Palačinke z jabolki s kislo smetano, preprost recept za jabolčne palačinke. Palačinke z jabolki Recept za jabolčne palačinke s kislo smetano

Večina ljudi je prepričanih, da so palačinke lahko narejene samo iz kvasa ali kefirja.

Toda to je napačno mnenje, palačinke s kislo smetano se izkažejo za še posebej okusne, postanejo zračne in zelo puhaste, osebno si oglejte fotografijo, kakšne privlačne palačinke naredim.

Ko svojo družino razvajam s palačinkami, tako z jabolki kot drugimi nadevi, tudi otroci pravijo, da se jim topijo v ustih.

Svetujem vam, da puhaste sladke palačinke s kislo smetano namažete z marmelado. Kot dodatek lahko uporabite tudi kondenzirano mleko ali med. Jed bo res idealna za sladico ali zajtrk.

Ugotovimo, kako kuhati palačinke s kislo smetano. Vsak moj recept je preprost in zato ne bo povzročal težav niti kuharjem začetnikom.

Klasični recept za palačinke s kislo smetano

Za pripravo puhastih palačink s kislo smetano potrebujete naslednje sestavine: 2 kos. kokoši jajca; 250 ml kisle smetane; 50 gr. sladkor (lahko uporabite prah); 300-350 gr. moka; 50-100 gr. sl. olja; 1 čajna žlička soda; sol na oko.


Za pripravo palačink sledite mojemu receptu:

  1. Kislo smetano zmešajte s soljo in sodo, nato mešanico temeljito premešajte.
  2. Dodamo moko in vse premešamo. To počnem previdno in v majhnih delih dodajam moko.
  3. Stepite jajca. Delam z metlico.
  4. Dodamo jajca, malo moke in ponovno premešamo do gladkega.
  5. V ponvi segrejemo l. olje, takoj ko postane tekoče, spečemo palačinke. Pomembno je zagotoviti, da se puhaste palačinke ne zažgejo.

Kot lahko vidite, je recept preprost, vendar se palačinke izkažejo zelo okusne. Ne boste našli boljše poslastice za zajtrk s čajem, poglejte fotografijo, kako okusni so.

Položimo jih na krožnik in postrežemo z medom ali marmelado. Predlagam, da ugotovite, katere druge palačinke lahko naredite s kislo smetano, recept s fotografijami bo predstavljen malo nižje.

Palačinke z uporabo kisle smetane

Za peko puhastih palačink boste potrebovali naslednje sestavine:

250 ml. kisla smetana (ne sme biti stara); 500 gr. moka; 2 žlici. kristalni sladkor; rast. olje; pol žličke soda; vanilin - 1 paket; 1 PC. kokoši jajce; šepet soli.

Algoritem kuhanja:

  1. Jajce zmešajte s soljo in granuliranim sladkorjem. Da ga pripeljem v homogeno stanje, uporabljam metlico.
  2. Dodati morate določeno količino kisle smetane, sode in vanilina. Spet vse skupaj dobro premešam in to počnem, dokler ne izginejo vse grudice. Zmes je homogena s tekočo konsistenco.
  3. Zelenjavno mešanico vlijem v litoželezno ponev. olje, ga segrejemo in nanj z navadno žlico razporedimo testo.
  4. Pražite do zlato rjave barve.

Recept navaja, da je najbolje postreči palačinke s kislo smetano, medom, kondenziranim mlekom in marmelado.

Testo brez kokošjih jajc za palačinke in kislo smetano

Sestavine za testo:

150 ml kisle smetane in kefirja (po želji ga lahko nadomestimo in pripravimo z mlekom); 6 žlic. moka; 3 žlice. sladkor. pesek; ščepec soli in sode; rast. olje.

Puhaste palačinke pripravljam takole:

  1. V eno ponev vlijem kefir (če kuhaš z mlekom, kefirja ne potrebuješ) in kislo smetano ter premešam.
  2. Dodam sodo bikarbono in mešanico postavim na toplo za približno 15 minut.
  3. Dodam sladkor. pesek in pravo količino soli. Dobro pregnetem.
  4. Moko posejem, da jo dodam v tekočo mešanico. Vse premešam, vendar ni treba mešati, dokler grudice ne izginejo.
  5. Postavim ponev (po možnosti ima debelo dno), vlijem malo rastlinskega olja. olje in ga dobro segrejemo.
  6. Prav tako sem, kot je navedeno v prejšnjem receptu, testo nalagala z žlico.
  7. Moj nasvet: če so palačinke preveč mastne, jih položite na papirnato servieto, da se olje odcedi.

Jabolčne palačinke s kislo smetano

Recept zahteva, da imate:

350 gr. moka; 250 gr. sah. pesek; 250 ml kisle smetane; 2 kos. kokoši jajca; 1 PC. jabolko; pol žličke soda; rast. olje; 1 paket vanilin; šepet soli.

Za peko puhastih palačink s kislo smetano in jabolki postopam takole:

  1. Jabolku odstranim lupino in sadež razrežem na 2 enaka dela. Očistim notranjost, jabolko naribam in iztisnem sok.
  2. Ko se delo z jabolki konča, vlijem kislo smetano.
  3. Po malem dodajam moko.
  4. Dodam jabolka in vse dobro premešam, dokler ne nastane testo s kepami jabolčnih ostružkov.
  5. Ponev malo segrejem na ognju. olje Testo z jabolki ocvrem na obeh straneh v obliki majhnih kolačkov.

To je vse: recept je zelo preprost in popolnoma poceni, okus palačink pa bo všeč vsem družinskim članom.

Tistim, ki ste sladkosnedi, svetujem, da palačinke prelijete z medom ali kondenziranim mlekom, kar vam je ljubše.

Palačinke na osnovi čokoladnega testa s kokosovimi kosmiči in kislo smetano

Sestavine, potrebne za kuhanje:

2/3 kup. mleko in kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob; 70 gr. sl. olja; 120 gr. moka; ¼ žličke soda; 2 kos. kokoši jajca; 25 gr. Sahara; 20 gr. kokosovi ostružki.

Moj kuharski recept po korakih:

  1. Z metlico zmešam sodo s kislo smetano. Mešanico pustite vsaj 10 minut.
  2. V tem času Zmešajte maslo in mleko ter zavrite. Tam dodam moko in ostružke, pri tem pa pazim, da ponev odstavim z ognja. Zmes zelo hitro mešamo, dokler ne dosežemo homogene konsistence. Rezultat mora biti gosta, homogena masa. Sploh ne sme biti grudic.
  3. Ločim beljake in rumenjake. Rumenjake stepem z vilicami in jih vlijem v kislo smetano, solim in še toplega kuhano testo. Zmes zmešam z mešalnikom.
  4. Beljake morate zmešati s sladkorjem in jih dodati v testo, ves ta čas pa mešanico mešajte z metlico.
  5. Testo damo v ponev, segreto z rastlinskim oljem, in na srednjem ognju spečemo palačinke.

Recept za sladke palačinke ne predvideva natančne uporabe okusne omake, zato to točko prepuščam vaši presoji.

Palačinke s kislo smetano in kvasom

Sestavine za jed iz kisle smetane:

250 ml kisle smetane; 200 gr. moka; 100 ml mleka; 1,5 sladice.l. zdrob; 25 gr. Sahara; 10 gr. sol.

Za pečenje kvasnih palačink s kislo smetano naredim takole:

  1. Najprej zmešam zdrob s kislo smetano in pustim, da zmes nabrekne.
  2. V mleko pri približno 38° dodam kvas in 1 žličko. sladkor, 1 žlica. moka. Mešam mešanico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Vse skupaj pustim na toplem približno 15 minut, da se kvas aktivira. Posodo lahko postavite blizu vklopljenega štedilnika.
  3. Ko je kvasna zmes za 1/3 večja, ji primešam kislo smetano in zdrob. Skupaj zmešajte sladkor in sol.
  4. Testo pustim na mizi, da vzhaja. Šele po približno 15 minutah se lotim cvrenja palačink.

Palačinke s kislo smetano in bučo

Sestavine jedi:

500 gr. buče; 200 gr. kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob); 5 žlic. moka; 2 žlici. Sahara; 2 kos. kokoši jajca; 1,5 žličke. soda

Recept vsebuje naslednji algoritem dejanj:

  1. Bučo nastrgam na drobno strgalo.
  2. Kislo smetano dam v skledo in jo zmešam s sodo. Premešamo in pustimo 5 minut.
  3. Piščance natrem z granuliranim sladkorjem. jajca, vlijemo v zmes s kislo smetano, soljo in šele nato dodamo moko. Dobro premešaj.
  4. Ko dosežemo homogeno zmes, ocvremo palačinke.

Upoštevajte, da je recept za palačinke tudi zelo zdrav. Vse jedi z bučo so tudi nizkokalorične, zato se recept lahko uporablja za dietno prehrano.

Ajdove palačinke s kislo smetano

Če še niste jedli teh palačink, si vsekakor zapomnite recept:

150 ml kisle smetane; 250 gr. skuta (z nizko vsebnostjo maščob); 3 kos. kokoši jajca; 150 gr. ajda; 50 gr. moka in granulirani sladkor; pol žličke sol.

Če želite dobiti okusne palačinke, sledite tem korakom:

  1. Ajdo stresemo v ponev, prilijemo vodo in damo kuhat. Ohlajeno žito je treba zmešati z naribanim skuto, sladkorjem, jajci in soljo ter preliti s kislo smetano. Vse premešaj.
  2. Palačinke spečemo v segreti ponvi z razgretim oljem.

Vse je zelo preprosto, jed pa je zelo hranljiva in zanimivega okusa. Palačinke bodo odličen nadomestek za drugo jed.

Palačinke iz kisle smetane s sirom

Za pripravo palačink s kislo smetano morate vzeti:

200 gr. sir; 5 žlic. moka; 70 gr. predelani sir; 150 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob; 100 gr. majoneza za solate; pol žličke pecilni prašek.

Način kuhanja je preprost:

  1. 2 piščanca nalupam z vilicami. jajca. Dodajte mešanici z naribanimi siri.
  2. Dodam kislo smetano, majonezo, pecilni prašek, sol in vse premešam. Svetujem vam, da dodate zelišča in začimbe po okusu.
  3. Dodam moko in premešam. Pustite 10 minut, pokrito z brisačo.
  4. Premešam in začnem cvreti. Z žlico razporedimo testo v pekač. Cvrem toliko časa, da se palačinke zapečejo.
  5. Da se sir dobro stopi, palačinke pokrijem s pokrovko. Priporočam cvrenje na zmernem ognju.

Skutine palačinke s kislo smetano

Ta recept je zelo zanimiv, palačinke s kislo smetano se bodo izkazale za okusne in sočne. Nad njo bodo navdušeni vsi poznavalci pravilne prehrane in skute. Za jed morate vzeti:

100 gr. skuta z nizko vsebnostjo maščob; 200 gr. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob; 370 ml 2% mleka; 350 gr. moka; 1 žlica rast. olja; 60 gr. sl. olja; ¼ sladkorja; 2 kos. kokoši jajca.

Priprava palačink s kislo smetano:

  1. Jajca zmešam s skuto, naribano s sladkorjem. Dodamo kislo smetano in mešamo do gladkega.
  2. stopim besede. olje na majhnem ognju. Postopek lahko opravite v mikrovalovni pečici, vendar obvezno pokrijte posodo s pokrovom.
  3. Razredčim mleko in moko, zmeljem skuto in kislo smetano, premešam. Dodamo maslo (ohlajeno), solimo in ponovno premešamo.
  4. To je vse. Vse kar ostane je, da prepražimo v ponvi do zlato rjave barve.

Ivanovi triki

  • Da se testo za palačinke, tako s kislo smetano kot na kefirju, ne razlije v ponvi, mora biti srednje gosto.
  • Pazite, da testo pustite 20-30 minut, preden ocvrete palačinke. Tako boste poskrbeli, da bodo slastne palačinke tudi mehke in puhaste.
  • Za popestritev recepta za pripravo palačink sem v testo dal različne nadeve: kandirano sadje, oreščke, rozine, jagode in drobno sesekljano sadje. In za okus, puhastim palačinkam dodam malo vanilina.

Moj video recept

Vsaka gospodinja, včasih celo lastnik, želi narediti okusne in zdrave palačinke, tudi tiste z različnimi nadevi, na primer z jabolki.

Sestavine

  1. Jajce - 1 kos;
  2. Rastlinsko olje za cvrtje 2-3 žlice. l.;
  3. Sol - 1/4 žličke;
  4. Moka 2 skodelici;
  5. Mleko ali kefir 250 g;
  6. Soda 0,5 žličke;
  7. Sladkor - 2-3 žlice. l.;
  8. Jabolka.

Preprost recept za jabolčne ocvrtke

Za pripravo palačink z dodatkom jabolk po STB lahko uporabite recept po korakih. Te jabolčne palačinke lahko jeste z medom, marmelado, po vrhu pa jih lahko potresete s sladkorjem v prahu, cimetom in naribanimi oreščki.


Na internetu lahko najdete različne preproste recepte za pripravo jabolčnih ocvrtkov.

Postopek priprave ni zapleten in je sestavljen iz več faz:

  1. Jabolka naj bodo olupljena.
  2. razrežemo na 2 dela.
  3. Odstranite semena.
  4. Naribajte na srednjem ali grobem strgalu.
  5. Dobljeno maso lahko rahlo ožamemo in nastalo jabolčno kašo pokapljamo z limoninim sokom, da ne potemni.

Jabolčno zmes damo v globoko skledo, vanjo razbijemo eno jajce in z metlico ali mešalnikom stepemo celotno zmes. Sestavo moke za torto presejemo in dodamo mešanici, po želji dodamo tudi sladkor, nastala konsistenca mora biti precej gosta.

Z jedilno žlico ali rokami oblikujemo kolačke, ki jih ocvremo v vroči ponvi z dodatkom olja najprej na eni strani 3-4 minute, nato še na drugi strani.

Nekateri ljudje po vrhu pripravljenih palačink potresejo mak, da postanejo okusne. Nekateri te palačinke jedo s kislo smetano. Čeprav so te palačinke nekoliko kalorične, so kljub temu okusne in z njimi ne morete samo prigrizniti, ampak celo, na primer, poln zajtrk.

Slastne jabolčne palačinke: hiter in enostaven recept

Recept po korakih za pripravo okusnih jabolčnih palačink ni zapleten. Mleko ali kefir je treba segreti, posodo z njimi lahko dobite vnaprej ali segrejete v mikrovalovni pečici. Vedeti pa morate, kdaj se ustaviti, preveč toplote škoduje tudi bodoči zmesi za palačinke. V segreto mešanico dodamo razbito jajce, pa tudi sladkor in sol, vse skupaj temeljito premešamo z metlico ali mešalnikom. Dodamo še presejano moko in sodo ter vso zmes še enkrat premešamo.

Testo mora biti dovolj gosto, da naredimo bolj puhaste palačinke. A hkrati ne sme biti pregosta, saj bodo tako palačinke precej trde.

Po tem se testo temeljito premeša in pusti "počivati" 15-20 minut. Iz končnega testa oblikujemo palačinke, ki jih ocvremo v predhodno segreti ponvi najprej na eni in nato na drugi strani.

Jabolka:

  1. Olupite in odstranite semena.
  2. Nariban.
  3. Dodamo v pripravljeno testo.

Zahvaljujoč tej pripravi so palačinke nežne, puhaste in okusne. Poleg tega lahko takšne palačinke pripravite ne samo na kefirju ali mleku, ampak tudi z jogurtom, fermentiranim pečenim mlekom in celo jogurtom. Te palačinke bodo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom.

Izdelava jabolčnih palačink

Vsaka gospodinja pripravi jabolčne ocvrtke nekoliko drugače, čeprav za osnovo vzame klasične recepte. Priprava jabolčnih palačink je precej hitra in enostavna, pomembno je, da se pri pripravi držimo določenega postopka.

Mešate lahko karkoli:

  • Stepajte.
  • Mešalnik.
  • In lahko ga celo samo dobro premešate z vilicami.

1 jajce stepemo skupaj s sladkorjem (sladkor 2 žlici). Mešanici dodamo kefir ali kateri koli drug fermentiran mlečni izdelek v količini 250 ml in sestavo ponovno premešamo, dokler ni gladka. 2 veliki jabolki olupimo in odstranimo semena, nato pa jih naribamo na grobo ali srednje ribe, odvisno od želja gospodinje. Dobljeno jabolčno omako dodamo k prej pripravljeni zmesi.

Moko v količini 250 gramov presejemo, pomešamo s pecilnim praškom (1 žlička) in dodamo mešanici, po kateri je treba vse postaviti do gladkega. Končano zmes pustite približno 10 minut, testo mora biti gosto. Nato preostane le še, da palačinke spečemo v zmerno segreti ponvi.

Če je nekdo iz nekega razloga prelen za pripravo ali preprosto nima časa za takšno mešanico, lahko uporabite različico palačink, ki že vsebuje potrebne sestavine.

Te palačinke pečemo z dodatkom rastlinskega olja; takoj ko je ena stran porjavela, jo lahko obrnete na drugo stran. Dovolj je, da to mešanico razredčite z mlekom, kefirjem itd. V to mešanico lahko poleg jabolk dodate še banane v koščkih. Te jabolčno-bananine palačinke in celo z začimbami bodo ugajale vsem.

Iz česa narediti palačinke z jabolki

Palačinke lahko naredite ne samo z jabolki ali bananami, ampak tudi z zdrobom, če ga iz nekega razloga nimate pri roki, pa lahko uporabite valjane ovsene kosmiče. Samo zmeljemo jih z mešalnikom ali mlinčkom za kavo. Za pripravo teh palačink je potrebno malo.


Najbolje je kuhati palačinke z jabolki z mlekom ali kefirjem

namreč:

  1. Kefir ali drugo mleko v količini 1 žlica. vlijemo v skledo.
  2. Tam se vlijejo tudi 4 žlice. l. vabe.
  3. Dodamo tudi malo sladkorja in soli.
  4. Mešanico je treba pustiti 10-20 minut.

Testo lahko pripravite tudi s kislo smetano ali vodo. Nato mešanici dodamo jajca, jabolka naribamo, nato pa je priporočljivo s sokovnikom iztisniti malo jabolčnega soka. Sestavine zmešamo med seboj, nato pa testo zgnetemo do gladkega, nato pa jih lahko ocvremo v ponvi ali spečemo v pečici, kar je bolj zdravo, še posebej za otroka. Pekač je treba namastiti z rastlinskim oljem, nanj pa z jedilno žlico položiti testo.

Palačinke pečemo pri temperaturi približno 180°C 15-20 minut.

Te zdrobove palačinke lahko jeste z rozinami ali z dodatkom kuhanih jajc, mnogi pa jih imajo radi tudi s kislo smetano, kondenziranim mlekom, medom in drugimi sladkimi sestavinami. Če oseba prvič pripravlja takšne palačinke, potem je najbolje, da si najprej ogleda primere z iskalnikom Yandex. To navodilo vam bo podrobno pokazalo, kako pripraviti palačinke z vsemi vrstami dodatkov, vključno s tistimi, pripravljenimi s sirotko.

Jabolčne palačinke: recept (video)

Nekateri pripravljajo riževe palačinke iz kaše, kuhane na mleku, takšne možnosti po okusu nikakor niso slabše od tistih, pripravljenih po klasičnih receptih.

Jabolčne palačinke: recept (foto)


V posodo stepite eno jajce


Nato dodajte sladkor po okusu in kefir

Kako pripraviti recept za palačinke s kislo smetano s fotografijo - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

Če želite za zajtrk sebi ali svoji družini privoščiti nekaj okusnega, sladkega, a hkrati hitro pripravljenega, so preproste slastne palačinke najprimernejša možnost. Palačinke se najpogosteje pripravljajo na kefirju, vendar je za to jed primeren popolnoma vsak fermentiran mlečni izdelek in naš današnji recept je dobra potrditev tega!

Palačinke s kislo smetano so puhaste, zlate in rdeče, dopolnjene z medom, jagodno marmelado ali domačo marmelado - idealno zdravilo, ki lahko popestri jutro v tednu, vas napolni z energijo in odličnim razpoloženjem za ves dan.

Sestavine:

  • kisla smetana katere koli vsebnosti maščobe - 100 g;
  • jajca - 2 kos .;
  • sol - ½ čajne žličke;
  • sladkor - 2 žlici. žlice (ali po okusu);
  • moka - približno 100 g;
  • soda bikarbona - ¼ čajne žličke;
  • rastlinsko olje (za cvrtje) - približno 80-100 ml.

Kako kuhati puhaste palačinke s kislo smetano

  1. Najprej stepemo jajca s sladkorjem in soljo – previdno z metlico zmešamo beljak in rumenjak. Delež granuliranega sladkorja spreminjamo glede na lastne želje. Če palačinke postrežemo z marmelado, medom ali kakršnimi koli sladkimi dodatki, lahko dodamo manj sladkorja.
  2. Jajčni zmesi naenkrat dodamo vso količino kisle smetane in sestavine še naprej mešamo z metlico.
  3. Moko zmešamo s sodo bikarbono (živim apnom), presejemo skozi gosto cedilo in po delih dodajamo jajčno-kisli smetani.
  4. Z metlico mešamo, dokler zmes ni gladka in homogena. Upoštevajte, da bo količina moke močno odvisna od konsistence uporabljene kisle smetane. Če je na začetku precej tekoča, bo morda potrebno več moke. Da bi se palačinke s kislo smetano izkazale za puhaste, mora biti testo viskozno in gosto.
  5. Segrejte ponev, dno namažite z rafiniranim oljem. Na vročo površino položite žlico pripravljenega testa in oblikujte kolačke. Palačinke pečemo na zmernem ognju približno minuto na eni strani (do zlato rjave barve), nato jih z lopatko dvignemo in obrnemo. Drugo stran "sušimo" 20-40 sekund. Po potrebi pripravljene palačinke položite na papirnate serviete, da odstranite odvečno olje.
  6. Bujne palačinke s kislo smetano so pripravljene! Sladico postrežemo s poljubnimi dodatki: medom, marmelado, jagodami itd.

Dober tek!

Če vam je bil recept všeč, napišite komentar

Napišite komentar

Priljubljeni recepti

Jed je pripravljena tako preprosto in hitro kot navadne palačinke, vendar se izkaže veliko bolj nežna, mehkejša in bolj puhasta. To daje palačinkam kislo smetano: ko jo dodamo, poslastica pridobi največjo zračnost, postane izjemno okusna in se topi v ustih. To poslastico lahko postrežete ob jutranjem čaju/kavi ali kot sladico.

Kako kuhati palačinke s kislo smetano

Palačinke s kislo smetano so pripravljene na različne načine in imajo lahko ne samo osnovo za testo, ampak tudi sadje, žitarice in zelenjavo. Znane so bučkine palačinke, pecivo z bučo, banano in jabolkom. Ne glede na nabor komponent kisla smetana vedno ostane nespremenjena. Za pripravo palačink je primeren fermentiran mlečni izdelek katere koli starosti, vsebnost maščobe tudi ne igra velike vloge. Vendar pa so pečeni izdelki iz kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob bolj puhasti (zelo masten izdelek lahko razredčite z mlekom ali kefirjem).

Za pripravo palačink s kislo smetano boste potrebovali sodo, jajca in moko, vendar se ta osnovni nabor komponent lahko razlikuje tudi glede na recept. Pripravljene palačinke postrežemo vroče in jih zagotovo spremlja kondenzirano mleko, med, marmelada, konzerve ali sveža kisla smetana. Izbira omake je odvisna od izdelkov, iz katerih so bili pripravljeni pečeni izdelki.

Recept za palačinke s kislo smetano

Če eksperimentirate, vendar se ne držite tradicionalnega recepta za palačinke, lahko njihov okus zasenči vse zahtevne pekovske izdelke. Da bi se prepričali o tem, jih poskusite narediti brez pomoči drugih z drugačno notranjostjo. Za to je predlagano, da uporabite spodaj navedene informacije. Vsak predstavljeni recept za palačinke s kislo smetano so ruske gospodinje večkrat preizkusile: jedi se izkažejo za puhaste, mehke in izjemno okusne.

Bujne palačinke s kislo smetano - recept s fotografijami

Puhaste palačinke s kislo smetano, pripravljene doma po tradicionalnem receptu, se izkažejo za izjemno nežne in okusne. Ta jed je všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom. Zračni ocvrti kruhki bodo odličen zajtrk ali sladica. Da bi bila poslastica popolna, morate vnaprej odstraniti kislo smetano in jajca iz hladilnika, saj mora biti blago pri sobni temperaturi. Kako narediti palačinke s kislo smetano?

Sestavine:

kisla smetana - 1 žlica;

sladkor 1. stopnje - 2 žlici. l.;

piščančja jajca - 2 kosi;

rafinirano olje za cvrtje;

sol in soda - po ½ čajne žličke;

moka - 20 žlic. l. (brez diapozitiva).

Proizvodnja po korakih:

1. Jajca stepemo s soljo in sladkorjem.

2.Elementom dodamo kislo smetano, zmes še enkrat premešamo z metlico.

3. Začnite postopoma dodajati moko, pomešano s sodo. Končno testo mora imeti tekočo konsistenco.

4. Segrejemo pomaščeno ponev in nanjo z žlicami stresamo dele testa.

5. Tortilje morajo biti popečene na vsaki strani do zlato rjave barve (kuhanje ene serije bo trajalo približno 3 minute na srednje močnem ognju).

Palačinke s kislo smetano brez jajc

Palačinke s kislo smetano so bolj dišeče in mehke kot njihove kefirjeve palačinke. Palačinke brez jajc s kislo smetano so zračne in okusne, kljub dejstvu, da nimajo ene od glavnih sestavin. Če med gnetenjem testa dodamo sladkorju in soli vanilin, bo jed prijetno dišala, kar bo povzročilo še večjo slinjenje. Kako pripraviti obilno jed za zajtrk?

Sestavine:

soda - 1 čajna žlička;

kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 1 žlica;

sladkor - ½ žličke;

sol – 1 čajna žlička;

kefir z nizko vsebnostjo maščob ali naravni jogurt - 1 žlica;

Bela moka 1. razreda - 0,3 kg.
Proizvodnja po korakih:

1. V eni skledi združite kefir in kislo smetano (izdelek je odličen, že je imel čas, da se malo skisa). Dodati morate tudi sodo bikarbono, mešanico premešati in pustiti stati 10 minut.

2. Mešanici dodajte sladki pesek in sol ter sestavine temeljito premešajte.

3.Nato v podlago za palačinke začnite dodajati moko (predhodno jo morate presejati). Primerna zmes za testo je kisla smetana.

4. Palačinke vsekakor ocvrti v vroči ponvi z dodatkom rastlinskega olja. Da bi dosegli največjo puhastost, to počnite na zmernem ognju in pod pokrovom.

Palačinke na kefirju in kislo smetano - recept

Palačinke s kislo smetano dobijo zračno konsistenco zahvaljujoč dodatku kislega kefirja z nizko vsebnostjo maščob v jed. Ker se učinek tega izdelka v testu hitro pokaže, se čas izdelave poslastice močno skrajša. Če želite pospešiti postopek in speči zelo puhaste palačinke na kefirju in kisli smetani, dodajte pecilni prašek ali sodo. Ob vsem tem jih je treba nazadnje dati v testo, po katerem mase ne morete premagati - potem se bo jed izkazala za izjemno okusno. Kako pripraviti sladico?

Sestavine:

Moka 1. razreda - 2 žlici;

granulirani sladkor - 6 žlic. l.;

kefir z nizko vsebnostjo maščob - ½ žličke;

soda - 1 čajna žlička;

kisla smetana - 2 žlici. l.;

kis - ½ žličke; sol.

Proizvodnja po korakih:

1. Združite kislo smetano, sladkor, vanilijo.

2. Izdelke stepamo do gladkega.

3. Tukaj dodajte topel kefir in mešanico previdno premešajte.

4. V skledo presejemo nekaj kozarcev moke in dodamo sol.

5. Sodo bikarbono pogasimo s kisom in izdelek dodamo moki.

6. Vodno mešanico začnite počasi vlivati ​​v suho. Sestavine previdno premešamo, da ne ostanejo grudice.

7. Končano osnovo pustite stati 30 minut.

8. Segrejemo ponev, jo naoljimo, nato pa v njej spečemo palačinke. z žlico zajemamo testo in ga odlagamo v posodo (razdalja med kolački naj bo vsaj 1,5 cm, sicer se po mazanju zlepijo v eno palačinko). Ponev pokrijemo s pokrovko, da palačinke vzhajajo. Končne izdelke položite na prtiček, ki bo vpil odvečno maščobo.

Ko preberete naše recepte, lahko preprosto pripravite palačinke na kefirju na različne načine.

Palačinke s kislo smetano

Palačinke iz kisle smetane so najboljša možnost za običajno, a izjemno okusno sladico, ki je hitro pripravljena in zahteva najmanj predmetov v hladilniku. Če vam pretirana kislost testa ni po godu, dodajte več sladkorja v osnovo ali pa končne izdelke potresite s sladkim prahom. Palačinke lahko postrežete tudi s poljubno marmelado, sirupom ali marmelado. Spodaj je opisan razvoj priprave palačink s kislo smetano.

Sestavine:

moka - 2 žlici;

kisla smetana - 0,5 l;

soda - ½ čajne žličke;

sladkor - 1 žlica. l.;

sol – 1 čajna žlička;

rastlinsko olje - 5 tbsp. l.

Proizvodnja po korakih:

1. V globoko posodo razbijte jajce. Tukaj vlijemo rastlinsko olje.

2. V konsistenco dodajte sladkor, sol, soda.

3. Mešajte sestavine do gladkega. Končni mešanici dodamo 500 gramov kisle smetane in ponovno premešamo.

4. Palačinke popečemo na obeh straneh v naoljeni, dobro segreti ponvi. Lahko jih kuhate s pokrovom ali brez.

Palačinke s kislo smetano in jabolki

Po tem receptu so palačinke z jabolki in kislo smetano dišeče, sočne in izjemno nežne. Jed je odlična za otroški zajtrk, saj vsebuje veliko vitaminov. Poleg tega ga lahko postrežete kot obilen prigrizek sredi dneva, hkrati pa pecivo dopolnite z zeliščnim čajem ali majhno skodelico pikantne kave. Da bo jed okusnejša, jo postrezite s kislo smetano omako iz fermentiranega mlečnega izdelka, pomešanega z vanilijevim sladkorjem. Kako pripraviti poslastico?

Sestavine:

sladkor - 1/3 žličke;

sveža kisla smetana - 1 žlica.

konjak (neobvezno) - 2 žlici. l.;

muškatni orešček - ½ čajne žličke;

limona - ½ kos;

sončnično olje - 2 žlici. l.;

pšenična ali ržena moka - 0,35 kg;

soda - 1 čajna žlička;

cimet - ½ čajne žličke;

jabolka - 2 kos.

Proizvodnja po korakih:

1.V globoko posodo dajte kislo smetano, dodajte sladkor, moko in muškatni orešček.

2. Ne da bi prenehali mešati maso dodajamo vodo, dokler zmes ne doseže primerne gostote.

3. Tukaj dodajte rastlinsko olje in konjak.

4. Sodo, gašeno z limoninim sokom, previdno zmešajte s testom. Osnovo za palačinke odstavimo za 5 minut.

5. Olupljena surova jabolka je treba naribati. Preden to storite, sadje olupite in odstranite semena.

6. Zmešajte sladkor s cimetom in jabolčnimi krhlji. To maso je treba združiti s testom in dobro premešati.

7.Vklopite srednji ogenj, segrejte naoljeno ponev in začnite polagati testo v majhnih delih na površino posode.

8. Izdelke obrnite na drugo stran, ko se spodnji del zapeče. Sladico postrezite s sadno marmelado, kislo smetano ali medom.

Palačinke iz skute in kisle smetane

Sladica z zrnatim izdelkom se izkaže za nenavadno nežno, dišečo, okusno in poleg tega zdravo. Palačinke s skuto in kislo smetano lahko postrežemo za zajtrk kot glavno jed ali kot sladico po lahkem kosilu. Palačinke pripravimo tako, da jih ocvremo na olju ali spečemo v pečici, postrežemo jih s kakavom, čajem ali kavo, dobroto pa dopolnimo z marmelado, medom ali marmelado. Spodaj je podroben recept s fotografijami.

Sestavine:

moka - 0,35 kg;

skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,1 kg;

maslo - 60 g;

kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 0,2 l;

mleko - 0,35 l;

jajca - 2 kos .;

sladkor - ¼ žlice;

sončnično olje - 1 žlica. l.

Proizvodnja po korakih:

1. Jajca in skuto zdrobimo s sladkim peskom, dodamo kislo smetano in zmes mešamo z žlico.

2. Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali štedilniku, nato pa rahlo ohladite.

3. Ločeno zmešajte moko in mleko, tako da dosežete homogenost. Dobljeno zmes skupaj z ohlajenim maslom vlijemo v skutno maso.

4. Maso temeljito premešamo in posolimo.

5. Palačinke iz kisle smetane popečemo na maslu in postrežemo z vašo najljubšo toplo pijačo.

Palačinke s kislo smetano in mlekom

Za pripravo nenavadne in takoj običajne sladice je spodaj opisani recept popoln. Malinove palačinke z mlekom in kislo smetano so nepopisno nežne, imajo edinstven okus in prijeten vonj po jagodah. Postrežemo jih lahko tudi brez omak - samo namazane z maslom ali posute s sladkim prahom. Kako narediti debele palačinke z domačo kislo smetano?

Sestavine:

jajca - 2 kos .;

soda - ½ žlice. l.;

sveže ali zamrznjene maline - 0,2 kg;

maslo - 1,5 žlice. l.;

moka - 1,5 žlice;

domača kisla smetana - 0,3 l;

mleko - 1/3 skodelice;

malinov liker - 2 žlici. l.;

sol - 1/3 žličke. l.;

rjavi sladkor - 2 žlici. l.

Proizvodnja po korakih:

1.Jagode damo v ponev, prelijemo z malinovim likerjem in dušimo na majhnem ognju, da se maline spremenijo v pire.

2. Moko presejemo, zmešamo z gašeno sodo, soljo in sladkorjem.

3. Posebej stepemo jajca in mleko, dodamo kislo smetano in stopljeno maslo.

4. Vse sestavine zmešajte z mešanico moke in malinami.

5. Palačinke spečemo v vroči, naoljeni ponvi.

Palačinke s kislo smetano in banano

Testo za palačinke ne sme imeti izjemno vodene konsistence, sicer se bodo torte razlile po ponvi. Ob vsem tem je bolje pustiti gneteno osnovo stati 15-20 minut - takrat bodo pečeni izdelki pridobili pričakovano puhastost in zračnost. Da bo poslastica imela okusen, očarljiv vonj, sestavi dodajte malo ekstrakta vanilije. Prav tako lahko v osnovo dodamo različna polnila, kot so oreščki, kandirano sadje, jagode itd.. Kako so pripravljene palačinke iz kisle smetane in banane?

Sestavine:

maslo - 2 žlici. l.;

soda - ½ čajne žličke;

bela moka - 0,35 kg;

kisla smetana - 1 žlica;

sladkor - ½ žličke;

mehke zrele banane - 2 kosi;

jajca - 3 kos.

Proizvodnja po korakih:

1. Olupljene banane narežite na srednje velike kose. Zmešajte jih s fermentiranim mlečnim izdelkom.

2.. Mešanico pretlačite z mešalnikom, dokler ni gladka.

3..Zmešajte maslo, moko, jajca stepena s sladkorjem, sodo.

4. Združite mešanico kisle smetane in banane s pridobljeno konsistenco, dodajte moko. Ponev namažemo z oljem in segrejemo posodo. Oblikovane palačinke popečemo z žlico na obeh straneh.

Palačinke s kislo smetano brez sode

Če želite popestriti svoje običajne zajtrke in razveseliti svoje ljubljene z okusno sladico, poskusite pripraviti lahke palačinke brez sode. Kljub stereotipu, da brez tega izdelka pecivo ne more biti puhasto, so torte bolj zračne in mehke od tistih, pripravljenih z dodatkom sode. Spodaj je opisano, kako narediti palačinke na vodi s kislo smetano brez sode.

Sestavine:

orehi - 50 g;

rozine - 30 g;

sladkor - 2 žlici. l.;

moka - 1,5 žlice;

kisla smetana, razredčena z vodo 2: 1 - 1 žlica;

kivi - 1 kos;

jabolko - ½ kos;

marmelada iz jagodičja.

Proizvodnja po korakih:

1.V večjo skledo vlijemo razredčeno kislo smetano sobne temperature.

2. Tukaj vlijemo jajce, stepeno s sladkorjem. Nato postopoma začnemo v tekočino dodajati moko.

3. Jedrca orehov zdrobimo z valjarjem, osušimo v suhi ponvi in ​​dodamo v testo.

4.Olupljeno jabolko naribamo, kivi drobno sesekljamo. Rozine operemo, namočimo 5 minut v vroči vodi, nato jih iztisnemo. Sestavine pošljite na podlago za palačinke.

5. Segrejte ponev z oljem in nanjo z žlico položite pecivo, tako da med njimi pustite majhne razmake.

6.Delikateso prepražimo na srednji moči gorilnika, posodo pokrijemo s pokrovom (to je potrebno, da ne ostane sredica kruha surova).

7. Končano sladico prelijemo z jagodno marmelado in vročo postrežemo.

Kvašene palačinke s kislo smetano

Pekovski izdelki s kvasom veljajo za najmehkejše, najbolj zračne in dišeče, a njihova izdelava običajno traja dvakrat dlje kot pri drugih, zato skoraj vse gospodinje raje pogostijo svoje najdražje s čim manj zamudnimi sladicami. Palačinke iz kisle smetane in kvasa so pripravljene še hitreje kot druge kvašene pekovske izdelke, zato jih lahko v svojo prehrano vključijo tudi najbolj zaposleni kuharji.

Sestavine:

mleko - 100 ml;

sladkor - 25 g;

kisla smetana - 1 žlica;

suhi kvas - 1 paket;

zdrob – 1 žlica. l.;

Moka 1. razreda - 0,2 kg.

Proizvodnja po korakih:

1. V eni skledi zmešajte zdrob s kislo smetano in pustite 20 minut, da žito nabrekne.

2. Mleko rahlo segrejte, v njem raztopite kvas, dodajte sladkor, 1 žlico. l. moka. Po premešanju zmes pustimo pri štedilniku 15 minut, da testo vzhaja.

3. Ko se masa potroji, v zdrob vlijemo mleko in kvas, posolimo in premešamo.

4. Ko pustite, da osnova "počiva" še 10 minut, lahko začnete cvreti palačinke na majhni količini olja. Ob vsem tem vam ni treba pokriti ponve s pokrovom - izdelki bodo puhasti.

Palačinke s kislo smetano - skrivnosti kuhanja

Da bi sladica izšla zelo puhasto, med cvrtjem odlično držala obliko in se ne razlila po ponvi, mora biti testo zmerno vodeno. Katere druge trike morate upoštevati pri pripravi palačink s kislo smetano:

Da bi zmanjšali vsebnost kalorij v jedi, jo kuhajte v pečici, vendar ne v naoljeni ponvi (v tem primeru je pekač pokrit s folijo ali pergamentom);

Sode ni treba ugasniti s kisom - prašek dodajte kislemu mlečnemu izdelku in samodejno se bo ugasnil;

če želite preveriti, ali je površina ponve vroča, nanjo položite malo testa: če obdrži obliko in se ne razleze, lahko začnete cvreti kruhke;

Da bi dobili zmerno ocvrte, popolne izdelke, izberite posodo iz litega železa, z debelimi stenami ali proti prijemanju.

Video: Palačinke s kondenziranim mlekom

Večina ljudi je prepričanih, da so palačinke lahko narejene samo iz kvasa ali kefirja.

Toda to je napačno mnenje, palačinke s kislo smetano se izkažejo za še posebej okusne, postanejo zračne in zelo puhaste, osebno si oglejte fotografijo, kakšne privlačne palačinke naredim.

Ko svojo družino razvajam s palačinkami, tako z jabolki kot drugimi nadevi, tudi otroci pravijo, da se jim topijo v ustih.

Svetujem vam, da puhaste sladke palačinke s kislo smetano namažete z marmelado. Kot dodatek lahko uporabite tudi kondenzirano mleko ali med. Jed bo res idealna za sladico ali zajtrk.

Ugotovimo, kako kuhati palačinke s kislo smetano. Vsak moj recept je preprost in zato ne bo povzročal težav niti kuharjem začetnikom.

Za pripravo puhastih palačink s kislo smetano potrebujete naslednje sestavine: 2 kos. kokoši jajca; 250 ml kisle smetane; 150 gr. sladkor (lahko uporabite prah); 500 gr. moka; 100 gr. sl. olja; 1 čajna žlička soda; sol na oko.

Za pripravo palačink sledite mojemu receptu:

  1. Kislo smetano zmešajte s soljo in sodo, nato mešanico temeljito premešajte.
  2. Dodamo moko in vse premešamo. To počnem previdno in v majhnih delih dodajam moko.
  3. Stepite jajca. Delam z metlico.
  4. Dodamo jajca, malo moke in ponovno premešamo do gladkega.
  5. V ponvi segrejemo l. olje, takoj ko postane tekoče, spečemo palačinke. Pomembno je zagotoviti, da se puhaste palačinke ne zažgejo.

Kot lahko vidite, je recept preprost, vendar se palačinke izkažejo zelo okusne. Ne boste našli boljše poslastice za zajtrk s čajem, poglejte fotografijo, kako okusni so.

Položimo jih na krožnik in postrežemo z medom ali marmelado. Predlagam, da ugotovite, katere druge palačinke lahko naredite s kislo smetano, recept s fotografijami bo predstavljen malo nižje.

Palačinke z uporabo kisle smetane

Za peko puhastih palačink boste potrebovali naslednje sestavine:

250 ml. kisla smetana (ne sme biti stara); 500 gr. moka; 2 žlici. kristalni sladkor; rast. olje; pol žličke soda; vanilin - 1 paket; 1 PC. kokoši jajce; šepet soli.

Algoritem kuhanja:

  1. Jajce zmešajte s soljo in granuliranim sladkorjem. Da ga pripeljem v homogeno stanje, uporabljam metlico.
  2. Dodati morate določeno količino kisle smetane, sode in vanilina. Spet vse skupaj dobro premešam in to počnem, dokler ne izginejo vse grudice. Zmes je homogena s tekočo konsistenco.
  3. Zelenjavno mešanico vlijem v litoželezno ponev. olje, ga segrejemo in nanj z navadno žlico razporedimo testo.
  4. Pražite do zlato rjave barve.

Recept navaja, da je najbolje postreči palačinke s kislo smetano, medom, kondenziranim mlekom in marmelado.

Sestavine za testo:

150 ml kisle smetane in kefirja (po želji ga lahko nadomestimo in pripravimo z mlekom); 6 žlic. moka; 3 žlice. sladkor. pesek; ščepec soli in sode; rast. olje.

Puhaste palačinke pripravljam takole:

  1. V eno ponev vlijem kefir (če kuhaš z mlekom, kefirja ne potrebuješ) in kislo smetano ter premešam.
  2. Dodam sodo bikarbono in mešanico postavim na toplo za približno 15 minut.
  3. Dodam sladkor. pesek in pravo količino soli. Dobro pregnetem.
  4. Moko posejem, da jo dodam v tekočo mešanico. Vse premešam, vendar ni treba mešati, dokler grudice ne izginejo.
  5. Postavim ponev (po možnosti ima debelo dno), vlijem malo rastlinskega olja. olje in ga dobro segrejemo.
  6. Prav tako sem, kot je navedeno v prejšnjem receptu, testo nalagala z žlico.
  7. Moj nasvet: če so palačinke preveč mastne, jih položite na papirnato servieto, da se olje odcedi.

Jabolčne palačinke s kislo smetano

Recept zahteva, da imate:

350 gr. moka; 250 gr. sah. pesek; 250 ml kisle smetane; 2 kos. kokoši jajca; 1 PC. jabolko; pol žličke soda; rast. olje; 1 paket vanilin; šepet soli.

Za peko puhastih palačink s kislo smetano in jabolki postopam takole:

  1. Jabolku odstranim lupino in sadež razrežem na 2 enaka dela. Očistim notranjost, jabolko naribam in iztisnem sok.
  2. Ko se delo z jabolki konča, vlijem kislo smetano.
  3. Po malem dodajam moko.
  4. Dodam jabolka in vse dobro premešam, dokler ne nastane testo s kepami jabolčnih ostružkov.
  5. Ponev malo segrejem na ognju. olje Testo z jabolki ocvrem na obeh straneh v obliki majhnih kolačkov.

To je vse: recept je zelo preprost in popolnoma poceni, okus palačink pa bo všeč vsem družinskim članom.

Tistim, ki ste sladkosnedi, svetujem, da palačinke prelijete z medom ali kondenziranim mlekom, kar vam je ljubše.

Sestavine, potrebne za kuhanje:

2/3 kup. mleko in kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob; 70 gr. sl. olja; 120 gr. moka; ¼ žličke soda; 2 kos. kokoši jajca; 25 gr. Sahara; 20 gr. kokosovi ostružki.

Moj kuharski recept po korakih:

  1. Z metlico zmešam sodo s kislo smetano. Mešanico pustite vsaj 10 minut.
  2. V tem času Zmešajte maslo in mleko ter zavrite. Tam dodam moko in ostružke, pri tem pa pazim, da ponev odstavim z ognja. Zmes zelo hitro mešamo, dokler ne dosežemo homogene konsistence. Rezultat mora biti gosta, homogena masa. Sploh ne sme biti grudic.
  3. Ločim beljake in rumenjake. Rumenjake stepem z vilicami in jih vlijem v kislo smetano, solim in še toplega kuhano testo. Zmes zmešam z mešalnikom.
  4. Beljake morate zmešati s sladkorjem in jih dodati v testo, ves ta čas pa mešanico mešajte z metlico.
  5. Testo damo v ponev, segreto z rastlinskim oljem, in na srednjem ognju spečemo palačinke.

Recept za sladke palačinke ne predvideva natančne uporabe okusne omake, zato to točko prepuščam vaši presoji.

Palačinke s kislo smetano in kvasom

Sestavine za jed iz kisle smetane:

250 ml kisle smetane; 200 gr. moka; 100 ml mleka; 1,5 sladice.l. zdrob; 25 gr. Sahara; 10 gr. sol.

Za pečenje kvasnih palačink s kislo smetano naredim takole:

  1. Najprej zmešam zdrob s kislo smetano in pustim, da zmes nabrekne.
  2. V mleko pri približno 38° dodam kvas in 1 žličko. sladkor, 1 žlica. moka. Mešam mešanico, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Vse skupaj pustim na toplem približno 15 minut, da se kvas aktivira. Posodo lahko postavite blizu vklopljenega štedilnika.
  3. Ko je kvasna zmes za 1/3 večja, ji primešam kislo smetano in zdrob. Skupaj zmešajte sladkor in sol.
  4. Testo pustim na mizi, da vzhaja. Šele po približno 15 minutah se lotim cvrenja palačink.

Sestavine jedi:

500 gr. buče; 200 gr. kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob); 5 žlic. moka; 2 žlici. Sahara; 2 kos. kokoši jajca; 1,5 žličke. soda

Recept vsebuje naslednji algoritem dejanj:

  1. Bučo nastrgam na drobno strgalo.
  2. Kislo smetano dam v skledo in jo zmešam s sodo. Premešamo in pustimo 5 minut.
  3. Piščance natrem z granuliranim sladkorjem. jajca, vlijemo v zmes s kislo smetano, soljo in šele nato dodamo moko. Dobro premešaj.
  4. Ko dosežemo homogeno zmes, ocvremo palačinke.

Upoštevajte, da je recept za palačinke tudi zelo zdrav. Vse jedi z bučo so tudi nizkokalorične, zato se recept lahko uporablja za dietno prehrano.

Ajdove palačinke s kislo smetano

Če še niste jedli teh palačink, si vsekakor zapomnite recept:

150 ml kisle smetane; 250 gr. skuta (z nizko vsebnostjo maščob); 3 kos. kokoši jajca; 150 gr. ajda; 50 gr. moka in granulirani sladkor; pol žličke sol.

Če želite dobiti okusne palačinke, sledite tem korakom:

  1. Ajdo stresemo v ponev, prilijemo vodo in damo kuhat. Ohlajeno žito je treba zmešati z naribanim skuto, sladkorjem, jajci in soljo ter preliti s kislo smetano. Vse premešaj.
  2. Palačinke spečemo v segreti ponvi z razgretim oljem.

Vse je zelo preprosto, jed pa je zelo hranljiva in zanimivega okusa. Palačinke bodo odličen nadomestek za drugo jed.

Za pripravo palačink s kislo smetano morate vzeti:

200 gr. sir; 5 žlic. moka; 70 gr. predelani sir; 150 ml kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob; 100 gr. majoneza za solate; pol žličke pecilni prašek.

Način kuhanja je preprost:

  1. 2 piščanca nalupam z vilicami. jajca. Dodajte mešanici z naribanimi siri.
  2. Dodam kislo smetano, majonezo, pecilni prašek, sol in vse premešam. Svetujem vam, da dodate zelišča in začimbe po okusu.
  3. Dodam moko in premešam. Pustite 10 minut, pokrito z brisačo.
  4. Premešam in začnem cvreti. Z žlico razporedimo testo v pekač. Cvrem toliko časa, da se palačinke zapečejo.
  5. Da se sir dobro stopi, palačinke pokrijem s pokrovko. Priporočam cvrenje na zmernem ognju.

Skutine palačinke s kislo smetano

Ta recept je zelo zanimiv, palačinke s kislo smetano se bodo izkazale za okusne in sočne. Nad njo bodo navdušeni vsi poznavalci pravilne prehrane in skute. Za jed morate vzeti:

100 gr. skuta z nizko vsebnostjo maščob; 200 gr. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob; 370 ml 2% mleka; 350 gr. moka; 1 žlica rast. olja; 60 gr. sl. olja; ¼ sladkorja; 2 kos. kokoši jajca.

Priprava palačink s kislo smetano:

  1. Jajca zmešam s skuto, naribano s sladkorjem. Dodamo kislo smetano in mešamo do gladkega.
  2. stopim besede. olje na majhnem ognju. Postopek lahko opravite v mikrovalovni pečici, vendar obvezno pokrijte posodo s pokrovom.
  3. Razredčim mleko in moko, zmeljem skuto in kislo smetano, premešam. Dodamo maslo (ohlajeno), solimo in ponovno premešamo.
    4. glasovalcev: 11

Vsi v moji družini imamo radi palačinke in palačinke. Če imate pri hiši kislo smetano, moko in jajce, lahko vedno pripravite preprosto in okusno sladico. In imam tudi jabolko! Če ga vtremo v testo, bomo zmanjšali vsebnost kalorij v palačinkah, kot bonus pa bodo pridobile nežnost in nežen okus. V končnih palačinkah se jabolko ne čuti, le ta izmuzljiv poudarek okusa in aroma jabolka. Ne le preprosto, ampak tudi zelo hitro! Danes sva z možem zmrzovala, prišla sva iz službe in čez eno uro sem za čaj pripravila palačinke z jabolkom. Preprosti recepti slastne palačinke in palačinke

spojina:

  • Jabolko - 1 kos
  • Kisla smetana 15-20% - 150 gramov
  • Jajca - 1 kos
  • Soda - 1 čajna žlička
  • Limonin sok ali kis - 2 žlički
  • Sol - ščepec
  • Sladkor - 1-2 žlici, neobvezno
  • Moka - 70 gramov
  • Rastlinsko olje - 1 čajna žlička

Kako kuhati nežne palačinke s kislo smetano in jabolki po zelo preprostem in hitrem receptu

Vse na hitro zmešajte v eni posodi. Ali olupiti jabolko, je stvar okusa. čistim. Združite kislo smetano z jajcem.

Združite kislo smetano z jajcem

V jedilno žlico nalijte čajno žličko sode in iz majhne rezine limone iztisnite sok. Ali prelijemo s kisom. Soda bo reagirala.


Dodajte gašeno sodo

Zmešamo gašeno sodo, kislo smetano, jajce, dodamo ščepec soli in sladkorja. Jabolko bo dalo rahlo sladkost. Sladkorja ne dodajam, jemo pa palačinke s sladkim, medom ali marmelado. Jabolko olupimo iz semen in naribamo na srednjem ribniku.


Naribajte jabolko
Dodamo naribano jabolko

Dodamo moko, premešamo in pustimo na toplem 15-20 minut. Testo za jabolčne palačinke s kislo smetano je pripravljeno.


Palačinke bom spekla v suhi ponvi proti prijemanju, skoraj brez olja. Dno namažemo z žličko olja in segrejemo ponev. Testa ne mešajte več. Potem je vse kot običajno, z žlico zajemamo testo in ga polagamo v pekač. Ko imajo palačinke te luštne luknjice in so spodaj malo zapečene, jih obrnemo.


Popecite v ponvi brez olja

In popečemo še na drugi strani. Palačinke iz kisle smetane in sode z dodatkom naribanega jabolka so pripravljene za hiter in preprost recept.


Palačinke s kislo smetano in jabolkom

Palačinke so seveda dobre, ko so vroče. S kislo smetano in domače


Palačinke s kislo smetano in jagodno marmelado

Jabolčni ocvrti so bili dobro pečeni, če dobro pogledate, se na razpoki vidijo koščki jabolka.

Poskusite zjutraj pred otroka postaviti krožnik puhastih, sočnih, sladkih miniaturnih palačink - in sijoč nasmeh se bo pojavil na otrokovem obrazu, dan pa bo dober tako za otroka kot za mamo.
Ko se zbudite, poskusite svojemu ljubljenemu možu speči ponev palačink - takšen zajtrk bo v njem zagotovo prebudil občutek hvaležnosti in topline za vašo skrb in pozornost, kar pomeni, da dan, ki se začne z iskrenimi izjavami ljubezni, ne more pokvariti.

Torej, zdravo - ena, okusna - dve, enostavna za izvedbo - tri. In ja, najpomembnejše je, da ustvarjajo odlično razpoloženje, to so štirje. Se vam ne zdi, da je razlogov za pripravo jabolčnih palačink več kot dovolj?

Ponujamo več preverjenih receptov za jabolčne ocvrtke - izberite za vsak okus!

Jabolčne palačinke, dietne

Recept ni klasičen, je pa zelo uspešen: dobite sočne palačinke z bogatim jabolčnim okusom in vonjem po jesenskem vrtu. Glavna prednost je nizka vsebnost kalorij: v testu ni niti grama maščobe, količina moke je minimalna. Jejte in shujšajte!

Sestavine recepta

  • 5 srednje velikih jabolk;
  • 1 žlica l. Sahara;
  • 1 jajce;
  • 1-2 žlici. l. moka;
  • 1/3 žličke soda;
  • ščepec cimeta;
  • sladkor v prahu in kisla smetana za serviranje;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Jabolka olupimo. Seveda bo z njo veliko bolj zdravo, a sem za mehkobo v palačinkah (navsezadnje lahko za blagodejnost poskrbite tako, da pojeste celo jabolko!), zato imam najraje olupljeno različico.

Nastrgamo na drobno, rahlo iztisnemo sok, dodamo sladkor (če so jabolka kisla ali raje sladka, prilagodimo količino sladkorja), sol, sodo in cimet. Po želji lahko okus palačink popestrimo z oreščki, pomarančno lupinico ali kokosovimi kosmiči.

Stepemo jajce, dobro premešamo in dodamo moko. Testo ne sme biti tekoče, temveč grudasto.
V segreti ponvi na obeh straneh popečemo na rastlinskem olju.

Kefirjeve palačinke z jabolčnimi kockami

Bodimo iskreni – palačinke brez kefirja so medle in nezanimive. Da, lahko jih naredimo puhaste, zračne, sladke, vendar jim to ne bo dodalo izvirnosti. Preprost način za izboljšanje položaja je uporaba sadja: samo 1-2 jabolka bosta banalne palačinke na kefirju spremenila v razkošno poslastico.

Sestavine recepta

  • 1 kozarec kefirja;
  • 1/2 žličke soda;
  • 1/2 žličke sol;
  • 2 žlici. l. Sahara;
  • 5 polnih žlic moke;
  • 2 jajci;
  • 2 jabolka;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Kefir zmešajte s soljo, sodo, sladkorjem. Dodajte jajca, premešajte.
Postopoma dodajamo moko. Noben recept vam ne bo povedal točne količine, dobili jo boste izključno z izkušnjami, verjemite mojim dolgoletnim izkušnjam s pripravo palačink. Testo ne sme biti tekoče - sicer se bodo končne palačinke preprosto spremenile v ravne podplate. Hkrati ne smete pretiravati z moko - tvegate, da boste dobili goste, gumijaste palačinke, ki jih nihče ne bo hotel jesti.

Jabolka olupimo in narežemo na majhne kocke (velikost stranice je približno 0,5 cm). Zmešamo s testom.

Palačinke ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve - ogenj je nekoliko nižji od srednjega, ponev je dobro segreta, količina olja je minimalna.

Bujne jabolčne palačinke s kislo smetano

Kralj med vrstami jabolčnih palačink so palačinke s kislo smetano. Seveda z jabolki. Ko ste le enkrat poskusili palačinke po tem receptu, se bojim, da prejšnjih dveh ne boste potrebovali - to so zračne, nežne, nežne palačinke z neverjetno jabolčno plastjo. Veličastno, pravljično, čarobno.

Sestavine recepta

  • 1/2 skodelice kisle smetane;
  • 1 žlica l. Sahara;
  • 1/2 žličke sol;
  • 1/2 žličke soda;
  • 2 jajci;
  • 2-3 jabolka;
  • 3-4 žlice. l. moka;
  • vanilija;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Najprej pripravimo jabolka – olupimo jih, odstranimo sredico, naribamo na drobno strgalo in iztisnemo sok. Po želji lahko dodate malo limoninega soka - to bo pomagalo, da jabolčna masa ne potemni.
Testo - zmešajte kislo smetano s sladkorjem, sodo, soljo, jajci, malo po malo dodajte moko. Naj vas ne zavede: zaradi gostote kisle smetane se morda zdi, da je dovolj ena žlica moke, največ ena in pol. ne! Testo mora biti rahlo grudasto - potem končne palačinke ne bodo padle.

V segreto ponev z rastlinskim oljem vlijemo malo testa, na sredino vsake palačinke položimo približno žličko jabolčnega nadeva in pokrijemo z majhno količino testa. Cvremo na srednjem ognju z obeh strani.

Vesel jabolčni zajtrk vam!



 

Morda bi bilo koristno prebrati: