Tovuq filesi. Tovuq ko'kragida qancha kaloriya bor

Tovuq ko'kragining kaloriya tarkibi: 130 kkal.*
* 100 gramm uchun o'rtacha qiymat pishirish usuliga bog'liq

Ko'krak tovuq tana go'shtining eng qimmatli qismidir. Bu universal parhez mahsuloti bo'lib, undan idishlar terapevtik dietaga kiritilgan. Yog 'miqdori pastligi va shuning uchun past energiya qiymati tufayli ko'krak filetosiga ko'plab dietalarda ruxsat beriladi.

Tovuq ko'kragining ozuqaviy qiymati

Oq tovuq filesi go'shti tarkibida xolin, B vitaminlari, retinol, askorbin va nikotinik kislotalar, niatsin mavjud. Ushbu komponentlar buyrak usti bezlari va oshqozon-ichak trakti faoliyatini tartibga soladi va jigarni tozalashga yordam beradi. Minerallar kaliy, magniy, sink, selen, mis, temir, fosfor, natriy bilan ifodalanadi. Ushbu to'plam yurak faoliyatini normallantiradi, ARVI epidemiyasi paytida va kasalliklardan keyin reabilitatsiya davrida immunitetni himoya qilishni rag'batlantiradi.

Teri bilan tovuq ko'kragining kaloriya tarkibi 135 kkal, terisiz - 113 kkal.

Diyetlar uchun tavsiya etilgan kundalik ratsionning energiya qiymati uchun pishirilgan filetaning bir qismi umumiy kaloriyalarning taxminan 5,5% ni tashkil qiladi. Bundan tashqari, oq go'sht tarkibidagi oqsilning 24% atigi 2% yog'ga to'g'ri keladi, shuning uchun uni muntazam iste'mol qilish yog' qo'shmasdan mushak massasining o'sishini rag'batlantiradi.

Tovuq ko'kragi qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan

Oziq-ovqatlarni tayyorlash usuli asosan tayyor taomning energiya qiymatini aniqlaydi. Sog'lom ovqatlanishga rioya qilganlar terisiz va suyaksiz tovuq ko'kragini qaynatishlari kerak. Bunday holda, uning kaloriya tarkibi 137 kkalga etadi, bunday go'sht ham don, ham sabzavot bilan yaxshi ketadi;

Bug'langan ko'krakning minimal kaloriya miqdori 113 kkal.

Fileto qovurish tavsiya etilmaydi, chunki tovuq ko'pincha quruq bo'lib chiqadi va tayyorlangan taomning energiya qiymati keskin oshadi (~ 158 kkal). Qovurilgan ko'krakning kaloriya tarkibi pishirish paytida ishlatiladigan o'simlik yog'i miqdoriga bog'liq. Filetoni panjara qilish tavsiya etiladi, unda kamroq kaloriya bor (~ 150 kkal).

Tovuqni tayyorlash uchun parhez varianti uni pechda pishirishdir. Go'shtni ziravorlar va ziravorlar bilan marinadlash mumkin, soya sousi va apelsin sharbati qo'shing. Buning yordamida u yumshoq va suvli bo'ladi va tayyor taom kechki ovqatning asosiy tarkibiy qismiga aylanadi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, qo'shimcha ingredientlar pishirilgan go'shtning ozuqaviy qiymatini oshiradi.

100 gramm uchun tovuq ko'kragi uchun kaloriya jadvali

100 g uchun kaloriya tarkibi jadvali sizga kerakli mahsulotni tezda topish va kunlik kaloriya miqdorini hisoblash imkonini beradi. Parhezli tovuq ko'kragini tayyorlash variantini tanlang.

Tovuq filesi - dietada foydalanish

Tovuq filesi eng past kaloriyali go'shtlardan biridir. Biroq, u juda ko'p miqdorda vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi, bu dietada bo'lganlar uchun muhim va doimo o'zlarini cheklaydi. Sog'lom ovqatlanish uchun eng foydali terisiz tovuq ko'kragi, bug'langan yoki qaynatilgan. Bu haqda bizning nashrimizda o'qing.

Go'shtni pishirish uchun turli xil ingredientlarni tanlab, siz har kuni haqiqiy oshpazlik asarlarini yaratishingiz mumkin. Va tayyor ovqatlarning ozuqaviy qiymatini kuzatish sizni asta-sekin qo'shimcha funt bilan xayrlashishga imkon beradi.

Agar siz dietologlar ortiqcha vaznli odamlar iste'mol qilishni tavsiya qiladigan mahsulotlar ro'yxatini o'rgansangiz, ular orasida tovuq ko'kragi yuqori hurmatga sazovor ekanligini sezasiz. Unda qancha kaloriya bor? Pishirish usuli ushbu mahsulotning energiya qiymatiga ta'sir qiladimi? Va haqiqatan ham har kuni faqat qaynatilgan go'shtni iste'mol qilishingiz kerakmi?

Kilo yo'qotish uchun birinchi raqam

Tovuq go'shti universal parhez mahsulotidir. Sog'liqni saqlash dietologlari bu go'shtga uzoq vaqtdan beri bu hukmni berishgan. Va bu faqat tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligi haqida emas. Bu taom ajoyib ta'mga ega, minimal yog' va ko'plab foydali elementlarga ega. Bu nafaqat og'riqli ochlik tuyg'usini boshdan kechirmasdan keraksiz kilogrammni yo'qotishga, balki tanangizning sog'lig'ini yaxshilashga imkon beradi.

Tovuq go'shtining asosi oqsildir. Uning miqdori 84% ni tashkil qiladi - bu hujayralar uchun qurilish materialidir. Shu bilan birga, oq go'shtda minimal yog 'zaxirasi mavjud - 15%, uglevodlar esa 1% dan ko'p emas. Shuning uchun bu nozik bo'lishni xohlaydiganlar uchun ideal tanlovdir. Lekin tovuq filesi idishi sizga qancha kaloriya beradi?

Turli xil pishirish usullari uchun tovuq go'shtining kaloriya tarkibi

Har xil vazn yo'qotish dasturlari va terapevtik parhezlarning haqiqiy sevimlisi qaynatilgan tovuq ko'krakidir. Unda qancha kaloriya bor? Agar siz filetani (suyaksiz) qaynatsangiz, unda 100 g uchun faqat 113 kkal bo'ladi. Bu tovuq tana go'shtining eng yog'siz va eng parhezli qismidir. U tuxumdan ham kamroq kaloriyaga ega.

Suyaklari bilan qaynatilgan tovuq ko'kragini afzal ko'rganlar, bunday mahsulot qancha qo'shimcha kaloriya olishini bilib olishlari kerak. Ularning miqdori 24 kkalga ko'payadi va 137 kkalga etadi, bu ham juda oz.

Ammo har xil usullarda tayyorlangan 100 gramm tovuq filesi tarkibida qancha kaloriya bor:

teri bilan qaynatilgan - 164-170 kkal;
terisiz - 110 kkal;
teri bilan qovurilgan - 197-200 kkal, terisiz - 165-100 kkal;
füme - 117-119 kkal;
go'shtli bulon - 130 kkal;
pishirilgan - 148,5 kkal;
bug'langan - 117 kkal;
qaymoq sousida - 135 kkal;
panjara tovuq (ko'krak) - 158 kkal;
yalpizli marinadda - 87 kkal.

Tovuq ko'krak bulyonida qancha kaloriya borligi bir xil darajada muhimdir, chunki bu taom ko'pincha vazn bilan kurashayotganlar uchun tavsiya etiladi. U taxminan 17-20 kkalni o'z ichiga oladi, ammo bu yuqori kaloriyali terini filetodan olib tashlasangiz. Agar siz go'shtni terini olib tashlamasdan pishirsangiz, unda bulonda taxminan 57 kkal bo'ladi. Va yana bir foydali maslahat: bulondan birinchi suvni to'kib tashlang, chunki unga juda ko'p yog' va ko'plab zararli moddalar kiradi (shu jumladan tovuq go'shti bilan oziqlangan dorilar).

Oshpazlarning siri: ko'krakni qanday pishirish kerak, shunda u kamroq kaloriya bo'ladi?

Oq go'sht vaznni normallashtirishga qaratilgan ko'plab dasturlarning asosidir. Ammo har bir kaloriyani hisoblasangiz, uni qanday pishirishni bilishingiz kerak, shunda u o'zining pazandalik qiymatini va parhez salohiyatini saqlab qoladi.

Tovuq g'ayrioddiy nozik ta'mga ega. Yagona kamchilik shundaki, uni haddan tashqari pishirish mumkin emas, aks holda u quruq va mazasiz bo'ladi. Qaynatilgan fileto vazn yo'qotadiganlar uchun haqiqiy xudodir: u to'yimli, mazali va kaloriyasi past. Uni quyidagicha pishirish tavsiya etiladi:

suyakdagi ko'krak - 30 daqiqa;
teri va suyaksiz fileto - 15 dan 20 minutgacha;
go'sht, kichik bo'laklarga bo'linadi - 10 daqiqa.

Tovuqni ziravorlar qo'shib, past olovda qaynatish yaxshidir. Go'shtni qaynoq suvga solib qo'yish kerak, shunda qimmatli mikroelementlar saqlanib qoladi.

Albatta, agar maqsad vazningizni tartibga solish bo'lsa, unda idishlarni tayyorlashda siz mahsulotning kaloriya tarkibini qo'llanma sifatida olishingiz kerak. Lekin hamma ham qaynatilgan yoki pishirilgan go'shtni yoqtirmaydi, garchi ularning energiya zaxirasi 100 g uchun 123 kkaldan oshmasa, menyuingizni diversifikatsiya qilish uchun dudlangan tovuqni tayyorlang. "Kaloriyalar haqida nima deyish mumkin?" - deb so'rayapsiz. Ma'lum bo'lishicha, hatto dudlangan parranda go'shti ham past kaloriyali bo'lishi mumkin, agar siz uni shunday pishirsangiz: qalin devorli qovurilgan idishni oling va ichiga simli panjara o'rnating. Idishning pastki qismiga bir necha marta katlanmış folga soling. Unga doljin, guruch, shakar, choy barglarini quying. Tovuqni zaytun moyi bilan surting va hamma narsani folga bilan yoping. 30 daqiqa davomida cheking. Ushbu idish faqat 117 kkalni o'z ichiga oladi va unda zavod chekish paytida ishlatiladigan zararli qo'shimchalar bo'lmaydi.

Agar siz pishirilgan tovuq ko'kragini yaxshi ko'rsangiz, lekin uning tarkibida qancha kaloriya borligi sizni to'xtatsa, unda ushbu texnikadan foydalaning - uni sousda marinadlang. 1 osh qoshiq aralashtiramiz. l. zaytun moyi va soya sousi, tuz va ziravorlar qo'shing. Filetoni bu aralashma bilan yoping, uni xantal bilan ishqalang va 15 daqiqaga qoldiring. Go'shtni folga soling va chorak soat davomida pechga qo'ying. 15 daqiqadan so'ng sizning stolingizda xushbo'y, ishtahani ochadigan taom bo'ladi, bu sizga faqat 140 kkal beradi.

Qovurilgan tovuqning kaloriya miqdorini kamaytirish ham qiyin emas. Buning uchun faqat yog'li terini olib tashlang va zaytun moyida ziravorlar bilan marinadlang. Keyin yopishmaydigan qovurilgan idishni oling va fileto bo'laklarini yog' qo'shmasdan qovuring.

Tovuq ko'kragi uchun bonuslar

Tovuq go'shti dietali mahsulot unvoniga ega, chunki 113 kaloriya shunchaki arzimas narsa. Va qaynatilgan ko'krak yoki tovuq suvi qanday foyda keltiradi! Ularda yurak faoliyati uchun zarur bo'lgan B6 vitamini, oqsil va glutamin mavjud. Bu idishlar gut, diabet, poliartrit va oshqozon yarasi uchun foydalidir. Ular qon tomirlarining aterosklerozini oldini olishga yordam beradi, yurak xuruji, qon tomirlari va gipertenziyadan himoya qiladi. Tovuq bulyoni - kuchni tiklash va tanani mustahkamlashning ajoyib usuli. Bu ovqatlar miya va suyak kuchiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Oq tovuq go'shti tanamiz uchun qimmatli oziq-ovqat mahsulotidir: u mukammal muvozanatli oqsillar, yog'lar, vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi. Shuning uchun ular tez va oson so'riladi. Tovuq ko'krak filetosidan ko'ra mazaliroq narsani tasavvur qilish qiyin, u ham past kaloriya hisoblanadi. Tovuqning yana bir ortiqchasi shundaki, u juda tez pishiriladi va undan tayyorlangan idishlar eng mazali va xilma-xil bo'lib chiqadi. Tovuq go'shtining yagona kamchiligi shundaki, u muzlatgichlarni yoqtirmaydi. Pishirganda, muzdan tushirilgan tovuq go'shti sousda qaynatilmasa, biroz quruq bo'lib chiqadi. Lekin sovutilgan, aksincha, har doim suvli bo'lib chiqadi.

Oziqlanish qiymati

Tovuq ko'kraklarining kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 90 dan 113 kkalgacha. Bu ko'p jihatdan ko'krak qanday tayyorlanganiga (qovurilgan, bug'langan, qovurilgan, qaynatilgan) va undan terining olib tashlangan yoki yo'qligiga bog'liq. Terisiz qaynatilgan fileto eng kam to'yimli hisoblanadi. Qovurilgan pirojnoe qobig'ining muxlislari bunday go'sht yanada to'yimli bo'lib chiqishini hisobga olishlari kerak.

Tovuq ko'kraklarining kaloriya tarkibi va ularning tarkibi

Tovuq filesi B vitaminlariga boy, undagi eng qimmatli xolin - vitamin B4 (76 mg). Homiladorlik, asabiy va ruhiy stress paytida foydalidir. Xolin xotirani yaxshilashga yordam beradi, yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi va ayollarda ko'krak saratoni xavfini oldini oladi. Tovuq filesi shuningdek, B9 - foliy kislotasini (4,3 mg) o'z ichiga oladi, gematopoez, shakar va aminokislotalarning so'rilishi uchun zarurdir. Bu homilador va emizikli ayollar uchun zarurdir, chunki birinchisi bola tug'ishi uchun, ikkinchisi esa sut ishlab chiqarishi uchun kerak.

Tovuq ko'kraklarining kaloriya tarkibi va ularning foydalari

Filetoning kaloriya miqdori past bo'lgani uchun va mazali taomni sevuvchilar qo'shimcha 23 kkal bilan to'xtatilishi dargumon, ehtimol ular qaysi taomni tayyorlash uchun foydaliroq bo'lishini bilishga qiziqishadi. Misol uchun, pishirilgan go'shtning kaloriya tarkibi panjara go'shti bilan bir xil bo'ladi - eng yuqori. Ammo birinchi pishirish usuli tana uchun foydaliroq bo'ladi, ayniqsa tovuq yengida, ya'ni o'z sharbatida pishirilsa. Ushbu pishirish usuli bilan qobiqni olib tashlashning ma'nosi yo'q: go'sht quruq va qattiq bo'ladi. Va, albatta, terisiz qaynatilgan, qovurilgan go'sht eng oson hazm bo'ladigan va sog'lom hisoblanadi. Siz uni nafaqat dietada, balki ko'plab kasalliklarda ham, ovqat eyishni istamasangiz, lekin tanaga kuch kerak bo'lganda eyishingiz mumkin.

Mazali sirlar

Tovuq go'shtini limon, olma, ziravorlar va ziravorlar bilan birlashtirish juda mazali va foydali. Bu tovuq ko'kragining kaloriya miqdorini oshirmaydi, lekin bir xil taomning ta'mi o'zgaradi. Misol uchun, siz uni tuzlashingiz, qalampirlashingiz va ustiga limon bo'laklarini qo'yishingiz mumkin - bu bitta ta'mdir. Sarimsoq chinnigullar bilan to'ldirish uchun ko'krakni bir necha joylarda teshib qo'yishingiz mumkin - bu butunlay boshqacha taom.

Ogohlantirish

Uy bekalari yumshoqlik va shiralilik uchun pishirishni yaxshi ko'radigan soslar (ayniqsa mayonez) idishlarning kaloriya miqdorini oldindan aytib bo'lmaydigan darajada oshiradi. Buning sababi shundaki, u 600 kkalgacha yetishi mumkin. Shuning uchun, agar siz o'zingizning raqamingizni kuzatayotgan bo'lsangiz, ular bilan shug'ullanmasligingiz kerak.

Tovuq go'shti parhez go'sht hisoblanadi. Albatta, agar siz uni qaynatib qo'ysangiz va qovurmasangiz yoki chekmasangiz. Deyarli har bir parhezda siz iste'mol qilish uchun tavsiya topishingiz mumkin va bu tovuq filetosiga tegishli. Nima uchun bu shunday, nima uchun bu alohida va tovuq ko'kragida qancha kaloriya bor? Keling, buni aniqlaylik.

Ma'lumki, sportchi yoki vazn yo'qotadigan odam uchun oq go'shtdan yaxshiroq narsa yo'q. U, siz tushunganingizdek, tayyor bo'lganda oq rangga ega (boshqa go'sht bilan solishtiring yoki bir xil parranda go'shtiga qarang), organizm tomonidan yaxshiroq so'riladi va kamroq miyoglobinni o'z ichiga oladi. Quyon, kurka (shuningdek, ko'krak) va ba'zi baliq turlari bilan birga eng kam yog'li go'shtlar ro'yxatiga kiritilgan.

Protein orqali vazn ortgan sportchilar uchun mos keladi (siz "chempionning nonushtasi" haqida eshitgansiz - guruchli tovuq ko'kragi), vazn yo'qotish, homilador ayollar (ko'krak deyarli ta'msiz, shuning uchun u kamdan-kam hollarda rad etishga olib keladi).

Qaynatilgan ko'krak kilogramm olishdan qo'rqqanlar uchun tovuqning eng xavfsiz qismidir. Agar sizning ko'zingiz oldida butun tana go'shti yoki uning bir qismi bo'lsa, uning joylashgan joyiga qarang. Ko'krak - qushning ko'kragida ikki bo'lak fileta, mutlaqo yog'siz, unda tomirlar, suyaklar yoki xaftaga yo'q, bu faqat toza go'sht. Bir qarashdan bu erda eng kam yog' borligini tushunishingiz mumkin.

Deyarli barcha go'shtlarda vitaminlar mavjud, bu mushak to'qimalari uchun mutlaqo normaldir, ammo tovuqda B vitaminlari ustunlik qiladi, ularning tanaga ta'sirini aniq aytish qiyin:

Hujayra o'sishi va rivojlanishida ishtirok etish;
Stress, depressiya, asab tizimining buzilishlarini oldini oladi;
Mushaklarni kuchaytirish;
Yog'lar va uglevodlarning tez parchalanishini va oqsillarni so'rilishini rag'batlantirish;
Yurak-qon tomir tizimini qo'llab-quvvatlaydi;
Immunitetni mustahkamlashga yordam bering;
Teri holatiga yaxshi ta'sir qiladi.

Ko'rib turganingizdek, foydali xususiyatlar ro'yxati tovuq filesi dori sifatida qabul qilinishi mumkin. Qisman shu sababli va narx tufayli (xomashyo tovuq filesi narxi, aytaylik, mol go'shtidan past), u bolalar bog'chalari, shifoxonalar, maktablar va reabilitatsiya markazlarida go'sht dietasining ko'p qismini tashkil qiladi. Ushbu parhez tufayli bemorlar ortiqcha yog 'olmasdan tanadagi muhim moddalar muvozanatini saqlab turishlari mumkin.

Kaloriya tarkibi

Birida oz miqdordagi kaloriya va ozuqaviy qiymat vazn yo'qotishni boshlamasdan kilogramm berishni xohlaydiganlarning barchasini o'ziga jalb qiladi. Hatto butunlay toza tovuq filesi ham, undan tayyorlanishi mumkin bo'lgan parhez taomlari haqida gapirmasa ham, kattalar uchun etarli darajada olish uchun muammo emas.

100 gramm xom terisiz tovuq filesi tarkibida 110 kaloriya bor. Qaysi toifadagi odamlarga qarasangiz ham, bu juda oz. Ehtimol, kuniga ozgina kaloriya iste'mol qiladigan kichkina bola uchun tovuq dietaning munosib qismini tashkil qilishi mumkin.

Kuniga taxminiy normasi 1200 kaloriya bo'lgan vazn yo'qotadigan ayol uchun, bu ham ahamiyatsiz miqdor, siz hatto eng qattiq dietalarda ham tovuqni xavfsiz pishirishingiz mumkin.

Ammo normal ovqatlanish bilan (ayollar va ayniqsa erkaklar uchun) 2500 dan 4000 gacha kaloriya bo'lsa, tana bunday miqdorni sezmaydi. Shuningdek, alohida toifani ta'kidlash kerak - og'ir jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan erkaklar (ishchilar va harbiy xizmatchilar). Bunday erkaklar kuniga 4500-5000 kaloriya bo'lishi kerak, shuning uchun ularning dietasida tovuq yo'q - bu faqat pishirish uchun joy va vaqtni oladi.

Qaynatilgan tovuq filetosining kaloriya tarkibi atigi 170 kaloriya, qovurilgan yoki dudlangan tovuq filesi juda to'yimli ko'rinishiga qaramay, mos ravishda 210 va 184 kaloriya. Etarli emas, to'g'rimi? Shunday qilib, pishirilgan tovuq filesi energiya qiymati faqat 101 kaloriya. Buning sababi, pishirish jarayonida go'sht oqsil tarkibini yo'qotadi.

Shuni unutmangki, faqat go'shtning kaloriya miqdori hisobga olinadi - agar siz tovuqni yog'da qovursangiz, sog'lom mahsulot olishingiz dargumon, grildan foydalanganingiz ma'qul.

Agar siz tovuq filesi tarkibidagi moddalar ro'yxatiga diqqat bilan qarasangiz, unda uglevodlar umuman yo'qligini sezasiz. Uglevodlar organizm uchun juda zarur, barcha moddalar kabi, lekin ularning ortiqcha bo'lishi ko'pincha ortiqcha vaznga olib keladi. Agar biron sababga ko'ra siz tanangizga uglevodlarni qabul qilishni vaqtincha cheklashga qaror qilsangiz, unda tovuq filesi ovqatlanishingiz mumkin bo'lgan eng yaxshi narsadir.

100 gramm qaynatilgan tovuq filesi uchun 25 gramm toza protein mavjud. Sportchilar tovuq go'shtini payqashlari bejiz emas va uni deyarli har qanday sport dietasida yozib qo'yishgan. Tvorog bilan bir qatorda tovuq go'shti kilogramm olish uchun juda samarali va bundan tashqari, oqsil yog'ning yonida bo'lmaydi. Yog 'miqdori 100 gramm uchun 7,5 grammni tashkil qiladi, bu go'sht uchun juda oz.

Natijada, tovuqda oz miqdorda organizm uchun zarur bo'lgan oqsil va yog'dan boshqa hech narsa yo'qligini ko'rishimiz mumkin, bu esa uning ko'kragini eng sog'lom va arzon dietali mahsulotlardan biriga aylantiradi.

Sog'lom taomlar

100 gramm tovuq bulonida atigi 15 kaloriya bor, u ajoyib darajada to'yimli va isitadi - ko'pchilik hatto tovuq bulonini ham termosda o'zlari bilan olib ketishlari ajablanarli emas, chunki sovuq qish kunida bu ajoyib tushlik bo'lishi mumkin.

Fileto bulyonini tayyorlash juda oddiy - go'shtni yarim soat davomida suvga qo'ying, keyin tovuqni olib tashlang va suyuqlikni torting.

Tovuq go'shti maksimal foyda olish uchun boshqa ovqatlardan alohida iste'mol qilinishi shart emas. Filetoni pechda pishirib, uni garnituraga qo'shish juda yaxshi variant bo'ladi (biron xil bo'tqani tanlash yaxshidir, chunki tovuq va kartoshkaning kombinatsiyasi, masalan, tanani hazm qilish qiyinroq) yoki sabzavotlar. Sabzavotli tovuq go'shti oddiy go'shtdan ko'ra ancha foydali bo'lgan butun to'plam taomidir. Bundan tashqari, sabzavot yordamida idish tezroq hazm qilinadi va ovqatdan keyin oshqozonda og'irlik bo'lmaydi, hatto siz to'yimli ovqat iste'mol qilgan bo'lsangiz ham.

So'nggi paytlarda filetodan tayyorlangan bug'langan tovuq kotletlari juda mashhur bo'ldi. Albatta, ularni yog'da qizarguncha qovurish ishlamaydi, keyin butun nuqta yo'qoladi, ammo bu taomning foydalari shubhasizdir. Non o'rniga ularga kartoshka qo'shishni tavsiya qilamiz va siz oddiy skovorodkada parhez kotletlarini tayyorlashingiz mumkin. Bu kotletlarda go‘sht ko‘p bo‘ladi, bu sizning sog‘ligingiz va ovqat hazm bo‘lishingizga hech qanday ziyon yetkazmaydi va siz ulardan uzoq vaqt to‘yib ovqatlanasiz.

Tovuq filetosini tayyorlashda eslash kerak bo'lgan asosiy narsa - bu yog'ga tabu. Agar siz go'shtning barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolishini, ortiqcha yog'ni o'zlashtirmasligini va parhez deb nomlanishni to'xtatmasligini istasangiz, uni bug'da yoki pechda pishirishingiz kerak.

Agar chindan ham qovurilgan tovuqni xohlasangiz, panjara foydalaning - ko'plab miniatyura, oshxona modellari mavjud. Bunday sog'lom go'shtni pishirish orqali buzish juda achinarli bo'lar edi, ayniqsa uni yog'siz, yog'siz yoki qovurilgan go'shtsiz osonlikcha mazali qilish mumkin, bu stereotipga ziddir va shu bilan uning zararini yo'q qiladi.

Oxir-oqibat, sportchilar cheksiz to'g'ri bo'lib chiqdi - tovuq arzon, parhezli, oqsilga boy go'sht bo'lib, uning ko'kragi bu xususiyatlarning barchasini maksimal darajada birlashtiradi. Siz vazn yo'qotasizmi yoki sport zalida mashaqqatli mashg'ulot bilan birga vazn orttirasizmi, tovuq ko'kragi siz uchun ideal to'yimli variantdir.

Maqola bo'yicha fikr-mulohazalaringiz:

Kilo yo'qotish uchun tovuq ko'kragi

Tovuq go'shti universal parhez mahsulotidir. Sog'liqni saqlash dietologlari bu go'shtga uzoq vaqtdan beri bu hukmni berishgan. Va bu faqat tovuq ko'kragida qancha kaloriya borligi haqida emas.

Bu taom ajoyib ta'mga ega, minimal yog' va ko'plab foydali elementlarga ega. Bu nafaqat og'riqli ochlik tuyg'usini boshdan kechirmasdan keraksiz kilogrammni yo'qotishga, balki tanangizning sog'lig'ini yaxshilashga imkon beradi.

Tovuq go'shtining asosi oqsildir. Uning miqdori 84% ni tashkil qiladi - bu hujayralar uchun qurilish materialidir. Shu bilan birga, oq go'shtda eng kam yog' miqdori - 15%, uglevodlar esa 1% dan oshmaydi. Shunday qilib, bu nozik bo'lishni xohlaydiganlar uchun ideal tanlovdir. Lekin tovuq filesi idishi sizga qancha kaloriya beradi?

Tovuq ko'kraklarining kaloriya tarkibi va ularning foydalari

Filetoning kaloriya miqdori past bo'lgani uchun va mazali taomni sevuvchilar qo'shimcha 23 kkal bilan to'xtatilishi dargumon, ehtimol ular qaysi taomni tayyorlash uchun foydaliroq bo'lishini bilishga qiziqishadi. Misol uchun, pechda pishirilgan tovuq ko'kragining kaloriya tarkibi panjara bilan bir xil bo'ladi - eng yuqori. Ammo birinchi pishirish usuli tana uchun foydaliroq bo'ladi, ayniqsa tovuq yengida, ya'ni o'z sharbatida pishirilsa. Ushbu pishirish usuli bilan qobiqni olib tashlashning ma'nosi yo'q: go'sht quruq va qattiq bo'ladi. Va, albatta, terisiz qaynatilgan, qovurilgan go'sht eng oson hazm bo'ladigan va sog'lom hisoblanadi. Siz uni nafaqat dietada, balki ko'plab kasalliklarda ham, ovqat eyishni istamasangiz, lekin tanaga kuch kerak bo'lganda eyishingiz mumkin.

100 gramm uchun tovuq ko'kragi uchun kaloriya jadvali

100 g uchun kaloriya tarkibi jadvali sizga kerakli mahsulotni tezda topish va kunlik kaloriya miqdorini hisoblash imkonini beradi. Parhezli tovuq ko'kragini tayyorlash variantini tanlang.

Pishirilgan tovuq ko'kragida qancha kaloriya bor?

Pishirilgan tovuq ko'kragi quruq bo'lmasligi uchun uni maxsus sousda pishirish yaxshidir.

Kilo yo'qotmoqchimisiz? Keyin bu maqolalar siz uchun

Sos uchun bizga kerak: 1 osh qoshiq. zaytun moyi, 1 osh qoshiq. soya sousi, sevimli ziravorlaringiz va sirli ingredient - xantal. Xantal ko'krakni yanada shirali qiladi.

Sos uchun ingredientlarni aralashtiring va tovuq ko'kragini u bilan yoping. 10-15 daqiqa marinadlash uchun qoldiring.

Marinadlangan ko'krakni folga soling va pechga 10 - 15 daqiqaga qo'ying.

Bu pishirilgan tovuq ko'kragida 148 kilokalor mavjud.

Xulosa qilib aytishimiz mumkinki, tovuq ko'kragini tayyorlashning eng parhezli varianti qaynatish yoki bulonni tayyorlashdir.

Bunday hollarda ko'krak eng kam kaloriyani o'z ichiga oladi.

O'qish foydali bo'lishi mumkin: