Pishloq va dudlangan tovuq bilan salat. Bunday pishloqli turli xil salat

Feta pishloq nima? Brynza - pishloq mahsulotlarining barcha turlari orasida alohida o'rin egallagan pishloq. Bu Bolgariyada, shuningdek, Rossiyada juda mashhur mahsulot. Bryndza xamir mahsulotlari, sho'rvalar, gazaklar qo'shiladi, feta pishloqli salatlar uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Pishloqning tug'ilgan joyi Arab Sharqidir va u taxminan 6-7 ming yil oldin paydo bo'lgan. Kanana ismli arab savdogar uzoq safarga otlanib, o'zi bilan yangi sut olib ketdi. Yo'lda men to'xtab, gazak iste'mol qilishga qaror qildim, lekin sutli sharobni ochganimda, u erda zich oq laxta topdim va sinab ko'rganimdan keyin juda mamnun bo'ldim. Pishloqning kelib chiqishi shu erdan kelgan.

Ko'p asrlar davomida Rossiya aholisi pishloq sifatida faqat feta pishloqini ishlatishgan, bu biz hozir ishlatayotganimizdan deyarli farq qilmaydi. 60-yillarda pishloq assortimenti, siz bilganingizdek, juda kam edi. Ushbu turdagi pishloq ishlab chiqarish rivojlangan yagona joy Kavkaz va Armaniston hududlari edi. Olimlarning fikriga ko'ra, Kavkaz xalqi o'zlarining uzoq umr ko'rishlari uchun ular doimo bu pishloqni iste'mol qilishlari va uni an'anaviy qadimiy retseptlar bo'yicha tayyorlashlari bilan bog'liq.

Feta pishloqining foydalari

Brynza maxsus usulda tayyorlangan. Pishloq hech qanday issiqlik bilan ishlov berilmaydi, buning natijasida barcha vitaminlar va ozuqa moddalari saqlanib qoladi. Pishloq E, A, B vitaminlari, shuningdek, organizm uchun zarur bo'lgan mikroelementlarga boy. Bryndza oqsil manbai hisoblanadi.

Bu pishloq inson tanasi va terisi uchun foydali bo'lib, yoqimli va nozik hidga, shuningdek, qaymoqli ta'mga ega. Agar siz muntazam ravishda pishloq iste'mol qilsangiz, terining elastikligi, baxmalligi va silliqligi ko'p yillar davomida ta'minlanadi. Bu mutlaqo hamma uchun tavsiya etiladi, ayniqsa homilador va emizikli ayollar, shuningdek, bolalar.

Agar feta pishloqidan foydalanadigan idishlar haqida gapiradigan bo'lsak, shubhasiz, eng mashhuri - bu yil davomida avloddan-avlodga o'tadigan retsepti feta pishloqli yunon salatidir. Tayyorlashning qulayligi va soddaligi o'z ishini qildi - salat ko'plab xalqlar orasida sevimli taomga aylandi.

Feta pishloqli qanday mazali salat tayyorlashingiz mumkin? Sizning e'tiboringizga juda original retseptlarni taqdim etamiz:

Feta pishloqli yunon salatasi

Feta pishloqli yunon salatasi - bu janrning deyarli klassikasi, vaqt sinovidan o'tgan. Ushbu salatni pishloq bilan tayyorlash bilan siz xato qilolmaysiz - bu har qanday vaziyatga mos keladi, xoh u ajoyib bayram yoki sokin oilaviy kechki ovqat.

Tarkibi:

100 gr. feta pishloq
1 ta pomidor
7-8 zaytun
2 shirin qalampir
yashillik
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Yunon salatini tayyorlash uchun siz pishloq va pomidorni kub shaklida kesib olishingiz kerak. Qalampirni yuving, urug'larni olib tashlang, yarim halqalarga bo'ling. Zaytunni yarmiga bo'ling. Salat idishiga pomidor, pishloq, zaytun va qalampir qo'shing va aralashtiring. O'simlik yog'i bilan mavsum. Mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Agar kerak bo'lsa, qalampir va tuz.

Ushbu taomni tayyorlashda bu maxsus pishloq ishlatilmasligi mumkin, ammo feta pishloqli yunon salatining retsepti eng mashhurdir!

Feta pishloq va sarimsoq bilan salat

Agar siz achchiq taomlarni yaxshi ko'rsangiz, pishloq va sarimsoq bilan salat retsepti bu joyni uradi. Ammo sarimsoqning hidi haqida unutmang - bu retsept romantik kechki ovqat uchun mos bo'lishi dargumon. Garchi, albatta, siz qaror qabul qilishingiz kerak.

Tarkibi:

200 gr. feta pishloq
1 piyoz
4 chinnigullar sarimsoq
tatib ko'rish uchun ko'katlar
tuz qalampir

Tayyorlash usuli:

Piyozni mayda to'g'rang, sarimsoqni sarimsoq press orqali siqib, tuz qo'shing. Bu aralashmani pishloq bilan aralashtiring, aralashtiring va elakdan o'tkazing. Tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Bundan tashqari, tvorog qo'shilgan pishloqli salat tayyorlash variantlari mavjud. Hammasi bir xil, faqat oq pishloq o'rniga oddiy tvorog, yaxshisi kam yog'li pishloq qo'ying. Agar siz ushbu retseptni sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, salatni ozgina tuzlashni unutmang - aks holda u unchalik mazali bo'lmaydi.

Pishloq va pomidor bilan salat

Bu salat nafaqat mazali, balki sog'lom - sog'lom ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun haqiqiy topilma. Ayniqsa, ularning shakliga g'amxo'rlik qiladigan va qo'shimcha funt bilan shafqatsiz kurashadigan ayollar orasida mashhur.

Tarkibi:

3 ta pomidor
3 ta bodring
1 shirin qalampir
150 gr. feta pishloq
1 piyoz
bargli salat
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Pomidor va bodringni kub shaklida kesib oling. Shirin qalampirni yuvish, urug'lardan olib tashlash va yarim halqalarga kesish kerak. Piyoz ham yarim halqalarda. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring va aralashtiring. Qalampir va tuz. O'simlik yog'i bilan mavsum. Pishloq va pomidorli salat har qanday stol uchun ajralmas tuyadi bo'ladi.

Feta pishloqli Tsezar salatasi

Tsezar salatini istisnosiz deyarli hamma sevadi. Feta pishloqli bu salat uchun retsept borligini bilasizmi? Albatta, pishloqli salatning ta'mi klassikadan biroz farq qiladi, ammo bu uning o'tkirligi.

Tarkibi:

300 gr. tovuq filesi
2 ta pomidor
2 ta bodring
1 shirin qalampir
salat, maydanoz
6 dona zaytun mevasi
150 gr. feta pishloq
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Tovuq filetosini tuzlangan suvda qaynatib oling. Sovuq, kub shaklida kesing. Bodring, pomidor, shirin qalampir ham kub shaklida kesiladi. Zaytunni halqalarga kesib oling. Yashillarni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Qalampir, tuz, o'simlik moyi bilan mavsum. Qaysarni feta pishloq bilan tayyorlash uchun qisqichbaqalar va ozgina tuzlangan qizil ikra ham ishlatiladi. Olingan salatni pishloqli plastinka ustiga qo'ying va maydanoz seping.

Sabzavotli pishloqli salatlar

Brindzaning o'zi juda sog'lom va sabzavotlar bilan birgalikda sog'lom turmush tarzi tarafdorlari uchun haqiqiy xudodir. Retsept juda oddiy - sizga bir necha daqiqa bo'sh vaqt kerak bo'ladi.

Tarkibi:

3 ta bodring
3 ta pomidor
3 shirin qalampir
1 ta issiq qalampir
150 gr. feta pishloq
1 piyoz
1 osh qoshiq. qoshiq sirka
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
yashillik
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Pomidor, bodring va shirin qalampirni tilimga kesib oling. Achchiq qalampir, piyoz va o'tlarni mayda maydalang. Sabzavot aralashmasini aralashtiring. Tuz va qalampir. O'simlik yog'i bilan mavsum. Pishloqni mayda maydalab, salat ustiga seping. Pishloqli sabzavotli salat ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun bahorda u juda foydali bo'ladi.

Feta pishloq va qisqichbaqalar bilan salat

Dengiz mahsulotlarini sevuvchilar uchun biz juda original retseptni taklif qilamiz, uning ta'mi, albatta, sizni hayratda qoldiradi va zavqlantiradi.

Tarkibi:

300 gr. mayda qisqichbaqa
200 gr. feta pishloq
1 shirin qalampir
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
12 limon
bargli salat
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Tuzli suvda qisqichbaqalarni qaynatib oling, qobig'i. Pishloq va pishloqni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Salat barglarini plastinka ustiga qo'ying va ustiga ingredientlarni aralashtiring. O'simlik yog'i bilan mavsum. O'tlar bilan bezatilgan plastinka ustiga qo'ying va limon sharbati bilan seping.

Pishloq va zaytun bilan salat

Ko'p odamlar zaytunni yaxshi ko'radilar. Agar siz ushbu toifaga tegishli bo'lsangiz, unda pishloq va zaytun bilan salat retsepti faqat siz uchun.

Tayyorlash usuli:

0,5 kg. feta pishloq
13-15 dona zaytun
3 chinnigullar sarimsoq
3 ta pomidor
1 piyoz
12 limon
3 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari
cilantro, maydanoz
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Pishloqni mayda bo'laklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring. Zaytunni tilimga kesib oling. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang. Sarimsoqni sarimsoq press orqali siqib oling. Pishloq, qalampir, tuzdan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring, limon sharbatini siqib oling va zaytun moyini quying. Xizmat qilayotganda, oq pishloq va zaytun bilan Tsezar pishloqini plastinka ustiga qo'ying, eng pastki qismida oq pishloq bo'laklari qo'ying va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping. Zaytun bilan salat aynan bir xil tarzda tayyorlanadi. Biz allaqachon qora zaytun va zaytun o'rtasidagi farq haqida gapirgan edik.

Feta pishloqli baliq salatasi

Feta pishloq va baliq mutlaqo mos kelmaydigan mahsulotlarga o'xshaydi. Ammo bu faqat birinchi qarashda - oq pishloq va baliq bilan salat retsepti bu fikrni sindirib tashlaydi. Uni pishirishga harakat qiling va o'zingiz ko'rasiz.

Tarkibi:

300 gr. baliq filesi
250 gr. feta pishloq
1 olma
1 limon
1 piyoz
1 bodring (tuzlangan yoki yangi)
2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari
1 choy qoshiq sirka
qalampir, tuz
arpabodiyon, salat

Tayyorlash usuli:

Pishgangacha baliq filetosini qaynatib oling yoki qovuring. Pishirish paytida 1 choy qoshiq sirka qo'shing. Keyin filetoni kichik kublarga kesib tashlang. Olmani tozalang va bo'laklarga bo'ling. Bodringni yaxshilab choping. Piyoz va ko'katlarni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Baliq salatini marul barglariga joylashtiring. Qalampir va tuz. Smetana bilan mavsum. Yuqoridan o'tlar bilan seping.

Tovuq va pishloqli salat

Yana bir munosib salat retsepti - pishloq va tovuq bilan. U juda ko'p proteinni o'z ichiga oladi, bu ularning figurasini tomosha qiladigan odamlar uchun deyarli almashtirib bo'lmaydigan qiladi. Ammo esda tuting - agar sizda buyrak muammosi bo'lsa, undan voz kechgan ma'qul, chunki bu juda foydali protein buyraklarni yuklaydi.

Tarkibi:

300 gr. tovuq filesi
200 gr. feta pishloq
100 gr. yong'oq
3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
bargli salat
2 osh qoshiq. qoshiq asal
12 limon
2 choy qoshiq xantal
3 osh qoshiq. zaytun moyi qoshiqlari
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Tovuq filetosini tuzli suvda qaynatib oling va kub shaklida kesing. Xantalni asal bilan aralashtirib, tug'ralgan tovuqga qo'shing. Keyin bu aralashmani o'simlik yog'ida qovuring. Yong'oqni qovuring. Chop. Pishloqni kub shaklida kesib oling. Tovuq va pishloqli tayyor salatni plastinka ustiga qo'ying. Tovuq filetosini tepaga qo'ying va yong'oq bilan seping. Tuz va qalampir. Zaytun moyi bilan mavsum.

Pishloq va bolgar qalampiri bilan salat

Pishloq pishloqi bolgar qalampiri bilan juda mos keladi, shuning uchun uni ishlatmaslik g'alati bo'ladi. Shuning uchun, biz sizga pishloq va bolgar qalampiri bilan salat uchun juda oddiy, ammo mazali retseptni taklif qilamiz.

Tarkibi:

2 shirin bolgar qalampiri
3 ta pomidor
300 gr. feta pishloq
2 ta bodring
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
yashillik
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Bodring, bolgar qalampiri va pishloqni kub shaklida, pomidorni esa tilimga kesib oling. Yashillarni maydalang. Dag'al tug'ralgan marul barglarini qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Qalampir va tuz. Salat plastinka ustiga qo'yilishi va mayda tug'ralgan o'tlar bilan sepilishi kerak. Eslab qoling! Bu salat tanamizga juda kerakli vitaminlar manbai hisoblanadi. O'zingizni erkalang va sog'lom bo'ling!

Feta pishloqli makaron salatasi

Bu salat juda to'ldiradi, shuning uchun u nonushta, tushlik yoki kechki ovqatni almashtiradigan mutlaqo mustaqil taom bo'lishi mumkin. Lekin esda tuting - bu taom kaloriyalarda juda yuqori, shuning uchun juda ko'p o'zingizni olib ketmang.

Tarkibi:

100 gr. makaron
150 gr. feta pishloq
1 ta pomidor
2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari
2 chinnigullar sarimsoq
yashillik
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Makaronni qaynatib oling. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Pishloqni maydalang. Sarimsoqni sarimsoq matbuot orqali siqib oling. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni aralashtiring. Mayonez bilan mavsum. Tayyor salatni o'tlar novdalari bilan bezang.

Yoqimli ishtaha!

Feta pishloq va qovoq bilan issiq salat

Issiq salatlar har doim o'zgacha sevgidan zavqlangan va hatto sovuq mavsumda ham ko'proq. Shuning uchun, pishloqli salat uchun quyidagi retseptga e'tibor bering.

Tarkibi:

2 yosh qovoq
2 ta pomidor
150 gr. feta pishloq
1 piyoz
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
yashillik
qalampir, tuz

Tayyorlash usuli:

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va qovurilgan idishda qovuring. Qovoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va piyoz bilan qovurish uchun qo'shing. Pomidorlarni kub shaklida kesib oling va bir xil idishga soling. 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring. Tuz va qalampir. Pishloqni kub shaklida kesib oling va tayyorlangan salatga qo'shing. Uni eritish uchun vaqt bering. Salatni idishga soling va ustiga tayyorlangan aralashmani quying. Salata o'tlar bilan sepilishi kerak.

Yoqimli ishtaha!

Munozara 6

Shunga o'xshash materiallar

Brynza - sho'r suvda namlangan yumshoq oq pishloq (ba'zan sariq rangga ega). U yorqin nordon sutli ta'mga ega. Yaxshi ho'llash uchun 20 dan 60 kungacha davom etadi. Qancha uzoq o'tirsa, shunchalik sho'r bo'ladi.

Tashqi ko'rinishiga ko'ra, feta pishloq qattiq pishloqlardan farqli o'laroq, yuqori qobiqqa ega emas va o'rtacha maydalangan. Agar do'kon javonlarida chetlari qurib qolgan pishloqni ko'rsangiz, bu uning eskirganligini anglatadi. Shuningdek, sog'lom pishloqning yog 'miqdori kamida 40%, tercihen 50% bo'lishi kerak.

Pishloq pishloqi taxminan etti ming yil oldin Sharqda, arab mamlakatlarida tug'ilgan. Bunday pishloqni qo'y va bufalo sutidan tayyorlash boshlandi, bugungi kunda ular sigir va echki sutidan ham, bir turdagi sutdan yoki bir nechta turdagi aralashmalardan foydalanadilar.

Feta pishloqli salatning afzalliklari qanday, asosiy tarkibni qanday saqlash kerak

Pishloq pishloq juda foydali, chunki u suyak va tishlarni mustahkamlashga yordam beradigan kunlik kaltsiyning 100 grammini o'z ichiga oladi. Unda 260 kaloriya borligi sababli, siz oq pishloqli salat tayyorlashingiz, shuningdek, o'zingizni engil nonushta bilan ta'minlashingiz va kun davomida energiya va samaradorlikni to'plashingiz mumkin.

Kaloriya miqdori ancha yuqori bo'lishiga qaramay, bu pishloq parhez mahsulotdir. Albatta, siz uni muntazam ravishda ishlatishingiz kerak, keyin teringiz elastik, baxmal, silliq bo'ladi. Ammo pishloqning eng muhim afzalligi ovqat hazm qilish jarayonlarini yaxshilash va ichakdagi yomon bakteriyalarni bostirishdir.

Pishloqni sho'r yoki suv-tuz eritmasida saqlash tavsiya etiladi, u tez quriydi. Shuning uchun, kerak bo'lgandan kattaroq bo'lakni sotib olib, masalan, oq pishloqli yunon salatasi uchun, qolgan pishloqni plastik yoki shisha idishga o'tkazing, ichiga qadoqdagi sho'r suvni quying, yoping va muzlatgichga qo'ying.

Shunday qilib, u ikki hafta davomida o'z xususiyatlarini saqlab qoladi. Agar siz sho'rsiz pishloq sotib olgan bo'lsangiz, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan mahkam o'rang.

Pishloqli salatlar uchun retseptlar

Namlangan pishloq ko'plab idishlarning juda sog'lom, mazali tarkibiy qismidir. Go'sht, sho'rva, baliq va sabzavotlar uchun alohida gazak sifatida ishlatilishi mumkin. Ba'zilar uni choy yoki qahva bilan ichishni yaxshi ko'radilar.

Ushbu mahsulot bilan to'ldirilgan pirog, köfte va sendvichlar ba'zi mamlakatlarda milliy taom hisoblanadi. Bu oila yoki do'stlar uchun tushlik, kechki ovqat yoki katta taom uchun munosib qo'shimcha.

Pishloqli salat Evropa va Osiyo xalqlari orasida juda mashhur taomdir. An'anaviy kombinatsiya, tajriba uchun asos - tuzlangan pishloq va pomidor.

Bundan tashqari, tovuq, dengiz mahsulotlari, krutonlar, sabzavotlar, zaytun, makkajo'xori, o'tlar, makaron yoki guruch bilan to'ldirilishi mumkin. Siz salatni soslar (sarimsoq, smetana), mayonez, yog ', ziravorlar, o'tlar yoki limon sharbati bilan ta'mlashingiz mumkin.

Ta'bingizga ko'ra retseptlarni tanlang.

Pishloq va pomidor bilan salat:

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

Pomidorlarni yuving, doira yoki yarim halqalarni kesib oling;
Biz pishloqni suyuqlikdan ozgina artib, vilkalar bilan ezamiz.
Maydanozni mayda to'g'rang.
Biz hamma narsani, mavsumni smetana va qalampir bilan birlashtiramiz.

Pishloq va sabzavotli salat:

Tarkibi:

100 gramm namlangan pishloq;
Ikkita pomidor;
Ikki shirin qalampir;
Ikki bodring;
Bir guruh maydanoz;
Piyoz;
yarim limon sharbati;
Yarim quti zaytun mevalari;
Zaytun moyi, ta'mga tuz.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni yuving.
Qalampirni urug'lardan, poyadan tozalang, bodringni tozalang, kerakli o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling.
Pishloqni quriting, kub shaklida kesib oling va zaytunni halqalarga kesib tashlang.
Biz qo'llarimiz bilan petrushka barglarini poyasidan yirtib tashlaymiz.

Ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, tuz qo'shing, yog' va limon sharbati qo'shing. Aralashtiring. Agar sizga achchiqroq yoqsa, ko'proq sarimsoqni siqib chiqarishingiz mumkin.

Tovuq, oq pishloq va avakado bilan salat:

Tarkibi:

Tuzli pishloq;
Avokado;
Bir dasta marul barglari;
Yarim tovuq ko'kragi;
Bir qoshiq limon sharbati;
Zaytun;
Zaytun moyi, tuz.

Tayyorlash usuli:

Tovuq bilan to'ldirish uchun tuyadi tayyorlang. Parranda go'shtini bo'laklarga bo'ling va pishganicha yog'da qovuring.
Plastinka ustiga qo'ying.
Avakadoni tozalang, chuqurni olib tashlang va tovuq bilan bir xil tarzda kesib oling.
Qoraymasligi uchun limon sharbati qo'shing.
Marul barglarini yirtib tashlang va pishloqni maydalang.
Tayyorlangan mahsulotlarni aralashtiring, zaytun moyini quying, ta'mga tuz quying.

Feta pishloqli yunon salatasi:

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

Birinchidan, sabzavot va o'tlarni toza suv bilan yuving.
Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang va piyozni tozalang.
Zaytun idishini oching va suyuqlikni to'kib tashlang.
Biz ingredientlarni shunday kesib tashladik: bodring va piyozni ingichka yarim halqalarga, pomidor va pishloqni kublarga, qalampirni chiziqlarga, zaytunni halqalarga aylantiramiz. Biz barglarni mayda maydalaymiz.
Sabzavotlarni zaytun, salat, pishloq bilan aralashtiring.
Tuz va yog' qo'shing.
Tuz qo'shishdan oldin faqat yunon salatini tatib ko'ring; Tayyor!

Aytgancha, bu ishtahani barbekyu uchun juda mos keladi, chunki... u bilan ajoyib tarzda ketadi.

Pishloq va pishirilgan sabzavotlar bilan achchiq salat:

Tarkibi:

100 gramm tuzlangan pishloq;
4 xil rangdagi qalampir;
2 baqlajon;
bir qoshiq sharob sirkasi;
4 chinnigullar sarimsoq;
4 osh qoshiq zaytun moyi;
O'tlar, ziravorlar.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotlarni yuving, ularni yengga soling, pechda 180 daraja haroratda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.
Uni sovutib oling, terini olib tashlang va qalampirdan urug'larni olib tashlang.
Chiziqlarga kesib oling. Siz, albatta, ularni pishirish o'rniga, qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin.
Buni qilishdan oldin, baqlajonlarni tuzlash va bir muddat turishga ruxsat berish kerak, chunki ular achchiq bo'lib, keyin suv bilan yuviladi va keyin pishirishni davom ettiradi.
Pishloqni kub shaklida kesib oling.
Biz kiyimni tayyorlayapmiz. Sarimsoqni maydalang, yog ', tuz va qora qalampir bilan birlashtiring. Petrushkani maydalang.
Pishgan sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying, kiyinishni to'kib tashlang, pishloq va o'tlarni seping.

Feta pishloqli dengiz salatasi:

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

Qisqichbaqalar tuzlangan qaynoq suvda besh daqiqa davomida pishiring, salqin va tozalang.
Biz qalampirni ham tozalaymiz, kvadratchalar bilan kesib, pishloqni kub shaklida kesib tashlaymiz.
Yirtilgan marul barglarini plastinka ustiga qo'ying, ustiga qalampir, qisqichbaqalar va pishloq qo'ying.
Har bir narsaga limon sharbati va yog'ni to'kib tashlang, ozgina qalampir va tuz qo'shing.

Pishloq va qulupnay bilan shirin salat:

Tarkibi:

Tayyorlash usuli:

Salat va qulupnayni yuving.
Mevalarni uzunligi bo'ylab, pishloqni kub shaklida kesib oling.
Marulni mayda bo'laklarga bo'ling.
Asal va sirkani birlashtiring.
Biz hamma narsani chiroyli tarzda plastinka ustiga qo'yamiz.
Ustiga asal qo'shimchasini to'kib tashlang.
Yozda bunday g'ayrioddiy sho'r taom mehmonlarni shirin va sho'r ta'mi va sizning zukkoligingiz bilan hayratda qoldiradi.

Feta pishloq, xitoy karam va makkajo'xori bilan salat:

Tarkibi:

Yarim kichik xitoy karam;
2 tuxum;
100 g konservalangan makkajo'xori;
100 g namlangan pishloq;
Yashil zaytun;
3 qoshiq smetana;
Yashillik;
Xantal loviya;
Tuz, maydalangan qalampir, qalampir.

Tayyorlash usuli:

Tuxumni qaynatib oling va ularni tozalang.
Pishloq va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Hammayoqni mayda maydalang.
Zaytunni halqalarga kesib oling.
Biz ko'katlarni maydalaymiz.
Makkajo'xori idishini oching va bizga kerak bo'lgan miqdorni tanlang.
Kiyinish uchun smetana ta'mga qarab xantal va ziravorlar bilan aralashtiriladi.
Barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring va sousni quying.
Yuqoridan o'tlar bilan seping.

Sizga shunday ajoyib salatlar tayyorlashni maslahat beraman. Ular har qanday bayram stoliga yoki faqat engil va mazali atıştırmalık uchun mos keladi. Pishloq bilan yoqimli ishtaha!

Qiziqarli pazandachilik g'oyalarini yaxshi ko'radiganlar uchun veb-saytda oq pishloqli salat uchun benuqson, sinovdan o'tgan retseptlarni toping. Pomidor, baqlajon va boshqa sabzavotlar bilan issiq yoki sovuq, vegetarian va go'sht variantlarini ko'rib chiqing. O'zingizning mazali fantaziyangizni yarating!

Pishloqni tanlayotganda, u juda mo'rt va yumshoq ekanligini va hech qanday holatda yopishqoq emasligini yodda tutishingiz kerak. Haqiqiy yuqori sifatli pishloqning rangi oq. Kichik pishloq teshiklariga ruxsat beriladi. Noto'g'ri shakl, turli xil dog'lar, yoriqlar, haddan tashqari yumshoqlik, qattiq yumshoqlik, quruq sirt - bularning barchasi mahsulot sifati pastligining belgilaridir.

Pishloqli salat retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan beshta ingredient:

Qiziqarli retsept:
1. Baqlajonlarni yuving va qalinligi 1 sm gacha bo'lgan bo'laklarga bo'ling.
2. Tuz qo'shing va taxminan yarim soat turing.
3. Chiqarilgan suyuqlikni to'kib tashlang, yuving, toza, o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
4. Tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Bir oz tuz va qalampir qo'shing.
5. Tovuq filetosini urib, aromatik ziravorlar bilan ishqalang va har tomondan issiq qovurilgan idishda qovuring.
6. Bir oz sovib turing va kichik bo'laklarga bo'ling.
7. Zaytun, piyoz va shirin qalampirni halqa, pomidor va pishloqni kub shaklida to‘g‘rang.
8. Barcha ingredientlarni aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing.
9. Aralashtiring.

Pishloqli eng tez beshta salat retsepti:

Foydali maslahatlar:
. Agar pishloq juda sho'r bo'lsa, uni bir necha soat davomida sutga solib qo'yishingiz mumkin.
. Salat jozibali ko'rinishi uchun barcha ingredientlarni taxminan teng ravishda kesish tavsiya etiladi.
. Gilos pomidorlari bu salat uchun juda mos keladi.
. Yorqinroq ta'mga ega bo'lish uchun tovuq filesi oldindan marinadlangan bo'lishi mumkin.
. Asosiy retseptga turli xil ingredientlarni qo'shishingiz mumkin: bodring, kunjut va boshqalar.

To'liq tushlik, engil kechki ovqat, to'yimli nonushta, garnituraga qo'shimcha va bayram stolini bezash - pishloqli salatlar bularning barchasiga mos keladi. Bunday salatlar nafaqat engil va mazali, balki asosiy tarkibiy qismi - to'yimli va past kaloriyali pishloq tufayli juda foydali. Ushbu turdagi pishloq deyarli barcha mahsulotlar (tovuq, kraker, sabzavotlar, zaytun, dengiz mahsulotlari) bilan yaxshi ketadi va shuning uchun pishloqli salat uchun har bir retsept haqiqiy oshpazlik asari deb hisoblanishi mumkin.

Sabzavotlar

Pishloqning o'zi juda oz miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi va bu pishloqning yangi sabzavotlar bilan kombinatsiyasi idishlarni g'ayrioddiy engil va parhezli qiladi.

Yunon salatasi

Uyda, feta pishloqli bu salat uning tarkibiga kiritilgan oddiy va arzon ingredientlar tufayli "mamlakat" deb ataladi. Asosiy shart shundaki, uning uchun pishloq, albatta, yumshoq va sho'r bo'lishi kerak.

Tayyorlang:

Tuxumlangan zaytun - 1 banka;
Shirin qalampir - ikkita kichik bo'lak;
Bir oz tuz;
Yangi bodring - 4 dona. (o'rta o'lchamli);
Zaytun yog'i;
Yashil salat - bir necha barg;
Yangi pomidor - 4-5 dona;
Piyoz (tercihen qizil) - yarim bosh;
Pishloq pishloq - 200-240 g.

Sabzavot va o'tlarni tayyorlang - avval yaxshilab yuvib tashlang, keyin quriting.
Pomidor, pishloq va bodringni kub shaklida kesib oling.
Piyozni ingichka yarim halqalarga, qalampirni mayda chiziqlar bilan kesib oling. Zaytunni yarmiga bo'ling.
Salat idishining pastki qismiga marul barglarini va ularning ustiga barcha tayyorlangan ingredientlarni qo'ying.
Salatani ozgina tuzlang va zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Yunon salatasi issiq havoda ayniqsa yaxshi - tetiklantiruvchi, engil va ayni paytda to'yimli. Ushbu taom har qanday vaziyatga mos keladi - ajoyib bayram uchun ham, oilaviy kechki ovqat uchun ham.

Achchiq salat

Bu, ehtimol, feta pishloqli salat uchun eng tezkor retseptdir, ammo shunga qaramay, u o'z ichiga olgan "xushbo'y" ingredient - sarimsoq tufayli mehmonlarni ko'ngil ochish yoki romantik kechki ovqat uchun har doim ham mos kelmaydi.

Tayyorlang:

Piyoz - 1 kichik bosh;
Ko'katlar - ta'mga;
Pishloq pishloq - 200-250 g;
Sarimsoq - 2-3 chinnigullar;
tvorog - 200 g;
tuz.

Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang, sarimsoqni matbuotdan o'tkazing, tuz bilan aralashtiring.
Ko'katlarni mayda to'g'rang.
Tayyorlangan ingredientlarni tvorog va oq pishloq bilan birlashtirib, keyin elakdan o'tkazing.

Pishloqli salat asosiy taom uchun garnitür sifatida xizmat qilishi yoki shunchaki qizdirilgan qovurilgan non bo'laklariga yoyilishi mumkin.

Ushbu parametr, ayniqsa, sog'lom ovqatlanish tarafdorlari va turli xil parhezlar tarafdorlari uchun javob beradi. Barcha komponentlar ochlik tuyg'usini qondirish bilan birga, qo'shimcha funt bilan kurashishning eng yaxshi usuliga yordam beradi.

Tayyorlang:

Arugula - 1 dona;
Pishloq pishloq - taxminan 200 g;
Marul barglari - bir necha dona;
soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
Pomidorlar (yaxshisi gilos) - 5-6 ta kichik;
limon - ½ meva;
Zaytun moyi - 1-2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Marul barglari va arugulani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Yassi plastinkaning pastki qismiga qo'ying.
Pishloqni kichik uchburchaklarga kesib oling.
Pomidorlarni tepada kesib oling va ularga pishloq bo'laklarini ehtiyotkorlik bilan soling.
E'lonni marul barglariga joylashtiring.
Kiyimni alohida tayyorlang: limon sharbati va soya sousini aralashtiring, zaytun moyini quying.
Salataning ustiga mayin va bir tekisda sosni to'kib tashlang.

Agar qo'lingizda kerakli ko'katlar bo'lmasa, feta pishloqli salatga o'zingizning ta'mingizga har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin: ko'k va yashil reyhan, silantro, yangi arpabodiyon yoki yashil piyoz.

Baliq va dengiz mahsulotlari bilan

Pishloqli salatlar O'rta er dengizi taomlari orasida ayniqsa mashhur. Va bu oshxonaning taomlari ko'pincha dengiz mahsulotlari yoki baliq asosida tayyorlanadi.

Feta pishloqli salat tayyorlash uchun siz tayyor qisqichbaqa go'shtidan foydalanishingiz mumkin (uni bir necha soniya davomida issiq suvga botirish kifoya) yoki yangi qisqichbaqalar oldindan qaynatiladi va tozalanadi.

Tayyorlang:

Shirin qalampir - 1 dona. (kichik o'lchamli);
Qisqichbaqalar - taxminan 300 g;
Pishloq pishloq - taxminan 200-250 g;
Marul barglari - bir necha dona;
Limon - yarmi;
Zaytun moyi - bir necha osh qoshiq;
Tuz va yangi maydalangan qalampir.

Pishloq va shirin qalampirni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Plastinkaning pastki qismiga salat barglarini qo'ying va ustiga tayyorlangan ingredientlarni quying.
Limon sharbatini ziravorlar va zaytun moyi bilan aralashtirib, hosil bo'lgan aralashma bilan salatni tatib ko'ring.

Bunday taomni tayyorlash retseptidagi yagona qiyinchilik qisqichbaqani to'g'ri qaynatishdir. Qolgan hamma narsa bir necha daqiqada amalga oshiriladi!

Salatning yana bir turi "tezda" - uni tayyorlash uchun atigi 15-20 daqiqa vaqt ketadi.

Tayyorlang:

Xitoy (Peking) karam - 300 g;
kalamar - 2-3 tana go'shti;
zaytun moyi - bir necha choy qoshiq;
Pishloq pishloq - taxminan 200 g.

Avval kalamarni qaynoq suvga bir necha daqiqaga qo'ying. Keyin olib tashlang va sovuq suv ostida qo'ying - "teri" osongina chiqib ketadi.
Hammayoqni mayda maydalab, pishloqni mayda kubiklarga kesib tashlang.
Ingredientlarni birlashtirib, ozgina tuz qo'shing va zaytun moyini quying.

O'tkirlik uchun salatga ozgina tuzlangan piyoz yoki yangi yashil piyoz qo'shishingiz mumkin.

G'ayrioddiy ta'mga va ingredientlarning kutilmagan kombinatsiyasiga ega bo'lgan juda qoniqarli, sog'lom salat.

Tayyorlang:

Baliq filesi - taxminan 250-300 g;
Yangi bodring - 1 dona;
Smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
Pishloq pishloq - taxminan 250 g;
Piyoz - bitta kichik bosh;
olma (afzal Semirenko) - 1 dona;
Dereotu va salat;
Limon - yarmi;
Balsamik yoki soya sirkasi.

Baliq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling, so'ngra balsamik yoki soya sirkasi bilan qisqa (15-20 daqiqa) marinadlang.
Grilda baliqni qovuring (qovurilgan idishda oz miqdorda yog'ni ishlatishingiz mumkin).
Olmani ichkaridan tozalang va tozalang. Bir oz limon sharbati seping va mayda kubiklarga bo'ling.
Piyoz va ko'katlarni yaxshilab choping. Bodring va pishloqni kub shaklida kesib oling.

Tayyorlangan barcha ingredientlarni aralashtiring (baliq sovishini kuting), smetana bilan ta'mga soling, ozgina tuz va qalampir qo'shing.
Baliq va pishloqli salat bir nechta variantda bo'ladi: siz baliqni qovurish o'rniga qaynatishingiz mumkin, qaymoq o'rniga mayonez qo'shishingiz mumkin, yangi bodringni tuzlangan bilan almashtiring. Bemalol tajriba qiling!

Tovuq bilan

Yumshoq tovuq go'shti va feta pishloqining kombinatsiyasi, ehtimol, salatlar tayyorlash uchun eng muvaffaqiyatli hisoblanadi. Siz shunchaki ushbu ikki ingredientni birlashtira olasiz, mavsumni o'zingizning sevimli choyshabingiz va yangi o'tlar bilan birlashtirasiz - va mazali salat tayyor!

Albatta, bu retsept klassik retseptdan farq qiladi, ammo bu erda salatning g'ayrioddiyligi va yangiligi yotadi.

Tayyorlang:

tovuq filesi - taxminan 300 g;
Marul barglari va bir oz maydanoz;
Pishloq pishloq - taxminan 150-200 g;
Shirin qalampir - bitta kichik bo'lak yoki yarmi katta;
Yangi pomidor - 2-3 dona;
chuqurchaga aylangan zaytun - 6-8 dona;
Zaytun moyi - bir necha osh qoshiq;
Yangi bodring - 1-2 dona.

Tovuqni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling. Keyin salqin.
Fileto, pishloq va sabzavotlarni taxminan teng kubiklarga kesib oling.
Zaytunni halqalarga kesib oling, ko'katlarni mayda maydalang.
Ingredientlarni aralashtirib, ozgina tuz va murch qo'shing va zaytun moyi bilan sug'orib oling.
Salatani o'tlar bilan to'ldiring.

Salatani kiyinish uchun an'anaviy Tsezar kiyinishdan foydalaning.

Yana bir parhez taom, vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun engil nonushta va hatto to'liq tushlik bo'lib xizmat qilishi mumkin.

Tayyorlang:

Marul barglari - bir dasta;
Tovuq ko'kragi - taxminan yarmi;
avakado - 1 dona;
Pishloq pishloq - 100-150 g;
Limon - 1 dona;
Zaytun moyi va tuz.

Ko'krakni mayda kubiklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring.
Avakadodan chuqurni olib tashlang va mevalarni tozalang.
Avakadoni kub shaklida kesib oling (kublar tovuq filesi bilan bir xil bo'lishi kerak), limon sharbati bilan seping.
Pishloqni mayda to'g'rang va qo'llaringiz bilan marul barglarini yirtib tashlang.
Barcha ingredientlarni birlashtirib, ozgina tuz qo'shing va yog' bilan ta'mga soling.

Taomni ko'proq "xun" qilish uchun tovuq filesi qovurilgan emas, balki qaynatilishi mumkin.

Ushbu salat avvalgi retseptlarga kiritilmagan ingredientlardan tayyorlangan juda noodatiy kiyinishni o'z ichiga oladi.

Tayyorlang:

tovuq filesi - 300 g;
Limon - yarmi;
Yong'oq - taxminan yarim stakan;
Xantal - 2 ta kichik qoshiq;
Pishloq pishloq - taxminan 200-250 g;
Asal - 2 katta qoshiq;
Salat barglari;
Sabzavot va zaytun moyi.

Tovuq filetosini ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling.
Yong'oqni quruq qovurilgan idishda qovuring, so'ngra mayda choping (ezish mumkin).
Sovutilgan tovuq filesi va pishloqni kub shaklida kesib oling.
Alohida-alohida, asalni xantal va yarim limon bilan aralashtiring. Bir oz aralashtirib, sousga bir oz zaytun moyini quying.
Marul barglariga tovuqli feta pishloqini qo'ying, kiyinish ustiga quying, ustiga yong'oq seping.

Kiyimni tayyorlashda siz ta'mga qarab har qanday qo'shimcha ziravorlardan foydalanishingiz mumkin: italyan o'tlari, quruq reyhan va boshqalar.

Issiq

Issiq salatlar juda murakkab taom hisoblanadi va ko'pchilik restoranlarda, ayniqsa sovuq havoda juda mashhur.

Ushbu taom to'liq kechki ovqatni to'liq almashtiradi va kaloriyalarda ancha yuqori. Shuning uchun, siz u bilan shug'ullanmasligingiz kerak.

Tayyorlang:

makaron - taxminan 100-150 g;
Sarimsoq - bir juft chinnigullar;
Mayonez;
Pishloq pishloq - taxminan 150-200 g;
Tuz, yangi maydalangan qora qalampir;
Pomidor - bitta kichik narsa;
Yashillik.

Makaronni qaynatib oling (al dentegacha). Filtrda to'kib tashlang.
Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling, pishloqni maydalang va sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.
Keyin barcha ingredientlarni aralashtiring, ziravorlar va ozgina mayonez qo'shing. Tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Salataning juda "og'ir" bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni mayonez o'rniga zaytun moyi bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Issiq sabzavotli salat - alohida taom bo'lishi mumkin yoki garnitür sifatida xizmat qilishi mumkin.

Tayyorlang:

Qovoq (yosh) - 2 dona;
Yangi maydalangan qalampir va tuz;
Pomidorlar - 2-3 dona;
Pishloq pishloq - 150-200 g;
Piyoz - bitta bosh.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling va uni qovurilgan idishda ozgina qovuring.
Qovoqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va piyozga qo'shing.
Bir necha daqiqadan so'ng, tug'ralgan pomidorlarni qo'shing.
Barcha sabzavotlarni past olovda qaynatib oling (taxminan 15-20 daqiqa). Oxirida tuz va qalampir qo'shing.
Pishloqni kub shaklida kesib oling va tayyorlangan salatga qo'shing. Pishloq eritilsin.
Tayyor taomni marul barglariga joylashtiring.

Lazzatlanish uchun idishga sarimsoq va Provans o'tlari aralashmasini qo'shishingiz mumkin.

Pishloq salatlarini tayyorlash jarayoni mutlaqo murakkab emas, u oz vaqt va kuch sarflaydi, ammo natija barcha kutganlardan oshadi! Pishloqli har qanday salat o'zining ta'mi bilan sizni xursand qiladigan va ajablantiradigan kichik pazandalik asaridir.

Siz odatdagi tushlik yoki kechki ovqatni diversifikatsiya qilishni xohlaysizmi? Bizning oddiy retseptimizdan foydalanib, oq pishloq va tovuq bilan yunon salatini tayyorlashga harakat qiling.

Yunon salatasi: tovuq bilan retsept

O'rta er dengizi taomlari uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq filesi - 400 g;
pomidor - 2 dona;
bodring - 1 dona;
zaytun - 150 g;
feta pishloq - 150 g;
qizil piyoz - 1 dona;
ko'katlar salatlari - 1 dona;
ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
o'simlik yog'i - 50 ml;
limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.

Oddiy pomidorlarni gilos pomidorlari bilan osongina almashtirish mumkin. Ular bilan salat yanada chiroyli ko'rinadi.

Taom achchiq tuzlangan qora zaytun bilan eng yaxshi ta'mga ega. Ularni supermarketda topish oson.

Yunon salatini kungaboqar yog'i bilan emas, balki zaytun moyi bilan tatib ko'rish afzaldir, bu uning ta'mini ta'kidlaydi va idishning ingredientlari bilan mukammal uyg'undir.

Kiyimning ta'mini yaxshilash uchun nordonni shirinlik bilan muvozanatlashtirib, bir choy qoshiq akatsiya asalini qo'shing.

Feta pishloq va tovuq bilan yunon salatini qanday tayyorlash mumkin

Agar siz ilgari bu taomni tayyorlamagan bo'lsangiz, sizga bosqichma-bosqich retsept kerak bo'ladi:

Tovuq filetosini pishiring va o'rta bo'laklarga bo'ling.
Bodring, pishloq va pomidorni katta bo'laklarga (yarmida olcha pomidorini) kesib oling.
Biz qo'llarimiz bilan marul barglarini yirtib tashlaymiz.
Piyozni halqalarga maydalang.
Tuz, yog', limon sharbati va ziravorlar bilan ta'mga soling.

Agar siz yunon salatini diversifikatsiya qilishni istasangiz, retseptni osongina o'zgartirishingiz mumkin. Boshqa go'shtdan foydalaning va oq pishloq o'rniga oq pishloq qo'shing.

Yunon salatining retseptini to'ldiradigan yana bir kiyinish varianti mavjud:

100 ml zaytun moyini 30 ml balsamik sirka bilan aralashtiring;
tuz, qalampir, oregano va reyhan qo'shing;
silliq bo'lguncha uring va salatni tuzlang.

Yunon salati sizni o'zining ta'mi bilan yoqimli ajablantiradi. Bunday oddiy ingredientlar to'plami boy ta'mlar palitrasiga ega haqiqiy oshpazlik asarini yaratadi.

Ushbu mashhur O'rta er dengizi taomini qanday tayyorlaysiz?

O'qish foydali bo'lishi mumkin: