Shortbread-Bärenkekse mit Nüssen. Kekse „Mishki“ mit Mandeln

Wir laden Sie ein, Ihre Kinder mit diesen wunderbaren Bärenkeksen zu erfreuen. Kekse sind sehr einfach und schnell zuzubereiten. Außerdem helfen die Kinder beim Ausschneiden von Teigfiguren, beim Ordnen von Nüssen und beim Einwickeln von Bärentatzen. Und dann werden sie helfen, diese Bären mit beiden Wangen zu verschlingen! Das Ergebnis ist nicht nur köstlich, sondern auch echte Schönheit!

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • 150 gr. Premiummehl;
  • 4 Teelöffel Honig;
  • 1 Esslöffel Stärke;
  • 40 gr. Zuckersirup;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • Mandeln, Cashewnüsse;
  • Salz nach Geschmack.

Beginnen wir mit dem Kochen:

  1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten. Nach Belieben Vanille oder Zimt hinzufügen.
  2. Honig, Sirup und Pflanzenöl getrennt vermischen. Gut verreiben.
  3. Beide Massen vermischen und den Teig kneten.
  4. Den Teig dünn ausrollen und anschließend mit einer Form die Bärchen ausstechen.
  5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten.
  6. Legen Sie die Bären auf ein Backblech und formen Sie ihnen mit einem Messer Augen und eine Nase. Als nächstes legen Sie eine Nuss auf den Bauch jeder Mischutka.
  7. Wickeln Sie die Beine vorsichtig ein, damit sie die Mutter halten.
  8. 10 Minuten bei 160 Grad backen. Celsius.

Das sind so wundervolle Kekse. Es wird weich, zart und krümelig sein.

Anschließend Backpulver und 1,5 Tassen Mehl dazugeben und zu einem weichen Teig verkneten.

Fügen Sie der größeren Portion Kakaopulver und 1/4 Tasse Mehl hinzu. 1/4 Tasse Mehl zum hellen Teig geben. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Aus dieser Menge an dunklem und hellem Teig habe ich beschlossen, dunkle und mehrere helle „Bärchen“ zuzubereiten; wenn Sie nur dunkle „Bärchen“ zubereiten, benötigen Sie weniger hellen Teig, und wenn Sie nur helle „Bärchen“ zubereiten, dann im Gegenteil, Sie benötigen weniger dunklen Teig als hellen.

Um die dunklen „Bären“ zu dekorieren, teilen Sie den restlichen dunklen Teig in 15 Teile – 14 gleiche und einen größeren. Sie benötigen außerdem 8 identische helle Teigstücke, die etwas größer sind als 14 dunkle Teigstücke.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit Pflanzenöl einfetten, Teigkreise auslegen, aus den vorbereiteten dunklen Teigstücken „Ohren“ formen, helle Teigstücke zu einem Kreis ausrollen und auf den dunklen Teig legen. Dekorieren Sie auch helle „Bären“. Aus hellem und dunklem Teig „Augen“ und aus dunklem Teig „Nase“ und „Mund“ formen. Backen Sie die Kekse bei einer Temperatur von 170-180 Grad für 15-20 Minuten, je nach Ofen müssen Sie darauf achten, dass die hellen Kekse nicht zu stark bräunen.

Ein einfaches Keksrezept, das Kinder nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seines ungewöhnlichen Aussehens lieben werden. Je nach Alter des Kindes kann man die Gewürzmenge im Teig reduzieren, einige weglassen, die Kekse werden trotzdem lecker.

Du wirst brauchen:

Mehl - 250 g
- Butter bei Raumtemperatur - 70 g
- Zucker - 80 g
- Ei - 1 Stk.
- Kakao - 1 EL. Löffel
- gemahlener Ingwer - 1 Teelöffel
- frisch geriebener Ingwer - 1 Teelöffel
- gemahlener Zimt - 1 Teelöffel
- gemahlene Nelken - 0,5 Teelöffel
- Soda - 0,5 Teelöffel
- verrückt

Vorbereitung:

1. Butter in Würfel schneiden, mit Zucker und Ei vermischen und mit einem Mixer 2-3 Minuten schlagen – es sollte eine homogene Masse entstehen.

2. Mehl, Soda, Gewürze, Ingwer und Kakao hinzufügen. Aufsehen. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Legen Sie das erste Stück auf ein großes Blatt Backpapier, drücken Sie es mit der Hand flach, bedecken Sie es mit einem weiteren Blatt und rollen Sie es mit einem Nudelholz aus. Sie sollten eine gleichmäßige Schicht von 5-7 mm Dicke erhalten.

4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig (mit einer Form) Bärenfiguren formen, die Beine anwinkeln und eine Nuss hineinlegen, auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den Ofen stellen. Wenn die Kekse dicker als 7 mm sind, benötigen sie zusätzliche 3–4 Minuten.

5. Während die erste Teigcharge backt, machen Sie dasselbe mit der zweiten Teigcharge. Wenn der Teig etwas weich ist, stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank.

Lassen Sie die fertigen Kekse abkühlen und beginnen Sie mit dem Teetrinken!








Ein einfaches Keksrezept, das Kinder nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seines ungewöhnlichen Aussehens lieben werden.

Ein einfaches Keksrezept, das Kinder nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seines ungewöhnlichen Aussehens lieben werden. Das Schwierigste an diesem Rezept ist, die richtige Form zu finden. Aber Bären in kulinarischen Formen werden oft gefunden. Ein Hase oder ein anderes Tier reicht jedoch aus.

Je nach Alter des Kindes kann man die Gewürzmenge im Teig reduzieren, einige weglassen, die Kekse werden trotzdem lecker.

Kochzeit: 50 Minuten

Portionen: 18 Stk.

Du wirst brauchen:

Mehl - 250 g

Butter bei Raumtemperatur - 70 g

Zucker - 80 g

Ei - 1 Stück

Kakao - 1 EL. Löffel

Gemahlener Ingwer – 1 Teelöffel

Frisch geriebener Ingwer – 1 Teelöffel

Gemahlener Zimt – 1 Teelöffel

Gemahlene Nelken – 0,5 Teelöffel

Soda - 0,5 Teelöffel

Vorbereitung:

1. Butter in Würfel schneiden, mit Zucker und Ei vermischen und mit einem Mixer 2-3 Minuten schlagen – es sollte eine homogene Masse entstehen.

2. Mehl, Soda, Gewürze, Ingwer und Kakao hinzufügen. Aufsehen. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

3. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Legen Sie das erste Stück auf ein großes Blatt Backpapier, drücken Sie es mit der Hand flach, bedecken Sie es mit einem weiteren Blatt und rollen Sie es mit einem Nudelholz aus. Sie sollten eine gleichmäßige Schicht von 5-7 mm Dicke erhalten.

4. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig (mit einer Form) Bärenfiguren formen, die Beine anwinkeln und eine Nuss hineinlegen, auf ein Backblech legen und für 10 Minuten in den Ofen stellen. Wenn die Kekse dicker als 7 mm sind, benötigen sie zusätzliche 3–4 Minuten.

5. Während die erste Teigcharge backt, machen Sie dasselbe mit der zweiten Teigcharge. Wenn der Teig etwas weich ist, stellen Sie ihn wieder in den Kühlschrank.

Lassen Sie die fertigen Kekse abkühlen und beginnen Sie mit dem Teetrinken!

Fotorezept für die Herstellung von Lebkuchenbärenplätzchen mit Nüssen:

Die japanische Köchin Maa Tamagosan, die heute in Frankreich arbeitet, hat ein originelles Rezept für Kekse entwickelt. Darüber hinaus ist es nicht nur lecker, sondern auch ungewöhnlich süß. Kleine Bärenjunge umarmen leidenschaftlich Nüsse. Wie wundervoll!

Maa hat ihr Rezept online geteilt. Wie sich herausstellt, ist es überhaupt nicht kompliziert. Die Hauptsache ist, wie man sagt, die Anweisungen zu befolgen.

Vergessen Sie übrigens nicht, eine Form in Form eines Bären vorzubereiten.

Rezept:

Zutaten:

  • Mehl - 110 g;
  • Kartoffelstärke - 20 g;
  • Zuckersirup - 40 g;
  • Honig - 10 g;
  • Pflanzenöl - 30 g;
  • Nüsse;
  • eine Prise Kakaopulver;
  • eine Prise Zimt;
  • eine Prise Salz.

In einer Schüssel Mehl, Kartoffelstärke, Salz und Zimt vermischen. Und im anderen - Zuckersirup, Pflanzenöl und Honig. Anschließend den Inhalt beider Schüsseln vermischen und den Teig mit einem Löffel oder Spatel verkneten. Den Teig ausrollen und mit einer Form die Bären ausstechen.

Legen Sie sie auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech.

Wir machen Löcher - Augen und Nase.

Dann „reichen“ wir jedem Bären eine Nuss. (Nüsse können variieren).

Wir biegen die Pfoten der Jungen so, dass sie die Nuss „halten“. Drücken Sie dazu leicht darauf, um es zu fixieren.

Heizen Sie den Backofen auf 160 °C vor und backen Sie die Kekse 10 Minuten lang.

Bereit! Übrigens können Sie ein wenig kreativ werden und nicht nur Bären mit verschiedenen Nüssen basteln, sondern mit Glasur (aus Honig und Kakaopulver) auch gewöhnliche Bärenjunge in Pandas verwandeln (siehe Foto).

Guten Appetit und gute Laune!



 

Es könnte nützlich sein zu lesen: