Cum se prepară fulgi de ovăz acasă. Fulgi de ovaz: beneficii, daune, metode de consum

Boabele de ovăz aburite și uscate sunt transformate în fulgi de ovăz folosind un mojar, ale cărui beneficii și daune sunt determinate de compoziția sa chimică bogată. Produsul nu are nevoie de tratament termic suplimentar, doar turnați apă sau lapte în el, iar dacă prăjiți ușor ingredientul, băutura din acesta va avea o aromă de cacao.

Laturi pozitive

Făina de ovăz este o sursă de mangan, care ajută organismul să controleze zahărul din sânge, să producă tiroxină și să sintetizeze proteine. Poate fi folosit pentru a preveni diabetul, pentru a susține glanda tiroidă și pentru a îmbunătăți reflexele musculare.
Ingredientul de ovăz crește absorbția acidului ascorbic și a vitaminelor B și este implicat în construcția sistemului osos.
Micul dejun cu adaosul său va fi util lucrătorilor de birou și studenților care se confruntă în fiecare zi cu situații stresante. Va proteja și calma sistemul nervos, va stabiliza starea emoțională și va reîncărca cu energie pentru o zi productivă.
De asemenea, previne creșterea nivelului de colesterol datorită conținutului de siliciu și lignină. Includerea zilnică a produsului în dietă va ajuta la evitarea aterosclerozei, bolilor coronariene, infarctului și hipertensiunii arteriale.
Fosforul este o componentă prezentă în fulgii de ovăz care mărește absorbția calciului. Este util să mănânci terci cu lapte cu adaos de cereale zdrobite la micul dejun sau să bei un milk shake fermentat cu miere și fulgi de ovăz.
Un produs care a păstrat învelișul dur va ajuta la curățarea intestinelor de depozitele de zgură, va începe peristaltismul și va rezolva problema cu mișcările intestinale. Activarea proceselor metabolice și metabolice va contribui la pierderea treptată în greutate.
Fulgii de ovăz elimină alimentele nedigerate din tractul digestiv, care pot putrezi și pot produce bacterii care provoacă balonare și disconfort.
Boabele zdrobite îți vor îmbunătăți aspectul, deoarece compoziția minerală bogată are un efect pozitiv asupra stării părului, întărește structura plăcii unghiei, face dinții sănătoși și albi ca zăpada, prevenind apariția cariilor.
S-a observat că fulgii de ovăz previne formarea tumorilor maligne și au proprietăți antioxidante, protejând organismul de influențele mediului.
Măștile făcute din ingrediente de ovăz, care stimulează producția de colagen, vor întineri pielea, vor uniformiza tonul și vor șterge câteva riduri mici. Se recomandă combinarea tratamentului intern și a procedurilor cosmetice externe pentru cel mai bun efect.

Puncte negative

Făina de ovăz este un produs bogat în calorii: 363 kcal la 100 g, așa că abuzul va duce la creșterea kilogramelor suplimentare. Fosforul, care în doze mari interferează cu absorbția calciului, este, de asemenea, periculos și poate servi drept imbold pentru dezvoltarea osteoporozei.

Cum să alegi și cu ce să folosești

Produsul trebuie să aibă o consistență sfărâmicioasă, o culoare moale lăptoasă sau cremoasă. Fulgii de ovăz sunt ambalați într-o cutie sigilată cu o „fereastră” transparentă și data producției. Nu trebuie să existe bulgări, materii străine sau compactări.

Este potrivit pentru a face jeleu de lapte, care se amestecă cel mai bine cu miere și nuci și se adaugă fructe uscate. Fulgii de ovăz fac o băutură delicioasă, supe copioase și cereale. Merge armonios cu fructe de padure, caise si smochine uscate, prune uscate, scortisoara si vanilie, cuisoare si cardamom.

Poate fi folosit pentru a preveni bolile sau pentru a menține organismul în timpul tratamentului pentru cancer, tuberculoză și tulburări ale organelor digestive. Potrivit pentru mamele care alăptează și nu dăunează femeilor însărcinate.

Până acum mulți ani, fulgii de ovăz se vindeau liber în orice magazin alimentar. Din el au fost preparate terci, supe și diferite băuturi, care au fost plăcute nu numai copiilor, ci și adulților. Astăzi, puțini oameni își amintesc despre acest produs. În articol vom vorbi despre cum să pregătiți fulgii de ovăz acasă, despre beneficiile și daunele acestuia și vom lua în considerare și rețetele de bază.

Ce este fulgii de ovăz

Aceasta este făină obișnuită care este făcută din boabe de ovăz. Anterior, cerealele erau mărunțite într-un mojar obișnuit. De aceea a apărut acest nume. Făina integrală de ovăz a fost considerată ingredientul principal pentru multe băuturi și feluri de mâncare.

Acestea erau terci, supe, clătite, jeleu și multe altele. De asemenea, fulgii de ovăz din cereale ar putea fi administrați sugarilor sub formă de alimente complementare.

Beneficiile și daunele fulgii de ovăz

Ovăzul conține aproape 20% proteine, care sunt absorbite destul de repede în corpul uman. De asemenea, conține vitamine și aminoacizi valoroși precum E, PP, B, triptofan și lizina. Ovăzul mai conține potasiu, fosfor, cupru, fier, fluor, nichel etc.

Datorită compoziției sale bogate, fulgii de ovăz scade zahărul din sânge, ajută la inflamarea tractului gastrointestinal, întărește sistemul imunitar, are un efect benefic asupra pielii, părului, dinților și, de asemenea, întărește sistemul nervos.

După cum puteți vedea, fulgii de ovăz sunt un produs foarte valoros care poate fi consumat la orice vârstă, începând de la 6 luni.

Totuși, un astfel de produs poate dăuna oamenilor. La urma urmei, dacă există insuficiență cardiacă sau renală, atunci nu este recomandabil să utilizați această componentă. Poate exista și intoleranță individuală. Prin urmare, înainte de a pregăti produsul în cantitate suficientă, trebuie să consultați mai întâi medicul dumneavoastră.

Acum știi totul despre beneficiile și daunele fulgii de ovăz. Mai jos vom vedea cum să o pregătim. Veți învăța și rețete de bază cu fulgi de ovăz.

Cum să gătești fulgi de ovăz

Mai întâi trebuie să alegeți boabele de ovăz care germinează. Imediat trebuie să fie înmuiate în apă de băut timp de aproximativ o zi. Când boabele sunt saturate cu umiditate, sunt gata să germineze. În cele din urmă, cerealele umflate pot fi îndepărtate din apă și aburite în abur fierbinte. Dacă acest lucru nu se face, atunci fulgii de ovăz vor fi amari.

Apoi trebuie să uscați bine boabele în cuptor și să le lăsați să se infuzeze timp de aproximativ o oră. După care boabele se usucă într-o tigaie. Apoi boabele sunt cernute și îndepărtate de excesul de peliculă care s-a format în timpul gătirii.

Numai după toate procedurile, ovăzul poate fi bătut într-un mojar. Sub nicio formă nu trebuie măcinat ca pentru făină. Mortarul poate fi nu numai din lemn, ci și din plastic.

Care este diferența dintre fulgi de ovăz și fulgi de ovăz?

În primul rând, aș dori să observ că aceste două produse sunt complet diferite. Puteți face o băutură delicioasă din fulgi de ovăz care are gust de cacao, iar făina înlocuiește doar un agent de îngroșare și obțineți jeleu de fulgi de ovăz.

Deoarece fulgii de ovăz nu sunt măcinați, sunt mai folositori. La urma urmei, majoritatea vitaminelor și nutrienților rămân în produs, ceea ce nu se poate spune despre făină.

În plus, fulgii de ovăz pot fi consumați în forma sa inițială preparându-i cu apă clocotită sau lapte. Nu puteți face această procedură cu făină.

Supă de fulgi de ovăz fără gătit

Adesea vreau o varietate de primele feluri. Prin urmare, vă sugerăm să pregătiți o supă originală de vară. Pentru a face acest lucru, luați 2 linguri. l. fulgi de ovăz, care trebuie diluat cu un pahar de zer sărat cald. Lăsați amestecul să stea aproximativ o oră.

Între timp, amestecați 0,5 litri de zer și chefir și adăugați fulgii de ovăz deja umflați. Amestecați bine amestecul. Lasă-l să stea timp de 15 minute. Între timp, tăiați 5 castraveți (proaspeți) și o legătură de pătrunjel în cuburi mici. Amestecați-le cu un amestec de fulgi de ovăz, zer și chefir. Puteți adăuga alte verdețuri după bunul plac.

La servire se poate turna putina smantana pe o farfurie si se presara cu piper macinat. Se dovedește a fi o supă de vară foarte gustoasă, ușoară, făcută din fulgi de ovăz și ierburi.

Terci pentru bebelusi

Nu toată lumea știe să pregătească fulgi de ovăz pentru bebeluși. Totul se face rapid și ușor. Pentru a face acest lucru, trebuie să zdrobiți boabele într-un mojar (3 linguri) și să le turnați într-o cratiță mică, în care se toarnă și apă caldă, ușor sărată (150 ml). Masa este bine amestecată pentru a evita cocoloașele inutile.

După aceasta, apa cu fulgi de ovăz trebuie pusă la foc mic și terciul trebuie fiert timp de 2-3 minute până când este fiert. Acest fel de mâncare este foarte sănătos și poate fi dat copiilor cu vârsta de peste 6 luni.

Reteta de clatite

Ne-am uitat la cum să pregătim terci de fulgi de ovăz și supă. Acum să ne uităm la rețeta de clătite, care au un gust mai bun decât mâncărurile anterioare.

Cerneți 1,5 căni de făină obișnuită de grâu și 0,5 căni de fulgi de ovăz și amestecați. Apoi adăugați ouă (2 bucăți), 2 pahare de apă caldă sau lapte. Amestecați bine amestecul și desfaceți orice cocoloașe care se formează. În acest recipient trebuie să adăugați 2 linguri. l. ulei vegetal și amestecați din nou până se omogenizează.

După frământare, aluatul poate deveni gros. În acest caz, adăugați puțin lichid. Amesteca bine. Aluatul trebuie să fie lichid, astfel încât să poată fi turnat cu ușurință în tavă. Ar trebui să le prăjiți exact ca clătitele obișnuite. Acest fel de mâncare se potrivește perfect cu smântână, dulceață de fructe de pădure, unt sau miere.

Fursecuri de ovăz

Puneți câte 1 cană de fulgi de ovăz și făină de grâu într-un castron mare. Adăugați sifon (0,5 lingurițe) aici, dar nu trebuie să fie stins. Doar amestecați bine cu făina. Apoi adăugați 1 cană de zahăr, un ou și 100 g de unt moale sau margarină. Se amestecă toate produsele până se omogenizează și se frământă aluatul, care trebuie învelit în folie alimentară și se dă la frigider pentru 30-40 de minute.

După un anumit timp, scoatem aluatul, apoi îl rulăm în bile de mărime convenabilă. Așezați imediat pe o tavă de copt. Puteți decora biluțele cu picături de ciocolată sau pur și simplu le ungeți cu gălbenuș. Dupa care punem foaia de copt in cuptorul incalzit la 200 o C.

Coaceți prăjiturile noastre cu fulgi de ovăz până când sunt gata. Totul depinde de modelul de cuptor specific. Cel mai bine este să verificați dacă aluatul este pregătit cu bețișoare de lemn sau chibrituri.

Bomboane cu fulgi de ovaz

De regulă, copiii iubesc foarte mult dulciurile. Dacă știi deja să faci fulgi de ovăz, de ce să nu faci bomboane sănătoase pentru copii dintr-un astfel de produs? Pentru a le pregăti, pregătiți următoarele ingrediente:

unt - 1 pachet (250 g);
lapte - 40 linguri. l.;
zahăr - după gust sau 1 pahar;
cacao - 2-3 linguri. l.;
fulgi de ovaz - 500 g;
nuci - 50 g;
fructe uscate (caise uscate, prune uscate) - 50 g.

Pune untul într-un loc cald. Când devine moale, se zdrobește bine cu o furculiță și se lasă să stea. Între timp, turnați lapte cald peste fulgii de ovăz, amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe. Adaugă aici cacao și zahăr. Se amestecă din nou și se gustă. Dacă amestecul este prea dulce, mai adăugați puțin fulgi de ovăz.

Se amestecă untul cu nuci și fructele uscate până se omogenizează. Apoi adăugați această masă în recipientul cu fulgi de ovăz. Amesteca totul bine. Acum trebuie să rulați bilele și să le puneți la frigider să se întărească.

După 4-5 ore, poți să scoți și să încerci bomboane delicioase, dulci și sănătoase.

Desert cu fructe de padure din fulgi de ovaz

Acesta este un fel de mâncare simplu și sănătos, care va atrage nu numai copiii, ci și adulții. Pentru ao pregăti, trebuie să zdrobiți boabele de ovăz (100 g) într-un mojar și să le turnați într-un recipient mic. Apoi, adăugați câteva linguri de apă fierbinte pentru a se umfla și lăsați timp de 20 de minute.

Între timp, turnați 150 g de merișoare și lingonberries într-un bol, adăugați zahăr după gust și bateți bine cu un blender. Punem aici și fulgii de ovăz preparat. Bateți din nou bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe, apoi turnați în forme și puneți la frigider. Desertul nu se va întări, dar atunci când este răcit va deveni mult mai gustos.

Băutură din fulgi de ovăz

Luați 3 linguri. l. boabe și măcinați-l într-un mojar de lemn. Când aveți fulgi de ovăz, turnați-l într-o cană și turnați 2 linguri. l. lapte sau apă fierbinte. Se amestecă bine masa rezultată. Apoi adăugați 180 ml de apă sau lapte în ceașcă.

Se amestecă din nou, se acoperă cu o farfurie sau un capac pentru a infuza. Acum băutura este gata de băut. Se poate strecura printr-o sita fina. Băutura trebuie ajustată la gustul dorit. Puteți adăuga gem, zahăr sau miere.

Kissel

Pentru a pregăti această băutură, trebuie să turnați 1 cană de fulgi de ovăz într-o cratiță și să adăugați 4 căni de lapte. Amesteca bine amestecul, deoarece se pot forma cocoloase. Așezați crustele de pâine neagră pe diferite margini. După care aluatul nostru trebuie trimis într-un loc cald să fermenteze aproximativ 5 ore. Cu toate acestea, îl puteți lăsa peste noapte.

Cand timpul a trecut, deschide cratita, scoatem painea si adaugam 800 ml apa. Aduceți amestecul la gustul dorit folosind zahăr și condimentele preferate, strecurați printr-o sită și puneți la foc mic. Jeleul se fierbe pana se ingroasa. Este indicat să luați băutura caldă.

Periuţă

Aceasta este o băutură delicioasă făcută din fructe de pădure și fulgi de ovăz. Cum se face? Pentru a-l pregăti, turnați 300 ml de suc de mere într-un recipient și adăugați 20 g de fulgi de ovăz. Adăugați aici 1 banană tăiată bucăți, 1 lingură. l. fructe de padure goji. Lăsați să se infuzeze, apoi turnați 200 ml de iaurt și 50 ml de lapte în același recipient.

Apoi adăugați un praf de cardamom, nucșoară și scorțișoară măcinată pe vârful unui cuțit. Bateți toate ingredientele cu un blender. Smoothie-ul este gata de băut, dar îl puteți lăsa în continuare să se infuzeze în frigider.

Utilizarea fulgii de ovăz în cosmetologie

Măști excelente și scrub-uri faciale sunt preparate din fulgi de ovăz. Datorită acesteia, pielea devine moale, îmbogățită cu diverse vitamine și minerale, ceea ce îmbunătățește tenul. Îndepărtează chiar și petele pigmentare care deranjează mulți oameni.

Pentru a curăța pielea și a o satura cu vitamine, p Adăugați 1 lingură. l. fulgi de ovaz cu 2 linguri. l. lapte cald (posibil mai mult). Ar trebui să obțineți un scrub gros, care trebuie aplicat pe pielea feței și frecat cu mișcări circulare de masaj. După 20 de minute, clătiți-vă fața cu toner.

La fel, puteți face o mască pentru toate tipurile de ten, dar nu trebuie să fie atât de groasă. Prin urmare, trebuie să adăugați mai mult lapte cald sau apă.

Puteți adăuga ouă crude, miere și alte produse la fulgi de ovăz, în funcție de tipul de piele pe care îl aveți. Acesta este motivul pentru care ar trebui să consultați mai întâi un cosmetolog pentru a înțelege ce produse sunt potrivite pentru dvs. Numai după sfatul unui specialist puteți pregăti o varietate de măști și scrub-uri din fulgi de ovăz.

In cele din urma

Acum știi cum să prepari fulgi de ovăz acasă. După cum puteți vedea, puteți face multe feluri de mâncare sănătoase din acest produs, inclusiv fulgi de ovăz, nu trebuie să îl gătiți, îl puteți dilua în lapte sau apă caldă;

Pentru a face terciul mai sănătos și mai bogat, puteți adăuga fructe uscate, fructe de pădure și o varietate de condimente. Gătiți și surprindeți-vă familia cu noile voastre preparate delicioase.

Astăzi, multe gospodine folosesc în mod activ fulgi de ovăz în procesul de preparare a mâncărurilor familiare, ale căror beneficii și daune sunt cunoscute nu numai nutriționiștilor, ci și oamenilor obișnuiți. Din păcate, fulgii de ovăz nu au câștigat încă o astfel de popularitate. Se obține prin măcinarea cerealelor integrale de ovăz și conține o mulțime de substanțe utile. Cu abordarea corectă a utilizării ingredientelor alimentare, vă puteți diversifica în mod semnificativ dieta. Noile preparate vor fi foarte gustoase, satioase, hranitoare, dar in acelasi timp dietetice si extrem de sanatoase.

Diferența dintre fulgi de ovăz și făină de ovăz

Mulți oameni cred în mod eronat că fulgii de ovăz nu diferă de făina similară. De fapt, diferența este uriașă. Merită să începem cu faptul că ingredientul dietetic este preparat prin măcinarea cerealelor în mortare. Din punct de vedere tehnic, acest proces nu este diferit astăzi decât a fost folosit cu sute de ani în urmă.

Iată doar câteva puncte pentru a vă ajuta să înțelegeți diferența dintre cele două produse:

Fulgii de ovaz au un gust mult mai bun si, in general, este un produs finit care poate fi consumat fara prelucrari suplimentare.
În procesul de creare a făinii, coaja este îndepărtată din boabe, motiv pentru care masa finală este lipsită de o cantitate semnificativă de nutrienți și fibre alimentare.
Dacă prăjiți fulgii de ovăz finiți în cuptor sau într-o tigaie, puteți obține o compoziție cu un gust neobișnuit și cu miros plăcut. Va semăna cu ceva. Masa se toarnă cu apă clocotită, lapte cald sau, rezultând băuturi cu gust și proprietăți unice.

Se pare că făina nu poate fi comparată cu fulgii de ovăz. Acesta din urmă are un alt avantaj evident - în doar câteva minute îl poți folosi pentru a pregăti delicatese pentru copii și adulți, ale căror proprietăți nu vor fi inferioare medicamentelor naturiste.

Compoziția de fulgi de ovăz

Pentru a înțelege compoziția fulgii de ovăz, este suficient să studiem setul de substanțe caracteristice ovăzului. În timpul prelucrării mecanice a ingredientului principal, toate elementele și compușii chimici sunt păstrate în întregime și în forma lor originală. Iată doar cele mai utile dintre ele, prezentate în cantități mari:

vitaminele B. Participanți indispensabili la procesele metabolice, stimulenți ai activității chimice active care apar la nivel celular.
Veverițe. Doar 1 linguriță de produs conține o cincime din necesarul zilnic de proteine pentru un adult care nu se angajează într-o activitate fizică activă.
Carbohidrați lente. Ele oferă organismului energie și îi conferă o senzație de plenitudine.
Celuloză. Făina de ovăz, ca orice alt produs de origine vegetală, datorită acestei substanțe, curăță ușor organismul și normalizează activitatea tuturor părților intestinelor.

Sfat: Procesul de preparare a fulgii de ovaz nu este deloc complicat, asa ca puteti prepara singur masa nutritiva, acasa. Principalul lucru este să abordați în mod responsabil alegerea componentei principale, să efectuați în mod constant toate etapele purificării acesteia și să obțineți șlefuirea maximă a piesei de prelucrat.

Bioflavonoide. Acestea cresc funcționalitatea sistemului endocrin și imunitar, curăță organismul de toxine și deșeuri. Reduceți riscul apariției și dezvoltării cancerului.
Lingin. O substanță care poate reduce nivelul de colesterol rău la niveluri acceptabile.
Alanina. Un stimulent al creierului, care întărește și sistemul nervos, reduce nivelul de zahăr din sânge crescut patologic.
cisteină.
Arde în mod activ depozitele de grăsime. Datorită prezenței sale, fulgii de ovăz pot fi folosiți pentru pierderea durabilă în greutate într-un mod natural. Minerale, aminoacizi, antioxidanți.

Combinația optimă a acestor componente conferă produsului natural numeroase proprietăți benefice.

100 g de fulgi de ovăz nu conțin mai mult de 120 kcal, ceea ce îi permite să fie clasificat ca produs dietetic. Dar o compoziție atât de valoroasă, bogată în elemente importante, nu înseamnă că fulgii de ovăz pot fi consumați fără nicio restricție. Chiar și în acest caz, va trebui să respectați reguli specifice.

Proprietăți utile ale fulgii de ovăz

Făina de ovăz preparată din boabe de ovăz, dacă nu este consumată pe fondul contraindicațiilor, va aduce beneficii oricărui organism. Dar există mai multe condiții în care utilizarea unui produs unic este deosebit de eficientă și adecvată:
Tendința la oncologie, suspiciunea de cancer, orice stadiu al tratamentului patologiei maligne.
Anemie severă.
Depresie, apatie, stări de panică, orice tulburări nervoase.
Metabolism lent, disfuncție intestinală.
Obezitatea oricărei etape, necesitatea de a regla greutatea și silueta.
Perioada de recuperare după o boală gravă sau o intervenție chirurgicală.
Slăbiciunea apărării organismului.
Tulburări ale ficatului și rinichilor.
Probleme ale pielii, căderea fără cauze a părului, exfolierea unghiilor.

Dacă fulgii de ovăz sunt introduși în dieta unei persoane care nu se plânge de sănătatea sa, se pot observa următoarele schimbări pozitive:

Colesterolul dăunător și acidul biliar vor fi eliminate mai repede din organism.
Funcționalitatea sistemului endocrin va crește, iar sistemul imunitar va fi întărit.
Celulele și țesuturile se vor recupera mai repede. Acest lucru va încetini procesul de îmbătrânire a corpului și va accelera vindecarea rănilor și a rănilor.
Memoria se va îmbunătăți, problemele de somn vor dispărea, iar starea ta de spirit se va normaliza.
Pereții vaselor de sânge vor fi întăriți, iar probabilitatea apariției cheagurilor de sânge va scădea.

Pentru a obține rezultatele enumerate mai sus, trebuie pur și simplu să introduceți fulgi de ovăz în dieta dumneavoastră sub orice formă. Poate fi consumat pur și neprocesat, adăugat în mâncărurile tale preferate sau folosit pentru a pregăti deserturi neobișnuite. Când consumați produsul, trebuie în continuare să monitorizați conținutul caloric al dietei, dar practica arată că pur și simplu nu veți putea mânca o mulțime de fulgi de ovăz.

Făina de ovăz în dietetică

Persoanele care au încercat multe metode diferite de a pierde în greutate, mai devreme sau mai târziu, ajung să urmeze o dietă bazată pe fulgi de ovăz. De fapt, programul seamănă mai mult cu un sistem de nutriție sănătos. Necesită excluderea tuturor alimentelor dăunătoare din dietă. În rest, poți mânca așa cum vrei, dar cu o mică nuanță. Înainte de a mânca, ar trebui să mănânci un fel de mâncare special din fulgi de ovăz.

Pentru a-l pregăti, trebuie să amestecați 0,5 căni de fulgi de ovăz cu 0,5 căni de lapte și să-l încălziți la foc mediu, fără a lăsa să fiarbă. Apoi masa trebuie răcită în mod natural, ar trebui să se umfle. Adăugați ierburi tocate la produsul finit, piure cu o cantitate mică de legume sau. Acest aperitiv îți va satura și potoli perfect foamea. Este foarte posibil ca după aceasta porțiile obișnuite de mâncare să fie reduse de mai multe ori.

Fulgi de ovăz în cosmetologie

Fulgii de ovăz merită o atenție deosebită ca ingredient cosmetic. Poate fi folosit pentru diverse dermatite, dar mult mai des este folosit pentru a îmbunătăți starea pielii feței sau pentru a combate celulita:

Pentru a pregăti o mască pentru pielea uscată, pur și simplu amestecați ingredientul principal cu smântână integrală, suc de roșii, ulei vegetal, pulpă de fructe, brânză de vaci sau smântână.
Pentru a trata pielea grasă, fulgii de ovăz sunt combinați cu suc de pepene verde, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau natural. Pentru a crește eficacitatea abordării, puteți adăuga puțină argilă cosmetică în masă.
Fulgii de ovăz în combinație cu saramură de varză sau lapte acru vor scăpa de petele de vârstă și de pistruii prea strălucitori.
Puteți face un scrub de curățare din fulgi de ovăz. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să amestecați produsul cu o cantitate mică de apă caldă. Apropo, un astfel de scrub poate netezi pielea de pe coapse și fese și poate scăpa de coaja de portocală. Trebuie doar să conduceți sesiuni în mod regulat, și nu din când în când.

Măștile din fulgi de ovăz au un efect pozitiv asupra părului și scalpului. Există o singură problemă în acest caz - va trebui să petreceți mult timp și efort pentru a spăla complet compoziția.

Daunele fulgii de ovăz și contraindicațiile utilizării acestuia

Fulgii de ovăz sunt unul dintre puținele produse naturale care rareori provoacă alergii sau alte consecințe neplăcute pentru organism. Nu există contraindicații pentru utilizarea sa, dar există o avertizare. Substanțele din masă reduc calitatea absorbției calciului. Adevărat, pentru a te teme de astfel de consecințe, trebuie să mănânci numai fulgi de ovăz și să-l mănânci în cantități uriașe. Prin urmare, puteți trece în siguranță la cereale, deserturi, produse de patiserie și pur și simplu gustări originale cu fulgi de ovăz, acest lucru va aduce numai beneficii organismului.

Pe vremuri, toată lumea știa ce este fulgii de ovăz, deoarece produsul era utilizat pe scară largă în alimentația zilnică și era o bază indispensabilă pentru pregătirea multor feluri de mâncare. De-a lungul timpului, noile tehnologii au înlocuit treptat o componentă valoroasă din utilizarea culinară, care era fără îndoială mult mai sănătoasă decât analogii săi moderni.

Care sunt beneficiile fulgii de ovăz?

Făina de ovăz este în esență făină obținută din cereale fără a le precurăța, datorită căreia produsul păstrează toate substanțele valoroase conținute în coaja cerealelor. Acest produs este ideal pentru o alimentatie sanatoasa si va fi o componenta ideala pentru un meniu sanatos. După ce au învățat beneficiile fulgii de ovăz, toată lumea va dori să-l folosească cât mai des posibil în gătit acasă.

Produsul conține cea mai mare parte din proteine, fibre alimentare și tot felul de vitamine.
Efectul învăluitor al fulgii de ovăz asupra mucoasei gastrice este de neprețuit pentru bolile gastrointestinale.
Substanțele conținute în componentă au un efect benefic asupra sistemului endocrin, nervos și imunitar, previn formarea tumorilor, curăță organismul de toxine și deșeuri și sunt un antioxidant și antidepresiv natural.
Consumul de fulgi de ovăz scade nivelul de colesterol, promovează întinerirea și regenerarea celulară și te ajută să slăbești în exces.

Cum să faci fulgi de ovăz acasă?

Înțelegând din ce se face fulgii de ovăz, puteți pregăti acasă un produs valoros. Prezența gadgeturilor moderne va simplifica foarte mult procesul de creare a unei componente și va asigura eficacitatea maximă a acesteia.

Făina de ovăz este adesea făcută din ovăz, mai rar din orz sau mazăre.
Ovăzul se înmoaie timp de o zi, schimbând apa periodic.
Boabele umflate se gătesc la abur (în boiler dublu sau slow cooker) timp de 1 oră.
Așezați masa de ovăz pe o foaie de copt și uscați-o la cuptor la 100 de grade, amestecând, până când boabele devin maro deschis, 5 ore.
În etapa finală, boabele sunt măcinate pentru a obține o pulbere folosind o moară de mână, o râșniță de cafea sau se folosește o metodă mai laborioasă - măcinate într-un mojar.

Fulgi de ovaz - retete

Înțelegând subtilitățile testate în timp ale gătitului național rusesc, este important nu numai să știți cum să pregătiți fulgii de ovăz acasă, ci și să îl puteți aplica în practică. Atât produsele de casă, cât și cele achiziționate pot fi o bază excelentă pentru obținerea a o mulțime de preparate incredibil de sănătoase.

Rețetele de fulgi de ovăz sunt ușor de urmat. Cel mai accesibil mod de a folosi componenta este să pregătiți terci fierbinte sau rece din ea. Turnați două linguri de fulgi de ovăz într-un pahar cu lapte sau apă și lăsați până se îngroașă câteva ore. Înainte de servire, aromatizează preparatul cu miere, nuci, fructe de pădure sau fructe.
Clatitele vor fi gustoase si hranitoare. Se amestecă trei linguri de fulgi de ovăz cu un pahar de fulgi de ovăz rulat și două pahare de chefir. După 2 ore, adăugați câteva ouă, sare, zahăr și alți aditivi după gust și coaceți clătitele în mod tradițional.
Atât adulților, cât și copiilor le plac mâncărurile de desert făcute din fulgi de ovăz. Bateți un pahar de fructe de pădure într-un blender, adăugați 100-150 g de fulgi de ovăz și zahăr după gust. Dulciul se servește în boluri, suplimentat cu smântână, nuci, mentă și alți aditivi.

Terci de ovăz

Sănătos va fi un mic dejun ideal sau o cină ușoară. Datorită valorii sale nutritive ridicate, felul de mâncare va satura calitativ organismul, va satisface senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp, menținând în același timp o silueta zveltă. Varianta de bază rezultată poate fi completată cu fructe uscate, fructe de pădure, nuci, miere sau gem.

Ingrediente:

fulgi de ovăz - 6 linguri. linguriţă;
lapte – 1 l;
zahăr - 2 linguri. linguri;
sare – 1 praf.

Pregătirea

Amestecați laptele cu fulgi de ovăz, adăugați sare și zahăr.
Bateți amestecul cu un mixer sau bateți până la omogenizare.
Așezați recipientul pe aragaz și gătiți, amestecând continuu, până se îngroașă.

Bani din fulgi de ovaz

Puteți face un desert delicios, extrem de sănătos din fulgi de ovăz amestecați cu lapte sau apă. Masa de fulgi de ovăz dulce este completată atunci când este servită cu brânză de vaci, care este amestecată cu smântână, iaurt sau iaurt. La desert se adaugă adesea fructe de pădure proaspete sau pulpa de fructe tocată fin.

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 250 g;
lapte – 250 ml;
brânză de vaci - 100 g;
lapte caș – 400 g;
smântână – 75 g;
zahăr - 1-2 linguri. linguri;
sare – 1 praf;
fructe de padure.

Pregătirea

Amestecați fulgii de ovăz cu laptele, zahărul și un praf de sare.
Brânza de vaci este măcinată cu iaurt și smântână, se adaugă fructe de pădure.
Puneți pasta de fulgi de ovăz pe o farfurie și turnați peste amestecul de caș.

Biscuiti cu fulgi de ovaz - reteta

Știind ce este fulgii de ovăz și ce produs valoros este, este indicat să vă răsfățați cât mai des familia cu tot felul de delicatese care conțin această componentă. Cea mai bună soluție pentru meniul de desert ar fi prăjiturile aurii, care pot fi coapte adăugând fulgi de ovăz și doar puțină făină de grâu.

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 1 cana;
ovăz rulat - 1 pahar;
făină și zahăr - 0,5 căni fiecare;
ouă – 2 buc.;
unt - 120 g;
lapte – 1 pahar;
zahăr vanilat – 1 plic;
miere - 1 lingura. linguriţă;
praf de copt - 1 linguriță;
sare – 1 praf.

Pregătirea

Untul și mierea se dizolvă în lapte cald.
Se amestecă ouăle bătute cu zahăr.
Uscați ovăz rulat într-o tigaie.
Adăugați fulgi de ovăz, zahăr vanilat, făină, praf de copt și sare.
Combinați ingredientele uscate cu baza de lapte-ou, frământați aluatul și puneți-l la rece timp de o jumătate de oră.
Formați bile și puneți-le pe o tavă de copt cu pergament.
15 minute la 175 de grade.

Jeleu de ovăz - rețetă

Jeleul de ovăz poate fi preparat în modul obișnuit pentru mulți, amestecând componenta de bază cu apă sau lapte și fierbinte până se îngroașă. Susținătorii soluțiilor mai originale vor aprecia tehnologia străveche, conform căreia baza de fulgi de ovăz este prefermentată prin adăugarea de aluat sau cruste de pâine.

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 250 g;
apă sau lapte - 4 pahare;
zahăr - 2 linguri. linguri;
sare – 1 praf;
pâine neagră - 3-4 cruste.

Pregătirea

Se amestecă fulgii de ovăz cu două pahare de apă caldă până se omogenizează.
Crustele de pâine se adaugă în „aluat” și se lasă într-un loc cald până când își măresc volumul timp de câteva ore.
Pâinea se îndepărtează, amestecul se diluează cu apă și se încălzește, amestecând, până când fierbe și se îngroașă.

Clatite cu fulgi de ovaz

Clătitele făcute din fulgi de ovăz și făină integrală vă vor încânta cu caracteristici excelente de gust și nu vor adăuga kilograme în plus. O astfel de masă gustoasă va aduce doar beneficii organismului, umplându-l cu energie și elemente necesare. Mâncarea se prepară rapid, fără nicio agitație specială sau bibelouri culinare.

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 0,5 cani;
lapte – 300 ml;
ouă – 2 buc.;
apă minerală spumante – 300 ml;
făină integrală - 0,5 căni;
ulei – 20 ml;
sare, zahăr - după gust.

Pregătirea

Batem ouale cu zaharul si un praf de sare, adaugam laptele si apa.
Amestecați fulgii de ovăz și făina în baza lichidă și lăsați timp de 20 de minute.
Frământați untul în aluat în mod tradițional.

Plăcintă cu fulgi de ovăz

Coacetul cu fulgi de ovăz, rețete la care nu se adaugă făină de grâu, este o delicatesă indispensabilă pentru cei care își urmăresc greutatea sau se lipesc de ea Puteți adăuga felii de fructe proaspete, fructe uscate, fructe de pădure sau alți aditivi la plăcinta la alegere și. gust.

Ingrediente:

fulgi de ovaz - 250 g;
ulei – 80 ml;
fructoză - 3 linguri. linguri;
miere - 1,5 lingurițe;
ouă – 4 buc.;
sifon - 1 lingurita;
aditivi - după gust.

Pregătirea

Se încălzește sifonul amestecat cu miere într-o baie de apă până când apare spuma.
Adăugați gălbenușurile măcinate cu fructoză, unt și fulgi de ovăz.
Amestecați albușurile spumă și aditivii, bătuți până la vârfuri tari, în aluat.
Coaceți plăcinta la 200 de grade timp de 30 de minute.

Bomboane cu fulgi de ovaz

Dacă doriți să puneți în practică și mai delicios fulgii de ovăz, o rețetă de preparare a dulciurilor vă va ajuta să vă îndepliniți dorința în cel mai bun mod posibil. Acest tratament sănătos va fi o alternativă ideală la dulciurile cumpărate din magazin. Bilele formate pot fi acoperite cu nucă de cocos, nuci tăiate sau pudră de cacao.

Ingrediente:

fulgi de ovaz – 2/3 cana;
pudră de cacao - 1 lingură. linguriţă;
unt - 50 g;
lapte și zahăr - câte 1 pahar;
vanilie, nucă de cocos, nuci.

Pregătirea

Se amestecă zahărul, cacao și vanilia.
Adăugați laptele puțin câte puțin, amestecând cu un tel până se dizolvă cocoloașele.
Topiți untul într-o tigaie sau cratiță, turnați amestecul pregătit anterior și gătiți, amestecând, timp de 5 minute.
Scoateți recipientul de pe foc și amestecați fulgii de ovăz în porții mici.
După ce masa s-a răcit și s-a îngroșat, formați-o bile și rulați-o în firimituri.

Când îi poți oferi copilului tău fulgi de ovăz?

Pe vremuri, fulgii de ovăz erau unul dintre alimentele complementare prioritare pentru sugari. În zilele noastre, odată cu apariția unei game largi de alimente pentru copii, aceștia au uitat de un produs sănătos, privând bebelușii de o oportunitate minunată de a consuma alimente naturale fără aditivi. Pentru cei care nu cedează hype-ului modern, dar știu ce este fulgii de ovăz și sunt înclinați să folosească un produs testat în timp, sfatul potrivit vă va ajuta să vă hrăniți corect copilul.

În prezent, medicii pediatri nu recomandă introducerea alimentelor complementare înainte de șase luni, mai ales dacă copilul este alăptat. Făina de ovăz gătită în apă sau lapte diluat trebuie administrată copilului în luna a șaptea de viață.
În cazul hrănirii artificiale și a creșterii slabe în greutate, este permisă introducerea hrănirii complementare cu fulgi de ovăz începând de la patru luni.

Ar putea fi util să citiți: