კერძები ყვავილოვანი კომბოსტოსგან ნელი გაზქურის Polaris-ში. შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში

ბევრმა დიასახლისმა იცის ყვავილოვანი კომბოსტოს სასარგებლო თვისებების შესახებ, მაგრამ ცოტამ თუ იცის, რომ ამ ბოსტნეულისგან ბევრი საინტერესო კერძის მომზადებაა შესაძლებელი. ნელ გაზქურაში შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო უმარტივესი გზაა მშვენიერი კერძის მოსამზადებლად, რომელიც შესანიშნავია როგორც მსუბუქი ბოსტნეულის გვერდითი კერძი ან როგორც სრულფასოვანი დამოუკიდებელი კერძი.

თუ თქვენ იყენებთ ახალ ყვავილოვან კომბოსტოს, მოგიწევთ ფოთლების ამოღება და ყვავილოვანი კომბოსტო მარილიან წყალში ჩაყრა. ასე რომ, შესაძლებელი იქნება ამ ბოსტნეულის ყველა არასასურველი საცხოვრებლის - ბუზებისა და ქიაყელების ამოღება, რომლებიც ნაწილობრივ იმალება შიგნით. ამის შემდეგ, კომბოსტოს თავი უნდა გაირეცხოს გამდინარე წყალში და დაიშალა ყვავილედებად.

კომბოსტო რომ უფრო სწრაფად მოხარშოთ, შეგიძლიათ ცალკე ორთქლზე მოხარშოთ. ამისათვის მომზადებული ყვავილები ჩადეთ ორმაგი ქვაბის თასში, ჩაასხით ერთი ჭიქა ცხელი წყალი მთავარ თასში და ჩართეთ მულტიქუკერი რეჟიმზე - ორთქლზე.

თუ თქვენ იყენებთ გაყინულ კომბოსტოს, შეგიძლიათ გამოტოვოთ პირველი ორი ნაბიჯი და დაუყოვნებლივ მოათავსოთ კომბოსტო პერფორირებულ თასში და მოხარშეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ახალი ყაბაყი უნდა გარეცხოთ, მოაჭრათ კუდები და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. თუ ყაბაყი ახალგაზრდაა - ნაზ კანში და წვრილ თესლში, კანს ვერ მოაცილებთ.

მულტიქუერის თასის ძირში დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და შეწვით ყვავილოვანი კომბოსტო ღია ოქროსფერ შეფერილობამდე.

ხახვი დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად, სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან დაჭერით რგოლებად.

გარეცხეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ ყუნწი თესლით და დაჭერით კუბიკებად ან თხელ ზოლებად.

ყველა მომზადებული ბოსტნეული მოაყარეთ კომბოსტოს, აურიეთ და შეწვით რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

ბოსტნეულს დაამატეთ ჭიქა წყალი და ჩართეთ ადუღების რეჟიმი. ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშეთ ნელ გაზქურაში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

ნიორი გახეხეთ და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე ან დაჭერით ბასრი დანით რაც შეიძლება წვრილად. გარეცხეთ პომიდორი, ამოიღეთ ყუნწი და დაჭერით 6-8 ნაწილად.

კომბოსტოს დაუმატეთ მარილი და სანელებლები, აურიეთ და დაუმატეთ პომიდორი.

თუ ახალი პომიდორი არ არის, შეგიძლიათ აიღოთ ტომატის პასტა და განზავდეს ცოტა წყლით. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული მოსახერხებელი საკვები - დაჭრილი გაყინული პომიდორი ან წვენი.

მოხარშეთ ბოსტნეული კიდევ ხუთი წუთის განმავლობაში და შეგიძლიათ გამორთოთ ნელი გაზქურა.

ნელ გაზქურაში შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო შეგიძლიათ მიირთვათ მაშინვე, როგორც კი მოიხარშება, ან შეგიძლიათ გააგრილოთ და მიირთვათ საჭმელად.

ყვავილოვანი კომბოსტოს ნელ გაზქურში მომზადებას სულ 30-40 წუთი სჭირდება.

„დაგვიანებით დაწყების“ ფუნქციის წყალობით, შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ ყველა ბოსტნეული, მოათავსოთ თასში და მულტიქუერი ავტომატურად ჩაირთვება და მოამზადებს კერძს დაგეგმილ დროს.

თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ბოსტნეულის ნაკრები ამ სამკურნალოდ, თქვენი საყვარელი ინგრედიენტების დამატებით. თუ ჯერ არ გადაგიწყვეტიათ ამ შესანიშნავი მოწყობილობის შეძენა თქვენი სამზარეულოსთვის, უყურეთ ყვავილოვანი კომბოსტოს ვიდეოს ნელ გაზქურაში და მიხვდებით, რომ ის უბრალოდ შეუცვლელია თანამედროვე დიასახლისისთვის.

ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან გემრიელი და მადისაღმძვრელი კერძია, რომელიც შეგიძლიათ მიირთვათ თითქმის თქვენი საყვარელი ფორმით. ჩაშუშული ბოსტნეული შეიძლება ბლენდერშიც კი დავჭრათ და მშვენიერი ხიზილალა მოვამზადოთ. სუფრასთან მიტანის წინ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ახალი მწვანილი და მოაყაროთ კოვზი არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით!

დღეს ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების მრავალი გზა არსებობს, მაგრამ ყველა მათგანი გემოვნებით და სარგებლიანობით არ არის შედარებული ნელი გაზქურის რეცეპტებთან. ამ მრავალ დამხმარეს შეუძლია არა მხოლოდ შეინარჩუნოს ბოსტნეულის ყველა სასარგებლო ნივთიერება, არამედ მისცეს მას განსაკუთრებული, ნაზი გემო. დარწმუნდით ამაში ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვით ნელ გაზქურაში ჩვენი ერთ-ერთი რეცეპტის მიხედვით.

ორთქლზე მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო

ნელი გაზქურის ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვის ყველაზე მარტივი, სწრაფი და დიეტური გზა. ასეთი კერძის მოსამზადებლად გახეხილი და გარეცხილი კომბოსტო დაშალეთ ყვავილედებად და ჩაყარეთ სპეციალურ მულტიქუერის კალათაში ორთქლზე მოსამზადებლად. სამზარეულოს ასისტენტის თასში ჩაასხით ლიტრი წყალი, მოათავსეთ კალათა კომბოსტოთი, დაახურეთ თავსახური და მოხარშეთ ბოსტნეული „მომზადების“ რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. მზა ყვავილოვანი კომბოსტოს გემო შეგიძლიათ დაამშვენოთ არაჟნის სოუსით მწვანილებით. შეგიძლიათ მოამზადოთ 3 ს/კ. არაჟანი, დაჭრილი მწვანილი (მტევანი), მარილი და პილპილი.

ხრაშუნა ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვან კომბოსტოს სასიამოვნო ხრაშუნა ქერქი ნელ გაზქურში შეგიძლიათ მიიღოთ შემდეგნაირად: შეურიეთ 300 გრ კომბოსტოს ყვავილები (შეგიძლიათ გამოიყენოთ გაყინული) კვერცხისა და მარილის ნარევს, შემდეგ გააბრტყელეთ სემოლინაში. თქვენ უნდა მოამზადოთ ხრაშუნა კომბოსტო კარაქში "გამოცხობის" ან "შეწვის" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში. ხარშვისას არ დახუროთ მულტიქუკერის სახურავი და არ დაგავიწყდეთ ყველაფერი პერიოდულად აურიოთ.

ყვავილოვანი კომბოსტო ცომში

ამ ბოსტნეულისგან გემრიელი დაბალკალორიული კერძის კიდევ ერთი სწრაფი რეცეპტი არის ყვავილოვანი კომბოსტო ცომში. მის მოსახარშად დანაწილებულ კომბოსტოს ყვავილებს (0,5 კგ) მოაყარეთ ცოტა მარილი, წაუსვით მულტიქუკერის ძირი მცენარეული ზეთით (სასურველია ზეითუნის ზეთი). ცომისთვის შეურიეთ 2 ათქვეფილ კვერცხს ½ მრავალ ჭიქა რძე და იგივე რაოდენობის ფქვილი, მარილი, პილპილი და დაჭრილი მწვანილი. ცომის კონსისტენცია უნდა იყოს სქელი. ახლა მასში გააბრტყელეთ კომბოსტოს ყვავილები და მოათავსეთ ნელ გაზქურაში. მოხარშეთ კომბოსტო "გამოცხობის" რეჟიმში ნახევარი საათის განმავლობაში.

ყვავილოვანი კომბოსტოს ჩაშუშული

ყვავილოვანი კომბოსტო ძალიან კარგად უხდება სხვა ბოსტნეულს, განსაკუთრებით ჩაშუშულს. ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების მეთოდი მარტივია: დაჭრილი ხახვი შეწვით ნელ გაზქურაში "გამოცხობის" ან "შეწვის" რეჟიმში, დაამატეთ კომბოსტოს ყვავილოვანი ყვავილები (0,5 კგ) და გახეხილი სტაფილო გახეხილი მსხვილ სახეხზე (1 ც.). გაფცქვენით 6-7 კარტოფილი, დაჭერით ნაჭრებად და დაალაგეთ დანარჩენ ბოსტნეულთან ერთად. მარილი, მოაყარეთ ბოსტნეული და, რეჟიმის შეცვლის გარეშე, მოხარშეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. ამავდროულად, ბოსტნეული რამდენჯერმე აურიეთ.

ყვავილოვანი კომბოსტო არაჟნით და ყველით

ყვავილოვანი კომბოსტო ყველთან და არაჟანთან ერთად შესანიშნავი და კალორიული გვერდითი კერძია. გარეცხილი კომბოსტოს ჩანგლები დაშალეთ ყვავილედებად, ადუღეთ წყალში მარილით 7-10 წუთის განმავლობაში და გადაწურეთ ქილაში. მოხარშული კომბოსტო შეურიეთ ათქვეფილ კვერცხს (2 ც.) მარილით. ჩაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი მულტიქუერის თასში, დაამატეთ კომბოსტო კვერცხის ნარევში და მოხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში. 5 წუთის მოხარშვის შემდეგ აურიეთ თასის შიგთავსი, ზემოდან დაასხით 100 გრ არაჟანი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი (100 გრ). ყველაფერი ისევ აურიეთ სიგნალამდე 10 წუთით ადრე.

ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში შესანიშნავი საშუალებაა ბოსტნეულის მოსამზადებლად არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ მისი სასარგებლო თვისებების შესანარჩუნებლად. თქვენ უბრალოდ არ გჭირდებათ მისი მოხარშვა, შეგიძლიათ გააკეთოთ წვნიანი ან თუნდაც კასეროლი.

საჭირო პროდუქტები:

  • 100 გრამი ყველი;
  • ერთი ხახვი და სტაფილო;
  • კვერცხი;
  • ჭიქა რძე;
  • 0,4 კგ ყვავილოვანი კომბოსტო;
  • ოთხი სუფრის კოვზი არაჟანი;
  • სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების პროცესი:

  1. კომბოსტოს მაშინვე ვათავსებთ მულტიქუერის თასის ძირზე, ზემოდან რგოლებად დაჭრილი ხახვის ფენით ვფარავთ.
  2. სტაფილოებს გავწურავთ და ხახვის ბალიშს ზემოდან დავადებთ. შემდეგ გაანაწილეთ გახეხილი ყველი.
  3. შეუთავსეთ რძე არაჟანს და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. კვერცხს ავთქვიფოთ და თქვენი გემოვნებით მოვაყაროთ ნებისმიერი სანელებლები. შიგთავსს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ დაქუცმაცებული ნიორი.
  4. ამ ნარევით ჩაასხით ინგრედიენტები თასში და ჩართეთ მოწყობილობა „გამოცხობის“ რეჟიმში 35 წუთის განმავლობაში.

გამომცხვარი ბოსტნეული ყოველთვის გემრიელი, გულიანი და დაბალკალორიული ვახშამია მთელი ოჯახისთვის. ასეთი კერძები შესანიშნავია დიეტური კვებისთვის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს.

როგორ ორთქლზე მოვამზადოთ ყვავილები

ორთქლზე მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო ვიტამინების საწყობია. ასეთი კერძისთვის ბოსტნეულის თერმული დამუშავება არ არის ხანგრძლივი, რის გამოც ის ინარჩუნებს საკვები ნივთიერებების უმეტეს ნაწილს.

საჭირო პროდუქტები:

  • სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
  • ერთი თავი ყვავილოვანი კომბოსტო.

მომზადების პროცესი:

  1. კომბოსტოს ფოთლებს ვასუფთავებთ, კარგად ვრეცხავთ და ყვავილედებად ვაწყობთ. თუ თქვენ გაქვთ გაყინული პროდუქტი, მაშინ ეს მომზადების ნაბიჯები შეიძლება გამოტოვოთ.
  2. ჩაასხით დაახლოებით ლიტრი წყალი თასში, ჩაასხით მარილი, პილპილი და სხვა სანელებლები, როგორც გსურთ. კომბოსტო ორთქლზე მომზადებისთვის სპეციალურ უჯრაზე გავანაწილეთ.
  3. ჩართავთ მულტიქუკერს „ორთქლის“ რეჟიმში, პროცესის ხანგრძლივობას ვაყენებთ 25 წუთამდე და ამ დროის გასვლის შემდეგ, მზა ყვავილებს მაშინვე ამოვიღებთ.

უფრო საინტერესო პრეზენტაციისთვის, კომბოსტოს "ქოლგები" შეიძლება ჩაყაროთ ათქვეფილ კვერცხში, შემდეგ გააბრტყელოთ ნამსხვრევებში და შეწვით ოქროსფერამდე სულ რაღაც რამდენიმე წუთში.

მომზადება ყველით და კვერცხით

კომბოსტოს პატარა თავისთვის საჭირო პროდუქტები:

  • ოთხი კვერცხი;
  • სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
  • 0,2 კგ მყარი ყველი;
  • 90 გრამი კარაქი.

მომზადების პროცესი:

  1. კომბოსტოს ვამზადებთ: ვრეცხავთ, ვყოფთ წვრილად და ვხარშავთ დარბილებამდე 10 წუთის განმავლობაში.
  2. მულტიქუკერის თასის ძირს წაუსვით კარაქი და ჩართეთ „გამოცხობის“ რეჟიმი 40 წუთის განმავლობაში.
  3. უკვე მოხარშული კომბოსტო გავანაწილოთ ზეთში და შევწვათ ოქროსფერამდე დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.
  4. კვერცხები ავთქვიფოთ თასში, შევურიოთ სანელებლები და დავასხათ კომბოსტო ამ მასით. კერძს მოაყარეთ გახეხილი ყველის ფენა. სურვილისამებრ, შიგთავსს შეიძლება დაუმატოთ დაჭრილი მწვანილიც.
  5. დააფარეთ მულტიქუკერი თავსახურით და დაელოდეთ დაყენებული მუშაობის დროის დასრულებას.

ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი ნელ გაზქურაში

ამ რეცეპტში, ქათამი და ყვავილოვანი კომბოსტო შერწყმულია მხოლოდ დარტყმით! წვნიანი ამავე დროს ნაზი და გულიანია.

საჭირო პროდუქტები:

  • სტაფილო და ხახვი;
  • სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
  • ნახევარი ქათმის ფილე;
  • ნახევარი კილო კომბოსტო.

მომზადების პროცესი:

  1. ქათამი გავრეცხოთ, დავჭრათ წვრილად და მსუბუქად შევწვათ თასში „საცხობის“ რეჟიმში. ეს ისე კეთდება, რომ წვნიანის მომზადებისას ხორცმა ქაფს არ მისცეს.
  2. სტაფილოებს გავხეხავთ, ხახვს ვჭრით როგორც გინდათ და კომბოსტოს ვშლით ნაჭრებად ან ვიყენებთ უკვე მომზადებულ გაყინულ ყვავილებს.
  3. ყველა ინგრედიენტს ვათავსებთ ნელ გაზქურაში, ვაზამთ თქვენი გემოვნებით ნებისმიერი სანელებლებით (მაგალითად, მარილი, პილპილი, კარი) და ავსებთ წყლით. სითხეს დასჭირდება ლიტრზე ცოტა მეტი.
  4. მოწყობილობას ჩართავთ „ჩაქრობის“ რეჟიმში 60 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაასხით ცოტაოდენი ბულიონი და რაც დარჩა თასში, ჩაასხით სხვა კონტეინერში და გააჩერეთ ბლენდერით. სითხის განზე დაყენებით ვარეგულირებთ ჭურჭლის სიმკვრივეს.

მარტივი რეცეპტი ხახვითა და სტაფილოებით

საჭირო პროდუქტები:

  • ერთი თავი კომბოსტო;
  • სტაფილო და ხახვი;
  • სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
  • ორი კბილი ნიორი.

მომზადების პროცესი:

  1. სტაფილო მსხვილ სახეხზე ვზილოთ, ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, ნიორი კი - თვითნებურად, მაგრამ რაც შეიძლება წვრილად.
  2. ყველაფერს თასის ძირზე მოვასხათ მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით და ჩართეთ მოწყობილობა „საცხობის“ რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
  3. როგორც კი ბოსტნეული გაწითლდება, დაუმატეთ ყვავილოვან კომბოსტოს წინასწარ დაშლილი ყვავილოვანი კომბოსტო და მოაყარეთ სანელებლებით. შეინახეთ საკვები თასში პროგრამის დასრულებამდე.
  4. ამის შემდეგ, დაასხით დაახლოებით ერთი ჭიქა ცხელი წყალი და გადართეთ რეჟიმი "ჩაქრობაზე", დააყენეთ ტაიმერი 20 წუთის განმავლობაში.

გემრიელი ჩაშუშული ქათმის ხორცით

შემწვარი ყვავილოვანი კომბოსტო და თუნდაც ქათმის ხორცი, სრული ლანჩი ან ვახშამია. არ გინდათ გარნირით და ხორცთან ცალკე აურიოთ? მაშინ ეს თქვენი ვარიანტია!

საჭირო პროდუქტები:

  • ნახევარი კილოგრამი ქათმის ფილე;
  • სანელებლები გემოვნებით;
  • ხახვი და სტაფილო;
  • კომბოსტოს თავი;
  • 100 გრამი მაიონეზი და ამდენივე არაჟანი;
  • ორი სუფრის კოვზი მდოგვი.

მომზადების პროცესი:

  1. ხახვსა და სტაფილოს კუბიკებად ვჭრით, რომლებსაც მულტიქუკერის თასის ძირზე ვათავსებთ და ვადუღებთ „გამოცხობის“ რეჟიმში ათი წუთის განმავლობაში.
  2. სანამ ეს პროცესი მიმდინარეობს, კომბოსტოს ნაწილებად ვშლით და ცალკე ტაფაში ვშუშავთ რბილებამდე.
  3. ბოსტნეულს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ქათამი და განაგრძეთ ხარშვა იმავე რეჟიმში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
  4. ჩვენ ვურევთ მითითებულ რაოდენობას მაიონეზს, არაჟანს და მდოგვის. მიღებულ შემადგენლობას ვაზავებთ 50 მლ წყალში და ამ ნარევით ვასხამთ ინგრედიენტებს ნელ გაზქურაში. ჩვენ მათზე გავანაწილეთ კომბოსტო და ვადუღებთ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.

ყვავილოვანი კომბოსტო ცომში ნელ გაზქურაში

საჭირო პროდუქტები:

  • კომბოსტოს პატარა თავი;
  • 0,3 კგ ხორცი;
  • სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
  • სტაფილო და ხახვი;
  • დაახლოებით ექვსი კარტოფილის ტუბერი.

მომზადების პროცესი:

  1. ჩართეთ მოწყობილობა "საცხობის" რეჟიმში. დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო ჩაყარეთ თასში და გააჩერეთ ბოსტნეული რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
  2. შემდეგ დაუმატეთ ღორის ხორცი, დაჭრილი ნაკბენად და გააგრძელეთ შეწვა.
  3. ამ ინგრედიენტებს გაუგზავნეთ გახეხილი და დაჭრილი კარტოფილი, ასევე გარეცხილი და დახარისხებული კომბოსტო ყვავილებში. ყველაფერი შეაზავეთ სანელებლებით და დაასხით ჭიქა ცხელი წყალი.
  4. დააყენეთ „ჩაქრობის“ რეჟიმი 30 წუთზე და დაელოდეთ პროგრამის დასრულებას.

სწორად მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო გემრიელი კერძის გასაღებია. მისი დამზადება შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მულტიქუკერის დახმარებით. აღსანიშნავია, რომ დამუშავების მეთოდიდან გამომდინარე, ეს ბოსტნეული შესანიშნავია როგორც გულიანი ვახშმის გვერდითი კერძი, ასევე ყველაზე პატარა გურმანებისთვის დამატებითი საკვები.

ახლა ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძების ბევრი გულშემატკივარია, რადგან ის შეიცავს დიდი რაოდენობით სასარგებლო ნივთიერებებს. თუ ყვავილოვან კომბოსტოს ნელ გაზქურაში მოამზადებთ, შეგიძლიათ მაქსიმალურად შეინარჩუნოთ ვიტამინები, კვალი ელემენტები და მინერალები, რომლებიც შეიცავს ამ ბოსტნეულს.

შემადგენლობა და თვისებები

ყვავილოვანი კომბოსტო ან სირიული კომბოსტო ძალიან პოპულარულია გემრიელი და ჯანსაღი საკვების მცოდნეებში. დიდი რაოდენობით ვიტამინების არსებობის გამო, სირიის კომბოსტოს ჯანსაღი კერძების გამოყენება სასარგებლო გავლენას მოახდენს ზოგად მდგომარეობაზე, ხელს შეუწყობს ტონის ამაღლებას, უფრო ხალისიან შეგრძნებას. მათ სამშობლოში, სირიაში, ამ ბოსტნეულს დიდი ხანია მოიხმარენ. ყვავილოვანი კომბოსტო ჩვენთან მხოლოდ მე-17 საუკუნის ბოლოს მოიტანეს. იმ დროს მისი თესლი ძალიან ძვირი ღირდა და მხოლოდ კეთილშობილ და მდიდარ ადამიანებს შეეძლოთ სირიული კომბოსტოს კერძების დაგემოვნება.

დიდი ხნის განმავლობაში აგრონომები ცდილობდნენ ამ ბოსტნეულის მოყვანას, მაგრამ ვერ გამოუვიდათ, სანამ არ გამოიყვანეს ისეთი ჯიში, რომელიც დაბალ ტემპერატურას გაუძლებდა. ამჟამად ყვავილოვანი კომბოსტო ან სირიული კომბოსტო საკმაოდ ხშირად გვხვდება მოსახლეობის სუფრაზე, განსაკუთრებით ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომის დასაწყისში, როდესაც ის მწიფდება.

იგი ითვლება არა მხოლოდ გემრიელ პროდუქტად, არამედ მისი გამოყენება ამცირებს კიბოს განვითარების რისკს. ყვავილოვანი კომბოსტოსგან მომზადებული კერძები რეკომენდებულია გულისა და სისხლძარღვების, კუჭის, ღვიძლისა და სანაღვლე გზების დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. ამ ბოსტნეულს ხშირად იყენებენ სხვადასხვა დიეტაში.

იმის გათვალისწინებით, რომ ნელი გაზქურის ორთქლზე მოხარშული პროდუქტის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 30 კკალს შეადგენს, ის უნდა შევიდეს თქვენს დიეტაში, ვისაც წონის დაკლება სურს.

სირიულ კომბოსტოს აქვს ძალიან ღირებული ნივთიერება, რომელიც ამცირებს პროსტატის კიბოს რისკს, მას ხშირად მამრობითი სქესის ბოსტნეულს უწოდებენ. ყვავილოვანი კომბოსტოს გამოყენება ქალებს დიდ სარგებელს მოუტანს, მისი რეგულარული გამოყენებით მკვეთრად მცირდება ძუძუს კიბოს რისკი.

ყვავილოვან კომბოსტოს მიირთმევენ უმი, მოხარშული, გამომცხვარი ან ორთქლზე მოხარშული. გარდა ამისა, მისგან ამზადებენ უამრავ სხვადასხვა კერძს: კასეროლებს, პუდინგებს, სუპებს. კოტლეტი ან ბოსტნეულის ჩაშუშული მიიღება ძალიან პიკანტური და წვნიანი, რომლის მთავარი კომპონენტია ეს ბოსტნეული.

თუ საჭმელს ნელ გაზქურაში მოამზადებთ, შეგიძლიათ მიიღოთ არაკალორიული და ჯანსაღი კერძები.

ბოსტნეულის მომზადება

ყვავილოვანი კომბოსტოს ყიდვისას ყურადღებით უნდა შეამოწმოთ კომბოსტოს თავი. კომბოსტო არ უნდა აირჩიოთ, თუ ის ფხვიერია ან დაფარულია მუქი ლაქებით. უპირატესობა მიანიჭეთ მყარ, საშუალო ზომის თავებს, რომლებსაც აქვთ ერთიანი ტექსტურა, კომბოსტოს ფერი უნდა იყოს ღია კრემისფერი, თუმცა ახლა იყიდება იასამნისფერი, ყვითელი ან მწვანე ყვავილოვანი კომბოსტო.

ბოსტნეული შეძენის შემდეგ უნდა ინახებოდეს მაცივარში, მაგრამ არა ძალიან დიდხანს, რადგან კომბოსტო ლეთარგიული ხდება, მასზე შეიძლება მუქი ლაქები გამოჩნდეს. უმჯობესია ბოსტნეულის მოხარშვა შეძენისთანავე.შეგიძლიათ შეიძინოთ ყვავილოვანი კომბოსტო მაღაზიაში ან გაიზარდოთ თქვენს ეზოში. თუ თქვენ მოახერხეთ ბოსტნეულის დიდი მოსავლის მოყვანა, შეგიძლიათ გააგზავნოთ ზოგიერთი მათგანი საყინულეში გასაყინად.

გაყინული ბოსტნეული დიდხანს შეინარჩუნებს თავის თვისებებს. გაყინული კომბოსტოს ყვავილი შეიძლება გამოვიტანოთ საყინულედან ნებისმიერ დროს, რათა მოამზადოთ ვიტამინის კერძი ნელ გაზქურაში.

ბოსტნეული განსაკუთრებით საჭირო ხდება ზამთარში, როცა ორგანიზმი ნაკლებ ვიტამინს იღებს. ახალი ან გაყინული ბოსტნეულისგან დამზადებული კერძი შეიძლება მიირთვათ ძალიან მცირეწლოვან ბავშვებსაც კი. ბავშვებს ყოველთვის არ მოსწონთ მოხარშული ბოსტნეული, ამიტომ უმჯობესია მოამზადოთ თასმა ან დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტო.

ნელ გაზქურაში ბოსტნეულის მოსამზადებლად, ისინი წინასწარ უნდა მომზადდეს. მწვანე კომბოსტოს ფოთლებს აშორებენ, კომბოსტოს თავს კი გამდინარე წყლის ქვეშ რეცხავენ. კომბოსტოს თავი უნდა დაიყოს inflorescences. იმ შემთხვევაში, თუ inflorescences ძალიან დიდია, ისინი იჭრება რამდენიმე ნაწილად. ოღონდ არ არის საჭირო მათი ძალიან წვრილად დაჭრა, რომ მომზადების პროცესში არ გადაიქცეს ფაფად.

ყვავილები საუკეთესოდ არის განლაგებული ერთ ფენაში, თუ მათ რამდენიმე ფენაში მოათავსებთ, მაშინ მათ შეუძლიათ არათანაბრად მოხარშვა.

ყვავილოვანი კომბოსტოს გაყინვისას, თქვენ უნდა აიღოთ არაღრმა კონტეინერი და მოათავსოთ მასში ყვავილოვანი ყვავილები. სჯობს წინასწარ იფიქროთ, რამდენი პროდუქტი უნდა გამოიყენოთ ერთი კერძის მოსამზადებლად და ბოსტნეული ნაწილებად გაყინოთ.

რეცეპტები

ამ მშვენიერი ბოსტნეულის ნელი გაზქურის მომზადების ბევრი საინტერესო რეცეპტი არსებობს. ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს, ვიტამინებს, ბოჭკოებს, მცენარეულ ცილას. ეს პროდუქტი ხშირად შედის დიეტაში.

ყვავილოვანი კომბოსტოს საფუძველზე დამზადებული კერძები უნდა შედიოდეს იმ ადამიანების რაციონში, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მომნელებელი პრობლემები და სხვა დაავადებები. ბევრმა არ იცის, მაგრამ დიეტოლოგები გვირჩევენ ყვავილოვანი კომბოსტოს უმი ჭამას, თუმცა ყველას არ მოსწონს მისი სპეციფიკური გემო. თუ ბოსტნეული უმი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ მოხარშოთ, მოხარშოთ, გამოაცხვოთ ან შეწვით ცომში.

იმის შესახებ, თუ როგორ სწრაფად და გემრიელად მოვამზადოთ ბოსტნეული, ღირს ცალკე საუბარი. მოხარშულ ყვავილედებს ხშირად ამზადებენ, როგორც ძირითად კერძს, ან იყენებენ გვერდით კერძად სხვა კერძებისთვის. თუ ყვავილოვან კომბოსტოს ნელ გაზქურაში მოამზადებთ, შეგიძლიათ მაქსიმალურად გამოიყენოთ პროდუქტის სასარგებლო თვისებები.

ჩაშუშული

ბოსტნეულის მომზადება ნელ გაზქურაში მარტივი პროცესია. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ საჭირო ინგრედიენტები, ჩაყაროთ თასში და დაიწყოთ ჩაშუშვის პროცესი. გემრიელი და ჯანსაღი კერძის მისაღებად საჭიროა მოამზადოთ საჭირო ინგრედიენტები და ეტაპობრივად აღწეროთ კულინარიული პროცესი. ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსამზადებლად უნდა მიიღოთ:

  • კომბოსტოს თავი;
  • 2-3 თავი ხახვი;
  • 2 პატარა სტაფილო;
  • ნიორის კბილი;
  • მცენარეული ზეთი;
  • მარილი და სანელებლები გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული ყვავილოვანი კომბოსტო

კომბოსტოს თავს ათვალიერებენ, რეცხავენ და ყვავილედებად ყოფენ. ბოსტნეულს ახეხებენ სახეხზე. მულტი გაზქურის თასში ასხამენ მცირე რაოდენობით მცენარეულ ზეთს, ასხამენ ბოსტნეულს, ჩართულია „Frying“ რეჟიმი და ტოვებს გასავლელად, რეგულარულად ურიეთ. როგორც კი ხახვი ოქროსფერი გახდება, კომბოსტოს ყვავილებს კონტეინერში ასხამენ. ჩაშუშული ბოსტნეულის მორევის შემდეგ უმატებენ მარილს და სანელებლებს. შემდეგ დაამატეთ 100 მლ წყალი, დაახურეთ მულტიქუკერი თავსახურით და ადუღეთ კიდევ 10-20 წუთი.

10 წუთის შემდეგ ნაზად აურიეთ ბოსტნეული და სცადეთ კერძის მზადყოფნა. ჩაშუშული ბოსტნეულის მომზადების დრო 20-25 წუთი. აპარატის გამორთვის შემდეგ ზემოდან მოაყარეთ ჩაშუშული ბოსტნეული ოხრახუში, კამა, მწვანე ხახვი. ბოსტნეულს მიირთმევენ როგორც ცხელ, ასევე ცივად.

წყვილისთვის

ეს მეთოდი უფრო შესაფერისია მათთვის, ვინც ჯანსაღი ცხოვრების წესს მისდევს. ორთქლზე მომზადებული კერძები სასარგებლოა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, რადგან მზა პროდუქტის კალორიული შემცველობა ძალიან დაბალია და შეადგენს 30 კკალს 100 გრამზე. ორთქლზე მოხარშული კერძები შეიძლება ჩაითვალოს დიეტურად, რადგან ზეთი და სხვა მაღალკალორიული საკვები არ გამოიყენება მათი მომზადებისთვის. კომბოსტოს ორთქლზე მოსაწყობად დაგჭირდებათ:

  • ჩაასხით წყალი თასში, უკეთესი - ნახევარზე ცოტა ნაკლები;
  • გარეცხილი inflorescences მოთავსებულია ერთ ფენაში სპეციალურ პლატაზე;
  • ჩართეთ "ორთქლის" მომზადების რეჟიმი;
  • შეინახეთ მულტიქუერის სახურავი დახურული.

ორთქლზე მოხარშული კერძის მომზადებას 15-20 წუთი სჭირდება. მისი მზადყოფნა განისაზღვრება ყვავილების ბასრი დანით გახვრეტით. დანამ კომბოსტო ძალისხმევის გარეშე უნდა გახვრეტის. ბოსტნეული დიდხანს არ მოხარშოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათი გემო წყლიანი გახდება. ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვის დრო შეიძლება გამოყენებულ იქნას გვერდითი კერძის ან სოუსის მოსამზადებლად.

კასეროლი

კასეროლის მოსამზადებლად თქვენ უნდა მოამზადოთ:

  • ყვავილოვანი კომბოსტო (ერთი საშუალო ზომის თავი);
  • სტაფილო;
  • ნათურა;
  • 120-150 გრ ყველი;
  • სანელებლები, სანელებლები ბოსტნეულისთვის;
  • 50 გრ არაჟანი და მაიონეზი.

ჩაასხით 1 ს/კ თასში. ლ. ზეთი და შეზეთეთ ზედაპირი ამით. კომბოსტოს თავი იშლება ყვავილედებად. თუ inflorescences არის დიდი, უმჯობესია დაჭრილი მათ რამდენიმე ნაწილად. სტაფილო გახეხეთ, ხახვი დაჭერით რგოლებად ან კუბიკებად. ბოსტნეულს ფენად აფენენ თასში, უმატებენ სანელებლებს და ასხამენ სოუსს, რისთვისაც არაჟანს აზავებენ მაიონეზით. მოწყობილობა დაყენებულია „გამოცხობის“ რეჟიმში 30-40 წუთის განმავლობაში. როდესაც დრო ამოიწურება, გახსენით მულტიქუერის სახურავი და მოაყარეთ ქვაბი გახეხილი მყარი ყველით.

გაფცქვენით

ღირს კომბოსტოს ცომში მოხარშვა, ეს კერძი აუცილებლად დააფასებს ყველა სტუმარს, გამოდის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი. ბოსტნეულის ცომში მოსამზადებლად საჭირო ინგრედიენტები:

  • ნახევარი კილოგრამი ახალი კომბოსტო;
  • 2 კვერცხი;
  • 3-4 ს.კ. ლ. ფქვილი;
  • 50 გრ არაჟანი;
  • 30-50 გ მცენარეული ზეთი;
  • ნიორი;
  • სანელებლები.

სოუსისთვის უნდა მიიღოთ:

  • 5 სუფრის კოვზი არაჟანი;
  • ნიორის კბილი;
  • დაჭრილი ოხრახუში;
  • მწიკვი მარილი

ბოსტნეულის ცომში მოსამზადებლად, ყვავილოვანი კომბოსტოს ყვავილები ჯერ უნდა მოხარშოთ. ყვავილებს ადუღებენ ან მრავალ გაზქურის თასში ან ჩვეულებრივ ქვაბში გაზქურაზე. როგორც კი ადვილად გახვრეტიან, ამოიღებენ და აციებენ. მოხარშული ნახევრად მოხარშული ბოსტნეული შეიძლება მოაყაროთ მარილი და პილპილი.

სანამ inflorescences დუღილის, ღირს მომზადება batter. ცომის მოსამზადებლად კვერცხები და არაჟანი ჩაყარეთ კონტეინერში, მოაყარეთ მარილი და დაუმატეთ ფქვილი. ნარევის კონსისტენცია წააგავს სქელ ცომს ბლინების დასამზადებლად. თქვენ უნდა ურიოთ, სანამ სიმსივნეები არ გამოჩნდება. მორევის შემდეგ ნარევს ემატება მწვანილი.

ამ დროის განმავლობაში, ყვავილოვანი ყვავილები უკვე გაცივდა, შეგიძლიათ გააგრძელოთ კერძის მომზადება ცომში. ჩაასხით თასში 3-4 ს/კ. ლ. ზეთი და დააყენეთ რეჟიმი "Frying" ან "Deep-Frying". მოხარშულ ყვავილებს ასველებენ ცომში ისე, რომ მთლიანად დაიფაროს და შემდეგ ფრთხილად ჩააქვთ თასში. ხის ან პლასტმასის კოვზით იწყებენ გადატრიალებას, რომ კომბოსტო ყველა მხრიდან თანაბრად იყოს შემწვარი და ოქროსფერი ჰქონდეს.

უმჯობესია ბოსტნეული ცომში მოათავსოთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რათა ზედმეტი ცხიმი მოიშოროთ.

მზა კერძს სანელებლების დასამატებლად, ღირს სპეციალური სოუსის მომზადება.მომზადებულ კერძებს ასხამენ არაჟანს, უმატებენ ნიორს, დაჭრილ მწვანილს. სოუსი ოდნავ დამარილებულია. შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ბევრი ახალი ოხრახუში, კამა და კილანტრო. გრავი ნავი მოთავსებულია ცომში მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტოს მახლობლად. ცომში ბოსტნეული გემრიელი იქნება ცხელი ან ცივი.

გემრიელი ხრაშუნა ქერქით ყვავილოვანი კომბოსტოს მოსამზადებლად უნდა აიღოთ ყვავილნარები, შეურიოთ წინასწარ ათქვეფილ კვერცხს, შემდეგ მარილი და გააბრტყელოთ 3-4 ს/კ. კოვზები semolina. ოქროსფერი ხრაშუნის მისაღებად უმჯობესია კერძი კარაქში მოხარშოთ. მომზადების დრო 15 წუთია. კომბოსტოს შეწვის დროს ნელ გაზქურაზე თავსახური არ იხურება, ბოსტნეულს რეგულარულად ურევენ. მოამზადეთ კერძი "Frying" ან "Baking" რეჟიმში.

თუ საჩქაროდ გჭირდებათ ჯანსაღი კერძის მომზადება, გირჩევთ მოამზადოთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. ამ კერძისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი, ასევე გაყინული ბოსტნეული.

ინგრედიენტები:

  • 400-500 გრ ახალი კომბოსტო;
  • სტაფილო;
  • 200 მლ რძე;
  • 3 ხელოვნება. ლ. არაჟანი;
  • 1 კვერცხი;
  • 50-100 გრ მყარი ყველი.

ასეთი ქვაბი ძალიან წვნიანი გამოდის, გარდა ამისა, მომზადების პროცესი ძალიან მარტივია და დიდ ძალისხმევას არ მოითხოვს. ჭურჭლის "ნაჩქარევად" მომზადების პროცესი ასეთია:

  • ბოსტნეული დაჭრილი პატარა ნაჭრებად;
  • ბოსტნეულს ფენად აფენენ თასში: ჯერ ყვავილოვანი კომბოსტო, შემდეგ ხახვი და სტაფილო;
  • ბოსტნეულის ფენას მოაყარეთ გახეხილი ყველი;
  • მოამზადეთ შიგთავსი კერძისთვის;
  • შიგთავსის მოსამზადებლად რძე შეურიეთ კვერცხს და დაუმატეთ არაჟანი;
  • დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით;
  • შიგთავსი შეედინება თასში ბოსტნეულის თავზე;
  • მოწყობილობა ჩართულია 30-35 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის რეჟიმში.

როდესაც კერძი მზად არის, ამოიღეთ კონტეინერიდან და მოაყარეთ მწვანილი. იმისათვის, რომ ბოსტნეულის ქვაბი მულტიქუერის თასს არ მიეკრას, ჯერ მცენარეული ზეთი უნდა წაუსვათ.

კასეროლი საუკეთესოდ მიირთვით, როცა ცოტა გაცივდება. მას ნაწილებად ჭრიან და სუფრასთან მიირთმევენ. ეს კერძი შეგიძლიათ მიირთვათ კეტჩუპთან, პურის ტოსტთან ან ბოსტნეულის სალათთან ერთად.

ვინც საუზმეზე ათქვეფილ კვერცხს ანიჭებს უპირატესობას, ამ კერძის დივერსიფიკაცია და ჯანსაღი ინგრედიენტი უნდა დაუმატოს ახალი ან გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტოს სახით.

ყვავილოვანი კომბოსტოსთან ერთად ბრწყინვალე ომლეტის მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მიიღოთ:

  • 3 ან 4 კვერცხი;
  • ჭიქა რძე;
  • ყვავილოვანი კომბოსტო, მისი რაოდენობა შეიძლება განსხვავებული იყოს მზარეულის შეღავათებიდან გამომდინარე;
  • მარილი, დაფქული შავი პილპილი, სანელებლები;
  • ოხრახუში, კამა;
  • ზეთი თასისთვის.

ბოსტნეულით ომლეტის გასაკეთებლად დაგჭირდებათ:

  • მოვხარშოთ ბოსტნეული ნახევრად მოხარშვამდე;
  • შეზეთეთ თასი კარაქით;
  • მოათავსეთ ბოსტნეული თასში;
  • კვერცხისა და რძისგან გააკეთეთ ბლანკი, ამისთვის ყველა ინგრედიენტი შერეულია, ემატება სანელებლები;
  • ბოსტნეულს ასხამენ რძე-კვერცხის ნარევს;
  • მოწყობილობა ჩართულია 20-30 წუთის განმავლობაში;
  • მოამზადეთ ომლეტი "საცხობის" რეჟიმში.

როცა ომლეტი მზად იქნება, ჯობია დიდ ჭურჭელზე მოვაყაროთ და მოვაყაროთ გახეხილი ყველი. თეფშზე შეგიძლიათ გვერდით დააყაროთ მყარი ყველის ნაჭრები.

ყვავილოვანი კომბოსტო სამართლიანად განიხილება ვიტამინების საწყობად, ამიტომ რეკომენდებულია მისი მომზადება ნებისმიერი ფორმით რაც შეიძლება ხშირად. მნიშვნელოვანია, რომ შეძლოთ ახალი ბოსტნეულის არჩევა და მოხარშვა ისე, რომ შეინარჩუნოთ მაქსიმალური საკვები ნივთიერებები ამ პროცესში.

  • ყვავილოვანი კომბოსტოს არჩევისას უპირატესობა უნდა მიანიჭოთ საშუალო ზომის მძიმე თავებს. უმჯობესია არ აიღოთ ფხვიერი თავები დუნე ფოთლებით.
  • ეს ბოსტნეული შეიძლება იყოს თეთრი, კრემისფერი ან მომწვანო. ბოსტნეულის ფერი არ მოქმედებს მზა კერძის გემოზე. მაგრამ უმჯობესია არ აიღოთ ყვავილები მუქი ლაქებით, ისინი მაინც უნდა მოიჭრას და მათგან სარგებელი არ იქნება.

  • მოხარშვამდე კომბოსტო ყვავილედებად იჭრება და რეცხავენ. მიზანშეწონილია ყვავილების დაწევა 10-20 წუთის განმავლობაში კონტეინერში დამარილებული წყლით, ამ ტექნიკის წყალობით შეგიძლიათ მოიცილოთ მწერები, რომლებიც შეიძლება იყოს ბოსტნეულის შიგნით.
  • გამოცხობის წინ ყვავილებს ადუღებენ ადუღებულ წყალში ნახევრად მოხარშვამდე ან ორთქლზე 10 წუთის განმავლობაში. თუ გაყინული კომბოსტო გამოიყენება, მოხარშვის წინ არ გალღოთ.
  • ყვავილოვანი კომბოსტო იხარშება როგორც ძირითადი კერძი, ან გამოიყენება როგორც ხორცის, სოკოს და ბოსტნეულის კერძების დამატებით ინგრედიენტად.
  • უმჯობესია კერძების მომზადება ნელ გაზქურაში "გამოცხობის", "შეწვის" ან "ჩაშუშვის" რეჟიმში.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძები, რომლებსაც ოჯახის ყველა წევრი დააფასებს. მამაკაცებს შეუძლიათ მიირთვან ყვავილოვანი კომბოსტოთი გამომცხვარი ღორის ნეკნებით, ან მოამზადონ ბოსტნეულის გულსართი ძეხვეული, ძეხვი და ბოსტნეული.

პროდუქტის სასარგებლო თვისებებიდან გამომდინარე, დიეტოლოგები გვირჩევენ ყოველდღიურ რაციონში ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძების უფრო ხშირად ჩართვას.

იხილეთ შემდეგი ვიდეო ნელი გაზქურის ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადების კლასიკური რეცეპტისთვის.

ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში - რეცეპტები. რისი მოხარშვა შეიძლება ყვავილოვანი კომბოსტოსგან ნელ გაზქურაში? ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძების მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: ორთქლზე მოხარშული, ქათმის ხორცით ჩაშუშული, ყაბაყით, ცომში, კვერცხთან ერთად გამომცხვარი. ბევრი განსხვავებული - მაგრამ ეს ისეთი ბოსტნეულია, რომლის წარმოშობა ჯერ კიდევ უცნობია მეცნიერებისთვის. მიუხედავად ამისა, ეს ხელს არ შეგვიშლის დღეს ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადებაში. ყვავილოვანი კომბოსტოს რეცეპტები Multicookers Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Mulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March და სხვა მოდელებისთვის ძალიან მარტივია, მაგრამ გემრიელი.

ინგრედიენტები ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის ნელ გაზქურაში:

  • ყვავილოვანი კომბოსტო;
  • პურის ნამსხვრევები;
  • კარაქი;
  • მყარი ყველი;
  • მარილი.

ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში გამომცხვარი ყველით: ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადების რეცეპტი

რამდენად გემრიელია ყვავილოვანი კომბოსტოს მოხარშვა (გამოცხობა) ნელ გაზქურაში?ყვავილოვანი კომბოსტო სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ ყველაზე მკვებავ და ჯანსაღად ბოსტნეულს შორის. მომზადებისთვის ის უნდა მოიხარშოს. ოღონდ ჯერ ღერო დანით მოაჭერით. ჩვენ გვჭირდება inflorescences და არა მწვანე ფოთლები.

შემდეგ გახეხეთ თითოეული ყვავილი. ჩვენ მოგცემთ რჩევებს, თუ როგორ ავირჩიოთ ყვავილოვანი კომბოსტო. აიღეთ კომბოსტოს ყველაზე ძლიერი, მძიმე თავი მწვანე ფოთლებით. თავად inflorescences შეიძლება იყოს თეთრი, სპილოს ძვლისფერი და თუნდაც მომწვანო. ეს არ იმოქმედებს საჭმლის გემოზე. მაგრამ არ უნდა იყოს მუქი ლაქები.

მდუღარე წყალი მოაყარეთ მარილი. მოხარშეთ კომბოსტო 5 წუთის განმავლობაში. დიდხანს არ მოხარშოთ, თორემ ყვავილედები დაიშლება. ყვავილოვანი კომბოსტო ჩავყაროთ ადუღებულ წყალში, რათა სასარგებლო ნივთიერებები კომბოსტოს შემადგენლობაში შევინარჩუნოთ და არა ნახარშში. მოხარშული კომბოსტო ჩაყარეთ ქილაში, რომ ბულიონი დაიწუროს.

რომელი რეჟიმი (ფუნქცია) ავირჩიოთ, რომელ პროგრამაზე მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში და რამდენი?სანამ ბულიონი მიედინება ჩართეთ მულტიქუკერი "საცხობის" რეჟიმში.ჩაასხით იქ ცოტა კარაქი. არ დახუროთ სახურავი. სანამ კარაქი დნება, გააგრძელეთ შემდეგი ინგრედიენტი - ყველი. ჩვენი კერძისთვის შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი მყარი ყველი. მთავარია ძალიან მარილიანი არ იყოს. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. სხვათა შორის, ყველა სასარგებლო ნივთიერება, რომელსაც შეიცავს ყველი, ორგანიზმი თითქმის მთლიანად შეიწოვება. ყვავილოვანი კომბოსტო შედგით ნელ გაზქურაში ცხელ ზეთთან ერთად.

შეწვით, გამუდმებით ურიეთ 2 წუთის განმავლობაში ღია სახურავით. ცნობილია, რომ ყვავილოვან კომბოსტოში იმდენი ამინომჟავაა, რამდენიც ხორცსა და თევზში. ამიტომ ისეთ გემრიელ და ნოყიერ კერძებს ამზადებს. შემწვარი კომბოსტო პურის ნამსხვრევებზე წავუსვათ, ყვავილოვან კომბოსტოს ზედმეტ წყალს წაართმევენ. აურიეთ და მოათავსეთ გამოსაცხობად მულტიქუერის თასში. გახეხეთ და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. დახურეთ ქვაბის სახურავი. გამოცხობის რეჟიმში 20 წუთშიყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში მზად იქნება.

ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურში კვერცხთან ერთად: ეტაპობრივად მომზადების რეცეპტი

ინგრედიენტები ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის ნელ გაზქურაში:

  • 1 თავი ყვავილოვანი კომბოსტო (მცირე ზომის);
  • 1 ხახვი.
  • 1 კვერცხი;
  • 2 სუფრის კოვზი არაჟანი;
  • 2 სუფრის კოვზი მაიონეზი;
  • 150 გრ მყარი ყველი.
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

სამზარეულო:

დაიშალა inflorescences. ადუღეთ მდუღარე წყალში 3-5 წუთის განმავლობაში. ჯერ წყალი მოაყარეთ მარილი. გახეხილი ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად. ჩართეთ მულტიქუკერი ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის "საცხობის" რეჟიმში. დააყენეთ დრო 40 წუთზე. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი მოსახსნელ თასში. ხახვი მსუბუქად შეწვით სანამ რბილია.

ყვავილოვანი კომბოსტო მოათავსეთ ნელ გაზქურაში. შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი. ნარევს დაუმატეთ კვერცხი და ისევ კარგად აურიეთ. დაასხით კომბოსტო ხახვთან ერთად მიღებული სოუსით. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. დახურეთ სახურავი, დააჭირეთ "დაწყება". 30 წუთის შემდეგ ნელ გაზქურაში ყვავილოვანი კომბოსტო მზად იქნება.

გახსენით სახურავი, ჩადეთ ორთქლის კონტეინერი ქვაბში და გადმოაბრუნეთ ქვაბი ისე, რომ ქვაბი კონტეინერზე იყოს. გადაიტანეთ ლანგარზე ყველის მხრიდან. ვინაიდან ნელი გაზქურის ზედა შემწვარი ელემენტი არ არის, შემწვარი ქერქი ბოლოში იქნება.

ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში (წვნიანი): ყვავილოვანი კომბოსტოს კერძის მომზადების რეცეპტი

ინგრედიენტები:

  • ყვავილოვანი კომბოსტო;
  • ძროხის ხორცი;
  • 1 ხახვი (პატარა);
  • სტაფილო;
  • მარილი, პილპილი გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი:

რამდენად გემრიელია ნელ გაზქურაში ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი?ხორცი მოათავსეთ ნელ გაზქურაში, რომელიც წინასწარ დაჭერით გულაშის ზომის ნაჭრებად. სტაფილო და ხახვი დავჭრათ კუბიკებად. დაუმატეთ ქვაბში ხორცს. ბრინჯი კარგად გავრეცხოთ და შევდგათ ნელ გაზქურაში.

დაშალეთ ყვავილოვანი კომბოსტო მულტიქუკერისთვის ყვავილედებად და ჩადეთ თასში. შეავსეთ ინგრედიენტები წყლით. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. დახურეთ სახურავი. „Stew“ ან „Soup“ რეჟიმში იხარშება 1 საათი.

გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში: ეტაპობრივი რეცეპტი

ინგრედიენტები გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტოსთვის:

  • 1 შეკვრა ყვავილოვანი კომბოსტო;
  • 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
  • მარილი გემოვნებით.

გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტოს მომზადება ნელ გაზქურაში:

ამ კერძის მომზადება ძალიან მარტივია. ჩაასხით მცენარეული ზეთი თასში. ყვავილოვანი კომბოსტო მოათავსეთ ნელ გაზქურაში. შეგიძლიათ მეტი დადოთ. არ არის აუცილებელი გაყინვა. Მარილი. დახურეთ სახურავი. დააყენეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. ხმოვანი სიგნალი გაისმის, როცა ნელი გაზქურის ყვავილოვანი კომბოსტო მზად იქნება. Გემრიელად მიირთვით!.

ყვავილოვანი კომბოსტო ნელ გაზქურაში რამდენიმე რეცეპტის ვიდეო სამზარეულოსთვის

 

შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა: