Pollock ribe z zelenjavo v počasnem kuhalniku. Dušen pollock v počasnem kuhalniku

Pollock v počasnem kuhalniku je še ena okusna jed iz bele ribe, ki se lahko v rokah izkušene gospodinje spremeni v pravo kulinarično mojstrovino. Splošno cenjen je zaradi svoje nizke vsebnosti kalorij, minimalne vsebnosti maščob in enostavne priprave. Poleg tega je file polloka precej poceni, saj je ta riba v izobilju v skoraj vseh koncih svetovnih oceanov.

Pollock file, kuhan v počasnem kuhalniku, ne vsebuje več kot 100 kcal / 100 g, medtem ko je popolnoma brez ogljikovih hidratov. To omogoča majhnim otrokom, da se začnejo seznanjati z ribjimi jedmi s polokom, odraslim pa, da jih kuhajo med dieto.

Za kuhanje polloka v počasnem štedilniku uporabite celo ribo ali njen file. Nekateri recepti lahko vsebujejo tudi njegova jetra ali kaviar. S polokom lahko kuhate skoraj vsako hrano. Sem sodijo vse vrste prilog, zelenjava, zelišča, stročnice, gobe itd.

V počasnem kuhalniku lahko pollock pečemo, cvremo, kuhamo ali kuhamo na pari. Da dobimo še bolj okusne ribe, ji dodamo različne testo, omake in marinade. Kisla smetana, majoneza, paradižnikova pasta, limonin sok, sojina omaka itd.

Živahna zeliščna omaka spremeni to preprosto jed v ekstravagantno poslastico, ki je vredna tudi najbolj dovršenega obroka. Po želji lahko riž skuhate v samem multivarku z uporabo ustreznega načina. Hkrati ga je treba pripeljati le do napol kuhanega, da se na koncu kuhanja ne razkuha. Ni treba dodajati pekoče paprike.

Sestavine:

  • 300 g pollock fileja;
  • 200 g riža;
  • 1 šopek cilantra;
  • 1 šopek zelene čebule;
  • 2 feferoni;
  • ½ žličke sol;
  • 1 limona;
  • 4 žlice. l. rastlinsko olje;
  • 2 stroka česna;
  • 2 žlici. l. sojina omaka.

Način kuhanja:

  1. Riž oplaknemo in stresemo v ponev, dodamo vodo (približno 1:2), posolimo.
  2. Ko voda zavre, riž kuhamo še 5-7 minut, nato ga odložimo v cedilo.
  3. Popru odstranimo semena, iz limone iztisnemo sok in nastrgamo lupinico.
  4. Zelišča, olupljen česen, feferon in lupinico dajte v skledo mešalnika in sesekljajte.
  5. V nastalo maso vlijemo limonin sok, rastlinsko olje in sojino omako, dodamo malo soli.
  6. Omako mešajte, dokler ni gladka, ali jo ponovno premešajte.
  7. Pollock file narežite na majhne koščke in potresite z začimbami, soljo in poprom.
  8. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z rastlinskim oljem.
  9. Riž zmešajte z zeliščnim prelivom in položite v počasen kuhalnik, na vrh položite ribe.
  10. Kuhajte 30 minut v načinu "Pečenje" z zaprtim pokrovom.

Zanimivo iz mreže

Nežni polkov file praktično ne vsebuje maščobe, zato bo kuhan na pari idealen primer dietne jedi. Če kuhate ribe ločeno od zelenjave, je dovolj 25 minut delovanja večnamenskega kuhalnika. Dodaten čas je bil dodan posebej za zelenjavo. Stročjega fižola pred pripravo jedi ni treba odmrzniti.

Sestavine:

  • 1 trup polloka;
  • 4 krompirja;
  • 1 paradižnik;
  • 1 korenček;
  • 2 rezini limone;
  • 2 ščepca začimb za ribe;
  • 50 g zelenega fižola;
  • ½ žličke sol;
  • 1 žlica l. olivno olje;
  • 1 žlica l. limonin sok.

Način kuhanja:

  1. Trup polloka operemo in ga natremo z začimbami, potresemo z limoninim sokom.
  2. V ribo položite rezine limone.
  3. Vso zelenjavo operemo in olupimo, korenje in krompir narežemo na rezine, paradižnik pa na rezine.
  4. Krompir posolimo in popopramo ter ga v enakomerni plasti položimo v pekač.
  5. Na krompir položite korenje, nato stročji fižol in paradižnik.
  6. Nazadnje dodajte ribo in jo rahlo vtisnite v zelenjavo.
  7. Zavežite tulec in posodo prestavite na nastavek za kuhanje na pari.
  8. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte vodo, nastavite način "Para" in pollock kuhajte 40 minut.

Lepota te jedi je v tem, da riba odlično vpije zelenjavni sok in vse začimbe, hkrati pa ne razpade na manjše koščke. Tako je rezultat zelo okusna poslastica privlačnega videza. Postrežemo ga lahko s katero koli prilogo, dodatno prelijemo z marinado, ki je ostala v počasnem kuhalniku.

Sestavine:

  • 1 kg polkovega fileja;
  • 2 čebuli;
  • 3 korenje;
  • 3 žlice. l. paradižnikova mezga;
  • 4 žlice. l. rastlinsko olje;
  • Začimbe za ribe;
  • sol, poper.

Način kuhanja:

  1. File narežite na porcije, sperite in posušite s prtički.
  2. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo malo rastlinskega olja in v načinu "Cvrtje" ribe prepražimo do zlato rjave barve.
  3. Zelenjavo olupimo, korenje naribamo, čebulo narežemo na kocke.
  4. Odstranite ribe iz večnamenskega kuhalnika, dodajte še malo olja in v istem načinu prepražite čebulo in korenje do zlato rjave barve.
  5. Dodajte paradižnikovo pasto, preklopite na "Enolončnica", zelenjavo kuhajte še 10 minut.
  6. Ribo položite v počasni kuhalnik, potresite z začimbami, soljo in poprom.
  7. Kuhajte še 2 uri z zaprtim pokrovom.

Krepka in hranljiva jed z minimalno vsebnostjo maščob in kalorij. Navdušila bo vse ljubitelje zdrave prehrane. Da bi popolnoma zadovoljili tudi najbolj navdušene borce proti odvečnim kilogramom, je dovolj, da majonezo nadomestite z rahlo kislo smetano in jo zmešate z začimbami. Najlažje je uporabiti že narezano ribo ali posamezne kose fileja.

Sestavine:

  • 500 g polloka;
  • 1 čebula;
  • 1 korenček;
  • 1 kg krompirja;
  • 150 g majoneze;
  • sol, poper.

Način kuhanja:

  1. Trup polloka operemo, odstranimo drobovje in narežemo na porcije.
  2. Čebulo nasekljajte na tanke kolobarje, korenje drobno naribajte.
  3. Krompir olupimo in narežemo na srednje velike kocke.
  4. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte olje, na dno položite polovico čebule in korenja, namažite z majonezo.
  5. Na nastalo blazino položite koščke rib, dodajte še majonezo in drugo polovico zelenjave.
  6. Krompir postavite v soparnik.
  7. Posodo kuhajte 30 minut v načinu "Pečenje".

Po tem receptu lahko preprosto pripravite mehke, okusne ribe iz najpreprostejših sestavin. Kisla smetana omaka se zelo dobro ujema s filejem polloka. Lahko ga dopolnite z vašimi najljubšimi začimbami za ribe. Da bo jed prehranska, preprosto izberite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Sestavine:

  • 500 g polkovega fileja;
  • 250 g čebule;
  • 400 g kisle smetane
  • 1 žlica l. rastlinsko olje;
  • Zelenje;
  • sol, poper.

Način kuhanja:

  1. Pollock file narežite na majhne koščke, čebulo na pol obroče.
  2. V multivarku segrejte rastlinsko olje v načinu "Pečenje".
  3. Čebulo prepražimo do zlato rjave barve, nato ji dodamo ribe.
  4. File pečemo 5 minut na vsaki strani, v skledo vlijemo kislo smetano.
  5. Solimo in popramo, vse sestavine dobro premešamo.
  6. Nadaljujte s kuhanjem še 30-40 minut v načinu "Enolončnica".
  7. Nekaj ​​​​minut, preden je pripravljen, polku dodajte sesekljano zelenjavo.

Zdaj veste, kako kuhati pollock v počasnem kuhalniku po receptu s fotografijo. Dober tek!

Pollock v počasnem kuhalniku je cel niz okusnih in lahkih ribjih jedi. To jed lahko pripravimo za najmlajše otroke, uživamo jo med vsako dieto in z dodatkom okusne omake postrežemo gostom kot nenavadno poslastico. Da bi se izognili težavam s tem, kako okusno kuhati pollock v počasnem štedilniku, je vredno zapomniti nekaj preprostih kulinaričnih skrivnosti:
  • Svež polok se kuha veliko hitreje kot odmrznjen polok. Čas gašenja se lahko skrajša za približno enkrat in pol.
  • Nevtralen vonj rib lahko dosežete tako, da jih prelijete z dobro mero limoninega soka. Najboljša je sveže stisnjena.
  • Če uporabljate cele ribe, jih je treba pred pripravo načrtovane jedi očistiti in odstraniti drobovje.
  • Pollock se zelo hitro kuha v počasnem kuhalniku, približno 20-30 minut. Če pa jed vsebuje veliko dodatnih sestavin, je treba čas kuhanja znatno podaljšati.

Preprosta in okusna jed - polok, dušen v kisli smetani. Kuhanje v počasnem kuhalniku vam ne bo težko. Obstaja majhna opomba - to je univerzalen recept, zato kot ribo ni treba uporabiti polka, lahko uporabite tako rečno kot morsko ribo.

V predstavljenem receptu je rezan pollok pripravljen v večnamenskem kuhalniku Redmond, če pa uporabite njegov file, bo riba postala še bolj nežna! S 100-odstotno gotovostjo lahko rečemo, da se polenovka, oslič, skuša, tilapija, ščuka in som po tem receptu ne bodo izkazali za nič manj okusne!

Pollock v počasnem kuhalniku (s korenjem in kislo smetano)

Za pripravo jedi boste potrebovali:

  • Pollock - 3-4 ribe.
  • Sveže korenje - 2 kosi.
  • Čebula - 2 čebuli.
  • Kisla smetana.
  • Sol, začimbe.
  • Rastlinsko olje 2 žlici.

Priprava:

Če želite zagotoviti, da se pollock izkaže za sočnega, ga vnaprej odmrznite v hladilniku čez noč. Najbolje je, da to storite zvečer. Praviloma se ta riba prodaja brez glave, tako da ostane le, da odstranite plavuti, repe in ostanke notranjosti skupaj s filmom. Nato ribo dobro sperite.

Da zagotovimo, da se postopek priprave pollocka ne zavleče, bomo uporabili naslednji trik. Multicooker nastavite na način "Pečenje" za 40 minut. V posodo damo olje in vso prej nasekljano zelenjavo (čebulo nasekljamo, korenje naribamo na grobo strgalo). In šele po tem morate začeti rezati ribe.

Očiščen polok narežemo na koščke, solimo in popramo. Zelenjavo je treba kuhati z odprtim pokrovom multivarka. Včasih morate mešati s silikonsko ali leseno lopatico.

Takoj, ko na kuhalni plošči ostane 25 minut pred koncem programa kuhanja, morate pollock dati v večnamenski kuhalnik. Na koščke ribe položite kislo smetano. Zaprite pokrov in nadaljujte s kuhanjem v nastavljenem načinu preostali čas.

Pollock v počasnem kuhalniku, pripravljen po tem receptu, ni toliko ocvrta jed, kot je pečen na zelenjavni postelji. Ribo prestavimo na krožnike in postrežemo s prilogo. Najboljši je pire krompir ali riž.

Pollock na pari v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • 2 majhna trupa zamrznjenega polloka (približno 600 gramov)
  • Začimbe za ribe
  • Limonin sok
  • žlica rafiniranega dezodoriranega sončničnega olja
  • 2 korenčka (majhna)
  • 200 gramov cvetače
  • 150-180 gramov brokolija
  • 100 gramov svežega zelenega graha (zamrznjenega)
  • 2 srednje veliki zreli papriki (rdeča in rumena)
  • 1 majhna bučka mlečne zrelosti

Priprava:

Ko se trupla polka odmrznejo, odstranite rep in plavuti ter ribo temeljito sperite pod hladno tekočo vodo. Odstranite odvečno vlago s papirnato brisačo.

Ribe natrite s soljo in začimbami. Polok položite v plastično obliko, potresite z limoninim sokom, pokrijte s pokrovom in za nekaj ur postavite v hladilnik, da se marinira.

Poskrbimo za zelenjavo: dve vrsti zelja ločimo na socvetja, olupljeno korenje narežemo na kolobarje, papriki odstranimo semena, operemo, nasekljamo na kolobarje, bučko narežemo na četrtine.

Napolnite posodo multicookerja z vodo (1,2-1,5 litra), postavite posodo za kuhanje na pari in jo pokrijte s folijo za živila, tako da oblikujete stranice. Olje enakomerno porazdelimo po foliji. Na dno pekača položimo bučke, nato ribe, ki jih z vseh strani obložimo z zeljem in korenjem. Na vrh položite kolobarje paprike in dodajte zeleni grah. Zelenjavo rahlo solimo. V meniju večnamenskega kuhalnika izberite možnost "para" in nastavite na 25-28 minut.

Pollock file v počasnem kuhalniku

Sestavine:

  • 500 gramov pollock fileja
  • 2 čebuli
  • 2 srednje velika korenčka
  • 8 krompirjev (približno 500-600 gramov)
  • 300 gramov zamrznjenih rezin gob (šampinjonov)
  • 400-450 gramov smetane
  • 200 gramov naribanega sira
  • 1 piščančje jajce s svetlim rumenjakom
  • Jedilna žlica olivnega olja
  • Sol, poper, začimbe, zelišča

Kuhanje pollokovega fileja v počasnem kuhalniku:

File odmrznite, sperite z vodo, soljo in poprom, povaljajte v začimbah, narežite na velike porcije.

Zelenjavo olupimo in operemo. Krompir narežemo na tanke rezine, čebulo drobno sesekljamo, korenje pa naribamo. Čebulo, krompir in gobe stresemo v skledo za več kuhalnikov, namaščeno z olivnim oljem.

Položite file polloka in ga potresite z naribanim korenjem. Segreto smetano zmešamo z jajcem, soljo in sesekljanimi zelišči. Dno jedi prelijemo s smetanovo omako.

V meniju multicooker izberite način "dušenje" za 50-55 minut. 8-10 minut pred koncem kuhanja po vrhu obilno potresemo s sirom.

Pollock, kot neprekosljiv vir makro- in mikroelementov, mora biti vključen v prehrano. Zahvaljujoč nizki ceni so jedi iz te ribe cenovno ugodne, hkrati pa imajo odličen okus.

Pollock v počasnem štedilniku je priložnost, da uživate v zdravi, okusni hrani brez veliko truda.

Dietni pollock, kuhan na pari v počasnem kuhalniku

Idealna možnost za beljakovinsko večerjo, za pripravo katere je dovolj, da kupite 2 trupa polloka, veliko količino zelišč in soli.

Način kuhanja:

1. Ribam se odstranijo plavuti in drobovje, nato pa pollock dobro operemo pod tekočo vodo in narežemo na porcije.
2. Kose damo v obliko za kuhanje na pari, solimo in začinimo po želji.
3. Voda se vlije v skledo večnamenskega kuhalnika, nato pa se na njej položi oblika z ribami.
4. Pollock kuhajte 20 minut v načinu "Steam".
5. Po pisku se riba položi na krožnik z veliko zelenja.

File mariniran s čebulo in korenjem

Pollock v počasnem kuhalniku s čebulo in korenjem je pripravljen iz:

250 ml vode;
2 korenja;
žarnice;
700 g polloka;
100 ml kečapa;
nizi sončničnega olja;
30 g moke;
30 ml jabolčnega kisa;
sol in začimbe.

Glavne faze priprave so sestavljene iz naslednjih korakov:

1. Ribi odstranimo drobovje, operemo, izkoščičimo in narežemo na porcije.
2. File damo v skledo, kjer ga ojačamo in začinimo po okusu.
3. Medtem ko se ribe marinirajo, čebulo narežite na tanke pol obroče in naribajte korenje.
4. Nato se file povalja v moki in ocvrte do zlato rjave barve v načinu "Pečenje".
5. Nato namesto rib približno 5 minut pražimo sesekljano zelenjavo.
6. Iz vode, kečapa in kisa pripravimo marinado.
7. V posodi pustimo ⅓ cvrtja, po katerem porazdelimo polovico rib.
8. Plasti se ponovijo, po kateri se vsebina sklede napolni z marinado.
9. Jed se pripravlja 50 minut, od tega 15 minut multivark deluje v načinu "Dušenje" in 35 minut v načinu "Ogrevanje".

Kuhanje s krompirjem

Ker se riba dobro poda krompirju, lahko za večerjo pripravite izdatno jed iz:

350 g pollock fileja;
podobna količina krompirja;
100 ml kisle smetane;
2 čebuli;
½ glave česna;
sol in začimbe.

V teku:

1. Olupljen krompir narežemo na velike kroge.
2. Iz čebule pripravimo tanke obročke.
3. Česen je zdrobljen in pomešan s kislo smetano.
4. File narežemo na kose, ki jih posolimo in začinimo.
5. Krompir, čebulo in ribe v plasteh položite v pomaščeno posodo za več kuhalnikov.
6. Jed prelijemo s kislo smetano in kuhamo pol ure v načinu "Enolončnica".

Pollock, dušen v počasnem kuhalniku

Ponujamo preprost recept za okusne ribe. Za pripravo boste potrebovali:
500 g ribjega fileja;
žarnica;
60 ml sojine omake;
15 ml limoninega soka;
najljubše začimbe in sol.

Za postrežbo okusnih rib:

1. File operemo, osušimo in razdelimo na poljubne kose.
2. V skledi zmešajte omako, sok in začimbe.
3. Kose ribjega fileja, predhodno podrgnjene s soljo, prelijemo z marinado in napolnimo.
4. Po 1-2 urah prepražimo čebulo v skledi večnamenskega kuhalnika na programu "Cvrtje" do zlato rjave barve.
5. Marinirano ribo položite na čebulno posteljico.
6. Pollock kuhajte 20 minut na programu "Dušenje".

Korak za korakom kuhanje z rižem

Uspešna kombinacija rib in riža omogoča hitro pripravo hranljive večerje za vso družino.

Sestavine:

Riž - 200 g;
voda - 600 ml;
Pollock - 300 g;
kisla smetana - 20 ml;
paradižnik - 3 kosi;
sir - kos;
sol, začimbe in peteršilj - po okusu.

Navodila za kuhanje po korakih:

1. Riž večkrat operemo, damo v skledo multivarka, kjer ga solimo in zalijemo z vodo.
2. Da bi žito dobilo lep rumen odtenek, dodajte malo kurkume v vodo.
3. Oprano ribo narežemo na kose, ki jih damo v posodo za dušenje in solimo.
4. Paradižnik operemo in narežemo na rezine.
5. Sir je nariban na srednjem graterju.
6. Pollock je prekrit z rezinami paradižnika, ki jih namažemo s kislo smetano in naribanim sirom.
7. Obliko z ribo postavimo na skledo, v kateri sta že riž in voda.
8. Multicooker je nastavljen na program "Steam" s časom kuhanja 25 minut.

Kako okusno kuhati pollock kotlete

Pollock ribji kotleti so dietna jed, ki harmonično združuje nežen okus in nizko vsebnost kalorij. Za pripravo ribjih izdelkov morate vzeti:
½ kg fileja;
čebula;
150 g krušnih drobtin;
jajce;
sončnično olje za cvrtje;
sol in začimbe.

Osnovni koraki za pripravo okusnih kotletov:

1. Čebulo olupimo in narežemo na majhne koščke, tako kot file polloka.
2. Pripravljene izdelke večkrat preidemo skozi mlin za meso.
3. V skledi mleto meso solimo, začinimo in zmešamo z velikim jajcem, ⅔ krekerji.
4. Iz nastale mase oblikujemo izdelke, ki jih povaljamo v preostalih drobtinah.
5. Kotlete ocvremo v skledi multivarka na obeh straneh z odprtim pokrovom.

Za pripravo lahke in nežne jedi iz 400 g pollocka morate dodatno pripraviti:

Velika čebula;
1 srednje velik korenček;
150 g kisle smetane;
kup sončničnega olja;
sol in začimbe.

Način kuhanja:

1. Pollock je temeljito očiščen z obvezno odstranitvijo notranjega filma in razrezan na kose.
2. Čebulo narežemo na tanke polobročke, korenje pa naribamo na grobem.
3. V načinu "Pečenje" se mešanica korenčka in čebule praži do mehkega.
4. Prepraženi zelenjavi dodamo ribe, prilijemo 70 ml vode, solimo in začinimo.
5. Vsak kos velikodušno prelijemo s kislo smetano, nato pa zapremo pokrov multivarke.
6. Pripravite posodo v istem načinu približno 25 minut.
Tako lahko zahvaljujoč številnim receptom iz poceni rib pripravite različne zelo okusne jedi, za katere je značilna visoka hranilna vrednost in lahka prebavljivost.

S takšno zelenjavo bo vsaka riba okusila po kraljevi! In pollak ali oslič - še posebej, ker ... Ta riba je precej "suha", zato v omaki vedno postane okusnejša in sočnejša. To bi bil odličen duo s sveže pripravljenim pire krompirjem ali testeninami!

Pollock sem kuhal zelo redko, ker tega recepta še nisem preizkusil, zdaj enkrat na teden razveselim svoje gospodinjstvo z zelo okusno ribo.

Torej, pollock kuhamo z zelenjavo v počasnem kuhalniku ...

1. Da bi pospešil postopek, sem zelenjavo najprej skuhal na plinskem štedilniku, nato pa jo dušil s polokom v počasnem kuhalniku. Za zelenjavno omako bomo potrebovali korenje, čebulo, sladko papriko in svež paradižnik.

2. Zelenjavo narežemo na poljubne kose.

3. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo in odstranimo kožo. Narežemo na kose.

4. V ponev vlijemo sončnično olje. Takoj, ko se segreje, dodamo vso zelenjavo razen paradižnika. Na vrh damo domačo kislo smetano (dala bo kremast okus naši jedi) in prepražimo zelenjavo v kisli smetanovi omaki.

5. Ko se kisla smetana popolnoma stopi, dodajte paradižnik, sol in začimbe. Vse premešamo in pražimo nekaj minut na močnem ognju.

6. Ko se tekočina zmanjša za polovico in se zelenjava rahlo zmehča, omako ugasnemo.

7. Ribe odmrznite in narežite na porcije.

8. Prenesite v skledo večnamenskega kuhalnika in dodajte sol.

9. Po vrhu namažite zelenjavno omako. Vklopite način "gašenje". V mojem multicookerju je čas programiran (2 uri).

10. V tem času bo pollock z zelenjavo v počasnem kuhalniku popolnoma kuhan in namočen v okusni zelenjavni omaki.

11. Pripravite testenine in jih postrezite s koščki sočnega polka in zelenjave! Okusno!

Dober tek!



 

Morda bi bilo koristno prebrati: