Predjed iz jajčevcev "Pavji rep" - izvirna in okusna. Jed iz pavjega repa iz jajčevcev – foto recept

Predjed iz pavjega repa je morda najbolj presenetljiv primer lepe in hkrati okusne jedi za praznično mizo. Kdor je vsaj enkrat skuhal ali poskusil to jed, si ne bo mogel več pomagati, kot da sledi tradiciji in pripravi to predjed za naslednji praznik.

Tradicionalno je pavji rep pripravljen s svežo zelenjavo in ocvrtimi jajčevci. Toda zahvaljujoč iznajdljivosti in želji po izvirnosti lahko danes pavji rep pripravimo tako iz pita kruha kot iz paštete. Glavna stvar je, da videz prigrizka na splošno spominja na pavji rep.

Kot veste, je treba jajčevce ocvreti v veliki količini olja. Dejstvo je, da je sorta modrega jajčevca tista, ki neskončno absorbira olje, kar zagotovo vpliva na končni okus prigrizka. Da pavji rep ne bo masten, jajčevce specite v pečici, tako boste prihranili čas in olje.

Kako kuhati predjed iz pavjega repa - 15 sort

Ta izvirni prigrizek bo vsakogar navdušil s svojim videzom in okusom.

Sestavine:

  • Jajčevci - 2 kos.
  • Kumare - 2 kos.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • oljke
  • koper
  • Sir - 150 g

Priprava:

Prvi korak je, da jajčevce diagonalno narežemo na rezine. Jajčevce za 10 minut položimo v slano vodo. Na majhni količini olja prepražimo jajčevce. Nato ga posušite na prtičku. Majonezo zmešamo s sesekljanim česnom in poprom, dobro premešamo, dodamo sir in koper. Paradižnik narežemo na kolobarje. Kumare diagonalno narežemo na rezine. Olive po dolgem prerežemo na pol.

Jajčevce položite na ravno solatno skledo. Premažemo z omako. Nato na sredino položimo paradižnik, kumare in olive. Okrasite z zelenjem.

Dober tek.

To vsestransko jed lahko postrežemo hladno ali toplo. Seveda je topel veliko boljši okus, a če takšnih prigrizkov ne marate, ni razloga za skrb, če se ohladi.

Sestavine:

  • Beli jajčevci - 3 kos.
  • Paradižnik - 3 kos.
  • Cheddar sir - 150 g
  • Česen - 3 zobje
  • Mozzarella sir - 150 g

Priprava:

Zakaj je v tej jedi najbolje uporabiti bele paradižnike? Da, ker so modri lahko grenki in pokvarijo vašo kulinarično jed, zato ne bodite leni in poiščite bele jajčevce.

Najprej naredimo globoke reze na jajčevcu, da ne poškodujemo osnove. Paradižnik narežemo na rezine debeline približno 0,3-0,5 mm. Tudi česen narežemo na rezine. Sir mazzarella narežemo na tanke rezine.

V vsak rez jajčevca položite košček sira, paradižnik in česen. Če je česen zelo grenak, zamenjajte.

Predjed pečemo v pečici 15 minut. Medtem naribamo čedar. Če ostane kaj mcarele, jo tudi naribamo in zmešamo s čedarjem. Po 15 minutah dušenja v pečici predjed potresemo z mešanico sirov in postavimo nazaj v pečico še za 10 minut.

Nato postrežemo.

Ta predjed bo središče vaše praznične mize.

Sestavine:

  • Jajčevci - 2 kos.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Sir - 100 g
  • Česen - 2 zoba.

Priprava:

Prvi korak je priprava posode, v kateri bomo pekli predjed. Posoda mora biti prekrita s folijo. Jajčevce narežemo na pahljače. Da bi to naredili, naredimo globoke reze. Trije česen na fino Rende. Česen zmešajte s soljo in ga vtrite v pahljačo. Med rezine jajčevcev položite eno rezino paradižnika in sir. Postavite v pečico za 30 minut. Nato ga vzamemo ven, potresemo z naribanim sirom in ponovno postavimo v pečico še za 15 minut.

Dober tek.

Zelo svetla in okusna predjed za praznično mizo.

Sestavine:

  • Jajčevci - 2 kos.
  • Sir - 200 g
  • Česen - 3 zobje.
  • Majoneza
  • Kumara - 1 kos.
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • oljke

Priprava:

Jajca trdo skuhamo. Jajčevce narežemo na rezine.

Kot veste, imajo jajčevci zelo radi olje, zato se po cvrtju v ponvi izkažejo za zelo mastne. Da bi se temu izognili, jajčevce položite na pomaščen pekač in postavite v pečico za 15 minut. Tako bodo jajčevci pečeni in ne bodo odvzeli odvečnega olja.

Kumare in paradižnik narežemo na tanke kolobarje. Olive prerežemo na pol. Papriko narežite na pol obroče.

Pripravimo preliv. Sir in jajca naribamo na drobno strgalo. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Jajca, sir in česen zmešajte z majonezo in dobro premešajte.

Rezine jajčevcev položimo na solatno skledo, tako da izgledajo kot peresa. Jajčevce pokrijte s sirno mešanico. Nato dodajte rezino paradižnika, nato kumare in olive. Kot rob položimo polkolobe paprike.

Dober tek.

Zelo izvirna predjed za ljubitelje paštet.

Sestavine:

  • Svinjsko srce - 800 g
  • Maslo - 170 g
  • Plugi - 1 00 g
  • Trdi sir - 100 g
  • Predelani sir - 200 g
  • Kuhana jajca - 2 kos.
  • Orehi - 140 g
  • Sončnična semena - 140 g
  • Česen
  • oljke
  • oljke

Priprava:

Srce kuhajte, dokler ni popolnoma kuhano. Svinjsko srce se kuha približno 3 ure. Nato ohladite.

Srce zmeljemo v mešalniku z maslom. Če je konsistenca pregosta, lahko dodate več juhe.

Oreščke in semena prepražimo v suhi ponvi, nato pa zmeljemo v drobtine.

Jajca trdo skuhamo. Sir in jajca naribamo na grobo strgalo. Zmešajte topljeni sir, orehe, maslo, naribana jajca in sir. Vse skupaj dobro premešamo. Zmes za pašteto položimo na prozorno folijo v obliki pravokotnika. Po vrhu razporedite sirno mešanico. Nato v vrsto položite olive in olive. Rolado previdno zvijemo in čez noč postavimo v hladilnik. Odstranite folijo z zvitka in narežite na porcije. Položite na posodo in okrasite z zelišči.

Običajno je Peacock Tail narejen samo iz zelenjavnih sestavin in sira, vendar se te jedi komajda naveličate, zato spremenimo običajni recept in ga naredimo bolj zadovoljivega.

Sestavine:

  • Jajčevec - 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Sir - 150 g
  • Klobasa - 150 g
  • Majoneza

Priprava:

V jajčevcu bomo naredili reze, tako da dobimo tanke plošče. Venet z jajčevci položimo na posodo, ki smo jo za 5 minut postavili v mikrovalovno pečico.

Sir, paradižnik in klobaso narežemo na tanke rezine.

Pečene jajčevce prestavimo v pomaščen pekač in jih nadevamo s sestavinami. Med vsako ploščo položimo več kosov sira, klobase in paradižnika. Na pavji rep naredimo mrežico iz majoneze. Pekač postavimo v pečico za 15 minut na 180 g.

Nato ga vzemite ven in postrezite k mizi.

Okusna in enostavna za pripravo jed za praznične pojedine.

Sestavine:

  • Jajčevci - 3 kos.
  • Paradižnik - 3 kos.
  • Bolgarski poper - 3 kos.
  • Sir - 50
  • Šunka - 50 g
  • Čebula - 1 kos.

Priprava:

Jajčevce operemo in prerežemo na pol. Nato v vsaki polovici naredimo zareze, vendar ne do konca, ampak tako, da dobimo pahljačo. Pahljače iz jajčevcev potresemo s soljo in pustimo 30 minut. Šunko, sir in paradižnik narežemo na tanke rezine. Papriko narežemo na trakove. Čebulo narežite na pol obročke. Iz jajčevca izperite sol.

Jajčevce položimo na pekač in jih nadevamo. V vsak rez damo košček sira, šunko, čebulo, paradižnik, papriko. Postavite v pečico za 20 minut.

Dober tek.

Kot veste, ni nič boljšega od kebabov in sveže zelenjave. Če želite presenetiti vse na pikniku, potem pripravite predjed iz pavjega repa, izgleda kot ista zelenjava, vendar izgleda veliko bolj okusno.

Sestavine:

  • Jajčevec - 1 kos.
  • Kumara - 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Olive - 10 kosov.

Priprava:

Jajčevce narežemo na kolobarje, potresemo s soljo in pustimo 10 minut, da spustijo sok. Nato ga popivnamo s prtičkom in položimo na pekač, ki smo ga predhodno namastili z oljem.

Jajčevce postavimo v pečico za 15 minut na 180 stopinj.

Medtem ko se jajčevci kuhajo, pripravimo ostale sestavine. Paradižnik in kumare narežemo na kolobarje.

Če se je na zelenjavi nabral odvečni sok, ga lahko odstranite s papirnato servieto.

Ko se jajčevci popolnoma ohladijo, jih položite na ravno solatno skledo. Niti jajčevcev niti paradižnika in kumar. Predjed zaključimo s polovičkami oliv.

Da bo vaša praznična miza ne le okusna, ampak tudi svetla in lepa, morate samo pripraviti to jed. Enostavno in zelo lepo.

Sestavine:

  • Jajčevci - 2 kos.
  • Paradižnik - 2 kos.
  • Kumare - 2 kos.
  • Olive - 1 kozarec
  • Mozzarella sir - 100 g
  • Solatni listi
  • Majoneza
  • Česen

Priprava:

Najprej pripravimo jajčevce. Diagonalno jih narežemo na rezine. Jajčevce popečemo v ponvi na malo olja z obeh strani približno 3 minute. Kumare in paradižnik narežemo na rezine. Solatne liste operemo in osušimo. Liste zelene solate položite na solatno skledo. Nato jajčevce položimo na liste solate. Zmešajte majonezo in česen. Vsako rezino jajčevca namažite s česnovo majonezo. Tudi mocarelo narežemo na rezine. Na jajčevce položite sir, nato paradižnik in nato kumare. Olive prerežite na pol in okrasite vsak sendvič. Predjed okrasimo s koprom.

Dober tek.

Prigrizek Pavov rep - namizna dekoracija

Ne bodite leni, da okrasite svojo praznično mizo. Solate, tople jedi in prve jedi bodo veliko bolj okusne, če jih okrasite z zelišči, oreščki ali cvetovi, narezanimi iz korenja. Ali pa pripravite čudovite jedi, kot je ta, od začetka.

Sestavine:

  • Jajčevci - 1 kos.
  • Paradižnik - 1 kos.
  • Kumara - 1 kos.
  • Trdi sir - 150 g
  • Česen - 2 zoba.
  • koper

Priprava:

Da bo predjed veliko bolj privlačna, izberite velikost jajčevcev in paradižnikov.

Jajčevce in paradižnik narežemo na kolobarje. Jajčevce solimo in premešamo. S soljo ne varčujemo. Tudi kumare narežemo na tanke ovale. Olive prerežemo na pol. Sir naribamo na drobno strgalo. Česen pretlačimo skozi stiskalnik za česen in zmešamo s sirom. V ponvi segrejemo olje. Jajčevce pomakamo v moki in popečemo na obeh straneh. Po cvrtju jajčevce položimo na prtiček, da odstranimo odvečno olje. Zmešajte sir s česnom in majonezo. Jajčevce položimo na solatno skledo v obliki pavjega repa. Vsak kos jajčevca premažemo s sirovo omako. Na vrh položimo paradižnik, prav tako jih je treba premazati s sirovo omako in kumare, zadnje položimo olive. Najprej jih je treba prerezati na pol.

Ta predjed bo še okusnejša, če boste namesto običajnega sira uporabili mešanico mocarele in parmezana.

Sestavine:

  • Prekajena klobasa - 200 g
  • Sir - 150 g
  • Jajčevci - 3 kosi.
  • Paradižnik - 3 kos.
  • Česen - 1 kos.
  • Čebula - 1 kos.
  • Majoneza

Priprava:

Jajčevce operemo in odstranimo lupino. V njih naredimo globoke reze do podlage.

Klobaso in paradižnik narežemo na tanke rezine. Trije sir na fino Rende. Česen pretlačimo skozi stiskalnico. Zmešajte česen, sir in majonezo. Vsak rez obložimo z jajčevcem. V vsak rez položite en kos paradižnika in klobaso. Čebulo narežemo na pol obročke in prepražimo na maslu. V posodo, kjer se bodo pekli jajčevci, najprej položimo čebulo in nanjo previdno položimo naše repke. Postavite v pečico za 15 minut. Nato ga vzemite ven in premažite s preostalo sirno mešanico.

Dober tek.

Tradicionalno je pavji rep narejen iz jajčevca, paradižnika in kumar, vendar lahko to barvito predjed pripravite tudi z drugimi sestavinami.

Sestavine:

  • Lavash - 1 kos.
  • Losos - 200 g
  • Solatni listi
  • Skuta - 100 g
  • Česen

Priprava:

Vzemite lososa po svojem okusu, lahko je rahlo soljena ali napol prekajena riba. Ribo narežemo na tanke rezine. Solatne liste dobro operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Skuti dodamo česen, pretisnjen skozi stiskalnico. Dobro premešaj.

Lavaš premažemo s sirom. Po celem pita kruhu položite liste solate. Nato položimo ribe. Pita kruh zvijte v zvitek. Prigrizek pustite eno uro v hladilniku, pustite, da se malo namoči. Nato ga vzemite ven in narežite. Kose zvitka položimo na solatno skledo v obliki pavjega repa. Če ostane kaj skute, jo lahko postrežemo z zavitki.

Dober tek.

Sveža predjed z zelenjavo ne bo nikoli odveč na praznični mizi.

Sestavine:

  • Jajčevec - 1 kos.
  • Kumare - 2 kos.
  • Česen - 3 kosi.
  • Bolgarski poper 1 kos.
  • oljke
  • Skuta - 150 g

Priprava:

Jajčevec narežemo na tanke rezine. Rezine jajčevcev položite v globoko skledo za solato in jih potresite s soljo. Jajčevce prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, nato jih položimo na prtiček.

Skuto zmeljemo z grašico ali mešalnikom. Skuti dodamo česen in dobro premešamo. Dodajte majonezo in ponovno premešajte.

Papriko narežite na pol obroče. Kumare narežemo na dolge kolobarje. Olive prerežemo na pol.

Zdaj sestavimo našo predjed na solatno skledo.

V prvo plast položimo jajčevce, tako da izgledajo kot peresa. Jajčevce premažemo s skutinim prelivom. Pokrijte s kumaro in poprom. Na vrh položite olive.

Dober tek.

Ta predjed ima bolj dekorativni pomen kot kulinarični, zato samega recepta ne sodite strogo.

Sestavine:

  • Jajčevci - 2 kos.
  • Kumare - 2 kos.
  • Paradižnik - 3 kos.
  • Olive - za okras.

Priprava:

Jajčevce narežite na rezine, debele največ 0,5 cm, prepražite jajčevce v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Kumaro in paradižnik narežemo na rezine. Tanjši kot je, boljši je. Zmešamo kislo smetano in nariban sir, po želji lahko iztisnemo tudi strok česna. Na solatno skledo položimo jajčevce in jih premažemo s sirovo omako. Nato dodajte paradižnik in kumaro. Vsak sendvič okrasite s polovico olive.

Dober tek.

Za večji učinek lahko pavji rep okrasite s pticami. Če želite to narediti, zmešajte majonezo s sirom in česnom. Zavaljajte eno veliko žogo za telo in manjšo za glavo. Nos in krila bomo naredili iz koščka popra, oči pa iz zrn črnega popra. Vsi gostje bodo navdušeni.

Sestavine:

  • Jajčevec - 1 kos.
  • Kumara - 1 kos.
  • Bolgarski poper - 1 kos.
  • Olive - 10 kosov.

Priprava:

Najprej jajčevce narežemo na kolobarje in jih na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju. Kumare narežemo na kolobarje. Papriko narežite na pol obroče. Za omako zmešajte majonezo, česen in sir. Jajčevce razporedimo v obliki pavjega repa, vsakega premažemo z omako, nato pa na vrh položimo košček kumare in poper. Predjed okrasimo s polovičkami oliv.

- To je odlična zelenjavna jed, pripravljena po domačem receptu. Za pripravo potrebujete le svežo zelenjavo, zato bo ta prigrizek najbolj okusen poleti. Priprava te jedi ni prav nič težka, in če dodate malo domišljije, lahko na koncu dobite kulinarično mojstrovino.

Ta uporaben komplet pozitivno vpliva na celotno telo. Poleg tega bo ta jed v kombinaciji z mesom odstranila telesu nepotreben holesterol, ki ga v mesu najdemo v velikih količinah. Ljudje, ki skrbijo za svoj videz, lahko varno poskusijo jajčevce. Ker je jed v celoti sestavljena iz zelenjave, je nizkokalorična.

Pavov rep je pisana praznična predjed iz zelenjave.Težko je verjeti, da je tako kulinarično delo mogoče ustvariti brez dodajanja mesnih sestavin, a je! V sezoni zorenja paradižnikov, kumar in jajčevcev lahko vsaj vsak dan pripravite "Pavji rep" z različnimi možnostmi namaza: iz navadne majoneze, iz topljenega sira z majonezo, iz naribanega trdega sira s česnom in majonezo, iz zdrobljene fete. (feta sir), mehki siri itd. - ne omejujte poleta svoje domišljije pri ustvarjanju jedi.

Najpomembnejši nasvet je, da narezane jajčevce obvezno posolite, da iz njih odstranite grenko tekočino, sicer bo vaša predjed neverjetno grenkega okusa. Mimogrede, po stiskanju jo lahko zamrznete v posodah ali plastičnih vrečkah v zamrzovalniku, da boste tako pisano jed lahko ustvarjali vse leto.

Predjed iz jajčevcev “Pavji rep”

Predjed iz jajčevcev je najbolje pripraviti na vrhuncu sezone, torej jeseni. Toda tako poleti kot pozimi lahko najdete močno, okusno zelenjavo. Zato bo recept uporaben za novoletno mizo ali katero koli drugo praznično pojedino. Predjed iz jajčevcev je dobila ime "Pavji rep" zaradi zunanje podobnosti z istoimenskim predmetom. Je svetla in barvita kot najelegantnejša ptica na svetu.

Sestavine:

  • Jajčevec 2 kos.
  • Kumare 1/2 kos.
  • paprika (rdeča) 1/3 kos.
  • Olive brez koščic 8-12 kosov.
  • Olivno olje
  • Topljeni sir 180 gr
  • Piščančje jajce 2 kos.
  • Česen 3 stroki
  • Majoneza 2 žlici.
  • Zelena solata za okras
  • Sol in sveže mlet črni poper

Način kuhanja:

  1. Jajca kuhajte 10-12 minut (trdo kuhana).
  2. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Jajčevce narežemo na rezine, položimo na pekač, pokapamo z oljčnim oljem in pečemo v pečici 10-15 minut.
  3. Medtem pripravite sirovo solato za predjed. Topljeni sir in jajca drobno naribamo, dodamo sesekljan česen in 2 žlici majoneze, dobro premešamo.
  4. Kumaro narežemo na rezine, papriko pa na majhne trakove. Olive narežemo na 2 enaka dela.
  5. Jajčevce vzamemo iz pečice. Če je odvečno olje, ga pobrišite s papirnatimi brisačkami.
  6. Na vsak jajčevec položimo žličko zelene solate. Nato na rob kroga jajčevca položimo kumaro in polovico olive, tako da oblikujemo vzorec kot na pavjem repu. Jajčevce potresemo z rezino paprike.
  7. Na krožnik položimo nekaj listov zelene solate in po vrhu razporedimo zelenjavo in solato v obliki pavjega repa. pripravljena! Čas je, da presenetite svoje goste!

Poskusite to predjed iz pavovih jajčevcev! Recept je mogoče spremeniti in dati prostor vaši domišljiji.

Predjed iz jajčevcev

Sestavine:

  • 2 srednje velika gladka jajčevca;
  • 3 srednje veliki paradižniki;
  • 2 majhni kumari;
  • 2 žlici kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • konzervirane olive (črne, brez koščic) feta sir (vsaj 100 g);
  • sol;
  • dva stroka česna;
  • svež koper;
  • rastlinsko olje.

Način kuhanja:

  1. Jajčevce operemo, osušimo, odstranimo pecelj, diagonalno narežemo na ovalne rezine, potresemo s soljo. Po pol ure sperite, osušite, položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in pecite 15 minut v pečici, ogreti na 180 °C.
  2. Medtem ko se jajčevci pripravljajo, pretlačimo sir s kislo smetano, zmešamo z olupljenim stisnjenim česnom. Oprane, posušene paradižnike brez peclja in kumare z odrezanimi konicami narežemo na tanke rezine. Olive prerežemo na pol.
  3. Pečene rezine jajčevca razpršimo po ovalnem krožniku. Vsako namažemo z mešanico sira, kisle smetane in česna, nanjo položimo rezine paradižnika, jih prav tako namastimo, nato razporedimo rezine kumare in vsako okrasimo s polovico olive.
  4. Končna poteza je, da med "pavje oči" položite bujne pernate vejice opranega in posušenega kopra.

Hitra predjed iz jajčevcev

Sestavine:

  • jajčevci - 2 kosi;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • kumare - 2 kosi;
  • oljke - 6-7 kosov;
  • česen - 2 stroka;
  • majoneza - po okusu;
  • peteršilj - 2-3 vejice;
  • sol - po okusu;
  • sončnično olje za mazanje.

Način kuhanja:

  1. Jajčevce diagonalno narežemo na rezine. Damo v skledo in posolimo.
  2. Po 20-30 minutah jajčevce popivnajte s prtičkom, da odstranite sproščeno vlago, in jih položite na pekač, obložen s pergamentom.
  3. Na površino jajčevcev s silikonskim čopičem nanesite sončnično olje. Pečico segrejemo in jajčevce pečemo 20-25 minut na 180 stopinjah.
  4. Medtem ko se jajčevci pečejo, narežemo paradižnik na rezine. Kumare diagonalno narežemo na rezine.
  5. Pripravimo ovalno posodo in predjed sestavimo v obliki pavjega repa. Položite jajčevce. Na delu, kjer bo paradižnik, jih malo namažite z majonezo, potresite z malo sesekljanega česna. Na vrh položite rezino paradižnika, spet malo majoneze in na vrh rezino kumare.
  6. Olive prerežemo na pol. Za boljšo fiksacijo lahko na sredino spustite majonezo. Na skodelice s kumarami položite oljke. Med jajčevce položimo liste peteršilja. Okusno in spektakularno predjed iz pavjega repa lahko postrežete takoj.

Okusna malica

Sestavine:

  • jajčevci - 300 gr.
  • majhne kumare - 200 gr.
  • majhni paradižniki - 150 gr.
  • sir - 150 gr.
  • česen - 2 stroka
  • olive
  • sol, majoneza
  • rastlinsko olje

Način kuhanja:

  1. Jajčevce diagonalno narežemo na kolobarje širine 1 cm, posolimo in premešamo, pustimo 15 minut, da spustijo tekočino.
  2. Nato jajčevce operemo in osušimo z brisačo. Malo posolimo in povaljamo v moki.
    Jajčevce prepražimo na obeh straneh v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
  3. Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
  4. Dodamo majonezo, česen, stisnjen skozi stiskalnico, vse premešamo.
  5. Kumare diagonalno narežemo na tanke kolobarje.
  6. Na jajčevce položimo sirni nadev, rezine paradižnika, kumare in olive.

Predjed iz jajčevcev

Sestavine:

  • Jajčevci - 4 kosi;
  • Feta sir - 200 gramov;
  • Kisla smetana - 2-3 žlice;
  • Paradižnik - 4-6 kosov;
  • Kumare - 2-3 kos;
  • Olive - 0,5 pločevinke;
  • Rastlinsko olje;
  • Sol - po okusu;
  • Česen - 2-3 stroka;
  • Koper - za okras.

Način kuhanja:

  1. "Pavji rep" je spektakularna in okusna predjed iz jajčevcev. Pogosto je pripravljena z majonezo. Vendar predlagam, da malo spremenite klasičen recept in uporabite mehki feta sir in kislo smetano.
  2. Pripravite potrebne izdelke.
  3. Jajčevce operemo in rahlo diagonalno zarežemo v ovalne kroge.
  4. Solimo jih in pustimo stati pol ure. Po pol ure rezine jajčevca sperite pod tekočo vodo, da odstranite grenkobo.
  5. Rahlo osušimo in položimo na pomaščen pekač.
  6. Na vrh potresemo rastlinsko olje. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno 15 minut.
  7. Feto zmešajte s kislo smetano in stisnjenim česnom. Ta nadev bo držal jajčevce in zelenjavo skupaj.
  8. Ker je feta sir precej slan, jajčevcev ali zelenjave običajno ni treba dodatno soliti.
  9. Paradižnik in kumare narežemo na rezine, olive po dolžini razpolovimo.
  10. Vsako ohlajeno rezino jajčevca namažite z malo feta nadeva. Na vrh položite rezino paradižnika.
  11. Na vrh paradižnika namažemo še malo fete in položimo rezino kumare.
  12. Na kumaro položite nekaj fete in polovico oliv.
  13. Jajčevce položimo v ovalno posodo in jih oblikujemo v pavji rep. Za večjo podobnost jed okrasite s koprom.

Predjed iz pavjega repa iz jajčevca

Sestavine:

  • 500 g jajčevcev;
  • 300 g paradižnika;
  • 200 g svežih kumar;
  • 200 g feta sira;
  • 0,5 pločevinke črnih oljk brez koščic;
  • 3 žlice kisle smetane;
  • 2-3 stroka česna;
  • Olivno olje;
  • Zelenje kopra;
  • Sol po okusu.

Način kuhanja:

  1. Jajčevce diagonalno narežemo na tanke rezine. Namočite v slani vodi, sperite in posušite.
  2. Položimo na pekač, pokapamo z olivnim oljem in pečemo 10–15 minut na 200°C.
  3. Česen sesekljajte in zmešajte s kislo smetano in feta sirom do gladkega. Paradižnik in kumare narežemo na rezine. Olive prerežemo na pol.
  4. Na krožnik položimo jajčevce v obliki pavjega repa. Vsak kos namažite z mešanico česnovega sira. Nato položite rezine paradižnika in kumar.
  5. Na vrhu je še česnovo-sirna masa, na njej pa polovice oliv. Predjed pavji rep iz jajčevca okrasite z vejicami svežega kopra.

Prigrizek "Pavji rep"

Sestavine:

  • Jajčevci - 300 gr.
  • majhne sveže kumare - 200 gr.
  • Majhni sveži paradižniki - 150 gr.
  • Sir - 150 gr.
  • Česen - 2 stroka
  • oljke
  • Sol, majoneza
  • Rastlinsko olje

Način kuhanja:

  1. Jajčevce diagonalno narežemo na 1 cm široke kolobarje, potresemo s soljo, premešamo in pustimo 15 minut, da spustijo tekočino.
  2. Nato jajčevce dobro sperite in osušite z brisačo. Malo posolimo in na eni strani povaljamo v moki. Obrnemo in povaljamo v moki še na drugi strani.
  3. Ponev segrejte z rastlinskim oljem, dodajte jajčevce in prepražite do zlato rjave barve. Obrnemo in popečemo še na drugi strani do zlato rjave barve.
  4. Sir naribamo na srednje velikem ribniku.
  5. Dodamo majonezo, česen, stisnjen skozi stiskalnico, vse premešamo.
  6. Kumare diagonalno narežemo na tanke kolobarje.
  7. Na tanke kolobarje narežemo tudi paradižnik in olive.
  8. Na jajčevce položimo sirni nadev.
  9. Okrasite z rezinami paradižnika, kumar in oliv.
  10. Končane jajčevce položite v obliki pavjega repa na velik krožnik.

Odlična predjed pavji rep

Sestavine:

  • Veliki jajčevci - 1 kos.
  • Sir Bryndza - 250 g ("Fetaki")
  • Česen – 4 stroka
  • Paradižnik - 3 kos. (ne izbirajte paradižnika s premerom, večjim od jajčevca)
  • Kumare - 0,5 kos.
  • Olive - 0,5 pločevinke
  • Moka za paniranje
  • Rastlinsko olje za cvrtje
  • Zelenje kopra
  • Bazilika, sol, poper

Način kuhanja:

  1. Za repno perje morate jajčevce prerezati diagonalno, da ustvarite podolgovate perje. Ne narežite jih pretanko, sicer se po cvrtju na sredini strgajo, optimalna debelina kosov je 8 mm. Sprostite grenkobo, kot je opisano zgoraj.
  2. Nato morate sesekljati 2 stroka česna, vsak kos premažite z njim, potresite z baziliko in mletim črnim poprom ter solite po okusu.
  3. Vsak kos panirajte v moki. Ponev segrejte z rastlinskim oljem in prepražite na obeh straneh. Zelo obožujejo olje, zato ga dodajte več, vsrkali ga bodo, kolikor ga potrebujejo. Polagamo jih na prtiček, da se olje odcedi in pustimo, da se ohladijo.
  4. Pripravite sirno plast. Sir morate pretlačiti z vilicami in dodati 2 sesekljana stroka česna.
  5. Paradižnik in kumare narežemo na tanke rezine, olive prerežemo na pol. Da bi ji dali "pero", lahko na kumari naredite cikcakaste reze.
  6. Nanj položimo paradižnik, nato kumaro in polovico olive. Na velik krožnik položimo perje jajčevca v obliki pavjega repa. Primerno vam bo, če začnete iz zgornje vrstice. Ob straneh okrasite z zelenjem in postrezite.

Predjed iz bučk s pavjim repom

Sestavine:

  • majhne mlade bučke - 2 kosi;
  • srednje velike kumare - 2 kosi;
  • paradižnik (po možnosti srednje velik) - 5-7 kosov;
  • oljke - 200 g;
  • česen - 3-4 stroka;
  • majoneza - 60 g;
  • rastlinsko olje - 150 g;
  • sol - po okusu;
  • koper in peteršilj - po okusu;
  • moka;
  • solatni listi.

Priprava:

  1. Oprane in osušene bučke, kumare in paradižnik narežemo diagonalno na rezine, tako da nastanejo podolgovati (ovalni) krogi.
  2. Bučke solimo in pustimo deset minut. Nato potopite v moko in prepražite v ponvi z rastlinskim oljem na obeh straneh do zlato rjave barve.
  3. Odvečno maščobo popivnamo s papirnato brisačo ali prtičkom in bučke razporedimo po krožniku, okrašenem z listi solate in zelišči. Vsak kos namažite z mešanico majoneze in drobno sesekljanega česna.
  4. Zdaj na vrh položimo rezino paradižnika, ponovno premažemo s česnovo majonezo, prekrijemo s krogom kumare, na katerega položimo polovico olive. Rezultat je jed, ki spominja na pavji rep, od tod tudi ime prigrizka.

Predjed “Pavji rep s feta sirom”

Sestavine:

  • srednje velikih jajčevcev
  • paradižniki
  • kumare
  • Feta sir - več kot sto gramov
  • kisla smetana - nekaj žlic
  • česen - nekaj strokov
  • koper za okrasitev jedi
  • rastlinsko olje
  • črne olive brez koščic

Način kuhanja:

  1. Jajčevce rahlo diagonalno zarežemo v ovalne rezine in jih potresemo s soljo. Po 30 minutah sperite, grenkoba mora izginiti iz jajčevcev in posušite.
  2. Položimo na pomaščen pekač in pečemo v pečici 15 minut.
  3. Med tem časom zgnetemo feta sir s par žlicami kisle smetane in strtim česnom. Tako nastane pasta, na katero bomo »nalepili« zelenjavo.
  4. Paradižnik in kumare narežemo na tanke rezine, izkoščičene olive pa na polovičke.
  5. Predjed oblikujemo takole: Rezino jajčevca namažemo s sirno pasto, po vrhu paradižnik, pasta, kumare, olivno olje.
  6. Vse "perje" zložimo na ovalni krožnik v obliki pavjega repa. V prostore med "perjem" damo malo kopra.

Predjed “Pavji rep s topljenim sirom”

Sestavine:

  • dolgi in srednje veliki jajčevci
  • kumare
  • rdeča paprika
  • predelani sir - 2 kosi
  • jajce - 2 kosa
  • majoneza - 2 žlici
  • rastlinsko olje
  • črne olive
  • česen - nekaj strokov
  • sol in poper

Način kuhanja:

  1. Kot v prvem primeru, jajčevce na pristranskosti narežite na ovale debeline 5-7 mm. Dodajte sol, po 30 minutah sperite in posušite.
  2. Topljeni sir postavimo v zamrzovalnik. Pustimo, da se jajca skuhajo.
  3. Česen iztisnite. Z drobnim strgalnikom naribamo rahlo zamrznjen topljeni sir in jajca. Zmešajte z majonezo. Moral bi dobiti solato - pasto. Po želji lahko solite in poprate.
  4. Jajčevce na obeh straneh prepražimo v ponvi na majhni količini rastlinskega olja.
  5. Ocvrte jajčevce osušimo na papirnati brisači
  6. Na posušene jajčevce namažemo majhno plast paste. Nanjo položimo tanko rezino kumare in ob robu v loku zarezan košček paprike.
  7. Na kumaro položimo polovico olive. Pod maslo lahko damo tudi malo paste. Tako pripravljene jajčevce kot pavji rep položimo na ovalni krožnik.

Svetla praznična predjed pavji rep

Sestavine:

  • Jajčevec
  • Paradižnik
  • kumare
  • Majoneza
  • oljke
  • Peteršilj

Način kuhanja:

  1. Vso zelenjavo temeljito sperite v vodi, nato pa kumaram odrežite konce in paradižniku odrežite zeleno peclje. Sadje narežemo na rezine.
  2. Če so kumare pozne sorte, odstranite lupino z vsakega sadja z lupilcem za zelenjavo. Jajčevcu odrežemo konec stebla in ga narežemo na vsaj 0,5 cm široke rezine.
  3. Narezane jajčevce posolimo in damo v posodo, da izpustijo grenko tekočino. To bo trajalo 10-15 minut, nato odcedite tekočino, rezine sperite v vodi in posušite s papirnatimi prtički ali brisačami.
  4. V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo tako, da posodo postavimo na štedilnik. Vanj položimo narezane jajčevce in jih na vsaki strani pražimo 1-2 minuti, da zlato zarumenijo.
  5. Nato jih položimo na papirnato servieto, odstranimo odvečno maščobo, sploh če je namaz sestavljen iz majoneze, in pustimo 5 minut, da se ohladijo.
  6. Ko se ocvrta rezina ohladi, vsak krog namažite z majonezo ali položite namaz, ki ga enakomerno porazdelite
  7. Nato na skodelice jajčevcev položimo narezane paradižnike, na paradižnike pa narezane kumare, ki jih po potrebi zavarujemo z majonezo. Nazadnje položite na pol prerezane olive.
  8. Pripravljeno jed postrezite k mizi ali jo približno pol ure ohladite v hladilniku, ob serviranju okrasite s svežimi zelišči.

Okusna predjed "Pavji rep"

Sestavine:

  • jajčevci 300 g
  • kumare 200 g
  • trdi sir 150 g
  • paradižnik 150 g
  • česen 2 stroka
  • rastlinsko olje
  • olive
  • majoneza

Način kuhanja:

  1. Jajčevce operemo in diagonalno narežemo na rezine, da podaljšamo krog. Jajčevce potresemo s soljo in pustimo, da se odcedi sok, da odstranimo morebitno grenkobo. Ko ste oprali jajčevce, jih osušite s papirnato brisačo, posolite in eno stran kroga pomočite v moko. V vroči ponvi, namazani z oljem, na obeh straneh zlato rjavo popečemo jajčevce. Preberi več:
  2. 2Ocvrte jajčevce preložimo na papirnato brisačo, da se odcedi vsa maščoba. Za nadev na drobno naribajte sir, dodajte česen in majonezo. Temeljito premešajte. Sveže kumare narežemo na tanke rezine. Olive tanko narežemo na rezine.
  3. 3 Na jajčevce položimo sirni namaz, okrasimo s kumaro in olivo. Predjed položimo na krožnik v obliki pavjega repa. Jajčevce lahko zamenjate z bučkami, nadev pa poskusite z drugimi sestavinami, glavna stvar je kombinacija okusa in oblike. Okusna predjed "Pavji rep" je pripravljena.

Predjed iz jajčevcev “Pavji rep”

Sestavine:

  • Jajčevec - 1 kos
  • Trdi sir - 100 gr
  • Kumara - 1 kos
  • Paradižnik - 1 kos
  • Česen - 1 strok
  • Naravni jogurt - 100 gr
  • Rastlinsko olje za cvrtje - 2 žlici.
  • Moka za paniranje - 2 žlici.
  • Olive brez koščic - za okras

Način kuhanja:

    1. Najprej je treba jajčevce narezati na ovalne rezine, jih posoliti in položiti v obliki celega jajčevca. Nato postavite pod stiskalnico približno 20 minut.
    2. Rezine temeljito sperite pod tekočo hladno vodo, nato vsako rezino poprajte v moki in prepražite v rastlinskem olju, dokler se ne zmehča.
    3. Sir naribamo na drobno strgalo, česen olupimo in sesekljamo. Zmešajte sir, česen, jogurt in vse dobro premešajte. Vroče rezine premažemo s sirno mešanico.
    4. Položimo na krožnik v obliki pavjega repa, okrasimo z rezinami kumare, paradižnika in polovičkami oliv.

2015-10-01

Zelo elegantna in okusna predjed iz jajčevcev "Pavji rep" bo okrasila vašo praznično mizo in dodala praznično razpoloženje!

Izdelki:

1. jajčevci - 2 kos.
2. trdi sir - 150 g
3. česen - 4-5 strokov
4. majoneza - 3 žlice. žlice
5. rastlinsko olje za cvrtje jajčevcev
6. moka za paniranje (po želji)
7. velika kumara - 1 kos.
8. paradižnik - 2 kosa (če ni paradižnika, lahko vzamete rdečo papriko)
9. oljke brez koščic za dekoracijo - 1/2 kozarca
10. sol in poper - po okusu
11. malo kopra in (ali) peteršilja

Kako pripraviti predjed iz jajčevcev:

1. Jajčevce diagonalno narežemo na ovalne rezine, debele približno 8 mm. Nato solimo in pustimo stati 20 minut. Nato jajčevce popivnajte s prtičkom, da odstranite ves sok. in preidimo na cvrtje.

Obstajajo trije načini priprave jajčevcev:

1. način: Koščke jajčevca položite v ponev z rastlinskim oljem in na srednjem ognju na obeh straneh prepražite do zlato rjave barve.

Metoda 2. Preden začnete cvreti, vsako rezino panirajte v moki in šele nato jajčevce položite v ponev z oljem.

3 način. Če želite, da je prigrizek manj kaloričen, potem pekač obložite s pergamentom, rezine jajčevcev s silikonskim čopičem rahlo premažite z oljem in jih položite na pekač. Pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.

2. Sir naribajte na fino Rende, česen pretlačite skozi stiskalnico. V skodelici zmešamo sir, majonezo, česen, sol in poper.

3. Kumare narežemo diagonalno na rezine debeline 3-5 mm

4. Paradižnik narežite na kolobarje debeline 3-5 mm

5. Na vroče rezine jajčevca položimo sirno mešanico, nato rezino paradižnika, rezino kumare in polovico olive. Če ni paradižnika, lahko naredite majhen rob paprike (poglejte fotografijo)

Obsežen kulinarični arzenal vključuje jedi, ki so preproste za pripravo, a izjemno impresivne zaradi svoje lepe predstavitve. Raznobarvni "pavji rep", oblikovan iz pahljačasto razložene zelenjave, začinjene s sirom in česnovo začinjeno omako, vedno pritegne pozornost.

Oglejmo si vzorčne recepte za pripravo tega preprostega prigrizka, orišemo njegove prehranske učinke in možne možnosti sestave.

Predjed iz jajčevcev "Pavji rep" - recept s fotografijo

Dobra osnova za impresiven pavji rep so na tanke rezine narezani jajčevci, pečeni ali ocvrti. Razpršimo jih na ovalnem krožniku, premažemo z omako iz stisnjenega česna in drobno naribanega sira, nato pa obložimo s tankimi rezinami paradižnika, kumar in primerne pisane zelenjave. Značilne "oči" pavjega repa so polovice črnih oliv. Na splošno se zaslon izkaže za zelo slikovit in okrasi mizo ob praznikih in delavnikih.

Obstaja možnost, da jajčevce narežemo na vzdolžne rezine, debele največ centimeter. Rezi segajo skoraj do "polov" s pecljem, ki služi kot osnova "ventilatorja". Rezine razmaknemo, ohranimo skupno pecljato konico, zalijemo z omako, obložimo s tankimi rezinami paradižnika, rezinami sira, spečemo do pečenja in okrasimo z zelišči.

Pri vseh možnostih za pripravo "pavjih repov" na osnovi jajčevcev morate biti pozorni na izbiro kakovostnih izdelkov:

  • Jajčevci morajo imeti enakomerno barvo brez temno rjavkastih lis, gladko sijočo lupino, zelen pecelj, elastično, svetlo meso, ki na zraku ne porjavi. Še posebej nevarni so prezreli plodovi z dolgočasno, včasih nagubano lupino, posušenim pecljem in temnejo kašo z veliko oblikovanimi semeni. Takšni jajčevci kopičijo strupeni solanin, kar vodi v zastrupitev s hrano.
  • Najboljši paradižniki so znotraj in zunaj bogato obarvani. Njihovo meso je precej elastično, lupina pa ni predebela. Obsežne belkaste lise v sredici kažejo na to, da je bil sadež obran nezrel, če paradižnik vsebuje preveč nitratov, pa nastane predebela lupina.
  • Srednje velike kumare z mozolji veljajo za najboljše po okusu. Njihova barva je lahko kateri koli odtenek zelene, zaskrbljujoča naj bo le rumena barva - znak presežka nitratov.

Poleg tega morajo ljubitelji zdrave prehrane upoštevati, da je pečenje bolj dietetični način priprave jajčevcev kot cvrtje, pripravljena majoneza, ki se pogosto uporablja za premazovanje sestavin, pa je bogata s kalorijami, vendar revna s koristnimi sestavinami. Omako, ki drži mozaik "pavjega repa", lahko naredite iz nemastne kisle smetane in poleg česna in sira vključite tudi drobno sesekljana zelišča in primerne začimbe.

Oglejmo si vzorčne prehranske recepte za barvite prigrizke.

prvi - z delno peko:

Priprava:

  • Jajčevce operemo, osušimo, odstranimo pecelj, diagonalno narežemo na ovalne rezine, potresemo s soljo. Po pol ure sperite, osušite, položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, in pecite 15 minut v pečici, ogreti na 180 °C.
  • Medtem ko se jajčevci pripravljajo, pretlačimo sir s kislo smetano, zmešamo z olupljenim stisnjenim česnom. Oprane, posušene paradižnike brez peclja in kumare z odrezanimi konicami narežemo na tanke rezine. Olive prerežemo na pol.
  • Pečene rezine jajčevca razpršimo po ovalnem krožniku. Vsako namažemo z mešanico sira, kisle smetane in česna, nanjo položimo rezine paradižnika, jih prav tako namastimo, nato razporedimo rezine kumare in vsako okrasimo s polovico olive. Končna poteza je, da med "pavje oči" položite bujne pernate vejice opranega in posušenega kopra.

drugi - popolnoma pečen:

Priprava:

  • Jajčevce operemo, osušimo in razporedimo v "pahljačaste" rezine na približno centimeter debele vzdolžne rezine, ne da bi jih zarezali na "pol" s pecljem. Vsak podolgovat "cvetni list" natrite z mešanico soli in stisnjenega česna.
  • Sir narežemo na tanke rezine, oprane in posušene paradižnike, ki jim odstranimo peclje, pa na enake tanke kolobarje.
  • Rezine jajčevcev »pahljače« položite s sirom in paradižnikom ter jih razmaknite.
  • Oblikovan “rep” položimo na pekač obložen z namaščeno folijo. Pečemo v pečici pri 180ºC pol ure. 10 minut pred kuhanjem potresemo z naribanim sirom. Postrezite na krožniku, okrašenem z opranim in posušenim cilantrom.

Značilnosti uporabe pri shujševalnih dietah

Pavov rep je sestavljen iz nizkokalorične zelenjave. Res je, da se pri oblikovanju predjedi uporablja bolj ali manj visokokalorična vezivna omaka. Zato je lahko končna vsebnost kalorij v jedi pod 100 enotami ali nad 150.

Omejiti "energijo" hrane, lahko uporabite omako na osnovi pol kozarca kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob s pol čajne žličke soli, mletega črnega popra in ščepca sladkorja. V tem primeru bo "pavji rep" pridobil zelo zmerno vsebnost kalorij, hkrati pa ohranil bogato mineralno in vitaminsko sestavo. Takšna malica izboljša zdravje telesa in hkrati ne bo dodal dodatnih kalorij.

Možnosti sestavin

Poleg sestavin, navedenih v vzorčnih receptih, lep in zdrav prigrizek vsebuje še:

  • Druga obarvana zelenjava - predvsem rdeča, rumena in zelena, pa tudi tanke rezine sveže in zelene solate.
  • Sveža pikantna zelišča – , .
  • in jajca. Najpogosteje jih skuhamo in narežemo na rezine, ki dodatno poživijo "rep", nekoliko povečajo njegovo kalorično vsebnost in dopolnijo beljakovinsko komponento jedi.

    • Drugi video jasno prikazuje zelenjavo, ki je skoraj idealne kakovosti - sijoč, gost, globoko vijoličen jajčevec s snežno belim mesom, enakomerno obarvani paradižnik in zelo zelena kumara. Res je, med kuhanjem rezine jajčevca povaljamo v moki in ocvremo, za držanje "oči" skupaj pa uporabimo majonezo. Zagovorniki izjemno zdrave prehrane lahko ta recept prilagodijo tako, da cvrtje nadomestijo s peko, majonezo pa z omako iz kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob.

    “Pavji rep” na osnovi kuhanih jajčevcev je lep, okusen in zdrav prigrizek z bogato mineralno in vitaminsko sestavo. Skupno vsebnost kalorij v jedi je mogoče prilagoditi zaradi sestave komponent, ki dopolnjujejo zelenjavo. Zmerno visokokalorične možnosti se dobro prilegajo v meni za hujšanje in okrasijo dietno mizo.

    Ali kuhate pavji rep z osnovo iz jajčevca? Katere dodatne sestavine uporabljate za okrasitev te barvite jedi? Ali ga uporabljate v dietni praksi? Delite svoje izkušnje in kulinarična odkritja z nami v komentarjih!

Predjed iz jajčevcev s pavjim repom je popolna za večerjo. Takšna jed bo postala prava dekoracija mize. Jed pripravljamo na različne načine. Na splošno lahko pripravite prigrizek tako rekoč brez toplotne obdelave hrane. Ta jed je pripravljena tudi v pečici in mikrovalovni pečici. Recept za takšne jedi je podoben, vendar obstajajo majhne razlike.

"Pavji rep" - predjed iz jajčevcev v pečici

Za pripravo jedi boste potrebovali:

  • pet paradižnikov;
  • osem jajčevcev (majhnih);
  • olivno olje;
  • 250 ml maščobne kisle smetane (približno 25%);
  • paprika (neobvezno)
  • 350 gramov trdega sira (na primer "nizozemski").
  • sol.

Postopek ustvarjanja prigrizkov:

  1. Jajčevce operemo in obrežemo peclje.
  2. Narežite jih na rezine debeline približno en centimeter, ne da bi dosegli konec za 1,5 cm, tako da boste dobili neke vrste oboževalce.
  3. Sir narežemo na rezine, enako naredimo s paradižnikom.
  4. Če uporabljate papriko, jo narežite na trakove.
  5. V rezine za jajčevce polagajte izmenično kose sira, paprike in paradižnika.
  6. Nato “repke” položite na pekač, ki ste ga predhodno obložili s peki papirjem.
  7. Vrh izdelka solite in prelijte z oljčnim oljem.
  8. Nato zmešajte kislo smetano s soljo in prelijte čez "repke".
  9. Predjed iz jajčevcev “Pavji rep” pečemo v predhodno ogreti pečici. Čas kuhanja je približno 50 minut.

V mikrovalovni pečici

“Pavji rep” je predjed iz jajčevcev, ki jo lahko pripravimo tudi v mikrovalovni pečici. Postopek kuhanja bo trajal manj časa, kot če bi to storili v pečici.

Za pripravo tako izvirne jedi boste potrebovali:

  • 200 gramov mletega mesa (piščanca);
  • dva jajčevca (srednja);
  • poper;
  • žarnica;
  • bolgarski poper;
  • sol;
  • 50 gramov skute (vsebnost maščobe ne več kot 7%);
  • peteršilj (sesekljan);
  • dva paradižnika.

Način kuhanja:

  1. Paradižnik in čebulo narežemo na tanke pol kolobarje, papriko pa na trakove.
  2. Jajčevce prerežemo po dolgem, vendar ne do konca.
  3. Mleto meso solimo in popramo.
  4. Na jajčevce položite čebulo v enakomernem sloju, po vrhu z vilicami razporedite mleto meso.
  5. Predmete postavite v mikrovalovno pečico za pet do deset minut. Moč naj bo največja.
  6. Po preteku časa izdelke odstranite iz mikrovalovne pečice, na vsakega enakomerno porazdelite paradižnik in papriko. Nato vse skupaj pokrijemo s pokrovko in kuhamo še 4 minute.
  7. Nato predjed iz jajčevcev Pavov rep potresemo z naribanim sirom in postavimo še za minuto in pol v mikrovalovno pečico. To je potrebno, da se sir stopi. Pred serviranjem jed okrasite s peteršiljem.

"Pavji rep": preprost recept

Zdaj pa poglejmo še en recept za predjed "Pavji rep" iz jajčevcev. Jed je precej preprosta za pripravo.

Za kuhanje boste potrebovali:

  • dve kumari, paradižnik in enako število jajčevcev;
  • 2 stroka česna;
  • majoneza;
  • 7 oliv;
  • sol;
  • rastlinsko olje;
  • tri vejice peteršilja.
  1. Jajčevcem odrežemo peclje, samo zelenjavo diagonalno narežemo na ovale in damo v skledo. Nato potresemo s soljo.
  2. Nato jajčevce očistimo od tekočine, premažemo z rastlinskim oljem in položimo na pekač (obložen s peki papirjem).
  3. Postavimo v ogreto pečico za dvajset minut (ali malo več).
  4. Paradižnik narežemo na kolobarje, kumare pa na ovale.
  5. Sledi sestavljanje izdelka.
  6. Na jajčevce položite paradižnik, nato rezine kumar, zelenjavo rahlo namažite z majonezo (vnaprej jo je treba zmešati s sesekljanim česnom). To je vse, predjed iz jajčevcev "Pavji rep" je pripravljena. Zdaj ga morate okrasiti z zelišči in polovicami oliv.

Predjed iz ocvrtih jajčevcev

Poglejmo, kako drugače kuhati pavji rep. Predjed iz jajčevcev je na ta način narejena precej hitro. Jedi nam ni treba peči. Jajčevce morate samo ocvreti.

Za pripravo (za pet obrokov) boste potrebovali:

  • dva jajčevca in enako količino predelanega sira;
  • rastlinsko olje (potrebno za cvrtje);
  • tri žlice. žlice majoneze;
  • sol;
  • dve jajci;
  • česen (trije stroki);
  • srednja kumara;
  • četrtina paprike (rdeča);
  • olive brez koščic (črne, 12 kosov);
  • mleti črni poper.

Postopek kuhanja:

  1. Najprej skuhajte jajca.
  2. Jajčevce narežemo na rezine. Na obeh straneh v rastlinskem olju prepražimo do zlato rjave barve.
  3. Nato jajčevce položimo na prtiček, da se olje vpije.
  4. Zdaj naredite nadev. Če želite to narediti, na drobno naribajte jajca in sir.
  5. Česen stisnite skozi stiskalnico.
  6. Nato nadev solimo in popramo, premešamo in začinimo z majonezo.
  7. Kumaro narežemo na tanke rezine, papriko pa na rezine.
  8. Olive prerežemo na pol.
  9. Zmes nato namažemo na vsak krog. Na en konec položimo kumaro, na vrh položimo olive, na nasprotni konec (ob samem robu) pa trak paprike.
  10. Nato je predjed iz jajčevcev "Pavji rep" položena na ovalno posodo.

Ta jed se odlično poda k pire krompirju.

Zaključek

Zdaj je jasno, kako je narejena predjed iz jajčevcev "Pavji rep". Kot lahko vidite, obstaja več možnosti kuhanja. Zato izberite tisto, ki ustreza vašemu okusu.



 

Morda bi bilo koristno prebrati: