Doğal magnezyum. Hangi besinler magnezyum içerir?

Magnezyum vücutta meydana gelen birçok süreçten sorumlu olan önemli bir mineraldir. Örneğin bu, kemik dokusunun inşası ve güçlendirilmesi, kas gevşemesi, sinir uyarılarının iletilmesidir. Ayrıca magnezyum bağışıklık sisteminin bütünlüğünden, enerji metabolizmasından ve normal kan basıncından sorumludur. Doğal ürünler– bunlar bu faydalı mineralin en iyi ve ana kaynaklarıdır. Peki hangi besinler magnezyum içerir?

Hastalar ayrıca magnezyum klorürün bazı ilaçlarla etkileşime girebileceği konusunda uyarılmalıdır. Şüphe durumunda her zaman bir tıp uzmanının görüşüne başvurulmalıdır. Magnezyum enerji üretiminde, proteinlerin ve nükleik asitlerin sentezinde ve ayrıca ana hücre detokslayıcısı olan glutatyonda rol oynar. Aktif potasyum ve kalsiyumun hücre zarlarından taşınmasında rol oynar, dolayısıyla sinir iletimi, kas kasılması ve cinsiyette önemi vardır.

  • Magnezyum kemiklerde, hücre zarlarında ve kromozomlarda yapısal bir rol oynar.
  • Takviye olarak spazmofili ve hiperreaktiviteyi tedavi edebilir.
İÇİNDE maden suları, tam tahıllar, koyu yeşil yapraklı sebzeler, buğday tohumu, deniz ürünleri.

Tohumlar ve fındıklar. Bu yiyecek grubu mümkün olan en yüksek magnezyum miktarına sahiptir. doğal Kaynaklar. Bu grubun lideri kabak çekirdeğidir. Sadece 50 gram soyulmuş tohum 185 mg magnezyum içerir; bu da günlük ihtiyacın yaklaşık %45-50'sini oluşturur. Susam tohumları ve ayçiçeği tohumları da magnezyum açısından zengindir: 50 gramı 126 mg yani %30 magnezyum içerir. günlük norm. Lezzetli ve besleyici kaju fıstığı ve badem, yaklaşık 100 mg veya önerilen değerin %20'sini sunar. Brezilya ve ceviz Yer fıstığı da magnezyum içerir, ancak daha az oranda. Fasulye ve baklagiller. Siyah fasulye ve soya fasulyesi bu gruptaki en iyi magnezyum kaynaklarıdır. Her biri 200 g'da günlük magnezyum ihtiyacının yaklaşık% 30'unu içerir. Geriye kalan baklagiller magnezyum açısından zengindir ve günlük ihtiyacın %15 ila 25'i kadardır.


Sebzeler ve tam tahıllar. Kinoa, ıspanak ve pazı bu temel besin maddesinin mükemmel kaynaklarıdır. Bir standart porsiyon (küçük bir salata kasesi) yaklaşık 150 mg magnezyum içerir. Darı, karabuğday ve esmer pirinç de magnezyum içeren besinler listesinde yerlerini koruyor. Bu tahılların 100 gramından günlük magnezyum ihtiyacının dörtte birini alabilirsiniz. Enginar, brokoli ve domates sebzeler arasında lezzetli ve oldukça sağlıklı magnezyum kaynaklarıdır.


Açıklamalar: Ispanak gibi yeşil sebzeler iyi kaynaklar magnezyum çünkü klorofil molekülünün merkezi magnezyum içerir. Bazı baklagiller, kuruyemişler ve tam tahıllar da iyi bir magnezyum kaynağıdır. Yaygın inanışın aksine, sudaki mineraller (kalsiyum, magnezyum veya diğerleri) vücut tarafından emilir ve sudaki magnezyum da vücut tarafından emilir. %60; Kalsiyum suyu da süt gibi emilir ve pişirme suyunda magnezyum bulunması, gıdadaki magnezyum kaybını azaltır.

Aşağıdaki tabloda magnezyum açısından zengin yiyecekleri bulun. Herkes magnezyumun vücudumuzun düzgün çalışması için gerekli olduğunu bilir. Normalde tuzun bize iyi bir doz vermesi gerekir ama rafine ediliyor, magnezyum oranı o kadar düşük ki. Sebze ve meyveler çok hızlı büyüyor ve magnezyum içerikleri azalıyor, bu nedenle her yerde magnezyum almamız gerektiğini duyuyoruz çünkü yaşlandıkça magnezyuma daha az ihtiyacımız oluyor. Çoğunlukla eksikliğin sonuçları zincirinin başlangıcında durur ve doktor kalsiyum eksikliğini başlangıçta belirtir.

Hayvansal ürünler. En iyi temsilciler Magnezyum içeriği bakımından balıklar arasında Chinook somonu ve pisi balığı yer alır. Küçük bir porsiyon (yaklaşık 100 g) pişmiş balık, 140 mg magnezyum içerir; bu, günlük magnezyum ihtiyacının neredeyse %35'ini oluşturur. Sığır eti, domuz eti, peynir ve süt ürünleri de az miktarda magnezyum içerir.


Meyveler ve meyveler. Muzların rekor miktarda magnezyum içerdiği genel olarak kabul edilmektedir. Bu tamamen doğru değil. Elbette magnezyum içerirler, ancak 100 g taze ürün başına yalnızca yaklaşık 40 mg. Ayrıca karpuz, siyah kuş üzümü, yaban mersini, guava, çilek ve avokadoda da magnezyum bulunur.


Magnezyum, diğerlerinin yanı sıra paratiroid bezlerinde kalsiyum metabolizmasında rol oynar. Hücresel düzeyde kalsiyumun hücreye ve hücre içi sıvılara girişini kontrol eder ve düzenler. Ancak vücutta magnezyum bulunmadığından ve rezervleri bulunmadığından, tüm fizyolojik ihtiyaçlarımızı karşılamak için günlük alıma ihtiyaç duyar. Ama gördük ki ilk başta yemek çok rafine olduğundan, kültür çok yoğun olduğundan, asimilasyon gücümüz çok zayıf olduğundan bulmanın zor olduğunu gördük.

Ve sonuç olarak araştırmalar erkeklerin %99'unun magnezyum eksikliği yaşadığını gösterdi. Ama biz kalsiyum eksikliğine özen gösteren bir zincirle başladık; Neredeyse hemfikir olan görüş, eksik olanın magnezyum olduğu yönünde, ama neden bu yolda duralım, yolculuğumuza devam edelim, magnezyumu düzeltmek için gerekli diğer elementlere ihtiyacımız yok mu? Sorun tam da bu olduğundan, bunu kötü bir şekilde düzeltiyoruz, çünkü tüm bunlara rağmen vücudumuz bunu özümseyip düzeltebilseydi, eksikliklerden yeterince zarar görmezdik.

Magnezyumun çok sayıda doğal kaynağı vardır, mutlaka bu ürünlere beslenmenizde yer vermelisiniz, böylece sentetik vitaminlere olan ihtiyaç ortadan kalkacaktır.

Yerkabuğu magnezyum açısından zengindir; bu elementin %2,1'inden fazlasını içerir. Yalnızca altı element periyodik tablo Dünyada magnezyumdan daha sık bulunur. Neredeyse iki yüz mineralin bir parçasıdır. Ancak esas olarak üç manyezit, dolomit ve karnalitten elde edilir.

Organik silikon da var. Araştırmayı zaten yaptık ve ayrıca magnezyumun sabitlenmesi için silikanın gerekli olduğunu da biliyoruz. Ancak aynı nedenlerle, aynı etkilere neden olan yiyeceklerimiz bize yeterince silikon dioksit getirmiyor. Atkuyruğundan ya da geyik boynuzundan silikon takviyesi yapılmaya başlanıyor ama bunlar biraz daha sindirilemez olacak yani kısacası sürekli kıtlık, arz sıkıntısı yaşıyoruz. Silikatlar, magnezyum ve son olarak kalsiyum, son ikisinin emilmesi zordur ve yine de gereklidirler; o halde neden ilk ikisine odaklanmıyorsunuz çünkü kolayca asimile edilirler. Her zaman benim küçük atkuyruğum var ama aynı zamanda tüm sağlık mağazalarında bulunan organik silikon da var.

Magnezyum, kristal kayalarda çözünmeyen karbonatlar veya sülfatlar halinde bulunur ve ayrıca (daha az ölçüde) erişilebilir form) silikatlar formunda. Toplam içeriğinin tahmini, önemli ölçüde kullanılan jeokimyasal modele, özellikle de volkanik ve tortul kayaların ağırlık oranlarına bağlıdır. Şu anda %2 ile %13,3 arasındaki değerler kullanılmaktadır. Belki de en makul değer olan %2,76, magnezyumun bolluk açısından kalsiyumdan (%4,66) sonra altıncı sırada, sodyum (%2,27) ve potasyumun (%1,84) önünde yer alır.

Silika, aterom plakları üreten lipid ve kireçli birikintileri önleyerek arterleri korur ve kas aktivitesinin neden olduğu yanmadan karbondioksitin bir kısmını uzaklaştıran ana tüberküloz ve tutukluk önleyici maddelerden biridir. Bitkiler aleminde eşi benzeri olmayan at kuyruğunun hem kireçten arındırılması hem de toksinlerin yok edilmesi için önerildiğini yaptığımız çalışmada gördük.

Genel olarak ya eliminasyon aranır ya da yeniden kireçlenme ve mineralizasyon için çaba gösterilir. At kuyruğu ise çok yüksek silika içeriği nedeniyle her ikisini de yapabilir. Sonuç olarak silikon, C vitamini, ardından magnezyum ve son olarak çok değerli kalsiyumdan geçen zincirin başlangıç ​​noktası gibi görünüyor. Ve sonuç olarak küçük bir sonuç: Araştırmalar yapıldı ve kanserin çok mevcut olduğu yerde nadir görülenin silikon olduğu ve bunun tersine, silikon önemli olduğunda nadir olanın kanser olduğu bulundu.

Rusya'da zengin manyezit yatakları Orta Urallarda (Satkinskoe) ve Orenburg bölgesi(Khalilovskoye). Ve Solikamsk şehri bölgesinde dünyanın en büyük karnalit yatağı geliştiriliyor. Magnezyum içeren minerallerin en yaygın olanı olan dolomit, Donbass, Moskova ve Leningrad bölgeleri ve diğer birçok yer.

Bunu genellikle bitkisel bir diyetle alıyoruz, ancak yine de nüfusun üçte birinde eksiklik var. Magnezyum ayrıca yorgunluk ve bitkinliğin azaltılmasına da yardımcı olur. Magnezyum eksikliği sıklıkla kendini şu şekilde gösterir: çeşitli semptomlar sinir. Eskiden yaptığınız durumlarda kaygıdan memnun değil misiniz? Gergin misin yoksa başın mı dönüyor? Konsantre olamıyor musun? Bu stresler vücudunuzdaki magnezyum eksikliğinden kaynaklanabilir.

Ortalama 70 kiloluk bir kişinin insan vücudu 25 ila 35 gr arasında magnezyum içerir. Hoşgörüsüz bir kişinin günlük alımı günde 375 mg magnezyum olmalıdır. Ancak vücudumuz gerginse, sporcuysak ya da hamileysek bu günlük miktarı artırmamız gerekiyor. Hamilelik sırasında vücuttaki magnezyum miktarı %10'a kadar azalır, bu nedenle jinekologlar besin takviyesi olarak magnezyum eklenmesini önerir. Stres altında artan magnezyum ihtiyacı ise daha da dikkat çekicidir.

İtalya'daki Dolomit Dağları gibi geniş arazi alanları ağırlıklı olarak dolomit MgCa(CO3)2 mineralinden oluşur. Ayrıca tortul mineraller manyezit MgCO3, epsomit MgSO 4 · 7H 2 O, karnalit K 2 MgCl 4 · 6H 2 O, langbeinit K 2 Mg 2 (SO 4) 3 de vardır.

Çok sayıda Magnezyum deniz ve okyanus sularında ve doğal tuzlu sularda bulunur. Bazı ülkelerde magnezyum üretiminin hammaddesidirler. Deniz suyundaki metalik element içeriği açısından sodyumdan sonra ikinci sırada yer alır. Her metreküpte deniz suyu Yaklaşık 4 kg magnezyum içerir. Magnezyum da bulunur temiz su kalsiyum ile birlikte sertliğini belirler.

Nedeni magnezyum eksikliği

Bugün stres hayatımızın neredeyse normal bir parçası haline geldi ve muhtemelen çok azımız bunun onu etkilemediğini söyleyebilir. Ancak her adıma eşlik ediyor olmamız onu mutlaka kabul etmemiz gerektiği anlamına gelmez. İşte, okulda, evde ve ailede bizden kaynaklanan günlük stresleri pek etkileyemeyiz. Hayat neşe ve kaygıyı beraberinde getirir ve birçok stresli durum vardır. Bu sadece magnezyum olarak bilinen magnezyumdur. Magnezyum için bile vücudunuzun ihtiyaçlarını takip edin.

Çabamız neredeyse magnezyumu vakumlayabilir

Bunu bir abartı olarak kabul edin ama hafife almayın! Magnezyum sadece strese girmeden önce önleyici olarak çalışmakla kalmaz, strese girdiğimizde vücudumuz daha fazla magnezyum tüketmeye başlar. Daha yüksek magnezyum alımı, daha fazla fiziksel ve zihinsel çaba ile ilişkilidir. Magnezyum alımının stres altında psikolojik iyi durumda olduğundan 20 kat daha fazla olduğu bulunmuştur.



 

Okumak faydalı olabilir: