Kuhanje solate iz rakovih palic in koruze. Solata z rakovimi palicami in koruzo po klasičnem receptu

Pozdravljeni, prijatelji in gostje mojega bloga! Mislim, da se ne bom zmotil, če bom rekel, da je solata z rakovicami priboljšek, ki bo zmagal. Lahko okrasi tako pompozen bife kot skromno družinsko večerjo. In iz izkušenj lahko rečem, da se poje z velikim užitkom. Včasih se celo zdi, da takšne solate najprej pometejo z miz. Seveda so zelo okusne.

Tik pred prihodom gostov lahko pripravite hitro solato iz rakovih palic s konzervirano koruzo, kumarami ali kuhanim rižem. Navsezadnje so vsi izdelki že pripravljeni. Vse kar moramo storiti je, da skuhamo jajca. In nato sesekljajte vse sestavine v 10 minutah. Barvita, svetla solata na mizi izgleda zelo impresivno.

Glavna skrivnost okusne solate, pa tudi katere koli jedi, je predvsem nakup kakovostnih in svežih izdelkov. Najprej se to nanaša na glavno sestavino. Kakovostne rakove palčke so narejene iz mletih rib. Pogosteje se za to uporabljajo mleti fileti ostriža, vahnje, polloka ali drugih morskih rib z nizko vsebnostjo maščob.

Da bi zmanjšali stroške svojih izdelkov, lahko proizvajalci v sestavo rakovih palic dodajo škrob, sojine beljakovine, rastlinska olja in včasih veliko drugih "kemikalij", ki imajo različne stopnje škodljivosti. Seveda je več mletih rib, boljši bo okus izdelka in s tem tudi same jedi, kajti tisto, kar gre v solato, ustvarja njen okus.

To je recept, ki so ga uporabljale naše matere in babice, ko so se rakove palčke prvič pojavile v prodaji. In čeprav je ta različica pripravljena s kumarami, obstaja tudi klasičen recept za solato iz rakov s koruzo in jajcem. In še bolj okusno bo, če združite ti dve možnosti.

Priprava:

Najprej narežite palice na kocke velikosti 1 cm, temeljito operite čebulo in koper, jih drobno narežite z nožem in pošljite k morskim sadežem. Nato olupimo jajca in jih zmeljemo.

Če imate doma poseben rezalnik za jajca, ga lahko uporabite.

Prihranil vam bo čas in pomagal lepo rezati jajca. Če takšne naprave ni, ni pomembno. Lahko ga tudi sesekljate z nožem.

V posodo s sestavinami dodamo konzervirano koruzo. Preden v solato dodate koruzo, jo obvezno poskusite. Če je nesladkano ali pretrdo ali, nasprotno, zelo mehko, ga ne smete dodajati. Takšna koruza bo pokvarila okus solate.

Kumaro operemo. Nato ga narežemo na približno 0,5 cm debele plasti, nato pa na majhne kocke. Nato ga dodajte v skledo z drugimi sestavinami solate.

Če pripravljate veliko porcij solate vnaprej, vam je ni treba takoj začiniti z majonezo.

Manjšo količino ločite v skledo za solato, preostanek pa prenesite v emajlirano posodo, pokrijte s pokrovom in postavite v hladilnik.

Tako bo hrana dlje ostala sveža in okusna. Odloženo porcijo na krožniku začinimo z majonezo, solimo in popramo. Nato vse dobro premešamo in okusno jed ponudimo na mizo.

Okusna solata iz rakovih palic z rižem in jajcem

Ta rakova solata je zelo nežna. Riž in jajca naredijo nasitno jed, kumare pa predjedi dodajo pridih svežine. Ta okusna solata iz rakovih palic z rižem in kumarami je pripravljena preprosto in hitro. Vse kar morate je, da vnaprej skuhate riž in jajca, nato pa vse sestavine sesekljate, začinite in premešate.

Priprava:

Najprej morate trdo skuhati jajca in jih nato preliti s hladno vodo. Riž večkrat temeljito operemo.

Če tega ne storite, bo v zrnih ostalo veliko glutena, posledično se bo med kuhanjem riž zlepil in se spremenil v kašo. Solata potrebuje drobljiv riž.

Torej, riž operemo, prelijemo s hladno vodo v razmerju 1:3 in ponev pristavimo na kuhalnik. Dodajte žličko soli. Kuhajte, dokler se ne zmehča, nato pa sperite pod tekočo vodo. Opran riž stresemo v cedilo ali cedilo, da odteče vsa odvečna tekočina.

Jajca olupimo in nato narežemo na majhne kocke. Če jih ne želite rezati, jih lahko nastrgate na grobo strgalo.

Chop rakove palice. Da bi to naredili, vsakega razdelimo na 4 dele. Nato ga natrgamo na trakove (s topo stranjo noža previdno ločimo vlakna).

Zeleno čebulo operemo, pustimo, da odteče odvečna tekočina, nato pa jo z nožem drobno sesekljamo. Enako naredimo s koprom.

Na tanke trakove narežemo tudi oprano in osušeno kumaro. To lahko storite z nožem (trajalo bo dlje) ali na posebnem graterju.

Drobtine iz rakovih paličic dajte v skledo. Dodamo še konzervirano koruzo, kuhan riž, sesekljana jajca, zelišča in kumaro. Tukaj dodajte majonezo, sol in poper.

Ko dodajate sol, ne pozabite, da je majoneza že nasoljena.

Dobro premešajte - solata iz rakov je pripravljena. V kupčku ga preložimo na servirni krožnik, okrasimo z zelišči in postrežemo.

Puff z rakovimi palicami, paradižnikom, sirom in česnom

Kljub enostavnosti priprave se ta prigrizek izkaže za neverjetno okusnega. Seveda vsebuje takšno kombinacijo izdelkov. Mislim, da vam bo ta jed zagotovo všeč. In recept po korakih iz video kanala "Kuhanje doma" vam bo pomagal pripraviti takšno jed.

Preden solato s paradižniki in sirom postrežemo, pustimo, da se malo prepoji. To naredite tako, da skledo za 15-20 minut postavite v hladilnik. Da pa se v hladilniku ne bi nasičil s tujimi vonjavami, pokrijte vrh posode s filmom za živila.

Pa vendar lahko ta prigrizek zapakirate v pita kruh. Po površini tortilje z žlico razporedite rakovo solato. Tesno zvijte in pustite stati v hladilniku nekaj ur. In nato narežemo na porcije.

Rakova solata s čipsom

Ali želite svojo družino in goste presenetiti s svojimi super hitrimi sposobnostmi priprave okusnih dobrot? Potem naredi to solato.

In če želite tej predjedi dodati kanček pikantnosti, jo skuhajte s korejskim korenčkom. Priprava te solate res ne traja več kot 10 minut, vendar se izkaže za nežno, zadovoljivo in okusno.

Priprava:

Rakove palice je treba narezati na velike kose. Lepše bo videti, če jih odrežete pod kotom. Nato jih rahlo »razmečkaj«, da se malo ločijo. In prestavimo na servirni krožnik. Na vrhu naredite tanko majonezno mrežico.

Paradižnik operemo in obrišemo s papirnato brisačo. Za solato izberite zrel, čvrst paradižnik. Mehko ali nezrelo sadje za to ne bo delovalo. Razrežemo ga na 2 dela in vsakega narežemo na tanke rezine.

Na rakove palice položite rezine paradižnika. Na vrh dodajte malo rezin paradižnika. Stroke česna olupimo, sesekljamo s stiskalnico in česnovo maso porazdelimo po paradižnikih. Na vrhu spet naredimo svetlo majonezno mrežico.

Jajca olupimo. Nato vsakega od njih prerežemo na pol in narežemo na tanke polobroče. Bodo naslednja plast solate. In spet majoneza.

Topljeni sir naribajte na drobnem strgalu - to bo naslednja plast solate.

Po želji lahko namesto topljenega sira uporabite trdi sir. Ampak, zdi se mi, da s topljenim sirom solata postane bolj nežna.

Sirne drobtine enakomerno porazdelimo. Nato z majonezo spet narišemo mrežo.

Na vrh položite žetone. Jedi bodo dali poseben okus. V tej različici solata spominja na zlato jesen. Jed bo vseeno videti lepa, če pa jo želite malo "razvedriti", jo okrasite s češnjevimi paradižniki in vejicami kopra ali peteršilja.

Recept brez riža s kitajskim zeljem

Ta preprosta solata z rakovicami je pripravljena zelo hitro. In kitajsko zelje, ki je v njem, je vir koristnih vitaminov, ki jih spomladi tako primanjkuje. Torej, ta prigrizek je tudi zdrav. Recept s kitajskim zeljem brez riža in brez jajc je ekonomičen in nizkokalorični.

Priprava:

Pekinškemu zelju odstranimo zgornje liste in ga operemo. Nato vilice prepolovimo in vsak del na tanko sesekljamo.

Rakove palčke narežemo na majhne kocke. Na enak način zmeljemo sir. Nato v skledo s kitajskim zeljem damo sir in morske sadeže. Dodamo tudi konzervirano koruzo, potem ko iz pločevinke odlijemo vso tekočino.

Zeljno solato začinimo z majonezo in dobro premešamo. Po želji jed rahlo posolimo. Nato predjed preložimo na servirni krožnik, okrasimo z zelišči in rakovimi palicami, narezanimi na kolobarje. In to dobroto postrežemo na mizo.

Kuhanje rakovice solate brez koruze s svežo kumaro

Klasična solata z rakovicami je opremljena s konzervirano koruzo. Lahko pa eksperimentirate, na primer ga nadomestite z zelenim grahom. Izšlo bo izvirno. Želite videti, kako se naredi ta solata? Potem si oglejte ta video recept.

Ste prepričani, da kuhanje ni težko? No, potem je čas, da preidemo od teorije k praksi.

Vem, da nekatere gospodinje kategorično nasprotujejo uporabi majoneze, kupljene v trgovini. Lahko pa ga nadomestimo z domačim. Poleg tega je pripravljen v petih minutah -. S tem prelivom bo solata še bolj okusna in zdrava. Če vam domača majoneza niti ni všeč, jo nadomestite s kislo smetano, ki ji poleg kisle smetane dodate še malo gorčice, limoninega soka in začimb.

Tudi glede soli so mnenja različna. Ali soliti solato iz rakov ali ne, je stvar okusa. To je delno odvisno od uporabljenih sestavin. Na primer, če kuhate z vloženo kumaro in jo začinite s slano omako, zakaj bi dodali sol. Ko pa se uporabljajo sveže kumare in paradižnik, bi dodal sol.

Zdaj veste, kako pripraviti okusne solate iz rakov z rižem, koruzo in kumarami. Če želite preprečiti izgubo receptov, kliknite na gumbe družbenih medijev. Želim vam kulinarični navdih. Kuhajte z užitkom!

Vsako leto solate z rakovimi palicami podrejo vse rekorde svoje priljubljenosti. Pogosto gremo na obisk in na mizi je vedno ena ali druga različica jedi s tem morskim sadežem. Poleg tega ni le prisoten tam, ampak vedno z velikim veseljem poje. In praviloma nikoli ne ostane na mizi.

In to verjetno ni naključje. Še pred 10 leti je bilo težko najti tak izdelek v trgovini v takšnem asortimanu. Zdaj pridete v trgovino in ne veste, kaj izbrati. Izdelek se prodaja v različnih izgledih, različnih proizvajalcev, po različnih cenah. In seveda se lahko zelo razlikuje po kakovosti.

Rakove palčke naj vsebujejo do 50% sesekljane ribe. Praviloma so to pollak, saury, vse vrste trske in druge bele ribe. A včasih so sočne in okusne, spet drugič nekoliko suhe. Odvisno je od tega, koliko ribjega fileja vsebujejo ali surimija, kot ga tudi imenujemo. Suhi postanejo, ko namesto rib dodamo druge sestavine, kot so sojine beljakovine, jajčni prah in škrob.

Zato je vredno biti pozoren na to, kateri izdelek kupujete. Navsezadnje bo to neposredno določilo, kakšno solato boste na koncu dobili. Poskusite kupiti izdelke samo zaupanja vrednih proizvajalcev. Kot so "Santa Bremor", "Meridian", "Vici", "Vodni svet". Pred nakupom vedno preberite informacije na embalaži in ne pozabite, da dober izdelek ne bo poceni.

Če pa ste kupili kakovosten izdelek, potem lahko z njim vedno skuhate okusno jed. In veste, receptov je kar nekaj. Danes si bomo ogledali nekatere izmed njih. Navsezadnje bo kmalu najpomembnejši praznik - novo leto! In ne samo na ta praznik lahko pripravite okusne solate. Imamo še rojstni dan, 8. marec, 23. februar ..., razlogov je več kot dovolj. Pa začnimo.

Solata z rakovimi palicami in koruzo po klasičnem receptu

Takoj odgovorim na vprašanje, zakaj je ravno ta recept klasičen. To je pogojno ime. Tako so ga kuhali, ko se je ta morski sadež prvič pojavil v prodaji. In bil je samo en recept. Vse je bilo pripravljeno v skladu z njim. Očitno je od tod dobil ime.

Potrebovali bomo:

koruza - 300 g (1 pločevinka)
kuhan riž - 1 skodelica (suh riž 1/4 skodelice)
jajca - 4 kos
sveža kumara - 1 kos.
zelena čebula - 0,5 šopka
peteršilj - majhen kup
majoneza - po okusu

Priprava:

1. Vnaprej skuhajte riž. Kot lahko vidite na seznamu sestavin, potrebujemo približno 1/4 skodelice suhega riža. Bolje je kuhati kuhan na pari riž, ki se med kuhanjem ne zlepi in tak ostane tudi po kuhanju. Poleg tega se popolnoma razširi v velikosti. Se pravi skoraj štirikrat. In to je že polnopravni element solate, viden očesu, kar je pomembno.

Samo ohladiti ga bo treba in nato uporabiti pri kuhanju.

2. Jajca naj bodo trdo kuhana in ohlajena s hladno vodo. Nato jih narežemo na majhne kocke.

3. Morske sadeže je najbolje kupiti ohlajene. Osebno ne maram zamrznjenega izdelka. Običajno en paket tehta 200 - 250 gramov. Uporabite, kar imate.

Treba jih je rezati. Obstaja več različnih možnosti za načine rezanja. In odvisne so predvsem od tega, kakšen videz želite dobiti.

lahko jih narežete na kocke. V tem primeru je bolje razrezati tudi vse ostale komponente. Dizajn bo bolj impresiven.
lahko narežemo na tanke trakove. V tem primeru enako narežemo kumare. In jajce, koruza in zelena čebula bodo oblikovani kot kocka. "Geometrija" videza bo drugačna.

Palčke razdelim na vlakna. V tej obliki se izkažejo za zelo tanke in so popolnoma nasičene s sokovi vseh drugih sestavin. In okus te vsebine mi je načeloma ljubši, pa tudi videz.

In da bi morske sadeže razstavili na vlakna, jih je treba najprej razrezati na dva ali tri kose, nato pa še na dve polovici. Nato ga razdelite na vlakna, pri čemer si pomagajte z nožem. Tako bo razstavljena slamica kratka in enako velika.

Slamice položite v skledo.

4. Dodamo jajce, ohlajen riž in koruzo, iz katere smo predhodno odcedili vso tekočino. In tudi sesekljano zeleno čebulo in koper. In nekaterim je bolj všeč koper. Tudi njegova uporaba se ne bo štela za napako.

In namesto zelene čebule lahko uporabite običajno čebulo. V tem primeru ga boste morali narezati na zelo majhne kocke in preliti z vrelo vodo, da izstopi vsa grenkoba.

Vse sestavine so mehke, koruza in palčke so rahlo sladkastega okusa. In ni nam treba dodajati grenkobe. Vsa nežnost se bo izgubila, grenak okus pa lahko preglasi vse ostale.

5. Ostala nam je še ena komponenta, ki jo bomo prav tako dodali danes. To je sveža kumara.

Zakaj mu je tako posebna pozornost? Da, ker v prvi klasični različici jedi kumare niso bile dodane. In začelo se je dodajati malo kasneje.

Zato bomo njegov dodatek izpostavili kot posebno točko. Tisti, ki želijo - dodajte, tisti, ki ne želijo - potem je povsem mogoče brez tega. Toda kumara doda sveže note okusa, njena mamljiva aroma pa spodbudi apetit. In vedno ga dodajam, z njegovo prisotnostjo se mi zdi solata bolj okusna.

6. Ostaja le, da ga napolnite z majonezo. Dodajte ga malo, da le rahlo povežete vse komponente. Toda komu je bolj všeč?

Ne solim, ker so rakove palčke in majoneza že same dovolj slane. In sol je praviloma dovolj za celotno sestavo. Pred serviranjem pa ga okusite. In če se vam zdi, da je premalo soli, dodajte malo soli.

7. Vsebino lahko damo v globok krožnik, lahko pa jo v kupčkih naložimo na raven krožnik. Kdo ima najraje in kakšne jedi so primerne za to.

To je to, jed lahko postrežemo k mizi in uživamo v njenem občutljivem in nežnem okusu in aromi.

Video o tem, kako pripraviti izvirno koruzno solato

Tukaj je recept za skoraj enako solato, vendar v izvirni različici. Če želite presenetiti svoje goste, jim lahko ponudite prav takšno možnost.

Pri nas vedno med prvimi odleti z mize in nikoli ne ostane na krožniku. Zato ga rada pripravim tik pred prihodom gostov.

Izdelava traja skoraj enako časa kot običajna različica. In iz zasnove morate samo ustvariti obliko koruze in jo posuti z zrni konzerviranega izdelka. In za bolj veselo razpoloženje dodajte zeleno v obliki zelene solate, kopra in peteršilja ter uporabite rdečo v obliki zrn granatnega jabolka.

Solata odlično drži obliko, ne razpade in na praznični mizi izgleda sveže, svetlo in neverjetno pozitivno!

Poskusite skuhati svojo najljubšo jed v novi različici in lahko boste celo občutili njen posodobljen okus. Naj se to sliši še tako paradoksalno, je vseeno res.

Preprosta "kraljevska" solata s koruzo brez riža

Običajno vedno kuhamo po klasičnem receptu z rižem in koruzo. Lahko pa pripravite zelo okusne možnosti brez riža. In tukaj je prvi iz te zbirke.

Potrebovali bomo:

rakove palice - 7 kosov
pomaranča - 1 kos.
jajca - 4 kos.
konzervirana koruza - 100 g
česen – 1 strok
majoneza - 100-150 gr

Priprava:

1. Palčke vzdolžno prerežemo na dve polovici. Nato narežemo na majhne koščke. Po želji jih lahko narežete na kolobarje.

2. Jajca skuhajte in narežite na majhne kocke.

3. Pomarančo razstavite na rezine in odstranite filme in semena, če obstajajo. Nato rezine narežemo na koščke.

4. Česen sesekljajte z nožem ali stiskalnico.

5. Vse sestavine zmešajte v skledi, dodajte koruzo in odcedite vso tekočino.

6. Premešamo, dodamo majonezo po okusu in ponovno nežno premešamo.

Položimo v posodo in postrežemo. Možnost je zelo preprosta in zelo okusna. Pripravi se hitro in enostavno. In vedno se poje brez sledu.

Naredi zelo zanimivo kombinacijo na videz ne ravno združljivih sestavin. Toda poskusite ga skuhati, okus je zelo zanimiv.

Okusen recept z ribjimi konzervami in ananasom

Ta recept lahko uvrstimo med praznične recepte. Vsebuje zelo okusne sestavine, ki v kombinaciji dajo naravnost neverjetno kombinacijo.

Verjetno vsi obožujejo kombinacijo piščanca in ananasa? Vem, da morda ne vsi, a mnogi ljudje radi ... Torej je ta solata tudi z ananasom, vendar se namesto piščanca uporabljajo rakove palice. In niso le ananas tisti, ki obarvajo to možnost, poglejmo na hitro, kaj je še tako zanimivega v njej.

Potrebovali bomo:

rakove palice - 200 gr
konzervirana tuna - 200 gr
ananas - 100 g (lahko svež ali konzerviran)
pomaranča - 1 kos.
jajca - 2 kos
konzervirana koruza - 300 - 350 g (1 pločevinka)
orehi - peščica
sol, poper - po okusu
zelenice - za dekoracijo
majoneza - 2-3 žlice. žlice

Lahko naredite lažjo različico in namesto majoneze uporabite jogurt.

Priprava:

1. Palčke narežemo na srednje kocke. Postavite v skledo.

2. Pomarančo razdelite na rezine, nato jo olupite iz filmov in narežite na tanke rezine.

3. Jajca olupimo in narežemo na kocke. Tudi ananas narežemo na kocke. Uporabite jih lahko sveže ali konzervirane. Katere se bodo našle? To ne bo veliko vplivalo na okus. V vsakem primeru bo okusno.

4. Zmešajte vse sestavine in dodajte orehe. Lahko jih najprej zmečkate z valjarjem, vendar ne preveč, da ostanejo čisto otipljivi koščki.

5. Tuni odcedimo tekočino in jo razdelimo na vlakna. Dodajte tudi v skupno skledo. Premešamo in okusimo. Če potrebujete sol, dodajte sol. Upoštevajte pa, da je tudi majoneza, s katero bomo jed začinili, slana.

Po želji lahko dodate malo mletega črnega popra.

6. Začinite z majonezo ali jogurtom. Premešamo in preložimo na krožnik. Okrasite s svežimi zelišči in postrezite.

Lahko ga rahlo ohladite tako, da ga za 30 minut postavite v hladilnik.

Rakova solata s koruzo in zelenim jabolkom

Še en recept za odlično hladno jed. Posebno svežino in okus mu daje sveže zeleno jabolko. Spremeni običajni okus in naredi jed s preprostimi sestavinami zelo prefinjeno.

Potrebovali bomo:

rakove palčke – 200 – 250 g (1 paket)
konzervirana koruza - 1 pločevinka
zeleno jabolko - 1 kos (veliko)
korenje - 2 kos.
krompir - 3 kos.
kuhano jajce - 4 kos
sol po okusu
majoneza po okusu

Priprava:

1. Skuhajte jajca, krompir in korenje. Olupite jih in narežite na manjše kocke.

2. Odcedite tekočino iz koruze in jo postavite v cedilo.

3. Olupite jabolko, če je debelo in grobo, ali pa ga pustite, če je tanko in žvečljivo. Narežemo ga na kocke.

4. Narežite tudi rakovice.

5. Združite vse sestavine, dodajte sol po okusu in začinite z majonezo. Nato položite na ravno ploščo v obliki kupčka.

Kot lahko vidite, je zelo preprosto. Enostaven za pripravo in prav tako enostaven za uporabo.

Video recept za solato iz rakovih palic "Monastery Hut"

Če želite svoje goste resnično presenetiti, potem jim pripravite tako izvirno in okusno solato. Ta ideja zagotovo ni nova. Po tem principu se pripravljajo tudi sladkarije. A vseeno je izmisliti tako zanimiv dizajn izjemno zanimivo.

Da bo vse jasno, si oglejte video. Hitreje bo, kot lahko vse skupaj opišem z besedami. In je seveda bolj jasno.

To je lepota, ki pride na koncu.

Mimogrede, dal vam bom še nekaj idej. Kot nadev lahko uporabite vse izdelke, ki so kombinirani z morskimi sadeži. Lahko je korenje s česnom, jetra polenovke, kaviar polka (predstavljajte si, kakšno mojstrovino lahko skuhate!) In gobe, ocvrte s čebulo ...

To je samo prva stvar, ki mi pride na misel. In če uporabite svojo domišljijo, se vam lahko izmisli nekaj takega ... Tako boste razveselili tako sebe kot vse svoje goste. In prišli boste do nove solate.

Prigrizek "Poletni dan" z rakovimi palicami in zelenjavo

Tukaj je zelenjavna kombinacija, ki je hkrati podobna in nepodobna... Zelo dobra je za kuhanje poleti, ko je zelenjave na pretek. Hkrati pa je vsa zelenjava sočna, vitaminsko polna in zato najbolj okusna. Potem se njihova kombinacija izkaže za preprosto neprimerljivo.

Potrebovali bomo:

rakove palice - 6 kosov
zelje – manjša glava (lahko tudi polovica manjše)
paradižnik - 2 kos.
kumare - 2 kos.
redkev - 3-4 kos.
Adyghe sir - 150 gr
koper - kup
rastlinsko olje
sol poper

Kot lahko vidite, je v tem receptu, za razliko od drugih, vsebina začinjena z oljem, zaradi česar ni tako visoko kaloričen. Poleg tega, če jo kuhate poleti, potem sploh ne želite jesti majoneze.

Priprava:

1. Zelje narežemo na majhne trakove.

2. Kumare in paradižnik narežemo na trakove ali večje kose. Tako je, kot želite.

3. Tudi rakove palčke narežemo na trakove ali koščke. Zelenje kopra sesekljajte.

4. Zelje preložimo na večji krožnik, ni ga treba mečkati ali mečkati.

5. Na vrh položite kumare in paradižnik. Sol in poper. Nato na vrhu sir, koper in rakovice. Pokapljamo z oljem.

Jed se izkaže svetla, barvita, precej lahka in zelo okusna. Z očmi ga začneš jesti takoj, ko ga zagledaš na mizi. In šele nato v celoti uživate v njegovem okusu.

Solata z morskimi algami in rakovim mesom

Kot veste, je zelje v različnih sortah. In če začnete kuhati z njim, potem se spomnimo morskih alg. Navsezadnje iz njega nastanejo tudi okusne in zdrave solate.

In tukaj je eden od njih.

Potrebovali bomo:

rakove palčke - 200 g (ali meso)
morske alge - 200 gr
paprika - 1 kos (po možnosti rdeča ali rumena)
kuhano jajce - 3 kos
česen – 1 strok
majoneza - 1 žlica. žlica
sezamovo seme - 1 čajna žlička

Priprava:

1. Rakove palice narežite na trakove ali majhne koščke.

2. Za lepoto solate uporabite papriko živih barv. Svetlo rdeče sadje, oranžno ali rumeno bo zadostovalo. Olupite ga iz pecljev in semen ter narežite na trakove.

3. Sestavine dajte v skledo. Dodamo jim sesekljan česen in alge.

4. Jajca narežemo na kocke in dodamo v skledo. Začinimo z majonezo in premešamo.

Namesto majoneze lahko uporabite oljčno olje ali oljčno olje in sojino omako ali vinaigrette. Za pripravo morate zmešati gorčico, vinski kis in rastlinsko olje.

5. Vsebino položite na krožnik v obliki tobogana in na vrhu okrasite s sezamovimi semeni. In lahko ga uredite v tej obliki.

Končana jed se izkaže za precej izvirno tako po vsebini, okusu in predstavitvi.

Slastna "morska" solata z rakovimi palicami in kozicami

To je še ena zelo enostavna možnost za pripravo, kjer glavno vlogo igrata dve komponenti - rakove palice in kozice. In kjer so ti izdelki na voljo, je vedno okusno!

Potrebovali bomo:

rakove palice - 200 gr
kozice - 200 gr
kumare – 1 kos.
kuhano jajce - 2 kos
sol po okusu
majoneza po okusu

Priprava:

1. Kozice skuhamo v slani vodi. Če želite to narediti, zavrite vodo in ji dodajte odmrznjene ali sveže morske sadeže. Počakamo, da ponovno zavrejo in po dveh minutah odstavimo vodo. Končni izdelek damo v cedilo in odstranimo lupino iz kozice.

2. Jajca skuhamo in narežemo na kocke.

3. Rakove palice in kumare narežite na kocke enake velikosti. Kozico razrežemo na dva ali tri dele. Ali pa ga ni treba rezati, samo pustite tako. Vse je odvisno od tega, kako želite, da vaša jed izgleda na koncu.

4. Vsebino po potrebi solimo. Čeprav najverjetneje to ne bo potrebno. In začinite z majonezo.

Imamo zelo preprosto solato. Poskusite, kako okusno je! Samo prste si oblizni!

Kako pripraviti solato Flagman s kozicami in kumaricami

In tukaj je še ena okusna solata s kozicami, ki bi jo rad ponudil vaši pozornosti. Priprava je zelo enostavna in izdelava ne bo težka.

Potrebovali bomo:

rakove palice - 200 gr
kozice - 300 gr
kuhano jajce - 1 kos.
vložene kumare (kumare) - 8 kosov.
oljke brez koščic - 0,5 pločevinke
limona - 0,5 kos.
majoneza - 2 žlici. žlice
sojina omaka - 1 žlica. žlica

Priprava:

1. Kozice skuhamo v slani vodi in jih olupimo. Nato jih narežemo na majhne koščke. Pustite nekaj za okras.

2. Palčke, kumarice in jajce narežemo na majhne kocke. Olive lahko narežemo na tanke rezine.

3. Pripravite omako. Če želite to narediti, zmešajte dve žlici majoneze in žlico sojine omake. Če imate radi več majoneze, jo lahko dodate še malo.

4. Zmešajte vse sestavine in jih postavite v skupno skledo. Potresemo s sokom polovice limone. Nato začinimo s pripravljeno omako. Zmešajte.

5. Položimo v globok ali raven krožnik, okrasimo in postrežemo.

Solata se je izkazala za izvirno, ne navadno in zelo okusno.

Večplastna rakova solata "Leningradsky"

Če to jed postrežemo na praznični mizi, kmalu od nje ne bo ostalo nič. Gostje se hitro ukvarjajo z njim in sprašujejo, ali je kaj dotočitve. In če ni dodatka, potem takoj po prazniku zahtevajo recept. In če je dodatek, ga tudi pojedo in še vedno zahtevajo recept. In tako vsakič.

Potrebovali bomo:

rakove palčke - 200 g (lahko uporabite meso)
kuhan riž - 1 skodelica (1/4 dela suhega)
kuhana jajca - 5 kosov
čebula – 2 kos
korenje - 2-3 kos.
marinirani šampinjoni - 1 kozarec (možne so tudi druge gobe)
majoneza - po okusu (vendar precej)
rastlinsko olje - za cvrtje

Priprava:

Najbolje je, da ga spečemo v vzmetnem pekaču ali pa izrežemo model iz kartona. V tem primeru bo videti kot torta. Če pa tega ne želite, ga lahko preprosto položite v plasteh v globoko posodo. To na noben način ne bo vplivalo na kakovost okusa.

Ta recept bom opisal v kategoriji plasti. Zato najprej preberite celoten recept, da dobite celotno sliko o njem in da vam bo na koncu vse jasno.

Vsako plast je treba obilno namazati z majonezo.

1 plast - kuhan riž. Najprej ga je treba skuhati in nato ohladiti. Najbolje je uporabiti dušen riž. Ne razkuha se, ne zlepi se in se med kuhanjem dobro razširi.

2. plast – palčke, ali če je možno, meso rakov naribajte na grobem ribežu.

3. plast – kuhana jajca naribamo in položimo na meso.

4. sloj – ločeno prepražimo čebulo in korenje. Šampinjone ali katere druge vložene gobe nasekljamo. Vse premešajte. Tokrat bomo ustvarili tako kompleksno plast.

Na koncu kuhanja pripravljeno jed za 3 ure postavite v hladilnik. Če ste ga pripravili v pekaču, ga ohladite v njem. Potem ga bo treba odstraniti. Ne postrezite ga v njem.

Okrasite po svojih željah. V receptu nisem zapisala sestavin za dekoracijo. Lahko pa je rdeča riba, iz katere lahko naredite čudovite vrtnice. Spodaj bo povezava do tega.

Okrasite lahko tudi z rdečim kaviarjem, sirom, olivami in črnimi olivami. To je, s čim se lahko kombinira glavni izdelek. Lahko pa preprosto okrasite s svežimi zelišči. Tudi zelo lepo bo.

In seveda, kot obljubljeno, zelo okusno! Zato upoštevajte recept. Z njim boste kuhali več kot enkrat ali dvakrat ...

Video recept za okusno predjed solato "Rumeni tulipani"

In takšen dizajn bo postal pravi okras za vsako praznično mizo. Je zelo lepa, nežna, lepo okrašena in neverjetno okusna.

Dodana bazilika pa bo že znanemu okusu dala dodatno pikantnost in aromo.

Strinjam se, izkazalo se je zelo lepo. Torej upoštevajte to. Navsezadnje se lahko druge komponente uporabljajo kot polnilo. In zato je lahko njen okus vsakič drugačen.

In namesto rumenih paradižnikov lahko vzamete tudi rdeče. Z novim dizajnom in vsebino lahko dobite povsem novo jed.

Te "tulipane" pripravljam že dolgo in jih pogosto postrežem na mizi. In vedno je veliko povpraševanje. Vsak posamezen popek je v bistvu porcijska jed. Zelo priročno je, če poznamo število gostov, pripraviti enako število popkov. No, malo več, seveda.

Edina stvar, ki jo še želim povedati, je, da za pripravo ne uporabljajte velikih paradižnikov. Na krožniku ne izgledajo tako lepo in takšno porcijo je težko pojesti. Navsezadnje so na mizi praviloma tudi druge hladne jedi in prigrizki. In zagotovo jih želite preizkusiti vse.

In nočem užaliti hostese, če pustim porcijo nepojedeno.

Lahka mešanica kitajskega zelja in morskih sadežev “Morska piramida”

Večplastne solate lahko pripravite v veliki globoki posodi in jo položite v plasteh. Lahko ga daste tudi v sklede, ko pripravljate tako imenovane koktajle.

Vsebino lahko razporedite tudi s posebnim kovinskim kulinaričnim obročem. Ali pa imate morda majhen vzmetni pekač. Lahko se uporablja tudi za montažo.

Odlična in izvirna predstavitev za vsak praznik, ki nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Potrebovali bomo:

rakove palice - 250 gr
konzervirani lignji - 200 g (lahko tudi kuhani)
konzervirana koruza - 150 g
kuhana jajca - 4 kos
trdi sir - 150 gr
rdeči kaviar za dekoracijo - 1 žlica. žlica
kitajsko zelje - 3 listi
sol, poper - neobvezno
majoneza - po okusu

Priprava:

1. Jajca olupimo in naribamo na srednje velikem ribniku. Naribajte tudi sir. Najbolje je, če je trdi sir, na primer parmezan. Uporabite lahko tudi gavdo, tudi ta vrsta sira je primerna za ta namen.

No, če nimate ne enega ne drugega, potem uporabite običajni "ruski" sir, vendar le dobre kakovosti.

Končni rezultat bo odvisen od okusa komponent. Okusno bo le iz okusnih sestavin.

2. Meso rakov in lignje narežemo na ne zelo velike kocke.

3. Solatne liste sperite s hladno vodo, pustite, da se odcedijo, nato pa jih osušite s papirnatimi brisačkami. Po dolžini prerežemo na dve polovici in narežemo na majhne trakove. Če so grobe žile, jih narežemo posebej na manjše kose, da ne bodo preveč izstopali ne po videzu ne po okusu.

4. Pripravite raven krožnik ali skledo. Vsebino bomo razporedili po plasteh v obliki piramide. Hkrati bomo vsako plast narahlo namazali z majonezo, po želji dodali sol in poper.

rakovo meso
koruza
Kitajsko zelje
lignji
Rdeči kaviar

Zadnji seveda ni plast. Na vrh položimo kaviar kot okras.

Solato lahko okrasite tudi s svežimi zelišči, da naši nežni kombinaciji dodate svetlo zelen odtenek.

Izkazalo se je neverjetno okusno in zelo lepo. In vedno bo okrasila mizo za vsak praznik. Mimogrede, ne tako dolgo nazaj sem objavil članek. In je po videzu zelo podoben, a vsebinsko nekoliko bogatejši. Vsi so precej pomembni za našo današnjo temo.

Recept za slasten koktajl z rakovimi palicami in morskimi sadeži

Ta možnost se izkaže za zelo zadovoljivo. Zato to upoštevajte, ko ga pripravljate za praznično mizo. Kuhala sem v porcijskih skledah. In ko je prišel čas za pokušino, sem seveda vse naenkrat pojedla. Bilo je tako okusno, da preprosto ni bilo ne priložnosti ne želje, da bi se ustavili prej.

Toda po njem nisem mogel več ničesar jesti. Zato vas prosimo, da zmanjšate porcijo ali kuhate na skupni posodi. V nasprotnem primeru vaši gostje ne bodo nikoli prišli do tople hrane.

Na splošno je to jed restavracijske kakovosti. In tam ni poceni!

Potrebovali bomo:

rakove palice - 100 g
kozice - 150 gr
rahlo nasoljen losos - 150 gr
lignji - 150 gr
rdeči kaviar - 1 žlica. žlice
trdi sir - 70 gr
jajca - 2 kos (beljaki)
čebula – 1 kos.
majoneza - 3 žlice. žlice

Priprava:

1. Kozice in lignje kuhajte v slani vodi 2 minuti. Nato lignje narežemo na trakove, kozico pa pustimo celo. Čeprav jih lahko po želji razrežete.

2. Palčke in rdeče ribe narežemo na kocke. V tem primeru gre za rahlo soljen losos. Pustite malo lososa za okras.

3. Naribamo sir. Zaželeno je, da je trde sorte.

4. Jajca prerežemo na dve polovici in odstranimo rumenjak, ki ga v tem receptu ne bomo potrebovali. Beljakovine narežite na majhne trakove, podobne velikosti kot sesekljane lignje.

5. Čebulo je treba najprej razrezati na polovice obročev in marinirati. Kako to storite, lahko izveste na spodnji povezavi. Nato ga iztisnite in vstavite v obdelovanec.

6. Združite vse morske sadeže in druge sestavine v skledo, dodajte majonezo in premešajte.

7. Postavite v sklede in okrasite z vrtnicami iz lososa in rdečega kaviarja.

Kako vložiti čebulo, skuhati lignje in kozice; naredite vrtnice iz rdečih rib; Ogledate si lahko tudi opis po korakih s fotografijami.

In še enkrat bi vas rad opozoril na dejstvo, da lahko to solato poskusite le v restavraciji ali pa jo pripravite sami.

Nov in najbolj okusen recept za listnato solato

Ta možnost je preprosto kralj solat. Zato ima. Tako okusno kot vizualno je tako dober, da si povsem zasluži svoje ime.

Seveda ima veliko sestavin in vse so okusne. Ampak zato ima tako ime. Slabe stvari se ne bodo imenovale "carjeve".

Potrebovali bomo:

rakove palice - 200 gr
lignji - 100 gr
kozice - 150 gr
losos - 150 gr
rdeči kaviar - 2 žlici. žlice
krompir - 3 kos.
korenje - 2 kos.
sveže kumare - 250 gr
rdeča čebula - 1 kos.
sir - 200 gr
jajce - 3 kos
oljke - za dekoracijo
majoneza po okusu

Priprava:

1. Skuhamo lignje in kozice. Kozico bomo uporabili za okras, lignje pa preprosto narežemo na trakove.

2. Pripravite vse ostale sestavine – skuhajte krompir, korenje in jajca. Kisamo čebulo.

3. Nato vse zberemo v plasteh:

lignji
korenček

losos
kumare
vložena čebula
rakove palice
krompir

4. Ne pozabite dodati soli in majoneze v posamezne plasti.

5. Okrasite z rdečim kaviarjem in celimi kuhanimi kozicami.

Celotna različica recepta je v ločenem članku, napisanem na to temo. Obstaja veliko fotografij in opis celotnega postopka po korakih. Če vas recept zanima, potem vam je popolnoma na voljo.

In tukaj je samo fotografija, iz katere lahko ocenite, kakšen sijaj bomo dosegli!

Seznam in opis receptov za solate se lahko nadaljuje. Danes ni enega, ne dveh ducatov, ampak na stotine takšnih receptov.

V današnjem članku sem skušal narediti izbor tako, da bi zajel čim bolj popolno kombinacijo vseh sestavin v različnih različicah. Se pravi, figurativno rečeno, govoril sem o tem, s čim jih lahko skuhate, s čim so rakove palčke »prijatelji«.

In kot lahko vidimo, je geografija tega prijateljstva precej velika. Tu so zelenjava, sadje, žitarice, gobe, zelišča, ribe in morski sadeži ...

Preliv je lahko tudi drugačen: v glavnem je majoneza, v nekaterih receptih pa lahko uporabite rastlinsko olje, včasih pa v kombinaciji s sojino omako; lahko pa pripravite omako Vinaigrette, ki vsebuje gorčico, vinski kis in rastlinsko olje, najbolje olivno.

Če to veste, si lahko preprosto izmislite svoje možnosti. Vedno je zelo razburljivo!

Ali pa uporabite kateri koli recept, ki je danes na voljo. Vse so preizkusile hostese in gostje in imajo veliko odličnih ocen.

Dober tek!

Solate z rakovimi palicami bodo prava rešilna bilka za vsako gospodinjo! Pripraviti jih je precej preprosto, rezultat pa ima neverjetne lastnosti okusa. Te solate lahko pripravimo dokaj hitro pred prihodom gostov ali za večerjo.

Rakove palčke so zdrav in okusen izdelek, ki se odlično poda v solate s številnimi drugimi sestavinami. To daje veliko prostora za improvizacijo in daje gospodinjam možnost, da presenetijo svoje ljubljene z novimi različicami solat z okusom rakov.

Kako izbrati dober polizdelek iz rakov

Kakšna naj bo sestava?

Če želite izbrati kakovosten izdelek, morate natančno preučiti njegovo sestavo. Glavna sestavina dobrega polizdelka mora biti surimi (mleta riba), ki je narejen iz sesekljanih filejev bele ribe. Surimi je zelo bogat s kalcijem, jodom, fosforjem in drugimi bistvenimi vitamini in mikroelementi. Če je ta sestavina v sestavi na prvem mestu, to pomeni, da je njen odstotek največji v končnem izdelku. Če je surimi naslednja sestavina in nižje na seznamu, potem ga najverjetneje v rakovih palicah ni veliko.

Pogosto se rakove palčke proizvajajo brez najmanjše vsebnosti surimija v sestavi. Običajno ga nadomestijo s škrobom, sojinim ali jajčnim beljakom, za izboljšanje okusa pa dodajo različne kemikalije. Bolje je, da takšnega izdelka ne kupite, saj ima slab okus in ni naraven.

Zunanji znaki dobrega izdelka

Pogosto videz rakovih palic pove veliko o končni kakovosti izdelka. Oblika in velikost rakovih palic v embalaži morata biti enaki. Izdelki iz rakovice so običajno tonirani na eni strani, odtenek se spreminja od svetlo roza do rdečkasto roza. Preveč svetel škrlatni pigment kaže na uporabo presežka sintetičnih barvil. Sveže rakove palčke lahko ločite tudi po teksturi - morale bi biti sočne, če pa se izdelek drobi ali zlomi, je najverjetneje zamrznjen.

Kaj piše na embalaži?

Da so bile rakove palčke že večkrat zamrznjene, pove njihova embalaža. Običajno je prekrit s plastjo zmrzali in nekaj ledenih kristalov. Polizdelki iz rakov so pakirani strogo hermetično, embalaža mora vsebovati zanesljive podatke o sestavi, roku uporabnosti in datumu proizvodnje. Ne smemo pozabiti, da pri izbiri ribjih polizdelkov ne morete tvegati, varneje je kupiti izdelke zaupanja vrednih proizvajalcev.

Test vsebnosti škroba

Surimi je dokaj elastična, elastična masa in se zlahka deformira. Kako se rakova palica obnaša, ko jo poskušate upogniti, lahko razkrije resnične informacije o njeni sestavi. Če se zlomi, to kaže na visoko vsebnost škroba. In če se na mestu pojavijo le majhne razpoke, to pomeni, da je sestava izdelka naravna.

Če želite preveriti polizdelke iz rakov na prisotnost odvečnega škroba, lahko poskusite odviti eno palico. To je mogoče storiti le s kakovostnimi rakovimi palicami, njihove plasti bodo med seboj dobro ločene. Če pa je palica postala lepljiva in so se njene plasti spremenile v lepljivo maso, potem je izdelek slabe kakovosti in je bolje, da ga ne kupite.

Solata iz rakovih palic s svežimi kumarami - recept po korakih

Da bo hrana razveselila vaše ljubljene, morate pripraviti preverjene in okusne jedi. Na primer, nekaj takega! Vsem bo zagotovo všeč ta neverjetna solata z navadnimi rakovimi palicami! Zelo uspešna kombinacija sestavin bo videti odlično tako na praznični mizi kot na preprosti večerni večerji! Nežna, krepka solata z rakovimi palicami bo odlična poslastica! Okusna jed bo takoj cenjena.

Zahtevane komponente:

- 150 gramov svežih kumar,
- paket (200 gramov) rakovih palic,
- 2 kosa velikih jajc,
- 100 gramov krompirja,
- 200 gramov konzervirane koruze,
- 50 gramov zelene čebule,
- 130 gramov oljčne majoneze,
- kuhinjska sol po okusu.

Zaporedje priprave po korakih:

1. Za solato boste potrebovali prostorne jedi, ker bo treba izdelke mešati. Najprej operemo kumare in jih narežemo na majhne kvadratke.

2. Vzemite rakove palice in jih drobno sesekljajte. Če namesto palic uporabimo meso rakov, potem je v redu, je povsem primerno.

3. Sesekljajte zeleno čebulo. Solata bo zaradi čebule dobila malo pikantnosti in okusa.

4. Jajca in krompir pred kuhanjem skuhamo in pustimo, da se ohladijo. Te komponente narežite na majhne kocke.

5. Odprite pločevinko koruze in izpustite tekočino v umivalnik. Koruzna zrna dajte v skledo.

6. Malo posolite in prelijte z majonezo. Vse sestavine dobro premešamo z žlico.

7. Solato z rakovimi palicami razporedimo po krožnikih. Dober tek!

Originalni recepti za solate iz rakovih palic

Ponujamo vam še nekaj receptov, s katerimi lahko popestrite tako praznične kot vsakodnevne menije.

Klasična solata iz koruze in rakovih palic

Ta recept je klasičen in ga obožujejo številne gospodinje. Za pripravo boste potrebovali:

200 g polizdelka iz rakov,
1 pločevinka koruze (v pločevinkah),
pol kozarca riža,
3 jajca in 1 srednja čebula.

Za začetek morate skuhati riž in jajca, sesekljati čebulo in iz pločevinke koruze odcediti sok. Jajca in rakove palčke sesekljajte, v solatni skledi zmešajte s koruzo, rižem in sesekljano čebulo. Pripravljeno solato začinimo z majonezo, po želji solimo in popramo.

Ta recept lahko harmonično dopolnite z dodajanjem konzerviranih lignjev. Dobro se obnesejo tudi zamrznjeni, le prekuhati jih je treba. Tako bo zelo zanimiva solata z morskimi sadeži. V solato lahko namesto koruze dodate tudi paket alg.

Enostavna rakovica solata s paradižnikom in sirom

Kombinacija rakovih palic in trdega sira daje tej solati zanimiv in svetel okus. Enostavnost priprave je posledica dejstva, da te solate ni treba kuhati ničesar, ne traja veliko časa.

Sestavine:

100 g trdega sira,
2 paradižnika
1 srednja čebula,
in približno 250 g rakovih palic.

Vse sestavine za solato je treba zelo drobno sesekljati, kot omako se uporablja majoneza. Če imate radi konzervirano koruzo, jo lahko dodate tudi tej solati. Za serviranje končano solato okrasite z zelišči in rezinami limone. Dober tek!

Solata iz rakovih palic, ananasa in piščanca

Za pripravo boste potrebovali:

300 g piščančjega fileja,
1 kozarec (približno 400 g) koščkov ananasovega kompota,
250 g rakovih palic,
150 g trdega sira,
3 piščančja jajca,
majhna vrečka krekerjev z okusom sira in nekaj strokov česna.

Najprej morate pripraviti piščančja jajca in fileje. Iz ananasa v pločevinkah odcedite sirup, piščanca narežite na kocke, jajca in rakove palčke zdrobite. Sir naribamo na drobno strgalo. Česen stisnite s stiskalnico za česen ali ga zelo drobno sesekljajte. Zberite vse sestavine v solatno skledo in dodajte nekaj žlic majoneze.

Končni solati tik pred serviranjem dodamo krekerje, da ostanejo hrustljavi. Krutone za to solato lahko pripravite tudi sami. Kose bele štruce morate samo narezati na kocke in jih posušiti v pečici na majhnem ognju.

Dietna solata iz zelja in rakovih palic

Ta solata ima dobre dietne lastnosti, a je hkrati zelo nasitna! Primerno za vse, ki pazijo na svojo postavo, a se želijo hkrati prehranjevati raznoliko in okusno. Za pripravo te solate morate sesekljati približno 400 g belega zelja in ga rahlo zdrobiti ter dodati malo soli.

Nato grobo nasekljajte 250 g rakovih palic in jih dodajte zelju. Nato dodajte 250 g konzervirane koruze in sesekljano zeleno čebulo. Da bi ohranili svoje prehranske lastnosti, je bolje, da končano solato začinite z naravnim grškim jogurtom ali kefirjem z nizko vsebnostjo maščob. In da bo okus te solate svetlejši, dodajte malo rdeče paprike.

Gobova solata z rakovimi palicami

Rakove palčke se dobro ujemajo z gobovimi solatami in ustvarjajo neverjetne okusne odtenke. Gobe so tudi univerzalna sestavina, saj s svojim okusom odlično podprejo druge izdelke, hkrati pa jih ugodno izpostavijo.

Za to solato morate skuhati 4 velike šampinjone in jih narezati na tanke rezine. Liste pekinške solate natrgajte v solatno skledo. Nato razpolovite 5-6 češnjevih paradižnikov, pest oliv narežite na rezine in jih položite na liste solate skupaj z narezanimi gobami.

50 g rakovih paličic narežite na trakove za posipanje. Za pripravo omake morate dodati zdrobljen strok česna s črnim poprom na 3 žlice. l. olivno olje. Pripravljeno solato začinimo z omako in postrežemo.

Solata z rakovimi palicami in kozicami

Še ena čudovita različica dietne solate na temo morskih sadežev, ki bo zagotovo všeč ljubiteljem azijske kuhinje.

Približno 100 g rakovih palic narežemo na majhne koščke, skuhamo in olupimo enako količino kozic. Za okras pustimo eno kozico, ostale pa narežemo na koščke. Papriko narežite na srednje kocke, rdečo čebulo pa narežite na pol obročke. Zdrobljene sestavine zmešamo in dodamo 100 g steklenih rezancev kitajske funčeze. Solato pokapljamo z malo olivnega olja in limetinega soka. Pred serviranjem okrasite s kozicami, rezinami limete in sesekljanim peteršiljem.

Solate iz rakovih palic so univerzalna jed, ki bo ustrezala vsaki mizi. Te solate so lahko odlična izbira za praznični jedilnik, enostavnejše različice pa lahko dodate k vsakodnevni prehrani. Prav tako so v skladu z načeli pravilne prehrane in so lahko dober dodatek vaši prehrani. Ti recepti bodo popestrili kulinarični arzenal katere koli gospodinje in vas bodo navdušili s svojim zanimivim okusom in enostavnostjo priprave.

Kakšno solato z rakovimi palicami imate radi? Delite svoje recepte v komentarjih!

Recepti za pripravo originalnih, vsakodnevnih in prazničnih solat iz rakovih palic s koruzo s fotografijami po korakih

2017-12-29 Marina Danko

Ocena
recept

3050

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

6 gr.

11 gr.

Ogljikovi hidrati

12 gr.

181 kcal.

Možnost 1: solata iz rakov s koruzo - recept po korakih s fotografijami

Škoda bi bilo izključiti solate, ki so se že zdavnaj ukoreninile v vsaki družini, s seznama "prazničnih" jedi. Danes predlagamo, da na dnevni red uvrstimo boleče znano solato - rakovice.

Prava rakova solata Louis nekoč sploh ni vsebovala rakovih palčk, v receptu je bilo uporabljeno meso rakov. Toda v 90. letih prejšnjega stoletja, ko na policah trgovin ni bilo rakovega mesa, so postale palčke dostopne vsem, seveda niso dišale po mesu, a okus je bil približno podoben in solato so vsi vzljubili.

Potem so gospodinje začele izvajati poskuse in dodale riž sestavi za večjo sitost in količino. Niso več 90. leta, meso rakov je mogoče kupiti v specializiranih trgovinah, danes pa imamo raje "ljudsko" različico priprave, edino, kar je, da solato položimo v plasteh.

Po želji lahko solato postrežemo v porcijskih kozarcih. Pa začnimo!

Sestavine:

rakove palice - 80 g;
kuhan riž - 5 žlic;
sladka koruza - 4-5 žlic;
sveže kumare - 2 kosi;
zelena čebula - 25 g;
piščančja jajca - 2 kos .;
majoneza 67% - 2-3 žlice;
sol, poper - po okusu;
peteršilj - za dekoracijo.

Postopek kuhanja

Vnaprej skuhajte riž in ga rahlo ohladite. Uporabite dolg riž, po želji lahko uporabite okrogel riž. Riž položite v skledo.

Rižu takoj dodajte tretjino majoneze. Zeleno čebulo operemo in osušimo, sesekljamo in dodamo čebulo rižu. Riž rahlo posolimo in premešamo.

Vzemite krožnik za oblikovanje solate, strnite riž in čebulo s prvo plastjo.

Izberite sveže kumare, sladke in solatne, jih operite in posušite. Na obeh straneh odrežite repke, kumare narežite na majhne kocke. Na riž položite kumare in rahlo pritisnite.

Naslednja plast so sladka koruzna zrna. Dodajte malo soli in premažite z malo majoneze.

Trdo kuhana jajca olupimo in naribamo z grobimi sekanci. Na vrh koruze položite jajčne ostružke. Dodajte malo soli.

Palčke rahlo zamrznemo, jih nastrgamo na strgalo z velikimi luknjicami in položimo v zadnjo plast. Okrasite z zelišči in postrezite.

Dober tek!

Možnost 2: preprost in hiter recept za solato iz rakov s koruzo

Sir je neobvezna sestavina klasičnega recepta, v hitrih različicah pa deluje kot polnilo in nadomešča riž, ki zahteva kuhanje.

Sestavine:

koruza v slanem sirupu - 340 gr .;
sir, "ruski" - 200 gramov;
štiri kuhana jajca;
150 gr. katera koli majoneza;
majhna čebula;
polizdelki iz rakov - 240 gr.

Kako hitro pripraviti solato iz rakov s koruzo

Rakove palčke vzdolžno prerežemo na štiri dele. Trakove skrajšamo tako, da jih diagonalno prerežemo, vsakega razdelimo na tri ali štiri dele.

Ko olupite lupine, jajca narežite na majhne, vendar ne majhne rezine.

Iz kozarca konzervirane koruze odcedite slanico.

Vse pripravljene sestavine dajte v skledo. Dodamo sir in drobno sesekljano čebulo, ki jo zmeljemo skozi velike rešetke.

Potem ko solatno mešanico prelijemo z majonezo, jo prestavimo v solatno skledo.

Možnost 3: Praznična rakova solata s koruzo

Ta krepka solata je kompleksnejša od drugih, niti osnovni recept se z njo ne more primerjati. Izvirna zasnova in predstavitev nam omogočata, da to predjed uvrstimo med posebne praznične poslastice.

Sestavine:

štiri surova jajca in tri trdo kuhana;
žlica moke in enaka količina krompirjevega škroba;
pol žlice že pripravljenega komercialnega riperja;
100 gramov tankih rakovih palic;
trije mesnati sveži paradižniki;
200 gramov sladke koruze v pločevinkah;
žlica sesekljanega peteršilja;
sir, kateri koli - 100 g;
semena granatnega jabolka - približno ena in pol žlice;
čebulno perje - 8 kosov;
rastlinsko olje;
30 gramov kisle smetane.

Kako kuhati

V skledo razbijte štiri jajca. Dodajte škrob, moko, temeljito premešajte. Po dodajanju riperja in dodajanju malenkosti soli zmes še enkrat stepemo. V nastalo maso vmešamo peteršilj.

Sir naribamo v ločen krožnik na drobno strgalo. Dodamo kislo smetano in temeljito premešamo. Majoneza lahko uspešno nadomesti kislo smetano, če mešanici dodate malo sesekljanega česna.

Ponev postavimo na srednji ogenj. Ko dno namažete z oljem, ga dobro segrejte. Pripravljeno testo v majhnih porcijah vlijemo v ponev in popečemo palačinke na obeh straneh. Ko ga odstranite na krožnik, ga takoj namažite s sirno mešanico in zvijte v cev.

Rakove palčke in paradižnik narežemo na majhne kocke. Čebulno perje in jajca drobno sesekljajte. Vse skupaj zmešamo v skledo, dodamo koruzo, posušeno iz marinade. Rakovico solato rahlo posolite in začinite s toplo majonezo.

Cevke palačink s sirovim nadevom narežemo na en centimeter široke kose.

Dno globoke sklede obložimo s prozorno folijo. Na stranice in dno položimo kose palačink in skledo napolnimo s solato. Po izravnavi podlago rahlo potlačimo in postavimo v hladilnik.

Ko solato pustimo na hladnem približno uro in pol, jo vzamemo ven. Skledo obrnemo na ravno ploščo in jo previdno dvignemo. Solato okrasimo s semeni granatnega jabolka, ki jih položimo na sredino vsakega kroga palačinke. Površino potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Možnost 4: začinjena rakova solata s koruzo in jabolkom brez čebule

Zamenjajmo čebulo z manj prozaičnim jabolkom in dobimo solato, pripravljeno bolj »po« originalnem receptu. Vse je nenavadno, jabolko, preliv iz kisle smetane in celo limona.

Sestavine:

riž (žita) - pol kozarca;
kozarec velike sladke koruze;
štiri jajca, predhodno kuhana;
200-gramski paket ohlajenih rakovih palic;
veliko, rahlo kislo jabolko;
tri žlice olja;
sedem žlic 20-odstotne kisle smetane;
majhna limona;
čajna žlička vroče gorčice.

Recept po korakih

Opran riž skuhamo do mehkega. Odcedite v cedilu in ponovno sperite. Če kuhanega riža ne operemo, se zrna zlepijo, kar vpliva na okus in videz solate.

Limono poparite z vrelo vodo. Po rezanju iztisnemo žlico soka in ga precedimo skozi cedilo. Zmešajte limonin sok z rastlinskim oljem. Dodamo malo mletega popra in solimo po okusu, vmešamo gorčico in združimo s kislo smetano.

Palčke prerežemo po dolžini, nato pa jih diagonalno narežemo na centimeter in pol dolge trakove.

Olupljeno in razrezano jabolko narežemo na kocke, jajca na majhne rezine.

Združite vse sestavine v veliki skledi. Solimo, dobro premešamo, nato postopoma dodajamo gorčični preliv. Solato prestavimo v servirni krožnik in postrežemo.

Možnost 5: okusna rakova solata s koruzo, jajci in korejskim korenjem

Korenje, marinirano v stilu korejske kuhinje, je že pripravljena solata. In če ga dodamo tradicionalni solati iz rakovice, dobimo precej nenavadno, a zelo okusno predjed.

Sestavine:

Korejsko vloženo korenje - 150 g;
120 gr. konzervirana koruza;
kuhana jajca - štiri, izbrana;
dve žlici srednje maščobne majoneze;
100 gr. zamrznjeni zvitki;
česen.

Kako kuhati

Vnaprej trdo skuhajte jajca. Če ste kupili zamrznjene palčke, jih odtajajte na sobni temperaturi. Če se odločite pospešiti odmrzovanje v vodi, vanjo ne vstavljajte palčk brez zaprte embalaže in ne uporabljajte tople vode. Po odmrzovanju v vroči vodi postane površina polizdelkov sluzasta, kar lahko povzroči spremembo okusa in pospeši kvarjenje končne solate.

Odstranite embalažo z rakovih palic in jih narežite na velike kocke. Jajca narežemo na sorazmerne rezine in jih stresemo v skledo skupaj z rakovim mesom.

Rahlo stisnite korejsko korenje. Ko skrajšate slamico, jo položite na jajca in palčke. Dodajte koruzo, skozi stiskalnico stisnite žlico česna, premešajte.

Ko solato začinite z majonezo, jo prestavite v solatno skledo. Dobro je dodati svež koper, dal bo malo svežine in svoje arome.

Možnost 6: Novoletna rakova solata s koruzo brez jajc (s kislo smetano)

Skoraj nemogoče si je zamisliti takšen prigrizek brez jajc, vendar smo ga poskusili in ... uspelo je! In izkazalo se je, moram reči, zelo dobro, v slogu novoletnih solat, le da morate uporabiti rastlinjake.

Sestavine:

pol velikega jabolka;
dva majhna sveža paradižnika;
konzervirana koruza - 5 tbsp. l.;
pol kozarca kuhanega riža;
250 gr. rakove palčke;
pol kozarca kisle smetane ali majoneze;
velik kup kopra;
70 gramov sira;
semena granatnega jabolka - 1 žlica. l.

Recept po korakih

Riž je treba skuhati vnaprej, da se ima čas ohladiti. Ne pozabite oplakniti kuhanega riža in ga dati v cedilo, da se posuši.

Rakove palčke narežite na majhne kocke, paradižnik na sorazmerne rezine. Če najdete paradižnik z veliko semeni, jih z žlico odstranite, potem ko ste paradižnik prerezali na pol.

Na srednje velike kocke, nekoliko večje od rakovice, narežemo polovico jabolka, olupimo in odstranimo semena. Koper drobno sesekljajte.

V skledo položite rakove palčke, večji del paradižnika in rezine jabolk. Dodamo koruzo in riž ter dobro premešamo s kislo smetano.

Oblikujemo solato. Lahko se postavi v obliki venca ali božičnega drevesa. Če želite postaviti venec na sredino posode, postavite kozarec ustreznega premera in položite solato, jo stisnite z rokami. Nato previdno odstranite posodo in površino izdatno potresite s koprom. Na solato položimo cele rakove palčke v obliki svečk in posnemamo plamen z rezinami paradižnika. Med "sveče" raztresemo zrna koruze in granatnega jabolka.

Na enak način položite solato na krožnik, z rokami oblikujte božično drevo in površino okrasite s sesekljanim koprom. Za vrh je zvezda izrezana iz mezge paradižnika, vzorci v obliki bleščic pa so naneseni z majonezo ali kislo smetano. Zrna granatnega jabolka in koruze so postavljena tako, da posnemajo igrače.

Možnost 7: "Koruza" - originalna solata iz rakov s koruzo

Naslednji recept se po sestavi ne razlikuje zelo, vendar je zasnova skrbno premišljena. Izdelki in način njihove priprave so izbrani tudi ob upoštevanju oblike končne poslastice.

Sestavine:

štiri kuhana jajca in dve korenčki;
kuhan krompir v srajcah - 4 srednje velike gomolje;
velika sveža kumara;
150 gr. koruza v svetli slanici;
majoneza;
200 gramov visokokakovostnih, nevlažnih rakovih palic;
čebulno perje za dekoracijo solate.

Kako kuhati

Vse izdelke, ki jih je treba vreti, je treba pripraviti vnaprej, da imajo čas, da se ohladijo na sobno temperaturo.

Kuhan krompir olupimo in naribamo skozi grobo strgalo direktno v servirno posodo. Rahlo potlačimo z rokami ali vilicami oblikujemo dve tanki plasti v obliki koruznih storžev. Rahlo posolite in izdatno namažite z majonezo.

Na krompir na drobno naribamo kuhano korenje in ga rahlo premažemo z majonezo.

Pokrijte plast korenja, zdrobljene grobe rakove palice in ponovno nanesite majonezo v tankem sloju.

Z velikim strgalnikom nastrgamo kumaro na ravno ploščo. Odcedite sok in položite četrto plast solate.

Nazadnje na kumare vtrite jajca in površino solate dobro namažite z majonezo.

Priboljšek okrasimo z rahlo posušeno koruzo, pri čemer previdno razporedimo zrna. Z vzdolžnim prerezom peres čebule posnemamo zelenje.

Možnost 8: "Mexico City" - solata iz rakov s koruzo in govejimi jetri

Pravijo, da v Latinski Ameriki živijo grozeči mačo moški, fit in veseli. Morda je le legenda, vsekakor pa ni razlog, da bi se odrekli mehiškim prigrizkom.

Sestavine:

parjena telečja jetra - 300 gr .;
dve korenčki;
velika čebula;
300 gramov konzervirane koruze;
majoneza - 150 g;
240 gr. rakovo meso ali palčke.

Recept po korakih

Jetra operemo, odrežemo vse presežke, odstranimo film. Postavite v hladno vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča. Da se jetra dobro kuhajo, je po vrenju dovolj kuhati 40 minut pri nizkem vrenju. Ko se ohladi, ga narežemo na tanke trakove, dolge do štiri centimetre.

Vzporedno z jetri skuhajte korenje. Po ohlajanju jih olupimo in narežemo na oblike kot jetra, vendar nekoliko tanjše.

Čebulo narežite na lepe polovice obročev.

Rakove palice, tako kot jetra, narežemo na trakove. Rezanje bo videti lepše, če držite nož pod rahlim kotom.

Vse izdelke združite v eno skledo, premešajte z majonezo in prenesite v solatno skledo.

Možnost 9: rakova solata s koruzo in rižem

Bi bilo tradicionalno praznovanje popolno brez razkošne mize, ta pa brez solat? V nekaj letih se novi recepti tako udomačijo, da se zdi, da brez njih še nikoli ni bila pripravljena pogostitev. Solate iz rakovega mesa s konzervirano koruzo so tako raznolike, da jim je težko najti celo ime, lažje jih je poimenovati po glavnih izdelkih. Začnimo morda z najbolj znano poslastico.

Sestavine:

okroglozrnati riž (žita) - 80 g;
200-gramski paket ohlajenih polizdelkov iz rakov;
majhna čebula;
dve jajci;
štiri žlice provansalske majoneze;
kozarec konzervirane koruze.

Korak za korakom recept za rakovico solato s koruzo

Po sortiranju riž napolnite s hladno vodo. Ko malo posolite, ponev postavite na štedilnik in ob občasnem mešanju zavrite. Nato kuhajte do mehkega pri nizkem vrenju. Ko kuhan riž splaknemo s hladno vodo, ga odložimo na sito.

Skuhajte jajca. Da se rumenjak ne razlije, je treba jajca kuhati 10 minut pri vrenju. Po ohlajanju s hladno vodo olupite lupine iz jajc in jih operite za vsak slučaj - majhni delci lupine se lahko prilepijo na beljake, jih je treba odstraniti.

Rakovo meso s tankim nožem narežemo na kocke, jajca pa narežemo na rezine. Sesekljane sestavine damo v solatno skledo.

Ko odlijete vso marinado iz kozarca koruze, zrnje vlijete v predhodno razporejene sestavine.

Čebulo olupite, jo drobno sesekljajte. Rezine stresemo v solatno skledo, dodamo sodo bikarbono in dobro odcejen riž.

Rahlo posolite in začnite mešati. Pri tem postopoma dodajamo majonezo, ki jo rahlo stepemo z vilicami.

Solate s koruzo in rakovimi palicami so postale priljubljene v obdobju po perestrojki, ko so se na policah trgovin pojavile prej neznane surimi palčke. Bili so poceni, vendar so imeli vonj in okus dragih dobrot. Dopolnjeni s sladko koruzo in rižem so se spremenili v nasitno, poceni in okusno jed, vredno praznične mize. Solata Surimi je začela okrasiti novoletno mizo in izpodrinila "Olivier" in "Sled pod krznenim plaščem". Kasneje so predjed začeli pripravljati ob delavnikih, saj jo je mogoče narediti hitro in brez velikega kuharskega znanja. Lahko nadomesti glavni obrok in popestri dnevni meni.

Značilnosti kuhanja

Solate s koruzo in rakovimi palicami pripravljamo po različnih receptih, od katerih nekateri niso podobni klasičnim. Postopek kuhanja je odvisen od izbranega recepta, vendar obstaja več značilnosti, ki ostajajo skupne.

Za pripravo solate uporabite konzervirano koruzo v kozarcih. Preden jo dodamo v solato, moramo odcediti tekočino iz kozarca in pustiti, da se koruza posuši. Če tega ne storite, bo solata hitro postala kisla.
Nekateri recepti za solate vključujejo dodajanje riža, ki ga je treba najprej ne samo kuhati, ampak tudi ohladiti. Bolje je izbrati sorte, ki vsebujejo malo škroba, da se žita med kuhanjem ne zlepijo in spremenijo v kašo. Pred kuhanjem je treba riž sprati s čisto vodo. Preprečevanju sprijemanja bo pomagalo, če vodi, v kateri se kuhajo žita, dodate žlice olivnega olja.
Če morate za solato narezati rakove palice na kocke, je bolje uporabiti ohlajen izdelek. Zamrznjeni surimi morajo imeti čas, da se odtalijo v naravnih pogojih. Če poskusite segreti rakove palčke v mikrovalovni pečici, jih boste uničili: začele bodo spominjati na gumo. Če boste v solato naribali rakove palčke, je bolj priročno uporabiti zamrznjene, ni jih treba predhodno odmrzniti.
Solate iz rakovih palic in koruze so najpogosteje začinjene z majonezo, toda to mastno in nezdravo omako lahko nadomestimo z nemastnim jogurtom. Tako bo okus solate veliko bolj nežen, njena energijska vrednost pa se bo zmanjšala.
Tudi če solato pripravljate za družinsko večerjo in ne za praznično mizo, jo poskusite lepo postreči, okrašeno z zelišči, koruzo, kozicami ali čim drugim. Solata bo videti še lepša, če jo naredimo v plasteh. Izgleda okusno, če ga uporabite za polnjenje kozarcev za vino ali sklede.
Če želite solati dati česnov okus, a se bojite slabega zadaha, lahko solatno skledo naribate s česnom.
Da čebula v solati ne bo preveč ostra in grenka, jo lahko prelijete z vrelo vodo.

Če poznate osnovna načela priprave solate s koruzo in rakovimi palicami, boste receptom lahko dodali nekaj svojega in jih prilagodili svojemu okusu in okusu vašega gospodinjstva.

Klasičen recept

rakove palice - 0,25 kg;
riž - 80 g;
piščančje jajce - 3-4 kosi;
majoneza, sol, zelišča - po okusu.

Način kuhanja:

Odmrznjene ali ohlajene rakove palčke odstranite iz celofanskega ohišja, vsako palčko po dolžini razrežite na 3-4 dele, nato prečno prerežite v majhne pravokotnike.
Riž dobro sperite, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler se ne zmehča, ne pozabite dodati soli.
Koruzo odpremo in odcedimo v cedilu. Naj se posuši.
Jajca trdo skuhamo, ohladimo in olupimo. Narežemo na majhne kocke.
Zelenje drobno sesekljajte.
Sestavine damo v skledo, dodamo majonezo, premešamo.

Ostane le še, da ga preložimo v lepo servirno skledo, okrasimo po lastni domišljiji in postrežemo.

Solata s koruzo, rakovimi palicami in svežo kumaro

rakove palice - 0,3 kg;
riž - 160 g;
piščančje jajce - 4 kosi;
konzervirana koruza - 0,24 kg;
sveža kumara - 0,2 kg;
zelena čebula - 50 g;
svež koper - 50 g;
sol, majoneza - po okusu.

Način kuhanja:

Odstranite rakove palice iz filma in jih narežite na majhne kocke.
Odprite pločevinko koruze in odcedite vodo. Koruzo damo v cedilo, da se posuši.
Kumaro operemo in osušimo s prtičkom. Odrežite konce. Zelenjavo narežite na kose enake velikosti kot rakove palice.
Koper in čebulo operemo in pustimo, da se posušita. Z nožem drobno sesekljajte.
Riž skuhamo v slani vodi.
Trdo kuhana kokošja jajca ohladimo tako, da jih potopimo v hladno vodo in jih olupimo. Narežemo na kocke.
Zdrobljene sestavine damo v skledo in zmešamo z majonezo.

Ko solato preložimo v vazo, jo okrasimo z rezinami sveže kumare in vejicami kopra.

Solata z rakovimi palicami, koruzo in sirom

rakove palice - 0,4 kg;
konzervirana koruza - 0,24 kg;
piščančje jajce - 5 kosov;
trdi sir - 0,2 kg;
česen – 2 stroka;
majoneza - 0,2 l.

Način kuhanja:

Stroke česna prerežemo na pol in z njimi natremo solatno skledo. Če želite bolj oster in pikanten okus, lahko česen stisnete skozi stiskalnico in zmešate z majonezo.
Rakove palčke narežemo na kocke, ne drobno sesekljamo.
Sir zmeljemo s strgalnikom z velikimi luknjami.
Trdo kuhana in ohlajena jajca narežemo na enake kocke kot rakove palčke.
Koruzo iz kozarca položite na cedilo in pustite, da se posuši.
V skledo damo sir, surimi, koruzo in jajca, začinimo z majonezo in damo v pripravljeno solatno skledo.

Predjed, pripravljena po tem receptu, ima nežen okus. Da bi bila solata videti privlačnejša, lahko nekaj sira pustite za okras in ga potresete po končani jedi. Za okras lahko uporabite tudi jajčne rezine in zelišča.

Solata s koruzo, rakovimi palicami in zeljem

rakove palice - 0,2 kg;
konzervirana koruza - 0,24 kg;
belo zelje - 0,3 kg;
korenje - 0,2 kg;
česen – 2 stroka;
sladkor - 5 g;
sveža zelišča - 100 g;
kisla smetana - 150 ml;
kis (9 odstotkov), sol, poper - po okusu.

Način kuhanja:

Zelje operemo in odstranimo zgornje liste. Drobno sesekljajte in položite v skledo.
Zelje potresemo s sladkorjem, z rokami spustimo sok. Zalijemo z vodo, pomešano pol-pol z namiznim kisom.
Korenje operemo in olupimo. Zmeljemo ga na strgalniku, po možnosti tistem, ki je namenjen za pripravo korejskih jedi. Dodamo k zelju in premešamo.
Iz pločevinke koruze odcedite sok. Zrna položite z zelenjavo.
V skledo z zelenjavo dodajte 2-3 žličke razredčenega kisa in premešajte.
Rakove palčke odstranimo iz embalaže in posameznih celofanskih ovojnic, narežemo na kocke in dodamo zelenjavi.
Zmešajte kislo smetano s soljo in česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Solato začinimo z nastalo omako.
Ko solato položite v solatno skledo, jo izdatno potresite s sesekljanimi zelišči.

Ta dietna solata bo všeč tistim, ki pazijo na svojo postavo. Izkazalo se je sočno in pikantno.

Rakove palčke in koruzna solata s krutoni

rakove palice - 0,2 kg;
kisle kumare - 100 g;
rženi krekerji z okusom česna - 40 g;
konzervirana koruza - 0,24 kg;
majoneza - 100 ml;
česen – 1 strok.

Način kuhanja:

Rakove palčke in vložene kumare narežemo na kocke.
Odcedite pločevinko koruze. Koruzna zrna dajte v skledo.
Koruzi dodajte kumare in rakove palčke.
Zmešajte z majonezo.
Dodamo krekerje, premešamo.

Pred serviranjem dajte krutonom nekaj časa, da se prepojijo z omako in postanejo mehkejši. Vloženo kumaro lahko v receptu nadomestimo s svežo kumaro. Okus se bo spremenil, a ostal prijeten.

Rakove palčke, koruza in pomarančna solata

rakove palice - 150 g;
pomaranča - 150 g;
konzervirana koruza - 130 g;
piščančje jajce - 3 kosi;
česen – 1 strok;
majoneza - 120 ml.

Način kuhanja:

Rakove palčke sesekljajte z nožem.
Zmešajte s koruzo.
Pomarančo olupimo in razdelimo na rezine. Pomarančnim rezinam olupimo lupine in odstranimo semena. Nekaj rezin pustite za okras solate, ostalo nalomite in dodajte glavnim sestavinam.
Jajca skuhajte, ohladite. Po lupljenju narežemo na kocke ali majhne rezine. Kombinirajte z drugimi izdelki.
Česen zdrobimo s posebno stiskalnico in zmešamo z majonezo.
Solato začinimo z nastalo omako.
Položimo ga v majhne solatne sklede ali kozarce za vino in okrasimo z rezinami pomaranč.

Solata ima nenavaden, a harmoničen okus. Pomaranče spremenijo običajen prigrizek v slano poslastico.

Solata s koruzo, rakovimi palicami in kitajskim zeljem

spojina:

kitajsko zelje - 150 g;
rakove palice - 0,2 kg;
konzervirana koruza - 0,24 kg;
piščančje jajce - 4 kosi;
majoneza ali jogurt - po okusu.

Način kuhanja:

Liste kitajskega zelja operemo in osušimo s prtički. Položite jih eno na drugo. Po dolgem prerežemo na 3 dele in na tanko nasekljamo. Postavite v skledo.
Trdo kuhana piščančja jajca narežemo na rezine. Dodamo k zelju.
Rakove palčke narežemo na kocke in jih dodamo zelju in jajcem.
Dodajte koruzo.
Sestavine previdno premešamo in položimo na krožnik. Prelijemo z jogurtom ali majonezo.

Po želji lahko to lahko solato okrasimo z rezinami češnjevega paradižnika.

Solata iz rakovih palic in koruze je predjed, ki jo je enostavno pripraviti. Narejen je iz lahko dostopnih sestavin in je nežen ter okusen. Med številnimi recepti za solate lahko najdete možnosti za tiste, ki radi krepko jeste, in tiste, ki so na dieti.

Morda bi bilo koristno prebrati: