Jellied pita s saury: recepti. Dišeča želejna pita s sairo: recepti za vašo najljubšo jed Video: preprosta in okusna pita s sairo in rižem

Želeirana pita s konzervirano saurijem – to je odlična krepka jed, ki ne more biti le prigrizek, ampak tudi nadomestiti polno večerjo. Naučil vas bom kuhati preprosto, ne zahteva posebnih sestavin, a zelo okusno in zadovoljivo pito z ribjimi konzervami.

Jellied pita s saury v počasnem kuhalniku

Kuhinjska posoda: mešalnik, kuhalnik, vilice, odpirač za pločevinke, sito, sklede različnih velikosti, peki papir, nož in deska za rezanje.

Sestavine

Priprava po korakih

Priprava nadeva

Priprava testa

Ko sta testo in nadev pripravljena, se lotimo peke. Za to:

Dno in stene posode multicookerja namažite z maslom. Dno sklede obložite s pergamentom, papir odrežite na želeno velikost.
Polovico testa položimo na papir in ga z lopatko raztegnemo tako, da enakomerno pokrije celotno površino papirja.
Pripravljen nadev razporedimo tako, da pustimo malo prostora od roba, da se testo med peko dobro poveže in ne razpade, ko ga vzamemo ven.
Preostanek testa položimo čez nadev.
Zaprite posodo multicookerja. Izberite način "Multi-cook" ali "Baking". Temperaturo nastavite na 125 stopinj in čas na 1 uro. Ko je program končan, torto obrnite s košarico za kuhanje na pari, odstranite pergament in jo obrnite na krožnik.
Pustite, da se pita ohladi in postrezite, razrežite na porcije.

Video recept

Oglejte si video o zapletenosti priprave pite v počasnem kuhalniku.

Naslednjo različico testa bomo naredili s kefirjem. Končnim pekovskim izdelkom daje mehkobo in zračnost.

Recept za želeno pito s sauryjem na kefirju

Čas kuhanja: 50-60 minut.
Število porcij: 4.
Kuhinjski pripomočki in aparati: sito, vilice, odpirač za konzerve, nož, pekač, kuharski čopič, posoda za stepanje, mešalnik, pekač, pečica.

Sestavine

Piščančja jajca	3 kos.
Kefir	1 kup
Sol	½ žličke
Pecilni prašek	1 čajna žlička
Moka	1,5 kup.
Kisla smetana z vsebnostjo maščobe več kot 20%	3 žlice. l.
Svež koper	½ šopka
Naravna ribja saury v konzervah	1 pločevinka (250 g)
Čebula srednje velikosti	1 PC.
Zelena čebula (pero)	okus
Rastlinsko olje za plesen	10-15 g
Zdrob za posipavanje kalupa	2 žlici. l.
Jogurt za premazovanje vrha končane torte	30-40 ml

Priprava po korakih

Priprava nadeva

Priprava testa

Peka pite

Video recept

Oglejte si video in se naučite kuhati hitra želena pita na kefirju s kislo. Kuhati ga sploh ni težko, a ko ga enkrat poskusite, se boste pogosto obračali na ta recept.

Naslednji recept uporablja majonezo, poskusite tudi ta recept.

Jellied pita s saury na majonezi

Čas kuhanja: 20 minut, čas peke 35-40 minut.
Število porcij: pri 4-5.
Kuhinjski pripomočki in aparati: metlica ali mešalnik, pekač, vilice, brisača, pečica, skleda, odpirač za steklenice.

Sestavine

Priprava po korakih

V skledo stepemo 3 kokošja jajca. Dodamo ščepec soli in rahlo premešamo.
Dodajte 200 gramov majoneze in premešajte z metlico.
Dodamo 100 gramov kisle smetane in premešamo.
Vlijemo pol kozarca kefirja in malo popramo. Mešajte. Presejano moko (1,5 skodelice) zmešajte s pecilnim praškom (1/2 čajne žličke) in dodajte ostalim izdelkom. Vse skupaj dobro premešamo. Testo mora biti nekoliko gostejše od kisle smetane, če ni, dodajte moko.
Kalup namažite z rastlinskim oljem.
Odprite pločevinko, odcedite tekočino, vanjo položite ribe in pretlačite z vilicami. Polovico testa vlijemo v model. Na vrh položite ribji pire, robove pa pustite prazne.
Vlijemo drugo polovico testa, dokler niso vse ribe pokrite.
Pito postavimo v ogreto pečico in pečemo 35 minut na 200 stopinjah. Vrh končane pite namažite z maslom, kos nabodite na vilice in ko se maslo vpije, pokrijte z brisačo, da se nekoliko ohladi.

Video recept

Poskusite narediti testo z majonezo za želeno pito z ribjim nadevom. Oglejte si video za vse podrobnosti o pripravi tega testa.

Vse te recepte je enostavno pripraviti in če se držite spodnjih pravil, v procesu kuhanja sploh ne bo težav. Tukaj je nekaj izmed njih:

Za peko žele pite je priporočljivo uporabiti model z višjimi stranicami, ki jih najprej dobro namastite z oljem;
Želejske pite s testom tekoče konsistence se kuhajo hitreje in ne zahtevajo valjanja testa;
Če pripravljate pito v počasnem štedilniku, lahko najprej odlijete del testa in vklopite počasni štedilnik za 5 minut, da se testo malo zapeče, nato pa položite nadev in potem ne bo padel skozi;
Čas kuhanja v multivarku se lahko razlikuje, ker je odvisen od modela;
Da bo nadev sočen, dodajte še čebulo. V idealnem primeru bi morala biti njegova količina enaka količini rib;
Okus pite lahko izboljšate z eksperimentiranjem z nadevi. Izkazalo se je zelo okusno. Poleg riža lahko kisu dodamo korenje, bučke, ajdo, kuhana jajca, zelišča in krompir. Mimogrede, pita s sairo in krompirjem se izkaže za zelo nasitno.

Če imate radi ribje jedi, poiščite korak za korakom recept za kuhanje kapelana v pečici, in če imate radi ocvrte ribe, ugotovite, kako jih pravilno ocvreti.

Kako postreči in s čim

Pita z nadevom iz konzerviranih rib je lahko krepak prigrizek in postrežena kot samostojna jed za zajtrk ali večerjo ali pa je odličen dodatek kateri koli prvi jedi za kosilo. Pito lahko postrežemo toplo, toplo ali hladno, razrezano na porcije.

Povedal sem vam, kako kuhati žele pite s konzervirano saury. Imajo veliko prednosti: enostavni so za pripravo, ne zahtevajo velike količine sestavin, so cenovno dostopni in odličnega okusa. Vsekakor preizkusite moje recepte in v komentarje zapišite, kateri recept za testo vam je bil najbolj všeč, z ali brez majoneze. Prijetno kuhanje, dober tek vsem.

Žele pite obožujejo kuharji zaradi enostavne priprave. Za razliko od večine pekovskih izdelkov z nadevi, ki zahtevajo trud in veliko časa, je osnova za to poslastico pripravljena hitro in preprosto – vse sestavine se zmešajo toliko časa, da nastane kremasta masa, ki jo vlijemo v model s pripravljenimi sestavinami za nadev. . Vse kar ostane je, da obdelovanec postavite v pečico in potrpite, nato pa uživate v rezultatih svojega dela. Žele pite so pripravljene z dodatkom številnih okusnih živil, med katerimi je pogosto riba. Da se ne bi trudili s pripravo sveže ali zamrznjene podvodne lepote, se za pito uporabljajo ribe v pločevinkah: skuša, roza losos, tuna in druge. In danes se bomo pogovarjali o tem, kako razveseliti svoje ljubljene s slastno pito iz želeja.

Recepti po korakih za želeno pito s sauryjem

Ribje konzerve so bile moje najljubše že od otroštva. Hkrati se strastni občutki razširijo na absolutno vse vrste takšnih izdelkov, od papaline v paradižniku do tune ali rožnatega lososa. Najbolj pa mi je všeč kombinacija okusa in cene rib, kot so skuša, sardela ali saury. Kozarci s to ribo ne izginejo iz moje shrambene police in me pogosto rešijo v trenutkih, ko ne želim dolgo časa preživeti v kuhinji. Solate, juhe, sendviči in okusno pecivo - vse to je preprosto nesramno okusno. Predstavljam vam nekaj receptov za želene pite s sauryjem.

Želeirana pita s kislo smetano in jajci

Polnjenje takšne pite ni le okusno in aromatično, ampak tudi neverjetno svetlo.

Sestavine:

250 g kisle smetane;
1,5 žlice. moka;
3 jajca;
4 žlice. l. rastlinsko olje;
1/3 žličke Soda bikarbona;
1 kozarec konzervirane saury;
1 majhen šopek zelene čebule;
100 g masla;
1/2 žličke sol.

Priprava:

Eno jajce trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na majhne kocke.
Stepajte dve surovi jajci s kislo smetano, soljo, sodo in rastlinskim oljem, dokler ne dobite homogene zmesi.
Konzistenca testa za vsako želeno pito mora biti podobna tekoči kisli smetani.

Jajca stepemo s kislo smetano, soljo, sodo in rastlinskim oljem
Ne da bi prenehali mešati, v zmes postopoma dodajamo presejano pšenično moko.
Dodajte moko
Ribje koščke olupimo, pretlačimo z vilicami, zmešamo s kuhanim jajcem in sesekljano zeleno čebulo.
Pripravite nadev
Polovico testa vlijemo v na vročino odporen namaščen model, na katerega položimo na tanke rezine narezano maslo.
Del testa vlijemo v model in dodamo maslo
Ribji in jajčni nadev vlijemo v model in ga zgladimo.
Na testo položite ribji nadev
Preostalo maso prelijemo čez ribe, jajca in čebulo.
Preostalo testo vlijemo v model
Obdelovanec postavimo v pečico, segreto na 200 stopinj, in pečemo 30–40 minut do zlato rjave barve.
Upoštevajte, da se lahko časi kuhanja razlikujejo glede na individualne lastnosti posamezne pečice. Če želite preveriti pripravljenost torte, jo prebodite z lesenim nabodalom ali zobotrebcem: suh les kaže na zaključek postopka pečenja.
Končano pito nekoliko ohladimo, narežemo na porcije in postrežemo.
Pito postrežemo, razrezano na porcije

Jellied pita s saury in rižem na kefirju

Kot veste, se k rižu dobro poda katera koli riba, zato ni presenetljivo, da je tudi ta duet našel mesto med recepti za žele pite.

Sestavine:

250 g moke;
250 g kefirja;
100 g kisle smetane;
3 jajca;
1/2 žličke soda;
sol - po okusu;
2 pločevinki saury v pločevinkah;
150 g kuhanega riža;
150 g čebule;
1 žlica l. rastlinsko olje.

Priprava:

Čebulo drobno nasekljajte in prepražite na rastlinskem olju do zlato rjave barve.
Sesekljajte in prepražite čebulo
Ribo položite v cedilo, da odteče vsa tekočina, nato pa jo z navadnimi vilicami spremenite v mleto meso.
Pripravite saury v pločevinkah
Zmešajte riž, popraženo čebulo in ribe.
Zmešajte sestavine za nadev
Jajca stepemo s soljo do gladkega, dodamo kefir in kislo smetano, sodo, dobro premešamo.
Jajca zmešajte s kefirjem in kislo smetano
V mešanico jajc in kefirja vlijemo moko in dobro premešamo testo.
Vmešamo moko
Pekač ali globok pekač obložimo s peki papirjem. V pekač vlijemo 1/2 testa, nato pa nanj položimo mešanico ribe in riža, ki jo enakomerno razporedimo po celotni površini. Z drugim delom testa nadevamo nadev.
Oblikujte pito
Pito pečemo 40–45 minut pri temperaturi pečice 180 stopinj.
Pito pečemo do zlato rjave barve

Video: preprosta in okusna pita s sauryjem in rižem

Jellied pita s saury in krompirjem na majonezi

Pita, pripravljena po spodnjem receptu, se izkaže za zelo zadovoljivo, tako da vas lahko že en kos takšne dobrote hitro in trajno reši lakote.

Sestavine:

6 žlic. l. moka;
3 jajca;
250 g majoneze;
250 g kisle smetane;
1 pločevinka saury v pločevinkah;
4 krompirja;
1 čebula;
1 ščepec sode;
1 ščepec soli.

Priprava:

Jajca stepemo s sodo in soljo, dodamo majonezo in kislo smetano, premešamo.
V nastalo mešanico dodajte moko, gnetite testo.
Pripravite kremno testo
Čebulo sesekljajte, ribe zdrobite, obe sestavini zmešajte.
Sesekljajte in zmešajte čebulo in ribe
Olupljen krompir naribamo s strgalnikom z velikimi luknjami.
Surov krompir naribamo na grobo strgalo
2/3 testa vlijemo v ponev, namazano z rastlinskim oljem, na vrh položimo plast krompirja, nato plast rib in čebule.
Da nadev ne bo preveč pusto, lahko plast krompirja malo posolite, začinite z mletim črnim poprom ali začimbami po lastni presoji.

Večji del testa vlijemo v pekač in dodajamo plasti nadeva
Preostalo testo vlijemo v model.
Nadev pokrijemo s plastjo testa
Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pito pečemo približno eno uro (45–60 minut).
Ko je pita prekrita z okusno skorjo, jo odstranite in pustite, da se ohladi, ne da bi jo odstranili iz kalupa.
Torto ohladimo, ne da bi jo odstranili iz modela.

Video: jelirana pita s sauryjem

Zeljno-riževa pita s konzervirano sauro na jogurtu

Še ena odlična različica žele ribje pite, v kateri zgoraj opisano kombinacijo saury in riža dopolnjuje sočno zelje.

Sestavine:

2 žlici. naravni jogurt brez dodatkov;
2 žlici. moka;
2 jajci;
2 žlički soda;
2 žlički sol;
2 žlici. l. Sahara;
5 žlic. l. riževa žita;
300 g belega zelja;
1 čebula;
3 žlice. l. rastlinsko olje;
2 žlici. l. beli sezam;
200 g konzervirane saury;
zelenice - po okusu;
1 čajna žlička maslo.

Priprava:

Zelje narežite na tanke trakove, čebulo narežite na polovice ali četrtine obročev.
Zelenjavo damo v ponev s segretim rastlinskim oljem in pražimo na srednjem ognju 15 minut.

Pozdravljeni dragi bralci. Danes vam želim povedati, kako narediti pito z želejem na kefirju z ribjimi konzervami. Ta vrsta peke je hiter recept, tako rekoč na hitro. Tudi brez izjemnih kulinaričnih sposobnosti ga lahko speče vsak začetnik. Toda kljub enostavnosti proizvodnje je okus te jedi zelo visok.

Povedal sem vam že, kako to storiti. Med seboj so zelo podobni, razlikujejo se le po nadevu. Toda ta majhna razlika naredi okus bistveno drugačen in najde svoje občudovalce. Najpomembnejša stvar pri ribjem receptu je nakup dobre konzervirane hrane. To so lahko sardele, saury, tuna in drugi. Glavno, da so ali v olju ali v lastnem soku.

Pita se izkaže za okusnejšo, če je riba v kozarcu v celih kosih, saj obstajajo solate v pločevinkah, v katerih je riba že narezana. Tudi konzervirana hrana s paradižnikovo omako ni primerna.

Splošna tehnologija kuhanja je preprosta. V pekač nadev nalagamo med plasti testa. Spodaj pa preberite, kako to storiti.

Začnimo s preprostim in okusnim receptom za ribjo pito iz konzerve. Je zelo preprosta za pripravo, sestavine so na voljo, izpade pa zelo okusna.

Sestavine:
za test:

Moka -1 skodelica
Kefir 2,5% - 250 ml.
Jajce - 1 kos.
Soda - 0,5 tsp.
Sol - ščepec

Za polnjenje:

Kuhana jajca - 3 kos.
Zelena čebula - šopek
Konzervirana hrana - 1 pločevinka
Trdi sir - 100 gramov

1. V globoko skledo razbijte eno surovo jajce in ga malo pretlačite z vilicami.

2. Nalijte kefir pri sobni temperaturi, dodajte sol in soda, premešajte.

3. Pustimo stati nekaj minut in dodamo presejano moko. Mešamo do gladkega, da ni grudic moke.

4. Pripravimo nadev: ribo iz konzerve pretlačimo v skledo, pustimo malo masla, da bo bolj sočna.

5. Kuhana jajca narežemo na kocke, ne zelo drobno.

6. Sesekljajte zeleno čebulo.

7. Zmešajte ribe, čebulo in jajca. Nadev je pripravljen.

8. Pekač namažemo z maslom in vanj vlijemo testo. Po vrhu razporedite nadev v enakomerni plasti.

9. Želijsko pito pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Nato pekač odstranimo, potresemo z naribanim sirom in pečemo še 5 minut.

Med peko bo testo naraslo in postalo zračno.

10. Končano pito vzemite iz modela in postrezite.

Dober tek!

Kefirjeva pita z ribjimi konzervami in krompirjem

Krompir je dodan številnim jedem, jelirana pita ni izjema. Preizkusite ta recept in prepričana sem, da bo postal vaš najljubši.

Sestavine:
za test:

Kefir - 500 ml.
Moka - 250 g.
Soda - 1/4 žličke.
Piščančje jajce - 2 kos.
Sladkor - 1 žlica.
Sol - 1/2 žličke.
Majoneza - 2 žlici.

Za polnjenje:

Konzervirane ribe (tuna) - 1 ali 2 pločevinki
Krompir - 1 kg.
Čebula - 2 kos.
Korenje - 2 kos.
Sol - 1 žlička.
Olje - 1 žlica.
Črni poper - po okusu

Drobtine - 50 g. za škropljenje
Rastlinsko olje - za cvrtje

1. Vse sestavine za testo dodajte v globoko skledo in stepajte z mešalnikom 2-3 minute. Testo je pripravljeno.

2. Čebulo narežite na pol obročke.

3. Korenje naribamo na grobo strgalo.

4. Segrejte ponev z rastlinskim oljem in pražite zelenjavo, dokler čebula ni zlato rjava.

5. Olupite in narežite krompir kot čips, sperite v vodi.

6. Nato ji dodamo popraženo zelenjavo, solimo, popramo in premešamo.

7. Lotimo se priprave želejeve pite. Pekač enakomerno potresemo z drobtinami. Na krekerje položimo plast ocvrtega krompirja in enakomerno porazdelimo. Na krompir položite ribje konzerve. Vse napolnite s testom.

8. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 50-60 minut.

9. Po preteku časa vzemite pekač in namažite končano pito z maslom.

10. Slastno pecivo je pripravljeno. Narežemo na porcije in postrežemo.

Dober tek!

Korak za korakom recept za pito s konzervirano hrano in rižem

Sestavine malo razširimo in dodamo riž. Lahko rečemo, da bomo dobili najpogostejši nadev, okusen in znan mnogim. Ponavadi so pite s tem nadevom narejene iz kvašenega testa, lahko pa naredite tudi aspik. Spodaj preberite, kako to storite.

Sestavine:
za test:

Moka - 2 žlici. (250 ml.)
Kefir - 400 ml.
Rastlinsko olje - 5 žlic.
Jajce - 2 kos.
Sol – 1 žlička.
Sladkor - 1 žlica.
pecilni prašek - 8-9 g.

Za polnjenje:

Konzervirane ribe - 1 pločevinka
Kuhana jajca - 2 kos.
Kuhan riž - 3 žlice.
Čebula – 1 kos.
Zelena čebula - 50 g.
Rastlinsko olje - 50 ml.
Sol - po okusu
Maslo - za mazanje

1. Ribe iz konzerve damo v skledo in pretlačimo z vilicami. Ribam najprej odstranite kosti.

2. Riž skuhamo v slani vodi in ohladimo.

3. Jajca in zeleno čebulo drobno sesekljajte, dodajte ribe in riž ter premešajte. Nadev je pripravljen.

4. Pripravite testo za pito. Jajce razbijemo v skledo in malo pretlačimo z vilicami. Dodajte sol, sladkor, kefir sobne temperature in rastlinsko olje. Vse skupaj dobro premešamo. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom in ponovno premešamo do gladkega. Testo je pripravljeno.

Biti mora tekoče, ne gosto in ne tekoče.

5. Pekač namastimo z maslom in vanj vlijemo polovico testa. Nadev enakomerno razporedimo po testu in na vrh vlijemo preostalo testo.

6. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30 minut. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom.

7. Pita je pripravljena. Malo ohladimo, razrežemo in postrežemo.

Dober tek!

Bujna jelli pita s konzervirano ribo in jajcem

Še en zelo okusen recept za želeno pito z jajci. Maslo v testu naredi okus bolj nežen, strukturo pa drobljivo.

Sestavine:
za test:

Moka - 2-2,5 skodelice
Maslo - 70 g.
Rastlinsko olje - 30 ml.
Sol - 1/2 žličke.
Kefir - 400 ml.
Soda - 1/2 žličke.
Sladkor - 2 tsp.
Jajce - 2 kos.

Za polnjenje:

Konzervirane ribe - 1 pločevinka
Jajca - 3 kos. kuhano
Čebula - 1 kos.
Črni poper - 1/2 žličke.
Zeleni (koper, peteršilj) - po okusu

1. Čebulo drobno sesekljajte.

2. Jajca narežemo na majhne kocke.

3. Koper drobno sesekljamo.

4. Ribe iz konzerve damo v skledo, odstranimo kosti in pretlačimo z vilicami. Dodamo čebulo, koper, jajca, mleti črni poper in dobro premešamo. Nadev je pripravljen.

5. Pripravite testo za pito. V globoko skledo stepemo surova jajca, dodamo sol, sladkor in malo stepamo. Vlijemo kefir pri sobni temperaturi, po delih dodamo presejano moko. Med porcijami premešajte. V zadnji del dodamo sodo, to naredimo tako, da se soda bolj enakomerno porazdeli po testu. Na koncu dodamo stopljeno maslo in sončnično olje. Vse še enkrat dobro premešamo.

Testo je pripravljeno, mora biti tekoče, vendar ne tekoče.

6. Na dno pekača položimo list pergamenta in vlijemo nekaj testa. Na vrh položite nadev v enakomerni plasti in napolnite s preostalim testom.

7. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, do zlato rjave barve. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom.

8. Končano pito malo ohladite, razrežite na porcije in postrezite.

Dober tek!

Ribja pita v pločevinkah z majonezo - hitra in okusna

Ponujam recept za pito, ki je, recimo, bolj kalorična. V ponvi prepražimo čebulo in testu dodamo majonezo. Ali veste, zakaj je v testu majoneza? Vsebuje ista jajca in rastlinsko olje, samo stepeno za vas. Zaradi njih je testo bolj okusno in nežno. In kis v sestavi bo pogasil sodo.

Sestavine:
za test:

Jajca - 3 kos.
Kisla smetana - 200 g.
Moka - 200 g.
Majoneza - 100 g.
Pecilni prašek - 5 g.

Za polnjenje:

Ribje konzerve - 2 pločevinki
Kuhana jajca - 2 kos.
Čebula – 1 kos.
Riž - 70 g.
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - za cvrtje

1. Ribe iz konzerve damo v skledo in pretlačimo z vilicami.

2. Čebulo drobno nasekljajte in prepražite v ponvi z rastlinskim oljem do zlato rjave barve.

3. Riž skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Odlijte vodo in ohladite riž.

4. Jajca narežemo na majhne kocke.

5. Vse dobljene sestavine dodamo ribam, popramo, solimo in dobro premešamo. Nadev za pito je pripravljen.

6. Surova jajca dajte v skledo in stepite z mešalnikom. Dodajte pecilni prašek, kislo smetano, majonezo, ponovno stepite.

7. Dodamo presejano moko in z mešalnikom dobro premešamo do gladkega.

8. Pekač obložite s pergamentom. Vlijemo polovico testa in ga zgladimo.

9. Enakomerno razporedite plast nadeva.

10. Nadevamo s preostalim delom testa.

11. Pečemo pri 170-180 stopinjah do konca. Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom.

12. Končano želeno pito vzemite iz modela in postrezite.

Dober tek!

Kako kuhati žele ribjo pito v počasnem kuhalniku

Mnogi ljudje imajo nepogrešljivega kuhinjskega pomočnika - multicooker. Koliko kuhamo v njem. Spečemo želeno pito. Za boljši okus pa kefir zamenjajte s kislo smetano in dodajte sladko papriko za barvo.

Sestavine:

Saira - 500 g. (2 pločevinki)
Jajca - 4 kos.
Moka - 200 g.
Čebula - 100 g.
Kisla smetana - 100 g.
Sladkor - 10 g.
Sol - 10 g.
Pecilni prašek - 8 g.
Sladka paprika - 0,5 tsp.

1. Pripravite nadev. Čebulo drobno sesekljajte.

2. Ribo vzamemo iz kozarca (brez tekočine) in jo v skledi zdrobimo z vilicami. Dodamo mu čebulo in premešamo. Nadev je pripravljen.

3. Pripravite testo za pito. Jajca stepemo v skledo, dodamo sladkor in sol. Stepajte z mešalnikom vsaj 4 minute.

4. V moko dodamo pecilni prašek in sladko papriko, premešamo. Najprej presejemo moko.

5. Jajčni zmesi dodamo kislo smetano in začnemo po delih dodajati pripravljeno moko. Med obroki mešajte, dokler ni gladka.

Konzistenca testa mora biti kot gosta kisla smetana.

6. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom. Na dno položimo peki papir. Tako boste lažje dobili pito.

7. Vanj vlijemo polovico testa in ga porazdelimo.

8. Na vrh položite nadev, pri čemer se umaknite 2-3 cm od roba.

9. Na vrh vlijemo preostalo testo.

10. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika. Nastavite način "multi-cook", 125 stopinj in 1 uro. Namesto načina "multi-cook" lahko uporabite način "pečenje".

Po eni uri je želejna pita pripravljena.

11. Odstranite ga iz počasnega kuhalnika in postrezite.

Dober tek!

Jellied pita z ribjimi konzervami - preizkušen recept

Kot pravijo, je bolje videti enkrat kot stokrat ... Predlagam, da si ogledate recept za pripravo preizkušenega recepta za pito z želejem. Zelo hitro kuhanje. Z naribanim krompirjem in majonezo.

To je vse zame. Hvala, ker ste bili z mano do konca. Upam, da ste se naučili veliko zanimivih stvari zase. No, poslavljam se od vas, se vidimo z novimi recepti.

S spoštovanjem, Alexander

Pite so izvirna ruska jed, ki ima veliko različic priprave in v vsaki od njih so vedno krepke in okusne. Želejičasta pita je pripravljena iz najpreprostejših sestavin, ki jih ima vsaka gospodinja v svoji kuhinji. Zato lahko njegova priprava pomaga v situaciji, ko morate hitro in okusno nahraniti družinske člane ali nepričakovane goste. Poskusite skuhati to jed in njen recept bo dolgo časa postal del kulinarične tradicije vaše družine.

Kuhanje pite s sauryjem po tradicionalnem receptu je poklon kulinarični klasiki, ki bi jo moral dati vsak samospoštljiv kuhar.

Sestavine:

pecilna moka - 130 g;
kakovosten namaz – 80 g;
kisla smetana 20% maščobe - 50 g;
piščančja jajca (kategorija C1) - 2 kos. + rumenjak;
konzervirana hrana (saury v lastnem soku) - 1 pločevinka;
sladka čebula - 1 kos;
zelenjava kopra - majhen kup;
sol - majhen ščepec;
sveže mleti črni poper - majhen ščepec.

Kako kuhati:

Moko pretlačimo skozi sito v globoko skledo, dodamo mehak namaz, sol, jajce in kislo smetano. Sestavine dobro premešamo in testo za 60 minut prestavimo na hladno mesto.
Pripravite vsebino pite. Iz ribje pločevinke odcedimo sok, saury zmeljemo v kašasto stanje, dodamo jajce, po želji nekaj žlic kisle smetane in sestavine premešamo z mešalnikom pri nizki hitrosti. Lahko popoprate.
Testo na delovni površini mize razvaljamo v tanko ploščo in prestavimo v pekač, odporen na vročino. Na plast v enakomerni plasti naložimo sesekljano čebulo, nato dodamo ribe in potresemo s sesekljanim koprom.
Oblikujemo testo, površino premažemo z razžvrkljanim rumenjakom in pečemo v pečici 30 minut pri 180 stopinjah.

Želeirana pita s kislo in zeljem

Dobra možnost, da svoje gospodinjstvo krepko in okusno nahranite, je pripraviti ribjo pito po tem receptu.

Sestavine:

srednje maščobno kravje mleko - 300 ml;
pecilna moka - 700 g;
kvas "Saf-moment" - 1 paket;
kakovosten namaz – 60 g;
rafinirano olje - za cvrtje;
belo zelje - 1 vilica;
majhen korenček - 1 kos;
koper in peteršilj - po pol majhnega šopka;
sol - po okusu.

Kako kuhati:

Pripravite testo. V rahlo segreto mleko vlijemo kvas in premešamo. Mešanici dodamo sol in zmehčan namaz ter po delih v sestavine presejemo moko in zamesimo testo. Nekaj ur pustimo na toplem, da naraste.
V tem času pripravite nadev. V globoki kozici na olju brez vonja prepražimo narezano ohrovtovo glavo in na drobno naribano korenje. Ko je zelenjava napol kuhana, ugasnite ogenj in ji dodajte sesekljano saury in zelišča.
Oblikujte torto in pecite v pečici pri 200 stopinjah približno 40 minut.

Kako kuhati v počasnem kuhalniku

Počasni štedilnik bo še olajšal postopek priprave že tako preproste pite s sauryjem.

Sestavine:

granulirani sladkor - 2 tsp;
sol - majhen ščepec;
kakovosten namaz – 100 g;
gašena soda - 1 čajna žlička;
glava polsladke čebule - 1 kos;
konzervirana saury v olju - 1 pločevinka.

Kako kuhati:

V posebnem krožniku zmešamo vse sestavine za testo: kefir, jajca, sladkor, moko, sol, mehki namaz in sodo, gašeno z ocetno kislino. Vse skupaj dobro premešamo.
Ribe iz konzerve pretlačimo z vilicami in odlijemo odvečno olje. Čebulo sesekljajte na pol obročke.
Z oljem namazano dno posode za več kuhalnikov napolnite s polovico testa, vanjo stresite sesekljano čebulo in ribjo komponento.
Čez nadev vlijemo drugo polovico testa, tako da pokrijemo celotno površino.
V načinu "Pečenje" pecivo pecite približno 60 minut, njegovo pripravljenost pa določite z lesenim nabodalom.

Kuhanje z majonezo in kislo smetano

Ribja pita s konzervirano saury, pripravljena po tem receptu, zagotovo ne bo pustila ravnodušnega nikogar, ki jo bo poskusil.

Sestavine:

kisla smetana 20% maščobe - 250 g;
majoneza z nizko vsebnostjo maščob - 250 g;
soda - pol žličke;
sol - majhen ščepec;
saury v pločevinkah - 1 kozarec;
sladka sorta čebule - 1 glava.

Kako kuhati:

V ločeni posodi z mešalnikom zmešajte jajca, sol in sodo. Mešanici dodamo kislo smetano in majonezo ter vse ponovno premešamo. Moko presejemo in postopek gnetenja zaključimo z žlico.
Čebulo nasekljajte na četrtine kolobarjev. Saury pretlačimo z vilicami.
V pekač vlijemo 1/2 testa (naj bo gosto kot tekoča kisla smetana). Na testo prenesemo čebulno-ribjo komponento. Preostalo testo previdno vlijemo čez nadev in ga z lopatko zgladimo.
Pecivo pecite v pečici, dokler ni popolnoma kuhano.

Ribja pita s konzervirano saury na kefirju

Peka na kefirju vedno izpade puhasta in zračna. V kombinaciji z ribami je win-win za vsako priložnost.

Sestavine:

saury - 1 kozarec;
pecilna moka - 2 skodelici;
piščančja jajca (kategorija C0) - 3 kosi;
polsladka čebula - 1 glava;
kefir z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml;
sol - po okusu;
rafinirano olje brez vonja.

Kako kuhati:

V posodi z mešalnikom stepemo jajca in sol. Vanj postopoma presejemo moko in ji dodamo pecilni prašek. Celotno mešanico dobro premešamo in dodamo kefir. Po temeljitem gnetenju dobimo testo.
Saury nasekljajte z vilicami, ribam dodajte sesekljano čebulo.
Pekač, odporen na vročino, namastimo z oljem, vlijemo potrebno količino testa, nanesemo nadev in po vrhu prekrijemo s preostalim delom testa.
Pečemo želeno pito s kefirjem in kislo približno 45 minut v pečici, dokler ni enakomerno porjavela.

Jed dopolnimo s krompirjem

Če želite popestriti običajni okus ribje pite in povečati sitost, poskusite pečenim izdelkom dodati krompir.

Sestavine:

piščančja jajca (surova) - 2 kosi;
pecilna moka - 7 žlic. l.;
kefir z nizko vsebnostjo maščob - 250 ml;
srednje maščobna majoneza - 250 g;
sol - majhen ščepec;
pecilni prašek za testo - 1 tsp;
saury v lastnem soku - 1 pločevinka;
krompir - 3 kosi;
zelena čebula - majhen kup;
kuhana jajca - 2 kos.

Kako kuhati:

Z mešalnikom na srednji hitrosti zmešamo surova jajca in sol. Tem sestavinam dodajte pecilni prašek, kefir in majonezo. Po mešanju postopoma dodajamo predhodno presejano moko in zamesimo testo za bodočo pito.
Ribje konzerve zmeljemo na poljuben primeren način in se znebimo nastale tekočine. Ribe zmešajte s kuhanimi in na koščke narezanimi jajci ter sesekljano zeleno čebulo.
Krompir olupimo in narežemo na ozke rezine.
V pekaču oblikujemo želeno pito s kislo in krompirjem. Pečene pečemo približno 40 minut pri 180 stopinjah v pečici.

Korak za korakom kuhanje z rižem

Pita se izkaže za resnično zanimivo in posebno, če nadev dopolnite s sestavino, kot je beli riž.

Sestavine:

pecilna moka - 300 g;
kefir srednje maščobe - 250 ml;
kisla smetana 15% maščobe - 100 g;
piščančja jajca (kategorija C0) - 2 kosi;
sol - pol čajne žličke;
soda - pol žličke;
granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
okrogel beli riž - 120 g;
čebula - 1 glava;
saury, konzerviran v olju – 1 pločevinka (možno več).

Kako kuhati:

Riž operemo in skuhamo do polovice.
Čebulo drobno sesekljajte in prepražite, dokler ni prozorna.
V ločeni posodi zmešajte sestavine nadeva za pito: sesekljane ribe, kuhan riž in praženo čebulo.
Iz naštetih sestavin pripravimo testo: z mešalnikom na visoki hitrosti zgnetemo vse sestavine, postopoma dodajamo moko.
Del testa vlijemo v stekleno ali keramično posodo, po vsej površini razporedimo ribji in rižev nadev ter po vrhu pokrijemo s preostalim delom testa.
Pito kuhamo približno 40 minut.

Pita s sauro in rižem je najboljša večerja za nepričakovane goste.

Pozdravljeni, dragi bralci! Verjetno vsi poznate ribo, imenovano saury, ki se v trgovinah prodaja predvsem v obliki konzervirane hrane. Ne sodi med plemenite sorte morskih živali, kot je losos, je pa precej hranljiv, okusen in neverjetno zdrav. Navsezadnje vsebuje veliko zdravih beljakovin, vitaminov B12 in D. Ti so še posebej uporabni v zimski sezoni. Zato pogosto pečem želeno pito s sauryjem.

To je pecivo iz tekočega testa, ki ga napolnimo z nadevom in skupaj spečemo v pečici. Izkaže se krepka hitra jed, ki lahko nadomesti poln obrok.

Saira se lahko doda v čisti obliki, pomešana s čebulo in zeleno čebulo ali pa sestavi kombiniran nadev. Klasične možnosti so krompir s čebulo ali rižem.

Lahko pa pokažete svojo domišljijo in naredite nekaj izvirnega. Navsezadnje se ribe podajo k različnim jedem: k zelju, ki naj bo rahlo dušeno, ali k instant rezancem. Da, da, če dodate rezance kot Rolton, dobite okusen in popoln zajtrk, kosilo ali večerjo. Njegova vsebnost kalorij je precej visoka, zato se lahko uporablja kot samostojna jed, priloga ali glavna jed.

Najpogosteje se testo gnete s fermentiranimi mlečnimi izdelki, vendar to ni potrebno. Lahko ga naredite z majonezo brez kisle smetane ali kefirja ali kombinirate več sestavin hkrati. V vsakem primeru se testo izkaže za mehko, nežno in se dolgo ne izsuši. Obstajajo različne možnosti za peko z ribami. Oglejte si recepte in izberite tiste, ki ustrezajo vašemu okusu in okusu vaših najdražjih.

Najenostavnejši, klasičen recept, ki lahko pomaga v težkih časih. Še posebej všeč bo neizkušenim gospodinjam. Skuham, ko si zelo zaželim nekaj okusnega, pa imam zelo malo časa za pripravo. Namesto sauryja lahko uporabimo poljubno ribjo konzervo v olju, po želji dodamo več ali manj čebule.

Zahtevane sestavine:

1 pločevinka saury v pločevinkah;
3 jajca;
6 žlic. moka;
2 čebuli;
3-5 krompirjev;
200 g kisle smetane (15%);
200 g majoneze;
ščepec soli in sode.

Kako to storiti:

1. Jajca stepemo v primerno posodo, dodamo sodo in sol. Dobro stepemo z metlico (ni treba predhodno ugasniti sode).

2. V ločeni skledi zmešajte kislo smetano z majonezo, dobljeno mešanico dodajte jajcem. Vse še enkrat dobro premešamo.

3. V zmes presejemo moko in dobro premešamo, da ni grudic. Nastala mešanica mora imeti precej gosto kremasto konsistenco.

4. Čebulo sesekljajte, ribe nalomite ali pretlačite, zmešajte s čebulo. Krompir olupimo in naribamo na drobno strgalo.

Če nariban krompir spusti veliko soka, ga je treba odcediti. V nasprotnem primeru bodo pečeni izdelki mokri.

5. V pekač položite pergament in ga namažite z oljem. Večji del testa vlijemo v posodo in ga zgladimo.

6. Postavite naslednjo plast krompirja, ki ga enakomerno razporedite po površini.

7. Na krompir razporedite plast rib in čebule, prelijte preostanek testa, tako da je pokrit ves nadev.

8. Pečemo na 180 stopinj v predhodno ogreti pečici 30-40 minut.

In ko čas mine, pokličite svojo družino za mizo in jih razveselite s slastno poslastico :)

Jellied pita s saury in rižem - hiter recept v pečici

Ribje konzerve se odlično podajo k kuhanemu rižu. Ta nadev je popoln kot obilen zajtrk ali kosilo. Če boste sestavine pripravili večer prej, vam bo jutranja priprava vzela približno eno uro, rezultati pa bodo osupljivi.

Boste potrebovali:

400 g saury v lastnem soku;
1 skodelica kuhanega riža;
180 g moke;
250 g kisle smetane (15%);
50 ml rastlinskega olja;
4 surova in 3 kuhana jajca;
več zelene čebule;
1 čajna žlička sol;
1 čajna žlička pecilni prašek za testo;
1 čajna žlička gorčica.

Recept po korakih s fotografijami:

1. Ribo položimo na krožnik in pretlačimo z vilicami. Zeleno čebulo drobno sesekljajte, kuhana jajca pa na kocke. Vse skupaj zmešamo z rižem, dodamo malo soli in mletega popra.

2. Jajca stepemo z metlico, dodamo kislo smetano, gorčico in rastlinsko olje.

3. Zmešajte presejano moko s pecilnim praškom in 1 žličko. sol. Mešanici jajčno-kisle smetane dodamo suhe sestavine in dobro premešamo do gladkega. Dobiti morate tekočo zmes brez grudic.

4. Model namažemo z oljem in vanj napolnimo testo (približno 2/3 celotne prostornine). Nadev razporedimo po površini in prekrijemo s preostalo mešanico.

Pečemo v predhodno ogreti pečici pol ure na 180 stopinjah.

Kako kuhati pito s saury brez majoneze (v počasnem kuhalniku)

Ta recept je zelo preprost in hiter. Navsezadnje lahko s pomočjo multicookerja pripravite okusno jed brez nepotrebnih težav. Edina stvar, ki jo morate upoštevati, je, da se načini v napravah različnih proizvajalcev lahko razlikujejo. Zato se lahko čas kuhanja nekoliko razlikuje.

Zahtevani izdelki:

2 pločevinki saury v pločevinkah;
1 čebula;
80 g naribanega sira;
0,5 skodelice kefirja;
3 skodelice moke;
3 jajca;
1 kozarec kisle smetane;
150 g margarine (ali masla);
3 žličke Sahara;
1 čajna žlička sol;
1,5 žličke. pecilni prašek za testo.

Način kuhanja:

1. Maslo raztopite v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, rahlo ohladite. Jajca stepemo v posodo, rahlo stepemo s sladkorjem, dodamo kislo smetano, kefir in stopljeno maslo, mešamo do gladkega.

2. V presejano moko stresemo sol in pecilni prašek. Suho zmes dodamo jajčni zmesi in zgnetemo testo, podobno kisli smetani.

3. Saury iz konzerve spremenite v mleto meso, čebulo drobno sesekljajte in sestavine dobro premešajte.

4. Skledo večnamenskega kuhalnika namažemo s poljubnim oljem in v posodo vlijemo polovico testa. Na vrh položite mleto ribo in čebulo ter enakomerno potresite s sirom.

5. Preostanek testa razporedimo po nadevu.

6. Zaprite pokrov in izberite način "Pečenje" za 60 minut. Po tem je treba torto obrniti s posodo za kuhanje na pari. Kuhamo še 20 minut.

Okusno, enostavno in kar je najpomembneje, ni vam treba stati za štedilnikom. Multicooker sam bo naredil vse. Postrezite rahlo ohlajeno s sladkim čajem.

Baltska želejna pita "Dva kapitana" s kislo smetano in majonezo

Ne vem, ali ima taka poslastica kaj skupnega z baltskimi državami. Toda to je povsem mogoče, saj v teh državah obožujejo ribje jedi. Edina stvar, ki jo lahko zagotovo rečem je, da je enostavna za pripravo. In izkaže se zelo zadovoljivo in neverjetno nežno. Vsekakor poskusite :)

Sestavine za jed:

1 pločevinka ribjih konzerv;
1 čebula;
3 majhni krompirji;
6 žlic. moka;
3 jajca;
250 g kisle smetane;
250 g majoneze;
1/3 žličke soda (pogasite z limoninim sokom);
malo soli.

Kako kuhati:

1. V skledo stepemo jajca, dodamo sol, majonezo in kislo smetano. Z metlico vse zmešajte do gladkega.

2. Dodamo sodo, gašeno s kislino, presejemo moko in pripravimo testo s tekočo konsistenco, podobno kisli smetani.

3. Konzerviro zmeljemo v mleto meso, čebulo in krompir na drobno nasekljamo.

Če imate strgalo Berner, krompir narežite na majhne koščke.

4. Model namažite z oljem, napolnite s polovico testa in položite nadev v plasteh: krompir, čebula, saury.

5. Po vrhu pokrijemo s preostalim testom in pečemo pri 180 stopinjah.

Jed izgleda zelo okusno, krompir pa ima v tem času čas za pečenje. Dober tek!

Okusna pita s sauryjem iz testa s kefirjem in majonezo

Tetin recept je tisti, ki ga pogosto srečam na družinskih srečanjih. Izkazalo se je zelo okusna jed. Pripravo priporočam predvsem spomladi, ko se na prodajnih policah pojavijo sveža in dišeča zelišča. Odlična pa je tudi za zimska kosila in večerje, priprava pa ne zahteva dragih izdelkov.

Seznam sestavin:

1 pločevinka saury (250 g);
1 čebula;
nekaj zelene čebule in kopra;
1,5 skodelice moke;
3 jajca;
3 žlice. majoneza;
1 kozarec kefirja;
0,5 žličke sol;
1 čajna žlička pecilni prašek;
rastlinsko olje za mazanje kalupa;
zdrob za posipanje;
nesladkan jogurt za mazanje vrha pite.

Kuhanje po korakih:

1. Saury pretlačite z vilicami v ločeni skledi. Čebulo nasekljajte na tanke polobročke in sesekljajte zelenico.

2. Zmešamo suhe sestavine (sladkor, moko, sol). Dodajte kefir, majonezo in jajca.

Vse izdelke je treba temeljito premešati, da nastane tekoče testo (to je priročno narediti z mešalnikom).

3. Model namažite z rastlinskim oljem in rahlo potresite z zdrobom. Polovico testa v enakomerni plasti vlijemo v posodo.

4. Položite ribji nadev, po vrhu potresite čebulo in zelišča. Pokrijemo z drugo polovico testa, površino rahlo zgladimo z lopatko.

Pekač za 40 minut postavimo v pečico, ki jo predhodno segrejemo na 180 stopinj. Končano pecivo po vrhu rahlo namažite z jogurtom, da skorja ostane mehka.

Kefirjeva pita s kislo, jajcem in zeleno čebulo

V tem pečenem izdelku je nekoliko manj kalorij kot v drugih, saj je pripravljen na kefirju brez masla in kisle smetane. Kot nadev bomo uporabili isto saury. In za izboljšanje okusa dodajte kuhana jajca in zeleno čebulo. Sicer pa je pripravljena prav tako hitro in preprosto.

Zahtevani izdelki:

1 pločevinka konzervirane hrane;
2 kuhana in 2 surova jajca;
1 kozarec kefirja;
2-3 skodelice moke;
1 čajna žlička sol;
1 čajna žlička Sahara;
1 čajna žlička soda;
2-3 žlice. rastlinsko olje;
majhen kup zelene čebule.

Postopek kuhanja:

1. Jajca stepemo v skledo, dodamo sol in sladkor, malo premešamo. Moko presejemo v ločeno posodo, dodamo sodo in kefir. Prilijemo jajčno zmes.

2. Vse izdelke dobro premešamo, zgnetemo v tekoče, homogeno testo brez grudic.

3. Zdrobljena kuhana jajca zmešajte s sesekljanimi zelišči in pretlačenimi konzervami.

4. Obliko pokrijte s pergamentom in namažite z oljem. Del testa vlijemo na dno, razporedimo nadev in pokrijemo z drugim delom. Po vrhu lahko potresete sezamova semena.

Priboljšek pečemo pri 180 stopinjah 35-40 minut.

Upam, da ste uživali v današnjih receptih za pite z želejem. Delite jih s prijatelji na družbenih omrežjih in pričakujte nove dobrote od mene!

Morda bi bilo koristno prebrati: