Hruškova marmelada z vanilijo. Hruškova marmelada z vanilijo in cimetom

Hruškova marmelada z vanilijo korak za korakom recept s fotografijami in navodili. Recept z opisom priprave in fotografijami faz kuhanja. Kako narediti marmelado iz hrušk in vanilije? Recept s fotografijami na naši spletni strani. Hruškova marmelada je zelo okusna. Vso srečo pri pripravi te čudovite in zelo okusne jedi! Upam, da bo všeč vam in vaši družini in da boste uživali. Dober tek! Buon appetito da POVARITO!

Sestavine:

hruške 450 g
vanilija 1 kos.
sladkor 320 g
želatina 1 žlica. žlica
pomaranče 1 kos.
voda 2 žlici. žlice

Recept po korakih s fotografijami doma:

Pomarančo pojemo, olupimo lupino in iz pomaranče iztisnemo sok.

Nato dodamo hruške s sladkorjem.

Zavremo in odstavimo z ognja. Potrebno je ohladiti na sobno temperaturo. Nato morate dodati vsebino vanilijeve palčke in samo palčko ter pomarančno lupinico. In ponovno zavremo. Nato ohladimo.

Nato morate dodati želatino (ali 10 g pektina). To ni obvezno, vendar priporočljivo. Kuhajte še 1-2 minuti in ohladite.

Med številnimi sadeži, iz katerih delam ozimnice, zavzemajo posebno mesto hruške. Velika prednost hrušk se mi zdi ta, da v marmeladi ohranijo svojo obliko, pridobijo pa tudi bogatejši okus in aromo. Za svojo družino vedno zaprem hruškovo marmelado za zimo. Recept z vanilijo štejem za enega najuspešnejših. Vonj po hruškah in vanilijevem sladkorju napolni hišo, ko pripravim več porcij marmelade za zimo. Vsak košček hruške se spremeni v košček marmelade, ki jo pripravimo doma in bo najboljša in najbolj zdrava sladica za otroke. Za izboljšanje okusa ne uporabljam nobenih barvil ali aditivov za živila, zato ste lahko prepričani o zdravju svoje družine. Za ta recept vrsta hruške ni tako pomembna, zato uporabite tiste hruške, na katere naletite, glavno je, da so zrele, a tudi ne prezrele.




- hruške - 600-700 gramov;
- citronska kislina - 1/3 čajne žličke. l.;
- granulirani sladkor - 500 gramov;
- vanilijev sladkor - 1 čajna žlička. l.;
- voda - 200 gramov.




Kako narediti hruškovo-vanilijevo marmelado za zimo.
Sadje z olupkom narežem na rezine. Lupina bo med kuhanjem marmelade postala mehka, tako da ni nič narobe. Glavna stvar je, da odrežete notranjo sredico s semeni, ker je najbolj trda.




Naredim sladki sladkorni sirup. zavrem vodo.




V vreli vodi raztopim kristalni sladkor in mešamo z žlico, da se sladkor ne zažge na dno posode.




Nato v vreli sirup dodamo rezine hrušk.




Marmelado zmanjšam za polovico. Trajalo bo približno 1,5 ure.




15 minut pred izklopom dodajte vanilijev sladkor in nato citronsko kislino. Marmelado premešam z žlico, da te začimbe prežemajo celotno maso.




Preostali čas prevrem in marmelado še vročo nadevam v kozarce.




Dobro privijem pokrove in pustim, da se ohladijo pod odejo. Ohlajeno marmelado dam v klet do zime.




Upam, da boste cenili recept in za zimo pripravili okusno in zelo dišečo vanilijevo hruškovo marmelado.

Dober tek!
Poskusite tudi kuhati

Če znani sladici dodate nenavadne sestavine, ji boste dodali poseben pridih pikantnosti. Hruškova marmelada s pomarančo je odlična možnost za uporabo takšnih sestavin. Sladica s sočno hruškovo mezgo z dodatkom kisle pomaranče se izkaže za neverjetno okusno, cenile jo bodo vse gospodinje.

Vse vrtne sorte aromatičnih hrušk so primerne za pripravo okusne sladice. V ta namen so izbrani dovolj gosti vzorci, vendar ne togi. V idealnem primeru mora zrelo sadje ostati mehko, oblika kosov pa mora biti ohranjena. Če sadje za pripravo sladice kupite v trgovini, je treba k njihovi izbiri pristopiti z največjo odgovornostjo. Hruške morajo biti gladke, brez vidnih znakov gnitja in imeti značilno aromo. Navzven morajo biti elastični.

Prijetna sladka hruška se sreča z začimbami. Pripravljenost sladice določa mehkoba in preglednost. Za enakomerno kuhanje izbranega sadja se uporabljajo sadeži enake zrelosti.

Priprava glavnih sestavin

Zrele in čvrste hruške skrbno sortiramo in operemo. Narežite na rezine, ne da bi odstranili lupino. Previdno izrežemo sredico s semeni. Nastale rezine potresemo s sladkorjem in pustimo 5 ur. Pomaranče olupimo, narežemo na kocke ali pretlačimo skozi mlinček za meso. Majhne kozarce in pokrove skrbno steriliziramo.

Hruškova marmelada s pomarančo

Za pripravo jantarne marmelade boste potrebovali naslednje komponente:

• Plodovi hrušk - 2,2 kg.
• Oranžna - 3 kosi.
• Sladkor - 2,2 kg.

Debelo kožo olupimo in previdno narežemo na rezine. Rezine hrušk in pomarančne kocke položimo v emajlirano posodo, dodamo presejan sladkor in prebodemo z vilicami. Pustite infundirati čez noč.

Posodo postavite na ogenj in kuhajte 1 uro 30 minut po vrenju na majhnem ognju. Posnamemo peno in nežno premešamo. Končano jed vlijemo v kristalno čiste kozarce in zvijemo.

V počasnem kuhalniku

Postopek priprave okusne sladice je poenostavljen, če pride v poštev multicooker - univerzalni pomočnik za gospodinje. Recept za kuhanje je zelo preprost. V ta namen boste potrebovali univerzalno posodo. Za kuhanje vzemite 500 g izbranih hrušk in pomaranče v enakih razmerjih. Sveže pomaranče narežemo na kroge, ne da bi odstranili debelo lupino. Vsak krog je prerezan na pol. Hruškam odstranimo sredico in jih narežemo na čiste rezine. Sladica je pripravljena z enim programom "Dušenje" 1,5 ure. Ko je končana, sladica dobi prijeten jantarni odtenek.

Za ta recept izberite trde sorte hrušk, namesto stroka vanilije je primeren navaden vanilin.

Seznam potrebnih sestavin:

• Trdo sadje - 1 kg.
• Sladkor - 500 g.
• Naravni cimet - 2 palčki.
• Vanilija - 1 strok (vrečka navadne vanilije).
• Limonina lupinica ali pol limone.

Olupljeno sadje narežemo na kocke. Prelijemo s sokom citrusov, medtem pripravimo sirup: stopimo sladkor z dodanimi začimbami. Narezane hruške prilijemo sirupu. Po vrenju kuhajte 5 minut. Posodo malo pretresemo in postavimo nazaj na ogenj. Sestavo tudi kuhajte še 5 minut. Pri dolgotrajnem kuhanju se sestavek uporabi za pripravo homogene goste marmelade.

Z limono

Sladkost hrušk nevtralizira kislina limone. Namesto svežega sadja lahko uporabimo razredčeno citronsko kislino.

Seznam potrebnih komponent:

• Neolupljeno sadje - 1 kg.
• Sladkor - 1 kg.
• Velika limona - 1 kos.
• Prečiščena voda - 250 ml.

Prvi korak je rezanje zrelih hrušk na velike rezine. Plod limone narežemo na tanke rezine. Rezine limone skuhamo v loncu in prelijemo s kozarcem izvirske vode. Zavrelo tekočino odlijemo posebej. Iz kuhane limone iztisnemo sok. Nastali sok postavimo na štedilnik, postopoma dodajamo sladkor, ga raztopimo in v tekočino položimo rezine hrušk. Pustite, da se sestava infundira nekaj ur. Po tem zmes kuhamo na majhnem ognju 15 minut.

Zato lahko nekaj ali tri kozarce te dišeče poslastice najdemo na policah shrambe vsake varčne gospodinje.

Ko se med listjem na razvejani hruški pokažejo rdeče sočne strani plodov, postane nekoliko žalostno. Poletje se poslavlja in prihaja zlato rumena jesen! To je najboljši čas za zdrave sadne pripravke, skuhate pa lahko jantarno hruškovo marmelado. Na tej strani vam predstavljam 5 preprostih receptov za hruškovo marmelado za zimo pod eno samo nalepko na kozarcih: “Pojej in prste oblizni!”

Recept za preprosto hruškovo marmelado za zimo

Začnimo z najpreprostejšim receptom. Priprava hruškove marmelade in zvijanje za ozimnico je tako enostavna, da jo bo zmogel tudi mladi kuhar začetnik.

Pripravimo izdelke:

• hruške - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1200 kg;
• voda - 1 kozarec;
• citronska kislina - 1 čajna žlička.

Priprava:

1. V granulirani sladkor vlijemo kozarec vode in posodo postavimo na ogenj, da pripravimo sirup. Mešajte z lopatko ali veliko žlico, da se sladkor ne zažge.
2. Hruške narežemo na rezine, odstranimo pečke in peclje.
3. V vreli sirup dodajte 1 čajno žličko citronske kisline in dobro premešajte.
4. Zraven naložimo narezane hruške.
5. Počakamo, da marmelada zavre, odstranimo peno in okusno poslastico kuhamo približno 30 minut
6. Ko se marmelada nekoliko ohladi, jo lahko preložimo v sterilizirane kozarce in zapremo s steriliziranimi pokrovi.

Hitra hruškova marmelada je pripravljena! Nekega večera v hladnem januarju si lahko privoščite okusno družinsko čajanko!

Jantarna hruškova marmelada

Rezine hrušk, kuhane v sladkornem sirupu, se spremenijo v prozorne jantarne sladice. Recept je zelo preprost in bo všeč vsem ljubiteljem ozimnice.

Sestavine za marmelado:

• čvrste zrele hruške - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• hladna voda - 200 g.

Priprava:

1. Sadje olupimo, odstranimo semena in narežemo na enako tanke rezine.
2. V vodi raztopite granulirani sladkor in postavite na nizek ogenj. Mešanico naj vre, dokler sirup ne postane jantarne barve in postane prosojen.
3. S toplo raztopino prelijemo narezane hruške, vse dobro premešamo in ponovno postavimo na majhen ogenj.
4. Marmelado kuhamo 5-6 minut, ko se popolnoma ohladi, pa postopek ponovimo še 2-3 krat.

Za ljubitelje zelo gostih sladkarij je priporočljivo, da poslastico zavrete 4-krat.

Sadje bo postalo skoraj prozorno, marmelada pa se bo po ohlajanju dokončno zgostila. Zdaj ga lahko daste v kozarce in postrežete k mizi, da ocenite njegov okus!

Hruškova marmelada za zimo "Pet minut" - preprost recept

Za gospodinje, ki se jim mudi, je primeren preprost recept za hruškovo marmelado, po katerem jantarno sladico kuhamo 3-krat po 5 minut. Zato so ta izvirni način kuhanja poimenovali "petminutni".

Sestavine za kuhanje:

• sadje - 2 kg;
• sladkor / pesek - 2 kg.

Priprava:

1. Sadje operemo pod tekočo vodo, dobro osušimo in narežemo na tanke rezine. Vsemu dodajte granulirani sladkor in premešajte.
2. Po sprostitvi zadostne količine soka se obdelovanec postavi na ogenj in od trenutka, ko zavre, mora marmelada dobro vreti 5 minut.
3. Po popolnem ohlajanju se postopek ponovi še dvakrat. Sladkost mora biti vsakič popolnoma ohlajena!

Gosto poslastico iz hrušk lahko že postrežemo na mizi na veselje sladkosnedih, pozimi pa lahko odprete kozarec marmelade za praznike in družinske čajanke!

Če želite pripraviti gosto hruškovo marmelado, boste morali sirup kuhati, dokler ne postane viskozen med. Recept ni zapleten, vendar se boste morali malo poigrati, vendar bo rezultat presegel vsa pričakovanja.

Pripravite sestavine:

• hruške - 1 kg;
• granulirani sladkor - 1 kg;
• limonin sok - 1 žlica;
• vodo.

Priprava:

1. Zrele, a čvrste hruške je treba oprati in narezati na rezine. Velikost kosov določi gostiteljica sama!
2. Sadje se prenese v ponev in napolni z vodo. Tekočina mora v celoti prekriti lepe rezine na približno debelino enega prsta. Tam je dodan tudi sveže iztisnjen limonin sok. Zdaj morate zapreti posodo s pokrovom in kuhati 10 - 15 minut.
3. Ko začne sirup brbotati, ga precedimo skozi cedilo in hruške previdno preložimo v drugo posodo.
4. Tekočino zlijemo nazaj v ponev, dodamo sladkor in med občasnim mešanjem pustimo vreti približno 30 minut.
5. Hruške položite v svež sirup in kuhajte 7 minut. Po ohladitvi ponovite postopek še 3x.

Končano marmelado lahko damo v sterilizirane kozarce in shranimo za zimo.

Pripravljenost marmelade lahko preverite na zanimive načine: malo ohlajenega sirupa nalijete na krožnik in po njem povlečete s prstom ali žlico. Utor se ne sme povezati!

Recept za hruškovo marmelado z limono

September in oktober sta polna časa za jesenske priprave! Po receptih izkušenih gospodinj lahko iz hrušk pripravite jantarno marmelado, citrusna nota limone pa ji bo dala edinstveno aromo in poletno svežino.

Pripravimo sestavine:

• hruške - 2 kg olupljene;
• limona - pol;
• sladkor - 1.200 kg;
• voda - 1 kozarec.

Priprava:

1. Hruške, očiščene vsega odvečnega, narežemo na tanke rezine. Lupine ni treba odstraniti, saj bodo koščki hruške ostali celi in lepi.
2. Limono olupimo in narežemo na tanke rezine.
3. V nepregorno ponev stresemo sladkor, dodamo kozarec vode in postavimo na majhen ogenj. Mešajte z lopatko, dokler se granulirani sladkor popolnoma ne raztopi in nastane prozoren sirup. Odstranimo peno!
4. Hruške prelijemo z vročim sirupom in posodo postavimo na majhen ogenj. Čakamo, da se prihodnja marmelada segreje, vendar ne zavre. Ne posegamo po lopatici, da ne poškodujemo rezin, posodo lahko občasno premikamo in stresamo. Počakamo 20 minut, lepe hruške se bodo malo skrčile in dale sok.
5. Skledo odstavimo in počakamo 6 ur, da nastane tinktura za dišečo marmelado. Sirupa bo veliko, barva hrušk pa se bo spremenila, ko jo začnemo dvakrat kuhati. Počakamo, da zavre in dobroto kuhamo 10 minut. Odstranimo peno!
6. Spet marmelado odstavimo za 6 ur in kuhamo še 2-krat.

Po četrtem kuhanju na majhnem ognju pol ure preverite marmelado za pripravljenost. Kapljice sirupa se ne smejo razliti po krožniku!

Lepe cele rezine hruškove marmelade nadevamo v čiste kozarce in jih zapremo za zimo. Uživajte v čajanki z vso družino!

//youtu.be/zzb9xdO9ziI

Vso srečo pri pripravah in se veselimo novih receptov!

Med številnimi sadeži, iz katerih delam ozimnice, zavzemajo posebno mesto hruške. Velika prednost hrušk se mi zdi ta, da v marmeladi ohranijo svojo obliko, pridobijo pa tudi bogatejši okus in aromo. Za svojo družino vedno zaprem hruškovo marmelado za zimo. Recept z vanilijo štejem za enega najuspešnejših. Vonj po hruškah in vanilijevem sladkorju napolni hišo, ko pripravim več porcij marmelade za zimo. Vsak košček hruške se spremeni v košček marmelade, ki jo pripravimo doma in bo najboljša in najbolj zdrava sladica za otroke. Za izboljšanje okusa ne uporabljam nobenih barvil ali aditivov za živila, zato ste lahko prepričani o zdravju svoje družine. Za ta recept vrsta hruške ni tako pomembna, zato uporabite tiste hruške, na katere naletite, glavno je, da so zrele, a tudi ne prezrele.




- hruške - 600-700 gramov;
- citronska kislina - 1/3 čajne žličke. l.;
- granulirani sladkor - 500 gramov;
- vanilijev sladkor - 1 čajna žlička. l.;
- voda - 200 gramov.




Kako narediti hruškovo-vanilijevo marmelado za zimo.
Sadje z olupkom narežem na rezine. Lupina bo med kuhanjem marmelade postala mehka, tako da ni nič narobe. Glavna stvar je, da odrežete notranjo sredico s semeni, ker je najbolj trda.




Naredim sladki sladkorni sirup. zavrem vodo.




V vreli vodi raztopim kristalni sladkor in mešamo z žlico, da se sladkor ne zažge na dno posode.




Nato v vreli sirup dodamo rezine hrušk.




Marmelado zmanjšam za polovico. Trajalo bo približno 1,5 ure.




15 minut pred izklopom dodajte vanilijev sladkor in nato citronsko kislino. Marmelado premešam z žlico, da te začimbe prežemajo celotno maso.




Preostali čas prevrem in marmelado še vročo nadevam v kozarce.




Dobro privijem pokrove in pustim, da se ohladijo pod odejo. Ohlajeno marmelado dam v klet do zime.




Upam, da boste cenili recept in za zimo pripravili okusno in zelo dišečo vanilijevo hruškovo marmelado.

Dober tek!
Poskusite tudi kuhati

 

Morda bi bilo koristno prebrati:

• Domača pica recept za okusno pico;
• Ribezov kompot - najboljši recepti;
• Zelje v gruzijskem slogu s peso - pikantna in svetla predjed;
• Recept za sladke kruhke z mlekom in jajcem s fotografijo;
• Osho Zen Tarot kot način spoznavanja samega sebe;
• Aslan - pomen in izvor imena;
• Vedeževanje na kavni usedlini;
• Zborna dvorana Sanjal sem o zborni dvorani;