Kaj lahko pripravimo iz lanene moke, dietno. Kako narediti brownije iz lanene moke: zdravo in zelo okusno! Lanena moka - koristi in škoda

Čiščenje telesa z lanenimi semeni se izvaja že dolgo, saj lan gojijo in gojijo že od nekdaj. To je rekel tudi slavni zdravilec Vanga Če redno jeste laneno seme, potem ne boste poznali nobene bolezni.

Nimam veliko osebnih izkušenj z uporabo lanene moke, vendar že imam pozitivne rezultate, o katerih vam bom povedal.

Pri nakupu lanene moke morate biti pozorni na dejstvo, da je moka narejena iz lanenega semena in ne iz lanenih pogač, saj bo imela v prvem primeru moka vse koristne lastnosti, ki so značilne za lan. Najbolj opazen, značilen učinek lanene moke velja za močan čistilni učinek za celotno človeško telo. Poleg tega, ker je dobro prebavljiva, ta moka nasiči naše telo s številnimi koristnimi in pomembnimi elementi.

Zagovorniki zdrave prehrane lahko cenijo vnos prehranskih vlaknin in večkrat nenasičenih maščobnih kislin, ki jih vsebuje ta moka, v prehrano, kar pomaga podaljšati človeško življenje v povprečju za 20 let!

Sestava lanene moke

Lanena moka je bogata s prehranskimi vlakninami, polinenasičenimi maščobnimi kislinami, rastlinskimi beljakovinami, vitamini A, E, B1, B6, B2, B9, folno kislino, antioksidanti (lignani), kompleksi omega-3, omega 6 ter bistvenimi mikroelementi. za zdravje: magnezij, kalcij, kalij, cink, selen, železo, baker, molibden, baker, krom, fosfor, natrij.

Zaradi prisotnosti tako velike količine mikroelementov, ki so tudi v lahko prebavljivi obliki, je lanena moka uporabna v primerih pomanjkanja mineralov v hrani.

Poleg tega je lanena moka bogata z vitamini, beljakovinami, kompleksom Omega-3, kar vam omogoča, da izgubite težo, ne da bi ogrozili svoje zdravje, ne da bi se zatekli k strogim dietam.

Redno uživanje lanene moke zaradi vpojnega učinka, bistveno očisti kožo aken.

Perilo za ženske. Posebej dragocena je prisotnost fitoestrogenov v lanenem semenu za ženske v menopavzi obdobju – te najdragocenejše sestavine vplivajo stanje kože, lase in nohti in daj mir, zaupanje.

Lanena moka učinkovito za vsakodnevno uporabo v preventivne namene: za vnetne procesi sluznice dihalnih poti, prebavila, gastritis, kolitis, razjede želodca in dvanajstnika, bolezni sečil, prekomerna telesna teža in motnje presnove lipidov.

Laneno seme je eno najbogatejših viri lignanov, ki spadajo v razred fitoestrogenov. Znano je, da imajo nekateri lignani preprečevanje delovanja na različnih stopnjah karcinogeneze, motnje rasti tumorskih celic.

Poleg tega imajo laneni lignani antialergijsko delovanje. In uporaba lanenih semen v korekcija ateroskleroze in koronarna insuficienca temelji na antioksidativnem učinku lanenih semen.

Lanena moka in čiščenje

POZOR: V obdobju čiščenja črevesja z laneno moko je nujno vzdrževati vodni režim - količina zaužite vode mora biti vsaj 2 litra na dan!

Lanena moka za debelost

pizguba teže z s pomočjo perilo moka nastane zaradi obilice polinenasičenih maščobnih kislin v njem. Tako lanena moka spodbuja izgorevanje nasičenih maščob. In seveda, ob upoštevanju močne čistilne lastnosti moke, skupaj z izgorevanjem maščob, lahko varno štejemo laneno moko učinkovito in poleg tega- koristno, naravno zdravilo za hujšanje.Toda pri hujšanju se ne morete popolnoma zanašati samo na uporabo lanene moke - želena hitra izguba teže je možna le s celostnim pristopom, ki vključuje: uravnoteženo prehrano, aktiven življenjski slog in telesno aktivnost..

Izguba teže za 4-5 kg na mesec: en obrok nadomestite s kozarcem kefirja (1%) z dvema žličkama lanene moke, po okusu lahko dodate malo medu ali marmelade.

Naj vas spomnim, da mora uporabo lanene moke spremljati zadostna poraba vode!

Uživanje lanene moke na postne dni in med določeno dieto napolni telo z minerali in vitamini, ki jih človek pogosto izgubi, ko se poskuša omejiti v hrani - to je zelo hranljiv dodatek k kateri koli dieti.

Uporaba lanene moke v medicini.

Lanena moka za bolezni dihal. Po opisih Avicene lanena semena pomagajo pri »sluzavem kašlju« in težkem dihanju. V starodavni vzhodni medicini so laneno seme uporabljali kot zdravilo s »očiščevalnimi, raztapljajočimi in mehčalnimi« lastnostmi.

Lanena moka za bolezni srca in ožilja. Lanena semena se uporabljajo v kompleksnem zdravljenju ateroskleroze koronarnih in perifernih žil ter možganskih žil in drugih bolezni, ki jih spremlja visoka vsebnost maščob, predvsem visok holesterol v krvi.

Lanena moka za bolezni prebavnega sistema. Sluz lanenih semen, ki nastane, ko laneno moko pokuhamo z vrelo vodo, ima blago odvajalno, ovojno, mehčalno, protivnetno in analgetično delovanje. Pri peroralnem zaužitju lanena sluz prekrije (in ostane dolgotrajno) tanko plast sluznice požiralnika in želodca, deluje zaščitno in pomirjujoče ter ju ščiti pred draženjem.

Lanena moka za izboljšanje stanja kože in las. Lanena moka skrbi za zdravo kožo in lase ter preprečuje starostne spremembe.

Lanena moka za sladkorno bolezen.Študije so pokazale, da lanena moka zmanjša odvisnost sladkornih bolnikov od posebnih zdravil. Po podatkih kanadskih znanstvenikov uživanje kruha s 25-odstotnim dodatkom lanene moke vodi do običajnega dviga krvnega sladkorja po obroku za 28 odstotkov nižjega kot pri uživanju navadnega kruha brez dodatkov.

Lanena moka v različnih obdobjih življenja žensk. Lanena moka spodbuja normalno rast in razvoj ploda, povečuje laktacijo pri doječih ženskah. Lanena moka zmanjšuje nelagodje v menopavzi, zmanjšuje bolečine v kosteh, pomaga zmanjšati razdražljivost, tesnobo itd. To je v veliki meri posledica prisotnosti fitoestrogenov v laneni moki.

Lanena moka za spolno disfunkcijo pri moških. Ker so lanena semena vir polinenasičenih maščobnih kislin omega-3, uporaba lanenih semen izboljša prekrvavitev v majhnih žilah in posledično izboljša erekcijo, poveča proizvodnjo testosterona in spodbuja spermatogenezo.

Lanena moka za duševne bolezni, alkoholizem, odvisnost od drog. Po mnenju znanstvenikov pomanjkanje omega-3 maščob spremlja večino duševnih motenj. V zvezi s tem jemanje lanene moke pomaga izboljšati stanje pri shizofreniji, depresiji, alkoholizmu, odvisnosti od drog (zlasti pri odtegnitvenem sindromu).

Lanena moka in lastnosti proti raku. V debelem črevesu se laneni lignani zaradi presnove mikrobov pretvorijo v aktivne fitoestogene - enterodiol in enterolakton, ki normalizirajo hormonsko ravnovesje in ščitijo organe pred razvojem hormonsko odvisnega raka. To je še posebej očitno pri raku dojke. Zaradi svojih lastnosti so laneni lignani uporabni pri preprečevanju raka na moških in ženskih spolovilih.

Lanena moka. Kontraindikacije.

Dnevni vnos lanenih semen za odrasle je do 35 gramov na dan. Za otroke - odmerek se prepolovi. Bolje je, da začnete jemati laneno moko z majhnimi odmerki - pol čajne žličke in, če ni stranskih učinkov, ga lahko povečate na priporočeni odmerek.

Prisotnost nekaterih kroničnih bolezni ima lahko kontraindikacije za uporabo lanenega semena. Posvetovanje z zdravnikom vam bo pomagalo preprečiti neželene posledice, določiti dovoljeni dnevni odmerek in možnost ali potrebo po uporabi lanene moke ob prisotnosti kroničnih bolezni.

Lanena moka. Hranilna vrednost

na 100 g izdelka: beljakovine 35,6 g, maščobe 10,6 g, ogljikovi hidrati 20,2 g. Vsebnost kalorij 411 kcal

Kje v kuhanje velja perilo moka. Laneno moko lahko uporabite v številnih receptih in celo kot nadomestek za jajca in maslo. Z laneno moko pečejo palačinke, palačinke, kruh, pripravljajo domačo pusto majonezo, kašo dodajajo smutijem. Jedi z dodatkom lanene moke so manj kalorične, a bolj zdrave.

Postna majoneza iz lanene moke

2 zvrhani žlici lanene moke
60 ml vode
125 ml olja
1-1,5 žličke gorčice
2 žlici. limonin sok
sol, sladkor

Kako pripraviti pusto majonezo.

Laneno moko prelijemo z vročo vrelo vodo, pustimo, da nabrekne in ohladimo.
V kozarec dajte gorčico, sol, sladkor, limonin sok, stepite z mešalnikom, postopoma vlijte rastlinsko olje.
Barva puste majoneze iz lanene moke je nekoliko drugačna od klasične majoneze, je nekoliko temnejša.

Kako narediti domačo majonezo preveri nekaj receptov.

Recept za palačinke z laneno moko

Pšenična moka 100 g - približno, glejte, da se testo izkaže kot tekoča kisla smetana.

Lanena moka 70 gr

Mleko 300 gr

Jajca 1-2 kos

Kisla smetana 2 žlici

Sladkor 1 žlica

Ščepec soli

Soda 1 g (na konici noža)

Rastlinsko olje 2 žlici v testo

Rastlinsko olje za cvrtje

Kako kuhati palačinke z laneno moko

V veliki posodi stepemo mleko z jajcem, sladkorjem in soljo, postopoma presejemo moko in sodo, nadaljujemo z mešanjem in nazadnje dodamo nekaj žlic rastlinskega olja.

Fry kot običajno. Palačinke z laneno moko dobro postrežemo s kislo smetano, maslom, medom ali marmelado.

Kaša z laneno moko

Kaša iz lanenega semena izboljša delovanje želodca in črevesja, zagotavlja popoln nabor vitaminov in mikroelementov, normalizira metabolizem, ohranja moč, obnavlja zdravje in učinkovitost. V prodaji lahko najdete že pripravljene kaše z laneno moko, vendar pa lahko takšne kaše enostavno pripravite tudi sami. Kot polnilo za izboljšanje okusa se laneni kaši doda suho sadje, oreščki, jedrca granatnega jabolka, med, mleko, laneno kašo lahko pripravite tudi z zelenjavo.

Tradicionalna klasična lanena kaša z mlekom
2 žlici lanene moke
1/2 skodelice vročega mleka
Sladkor, ščepec soli
sadje: banana, jagoda, kivi (ali poljubno suho sadje po okusu)

Laneno moko prelijemo z vročim mlekom, dobro premešamo, da se izognemo grudicam. Kašo pustimo stati 2-3 minute, nato dodamo sol, sladkor in sadje.

Sadni smoothie z laneno moko

Ideja za zajtrk – jutranjemu smutiju iz banan, jabolk in mleka dodajte žlico lanene moke.

Kot rezultat dobimo čudovit hranljiv napitek, ki nas bo napolnil z vitamini in mikroelementi.

Kot sem obljubil, bom delil rezultate lastnih izkušenj. To pomlad sem začela uporabljati laneno moko. Dvakrat na dan sem spila pol čajne žličke - razredčila sem jo s toplo vodo in pustila stati nekaj minut. Rezultat je, da sem izgubil 2 kg v 2 mesecih, čeprav si nisem zastavil takšnih ciljev, ampak na splošno sem bil vesel! Po dveh mesecih sem prešel na zeleno ajdovo moko, preberite o koristnih lastnostih te moke v naslednjih številkah bloga, in da ne boste zamudili posodobitev, se lahko naročite na glasilo HereTasty!

Videti neverjetno vitko dekle, ki z apetitom požira žemljice, bo nedvomno kdo presenečen. Pravzaprav v tej situaciji ni nič presenetljivega. Ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje, raje pripravljajo jedi iz lanene moke, s pomočjo katerih lahko ne le ohranijo milino svoje figure, ampak tudi normalizirajo presnovne procese v telesu.

Delovni dan bo že vnaprej poln elana in sreče, če si zajtrk okrasite s čipkastimi palačinkami s čudovitim domačim lanenim jogurtom.

Laneno seme kefir jogurt za zajtrk

Popoln zajtrk naj bo hitro pripravljen, gost, a lahko prebavljiv, okusen in hkrati zdrav.

Domači jogurt s harmonično kombinacijo lanu in fermentiranega mlečnega izdelka popolnoma ustreza pravilnemu zajtrku: rastlinske beljakovine bodo nasičile telo, kefir pa bo telo napolnil s kalijem in kalcijem za ves delovni dan, medtem ko priprava jedi ne bo vzela niti časa. 5 minut.

Recept je preprost: naribajte jabolko ali hruško, dodajte 1 žlico v kozarec kefirja. l. lanene moke in naribanega pireja premešamo in popijemo. Če vsak dan povečate količino moke v jedi, lahko v kratkem času shujšate in se dolgo časa ne boste vrnili k problemu prekomerne teže. Če pa nizkokalorična jed ni dovolj nasitna, bo kaša iz lanene moke dodaten zajtrk.

In če takšnim jedem dodate posebne rastlinske dodatke, bo učinek veliko boljši. Ne morete samo očistiti črevesja, ampak tudi shujšati. Reduslim povzetek. Če izdelek ustreza vašim indikacijam, ga lahko varno vključite v svojo prehrano.

Recept za laneno kašo

Za pripravo jedi boste potrebovali kavni mlinček in malo potrpljenja. Izdelki:

ajda: 1 skodelica;
laneno seme - 0,5 skodelice;
marmelada (poljubna) - 2 žlici. žlice;
voda - 1 kozarec;
sol, med, sladkor - po okusu.

Laneno seme in ajdo je treba zmleti z mlinčkom za kavo.
Zmešajte nastale praške, sol, sladkor in prelijte vročo vodo, pomešano z marmelado, pustite pod pokrovom 10 minut.
Če ne želite uporabljati marmelade in sladkorja, lahko pusto kašo preprosto začinite z lanenim oljem ali praženo čebulo.

Harmoničen zaključek zajtrka z lanenim semenom bo žele, postrežen za sladico, katerega koristi močno presegajo čas, potreben za pripravo.

Recept za žele iz lanenega semena

V hladni vodi (1 liter) morate raztopiti laneno moko (4 žlice). Nato ob stalnem mešanju tekočino zavremo, na koncu kuhanja dodamo najljubšo marmelado (5-6 žlic), nageljnove žbice, cimet in janež za okus in barvo. Za okus lahko ohlajeni jedi iz lanenih semen dodate žlico medu.

Med kuhanjem dišečega želeja bo dobra gospodinja zagotovo prišla na misel, da pripravi zanimive palačinke s pridihom. In tu spet pride na pomoč lanena moka, testo iz katerega se izkaže za puhasto, pripravljeno pecivo pa za razliko od izdelkov iz pšenične moke dolgo časa ne zastara in ohrani privlačen rdeč videz.

Recepti za peko

Sploh ni treba popolnoma zamenjati običajne ržene ali pšenične moke z laneno moko, za dobro peko lahko uporabite dve različni sestavi hkrati. Lanena moka vsebuje nekajkrat manj ogljikovih hidratov kot pšenična moka, zato se izdelki iz moke iz mešanih vrst štejejo za nizkokalorične in nutricionisti priporočajo, da jih pogumno vključite v redno prehrano za hujšanje.

Lanene palačinke

Kefir v tem receptu lahko nadomestite z mlekom, sodo pa boste morali nadomestiti s pecilnim praškom. Sestavine:

kefir ali mleko - 1,5 žlice;
piščančje jajce - 2 kosi;
pšenična moka - 5 žlic. l.;
lanena moka - 4 žlice. l.;
sladkor - 2 žlici. l.;
soda ali pecilni prašek - 0,5 tsp;
voda - 0,5 skodelice;
sol - 0,5 tsp;
maslo za testo - 2 žlici. l.

Kuhanje:

Sladkor in jajca penasto umešamo, dodamo ostale sestavine in dobro premešamo testo.
Da bi dobili poslastico palačink, zavrite pol kozarca vode in jo vlijte v končno testo ter hitro premešajte mešanico. Nato dodajte maslo v testo.
Palačinke spečemo in ponev enkrat namastimo. Olje, ki je prisotno v testu, ne bo dovolilo, da bi se kakšna palačinka zažgala.

Laneno moko lahko dodamo tudi testu za palačinke, pita kruh in cmoke. Uporaba peciva iz lanenega semena bo izboljšala črevesno gibljivost in zmanjšala težo. Ne boste pa večno siti palačink in palačink, zato bi bilo za pravo gospodinjo dobro, da si zapomnite recept za peko lanenega kruha.

Recept za laneni kruh

Sestavine:

0,5 litra vode (sirotka);
1 žlica pšenična moka;
1 skodelica ržene moke;
2 žlici. l. lanena moka;
1 čajna žlička suhi kvas;
3 žlice. l. lanena semena;
1 čajna žlička med in sol.

Priprava:

Sirotko ali vodo rahlo segrejemo, dodamo med in kvas ter pustimo stati 5 minut.
Medtem ko testo vzhaja, zmešamo laneno in pšenično moko z lanenimi semeni in soljo.
Testo postopoma vlivamo v suho zmes, testo gnetemo tako, da se rahlo oprijema rok. Posodo zavijte v vrečko in jo pošljite na toplo mesto, da naraste.
Takoj, ko se testo podvoji, ga pregnetite z rokami in položite v predhodno namaščen pekač, bodoči kruh pa pustite še 20 minut.
Kruh naj se peče 50 minut, pečica mora biti ogreta na 180 stopinj.
Kruh morate vzeti ven 10 minut po peki, rezati pa ga je bolje, ko se popolnoma ohladi.

Lanena moka ne vsebuje glutena, sestavine, ki povzroča gluten v izdelkih iz moke. Zato pecivo, kruh in žemljice iz lanu ohranijo svojo svežino in elastično strukturo do 1,5 tedna, kar daje dovolj časa za študij drugih jedi iz lanu.

Recept za lanene mesne kroglice z gobami

Če v trgovini ni jagnječjega graha, navedenega na tem seznamu izdelkov, ne bodite razburjeni, lahko dobite mesne kroglice brez te sestavine. To ne bo spremenilo videza jedi, dodajanje lanene moke pa bo gobovim kotletom že dodalo prijeten okus po orehih.

Sestavine:

lanena moka - 4 žlice. l.;
čičerika (jagnječji grah) - 50 g;
ajda - 1 žlica;
sveži šampinjoni - 800 g;
paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
česen – 2 stroka;
sončnično olje - 0,5 žlice;
mleti poper, sol - po okusu.

Priprava:

1. Najprej pripravimo jagnječji grah: čičeriko namočimo 2 uri, nato pa kuhamo 15 minut.
2. Ajdo operemo in skuhamo do mehkega.
3. Na tanke rezine narežemo čebulo in gobe, nato čebulo pražimo 5 minut, nato dodamo gobe in pražimo še 10 minut, pri čemer ne pozabimo dodati soli in popra po okusu.
4. Laneno moko kuhajte z vrelo vodo, dokler ne postane žele.
5. Testo združite s kozarcem kuhane ajde in mešanico čebule in gob, dobro premešajte, dokler mleto meso ni homogeno.
6. Iz mletega mesa naredite ploščate pogače, na sredino vsakega položite 3 čičerike, oblikujte kroglice in jih popecite na obeh straneh.
7. Pripravite svetlo omako: 2 žlici. l lanena moka in 1 žlica. l. na olju prepražimo paradižnikovo pasto in dodamo 1 žlico. vode, omako kuhamo 5 minut. Na koncu dodamo drobno sesekljan česen.
8. Končane mesne kroglice položite v globoko ponev, prelijte z omako iz lanenih semen in dušite 10 minut pod pokrovom na majhnem ognju.
9. Jed postrežemo s prilogo - preostalo ajdo.

Mesne lanene kroglice

Glavne jedi lahko popestrite z mesno poslastico iz govejega mesa in lanene moke. Na 2 dela mletega mesa morate dodati 1 del lanene moke in enako količino drobno narezanega belega zelja. Z mokrimi rokami oblikujemo veliko majhnih kotletov, jih položimo na pekač in pečemo 40 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.

Funkcionalna aktivnost lanu

polinenasičene kisline lanu izgorevajo maščobe in znižujejo raven holesterola, kar spodbuja izgubo teže;
lanena sluz izboljša črevesno mikrofloro in spodbuja gibljivost želodca;
Kalij, magnezij, laneni vitamini bogatijo imunski sistem.

Toda po mnenju zdravnikov te lastnosti niso glavne značilnosti lanene moke.

Fitoestrogeni mikroelementi lignani, ki jih lanena moka vsebuje v izobilju, se lahko uprejo pojavu rakavih celic. Če želite premagati raka, samo poskusite dodati žlico moke iz lanenih semen vsaki jedi enkrat na dan. Lahko celo ustavite rast že obstoječega rakastega tumorja, če v svojo prehrano hitro uvedete recepte za obroke iz lanenih semen.

Ko pripravljate čebulo in korenje za juho, poskusite prelivu dodati nekaj žlic lanenega zdroba. Juha ne bo le bolj hranljiva in gostejša, ampak tudi bolj zdrava. S takšnim uspehom se lanena moka dodaja enolončnicam, omletam in raznim poganjam.

Da med prazniki ne bi preizkušali jeter in trebušne slinavke s težo mastne hrane, morate ocvrtim in sladkim jedem med kuhanjem dodati nekaj žlic lanene moke. Lanena moka ima lastnost, da najde in absorbira večji del maščobe, telesu pa ostane le majhen del.

Kozarec kefirja z laneno moko lahko naredi splošno čiščenje celotnega telesa, če izdelek uporabljate vsak dan pred obroki in postopoma povečujete količino.

Jedi, ki jih predlaga avtor, bodo koristile ne le notranjim organom osebe. Če v svoj jedilnik nenehno vključite recepte z laneno moko, lahko v kratkem času presenetite ljudi okoli sebe s čistostjo kože, lepoto in močjo nohtov ter sijajem in svilenostjo las.

Domači lavaš "Enostaven v vsem"

Pšenična moka - 2 skodelici; lanena moka - 1/2 skodelice; sol 1/3 čajne žličke; soda 1/3 čajne žličke; kefir ali jogurt do 1 skodelice. Zamesimo testo kot za cmoke, pustimo na toplem (1 uro), razvaljamo tanke ploščate kolačke. Pečemo v ponvi, rahlo namaščeni s stopljenim maslom. Ta lavaš nadomesti kruh in vam daje občutek, da hitro potešite vsako lakoto. Lahko služi kot osnova za pripravo presnih brezkvasnih žemljic in pit, ki ne redijo.

Mesne kroglice “brez holesterola”

Zmešajte dve količini mlete govedine in eno količino moke iz lanenega semena Health Compass. Dodamo drobno sesekljano čebulo. Tukaj je dobro dodati en volumen drobno sesekljane bučke ali zelja. Vse dobro pregnetemo. Roke zmočite v mrzlo vodo, oblikujte kroglice, jih položite na pekač, rahlo namazan s stopljenim maslom. Pečemo v pečici pri 210 stopinjah. Naj se ohladi. Postrezite z lanenim oljem iz ingverja ali česna.

Žele iz lanenega semena “Hranljiv za srce”

V 1 litru vode raztopite 3-4 žlice lanenega zdroba. To mešanico zavremo, dodamo 5-6 žlic aronije ali marmelade iz aronije. Dodate lahko limonino ali pomarančno lupinico in cimet. Odstranite z ognja. Ohlajen žele začinimo z medom. Jejte za svoje zdravje! Z redno uporabo tega želeja v enem mesecu je mogoče izgubiti težo.

Kaša iz lanenega semena

V vrelo mleko ali vodo med mešanjem stresemo laneno moko v razmerju 2:1 in kuhamo 1-2 minuti. Izklopite vir toplote. Po okusu dodajte sol, sladkor ali med. Mešajte do konca.

Priporočljivo je tudi, da laneno moko uporabite kot 30-50% dodatek pri kuhanju ovsenih kosmičev, riža, zdroba in bučne kaše. S tem se poveča njihova hranilna vrednost in okus. uporaba kot dodatkov: jogurt, suhe marelice, rozine. oreščki, kakav, lahko pripravite kašo po svojem okusu.

Bananine žemljice. za 12 žemljic

Jajce 1 kos

Mleko 1% 250 ml. - 1 skodelica

Rastlinsko olje 50 ml. - 0,25 skodelice

Sladkor 125 ml - 0,5 skodelice

Bananin pire 300 gr

Vanilija 5 ml - 1 žlička.

Lanena moka 250 ml. - 1 skodelica

Bela pšenična moka 250 ml. - 1 skodelica

Groba pšenična moka 250 ml. - 1 skodelica

Soda 5 ml - 1 žlička.

V veliki skledi zmešajte jajce, mleko, maslo, sladkor, banane in vanilijo.

V drugi posodi zmešamo moko, sodo, pecilni prašek. zmešajte suhe in tekoče sestavine, dobro premešajte. Dobro stepeno zmes vlijemo v porcijske modelčke za 12. Pečemo na T-200* 20-25 minut. ali dokler ni pripravljeno.

Bananin pire lahko nadomestimo z drugim sadnim pirejem.

Bučna štruca (pire ali sladki krompir) 1 štruca brez glutena.

Lanena moka 375 ml. - 1,5 skodelice

Riževa moka 375 ml. - 1,5 skodelice

Pecilni prašek 15 ml. - 1 žlica.

Soda 5 ml. - 1 čajna žlička.

Sladkor 125 ml. - 0,5 skodelice

Sol 2 ml. - 0,5 žličke.

Začimbe 7 ml. - 1,5 žličke.

Jajce 2 kos.

Buča 250 ml. - 1 skodelica

Mleko 250 ml. - 1 skodelica

Začimbe - cimet, klinčki

Bučni pire lahko nadomestite s pirejem ali sladkim krompirjem.

Pečico segrejemo na 180 * zmešamo laneno moko, riževo moko, pecilni prašek, sodo, sladkor, sol in začimbe. stepemo jajca z bučo in mlekom. zmešajte trdne in tekoče sestavine. mešanico vlijemo v 1,5 litra. ponev. Pečemo 50 minut. Ohladite 5 minut.

Laneno-ovsene žemljice 20 žemljic

Sladkor 125 ml. - 0,5 skodelice

Jajce 1 kos

Jajčni beljak 1 kos

Vanilija 2 ml. - 0,5 žličke.

Lanena moka 175 ml. - 0,75 skodelice

Bela pšenična moka 125 ml. - 0,5 skodelice

Ovseni kosmiči 125 ml. - 0,5 skodelice

Sol 1 ml. - 0,25 žličke

pecilni prašek 2 ml. - 0,5 žličke

Soda 2 ml. - 0,5 žličke.

Pečico segrejte na 180* Stepite sladkor, beljak, jajce in vanilijo. Zmešajte laneno moko, pšenično moko, ovsene kosmiče, sol, pecilni prašek in sodo. Zamesimo testo. zajemanje 15 ml. testo, položimo na pekač in pečemo 10 minut. ohladite 1-2 minuti. nato odstranite in postavite na stojalo.

Polnjene bučke

Vzamemo manjšo mlado bučko, jo olupimo, narežemo na približno 1 cm debele rezine, odstranimo semena.

Pripravimo nadev. Vzemite čvrste paradižnike, jih narežite na majhne koščke, dodajte malo soli. Zelje nastrgamo na sekljalnik, prav tako rahlo posolimo in z rokami zmečkamo. Čebulo narežemo na majhne kocke. Premaknite zelenjavo in dodajte "rusko" ali "Bogatyrskaya" laneno kašo (suho) v razmerju 1: 1, tj. 1 del zelenjavne mešanice: 1 del suhe kaše.

Pekač namastimo s stopljenim maslom in nanj položimo rezine bučk. Notranjost napolnimo z nadevom. Pečemo v pečici na 2000C do konca. 5 minut pred koncem kroge namažemo s kislo smetano in vrnemo v pečico, da porjavijo. Namesto kisle smetane lahko uporabite nariban sir.

Halva "Lan"

Lanena semena zmeljemo, dodamo malo vode in zmešamo z medom v razmerju 2:1, t.j. 2 dela zmletih semen in 1 del medu. Dodate lahko predhodno namočene rozine, suhe marelice ali suhe slive. Dobiti morate pastozno maso. Ta okusna domača halva je odličen dodatek k čaju, kavi in kefirju. Pravi užitek boste dobili, če to pasto namažete na skorjo črnega kruha ali piškotov.

V sodobnem svetu moda za zdrave izdelke in recepte vedno bolj narašča. Seveda je sprva zelo težko preiti na način prehranjevanja, ko sladkarije nadomestimo z medom, sladkarije s suhim sadjem, razno suho hrano pa s svežim sadjem in zelenjavo.

Danes vam bomo posebej za vas povedali, kako narediti zdrave piškote iz lanene moke. Njegov recept je tako preprost, da boste zagotovo presenečeni. In zagotovo vam ne bo bolje zaradi njegovih ogromnih koristi!

Lanena moka: koristi

Najprej si poglejmo glavno sestavino današnje jedi. Njegova priljubljenost v teh dneh sploh ni presenetljiva, saj ima lan resnično edinstveno kombinacijo koristnih snovi, ki jih potrebuje vsak človek.

Prvič, ta semena, iz katerih šele nato dobimo moko, pomagajo očistiti telo različnih toksinov, nabranih v človeku. Ker vsi ne živimo v gozdu, ampak v mestih z ogromno avtomobili, tovarnami in vsem drugim, lan preprosto potrebujemo.

Drugič, ta izdelek krepi imuniteto in odpornost telesa na različne mikrobe in bolezni. Seveda rezultat ne bo opazen takoj, a čez nekaj časa se boste zagotovo počutili bolje.

Poleg tega lanena moka, katere koristi so preprosto neizmerne, zmanjšuje tveganje za nastanek rakavih tumorjev, kar je zelo pomembno za vse ljudi.

Obvezne sestavine

Iskreno povedano, piškoti iz lanene moke so tako enostavni za pripravo, da jim bo kos tudi majhen otrok, sestavine pa k temu le pripomorejo. So tako običajni in znani, da jih najdemo v domu vsake gospodinje.

Poleg tega, da bo sladica bolj zdrava in dietna, bomo pripravili piškote iz lanene moke brez jajc in z naravnim sladilom!

Pšenična moka - 80 gr. Vsekakor ga bomo potrebovali, saj če uporabimo samo laneno moko v čisti obliki, izdelek ne bo zelo okusen zaradi nenavadne teksture druge moke.
Lanena moka - 70 gr.
Pecilni prašek za testo - 1/2 žličke.
Sladilo - 1 žlička. Uporabite lahko navaden sladkor ali ga nadomestite z medom, javorjevim sirupom ali katerim koli umetnim sladilom, ki ga uporabljate.
Sol - nekaj ščepcev za uravnoteženje okusa.
Lanena semena - 3 žlice. l. Z njimi bomo ustvarili bolj nenavadno teksturo testa, poleg tega pa poskrbijo, da bodo piškoti iz lanene moke videti bolj zanimivi.
Mleko / voda - 60 ml.
Rastlinsko olje - 2 žlici. l.

Recept za piškote iz lanene moke

V globoki skledi zmešajte mleko ali vodo s sladilom in soljo, nato pa, ko so sestavine dobro premešane, vlijete rastlinsko olje.
V ločeni posodi združite dve vrsti moke, dobro premešajte in dodajte pecilni prašek in vnaprej pripravljena lanena semena.
Suhi del po delih vlijemo v tekoče sestavine in najprej z vilicami, nato pa še z rokami zgnetemo v zelo gosto in plastično testo.
Pustite nekaj časa počivati na mizi, vrh rahlo pokrijte z vlažno brisačo ali zavijte v film. To lahko traja 15-20 minut.
Delovno površino rahlo potresemo z moko in začnemo razvaljati zelo tanko plast testa, debelo približno 5-7 mm.
Pečico segrejte na 160 stopinj Celzija in vanjo postavite piškote za 5-10 minut. Zelo pomembno je spremljati sladico v pečici, saj se moč različnih vrst razlikuje. Zato vam odsvetujemo, da med pripravo lanenih piškotov počnete karkoli drugega.

Ko je površina prekrita z zlato skorjo, lahko piškote varno vzamete iz pečice in jih takoj poskusite ali porabite nekaj minut za okrasitev, ki jo bomo opisali v naslednjem odstavku.

Praznična dekoracija

Če nameravate te piškote ne samo jesti sami, ampak jih tudi postreči na praznični mizi, jih lahko zelo hitro okrasite. Če pa ste že z videzom sladice zadovoljni, potem jo lahko takoj pojeste. Navsezadnje je ta sladica brez dekoracije manj kalorična.

Končane piškote vzamemo in pustimo, da se ohladijo na sobni temperaturi.
Medtem v vodni kopeli stopimo temno čokolado. Vzamemo tistega, katerega vsebnost kakava je višja od sedemdeset odstotkov, saj to pomeni, da bo količina sladkorja in vsega ostalega minimalna.
Na ohlajene piškote z navadno žlico naredimo čokoladne trakove. Zajemite malo čokolade in žlico premikajte z ene strani na drugo v razdalji 20-30 cm, da pustite tako čudovito sled.
Piškote pustimo v hladilniku, dokler se čokolada ne strdi, potem pa so pripravljeni!

Zaključek

No, končno lahko zaključimo, da zdrava hrana ni nujno neokusna ali grda. Nasprotno, mora pade v oči in vas prisili, da ga pojeste, in ne nekaj škodljivega.

Tako vam čez nekaj časa sploh ne bo več do nakupa še ene vrečke krompirjevega čipsa, saj zdaj poznate preprost in hiter recept za piškote iz lanenih semen, za katere ne boste imeli nič proti porabiti svojega časa in nekaj denarja. In kar je najpomembneje, ni samo okusno, ampak tudi zelo zdravo!

"Kaj naj jem, da shujšam?" - na to šaljivo vprašanje obstaja povsem resen odgovor: peka iz lanene moke. Povsem mogoče je shujšati na zadovoljiv in okusen način. Lanena moka po svojih lastnostih sploh ni podobna pšenični ali rženi. Stvar je v tem, da lan ni žito. Lan je oljnica. Zmleta lanena semena po odstranitvi olja vsebujejo veliko količino rastlinskih beljakovin, kompleksnih ogljikovih hidratov in množico drugih koristnih spojin. Toda preprostih ogljikovih hidratov je malo, zaradi česar so izdelki z laneno moko prehranski, nizkokalorični in zelo koristni za lepoto in zdravje.

Pšenično moko lahko delno (ne več kot polovico) nadomestite z laneno moko v kvašenem ali nekvašenem testu. Tako nastanejo vse pekovske izdelke, od kruha do gurmanskih slaščic. Mimogrede, lanena moka uspešno nadomesti jajca v testu. Takšni pekovski izdelki iz moke ne zastarajo dolgo časa. Poleg tega lanena moka pekovskim izdelkom doda nežen okus po oreščkih.

Na primer, lahko skuhate šarloto v počasnem kuhalniku po našem receptu.

Izdelki:

Polnozrnata pšenična moka - 3 žlice
Lanena moka - 2 žlici
Jajca - 3 kosi
Pecilni prašek - 0,5 čajne žličke
Jabolka - 3 kosi
Olje (po možnosti olivno) - 2 žlički

Postopek kuhanja:

Dno posode namažite z maslom in potresite s sladkorjem ter vklopite način Toplo. Na dno položimo narezana jabolka – najprej na rezine, nato pa na kocke. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo moko in pecilni prašek, mešamo do konsistence kisle smetane. Če se izkaže, da je gosto, lahko dodate malo vode. Testo vlijemo na jabolka, enakomerno porazdelimo in vklopimo način Pečenje. Šarlota se bo pekla približno 50 minut.

Okusen in zdrav - uživajte v čaju!

Morda bi bilo koristno prebrati: