Особливості лікування печінки вівсом та найкращі рецепти

Знавці народної медицинистверджують, що настоянка вівса лікує багато захворювань. Це недокрів'я, застуда, низький імунітет, проблеми з печінкою, нирками та шлунком. Щоб засіб дійсно допоміг за тієї чи іншої проблеми, овес потрібно правильно заварювати.

Як заварювати овес на воді

Найкращим засобом вважається відвар, приготований у термосі. Через те, що відвар довго залишається гарячим, з нього у воду переходять усі корисні речовини. Вам знадобляться:

Також приготуйте термос із широким горлом, каструлю та часте сито.

  • Зерна вівса викладіть у сито і промийте під проточною водою.
  • Перекладіть їх у каструлю і залийте водою.
  • Каструлю поставте на вогонь та доведіть суміш до кипіння. Варити 3-4 хвилини при слабкому кипінні.
  • Гарячу воду разом з вівсом акуратно перелийте в термос.
  • Термос закрийте та залиште настоянку на 8 годин у спокої.
  • Після закінчення часу процідіть відвар через сито і мутну рідину, що вийшла, злийте в літрову банку.
  • Банку з настойкою зберігайте у холодильнику.

Перед застосуванням ліків потрібну порцію налийте у склянку і нагрійте відвар до кімнатної температурина водяній бані. Приймайте 2-3 десь у день. Такі ліки допомагають при легких формах гепатиту, запаленні шлунка, низькому імунітеті та анемії.

Як заварювати овес на молоці

Для лікування сильного кашлю, бронхіту, пневмонії, відвар із вівса краще робити на молоці.

  • Склянку неочищеного вівса промийте під проточною водою.
  • Викладіть зерна в каструлю і залийте їх одним літром молока.
  • Каструлю поставте на водяну баню та варіть суміш 3 години.
  • Процідіть молоко від зерен та приймайте його теплим на ніч – по третину склянки.


Корисні властивості вівса

Чому ж овес такий корисний? У неочищених зернах цього злаку міститься:

  • білки;
  • жири;
  • вуглеводи;
  • амінокислоти;
  • ефірні олії.

Наявність у зернах великої кількостікрохмалю забезпечує організм «повільною енергією», яка не дає різкого стрибка цукру в крові. Через це відвар вівса показаний діабетикам. Білок, якого у зерні дуже багато, допомагає затягуватися ранам та зміцнює кісткову систему. Клітковина розчиняє бляшки холестерину і не дає утворюватися новим.


Якщо ви зібралися заварювати овес і лікувати їм якісь захворювання, то обов'язково порадьтеся з лікарем. Він відкоригує схему прийому та дасть рекомендації щодо тривалості прийому.

Серед злакових культур овес посідає не останнє місце, якщо розглянути його з погляду користі для людини. Його можна приготувати самими у різний спосіб: заварити, відварити та настояти. Цілі при цьому бувають різні, а значить, і способи заварювання теж різняться. При заварюванні та наполяганні овес зберігає максимум корисних речовин та властивостей.

Зерна вівса застосовуються як примочка для компресу, кашка хороша при проносі та метеоризмі, слиз використовують як засіб від кашлю або застуди. Кремній, магній, залізо, натрій, сірка, фтор, фосфор, хлор, ванадій, йод – список корисних компонентів вівса можна перераховувати досить довго. Втім, кожен, кому це цікаво, завжди зможе знайти більше повний списоккорисних речовин у вівсі в інтернеті.

Народна медицина рекомендує овес при захворюваннях кишечника, застуді, для виведення свинцю з організму, зниження ваги, підвищення імунітету та поліпшення зовнішнього вигляду. Його відвари радять при хронічному гастриті, тромбофлебіті, гіпертонії та відновлення нервової системи. Овес допомагає всім незалежно від віку. Його часто використовують як відмінний сечогінний засіб.

Як заварювати овес?

Перший рецепт досить простий: склянку зерен заварюємо літром окропу, випарюємо до втрати однієї чверті рідини. Приймаємо 3-4 рази по півсклянки перед їжею.

Другий спосіб такий: овес заливаємо водою у співвідношенні 1:10, наполягаємо протягом доби, проціджуємо та приймаємо по півсклянки 2-3 рази на день, перед їжею.

Як пити овес при цукровому діабеті?

Овес допомагає і при цукровому діабеті. Такий настій приготувати також нескладно. 100 г зерна заливаємо трьома склянками води, приймаємо по половині склянки, не менше трьох разів на день, перед їжею, крім того, замість зерен можна використовувати зелені пагони або солому вівса.

Овес допомагає знизити рівень цукру в крові, для цього необхідно наступний засіб: беремо по 2 г зеленого вівса, сушених стулок квасолі, насіння льону, листя чорниці. Усі компоненти ретельно подрібнюємо, заливаємо склянкою гарячої води, поміщаємо в термос, наполягаємо протягом ночі, проціджуємо та приймаємо.

Як пити овес при циститі?

Деякі шанувальники народної медицини рекомендують пити овес і за циститу. Заварювати його потрібно наступним чином: беремо по 20 грамів зеленого вівса, чебрецю, плодів шипшини, кореня цикорію, бруньок берези, листя подорожника і трави, званої горець пташиний. Збір заливаємо кип'яченою дистильованою водою. Розрахунок такий: 1 ложка збирання на склянку води. Залив трави водою, закриваємо каструлю кришкою, ставимо на водяну баню на 30 хвилин, потім охолоджуємо протягом 45 хвилин, проціджуємо і віджимаємо. Пити овес по третині або половині склянки перед кожним прийомом їжі протягом усього дня. Курс триває три тижні.

Ще один рецепт, який рекомендується для врегулювання процесу обміну речовин у серцево-судинної системита тканинах нервової системи. Склянку вівса заварюємо літром окропу, випарюємо до втрати однієї чверті рідкої маси. Пити по половині склянки настоянки, 3-4 десь у день.

Якщо дотримуватись правильних рецептівзаварювання вівса, то зілля, що приймаються, будуть надавати більш ефективну дію.

Вівсянка з цільного зерна подобається мені більше, ніж «Геркулес», і тим більше пластівців, які зовсім не потрібно варити. Напевно, ще й від того, що за користь вівса незбираного начиталася. А захоплення зерновим вівсом почалося з того, що дуже давно на одному з ташкентських базарів у рядах круп побачила продавця з мішком вівса. "Навіщо він?" - Запитала я. На ламаному російському продавець почав пояснювати, що їм лікуються, і в нього багато постійних клієнтів його беруть. І що якщо я куплю цей овес, промою, заллю водою в склянці, і наступного дня вип'ю, то стану я жуда ям чиройлі (дуже красива) і шкіра - зур, волосся -зур. (Зур – це типу екселент – сленг) І нахилившись до мене прошепотів, щоб чоловік не чув: «Жіночий болячка ніякий не буде. 70 років буде – народжувати можеш!» Ого! -Подумала я, - це ж скільки дітей на одному вівсі народжувати можна. Насамкінець продавець сказав, щоб замочені зерна не викидала, варила або в корж додавала.
Хворих на діабет серед знайомих не було, від того напевно і не стикалася із зерновим вівсом раніше. Писати за вівсяні чудеса для здоров'я не буду. Без мене написано. Наберіть у пошуку «овес лікувальні властивості» та зачитуйтесь.
Ну от після тієї зустрічі стала я багато читати про вівса. Ну, таки Засіб Макропулоса, зробила висновок я. Вживай і живи вічно.
Зараз мова про смачну в'язку драглисту кашу з настояних зерен вівса, зварених у тій же воді, в якій вони і наполягали. Одне в такій каші погано – відбиває апетит геть-чисто. А це сумно. І нічого, крім неї, не хочеться. Значить, вона робить якісь процеси в організмі. Тому, якщо є якісь хронічні болячки, спочатку почитайте про властивості вівса. Хоча серйозних протипоказань до вівса поки що не виявлено, трапляються люди з індивідуальною непереносимістю.

Овес перебираємо, очищаємо від сторонніх зерен. Добре промиваємо проточною водою. Для замочування я використовую літрову банку. Насипаю чверть банки та доливаю окропу до трьох чвертей висоти банки. Таким чином співвідношення вівса та води приблизно 1:3. Залишаю на ніч наполягати.

Овес разом з водою переливаю в товстостінну каструльку, ставлю на плиту і чекаю на закипання. Як тільки починає кипіти, зменшую вогонь до мінімуму. Доводити до кипіння не варто. Густий настій спіниться і «втече» більше молока. Від того і кришкою каструлю не варто закривати. Взагалі найкраще, звичайно, таку кашу краще томити без кипіння в духовці.
Так, без кипіння, каша випаровується хвилин 40-50. До неї (до каші) потрібно періодично підходити і помішувати, знімаючи зі стінок кисіль, що накопичився. Це настій перетворюється на густий кисіль, зерна розварюються. Цей кисіль, до речі, дуже добрий на масочку для обличчя використовувати. Можна додати меду. Чудовий ефект.
Фактично вже готову кашу підсолити. Можна додати ізюм, порізані шматочками курагу чи чорнослив. Трохи пропарити сухофрукти у каші. Вимикаємо плиту. Закриваємо каструльку кришкою і залишаємо остигати до температури, за якої кашу можна їсти, не обпалюючись. Це на електроплиті. Якщо плита газова, то укутати каструльку рушником і дати каші повільно настигнути.
Цукор та олію в таку кашу додавати не варто. Вона і так дивно хороша. Тим більше, що вона виходить желеподібною, і необхідності її пом'якшувати немає.
Інший раз про вівсянку в чавунці напишу, або про коржики. А ще я про хаґгіс дуже думаю.

Попереджаючи питання ташкентських френдів, скажу що овес цілісний зерновий став випускати наш місцевий Asianfood у жовто-синіх пачках, і продається він у багатьох магазинах – просто треба звернути увагу.

як зварити кашу з вівса цільного

Вівсянку я вже давно не варю з вівсяних пластівців. Тільки з цільного зерна!

Хоч приготування і займає багато часу, але ця каша – варте того. Не йде в жодне порівняння з кашею з вівсяних пластівців. Але тут не лише смакові якості. Тут ще й безліч корисних речовин для організму. Тому всім рекомендую перейти на традиційну та дуже здорову кашу з неочищеного вівса. Тому що навіть при першому жахливому враженні, що каша вариться майже добу, насправді реального вашого особистого часу на приготування цієї каші йде хвилин 10-15.

Варити починаю з вечора, і вранці на столі готова вівсянка, з олією, що розтеклася, з фруктами або горіхами. Хто що кохає.

Отже сам рецепт: як приготувати кашу із цільного зерна вівса.

Отже, етап № 1 — замочування.

Години о 4-й вечора замочую зерна у воді. Є звичайно зерно дуже брудне. Лис знайшла де і яка фірма продає чисте і хороше зерно вівса.


замочуємо у воді

Етап № 2 – варимо у воді.

О 9-й вже ставлю на вогонь варитися, попередньо, звичайно, промив у кількох водах. Варю спочатку на воді. Солю одразу. Закипіла каша – вогонь зменшую на мінімум.


варимо у воді

Етап № 3 – додаємо молоко.

Як тільки крупа вбере практично всю рідину, починаю підливати молоко. Поділлям разок - каша загусне, поділлям ще, і так 3-4 рази. Варіння у мене займає 2-2,5 години.


доливаємо молоко

Як спростити етап №3? Якщо у вас є мультиварка – все спрощується. У цьому процесі не зручним є те, що потрібно стежити за кашею. підходити до неї, дивитись на неї.

Якщо у вас є мультиварка, ви ставите кашу на режим гречки (або каші) і йдете займатися своїми справами. Коли таймер зазвучав (зазвичай це 30-40 хвилин залежно від типу мультиварки), приходьте доливаєте молоко і знову ставите режим гречки (каші) і йдіть. І так 4-5 разів.

Етап № 4 (останній) – розпарювання.

Але це не все. Тепер каструльку з кашею загортаю в ковдру і залишаю розпарюватись на всю ніч.




 

Можливо, буде корисно почитати: