна додавати і готувати його з додаванням шпигу, язика, серця, нирок, печінки та інших субпродуктів, які є цінними продуктами, поряд з м'ясом.

Дуже смачний і корисний він виходить просто зі свинячої голови. (хоча можна додавати будь-які субпродукти)

Сьогодні ми вчитимемося його готувати самі.

Інгредієнти для приготування одного з варіантів «Сальтисона»:

Свиняча голова – 1 штука;
Цибуля ріпчаста - 3-4 головки;
Сіль дрібна – 3-4 столові ложки;
Лавровий лист;
Перець чорний горошком;
Гірчиця – до смаку;
Гострий хрін – до смаку;
Приправи для м'яса (які подобаються)
Вода (для варіння м'яса, щоб воно покрилося на один палець).

Інвентар для приготування «Сальтису»:

Сокира;
Обробна дошка;
Кухонна плита;

Приготування «Зельця».

Крок 1: Миємо і рубаємо свинячу голову

Перш за все, необхідно ретельно промити свинячу голову, і порубати її на частини. Повинні вийти досить великі шматки (5-6 штук із середньої голови). Після рубки знову ретельно промиваємо м'ясо від крові.

Крок 2: Варимо м'ясо

Промиті шматки м'яса занурюємо у велику каструлю (як показує практика – підійде ємність 5 і більше літрів). Ідеальним для таких випадків буде чавунний казан, який підтримує. оптимальну температуруприготування. Заливаємо все проточною холодною водою (м'ясо покривається приблизно на 8-10 сантиметрів). Варіння страви займає приблизно 3 години (1 годину на середньому вогні, 2 години на малому вогні).

Увага! Після закипання води на її поверхні утворюється велика кількість накипу, яку обов'язково потрібно зняти шумівкою. Рекомендується покрити каструлю кришкою, але якщо пара з неї витікає і гасить газ, можна її злегка зрушити, щоб вона могла вільніше виходити назовні.

Крок 3: Додаємо лавровий лист, перець

Приблизно за 15 хвилин до готовності, до бульйону можна додати лавровий лист і перець. Готове м'ясо легко відокремлюється від кісток, які стають білого відтінку.

Крок 4: Виймаємо м'ясо

М'ясо, що зварилося, виймаємо за допомогою ножа або вилки на друшляк, або в миску. Слід почекати приблизно 20-30 хвилин, поки м'ясо охолоне і позбавиться надлишків бульйону.

Крок 5: Розбираємо м'ясо

Охолоджене м'ясо розбираємо на дрібні шматочки і ріжемо його на шматочки приблизно 1х1 см.

Крок 6: Чистимо і ріжемо цибулю

Цибулю очищаємо від лушпиння і дрібно ріжемо. Додаємо його до вареного м'яса.

Крок 7: Солимо м'ясо і додаємо бульйон

Солимо м'ясо за смаком і розбавляємо його приблизно однією склянкою бульйону, де відбувалося приготування м'яса. Від кількості рідини залежатиме консистенція готового продукту(багато води – більше «желе»). Засипаємо ароматні приправи для м'яса та чекаємо, коли вся маса повністю охолоне.

Крок 8: Починаємо пакет м'ясом

Охолодженим м'ясом із приправами заповнюємо поліетиленовий пакет(Більше половини). Зав'язуємо ниткою пакет і укладаємо в каструлю. Накриваємо кришкою, меншою за діаметром і добре притискаємо вантажем. Таким чином «Сальтисон» повинен настоятися приблизно добу в прохолодному місці.

Крок 9: Подаємо «Сальтисон»

Готовий «Сальтисон» ріжемо на шматки і подаємо з гірчицею або гострим хріном. Доречним буде прикраса у вигляді невеликої кількості зелені.

Страва відрізняється від звичного нам «холодця» і «сальтисона» відсутністю часнику, але це анітрохи не псує його смак, хоча кому подобається, можна додати часнику.
не додавали його саме тому за старих часів, що надто був духмяний дух, що в солдатському поході могло демаскувати.)

Не слід надовго залишати «Сальтисон» у теплій кімнаті, оскільки він «тане». Відновити колишню структуру страви можна знову поклавши на холод.

Приємного апетиту та здорових суглобів.

Ця стаття була автоматично додана з спільноти

Можливо, буде корисно почитати: