Qish uchun ranetok va qovoqdan kompot. Qovoq kompoti uchun original retseptlar

Muqaddima

Qovoq bilan ko'pchilik mazali pirog pishirishga va bo'tqa pishirishga odatlangan, ammo ko'pchilik kompot tayyorlashga jur'at etmaydi. Ammo behuda - ichimlik juda o'ziga xos bo'lib chiqadi va mevadan ham yomon emas.

Kerakli vositalar va materiallar

Ushbu sabzavot tarkibida o't pufagi va jigar faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan minerallar va vitaminlar mavjud bo'lib, inson organizmidagi suv muvozanatini normallashtirishga yordam beradi. Ma'lum bo'lishicha, qovoqli idishlarni muntazam ravishda iste'mol qiladigan odamlar yuz rangini yaxshilaydi. Qisqa ishlov berish bilan ozuqa moddalarining ko'pchiligi saqlanib qoladi, shuning uchun qish uchun qovoqlarni saqlash sizning dietangizda uzoq vaqt davomida eng yaxshi variant hisoblanadi.

Siz faqat qovoqdan ichimlik tayyorlashingiz mumkin, lekin har bir oila a'zosi uning ozgina shakarli ta'mini yoqtirmaydi. Turli xil rezavorlar va mevalarning qo'shilishi ichimlikka turli xil ta'mlar berishga imkon beradi. Olma yoki tsitrus mevalari qo'shilgan qovoq kubiklaridan kompotlar uchun retseptlar uy bekalari bilan juda mashhur. Bundan tashqari, ichimlikning ta'mini ta'kidlash uchun siz turli xil ziravorlar qo'shishingiz mumkin: doljin, chinnigullar, kardamon.

Kompot tayyorlash uchun shirinlik navlari eng mos keladi, ular pulpaning yorqin to'q sariq rangi bilan ajralib turadi. Tayyorgarlikdan so'ng ichimlik juda mazali va chiroyli ko'rinishga ega bo'lib chiqadi.

Ichimlik tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

suv - 1 l;
qovoq pulpasi - 500 g;
limon - 1 dona;
shakar - 1 stakan (200 g);
chinnigullar - 6 dona;
vanillin - ta'mga qo'shiladi.

Boshlash uchun qovoq bo'laklarini yaxshilab yuvish, urug'lardan qutulish va qobig'idan ajratish kerak. Tozalangan pulpa kichik kubiklarga bo'linadi. Tayyorlangan qovoq kubiklari bir yirtqichlardan (yoki havzaga) joylashtiriladi, shakar bilan qoplanadi va suv bilan quyiladi. Shu bilan birga, suv darajasi qovoqni ozgina qoplashi kerak, shuning uchun ichimlikni tayyorlash uchun idishni tanlashda ehtiyot bo'lishingiz kerak.

Keyinchalik, kelajakdagi kompotli idish pechka ustiga qo'yiladi va qaynatiladi, olov etarlicha sekin bo'lishi kerak, shundan so'ng yangi siqilgan limon sharbati yoki uning bo'laklari qo'shiladi. Har doim aralashtirib, kamida 20 daqiqa davomida qaynoq suvda pishiring. Qovoq kublarini yumshatish kerak, lekin uni haddan tashqari oshirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Oxirida biz turli xil variantlarda ziravorlar qo'shamiz - bu erda har bir uy bekasi o'z kompotini qo'shnisidan ajratib turadigan o'z tarkibini tanlashi kerak. Ziravorlar bilan birgalikda ichimlik juda qisqa vaqt, bir necha daqiqa qaynatish kerak. Shundan so'ng, qish uchun qovoq kompoti oldindan tayyorlangan bankalarga quyiladi va kalit yordamida qaynatilgan qopqoq bilan o'raladi.

original retsept – kompot shaklida qovoq bilan birga! Ushbu retsept bo'yicha ichimlik tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:

suv - 1 l;
qovoq pulpasi - 200 g;
olma - 3 dona;
shakar - 1 stakan (200 g);
ta'mga ziravorlar qo'shiladi.

Qovoq sho'rvalar, donlar, shirinliklar va boshqa qiziqarli, mazali taomlarni tayyorlash uchun mos foydali mahsulotdir.

Vitamin va mineral tarkibini saqlab qolish uchun siz xushbo'y qovoq kompotini tayyorlashingiz mumkin. Uning yoqimli ta'mi ko'pchilikka yoqadi.

Ish qismini xona haroratida saqlashingiz mumkin.

Co. qish uchun qovoq mpot: retseptlar

Har bir pishirish texnologiyasida asosiy komponent qovoqdir. Konservalashni boshlashdan oldin siz asosiy tarkibni qayta ishlashingiz kerak:

yuving, quriting;
2 ta teng qismga bo'linib, oziq-ovqat, urug'lar uchun yaroqsiz tolalarni olib tashlang.

Sabzavot toza, yaxshilab yuvilgan va bo'laklarga bo'lingan bo'lishi kerak. Ular bir xil o'lchamda bo'lishi maqsadga muvofiqdir.

Shuni esda tutish kerakki, bankalar sovun va soda eritmasi bilan oldindan yuviladi va suv bug'ida sterilizatsiya qilinadi. Biz sizning e'tiboringizga bir nechta batafsil retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Apelsin va shaftoli bilan

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan kompot yorqin soyaga, shaftoli va to'q sariq rangga ega quyoshli hidga ega. Qishda u sizga issiq yozni eslatadi.

Mahsulotlar:

qovoq pulpasi - 600 g;
apelsin - 800 g;
shaftoli - 600 g;
granüllangan shakar - 500 g;
katta bargli yashil choy - 10 g;
mayda tug'ralgan zanjabil - 40 g;
toza suv - 5 litr.

Biz buni qilamiz:

Tayyorlangan qovoq pulpasini bir xil o'lchamdagi kublarga kesib oling.
Ayni paytda, filtrlangan suyuqlikni (2,5 l) qalin taglikli yirtqichlardan to'kib tashlang, granüllangan shakar qo'shing. Pechka ustiga qo'ying. Shirin zarralar to'liq eriguncha muntazam aralashtirish bilan pishiring. Keyin qovoq bo'laklarini qo'shishni unutmang, 10 daqiqa qaynatiladi.
Tsitrusni yuving, qobig'ini yupqa qatlam bilan olib tashlang va pulpani oq plyonkadan tozalang va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
Zest, zanjabil va yashil choyni alohida idishga soling, qaynoq suv quying (200 ml). Kompozitsiyani chorak soat davomida yoping va quying. Elakdan filtrlang.
Olingan infuzionni qovoq bo'laklari va sirop bilan bir yirtqichlardan tushiring. Bir necha daqiqa qaynatib oling.
Shaftoli yaxshilab yuvib tashlang, chuqurlarni olib tashlang. Pulpani apelsin bilan bir xil tarzda maydalang. Umumiy massaga qo'ying, qolgan suvni qo'shing. Qaynatgan paytdan boshlab 10 daqiqa pishirishni davom eting.
Olingan kompotni steril bankalarga quying. Qattiq yoping va aylantiring. Issiq adyol bilan o'rang va to'liq sovib ketguncha bu shaklda qoldiring.

Qish uchun qovoq kompotiananas kabi

Qovoq bo'laklarining ananas sharbati bilan kombinatsiyasi taomni o'ziga xos va g'ayrioddiy qiladi. Ta'mga ko'ra, qovoq bo'laklari konservalangan ananas kabi olinadi.

Mahsulotlar:

qovoq - 2 kg;
ananas sharbati - 1 l;
toza suv - 2 l;
granüllangan shakar - 1 kg.

Qovoqni tayyorlang, uni o'rta bo'laklarga (barchalar, kublar) kesib oling.
Alohida qozonda ananas sharbatini qaynatib oling. Tayyorlangan sabzavotni ustiga to'kib tashlang, yoping va chorak soatga qoldiring.
Emal qilingan idishda filtrlangan suv va donador shakarni aralashtiring. Pechkaga qo'ying, qaynatib oling. Shakar to'liq eriguncha pishiring.
Namlangan qovoq bo'laklarini steril bankalarda joylashtiring, shirin suv quying. Qattiq aylantiring, iliq adyol ostida sovutib oling. Salqin joyda saqlang.

Quritilgan o'rik va mayiz bilan

Qovoqning ta'mi neytraldir. Tayyorgarlikka ozgina quritilgan meva qo'shib, siz ichimlikning ta'mini yaxshilashingiz, unga maxsus eslatmalar berishingiz mumkin.

Mahsulotlar:

qovoq pulpasi - 0,6 kg;
nordon olma - 0,6 kg;
quritilgan o'rik - 150 g;
mayiz - 60 g;
doljin - 5 g;
granüllangan shakar - 200 g;
limon kislotasi - 2 g;
filtrlangan suv - 3 litr.

Jarayon quyidagicha:

Asosiy tarkibni yuving, terini kesib oling, urug'larni va oziq-ovqat uchun yaroqsiz pulpani olib tashlang. Kub shaklida kesib oling. Olmani yuving, qobig'ini tozalang, urug'larni olib tashlang. Yupqa bo'laklarga kesib oling.
Sirlangan idishda suv va shakarni birlashtiring. Qaynatishga keltiring va to'liq eritmaguncha muntazam aralashtirib pishiring.
Mayiz, quritilgan o'riklarni yuving. Dolchin qo'shib, tayyor siropga soling. Sekin aralashtiramiz. 10 daqiqa pishirishda davom eting.
Belgilangan vaqtdan keyin qovoq qo'ying, 5 daqiqa pishirishni davom eting.
Keyin olma qo'shing, to'liq pishganicha pishirishni davom eting. Pechni o'chirishdan bir necha daqiqa oldin limon kislotasini qo'shing, aralashtiring.
Olingan kompotni steril bankalarga quying, mahkam yoping. O'girilib, adyol ostida salqin.

Qish uchun kompot "Achchiq"

Xushbo'y ziravorlarni sevuvchilar uchun apelsin, doljin va chinnigullar bilan sog'lom qovoqli ichimlik tayyorlash retseptini ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Mahsulotlar:

toza suv - 4 l;
granüllangan shakar - 1,5 kg;
qovoq - 4 kg;
doljin - 4 tayoq;
chinnigullar - 14 gulzor;
apelsin - 1,4 kg.

Qovoqni yuving, tozalang va oziq-ovqat uchun barcha yaroqsiz qismlarni olib tashlang. O'rta kattalikdagi kub shaklida maydalang. Tsitrus mevalarini yuving, qobig'ini tozalang (nozik choping) va oq plyonkani olib tashlang. Pulpani qovoq bilan bir xil tarzda kesib oling.
Tegishli idishda shakar va suvni aralashtiring. Pechkaga qo'ying, qaynatilgan paytdan boshlab chorak soat qaynatib oling. Siz bir hil siropni olishingiz kerak.
Qovoq, apelsin va qobiqni boshqa idishga soling. Issiq siropga quying. Pechkaga qo'ying, 15 daqiqa davomida pishiring.
Vaqt o'tgandan so'ng, toza, tayyorlangan bankalarga quying. Qattiq aylantiring, ag'daring, adyol ostida salqin. Olingan qovoq kompotini qish uchun apelsin va ziravorlar bilan salqin xonada saqlash tavsiya etiladi.

Qovoq va dengiz shimoli bilan qish uchun sog'lom ichimlik

Vitaminli kompotni tayyorlash uchun har qanday meva yoki rezavorlar ishlatiladi. Bizning holatda, biz dengiz itshumurti bilan konserva qilish uchun bosqichma-bosqich retseptni ko'rib chiqishni taklif qilamiz. Aynan u g'ayrioddiy xushbo'y hid beradi.

Mahsulotlar:

qovoq - 400 g;
dengiz shimoli - 400 g;
toza suv - 5 l;
granüllangan shakar - 700 g.

Retseptda qovoq uning sof shaklida ko'rsatilgan.

Harakatlar algoritmi quyidagicha:

Sabzavot pulpasini o'rta kattalikdagi kublar bilan maydalang.
Dengiz itshumurtini tartiblang, qoldiqlarni va chirigan rezavorlarni olib tashlang. Filtrga soling va oqayotgan suv ostida yuving.
Banklar oldindan yuviladi, sterilizatsiya qilinadi. Ko'rsatilgan miqdor 2 ta teng qismga bo'linib, har bir idishga quyilishi kerak.
Alohida yirtqichlardan suvni qaynatib oling, idishlarni to'liq to'ldiring. Steril qopqoqlar bilan yoping va bu shaklda chorak soat davomida qoldiring.
Suyuqlikni alohida yirtqichlardan to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Shakarga quying. Muntazam aralashtirish bilan to'liq eritmaguncha kuting.
Idishlarni yana to'ldiring, o'rang.

Behi bilan iching

Bir oz nordon bilan behi ta'mi. Kompot yorqin hid, g'ayrioddiy ta'mga ega bo'ladi. Behi bilan qovoqdan vitaminli ignabargli tayyorlash uchun batafsil retseptni ko'rib chiqing.

Mahsulotlar:

qovoq pulpasi - 1,5 kg;
behi - 750 g;
granüllangan shakar - 450 g;
filtrlangan suyuqlik - 4,5 litr.

Biz buni qilamiz:

Sabzavotlar oldindan tayyorlanadi. Chaying, tozalang, urug'larni va qo'pol tolalarni olib tashlang. O'rta kattalikdagi kub shaklida maydalang. Behi yuving, tilimga kesib oling.
Tayyorlangan komponentlarni katta idishda birlashtiring, aralashtiring, shakar bilan seping. Qopqoq bilan yoping, 2 soat davomida issiqqa qo'ying.
Vaqt o'tgandan so'ng, idishni tarkibi bilan pechka ustiga qo'ying, toza, filtrlangan suv qo'shing. Qaynatib oling, chorak soat davomida pishiring. Steril bankalarga quying, mahkam yoping va aylantiring. Adyol bilan o'rang.

Qovoq kompoti meva yoki rezavorlar kabi an'anaviy sxema bo'yicha qish uchun saqlanmaydi. Shuning uchun o'rim-yig'imni davom ettirishdan oldin, ba'zi maslahatlar bilan tanishib chiqishingiz kerak. Aks holda, banklar qishgacha davom etmaydi:

Qovoq shirin navlarini tanlash uchun tavsiya etiladi. Ularning go'shti yorqin apelsin va shirin ta'mga ega.
1,5 sm dan ko'p bo'lmagan kubiklar yoki bo'laklarga kesish kerak, aks holda ular uzoq vaqt davomida pishirilishi kerak. Xuddi shu kublarni kesishga harakat qiling, chunki ular ichimlikda ko'proq tuyadi.
Ovqat pishirishda tajribali oshpazlar qo'shimcha ziravorlar, ziravorlar, boshqa mevalar va rezavorlar qo'shishni maslahat berishadi. Ular ichimlikka ajoyib ta'm va yoqimli hid beradi. Agar siz qovoq bilan shirin suv tayyorlasangiz, unda kompot to'yinmagan bo'lib chiqadi.

Qish uchun ichimlik tayyorlash texnologiyasiga rioya qilib, siz mazali va xushbo'y konservalangan ichimlikni olishingiz mumkin. Bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi.

Qovoq eng foydali sabzavotlardan biridir. U juda ko'p minerallar va vitaminlarni o'z ichiga oladi va uning o'ziga xos xususiyati shundaki, u past kaloriyali va parhez xususiyatlariga ega. Qovoq kesilgan holatda ham uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Uning urug'lari juda foydali, ularda erkaklar salomatligi uchun zarur bo'lgan juda ko'p sink mavjud. Shuningdek, u temir tanqisligi, shishish, ichaklarning yallig'lanishi, yurak kasalliklari, reproduktiv kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun javob beradi. Umuman olganda, qovoq va uning urug'larini hamma: erkaklar, ayollar va bolalar yeyishi mumkin.

Qovoqdan don, sho'rvalar tayyorlash, turli shirinliklar tayyorlash va qish uchun konserva qilish mumkin. Qish uchun eng noodatiy va mashhur tayyorgarliklardan biri qovoq kompotidir. Agar siz uni barcha qoidalarga rioya qilgan holda pishirsangiz, u juda mazali bo'lib chiqadi va hatto xona haroratida ham saqlanishi mumkin.

Kompot tayyorlashning xususiyatlari

Ushbu sabzavotdan kompot mevalardan ko'ra butunlay boshqacha tarzda tayyorlanadi, shuning uchun pishirishni boshlashdan oldin siz ba'zi qoidalarni o'rganishingiz kerak.

Kompot uchun siz tanlashingiz kerak shirin mevali qovoq. Ularning xarakterli xususiyati shirin ta'm va yorqin apelsin go'shti.

Ushbu sabzavotning pulpasi 1,5 sm hajmdagi kichik kubiklarga kesilishi kerak.Agar kattaroq hajmda kesilsa, pishirish vaqti ortadi. Bir xil o'lchamdagi kublarni kesib oling, ular kompotda yaxshiroq va tuyadi ko'rinadi.

Ushbu kompot sterilizatsiya qilinmasdan pishiriladi. Avval uni yirtqichlardan qaynatish kerak, so'ngra tayyorlangan sterillangan bankalarga quyish kerak.

Qovoq va shakardan kompot tayyorlash oson emas, balki meva va ziravorlar qo'shilishi bilan kompotga unutilmas ta'm beradi.

Qish uchun oddiy qovoq retsepti

Ushbu retsept uchun kerakli ingredientlar:

Boshlanishiga sabzavotdan teri va urug'larni olib tashlang. Uning go'shti kichik kublarga kesilishi kerak. Kesilgan kublarni idishga soling. Shakar bilan seping va suv quying. Olovga qo'ying va qaynatib oling, unga sirka qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. past olovda. Keyin kompotga vanillin qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyorlangan kompotni oldindan sterillangan bankalarga quying va sterillangan metall qopqoqlar bilan mahkam yoping. Idishlarni aylantiring va sovushini qoldiring. Kompot to'liq sovutilgandan so'ng, salqin joyni olib tashlang.

Ushbu kompot vanilning nozik notalari bilan olinadi va juda shirin, shuning uchun stolga xizmat qilishdan oldin uni suv bilan suyultirish kerak.

Qish uchun olma bilan qovoq kompoti uchun retsept

0,4 kg - qovoq pulpasi
suv - 2 l.
olma - 0,6 kg
0,3 kg - shakar

Ushbu retseptni qanday tayyorlash mumkin:

Ushbu sabzavotni qobig'i va urug'idan tozalang. Pulpaning bir bo'lagini kesib oling va uni 1 sm kub shaklida kesib oling.Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang va urug'lik qutisini olib tashlang. Olma pulpasini kub shaklida kesib oling, o'lchami 1 sm Tayyorlangan va tug'ralgan masalliqlarni yirtqichlardan joylashtiring va aralashtiring. Kastryulkaga suv quying va qaynatib oling. Keyin olma-qovoq aralashmasini qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Aralashma bilan suv soviganida, uni past olovga qo'ying va qaynatib oling. Shakar qo'shing, aralashtiring va yana 10 daqiqa pishiring.

Tayyorlangan issiq kompotni oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga quying. Idishlarni sterillangan metall qopqoqlar bilan mahkam yoping. Idishlarni aylantiring, adyolga o'rang va 24 soatga qoldiring. Kompot soviganidan keyin uni salqin joyga qo'ying.

Qish uchun limonli qovoq kompotining retsepti

Ushbu retsept uchun kerakli ingredientlar:

0,5 kg - qovoq
0,5 kg - limon
2 l. - suv
shakar - 0,5 kg

Ushbu sabzavotni qobig'i va urug'idan tozalang, suv quying, shunda u bu tarkibni to'liq qoplaydi. Yumshoq holga kelguncha past olovda pishiring. Pulpani oldindan sterilizatsiya qilingan bankalarga joylashtiring. Limonlarni yaxshilab yuvib tashlang va yarim doira shaklida kesib oling, agar siz urug'larga duch kelsangiz, ularni olib tashlang. Qovoq ustiga dilimlenmiş limon bo'laklarini qo'ying. Ikki litr suvni qaynatib oling, shakar qo'shing va to'liq eriguncha pishiring. Qaynayotgan siropni idishlarga quyish kerak, bu erda allaqachon qovoq bilan limon mavjud. Idishlarni aylantiring, ag'daring, adyol bilan yoping va 24 soatdan keyin podvalga qo'ying.

Qish uchun qovoq kompoti retsepti, ananas kabi

Ushbu retsept uchun kerakli ingredientlar:

0,5 l. - suv
400 gr. - shakar
limon kislotasi - 1 osh qoshiq.
1/3 chashka sirka 6%
doljinni tatib ko'rish uchun

Ushbu retseptni qanday tayyorlash mumkin:

Bu sabzavotni urug'lardan va qobig'idan tozalang, kub shaklida kesing. Keling, qovoqni to'ldirishni qilaylik. Buning uchun suvga limon kislotasi, doljin, sirka qo'shing. Keyin sabzavotimizni bu plomba bilan to'kib tashlang va bir kunga qoldiring. Keyin qovoqdan to'ldirishni alohida panga to'kib tashlang va unga shakar qo'shing. Keyin shakarni to'liq eritish uchun qizdiring va sabzavotimizni siropga quying, qaynatib oling va yana to'rt daqiqa qaynatib oling.

Tayyor kompotni tayyorlangan sterillangan bankalarga quying. Rolling, aylantiring, adyol bilan yoping, bankalar to'liq sovishini kuting va ularni podvalga qo'ying.

Qovoqning sog'liq uchun foydalari juda ko'p. Undan tayyorlangan idishlar bolalar ovqatida va turli xil parhezlarda keng qo'llaniladi. Ular mazali, ishtahani ochadi va ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga oladi.

Qovoq kompoti uzoq muddatli saqlash uchun tayyorlangan eng mashhur taomdir. Ichimlik retsepti juda oddiy, ko'p miqdordagi ingredientlar va maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmaydi. Biroq, sifatli mahsulotni olish uchun tavsiyalar va ishlov berishning texnologik shartlariga rioya qilish kerak.

Dastlabki tayyorgarlikning xususiyatlari

Qovoq noyob sabzavot hisoblanadi. U salatlarda, sho'rvalarda yaxshi, undan juda mazali va foydali donlar pishiriladi. Bu pulpada uzoq vaqt saqlanib turadigan vitaminlar va minerallar ombori. Bu sabzavot va berry preparatlarini tayyorlash bilan shug'ullanadigan uy bekalari bilan juda mashhur bo'ladi.

Qovoq kompoti o'ziga xos ta'mga va yorqin bayramona ko'rinishga ega. Kundalik iste'mol uchun ham, uzoq muddatli saqlash uchun ham tezda tayyorlanishi mumkin.

Ichimlik yaratish uchun kichik o'lchamdagi, yorqin to'q sariq rangli shirin navlarning mevalarini olish yaxshidir. Ular shirinroq, nozik teriga ega va ular bilan ishlash osonroq.

Qovoq kompoti uchun ko'plab retseptlar mavjud, ammo ularning barchasi dastlabki tayyorgarlikdan boshlanadi. Avvalo, sabzavotlarni tozalash va urug'larni olib tashlash kerak. Keyin o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling. Pulpani juda ko'p maydalamang, aks holda u ichimlikda yoqimsiz bo'laklarga aylanadi. Ammo katta bo'laklar ham mos kelmaydi, chunki ular sirop bilan yomon to'yingan va ta'mi va xushbo'yligi bilan yomonroq bo'ladi.

Ushbu blankning o'ziga xos xususiyati shundaki, u sterilizatsiyani talab qilmaydi, garchi idishlarni avval sterilizatsiya qilish kerak.

Qovoqning aniq hidi va ta'mi yo'q. Undan xushbo'y ichimliklar turli xil mevalar, rezavorlar va ziravorlar qo'shib olinadi.

Eng yaxshi qovoq kompoti retseptlari

Ichimlik tayyorlashning eng oson usuli minimal ingredientlarni o'z ichiga oladi:

2 litr suv;
500 gramm tug'ralgan qovoq pulpasi;
300 gramm shakar.

Qovoq kublarini sovuq suv bilan to'kib tashlang va sabzavot yumshoq bo'lguncha taxminan yarim soat davomida pishiring. Qolgan ingredientlarni qo'shing va doimo aralashtirib, yana besh daqiqa pishiring. Ichimlik tayyor. Uzoq vaqt davomida o'z xususiyatlarini saqlab qolishi uchun uni bankalarga qaynatib quyish va qopqoqlarni o'rash kifoya.

Pishirish jarayonida ta'mni yaxshilash va kompotga yoqimli hid berish uchun siz 3 gramm limon kislotasi kristallari va bir sumka vanil shakar qo'sha olasiz.

ananas kabi qovoq

Qovoq ko'pincha rus ananasi deb ataladi. Do'konlarda sotiladigan tayyor ananas sharbatini qo'shib, undan ajoyib kompot tayyorlashingiz mumkin. Preparat konservalangan ekzotik mevalarning ta'mini oladi.

Tarkibi:

qovoq kublari yoki halqalari - 1 kg;
ananas sharbati - 500 gramm.

Sabzavot bo'shlig'ini issiq ananas sharbati bilan to'kib tashlang, 15 daqiqaga qoldiring. Namlangan kublarni bankalarga joylashtiring, har bir litr suv uchun - 0,5 kg shakar miqdorida tayyorlangan qaynab turgan sirop qo'shing. Rolling, adyol bilan yoping va sovushini kuting. Qorong'i salqin joyda saqlang.

Qishda, ananasga o'xshash shirin bo'laklar bilan ajoyib ichimlikdan bahramand bo'lish juda yoqimli.

Apelsin, doljin va chinnigullar bilan kompot

Dolchin va chinnigullar xushbo'yligi uyni qulaylik va iliqlik bilan to'ldiradi, bayramona kayfiyatni yaratadi.

Komponentlar:

qovoq bo'laklari - 2 kg;
apelsin - 2 dona;
doljin tayoqchasi - 2 dona;
chinnigullar kurtaklari - 6 dona;
granüllangan shakar - 700 gramm;
suv - 2 litr.

Apelsinlarni tozalang, qobig'ini maydalang, sharbatini siqib oling va katta idishga soling. Ularga ziravorlar va qovoq ignabargli qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Suv va shakardan sirop tayyorlang, doimo aralashtirib, 10 daqiqa qaynatib oling, so'ngra tayyorlangan aralashmani ichiga quying va yana 15 daqiqa pishirishni davom eting. Tayyor kompotni bankalarga quying va o'rang.

limon bilan qovoq

Qovoq kompotda nafaqat apelsin bilan, balki limon bilan ham yaxshi ketadi. Uning aromati va kislotasi ichimlikka boy ta'm va hid beradi.

Uch litrli idishlarning uchdan bir qismini oldindan tayyorlangan qovoq kublari bilan to'ldiring. Tozalangan limon qo'shing, doira shaklida kesing. Shakar siropini tayyorlang va qaynab turgan idishlarga o'n daqiqa davomida sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lgan blankalarni quying.

Kompot tayyor. Uni o'rash, salqinlash va qorong'i joyda saqlashga jo'natish qoladi.

Bitta uch litrli banka uchun komponentlar:

qovoq pulpasi - 500 gramm;
limon - 2 dona
granüllangan shakar - 500 gramm;
suv - 2 litr.

Klassik retsept - qovoq-olma kompoti

Qovoq va olma klassik kombinatsiyadir. Ta'mga nafislik qo'shish uchun retseptga o'rik qo'shiladi.

Uch litr uchun ingredientlar:

qovoq bo'laklari - 400 gramm;
nordon olma - 600 gramm;
granüllangan shakar - 300 gramm;
suv - 2 litr;
o'rik - 0,5 stakan;
doljin - 2 tayoq.

Olmaning qobig'i va yadrosi, kub yoki tilimga kesib oling, qovoq bo'laklari bilan aralashtiring, qaynoq suv quying va sovushini kuting. Keyin aralashma bilan qozonni sekin olovga qo'ying, qaynatib oling, shakar qo'shing, o'rik va doljin qo'shing va o'ndan o'n besh daqiqagacha qaynatiladi.

Issiq ichimlikni sterillangan bankalarga quying, o'rang, adyol bilan o'rang va sovushini qoldiring. Xona haroratida qorong'i joyda saqlang.

Qovoqli ichimliklar

Har xil meva va rezavor qo'shimchalar bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan, shuningdek, qish uchun yopiq bo'lgan ajoyib qovoq kompoti retseptini sinab ko'ring.

1 soat

200 kkal

5/5 (3)

Biz hammamiz kompotni yaxshi ko'ramiz - qishda bizni isitadigan va yoz jaziramasida salqinlik hissi beradigan ajoyib shirin ichimlik. Biroq, kompotning xilma-xil dunyosi nafaqat qaynoq suv bilan quyilgan quritilgan mevalardan iborat, balki keng jamoatchilik tomonidan e'tiborga olinmaydigan ko'plab ichimliklar mavjud. Mening buvim chinakam ananasga o'xshab, turli xil foydali vitaminlar va minerallar bilan to'ldirilgan noodatiy qovoq kompotini tayyorlar edi.

Bundan tashqari, qovoq kompotini tayyorlash variantlari qo'shimchalar bilan to'ldirilgan - siz uni apelsin, dengiz itshumurt va olma bilan pishirib, qish uchun bankalarga yopishingiz yoki shunchaki uy qurilishi yangilarini chanqog'ingizni qondirishga ruxsat berishingiz mumkin.

Bugun men siz bilan o'z uy kollektsiyamdagi tanlangan retseptlar bilan o'rtoqlashaman, shunda siz o'z xonadoningizga ushbu qiziqarli ichimlikdan bir necha daqiqa zavqlanishni istasangiz, qovoq kompotini qanday tayyorlashni bilasiz.

Bilasizmi? Bu standart ingredientlardan foydalangan holda uy qurilishi qovoqli kompot retsepti, shuning uchun uni arzon oshxona anjomlari yordamida tayyorlay olmaslik haqida tashvishlanishingiz shart emas. "Shop" kompoti katta qozonlarda pishiriladi va ko'pincha temir ta'miga ega - keraksiz qo'shimchalarsiz kompotning ta'mini mukammal ta'kidlashingiz mumkin.

Ananas xushbo'yli variant

Namlash vaqti: 10 soat.

Oshxona jihozlari: 2 ta yopishmaydigan kostryulkalar, 200 - 800 ml hajmdagi bir nechta chuqur piyola, ko'pirtirgich, osh qoshiq va choy qoshiqlari, o'lchov idishi, kesish taxtasi (iloji bo'lsa yog'och), pichoq va ingredientlarni aralashtirish uchun blender tayyorlang.

Kompot tayyorlash uchun mo'ljallangan idishlar yog'sizlantiruvchi tozalagichlar bilan yaxshilab yuvilganligiga va quyoshda yoki zig'ir yoki paxta sochiq bilan quritilganligiga ishonch hosil qiling. Qadimgi yog 'qoldiqlari bo'lgan idishlar sizning ichimlikingizning ta'mini tuzatib bo'lmas darajada buzishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladi

Limon kislotasi limon sharbati bilan muvaffaqiyatli almashtirilishi mumkin: buning uchun bir osh qoshiqqa bir necha tomchi siqib, retsept bo'yicha qo'shing. Biroq, ichimlikni juda nordon holga keltirmaslik uchun uni sharbat bilan oshirib yubormang.

Sizning kompotingiz tayyor! Hali issiq bo'lsa, uni bankalarga aylantiring yoki muzlatgichda yana bir necha soat pishiring, so'ngra uni pulpa bilan kompot sifatida ishlating. Agar plomba sizga juda shirin ko'rinmasa, unga ozgina shakar kukuni va yana yarim choy qoshiq doljin qo'shing.

Ananas ta'mi bilan qovoq kompotini tayyorlash uchun video retsepti

Ananasga o'xshash shirin va mo'rt qovoq - to'liq pishirish jarayoni:

Biroq, keling, keyingi retseptga o'tamiz, bu ba'zilarga avvalgisidan ham ko'proq yoqadi, chunki uni amalga oshirish uzoq marinadlangan infuzion bilan bog'liq emas.

Apelsin bilan variant

Pishirish vaqti: 35 daqiqa.
Shaxslar soni: 15.
100 g uchun kaloriya: 200 kkal.

Sizga kerak bo'ladi

450 g yangi qovoq;
3 ta o'rta apelsin;
2000 ml suv;

2 g vanillin;
250 g shakar.

Suvli va yorqin navlarning apelsinlarini tanlang, chunki nafaqat kompotning ta'mi, balki uning rangi ham ularga bog'liq. Xira va qotib qolgan apelsinlar ichimlikni achchiq va achchiq qiladi.

Pishirish ketma-ketligi

Apelsin kompoti tayyor! Siz uni darhol bankalarga solib qo'yishingiz mumkin, lekin shoshilmang: tayyor ichimlikning bir qismini stakanga to'kib tashlang va sinab ko'ring. Qanday? Ishonchim komilki, siz uzoq vaqt davomida bunday narsalarni sinab ko'rmagansiz.

Qovoqdan kompotni apelsin bilan pishirish har doim ham mumkin emas, chunki qishda siz bizning hududimizda tsitrus mevalarini kun davomida olov bilan topa olmaysiz. Bunday hollarda apelsin o'rniga dengiz shimoli yoki olma qo'shaman, shuningdek, qirg'ichdan o'tkazaman. Bu shunchaki ajoyib o'ziga xos ta'mga aylanadi, sizga albatta yoqadi.

Apelsin bilan qovoq kompoti uchun video retsepti

Yuqoridagi retsept bo'yicha apelsinli qovoq kompoti qanchalik oson va sodda tayyorlanganiga qarang:

Va nihoyat, yana bir yaxshi qovoqli ichimlik retseptini maslahat bermoqchiman. Qish uchun bankalarda ham yopilishi mumkin bo'lgan mazali taomni sinab ko'ring va keyin nafaqat shirin ichimlik sifatida, balki ananas o'rnini bosuvchi keklar uchun sirop sifatida ham ishlatiladi. Qish uchun bunday arzon va mazali tayyorgarlikni tavakkal qiling va siz albatta juda mamnun bo'lasiz.

Iltimos, retsept bo'yicha sharhlaringizni va fikr-mulohazalaringizni yuboring - men barcha savollaringizga javob berishga harakat qilaman. Bundan tashqari, men sizning qovoq kompoti qo'shimchalari bo'yicha g'oyalaringiz, shuningdek, qishga tayyorgarlik uchun foydalanadigan barcha turdagi ziravorlar haqida eshitishni istardim. Yoqimli ishtaha!

O'qish foydali bo'lishi mumkin: