Вирізання винограду. Як упорядкувати старий виноград? Як обрізати лози винограду в покроковому описі.

Напевно ні для кого не секрет, що правильне і своєчасне обрізання винограду - одна з найважливіших операцій на винограднику.

Від неї залежить не тільки щорічна кількість та якість одержуваного нами врожаю, а й загальний стан рослини, здатність протистояти хворобам і шкідникам, успішний розвиток протягом вегетаційного періоду та благополучний стан куща винограду в холодну пору року.

Початківцям виноградарям може здатися процес обрізання виноградної лози досить складним і заплутаним, проте все не так вже й складно, головне зрозуміти саму суть обрізки і навчитися технічно правильно проводити її на практиці.

А допоможе вам у цьому наша сьогоднішня стаття та відеоматеріали до неї. Стаття має лише оглядовий характер, ознайомитися докладніше з кожним із представлених способів обрізки ви зможете в окремих матеріалах сайту, натиснувши на посилання "Читати докладніше.." або список статей наприкінці сторінки.

Час проведення обрізки винограду. Восени чи навесні?

Плач винограду після весняної обрізки.

Обрізка виноградної рослини проводиться у стані спокою. У цьому стані виноград знаходиться в холодну пору року. Усі біологічні процесиу надземній частині куща, включаючи рух соку, тимчасово припинені, і виноград без будь-яких втрат переносить як невелику формуючу обрізку, так і видалення значної частини багаторічної деревини.

У стан спокою виноград входить після природного листопада з першими нічними заморозками, а виходить із нього ранньою весноюКоли середньодобова температура досягає +10 градусів у вашому регіоні проживання.

Теоретично обрізка може бути проведена у будь-який час стану спокою, але на практиці проводити обрізку в мороз до пояса в снігу заняття малоприємне, а при покривному вирощуванні винограду просто неможливе. З цієї причини основна маса виноградарів проводять обрізання пізньої осені(листопад) або напровесні (березень-квітень) до початку розпускання нирок.

Якщо ви перебуваєте в зоні північного виноградарства і ведете укривну культуру винограду, рекомендую проводити осіннюобрізання виноградника, щоб до укриття видалити всі непотрібні для розвитку наступного рокулози, що значно полегшить процес укладання та укриття куща. Поспішати з осінньою обрізкою в жодному разі не можна, тому що має відбутися відтік пластичних речовин з однорічної деревини в багаторічну і підземну частину рослини, після чого рослина повністю готова до зими і може проводитись будь-який вид обрізання куща.

Якщо ж ваше географічне розташуванняабо сортовий асортимент виноградника дозволяє вести виноград у неукрівній культурі - ваш час обрізки весни.Серед досвідчених виноградарів часто розгораються суперечки про шкоду чи навпаки нешкідливості проведення весняної обрізки після початку руху соку «плачу» виноградної лози. Скажімо так, обрізка після початку руху соку допустима, але краще не затягувати і провести обрізку раніше.

Особисто я, в умовах півдня Білорусі, проводжу обрізання укривних сортів у листопаді, за пару тижнів до укриття виноградника та настання перших стійких заморозків, а неукривних кущів «Альфи» (у народі «Ізабелла») та сортів прибалтійської селекції на альтанках — напровесні, після сходу снігу, під час обрізання плодових дерев та кущів.

Обрізка винограду восени, ВІДЕО для початківців:

Інструмент для обрізання винограду

Якщо у вас молодий виноградник, єдиний необхідний інструмент — секатор. Якщо на винограднику присутні старі запущені кущі або планується обрізання омолоджувача з видаленням багаторічних елементів куща зі значною товщиною деревини — не завадить потужний садовий секатор для обрізання сучків плодових дерев, а в деяких випадках і ножівка. Я сподіваюся, що у вас все це, звичайно, є.

Ну що, наперед обрізати? А ні, інструмент необхідно заточити та дезінфікувати. Для знезараження інструменту достатньо протерти його ріжучі частини будь-якою рідиною з високим вмістом спирту, а ось як правильно зробити заточування секатора нам покаже виноградар Олександр Крот в даному відеоматеріалі:

Види обрізки винограду:

ФОРМУЮЧЕ ОБРІЗАННЯ ВИНОГРАДУ

Цей вид обрізки винограду застосовують у перші роки життя виноградного куща. При формуючій обрізці видаляються всі елементи куща, що не входять до обраного формування, а так само слабкі і не визрілі лози, формується скелетна основа рослини і елементи щорічного плодоношення - плодові ланки або лози. Період формування молодого куща триває від двох до чотирьох років, залежно від кліматичної зонипроживання, обраного виноградарем формування, сили зростання рослини та ступеня догляду за ним.

Відео формування та обрізання віялової форми винограду:

Відео формування та обрізки кордонної форми винограду:

ЩОРІЧНЕ ОСІННЯ ОБРІЗКА ВИНОГРАДУ

Цей вид обрізки проводиться щорічно після повного формування куща винограду та вступу його до плодоношення. Цей вид обрізки незмінний рік у рік, залежно від обраної формування, і виконує роль підтримки формування у постійному стані протягом усього життя куща. Про подробиці та техніку обрізки різних форм винограду нам розповість старший науковий співробітник лабораторії агротехніки ДНУ Всеросійського науково-дослідного інституту виноградарства та виноробства ім. Я.І. Потапенка Россільгоспакадемії, кандидата с.-г. наук. Хісамутдінов А.Ф.

Відео щорічного обрізання віялового формування:

Відео щорічного обрізання арочного (альтанкового) формування:

ОБРІЗАННЯ СТАРОГО ЗАПУЩЕНОГО КУЩА ВИНОГРАДУ

Напевно, у кожного виноградаря-початківця на ділянці вже є кілька старих запущених кущів винограду стан яких викликає тривогу і побоювання. Для початку слід чітко визначити для себе майбутнє цього куща. Якщо сорт вас з якихось причин не влаштовує, чи варто взагалі витрачати час на його відновлення? Впевнений, що ні. Набагато ефективніше використовувати цей кущ як підщепи для іншого сорту, тобто перещепити. А от якщо сорт вас цілком влаштовує, то перше, що необхідно зробити, звичайно обрізати наш занедбаний кущ.

ОМОЛЮЮЧЕ ОБРІЗАННЯ

Обрізка проводиться для заміни застарілих елементів скелета формування куща на нові молоді пагони. Цей вид обрізки в рамках цієї статті не розглядатиметься.

Як правильно обрізати виноград, ВІДЕО для новачків:

Ось ми й познайомилися із основними видами обрізки винограду. Тепер ви маєте загальне уявлення про те, як правильно обрізати виноград, але я вам настійно рекомендую ознайомитися з усіма статтями даної рубрики сайту, вказаними нижче, щоб детальніше вивчити кожен вид обрізки та формування окремо.

Для отримання повноцінних урожаїв найважливішим елементом вирощування винограду є обрізання виноградної лози.

На думку досвідчених виноградарів краще проводити її восени, перш за все, для укривних сортів.

Розглянемо, як проводиться обрізка винограду восени.

Обрізка винограду – запорука нормального розвитку рослин та регулювання росту, саме обрізка формує повноцінний урожай.

Існує 3 етапи життя виноградного куща:

  1. Перші 4-5 років після посадки виноград не плодоносить, саме цей період вважається найважливішим для закладання плодових лоз та формування правильного куща. Обрізання вирішує це завдання.
  2. Період плодоношення триває 20-25 років, залежно від сорту. У цей час обрізка проводиться підтримки форми, вигонки нових лоз, ліквідації хворих, старих і пошкоджених пагонів.
  3. Після активної фази настає період згасання рослини. У цей час обрізку роблять для омолодження лози та продовження плодоношення.

Необхідність обрізки:

  1. Забезпечення правильного повітрообміну;
  2. Поліпшення освітлення сонцем та проникненням тепла;
  3. Збільшення розміру ягід та укрупнення грона;
  4. Полегшення догляду за кущем;
  5. Ліквідація старих та жирующих пагонів;
  6. Оздоровлення та омолодження куща;
  7. формування нових плодових пагонів;
  8. Збільшення врожайності;
  9. Підвищення морозостійкості рослин.

У природі існує «біологічна хитрість» винограду – прорватися до світла та тепла. У боротьбі за сонячне світло, пагони витягуються, стають довгими і намагаються завоювати якнайбільшу територію.

Саме вгору прямують усі поживні речовини, при цьому нижня частина куща їх недоотримує. Це явище отримало назву вертикальна полярність.

Але сил для формування грон у рослини вистачить тільки на частину пагонів. На відміну від плодових дерев, воно не може самостійно скинути зайву зав'язь і «тягтиме» грона в міру сил.

Якщо не вгамувати «пил куща» з секатором в руці, то він заростає десятками довгих лоз з невеликою кількістю плодоносних гронок. Урожай буде поганий.

Наше завдання – виростити врожай на всіх гілках, у тому числі на нижніх ярусах і відрегулювати потік поживних речовин.

Проводячи обрізку, ми порушуємо природний баланс, змінюємо полярність, і відновлення кущ починає закладати більш потужні пагони і великі грона всіх гілок, інакше, в рослини спрацьовує інстинкт збереження виду.

Для цього здійснюється обрізка винограду.

Коли проводити обрізування?

Осіння обрізка проводиться тільки тоді, коли кущ «скинув» все листя, це означає, що він вступив у період спокою. Кущі старше 4 років обрізають і навесні, і восени.

У різних регіонах терміни обрізки різні та залежать від кліматичних умов:

  • Москва та Підмосков'я: середньодобова температура -5°С;
  • Урал: 3 декада жовтня, початок листопада перед заморозками;
  • Краснодарський край, Ростовська область: Вересень-жовтень після листопада;

за місячному календарю найкращий часобрізки на спадному місяці, крім кущів, яким більше 3 років (для них - повний місяць).

Основні правила обрізання восени

  1. Обрізання роблять посередині міжвузля, щоб верхня нирка дивилася вгору.
  2. Для обрізки використовувати добре заточений секатор овальної форми, щоб не було рваних розрізаних зрізів.
  3. Секатор розташовують упором інструменту з боку частини лози, що видаляється, вістря леза - з боку частини, що залишається перпендикулярно до втечі.
  4. Секатор тримається однією рукою, друга відхиляє лозу убік.
  5. Гілки товщиною понад 30 мм відпилюють спеціальною пилкою.
  6. Усі зрізи роблять з одного боку у напрямку до внутрішньої сторони рослини.
  7. Видаляють лозу одним рухом секатора.
  8. Для обрізки найкраще підходить сонячний день.

Попередні заходи

Перед початком обрізки необхідно здійснити низку попередніх заходів:

  1. У першу чергу проводиться ревізія кущів для виявлення втеч, що вирізаються в першу чергу;
  2. Видаляють зелені прирости з кожної втечі;
  3. Якщо залишилося листя, то його також видаляють;
  4. Знімають усі грона, що залишилися.

Коли всі попередні роботи закінчені, можна знімати по черзі лози з дроту і приступати до головної процедури - обрізки, що формує.

Як обрізати виноград восени – покрокова інструкція

Обрізка винограду восени передбачає вирішення двох завдань: щорічне формування куща та підготовка рослини до зими.

Перший крок - видалення непотрібних частин рослини:

  1. Видалення плодових стрілок, що відплодоносили, після збирання врожаю;
  2. Вирізка всіх дзиги і лоз, що мають менше 7-10 очок;
  3. Бічні пагони вкорочують до 3 листочків;
  4. На багаторічних рукавах відсікають молоді пагони, що виросли до першого дроту (50 см від землі);
  5. Карбування пагонів на рівні 2 дроту на 10%.

Другий крок - формування нових плодових ланок:

  1. Щороку восени на кожному рукаві має бути сформована плодова ланка: сучок заміщення та кілька плодових стрілок.
  2. Сучок заміщення завжди повинен розташовуватися нижче за плодову стрілку і мати 3 вічка. Якщо після зими всі 3 вічка «робітники», то середнє – виламують. Довжина плодової стрілки визначається кількістю очок на ній і залежить від діаметра втечі (5 мм - 5 очок, 6 мм - 5-6 очок, 7мм - 7-8 очок, 10 мм - 11-13 очок, 12 мм - 13-15 очок ). Перші 2 вічка від основи можуть бути безплідними.
  3. З 2 сильних пагонів на рівні 2 дроту формують плодову ланку. Повторюють процедуру по всьому кущі.

Третій крок – формування пагонів наступного року:

  • На сучці заміщення залишають 2 пагони: верхній пагін обрізають як плодову стрілку, а нижній - як сучок заміщення, вони будуть плодоносити наступного року.

Важливо!Виноградні грона формуються тільки на плодовій ланці, яка складається з їх плодової стрілки та сучка заміщення, їхні виноградарі називають «нерозлучна парочка».

Особливістю винограду є і те, що плодоносять лише нові зелені лози, що розвиваються на торішніх однорічних пагонах.

Довга лоза – плодова стрілка, вона дає врожай, коротка лоза – сучок заміщення є ростовою частиною. Її завдання – виростити дві нові лози, з яких ми формуватимемо плодову стрілку та сучок на наступний рік.

Обрізка за роками

Схема для новачків:

Метод обрізки вибирається перший рік і зберігається протягом усього життя рослини. Найкраще і найчастіше використовуване формування виноградного куща – віялове. На півдні при промисловому вирощуванні виноградників використовується метод штамб формування.

Перший рік

Восени обрізають пагони, залишивши 2-3 вічка від рівня землі. Вкрити на зиму.

Другий рік

У другу осінь закладають сучок заміщення, втечу прищипують до 3-4 бруньок, другий – як плодову стрілку на 6 очок. На 2 рік має бути сформовано 4 втечі. Вкрити на зиму

Третій рік

Третя осінь – час формування рукавів, їх діаметр має бути 7-8 мм. Лозу надалі формують так, щоб внутрішні рукави були коротшими за зовнішні.

Четвертий рік

Восени верхня плодова стрілка обрізається до 7-8 очок, а нижня втеча, яка є сучком заміщення, до 2-3 очок. Після обрізки залишається кущ, що має чотири рукави та чотири плодові ланки. Усі наступні роки процедуру четвертого року треба повторити.

Обрізка для омолодження

Якщо врожайність куща суттєво знизилася, потрібно омолодження виноградної лози. Її можна здійснювати двома методами: оновлення рукавів та повне омолодження куща.

Оновлення рукавів проводиться так:ближче до початку рукава робиться надріз і якщо тканина лози жива, то кущ можна ще врятувати. Для цього відсікаються всі пагони, що засохли, а сам рукав обрізається на 2-3 нирки від основи. Такі сучки називаються пеньки відновлення.

Повне омолодження куща – складніший процес. Обрізається вся наземна частина і забирається земля навколо штамбу на 20 см завглибшки. На підземній частині штамба робиться кілька надрізів.

Зріз зачищають та засипають вологою землею. Робиться це навесні, а влітку з'являється молода поросль, з якої залишають дві сильні пагони. Восени їх підрізають на 2-3 вічка. Урожай можливий за 2 роки. Якщо виявлено на штамбі хворобу чи пошкодження шкідникам, кущ знищують.

Омолодження куща можливе і відведеннями від материнського куща. Для цього прикопується зріла лоза або рукав у траншею глибиною 30-40 см, попередньо видаливши усі нирки. На поверхні має залишитися одна лоза з двома нирками.

Після зими ближче до літа виростуть нові пагони. Коли відведення стане самостійним кущем, старий материнський кущ можна видалити.

Догляд за виноградом після осінньої обрізки

Одним із найважливіших заходів після осінньої обрізки та перед укриттям на зиму є його обробка від інфекцій та шкідників. Для цього його обробляють 5-7% розчином мідного купоросу. Суміш повинна мати температуру до +50 градусів.

Коли лоза підсохне, можна приступати до укриття куща. Можливе використання препаратів Фундазол, Поліх.

Обрізка винограду – обов'язковий елемент у процесі вирощування лози. Неправильне обрізання або недбале ставлення до цього призводить до втрати врожаю.

Заповіді виноградаря:

  1. Обхід виноградника проводять рано-вранці зі сходом сонця. Де частіше виноградаря очі, то врожайніша лоза;
  2. Виноград цвіте – жодних робіт та ходінь по винограднику;
  3. При тісній посадці лоза лозу кривдить;
  4. Збирати врожай можна лише за сухої погоди. Зібраний урожай під дощем та сонцем не залишай;
  5. Багато сортів однією ділянці – згубна справа;
  6. Якщо не знаєш, що робити з кущем, краще не роби, шукай поради у досвідченого;
  7. Не чекай на хвороби, проводи профілактику, але хімію виноград не любить;
  8. Не вноси добрива про запас, дотримуйся принципу малих доз.

Помилки

Багато виноградарі-початківці роблять багато помилок при обрізанні і часто не можуть визначити, які види пагонів винограду обрізати, які залишати.

Найкращі типові помилки, які роблять недосвідчені садівники:

  1. Підстригання верхівок.Винахідники-початківці шкодують «стригти» великі гілки куща і тільки злегка підрізають верхні пагони. У результаті кущ загущується, лоза стоншується через нестачу світла та поживних речовин, ягода дрібнішає, врожаї знижуються. Правильно: за правилами обрізки необхідно забрати до 70-90% щорічного приросту.
  2. Обрізання не тих пагонів.Одні вважають, що треба вирізати всі молоді пагони, а стару лозу не чіпати. Інші, навпаки, залишають молоду поросль, а зрілу вирізають. Насправді й ті, й інші неправі. Правильно: щороку вирізати пагони, що відплодоносили, і тонку поросль, що загущає кущ. Залишати штамб з кількома рукавами та новими пагонами поточного року, які дадуть урожай наступного року.
  3. Пеньок на пагонах.Правильно: на зрілих пагонах залишати пеньок не більше 1 см, на однорічних пагонах пеньок не залишають, місце зрізу може загнити.
  4. Пасинки.На пасинки не звертають належної уваги, не виламують їх чи зрізають «під корінь». Правильно: обов'язково обламувати пасинки, залишаючи 2 листочки, відщипнувши верхівку.

На друк

Руслан Анікєєв 23.01.2015 | 13038

У процесі обрізки куща винограду видаляють до 50-90% усіх пагонів. І це не варто боятися. Адже завдяки щорічному проведенню цієї процедури кущі менше хворітимуть і даватимуть добрий урожай.

Навіщо винограду потрібна обрізка?

Якщо виноград не обрізати або робити це неправильно, на кущах виростуть довгі та тонкі гілки, які не здатні зав'язувати грона. Деякі виноградарі при обрізанні тільки вкорочують плодові та вирізають сухі та пошкоджені пагони. Це неправильно. Такі кущі поступово загущатимуться, надходження поживних речовин і світла до пагонів скоротиться. Через що вони гірше визріватимуть і згодом перестануть давати врожай.

Обрізання винограду проводять з кількома цілями:

  • збалансувати розвиток кореневої та вегетативної системи;
  • надати кущу форму або підтримати вибране формування;
  • подолати полярність лоз.

Спосіб обрізаннявинограду також залежить від віку рослини. Так, молоді кущі (2-5 років) обрізають з метою надання форми. Метою обрізки кущів є підтримання їх форми, поліпшення якості врожаю і збереження сили росту. Дорослі кущі, врожайність яких значно скорочується, обрізають для того, щоб підвищити їхню продуктивність.

Які види обрізки бувають

У винограду плодоносність очок визначається розташуванням їх у пагоні. Деякі сорти, наприклад, формують урожай тільки на перших кількох очках (у такому випадку потрібно коротке обрізання на 2-4 вічка). В інших, навпаки, найбільш продуктивними є очі, розташовані в центрі або ближче до кінця втечі. Від цих особливостей залежить вибір типу обрізки. Вона може бути короткою, середньою та довгою.

Сорт винограду

Восени чи навесні?

Найбільш оптимальним часом для обрізання винограду є пізня осінь (після перших невеликих заморозків). Однак тут є свої нюанси. Так, непокривні сорти, що відрізняються гарною зимостокістю ( Лідія, Ізабелла, Магарачта ін), обрізають восени. Менш зимостійкі сорти, а також молоді неплодоносні кущі- Навесні, т.к. помічено, що необрізані рослини менше страждають від низьких температур.

Кущівинограду, які на зиму вкриваютьзазвичай обрізають у два етапи – восени, через 2-3 тижні після листопада, і навесні після зняття укриття. При осінньому обрізанні видаляють усі вусики, пасинки, невизрілі частини лоз, а також зайві пагони. Навесні проводять остаточну обрізку, залишаючи на кущі необхідну кількість пагонів і вічок (нирок).

Правила обрізки "на плодову ланку"

Принцип обрізки "на плодову ланку" використовується при вирощуванні винограду найчастіше. Він полягає в тому, що на кожному рукаві (багаторічної деревини) формують стрілку плодоношення (довга втеча) і сучок заміщення (коротка втеча). З нирок, розташованих на стрілці плодоношення, цього року виростуть пагони з гронами. Сучок заміщення потрібен для того, щоб сформувати плодову ланку (стрілку плодоношення та сучок заміщення) для наступного року.

Обрізка "на плодову ланку" складається з наступних етапів:

  1. плодову стрілку, що відплодоносила, восени вирізають;
  2. на сучці заміщення залишають 2-4 вічка, все інше вирізують;
  3. вирослі наступного сезону на сучці заміщення пагони обрізають так – нижня втеча, розташована із зовнішнього боку куща, обрізають на сучок заміщення (2-4 вічка), а верхній на стрілку плодоношення (6-8 очок);

Якщо на сучці заміщення пагони за літо не розвинулися, то для формування плодової ланки використовують нормально розвинені пагони, розташовані біля плодової стрілки.

  • При виборі пагонів, які будуть залишені на плодоношенні, перевагу віддавайте нормально розвиненим і добре визрілим лозам товщиною 7-10 мм. Жируючі пагони (товщиною понад 10 мм) відразу видаляйте - толку від них все одно не буде.
  • При укорочуванні однорічних лоз зрізи робіть косими. При цьому слідкуйте, щоб вони були спрямовані в сторону, протилежну вічку і розташовувалися на 1,5-2 см вище за нього. Завдяки цій дії ви зменшите ймовірність затікання очей пасокою під час весняного "плачу лози".
  • Для обрізки винограду вам знадобляться секатор та садова ножівка. Секатор використовуйте для обрізки 1-3-річних пагонів. Товсті лози видаляйте за допомогою ножівки. Нерівні рани, що утворилися після обрізки, загладжуйте лезом секатора або окулювальним ножем.

Якщо врожайність рукава винограду (багаторічна лоза, на якій щороку формуються плодові ланки) знизилася або вона була пошкоджена, її потрібно замінити. Для формування нового рукава використовуйте сильну втечу, яка виросла з голови (основи) куща.

Якщо ви, мій любий читачу, вже встигли ознайомитись з деякими моїми статтями рубрики , то повинні знати, що яку б форму ведення куща ви не вибрали, основа основ - плодова ланка. Саме на ньому формується весь урожай, і саме його ми і розглянемо у всіх подробицях даному матеріаліі відеороликах, що додаються до нього. Не вміючи формувати плодову ланку, виноградар-початківець ніколи не зможе зрозуміти самої суті всього різноманіття виноградних формувань, і не зможе повною мірою осягнути мистецтво обрізки і формування цієї чудової рослини. Саме не зрозумівши сенсу та призначення плодової ланки, багато садівників не можуть навчитися правильно формувати кущ і вважають обрізку та формування винограду чимось дуже складним та недоступним для звичайного дачника. Насправді це зовсім не так, і розібравшись у будові та призначенні плодової ланки, ви з легкістю освоїте обрізання будь-якого існуючого формування і навіть зможете придумати своє.

Що таке плодова ланка винограду?

Для початку, я хочу показати вам схеми двох найпопулярніших виноградних формувань із виділеними на них плодовими ланками.

Односторонній горизонтальний кордон після обрізки з шістьма плодовими ланками. Чотирьох рукавне віялове формування після обрізки, з чотирма плодовими ланками.

З представлених схем ми бачимо, що саме формування - це лише засіб зручного розташування плодової ланки в просторі і не більше. Формування змінюються в залежності від типу шпалери, переваг виноградаря, способу укриття на зиму та інших факторів, а сама плодова ланка залишається незмінною, вона однакова для будь-яких формувань, сортів та типів винограду. Розглянемо його ближче:

Класична плодова ланка винограду із сучком заміщення

  • Багаторічна частина - скелетна частина виноградного куща, на якій розташовується плодова ланка.
  • Сучок заміщення - коротко (2-3 нирки) обрізана втеча минулого року, залишена для формування плодової ланки наступного року.
  • Плодова стрілка - втеча минулого року, обрізана на 2-10 очок (залежно від сортових особливостей) і залишена для плодоношення.
  • Вічко — виноградна нирка, з якої виростуть пагони з урожаєм наступного року.
  • Всі ці елементи разом і називаються плодовою ланкою.

Про те, як формується і надалі обрізається плодова ланка, ви можете дізнатися з відеоролика виноградаря з Білорусі Олександра Мчедлідзе.

Плодова ланка винограду без сучка заміщення

У попередньому прикладі ми розглянули формування класичної плодової ланки, але є більш простий для розуміння виноградаря-початківця спосіб формування плодової ланки - без сучка заміщення. Все залишається, як і у класиці, але без сучка заміщення.

А лозу на плодову стрілку наступного року ми беремо з найпершої нирки плодової лози цього року.

Який із цих способів формування плодової ланки краще чи гірше судити не візьмуся. Сам використовую і той, і інший. Раджу спробувати обидва варіанти та потім вибрати для себе найбільш зручний.

Довжина плодової стрілки (лози плодоношення)

Залежно від сортових особливостей того чи іншого сорту, плодова стрілка обрізається на певну кількість очок:

  • Коротка обрізка - 2-3 вічка. Застосовується переважно на технічних сортах винограду.
  • Середня обрізка - 4-8 вічок. Застосовується більшості столових сортів.
  • Довге обрізання - 9-12 і більше вічок. Застосовується на сортах азійської селекції.

Обрізання віялової форми винограду з сучком заміщення:

Ось ми й розібралися із найважчою частиною обрізки винограду. Нічого складного, чи не так? А насамкінець, Олександр розповість нам про тонкощі та техніку обрізки при формуванні плодової ланки і не тільки…

Обрізка винограду влітку необхідна збереження його сил, щоб кущ не витрачав свій потенціал формування «непотрібних», свіжих пагонів. Давайте розглянемо нюанси літньої обрізки виноградних кущів та рекомендації досвідчених садівників. Як ви знаєте, ця культура відрізняється швидким зростаннямЯкщо її не контролювати, то активно зростаючі лози будуть висмоктувати життєві сили з коріння. Нам же необхідний урожай – соковиті, солодкі грона винограду, тому потрібно своєчасно видаляти зайві гілки, щоб усі поживні елементи прямували до плодів, а не в пагони.

Літня обрізка винограду – основа майбутнього врожаю.

Основне чищення рядів проводиться восени, але літнє обрізання винограду не менш важливе - воно коригує зростання лоз, врівноважує баланс між плодовими і порожніми пагонами. Процес збирання врожаю теж буде більш комфортним - вам не доведеться пробиратися за гронами крізь зарості. Цей процес також підвищує витривалість куща, допомагає йому пережити вегетаційний період.

Якщо ви грамотно доглядатимете молоді кущі винограду в перші роки їхнього життя, то закладете хорошу основу для майбутнього плодоношення. Несерйозне ставлення до обрізки, наприклад, до літньої (корекційної), погано позначиться на розвитку куща, якості, смаку ягід. Іншими словами - замість виноградного достатку ви отримаєте чагарник, що хаотично розрісся, який, в кращому випадку, зможе забезпечити вас тінню під час спеки.

Множинні плодові стрілки у куща працюють на кількість грон, а от якість (смак, розмір) при цьому страждає. Також порожні пагони, укриті листям, але без плодів, загущають кущ – ці фактори знижують урожайність. Ось тому самим важливим правиломвирощування винограду є збереження балансу - прийнятного співвідношення між лозами.

Зелене обрізування винограду

Примітно, що для цієї справи виноградарі найчастіше не використовують садові інструменти. Специфіка процедури передбачає саме ручне видалення молодих відростків. По суті, цей захід має корекційний характер, триває з червня до серпня, тобто практично все літо. Якщо ви вирішили зайнятися вирощуванням винограду, будьте готові до постійного контролю за кущами, регулярного відщипування пасинків, виламування зайвих пагонів.

Видалення нижніх відростків, фото:

Молоді пагони починають видаляти з червня, при цьому лози, що плодоносять, підв'язують до підтримуючих опор - це робиться для рівномірного розподілу ваги між порожніми і плодовими гілками. На даному етапі формується закладка замісних сучків, з яких наступного літа виростуть нові плодоносні лози. Обрізка винограду влітку після цвітіння є видаленням пасинків - це відбувається в липні. У цей час кущі обробляють захисними засобами від шкідників, вносять добрива. Підживлення забезпечують покращення смакових якостейплодів, а обрізка закладає фундамент урожайності на поточний та наступний рік.

Пагони, які дадуть урожай наступного року, фото:

У останній місяцьліта молодим гілкам роблять карбування, цей процес частково нагадує прищипування. Таким чином, відрізається верхня частина втечі, але різниця полягає в тому, що при карбуванні видаляється набагато більша частинагілки, ніж при прищипуванні. На втечі має залишитися приблизно 14 листків. Також процедура карбування проводиться набагато пізніше за часом, коли активність зростання гілок починає поступово знижуватися. При карбуванні коригують пагони плодових стрілок, пагони замісних сучків, гілки, що виростають з багаторічних лоз, що здеревіли.

Зростання гілок після карбування зупиняється, всі життєві сили рослини зосереджуються в кистях винограду та міжвузлях, які знаходяться нижче місця зрізу. Подібна обрізка винограду позитивно впливає на всі частини куща, плоди краще визрівають, забезпечується найкращий доступ сонячних променів до гілок, грон. Крім цього, у серпні, щоб стимулювати активність нижньої частини кореневої системи, деякі досвідчені виноградарі рекомендують обрізати частину верхнього коріння.

Літнє обрізування винограду для початківців

Зважаючи на наведену вище інформацію, стає ясно, що зелена обрізка здійснюється постійно: до цвітіння кистей, після їх відцвітання, під час зав'язування грон. Щодо вусиків, то процедуру їх видалення можна проводити щодня. Вони виконують роль своєрідних зачіпок, оскільки за своєю структурою виноград нагадує ліану. Якщо ви підв'язуєте гілки кущів до опор, то вусики можна відщипувати повністю.

Прищипку роблять до настання періоду цвітіння, простіше кажучи – за допомогою пальців видаляється верхній сегмент молодої гілки. Частина втечі, що залишилася після відщипування, зазвичай становить приблизно 10 см (до межі початку лози, що здеревіла). Метод має той самий характер, як і карбування, про яку було сказано вище, тільки сили рослини при цьому активізуються в майбутніх суцвіттях. Цей процес позитивно впливає якість, кількість майбутніх грон. Його слід повторювати кожні 12-14 днів.

Після закінчення періоду цвітіння приблизно в липні проводиться зелене обрізання винограду - видалення пасинків. Вони є відростками, які виростають з місця, що знаходиться між листком і стеблом гілки. Якщо згаяти момент, то ці відростки швидко розростуться, кущ стане густим, доступ сонячних променів до плодів буде утруднений. Крім цього виноград може захворіти, а ягоди втратить насолоду, стануть кислими. Повністю (до самої основи) видаляти пасинок не потрібно, тому що через пару днів на його місці з'явиться новий відросток. Буде краще, якщо ви відщипнете частину пасинка, при цьому залишивши 2 см довжини. Ревізію пасинків слід проводити щотижня.

Освітлення куща - це обрізка винограду, спрямована на проріджування крони. При цьому досягається необхідна вентиляція, кращий доступ до променів сонця, проводиться ця процедура під час дозрівання грон. Важливий момент- Завжди прибирайте обрізані гілки, не залишайте їх на землі під виноградом. У цьому листі можуть завестися шкідники та бактерії, які згодом успішно переберуться на кущ, вразять його.

Не бійтеся проріджувати занадто густі кущі, навіть якщо на гілках, що видаляються, присутні кисті. Нехай ви трохи втратите в кількості врожаю, зате, безсумнівно, виграє його якість. Якщо гілка сильна, то на ній можуть розташовуватися три або чотири виноградні грона, на слабких лозах рекомендується залишати одну кисть.

  1. Хоч би який був посаджений сорт, на першому та другому році життя куща всі види обрізки виробляються однаково.
  2. Перш ніж приступити до видалення зайвих пагонів, визначтеся з формою куща, прорахуйте порядок своїх дій наперед.
  3. Якщо у ваших краях зими надто холодні, винограду знадобиться захисне укриття, його штамб має бути зовсім невеликим.
  4. Якщо плодоносна лоза перезимувала вже двічі, її слід обрізати, оскільки вона більше не дасть плодів.
  5. Якщо ви обрізаєте плодові стрілки, знайте, що пара нижніх нирок практично завжди порожні. Залишайте на стрілці не менше 8-ми вічок.

Догляд за виноградом, обрізка влітку відрізняється від осінніх процедур, тому що не торкається здерев'янілих фрагментів куща, а обмежується лише зеленими гілками, листям, зав'язями кистей.

Все ж таки варто згадати про ще один прийом, що дозволяє покращити якість урожаю, скоротити терміни визрівання плодів. Йдеться про кільцювання – досить травматичну для куща процедуру. Її допускається проводити один раз на два-три роки. Кільце - це видалення кілець кори з плодових гілок. Товщина шару, що видаляється, повинна становити не більше 3-х мм. Таким чином, поживні соки рослини прямують до грон, а також до тих частин лоз, які розташовуються вище за «прооперований» фрагмент.

Своєчасне обрізування винограду влітку – це необхідний, корисний захід, від якого буде лише вигода вам і самому кущі. Правильно проведена процедура, регулярний контроль за станом виноградника з настанням осені принесуть очікуваний результат, а виноград винагородить вас за працю щедрим урожаєм наливних грон.



 

Можливо, буде корисно почитати: