Вівсяні пп оладки. Оладки з вівсянки та яблук

Готуються оладки з вівсяних пластівців досить швидко, що дозволяє ласувати ними практично щодня. Вживання такої страви благотворно позначиться на роботі ШКТ, адже вівсяні пластівці покращують процес травлення. Головне - дотримати рекомендовані пропорції під час замісу тесту. В іншому можна сміливо експериментувати. Тут все залежить від гастрономічних уподобань.

Перед тим, як відкрити холодильник або піти в магазин, необхідно переконатися в наявності посуду. Смажити страву рекомендується на чавунній сковороді, що рівномірно розподіляє тепло по всій поверхні. У цьому випадку поверхня вівсяних коржів не виявиться підгорілою. Під час замішування тесту краще зробити вибір на користь ручного розмішування. При використанні міксера тісто часто стає рідким.

Серед інших кулінарних порад, що дозволяють зробити справді смачні коржики, виділяють такі:

  1. Не можна використовувати в процесі приготування занадто теплі або холодні продукти, інакше тісто вийде невдалим.
  2. Кімнатна температура всіх інгредієнтів оптимальна для початку приготування.
  3. Смажити краще на «середньому» вогні, інакше один із «боків» коржів виявиться пересмаженим.

Якщо говорити в цілому, то на сковороді коржики повинні бути не більше 8-10 хвилин. Зазначений проміжок часу вважається оптимальним для рівномірного обсмажування. Залежно від гастрономічних уподобань, вибрати можна класичний або пісний рецепт.

складові

Тісто:

  1. Пісок цукровий – 15-20 г;
  2. Олія – 20 гр.;
  3. Сіль - 1-2 гр.;
  4. Харчова сода (необхідно погасити оцтом) – 0,5 ч. л.;
  5. Коров'яче молоко – 1 ст. л.;
  6. Яйця курячі – 3 од.;
  7. Борошно (бажано пшеничне) - 10 ст. л.;
  8. Вівсяні пластівці – 5 ст. л.

Підлива:

  1. Консервовані або свіжі ягоди (полуниця, малина, персики та інше) – 170 гр.;
  2. Пісок цукровий – 200 грн.

Секрет приготування оладок з вівсяних пластівців будинку

Для початку необхідно переконатися, що оладки готуватимуться виключно зі свіжих продуктів.

Після цього можна сміливо приступати до роботи:

  1. Висипати пластівці в глибоку миску та залити їх молоком кімнатної t.
  2. Все розмішати і залишити підходити протягом 15-20 хв.
  3. Внести в суміш цукор та сіль.
  4. Додати|добавляти| збиті яйця курячі.
  5. Якщо тісто вийшло «ріденьким», слід внести 1 ст. л. "Геркулеса".
  6. Акуратно всипати соду та борошно.
  7. Плавно помішуючи суміш, необхідно переконатися у її 1-рідному стані.
  8. Якщо основа все ще рідка, положення можна виправити борошном - 1 ст. л.
  9. Залишити все у глибокій мисці ще на 15-20 хвилин.
  10. Як тільки клейковина тесту набрала потрібні параметри, можна продовжувати.
  11. Розігріти сковороду на плиті, попередньо додавши олію.
  12. Не поспішаючи викладати коржики на поверхню.
  13. З кожного боку вони смажаться протягом 5-6 хвилин.
  14. Готові коржики викладаються на тарілку.
  15. Перед подачею страва доповнюється сметаною, варенням або молоком, що згущує|згущає|.

Приготувати оладки вийде швидко, тому не рекомендується відлучатися від плити. Інакше коржики вийдуть пересмаженими. Підлива готується на повільному вогні.

Спочатку ягоди варяться до консистенції, коли цукор повністю розчиниться. Після цього суміш просівається через блендер.

Готовий гарнір розливається у невеликі ємності для подачі. Допускається використання цілих фруктів та ягід. Для цього вони ріжуться кубиком і викладаються на коржики.

Дієтичні оладки з вівсяних пластівців на покроковій воді

В силу тих чи інших причин, людина обирає дієтичні коржики на основі вівсяних пластівців. За своїми смаковими характеристиками вони нічим не поступаються традиційним, але при цьому насолодитися ними можна навіть під час посту. Готуються пісні коржики на воді та в духовці.

Рецепт приготування багато збігається з традиційними оладками, але є і ряд певних змін:

  1. Рекомендується користуватися спеціальним пісним борошном, виявити яке допоможе відповідна відмітка на упаковці.
  2. Як додатковий елемент випічки використовуються гарбузи або печінка.
  3. Використання свіжої печінки надає оладкам смак, що ріднить їх з «чаклунами», але при цьому страва не перестає бути пісною.

Для того, щоб печінкові коржики вийшли «пишними», необхідно розмішати тісто до 1-рідної густоти.

Дієтичні оладки з вівсяних пластівців (відео)

Залежно від кулінарних переваг, гарбуз або печінка в блендері перемелюється до 1-рідного стану і вноситься в тісто. Після цього коржики випікаються в духовці при t 190-220 градусів. За ними необхідно постійно наглядати, щоб випічка не підгоріла. Готові оладки подаються до столу одразу після вилучення з духовки.

Оладки з вівсяних пластівців: рецепт (фото)

Стрункі моделі з обкладинок журналів змушують мільйони жінок виснажувати себе дієтами. Ну, що вдієш, цього вимагають нинішні канони краси. Але хто сказав, що на дієті не можна поласувати смачненьким? Можна, можливо! Якщо ви хочете отримати задоволення, не зашкодивши своїй фігурі – цей рецепт ідеально підходить вам, адже він розповість, як приготувати дієтичні оладки, які будуть і смачними, і корисними.

Оладки будуть дієтичними за рахунок того, що ми замінимо деякі шкідливі продукти на корисніші та поживніші. Наприклад замість пшеничного борошна можна використовувати вівсяне, тому що головні плюси вівсяних пластівців – це джерело енергії та вітамінів. Єдиний мінус вівсянки в тому, що вона не має такої клейкості та в'язкості як пшенична. Соняшникову олію ми замінимо оливковою, але нічого страшного, якщо ви використовуватимете соняшникову. Цукор - це прості вуглеводи, які відкладаються в жири і не приносять жодної користі нашому організму, тому його можна замінити цукрозамінником, медом або сиропом. Отже, почнемо готувати наші дієтичні оладки на кефірі. Рецепт приготування дуже простий!

  • кефір – 1 склянка;
  • вівсяні пластівці – 1 склянка;
  • яйце куряче - 1 шт.;
  • цукрозамінник (за смаком);
  • ванілін – 1 упаковка;
  • оливкова олія -2 ст.л.;
  • розпушувач для тесту – 1 шт.

Покроковий рецепт

Ну от і все, ваші оладки готові! Цей рецепт чудово підходить усім, хто хоче порадувати себе під час дієти. Рецепт сподобається і вашим дітям, адже вівсяних пластівців у таких оладках вони навіть не відчують! А якщо подавати їх із полуничним джемом чи арахісовою пастою, то ваші діти навіть попросять добавки, а подруги обов'язково попросять рецепт.

Оладки з вівсяних пластівців досить простий у приготуванні рецепт, до того ж ця крупа присутня в кожному будинку, тому не потрібно робити спеціальну закупівлю продуктів для того, щоб приготувати цю страву. Всі знають про властивості геркулесових пластівців, тому на користь для організму таких оладок, зупинятися не будемо.

Набір продуктів

  • Вівсяна крупа в пластівцях – 100 гр.;
  • Яйця курячі – 2 штуки;
  • Молоко – 100 мл;
  • Цукровий пісок - 50 гр.;
  • Олія для смаження на рослинній основі.

Рецепт зазначений із розрахунку на 2-3 особи.

Процес приготування

  1. Оладки будуть на молоці, тому суміш геркулесових пластівців необхідно залити цим продуктом. Отриману рідину рекомендується залишити до набухання, а потім змолоти за допомогою блендера.
  2. Яйця необхідно добре збити з|із| цукровим піском, а потім всипати туди мелені пластівці і змішати
    Поставити посуд для обсмажування розігріватися і налити туди столову ложку олії.
    Жаряться оладки з вівсяних пластівців кілька хвилин з обох боків, на середньому вогні.
  3. Оладки з вівсянки приготовані та подаються теплими. Ця страва має низьку калорійність, тому ідеально підходить для дієтичного харчування.

Вівсяні оладки на кефірі

Якщо ви зайнялися питанням правильного харчування, але важко відмовитися від різних смаколиків, то рецепт таких оладок добре впишеться у ваше меню.

Необхідний набір продуктів

  • Будь-який кефір – половина склянки;
  • Пластівці вівсянки – половина склянки;
  • Олія рослинна для приготування;
  • Цукровий пісок - 50 гр.;
  • Борошна – половина склянки;
  • Сода та сіль – половина чайної ложки;
  • Ванільний цукор або ванілін до смаку.

Рецепт можна приготувати до 30 хвилин, він має високу калорійність.

Як приготувати

  1. Пластівці, ванільний цукор та кефір необхідно перемішати між собою та залишити ненадовго настоятися.
  2. Яйце потрібно збити за допомогою віночка або виделки і додати туди трохи олії.
    До настоялися пластівців додаємо суміш з яєць.
  3. В іншій ємності потрібно перемішати пшеничне борошно з цукром, сіллю та содою.
    Усі суміші змішати між собою та довести до однорідності.
  4. Сковороду потрібно змастити олією та поставити розігріватися на повільний вогонь.

Завдяки використанню кефірної основи смак страви виходить досить ніжним. Готові оладки з вівсяних пластівців можна подавати остудженими з варенням, джемом чи іншими смаколиками.

Оладки з вівсяної каші з яблуками

Приготувати такий перекус не складе труднощів. Рецепт складається із вже приготовленої каші.

Необхідні інгредієнти

  • Вівсяна каша;
  • Яблук – 1,2 шт.;
  • Борошна – 2 ст. л.;
  • Цукор із сіллю, згідно смаку;
  • Олія для смаження.

Рецепт розрахований на дві порції.

Рецепт

  1. Вівсяну кашу потрібно приготувати та охолодити.
  2. Яблука натираються на тертці.
  3. Всі інгредієнти змішуються між собою та викладаються ложечкою на розігріту сковороду.
  4. Оладки з вівсяної каші бажано остудити і їсти замість сніданку чи перекушування.

Оладки з геркулесу на воді

Рецепт таких оладок виходить швидким у приготуванні і має низьку калорійність. Що дозволяє одночасно сидіти на дієті та вживати смачну та корисну їжу.

складові

  • Геркулес – 100 грн.
  • Вода – 150 грн.
  • Можна додати бульйонний кубик
  • Одна цибулина
  • Яйця курячі 3 шт.
  • Спеції до смаку
  • Зелень кропу

Рецепт розрахований дві порції.

Технологія приготування

  1. Цибулину потрібно дрібно нарізати та обсмажити на сковороді до золотистого кольору.
  2. Зелень кропу дрібно ріжеться.
  3. Вівсянку потрібно залити окропом і дати трохи настоятися. Туди можна додати бульйонний кубик будь-якого смаку, тоді оладки з геркулеса матимуть незвичайний смак.
  4. Далі, в геркулес потрібно ввести всі інгредієнти, що залишилися, і добре перешкодити.
  5. Жаряться оладки на розігрітій сковорідці кілька хвилин з кожного боку.
  6. Подаються до столу охолодженими.

Вівсяна оладка з бананом на молоці

Рецепт допоможе урізноманітнити дієтичні сніданки та перекушування

Необхідний набір продуктів

  • Банан стиглий – 300 гр.
  • Пластівці вівсянки - 100 гр.
  • Одне куряче яйце
  • Молоко – 70мл.

Рецепт описаний із розрахунку на три порції.

Приготування

  1. Основа оладок на молоці. Тому подрібнені блендером вівсяні пластівці заливаються молоком.
    Банани потрібно перетворити на пюре за допомогою виделки.
  2. Усі підготовлені складові слід змішати в одній ємності. Суміш має бути за консистенцією як сметана.
    Оладки можна смажити без масла, якщо є антипригарна сковорода.
  3. Бананово-овсяні оладки подаються у теплому вигляді, можна з джемами та варенням.

Оладки з вівсяного борошна

Така страва виходить приємною на смак, за рахунок основи з йогурту, так само вони наділені безліччю корисних властивостей, за рахунок вівсяного борошна у складі.

Необхідні інгредієнти

  • Борошно з вівсянки – 300 грн.
  • Йогуртова основа – 300 грн.
  • Два курячі яйця
  • Цукру – дві ст. л.
  • Олія для обсмажування
  • Дрібка солі
  • Сода, погашена лимонним соком – чверть ч. л.

Приготування

  1. Йогурт має бути теплим.
  2. Вівсяне борошно поєднується з йогуртом та іншими інгредієнтами.
  3. Суміш має набрякнути протягом півгодини.
  4. Потім можна приступити до обсмажування.
  5. На сковорідці має бути невелика кількість олії для смаження, щоб рівномірно її розподілити по посуду можна скористатися силіконовим пензликом.
  6. Оладки з вівсяної муки потрібно підсмажувати з кожного боку по дві хвилини на слабкому вогні.

Смачного!

Опис

Оладки з вівсяних пластівців- це смачна страва, приготована за одним із найкращих рецептів російської кухні. Приготувати його простіше простого, та й усі інгредієнти завжди є під рукою. В результаті виходять просто чудові вівсяні оладки. Найкраще їх подавати зранку чи на обід. Вони добре насичують організм і надають енергії.Для більш цікавого смаку можна додати до оладок пюре із фруктів або ягід.

Оладки з вівсяних пластівців чудово підійдуть для людей, які хочуть правильно харчуватися, але не люблять вівсянку. До того ж у їх складі велика кількість корисних речовин, таких як ніацин, фолієва кислота та вітаміни групи В, А.

Детальне приготування оладок з вівсяних пластівців на кефірі можна дізнатися з запропонованого покрокового рецепту з фото.

складові


  • (1 ст.)

  • (2 шт.)

  • (1/2 ст.)

  • (1/2 ст.)

  • (1/2 ст.)

  • (4-5 ст. л.)

  • (1 ч. л.)

  • (трохи для смаження)

  • (1 ч. л.)

Кроки приготування

    Для приготування візьмемо вівсяні пластівці швидкого приготування, які запарюються на кілька хвилин. Даний вид пластівців встигне дійти до готовності за час смаження оладок. До того ж пластівці мають бути дрібні.

    Одну склянку пластівців висипаємо в тарілку.

    Додаємо до них курячі яйця.

    Кладемо необхідну кількість цукру.

    Потім виливаємо до складових сметану та кефір.

    Усі інгредієнти ретельно перешиваємо до однорідної маси. Залишаємо тісто на півгодини.

    Після півгодини засипаємо в тісто борошно.

    Туди ж додаємо соду, погашену оцтом. Всі інгредієнти перемішуємо доти, доки не вийде густа маса.

    На розігріту сковороду з олією викладаємо невеликими порціями тісто. Обсмажуємо вівсяні оладки з обох боків. Подаємо у гарячому вигляді.

    Смачного!

Сьогодні ми готуватимемо чудові вівсяні оладки. Про користь вівса відомо давно. З 13 століття шотландці готували юшку з м'ясом, овочами та геркулесом. На Русі з давніх-давен готували вівсяний кисіль і любили його за справді чудові властивості: він піднімав на ноги хворих старих, допомагав при отруєнні і просто був дуже смачними ласощами.

Геркулес завжди був доступним продуктом і цінувався за ситність та дешевизну. Зараз вівсяне борошно додається в хліб, печиво, з вівсяних пластівців варять каші та супи. Овес воліють шанувальники дієт та здорового харчування, молоді мами та спортсмени, він дуже корисний дітям.

Корисні властивості вівса:

  • зниження глюкози та холестерину в крові;
  • поліпшення травлення та роботи травної системи за рахунок легкозасвоюваних волокон;
  • користь для печінки, нирок, щитовидної залози та жовчного міхура;
  • очищення організму від токсинів та шкідливих речовин, різних алергенів;
  • омолодження клітин;
  • обволікаючу дію на шлунок і кишечник, що дозволяє успішно лікувати виразку та інші хвороби травної системи;
  • велика кількість вітамінів, амінокислот та мікроелементів;
  • наявність «повільних» вуглеводів, які дають організму відчуття насичення.

Один із простих способів його приготування є випікання оладок. Ця страва смачна, швидка та легка. Воно сподобається і дорослим та дітям, а також стане правильним сніданком для всієї родини!

Рецептів існує величезна кількість, оладки можна запікати або смажити з ягодами, шматочками фруктів або овочів, робити солодкими або солонішими, поливати соусами і сиропами. Все залежить лише від уподобань та смаку. Вибирайте з представлених варіантів та насолоджуйтесь корисними стравами!

Класичні оладки з вівсянки

Вони стануть чудовою альтернативою звичайним оладкам, а також зарядять енергією на весь ранок.

Інгредієнти:


Приготування:

  1. Геркулес змішати з яйцями, додати сіль та цукор.
  2. Влити молоко і змішати з|із| мукою|борошном| і розпушувачем.
  3. Добре перемішану масу відкласти на 20 хвилин для набухання.
  4. Розігріти на сковороді пару ложок олії та обсмажити оладки до золотого відтінку.

Як готувати вівсяні оладки - відеорецепт

Оладки вівсяні без борошна та молока

Такий дієтичний варіант підходить усім, хто дотримується обмежень у харчуванні та боїться зайвих калорій.

Інгредієнти:

  • 2 склянки вівсяних пластівців;
  • 2 склянки води;
  • 4 яйця;
  • 0,5 склянки цукру;

Приготування:

  1. Залити водою вівсяні пластівці, залишити набухання хвилин на 15.
  2. Збити яйця із цукром.
  3. Подрібнити блендером пластівці та з'єднати з яєчною сумішшю.
  4. Підігріти духовку до 180 градусів.
  5. На вистелену пергаментом лист викласти ложкою оладки і запікати до готовності.

Оладки з вівсяного борошна на кефірі

Вівсяне борошно для цього рецепту можна зробити самому, просто подрібнивши пластівці в кавомолці або блендері, або придбати в супермаркеті. Такий варіант підходить дітям та дорослим з алергією на пшеничне борошно.

Інгредієнти:


Приготування:

  1. Яблука помити, очистити від шкірки і натерти на тертці, змішати з цукром.
  2. Додати сухі інгредієнти та яйця, влити кефір і добре перемішати.
  3. Відставити хвилини на 10–15.
  4. Тісто готове, і можна смажити оладки із двох сторін на середньому вогні.

Вівсяні оладки з цибулею

Такі незвичайні оладки стануть цікавою закускою, якщо подати їх зі сметаною та зеленню. А на смак вони чимось нагадують відомі драники.

Інгредієнти:

  • 1,5 склянки вівсяних пластівців;
  • 1 склянка борошна;
  • 1 яйце;
  • 1 цибулина;
  • сіль, перець, олія за смаком.

Приготування:

  1. Підігріти молоко, залити їм пластівці та залишити на 20 хвилин.
  2. Дрібно нарізати або подрібнити в блендері очищену цибулю.
  3. Змішати цибулю та вівсяну суміш з яйцями та іншими інгредієнтами.
  4. Розігріти пару ложок олії на сковороді і обережно викласти тісто столовою ложкою.

Смажити оладки по 4-5 хвилин на середньому вогні до рум'яного відтінку.

Оладки з вівсяних пластівців з яблуками та бананом

Смачні фруктові оладки чудово підійдуть для сніданку, а якщо смажити без олії на сковороді з антипригарним покриттям, вони стануть ще й дієтичними.

Інгредієнти:


Приготування:

  1. Гарячим молоком залити пластівці, накрити і відставити на 15 хвилин до набухання.
  2. Очищене яблуко натерти на середній тертці, а банан розім'яти.
  3. Додати сіль, цукор, яйця та вівсянку з молоком.
  4. Добре все перемішати.
  5. Випікати оладки, акуратно сформувавши ложкою, перевертаючи з обох боків.

Вівсяні оладки з кропом на кефірі

Такі оладки підійдуть для перекушування або легкої вечері. Особливо добре вони поєднуються з приправою каррі - додайте трохи в тісто, і оладки вийдуть незвичайного смаку та відтінку.




Інгредієнти:

  • 1 склянка кефіру;
  • 0,5 склянки вівсяного борошна;
  • 0,5 пучка кропу;
  • 0,5 ч. ложки соди;
  • солі щіпка.

Приготування:

  1. Кефір змішати із содою та сіллю, відставити для реакції.
  2. Вимитий кріп дрібно нарубати і додати|добавляти| в кефір.
  3. Вмішати муку|борошно| і відставити тісто на півгодини.

Випікати оладки на розігрітій олії по кілька хвилин з обох боків.

Оладки з вівсянки з яблуками

Звичайні оладки «заграють» по-новому, якщо додати до них трохи яблук та ваніліну, а подати із солодким соусом та ягодами. Такий десерт стане чудовим завершенням вечері або дуже смачним сніданком.

Інгредієнти:

  • 3 великі яблука;
  • 2 ст. ложки вівсянки;
  • 1 яйце;
  • 0,5 ст. ложки крохмалю;
  • 1 ст. ложка цукру;
  • 1 ч. ложка розпушувача;
  • Ванілін, кориця, сіль за смаком.

Приготування:

  1. Яблука помити, очистити від шкірки та натерти на середній чи дрібній тертці.
  2. Додати до них вівсянку та решту складових.
  3. Залишити тісто, що вийшло хвилин на 20 для набухання.
  4. Розігріти трохи олії на сковороді і випікати оладки з двох сторін до рум'яного кольору та готовності.

Вівсяні «котлетки» з цибулею та морквою

Рецепт підійде вегетаріанцям та всім, хто прагне урізноманітнити своє меню за рахунок злаків та овочів.

Інгредієнти:

  • 2 склянки геркулесу;
  • 2 моркви;
  • 2 цибулини;
  • 3 яйця;
  • сіль, перець, спеції.

Приготування:

  1. Моркву почистити та натерти на середній або великій тертці.
  2. Очищений лук дрібно подрібнити будь-яким способом.
  3. Змішати всі компоненти, посолити, поперчити, додати улюблені приправи.

    На розпечену сковороду викладати столовою ложкою котлетки та обсмажувати до золотистого кольору з обох боків.

  4. Після скласти всі оладки разом у глибоку сковороду, додати трохи гарячої води, посолити та поперчити.
  5. Гасити на маленькому вогні до випаровування рідини.

Вівсяні котлетки з морквою та картоплею - відео

Вівсяні оладки з сиром та ягодами

Оладки за цим рецептом виходять ніжними та повітряними, а завдяки йогурту та ягодам – ще й дуже смачними. Якщо замінити сир рікоттою, а білий цукор - коричневим, то ця проста страва стане більш вишуканою. А для більшої пишності оладок усі продукти мають бути кімнатної температури.

Інгредієнти:


Приготування:


Геркулесові оладки з кабачком

Завдяки кабачку смак виходить ніжним і приємним, а геркулесові пластівці роблять страву корисною та поживною.

Інгредієнти:

  • 1 кабачок;
  • 0,5 склянки геркулесу;
  • 1 яйце;
  • 1,5 ст. ложки борошна;
  • 0,5 ст. ложки крохмалю;
  • сіль, перець, спеції на смак.

Приготування:

Кабачок очистити, якщо у нього жорстка шкірка і натерти на середній або великій тертці. Посолити та поперчити.

  1. Геркулес змішати з|із| яйцем.
  2. З кабачка віджати сік, що утворився, і змішати з пластівцями.
  3. Додати борошно, крохмаль, спеції, сіль та перець, орієнтуючись на свій смак.
  4. Підігріти олію і обсмажувати сформовані оладки до рум'яного кольору.

Оладки з геркулеса та кабачка - відеорецепт

Вівсяні оладки з грушею та імбиром

Незвичайний та оригінальний смак страви порадує любителів оладок та урізноманітнить сніданок.

Інгредієнти:


Приготування:

  1. Груші очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками.
  2. Почистити імбир та натерти на дрібній тертці.
  3. На сковороді розтопити 1 ложку олії і викласти грушу з імбиром, додати пластівці, полити все лимонним соком і гасити на середньому вогні кілька хвилин до м'якості груш.
  4. Молоко збити з яйцями і маслом, що залишилося у великій мисці.
  5. В окремій ємності з'єднати сухі компоненти, що залишилися, і додати в них рідку суміш.
  6. Перемішати разом, обережно перекласти сюди ж груші з імбиром.

На сковороду з підігрітою олією виливати тісто ложкою і обсмажувати оладки по кілька хвилин з кожного боку так, щоб не підгоріли.

Оладки з трьох видів борошна із фруктами

Такий рецепт припаде до душі всім, хто піклується про своє здоров'я, адже борошно у складі - справжнє джерело клітковини, вітамінів і корисних речовин.
Інгредієнти:

Приготування:

  1. Збити віночком яйця, молоко та олію.
  2. Змішати у великій ємності всі сухі інгредієнти. Сюди влити рідку суміш і ретельно з'єднати.
  3. Невеликим ополоником виливати тісто на розігріту сковороду з маслом, оладки виходять великими та пишними.
  4. Окремо приготувати соус: у блендері змішати ягоди та ревінь із цукром, прогріти на плиті.

Шпинат не надто популярний через те, що його не вміють готувати. Насправді ж це вкрай корисна зелень, особливо для маленьких дітей. Від таких оладок вони вже точно не відмовляться!

Інгредієнти:

  • 200 г шпинату (свіжого чи замороженого);
  • 1 цибулина;
  • 1 ст. ложка вершкового масла;
  • 100 г сиру;
  • 3 картоплини;
  • 1 морква;
  • 1 яйце;
  • 3 ст. ложки пластівців.

Приготування:

Дріжджові оладки з родзинками

При використанні дріжджів оладки завжди виходять високими, пишними та повітряними. Головне – звертати увагу на термін придатності при виборі дріжджів.

Інгредієнти:


Приготування:

  1. У теплій воді розчинити дріжджі.
  2. Просіяти все пшеничне борошно і третину вівсяної.
  3. У воду з дріжджами поступово втрутити борошно і відкласти тісто на пару годин у тепле місце.
  4. Промити родзинки гарячою водою.
  5. Коли тісто підніметься, додати|добавляти| залишки вівсяного борошна, трохи солі, цукор, масло|мастило| і відкласти ще на годину.
  6. У тісто, що підійшло, втрутити родзинки (можна додати пару ложок кориці).

Випікати пишні рум'яні оладки на добре розігрітій олії з обох боків.

Оладки з вівсянкою та апельсином

Ароматна та надзвичайно смачна страва з легкою цитрусовою ноткою.

Інгредієнти:

  • 600 мл кефіру;
  • 3 склянки вівсяних пластівців;
  • 2 яйця;
  • 2 апельсини;
  • 1 ч. ложка соди;
  • 2 ст. ложки цукру.

Приготування:


Пісні вівсяні оладки з яблуками

Цей рецепт підійде всім, хто постить чи не вживає в їжу яйця з інших причин.

Інгредієнти:


Приготування:

  1. Дріжджі розчинити у невеликій кількості теплої води.
  2. Додати до них цукор, трохи солі, цедру лимона.
  3. Просіяти муку|борошно|, обережно втрутити в тісто. Відставити у тепле місце для підходу.
  4. Вимити яблука, очистити від шкірки та насіння і нарізати тонкими скибочками.
  5. Оладки випікати так: на добре підігріту сковороду виливати порцію тіста, підрум'янити низ і після цього викласти зверху шматочок яблука (можна додати зверху ще трохи тесту), акуратно перевернути.
  6. При подачі прикрасити цукровою пудрою.

Вівсяники з беконом та сиром

Ці оладки сподобаються навіть чоловікам! Подавати їх найкраще зі сметаною, рубаною зеленню та зеленою цибулею.

Інгредієнти:

  • 2 склянки пластівців;
  • 2 склянки молока;
  • 2 відварені картоплі;
  • 200 г сиру;
  • 2 яйця;
  • 200 г бекону;
  • зелень, сіль|соль|, перець.

Приготування:

  1. Молоко злегка підігріти та залити пластівці.
  2. Картопля очистити від шкірки та натерти на великій тертці.
  3. Так само натерти сир.
  4. Картопля та сир змішати з яйцем.
  5. Бекон обсмажити без додавання олії.
  6. Змішати всі складові та сформувати оладки.

    Смажити до рум'яного кольору на середньому вогні.

Вівсяні оладки з курячим філе

Ще один оригінальний рецепт легкої та корисної вечері для всієї родини.

Інгредієнти:


Приготування:

  1. Кефіром залити вівсянку та прибрати у бік хвилин на 20–30.
  2. Філе подрібнити разом із часником, скориставшись блендером чи м'ясорубкою.
  3. Усі складові рецепта з'єднати разом.
  4. Обсмажувати на сковороді, змащеній олією.

Геркулесові оладки

Практичний варіант, зручний для приготування полуденку дітям, адже в рецепті використовується вже готова вівсяна каша і цілком можна застосувати сніданок, що залишився.

Інгредієнти:


Приготування:

  1. Кашу остудити, змішати з|із| яйцем, цукром, борошном.
  2. Сіль та ванілін додати на свій розсуд.
  3. Варто кинути трішки соди, буквально чверть чайної ложки.
  4. Достатньо густе тісто акуратно випікати на сковороді з олією, перевертаючи з обох боків.

Вівсяні оладки з висівками та смородиною

Для того, щоб тримати себе у формі, не обов'язково обмежуватися у всьому. Потрібно правильно вибирати те, що йде в їжу. Сніданок - початок дня, і може бути досить калорійним, але водночас повинен залишатися корисним і поживним. Рецепт не містить пшеничного борошна, олії та цукру, а значить не принесе багато порожніх та швидких вуглеводів.

Інгредієнти:

  • 1 склянка вівсяного борошна;
  • 4 ст. ложки висівок;
  • 2 склянки кефіру;
  • 2 яйця;
  • 1 ч. ложка кориці;
  • 0,5 склянки смородини.

Приготування:

  1. Ретельно перемішати висівки, вівсяне борошно та кефір. Відставити у бік хвилин на 15 для набухання.
  2. Додати в тісто яйця, корицю та ягоди.
  3. Випікати на антипригарній сковороді без додавання олії.
  4. Ягоди можна не класти в тісто, а перебити блендером у пюре і подати як соус.

Вівсяну кашу дієтологи вважають одним із найкращих та корисних сніданків.

Але не всі її люблять, та й є одне й те саме день у день нудно. Скориставшись запропонованими рецептами, ви зможете змінити вівсянку до невпізнання, адже тепер ви знаєте, як приготувати смачні вівсяні оладки в різних варіантах. Такий сніданок додасть активності та бадьорості вранці та зарядить енергією на весь день. Смачного!



 

Можливо, буде корисно почитати: