Pechdagi gulkaram: retseptlar. Pechda pishirilgan gulkaram: retseptlar va pishirish xususiyatlari Pechda muzlatilgan karam

Gulkaram nafaqat boy vitamin va mineral tarkibi, balki ajoyib ta'mi uchun ham qadrlanadi. Bundan tashqari, undan idishlar juda sodda va tez tayyorlanadi. Tandirda pishirilgan gulkaram ayniqsa yaxshi, chunki pishirishning bu usuli bilan u nafaqat go'zal va tuyadi, balki foydali xususiyatlarini ham saqlab qoladi.

Pishirish xususiyatlari

Tandirda gulkaramni qovurish oson. Asosiysi, uni to'g'ri tanlash va pishirishga tayyorlash.

Yangi gulkaramni sotib olayotganda, uni tekshirish va his qilish kerak. Sust va yumshoq barglar va inflorescences mahsulot unchalik yangi emasligini ko'rsatadi. Inflorescences elastik bo'lishi kerak, barglari suvli bo'lishi kerak. Shuningdek, sabzavotni tekshirishda siz inflorescences rangiga e'tibor berishingiz kerak. Ular tekis, oq yoki sutli rangda bo'lishi kerak (bu karam turiga bog'liq). Ammo qorong'u dog'larning mavjudligi, hatto ular juda kichik bo'lsa ham, sizni ogohlantirishi kerak: bu juda tez tarqaladigan chirish belgilaridir.
Pishirishdan oldin gulkaramni yaxshilab sovuqda qayta ishlash kerak, ya'ni yuvilishi, gulzorlarga bo'linishi va zararkunandalarning idishga tushishiga yo'l qo'ymaslik uchun 20 daqiqa davomida sho'r suvda namlash kerak - hasharotlar suzadi va ularni osongina olib tashlash mumkin.
Gulkaramni pishirish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi va avval qaynatilmasa, qattiq qolishi mumkin. Hammayoqni tuzli suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Bu odatda 10 daqiqa davom etadi. Muzlatilgan gulkaramni muzdan tushirmasdan qaynatishingiz mumkin.
Agar siz gulkaramni sut yoki smetana bilan pishirsangiz, u ancha yumshoq va yumshoqroq bo'ladi.

Gulkaramni pishirish texnologiyasining ma'lum xususiyatlari maxsus retseptga bog'liq bo'lishi mumkin.

Pishloq bilan pechda pishirilgan gulkaram

gulkaram - 1 kg;
sut - 150 ml;
pishloq - 100 g;
smetana - 50 ml;
un - 30 g;
sariyog '- 40 g;
non bo'laklari - 50 g;
tuz, qalampir - ta'mga.

Hammayoqni sho'r suvda 20 daqiqa davomida namlang, keyin yuving va gulzorlarga ajrating.
Hammayoqni qaynoq sho'r suvga soling, 10 daqiqa davomida pishiring, tirqishli qoshiq bilan olib tashlang.
Qog'oz sochiq bilan quriting.
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang va yarmiga bo'ling.
Yog'ni bug 'yoki suv hammomida qizdirib, uni yumshatib oling. U bilan pishirish varag'ini yog'lang.
Quruq qovurilgan idishga un qo'shing va rangi o'zgarmaguncha qovuring. Unni sut bilan suyultiring va aralashtirib, qaynaguncha kuting.
Tuz, qalampir, smetana va maydalangan pishloqning yarmini qo'shing, aralashtiring.
Hammayoqni gulzorlarini pishirish varag'iga joylashtiring. Ularni sous bilan surting. Non bo'laklari va qolgan pishloq bilan seping.
Pishirish varag'ini 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Hammayoqni 20 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan karam alohida idish sifatida yoki yon piyola o'rniga xizmat qilishi mumkin.

Sarimsoq va pishloq bilan pishirilgan gulkaram

gulkaram - 0,4 kg;
pishloq (majburiy qattiq) - 0,2 kg;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
non bo'laklari - 100 g;
o'simlik yog'i - 40 ml;
tuz, ziravorlar - ta'mga.

Hammayoqni inflorescencesga bo'linib, yuvish, yarim pishganicha qaynatish va sochiq bilan quritish orqali pishirish uchun tayyorlang.
Sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Pishloqni mayda maydalagich yordamida maydalang.
Kostryulkalar yoki kichik idishlarni moy bilan yog'lang.
Gulkaram gullarini pishirish idishlari orasiga qo'ying, tuz va qalampir seping.
Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling.
Pishloq va sarimsoqni blenderga soling, kraker qo'shing, hamma narsani yuqori tezlikda aralashtiring.
Hammayoqni pishloq-sarimsoq aralashmasi bilan seping.
Harorat 180 darajaga yetguncha pechni oldindan qizdiring.
Kostryulkalar yoki qoliplarni pishirish varag'iga qo'ying va uni pechga qo'ying.
Idishni pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Ushbu retsept bo'yicha sarimsoq va pishloq bilan pishirilgan gulkaram qismlarga bo'linadi, tercihen u tayyorlangan shakllarda.

Qiyma bilan pishirilgan gulkaram

gulkaram - 0,5 kg;
qiyma go'sht (tovuq bo'lishi mumkin) - 0,3 kg;
dudlangan pastırma - 100 g;
qattiq pishloq - 100 g;
mayonez - 100 ml;
o'simlik yog'i - 20 ml;
tovuq tuxumi - 1 dona;
piyoz - 100 g;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
yangi o'tlar - ta'mga;
tuz, maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Hammayoqni yuving. Katta inflorescences bo'linadi. Ularni qaynoq sho'r suvga soling, 5 daqiqa davomida pishiring va teshikli qoshiq bilan olib tashlang. Suvni to'kib tashlang.
Piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
Bekonni mayda bo'laklarga kesib oling.
Bekon va piyozni past olovda qovurilgan idishga joylashtiring. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar pastırma va piyozni pishiring.
Ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalang.
Qiyma go'shtni idishga soling, ichiga tuxumni sindirib, tuz va qalampir qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Sarimsoqni maydalab, maydalangan go'shtga qo'shing, u erda ko'katlarni qo'shing va yana aralashtiring.
Qovurilgan piyoz va cho'chqa go'shtini maydalangan go'sht bilan idishga soling, har bir narsani yaxshilab aralashtiring va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Kichkina karam gulzorlari orasidagi bo'shliqlarni maydalangan go'sht bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring.
Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Inflorescences mog'orga joylashtiring.
Pishloqni mayda maydalang va mayonez bilan aralashtiring. Olingan aralashma bilan har bir inflorescenceni qalin qilib qo'ying.
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va unga karam idishini joylashtiring. Hammayoqni oltin jigarrang pishloq qobig'i bilan qoplanmaguncha idishni 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Bu taom hatto sovuqda ham mazali bo'ladi, shuning uchun uni bufetda xizmat qilish mumkin. Biroq, uni alohida idish sifatida issiq qilib berish yaxshidir. Buning uchun go'sht yoki garnitür kerak emas.

Yashil no'xat va makkajo'xori bilan pechda pishirilgan gulkaram

gulkaram - 0,5 kg;
yashil no'xat, yangi yoki muzlatilgan - 0,2 kg;
konservalangan makkajo'xori - 0,25 kg;
pishloq - 100 g;
tovuq tuxumlari - 3 dona;
o'simlik yog'i - 20 ml;
sariyog '- 40 g;
qaymoq - 0,2 l;
tuz, o'tlar, qalampir - ta'mga.

Hammayoqni yuving va juda kichik gulzorlarga bo'ling.
Suvni qaynatib oling, tuzlang, ichiga karam va ko'k no'xat soling, ularni 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
Hammayoqni va no'xatni tirqishli qoshiq bilan olib tashlang yoki filtrda to'kib tashlang. Ularni quritib qo'ying.
Pishirish idishini o'simlik moyining nozik bir qatlami bilan yog'lang. Unga no'xat bilan aralashtirilgan karamni joylashtiring va uni tekislang.
Konservalangan makkajo'xori qutisini oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Misr yadrolarini karam va no'xat ustiga nozik bir qatlam bilan yoyib chiqing.
Tovuq tuxumini tuz va qalampir bilan uring. Krem qo'shing, birga uring.
Ko'katlarni pichoq bilan mayda maydalab, tuxum-sut aralashmasiga qo'shing. Aralashtiring.
Pishloqni mayda maydalang, tuxum va qaymoq aralashmasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Olingan aralashmani sabzavotlarga to'kib tashlang.
Sariyog'ni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni idishning ustiga qo'ying.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va ichiga karam, no'xat va makkajo'xori bilan panani joylashtiring. Aralash qalinlashguncha va idish engil qizarib ketguncha 20-25 daqiqa davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, gulkaram, makkajo'xori va yashil no'xatning kostryulkalari to'rtburchaklar shaklida kesilib, plitalarga joylashtirilishi kerak. Taom mazali, yumshoq va qoniqarli.

Pechdagi gulkaram idishlari

Tuxum va pishloqli gulkaram pechda pishiriladi. Taom sog'lom va qoniqarli bo'lib chiqadi. Aytgancha, u bolalar va homilador onalarga mos keladi. Ushbu yog'siz taomga sevimli tug'ralgan yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

Kremdagi gulkaram - bu mazali taom, yumshoq karam va qaymoqning boy qaymoqli ta'mi, shuningdek, oltin jigarrang pishloq qobig'i. Taom pechda pishiriladi va uni tayyorlash uchun yarim soat kerak bo'ladi.

Bir marta, tashrif buyurganimda, men to'ldirilgan gulkaramni sinab ko'rdim. Menga taom juda qoyil qoldi va u yoqdi. Ta'mi nozik, taom qoniqarli, to'ldirish sizning didingizga mos ravishda tanlanishi mumkin - go'sht, sabzavot yoki pishloq.

Pechda pishirilgan gulkaram ajoyib va juda mazali tuyadi. Bu garnitür yoki mustaqil taom sifatida juda mos keladi. Hammayoqni qobig'i tiniq bo'lib chiqadi, lekin ichki qismi yumshoq.

Pechdagi gulkaram - bu juda oddiy vegetarian taom yoki garnitür bo'lib, u o'zining ishtahani ochuvchi ko'rinishi va g'ayrioddiy ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Bu sabzavotni mazali pishirishning eng oddiy usullaridan biri.

Gulkaram va pishloqli guruchli kostryulkalar - noodatiy retsept, ammo tayyorlash oson. Odatda kostryulkalar pechda tayyorlanadi, ammo bu kostryulka boshqacha! Va sizga yoqishi kerak!

Balsamella sousi bilan qovurilgan gulkaram uchun retsept (italyan oq sousi).

Tandirda pishirilgan - bu juda sodda va mazali vegetarian taom bo'lib, u o'zining ishtahani ochuvchi ko'rinishi va g'ayrioddiy nozik ta'mi bilan barchani o'ziga tortadi va o'ziga jalb qiladi. Ushbu taom mehmonlarni o'ziga xosligi bilan quvontiradi va shunchaki og'zingizda eriydi. Hammayoqni ishtahani ochuvchi tiniq pishloq qobig'i bilan birga keladi, uning ostida nozik sabzavotli "sufle" mavjud. Ushbu taom siz uchun engil ro'za kechki ovqatni osongina almashtirishi mumkin. Biz sizning e'tiboringizga pishirilgan gulkaramni tayyorlash uchun bir nechta qiziqarli va juda oddiy retseptlarni keltiramiz.

Tandirda gulkaram retsepti

Tarkibi:

yangi gulkaram - 1 dona;
tovuq tuxumi - 3 dona;
sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
qattiq pishloq - 150 g;
yangi o'tlar - ixtiyoriy;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, pechda mazali gulkaramni tayyorlash uchun biz vilkalarni kichik inflorescencesga ajratamiz va ularni yuvamiz. Keyin uni yirtqichlardan soling, suv qo'shing, ozgina tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, bulonni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang, sovuq suv bilan yuving va filtrga tashlang. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Tuxumni ko'pirtirgich bilan urib, sutni to'kib tashlang, maydalangan pishloqni tashlang va aralashmani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang, gulkaram gullarini joylashtiring va tuxum aralashmasi bilan teng ravishda quying. Idishni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 180 daraja 20 daqiqa davomida pishiring.

Tandirda gulkaramni pishirish

Tarkibi:

gulkaram - 1 bosh;
kam yog'li krem - 200 ml;
qattiq pishloq - 100 g;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
ziravorlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Hammayoqni inflorescencesga bo'linib, yuving. Keyin ularni suv bilan to'ldiring, ozgina tuz qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Pishirish idishini o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga sovutilgan inflorescences joylashtiring, pastga tushadi. Chuqur idishda maydalangan pishloqni ziravorlar bilan birlashtirib, kremni quying va chayqalish bilan ozgina uring. Tayyorlangan aralashmani qolipga solingan sabzavotlarga to'kib tashlang va gulkaramni 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 20 daqiqa davomida oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor taomni yangi tug'ralgan petrushka bilan bezatamiz va har qanday go'sht yoki baliq idishlari uchun garnitür sifatida xizmat qilamiz.

Tandirda to'ldirilgan karam

Tarkibi:

gulkaram - 500 g;
qiyma tovuq - 300 g;
dudlangan pastırma - 100 g;
qattiq pishloq - 100 g;
tovuq tuxumi - 1 dona;
yangi o'tlar - ixtiyoriy;
piyoz - 1 dona;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
ziravorlar.

Tayyorgarlik

Shunday qilib, gulkaramdan barglarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va agar kerak bo'lsa, dastani biroz qisqartiring. Panga sovuq suv quying, ta'mga tuz qo'shing, barcha tayyorlangan karamni ehtiyotkorlik bilan tushiring, olovga qo'ying, qaynatib oling, olovni kamaytiring va 5 daqiqa davomida sabzavotni oqartiring. Shundan so'ng, vilkalarni sovuq suv bilan yuvib tashlang va quriting.

Piyozni tozalang, piyozni pastırma bilan birga mayda to'g'rab oling va piyoz shaffof bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring. Tayyorlangan qiyma go'shtga tuxum qo'shing, sarimsoqni siqib oling, qovurilgan va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying va bu vaqt ichida pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Keyin, karam inflorescences ehtiyotkorlik bilan bir-biridan itarib, barcha bo'sh joy qiyma go'sht bilan to'ldiring va moylangan pishirish varag'iga joylashtiring. Tuxum bilan maydalangan pishloqni birlashtirib, aralashtiramiz, idishimizni bu aralashma bilan yog'lang va oldindan qizdirilgan pechda 30 daqiqa davomida pishiring.

Ha, bu miqdorni qandaydir tarzda engishingiz kerak. Shuning uchun hamma narsa oddiy va tez bo'lishi kerak. Axir, siz har doim ham kun bo'yi oshxonada bo'lishni xohlamaysiz. Ayniqsa, ovqat pishirishni yoqtirmasangiz. O‘zim ham shunday bo‘lganman, toki ko‘nikib, yaqinlaringizni mazali noz-ne’matlar bilan xursand qilish naqadar rohat ekanini anglab yetdim.

Men ushbu retseptlarni juda ehtiyotkorlik bilan va uzoq vaqt tanladim va sinab ko'rdim. Hatto bir yil ham emas. Shuning uchun, men darhol aytaman, natija har doim ajoyib. Ular, shuningdek, ancha engil. Shuning uchun, bu gulkaramni kamida har kuni pishirish mumkin. Hatto qishda ham! Axir, bugungi kunda siz uni do'konda osongina sotib olishingiz mumkin.

Bizning variantlarimiz uchun oshxonangizda bo'lmagan narsa bizga kerak bo'lmaydi. Har holda, ba'zi mahsulotlarni osongina almashtirish mumkin. Misol uchun, qaymoq yoki sut uchun smetana. Zaytun moyi yoki eritilgan sariyog 'uchun o'simlik moyi. Shunday qilib, oshxonaga boramiz va yaratishni boshlaymiz!

Agar mehmonlarni hayratda qoldirmoqchi bo'lsam, men har doim shunday qilib karam tayyorlayman. Juda noodatiy! Ha, bunday taomni tayyorlash uchun ko'p vaqt kerak bo'ladi. Ammo stolda ulardan birini xizmat qilishni tasavvur qiling. Mehmonlaringizning yuzlariga qarang. Ehtimol, ularning qoshlari ko'tarilganini ko'rasiz. Va keyin ularning hayrat bilan hayratlari sukunatni buzadi. Shunday qilib, vaqtingizga arziydi.

Tarkibi:

Gulkaram - 1 bosh;
Maydalangan paprika - 2 osh qoshiq;
Tuz - ta'mga;
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
Xantal urug'i - 1,5 osh qoshiq. l.;
Limon - 1/2 dona;
Petrushka - 1 dona;
zaytun moyi - 50 ml.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni qoraygan va iflos joylarni ingichka qilib kesib oling. Keyin barglarni olib tashlang va dastani olib tashlang. Biz buni barcha inflorescences parchalanib ketmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan qilamiz. Hammayoqning boshi buzilmasdan qolishi kerak.

Agar siz karamning çıtır bo'lishini istasangiz, uni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring.

3. Bu vaqt ichida biz yonilg'i quyish qilamiz. Bir piyola ichiga yarim limon sharbatini siqib oling. Zaytun moyi qo'shing. U erda xantal urug'lari va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

4. Tayyor karamni ozgina sovutib, sousimiz bilan surting. Stolga xizmat qiling va ta'midan zavqlaning.

Endi bu juda g'ayrioddiy ekanligiga qo'shilasizmi? Endi biz keyingi retseptga o'tishimiz mumkin.

Gulkaramni pishloq bilan qanday pishirish mumkin?

Bu juda mazali va g'ayrioddiy usul. Boshqa barcha variantlarda bo'lgani kabi, biz karamni oldindan qaynatmaymiz. Va biz uni yangi pishiramiz. Albatta, bu ancha uzoq davom etadi. Lekin bunga arziydi. O'ylaymanki, siz sinab ko'rganingizda buni qadrlaysiz.

Tarkibi:

Gulkaram - 1,5 kg;
Sarimsoq - 3 chinnigullar;
Petrushka - 1 dona;
Pishloq - 100 gr.;
o'simlik yog'i - 100 ml;
Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.;
Paprika - 1 choy qoshiq;
Maydalangan qora qalampir - 1/2 choy qoshiq;
Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni inflorescencesga ajrating. Ular juda katta, siz ularni 2 - 4 qismga bo'lishingiz kerak. Ular juda kichik bo'lmasligi kerak. Uni pishirish varag'iga yoki pishirish varag'iga joylashtiring.

2. Maydanozni mayda to'g'rang va gulkaramimizni seping. Siz hamma narsani aralashtirishingiz mumkin. shuning uchun ko'katlar yaxshi taqsimlanadi.

3. Yog'ni idishga quying. Limon sharbati qo'shing va ziravorlar qo'shing: tuz, qalampir va paprika. U erda matbuotdan o'tgan sarimsoqni ham o'tkazamiz. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Bu sousni karam ustiga to'kib tashlang.

4. Idishni folga bilan yoping va pechga qo'ying, 30 daqiqa davomida 180 ° ga oldindan qizdirilgan.

Hamma vaqt davomida, karam har doim yog'da bo'lishi uchun tarkibni aralashtirishni unutmang. Aks holda, u shunchaki quriydi va mazali bo'lmaydi.

5. Tayyor bo'lishdan besh daqiqa oldin, folga olib tashlang va tarkibini qo'pol qirg'ichga maydalangan pishloq bilan seping.

Mmmm, qanday hid! Uni sinab ko'rishni kutish mumkin emas. Hozircha keyingi usulga o'tamiz.

Tuxum bilan pishirilgan gulkaram:

Ushbu retsept uchun bizga minimal ingredientlar kerak. Shuning uchun, bu taom kamida har kuni tayyorlanishi mumkin. Axir, barchamiz bu sabzavot qanchalik foydali ekanligini bilamiz. Shuning uchun biz uni garnitür sifatida yoki mustaqil taom sifatida tayyorlaymiz va ta'midan bahramand bo'lamiz.

Tarkibi:

Gulkaram - 1 bosh;
tovuq tuxumi - 3 dona;
Sut - 5 osh qoshiq. l.;
Tuz - ta'mga;
Maydalangan qora qalampir - 1 chimdik;
Dereotu - 3 novda.

Tayyorlanishi:

1. Avvalo, biz karamni pichoq yordamida kichik inflorescences ichiga qismlarga ajratamiz. Qaynayotgan va sho'r suvda besh daqiqa qaynatiladi. Keyin uni elakka soling va barcha suyuqlikni to'kib tashlang.

2. Bu vaqt ichida biz to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun tuxumni chuqur chashka ichiga sindirib, sut qo'shing. U erda tuz va qalampir qo'shing. Har bir narsani yaxshilab silkiting.

3. Bizning rangimizni pishiriladigan idishga joylashtiring va tuxum aralashmasini nozik oqimga quying. Uni har bir gulga olishga harakat qiling.

Agar hamma narsa sous bilan qoplanganiga ishonchingiz komil bo'lmasa, shunchaki aralashtiramiz. Keyin sabzavotni yana panga teng ravishda yoying.

4. 15 daqiqa davomida 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor taomni mayda tug'ralgan arpabodiyon yoki boshqa o'tlar bilan seping.

Tandirda brokkoli va gulkaram uchun retsept:

Ikki turdagi karamni birga pishirsangiz nima bo'ladi? Menimcha, bu shunchaki aql bovar qilmaydigan bo'ladi! Menda kostryulka tayyorlashning ajoyib usuli bor. Bundan tashqari, u juda rangli bo'lib chiqadi. Axir, har xil rangdagi sabzavotlar har doim idishni bezatadi.

Tarkibi:

Gulkaram - 1 dona;
Brokkoli - 1 dona;
Bolgar qalampiri - 1 dona;
Tovuq tuxumi - 2 dona;
qaymoq - 200 ml;
Pishloq - 150 gr.;
Tuz - ta'mga;
Maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Brokkoli va gulkaramni gulzorlarga ajrating. Ularni besh daqiqa davomida qaynoq suvga soling. Aytgancha, uni tuzlashni unutmang. Keyin suyuqlikni to'kish uchun filtrga o'tkazing.

2. Tuxumni chashka ichiga sindirib, kremni quying. U erda pishloqning bir qismini mayda qirg'ichdan o'tkazing. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing.

3. Qalampirni yuving va urug'larni olib tashlang. Uzunligi bo'yicha to'rt qismga bo'ling va keyin ingichka chiziqlar bilan kesing.

Qizil yoki sariq qalampirdan foydalanish yaxshidir. Yoki ikkalasini ham qila olasiz. Asosiysi, idish yorqin ko'rinadi!

4. Hamma karamimizni pishiriladigan idishga soling. Yuqoriga bulg'or qalampiri qo'shing. Bularning barchasini sousimiz bilan to'ldiramiz. Qolgan pishloqni tepada mayda maydalagichda maydalang.

5. Folga yoping va 15 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Keyin biz qoplamani olib tashlaymiz va bir xil miqdorda pishiramiz.

Gulkaramni pishloq va smetana bilan pishiring:

Ushbu usul yordamida sabzavot juda yumshoq bo'lib chiqadi. Va pishloq qobig'i nafaqat qarsillab, balki juda chiroyli bo'ladi. Shuning uchun, siz bunday taomni har qanday bayram uchun ham, kundalik tushlik uchun ham xavfsiz tayyorlashingiz mumkin. Va men foyda haqida umuman jimman.

Tarkibi:

Gulkaram - 1 dona;
Smetana - 250 gr;
Tovuq tuxumi - 2 dona;
yarim qattiq pishloq - 150 gr.;
Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
Tuz - ta'mga;
Italiya o'simliklari aralashmasi - 1 choy qoshiq;
Sariyog '- 20 gr.

Tayyorlanishi:

1. Hammayoqni yuving va kichik inflorescences ajrating. Shuning uchun, kattalarni kichikroq qilib kesishni unutmang. Biz barreldan foydalanmaymiz, shuning uchun uni tashlab yuboring.

2. Idishga suv quyib, ozgina tuz qo'shing. Qaynatgandan so'ng, biz karamimizni u erga yuboramiz va 3 - 5 daqiqa qaynatamiz. Keyin suyuqlikni filtr orqali to'kib tashlang.

3. To'ldirishni tayyorlang. Tuxumni idishga solib, smetana qo'shing. Bundan tashqari, tuz, qalampir va italyan o'tlarini qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirgich yoki mikser bilan yaxshilab uring. Pishloqning bir qismini mayda qirg'ichdan o'tkazing va yana aralashtirib, bizning aralashmaga qo'shing.

Ixtiyoriy ravishda o'zingiz yoqtirgan yoki qo'lingizda bo'lgan har qanday ko'katlardan foydalanishingiz mumkin.

4. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Biz uning ichiga inflorescences qo'yamiz. Ularni bir-biriga juda yaqin tutishga harakat qiling. Endi uni massamiz bilan to'ldiring. Qoplanishi va kirib borishini ta'minlash uchun qolipni muloyimlik bilan silkiting.

5. Qolgan pishloqni mayda maydalagichda maydalang va karamimizga seping. 15-20 daqiqa davomida 180 ° ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Siz darhol bu mazali taomni tatib ko'rishingiz mumkin va hatto kerak. Qarang, uni stolga olib keling, shunda boshqalar ham sizning asaringizni qadrlashi mumkin!

E'tiboringizga muallif gulkaram o'rniga brokkoli pishiradigan videoni taqdim etaman. Retsept juda oddiy. Buni o'zingiz aniq ko'rishingiz mumkin. Bu yangi yoki muzlatilgan holda tayyorlanishi mumkin. Faqat, agar sizda katta oilangiz bo'lsa, bir vaqtning o'zida ikki barobar ko'p hosil qiling, aks holda bunday lazzat etarli bo'lmaydi.

Umid qilamanki, bizning usullarimiz sizga yoqdi. Ehtimol, siz qaysi birini tanlashni bilmayapsiz. Keyin shunday qiling: bu erda ulardan beshtasi bor, shuningdek, video. Ma'lum bo'lishicha, olti kun ketma-ket takrorlanishi mumkin emas. Ettinchisida esa bularga go'sht qo'shib o'zingizni yaratishingiz mumkin. Pishirishni zavq bilan qiling, shunda siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz! Yana ko'rishguncha!

Gulkaram ko'pincha etishtiriladigan va pishirishda ishlatiladigan keng tarqalgan bir yillik o'simlikdir. Inflorescences ichida to'plangan qisqa gullaydigan kurtaklar iste'mol qilish uchun javob beradi. Ko'pchilik bu mahsulotni o'zining ta'mi va sog'lom fazilatlari uchun yaxshi ko'radi, lekin hamma ham uning xususiyatlarini yo'qotmasligi uchun pechda qanday qilib to'g'ri pishirishni bilmaydi.

Idishning xususiyatlari

Bu o'simlik nafaqat vitamin va minerallarga boy, balki yaxshi ta'mga ham ega. Uning tarkibida ham o'simlik oqsillari, ham turli xil aminokislotalar mavjud bo'lib, ular organizmdagi metabolik jarayonga yaxshi ta'sir qiladi.

Ko'pincha vazn yo'qotish uchun ishlatiladi. Shuning uchun gulkaramning eng qimmatli sifati uning kaloriyaliligi hisoblanadi. Shunday qilib, bu mahsulotning bir kilogrammi uchun atigi uch yuz kilokaloriya bor. Shu sababli, u parhez taom hisoblanadi va ko'pincha past kaloriyali va PP (sog'lom ovqatlanish) idishlarini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Veganlar va to'g'ri ovqatlanish muxlislari ushbu sabzavotga e'tibor berishlari kerak. Hamma gulkaram idishlari juda tez va sodda tarzda tayyorlanadi.

Tandirda yoki pechda pishirilgan gulkaram juda yaxshi. U nafaqat xom kabi go'zal va sog'lom, balki uning barcha foydali xususiyatlarini to'liq saqlaydi.

Hammayoqni oshqozon muammosi yoki diabetga chalinganlar uchun foydalidir. Ammo, agar sizda osteoxondroz bo'lsa, uni dietangizga kiritishda ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki gulkaram tarkibida purik kislota mavjud.

Bu nima bilan ketadi?

Siz buvingiz tomonidan ixtiro qilingan retseptlarga amal qilishingiz yoki Internetda o'qishingiz shart emas - siz har doim o'zingiz uchun biror narsa topishingiz mumkin. Ammo taom mazali bo'lishi va oilangizdagi har bir kishiga yoqishi uchun siz gulkaramni boshqa ingredientlar bilan birlashtirish qoidalarini bilishingiz kerak. Misol uchun, u har xil go'sht turlari bilan yaxshi ketadi: kurka, tovuq, ba'zi hollarda hatto qiyma mol go'shti.

Hammayoqni qalampir yoki pomidor bo'lsin, har qanday sabzavot bilan pishirish juda mumkin. Agar siz engil atıştırmalık yoki kechki ovqatni xohlasangiz, undan keyin siz bir kilogramm olmaysiz, unda gulkaram bilan mazali omlet tayyorlang. Ushbu sabzavotning tuxum bilan kombinatsiyasi shunchaki tengsizdir. Va agar siz ham smetana bilan sousni tayyorlasangiz, u barcha kutganingizdan oshadi.

Ammo gulkaram kabi qiziqarli mahsulot bilan umuman "do'stona" bo'lmagan mahsulotlar ham bor. Bu, masalan, ta'mga mutlaqo mos kelmaydigan asal yoki cho'chqa yog'i.

Ingredientlarni tayyorlash

Tandirda yoki qovurilgan idishda gulkaramni tayyorlash qiyin emas. Taomni tayyorlashda asosiy narsa mahsulotlarni to'g'ri tanlash va ularni tayyorlashdir. Bu maqsadlar uchun ham yangi, ham muzlatilgan karam mos keladi.

Agar siz uni muzlatilgan holda sotib olsangiz, u bilan ishlash ancha oson: uni muzdan tushirmasdan ham pishirishingiz mumkin. Oqim suv ostida ozgina chayish kifoya qiladi va keyin taxminan besh daqiqa qaynatiladi (siz to'g'ridan-to'g'ri hamma narsani pishirishingiz mumkin). Shundan so'ng, sabzavotni pechda pishirishni boshlashingiz mumkin.

Yangi gulkaramni sotib olayotganda, uni alohida ehtiyotkorlik bilan tekshirishingiz kerak. Agar uning barglari va inflorescences yumshoq va oqsoqlangan bo'lsa, demak u endi yangi emas. Taom mazali va sifatli bo'lishi uchun karamdagi inflorescences tashqi ko'rinishida elastik va suvli bo'lishi kerak. Agar karam yaxshi holatda bo'lsa, u oq yoki sutli rangga ega bo'ladi. Har qanday qoralangan, hatto juda kichik bo'lsa ham, mahsulot chiriy boshlaganini anglatadi. Bularning barchasi sotib olayotganda e'tiborga olinishi kerak.

Ushbu mahsulotni pishirishni boshlashdan oldin uni yaxshilab yuvish kerak. Keyin karam boshini alohida inflorescences ichiga qismlarga ajratish va sho'r suvda 20-30 daqiqa davomida namlash. Bu nihollarda yashiringan hasharotlarni olib tashlash uchun amalga oshiriladi, ular suvni tushirganda uning yuzasiga suzib ketadi.

Birinchidan, gulkaramni qaynatishingiz kerak, shunda u yumshoqroq bo'ladi va tezroq pishiriladi. Taxminan o'n daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Mahsulot tayyor bo'lgach, siz to'g'ridan-to'g'ri tayyorlashga o'tishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich retseptlar

Ushbu ingredientni tayyorlash va uni boshqa ovqatlar bilan birlashtirishning juda ko'p qiziqarli usullari mavjud. Keling, ularning eng mazalilarini ko'rib chiqaylik, siz nafaqat har kuni uyingiz uchun ovqat pishirishingiz, balki bayram stolida ham xizmat qilishingiz mumkin.

Pishloq qatlami ostida gulkaram

Har bir uy bekasi o'z oilasini mazali va foydali narsa bilan xursand qilishni xohlaydi. Ushbu retsept nafaqat ta'mi bilan, balki har qanday bayramni bezatadi.

Tarkibi:

1 kg karam;
150 ml oddiy sut;
100 g pishloq (masalan, Parmesan);
50 ml qalin smetana;
30 g yuqori sifatli un;
40 g sariyog ';
50 g non bo'laklari;
ta'mga qarab qalampir va tuz qo'shiladi.

Bosqichma-bosqich retsept.

Toza karamni yarim soat davomida ozgina sho'rlangan suvda namlash kerak. Keyin uni yana yuvish va alohida inflorescences ichiga qismlarga ajratish kerak.
Pechka ustiga bir idish suv qo'ying va uni qaynatib oling. Keyin, qaynoq suvga bir oz tuz qo'shing va u erda karam inflorescences joylashtiring. Ular taxminan 10 daqiqa pishirishlari kerak.

Keyin qaynatilgan sabzavotni kesilgan qoshiq yordamida olib tashlashingiz kerak, uni qog'oz sochiq yoki peçete ustiga qo'ying va ularni ozgina quriting.
Qattiq pishloqni mayda maydalagichda maydalash va ikki qismga bo'lish kerak.
Sariyog'ni biroz yumshatish kerak. Buni suv hammomida yoki bug'da pishirish mumkin. Pishirish varag'ini qizdirilgan yog' bilan yog'lang.
Keyinchalik, sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun quruq qovurilgan idishni oling, uning ustiga unni to'kib tashlang va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Olingan aralashmada sutni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtirib, qaynatib oling.
Keyin qalampir, tuz, maydalangan pishloqning yarmini, shuningdek smetana qo'shishingiz va yana yaxshilab aralashtirishingiz kerak.
Ayni paytda, karam inflorescences pishirish varag'iga joylashtiring va ularni tayyorlangan sous bilan cho'tkasi. Non bo'laklari va pishloqning ikkinchi yarmini tepaga seping.

Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak va shundan keyingina unga pishirish varag'ini qo'ying.
Siz gulkaramni taxminan 20-25 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.

U alohida taom sifatida yoki go'sht yoki parranda go'shti uchun garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin. Bu har qanday holatda mazali bo'ladi va barcha mehmonlarni yoki uy a'zolarini quvontiradi.

Tandirda pishirilgan sarimsoqli karam

Tarkibi:

400 g gulkaram;
200 g qattiq pishloq;
4 chinnigullar sarimsoq;
100 g non bo'laklari;
40 g kungaboqar yog'i;
tuz va ziravorlar - sizning ta'mingizga.

Bosqichma-bosqich retsept.

Gulkaramni pechda pishirish uchun tayyorlash kerak. Buning uchun uni sho'r suvda 20 daqiqa davomida namlash kerak, keyin yuvib tashlang va o'n daqiqa davomida pishiring.
Keyin tayyor karamni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va yaxshilab quriting.

Keyinchalik, sarimsoqni tozalab, ingichka bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
Qattiq pishloqning yarmini mayda maydalagichda maydalash kerak.
Kostryulkalar yoki pishiriladigan idishlar kungaboqar yog'i bilan yog'lanishi kerak.
Keyin ularga karam inflorescences joylashtiring, tuz qo'shing va ziravorlar bilan seping.
Pishloqning qolgan yarmi bo'laklarga bo'linib, blenderga joylashtirilishi kerak. Sarimsoq va non bo'laklarini qo'shing va hamma narsani yuqori tezlikda aralashtiring.

Tayyor taom qismlarga bo'linadi. Agar bu gulkaram pishirilgan shakllar bo'lsa yaxshi bo'ladi. Shunday qilib, idish buzilmaydi va juda ta'sirli ko'rinadi.

Tandirda pishirilgan qiyma tovuq bilan gulkaram

Hammayoqni hamma ham yoqtirmaydi, shuning uchun bu retsept nafaqat uning ta'midan, balki go'shtning ta'midan ham bahramand bo'lish imkonini beradi.

Tarkibi:

500 g gulkaram;
300 g qiyma tovuq;
100 g dudlangan pastırma;
100 g qattiq pishloq;
100 ml kam yog'li mayonez;
20 ml kungaboqar yog'i;
1 tovuq tuxumi;
100 g oddiy piyoz;
2 chinnigullar sarimsoq;
bir guruh yangi o'tlar;
qalampir va tuz - ta'mga.

Bosqichma-bosqich retsept.

Gulkaramni tayyorlash uchun avval uni yuvish va katta gulzorlarga bo'lish kerak.
Keyin ular qaynoq suvga joylashtirilishi, tuzlangan va 10 daqiqa davomida pishirilishi kerak.
Yivli qoshiqdan foydalanib, karamni suvdan olib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
Piyoz tozalanishi va kichik kublarga kesilishi kerak.

Bekon bir xil bo'laklarga bo'linadi va keyin qovurilgan idishga solinadi. U erda piyoz ham qo'shiladi va shaffof bo'lguncha past olovda qovuriladi.
Ko'katlar ham juda nozik kesiladi.
Tug'ralgan go'shtni idishga soling va ichiga tuxumni uring. Aralash tuzlangan, qalampirlangan va juda yaxshilab aralashtirilgan bo'lishi kerak.
Sarimsoq maydalangan bo'lishi kerak, shuningdek, idishga qo'shilishi kerak. U erda tug'ralgan ko'katlar ham tashlanadi. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Keyin qovurilgan pastırma va piyoz bu massaga qo'yiladi va hamma narsa aralashtiriladi. Keyin bu idishni yarim soat davomida muzlatgichga qo'yishingiz kerak.

Keyinchalik, bu aralashma bilan karam inflorescences orasidagi barcha bo'shliqlarni to'ldirishingiz kerak.
Keyin pishirish varag'ini kungaboqar yog'i bilan yog'lashingiz va ustiga to'ldirilgan inflorescencesni juda ehtiyotkorlik bilan joylashtirishingiz kerak.
Mayonez bilan maydalangan qattiq pishloqni aralashtirish kerak va har bir gulzorni bu aralashma bilan moylash kerak.
Pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Qobiq oltin jigarrang va tiniq bo'lmaguncha, bu taomni kamida 30 daqiqa davomida pishiring.

Shundan so'ng, siz kostryulkani stolga xizmat qilishingiz mumkin va u issiq va sovuq holda mazali bo'ladi.

Tandirda pishirilgan yashil no'xat va makkajo'xori bilan gulkaram

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pishirilgan gulkaram - bu juda oson tayyorlanadigan yog'siz taom.

Tarkibi:

500 g gulkaram;
200 g yangi yoki muzlatilgan no'xat;
250 g konservalangan makkajo'xori;
100 g qattiq pishloq;
3 tovuq tuxumi;
20 ml kungaboqar yog'i;
40 ml sariyog ';
200 ml qaymoq;
tuz va ziravorlar - ta'mga;
bir oz yashil.

Bosqichma-bosqich retsept.

Avval siz gulkaramni yuvishingiz va barcha inflorescencesni ajratishingiz kerak.
Keyin siz suvni qaynatishingiz kerak, ozgina tuz qo'shing va ichiga karam va yashil no'xat qo'ying. Ular 5 daqiqa davomida birga pishirilishi kerak.
Shundan so'ng, siz barcha sabzavotlarni olib tashlashingiz va ularni filtrga qo'yishingiz kerak. Keyin ularni bir oz quriting.
Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va u erda karam va no'xatni joylashtiring, yaxshilab tekislang.

Keyingi qatlam konservalangan makkajo'xori bo'ladi, u ham bir tekis taqsimlanishi kerak.
Keyinchalik, tuxumni tuz va ziravorlar bilan urishingiz kerak, keyin qaymoq va mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Keyin barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
Oxirida mayda maydalangan pishloq qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Tayyor aralashmani karam va sabzavotlarga to'kib tashlang va mayda bo'laklarga kesilgan sariyog'ni butun aralashmaning ustiga bir tekis taqsimlang.
200 gradusgacha qizdirilgan pechga kostryulkali idishni joylashtiring. Idish taxminan 25 daqiqa davomida pishiriladi. Siz pishirishingiz kerak, aralashmaning qalinlashishi va jigarrang bo'lishiga ishonch hosil qiling.
Yakuniy teginish - bu dekor. Pishirish oxirida idish saxovatli o'tlar bilan sepilishi kerak: arpabodiyon va maydanoz.

Xizmat qilishdan oldin, kostryulkalar kichik uchburchak bo'laklarga bo'linib, plitalarga joylashtirilishi kerak. Siz uni deyarli darhol eyishingiz mumkin.

Qiyma cho'chqa yoki mol go'shti bilan pishirilgan gulkaram

Erkaklar sabzavotli idishlarni, hatto gulkaram kabi sabzavot bilan ham ovqatlanishga majbur qilish juda qiyin. Shuning uchun, ko'plab ayollar bu jingalak go'zallik bilan aldashga va qiyma go'shtni idishlarga qo'shishga harakat qilishadi. Bu qiziqarli retsept har bir erkakka albatta yoqadi. Bundan tashqari, go'shtdan tashqari, u tana uchun zarur bo'lgan vitaminlarni ham oladi.

Tarkibi:

300 g gulkaram;
150 g guruch (bug'da pishirilgan bo'lsa yaxshi);
300 g qiyma mol go'shti yoki cho'chqa go'shti (siz ikki turdagi go'shtdan qiyma go'shtdan foydalanishingiz mumkin);
2 tuxum;
1 katta piyoz;
3 bosh sarimsoq;
1 bolgar qalampiri, qizil yoki sariq;
100 g smetana;
100 g qattiq pishloq;
25 ml o'simlik yog'i;
tuz va ziravorlar - ta'mga.

Bosqichma-bosqich retsept.

Gulkaram alohida inflorescences demontaj va 5-9 daqiqa davomida pishirilgan bo'lishi kerak.
Boshqa idishda guruchni to'liq pishganicha qaynatib oling.

Guruch va karam pishirilayotganda, siz qiyma go'shtni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun uni katta idishga soling, bitta tuxumni urib, tuz va ziravorlar qo'shing.
Piyoz tozalangan va mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Keyin uni qiyma go'shtga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Tayyorlangan guruch sovutilishi va qiyma go'shtga qo'shilishi kerak. Butun massa juda yaxshilab yoğurulmalıdır.
Boshqa kichikroq idishda siz sousni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun mayda maydalangan pishloq va smetana aralashtiriladi. U erda qolgan tuxumni qo'shing, shuningdek, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
Pishirish varag'i kungaboqar yog'i bilan yog'lanishi kerak. Keyin ustiga bir massa qiyma qo'yishingiz kerak va ustiga chiziqlar bilan kesilgan karam inflorescences va bolgar qalampirini qo'yishingiz kerak.
Bularning barchasi sous bilan quyilishi va folga varag'i bilan qoplanishi kerak, shunda butun pishirish varag'i qoplanadi.

Bularning barchasi 180 darajaga qadar isitiladigan pechga joylashtirilishi va 20 daqiqa davomida pishirilishi kerak. Keyin folga olib tashlashingiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar yana yarim soat pishirishingiz kerak.

Tayyor taom darhol stolga berilishi mumkin. Bu hech kimni befarq qoldirmaydi va hatto erkaklarga ham haqiqiy zavq bag'ishlaydi.

Xamirdagi gulkaram, pechda pishirilgan

Ushbu retsept qovurish variantiga nisbatan katta afzalliklarga ega: u tana uchun ancha foydali va kaloriyalarda ham past.

Tarkibi:

1 bosh gulkaram;
2 tuxum;
tuz va qalampir - ta'mga;
2 osh qoshiq un;
20 g kungaboqar yog'i.

Bosqichma-bosqich retsept.

Hammayoqni oqadigan suv ostida yaxshilab yuvish va inflorescencesga bo'linish kerak.
Keyin sho'r suvda 5-9 daqiqa qaynatiladi.
Kichkina idishda tuxumni urib, keyin asta-sekin un qo'shing, qalin smetana mustahkamligiga qadar urishni davom ettiring.

Pishirish varag'i kungaboqar yog'i bilan yog'langan va pergament qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Keyin har bir inflorescence xamirga botirilishi va pishirish varag'iga joylashtirilishi kerak.
Pishirish varag'ini 170 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va idishni 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor gulkaram darhol plitalarga joylashtirilishi va xizmat qilishi mumkin. Smetana yoki pishloq sousi idishga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Gulkaramli taomlarni tayyorlashda tajribali oshpazlarning maslahatlarini e'tiborsiz qoldirmang, Axir, ular zarar qilmaydi, balki uni yanada mazali va sog'lom qilishga yordam beradi.

Go'shtli karam go'shtini tayyorlashda siz retseptdan biroz chetga chiqib, qo'ziqorin yoki bir necha bo'lak jambon qo'shishingiz mumkin.
Bu klassik güveç uchun ham amal qiladi. Unga qovurilgan yoki qaynatilgan tovuq go'shti qo'shishingiz mumkin. Bu taom pomidor yoki qo'ziqorin kabi sabzavotlar, hatto yashil loviya bilan ham yaxshi ketadi.

Pishirish va qorayish paytida gulkaram gullari rangini yo'qotmaslik uchun suvga bir necha tomchi yangi siqilgan limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
Agar siz karamni qaynatmasangiz, lekin pishirishdan oldin bug'da pishirsangiz, u ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi. Shu bilan birga, ta'mi yomonlashmaydi, chunki pishirish bosqichida barcha qo'shimcha ingredientlar qo'shiladi.
O'zingizni mazali taomlar bilan erkalash uchun qish uchun gulkaramni tayyorlashga arziydi.
Hammayoqni ajratib olishga vaqtingiz bo'lmasa, uni butunlay qaynatib, har qanday plomba bilan to'ldirishingiz mumkin, keyin esa pechda pishiring. Hammayoqni g'ayrioddiy tarzda bezash orqali xizmat qilishda siz qandaydir tarzda bu bilan o'ynashingiz mumkin.
Kastryulkadagi qobiq oltin va tiniq bo'lishini ta'minlash uchun retseptlarda ko'rsatilgan pishirish vaqtiga rioya qilishingiz kerak.

Yuqoridagilardan ko'rinib turibdiki, gulkaram odamlar uchun juda foydali bo'lib, uni pishirish uchun, ayniqsa pechda pishirish uchun ishlatish kerak. Uyda siz ushbu sabzavotdan ko'p miqdordagi idishlarni tayyorlashingiz mumkin, siz faqat o'z tasavvuringizni ishlatishingiz kerak.

O'zingizning ingredientingizni qo'shib, sinov va xato orqali siz nafaqat oilangizni, balki tashrif buyurgan mehmonlaringizni ham o'ziga jalb qiladigan asar yaratishingiz mumkin.

Tandirda gulkaramni qanday mazali pishirishni o'rganish uchun quyidagi videoni tomosha qiling.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: