Yong'oq bilan qisqa nonli ayiqli pechene. Bodom bilan "Mishki" kukilari

Sizni bolalaringizni ushbu ajoyib ayiq pishiriqlari bilan xursand qilishni taklif qilamiz. Cookie-fayllar juda oson va tez tayyorlanadi. Bundan tashqari, bolalar sizga xamir shakllarini kesishga, yong'oqlarni tartibga solishga va ayiqlarning panjalarini o'rashga yordam beradi. Va keyin ular bu ayiqlarni ikkala yonoqlari bilan yutib yuborishga yordam berishadi! Natija nafaqat mazali, balki haqiqiy go'zallikdir!

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 150 gr. yuqori sifatli un;
  • 4 choy qoshiq asal;
  • 1 osh qoshiq kraxmal;
  • 40 gr. shakar siropi;
  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
  • bodom, kaju;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring. Agar so'ralsa, vanil yoki doljin qo'shing.
  2. Asal, sirop va o'simlik moyini alohida birlashtiring. Yaxshilab ishqalang.
  3. Ikkala massani aralashtiring va xamirni yoğurun.
  4. Xamirni yupqa qilib yoyish kerak, so'ngra mog'or yordamida ayiqlarni kesish kerak.
  5. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping va moy bilan yog'lang.
  6. Ayiqlarni pishirish varag'iga qo'ying, pichoq yordamida ular uchun ko'zlar va burunlar qiling. Keyinchalik, har bir Mishutkaning qorniga bitta yong'oq qo'ying.
  7. Oyoqlarini muloyimlik bilan o'rab oling, shunda ular yong'oqni ushlab turadilar.
  8. 160 daraja haroratda 10 daqiqa davomida pishiring. Selsiy.

Bu juda ajoyib kukilar. U yumshoq, yumshoq, maydalangan bo'ladi.

Keyin pishirish kukuni, 1,5 stakan un qo'shing va yumshoq xamir yoğurun.

Kattaroq qismga kakao kukuni va 1/4 chashka un qo'shing. Yengil xamirga 1/4 chashka un qo'shing. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying. Ushbu miqdordagi quyuq va engil xamirdan men quyuq va bir nechta engil "ayiqlar" tayyorlashga qaror qildim; agar siz faqat quyuq "ayiqlar" tayyorlasangiz, sizga kamroq engil xamir kerak bo'ladi va agar siz faqat engil "ayiqlar" tayyorlasangiz, unda, aksincha, sizga yorug'likdan ko'ra kamroq quyuq xamir kerak bo'ladi.

Qorong'i "ayiqlarni" bezash uchun qolgan quyuq xamirni 15 qismga bo'ling - 14 ta teng va bitta kattaroq. Bundan tashqari, sizga 14 dona quyuq xamirdan biroz kattaroq bo'lgan 8 ta bir xil engil xamir kerak bo'ladi.

Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping, o'simlik moyi bilan yog'lang, xamir doiralarini yoying, tayyorlangan quyuq xamir bo'laklaridan "quloqlar" hosil qiling, engil xamir bo'laklarini aylana shaklida yoyib, quyuq xamirga qo'ying. Shuningdek, engil "ayiqlarni" bezang. Yengil va quyuq xamirdan "ko'zlar", quyuq xamirdan "burun" va "og'iz" hosil qiling. Pechenelarni 170-180 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring, pechga qarab, siz ochiq rangli pechene juda qizarmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.

Bolalarga nafaqat ta'mi, balki g'ayrioddiy ko'rinishi uchun ham yoqadigan oddiy pechene retsepti. Bolaning yoshiga qarab, xamirdagi ziravorlar miqdorini kamaytirishingiz mumkin, siz ba'zilarini olib tashlashingiz mumkin, kukilar hali ham mazali bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

Un - 250 g
- xona haroratida sariyog '- 70 g
- shakar - 80 g
- tuxum - 1 dona.
- kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq
- maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq
- yangi maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq
- maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
- maydalangan chinnigullar - 0,5 choy qoshiq
- soda - 0,5 choy qoshiq
- yong'oqlar

Tayyorlanishi:

1. Sariyog'ni kub shaklida kesib oling, shakar, tuxum bilan birlashtiring va mikser bilan 2-3 daqiqa davomida uring - bir hil massa olishingiz kerak.

2. Un, soda, ziravorlar, zanjabil va kakao qo'shing. Aralashtiring. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

3. Xamirni ikki qismga bo'ling. Birinchi bo'lakni pishirish qog'ozining katta varag'iga qo'ying, uni qo'lingiz bilan tekislang, boshqa varaq bilan yoping va rulon bilan yoyib chiqing. 5-7 mm qalinlikdagi tekis qatlamni olishingiz kerak.

4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirdan (qolip bilan) ayiq figuralarini hosil qiling, oyoqlarini egib, u erga yong'oq qo'ying, ularni pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Agar kukilar 7 mm dan qalinroq bo'lsa, ularga qo'shimcha 3-4 daqiqa kerak bo'ladi.

5. Birinchi partiya pishirilayotganda, ikkinchi xamir bilan ham xuddi shunday qiling. Agar xamir biroz yumshoq bo'lsa, uni yana muzlatgichga qo'ying.

Tayyor pishiriqlarni sovutib, choy ichishni boshlang!








Bolalarga nafaqat ta'mi, balki g'ayrioddiy ko'rinishi uchun ham yoqadigan oddiy pechene retsepti.

Bolalarga nafaqat ta'mi, balki g'ayrioddiy ko'rinishi uchun ham yoqadigan oddiy pechene retsepti. Ushbu retseptning eng qiyin qismi to'g'ri qolipni topishdir. Ammo oshpazlik qoliplarida ayiqlar ko'pincha topiladi. Biroq, quyon yoki boshqa hayvon qiladi.

Bolaning yoshiga qarab, xamirdagi ziravorlar miqdorini kamaytirishingiz mumkin, siz ba'zilarini olib tashlashingiz mumkin, kukilar hali ham mazali bo'lib chiqadi.

Pishirish vaqti: 50 daqiqa

Porsiyalar: 18 dona.

Sizga kerak bo'ladi:

Un - 250 g

Xona haroratida sariyog '- 70 g

Shakar - 80 g

Tuxum - 1 dona

Kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq

Maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq

Yangi maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq

Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq

Maydalangan chinnigullar - 0,5 choy qoshiq

Soda - 0,5 choy qoshiq

Tayyorlanishi:

1. Sariyog'ni kub shaklida kesib oling, shakar, tuxum bilan birlashtiring va mikser bilan 2-3 daqiqa davomida uring - bir hil massa olishingiz kerak.

2. Un, soda, ziravorlar, zanjabil va kakao qo'shing. Aralashtiring. Xamirni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

3. Xamirni ikki qismga bo'ling. Birinchi bo'lakni pishirish qog'ozining katta varag'iga qo'ying, uni qo'lingiz bilan tekislang, boshqa varaq bilan yoping va rulon bilan yoyib chiqing. 5-7 mm qalinlikdagi tekis qatlamni olishingiz kerak.

4. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish tepsisini pishirish qog'ozi bilan yoping. Xamirdan (qolip bilan) ayiq figuralarini hosil qiling, oyoqlarini egib, u erga yong'oq qo'ying, ularni pishirish varag'iga qo'ying va 10 daqiqa davomida pechga qo'ying. Agar kukilar 7 mm dan qalinroq bo'lsa, ularga qo'shimcha 3-4 daqiqa kerak bo'ladi.

5. Birinchi partiya pishirilayotganda, ikkinchi xamir bilan ham xuddi shunday qiling. Agar xamir biroz yumshoq bo'lsa, uni yana muzlatgichga qo'ying.

Tayyor pishiriqlarni sovutib, choy ichishni boshlang!

Yong'oq bilan zanjabilli ayiqli pechene tayyorlash uchun foto retsepti:

Hozir Fransiyada ishlayotgan yapon oshpazi Maa Tamagosan pechenye uchun original retseptni o‘ylab topdi. Bundan tashqari, u nafaqat mazali, balki g'ayrioddiy yoqimli. Kichkina ayiq bolalari yong'oqlarni ehtiros bilan quchoqlashadi. Qanday ajoyib!

Maa o'z retseptini Internetda baham ko'rdi. Ma'lum bo'lishicha, bu umuman murakkab emas. Asosiysi, ular aytganidek, ko'rsatmalarga amal qilishdir.

Aytgancha, ayiq shaklida qolipni tayyorlashni unutmang.

Retsept:

Tarkibi:

  • un - 110 g;
  • kartoshka kraxmal - 20 g;
  • shakar siropi - 40 g;
  • asal - 10 g;
  • o'simlik yog'i - 30 g;
  • yong'oqlar;
  • bir chimdik kakao kukuni;
  • bir chimdik doljin;
  • bir chimdik tuz.

Bir idishda un, kartoshka kraxmal, tuz va doljinni aralashtiring. Va ikkinchisida - shakar siropi, o'simlik moyi va asal. Keyin ikkala idishdagi tarkibni birlashtirib, xamirni qoshiq yoki spatula bilan yoğurun. Xamirni yoyib, mog'or yordamida ayiqlarni kesib tashlang.

Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring.

Biz teshiklar qilamiz - ko'zlar va burunlar.

Keyin biz har bir yong'oqni "qo'llaymiz". (Yong'oqlar farq qilishi mumkin).

Biz bolalarning panjalarini egamiz, shunda ular yong'oqni "ushlab turadilar". Buning uchun mahkamlash uchun ozgina bosing.

Pechni 160 ° C ga oldindan qizdiring va pechene 10 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor! Aytgancha, siz ozgina ijodiy bo'lishingiz mumkin va nafaqat turli xil yong'oqlar bilan ayiqlar yasashingiz, balki oddiy ayiq bolalarini pandalarga aylantirish uchun sirni (asal va kakao kukunidan) ishlatishingiz mumkin (rasmga qarang).

Yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat!



 

O'qish foydali bo'lishi mumkin: