ლავაშის რულონები მდნარი ყველით. შემწვარი ლავაშის რულეტი ყველით და ხაჭოთი
მე გთავაზობთ კიდევ ერთ უსასრულო ვარიანტს თხელი პიტას პურის გამოყენებისათვის. ცხელი მადის აღმძვრელი - ლავაშის მილები ყველითა და ხაჭოთი ჩაყრილი, შემწვარი ტაფაზე ზეთში - პოპულარული რეცეპტი, თუ საჭიროა ცხელი მადის მომზადება, როცა დრო დაჭერით. შემწვარი ხრაშუნა რულეტები ხაჭოსა და ყველის შიგთავსით საოცრად გემრიელი და მარტივი კერძია, ჩემი ოჯახის საყვარელი რულეტების მსგავსი. რა თქმა უნდა, ზეთში შემწვარი ტუბები ხშირად არ უნდა მოამზადოთ, ეს სულაც არ არის ჯანსაღი და ძალიან კალორიული საკვები, მაგრამ ზოგჯერ ეს რეცეპტი გვეხმარება. ვინც კალორიებს ითვლის, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ლავაშის კონვერტები ზუსტად იგივე შიგთავსით ღუმელში ან. ყველა რეცეპტის გამოყენებით თხელი სომხური ლავაში - .
ნაერთი:
- სომხური ლავაში (თხელი) - 1 ფურცელი
- ყველი (სასურველია კარგად გადნება) - 100 გრამი
- ხაჭო - 100-150 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- ახალი მწვანილი - პატარა მტევანი, სანელებლები - სურვილისამებრ
- მცენარეული ზეთი უსუნო - 2-3 სუფრის კოვზი
როგორ მოვამზადოთ სწრაფი გემრიელი ცხელი მადა, თხელი ლავაშის შემწვარი მილები (კონვერტები) ხაჭოს შიგთავსით
შევსებისთვის შეურიეთ ხაჭო, ყველი, გახეხილი საშუალო სახეხზე (მე სულუგუნი გამოვიყენე) და კვერცხი.
შეურიეთ ხაჭო, ყველი, კვერცხი თუ ყველი უფუარია, დაამატეთ მარილი და აურიეთ. დაუმატეთ ახალი მწვანილი (კილიანტრო და რეჰანი ძალიან კარგია ამ რეცეპტში, დღეს კი მე გამოვიყენე ქინძი და კამა).
დაამატეთ პატარა სიმწვანე შემწვარი ლავაშის რულონებისთვის ყველი და ხაჭო მზადაა. მაკრატლის გამოყენებით, დაჭერით პიტას პურის ფურცელი 8 დაახლოებით თანაბარ ნაწილად - ჯერ ნახევარში, შემდეგ თითოეული ნახევარი 4 ნაწილად.
დავჭრათ ლავაშის ფურცელი ტაფაზე გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი. ლავაშის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ ხაჭოსა და ყველის სავსე სუფრის კოვზი.
შიგთავსი მოათავსეთ ლავაშის ნაჭერზე გააბრტყელეთ მილები, მოხარეთ კიდეები შიგნით, როგორც ფოტოში.
გაახვიეთ მილები მთელი შიგთავსი ლავაშის მილებში გადაიტანეთ ამ გზით. სწრაფად შეფუთეთ, რომ პიტას პური არ დასველდეს და არ გაიხეხოს.
გამოიყენეთ მთელი შიგთავსი და მთელი პიტას პური. ყველით, ხაჭოთი და მწვანილებით გაჟღენთილი მილები შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
შეწვით ორივე მხრიდან შემწვარი ლავაშის მილები სულუგუნითა და ხაჭოთი მოვათავსოთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.
მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცზე სწრაფი, წარმოუდგენლად გემრიელი ცხელი მადა მზად არის. თხელი ლავაშის შემწვარი მილები ყველით და ხაჭოთი სავსეა მსუბუქი, ხრაშუნა, არომატული, აი კვეთის ფოტო.
მე გთავაზობთ კიდევ ერთ უსასრულო ვარიანტს თხელი პიტას პურის გამოყენებისათვის. ცხელი მადის აღმძვრელი - ლავაშის მილები ყველითა და ხაჭოთი ჩაყრილი, შემწვარი ტაფაზე ზეთში - პოპულარული რეცეპტი, თუ საჭიროა ცხელი მადის მომზადება, როცა დრო დაჭერით. შემწვარი ხრაშუნა რულეტები ხაჭოსა და ყველის შიგთავსით საოცრად გემრიელი და მარტივი კერძია, ჩემი ოჯახის საყვარელი რულეტების მსგავსი. რა თქმა უნდა, ზეთში შემწვარი ტუბები ხშირად არ უნდა მოამზადოთ, ეს სულაც არ არის ჯანსაღი და ძალიან კალორიული საკვები, მაგრამ ზოგჯერ ეს რეცეპტი გვეხმარება. ვინც კალორიებს ითვლის, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ლავაშის კონვერტები ზუსტად იგივე შიგთავსით ღუმელში ან. ყველა რეცეპტის გამოყენებით თხელი სომხური ლავაში - .
ნაერთი:
- სომხური ლავაში (თხელი) - 1 ფურცელი
- ყველი (სასურველია კარგად გადნება) - 100 გრამი
- ხაჭო - 100-150 გრამი
- კვერცხი - 1 ცალი
- ახალი მწვანილი - პატარა მტევანი, სანელებლები - სურვილისამებრ
- მცენარეული ზეთი უსუნო - 2-3 სუფრის კოვზი
როგორ მოვამზადოთ სწრაფი გემრიელი ცხელი მადა, თხელი ლავაშის შემწვარი მილები (კონვერტები) ხაჭოს შიგთავსით
შევსებისთვის შეურიეთ ხაჭო, ყველი, გახეხილი საშუალო სახეხზე (მე სულუგუნი გამოვიყენე) და კვერცხი.
შეურიეთ ხაჭო, ყველი, კვერცხი თუ ყველი უფუარია, დაამატეთ მარილი და აურიეთ. დაუმატეთ ახალი მწვანილი (კილიანტრო და რეჰანი ძალიან კარგია ამ რეცეპტში, დღეს კი მე გამოვიყენე ქინძი და კამა).
დაამატეთ პატარა სიმწვანე შემწვარი ლავაშის რულონებისთვის ყველი და ხაჭო მზადაა. მაკრატლის გამოყენებით, დაჭერით პიტას პურის ფურცელი 8 დაახლოებით თანაბარ ნაწილად - ჯერ ნახევარში, შემდეგ თითოეული ნახევარი 4 ნაწილად.
დავჭრათ ლავაშის ფურცელი ტაფაზე გავაცხელოთ მცენარეული ზეთი. ლავაშის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ ხაჭოსა და ყველის სავსე სუფრის კოვზი.
შიგთავსი მოათავსეთ ლავაშის ნაჭერზე გააბრტყელეთ მილები, მოხარეთ კიდეები შიგნით, როგორც ფოტოში.
გაახვიეთ მილები მთელი შიგთავსი ლავაშის მილებში გადაიტანეთ ამ გზით. სწრაფად შეფუთეთ, რომ პიტას პური არ დასველდეს და არ გაიხეხოს.
გამოიყენეთ მთელი შიგთავსი და მთელი პიტას პური. ყველით, ხაჭოთი და მწვანილებით გაჟღენთილი მილები შეწვით მცენარეულ ზეთში ორივე მხრიდან ოქროსფერამდე.
შეწვით ორივე მხრიდან შემწვარი ლავაშის მილები სულუგუნითა და ხაჭოთი მოვათავსოთ ქაღალდის ხელსახოცზე, რომ ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.
მოათავსეთ ქაღალდის ხელსახოცზე სწრაფი, წარმოუდგენლად გემრიელი ცხელი მადა მზად არის. თხელი ლავაშის შემწვარი მილები ყველით და ხაჭოთი სავსეა მსუბუქი, ხრაშუნა, არომატული, აი კვეთის ფოტო.
თქვენ კვლავ იღვიძებთ დილით, ხოლო ხვალ არის შემდეგი. გარეთ თითქმის ახალი წელია. ცხელი კერძები გამოიგონეს, სალათის მომზადება მზადაა. დარჩენილია მხოლოდ საჭმლის ვარიანტების გამომუშავება. დაჭრილი ხორცი და თევზი, ახალი ბოსტნეული - ეს არის ის, რაც უდავოდ იქნება სუფრაზე. კიდევ რაღაც მინდა დავამატო, ღუმელთან რამდენიმე საათით დგომის გარეშე, ბოსტნეული და ხორცი ცალკე შემწვარი. მოვამზადოთ უბრალო მადა ყველის შიგთავსით.
ყურადღება:ეს მადა გამოდგება როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე ჩვეულებრივი საუზმისთვის.
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- 1 სომხური თხელი ლავაში;
- 350 გრ ყველი (მყარი);
- 4 ქათმის კვერცხი;
- 1 ს.კ. არაჟანი;
- 1 ს.კ. მაიონეზი (გემოვნებით);
- მწვანილი: ხახვის ბუმბული (გემოვნებით);
- რძე 60 მლ;
- მწიკვი მარილი;
- მზესუმზირის ზეთი შესაწვავად.
რეცეპტი მილების ფოტოთი ყველით და მწვანილით
ჩავატარებთ მოსამზადებელ სამუშაოებს. ჩაასხით ცივი წყალი პატარა ქვაბში. ჩაყარეთ 2 კვერცხი. დადგით საშუალო ცეცხლზე. სამზარეულო 15 წუთი.
რჩევა:ადუღებისას კვერცხები რომ არ გასკდეს, საჭიროა კვერცხები ცივ წყალში ჩაყაროთ ან ერთი საათით ადრე გამოიღოთ მაცივრიდან.
როცა კვერცხები მაგრად მოიხარშება, გადაწურეთ მდუღარე წყალი და დაამატეთ ცივი წყალი. დატოვე გაგრილება. შემდეგ ვასუფთავებთ. გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
მწვანილს ვრეცხავთ. წვრილად დაჭერით.
მოვამზადოთ შიგთავსი. ღრმა თეფშზე აურიეთ კვერცხი, ყველი, მწვანე ხახვი, არაჟანი და მაიონეზი. შეურიეთ.
რჩევა:შეგიძლიათ შეცვალოთ კვერცხები და მოამზადოთ ხაჭო.
მოამზადეთ ცომი. გატეხეთ 2 კვერცხი ღრმა კონტეინერში. ჩვენ ვამოწმებთ მათ სიახლეს. დაუმატეთ რძე და მარილი. ათქვიფეთ.
პიტას პური დავჭრათ კვადრატებად ან მართკუთხედებად. თხლად გადააფარეთ შიგთავსით. გააბრტყელეთ იგი მილში.
ტაფაში ჩაასხით მზესუმზირის ზეთი. დადგით მაღალ ცეცხლზე. როდესაც ზედაპირი გაცხელდება, გამორთეთ გაზი.
ლავაშის რულონები კარტოფილის შიგთავსით- ცხელი საჭმელი, რომელიც შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს ოჯახს საუზმეზე ან სადილზე. ვფიქრობ, თქვენი სტუმრებიც დააფასებენ ამ კერძს. მილები გამოდის ძალიან გემრიელი, ხრაშუნა და შიგნით არის ნაზი დაფქული კარტოფილი ყველით. შეგიძლიათ მიირთვათ მადა თქვენთვის სასურველ სოუსთან ან კეტჩუპთან ერთად, ყოველთვის ცხელი! Სცადე! ამ რაოდენობის ინგრედიენტებიდან მივიღე 8 ტუბი.
ინგრედიენტები
კარტოფილის შიგთავსით ლავაშის მილების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
დიდი კარტოფილი - 4 ცალი;
მყარი ყველი - 60 გ;
ნიორი - 3-4 კბილი;
თხელი პიტას პური - 2-3 ფურცელი;
დაჭრილი კამა მწვანილი - 1 ს.კ. ლ.;
მარილი, დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით;
კარაქი - 2 ს.კ. ლ.;
მშრალი ყაყაჩოს თესლი შესხურებისთვის.
სამზარეულოს ნაბიჯები
გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით ქვაბში ნაჭრებად, დაუმატეთ წყალი, მარილი და ადუღეთ სანამ არ დარბილდება (25-30 წუთის განმავლობაში).
როდესაც კარტოფილი მოიხარშება, გადაწურეთ წყალი და გახეხეთ კარტოფილი.
კარტოფილს გემოვნებით დაუმატეთ მსხვილად გახეხილი ყველი, დაჭრილი კამა და დაფქული შავი პილპილი.
დაუმატეთ პრესაში გავლილი ნიორი, კარგად აურიეთ, გააცივეთ და ლავაშის მილებისთვის კარტოფილის შიგთავსი მზად არის.
პიტას პური დავჭრათ ოთხკუთხედებად 18x15 სმ ზომის.
კარტოფილის შიგთავსი მოათავსეთ პიტას პურის კიდეზე მთელ სიგრძეზე (როგორც ფოტოზე).
მიირთვით გემრიელი ლავაშის მილები, მომზადებული კარტოფილის შიგთავსით, ცხელი თქვენი საყვარელი სოუსით.
Გემრიელად მიირთვით!
შეიძლება სასარგებლო იყოს წაკითხვა:
- გარეული ღორი: გემრიელი რეცეპტები გამოცდილი მონადირისგან;
- შემწვარი ლავაშის რულონები ყველის შიგთავსით;
- შემწვარი ლავაშის რულეტი ყველით და ხაჭოთი;
- კარტოფილის პიურე ბლინები;
- არარეალურად გემრიელი ტორტი შესქელებული რძით ნამცხვრის რეცეპტი შესქელებული რძით.;
- ღუმელში ბეწვის ქურთუკის ქვეშ ხორცის რეცეპტი ღორის ფოტოებით კარტოფილით;
- ხორცი ღუმელში ბეწვის ქურთუკის ქვეშ;
- როგორ მოვძებნოთ ასლები Aliexpress-ზე?;