Nondan krutonlarni qanday pishirish kerak. Fotosurat bilan sutli va tuxumli shirin nonli krutonlar

Muzlatgichda bir juft tuxum, bir piyola sut va bir necha bo'lak hatto quritilgan nondan boshqa hech narsa qolmasa. Va bu minimaldan men zudlik bilan mazali, to'yimli va yaxshisi omlet emas, balki pishirishim kerak, chunki mening oilam allaqachon undan charchagan. Men darhol krutonlarni eslayman! Bu oddiy mahsulotlar to'plamiga o'xshaydi, lekin ulardan qanday ajoyib lazzatlanishlarni yaratish mumkin! Krutonlar turli yo'llar bilan tayyorlanadi: ular qovuriladi yoki pechda pishiriladi, turli xil non va xushbo'y moddalar ishlatiladi, shirin yoki sho'r tayyorlanadi. Tanlov shunchaki katta! Men tuxum va sut bilan shirin krujkalar tayyorlashni taklif qilaman, eng oddiy va eng qulay retsept qovurilgan idishda. Endi men asosiy variantni taklif qilaman, ya'ni. faqat sut, tuxum va bir necha qoshiq shakar, lekin quyida men unga ba'zi mumkin bo'lgan qo'shimchalarni baham ko'raman.

Tarkibi:

tuxum - 3 dona,
sut - 50 ml,
shakar - 2-4 osh qoshiq. l.,
tuz - 1/5 choy qoshiq.
non (men to'g'ralganman) - taxminan 200 g,
yog '(men o'simlik moyidan foydalandim) - krutonlarni qovurish uchun.

Tuxum va sut bilan krutonlarni qanday qilish kerak

Krutonlar uchun tuxum-sut aralashmasi bir zumda aralashtiriladi, shuning uchun birinchi navbatda pechkani maksimal darajada yoqing va qovurilgan idishni isitish uchun o'rnating. Keyin tuxumni keng idishga soling (bir bo'lak non u erga bemalol sig'ishi uchun).

Keyin darhol tuxumga sut quying. Sutning yog'liligi umuman muhim emas, menda 2,5% bor edi.

Shundan so'ng, aralashmaga ozgina tuz qo'shing va idishga shakar qo'shing. Shakar miqdori iste'molchining ta'mga bo'lgan afzalliklariga va tayyor kroutonlar nima bilan xizmat qilishiga bog'liq.

Endi biz o'zimizni ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan qurollantiramiz va silliq bo'lguncha va shakar butunlay eriguncha idishning tarkibini tezda uramiz.

Keyin krutonlarni qovuramiz. Qovurilgan idish etarlicha qizib ketganligini tekshirib ko'ramiz, ichiga ozgina yog' quying, tom ma'noda bir necha millimetr, aks holda krutonlar yog'li bo'lib chiqadi. Keyin bir bo'lak nonni oling va uni tuxum-sut aralashmasiga botiring. Aralashmada 10-15 soniya davomida bo'lakni namlang, shunda non u bilan ozgina to'yingan va yumshoq bo'ladi, keyin uni chiqarib oling va darhol qovurish uchun yuboring.

Krutonlarni ikki tomondan oltin ranggacha qizartiring - va siz tayyor! Krutonlar deyarli bir zumda qovuriladi, shuning uchun siz pechkadan uzoqqa yugurmasligingiz kerak. Bundan tashqari, siz doimo yog 'miqdorini kuzatib borishingiz kerak, kerak bo'lganda uni asta-sekin qo'shing.

Krutonlarga har qanday shirin to'ldirish (murabbo, konservalar, asal va boshqalar) yoki oddiygina choy, qahva yoki sut bilan xizmat qilishingiz mumkin. Ham issiq, ham sovuq holda juda mazali.

Yoqimli ishtaha!

Eslatma:

Krutonlar uchun men allaqachon kesilgan nondan foydalandim. Agar sizda butun non bo'lsa, uni qalinligi 1 sm gacha bo'lgan bo'laklarga bo'ling.Bundan tashqari, krutonlar quritilgan nonni yopishtirishning ajoyib usuli hisoblanadi.

Krutonlarni sariyog ', o'simlik yog'i yoki margarinda qovurishingiz mumkin. Sariyog'dan foydalanib, siz jigarrang va tiniqroq, yoqimli kremsi ta'mga ega bo'lgan krutonlarni olasiz. O'simlik yog'i kamroq yonadi, unchalik kuchli so'rilmaydi va butunlay neytral ta'mga ega.

Xushbo'ylashtiruvchi vosita sifatida siz tuxum aralashmasiga bir chimdim vanillin, doljin, muskat yong'og'i yoki ta'mingizga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Sut miqdori sizning ta'mingizga qarab sozlanishi mumkin: u qanchalik ko'p bo'lsa, krutonlar shunchalik yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, shirin krutonlardagi sutni ta'mga putur etkazmasdan qaymoq yoki quyultirilgan sut (lekin keyin shakarsiz) bilan almashtirish mumkin.

Hech bo'lmaganda bir marta sutli retsept bo'yicha tuxumda nonni to'g'ri pishirgan har bir kishi bu taomni yana sinab ko'rishga qarshi tura olmadi. Retseptning soddaligi, ingredientlarning mavjudligi va tayyorlashga sarflangan minimal vaqt va ajoyib ta'mning kombinatsiyasi - bu ideal taomning ko'rsatkichi emasmi? "Shunchaki tostmi?" - ba'zilar ishonmay kulishadi. Ammo ba'zida oddiy ham ajoyib bo'lishi mumkinligiga ishonishga harakat qilishingiz kerak.

Croutons - bolalikdan salomlar

Tuxum va shakar qo‘shilgan sutga ho‘llangan, skovorodkada qizarguncha qovurilgan nonni shunday deyishadi. Krutonlar - bu bolalikning hidi va ta'mi, ertalab maktab oldidan onam ishga kechikib, shoshilib nonushta tayyorladi. Xuddi shu taom (qovurilgan kartoshkadan tashqari) o'sha yoshligida ko'plab oshpazlik ekspluatatsiyalarida birinchi bo'lgan.

Afsuski, tuxum va sutli qovurilgan non yuqori kaloriya tarkibiga ega - taxminan 400 kaloriya, shuning uchun siz bu taomni suiiste'mol qilmasligingiz kerak, chunki ba'zi mahsulotlarni kaloriyasi past bo'lgan boshqa mahsulotlar bilan almashtirish orqali energiya qiymatini kamaytirishning hech qanday usuli yo'q. Agar siz pishloq va boshqa qo'shimchalar bilan variantlardan foydalansangiz, shuni esda tutish kerakki, siz iste'mol qilgan hamma narsa sport zalida ikki marta ishlov berilishi kerak.

Tuxum va sutdagi non maxsus nisbatlarni talab qilmaydi, lekin siz bilishingiz kerak bo'lgan bir nechta narsa bor.

Eng keng tarqalgan retsept

Tuxum va sutli nonli tostning optimal retsepti uchun oddiy nonning har olti bo'lagi uchun sizga kerak bo'ladi:

Ikki tuxum.
6-8 osh qoshiq. l. sut.
3 osh qoshiq. tayyor mahsulotlarni sepish uchun granüllangan shakar. Agar siz yorqinroq aromani istasangiz, unga vanil shakar qo'shishingiz mumkin.
2-3 osh qoshiq. l. qovurish uchun o'simlik yog'i.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik

Tuxum va sutni keng idishda bir hil konsistensiyaga ega bo‘lguncha urib oling, nonni 1-1,5 sm qalinlikdagi bo‘laklarga bo‘ling.Yupqaroq – mazasiz, qalinroq – non yaxshi pishmaydi va shilimshiq bo‘ladi. Qalin taglikka ega bo'lgan skovorodkadan foydalanish yaxshidir, agar sizda eski cho'yan bo'lsa, uni ishlatishingiz kerak. Qovurilgan idishni qizdirib, ichiga yog' quyishingiz kerak.

Dilimlangan nonni tuxum va sutga botirib oling, har bir bo'lak suyuqlikda o'n soniya davomida yotishi kerak, shunda u ozgina so'riladi. Keyinchalik, non bo'laklarini qovurilgan idishga joylashtirishingiz va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak, bu jarayonda ularni boshqa tomonga aylantiring. Tayyor krutonlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, ozgina ortiqcha yog'ni olib tashlang va keyin shakar seping. Qovurilgan bo'laklar hali ham issiq bo'lsa, buni qilish muhim, keyin shakar biroz eriydi va nonga singib ketadi, bu esa uni yanada mazali qiladi.

Pishloqli krutonlar

Donador shakarni iste'mol qilmaydigan va umuman olganda, sut va tuxum qo'shilgan (qovurilgan skovorodkada) nonni afzal ko'radiganlar uchun pishloq bilan qiziqarli retsept mavjud. Ingredientlar miqdori butun oila uchun krutonlar uchun mo'ljallangan, shuning uchun siz faqat o'zingiz uchun pishiradigan bo'lsangiz, nisbatlar ikki baravar kamayishi kerak.

dumbasiz bitta non (nonning yumaloq qirralari);
4 tuxum;
to'liq bo'lmagan stakan sut;
200 gramm pishloq.

Krutonlarning ushbu versiyasini tayyorlash uchun siz avval nonni standart qalinlikdagi bo'laklarga kesib olishingiz kerak, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ko'pirtirgich yoki vilkalar yordamida keng idishda tuxumni sut bilan uring. Keyin, yog 'bilan qovurilgan idish qizdirilayotganda, non bo'laklarini tuxum-sut aralashmasiga botirib, ularni har tomondan bir tekis namlangan bo'lishi uchun aylantiring. Nonni qovurilgan idishga bir-biridan qisqa masofada joylashtiring. Bir tomoni qizarib ketganda, uni vilkalar bilan boshqa tomonga aylantiring va qovurilgan yuqori qismini maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping, idishning pastki qismiga tushmasligi uchun ehtiyot bo'ling. 1-2 daqiqa davomida panani qopqoq bilan yoping. Tayyor krutonlarni qog'oz sochiqqa olib tashlang va issiq holda xizmat qiling.

Siz buni boshqacha qilishingiz mumkin: tayyor krujkalarni olovdan olib tashlaganingizda, pishloq tomoni bir-biriga qaragan holda ularni ikkiga bo'ling. Issiqlik ta'sirida pishloq uzoq vaqt davomida erigan va yopishqoq bo'lib qoladi, bu bolalarga juda yoqadi. Ular nafaqat odatdagi qismni mamnuniyat bilan eyishadi, balki ko'proq narsani ham so'rashadi.

Sarimsoq va o'tlar bilan

Shunga o'xshash printsipdan foydalanib, siz sut va pishloqli tuxumda non tayyorlashingiz mumkin, shu bilan birga xushbo'y sarimsoq bilan xushbo'ylashtirasiz. Ushbu taom gavjum kun davomida engil kechki ovqat yoki mazali atıştırmalık bo'lishi mumkin, chunki u ingredientlarning soddaligiga qaramay, juda to'yimli va juda mazali.

Ikki porsiya kruton uchun kerakli ingredientlar ro'yxati (6-8 dona):

uchta tuxum;
yuz gramm sut va smetana (siz kremdan ham foydalanishingiz mumkin);
200 gramm pishloq;
3-4 chinnigullar sarimsoq, matbuotda ezilgan;
katta chimdim qora qalampir;
2-3 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari;
kichik bir guruh ko'katlar, maydanoz va arpabodiyon aralashmasi.

Qanday qilib uni to'g'ri pishirish kerak?

Tuxumni sarimsoq, smetana va qalampir bilan silliq bo'lguncha uring, sut qo'shing va aralashmani bir hil mustahkamlikka keltiring. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuving, ikki qatlam qog'oz sochiq orasiga quriting va mayda choping. Tuxum aralashmasiga non bo'laklarini namlang, so'ngra ularni yog' bilan qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring va keraksiz yog'larni olib tashlash uchun qog'ozga o'tkazing. Keyin, krutonlarni pishirish varag'iga qo'ying, pishloq va o'tlar bilan mo'l-ko'l seping va pishloq eriy boshlaguncha pechga 10-15 daqiqa qo'ying. Ajoyib sarimsoq xushbo'yligi uydagi barchaga mazali krutonlar tayyorligi haqida xabar beradi.

Ekstremal variantlarga tayyor bo'lganlar uchun qo'shimcha mavjud: qovurilgan non bo'laklarini pishloq bilan sepishdan oldin, har bir bo'lak jambon yoki yaxshi kolbasa ustiga bir halqa yangi pomidor qo'ying, doira shaklida kesib oling va shundan keyingina seping. retsept uchun zarur bo'lgan ingredientlar bilan. Pechda 220-230 daraja haroratda bir xil vaqt davomida pishiring. Bolalar bu sarimsoqli krutonlarni "kichik pizza" deb atashadi va hatto ota-onalari kechikib qolsa, bu taomni o'zlari tayyorlashlari mumkin.

Pechda pishirilgan

Tuxum va sut bilan non tayyorlash bo'yicha yana bir noan'anaviy g'oya.

Uyda bir burda non qolib ketadigan holatlar mavjud. Uni tashlashga shoshilmang, u hali ham nonushta uchun mazali, shirin krutonlarni tayyorlash uchun foydali bo'ladi. Bugun men o'zimning retseptimda tuxum va sut qo'shilgan nondan krutonlarni qanday tayyorlashni sizga bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan aytib beraman.

Nondan shirin krutonlarni qanday qilish kerak

Nonni oling va tilimga kesib oling. Bundan tashqari, non eskirgan bo'lishi shart emas, yangi nondan foydalanish juda mumkin.

Maslahat: Ovqat pishirish uchun allaqachon ishlab chiqarish usulida kesilgan nondan foydalaning. Krutonlar yanada toza va ishtahani ochadi.

Endi idishga 200 mililitr sut quying, 2 ta tovuq tuxumi va 2 choy qoshiq shakar qo'shing. Bu hajmdagi ingredientlar butun bir nondan krujkalar tayyorlash uchun etarli. Agar siz pishirilgan mahsulotlarning kichik qismini ishlatsangiz, miqdori kamaytirilishi mumkin.

Sut, tuxum va shakarni ko'pirtiring.

Endi non bo'laklarini oling, ularni sut-tuxum aralashmasiga botirib, darhol sariyog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling.

Nonni har tomondan chiroyli oltin jigarrang qobiq hosil qilguncha qovuring.

Tayyor issiq krutonlarni shakar bilan seping va xizmat qiling.

Nondan shirin krutonlarni tayyorlash tartibi hayratlanarli darajada sodda va sizga hamma narsa uchun maksimal 20 daqiqa vaqt ketadi. Bunday qisqa vaqt ichida siz oilangiz uchun juda mazali va chinakam uy qurilishi nonushtasini tayyorlashingiz mumkin.

Shirin krutonlarni sho'r to'ldirish bilan, qovurilgan idishda, pechda va mikroto'lqinli pechda qanday tayyorlash mumkin? Siz bu haqda ushbu maqoladan bilib olasiz.

Tost- tom ma'noda 5 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan taom. Ular shirin yoki sho'r tayyorlanishi mumkin.

Croutons juda oddiy taom, lekin ular ham bor pishirish sirlari. Mana ular:

Mazali krutonlar eskirgan nondan tayyorlanadi.
Krutonlarni tayyorlash uchun oq va qora non, bulka va bulka mos keladi.
Krutonlarni qovurishdan oldin o'simlik moyi bilan qovurilgan idish yaxshi isitilishi kerak.
Panga bir oz yog 'tushiring, aks holda krutonlar hamma narsani o'zlashtiradi va juda yog'li bo'ladi.
Ta'mni yaxshilash uchun har bir qovurilgan issiq krutonga kichik bir bo'lak sariyog 'qo'yish kerak.

Qovurilgan idishda tuxum va sut bilan tostlar, retsept

Qovurilgan idishda tuxum va sut bilan pishirilgan krutonlar

Agar kechagidan bir necha bo'lak eskirgan non yoki non qolsa, unda siz skovorodkada krutonlarni qovurishingiz mumkin.

Tuxum-sut aralashmasidagi eskirgan non ho'l bo'lib qoladi va siz nonushta yoki peshindan keyin gazak uchun yumshoq va mayin qovurilgan krutonlarni olasiz. Va agar siz qovurilgan sabzavot yoki sprat qo'shsangiz, tuyadi ajoyib bo'ladi.

Tuxum va sut bilan qovurilgan tost, qovurilgan idishda qovurilgan

Retsept:

Kechagi bug'doy nonining yarmi tilimga kesib oling.
1 tuxum bilan silkit 4-5 osh qoshiq. qoshiq sut, tuz ta'mi.
Bu aralashmaga non bo'laklarini botirib, qizdirilgan qovurilgan idishga soling.
Krutonlarni bir tomondan, ikkinchisini esa oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Mikroto'lqinli pechda tuxumli kroutonlar, retsept

Mikroto'lqinli pechda tuxum, sut va qo'ziqorin bilan pishirilgan krutonlar

Mikroto'lqinli pechda pishirilgan tuxum va qo'ziqorinli kroutonlar

Retsept:

200 g non tilimga kesib oling.
1 tuxum bilan urish 100 ml sut, tuz.
Dilimlarni tuxum-sut aralashmasiga botirib, undan chiqarib oling va 2-3 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan pishirish uchun mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Har qanday qo'ziqorin mos keladi: yangi, quruq yoki konserva. Yangisini darhol qovuramiz, quritib qo'yamiz - avval ularni ho'llab, keyin qovuramiz, konservalarini - yuving va qovuring.
Bir necha bo'lak yangi qo'ziqorin(champignons, boletus, oq), yuvilgan va kesilgan, qovurilgan 1 osh qoshiq. qoshiq sariyog ', mayda tug'ralgan qo'shing 1 ta kichik piyoz, va ozgina qovurilgan bo'lsa, seping 1 choy qoshiq un, mavsum 2 choy qoshiq smetana, va hamma narsani bir necha daqiqa qaynatib oling.
Krutonlarga maydalangan qo'ziqorinni joylashtiring, maydalangan bilan seping qattiq pishloq(kerak bo'ladi taxminan 100 g) va uni to'liq quvvat bilan mikroto'lqinli pechga 5-6 daqiqaga qo'ying.

Tuxumli shirin nonli krutonlar, retsept

Tuxum va sut bilan pishirilgan tostlar, shirin

Qovurilgan idishda qovurilgan tuxum va sutli shirin nonli krutonlar

Retsept:

400 g eskirgan oq non tilimga kesib oling.
1 tuxum qoshiq bilan ozgina silkiting tuz, quying 1 stakan sut, quying 2-3 osh qoshiq. qoshiq shakar, va silliq bo'lguncha aralashtiring.
Tayyorlangan aralashmaning ichiga non bo'laklarini joylashtiring va har tomondan botirib oling.
Qovurilgan idishda qizdiring o'simlik yog'i (1-2 osh qoshiq), va non bo'laklarini ikkala tomondan oltin yoki qorong'i bo'lguncha qovuring - sizning xohishingizga qarab.
Xizmat qilishdan oldin, croutons bo'lishi mumkin shakar kukuniga seping, murabbo, murabbo yoki shirin shokolad sousi bilan yoying- to'liq ochko'zlik bo'ladi.

Jigarrang non tuxum bilan tostlar

Tuxumli qora nondan tayyorlangan tostlar

Maslahat bering Haqida, mazali krutonlarni qanday qilish kerak:

Agar siz smetana, kefir yoki fermentlangan pishirilgan sutni tuxum bilan ursangiz, krutonlar mazali bo'lib chiqadi.
Har safar krutonlarning yangi ta'mini olish uchun siz sut-tuxum aralashmasiga turli xil o'tlarni qo'shishingiz mumkin: maydanoz, adaçayı, reyhan, silantro, marjoram, sho'r va boshqa ziravorlar.
Krutonlarni har xil turdagi o'simlik yog'ida qovurish mumkin.
Agar siz ularni juda yuqori olovda qovursangiz, krutonlar çıtır bo'ladi.

Qovurilgan idishda qovurilgan tuxum bilan jigarrang non tostlari

Retsept:

200 g eskirgan qora non tilimga kesib oling.
Silkitmoq 1 tuxum Bilan 1-2 choy qoshiq suv, qo'shing tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.
Non bo'laklarini tuxum aralashmasiga botirib, o'rtacha olovda qovurilgan idishda qovuring.
Biz darhol issiq krujkalarni iste'mol qilamiz, sovuqni esa mayonez, smetana yoki har qanday sabzavotli salat bilan qoplash mumkin, frantsuz kartoshkasi, ziravorlar bilan guruch qo'yish mumkin.

Tuxum va kolbasa bilan tostlar

Tuxum va kolbasa bilan pishirilgan krutonlar

Nonushta uchun biz doimo tez tayyorlanadigan taomlarni tanlaymiz. Bu croutons bo'lishi mumkin, ular mazali va ayni paytda to'yimli.

Tuxum, kolbasa va pishloq bilan tost

Retsept:

Keling, tayyorlanaylik 2 tilim eskirgan non.
Bir piyola ichiga uring 1 tuxum, bilan silkiting tuz, maydalangan qo'shing 2-3 tilim qattiq pishloq, 2-3 tilim mayda tug'ralgan dudlangan yoki qaynatilgan kolbasa, aralashtiramiz.
Bir tilim nonni kaltaklangan tuxumga botirib, ustiga pishloq va kolbasa soling.
Nonni "mo'ynali kiyimlardan" bilan birga yog'langan qovurilgan idishda qovuring. o'simlik yog'i (1-2 osh qoshiq), birinchi navbatda bir tomon, keyin esa boshqa.

Piyoz va tuxum bilan tost

Litva uslubida tuxum bilan pishirilgan tostlar

Litva krutonlari tuxum va yashil piyoz bilan

Retsept:

6 bo'lak non qovuring sariyog '(20 g), cho'chqa yog'ini ikki tomondan ishlatishingiz mumkin.
Xuddi shu qovurilgan idishda biz krutonlarni qovurishda davom etamiz: har bir bo'lak bo'lsin Har biri 1 xom tuxum, tuz va qalampir, qopqog'ini yoping va oqlar oq bo'lguncha qovuring.
Har bir krutonni seping mayda tug'ralgan yashil piyoz va darhol xizmat qiling.

Tandirda tuxum va sut bilan tostlar

Tandirda tuxum va sut bilan pishirilgan krutonlar

Bu krujkalar juda tez pishiriladi. Ularni qovurilgan idishda qovurish mumkin va agar siz krutonlarni turli xil plomba bilan tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, ularni pechda pishirish yaxshidir.

Krutonlar issiq yoki sovuq choy, qahva, pivo bilan xizmat qiladi va ularni quritib yubormaslik uchun ular qopqoq bilan yopiladi.

Tuxum va sutli tostlar, maydalangan qattiq pishloqga sepiladi, pechda pishiriladi

Retsept:

Keling, tayyorlanaylik 6 bo'lak non.
Silkitmoq 1/3 chashka sut, ta'mga tuz va qalampir qo'shilgan 1 tuxum, qo'shing 3 chinnigullar mayda tug'ralgan sarimsoq.
Bu aralashmaga non bo'laklarini botirib, moylangan ustiga qo'ying o'simlik yog'i (1-2 osh qoshiq) barg, bo'laklarni seping qattiq maydalangan pishloq (20-30 g), va past olovda issiq pechga qo'ying, 10 daqiqa bizning krujkalar pishirish uchun etarli bo'ladi.

Tuxum va smetana bilan tostlar

Tuxum va smetana bilan pishirilgan krutonlar

Ushbu krutonlarni birinchi va ikkinchi taomlar bilan xizmat qilish yoki sendvich qilish mumkin.

Tuxum va smetana bilan tostlar

Retsept:

1 bug'doy noni tilimga kesib oling.
3 tuxum bir piyola ustiga sindirib, birga silkiting 3 osh qoshiq. smetana qoshiqlari, tuz, maydalangan qora qalampir.
Non bo'laklarini aralashmaga botirib, ikkala tomonini qovurilgan idishda qovuring o'simlik yog'i (1-2 osh qoshiq).

Tuxum va sarimsoq bilan tost

Tuxumni to'ldirish bilan pishirilgan tostlar

Tuxum, sarimsoq va pishloqli tostlar

Retsept:

1 bug'doy noni tilimga kesib oling va qovurilgan idishda qovuring o'simlik yog'i (1-2 osh qoshiq), bir tomondan, biz uni sovutamiz.
Qovurilgan tomonini ishqalang sarimsoq (1-2 chinnigullar), va tuxumni to'ldirish bilan yog'lang, so'ngra maydalangan qattiq pishloq seping (20-30 g).
Tuxumni to'ldirish. 3 ta qaynatilgan tuxum panjara yarim shamlardan yashil piyoz chopish, mavsum mayonez va smetana (har biri 2 osh qoshiq), tuz va qalampir va hamma narsani yoğurun.

Tuxum va pishloqli tostlar

Tuxum va pishloq bilan pishirilgan krutonlar

Krutonlar bayram uchun yoki har kuni tayyorlanishi mumkin.

Pechdagi pishloq va tuxum bilan tostlar

Retsept:

Bu krutonlar uchun juda yaxshi 1 ta eskirgan non, uni tilimga kesib oling va pechda o'rtacha olovda 5-7 daqiqa davomida quriting.
Ishqalab tozalangan 1 bosh sarimsoq quritilgan krutonlar.
Alohida idishda maydalang 200 g qattiq pishloq, qattiq qaynatilgan tuxum (5 dona), vilkalar bilan maydalang, bu massaga bir necha osh qoshiq mayonez, tug'ralgan sarimsoq (bir nechta chinnigullar), maydanoz va arpabodiyon, tuz va qalampir qo'shing.
Ushbu to'ldirishni qovurilgan krutonlarga yoying, o'tlar, pomidor yoki bodring tilimlari bilan bezang.

Qovurilgan idishda, pechda yoki mikroto'lqinli pechda pishirilgan krutonlar tez va mazali nonushta bo'lib, uni tayyorlash umuman qiyin emas.

Video: 5 daqiqada nonushta uchun tuxum va sutli shirin krutonlarni qanday tayyorlash mumkin?

Salom, aziz o'quvchi. Ko'pchiligingiz non yeysiz, qoida tariqasida, bir oz non qoldi. Yoki bayramdan keyin qolgan dilimlenmiş non bor. Va keyin u bilan nima qilish kerakligi haqida savol tug'iladi. Uy xo'jaligiga ega bo'lgan har bir kishi bu bilan hech qanday muammoga duch kelmaydi. Hayvonlarga berdim, hammasi joyida edi. Va fermer xo'jaligiga ega bo'lmaganlar nima qilishlari kerak? Shunchaki, bolaligimdan menga nonni tashlab ketmaslik kerakligi o'rgatilgan. Va endi biz ko'p non yemaymiz.

Umuman olganda, agar sizda yarim non qolgan bo'lsa, unda siz tuxum va sut bilan nondan shirin krujkalarni qanday qovurish haqida o'ylashingiz mumkin. Agar siz hali bu shirin taom bilan tanish bo'lmasangiz, unda men uni qanday tayyorlashni aytaman.

Tuxum va sut bilan nondan shirin krutonlarni qanday qovurish mumkin

Buning uchun bizga kerak:

non yoki oq non (bizniki 315 gramm)
sut 150 ml.
2 ta uy qurilishi tovuq tuxumi
shakar - 3 osh qoshiq

Yangi bo'lmagan nonni olish tavsiya etiladi. Keyin u yaxshiroq kesiladi va sut va tuxumni yaxshiroq o'zlashtiradi. Bizda 315 gramm og'irlikdagi non qoldiqlari bor edi, ular muzlatgichda saqlanadi. Biz qirralarni kesib tashlamadik, bolalarimiz faqat qirralarni yaxshi ko'radilar va bolalar bog'chasidan beri ularni yumaloq shaklga ega bo'lganligi sababli "silkituvchi stullar" deb atashadi.

Men uzoq vaqt davomida shirin krutonlar qilishni xohlardim, ayniqsa bolalar ularni yaxshi ko'rishadi. Nonni taxminan 1,5 sm qalinlikdagi tekis bo'laklarga kesib oling. Albatta, siz uni ingichka qilib qo'yishingiz mumkin, ammo keyin uni sut va tuxum aralashmasiga yaxshilab ho'llasangiz, u sinishi mumkin. Va siz chiroyli krutonlarni qila olmaysiz.

Endi biz sutimizni tayyorlaymiz, unda biz nonni namlaymiz. Aniqlik uchun men oshxona tarozisini oldim. Biz ularni Xitoyda sotib olganimizga bir oydan kamroq vaqt o'tdi. Shunday qilib, ular kelishdi va endi ular bizning oshxonamizda yaxshi yordamchilar. Birinchidan, ikkita uy qurilishi tovuq tuxumini uring. Buning uchun nonni namlash uchun qulayroq qilish uchun kengroq idishni olish tavsiya etiladi.

Suratda ko'rib turganingizdek, tuxumlarning vazni 108 gramm. Qaynatilgan sut qo'shing, taxminan 150 gramm miqdorida, biz bir oz ko'proq oldik. Bizda qishloq suti ham bor, biz uy qurilishi hamma narsani yaxshi ko'ramiz. Va bizning oxirgi ingredientimiz shakar. Undan uchta qoshiq qo'shamiz, 86 gramm chiqadi.

Agar u shirin bo'ladi deb o'ylasangiz, qo'rqmang. Natijalar juda mazali croutons. Biz hammasini aralashtirishimiz kerak. Lekin biz uni vilkalar bilan aralashtiramiz va faqat qo'llarimiz bilan. Tuxumni tortga o'xshab urishimiz shart emas. Shakar to'liq eriguncha tuxumni vilkalar bilan sindirib tashlang, bu menga 3 daqiqa vaqt oldi.

Tuxum va sutni urganingizdan so'ng, dilimlenmiş nonni qo'shing. Qovurilgan idishni isitish uchun pechka ustiga qo'ying. Biz faqat sariyog 'bilan qovuramiz, o'ta og'ir holatlarda biz margarinni ishlatishimiz mumkin. Bunday krutonlarni o'simlik yog'ida qovurib bo'lmaydi, bu butun shirinlikni buzadi.

Non sutda kamida bir daqiqa o'tirishi kerak. Siz uni ikki tomondan sutga botirishingiz kerak. Keyin uni qizdirilgan qovurilgan idishga soling. Past olovda qovurish yaxshidir, shuning uchun ular yaxshi pishiriladi va yonmaydi. Biz krutonlarning bir tomonini taxminan 2 - 3 daqiqa qovurdik, keyin ularni aylantirdik.

Suratda ko'rib turganingizdek, krutonlar qovurayotganda, biz nonning qolgan qismini namlaymiz. Va agar biz ko'p sut oldik deb o'ylasangiz, yuqori o'ngdagi fotosuratga e'tibor bering. Barcha sut bizning nonimizga singib ketdi. To'g'ri, shirin krutonlarning birinchi partiyasi qovurilayotganda, men idishdagi pastki krutonni yuqoriga ko'tardim va shunga o'xshash barcha kreplar shirin sutga ikki marta namlangan bo'lguncha, bir xil ho'llash uchun.

Agar bu bajarilmasa, ustki krujkalar quruq bo'ladi, pastki qismi esa namlikdan parchalanadi. Krutonlarning keyingi partiyasiga biz yana sariyog 'qo'yamiz, chunki birinchi marta ko'proq sariyog' qo'ysangiz ham, non uni o'ziga singdiradi.

Mana, bolalar uchun kechki ovqatimiz. Dadam shirin krutonlar tayyorlashini bilib, juda xursand bo'lishdi. Bu shirinlikning menga yoqadigan tomoni va menimcha, mazali desert, barcha ingredientlar hamyonbop. Menimcha, sutni har bir muzlatgichda, shuningdek, sariyog 'va shakarda topish mumkin. Va tuxumsiz qayerda bo'lardik, hammada bor.

Umuman olganda, biz non yeyishda doimiy emasmiz. Ba'zan men uy qurilishi nonini pishiraman, lekin u nordon emas, lekin u hali ham javdar uni bilan tayyorlanadi. Lekin bolalar nordonlik bilan yoqtirmaydilar. Agar siz xamirturushsiz uy qurilishi noniga qiziqsangiz, retseptni "Urug'li pechda xamirturushsiz xamirda javdar noni" maqolasida ko'rishingiz mumkin.

Lekin avval yozganimdek, bolalarimiz oq nonni yaxshi ko‘radilar. Ba'zan biz bitta nonni olamiz va uni 3-4 kun yoki undan ham ko'proq iste'mol qilishimiz mumkin. Bizning bolalarimiz faqat yangi nonni yaxshi ko'radilar, shuning uchun non qoladi. Va bu shirin krutonlarni qovurish uchun ajoyib imkoniyat. Va endi siz tuxum va sut bilan nondan shirin krujkalarni qanday qovurishni juda yaxshi bilasiz. Axir, bu retsept faqat bosqichma-bosqich emas, balki fotosuratlar va hatto ingredientlar miqdorining aniq namunasi ham mavjud.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: