Marelična torta je preprost recept za šik sladico. Makova makova torta z marelicami Marelična torta

Opis

Marelična torta Zagotovo bo všeč vsakemu gurmanu, saj se je njegovemu okusu in aromi težko upreti. Nežne torte, namočene v marelično kašo, so zelo okusne in zračne. Ta torta izgleda kot da je pravkar prišla iz slaščičarne, le da je njena sestava veliko bolj zdrava. Glavna sestavina te torte je marelični pire, ki je narejen iz suhih marelic. Če pa želite, če želite eksperimentirati, lahko dodate še marelično marmelado ali marelično marmelado.

Suhe marelice, ki prevladujejo v tej poslastici, se ne morejo pohvaliti z ogromno količino vitaminov, ki jih največ najdemo v svežem sadju. Toda v suhem sadju je veliko več uporabnih elementov in mineralov. Tako lahko suhe marelice ublažijo slabokrvnost in preprečijo bolezni prebavil.

Slastna marelična torta je kot nalašč za rojstnodnevno mizo, bo poskrbela za delček poletja in sonca na vaši novoletni mizi in je zlahka primerna za običajno vsakodnevno čajanko v družbi prijateljev ali družine. Za pripravo tega čudeža potrebujete samo popoln seznam sestavin, malo prostega časa in naš recept, fotografije po korakih, ki vam bodo pomagale lažje krmariti po naših priporočilih.

Sestavine

(560 g)
(200 g)
(200 g)
(2 kos.)
(1 čajna žlička)
(600 g)
(500 ml)
(50 g)
(200 g)
(1 kos.)

Koraki kuhanja

Najprej morate vzeti posušene marelice, jih preliti z vrelo vodo in pustiti, da se piva približno 20 minut. Po tem kuhamo na majhnem ognju, dokler se suhe marelice ne zmehčajo.

Suhim marelicam odlijemo vodo in damo sadje v blender. Tja pošljemo tudi olupljeno in očiščeno limono. Vse to temeljito zmeljemo, da nastane pireju podobna zmes. Po potrebi lahko dodamo marelično juho.

Zdaj vzemite drobno strgalo in nanj nadrobite limonino lupinico, nato pa jo dodajte marelični zmesi. Temeljito premešajte.

Sedaj pa se lotimo priprave testa za skorje. Če želite to narediti, morate vzeti zmehčano maslo, sladkor in vse temeljito pretepati do bele barve. Nato v zmes eno za drugo dodajte piščančja jajca in nadaljujte s stepanjem, da dobite homogeno maso.

Nato dodamo presejano moko, pecilni prašek in zamesimo testo. Moralo bi izpasti precej mehko.

Testo je treba razdeliti na šest delov.

Vsak del je treba razvaljati na pergamentnem papirju, na katerem morate najprej narisati krog s premerom 20-25 cm, pečico segrejte na 200 stopinj in pecite pecivo 10 minut.

Takoj po peki vzamemo še vročo skorjo in jo obrežemo s pekačem. Ne pustite, da se torta ohladi, ker bo hladna zelo krhka. Zberite tortne ostanke in jih zmeljte v blenderju; potrebovali jih bomo kasneje.

Počakamo, da se pecivo ohladi in začnemo na vsakega od njih nanesti nadev. Količino nadeva izračunajte tako, da ga ostane dovolj za oblaganje stranic in vrha torte.

Zgornje plasti ne namažemo z nadevom, saj je treba nanjo postaviti ne zelo težko ponev ali skledo in pustiti torto v tem položaju čez noč.

Naslednji dan torto z vseh strani premažemo s preostalo kremo. Strane potresemo z v mešalniku zmletimi ostanki torte.

Na vrhu torto okrasimo z orehi, suhimi marelicami in fizalisom. K tej zadevi lahko pristopite kreativno in uporabite svojo domišljijo. Po tem je marelična torta pripravljena za uživanje! Lahko postavite kotliček in pokličete družino.

Dober tek!

Vsem ljubiteljem okusa po maku in skuti svetujem, da poskusite pripraviti tole makov kolač z marelicami. Njegov okus je zelo zanimiv in bogat. Prvič sem recept pripravila in objavila v domači gostinski reviji.

Torej, pripravimo te izdelke za test.

Jajca stepamo s sladkorjem 5 minut. Masa se mora povečati 3-krat. Nato dodamo presejano moko, škrob, pecilni prašek, vse previdno premešamo. Vlijemo v model premera 26 cm in pečemo v pečici 25 minut.

Biskvit ohladimo.

Biskvit prerežemo na 3 dele.

Marelice iz kozarca narežemo na koščke.

Paket želeja zmešajte z 1 kozarcem mareličnega soka. Pustite, da se segreje, dokler se ne zgosti. Želeju dodamo marelice. Polovico zmesi damo na tortno plast, drugo polovico na drugo tortno plast, eno pa v naš model.

Izdelava kreme. Skuto zmešamo z makovim nadevom. Smetano stepemo do trdega in ji primešamo instant želatino. Če temu ni tako, potem vzemite preprostih 20 g.

Na marelice namažemo 1/3 kreme, pokrijemo z drugo tortno plastjo z marelicami in dodamo še kremo.

Postavimo na hladno, da se strdi. Cele marelice pustimo za okras. In zjutraj okrasimo po želji.

Čeprav je na policah trgovin na voljo veliko različnih pekovskih izdelkov, se nič ne more primerjati s torto, ki je narejena z ljubeznijo. Torta je okusna jed, ki jo je enostavno pripraviti. Sestavljena je iz več korov in kreme, ki deluje kot plast. Temu izdelku se pogosto doda različno sadje ali jagode. Marelična torta se izkaže za zelo izvirno in je zelo enostavna za pripravo.

Torta "Pančo"

Sestavine:

4 jajca;
en kozarec moke;
6 žlic kakava;
en kozarec sladkorja;
pol čajne žličke pecilnega praška;
400 gramov kisle smetane;
150 gramov sladkorja v prahu;
250 gramov marelične marmelade;
6 žlic vode;
10 gramov masla;
3 žlice slaščičarskega sladkorja.

Priprava.

Okusna biskvitna torta z marelicami, recept za katero razmišljamo, je namočena v kislo smetano. Ima aromo čokolade in sadja, zato bo zagotovo navdušila vse ljubitelje sladkega. Jajca najprej stepemo s slaščičarskim sladkorjem, vmešamo moko s pecilnim praškom in jo postopoma dodajamo jajčni masi. Vse previdno premešamo. Tretjino testa položimo v model in pečemo dvajset minut, nato pustimo, da se ohladi. Preostanku testa dodamo kakav, premešamo in spečemo. Nato pripravimo kremo. Če želite to narediti, zmešajte kislo smetano s praškom, dodajte koščke marelic iz marmelade in premešajte.

Oblikovanje torte

Lahka torta je namočena v marmeladni sirup. Čokoladni biskvit narežemo na kvadratne kose, položimo v kremo in premešamo. Dobljeno maso v kupčku položimo na svetlo tortno plast. Nato pripravite glazuro iz kakava in masla. Z njim narišemo navpične črte, ki se začnejo od vrha glave. Okusna in nenavadna torta z marelicami je pripravljena, pred serviranjem jo nekaj ur pustimo na hladnem.

Marelična soufflé torta

Sestavine za biskvit:

1/4 skodelice mleka;
2 žlici masla;
3/4 skodelice moke;
ena čajna žlička pecilnega praška;
2/3 skodelice sladkorja;
sol na konici noža;
3 jajca;
3 rumenjake.

Sestavine za polnjenje:

en kozarec posušenih marelic;
kozarec in pol pomarančnega soka.

Sestavine za soufflé:

10 marelic;
3/4 skodelice sladkorja;
en kozarec smetane;
3 veverice;
25 gramov pomarančnega soka;
3 čajne žličke želatine v prahu.

Sestavine za žele:

1/3 skodelice pomarančnega soka;
1/4 skodelice marelične kaše;
eno čajno žličko želatine.

Priprava biskvita

Preden naredite soufflé torto z marelicami, morate pecivo speči. Če želite to narediti, pokrijte pekač s pergamentom. Mleko in maslo segrejemo v posodi in zavremo. Jajca in rumenjake stepamo s sladkorjem približno deset minut. Moko zmešamo s soljo in pecilnim praškom, dodamo k jajcem in nežno premešamo. Nekaj žlic te mešanice dodamo mleku, ki ga nato vlijemo v testo in dobro premešamo. Končano testo vlijemo na pekač in pečemo približno petnajst minut, v tem času pa mora biskvit postati zlato rjav.

Priprava nadeva

Posušene marelice prelijemo s sokom in zmes zavremo, nato pa jo kuhamo pod zaprtim pokrovom dvajset minut. Po tem maso damo v mešalnik in zdrobimo v gosto kremasto konsistenco. Marelično kašo ohladimo.

Biskvit razrežemo na štiri trakove velikosti 30x5, vsakega premažemo z nadevom in položimo enega na drugega. Torto zavijemo v film za hrano in postavimo na hladno mesto za eno uro. Iz preostale tortne plasti izrežemo dva kroga s premerom 14 cm, ki ju položimo v torto.

Priprava mousse sufleja

Za okusno marelično torto morate pripraviti dober soufflé. Če želite to narediti, odstranite semena iz sadja, jim dodajte 1/4 skodelice sladkorja in kuhajte na majhnem ognju dvajset minut. Nato maso zdrobimo v mešalniku in ohladimo. Moral bi dobiti tekoči pire. Želatino raztopimo v pomarančnem soku in pustimo dve minuti, da nabrekne. Medtem stepemo smetano z žlico sladkorja. Beljake prav tako stepemo, postopoma dodajamo sladkor. Sok z želatino segrevamo, dokler se popolnoma ne raztopi. V en kozarec marelične kaše vlijemo želatino in premešamo. V dveh dodatkih dodamo smetano in sneg iz beljakov ter nežno premešamo.

Sestavljanje torte

Začnejo sestavljati marelično torto. Pekač je pokrit s folijo ali pergamentnim papirjem. Zamrznjen obdelovanec narežemo na trakove širine en centimeter in jih položimo vzdolž sten kalupa čim bližje drug drugemu. Notranje torte (dva okrogla biskvita) premažemo z nadevom in enega položimo na sredino modela. Prelijemo ga po sufleju, pokrijemo z drugo tortno plastjo in ponovno prelijemo po sufleju. Površino torte poravnamo in za tri ure postavimo na hladno.

Izdelava želeja

Žele je pripravljen, ko se sufle strdi. Želatino razredčimo v dveh žlicah soka. Preostali pire precedimo skozi sito in dodamo želatini, segreti s sokom. Zmes za deset minut postavimo na hladno mesto, nato pa jo prelijemo po površini torte. Nato marelično torto še za šest ur postavimo v hladilnik in postrežemo.

Priprave marelične torte se lotimo s peko biskvita. Jajca stepamo v kuhinjskem robotu, dokler se prostornina ne podvoji, postopoma dodajamo sladkor in nadaljujemo s stepanjem.

Pekač obložimo s papirjem za peko in pritrdimo obroč. Testo vlijemo v sredino.

Seveda je bolje pustiti biskvit kakšen dan za zorenje, potem pa le še delati z njim. Biskvit razrežemo na 2 plasti.

Pripravimo puding. Treba ga je vliti v skledo, dodati sladkor in 6 žlic mleka. Dobro premešamo.

Preostalo mleko vlijemo v ponev in zavremo. Nato ogenj ugasnemo in puding v tankem curku vlijemo v mleko, premešamo, ponovno postavimo na majhen ogenj in med mešanjem segrevamo do gostega.

Polovico biskvita položimo v model, namočimo s sirupom, ki je ostal od kuhanja marelic. Biskvit namažemo s polovico pudinga.

Žele za torto zmešajte po navodilih na embalaži. Najprej ga prelijemo čez marelice in nato čez celotno torto. Postavimo v hladilnik, da se strdi in prepoji nekaj ur. Po tem času biskvit z marelicami zarežemo z nožem po obliki in odstranimo obroč. Stranice torte potresemo s kokosom.

Okusno marelično torto postrezite s čajem ali kavo.

Dober tek!

Julij je čas za pripravo domačega peciva z jantarno sončnimi, zrelimi, okusnimi marelicami! Obožujem to sadje zaradi edinstvenega okusa, vesele barve in prijetne žametne lupine. In pred kratkim sem si omislila torto z njimi. Poskusi!

Sestavine za marelično torto:

Testo:
- 2 jajci;
- 1 skodelica sladkorja;
- 150 g margarine;
- 1,5 skodelice moke (300 g);
- 2 čajni žlički pecilnega praška;
- 1 čajna žlička sode bikarbone;
- 1 kozarec mleka;
- 1 žlica kisa 9%.

Krema:
- pol palčke masla (100 g);
- pol kozarca vode;
- pol kozarca sladkorja;
- 1 žlica moke.

ali:
- pol palčke masla in pol pločevinke kondenziranega mleka;
Ali pa samo smetano stepeno s sladkorjem. Za to torto bo primerna katera koli od naštetih kremnih možnosti.

Polnjenje in dekoracija:
- zrele marelice!

Kako narediti marelično torto:

Testo za torte pripravimo enako kot za čokoladno torto z višnjami – le brez kakava, da bodo torte bele.

V eni posodi zmešajte moko, pecilni prašek in sodo; v drugi stepemo zmehčano margarino s sladkorjem in jajci; v tretje (v kozarcu) zmešamo mleko in kis.

Nato združimo vsebino vseh treh posod, premešamo in dobljeno testo vlijemo v model ali ponev, namaščeno z rastlinskim oljem.

Pečemo na majhnem ognju 40-60 minut, pečenost preverjamo z leseno palčko.

Končano torto ohladimo, prerežemo na dva dela in spodnji del namažemo s kremo. Lahko si ogledate, kako pripraviti kremo in izberete možnost, ki vam je všeč!

Na kremo na spodnji torti položimo polovice marelic.

Pokrijemo z zgornjo torto, ki jo prav tako okrasimo s smetano in marelicami.

Pustite, da se torta malo prepoji - in jo lahko poskusite!

In naj kos torte s sončnimi marelicami naredi vaše razpoloženje tako veselo kot ta sestava!

Morda bi bilo koristno prebrati: