Carne sub un strat de brânză la cuptor. Rețetă de carne sub blană la cuptor cu fotografii de porc cu cartofi

Mâncărurile din carne sunt potrivite pentru cine de familie și sărbători magnifice. Carnea cu aromă regală are propria sa istorie. Apogeul popularității mâncărurilor datează din epoca lui Petru cel Mare, când gurmanzii au început să le placă din ce în ce mai mult preparatele europene. Pentru a face mai ușor gătirea cărnii de porc, vă va ajuta un articol, care explică pas cu pas toate etapele gătirii.

Orice mâncare, mai devreme sau mai târziu, devine plictisitoare. Nu degeaba nutriționiștii vorbesc despre pericolele mono-dietelor. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să cheltuiți bani în mod constant pentru a cumpăra ingrediente noi. Procesul de gătit trebuie să se schimbe. În loc de cotlete plictisitoare, este ușor să gătești carnea ca un rege. Rețeta non-trivială necesită carne de porc, condimente și alte produse care sunt selectate în conformitate cu preferințele naționale ale oaspeților.

Baza rețetei: tăiați bucăți plate de carne, coaceți la cuptor sub o „blană”. O opțiune bună ar fi să adăugați brânză tare ca element de lipire între carne și straturile de „blană”. Nu uitați să marinați bine carnea de porc înainte de coacere. Sucul dintr-un cap de usturoi sau diverse condimente sunt potrivite pentru aceasta. Dacă serviți carnea corect într-un mod regal, acest fel de mâncare va deveni principalul decor al mesei festive. Carnea de porc sub o „blană” nu va lăsa pe nimeni foame.

Porc regal la cuptor

Porcul regal la cuptor este un preparat din carne, consistent și fierbinte. Oaspeții îl vor aprecia cu siguranță, iar gazda va primi numeroase complimente. Când gătiți, este important să adăugați produsele specificate în conformitate cu lista. Carnea trebuie să fie deosebit de suculentă. Folosirea unei linguri de adjika de casă poate satura cu ușurință un fel de mâncare cu un gust picant unic.

Ingrediente

carne de porc (pulpa) – 700 g;
cartofi - 3 bucăți;
ceapa - 2 bucati;
roșie - 1 bucată;
smântână - 120 g;
adjika - 1 lingura;
sare, piper - dupa gust;
brânză tare – 80 g;
ulei de floarea soarelui - pentru lubrifiere.

Pregătirea

Tăiați carnea în straturi de 8 mm.
Acoperiți carnea cu folie alimentară pentru ca la bate, feliile de carne să nu zboare prin bucătărie.
Dupa ce bate, sare si pipereaza fiecare bucata.
Unge o tavă de copt cu ulei de floarea soarelui.
Pune pe ea cotlete de porc, iar deasupra ceapa, tăiată rondele.
Fierbeți cartofii în coajă, curățați-i de coajă și radeți deasupra ceapei.
Pregătiți un amestec de smântână și adjika, ungeți cartofii așezați.
Roșiile se feliază subțire și se completează compoziția așezându-le deasupra.
Se adauga sare si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade.
Carnea de porc de sub blana se va coace 50 de minute.
După ce timpul a trecut, trebuie să deschideți cuptorul, să presărați așchii de brânză și să lăsați carnea timp de 7 minute.

Porc regal cu ciuperci

Totul se face exact la fel ca în rețeta anterioară, dar cu adaos de ciuperci. Ele nu numai că vor schimba cantitatea de carne necesară, dar vor sublinia în mod favorabil gustul acesteia. Sezonul ideal pentru gatit este vara, pentru ca atunci poti adauga ciuperci proaspete, nu congelate. Porc regal cu ciuperci - o combinație de arome de bază de carne suculentă, șampioane și parmezan.

Ingrediente

muschiu de porc – 0,5 kg;
champignon (proaspete sau conservate) – 200 g;
ceapa - 1 bucata;
maioneză - 50 ml;
parmezan – 150 g;
ulei vegetal - 1 lingura. l.;
amestec de 4 ardei (măcinați) - după gust;
busuioc - 1 linguriță;
sare - 0,5 linguriță.

Pregătirea

Scoateți bucata de carne decongelată, tăiată în straturi mici.
Adăugați sare, piper măcinat, busuioc și ierburile preferate.
Se amestecă totul bine cu mâinile.
Spălați, curățați și tăiați ciupercile proaspete în felii.
Luați o ceapă decojită și tăiată rondele.
Răziți mărunt brânza.
Ungeți vasul de copt cu cantitatea necesară de ulei vegetal.
Se aseaza in urmatoarea ordine: carne de porc, ciuperci, ceapa, strat de maioneza, branza.
Temperatura de coacere 180 de grade timp de o oră.
Puteți determina gradul de pregătire al unui fel de mâncare prin formarea unei cruste apetisante.

Porc regal cu rosii

Cum să gătești carnea de porc cu o umplutură gustoasă? Francezii au fost primii care au oferit o rețetă de porc regal. Roșia ca componentă este foarte potrivită. Carnea de porc regală cu roșii și condimente de brânză cu adaos de condimente aromate arată armonios în fotografia mesei de Anul Nou. Nu este recomandat să păstrați delicatesa regală. Cel mai bine este să mănânci totul când vasul este fierbinte. Nu ar trebui să fie răcit.

Ingrediente

carne de porc (muschiuș) – 2 bucăți;
ceapa - 1 bucata;
sos de soia – 50 ml;
maioneză - 30 ml;
brânză - 50 g;
piper negru măcinat - după gust;
ulei vegetal.

Pregătirea

Bate bucatele de porc (fiecare de aproximativ 1 cm grosime).
Se pune într-o farfurie adâncă, se piperează și se adaugă sos de soia pentru o jumătate de oră.
Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă căldură și se prăjesc straturile pe fiecare parte timp de 5 minute.
Când începe să apară o crustă slabă pe bucăți, trebuie să mutați carnea într-un vas de copt, după ce ați întins fripturile cu maioneză.
Apoi, puneți rondelele de ceapă și brânza rasă deasupra cărnii.
Se da la cuptor la 200 de grade si se coace 40 de minute.

Porc regal cu cartofi

Mâncarea făcută din carne de porc este întotdeauna foarte gustoasă și satisfăcătoare. La fel ca șnițelul, carnea de porc regală cu cartofi îți va decora fără efort masa de cină. Principalul lucru este că toate ingredientele sunt proaspete și cuptorul le încălzește uniform, apoi procesul de gătire va fi ușor. Dacă nu aveți hârtie de copt, puteți încerca să o înlocuiți cu ulei de măsline. Va iesi delicios, iar carnea nu se va lipi de tigaie.

Dacă ții o dietă cu scopul de a pierde în greutate, atunci această rețetă nu este pentru tine. Nu te plânge că nu te-am avertizat! Carnea cu cartofi si branza la cuptor este un preparat consistent, suculent, aromat si foarte gustos. Pentru mulți dintre noi, combinația de cartofi și carne este de mult un clasic, iar dacă coaceți acest tandem la cuptor, adăugând ceapă, roșii, brânză și usturoi, obțineți preparatul perfect pentru un festin în familie. Unii oameni își fac griji că nu vor putea găti acest tip de caserolă, dar vă putem asigura că veți reuși și prima dată. Această rețetă foto pas cu pas vă va ajuta!

Carne sub blană la cuptor

reteta cu cartofi, branza si rosii

La prima vedere, acest fel de mâncare pare greu de preparat, dar vă vom demonstra că nu este așa. esti cu noi? Atunci să începem!

Alege carnea după preferință, principalul lucru este că este pulpă (file dezosat). Carnea de porc, vita, miel, pui si chiar curcan vor fi in perfecta armonie cu restul ingredientelor propuse. Dacă nu este sezonul roșiilor proaspete, înlocuiți-le cu altele congelate (salvate din vară) sau chiar puneți în loc felii de ciuperci. În orice caz, va fi foarte gustos!

Ingrediente:

Carne (muschiu, pulpa) - 1 kg,
Cartofi - 1 kg,
Cepe 2-3 capete (mari),
roșii proaspete - 3 bucăți (medii),
brânză tare - 200 de grame,
Usturoi 3-4 catei,
Maioneza sau smantana (poate fi inlocuita cu sos Bechamel) – 100 grame,
Sare, piper negru măcinat, condimente - după gust,
Ulei vegetal (rafinat) pentru ungerea foii de copt.

Procesul de gatire:

Curățați ceapa și clătiți-o în apă rece. Apoi taiati ceapa in rondele subtiri sau jumatati de rondele in functie de marimea capului.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de o foaie de copt cu laturile înalte, o ungem cu ulei vegetal și punem o „pernă” de ceapă pe fund.

Clătiți bine fileul de carne în apă rece. Uscați cu prosop de hârtie sau șervețele. În fotografie, rețeta folosește carne de porc. Am ales special carnea nemacră pentru a găti cu cartofi, astfel încât în timpul procesului de gătire cartofii să fie saturati cu sucul și grăsimea cărnii și să devină și mai gustoși.

Tăiați carnea peste bob, bucățile nu trebuie să aibă o grosime mai mare de jumătate de centimetru. Sarați și piperați carnea tocată și adăugați condimente după gust. Dacă doriți, puteți bate fiecare farfurie cu un ciocan special pentru cotlete.

Pentru a găti carnea la cuptor, am folosit carne de porc de la ceafă, care este în mod inerent foarte fragedă. Daca ai si alta carne mai putin frageda, iti recomand sa o tai mai intai in bucatile necesare, sa adaugi sare, condimente si sa o invelesti in folie alimentara si sa o lasi la marinat cateva ore sau peste noapte.

În familia mea, unul dintre condimentele preferate pentru carne este cimbrul, care este ceea ce vom folosi pentru a pregăti acest preparat. Se stoarce usturoiul printr-o presa si se distribuie in toata carnea.

Puneți carnea de porc (sau vită) preparată deasupra patului de ceapă.

Spălați roșiile, îndepărtați tulpina și tăiați-le în felii subțiri. Distribuiți uniform feliile de roșii pe stratul de carne.

Roșiile trebuie acoperite cu sosul pe care l-ați ales pentru a pregăti acest fel de mâncare. In ceea ce priveste sosurile, poti da preferinta sos Bechamel, sos maioneza-smantana, sau doar maioneza sau smantana, dupa preferinta.

Mai avem niște cartofi. Trebuie decojit, spălat și tăiat în felii subțiri. O altă opțiune pentru „blană” este tăierea cartofilor pe răzătoarea grosieră. Iată, cui deja îi place mai mult ce din preparatul finit: felii de cartofi sau un strat mai mult ca piureul de cartofi.

Este convenabil să tăiați cartofii într-o ceașcă adâncă și apoi să îi amestecați cu sos, sare și condimente. După gustul meu, am adăugat ghimbir măcinat uscat și tarhon uscat. Blana de cartofi se pune deasupra cărnii și roșiilor.

Mai rămâne doar să radem brânza pe răzătoarea grosieră și să o presăram peste toate ingredientele, acesta va fi stratul final al caserolei noastre.

Pentru ca cartofii si carnea sa iasa suculente, sa aiba timp sa se gateasca si sa nu se usuce, va recomand sa acoperiti foaia de copt cu folie inainte de a o introduce la cuptor. Va trebui îndepărtat la sfârșitul gătirii.

28.05.2018

Carnea de porc sub blană este un fel de mâncare simplu, care este o caserolă de carne bătută acoperită cu straturi de legume, cartofi sau ciuperci. În cele mai multe cazuri, brânza topită completează compoziția. Cum să prepari corect un fel de mâncare?

Experții numesc o versiune clasică a acestui fel de mâncare un tandem de cartofi și carne, la care se adaugă doar ceapă și brânză. Principala problemă care poate apărea este uscăciunea, deoarece aici nu există legume foarte suculente sau alimente grase, așa că asigurați-vă că pregătiți un sos - poate fi maioneza obișnuită amestecată cu ierburi și sare.

Ingrediente:

carne de porc - 700 g;
cartofi - 800 g;
ceapă;
maioneză - 150 g;
brânză rusească - 200 g;
condimente pentru carne - 1 linguriță. linguriţă;
Sarat la gust;
catei de usturoi – 2 buc.;
o grămadă de pătrunjel;
grămadă de mărar.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea de porc în straturi de 2-3 cm grosime (lungimea și lățimea nu joacă niciun rol, sunt selectate individual pentru a face o bucată porționată).
Bateți-l cu un ciocan pe ambele părți, dar ușor.
Frecati cu condimente de carne si sare.
Faceți sosul: treceți usturoiul tocat printr-o presă, clătiți ierburile și tocați. Adăugați maioneză, adăugați sare, amestecați.
Se toarnă jumătate din sos peste carne, se amestecă cu mâna până se acoperă complet cu acest amestec și se lasă o jumătate de oră.
Scoateți coaja cartofilor, tăiați-i felii groase de 1 cm și tăiați ceapa în rondele.
Puneți cotletele de porc pe fundul foii de copt și deasupra puneți ceapa.
Acoperiți apoi carnea cu un „cot” de cartofi, așezând feliile după principiul solzilor de pește: rânduri orizontale suprapuse.
Se toarnă sosul rămas peste cartofi.
Se rade grosier brânza și se presară pe vas.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de o ora.

Carne de porc suculenta sub blana la cuptor cu rosii

Dacă vă plac gusturile neobișnuite, încercați să faceți o „coatură” de ananas și roșii în loc de „coaia” tradițională de cartofi și ceapă pentru carne. Felul de mâncare se dovedește mult mai suculent și, cel mai important, nu necesită maioneză sau smântână și, prin urmare, este mai puțin caloric. Un alt punct culminant este sucul de rodie folosit ca marinadă pentru carnea de porc. Dacă nu îl aveți, puteți utiliza în mod similar lichidul din conserva de ananas.

Ingrediente:

carne de porc - 700 g;
roșii mari - 450 g;
inele de ananas – 250 g;
măsline negre - 50 g;
suc de rodie – 300 ml;
brânză tare – 150 g;
brânză feta – 100 g;
sare;
piper alb măcinat.

Metoda de gatire:

Tăiați cu grijă carnea de porc în mai multe straturi subțiri și adăugați sare.
Se toarnă sucul de rodie și se lasă o oră sub folie.
Scoateți carnea de porc marinată, bateți-o cu un ciocan și puneți-o pe fundul unui vas de copt sau al unei foi de copt. Se presară cu piper măcinat.
Clătiți roșiile, îndepărtați punctul de intrare al tulpinii, tăiați felii de 1-1,5 cm grosime.
Scoateți inelele de ananas din borcan și puneți-le într-o strecurătoare pentru a se scurge. Apoi se întinde peste stratul de carne, fără a lăsa goluri între ele.
Pune măsline tăiate în jumătate în găurile fiecărui inel. Dacă a mai rămas, puneți-l în golurile rămase (unde inelele nu se ating).
Acoperiți stratul de ananas cu felii de roșii.
Se presară brânză mărunțită și se coace la 180 de grade.
Dupa o jumatate de ora, scoatem forma, presaram totul cu branza rasa tare si o trimitem inapoi inca 20 de minute.

Carne de porc copt copt sub o blană cu ciuperci la cuptor

O altă rețetă foarte interesantă pentru un fel de mâncare atât de hrănitor se bazează pe o combinație de carne fragedă și ciuperci savuroase: Puteți lua atât ciuperci familiare, cât și ieftine, cât și ciuperci porcini sau chanterelles mai interesante. Regulile generale de lucru cu ei, precum și procesul de gătit, nu se vor schimba. Nu este indicat să înlocuiți mozzarella cu nimic în această rețetă, deoarece numai aceasta va da fire uimitoare când este fierbinte, dar puteți folosi absolut orice brânză semi-tare.

Ingrediente:

carne de porc - 600 g;
cartofi - 400 g;
ciuperci - 350 g;
ceapa – 2 buc.;
morcovi – 3 buc.;
mozzarella – 110 g;
brânză semi-tare – 100 g;
smântână 10% – 200 g;
sare;
o grămadă de mărar;
unt - 10 g.

Metoda de gatire:

Tăiați carnea de porc pe orizontală în straturi de 2 cm grosime, apoi împărțiți în bucăți de aproximativ 5 * 10 cm (lățime și lungime). Bateți-le ușor cu un ciocan și adăugați sare.
Scoateți coaja de cartofi și dați-le pe răzătoare pe partea aspră a răzătoarei.
Se amestecă cu smântână (100 g), se adaugă și sare. Se adauga mozzarella rasa fin.
Așezați carnea de porc într-un vas rezistent la cuptor, așezând bucățile una lângă alta. Se toarnă smântână (100 g).
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și acoperiți carnea cu ea.
Întindeți deasupra morcovii rasi grosier, apăsându-i ușor cu mâinile.
Apoi, faceți un strat de cartofi amestecați cu mozzarella, compactându-l și el.
Tăiați ciupercile felii, amestecați într-o tigaie cu unt și prăjiți timp de 10 minute.
Așezați-le în ultimul strat pe vasul principal.
Acoperiți tava cu folie, cu partea lucioasă în jos, și coaceți carnea de porc sub blană timp de 45 de minute. la 190 de grade.
Apoi îndepărtați folia, stropiți totul cu brânză semi-tare rasă și gătiți încă 15 minute.

Duo-ul clasic de carne și cartofi nu și-a pierdut popularitatea de-a lungul anilor. Acest lucru se explică prin gustul excelent al multor feluri de mâncare, a căror bază sunt ambele produse. Astăzi vom vorbi despre carnea delicioasă sub un strat de cartofi la cuptor.

Reteta pas cu pas pentru carne sub strat de cartofi la cuptor

Încercând să diversific meniul zilnic și să fac pe placul gospodăriei mele, nu ratez niciodată rețetele care conțin ambele ingrediente. În urmă cu aproximativ cinci ani, am dat peste o rețetă de preparare a cărnii fragede, topită în gură, sub o haină aurie de cartofi. Celor dragi le-a plăcut preparatul atât de mult încât trebuie să-l gătesc cel puțin o dată pe săptămână.

Ingrediente:

500 g pulpă de porc;
2 cepe;
2 catei de usturoi;
2-3 cartofi;
3-4 linguri. l. ketchup de casă;
3-4 linguri. l. smântână;
Sarat la gust;
condimente - după gust;
ulei vegetal;
ierburi proaspete pentru decor.

Preparare:

Pregătiți-vă mâncarea.
Pentru a pregăti un fel de mâncare foarte gustos veți avea nevoie de cele mai simple ingrediente
Ungeți o tavă de copt cu o cantitate mică de orice ulei vegetal.
Tăiați carnea de porc în felii de aproximativ 1 cm grosime, bateți ușor pe ambele părți, adăugați sare și asezonați după gust și puneți într-o formă.
Inainte de a pune carnea in tigaie, asezoneaza produsul cu sare si condimente dupa gust
Ungeți carnea cu ketchup și usturoi trecut printr-o presă.
Ketchup-ul poate fi înlocuit cu roșii proaspete tăiate mărunt sau cu piure făcut din roșii în suc propriu.
Tăiați ceapa în jumătate sau sferturi de rondele subțiri, puneți deasupra cărnii, adăugați puțină sare și piper dacă doriți.
Dacă ceapa este mare, tăiați-o în sferturi de inele
Puneți puțină smântână pe ceapă și distribuiți uniform.
Se rade cartofii decojiti pe razatoarea grosiera si se aseaza intr-un strat uniform pe carne si ceapa.
Cartofii sunt răzuiți folosind o răzătoare cu cele mai mari găuri.
Sarați piesa de prelucrat și ungeți cu smântâna rămasă.
Dacă doriți, puteți folosi smântână groasă, iaurt natural sau maioneză în loc de smântână.

În loc de smântână, puteți folosi iaurt simplu sau maioneză.
Dați tava la cuptor și gătiți vasul timp de 40-50 de minute la 180 de grade.
Timpul de gătire depinde de caracteristicile individuale ale cuptorului și poate varia.
Înainte de servire, ornați vasul cu o crenguță de ierburi proaspete.
Pătrunjelul sau mărarul proaspăt vor servi ca nota finală pentru un fel de mâncare minunat.

Video: carne sub o haină de blană „Este imposibil să refuzi”

Carnea sub un strat de cartofi la cuptor este un fel de mâncare simplu care nu va dura mai mult de o oră pentru a fi pregătit. Un fel de mâncare necomplicat, incredibil de apetisant, aromat și foarte gustos, familia și prietenii tăi se vor bucura cu siguranță. Poftă bună!

Folosirea cuptorului pentru diferite feluri de mâncare (de la feluri principale la desert) are multe avantaje. În primul rând, produsele își păstrează nutrienții. În al doilea rând, reduce timpul petrecut la aragaz. Și, bineînțeles, crusta coaptă îi conferă un aspect apetisant. Carnea gătită sub o haină de blană în cuptor se dovedește foarte suculentă. Fiecare gospodină încearcă să adauge ceva nou pentru a-și surprinde familia.

Cel mai simplu mod este să coaceți cotlet de carne. De ce să faci o crustă de brânză? Pentru conservarea sucurilor de carne.

Pregătiți următoarele produse:

pulpa de porc – 600 g (pentru 4 persoane);
2 cepe;
2 lingurite sos de soia;
brânză - 250 g;
6 linguri. l. maioneză;
condimente

Asigurați-vă că tăiați bucata de carne peste bob în 4 părți egale și bateți-o cu un ciocan special. Marinați într-un amestec de condimente, sos de soia și ceapă, tăiate în jumătate de rondele. Se lasa la loc racoros o jumatate de ora.

Brânza se pisează cu o răzătoare grosieră și se amestecă cu maioneza. Puneți cotletele pe o tavă de copt unsă, presărați deasupra ceapă murată și acoperiți cu amestecul de brânză. Se introduce într-un cuptor care a fost preîncălzit la 180°. De obicei durează aproximativ 35 de minute și poate fi servit cu orice garnitură sau legume.

Dacă doriți, puteți adăuga un strat de cartofi tocați.

Reteta cu ciuperci

Această rețetă va semăna cu carnea franțuzească. Dar aici nu vom găti într-un strat dens, ci în bucăți separate porționate. Să încercăm să coacem pui.

Hai sa luam:

600 g piept (de obicei ambele părți de la o pasăre);
500 g champignon;
150 g brânză;
6 linguri. l. smântână;
piper negru;
2 linguri. l. unt de vacă.

Carnea de pui este destul de fragedă. Prin urmare, o vom spăla, o vom tăia și o vom bate doar puțin. Sarați fiecare bucată și stropiți cu piper. Așezați-l pe o foaie.

Încinge o tigaie cu unt. Prăjiți ciupercile spălate și tăiate felii la foc mare, adăugați ceapa tăiată cubulețe. Puneți amestecul finit în porții egale pe piept, turnați peste smântână și stropiți cu brânză.

Puneți în tigaie pentru o jumătate de oră. Se poate servi carne cu ciuperci.

Cu roșii adăugate

La coacere, roșiile adaugă sucul eliberând sucul. Această metodă funcționează excelent cu carnea de vită.

A pregati:

500 g pulpă de vită;
4 roșii;
lămâie;
3 linguri. l. ulei de masline;
condimente;
100 g branza;
sare;
100 g maioneza.

Spalam carnea sub jet de apa si o uscam cu prosoape de hartie. Tăiați filmul și împărțiți-l în bucăți. Asigurați-vă că le bateți cu grijă pe fiecare și le puneți în marinada pregătită, pe care o facem amestecând sucul de lămâie, uleiul de măsline și condimentele. Acoperiți și lăsați la frigider pentru cel puțin o oră.

Nu sărați carnea în avans, deoarece va începe să-și elibereze sucurile prematur.

Deja pe foaie, adăugați puțină sare în carnea de vită și puneți deasupra rondele de roșii. Se unge cu maioneza si se presara branza.

Carne sub un strat de cartofi

Carnea de porc gătită astfel își va păstra toate sucurile.

Noi vom avea nevoie:

cartofi de marime medie - 4 buc.;
file – 700 g;
ceapa – 2 buc.;
maioneză - 120 g;
usturoi – 5 catei;
roșii – 2 buc.;
brânză - 260 g.

Rețetă pas cu pas pentru gătirea cărnii sub un strat de cartofi:

Spălați și curățați cartofii.
Se rade pe razatoarea grunjoasa, se adauga sare si se lasa cateva minute sa formeze zeama. Trebuie stors folosind o strecuratoare sau tifon.
Adaugam aici usturoiul, trecut prin presa, maioneza si amestecam bine.
Clătiți carnea, uscați-o și tăiați-o peste bob.
Batem toate bucatile, condimentam si sare.
Începem să colectăm carnea sub stratul de cartofi pe o foaie.
Mai întâi, întindeți un strat de cartofi rasi, de mărimea unui cotlet.
Puneți carnea deasupra, jumătate de rondele de ceapă și felii rotunde de roșii deasupra.
Acoperiți totul cu un al doilea strat de cartofi.
Se presară cu brânză.

Dacă doriți, adăugați ierburi tocate.

După 30 de minute de coacere la 220 de grade, vasul va fi gata.

Gătirea la cuptor cu ananas

Acest fruct completează perfect gustul cărnii.

Ingrediente necesare pentru preparare:

550 g muschi de porc;
2 roșii;
2 cepe;
cutie de ananas;
½ conserve de măsline (sâmbure);
200 ml iaurt;
100 g branza.

Preparatul nu va dura mult, așa că ungeți imediat o tavă adâncă, mică.

Tăiați o bucată curată de carne în porții și bateți cu un ciocan. Se presară sare și apoi piper. Așezați-le în formă aproape una de alta.

Acoperiți cu un strat de ceapă, care în prealabil a fost curățată de frunzele de sus și tăiată în jumătate de rondele. Clătiți roșiile și turnați apă clocotită peste ele pentru a îndepărta coaja. Formăm farfuriile și le așezăm pe o foaie cu restul produselor.

Lăsați-l să stea puțin și puneți-l pe farfurii.

Cu castraveți în sos de muștar-maioneză

Luați o jumătate de kilogram de muschi de porc bun pentru a pregăti acest fel de mâncare și ingrediente suplimentare:

100 g branza;
2 castraveți (murați);
cuplu de st. l. maioneză și muștar;
sare si piper macinat.

Să pregătim carnea după toate regulile pentru cotlete. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și puneți-le acolo, stropiți cu piper negru, ungeți cu muștar și sare.

Pregătim o haină de blană. Cu o răzătoare grosieră, tocați castraveții și brânza. Se amestecă cu maioneză. Acoperiți carnea de porc.

Există o opțiune când gătiți carnea învelind bucățile în folie.

După 40 de minute, cheamă-ți familia și oaspeții la masă.

Carne sub blană cu ardei gras

Această rețetă nu va folosi sosuri grase sau carne. Prin urmare, ar trebui să atragă persoanele care duc un stil de viață sănătos și își urmăresc silueta.

Achizitionam:

piept de pui – 0,5 kg;
ardei gras – 1 buc.;
roșii – 1 buc.;
brânză – 0,2 kg;
verdeaţă;
sare.

Pregătiți exact atâtea bucăți de folie în câte împărțiți carnea. Tăiați pieptul, asezonați cu condimente și sare.

Scoatem ardeiul de pe tulpina si il spalam. Puneți sub formă de cuburi deasupra puiului. Deasupra vor merge felii de roșii pe care le stropim cu ierburi tocate.

Înveliți în folie și puneți la cuptorul încins pentru 25 de minute. Apoi rupeți-l și stropiți-l cu brânză rasă. Așteptăm să se topească, formând o crustă maro aurie.

Ar putea fi util să citiți: