Kolbasa va pishloqli skovorodkada tez pizza. Kolbasa va pishloqli qovurilgan idishda tez pizza Chiroyli kolbasa pizza retsepti

Pitsa retsepti maxsus un va xamirturushdan foydalanishni talab qiladi, degan fikr bor. Pitsa pechda ma'lum bir haroratda pishirilishi kerak. Lekin shuning uchun ularni buzish uchun qoidalar mavjud.

"Tez pitsa" pechda tayyorlanmaydi, lekin qovurilgan idishda qovuriladi va ta'midan hech qanday kam emas. Pitsa juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Va bu pizza retseptining ajoyib tomoni shundaki, u juda oddiy va hech qanday maxsus moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi.

Kolbasa bilan qovurilgan idishdagi pizza - bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept

Pizza ingredientlari:

Bug'doy uni 5 osh qoshiq,
Tovuq tuxumi 1 dona.
Mayonez yoki smetana 5 osh qoshiq,
ketchup 3 osh qoshiq,
Kichik kolbasa 5 dona,
Konservalangan ananas bo'laklari 100 gr.
Qattiq pishloq 100 gr.,

Qovurilgan idishda pizza pishirish:

Shunisi e'tiborga loyiqki, siz o'zingizning didingizga mos keladigan turli xil mahsulotlarni pitsa to'plami sifatida ishlatishingiz mumkin.
Keling, xamirni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun tuxumni idishga sindirib, vilkalar bilan urib, mayonez qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Keyin bug'doy unini qo'shing.
Xamirni aralashtiring. Pizza xamiri suyuq bo'lishi kerak.
Sosisni ingichka qilib kesib oling va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Qovurilgan idishni olib, ustiga xamirni quying. Yupqa kreplarni qovurish uchun mo'ljallangan qovurilgan idishni olish yaxshiroqdir.
Xamirning yuqori qismini ketchup bilan yog'lang. Pishirish bo'yicha maslahat: Agar vaqtingiz bo'lsa, ketchup o'rniga sous tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun kichik piyozni oling, uni yarim halqalarga kesib oling va kungaboqar yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Keyin qo'shingmi? bir stakan pomidor sharbati yoki 2 osh qoshiq. tomat pastasi va piyozni 5 daqiqa davomida pishiring, ta'mga tuz va shakar qo'shing. Bu sous bilan pizza ancha mazali bo'lib chiqadi.
Tug'ralgan kolbasa va ananasni to'ldirishni ustiga qo'ying.
Pitsani to'liq maydalangan pishloq bilan yoping. Qopqoq bilan yoping va past olovda qovurish uchun qo'ying. F
Vaqti-vaqti bilan biz pitsaga qaraymiz. Pastki qismi qovurilgan bo'lsa va pishloq eritilsa, pitsa tayyor. Issiqlikdan olib tashlang va xizmat qilish mumkin. Qovurilgan idishdagi pizza nonushta uchun juda mos keladi, chunki u juda tez, tom ma'noda 10-15 daqiqada pishiriladi.

Pizza mashhur italyan taomi hisoblanadi. An'anaviy pizza - bu turli xil qo'shimchalar bilan qoplangan yupqa yassi non. Bugun biz siz bilan kolbasa bilan pizza tayyorlash uchun bir nechta qiziqarli retseptlarni baham ko'ramiz.

Kolbasa va pishloqli pizza

Tarkibi:

Sinov uchun:

un - 1,5 osh qoshiq;
pishirish kukuni - bir chimdik;
qaynatilgan suv - 100 ml;
zaytun moyi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar.

To'ldirish uchun:

maydalangan pishloq - 6 osh qoshiq. qoshiq;
- 3 dona;
tomat pyuresi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
ziravorlar.

Tayyorgarlik

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping. Bir piyola ichida elakdan o'tkazilgan un bilan pishirish kukunini aralashtiring, asta-sekin suv va zaytun moyini qo'shing. Xamirni qo'llaringiz bilan yoğurun va un bilan to'ldirilgan yuzaga yoying. Biz pechni oldindan yoqamiz va uni 190 ° S ga qadar qizdirish uchun qoldiramiz. Pitsa asosini pishirish varag'iga qo'ying, uni tomat pyuresi bilan yog'lang va maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Biz kolbasalarni plyonkadan tozalaymiz, ularni ingichka bo'laklarga kesib tashlaymiz va ularni pizza yuzasiga tarqatamiz. Endi pishirish varag'ini pechga qo'ying va idishni 15 daqiqa davomida pishiring.

Kolbasa va pomidor bilan pizza

Tarkibi:

Sinov uchun:

un - 1,5 osh qoshiq;
quruq xamirturush - 15 g;
sut - 1 osh qoshiq;
sariyog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar.

To'ldirish uchun:

kolbasa - 400 g;
qattiq pishloq - 200 g;
piyoz - 1 dona;
pomidor - 5 dona;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
mayonez - 150 ml;
ziravorlar.

Tayyorgarlik

Unni chuqur idishga quying, tuz, bo'laklarga bo'lingan sariyog 'qo'shing va qo'llaringiz bilan hamma narsani yaxshilab silang. Keyin iliq sutda suyultirilgan xamirturush qo'shing, aralashtiring, un qo'shing va xamirni yoğurun. Keyinchalik, uni pishirish varag'iga yoyib, to'ldirishga o'ting. Pomidorlarni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Kolbasalarni qadoqdan olib tashlang va tilimga kesib oling. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Tuz va qalampir barcha ingredientlarni ta'mga soling, xamirga qo'ying, teng ravishda taqsimlang, mo'l-ko'l maydalangan pishloq seping va mayonez ustiga quying. Endi pizza oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va 170 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.

Kolbasa pizza retsepti

Tarkibi:

pizza bazasi;
- 300 g;
sarimsoq - 1 chinnigullar;
bodring - 2 dona;
qattiq pishloq - 200 g;
arpabodiyon ko'katlari - 1 dona;
apelsin sharbati - 20 ml.

Sos uchun:

yalpiz barglari - 50 g;
smetana - 100 ml;
limon sharbati - 30 ml.

Tayyorgarlik

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Kolbasalarni qadoqdan olib tashlang va tilimga kesib oling. Bodringni yuving va ularni chiziqlar bilan maydalang. Yalpiz barglarini yuving, quriting va mayda choping. Sarimsoqni tozalang va uni matbuot orqali siqib oling. Keyin yalpiz barglari, arpabodiyon, smetana va limon sharbatini idishga aralashtiring. Pizza asosiga kolbasa, bodring, sarimsoq qo'ying, pishloq seping va smetana sousini yoying. Pitsani oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida pishiring va xizmat qilishdan oldin uning ustiga apelsin sharbatini quying.

Kolbasa va qo'ziqorinli pizza

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Tayyor xamirturush xamirini yupqa qatlamga yoyib, chetiga aylana shaklida kesilgan kolbasalarni joylashtiring. Endi pitsaning chetini ehtiyotkorlik bilan chimchilab oling, kichik kesiklar qiling va uni yuqoriga qaragan holda pishirish varag'iga aylantiring. Shundan so'ng biz pitssani to'ldirish bilan to'ldirishni boshlaymiz. Xamirni ketchup va mayonez aralashmasi bilan yog'lang. Biz qo'ziqorinlarni qayta ishlaymiz, ularni tilimga kesib tashlaymiz, qovurilgan idishda qovuramiz va keyingi qatlamga yotqizamiz. Keyingi - kolbasa: uni tilimga kesib oling, xamirning butun yuzasiga chiroyli tarzda yoying, ustiga maydalangan pishloq seping va tayyor bo'lgunga qadar pechda kolbasa tomonlari bilan pizza pishiring.

Agar yuqori sifatli sutli kolbasa yoki hech bo'lmaganda oddiy qaynatilgan kolbasa bo'lsa, kolbasa bilan pizza tayyorlash oson. Go'sht kolbasa va kolbasalarga qo'shilgan paytlar bo'lgan. Oh, bir vaqtlar kolbasa qanday mazali edi! Har qanday kafeteryada sutli kolbasa yoki kichik kolbasa maxsus qurilmada pishirilgan. Ularga xantal yoki pomidor sousi qo'shilgan. O'sha paytda yangilik bo'lgan ketchup bilan emas, balki ziravorlar qo'shilgan ketchup bilan. Ukraina noni va pomidor sharbati bilan. Bu ajoyib edi!

Zamonaviy kolbasa 1805 yilda Frankfurtdan Venaga ko'chib o'tgan qassob Iogann Laner (1772-1845) tomonidan ixtiro qilingan. To'g'ri, Frankfurt va Vena hali ham kaftini o'zlariga tortib, bu haqda bahslashmoqda. Qaynatilgan kolbasa va sosisni qaynatish, qovurish, qovurish va hatto xom holda iste'mol qilish mumkin. Kolbasa maydalangan holda boshqa idishlarga qo'shilishi mumkin - masalan. Yoki barbekyu uchun foydalaning, uni to'ldiring, qiyma go'shtga aylantiring. Agar siz to'ldirish tarkibiga tasavvur bilan yondashsangiz, kolbasa bilan pizza juda mazali bo'lib chiqadi.

Asl (men bu so'zdan qo'rqaman) retsepti bo'yicha tayyorlangan kichik, uzun kolbasa, qoida tariqasida, qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berishga muhtoj emas. 200 yildan ko'proq vaqt oldin ixtiro qilingan kolbasa odamlarning mehrini qozondi. Germaniyada kolbasa milliy iftixor hisoblanadi. Kolbasa bilan pivo! Busiz Oktoberfest, pivo festivali bo'lmaydi. Bratwurst (nem. Bratwurst) - nemis cho'chqa go'shti kolbasalari, tabiiy korpusda, skovorodkada yoki panjarada qovurish uchun. Bockwurst (nem. Bockwurst) - Germaniyada an'anaviy va mashhur go'sht mahsuloti, iste'mol qilishdan oldin qaynatilgan issiq dudlangan kolbasa.

Italiyada kolbasa va qaynatilgan kolbasa pizzaga qo'shilmaydi, jambon yoki salamni afzal ko'radi. Biroq, shunga qaramay, italyan pizza salsiccia, so'zma-so'z "kolbasa bilan pizza", odatda dudlangan kolbasa emas, balki kolbasa bilan birga uchraydi. Bunday pitssa uchun retseptlar har bir joyda juda farq qiladi, garchi ularda umumiy narsa bor - yaxshi kolbasa. Kolbasa qanchalik sifatli bo'lsa, kolbasa bilan pitsa shunchalik mazali bo'ladi.

Kolbasa odatda tug'ralgan qaynatilgan go'shtdan tayyorlangan kolbasa mahsuloti sifatida tushuniladi. Biroq, ko'pincha go'sht o'rnini bosuvchi moddalardan, bu tushkunlikka tushadi. Tabiiy qobiqdagi qalin kolbasa kolbasa deyiladi. Siz hatto ular bilan pishirishingiz mumkin.

Kolbasa bilan mazali pizza tayyorlash uchun siz tasdiqlangan mahsulotni sotib olishingiz kerak, chunki sizga bir nechta kolbasa kerak bo'ladi - bir yoki ikkita bo'lak, agar ular kichik bo'lsa. Sizga, albatta, sumkadan ketchup emas, balki uy qurilishi pomidor sousi kerak. Yangi pomidor va yangi yashil reyhan yaxshi bo'lishi kerak. Va, albatta, Parmesan - italyan pitsasi kamdan-kam hollarda ularsiz to'liq bo'ladi.

Kolbasa bilan pizza. Bosqichma-bosqich retsept

Tarkibi (pizza 34 sm)

Pizza xamiri 400 gr
Kolbasa yoki qaynatilgan kolbasa 100 gr
Pomidor 1 dona
Piyoz 1 dona
Zaytun 6-8 dona
Parmesan (maydalangan) 3 osh qoshiq. l.
Fesleğen 2-3 novda
Pomidor sousi 3-4 osh qoshiq. l.
Zaytun moyi 1 osh qoshiq. l.
Sarimsoq 1 chinnigullar
Oregano, sharob sirkasi tatib ko'rish

Agar siz "haqiqiy" kolbasa yoki qaynatilgan kolbasa sotib olish omadingiz bo'lsa, kolbasa pitsasi ajoyib bo'lishi kafolatlanadi. Kolbasalarni qobig'idan tozalang va ularni ingichka doiralarga kesib oling - ko'ndalang yoki diagonal. Kolbasa ingichka bo'lib kesilgani yaxshiroqdir.
Kolbasa bilan pizza uchun ingredientlar
Go'shtli pizzalarda xushbo'y yashil reyhandan foydalanish, mening fikrimcha, Ukraina borschidagi lavlagi kabi zarur. Pitsa uchun yashil rayhon musiqiy asardagi oxirgi akkordga o'xshaydi. Ta'mga qo'shimcha ravishda, tayyor pitsa ustiga qo'yilgan yashil reyhan barglari tashqi ko'rinish va umumiy tarkibni yaxshilashi mumkin, ammo bu ixtiyoriydir. Pitsa uchun reyhanni mayda to'g'rang, tayyor pizza bezash uchun 5-6 ta kichik barg qoldirishni unutmang.
Arzimas tomat pastasi yoki, ayniqsa, sumkadan ketchup ishlatgandan ko'ra, pomidor sousini o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Agar siz kuzdan beri uy qurilishi pomidor sousini tayyorlamagan bo'lsangiz, siz 1-2 pishgan pomidorning pulpasini maydalashingiz, ziravorlar qo'shishingiz va sousni qopqoq ostida 5-6 daqiqa qaynatib qo'yishingiz mumkin.
Piyoz, tercihen shirin, ingichka chiziqlar bilan kesilgan va 1 osh qoshiqda marinadlangan. l. kamida yarim soat davomida sharob sirkasi. Vaqtingiz bo'lmasa, 5 daqiqa davomida piyoz va sirka ustiga bir stakan qaynoq suv quyishingiz mumkin. Piyozni tezda tuzlashning bu usuli juda maqbuldir. Piyozni to'ldirishda ishlatishdan oldin uni suv bilan yuvishni unutmang.
Qora yoki yashil zaytunni uzunligi bo'ylab yarmiga bo'ling. Biroq, chuqur osongina chiqariladi, shuning uchun uning zaytundagi mavjudligi ahamiyatsiz. Parmesan pishloqini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
Mening retseptim bo'yicha xamirturush tayyorlang. Retsept oddiy va tushunarli. Biz buni asos qilib oldik va hammaga tavsiya qilamiz. Xamir ko'tarilgandan so'ng, uni yoğurun va 5-7 mm qalinlikdagi tortga cho'zing. Xamirni zaytun moyi bilan ozgina yog'langandan keyin panga qo'ying. Xamirni vilkalar bilan bir necha joyda teshishni unutmang. Agar kolbasa pitsangizning qobig'i yupqa va tiniq bo'lishini istasangiz, darhol qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin. Agar tayyor xamirni peçete bilan yopsangiz va uni 30 daqiqagacha ko'tarsangiz, xamir yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.
Xamirni panga qo'ying, uni zaytun moyi bilan ozgina yog'lang.
Xamirni pomidor sousi bilan surting, ayniqsa xamirning chetlarini va chetini ehtiyotkorlik bilan surting. Sosni pizza ustiga teng ravishda taqsimlang.
Xamirni pomidor sousi bilan surting
Tug'ralgan yashil rayhon va ingichka to'g'ralgan pomidorni joylashtiring. Juda nozik tug'ralgan sarimsoq chinnigulini qo'shing.
Fesleğen va pomidorni joylashtiring
Pitsaga 1-2 chimdik quruq oregano seping. Yuvilgan tuzlangan piyozni chiziqlar bilan bo'linib, zaytun bilan birga kolbasa bilan pizza ustiga bir tekis joylashtiring.
Piyoz, zaytun va sarimsoq qo'shing
Keyin kolbasa bo'laklarini tartibga soling. Umuman olganda, kolbasa qancha ko'p bo'lsa, kolbasa bilan pizza shunchalik mazali bo'ladi, lekin kolbasalarni uchta qatlamga qo'ymaslik kerak. Yaxshi pitsa ko'p miqdorda to'ldirishni talab qilmaydi.
Kolbasa bo'laklarini joylashtiring
Ushbu bosqichda, kolbasa bilan pizza yumshoqroq bo'lishi uchun, oz miqdorda zaytun moyi bilan pizza sepishga arziydi.
Oxirida kolbasa pitsasini maydalangan Parmesan bilan seping - uning ko'p qismi chetiga, kamroq o'rtasiga.
Eng oxirida pitsani maydalangan Parmesan bilan seping.
Kolbasa bilan pizza 180-190 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiriladi. Pishirishning umumiy vaqti - 20 daqiqagacha. 15 daqiqadan so'ng, uning chetini ko'tarib, xamirning tayyorlik darajasini tekshirishingiz kerak.

Pizza ko'pchilikning sevimli taomlaridan biridir. Va bu ajablanarli emas - ingredientlarning ajoyib kombinatsiyasi unga chinakam ajoyib ta'm beradi. Kolbasa bilan pizza ko'plab retseptlarda asos sifatida ishlatiladigan klassik, standart narsadir. Va biz sizga hozir kolbasa bilan qanday pitsa tayyorlashingiz mumkinligini aniq aytib beramiz!

Oddiy retsept

Bu eng oddiy, ammo ayni paytda juda mashhur retseptlardan biridir. Gap shundaki, uni tayyorlash qulay va arzon mahsulotlarni talab qiladi. Shu bilan birga, taomning o'zi ajoyib ta'mga ega, bu oilaviy oqshom uchun ajoyib bezak bo'ladi.

Kolbasa va pishloq bilan pizza tayyorlash jarayoni:

Birinchidan, yuqorida sanab o'tilgan ingredientlarni tayyorlang;
Xamir yoyilib, keyin qolipga solinadi;
Xamirga tomat pastasi va maydalangan sarimsoqni yoyib, uni yog'lang;
Keling, kolbasalarga o'taylik - ularni oldindan doira shaklida kesib, ularni joylashtiring;
Ovqatni maydalangan pishloq bilan seping;
Har bir narsaning oxirida pishirish haroratini 200 darajaga qo'ying, taxminan 20 daqiqada - yarim soat ichida idish tayyor bo'ladi.

Kolbasa va pomidor bilan pizza

Bundan tashqari, pishirish uchun qimmatbaho ingredientlar kerak emas. Hammasi juda oddiy, lekin juda mazali.

Tarkibi:

pomidor - 0,5 kg;
kolbasa - 0,5 kg;
bug'doy uni - 0,5 kg;
sut - 0,2 l;
piyoz - 1 dona;
sariyog '- 0,05 kg;
sarimsoq - 1 tish;
maydanoz - ta'mga;
ziravorlar - ta'mga.

Tayyorlash vaqti: 3 soat (ko'p vaqt xamirni o'zi tayyorlashga sarflanadi).

Kaloriya tarkibi: 181 Kkal / 100 g.

Pishirish jarayoni:

Avval biz asosni tayyorlaymiz - xamir. Unni elakdan o'tkazing, quduq qiling, xamirturush, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin sariyog ', sut qo'shing va barchasini taxminan 2 soat davomida chetga surib qo'ying;
Bu vaqtda siz barcha kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz mumkin - piyoz, kolbasa, o'tlarni maydalang va hamma narsani aralashtiring. Shundan so'ng, bu ingredientlarni oldindan tayyorlangan loy idishga soling va sariyog 'va sarimsoq bilan yoying. 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying;
Biz yana xamirga qaytamiz - siz uni qalinligi 2 sm dan oshmasligingiz kerak;
Tandirda bo'lgan ingredientlarni qo'shing, so'ngra pomidorni ustiga qo'ying, ziravorlar qo'shing;
Barcha tayyorgarliklardan so'ng uni 15-20 daqiqa davomida pishirishga qo'ying, harorat 250 daraja bo'lishi kerak.

Chetlarida kolbasa solingan pizza

Sizning oilangiz va do'stlaringizga albatta yoqadigan juda original retsept.

Tarkibi:

un - 0,18 kg;
shakar - 1 osh qoshiq;
xamirturush - 1 osh qoshiq;
suv - 0,1 l;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
piyoz - 1 dona;
bolgar qalampiri - 1 dona;
pomidor - 2 dona;
kolbasa - 6-7 dona;
mozzarella pishloq - 0,1 kg;
ziravorlar xohlagancha.

Pishirish vaqti: 70 daqiqa.

Kaloriya tarkibi: taxminan 250 Kkal / 100 g.

Pishirish jarayoni:

Xamirni tayyorlashdan boshlaylik. Xamirturushni iliq suv bilan aralashtiring, shakar qo'shing va 15 daqiqaga qoldiring;
Unni tuz bilan aralashtiring, so'ngra xamirturush va suv qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xamirni yoğurun. Shundan so'ng, xamirni taxminan 2 baravar kattalashguncha qoldirishingiz kerak;
Bu vaqt ichida to'ldirishni tayyorlang: piyozni yarim halqalarga, pomidorni doiralarga va qalampirni chiziqlar bilan kesib oling. Keling, pishloqni ham maydalaymiz;
Xamir kerakli holatga kelgandan so'ng, biz uni yoyishni boshlaymiz - aylana taxminan 30 santimetr bo'lishi kerak, keyin uni oldindan yog' bilan yog'langan qolipga qo'ying. Nafaqa qoldirishni unutmang;
Aynan shu nafaqaga biz kolbasa qo'yamiz. 1,5 sm dan keyin biz kesik qilamiz va uni biroz itarib yuboramiz. Bu gul kabi ko'rinishi kerak;
Biz to'ldirishni qatlamlarga yoyib chiqdik, tepada pishloq bilan;
Taxminan uchdan bir soat davomida 220 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Qo'ziqorinli pizza kolbasa tomonlari bilan

Tarkibi:

xamirturush xamiri - 0,4 kg;
kolbasa - 0,25 kg;
qo'ziqorinlar - 0,25 kg;
qattiq pishloq - 200 gr;
kolbasa - 7 dona. (agar bolalar uchun, keyin 14);
mayonez - 2 osh qoshiq;
ketchup - 2 osh qoshiq;
ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra.

Pishirish vaqti: taxminan bir soat.

Kaloriya tarkibi: 250 Kkal / 100 g.

Pishirish jarayoni:

20 daqiqada hamma narsa tayyor! Bu haqiqatan ham mazali va chiroyli taom bo'lib chiqadi.

Boshqa to'ldirish variantlari

Yuqoridagi retseptlar asosan klassik bo'lib, ular munosib mashhurdir. Biroq, kolbasa pitsasi uchun to'ldirishlarning xilma-xilligi hayratlanarli. Ushbu taomga aynan o'zingiz yoqtirgan narsani qo'shishingiz mumkin, asosiysi u boshqa ingredientlar bilan uyg'un bo'lishidir.

Shunday qilib, kolbasa bilan pizzaning kamroq mashhur variantlari:

sabzavot bilan;
qo'ziqorin, zaytun bilan;
salam, pishloq, zaytun, pomidor;
pomidor, makkajo'xori, pishloq, kolbasa, piyoz;
pomidor, tuzlangan bodring, ketchup, pishloq.

Albatta, har qanday boshqa taomda bo'lgani kabi, pizza tayyorlashda ham ma'lum nayranglar mavjud bo'lib, ularni bilish pishirish jarayonini osonlashtiradi va taomni yanada mazali qiladi:

Xamirni iloji boricha ingichka qilib yoyishga harakat qiling. Bu holda xamir qaysidir ma'noda "fon" ekanligini tushunish muhimdir;
Pishirish uchun siz tayyor xamir yoki uy qurilishi xamiridan foydalanishingiz mumkin;
Agar siz kolbasa yoki kolbasa bilan pizza tayyorlayotgan bo'lsangiz, juda ko'p ingredientlardan foydalanish shart emas. Optimal - 6, chunki aks holda ta'mi yuvilishi mumkin;
Ingredientlar teng taqsimlanishi kerak;
Odatda pitsa tayyorlash uchun 20 daqiqa vaqt ketadi. Idishni etarlicha isitiladigan pechga qo'ying;
Agar siz tiniq pishloq qobig'ini afzal ko'rsangiz, uni darhol seping va yumshoq bo'lsa, tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin pishloq qo'shing;
Pitssani har doim issiq qilib berishga harakat qiling.

Yaxshi ishtaha!

Pitsa har doim italyan oshxonasini sevuvchilar tomonidan yuqori baholanadi. Biz pitsani ham yaxshi ko'ramiz va xilma-xillikni afzal ko'ramiz, shuning uchun har safar yangi to'ldirilgan pitsa tayyorlaymiz va tatlar bilan tajriba qilamiz. Kichkina kolbasa va pomidorli pizza mazali bo'lib chiqdi, sutli xamirturush xamiri har doimgidek umidsizlikka tushmadi! Bu pitssaning to'plamida yangi rayhon ham mavjud bo'lib, u pitsaga asl italyan oshxonasining ta'mini beradi!

Kolbasa va pomidorli pitsa tayyorlash uchun avval xamirni shunga ko'ra tayyorlang. Bu 2 ta pitsa uchun etarli, xamir taxminan 600 gramm. Men xamirni 2 qismga bo'ldim, ulardan biri men bu pitssani tayyorlaganman.

To'ldirish uchun kichik kolbasa, pomidor, qattiq pishloq, reyhan, tuz va qalampirni oling. Men sousni yumshoq ketchup, mayonez, bir chimdik tuz va bir chimdik qalampirdan tayyorladim.

Xamirni yoyib, aylana shaklida shakllantiring, pishirish qog'ozi yoki maxsus pizza idishi bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying.

Xamirni sous bilan surting.

Kichkina bo'laklarga bo'lingan kolbasalarni sous bilan yog'langan xamirga soling.

Keyin xamir yuzasiga pomidor bo'laklarini, yangi yashil reyhanni qo'ying, to'ldirishni tuz va qalampir bilan ozgina seping (har biriga bir chimdik).

Va nihoyat, to'ldirishga qattiq pishloq (nozik qirg'ich) qo'shing.

200 darajaga qadar qizdirilgan pechda taxminan 15 daqiqa davomida pizza pishiring.

Hammasi - kolbasa va pomidorli pizza tayyor. Sovuqdan oldin sinab ko'ring!

Yaxshi ishtaha!

O'qish foydali bo'lishi mumkin: