Zencefil ile kabak reçeli. Kabak reçeli hızlı ve lezzetlidir - portakal, limon, kuru kayısı, zencefil ile tarif Limonlu kabak reçeli - tarif

Tatlı sevenler kesinlikle kabak reçelini seveceklerdir. Bu incelik sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlıklıdır. Meyve ve baharat formundaki çeşitli katkı maddeleri de yiyeceğe özel bir titizlik kazandıracaktır. Balkabağı reçelinin nasıl yapılacağını öğrenmek için aşağıyı okuyun.

Balkabağı reçeli nasıl yapılır?

Kış için kabak reçeli asla gözden kaçmayacak. Bu preparat durgunlaşmaz; genellikle ilk önce yenir. Pek çok kişi gerçekte neyden yapıldığını bile bilmiyor. Ancak tatlının lezzetli olması için basit kurallara uymanız gerekir, bu sayede her şey en iyi şekilde ortaya çıkacaktır. Ana bileşeni seçerken dikkat edilmesi gereken ana noktalar aşağıda sunulmuştur:

Bir ana ürün seçerken denemelisiniz. Tadı tatlı ve kıvamı yoğun olan uygundur.
Bu sonbahar sebzesi turunçgiller, elmalar ve hatta kurutulmuş meyvelerle uyumludur.
İnceliğin göze hoş gelmesi için parlak, zengin turuncu renge sahip bir sebze seçmek daha iyidir.

Portakallı kabak reçeli - yemek tarifi

Bu güneşli incelik aromatik ve çok lezzetlidir. Kabak ve portakal reçeli en iyi şekilde buzdolabında saklanır. Belirtilen sayıdaki malzemeden 3 adet yarım litrelik kabak reçeli kavanozu alacaksınız. Bu durumda kütlenin düzgün bir kıvamı yoktur, ancak reçel benzeri bir şey elde etmek istiyorsanız, kütle bir karıştırıcıda ezilebilir ve ardından kaynatılıp yuvarlanabilir.

İçindekiler:

kabak posası – 1 kg;
büyük turuncu – 1 adet;
içme suyu – 100 ml;
toz şeker – 1 kg.

Hazırlık

Sebzeler soyulur ve parçalara ayrılır.
Portakal yıkanır, soyulur ve kıyma makinesinden geçirilir.
Tencerenin dibine sebze parçalarını yerleştirin, şekeri ekleyin ve üzerine portakal püresini koyun.
Katmanlar, tüm bileşenler tükenene kadar değiştirilir.
Kabı gece boyunca karanlık bir yere koyun.
Daha sonra suyu dökün, ocağa koyun ve kaynattıktan sonra kabak reçelini yarım saat pişirin.
Daha sonra kavanozlara koyup sarıyorlar.

Limonlu kabak reçeli - yemek tarifi

Limonlu kabak reçeli çok tatlı değil. Tam tersine hoş bir ekşilik var. Pek çok faydalı madde içerdiğinden narenciye bileşenini kabukla birlikte kullanmak daha iyidir. Ancak kabuğunun biraz acı olduğu gerçeğini dikkate almalısınız. Böyle bir incelik pişirmek bir zevktir. Sadece bir saat ve ikramımız hazır!

İçindekiler:

kabak posası – 1 kg;
limon – 1 adet;
şeker – 1 kg;
su – 200 ml.

Hazırlık

Öncelikle şerbet kaynatılır.
Sebze dilimlerini ve narenciye dilimlerini buna batırın.
Kaynattıktan sonra yaklaşık 45 dakika pişirin ve ardından kaplara koyun.

Kuru kayısılı kabak reçeli - yemek tarifi

Kuru kayısılı kabak reçeli koyu kıvamlıdır. En ilginci ise klasik balkabağı tadı değil, kayısı notalarıyla sıra dışı bir tada sahip olması. Ve rengi amber-şeffaftır. Bu lezzet, turuncu sebzeleri hiç sevmeyenler tarafından bile yenir. Belirtilen miktardaki ürünlerden 2-2,5 litre aromatik ve çok sağlıklı yiyecek elde edeceksiniz.

İçindekiler:

kabak posası – 2 kg;
kuru kayısı – 800 gr;
toz şeker – 1 kg;
limon – 1 adet.

Hazırlık

Portakal posası küpler halinde kesilir.
Bunları bir kaseye koyun, üzerini şekerle örtün ve birkaç saat bekletin.
Yıkanan kuru kayısılar kurutulup parçalara ayrılır.
Sebze küpleri yaklaşık 20 dakika kaynatılır.
Hazırlanan kuru meyveleri ekleyip yarım saat daha pişirin.
Hazırlanmadan yaklaşık 5 dakika önce limon suyunu ekleyin.
Sıcak karışım kavanozlara dökülüp ağzı kapatılır.

Mandalina ile kabak reçeli - yemek tarifi

Bu gerçek bir kış inceliğidir. Sonuçta yaz aylarında mandalina bulmak zordur. Ancak kabak, serin ve kuru bir yerde kışa kadar mükemmel şekilde korunabilir. Mandalinalı kabak reçeli inanılmaz derecede aromatik çıkıyor, sadece çayla yiyebilir veya üzerine sürebilirsiniz. Ev yapımı kabak dolması da mükemmel olacaktır.

İçindekiler:

kabak posası – 300 gr;
toz şeker – 300 gr;
mandalina – 200 gr;
kakule, tarçın, zencefil - tatmak.

Hazırlık

Mandalinalar kabuklarıyla birlikte yıkanıp dilimlenir ve şekerlenir.
Turuncu ürün küpler halinde kesilerek üstüne yerleştirilir.
Kalan şekeri ve baharatları ekleyin.
Birkaç saat sonra meyve suyu çıkacaktır.
Karışımı tatlı bileşen eriyene kadar kaynatın.
Daha sonra yaklaşık yarım saat kaynatıp kaplara koyun.

Tarifi aşağıda sunulan kabak reçeli daha çok şekerlenmiş meyveleri andırıyor. Çok az insan bunların gerçekte neyden yapıldığını tahmin edebilir. Bu lezzet, tatlıyı çok seven çocuklara bile sunulabilir. Ancak mağazadan satın alınan bir üründen emin olmak mümkün değilse korkmanıza gerek yoktur çünkü doğal ürünler kullanılır.

İçindekiler:

kabak posası – 2 kg;
içme suyu – 1 bardak;
toz şeker – 500 gr;
büyük turuncu – 1 adet.

Hazırlık

Portakal kaynar su ile ıslatılır ve dilimler halinde kesilir.
Tavaya su dökün ve şekeri ekleyin. Kaynatın.
Kabak küplerini ve narenciye dilimlerini ekleyin.
Yaklaşık 5 dakika kaynatın.
Bir süre beklemeye bırakın.
Daha sonra kabı tekrar ocağa alıp 5 dakika kaynatın.
Ve tekrar ayrılırlar.
Portakal parçaları kurutma tepsisine yerleştirilir ve güçlü hava akışının olduğu bir modda kurumaya bırakılır.
Bileşenler kuruduğunda tepsiden toplayın ve bir kavanoza dökün.
Bu tür "şekerlenmiş meyveler" kuru bir yerde saklanmalıdır.

Zencefil ile kabak reçeli

Zencefil ve limonlu balkabağı reçeli, bağışıklık sistemi için gerçek bir hediye olan baharatlı, aromatik bir yemektir, çünkü sadece faydalı maddelerden oluşan bir depodur. Belirtilen miktardaki üründen, tatlıya düşkün olanlar için 3 adet yarım litrelik kavanoz yiyecek alacaksınız. Serin bir yerde saklamak daha iyidir. İstenirse limon suyu güvenli bir şekilde portakal suyuyla değiştirilebilir veya bu bileşenler bir araya getirilebilir.

İçindekiler:

kabak posası – 1 kg;
zencefil kökü – 20 gr;
şeker – 700 gr;
büyük limon – 1 adet.

Hazırlık

Sebzeyi soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.
Toz şekeri ekleyin ve suyunun çıkması için 3 saat bekletin.
Turunçgillerin suyu sıkılır ve zencefil soyulur ve ince şeritler halinde kesilir.
Malzemeleri tavaya ekleyin, kaynatın ve 1 saat pişirin.
Daha sonra zencefil çıkarılır ve kaynatılan karışım hazırlanan kavanozlara dağıtılır.

Kış için elmalı kabak reçeli

Elmalı kabak reçeli hoş kokulu ve çok iştah açıcı bir tatlıdır. Çok az insan bu kadar lezzetli bir kaç kaşıkla kendini şımartmak istemez. Hazırlanması çok kolaydır. Yani profesyoneller bile bunu yapamaz. En fazla bir saat - ve elmalı tatlı kabak reçeli hazır olacak. Çıktı yaklaşık 2 litre lezzetli tatlı olacaktır. Ekşi bir lezzet elde etmek istiyorsanız ekşi elma kullanmak daha iyidir.

İçindekiler.

Gerekli malzemeleri hazırlayalım.
Ulaşmak istediğiniz tada göre miktar değişebilir,
biraz daha az zencefil koyabilirsiniz, böylece baharatlılık daha az hissedilir,
veya daha fazla limon, örneğin veya balkabağı, böylece aroması baskın olur.
Sizi tercih ettiğimiz en uygun kombinasyonla tanıştırmak istiyorum.

Aşırı acıyı gidermek için limon ve limonu kaynar suyla haşlayın.
Kireç olmadığında sadece limon kullanabilirsiniz.

Balkabağını ve zencefili soyun ve bir karıştırıcıda daha fazla öğütmek için parçalar halinde kesin. Zencefilin baharatlı tadından hoşlanmıyorsanız, bu miktardaki malzeme için sadece 1/2 zencefil köküne, hatta daha azına ihtiyacınız olacak, ancak kesinlikle en azından biraz eklemenizi tavsiye ederim.

Limon ve misket limonu, kabuklarıyla birlikte parçalar halinde kesilir, tohumları atılır.

Hazırlanan malzemeleri bir kaba koyun, bir blender ile öğütün, bal ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar öğütün. Tabii ki kabukları ezmek için belli bir çaba harcamanız gerekecek, ancak bu oldukça mümkün ve en önemlisi uzun sürmeyecek.

Hazır!
Serin bir yerde (buzdolabında) uzun süre saklanır.
Belirtilen miktardaki bileşenler yaklaşık 500 ml verir. tamamlanmış ürün.

Çayın yanında çok lezzetli, hatta kurabiye, krep, krep vb. ile tatlı olarak bile çok lezzetli. vesaire.
Üstelik şüphesiz içeriğiyle sadece sizi memnun etmeyecek,
ve örneğin aniden hastalanan arkadaşınız veya akrabalarınız,
“İlacı” hazırlamak için yeterli zamanı olmayanlar.
Ziyarete hazır olduğunuzda yanınıza biraz vitamin alın!

Bu tarifte kullanılan tüm malzemeler sadece vücuda fayda sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda özellikle yılın bu zamanında gerekli olan bağışıklık sistemini de güçlendirecektir.
Kabak genellikle ısıl işlemden sonra yenir, elbette faydalı özellikleri korunur, ancak o kadar taze değildir, limon ve zencefilin tatlı kombinasyonuna çok uyumlu bir şekilde uyum sağlar. Vitaminlerin içeriği şaşırtıcıdır: A, C, B vitaminleri (B1, B2, B12), PP ve az sayıda sebze ve meyvede bulunabilen K vitamini.
Limon ve limon doğal sakinleştiricidir, kalp fonksiyonunu normalleştirir ve kan damarlarını güçlendirir, ateroskleroz gelişimini önler ve akciğer hastalıklarını tedavi eder, toksinleri vücuttan uzaklaştırır, bağışıklık sistemini güçlendirir. Limon, C vitamininin yanı sıra çok miktarda fitosit ve P vitamini varlığıyla ünlüdür ve limon, B vitaminleri ve meyve asitleri açısından zengindir.
Zencefil antiinflamatuar özelliklere sahiptir ve birçok yararlı mikro element ve vitamin içerir.
Esmer şeker, potasyum, kalsiyum, çinko, magnezyum, bakır, fosfor ve demir gibi mikro elementler açısından değerlidir. Ayrıca önemli bir kalite, her yemeği süsleyecek eşsiz tadıdır.
Bal, fruktoz ve glikozun yanı sıra birçok faydalı mineral içerir: magnezyum, demir, potasyum, kalsiyum, sodyum, klor ve kükürt. Bununla birlikte bal B1, B2, B3, B5, B6 ve C gibi vitaminler açısından da zengindir.

Ve birkaç yararlı şey daha. Sitenizin arama motorlarında ne kadar popüler olduğunu öğrenmek istiyorsanız kesinlikle bağlantıyı takip etmeniz gerekir - Web sitelerinin arama motorlarındaki konumlarını belirleme. Sitede sitenizi analiz etmek için birçok yararlı hizmet bulacaksınız. Ben tavsiye ediyorum!

Tanım

Zencefilli balkabağı reçeli, zengin ve zengin tadı ve inanılmaz derecede çekici aromasıyla öne çıkan, eşsiz bir kış koruyucusu olan gerçek bir Sırp hazinesidir. Diğer şeylerin yanı sıra bu tür bir hazırlık da çok faydalıdır. Zencefil tıpta yaygın olarak kullanılır; bu bitkinin kökleri mide ağrısına yardımcı olur ve genel olarak uygun bağırsak ortamını güçlendirir. Zencefil ayrıca soğuk algınlığı ve baş ağrısını tedavi etmek için de kullanılır. Bu ürün yemek pişirmede daha az kullanılmaz, kullanımının çarpıcı örneklerinden biri de bu reçeldir.
Bu reçelin yapım sürecini anlamanızı kolaylaştırmak için aşağıda adım adım fotoğraflar ve talimatlar içeren ayrıntılı bir tarif sunduk. Herhangi bir nedenle zencefil ekleyemiyorsanız portakal kabuğu rendesi kullanılması tavsiye edilir. Zencefil ve limon kabuklarının miktarını damak zevkinize göre kendiniz güvenle ayarlayabilirsiniz. Şekere gelince, mükemmel bir lezzet uyumu için balkabağı hacminin tam yarısını kullanmak doğrudur. Bu bitmiş reçelin çok sıradışı bir tadı var, hafif ekşi ve zengin. Ayrıca aroma, bu tür bir korumanın uzun süreli saklanmasından sonra bile kalıcı olacaktır. Evde kışa zencefilli kabak reçeli hazırlamaya başlayalım.

İçindekiler

Zencefil ile kabak reçeli - yemek tarifi

Bu reçeli hazırlamak için olgun ve sert bir balkabağı satın alın, kabuğunu kesin ve ana malzemeyi soğuk suyla durulayın.Şimdi bir parça balkabağını fotoğrafta gösterildiği gibi küçük küpler halinde kesin. Ayrıca zencefil kökünü yıkayıp soyun, ardından çok küçük parçalar halinde kesin ve hazırlanan balkabağının ağırlığına odaklanarak bir çorba kaşığı kullanarak gereken miktarı ölçün. Daha önce de belirttiğimiz gibi zencefilin yerini portakal kabuğu alabilir, lezzet miktarını kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Doğranmış tüm malzemeleri şekerle birlikte büyük bir tencerede birleştirin. Balkabağını önümüzdeki 6 saat boyunca demlenmeye ve suyunu salmaya bırakıyoruz.

Bu süre zarfında şeker yeterince çözülmeli ve pişirme için gerektiği kadar meyve suyu açığa çıkmalıdır. Tavayı ocağa yerleştirin ve suyunu kaynatın, balkabağını 10-15 dakika pişirin ve ardından tamamen soğutun. Böylece birkaç adımda reçelin temelini hazırlıyoruz: Bu yöntem bize oldukça kalın bir reçel sağlayacaktır, ancak aynı zamanda balkabağının tamamen kaynamasına ve şeklini kaybetmesine de izin vermeyecektir.

Kavanozları önceden buharda, fırında veya mikrodalgada sterilize ediyoruz, hala sıcak reçelle dolduruyoruz, kapakları sıkıca kapatıyoruz ve ılık bir battaniyenin altında tamamen soğumaya bırakıyoruz. Ev yapımı sağlıklı zencefilli kabak reçeli hazır. Bağımsız bir tatlı olarak veya lezzetli aromatik turtaların dolgusu olarak kullanabilirsiniz.

Son yıllarda yenilebilir kabak çeşitlerinden hazırlanan yemekler oldukça popüler hale geldi. Neden yenilebilir olarak işaretlendi? Çünkü aşağıdaki tariflerimizi okuduktan sonra balkabağının sadece yenilebilir değil aynı zamanda dekoratif olduğunu da doğru bir şekilde anlıyorsunuz. Dekoratif kabak çeşitlerinden yemek hazırlayamayacaksınız.

Kabak, salataların, garnitürlerin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılmaya başlandı, haşlanıyor, fırınlanıyor... Ayrıca vücut tarafından kolayca emilen özellikleri nedeniyle kabak, bebek maması hazırlamak için de kullanılıyor. Diyet yemeği olarak. Balkabağı, kış boyunca kesilmeden mükemmel şekilde muhafaza edilebilir. Aranızda kabak reçeli yapmayı deneyen var mı? HAYIR? Ama boşuna çünkü sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok güzel bir altın rengine ve en hassas aromaya sahip.

Size kabak reçeli yapmak için çeşitli seçenekler sunmak istiyoruz ve hangi tarifi tercih etmek istediğinize kendiniz karar veriyorsunuz.

Tarif 1. Hindistan cevizi ile kabak reçeli

Balkabağı - 900 gram

Tarçın çubukları - adet

Şeker - 400 gram

Karanfil - 10 adet

Hindistan cevizi gevreği - 400 gram

Kabağın kabuğunu soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini bir kaşıkla kazıyın. Küpler halinde kesip bir tencereye koyun. Şekeri, karanfil yıldızlarını ve tarçın çubuklarını ekleyin. Ocağı açın ve orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirin. Kabak parçalarının yumuşaması gerekiyor. Hindistan cevizi talaşını ekleyin, iyice karıştırın ve ocaktan alın. Şimdi nasıl istersen öyle yap. Reçeli bu haliyle bırakıp hemen kavanozlara dökebilirsiniz. Veya tavanın içindekileri eziciyle ezerek hazırlayabilirsiniz. Seçme hakkı sizindir. Bu reçeli serin bir yerde saklayın.

Tarif 2. Limonlu ve zencefilli kabak reçeli

Balkabağı - 1 kg

Limon - 1 adet

Şeker - 1 kg.

Zencefil kökü - 1 adet

Balkabağını soyun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Küp şeklinde doğrayıp geniş bir tencereye koyun. Şeker ekleyin, karıştırın ve bir gece bekletin.

Ertesi gün limon meyvesini kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Limonu kabuğuyla birlikte küpler halinde kesin ve bir karıştırıcıda öğütün. Zencefil kökünü rendeleyin ve limonla birlikte balkabağına ekleyin. Tavayı ocağa alıp reçeli ara sıra karıştırarak 30-40 dakika pişirin. Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

Tarif 3. Limonlu ve elmalı kabak reçeli

Elma - 1 kg

Balkabağı - 1 kg

Şeker - 1,5 kg

Tarçın - 1 çay kaşığı.

Limon - 1 adet

Elmaları ve balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Her şeyi bir tencereye koyun ve 1 bardak su ekleyin. Tavayı ocağa alıp kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirmeye başlayın.

Bu aşamada elma-kabak kütlesinin bir blender ile ezilmesi veya tüm sıvıyla birlikte bir elek ile ovulması gerekir. Karışımı tekrar tavaya alın. 1 limonun suyunu ve rendelenmiş kabuğunu ekleyin. Daha sonra tavaya şeker ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Tavayı tekrar ocağa yerleştirin ve reçeli 40 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp sıcak reçeli hemen hazırlanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarını yuvarlayın ve serin bir yerde saklayın.

Tarif 4 Limonlu ve portakallı kabak reçeli

Balkabağı - 3 kg

Limon - 2 adet

Portakal - 2 adet

Şeker - 1 kg

Balkabağını, limonu ve portakalı iyice yıkayın. Balkabağını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Limon ve portakalın meyvelerini dilimler halinde kesip bir tenceredeki balkabağına ekleyin. Bir kilogram şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı kısık ateşe alıp sürekli karıştırarak yarım saat pişirin. Daha sonra ocaktan alın ve 6 saat soğuması için serin bir yere koyun. Reçel tamamen soğuduktan sonra tavayı tekrar ocağa koymanız ve reçeli tamamen pişene kadar kısık ateşte kaynatmanız gerekir. Hazırladığımız reçeli hemen hazırlanan kavanozlara döküyoruz, hemen kapakları açıp kapakları aşağı çeviriyoruz. Kavanozları bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğuyana kadar mutfakta bırakın.

Tarif 5. Yavaş tencerede hazırlanan kuru kayısılı kabak reçeli

Balkabağı - 1 kg

Şeker - 1,5 kg

Kuru kayısı - 0,5 kg

Su - 1 bardak

Öncelikle balkabağını iyice yıkayıp dilimleyin. Fırında kurutup başka amaçlarla kullanabileceğiniz tohumları çıkaracağız. Şimdi balkabağını kabuğundan soyun ve posayı küçük küpler halinde kesin.

Kuru kayısıları hazırlayalım. Dikkatlice ayırıyoruz, yıkıyoruz ve üzerine kaynar su döküyoruz. Şişmesi için 20-30 dakika bekletin. Suyu boşaltmak.

Çoklu pişiriciyi Pişirme moduna getirin ve kaseye bir bardak su dökün. Kaynattıktan sonra üzerine şekeri ekleyin, karıştırın ve şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Şimdi kaseye kuru kayısıları ve ardından kabak küplerini koyuyoruz. İçeriği kaynatın, silikon bir spatula ile hafifçe karıştırın. Şimdi Pilav moduna geçin ve reçeli 2 saat pişirin.

Reçelimiz pişerken kavanozları hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bunları soda ilaveli suda iyice yıkayıp, iyice durulayıp kavanozları kapatacağımız kapaklarla birlikte sterilize etmeye koyuyoruz.

Reçel zaten hazırlandı ve hemen kavanozlara dökmemiz gerekiyor. Kapaklarını yuvarlayıp soğumaya bırakın. Bu reçeli serin bir odada saklıyoruz.

Tarif 6. Kilo vermek isteyenler için kabak reçeli

Kabak - 300 gram

Limon - 1 adet.

Portakal - 2 adet

Esmer şeker - tatmak için

Öncelikle kabak, portakal ve limonu iyice yıkayın. Kabuğun kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin. Limon ve portakalları kabuğuyla birlikte küçük küpler halinde kesin. İyice karıştırın ve biraz kahverengi şeker ekleyin. Tekrar karıştırıp tavayı ocağa alın. Orta ateşte kaynatın, ardından yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Ocağı kapatıp reçeli 1 saat bekletin. Şimdi ocağı tekrar açın, 5 dakika daha kaynatın ve reçeli tekrar 1 saat demlenmeye bırakın. Daha sonra reçeli kavanozlara koyup kapaklarını kapatabilirsiniz.

Tarif 7. Limonlu kabak reçeli

Balkabağı - 1 kg

Kuru kayısı - 1 kg

Limon - 1 adet.

Pektin veya şeker - 2 çay kaşığı.

Sıcak su – 2 su bardağı

Şeker - 300 gram

Yıldız anason - 2 yıldız

küçük hindistan cevizi

Öncelikle kuru kayısıları ayıklayıp keseceğiz. Sıcak suyla doldurun ve şişmesini bekleyin (30-35 dakika). Tavaya su dökün, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Ocağın üzerine alıp şeker tamamen eriyene kadar bekleyin. Limonu uzunlamasına 4 parçaya bölün ve ardından küpler halinde kesin. Bir tencereye yerleştirin

Kuru kayısıların suyunu süzüp, kuru kayısıların ardından onları da tavaya ekleyin.

Şimdi balkabağını soyun, çekirdeklerini seçin ve küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun ve tamamen pişene kadar 60-70 dakika pişirin. Kabak küpleri yumuşayınca marmelatı ekleyip 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin. Kavanozları hazırlayıp içine reçelimizi dökelim. Bir hafta sonra balkabağımız kuru kayısının tadını çoktan almış olacak ve reçelin tadı kayısıyı çok anımsatan bir şekilde değişecek.

Tarif 8. Portakal ve elmalı kabak reçeli

Balkabağı - 1 kg

Elmalar - 6 adet. (tatlı çeşit

Şeker - 1 bardak

Limon suyu - 2 yemek kaşığı.

Portakal - 2 adet.

Su - 1 bardak

Balkabağını ve elmaları soyun. Merkezlerini kesin ve küpler halinde kesin. Bakır bir leğene yerleştirin ve bir bardak şeker ve 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin. Karıştırın ve 2-3 saat demlenmeye bırakın. Daha sonra leğenin içindekileri bir tavaya dökün (bakır olanı da kullanmanızı öneririz) ve ocağın üzerine yerleştirin. Her şeyi kısık ateşte kaynatın, suyunuz yoksa 1 bardak su ekleyebilirsiniz. Karışım kaynadığı anda ateşi kapatın ve reçelli tavayı bir kenara koyun. Reçeli bir gece bekletin. Sabah tekrar ateşe verin, kaynatın ve hemen çıkarın. Sadece akşamları pişirmeye devam edin. Şimdi portakalı kabuğuyla birlikte küpler halinde kesin, kaynatın, 5-7 dakika pişirin ve hemen kavanozlara dökün. Kavanozları hızla yuvarlayın, ters çevirin ve üzerini bir battaniyeyle örtün. İşte bu, süreç bitti!

Bitmiş reçeli yalnızca serin bir yerde saklayın. Oda sıcaklığında saklanırsa bozulabilir.

Yorum ekle

Bal, limon, kabak, zencefil gibi ilaçlar insan vücudu için harika bir iksirdir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur, vitamin eksikliklerini giderir ve genel durum üzerinde olumlu etkisi vardır.

İyileşme özellikleri

Balkabağı sadece bilinen bir sebze değil aynı zamanda insanlar için son derece sağlıklı bir üründür. Kabak, insanlar için gerekli olan çok miktarda vitamin ve mikro element içerir. Meyvenin düzenli olarak gıda olarak kullanılmasıyla karaciğer temizlenir ve sağlık iyileşir. Limonlar, virüslere ve bakterilere karşı mücadelede önemli olan bir C vitamini deposudur.

Zencefilin ısıtıcı etkisi vardır, enfeksiyonların çoğalmasını önler ve mukusun sıvılaşmasına ve çıkarılmasına yardımcı olur. Bal, doğal bir antibiyotik ve güçlü bir biyolojik uyarıcıdır. Arıcılık ürünlerinin sürekli kullanımıyla bağışıklık önemli ölçüde artar ve vitamin eksikliği olasılığı azalır.

Yukarıdaki ürünler birlikte ele alındığında insan vücudu üzerinde aşağıdaki etkilere sahiptir:

vücudu toksinlerden ve zararlı maddelerden temizlemek;
doğal savunmayı arttırmak;
doğru metabolik süreçler;
karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur.

Karışım soğuk algınlığını önlemek için ve soğuk algınlığının ilk belirtilerinde kullanılabilir.

Hastalık sırasında doğal ilaç, virüs ve bakterilerle savaşmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca ürün, bir hastalıktan sonra toksinlerin ve alerjenlerin giderilmesine yardımcı olacaktır.

Kontrendikasyonlar

İlacın bazı kontrendikasyonları vardır:

bileşenlere karşı hoşgörüsüzlük;
3 yıla kadar yaş;
akut hepatit;
ateşli koşullar;
kanama.

Hamile kadınlar ve erken ve ergenlik çağındaki çocuklar, karışımı ancak bir tedavi yöntemi önerecek ve ilacın dozajını belirleyecek bir doktora danıştıktan sonra almaya başlamalıdır.

Kime faydalıdır?

Bu ürün yalnızca doğal bileşenlerden oluşur ve kullanışlılığı açısından bağışıklığı artırmaya yönelik pahalı yapay ilaçlarla kolayca rekabet edebilir. Gençten yaşlıya kesinlikle herkes için faydalıdır. Çocuklar virüslere ve bakterilere karşı çok savunmasızdır, bu nedenle bağışıklığı güçlendirmek için bal-kabak karışımı yapmak önemli olacaktır.

Hamilelik sırasında kadının doğal savunması körelir, vücudun çocuğu reddetmemesi için bu gereklidir. Patojenik bakterilere karşı savunmasız hale geldiği ortaya çıktı. Zencefil, bal ve balkabağının düzenli tüketimi anne adayı için koruma oluşturmaya yardımcı olacaktır.

Yaşlılıkta vücuttaki tüm süreçler yavaşlar, metabolizma bozulur ve depresyon mümkündür. Doğal bir vitamin ürünü yaşlıların moralini yükseltebilir ve onlara güç verebilir. Yaşlı insanlar daha düşük kolesterol ve kan şekeri seviyelerine sahip olur ve gastrointestinal sistem ve kardiyovasküler sistem daha iyi çalışır.

Pişirme seçenekleri

Balkabağı Püresi

Karışımı bir kişi için hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

toz şeker 100 g;
bal 100 gr;
kabak posası 150–200 gr;
limon 2 adet. orta boy veya 1 büyük;
1 limon;
zencefil kökü 1 adet.

Turunçgillerin aşırı acısını gidermek için kaynar su ile ıslatılmalıdır. Limonları ve limonları kesin, çekirdeklerini çıkarın; soymaya gerek yok. Kireç yoksa limon miktarını arttırın. Balkabağının kabuğunu ve çekirdeğini çıkarın, gerekli miktarda posayı küpler halinde kesin. Zencefil kökü belirgin bir keskin tada sahiptir; baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız veya karışımı çocuklara vermeyi planlıyorsanız, kendinizi yarı yarıya sınırlayın. Kök soyulmalı ve küpler halinde kesilmelidir.

Daha sonra tüm malzemeler püre haline getirilmeli. Bu, şeker ve bal eklendikten sonra bir blender kullanılarak yapılabilir. Evde bir blenderiniz yoksa, her şeyi ince bir ızgaraya sahip bir kıyma makinesinden geçirmeniz yeterlidir. Doğal olarak püre elde etmeyeceksiniz ancak bu, ürünü daha az kullanışlı hale getirmeyecektir. Ürünleri kıyma makinesinde öğüttükten sonra arıcılık ürününü ve toz şekeri ekleyin.

Ortaya çıkan karışım, serin ve karanlık bir yerde, kapaklı bir cam veya plastik kapta saklanmalıdır; buzdolabı idealdir. 1 yemek kaşığı alın. l. Günde 2-3 kez yemeklerden 30 dakika önce. İlaç bitene kadar tedaviye devam edin, bu yaklaşık 1,5-2 haftadır.

Çocuklar ve gençler püreyi tatlı olarak ya da krep ve yulaf lapasının üzerine ek olarak severler. Çocukların 1 yemek kaşığından fazla tüketmemeleri tavsiye edilir. l. günlük vitamin karışımı.

Balkabağı balı

Bu tarif daha emek yoğun ve zaman alıcıdır; aşağıdaki bileşenler gerekli olacaktır:

1 orta boy kabak;
limon 150–200 gr;
bal 500 gr;
zencefil kökü 50 gr;
tarçın.

Güçlü, taze bir balkabağı seçin, hibrit olmayan bir sebze kullanmak daha iyidir. Önce yıkayıp kurulayın, ardından üst kısmını dikkatlice kesin - buna daha sonra ihtiyacımız olacak. Tohumlar ve lifli kağıt hamuru çıkarılmalıdır.

Limonların suyunu sıkın, zencefil kökünü en ince rende üzerine rendeleyin veya bir karıştırıcıda öğütün. Tüm malzemeleri bal ile birleştirin ve karıştırın. Şimdi karışımın tamamını balkabağına dökün, üzerini örtün ve 5-7 gün serin bir yere koyun.

Bu süre zarfında meyvenin suyu dolgu maddesi ile karıştırılarak demlenecek, bu kabak balıdır. Balkabağının içeriği bir cam kavanoza dökülmeli, tadına göre tarçın eklenmeli ve buzdolabında saklanmalıdır. 1 yemek kaşığı alın. l. 15-20 gün boyunca günde üç kez.

Gördüğünüz gibi doğal bir ilaç hazırlamak çok fazla yatırım veya çaba gerektirmez ancak vücuda faydaları çok büyük olacaktır.

Yılda 2 - 4 önleyici kursu tamamlayarak çok daha az hastalanacaksınız ve hastalık daha hafif olacaktır.

Doğal olarak sağlıklı bir yaşam tarzını, sertleşmeyi ve spor yapmayı unutmamalısınız.

Okumak faydalı olabilir: