Jabolčna marmelada iz zelenih jabolk. Recept za okusno sladico iz Antonovke

Poletni dnevi minevajo in zdaj je čas jabolk. Letos je bilo veliko jabolk, samo čas jih je treba predelati. Navsezadnje je to eden najbolj uporabnih izdelkov za zimske dni. Tako lepo je v mrzlem zimskem dnevu odpreti kozarec dišeče jabolčne marmelade ali s čajem pokuhati jabolčne rezine v karamelnem sirupu ali morda grizljati suha jabolka. In to je le majhen del tega, kar lahko pripravimo iz tega čudovitega sadja. Obstajajo pa tudi kompoti, sokovi, marmelade, pa tudi zelo okusne jabolčne pastile.

Toda v tem članku se bomo vseeno posvetili jabolčni marmeladi. To marmelado je enostavno narediti doma, tudi za gospodinjo začetnico. Pri tem vam bodo pomagali moji zapiski z opisi in fotografijami. Predstavljam vam recepte, ki so jih testirali naša družina in prijatelji. Med njimi izberite tiste, ki so vam najbolj všeč.

Bistra jabolčna marmelada narezana na rezine, hitro in zelo okusna

Predlagam, da naredite eno najbolj okusnih vrst jabolčne marmelade - jabolčno marmelado. Pripraviti ga je povsem preprosto. Dlje ko jabolka vrejo na ognju, bolj jantarne barve postanejo. Ta marmelada se bo odlično podala k palačinkam in palačinkam, odlična pa je tudi za pite. Za to marmelado so primerna trda jabolka. Če vzamete mehke ali tiste, ki že dolgo ležijo na tleh, boste namesto marmelade dobili marmelado. 🙂

Za marmelado potrebujemo naslednje izdelke:

jabolka - 1 kg;
sladkor - 1 kg.

Kuhanje marmelade:

1. Jabolka operemo, odstranimo slabe dele in sredico ter narežemo na rezine.

2. Jabolka damo v posodo za kuhanje in dodamo sladkor. Pustite nekaj ur, da jabolka spustijo sok.

3. Ponev pristavimo na ogenj in marmelado zavremo. Na majhnem ognju pustimo vreti približno 10 minut, ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se marmelada ohladi. Nato vse še enkrat ponovimo.

4. Tako izgleda jabolčna marmelada po drugem kuhanju.

5. Marmelado še tretjič pristavimo na ogenj. Vre naj približno 7 minut.

6. Jabolčno marmelado naložimo v vnaprej pripravljene kozarce in zapremo pokrove.

7. To je lepota, ki jo imamo. Uživajte v zimskem čaju.

Jabolčna marmelada s cimetom recept za zimo

Predstavljam vam čudovito in dišečo marmelado iz jabolk s cimetom. Jabolčne rezine se izkažejo za prozorne, sama marmelada pa spominja na marmelado.

Sestava izdelka:

jabolka - 2 kg. olupljen;
sladkor - 2 kg;
cimet - 1 palica.

Postopek priprave marmelade:

1. Jabolka operemo in osušimo.

2. Jabolka olupimo in odstranimo semena. Nato sadje narežemo na tanke rezine, približno pol centimetra.

3. Jabolka potresemo s sladkorjem in pokrijemo s pokrovko. Pustite jih stati vsaj 8-9 ur.

4. Sčasoma vidimo, da se je sladkor skoraj popolnoma stopil in je marmelada pripravljena za nadaljnjo predelavo. V ponev dodamo cimetovo palčko in vse skupaj pristavimo na ogenj.

5. Pustite, da marmelada zavre in jo kuhajte približno 20 minut, ne pozabite pobrati pene, ki se pojavi na površini marmelade.

6. Izklopite ogenj in pustite, da se marmelada kuha še 8 ur.

7. Pred naslednjim kuhanjem vzemite cimetovo palčko in jo zavrzite. In marmelado ponovno postavimo na ogenj še 20 minut.

8. Vnaprej sterilizirajte kozarce in pokrove.

9. Marmelado nalijte v kozarce in zaprite s pokrovi.

10. Zdaj kozarce obrnemo na glavo in pustimo, da se ohladijo.

11. Pozimi odprite marmelado in uživajte v okusni jabolčni marmeladi s cimetom.

Jabolčna marmelada z rumeno češnjevo slivo

Še ena odlična možnost za jabolčno marmelado. Jabolka pridejo kot kandirano sadje, sama marmelada pa je zelo gosta in ima bogat okus in aromo. Barva marmelade je preprosto neverjetna. Dobra je tudi kot samostojna sladica za čaj, k raznim palačinkam in palačinkam, pa tudi kot nadev za pite.

Kaj potrebujemo:

jabolka - 1 kg;
rumena češnjeva sliva - 1 kg;
sladkor - 1 kg.

Kako narediti marmelado:

1. Jabolka operemo in narežemo na koščke. Damo v posodo za pripravo marmelade in dodamo polovično količino sladkorja.

2. Češnjevce prav tako operemo in jim odstranimo pečke. To je najbolj dolgočasen postopek v tem receptu. 🙂 Jabolkom dodamo rezine češnjeve slive in prelijemo s preostalim sladkorjem.

Lahko uporabite več sladkorja. Vse je odvisno od stopnje sladkosti jabolk, pa tudi od tega, kako sladka vam je marmelada.

3. Pustimo sadje približno 9 ur, da sadje spusti sok in se sladkor raztopi.

4. Sedaj postavite ponev s sadjem na ogenj in zavrite. Marmelado pustimo vreti 10 minut in jo ugasnemo. Pustite pri miru, dokler se popolnoma ne ohladi.

5. Ponev ponovno postavimo na ogenj, pustimo, da zavre in ponovno pustimo vreti 10 minut. Odstranite z ognja in pustite, da se ponovno popolnoma ohladi.

6. Tretjič skuhamo marmelado. Zdaj pustimo vreti 15 minut in nalijemo v vnaprej pripravljene kozarce.

Pripravljenost marmelade preverimo na naslednji način: kapnemo kapljico marmelade na krožnik in preverimo, ali je zmrznila, potem je marmelada pripravljena.

7. Naredili smo tako lepo in okusno marmelado.

Jabolčna marmelada z ingverjem

Moj prijatelj, velik ljubitelj ingverja, pripravlja to marmelado. Marmelada se izkaže za neverjetno okusno. Na eni strani je izrazit okus po jabolku, na drugi pa oddaljeni okus po ingverju in njegov čudovit vonj. Če ga skuhate, vam ne bo žal!

jabolko - 1 kg;
ingver - 6-7 cm (ne vem, koliko je v gramih, napisal bom samo dolžino korenine);
sladkor - 750 g;
limona - 1 kos;
voda - 300 ml.

Priprava marmelade:

1. Jabolka dobro operemo in odstranimo lupino ter semena. Nato jih narežemo na približno 1 cm široke rezine.

2. Naredimo limono. Poparimo z vrelo vodo in krtačo. Z limone odstranite lupinico in jo zaenkrat odložite.

3. Iz limone iztisnite sok, tako da dobite 2 žlici. In ga potresemo po jabolkih, da ne izgubijo barve.

4. In zdaj je na vrsti sirup. V ponev stresite sladkor in ga napolnite z vodo. Vse skupaj postavimo na ogenj in kuhamo toliko časa, da se sladkor raztopi.

5. Jabolka dajte v sirup in pustite, da zavre.

6. V vrelo marmelado dodamo limonino lupinico in drobno narezan ingver. Zvišajte temperaturo na srednjo temperaturo in mešanico ob stalnem mešanju zavrite.

7. Ogenj nastavite na minimum in nadaljujte s kuhanjem še 2 uri.

8. Marmelado nalijemo v predhodno sterilizirane kozarce in zapremo s pokrovi.

9. Naša marmelada iz jabolk in ingverja je pripravljena.

Gosta jabolčna marmelada za zimo

In s to marmelado ponavadi pečem pite in pite. Je gosta, vendar vsebuje tudi majhne koščke jabolk. Zelo nam je všeč. Poskusite tudi vi.

Za marmelado pripravimo naslednje izdelke:

jabolka - 1 kg;
sladkor - 1 kg.

Priprava marmelade:

1. Jabolka operemo in narežemo na koščke.

2. Vse skupaj potresemo s sladkorjem in pustimo nekaj časa, da jabolka spustijo sok. To je približno 3 do 9 ur. Vse je odvisno od vrste jabolk.

3. Takoj ko jabolka spustijo sok, ponev pristavimo na ogenj, zavremo in pustimo vreti 10 minut. Marmelado občasno premešamo. Nato ponev odstavite z ognja in pustite, da se marmelada ohladi. Takšne manipulacije izvajamo trikrat.

4. Po ohlajanju premešajte marmelado in postavite na ogenj. Pustite vreti 10 minut in odstavite z ognja, da se ohladi.

5. In tretjič marmelado zavremo in pustimo vreti 10 minut.

6. Končano marmelado položite v kozarce in zaprite pokrove.

7. Kozarce obrnite na glavo in pustite, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Jabolčna marmelada z orehi in limono

Za to marmelado se morate založiti s trdimi jabolki in oreščki z limono.

Za marmelado potrebujemo naslednje izdelke:

jabolka - 1 kg 200 g;
limona - 1 kos;
sladkor - 1 kg;
voda - 100 g;
orehi - 1,5 žlice.

Kako narediti jabolčno marmelado z orehi:

1. Jabolka temeljito operite.

Če veste, da jabolka niso bila predhodno obdelana z nobenimi konzervansi, jih lahko uporabite s kožo. Če niste prepričani o kupljenem sadju, potem ga je bolje olupiti.

2. Pripravite sirup. Če želite to narediti, nalijte vodo v ponev in vanjo vlijte sladkor. Nato nastrgamo limonino lupinico in prelijemo z limoninim sokom.

3. Ponev postavite na majhen ogenj in pustite, da se sladkor popolnoma raztopi. Sirup občasno premešajte.

4. Jabolka narežemo na trakove ali tri na Rende. To je strgalnik, ki ga lahko uporabite.

Morali bi dobiti lepe majhne kocke.

5. Jabolkom dodajte orehe. Imam orehe in mandlje.

6. Vse napolnite s sirupom. Vse zaprite s pokrovom in pustite, da se segreje in namaka 12 ur.

7. Naša marmelada je stala 12 ur in iz jabolk je prišel sok. Sami kosi so bili nasičeni s sirupom.

8. Ponev postavite na ogenj in zavrite. Ko se pojavijo prvi mehurčki, takoj ugasnite toploto. In spet vse pustimo 12 ur.

9. Na ogenj pristavimo ponev z marmelado in pustimo, da zavre.

10. Marmelado odstavite z ognja in jo nadevajte v kozarce.

Pozdravljena, draga moja!! Mislim, da se v tem času mnogi še naprej pripravljajo na zimo in v našem mestu se je začel val prodaje jabolk. Veliko jih je sort, obstajajo vrste, ki jih lahko kupite in do zime shranite na hladnem ter se razveselite z zrelim, sočnim okusom.

Seveda je med sezono tega sadja več kot dovolj in ga je nemogoče ohraniti v celi obliki eno leto, zato sama delam jabolčno marmelado, ki je hkrati okusna in zdrava, različic jedi pa je ogromno. iz takih pripravkov. Lahko ga preprosto jeste s čajem, lahko pripravite pite, lahko pa ga uporabite tudi kot nadev za torto ali pa ga jeste s palačinkami in. Vse je odvisno od vaše domišljije.

Danes sem za vas zbral pet najpreprostejših receptov za jabolčno marmelado. V procesu pisanja načinov kuhanja vam bom dal nekaj nasvetov, da se bo priboljšek izkazal za odličnega okusa in svetlega videza.

Najpogosteje želimo, da je naša sladica na videz prozorna, saj izgleda zelo estetsko. Torej, da bi bila marmelada prozorna, uporabite trda jabolka ali skoraj zrelo sadje.

Izberite sorto z gosto kašo, potem narezana jabolka ne bodo izgubila oblike in se ne bodo spremenila v kašo!

Potrebovali bomo:

1 kg jabolk;
1 kg sladkorja;
1 kozarec vode.

NAČIN KUHANJA:

1. Jabolka je treba oprati in narezati na rezine, odstraniti jedro.

2. Narezano sadje dajte v ponev in potresite s sladkorjem. Vse dobro premešamo s stresanjem in bolje je, da vse skupaj pustimo čez noč.

3. Zjutraj ponev nagnite in poglejte, ali se pojavi sok. Če je soka premalo, dodajte kozarec vode, če pa jabolka plavajo in na vrhu le malo manjka, potem lahko brez odvečne tekočine.

4. Sedaj postavite ponev na ogenj in zavrite. Nato morate zmanjšati ogenj in kuhati rezine 15-20 minut, nato izklopite marmelado in pustite, da se ohladi. Da pa bodo rezine prozorne, morate poslastico kuhati v 3-4 serijah, običajno kuhati 20 minut in pustiti, da se ohladi 4-5 ur.

5. Tako je naša okusna in neverjetno lepa prozorna jabolčna marmelada v rezinah pripravljena. To dobroto lahko shranite več kot dve leti na hladnem. Jejte na svoje zdravje!!

Recept za jabolčno marmelado z aronijo za zimo

Ta način kuhanja je zelo preprost in poznan vsem že od otroštva, potrebovali boste najpreprostejše sestavine. Zato bo vsak lahko naredil takšne priprave za zimo.

Potrebovali bomo:

jabolka - 1 kg;
aronija - 0,1 kg;
granulirani sladkor - 0,3 kg;
vodo.

NAČIN KUHANJA:

1. Jabolka je treba oprati, odstraniti jedro in narezati na koščke. Naredite majhne koščke, da se sadje hitreje skuha.

Pomembno!! Vedno uporabljajte sveže sadje, saj tisto, ki je že obsedeno, postane bolj drobljivo. In zato v marmeladi ne bodo več delali gostih rezin.

2. Jabolka damo v ponev, prilijemo vodo in na majhnem ognju zavremo.

3. Jagodam je treba odstraniti peclje in jih sprati z vodo.

4. Takoj ko jabolka zavrejo, dodamo sladkor in premešamo, pustimo vreti na majhnem ognju.

5. 30-40 minut po vrenju bodo koščki sadja vreli in potemnili, sirup pa bo postal gost.

7. Nato vročo marmelado nalijte v suhe, sterilne kozarce. Naša čajna poslastica je pripravljena!! Ima trpek, lahek okus in bogato barvo.

Izdelava jantarne marmelade z jabolčnimi rezinami

Ti sladki sadeži so popoln zvarek jantarja. Naslednji recept s fotografijami je klasika žanra, kuhamo ga z veseljem. 😉

Potrebovali bomo:

Jabolka - 5 kg;
Sladkor - 5 kg.

NAČIN KUHANJA:

1. Sadje operemo, obrišemo, odstranimo sredico, narežemo na rezine.

2. Končane rezine položite v globoko skledo v eni plasti. Nato jih potresemo s sladkorjem, spet s sadjem in spet s sladkorjem. Zadnja stvar naj bo sladkor.

3. Končni izdelek pokrijte s pokrovom in pustite 12 ur. Nato vse skupaj damo v ponev, zavremo, po vrenju kuhamo 5 minut, nato ugasnemo in počakamo, da se jed ohladi. Nato ponovno zavremo in kuhamo 10 minut, ohladimo in na koncu, ko zavre, kuhamo še 5 minut.

4. Ostaja le še, da našo jabolčno marmelado jantarne barve nadevamo v sterilizirane kozarce. Kozarce lahko obrnemo na glavo. Hraniti na hladnem.

Jabolčna marmelada s cimetom

In z naslednjim načinom priprave domače marmelade vas bom verjetno malo presenetil, saj bomo vanjo vmešali originalno kombinacijo jabolk in cimeta, zelo okusna bo. Vsem svetujem, da poskusijo!!

Potrebovali bomo:

jabolka - 2 kg;
granulirani sladkor - 900 g;
mleti cimet - 1 čajna žlička;
ščepec citronske kisline.

NAČIN KUHANJA:

Jabolkom najprej odstranimo sredico in jih narežemo na rezine.
Postavite jih v emajlirano posodo in vsako plast potresite s sladkorjem.
Priporočljivo je, da sadje pustite čez noč.
Nato marmelado kuhamo trikrat po 20 minut, vendar ne pozabimo, da se naša marmelada po vsakem kuhanju ohladi.
Ko našo jed kuhamo tretjič, dodamo citronsko kislino in cimet. Vse premešamo in nalijemo v sterilne kozarce.

Petminutna jabolčna marmelada. Video recept

Najljubša vrsta priprave mnogih kulinaričnih strokovnjakov je marmelada, imenovana petminutna marmelada, čeprav to ne pomeni, da bo dobrota pripravljena v samo 5 minutah, le priprava marmelade traja veliko manj časa kot priprava marmelade po klasičnih receptih.

Na opombo!! Jabolčni marmeladi lahko dodate ingver in cimet, ki bosta dodala pikantno aromo in okus, vanilijo in limonino lupinico, ki bo marmelado naredila pikantno, ali jagode za lepo in bogato barvo domače dobrote.

No, poglejmo video kompilacijo tega recepta:

Upoštevajte, da marmelade ne delamo iz rezin, ampak iz kock. 😉

Poskušal sem vam povedati najpreprostejše in najbolj okusne recepte za pripravo jabolčnih dobrot, upam, da boste izbrali tisto, kar vam je všeč. Toda narediti čisto marmelado sploh ni težko, glavna stvar je upoštevati vse tehnologije in vse se bo izšlo. Adijo!!

Jabolčna marmelada, okusna, aromatična s prozornim jantarnim sirupom in nežno konsistenco, v topli prijetni kuhinji, s krofi in žemljicami, za družinsko mizo. In zunaj okna je grize mraz ali pa je snežna nevihta prekrila vse poti ... Kaj bi lahko bilo okusnejše?

Močan čaj se natoči v skodelice in steče zaupen pogovor. Takoj, ko si predstavljam, mi celo zadiši marmelada in sveža pekovska hrana!

Recepti:

Narediti takšno marmelado ni veliko dela, le poigrati se morate z rezanjem na rezine, toda kam je šla naša, a gospodinjstvo in gostje bodo še dolgo hvalili kulinarične talente gostiteljice.

Tako so naši današnji pomočniki v kuhinji velika ponev z debelim dnom, po možnosti iz nerjavečega jekla, lesena lopatka z dolgim ročajem za mešanje in oster nož.

Jabolka sama po sebi so čudovita stvar, nikoli ne ostanejo v hladilniku, a v sezoni, ko so na trgu poceni ali so zrasla na lastni jablani, bi bil greh, če jih ne bi pripravili za ozimnico v obliki marmelade, kompoti ali marmelada s konfituro.

Kot ponavadi bomo najprej skuhali najpreprostejše stvari in postopoma uvajali nove dobrote in sestavine.

Za sladko marmelado, vlito hladno, kozarce predhodno dobro operemo in osušimo. Za kisle, z nizko vsebnostjo sladkorja in postrežene vroče, kozarce vnaprej operemo in steriliziramo, skrbno poskrbimo, da so po sterilizaciji suhi, kar je zelo pomembno za ohranitev marmelade.

Bistra in hitra jabolčna marmelada v rezinah - klasičen preprost recept

Neverjetno preprost recept, a rezultat je neverjeten!

Sestavine: sladkor in jabolka na kilogram, citronska kislina na konici čajne žličke.

Preprost recept:

Vzamemo svetlo rumena jabolka, lahko z rahlim rožnatim rdečilom, lahko uporabite velika bela ali rumena jabolka, jih operemo, posušimo na brisači.
Odstranite komoro za semena in narežite na tanke rezine.
Damo v ponev in zmešamo s sladkorjem.
Pustite na hladnem do 12 ur, občasno premešajte.
Postavite na štedilnik, zavrite in med mešanjem kuhajte na zmernem ognju 15-20 minut.
Odstavimo z ognja in takoj vroče nalijemo v suhe, sterilne kozarce, zvijemo in ohladimo na glavo. Hraniti v kleti.

Čudovit okus te jabolčne marmelade bo za vedno osvojil vaša srca!

Še nekaj receptov z jabolki:

Jantarna marmelada iz jabolk v prozornih rezinah brez valjanja - Petminutni recept

Za ta recept vzamemo pozne sorte jabolk, zrele, a čvrste. Ni drobljivo. Seveda lahko zdrobljena jabolka za nekaj ur namočite v raztopini sode, žlico na liter vode, vendar bo to znatno podaljšalo čas kuhanja, a ga potrebujemo? Bolje je takoj – solidne, pika! To je samo zato, da bo sirup prozoren in privlačen.

Osnova: sladkor in jabolka poznih sort na kilogram.

Pripravimo ga na hitro:

Jabolka temeljito operemo in osušimo na brisači.
Sadežem odstranimo sredico in jih na hitro narežemo na tanke rezine, tanjše bolje.
Narezane rezine položimo v ponev in pomešamo s sladkorjem.
Pustite stati 6-12 ur na hladnem, občasno premešajte.
Postavimo na majhen ogenj in zavremo, pustimo vreti dve minuti in odstavimo.
Korak 5 ponovimo trikrat v intervalih 6-12 ur, tako se jabolka razkuhajo, a ne razpadejo. Rezine bodo postale karamelne barve in prozorne – izjemne lepote. Sirup bo ostal prozoren, kot steklo.
Ohlajeno marmelado naložimo v čiste in suhe kozarce, pokrijemo s plastičnimi pokrovčki in shranimo v kleti.

Pozimi bodo v vaši skledi marmelade slastne sončne rezine!

Okusna jantarna jabolčna marmelada s pomarančo, cimetom in ingverjem

Kombinacija okusa jabolk in pomaranče je seveda zelo dobra, vendar temu receptu dodam tudi korenino ingverja in cimet, izkaže se zelo okusno in nenavadno.

Sestavine:

dva kilograma trdih jabolk poljubne barve,
kilogram pomaranč, po možnosti s tanko lupino,
kilogram in pol sladkorja,
pol kozarca drobno naribanega ingverja,
pol žličke cimeta, kdor ga ne mara, ga ni treba dodati!

Priprava:

Sadje in ingver operemo in osušimo na brisači.
Ingver naribamo na drobno in damo v ponev.
Pomaranče z lupino narežemo na kocke, ne pozabimo odstraniti pečk, jih za minuto damo v vrelo vodo in odcedimo v cedilu. Ta postopek bo odstranil odvečno grenkobo s kože. Dodajte ingverju.
Jabolkom odstranimo semensko komoro in jih narežemo na tanke rezine, pripravljene pa v porcijah damo v ponev in primešamo pomarančam, da ne potemnijo.
Dodamo sladkor in cimet ter postavimo na hladno mesto za 6-8 ur.
Na srednjem ognju zavremo in kuhamo 10 minut.
Pustite stati 12 ur in ponovite kuhanje.
Ohladimo in damo v suhe, čiste kozarce. Hraniti v kleti ali hladilniku.

Nenavadno in zelo okusno!

Limona bo marmeladi dala pikantnost, čudovito noto in osvežilen okus. Nekateri uporabljajo sok, drugi lupinico, jaz pa vzamem pol limone in jo v majhni posodi kuhinjskega robota zmeljem v prah. Lahko pa ga nekajkrat zavrtite v mlinčku za meso s fino rešetko. Ne pozabite limoni odstraniti pečk, v marmeladi niso uporabne!

Sestavine: svetla jabolka in kilogram sladkorja, pol limone in vanilija na konici čajne žličke.

Priprava:

Jabolka in limono temeljito operemo in osušimo na brisači.
Kot je navedeno zgoraj, polovico limone spremenite v limonin pire in ga položite v ponev za kuhanje.
Jabolkom morate odstraniti sredico in jih narezati na majhne kocke. Ni vam treba preveč hiteti, samo pripravljene porcije dajte v ponev z limono in premešajte. Limonin sok bo preprečil, da bi jabolčne rezine potemnile.
Dodajte sladkor in premešajte, postavite na hladno mesto nekaj ur.
Po vrenju v dveh obrokih kuhajte na majhnem ognju 5-8 minut, ponovite po 8-12 urah. To je potrebno, da so jabolčne kocke nasičene s sirupom in postanejo prozorne.
Hladne naložimo v suhe, čiste kozarce, pokrijemo s plastičnimi pokrovi in shranimo v kleti.

Marmelada se izkaže prozorna, zelo lepa in dišeča!

Grushovka je zgodnja sorta, pri dolgotrajnem kuhanju in intenzivnem mešanju bodo rezine preprosto izgubile svojo obliko. Vendar obstaja izhod, le zamuden bo. Čudovita barva in nežna konsistenca bosta več kot poplačali ves porabljeni čas!

Sestavine: kilogram jabolk grušovke, kilogram sladkorja in nekaj listov mete.

Priprava:

Najprej operite jabolka in jih ne pozabite posušiti na brisači.
Izvlečemo semensko komoro in jabolka narežemo na ne pretanke rezine, debele 5-6 mm.
Položimo v pekač, po vrhu potresemo s sladkorjem in drobno sesekljano meto ter brez mešanja čez noč postavimo v hladilnik.
Ponev postavite na zelo majhen ogenj in opazujte, kako se sladkor razprši, pri čemer ga nežno stopite z leseno žlico. Takoj, ko se pojavijo mehurčki, odstranite in pustite, da se ohladi.
To segrevanje ponovimo trikrat v razmaku 5-8 ur. Med segrevanjem enkrat nežno premešamo.
Po tretjem segrevanju ohladimo in naložimo v suhe čiste kozarce. Shranjujemo v kleti.

Zelo lepa, okusna in nežna marmelada!

Za ta recept uporabimo jabolka z živo rdečo ali bordo lupino, lahko rdeče ranetke z rahlo trpkim okusom in dodamo tri nageljne za dodatno izvirnost in novost.

kilogram jabolk ali ranetke,
kilogram sladkorja
trije nageljni.

Priprava:

Sadje operemo in osušimo na brisači.
Odstranite semena in jabolka narežite na velike rezine.
Postavite v posodo za več kuhalnikov in zmešajte s sladkorjem.
Vklopite način pečenja za 15 minut. Mešanico po potrebi zavrite in dodajte tri nageljnove žbice.
Odprite ventil za paro, zaprite pokrov in vklopite način Gašenje za 30 minut.
Končano vročo marmelado hitro damo v suhe, sterilne kozarce in zvijemo. Nageljnove žbice je bolje odstraniti. Shranjujemo v kleti.

Izkazalo se je, da ima zelo zanimiv okus in čudovito koralno barvo! Dober tek pozimi!

Verjeli ali ne, jabolčno marmelado v rezinah najhitreje skuhate ne na štedilniku, temveč v pečici. Njegovo pravilno ime je karamelna jabolka. In je hitro, ker ni dolgih ur stanja in vztrajanja.

Vse je narejeno kot običajno. Jabolka operemo, posušimo, odstranimo semena, narežemo na rezine in položimo v plasteh, izmenično s sladkorjem, v globoki obliki. Sladkor se vzame v višini 800 g na kilogram jabolk.

Model postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, za 40-50 minut.

Toplo naložimo v kozarce in zapremo. Po ohlajanju shranimo v kleti.

No, zelo sladko, lepo in okusno!

Okusna marmelada iz jabolk in buč za zimo

Odličen recept za nadev za pite in žemlje. Rezultat je slastna sladka blaženost, ki vas bo pozimi spominjala na sončne poletne dni.

Poleg tega, da je ta poslastica neverjetno okusna, je tudi zdrava. Otroci so navdušeni!

Kako hitro pripraviti (skuhati) preprosto, jantarno jabolčno marmelado: nasveti in skrivnosti

Kuhanje jabolčnih rezin v bistrem sirupu zahteva poznavanje majhnih, a potrebnih odtenkov. Izkušene gospodinje jih seveda poznajo, zato pišem za začetnike v kuhanju:

Rezine je najbolje rezati z ostro nabrušenim nožem, tako bo bolj gladka in lepša, a pozor, zlahka se urežete.
Narezane rezine je dobro namočiti v okisani vodi za približno 15 minut, takrat med kuhanjem ne bodo potemnele. Nakisano vodo naredimo preprosto - žličko citronske kisline na liter vode in dobro premešamo!
Za takšno marmelado morajo biti jabolka gosta, čim bolj trda, tem bolje, morajo pa biti zrela.
Vsakemu receptu lahko dodate cimet, nageljnove žbice, vanilin ali meto, seveda v razumnih količinah. Dodajte po malo in po nekaj minutah poskusite.
Vsako marmelado lahko obarvamo z jagodnimi sokovi. Za to so dobri črni ribez, brusnice ali aronija. Ali pa vam ni treba stisniti soka, ampak samo dodajte nekaj pesti jagod.

Ne bojte se eksperimentirati v kuhinji in zagotovo vam bo uspelo!

Jabolčna marmelada je ena najbolj priljubljenih marmelad. Ima prijetno jabolčno aromo, sama jabolka med kuhanjem postanejo prozorna in dobijo jantarno barvo. V to marmelado lahko dodate različne začimbe, na primer cimet, nageljnove žbice, žafran ali ingver. Odlična je tudi kombinacija jabolk s pomarančami in limono ali z njihovo lupinico. Danes bom napisala 7 receptov za različne jabolčne marmelade. V komentar zapišite, kateri recept vam je bil najbolj všeč.

Ali poznate razliko med konzervami, marmelado in marmelado? Marmelada naj vsebuje cele koščke sadja ali cele jagode v bistrem sirupu. Zato marmelado kuhamo kratek čas, pogosto v več obrokih, da ohrani obliko. Marmelada se pripravlja tudi iz koščkov, ki pa se ne ohranijo cele. To pomeni, da bodo v marmeladi majhni koščki sadja. In marmelada je narejena iz sadne kaše. Biti mora enotna in gosta.

V tem članku bom napisal, kako pripraviti jabolčno marmelado, da bodo v njej ostale cele rezine. Povedal vam bom tudi skrivnosti priprave goste jabolčne marmelade.

Jabolčne marmelade ne moremo kuhati v emajliranih posodah, ker se bo marmelada prijela in zažgala. Prav tako je treba marmeladi med kuhanjem odstraniti peno. Če tega ne storite, lahko marmelada med shranjevanjem fermentira.

Jabolčno marmelado je treba vroče vliti v sterilizirane kozarce. Kozarce lahko steriliziramo nad paro. Na primer, široko ponev napolnite z vodo in nanjo postavite rešetko. Čiste kozarce, oprane z novo gobico in sodo, postavimo na rešetko na glavo. Kozarce kuhajte na pari 15 minut, dokler steklo ne postane prozorno. Kozarce lahko steriliziramo tudi v pečici 15 minut pri temperaturi 140-150 stopinj. Kozarce pa morate postaviti v hladno pečico, da ne počijo. Pokrove je treba kuhati 5 minut.

Za konzerviranje so primerni kozarci, ki niso starejši od 5 let. Glej letnico izdelave na dnu pločevinke.

Z rezinami marmelade se morate bolj ukvarjati kot z marmelado. Prav zato, ker rezanje sadja vzame veliko časa. Toda v marmeladi, kjer so koščki ostali celi, bo ostalo več koristnih snovi, ki so bile v svežem sadju. V dobri jabolčni marmeladi morajo biti sadne rezine in sirup prozorni in lepe jantarne barve. Poleg poslastice za čaj lahko to poslastico uporabite kot nadev za pite in druge pekovske izdelke.

Sestavine (čista teža):

buča - 500 gr.
jabolka - 500 gr.
sladkor - 1 kg
citronska kislina - 0,5 tsp. ali limonin sok - 1 žlica. (za namakanje)

Način kuhanja:

1. Pripravite kislo vodo tako, da v litru vode raztopite pol čajne žličke citronske kisline. Kislino lahko nadomestimo z naravnim limoninim sokom. Oprana jabolka narežemo na kocke ali trakove in damo v pripravljeno kislo vodo. Tako sadje ne bo potemnelo, marmelada pa bo lepe barve.

2.Bučo narežemo na kocke. Jabolka odcedimo in sadje dodamo k buči. Dodajte sladkor, premešajte in pustite 1-2 uri, dokler se ne pojavi sok.

3. Sedaj lahko začnete pripravljati marmelado. Pristavimo na štedilnik, zavremo in med občasnim mešanjem kuhamo 20 minut. Marmelado odstavite z ognja in pustite stati nekaj ur, lahko tudi en dan. Naslednji dan pustimo marmelado kuhati drugič. Ko zavre, ponovno kuhamo 20 minut in takoj vroče naložimo v sterilizirane kozarce in zapremo.

To marmelado lahko pokrijemo tudi z najlonskimi pokrovčki. V tem primeru ga lahko shranite največ 2 meseca.

4. Marmelade ni treba zaviti v odejo, le pustite, da se ohladi na sobni temperaturi. Izkazalo se je okusno in svetlo!

Očistite marmelado iz celih jabolk

Pred tem sem napisala recepte za jabolčno marmelado v rezinah. Lahko pa naredite marmelado iz celih jabolk. V tem primeru ne uporabljajte rajskih (majhnih) jabolk, ampak navadna. Ta marmelada bo na krožniku izgledala nenavadno. Čeprav bodo jabolka cela, bodo še vedno mehka. Zato jih jesti ne bo težko. Takšna marmelada seveda ni primerna za nadev pekovskih izdelkov, bo pa ravno pravšnja za čaj.

Na enak način lahko naredite marmelado, tako da jabolka narežete na rezine.

Sestavine:

zelena jabolka - 2 kg
sladkor - 2 kg

Kako narediti jabolčno marmelado:

1. Vzemite jabolka, ki so čvrsta, a zrela. Operite jih in jim odstranite sredico. Za jabolka je priročno uporabiti posebno kuhinjsko napravo. Jabolka damo v ponev in jih potresemo s sladkorjem. Tako pustimo čez noč ali 12 ur, da jabolka spustijo sok.

2. Če jabolka niso sočna in so v 12 urah izpustila malo soka, prilijemo 100 ml vode, da se jabolka med kuhanjem ne zažgejo.

3. Marmelada pustimo vreti na majhnem ognju. Postopoma se bo sladkor raztopil in jabolka bodo dala še več soka. Sirup zavremo in ugasnemo ogenj. Medtem ko marmelada vre, jabolka občasno obračamo. Stran, ki bo v sirupu, se bo kuhala hitreje. Zato je treba sadje obrniti. Ko se jabolka segrejejo, bodo spremenila barvo in postala zlata.

4.Po vrenju marmelado pokrijemo s krožnikom in postavimo tlak, ki tehta približno 1-1,5 kg. Pritisk je potreben, da so vsa jabolka potopljena v sirup in ne lebdijo na vrhu. Zdaj ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se marmelada popolnoma ohladi.

5. Jabolka pustimo kuhati drugič. Sirup na enak način zavremo na nizkem ognju. Odstranite peno. Pustite vreti 2-3 minute in odstavite z ognja. Postavite ga pod tlak in ponovno pustite, da se ohladi.

6. Tretjič kuhamo marmelado po vrenju 10-12 minut. Ko je vroče, dajte v sterilne kozarce in jabolka prelijte s sirupom. Zavijte pokrove in pustite, da se konzerve ohladijo. Izkaže se zelo lepa in okusna jabolčna marmelada. Sirup bo precej gost, zato marmelade ni treba kuhati predolgo in jo reducirati.

Marmelada z jabolki in pomarančami

To je zelo okusna marmelada, homogene strukture, z aromo pomaranč. Za to morate zagotovo vzeti samo zelena kisla jabolka, kot je semerenko.

Sestavine (teža neolupljenega sadja):

Jabolka Semerenko - 1 kg
pomaranče - 1 kg
limona - 0,5 kos.
sladkor - 800 gr.
cimetova palica - 1 kos.

Jabolčna in pomarančna marmelada - kako pripraviti:

1. Jabolka operemo, olupimo, razrežemo na 4 dele in izrežemo sredico. Jabolka narežemo na poljubne srednje velike kose. Rezanje ni pomembno, saj se marmelada nekoliko kasneje zdrobi.

2. Limono in eno pomarančo dobro operemo s čopičem. Lupino pomaranče in pol limone nastrgamo na drobno strgalo. Pomembno je, da operemo le zgornjo svetlo plast, da ne dosežemo bele plasti sadeža (bel del lupine bo grenak okus). V jabolka iztisnemo sok iz polovice limone in premešamo. Kisli sok bo pomagal ohraniti barvo. Limonina semena ne smejo priti v marmelado.

3. Po želji lahko limonini in pomarančni lupinici dodate 1 čajno žličko imeretskega žafrana, če je na voljo. Žafran bo barvi marmelade dodal svetlost, vendar lahko brez njega. Jabolkom dodajte lupino.

4. Olupite vse pomaranče in odstranite vse bele ostanke. Meso narežite na koščke in položite v jabolka. Vsemu dodamo sladkor in premešamo. Sadje pustimo nekaj ur v sladkorju, da spusti sok. Ko se pojavi sok, lahko začnete kuhati marmelado.

5. Marmelado zavremo in med občasnim mešanjem kuhamo 3-4 minute. Izklopite ogenj in pustite, dokler se popolnoma ne ohladi. Nato pustimo marmelado kuhati drugič. Ponovno zavremo in pustimo vreti 3 minute. Naj se ohladi.

6. Ohlajeno marmelado zmeljemo z mešalnikom. Sprejemljivo je, da v marmeladi ostanejo majhni koščki sadja. Pustite, da se marmelada kuha v zdrobljeni obliki. Pireju dodajte še cimetovo palčko, ki bo dodala posebno aromo. Zmes med mešanjem na majhnem ognju zavremo in kuhamo še 5 minut. Izvlecite cimetovo palčko, saj je že zadišala.

7. Vročo marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in zvijte. Ta poslastica bo zelo dišala po pomarančah in cimetu. Uživajte v čaju!

Jabolčna marmelada z ingverjem v mikrovalovni pečici - preprost recept

Tej marmeladi je dodan ingver, zaradi česar okus običajne marmelade ni čisto navaden. Ta marmelada se kuha v mikrovalovni pečici.

Sestavine:

jabolka - 500 gr.
sladkor - 500 gr.
sveža korenina ingverja - 20 gr.
cimet - 10 gr.
citronska kislina - 3 gr.

Kako narediti marmelado iz jabolk in ingverja:

1. Jabolka operemo in olupimo. Ta recept ne uporablja lupine, lahko jo uporabimo za pripravo kompota. Jabolka narežemo na majhne kocke ali tanke rezine. Odtehtajte že narezano in vzemite enako količino sladkorja.

2. Ingver olupimo in ga drobno in tanko nasekljamo. Najprej ga lahko z lupilcem za zelenjavo narežete na tanke rezine, nato pa jih še bolj sesekljate.

3.Jabolkom dodamo ingver, dodamo sladkor in premešamo.

4.Posladkana jabolka za 9 minut postavite v mikrovalovno pečico. Nastavite moč na 700 vatov. Moči ni treba nastaviti na največjo, da marmelada ne vre preveč in brizga. Po predvidenem času odstranite marmelado. Sladkor naj se raztopi in jabolka bodo plavala v sirupu.

5.V marmelado dodajte cimet in premešajte. In mikrovalovno pečico še 9 minut. Končni marmeladi dodamo citronsko kislino, premešamo in postavimo v mikrovalovno pečico še 30 sekund. Po tem je treba marmelado vliti v sterilizirane kozarce in zviti. To je vse.

Za kuhanje različnih sort jabolk je lahko potreben različen čas. Poglejte svoja jabolka - postala bi prosojna.

Gosta jabolčna marmelada - skrivnosti kuhanja

Gospodinje pri pripravi marmelade delajo nekaj napak. Zaradi teh napak se lahko marmelada zažge in morda ni dovolj gosta. Povedal vam bom, kako skuhati okusno in gosto jabolčno marmelado.

Pomembno je izbrati prava jabolka za marmelado. Vzemite kisle sorte (imajo več pektina, kar pomeni, da se bo marmelada hitreje zgostila) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, Gloster. Če imate samo sladka jabolka, jim boste morali dodati nekaj z veliko pektina - kutine, breskve, slive, lupinico citrusov, bučo.

Sestavine:

zelena kisla jabolka - 2 kg
sladkor - 1,2 kg
voda - 300 ml
limonin sok - 4 žlice.

Način kuhanja:

1. Jabolka operemo in olupimo. Kož ne zavrzite, saj vam bodo prišle prav. Lupina vsebuje dvakrat več pektina kot jabolčna kaša. Zato bomo te olupke kuhali skupaj z marmelado, da se hitreje zgosti. Kože položite v gazo in jih zavežite v vozel, pri čemer pustite dolge konce gaze. Nato boste s temi konicami odstranili lupino iz ponve.

2. Olupljena jabolka prerežemo na 4 dele in izrežemo sredico. Olupljena jabolka stehtamo. Za 1 kg olupljenih jabolk vzemite 150 ml vode. V posodo iz nerjavečega jekla nalijte vodo. Na dno vode položite jabolčne olupke in nanje potresite jabolčne četrtine.

3.Ponev postavite na močan ogenj in pri zaprtem pokrovu zavrite. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in jabolka kuhajte 15-20 minut.

Ponev ne napolnite več kot do 3/4. V nasprotnem primeru bo pena prišla skozi vrh.

4. Jabolka preverite z nabodalom - morajo biti mehka. V tem primeru vzemite gazo z olupki in jo ožemite iz ponve. Preobleke niso potrebne več. Kuhana jabolka je treba pretlačiti. Najprej jih damo v cedilo, da odteče odvečna tekočina. Ni ga treba dodajati marmeladi. Nato koščke jabolk pretlačimo skozi cedilo ali uporabimo potopni mešalnik.

5. V jabolčno omako morate dodati sladkor in limonin sok. Za popolno marmelado vzemite 600 gramov sladkorja na 1 kg olupljenih jabolk. Ta količina bo pomagala, da bo marmelada dolgo stala in ne bo fermentirala, hkrati pa marmelada ne bo cloying. Limonin sok bo preprečil, da bi jabolka postala pretemna. Pire zmešamo s sladkorjem in sokom.

6. Da bo marmelada gosta, jo lahko dušite na majhnem ognju. A to se bo dogajalo zelo dolgo. Če želite skrajšati čas za trikrat, morate speči marmelado! Če želite to narediti, segrejte pečico na 200 stopinj. Na pekač vlijemo jabolčno omako in sladkor ter zgladimo plast. Debelina plasti ne sme biti večja od 3 cm, tanjša kot je, hitreje bo tekočina izhlapela. Pekača ni treba z ničemer pokrivati ali mazati.

7. Ko marmelado damo v pečico, ogreto na 200 stopinj, zmanjšamo temperaturo na 150 stopinj in pečemo 1 uro. Medtem sterilizirajte kozarce in pokrove.

8.Preverite pripravljenost marmelade. Moral bi zmanjšati prostornino za približno polovico. Na krožnik damo nekaj marmelade in jo obrnemo. Če ne pade (kot ), potem je pripravljen.

9.Vročo marmelado hitro vlijemo v vroče sterilizirane kozarce. Kozarce steriliziramo nad paro približno 15 minut, dokler niso prozorni. Zato 15 minut preden je marmelada pripravljena, dajte kozarce sterilizirati, 5 minut preden je marmelada pripravljena, zavrite pokrove. Marmelado je treba položiti vzdolž "marusin pasu" - to je mesto kozarca, kjer se začne zožiti (ramena).

V vreli vodi ne pozabite oplakniti zajemalke, s katero boste vlivali marmelado.

10. Da marmelada ne splesni, jo potresemo s sladkorjem. Plast sladkorja mora biti približno 5-10 mm. To je tako imenovani sladkorni grad ali sladkorni čep. Kondenzacija s pokrova ne bo padla na marmelado, ampak na sladkor. In takoj zavijte vroč pokrov, ki ga morate odstraniti iz vrele vode in otresti vso vodo. Obrnite kozarec in preverite, ali je pokrov tesen in ne pušča.

11. Zdaj je marmelada pripravljena. Ohlajenega shranite v temnem in suhem prostoru, kjer lahko shranite do 3 leta. Ko marmelada nekaj časa odleži, bo postala še bolj gosta, skoraj kot marmelada. Uporabite ga kot nadev za bagele, pite in samo za čaj.

Mislim, da lahko med temi 7 recepti izberete recept, ki bo postal priljubljen v vaši družini. Recepte za druge marmelade najdete v poglavju.

Pozdravljeni, dragi moji bralci! Danes bom z vami delila preproste recepte za okusno domačo jabolčno marmelado.

Nekaj mi pravi, da bo letos teh plodov na pretek. Zato je vredno pripraviti in povedati čim več o tem, kaj še lahko pripravimo iz tega sadja. Za vas sem pripravil več zanimivih možnosti in mislim, da vam bo vsaj ena ustrezala.

Na splošno lahko iz jabolk pripravite ogromno različnih pripravkov. Konzerve, džemi, marmelade, kompoti. Poleg tega lahko z njimi pripravite čudovite pekovske izdelke. Najbolj priljubljena pita s tem sadjem je seveda. Obstajajo pa še drugi recepti za pite, polnjene z njimi, o katerih bom govoril v prihodnjih člankih.

Ne maram tega sadja v naravni obliki, vendar zelo spoštujem marmelado ali konfekcijo. In moj mož obožuje vse, kar je povezano z jabolki, kot da bi bil v prejšnjem življenju črv, ki je živel v sadežu.

Mimogrede, pri dodajanju sladkorja ne pozabite, da so lahko sorte različne. Nekateri so bolj kisli, drugi bolj sladki. V skladu s tem lahko spremenite delež sladkorja v receptu. Ampak to je po vaši presoji.

Marmelada, pripravljena po tem receptu, je zelo primerna kot nadev za pite. Ko se ohladi postane gosta, kot marmelada. V njej so ohranjeni vsi vitamini. Pripravi se hitro in enostavno.

Sestavine:

Jabolka - 3 kg
Granulirani sladkor - 1 kg
Med - 1 zvrhana žlica
Vrela kuhana voda - 0,5 skodelice

Priprava:

1. Sadje temeljito sperite in osušite s papirnato brisačo. Narežite na rezine in odstranite sredico s semeni (če so veje, jih odstranite tudi). Nato rezine narežemo na kocke in položimo v ponev.

2. Prelijemo z vrelo vodo in dodamo sladkor in med. Vse premešamo in postavimo na štedilnik. Želite, da se sladkor popolnoma raztopi in sirup zavre, zato ne pozabite nenehno mešati.

3. Ko zavre in se pojavi sirup, kuhajte še 5 minut. Nato ga damo v sterilizirane kozarce in shranimo do zime.

4. To dobroto je treba hraniti na hladnem. In pozimi boste uživali v čudovitem okusu poletja.

Jabolčna in pomarančna marmelada za zimo v počasnem kuhalniku (zelo preprosta metoda)

Tukaj je recept za hitro kuhanje v počasnem kuhalniku. No, bolj preprosto ne more biti. Kombinacija jabolka in pomaranče naredi marmelado preprosto nebeški okus.

Sestavine:

Jabolka - 500 gr
Pomaranče - 500 gr
Sladkor - 1 kg

Priprava:

1. Jabolka narežite na rezine ali kocke, potem ko jim odstranite sredico in semena. Tudi pomaranče narežemo na rezine in jim odrežemo sredico. Vse postavite v počasen kuhalnik in na vrh potresite sladkor. Ni ga treba mešati, sam se bo raztopil in razpršil.

2. Zaprite pokrov in izberite želeni program. Če obstaja program "vretje", ga izberite in nastavite na 1 uro 20 minut. Če ne, bo zadostovalo "dušenje", nastavljeno na 1 uro.

3. Nato vse sadje pretlačite s potopnim mešalnikom in pretlačite do gladkega pireja.

4. To je vse, ostane le še, da ga damo v kozarce in postavimo na hladno mesto za shranjevanje.

Kako narediti bistro jabolčno marmelado v rezinah

Da bodo naši plodovi ostali celi in je marmelada prozorna, ponujam ta recept. Kuha se v treh fazah.

Sestavine:

Jabolka - 2 kg
Sladkor - 1,5 kg

Priprava:

1. Jabolka operemo, olupimo in odstranimo sredico. Nato jih narežemo na rezine in damo v ponev. Prelijemo jih s sladkorjem, premešamo in zapremo pokrov. Pustite v tem položaju en dan, da se sprosti sok in sadje nasiči s sladkorjem.

2. Po enem dnevu ponev postavite na ogenj, dokler ne zavre. Kuhajte še 15 minut na zmernem ognju in ponovno odstavite še en dan.

3. Po enem dnevu ponovno postavite na ogenj, počakajte, da zavre in ponovno kuhajte 15 minut na majhnem ognju. Nato nalijemo v sterilizirane kozarce. Kozarce privijte s pokrovi in jih pospravite.

Video o tem, kako narediti suho jabolčno marmelado s cimetom v pečici

Ste že kdaj poskusili to? Nekoliko spominja na marmelado ali kandirano sadje. Čudovita poslastica. Otrokom je zelo všeč. To smo počeli, ko sem bil majhen. Mama mi je namesto tega dala sladkarije. Še vedno je bilo pomanjkanje. In tukaj je poceni in okusno.

Tukaj sem za vas izbrala video recept, da vam bo bolj jasno, kako jo pripraviti.

Sestavine:

Jabolka - 1 kg
Sladkor - 300 gr
Citronska kislina - 1 čajna žlička
Cimet - 1 čajna žlička

Preizkusite ta recept in ga privoščite svojim otrokom. Bodite prepričani, da bodo to cenili in zahtevali več.

Okusna marmelada iz jabolk, marelic in pomaranč za zimo (hitro)

Toda takšna marmelada bo preprosto okusna. Zelo okusno in aromatično, zmerno sladko. Ta recept je delila z mano moja tašča. Hvala ji za to!

Sestavine:

Jabolka - 1,5 kg
Marelice - 1,5 kg
Pomaranče - 1 kos
Sladkor - 1,5 kg

Priprava:

1. Najprej operite in posušite vse sadje. Marelice razpolovite in jim odstranite pečke. Jabolka narežemo na štiri rezine in jim odstranimo sredico in semena. Pomarančo skupaj z lupino razrežemo na štiri dele. Vse zavrtite skozi mlinček za meso.

2. Sadni pire preložimo v ponev in dodamo sladkor. Postavite na ogenj, zavrite in med stalnim mešanjem kuhajte 40 minut.

3. Nato preložite v sterilizirane kozarce in privijte pokrove. Zavijte ga v toplo odejo, dokler se popolnoma ne ohladi, nato pa ga pospravite v shrambo.

Preprost recept za gosto jabolčno marmelado "beli nadev" v rezinah

Ta je eden prvih. Poleg tega je naravno sladek. Zato ta recept ne potrebuje veliko sladkorja, sicer ga bo preveč.

Sestavine:

Jabolka "beli nadev" - 1 kg
Sladkor - 400 gr

Priprava:

1. Sadju operemo in odstranimo sredico. Narežemo jih na rezine in damo v lonec ali drugo posodo za kuhanje. Po vrhu potresemo granulirani sladkor in pustimo nekaj ur ali čez noč.

2. Ko jabolka odstojijo in dajo sok ter se sladkor stopi, ponev pristavimo na ogenj. Počakamo, da zavre in kuhamo 10 minut. Nato odstranite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi. Naredite to še dvakrat.

Postopoma se bo zgostila in postala jantarne barve.

3. Končano marmelado položite v sterilizirane kozarce, obrnite na glavo in zavijte. Pustite tako, dokler se popolnoma ne ohladi. To je vse.

Prozorna marmelada iz rajskih jabolk z repki

Ta sorta mi je zelo všeč. Tako kot češnje, za en zob in tako sladke. In konfekcija iz njih je preprosto neverjetna. Po tem receptu je treba sadje kuhati z repi.

Sestavine:

Rajska jabolka (ali ranetki) - 1 kg
Sladkor - 1 kg
Voda - 250 g

Dan pred kuhanjem naše "jagode" prebodemo z zobotrebcem. Nato jih damo za 3 minute v vrelo vodo (če so malo večji pa za 5 minut). Po tem jih vzemite ven in dajte v globoko skledo. Napolnite s hladno vodo in pustite čez noč.

Priprava:

1. V ponev nalijte vodo in jo zavrite. Nato vanjo vlijemo sladkor. Mešajte, dokler se ne raztopi in ne zažge. Od trenutka, ko zavre, kuhamo na zmernem ognju še 10 minut.

2. Ko je sirup pripravljen, dodajte sadje in premešajte. Ugasnite ogenj, pokrijte z brisačo in pustite vsaj 5 ur, da se jabolka kandirajo.

3. Po tem ponev ponovno postavimo na ogenj, dokler ne zavre. Nato na zmernem ognju kuhamo 10 minut in zelo previdno mešamo, da sadje ne poči. Ponovno pustite 1 uro in ponovite postopek.

Na koncu kuhanja vanjo ožamemo pol limone, da nam marmelada ne pocukra.

4. Po tretjem času pustimo, da se popolnoma ohladi in šele nato nadevamo v kozarce. Banke je treba vnaprej sterilizirati. Nato ga preprosto pospravite v shrambo.

Seveda ni treba zapustiti vej. Najprej jih lahko odstranite. ampak tako izpade lepše.

Jam iz zelenih nezrelih jabolk za zimo

Škoda, ko nekaj, kar je z ljubeznijo vzgojeno, izgine. Nezrelo sadje pade na tla in se zapravi. Iz njih pa lahko naredite tudi čudovite konfiture. Ker so še vedno kisli, morate dodati več sladkorja kot običajno.

Sestavine:

Nezrela jabolka - 1 kg
Sladkor - 1,5 kg (ali po okusu)
Voda - pol kozarca

Priprava:

1. Sadje operemo in odstranimo sredico in semena. Nato sesekljajte z nožem ali z mešalnikom. Uporabite lahko tudi mlinček za meso.

2. Položimo jih v ponev, zalijemo z vodo in kuhamo do vretja. Nato kuhamo še 30 minut in dodamo sladkor. Dobro premešamo in kuhamo 10 minut na zmernem ognju. Nato povečajte ogenj in pustite tako približno 15 minut. Konfituro moramo zgostiti.

Za preverjanje vzamemo malo marmelade na žlico in jo spustimo na krožnik. Z nožem speljite skozi sredino kapljice; če se ne združi, je dovolj debela.

3. Nato pustimo, da se ohladi in damo v sterilne kozarce ter zapremo s plastičnim pokrovom. Shranjujte na hladnem.

Okusen in preprost recept za jabolčno marmelado z limono

Toda to je preprosto neverjetna aromatična poslastica. Toplo priporočam. Izkazalo se je gosto, jantarno, s celimi koščki sadja. In tako okusno, da bi kar pogoltnil jezik. To dobroto sem prvič poskusila pred 3 leti, ko ji je sodelavka za rojstni dan prinesla pito s tem nadevom. Dolgo me je zafrkavala in mi ni izdala recepta za to marmelado. Ampak vseeno, sem ga prosil, izkazalo se je, da je zelo preprosto.

Sestavine:

Jabolka - 1,5 kg
Limona - 1 kos.
Sladkor - 1 kg
Voda - 1 steklo

Pred kratkim sem našel video s tem receptom in se odločil, da ga delim z vami.

Preizkusite ta recept in ga privoščite svoji družini. Zelo primeren je tudi kot nadev za pite.

Originalna marmelada iz jabolk in banan za zimo

Kako vam je všeč ta možnost z banano? Za to marmelado je bolje vzeti sladke in kisle sorte, s poudarkom na kislem. Dobili boste zelo zanimivo kombinacijo okusov. Iz predlaganih sestavin dobimo 2 litra končnega izdelka.

Sestavine:

Jabolka - 1 kg
Banane - 0,5 kg
Sladkor - 1 kg
Citronska kislina - 0,5 čajne žličke

Priprava:

1. Jabolkom olupite in jim odstranite sredico. Narežemo jih na majhne kocke. Banane olupimo in prav tako narežemo na kocke.

2. Narezano sadje dajte v ponev in dodajte sladkor. Premešamo in pustimo dve uri, da spusti sok.

3. Po tem, ko zavre, postavite na majhen ogenj, da vre 20 minut. Po 20 minutah dodajte citronsko kislino. Dobro premešamo in kuhamo še 15 minut.

4. Nato vse skupaj nadevamo v sterilizirane kozarce in privijemo kuhane pokrove. Pustite, dokler se ne ohladi in odstranite.

No, dragi moji, za danes sem zaključila. Upam pa, da ste lahko našli nekaj novega in zanimivega zase. Kuhajte z ljubeznijo in užitkom in vse bo okusno.

Dobro letino in uspešne priprave! adijo

Morda bi bilo koristno prebrati: