Jigar retsepti bilan no'xat pyuresi. Retsept: tovuq jigari bilan no'xat

Qadim zamonlardan beri no'xat slavyanlar orasida eng hurmatli o'simliklardan biri bo'lgan. Ko'pgina rus xalq ertaklarida va turli xil bolalar qofiyalarida uni shoh deb atashgani bejiz emas - no'xat va ulardan tayyorlangan idishlarning juda foydali xususiyatlari uch ming yil oldin ma'lum bo'lgan. Bugungi kunda, ba'zi sabablarga ko'ra, ko'plab uy bekalari no'xatga nafrat bilan munosabatda bo'lishadi, faqat vaqti-vaqti bilan ularni sho'rvaga qo'shadilar, lekin behuda. No'xatdan ko'plab to'yimli, sog'lom va mazali taomlar tayyorlashingiz mumkin, ulardan biri no'xat pyuresi. Nima uchun bu juda yaxshi va uni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak?

Hech kimga sir emaski, barcha dukkaklilar juda sog'lom, ammo no'xat bu borada ayniqsa qimmatlidir. Uning tarkibida ko'p miqdorda protein mavjud bo'lib, u organizm uchun o'ziga xos qurilish materiali bo'lib xizmat qiladi (shuning uchun so'nggi paytlarda sovet davrida bolalar bog'chalarida no'xat pyuresi bilan oziqlangan). Oziqlanish qiymati bo'yicha hech qanday sabzavot no'xat bilan taqqoslana olmaydi - bu dukkakli o'simlikning mevalari hatto mol go'shti kabi mahsulot bilan ham muvaffaqiyatli raqobatlasha oladi.

No'xat tarkibida inson tanasi uchun lizin deb ataladigan mutlaqo muhim aminokislota mavjud. Agar siz juda tez charchasangiz, ertalab g'amgin va tun bo'yi bog' qazayotgandek holatda uyg'onsangiz, yuragingiz vaqti-vaqti bilan bezovtalanib, vaqti-vaqti bilan gerpes bilan kasallangan bo'lsa, tanangiz o'tkir kasallikni boshdan kechirayotgan bo'lishi mumkin. lizin etishmovchiligi. Muvofiq multivitaminli kompleksni izlash uchun dorixonalarga tashrif buyurishga vaqt sarflashga shoshilmang - mazali no'xat pyuresi yoki no'xat sho'rvasi barcha kasalliklaringizni bir zarbada engillashtirishi mumkin.

No'xat, shuningdek, juda ko'p miqdorda A vitaminini o'z ichiga oladi, bu juda muhim moddadir, ularsiz inson tanasi normal ishlay olmaydi. Teringiz, sochlaringiz va tirnoqlaringizning holati ko'p narsani orzu qiladimi? Qorong'ida ko'rish qiyinmi? Siz bezovta uxlaysizmi, tez-tez uyg'onasiz va keyin uzoq vaqt uxlay olmaysizmi? Siz doimo oshqozon yarasi (og'iz burchaklaridagi yaralar) bilan bezovtalanasizmi va og'riqli stomatit bilan azoblanasizmi? Shunday qilib, endi no'xat bo'tqasidan lazzatlanish vaqti keldi. Ushbu oddiy taom vaziyatni tubdan yaxshilashga yordam beradi, ayniqsa siz uni tez-tez iste'mol qilsangiz.

No'xat B vitaminlarining qimmatli manbai hisoblanadi. Ularning tanadagi etishmasligi immunitet tizimining holatiga salbiy ta'sir qiladi - tana sezilarli darajada zaiflashadi, letargik bo'ladi va har qanday kasalliklarga moyil bo'ladi. Agar umumiy shamollash sizni bir necha hafta davomida yotqizishi mumkin bo'lsa va hatto asoratlari bo'lsa ham, no'xat pyuresiga ko'proq e'tibor bering, bu vitamin etishmasligini to'ldirishga va juda kerakli immunitetni mustahkamlashga yordam beradi. Agar siz cheksangiz yoki ko'p qahva ichsangiz, siz ham muntazam ravishda no'xat bo'tqasini iste'mol qilishingiz kerak, chunki B vitaminlari nikotin va kofein tomonidan yo'q qilinadi.

Vitaminlardan tashqari, no'xat pyuresi ko'p miqdorda qimmatli mikroelementlarni o'z ichiga oladi: sink, temir, kaliy va boshqalar. Tirnoqlaringiz juda mo'rtmi? Sizning ishtahangiz yomonlashganmi? Yuzingiz sog'lom rangini yo'qotdimi? Xafa bo'lmang - tanangiz azob chekayotgan mikroelementlarning etishmasligi no'xat pyuresi bilan osongina va tezda to'ldirilishi mumkin.

Bu yerga no'xat pyuresi tayyorlash uchun eng oddiy retseptlardan biri. Kerakli miqdorda no'xatni sovuq suv bilan to'kib tashlang va bir kechada qoldiring. Ertalab no'xatni yuving, yana toza suv qo'shing, past olovga qo'ying va no'xat yumshoq bo'lguncha pishiring (pishirish paytida no'xatni aralashtirmaslik tavsiya etiladi). Pishirish oxirida ta'mga tuz qo'shing, no'xatni pyuresi bo'lgunga qadar ezib tashlang, bo'tqaga pirzola, sariyog ', sariyog' yoki o'simlik moyi qo'shing. Agar siz ro'za tutsangiz, ehtimol sizga piyoz va sabzi qovurilgan sabzavotli no'xat pyuresi yoqadi (agar xohlasangiz, ularga oz miqdorda pomidor sharbatini quyishingiz mumkin - siz ishtahani ochadigan sabzavotli sous olasiz). Oddiy piyoz o'rniga pirasa ishlatsangiz, no'xat pyuresi o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.

Sekin pishirgichda bo'tqa pishirish. Bir stakan quruq no'xatni ikki-uch soat davomida suvda namlang, keyin uni yuving va 900 ml suv qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing va "sutli bo'tqa" rejimida pishiring. Ko'pgina uy bekalari sekin pishirgichda bo'tqa ayniqsa mazali bo'lib chiqishini ta'kidlashadi, chunki no'xat bir tekis bug'lanadi va yonmaydi.

Fritözda no'xat pyuresi. Agar sizda ushbu texnologiya mo''jizasi bo'lsa, siz ajoyib no'xat pyuresi tayyorlashingiz mumkin. Bir kechada namlangan no'xatlarni bankalarga yoki maxsus idishlarga joylashtiring, tug'ralgan ov kolbasalarini qo'shing, qaynoq suv quying (no'xat ustiga taxminan uch santimetr suv bo'lishi uchun), ozgina eritilgan sariyog 'qo'shing va harorat va tezlikni yuqori darajaga qo'ying. Bir soat ichida engil tutunli ta'mga ega mazali va to'yimli bo'tqa tayyor bo'ladi. No'xat pyuresi tayyorlashda fritözning afzalligi aniq - no'xat juda yaxshi pishgan, ko'pincha ularni pyuresigacha maydalash kerak emas. Bundan tashqari, havo fritözidagi pyuresi yonmaydi: mahkam yopiq qopqoqli idish tufayli no'xat barcha foydali moddalarni saqlab qoladi. Agar siz ko'proq tutunli ta'mga ega bo'lishni istasangiz, bo'tqaga bir necha bo'lak dudlangan cho'chqa yog'i qo'shing.

Agar so'ralsa, siz hatto no'xat pyuresini pishirishingiz mumkin mikroto'lqinli pechda. Bir kechada namlangan no'xatlarni taxminan 1: 1 nisbatda suv bilan to'ldiring. Tajribali uy bekalari no'xat pyuresini 400 Vt quvvatda to'rt marta o'n daqiqa davomida pishirishni maslahat berishadi (jarayon davomida hosil bo'ladigan ko'pik tanaffus paytida olib tashlanishi kerak). Biroq, ko'p odamlar boshqa algoritmga ko'ra pishiradi, porridgeni bir xil quvvatda pishiradi, lekin har biri yigirma besh daqiqa davomida ikki marta.

Mazali no'xat pyuresi tayyorlanishi mumkin va yangi yashil no'xatdan. U quruq hamkasbiga qaraganda ancha tezroq pishiriladi va oldindan namlashni talab qilmaydi. Bu bo'tqa uchun sizga 1: 1 nisbatda yashil no'xat va suv, shuningdek, ziravorlar va bir parcha sariyog' kerak bo'ladi. No'xat yaxshilab pishganicha va suv bug'lanib ketguncha past olovda bo'tqa pishiring.

No'xat ajoyib grechka bilan yaxshi ketadi. No'xat menyusini diversifikatsiya qilish va g'ayrioddiy bo'tqa tayyorlash uchun no'xat pishirish oxirida unga ozgina grechka qo'shing - u tuxumga qaraganda tezroq pishiriladi, shuning uchun tayyor idishda qattiq don bo'lmaydi va bo'tqa bo'ladi. grechka mavjudligi tufayli yanada sog'lom bo'ling, ayniqsa uni yangi sabzavot va o'tlardan salat bilan to'ldirsangiz. Agar siz bo'tqa iloji boricha bir hil bo'lishini istasangiz, prodel o'rniga siz Smolensk yormalari deb ataladigan - juda mayda maydalangan grechka qo'shishingiz mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Achchiq, baharatlı jigar bilan tender no'xat pyuresi

Murakkab:
no'xat pyuresi
1 qism bo'lingan no'xat
4 qism suv
tuz
jigar
500 gr. cho'chqa jigari
2 piyoz
2-3 sm zanjabil ildizi
100 ml. yarim shirin qizil sharob
qizil qalampir
qora qalampir
tuz
o'simlik moyi

Tayyorlanishi:
No'xat pyuresini qalin devorli idishda pishirish yaxshidir, unda u yonmaydi.
No'xatlarni yuving, suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha past olovda pishiring. No'xat yumshoq bo'lganda, tuz qo'shing va yuqori olovda pishirishni davom eting, shunda bo'tqa iloji boricha qaynatiladi va heterojen pyurega aylanadi.

Jigarni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Piyozni tozalang va patlarni kesib oling.
Qovurilgan idishni olovga qo'ying. Pan issiq bo'lgach, o'simlik moyini quying.
Piyozni issiq yog'ga soling.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni qovuring.

Jigarni katta kubiklarga kesib tashlang. Jigarni piyoz bilan qovurilgan idishga joylashtiring.

Taxminan 5 daqiqa davomida jigarni qovuring.

Panga sharob, piyoz, qizil va qora qalampir qo'shing. Zanjabilni tozalang, mayda maydalang va panga qo'shing.

Jigarni 20-30 daqiqa davomida yopiq qopqoq bilan past olovda pishiring.

No'xat pyuresini jigar va sous bilan birga xizmat qiling.

Tovuq jigari bilan no'xat vitaminlar va minerallarga boy, masalan: A vitamini - 192,9%, B1 vitamini - 14,8%, B2 vitamini - 18,5%, B12 vitamini - 79,7%, PP vitamini - 15,7%, xlor - 16,2%, temir - 20,8%, kobalt - 39,2%, mis - 15,9%, molibden - 13,7%, selen - 14,3%, rux - 11,6%.

Tovuq jigari bilan no'xatning qanday foydalari bor?

  • A vitamini normal rivojlanish, reproduktiv funktsiya, teri va ko'z salomatligi va immunitetni saqlash uchun javobgardir.
  • Vitamin B1 uglevod va energiya almashinuvining eng muhim fermentlarining bir qismi bo'lib, organizmni energiya va plastmassa moddalar bilan ta'minlaydi, shuningdek, tarvaqaylab ketgan aminokislotalarning metabolizmini ta'minlaydi. Ushbu vitaminning etishmasligi asab, ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining jiddiy buzilishlariga olib keladi.
  • Vitamin B2 redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi, vizual analizatorning rang sezgirligini va qorong'i moslashuvni oshirishga yordam beradi. B2 vitaminining etarli darajada iste'mol qilinmasligi terining, shilliq pardalarning holatining buzilishi, yorug'lik va alacakaranlık ko'rishning buzilishi bilan birga keladi.
  • B12 vitamini aminokislotalarning metabolizmi va o'zgarishida muhim rol o'ynaydi. Folat va B12 vitamini qon hosil bo'lishida ishtirok etadigan o'zaro bog'liq vitaminlardir. B12 vitaminining etishmasligi qisman yoki ikkilamchi folat etishmovchiligi, shuningdek, anemiya, leykopeniya va trombotsitopeniya rivojlanishiga olib keladi.
  • Vitamin PP energiya almashinuvining redoks reaktsiyalarida ishtirok etadi. Vitaminlarni etarli darajada iste'mol qilmaslik terining, oshqozon-ichak traktining va asab tizimining normal holatini buzish bilan birga keladi.
  • Xlor organizmda xlorid kislota hosil bo'lishi va sekretsiyasi uchun zarur.
  • Temir turli funksiyali oqsillarning, jumladan fermentlarning bir qismidir. Elektron va kislorodni tashishda ishtirok etadi, oksidlanish-qaytarilish reaktsiyalarining paydo bo'lishini va peroksidlanishning faollashishini ta'minlaydi. Kam iste'mol qilish gipoxromli anemiyaga, skelet mushaklarining miyoglobin etishmovchiligi atoniyasiga, charchoqning kuchayishiga, miyokardiyopatiyaga va atrofik gastritga olib keladi.
  • Kobalt B12 vitaminining bir qismidir. Yog 'kislotalari almashinuvi va foliy kislotasi metabolizmining fermentlarini faollashtiradi.
  • Mis oksidlanish-qaytarilish faolligiga ega bo'lgan va temir almashinuvida ishtirok etadigan fermentlarning bir qismidir, oqsillar va uglevodlarning so'rilishini rag'batlantiradi. Inson tanasining to'qimalarini kislorod bilan ta'minlash jarayonlarida ishtirok etadi. Kamchilik yurak-qon tomir tizimi va skeletning shakllanishidagi buzilishlar va biriktiruvchi to'qima displaziyasining rivojlanishi bilan namoyon bo'ladi.
  • Molibden oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislotalar, purinlar va pirimidinlarning metabolizmini ta'minlaydigan ko'plab fermentlar uchun kofaktordir.
  • Selen- inson tanasining antioksidant mudofaa tizimining muhim elementi, immunomodulyatsion ta'sirga ega, qalqonsimon gormonlar ta'sirini tartibga solishda ishtirok etadi. Kamchilik Kashin-Bek kasalligiga (bo'g'imlarning, umurtqa pog'onasi va oyoq-qo'llarining ko'p deformatsiyasi bilan osteoartrit), Keshan kasalligiga (endemik miokardyopatiya) va irsiy trombasteniyaga olib keladi.
  • Sink 300 dan ortiq fermentlarning bir qismi bo'lib, uglevodlar, oqsillar, yog'lar, nuklein kislotalarning sintezi va parchalanishi jarayonlarida va bir qator genlarning ifodalanishini tartibga solishda ishtirok etadi. Kam iste'mol qilish kamqonlik, ikkilamchi immunitet tanqisligi, jigar sirrozi, jinsiy disfunktsiya va xomilalik malformatsiyalar mavjudligiga olib keladi. So'nggi yillarda olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sinkning yuqori dozalari misning so'rilishini buzishi va shu bilan anemiya rivojlanishiga hissa qo'shishi mumkin.
hali ham yashirin

Ilovada eng foydali mahsulotlar bo'yicha to'liq qo'llanmani ko'rishingiz mumkin.

Qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lgan no'xat to'yimliligi va to'yinganligi bo'yicha kartoshka bilan raqobatlasha oladi. No'xat pyuresini pechkada pishirish juda zerikarli ish. Bundan tashqari, bo'tqa har doim panning pastki qismiga yonib ketishga moyil bo'ladi. Sekin pishirgichda no'xat pyuresi bo'ladimi - minimal tayyorgarlik va maksimal zavq.

No'xat bo'tqasini tayyorlash uchun oddiy, sariyog 'va tuzdan tortib, dudlangan go'sht va sabzavotlar bilan mazali no'xat pyuresigacha bir nechta variant mavjud. Shuning uchun, bugun biz ularning barchasini ko'rib chiqamiz va siz eng mosini tanlaysiz.

Yangi boshlanuvchilar uchun bir nechta maslahatlar:

  • Porridge uchun no'xatni ho'llash kerak emas. Namlangan no'xat, albatta, tezroq pishiriladi, lekin namlanmagan no'xat deyarli pyurega aylanadi, shuning uchun qaysi bo'tqani afzal ko'rishingizni o'zingiz hal qiling;
  • Agar siz hali ham donni ho'llashga qaror qilsangiz, suvga ozgina soda qo'shing va pishirishdan oldin no'xatni yaxshilab yuvib tashlang;
  • Split no'xat tezroq pishiriladi;
  • Yashil no'xat amalda pishmagan, shuning uchun sariq no'xat sotib olishga harakat qiling;
  • Pishirgandan so'ng, no'xat pyuresi "Isitish" rejimida 10-15 daqiqa tursin. Bu, ayniqsa, go'sht yoki dudlangan go'shtli bo'tqa uchun to'g'ri keladi;
  • Va nihoyat, sariyog ', yaxshi sariyog'ni tejamang, chunki sariyog 'va bo'tqa haqida taniqli ibora bizning no'xat pyuresi sekin pishirgichda juda mos keladi.


Xo'sh, bugun bizning menyuda sekin pishirgichda no'xat pyuresi bor. Keling, eng oddiy retseptdan boshlaylik, buni hatto o'smir bola ham qila oladi.

Sekin pishirgichda no'xat pyuresi uchun asosiy retsept

Tarkibi:
1 osh qoshiq. bo'lingan no'xat,
1,5-2 osh qoshiq. suv,
50-70 g sariyog ',
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Yuvilgan donni to'kib tashlang, yog' qo'shing, suv, tuz qo'shing va 2-2,5 soat davomida "Stew" rejimini o'rnating. Yupqa bo'tqani yaxshi ko'radiganlar ko'proq suv qo'shishlari kerak.
Bu, ular aytganidek, janrning klassikasi. Go'sht va baliq idishlari uchun garnitür sifatida juda mos keladigan oddiy no'xat pyuresi. Ushbu retseptni tatib ko'rish uchun bo'tqaga sabzavot qo'shib o'zgartirish mumkin.

Sekin pishirgichda sabzavotli no'xat pyuresi

Tarkibi:
1 osh qoshiq. no'xat (afzal bo'lingan no'xat),
1-2 piyoz,
1 sabzi,
1 shirin qalampir,
2 osh qoshiq. suv,
tuz, ziravorlar, maydalangan qora qalampir - ta'mga,
o'simlik yog'i - sabzavotlarni qovurish uchun.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichli idishga o'simlik yog'ini quying va uni "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida qizdiring. Ayni paytda, sabzavotlarni tayyorlang: ularni tozalang va kub shaklida kesib oling. Sabzavotlarni yog 'bilan idishga joylashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida bir xil rejimda pishiring. Yaxshilab yuvilgan no'xatni idishga quying, tuz qo'shing, ziravorlar qo'shing va suv bilan to'ldiring. Rejimni "Pishirish" (1,5-2 soat davomida) yoki "Grechka" ga o'rnating. Rejim tugagach, idishga bir parcha sariyog 'qo'ying va uni isitish rejimida taxminan 10 daqiqa qaynatib oling.Agar siz Lenten dasturxoniga bo'tqa tayyorlayotgan bo'lsangiz, albatta, sariyog' qo'shishingiz shart emas.


Quyidagi retseptni "arzon va quvnoq" deb tasniflash mumkin. Bir parcha qiyma go'sht oddiy no'xat pyuresini to'liq kechki ovqatga aylantiradi.

Sekin pishirgichda qiyma go'shtli no'xat pyuresi

Tarkibi:
2 osh qoshiq. no'xat,
300-400 g qiyma go'sht,
4 osh qoshiq. suv,
1-2 piyoz,
50-70 g sariyog ',
tuz, maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimiga o'tkazing va uni qizdiring. Ayni paytda, piyozni kub shaklida kesib oling, idishga bir oz o'simlik moyi quying yoki bir parcha sariyog 'qo'ying, uni qizdiring va piyoz qo'shing. Shaffof bo'lgunga qadar qaynatish uchun qoldiring, keyin qiyma go'sht qo'shing va pishganicha bir xil rejimda pishiring. Bir tekis pishirish uchun qiyma go'shtni aralashtiring. Yuvilgan no'xat, tuz va qalampir (shuningdek, ta'mga ko'ra ziravorlar) idishga quying, suv quying va 1,5-2 soat davomida "Porridge", "Donalar" yoki "Stew" rejimini o'rnating. Rejim tugashi haqidagi signaldan keyin sariyog 'qo'shing, aralashtiring va "Isitish" rejimida 10-20 daqiqa turing. Ba'zi odamlar qiyma go'shtni tayyorlashda bir qoshiq yaxshi tomat pastasini qo'shadilar; bu bo'tqa uchun qiziqarli lazzat eslatmasini qo'shadi.

Qiyma yo'qmi? Bir kavanoz güveç sotib oling. Olov va gitara bunday tartibsizlik bilan ketadi ...

No'xat pyuresi bilan pishirilgan pyuresi

Tarkibi:
1 osh qoshiq. no'xat,
1 banka güveç,
500 ml suv,
1-2 piyoz,
tuz, maydalangan qora qalampir.

Tayyorlanishi:
Ko'p pishirgichli idishga qovurilgan idishning tarkibini yog' va suyuqlik bilan to'kib tashlang, "Pishirish" rejimida 10 daqiqa qizdiring va tug'ralgan piyoz qo'shing. Yana 10 daqiqa qaynatib, yuvilgan no'xat, tuz, ziravorlar qo'shing, suv soling va qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimida 1 soat davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan bo'tqa yonib ketmasligi uchun aralashtiriladi. Yoki 1,5-2 soat davomida "Stew" rejimini o'rnating va pyuresi qopqoq ostida qaynayotganda qo'llaringizni bo'shating.


No'xat pyuresiga bir parcha go'sht qo'shing. Va kaloriyalarni hisoblamang, faqat ta'mi va xushbo'yligidan bahramand bo'ling ...

Tarkibi:
1 osh qoshiq. no'xat,
500 g go'sht (cho'chqa go'shti, mol go'shti, dana),
1 osh qoshiq. no'xat,
2 piyoz,
1-2 osh qoshiq. suv yoki go'shtli bulon,
yog ', sabzavot yoki afzalroq yog',
tuz, qalampir, ziravorlar, o'tlar.

Tayyorlanishi:
To'g'ralgan go'shtni yog'da ko'p pishirgichli idishda "Fry" rejimida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Piyozni qo'shing va uni go'sht bilan shaffof yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Keyin hamma narsa odatdagidek: no'xat, suv, tuz va ziravorlar qo'shing, qopqog'ini yoping va 1,5-2 soat davomida "Don" yoki "Stew" rejimini o'rnating. Agar rejim oxirida bo'tqa juda suyuq bo'lib qolsa, "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimini 10-15 daqiqa davomida yoqing va ortiqcha qismini bug'lang. Siz bo'tqani aralashtirishingiz kerak bo'ladi, aks holda u muqarrar ravishda idishning pastki qismiga yonadi. No'xat pyuresidagi piyoz va sabzi uchun siz tug'ralgan shirin qalampir va tozalangan pomidorlarni qo'shishingiz mumkin. Va yana bir narsa: go'sht pulpasi o'rniga qovurg'a go'shtidan foydalanishingiz mumkin. Xaftaga tushish shunchaki baxtdir!

Tovuq ham no'xat bilan yaxshi ketadi. Tovuq go'shti bilan no'xat pyuresi tayyorlashga harakat qiling, tovuq go'shtining nozik ta'mi va xushbo'yligini yo'qotmaslik uchun uni ziravorlar bilan haddan tashqari oshirmang.

Tovuqli no'xat pyuresi

Tarkibi:
400 g no'xat,
400 g tovuq go'shti (ko'krak yoki son va barabandan kesilgan, xohlaganingizcha),
1-2 piyoz,
1 o'rta sabzi
tovuq uchun tuz va ziravorlar - ta'mga,
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:
Piyozni kublar yoki yarim halqalarga kesib oling, sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sabzavotlarni ko'p pishirgichli idishga soling, o'simlik moyi qo'shing va shaffof bo'lgunga qadar "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida qovuring. Keyin tovuq go'shti qo'shing, bo'laklarga bo'ling va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 15-20 daqiqa davomida qovuring. Keyin yuvilgan no'xat, tuz va ziravorlar qo'shing, suv yoki tovuq bulonini qo'shing, shunda u ovqatni ikki barmog'i bilan qoplaydi, qopqog'ini yoping va 1,5-2 soat davomida "Staw" yoki "Grechka" rejimini o'rnating ("Donalar", " Bo'tqa ""). Pishirgandan so'ng, agar xohlasangiz, bir qoshiq sariyog 'qo'shing va isitish rejimida yana 10 daqiqa qaynatib oling, o'tlarni seping va xizmat qiling!



 

O'qish foydali bo'lishi mumkin: