Soat bo'yicha vazn yo'qotish menyusi uchun alohida ovqatlanish. Kilo yo'qotish uchun alohida ovqatlanishning to'g'ri menyusi

Alohida ovqatlanish vazn yo'qotishning samarali usuli bo'lib, butun dunyoda ko'plab tarafdorlarga ega. Ovqatlanishning ushbu usuli tarafdorlari, bunday o'ziga xos parhezga rioya qilish raqamga foydali ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni va umumiy farovonlikni yaxshilaydi, deb ta'kidlashadi.

Ushbu maqolada siz alohida dietaning asosiy tamoyillari, shuningdek, ushbu tizimga rioya qilishga qaror qilganlar uchun vazn yo'qotish uchun alohida parhez uchun taxminiy haftalik menyu bilan tanishishingiz mumkin.

Alohida ovqatlanish nazariyasi tamoyillari

Alohida ovqatlanish nazariyasi deyarli yuz yil oldin amerikalik shifokor Gerbert Shelton tomonidan yaratilgan.

U birinchi bo'lib bir vaqtning o'zida iste'mol qilinadigan oziq-ovqat qanchalik bir xil va sodda bo'lsa, organizm barcha kerakli oziq moddalarni olgan holda uni tezroq va osonroq so'rib olishini taklif qildi.

Shelton turli xil oziq-ovqat turlarini va ularni iste'mol qilish organizmda yuzaga keladigan kimyoviy reaktsiyalarni o'rganib chiqdi. Uzoq amaliy tajribalar va ilmiy tajribalar natijasida Shelton o'z nazariyasining asosiy qoidasini o'rnatdi: turli moddalar va turli xil idishlar bir-biri bilan birlashtirilishi yoki birlashtirilmasligi mumkin.

Birgalikda yaxshi ishlaydigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish salomatlikni yaxshilaydi va kilogramm berishga yordam beradi.

Va aralash diet, bir vaqtning o'zida bir nechta mos kelmaydigan ovqatlar dietada birlashtirilganda, vazn yo'qotish jarayonini sekinlashtiradi, qo'shimcha funt paydo bo'lishiga olib keladi va turli xil sog'liq muammolariga hissa qo'shishi mumkin.

Agar siz ushbu texnikani o'zingiz sinab ko'rishga qaror qilsangiz, quyidagi tamoyillarga qat'iy rioya qilishingiz kerak bo'ladi:

Suv iste'moliga alohida e'tibor bering. Hech qanday holatda ovqatdan keyin darhol ichmaslik kerak. Bir stakan toza suvni ovqatdan yarim soat oldin ichish mumkin, va ovqatdan keyin ikki soat oldin emas.
Ovqatlanishni odatdagi rejimga ko'ra kerak bo'lganda emas, balki och qolganda boshlang.
Yozuvlaringizni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan chaynashga harakat qiling. Ovqatlanayotganda vaqtingizni ajrating. Ideal holda, bitta ovqat sizga kamida yarim soat vaqt ketishi kerak.
Kamida bir necha daqiqa harakatsiz o'tirishga harakat qiling, ovqatdan oldin ham, keyin ham dam oling va dam oling.
Oziq-ovqat haroratiga e'tibor bering. Ham juda sovuq, ham issiq ovqatdan qochish kerak. Sovuq ovqat kamida xona haroratida bo'lishi kerak, issiq ovqat esa qoshiqqa puflamaslik kerak bo'lgan haroratda bo'lishi kerak.
Kun davomida iste'mol qilinadigan barcha oziq-ovqatlarning yarmi yangi meva va sabzavotlar bo'lishi kerak. Ularni xom holda iste'mol qiling. Xorijdan keltirilgan mevalardan ko‘ra, o‘z mintaqangizda yetishtirilgan mahalliy mahsulotlarga ustunlik bergan ma’qul.
Quyidagi ovqatlarni dietangizdan chiqarib tashlashga harakat qiling (yoki hech bo'lmaganda ularni iste'mol qilishni imkon qadar kamaytiring): shokolad, shirinliklar, shirinliklar, xamir ovqatlar, margarin, mayonez, kolbasa va dudlangan go'sht, konservalar, choy, qahva.

Ushbu oddiy qoidalarga rioya qilib, siz asta-sekin vazn yo'qotasiz. Ushbu tizimning eng yaxshi tomoni shundaki, hech kim sizni porsiya hajmi va iste'mol qilinadigan oziq-ovqat miqdori bilan cheklamaydi.

Siz o'zingiz o'rgangan deyarli har qanday ovqatni (bir nechta istisnolardan tashqari) va har qanday miqdorda eyishingiz mumkin. Asosiysi, turli xil mahsulotlarni bir-biri bilan to'g'ri birlashtirish.

Sizni qiziqtirishi mumkin Oldin va keyin xom ovqat - vazn yo'qotishda shamga arziydigan o'yin

Kilo yo'qotish uchun alohida ovqatlanishning taxminiy menyusini qanday qilish kerak

Kundalik menyuni tuzishda siz yuqoridagi tamoyillarni hisobga olishingiz kerak, shuningdek, muvofiqlik qoidasini eslab qolishingiz kerak.

Shelton shartli ravishda barcha mavjud mahsulotlarni bir nechta asosiy toifalarga ajratdi:

Proteinli mahsulotlar(yog'siz go'sht, tuxum, tvorog, kam yog'li sut, dukkaklilar, yong'oqlar, baliq, parranda go'shti).
Uglevodlar(don, non, kartoshka, shirinliklar, shakar va boshqalar).
Yog'lar(yog'li go'sht, yuqori yog'li sut mahsulotlari, sariyog ', pishloq va boshqalar)
kraxmalli sabzavotlar(gulkaram, makkajo'xori, shved, turp, qovoq).
Kraxmalli bo'lmagan va yashil sabzavotlar(yashil salat, bodring, qalampir, pomidor).
Meva va rezavorlar(apelsin, olma, smorodina, greyfurt va boshqalar).
Shirin mevalar va rezavorlar(banan, uzum, nok va boshqalar).

Tanangizda vazn yo'qotish jarayonini boshlash uchun siz turli toifadagi mahsulotlarni birlashtirish qoidalariga qat'iy rioya qilishingiz kerak bo'ladi. Avvalo, har bir toifadagi oziq-ovqatlarni boshqa oziq-ovqat turlaridan alohida iste'mol qilishga arziydi.

Masalan, oqsillarni uglevodlar bilan, oqsillarni yog'lar bilan yoki oqsillarni boshqa oqsillar bilan birlashtira olmaysiz.

Faqat kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar boshqa toifalar bilan yaxshi ketadi - ular boshqa har qanday mahsulotlarga qo'shilishi mumkin. Misol uchun, siz ushbu tizimga ko'ra kartoshka (oqsillar + uglevodlar) bilan kotletni iste'mol qila olmaysiz, ammo sabzavotli salat yoki kartoshka bilan bir xil salat bilan kotlet juda mumkin.

Quyida alohida ovqatlanish tamoyillariga asoslangan haftalik namuna menyusi keltirilgan. Siz buni asos qilib olishingiz mumkin va kelajakda ushbu texnologiyani mukammal o'zlashtirganingizda, Shelton dietasi tamoyillarini hisobga olgan holda mustaqil ravishda o'zingiz uchun individual menyu yaratishingiz mumkin bo'ladi.

Dushanba uchun menyu

Nonushta: suvda jo'xori uni, olma, apelsin yoki kivi.
Aperatif: nok.
Kechki ovqat: kiyinishsiz sabzavotli salatning katta qismi, baliq.
Aperatif: bir hovuch yong'oq.
Kechki ovqat: makaron, bug'langan sabzavotlar.

Seshanba uchun menyu

Nonushta: qovurilgan ismaloq bilan pishirilgan tuxum.
Aperatif: yangi rezavorlar.
Kechki ovqat: brokkoli sho'rva, kartoshka va yashil no'xat, bir bo'lak butun donli non.
Aperatif: bitta meva.
Kechki ovqat: Qovurilgan sabzavotlar bilan 200 g go'sht.

Chorshanba uchun menyu

Nonushta: suv ustidagi jo'xori uni, nok.
Aperatif: 30 g quritilgan mevalar.
Kechki ovqat: yangi kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar, butun donli non.
Aperatif: bitta meva.
Kechki ovqat: Sabzavotli 200 g tovuq go'shti.

Payshanba uchun menyu

Nonushta: apelsin, suvdagi har qanday pyuresi.
Aperatif: doljin va asal bilan pishirilgan olma.
Kechki ovqat: 100 g baliq, qovurilgan yoki yangi sabzavotlar.
Aperatif: tvorog.
Kechki ovqat: mol go'shti, yashil salat.

Juma uchun menyu

"Alohida ovqat nima?" - sog'lom bo'lishni istagan har bir kishini hayajonlantiradigan savol.

Unga asoslangan menyular ko'pchilik tomonidan noto'g'ri qabul qilinadi va ovqatlanish sohasida qo'shimcha bilimlarni talab qiladi.

Darhaqiqat, bir nechta oddiy qoidalar mavzuni to'liq tushunishga yordam beradi va har kun uchun parhezni tuzishda ushbu tamoyillarni muvaffaqiyatli qo'llashni boshlaydi.

Tizimning alohida afzalligi uning qiziqarli va xilma-xil vegetarian, vegan yoki xom taomlar menyusini tuzishda qulayligidir.

RP tushunchasi va uning tamoyillari haqida tushuncha

Bu shunchaki parhez emas, balki dunyoning turli burchaklaridan kelgan olimlarning ishlarida aks etgan to'liq ilmiy tadqiqotdir.

Mahsulotlarning kombinatsiyasini tushunish faqat boshida qiyin bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan siz jadvallar bo'ylab bemalol aylana boshlaysiz

Uning ildizlari tarixga borib taqaladi: hatto Rim imperiyasi davrida ham shifobaxsh Aulus Korneliy Tsels yog'li, shirin va sho'r, shuningdek, un mahsulotlarini bir vaqtning o'zida ishlatish xavfi haqida gapirgan.

19-20-asrlarda bu g'oyalar shartli reflekslarni o'rganish va itlar bilan shubhali tajribalar orqali bizga ma'lum bo'lgan akademik Pavlovning ishida qayta tiklandi.

Ivan Petrovich bir qator tajribalar davomida inson tanasi oziq-ovqatlarni turli yo'llar bilan assimilyatsiya qilishini isbotladi.

Shunday qilib, oqsillar va uglevodlarni hazm qilish uchun butunlay boshqacha miqdorda me'da shirasi chiqariladi, bu esa har safar yangi tarkibga ega bo'ladi.

Va har bir bosqichda ovqat hazm qilish tizimi ma'lum elementlarni qayta ishlash uchun turli moddalarni chiqaradi.

Maslahat: siz o'zingiz ovqat hazm qilishning birinchi bosqichlarida sezilarli bo'lgan tananing ovqatni idrok etishidagi farqni kuzatishingiz mumkin. E'tibor bering, og'zingizdagi turli xil ovqatlarni ko'rganingizda, turli miqdorda tupurik ajralib chiqadi.

Akademikning keyingi mantiqiy savoli bu edi: turli fermentlar bir-biri bilan aralashsa nima bo'ladi?

To'g'ri ovqatlanish oson!

Bu fermentatsiya va parchalanish jarayonlari boshlanadigan ovqat hazm qilish tizimida qoladigan oziq-ovqatning ayrim qismlarini yomon qayta ishlashga olib keladi.

Ular, o'z navbatida, tanadagi toksinlarning to'planishiga va ortiqcha vazn paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin, bundan keyin qutulish juda qiyin.

Pavlov o'sha erda to'xtadi, ammo Shelton ismli amerikalik olim o'z tadqiqotlarida yanada ko'proq davom etdi.

Uning bu boradagi kitobi odamlarga oddiy va tushunarli mahsulot muvofiqligi sxemasini taklif qilib, RPni ommalashtirishga xizmat qildi.

Shelton tamoyillariga ko'ra, mahsulotlar bir necha guruhlarga bo'linadi:

Uglevodlar: don, xamir ovqatlar, shirinliklar va mevalar, kartoshka va boshqalar.
Protein: soya, yong'oq va boshqalar.
Nordon mevalar: yashil olma, sitrus mevalari, ananas va boshqalar.
Shirin mevalar: qizil olma, shaftoli, o'rik va boshqalar.
Yashil sabzavotlar: qovoq, bodring, karam va boshqalar.

Bunday tizim nafaqat ortiqcha kilogrammdan xalos bo'lishga, balki ko'plab surunkali kasalliklar bilan xayrlashishga imkon beradi.

Alohida ovqatlanishning asosiy tamoyillari

Faqat bir-biri bilan "umumiy til topadigan" mahsulotlar toifalarini iste'mol qilish - bu RPning mohiyatidir.

To'g'ri ovqatlanish - bu oddiy fan, ammo uni tushunishning kaliti to'qqizta asosiy qoidani eslab qolishdir:

Oziq-ovqatlarni kislota va kraxmal (uglevodlar) ro'yxatidan ajrating. Kislotalar kraxmalni hazm qilish uchun zarur bo'lgan ishqoriy muhitni zararsizlantiradi, bu esa hazmsizlikka olib kelishi mumkin.
Proteinlar va uglevodlarni alohida ovqatlarga bo'ling. Proteinli ovqatlar hazm qilish uchun kislotali muhitni talab qiladi.
Bir vaqtning o'zida faqat bitta turdagi proteinni iste'mol qiling.
Proteinli va kislotali ovqatlar alohida ovqatlarda bo'lishi kerak. Kislotalar me'da shirasining sekretsiyasini inhibe qiladi va proteinli ovqatlarning muvaffaqiyatli hazm bo'lishi uchun u juda ko'p bo'lishi kerak. Ushbu qoidaga rioya qilmaslik ko'pincha oziq-ovqat zaharlanishiga olib keladi.
Yog'lar va oqsillar ham bir xil tushlikda bo'lmasligi kerak. Buning sababi shundaki, yog'li ovqatlarni qayta ishlash ancha uzoq davom etadi.
Meva va barcha shirinliklar proteinli ovqatlar bilan birlashtirilmaydi. Ularni alohida ovqatlarga bo'ling.
Mevalar ham un mahsulotlari bilan yaxshi mos kelmaydi. Non va shunga o'xshash mahsulotlar mevalarning hazm bo'lishini kechiktiradi va oshqozonda og'irlik hosil qiladi.
Qovun va tarvuzlar hech narsa bilan, jumladan, bir-biri bilan birlashmaydi.
Shirinliklar haqida unuting. Asosiy taomdan keyin uglevod shirinligining zaryadi butun kechki ovqatda o'lik vazn bo'lib, u faqat fermentatsiya mahsulotlari, sirka va spirtli ichimliklarga qayta ishlanadi.

Asosiysi: mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasi

Alohida dietada nima birlashtirish taqiqlanadi

RPning aniq ifodalangan tamoyillari va qoidalari yaxshi, ammo misollarsiz ma'lumotlarning ko'pligini tushunish qiyin.

Keling, alohida parhezni shakllantirishda birlashtirilmasligi kerak bo'lgan maxsus mahsulotlarni ko'rib chiqaylik.

Bizning kengliklarda keng tarqalgan kartoshka kraxmalli-uglevodli mahsulotlarga tegishli.

Shunday qilib, to'qqizta qoidalar ro'yxatiga ko'ra, uni meva yoki tsitrus mevalari bilan iste'mol qilmaslik kerak.

Biz ko'pincha shirinlik uchun olma yoki greyfurt bo'lagini tanlaymiz va bu erda xatolik yotadi.

Yana bir mazali, ammo mutlaqo noto'g'ri kombinatsiya - pishloq yoki tvorog bilan shirin mevalar.

Aytgancha, non bilan bo'tqa haqida unuting!

Darhol natijalarni kutmang: tanangizni qayta tiklash uchun vaqt kerak bo'ladi

Alohida ovqatlanish tamoyillariga rioya qilgan holda, soya mahsulotlari va yong'oqlarni birgalikda ishlatishdan voz kechish yaxshiroqdir.

Proteinga boy ovqatlar oshqozon uchun etarlicha og'irdir va siz unga keraksiz mashaqqatli mehnatni qo'shmasligingiz kerak.

Xuddi shu sababga ko'ra, oqsillar va yog'larni birlashtirmaslik kerak: smetana, sabzavot yoki sariyog'ni yong'oq, pishloq va soya bilan bir vaqtda iste'mol qilmaslik kerak.

Va, albatta, oqsillar bilan nordon mevalar - bu sizning sog'lig'ingiz uchun kurashayotgan oshqozon va ichaklarning ko'p "qiziqarli" soatlarini berishi mumkin kombinatsiya.

Ajoyib apelsin yoki gilos sotib oldingizmi? Yong'oq bilan ularni gazak qilish vasvasasiga qarshi turing.

Shunisi e'tiborga loyiqki, bunday ovqatlanish vazn yo'qotish uchun mashg'ulotlar bilan shug'ullanadiganlar uchun juda yaxshi.

Mahsulotning muvofiqligi jadvali

Qizil - qabul qilib bo'lmaydigan kombinatsiya, sariq - ovqat hazm qilish muammolari bo'lmasa, yashil - ajoyib kombinatsiya.

Maslahat: Agar oziq-ovqat ro'yxatini eslab qolish qiyin bo'lsa, ularni chop eting va aniqlik uchun oshxonaga osib qo'ying. Va tashvishlanmang - vaqt o'tishi bilan siz ushbu ma'lumotni bemalol boshqarasiz.

Gerbert Sheltonning 5 ta asosiy ovqatlanish qoidalari

Ochlikni his qilmaguningizcha hech qachon ovqatlanmang. Aks holda, ovqat siz uchun yaxshi emas. Faqat och qolganda ovqatlaning, shuning uchun siz tananing energiya ehtiyojlarini qondirasiz.
Agar o'zingizni yomon his qilsangiz, kayfiyatingiz pasaysa, ruhiy stress yoki isitma bo'lsa ovqatlanmang. Bularning barchasi me'da shirasining sekretsiyasini inhibe qiladi. Yomon kayfiyatda va g'azablangan holatda ovqatlanish ovqatning yomon so'rilishiga yordam beradi. Ovqatlanish faqat yaxshi kayfiyat va to'liq tinchlikda bo'lishi kerak.
Katta aqliy faoliyat paytida, undan oldin yoki keyin ovqatlanmang. Tananing asosiy energiyasi boshqa jarayonlarga sarflanganda oziq-ovqat ham yomon hazm qilinadi.
Ovqatlanayotganda hech qanday suyuqlik ichmang. Ovqatdan 15 daqiqa oldin va har qanday mevadan yarim soat keyin, kraxmalli ovqatlardan ikki soat keyin va proteinli ovqatlardan keyin to'rtta suv iching.
Har qanday ovqatni yaxshilab chaynang. Faqat shu tarzda u to'g'ri hazm qilinadi.

Oshqozonda ovqat hazm qilish vaqti

Oziq-ovqatlarning hazm qilish tezligini ko'rib chiqing

RP tizimining yana bir muhim qismi:

Suv: och qoringa darhol ichakka o'tadi.
Sharbatlar: 15-20 daqiqa, smoothies - 20-30 daqiqa.
Mevalar: tarvuz - 20 min., qovun, apelsin, greyfurt, uzum - 30 min., olma, nok, shaftoli va boshqalar - 40 min.
Xom sabzavotli salatlar - 30-40 min., sariyog 'bilan, shuningdek, barcha qovurilgan sabzavotlar - 1 soat.
Kraxmalli ovqatlar (kartoshka, grechka, guruch) - 60-90 min.
Uglevodlar, shu jumladan. loviya va boshqa dukkaklilar - 90 min.
Yong'oq - 2 soat.
Sut mahsulotlari - 5 soatgacha. Istisno - tvorog - u 2 soat ichida tana tomonidan qayta ishlanadi.

RP qoidalari: hafta uchun namuna menyusi

Alohida ovqatlanish, boshqa ko'plab ovqatlanish xatti-harakatlari kabi, kuniga besh marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi.

Nonushta, tushlik va kechki ovqat o'rtasida bir vaqtning o'zida bir-biriga mos kelmaydigan mahsulotlarni aralashtirishdan ko'ra, kichik gazaklar bo'lgan ma'qul. Odatda menyu eng oddiy taomlardan iborat.

dushanba

Nonushta - shakarsiz karabuğday pyuresi, kivi

Aperatif - nok

Tushlik - yashil salat, 120 g yong'oq

Snack - 30 g yong'oq yoki bodom

Kechki ovqat - har qanday miqdorda 40 g makaron va qovurilgan sabzavotlar

Sog'lom grechka haqida unutmang

Noodle bilan qovurilgan sabzavotlar

Qizil piyoz
Bolgar qalampiri
Sabzi
Bir necha bo'lak mini makkajo'xori
Yashil no'xat - 250 g
Soya sousi
Limon sharbati - 30 ml
Shakar - 2 osh qoshiq
Zanjabil - 1 choy qoshiq
O'simlik moyi
Guruchli makaron - 100 g

Noodle bilan qovurilgan sabzavotlar

Tayyorlangan piyoz, qalampir va sabzi chiziqlar bilan kesib oling, qolgan qismini butunlay qoldiring.

Vokda yog'ni qizdiring va guruch noodlelarini bir-ikki daqiqaga botirib oling, sindirib bo'lgach, yog'ni to'kib tashlash uchun uni peçete ustiga qo'ying.

Wokda taxminan ikki osh qoshiq yog'ni qoldiramiz, sabzavotlarni qovuramiz, 3 osh qoshiq kiyinish bilan aralashtiramiz. l. soya sousi, limon sharbati, shakar va zanjabil.

Tayyorlangan sabzavotlarni plastinka ustiga qo'ying, ustiga çıtır noodle bilan yoping.

seshanba

Nonushta - qovurilgan ismaloq va yashil salat

Snack - kam yog'li yogurt, 200 g har qanday rezavorlar

Tushlik - kartoshka, brokkoli, yashil no'xat, bir bo'lak donli non bilan sabzavotli sho'rva

Snack - meva yoki sabzavotli salat

Kechki ovqat - bug'langan sabzavotlar

Zaytun bilan engil salat

Gilos pomidorlari - 250 g
Yangi bodring - 3 dona.
Zaytun - 1 kichik kavanoz
Romaine, frisse va manglod salatlari - har birining yarmidan
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Kiyinish uchun - zaytun moyi va dengiz tuzi

Ushbu salatning ko'plab variantlari mavjud.

Barcha turdagi salatlarni salat idishiga yirtib tashlang, zaytun, to'g'ralgan pomidor va bodringni yarim halqalarga soling, sarimsoq, tuz va zaytun moyi bilan aralashtiring, pressdan o'tkazing.

chorshanba

Nonushta - suvda 200 g jo'xori uni, nok

Snack - 40 g quritilgan o'rik

Tushlik - sabzavotli sendvich

Peshindan keyin snack - bir stakan mevali kokteyl

Kechki ovqat - bug'langan sabzavotlar

Vegetarian julienna

Champignons - 400 g
Avakado - 2 ta o'rtacha
Piyoz - 2 o'rta
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Limon sharbati - 1 osh qoshiq. l.
soya sousi - 1 osh qoshiq. l.
Kaju yong'oqlari - bir hovuch

Vegetarian julienna

Piyoz va shampignonlarni soya sousi qo'shilishi bilan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, pyure avakado, sarimsoq va matbuotdan o'tgan tuz qo'shing.

Olingan massa kokotlarga yotqiziladi, yong'oqlarga sepiladi va 10 daqiqa davomida isitiladigan pechga yuboriladi.

Yong'oq o'rniga siz bir oz pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

Payshanba

Nonushta - suvda to'liq donli pyuresi va 1 apelsin

Snack - asal bilan 2 ta pishirilgan olma

Tushlik - yangi sabzavotli salat, bug'langan sabzavotlar

Snack - 200 gramm tvorog

Kechki ovqat - yangi va bug'langan sabzavotlar

sabzavotli kostryulka

Bolgar qalampiri - 900 g
Pomidorlar - taxminan bir kilogramm
Brynza tuzsiz - 300 g
Lampochka - 3 dona.
Yarim stakan tug'ralgan maydanoz
Kam yog'li smetana - 300 g
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.
Tuz, maydalangan qora qalampir

Engil sabzavotli kostryulka

Piyozni to'g'rab oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovuring.

Qovurilgan pomidorlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing, qalampirni maydalang va hamma narsani piyoz bilan skovorodkada aralashtiring.

Taxminan besh daqiqa qaynatib oling.

Blenderda pishloqni maydalang, sabzavotlarga qo'shing, u erda ko'katlar va qalampir qo'shing, ustiga smetana quying.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Juma

Nonushta - tvorog va olma

Snack - mevalar va rezavorlar

Tushlik - sabzavotli sho'rva, qovurilgan sabzavotlar bilan makaron

Snack - sabzavotli salat

Kechki ovqat - 300 g dengiz o'tlari va sabzavotli salat

Brokkoli sho'rva

Brokkoli - 2 ta to'pgullar
Zaytun moyi
quruq sarimsoq
Balsamik sirka - 1 osh qoshiq. l.
Dengiz tuzi
Dijon xantal - 1 osh qoshiq
arpabodiyon
sarimsoq krutonlari

Brokkoli sho'rva

Brokkolini suvga sirka qo'shib yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.

Biz blenderda ular qaynatilgan suv bilan birga maydalaymiz (suyuqlik inflorescencesni zo'rg'a qoplashi kerak), barcha ziravorlar, tuz, xantal va zaytun moyini qo'shing.

Tayyor bo'lgunga qadar yana 5 daqiqa pishiring.

Xizmat ko'rsatish idishlarida xizmat qiling, ustiga arpabodiyon va kruton seping.

shanba

Meva va sabzavotlarning turli xil maqbul kombinatsiyalari.

olma sharbati

Olma - 1 dona
Limon sharbati - 50 ml
Shakar kukuni - 50 g

olma sharbati

Olmalarni tozalang, yadroni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.

Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va sovushini kuting, keyin suvni to'kib tashlang, limon sharbati va shakar kukuni bilan aralashtiring va blender bilan uring.

Qoliplarga bo'linib, muzlatgichga muzlatish uchun yuboring.

yakshanba

Nonushta - kepakli krep, 300 g rezavorlar

Snack - olma va yogurt

Tushlik - qovurilgan sabzavotlar

Snack - yong'oq va sabzavotli salat

Kechki ovqat - sabzavot yoki mevalar

Sabzavotli karabuğday

qovoqcha
Bolgar qalampiri
seldereyning poyasi
Yarim stakan grechka
Adighe pishloqi (ixtiyoriy)
O'simlik moyi
Bir stakan suv
Ziravorlardan zira, maydalangan qalampir va quritilgan pomidorlarni tatib ko'rish tavsiya etiladi.
yangi ko'katlar

Bunday grechkani sabzavot bilan sekin pishirgichda pishirish juda qulay.

Ushbu taom ajoyib tushlik qiladi.

Boshlash uchun barcha tug'ralgan sabzavotlarni zira urug'lari bilan qovuring, quritilgan pomidor qo'shing.

Keyin yuvilgan grechkani sabzavotlarga qo'shing va yana uch daqiqa qovuring.

Bir stakan issiq suv quyib, tuz va ziravorlar qo'shing, qovoqlarni yoping va taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Tayyorlik grechka tomonidan tekshiriladi - u barcha suvni o'zlashtirishi kerak.

Porsiyalangan plitalarga joylashtiring, pishloq va o'tlar bilan seping.

Bunday parhez faqat alohida ovqatlanish tamoyillari asosida tuzilishi mumkin bo'lgan parhezning namunasidir.

Bunday ovqatlanish tizimi tezda ijobiy natijalar beradi.

Bundan tashqari, alohida parhezning afzalliklaridan biri, qolgan qoidalarga rioya qilgan holda, tavsiya etilgan qismlarni ko'paytirish qobiliyatidir.

Hatto mo'l-ko'l va qoniqarli ovqatlansangiz ham, mahsulotlarni to'g'ri almashtirish tufayli siz vazn yo'qotishingiz yoki nozik figurani saqlashingiz mumkin.

Ammo shuni esda tutingki, hatto bunday ovqatlanish rejimida ham tanani vaqti-vaqti bilan detoksifikatsiya qilish kerak.

Maslahat: Quritish davrida ekspressiv yengillik paydo bo'lishi uchun shakar miqdorini kamaytiradigan protein va yog'li ovqatlarga e'tibor qaratish yaxshiroqdir.

Alohida ovqatlanish nazariyasi tamoyillari

Alohida ovqatlanish nazariyasi deyarli yuz yil oldin amerikalik shifokor Gerbert Shelton tomonidan yaratilgan.

Birgalikda yaxshi ishlaydigan oziq-ovqatlarni iste'mol qilish salomatlikni yaxshilaydi va kilogramm berishga yordam beradi.

Agar siz ushbu texnikani o'zingiz sinab ko'rishga qaror qilsangiz, quyidagi tamoyillarga qat'iy rioya qilishingiz kerak bo'ladi:

Suv iste'moliga alohida e'tibor bering. Hech qanday holatda ovqatdan keyin darhol ichmaslik kerak. Bir stakan toza suvni ovqatdan yarim soat oldin ichish mumkin, va ovqatdan keyin ikki soat oldin emas.
Ovqatlanishni odatdagi rejimga ko'ra kerak bo'lganda emas, balki och qolganda boshlang.
Yozuvlaringizni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan chaynashga harakat qiling. Ovqatlanayotganda vaqtingizni ajrating. Ideal holda, bitta ovqat sizga kamida yarim soat vaqt ketishi kerak.
Kamida bir necha daqiqa harakatsiz o'tirishga harakat qiling, ovqatdan oldin ham, keyin ham dam oling va dam oling.
Oziq-ovqat haroratiga e'tibor bering. Ham juda sovuq, ham issiq ovqatdan qochish kerak. Sovuq ovqat kamida xona haroratida bo'lishi kerak, issiq ovqat esa qoshiqqa puflamaslik kerak bo'lgan haroratda bo'lishi kerak.
Kun davomida iste'mol qilinadigan barcha oziq-ovqatlarning yarmi yangi meva va sabzavotlar bo'lishi kerak. Ularni xom holda iste'mol qiling. Xorijdan keltirilgan mevalardan ko‘ra, o‘z mintaqangizda yetishtirilgan mahalliy mahsulotlarga ustunlik bergan ma’qul.
Quyidagi ovqatlarni dietangizdan chiqarib tashlashga harakat qiling (yoki hech bo'lmaganda ularni iste'mol qilishni imkon qadar kamaytiring): shokolad, shirinliklar, shirinliklar, xamir ovqatlar, margarin, mayonez, kolbasa va dudlangan go'sht, konservalar, choy, qahva.

Siz o'zingiz o'rgangan deyarli har qanday ovqatni (bir nechta istisnolardan tashqari) va har qanday miqdorda eyishingiz mumkin. Asosiysi, turli xil mahsulotlarni bir-biri bilan to'g'ri birlashtirish.

Sizni qiziqtirishi mumkin Oldin va keyin xom ovqat - vazn yo'qotishda shamga arziydigan o'yin

Kilo yo'qotish uchun alohida ovqatlanishning taxminiy menyusini qanday qilish kerak

Kundalik menyuni tuzishda siz yuqoridagi tamoyillarni hisobga olishingiz kerak, shuningdek, muvofiqlik qoidasini eslab qolishingiz kerak.

Shelton shartli ravishda barcha mavjud mahsulotlarni bir nechta asosiy toifalarga ajratdi:

Proteinli mahsulotlar(yog'siz go'sht, tuxum, tvorog, kam yog'li sut, dukkaklilar, yong'oqlar, baliq, parranda go'shti).
Uglevodlar(don, non, kartoshka, shirinliklar, shakar va boshqalar).
Yog'lar(yog'li go'sht, yuqori yog'li sut mahsulotlari, sariyog ', pishloq va boshqalar)
kraxmalli sabzavotlar(gulkaram, makkajo'xori, shved, turp, qovoq).
Kraxmalli bo'lmagan va yashil sabzavotlar(yashil salat, bodring, qalampir, pomidor).
Meva va rezavorlar(apelsin, olma, smorodina, greyfurt va boshqalar).
Shirin mevalar va rezavorlar(banan, uzum, nok va boshqalar).

Masalan, oqsillarni uglevodlar bilan, oqsillarni yog'lar bilan yoki oqsillarni boshqa oqsillar bilan birlashtira olmaysiz.

Dushanba uchun menyu

Nonushta: suvda jo'xori uni, olma, apelsin yoki kivi.
Aperatif: nok.
Kechki ovqat: kiyinishsiz sabzavotli salatning katta qismi, baliq.
Aperatif: bir hovuch yong'oq.
Kechki ovqat: makaron, bug'langan sabzavotlar.

Seshanba uchun menyu

Nonushta: qovurilgan ismaloq bilan pishirilgan tuxum.
Aperatif: yangi rezavorlar.
Kechki ovqat: brokkoli sho'rva, kartoshka va yashil no'xat, bir bo'lak butun donli non.
Aperatif: bitta meva.
Kechki ovqat: Qovurilgan sabzavotlar bilan 200 g go'sht.

Chorshanba uchun menyu

Nonushta: suv ustidagi jo'xori uni, nok.
Aperatif: 30 g quritilgan mevalar.
Kechki ovqat: yangi kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar, butun donli non.
Aperatif: bitta meva.
Kechki ovqat: Sabzavotli 200 g tovuq go'shti.

Payshanba uchun menyu

Nonushta: apelsin, suvdagi har qanday pyuresi.
Aperatif: doljin va asal bilan pishirilgan olma.
Kechki ovqat: 100 g baliq, qovurilgan yoki yangi sabzavotlar.
Aperatif: tvorog.
Kechki ovqat: mol go'shti, yashil salat.

Juma uchun menyu

Tez, qulay vazn yo'qotish va ideal vaznni uzoq vaqt davomida saqlab qolish uchun, masalan, go'shtni non bilan iste'mol qilish kerak emas. Yana nimani birga eyish mumkin emas va barqaror vazn yo'qotish uchun idishlarni qanday tayyorlash mumkin, maqolani o'qing.

Muhim cheklovlarga ega juda qattiq dietalarga asoslangan yangi tez vazn yo'qotish tizimlari juda samarali deb hisoblanadi va kuniga 1 kg gacha vazn yo'qotishni va'da qiladi. Biroq, ularning barchasiga chidash juda qiyin, tana uchun juda stressli va ko'pincha buzilish yoki yo'qolgan kilogrammni tezda qaytarish bilan yakunlanadi. Shu sababli, to'g'ri, sog'lom va ayniqsa, alohida ovqatlanishga asoslangan dietalar bugungi kunda kilogramm berishni xohlaydigan har bir kishi orasida tobora ommalashib bormoqda.

Alohida ovqatlanish (alohida ovqatlanish) kimyoviy tarkibi mos kelmaydigan oziq-ovqatlarni bir taomda iste'mol qilish mumkin emasligi, ya'ni oqsil va uglevodli ovqatlar alohida olinishi kerakligi tamoyiliga asoslanadi.

Bunday tizim tarafdorlari, oqsil hazm qilish uchun kislotali muhitni va uglevodlar uchun ishqoriyni talab qiladi, inson tanasi esa bir vaqtning o'zida bunday fermentlarni ishlab chiqarmaydi. Shuning uchun aralash oziq-ovqat to'liq hazm qilinmaydi, normal vazn va salomatlikni saqlashga xalaqit beradigan toksinlar va toksik qoldiqlar hosil bo'ladi.

Proteinlarni uglevodlardan alohida iste'mol qilish nazariyasi zamonaviy dietologiya paydo bo'lishidan ancha oldin paydo bo'lgan. Hatto qadimgi Rim tabibi Celsus ham ba'zi mahsulotlarning kombinatsiyasi insonning farovonligiga salbiy ta'sir ko'rsatishini ta'kidladi. Alohida ovqatlanishning zamonaviy tizimi akademik Pavlov tomonidan o'rnatilgan ovqat hazm qilishning asosiy qonunlariga asoslanadi. Uning ta'limotiga ko'ra, oqsillar, uglevodlar va yog'lar bo'linish uchun boshqa muhitni talab qiladi va oshqozon-ichak traktining turli qismlarida hazm qilinadi.

Ushbu nazariyaga asoslanib, amerikalik ovqatlanish mutaxassisi Gerbert Shelton alohida oziq-ovqat dietasini ishlab chiqdi, unda bunday oziq-ovqat kombinatsiyalaridan voz kechish tavsiya etiladi:

kislotali va uglevodli ovqatlar (masalan, qaynatilgan kartoshka va pomidor);
proteinli ovqatlar va yog'lar (qattiq pishloq va sariyog ');
kraxmalli ovqatlar va shakar (non va murabbo);
oqsillar (go'sht va pishloq, yong'oq va tuxum) bilan oqsillar;
sut yoki qovun va boshqa har qanday mahsulotlar.

Alohida oziq-ovqat tizimining yana bir muxlisi, amerikalik shifokor Uilyam Xey, o'tgan asrning 20-yillarida uning tamoyillari asosida vazn yo'qotish uchun o'z dietasini ishlab chiqdi. Yangi metodologiyaga sodiq qolgan Hay 3 oy ichida 23 kg vazn yo'qotdi va sog'lig'ini mukammal darajada yaxshiladi. Ushbu uslubga ko'ra, ko'plab mashhurlar endi vazn yo'qotmoqdalar, chunki bu raqam va umuman tana uchun foydalidir.

Siz bilishingiz kerakki, alohida ovqatlanishning biron bir dietasi shifokorlarning rasmiy tasdig'i va roziligiga ega emas. Ilm-fan olamidagi bunday parhez ko'plab tarafdorlar va muxoliflarga ega.

Hozirgi vaqtda zamonaviy dietologlar B. Xrobat va M. Polyanshek tomonidan alohida ovqatlanish tamoyillari asosida ishlab chiqilgan parhez eng keng tarqalgan. U barcha oldingi ilmiy xulosalarni hisobga oladi, 90 kunga mo'ljallangan va zamonaviy mahsulotlarga maksimal darajada moslashtirilgan. Belgilangan vaqt ichida siz ochlik va og'ir noqulayliklarni boshdan kechirmasdan, 25 kg dan qutulishingiz mumkin. Xun etarlicha tez harakat qiladi va olingan natijalar uzoq vaqt davomida aniqlanadi.

mohiyati

Ushbu vazn yo'qotish texnikasining asosi 4 kunlik tsikl bo'lib, u kursning barcha 90 kunida qat'iy ketma-ketlikda takrorlanadi. Har bir kun uchun ularning ozuqaviy va energiya qiymatiga qarab alohida oziq-ovqat turi ajratiladi.

Bitta tsikl quyidagi kunlardan iborat:

Protein - parhez va tsiklning birinchi kuni, uning dietasi hayvon oqsiliga (go'sht, baliq, sut, tuxum), shuningdek, kraxmalli bo'lmagan sabzavotlarga boy ovqatlardan iborat.
Kraxmalli - bu kunning menyusiga faqat kraxmalli ovqatlar - don, dukkakli ekinlar, kartoshka kiradi.
Uglevodlar - bu kunda siz yuqori glisemik indeksli ovqatlar, shu jumladan makaron, foydali shirinliklar, shokolad va boshqalarni iste'mol qilishingiz kerak.
Vitamin - bu kunning ratsioni yangi va quritilgan mevalar, meva sharbatlari, yong'oqlar, urug'lardan iborat bo'lishi kerak, mevalar esa past kaloriya bo'lishi kerak (banan, avakado, shaftoli, uzum bundan mustasno).

Tsikl ichida kunlar tartibini o'zgartirish taqiqlanadi. Har 7 tsikldan keyin (28 kun) - bir suvda ro'za tutish kuni.

Ushbu uslub har doim chegarada ishlashga majbur bo'lgan metabolizmning doimiy "aldashi" tufayli vazn yo'qotishda ajoyib natijalarga erishishga imkon beradi. To'g'ri, dietaning samaradorligi oziq-ovqatning kunlik bo'linishi bilan emas, balki porsiya hajmining kamayishi va dietaning umumiy kaloriya miqdorining pasayishi bilan bog'liq.

Agar siz ozroq kilogrammni yo'qotishingiz kerak bo'lsa, alohida ovqatlar dietasining davomiyligi 60 kungacha qisqartirilishi mumkin. Shuni ham yodda tutish kerakki, kurs oxirida to'g'ri chiqish va kelajakda alohida ovqatlanish tamoyillariga rioya qilish bilan tananing ortiqcha vazndan inertsiya bilan qutulish davom etadi. Bundan tashqari, 60 yoki 90 kunni alohida ovqatlanish dietasida o'tkazganlarning aksariyati ushbu tizimning tarafdorlari bo'lib qoladilar va butun hayoti davomida unga rioya qilishga harakat qilishadi.

Asosiy tamoyillar

Alohida dieta quyidagi tamoyillarga asoslanadi:

Kilo yo'qotish kursi har doim tanani tozalash bilan boshlanishi kerak - toksinlar, toksinlar va boshqa zararli tarkibiy qismlarni ichaklardan olib tashlash uchun 2 kun davomida faqat kefir va toza suvda tushirish kerak.
Parhez davrida ortiqcha ovqatlanish va kechki ovqatlarga yo'l qo'ymaslik kerak - oxirgi ovqat yotishdan 4 soat oldin bo'lishi kerak.
Qattiq ichish rejimiga rioya qilish juda muhim - kuniga kamida 2-3 litr sog'lom suyuqlik (toza suv, yashil va zanjabil choyi, o'simlik infuziyalari, yangi sharbatlar yoki sut va sut kislotali ichimliklar tegishli kunlarda).
Ovqatlar fraksiyonel va tez-tez bo'lishi kerak - kichik qismlarda kamida 5 ta ovqat.
Og'irlikni yo'qotish ko'p jihatdan ovqatning kaloriya miqdorini kamaytirishga bog'liq, shuning uchun hatto protein kunlarida ham dengiz mahsulotlari va dukkaklilarga ustunlik berish yaxshiroqdir.
Tsikl har doim protein kuni bilan boshlanadi.
4 tsikldan so'ng, har 29-kun uchun bitta suvda tushirish amalga oshiriladi (bu tushirish kunidan oldin vitamin kuni bo'lishi kerak, undan keyin - oqsil).
Kunning qaysi toifasidan qat'i nazar, nonushta har doim mevalar yoki ulardan tayyorlangan idishlardan iborat - smetanalar, yangi sharbatlar, mevali ichimliklar, kokteyllar.
Nonushta va tushlik o'rtasida 2 soatdan oshmasligi kerak.
Tushlik - eng zich ovqat, u ertalab bo'lishi kerak.
Tushlik va kechki ovqat o'rtasida kamida 3 soat tanaffus, protein kunida - kamida 4 soat.
Vitamin kunida ovqatlar orasidagi tanaffuslar 2 soatgacha qisqartirilishi mumkin.
Kechki ovqat har doim engil, yotishdan oldin faqat gazsiz toza suvga ruxsat beriladi.
Har qanday idishlarni ziravor qilish uchun - faqat o'simlik moylari va limon sharbati.
Pishirish - minimal issiqlik bilan ishlov berish bilan, xom iste'mol qilinadigan hamma narsa ishlatiladi, qolgan hamma narsa qaynatiladi, pishiriladi, bug'lanadi yoki panjara qilinadi.
Siz faqat plastinkada allaqachon tayyor taomni tuzlashingiz mumkin.
Jismoniy faollik talab qilinadi: muntazam yurish, yugurish, mashq qilish, yoga.
Xun tsiklini buzish mumkin emas - 1 kun o'tkazib yuborilgan bo'lsa ham, kurs qaytadan boshlanadi.
Alohida ovqatlanishning 90 kunlik dietasini faqat 3 oydan keyin takrorlashingiz mumkin.

Shuningdek, iste'mol qilinadigan oziq-ovqat kombinatsiyasiga alohida e'tibor berilishi kerak. Buning uchun mahsulot moslik jadvalidan foydalaning.

Foyda

Turli guruhlardagi mahsulotlardan foydalanish foydali bo'lishi mumkin va ba'zi hollarda oddiygina zarur bo'lib, nafaqat vazn yo'qotish, balki davolanish, to'g'ri ovqatlanish odatlarini rivojlantirish uchun ham kerak. Bundan tashqari, parhez menyusida alohida ovqatlar ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi, bu hazm qilish va toksinlar tanasini tozalash jarayonlariga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Va kichik qismlar va mahsulotlarning doimiy o'zgarishi metabolizmning tezlashishiga yordam beradi.

Ammo bu usul bilan vazn yo'qotishning asosiy siri boshqa joyda yotadi. Birinchidan, qismlar sezilarli darajada kamayadi, chunki bitta mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qilish murakkab ovqatga qaraganda ancha qiyin. Ikkinchidan, yog'larni chiqarib tashlash tufayli oziq-ovqatning kaloriya miqdori sezilarli darajada kamayadi, bu ham vazn yo'qotish jarayoniga ijobiy ta'sir qiladi.

Bundan tashqari, alohida vazn yo'qotish tizimi bir qator boshqa afzalliklarga ega:

sog'likka zarar etkazmasdan oyiga 7-8 kg gacha yo'qotish imkonini beruvchi yuqori samaradorlik;
vazn asta-sekin yo'qoladi, bu teri uchun salbiy oqibatlarni yo'q qiladi - sarkma, cho'zish belgilari, selülit;
majburiy jismoniy faoliyat mushak massasining saqlanishini va raqamni yaxshilashni ta'minlaydi;
kurs oxirida foydali ovqatlanish odatlari ishlab chiqiladi - oziq-ovqatning kichik qismlari, tungi "zhora" ning yo'qligi, ichish rejimiga rioya qilish va boshqalar;
faqat foydali va sog'lom oziq-ovqatlarni iste'mol qilish etarli miqdorda ozuqaviy moddalarni etkazib berishni ta'minlaydi va salomatlikni tiklashga hissa qo'shadi;
uglevodli kunlarda sog'lom shirinliklarga ruxsat beriladi, bu esa buzilish ehtimolini kamaytiradi;
vazn yo'qotish davrida oziq-ovqat eng to'liq so'riladi, chunki metabolizm maksimal darajada ishlaydi, bu zahiralarni to'planishiga to'sqinlik qiladi;
kurs oxirida ovqat hazm qilish va tozalash normallashadi, farovonlik yaxshilanadi, immunitet himoyasi mustahkamlanadi, soch va terining ko'rinishi o'zgaradi;
parhez och emas, qoidalar to'yingangacha ovqat eyishga imkon beradi;
olingan vazn uzoq vaqt davomida yo'qolgan kilogrammni qaytarish xavfisiz qoladi;
texnika gipertenziv bemorlar uchun javob beradi, chunki u qon bosimini pasaytirishga yordam beradi, shuningdek, yurak-qon tomir tizimini mustahkamlaydi va ortiqcha vazn bilan bog'liq boshqa muammolarni bartaraf qiladi.

Tanadagi barcha ijobiy ta'sirlar natijasida kayfiyat va umumiy psixo-emotsional holat yaxshilanadi, kuch-quvvat kuchayadi, hayotiylik paydo bo'ladi, bu boshqa vazn yo'qotish tizimlariga xos emas.

Minuslar

Alohida ovqatlanish tamoyillariga asoslangan dietaning afzalliklari va katta mashhurligiga qaramasdan, oqsillar va uglevodlardan alohida foydalanish mo''jizalar yaratmaydi va o'z-o'zidan faol vazn yo'qotishiga olib kelmaydi.

Ratsionning kaloriya tarkibini va muntazam jismoniy faoliyatni kamaytirmasdan, alohida ovqatlar dietasida sezilarli vazn yo'qotish mumkin emas. Og'irlikni ichakni tozalash orqali kamaytirish mumkin, ammo bu juda kichik yo'qotishlar bo'ladi.

Inson tanasi biologik jihatdan turli xil ovqatlarni hazm qilishga moslashgan va buning uchun oshqozonga kirishdan oldin ham turli xil fermentlarni ishlab chiqaradi. Miya nima iste'mol qilinishini oldindan bilmaydi, shuning uchun u ovqat hazm qilish tizimini barcha tushumlar uchun tayyorlaydi va buning uchun zarur bo'lgan moddalarni ishlab chiqarish uchun signal beradi. Bunday biologik moslik ko'p ming yillar davomida aralash ovqat iste'mol qiladigan odamning mavjudligini ta'minladi. Shuning uchun ko'plab shifokorlar bu qobiliyatni buzmaslik uchun uzoq vaqt davomida alohida ovqatlanishni tavsiya etmaydi.

Shuningdek, alohida ovqatlar dietasining kamchiliklari quyidagilarni o'z ichiga oladi:

ko'nikish qiyinligi;
aralash ovqatni hazm qilishga odatlangan ovqat hazm qilish traktining buzilishi ehtimoli;
oziq-ovqatni oqsillar va uglevodlarga ajratish zarurati bilan bog'liq muvofiqlik qiyinchiliklari.

Alohida dietani samarali, ammo qulay va muvozanatli deb atash mumkin - yo'q. Bundan tashqari, tabiatning o'zi aralash mahsulotlar bilan inson ovqatlanishini ta'minladi va ularning ko'pchiligi turli komponentlarni o'z ichiga oladi. Hatto go'sht va sut ham sof oqsillar emas, ularda ham yog'lar, ham uglevodlar mavjud. Va dieta qoidalariga ko'ra kraxmalli sabzavotlar deb hisoblangan dukkaklilar juda ko'p o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi. Meva va sabzavotlar sog'lom uglevodlar manbalaridir, ammo bu usulda ular turli kunlarga bo'linadi.

Oziq-ovqatlarni ajratish tamoyillari shifokorlar va dietologlar tomonidan bir necha bor muhokama qilingan, ammo bitta xulosaga kelinmagan. Qo'shimcha choralarsiz bunday dietadan samarali vazn yo'qotishni kutishning hojati yo'q. Lekin .

Bundan tashqari, texnikaga rioya qilish juda noqulay. Ha, ko'plab retseptlar mavjud, ammo ularni tayyorlash uchun siz turli xil menyu uchun ma'lum bir taomlar to'plamini tayyorlash uchun doimo pechkada turishingiz kerak bo'ladi. Aks holda, siz zerikarli va monoton ovqatlanishingiz kerak bo'ladi, bu ko'pincha buzilish bilan yakunlanishi mumkin. 90 kunlik kurs davomida ko'pincha bayramlar va tantanali bayramlar bo'lib o'tadi va bunday parhezda o'tirgan holda stolning to'liq boyligidan bahramand bo'lish mumkin bo'lmaydi. Va bu yana - uzilishlar va butun metodologiyaning samaradorligini yo'qotish.

Mahsulot muvofiqligi

Alohida quvvat manbai uchun mahsulot moslik jadvali

Mahsulotlarni birlashtirishning umumiy qoidalarini quyidagicha shakllantirish mumkin:

oqsillar va uglevodlarni birgalikda iste'mol qilish mumkin emas;
go'sht va baliq sabzavot bilan yaxshi ketadi, lekin tuxum, sariyog ', smetana, pishloq, non bilan yomon hazm qilinadi;
sabzavotlar universaldir, ular sutdan tashqari har qanday mahsulot bilan iste'mol qilinishi mumkin;
sut har doim hamma narsadan alohida iste'mol qilinishi kerak;
don va dukkakli ekinlar smetana va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi;
pishloqni o'simlik yog'i, salat bilan non, sabzavotli tuxum bilan iste'mol qilish mumkin.

Taqiqlangan va cheklangan oziq-ovqatlarga shakar va shakar o'z ichiga olgan mahsulotlar, kolbasa, tuzlangan bodring, dudlangan go'sht, konserva, mayonez, soda, qahva kiradi.

90 kunlik ratsion

Menyu juda xilma-xil. Uni kompilyatsiya qilish uchun ushbu parhezning asosiy tamoyillarini tushunish kerak, so'ngra ularni oziq-ovqat va pishirishni birlashtirganda ishlatish kerak.

Mahsulot tanlash

Tsiklning 4 kunining har biri o'z mahsulotiga ega.

Protein:

tovuq, kurka, quyon, mol go'shti, yog'siz cho'chqa go'shti;
tuxum;
baliq, dengiz mahsulotlari;
sut va sut kislotasi mahsulotlari;
kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar, ko'katlar.

Kraxmal:

dukkaklilar;
donli mahsulotlar (guruch, tariq, grechka);
har qanday sabzavotlar, shu jumladan kartoshka.

Karbongidrat:

makaron;
har qanday don;
barcha sabzavotlar;
sut va tuxumsiz xamirturushsiz pishiriqlar;
shokolad, muzqaymoq, pechenye.

Vitamin:

mevalar, quritilgan mevalar;
yangi tayyorlangan sharbatlar;
yong'oq, urug'lar.

Ushbu mahsulotlarning barchasi moslik jadvaliga va alohida ovqatlanish uchun boshqa qoidalarga muvofiq ishlatilishi kerak.

Menyuning printsipi

Ratsion davomida nonushta bir xil bo'lishi kerak - har qanday ikkita, lekin har doim bir xil meva yoki bir stakan rezavorlar. Qolgan ovqatlar yuqoridagi oziq-ovqat ro'yxatidan tsiklning ma'lum bir kuniga muvofiq tuziladi.

Oq kunlarda

Ratsionda nafaqat go'sht, baliq yoki boshqa proteinli idishlar, balki kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar va o'tlardan olingan yangi salatlarning katta qismi ham bo'lishi kerak. Tushlik paytida sizga bir bo'lak non eyishga ruxsat beriladi. Kun davomida yog'siz sutni hech narsa bilan birlashtirmasdan ichishga ruxsat beriladi.

Protein kunining muhim qoidasi har xil turdagi oqsillarni aralashtirmaslikdir. Siz bir vaqtning o'zida go'sht va tuxum, baliq va tvorogni iste'mol qila olmaysiz va bulonni qattiq ovqatdan keyin iste'mol qilish kerak.

Kraxmalli kunlarda

Kraxmalga boy oziq-ovqatlarni minimal miqdorda yog' bilan pishirish tavsiya etiladi. Asosiy urg'u no'xat, loviya, yasmiq, kartoshka (afzal pishirilgan yoki pishirilgan "formada") bo'lishi kerak. Tushlikda ham bir bo'lak non, yangi sabzavotli salat, "sog'lom" tarzda tayyorlangan sabzavotlarga ruxsat beriladi. Kechki ovqat - tushlik qismining yarmi.

Uglevod kunlarida

Bu kunlar butun dietada eng oson va eng yoqimli. Tushlik uchun siz makaron yoki pizza, donli pyuresi, sho'r pechene tayyorlashingiz mumkin. Xamirturushsiz pishiriqlar yoki kreplarga ruxsat beriladi, ammo xamir uchun tuxum va sutdan foydalanish mumkin emas. Kechki ovqat uchun siz muzqaymoq (uch qoshiq), pechene yoki 1 ta qora shokoladli barni iste'mol qilishingiz yoki shirinliklarni pizza yoki tuzli krakerlarning bir qismi bilan almashtirishingiz mumkin.

Vitaminli kunlarda

namuna menyusi

Yuqoridagi mahsulotlar va ulardan foydalanish tamoyillaridan foydalanib, siz tsiklning har bir kuni uchun taxminiy menyu yaratishingiz mumkin.

Protein kuni:

nonushta - 2 ta olma;
tushlik - 2 ta qaynatilgan tuxum;
tushlik - pishirilgan tovuq ko'kragi, bodring salatasi, bir bo'lak donli non;
peshindan keyin snack - 100 g tvorog;
kechki ovqat - pishirilgan baliq.

kraxmalli kun:

nonushta - bir stakan rezavorlar;
tushlik - qaynatilgan loviya, sabzavotli güveç, bir bo'lak butun donli non;
peshindan keyin snack - 2 ta pishirilgan kartoshka;
kechki ovqat - lavlagi bo'laklari bilan no'xat pyuresi.

Karbongidrat kuni:

nonushta - 2 apelsin;
tushlik - tuzlangan krakerlar;
tushlik - ziravorlar bilan makaron, krep;
peshindan keyin snack - pitsaning bir qismi;
kechki ovqat - muzqaymoq.

meva kuni:

nonushta - 2 nok;
tushlik - mevali smetana;
tushlik - meva pyuresi, yong'oq, quritilgan mevalar;
peshindan keyin snack - pishirilgan olma;
kechki ovqat - limon sharbati bilan mevali salat.

4 kun uchun berilgan menyu misollari tsikllarda takrorlanadi. Ingredientlar va idishlarning o'zi umumiy qoidalarni buzmasdan o'zgartirilishi mumkin.

Oy uchun retseptlar

Alohida ovqatlanish qoidalariga muvofiq pishirish tamoyilini tushunish uchun siz quyidagi retseptlarni asos qilib olishingiz mumkin.

Protein menyusi

Hayvonlardan olingan proteinli mahsulotlar, kraxmalli bo'lmagan sabzavotlar va ozgina o'simlik moyidan foydalanishga ruxsat beriladi.

tovuq paprikasi

Yarim halqalarga 2 piyozni kesib oling, 1 osh qoshiq uchun qovuring. l. zaytun yog'i. Issiqlikdan olib tashlamasdan, bo'laklarga bo'lingan terisiz tovuq ko'kragini qo'shing. Yumshoq qobiq olinmaguncha qovuring. Mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar, qizil qalampir (1 choy qoshiq), qalampir va boshqa ziravorlar bilan ta'mga seping. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, 100 ml issiq suv qo'shing. 20 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.

Kotletlarni sekin pishirgichda pishiring

0,5 kg maydalangan mol go'shtini go'sht maydalagichga o'ralgan piyoz bilan aralashtiring, ta'mga mayda tug'ralgan ko'katlar, tuz va ziravorlar qo'shing. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Kotletlarni shakllantiring, multivark idishiga suv quying (retsept bo'yicha), kotletlarni bug'da pishirish panjarasiga qo'ying. 20 daqiqa davomida bug' rejimida pishiring.

Limonli sousli baliq

Har qanday baliq filetosi (400 g) bo'laklarga bo'linadi, tuz va qalampir. Eng kam miqdordagi yog 'bilan qovuring. 300 ml suv va 3 osh qoshiq aralashtirib, sousni tayyorlang. l. limon sharbati, qaynatib oling, dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing, 2 daqiqa qaynatib oling. O'chiring va darhol bu tuzlamoqni 2 piyoz ustiga quying, doira shaklida kesib oling, qopqog'i bilan yoping, bir necha daqiqa qaynatib oling. Olingan sous bilan qovurilgan baliqni to'kib tashlang, yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Turkiya go'shti bilan to'ldirilgan qovoq

Turkiya filesi, 1 sabzi va piyoz kub shaklida kesilgan, qalampir, tuz. Bir oz zaytun moyida qovuring. Ta'mga ziravorlar qo'shing. Kichkina qovoqning yuqori qismini kesib oling, pulpa va qobig'iga zarar bermasdan urug'larni olib tashlang. Sabzavotli qovurilgan go'sht bilan to'ldiring, o'tlar bilan seping. To'ldirilgan qovoqni folga bilan o'rang. Pechda 200 ° C da 1,5 soat davomida pishiring. O'chirgandan so'ng, sovib ketguncha pechda qoldiring (taxminan 1 soat).

Kalamar bilan salat

Tozalangan kalamushlarni 0,5 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib, olovni o'chiring va qaynoq suvda 10 daqiqaga qoldiring. Olib tashlang, salqin va karam va yangi bodring bilan birga chiziqlar bilan kesing. Mayda tug'ralgan yashil piyoz, ta'mga tuz qo'shing, oz miqdorda o'simlik yog'i bilan ta'mga soling.

Tuxum bilan ismaloq salat

Ismaloqni keng chiziqlar bilan kesib oling, tug'ralgan piyoz qo'shing. Qaynatilgan tuxumni yarmiga bo'ling, sarig'ini 1 choy qoshiq bilan maydalang. xantal va 2 osh qoshiq. l. tabiiy yogurt, ozgina tuz, ismaloq va piyozga soling. Proteinni va bir nechta yashil piyoz patlarini mayda maydalab, salatga qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Kraxmal menyusi

Idishlar kartoshka, dukkaklilar, har qanday sabzavotlardan tayyorlanadi.

Mussaka kartoshka kostryulkasi

6 ta kartoshkani "formada" qaynatib oling. Sovuting, tozalang, tilimga kesib oling. Pishirish idishiga soling, ustiga - 1 stakan qaynatilgan loviya yoki yasmiq, so'ngra mayda maydalagichda maydalangan sabzi qatlami (1 dona). Har bir narsani pomidor bo'laklari bilan yoping, ta'mga ziravorlar seping, ozgina tuzlang. 100 ml sabzavotli bulonni to'kib tashlang. Pechda 200°C qizarguncha pishiring.

Yasmiq pastasi

Suv to'liq bug'lanib ketmasligi uchun yasmiqni pishganicha qaynatib oling (uni to'kib tashlamang). Tug'ralgan piyoz va sabzi oz miqdorda o'simlik yog'ida qovuring. 2 chinnigullar sarimsoqni maydalang. Har bir narsani, tuz va qalampirni ta'mga birlashtiring. Blender bilan uring.

Sho'rva pyuresi

Yangi muzlatilgan sabzavotlar va dukkaklilarni (yashil no'xat, loviya, brokkoli, gulkaram) to'liq qaynatilguncha qaynatib oling. Bulyonni to'kib tashlang, qolgan hamma narsani blender bilan uring, agar kerak bo'lsa, kerakli mustahkamlikka erishish uchun bulonni qo'shing. Tayyor sho'rvani tatib ko'rish uchun mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Makkajo'xori bilan salat

1 banka konservalangan makkajo‘xori 2 dona to‘g‘ralgan pomidor, salat va piyoz bilan aralashtiriladi. Kiyinish uchun 1 osh qoshiq aralashtiriladi. zaytun moyi, 1 osh qoshiq. tatib ko'rish uchun xantal va sirka. Har bir narsani aralashtiring, kiyinishni quying, mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.

Fasol bilan vinaigrette

3 ta lavlagi, 4 ta kartoshka, 200 g loviya (alohida qozonlarda) qaynatiladi. Sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling, loviya bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan 2-3 tuzlangan bodring qo'shing. 1 osh qoshiqni to'ldiring. l. zaytun yog'i.

pishirilgan sabzavotlar

Kichik qovoq, 3 ta pomidor va 3 ta qaynatilgan kartoshkani kesib oling. Yong'inga chidamli idishda qatlamlarga yotqizib, ularning orasiga gulkaram inflorescences qo'ying. To'ldirish uchun 2 osh qoshiq aralashtiriladi. ozroq suv bilan o'simlik moyi, maydalangan sarimsoq, bibariya bir chimdim, tuz, qalampir qo'shing. Sabzavotlarni to'kib tashlang, pechda taxminan 25 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Karbongidrat menyusi

uy qurilishi noodle

120 g bug'doy uni va 125 ml suv yordamida xamirni yoğurun. Qat'iylik shunday bo'lishi kerakki, xamir katta teshiklari bo'lgan filtrdan oqib o'tadi. 3 litr suvni qaynatib oling, 1 osh qoshiq qo'shing. l. zaytun moyi, so'ngra suvni doimo aralashtirib, tayyorlangan xamirni filtrdan o'tkazing. Noodlelarni 5 daqiqa qaynatib oling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan piyoz bilan mavsum, o'tlar bilan seping. Ezilgan pomidor sousi bilan xizmat qiling.

Tvorogli chuchvara

Bir bo'lak nonni tushdi mashinasida qovuring, mayda kubiklarga bo'ling. Bir paket tvorogga 20 g jo'xori uni va irmik qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Sarimsoq chinnigulini maydalang, yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyonni mayda maydalang. Har bir narsani aralashtiring, qattiq xamir yoğurun. Agar kerak bo'lsa, ozgina sabzavotli bulon qo'shing. Har biriga bir bo'lak qovurilgan non qo'yib, kichik köfte hosil qiling. Tuzli qaynoq suvda suzmaguncha qaynatib oling. Olib tashlang, ozgina o'simlik moyi qo'shing, tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Pizza

100 g xamirturushsiz xamirni muzdan tushiring, yoyib, pishirish varag'iga qo'ying. Tomat pastasi bilan yog'lang, tug'ralgan pomidor va piyoz bilan yoping, ziravorlar, ozgina tuz seping. Pechda 15 daqiqa davomida 150 ° C da, to'ldirish tayyor bo'lguncha pishiring.

Yulaf pishiriqlari

To'liq bo'lmagan stakan jo'xori uni unga maydalang, yarim stakan javdar kepagi, 20 g hindiston yong'og'i, ozgina vanilin, 1 choy qoshiq qo'shing. asal. 50 ml suvda bir chimdik soda eritib oling, 2 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i va aralashmani xamirga qo'shing. Pechenelarni bir choy qoshiqda pergament qog'ozi yoki silikon mat bilan qoplangan pishirish varag'iga tashlang. 180 ° C da 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Hammayoqni bilan piroglar

Yangi yoki tuzlangan karamni qovuring. Yupqa pita nonini 4 qismga bo'ling. Har bir sovutilgan karamni qo'ying, pirog shaklida o'rang. Tovada qovuring, uni o'simlik moyi bilan ozgina surting.

Vitaminlar menyusi

Mevalar eng yaxshi yangi iste'mol qilinadi. Ammo turli xil parhezlar uchun siz turli xil shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bu kunlarda sabzavotli idishlardan foydalanishga ruxsat beriladi.

Asalli nok (meva menyusi)

Sariq pishgan nokni ingichka tilimga kesib oling, panga soling va ozgina suv, vanil va chinnigullar qo'shing. Sovutib turing, maydalangan doljin bilan seping, bir oz asal seping. Dilimlarni butun holda saqlash uchun sekin aralashtiramiz. Ustiga mayda tug'ralgan yong'oq seping.

Olma sosu

Olmani qobig'idan va o'rtasidan tozalang, mayda kubiklarga bo'linadi. Panga soling, ozgina suv quying, limon kislotasi bilan ozgina seping. Past olovda yumshoq bo'lguncha qaynatiladi. Sovutib oling va blender bilan pyuresi qiling. Issiqlikka qayting, qaynatib oling, o'chiring. Sovuq, sterillangan bankalarga joylashtiring, qopqoq bilan mahkam yoping.

ekzotik salat

Avakado, kivi va bananni mayda maydalang, limon sharbati bilan sug'orib oling. Mandarinni tilimga bo'ling, har birini yarmiga bo'ling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Issiq mevali salat

Chuqurlarni olib tashlang va ingichka bo'laklarga 2 shaftoli, 2 olxo'ri, 2 nektarni kesib oling. Yopishmaydigan idishga soling, bir chimdik doljin va vanil seping. Yog'och qoshiq bilan doimo aralashtirib, 5 daqiqa qaynatib oling. Qovurilgan bodom seping va issiq xizmat qiling.

Yashil kokteyl

3 ta olma, 2 ta banan, yarim limon, bir nechta marul barglarini blender bilan maydalab, 1 stakan suv qo‘shing. Limon o'rniga siz otquloq barglarini olishingiz mumkin.

meva chiplari

Olma, olxo'ri yoki nokni mikroto'lqinli pechda yoki pechda pishiring (barchasi birgalikda). Sovutish uchun ruxsat bering, terini va o'rtasini olib tashlang, pyuresi bilan maydalang. Pishirish varag'ini pergament yoki silikon mat bilan yoping, meva pyureini yupqa qatlam bilan yoying (5 mm dan oshmasligi kerak). 6 soat davomida 50 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. Salqin, bo'laklarga bo'ling.

Sabzi bilan pishirilgan olma

Olmalarning o'rtasini kesib oling, devorlarga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling. Sabzi mayda maydalagichda maydalang. Mayizlarni yuving, ustiga issiq suv quying va shishib ketishi uchun 10 daqiqaga qoldiring. Apelsin qobig'ini maydalang. Hammasini aralashtiring. Olmalarni pishirish varag'iga qo'ying, o'rtasini to'ldirish bilan to'ldiring, apelsin sharbati bilan to'kib tashlang. Olma yumshoq bo'lgunga qadar pechda 180 ° C da pishiring (ular yumshoq bo'lishi kerak, lekin shakli bo'lmasligi kerak).

Yong'oq sharlari

Bir kechada bir necha turdagi quritilgan mevalarni namlang - quritilgan o'rik, o'rik, mayiz, quritilgan olma (har biri 100 g). Ertalab go'sht maydalagichda 1 limon bilan birga maydalang. 20 g yong'oqni alohida maydalang. Aralashmani yaxshilab aralashtiring. To'plarga aylantiring, yong'oqlarga aylantiring.

Yong'oq bilan o'rik

Tuxumsiz o'riklarni yaxshilab yuvib tashlang. Yong'oq yadrolarini oling, har birini 4 qismga bo'ling. Ehtiyotkorlik bilan yong'oqning har chorak qismini o'riklarga joylashtiring.

Yong'oq bilan lavlagi salat

Lavlagini folga bilan o'rang va pechda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring (taxminan 1-1,5 soat). Sovuting, tozalang, maydalang. Marulni mayda kubiklarga kesib oling. Yong'oqni maydalang. Har bir narsani aralashtiramiz, mayda tug'ralgan ko'katlarni (rayhon, cilantro, maydanoz, arpabodiyon) qo'shing, ozgina zaytun moyi bilan ziravorlang.

Sabzavotli güveç

Sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib oling, teng miqdorda oling - gulkaram, qovoq, bolgar qalampiri, pomidor. Tug'ralgan piyoz va sabzi bilan aralashtiring. Tuz, qalampir, ta'mga mayda tug'ralgan ko'katlar qo'shing. Tayyor bo'lguncha qaynatib oling.

Alohida parhezga ega idishlar oddiy bo'lishi kerak va faqat bitta turdagi oziq-ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak - oqsil, yoki uglevod yoki sabzavot va mevalar. Shunday qilib, salat oqsil, sabzavot va o'simlik yog'idan tayyorlanishi mumkin (yog'lar neytral hisoblanadi). Misol uchun, zaytun moyi bilan kiyingan tuxum bilan bodring salatiga ruxsat beriladi. Sabzavotli kotletlar bu texnika uchun foydalidir - ular bug'da pishirilishi yoki qovurilishi mumkin. Faqat sabzavot va yog'larni o'z ichiga olgan bunday idish dietani sezilarli darajada diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Sho'rvalarni sabzavotli bulonlarda pishirish tavsiya etiladi, keyin siz ularga kraxmal o'z ichiga olgan kartoshka qo'shishingiz mumkin, ular sabzavot bilan birlashtirilishi mumkin. Go'shtli bulyonlarni tayyorlashda kartoshkani qo'shish taqiqlanadi, chunki oqsilni kraxmal bilan iste'mol qilish mumkin emas. Bundan tashqari, har qanday sho'rvalarni o'simlik moyi bilan tatib ko'rish mumkin.

Yog'ning neytralligiga qaramasdan, go'sht va baliq dietaning kaloriya miqdorini oshirmaslik uchun kam yog'li navlarda iste'mol qilinishi kerak. Ular oz miqdorda o'simlik yog'ida qaynatiladi, bug'lanadi, pishiriladi va hatto qovuriladi.

To'liq donli donni faqat suvda qaynatish kerak. Sutni alohida iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki u ovqat hazm qilish jarayoniga zarar etkazadi va fermentatsiya jarayonlarini boshlaydi.

Alohida ovqatlanish uchun barcha retseptlarda asosiy narsa texnologiya emas, balki mahsulotning muvofiqligi. Har bir narsa to'g'ri tanlangan bo'lsa, parhez vazn yo'qotishdan foyda keltiradi va undan chiqish oson bo'ladi.

Ratsiondan qanday chiqish kerak

Har qanday vazn yo'qotish tizimi uchun, ayniqsa, alohida ovqatlanishning 90 kunlik dietasi ekan, to'g'ri chiqish yo'li katta ahamiyatga ega. Unga rioya qilish olingan natijalarning uzoq muddatli va barqaror saqlanishini ta'minlaydi.

Ushbu texnikaning asosiy afzalligi metabolizmning ajoyib tezlashishi bo'lib, u dietaning oxirida maksimal darajada ishlaydi. Uning sekinlashishini oldini olish uchun vazn yo'qotish davri tugaganidan keyin quyidagi tavsiyalarga amal qilish kerak:

kuniga kamida 2 litr suyuqlik iste'mol qiling;
jismoniy faollikni kamaytirmang;
kichik qismlarda fraksiyonel dietani kuzating.

Ratsiondan qat'i nazar, kelajakda alohida ovqatlanish tamoyillariga rioya qilish tavsiya etiladi. Buning uchun mahsulotlarni kun bo'yi emas, balki oqsillar va uglevodlardan foydalanishni baham ko'rishdan bosh tortgan ovqatlar bilan ajratishingiz mumkin.

Ratsiondan chiqib ketayotganda, alohida ovqatlanish va "kun davomida" alohida ovqatlanish tamoyillariga rioya qilgan holda, siz quyidagi menyudan foydalanishingiz mumkin:

nonushta - sabzavotli karabuğday pyuresi, limonli yashil choy;
tushlik - bir stakan sut yoki kefir;
tushlik - no'xat sho'rva, sabzavotli güveç;
peshindan keyin snack - mevali salat;
kechki ovqat - pishirilgan tovuq ko'kragi.

Bunday parhezga rioya qilgan holda, siz doimo o'z figurangizni mukammal shaklda saqlashingiz, shuningdek, ko'p yillar davomida sog'lig'ingizni va normal metabolizmni saqlab qolishingiz mumkin.

Boshqa turdagi alohida dietalar

90 kunga mo'ljallangan uzoq muddatli parhezga qo'shimcha ravishda, bir nechta qisqaroq variantlar mavjud - 7 kun, 10 kun, shuningdek, 3 haftalik vazn yo'qotish dasturi. Ularning barchasi alohida ovqatlanish tamoyillariga asoslanadi, biroq bir qator xususiyatlarga ega.

7 kun davomida

Alohida ovqatlanish tizimida vazn yo'qotishga qaror qilib, eng qisqa 7 kunlik kursdan boshlash yaxshidir. Ushbu parhez butun texnikaning qoidalarini tushunishga yordam beradi, shuningdek, sizning tanangiz va umuman turmush tarzingizga qanchalik mos kelishini aniqlaydi.

Oziqlanish qoidalari

Bir hafta davomida parhez mahsulotlarni kun bo'yicha emas, balki ovqatlanish bo'yicha taqsimlashga asoslanadi. Bunday holda, quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:

parhez 5 ta ovqatdan iborat bo'lishi kerak - har 3 soatda;
kuniga kamida 2 litr suv ichish kerak;
kechki ovqat 19:00 dan oldin bo'lishi kerak;
dietadan chiqarib tashlangan - barcha hayvon yog'lari, non, shakar;
kartoshka bo'lishi mumkin, lekin ba'zan oz miqdorda.

Ushbu dietani cheksiz kunlar davomida uzluksiz takrorlash mumkin, lekin u 7 ga ko'paytirilishi kerak - masalan, bu 2 yoki 3 haftalik parhez bo'lishi mumkin.

Har kun uchun menyu

Ushbu parhez variantining haftalik tsikli alohida ovqatlar quyidagi parhezlardan iborat.

dushanba:

nonushta - jo'xori unining bir qismi, 2 kivi, choy;
tushlik - 1 osh qoshiq bilan sabzavotli salat. zaytun yog'i;
tushlik - brokkoli bilan qaynatilgan tovuq ko'kragi, kam yog'li qattiq pishloq bo'lagi;
peshindan keyin gazak - 1 nok;
kechki ovqat - yog 'qo'shmasdan omlet.

tushlik - 1 olma;
tushlik - panjara baliq, sabzavotli salat;
peshindan keyin gazak - bir stakan kefir;
kechki ovqat - sabzavotli güveç.

nonushta - apelsin sharbati, tariq pyuresi;
tushlik - pishirilgan olma;
tushlik - bug'langan dana, sabzavot bo'laklari;
peshindan keyin snack - yong'oqlar, quritilgan mevalar;
kechki ovqat - pishloqni to'ldirishda gulkaram.

nonushta - arpa pyuresi, 2 ta mandarin;
tushlik - 1 olma;
tushlik - kalamar, qovurilgan baqlajon;
peshindan keyin snack - mevali salat;
kechki ovqat - pomidor bilan pishirilgan tuxum.

nonushta - meva, choy bo'laklari bilan jo'xori uni;
tushlik - 1 olma;
tushlik - brokkoli bilan pishirilgan tovuq filesi;
peshindan keyin gazak - 1 apelsin;
kechki ovqat - pishloq bilan pishirilgan pomidor.

nonushta - grechka pyuresi, 1 apelsin, choy;
tushlik - 1 olma;
tushlik - kartoshkasiz sabzavotli sho'rva, qaynatilgan baliq, ko'katlar;
peshindan keyin snack - yong'oqlar, quritilgan mevalar;
kechki ovqat - qo'ziqorinli omlet.

Yakshanba - kun davomida 1,5 kg olma iste'mol qiling.

Bir hafta davomida belgilangan menyu bo'yicha ovqatlanish, dietaning oxirigacha 1,5-2 kg ortiqcha vaznni yo'qotishingiz mumkin. Agar vazn yo'qotishni davom ettirish niyati bo'lsa, ikkinchi haftaning boshidan boshlab tana bunday parhezga o'rganib qoladi va uni to'yintirish uchun kursning boshiga qaraganda kamroq ovqat etarli bo'ladi. Ammo kunlik iste'molni keskin kamaytirish tavsiya etilmaydi. Bu vazn yo'qotish jarayonini tezlashtirmaydi, lekin muhim oziq moddalarning etishmasligini keltirib chiqarishi mumkin.

10 kun davomida (Doktor Malysheva)

Alohida ovqatlanish tamoyili, uning asosida doktor Malysheva o'z dietasini yaratgan, oqsil va uglevod kunlarini almashtirishni o'z ichiga oladi.

Oziqlanish qoidalari

ichimlik rejimiga rioya qiling, kuniga kamida 2 litr sog'lom suyuqlik iching - toza suv, sabzavot va meva sharbatlari, har qanday choy, qahva mos keladi;
kun davomida ovqatni teng ravishda taqsimlang;
kechki ovqat juda engil va yotishdan 3 soat oldin.

Yelena Malyshevaning alohida 10 kunlik dietasi oshqozon-ichak kasalliklari mavjudligida kontrendikedir.

namuna menyusi

Butun dietada 5 ta protein va 5 ta karbongidrat kuni bo'lishi kerak, ular bir-biri bilan almashtiriladi. Kurs protein kuni bilan boshlanadi.

Protein kuni menyusi:

ertalab - bir stakan iliq suv;
nonushta - 1 tuxum, yashil sabzavotlar;
boshqa barcha ovqatlar uchun - faqat 800 g qaynatilgan tovuq go'shti terisiz, ikki suvda qaynatiladi (quying, 5 daqiqa qaynatib oling, suvni to'kib tashlang, go'shtni yuving, toza suv quying va pishganicha pishiring).

Karbongidrat kunlik menyusi juda oddiy - kun davomida 6-7 ta taom uchun har qanday shaklda 1,5 kg sabzavot (kartoshkadan tashqari) eyishga ruxsat beriladi. Eng samarali tozalovchi salat "Brush" maydalangan xom sabzavotlar - lavlagi, sabzi, maydalangan olma va limon sharbati qo'shilgan karam.

Ushbu usul bo'yicha ovqatlanish juda kam bo'lib chiqadi, ammo bu sizga 10 kun ichida 3-5 qo'shimcha funtdan xalos bo'lishga imkon beradi, buning uchun mo'ljallangan.

21 kun davomida

21 kunlik parhez varianti klassik 90 kunlik dietadan biroz farq qiladi, ammo uning asosiy tamoyillari o'zgarishsiz qolmoqda. Ushbu usul vazn yo'qotish uchun eng mos deb hisoblanadi, chunki u qisqaroq va kuchli metabolik stressga olib kelmaydi.

Oziqlanish qoidalari

Ushbu dietada ovqatlanish tizimining asosi mahsulotlarni hayvonlarning oqsillari va o'simlik ovqatlariga bo'lish, shuningdek ularni almashtirish usuli bo'yicha alohida kunlarda ishlatishdir. Kilo yo'qotish davrida quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:

an'anaviy ichimlik rejimi - kuniga kamida 2 litr suv (toksinlarni o'z vaqtida olib tashlash uchun);
raqamga zararli bo'lgan barcha narsalarni rad etish - shirin, yog'li va un mahsulotlari, füme go'sht, konservalar;
kechki ovqat - 19:00 gacha;
ovqatlanish fraksiyonel, kichik qismlarda.

Barcha parhez cheklovlariga bardosh berishni osonlashtirish uchun menyuingizni iloji boricha diversifikatsiya qilish tavsiya etiladi, lekin har doim alohida ovqatlanish tamoyillariga amal qiling. "Sabzavotli" kunlarda kuniga 1 bo'lak javdar nonini iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

namuna menyusi

Dastlabki ikki kun tozalash hisoblanadi va har qanday miqdorda yog'siz kefirdan foydalanishni o'z ichiga oladi. Tozalash jarayonini dam olish kunlarida boshlash yaxshiroqdir, chunki kefir ichaklarni tozalashga yordam beradigan laksatif ta'sirga ega.

Qolgan 19 kun ichida yog'lar va uglevodlarni iste'mol qilish qat'iy cheklangan. Shu bilan birga, ovqatlanish quyidagi sxema bo'yicha har kuni almashtiriladi:

oqsil kunlarida faqat hayvonlardan olingan oziq-ovqat iste'mol qilinadi - go'sht, baliq, kam yog'li sut mahsulotlari, tuxum;
sabzavotda - faqat meva, sabzavotlar, ba'zi donlarga ruxsat beriladi.

Ratsionning samaradorligi 21 kun ichida 5 dan 9 kg gacha. Shuningdek, vazn yo'qotish bilan birga terining va sochlarning holati sezilarli darajada yaxshilanadi. Umuman olganda, alohida taomlarning har qanday dietasi, davomiyligidan qat'i nazar, nafaqat vazn yo'qotishda, balki tashqi ko'rinishini o'zgartirishda ham katta foyda keltirishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Ushbu kamchiliklarning barchasi mavjudligi sababli, alohida ovqatlanish dietasi juda katta kontrendikatsiyalar ro'yxatiga ega. Quyidagilarga rioya qilish taqiqlanadi:

qandli diabet;
oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq har qanday muammolar;
buyraklar, jigar kasalliklari;
metabolik jarayonlarning buzilishi;
homiladorlik, emizish;
kasallik, jarohat, jarrohlikdan keyin reabilitatsiya davri;
yallig'lanish yoki yuqumli kasalliklar;
surunkali kasalliklarning kuchayishi;
ovqatlanish xatti-harakatlarining ruhiy kasalliklari (bulimiya, anoreksiya).

Shuningdek, alohida ovqatlarning dietasi bolalik, o'smirlik va qarilikda qo'llanilishi mumkin emas.

1-2 hafta davomida 10 ta oddiy qoidaga rioya qilish orqali siz tanangizda aql bovar qilmaydigan yengillik, kuch-quvvat portlashlari va jilovsiz faollikni his qilasiz, qish endi qiynoqlarga o'xshamaydi va uzoq dam olish kunlaridan keyin ish joyingizga qaytish faqat zavq bag'ishlaydi. Alohida ovqatlanish mo''jizalar yaratadi!

Birinchi navbatda mahsulotlar haqida. Ular 4 toifaga bo'linadi:

Alohida ovqatlanish uchun 10 ta oddiy qoidalar

1-QOIDA

Proteinlar bir-biri bilan aralashmaydi (go'shtli baliq, tuxumli go'sht, tuxumli pishloq, yong'oqli pishloq, go'shtli yong'oq)

2-QOIDA

Proteinlar uglevodlar bilan birlashtirilmaydi (go'sht, baliq, pishloq, tuxum va boshqa oqsillarni kartoshka, don, shirinliklar, non bilan bir vaqtda iste'mol qilish mumkin emas)

Baliqni yangi sabzavotlar bilan iste'mol qilish yaxshidir. Foto: thinkstockphotos.com

3-QOIDA

Proteinlar kraxmalga mos kelmaydi (go'sht, baliqni makaron, kartoshka, makkajo'xori, non va xamir mahsulotlari bilan iste'mol qilish mumkin emas)

4-QOIDA

Proteinlarni yog'lar bilan birlashtirib bo'lmaydi (go'sht, baliq, pishloqni sariyog 'va o'simlik moyi, qaymoq, smetana bilan birlashtirib bo'lmaydi)

5-QOIDA

Uglevodlar yog'larga mos kelmaydi (non, makaron, qandolat mahsulotlarini sariyog ', ko'pirtirilgan qaymoq bilan iste'mol qilish mumkin emas)

6-QOIDA

Kraxmalni shakar bilan iste'mol qilish mumkin emas (don, non va xamir ovqatlar shakar, murabbo, murabbo bilan birlashtirilmaydi)

7-QOIDA

Proteinli ovqatlar va uglevodlar kislotali ovqatlar bilan birlashtirilmaydi (go'sht, baliq, loviya, kartoshka, nonni pomidor, kızılcık, limon, olma, uzum, otquloq bilan iste'mol qilish mumkin emas)

Alohida oziq-ovqat tizimidagi tarvuz va qovunni hech narsa bilan birlashtirib bo'lmaydi. Foto: thinkstockphotos.com

8-QOIDA

Qovun, tarvuz va sut mos kelmaydigan mahsulotlardir

9-QOIDA

Yashil sabzavotlar va ko'katlar oqsillar va uglevodlar bilan birlashtirilgan

10-QOIDA

Sut mahsulotlari bir-biri bilan, shuningdek, sabzavot va mevalar bilan birlashtiriladi.

1. Faqat och qolganda ovqatlaning.
2. Ovqatingizni yaxshilab chaynang.
3. Ovqatlanish oralig'iga rioya qiling: 2 dan (sabzavot, mevalardan keyin) 4 (go'sht, baliq, don, non, makarondan keyin) soat.

Alohida ovqatlanish uchun menyu

Uchta sog'lom nonushta

Olma va uzum bilan salat

1 dona yashil olma, yarim dona selderey ildizi, bir shoda uzum, 5-6 dona yong‘oq, 30-50 ml tabiiy yogurt

Olma va selderey ildizini chiziqlar bilan kesib oling, uzumni yarmiga bo'ling va urug'larni olib tashlang, yong'oqlarni maydalang. Ingredientlarni aralashtiring va yogurt bilan ziravorlang.

Olxo'ri va quritilgan gilos bilan tariq pyuresi

1 st. tariq, 150 g o'rik, 150 g quritilgan gilos, 3 osh qoshiq. suv, tuz - ta'mga

Quritilgan mevalarni yuving va qaynoq suvda 20 daqiqa davomida namlang. Keyin suvni to'kib tashlang, quriting va choping. Yopishqoq tariq bo'tqasini tuz bilan suvda qaynatib oling, plastinkalarga joylashtiring, ustiga quritilgan mevalarni qo'ying.

rangli salat

1 qaynatilgan lavlagi, 1 olma, yarim limon sharbati, 1 choy qoshiq. o'simlik yog'i, maydanoz va arpabodiyon, tuz - ta'mga

Lavlagi va olmalarni mayda maydalagichda maydalang, aralashtiring va moy va limon sharbati, tuz aralashmasi bilan ziravorlang. Salatani plastinkalarga joylashtiring va tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Uchta mazali taom

cod jigar salatasi

1 banka baliq jigari, 3 hovuch salat aralashmasi, 1 piyoz, arpabodiyon, qalampir - ta'mga ko'ra

Treska jigarini vilkalar bilan maydalang. Piyozni va arpabodiyonning bir qismini mayda to'g'rab oling, salat aralashmasi bilan aralashtiring, xizmat ko'rsatish idishiga soling, ustiga jigarni yoying, qalampir, tug'ralgan arpabodiyon seping.

Ismaloq bilan zrazy

500 g mol go'shti, 300 g cho'chqa go'shti, muzlatilgan ismaloq paketi, 2 piyoz, qalampir, tuz - ta'mga

Go'shtni piyoz bilan go'sht maydalagich, tuz va qalampirdan o'tkazing. Keklarni shakllantiring, o'rtasiga suvda qovurilgan ozgina ismaloq qo'ying va tortlarga kotlet shaklini bering. Pechda taxminan 35 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

jo'xori sho'rva

1 st. jo'xori uni, 3 ta kartoshka, 2 piyoz, 1 sabzi, 2 litr suv, 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i, arpabodiyon, maydanoz, tuz - ta'mga

6-8 soat davomida jo'xori uni namlang, yuving, qaynoq suvga soling va yarim pishganicha pishiring. Mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing. Piyoz va sabzi sariyog 'bilan qovuring va sho'rva pishiring. Tug'ralgan o'tlar, tuz qo'shing. Qaynatishga keltiring, 1 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring va issiqdan olib tashlang.

Uchta engil kechki ovqat

Gollandiyalik sho'rva

200 g yashil loviya, 1 piyoz, 300 g gulkaram, 100 g qattiq kam yog'li pishloq, 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i, maydanoz, piyoz, arpabodiyon va selderey, tuz - ta'mga

Fasolni qaynatib oling. Fasol pishirilayotganda, piyozni maydalang, gulkaramni inflorescences ichiga ajrating. Piyozni yog'da qovuring, karam, bir oz suv qo'shing va 2-3 daqiqa qaynatib oling. Hammayoqni loviya bilan panga o'tkazing, tug'ralgan o'tlar va tuz qo'shing. Qaynatishga keltiring, 1-2 daqiqa davomida pishiring va issiqdan olib tashlang. Idishni maydalangan pishloq bilan seping.

Selderey bilan alabalık

1 ta alabalık (yoki har qanday baliq) tana go'shti uchun - 1 ta kichik sabzi, selderey ildizi, 1 piyoz, 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i, tuz, ziravorlar, maydanoz - ta'mga

Selderey ildizining yarmini kub shaklida kesib oling, ziravorlar bilan aralashtiring. Baliqning tana go'shtini ichakdan chiqarib tashlang, yuving, tuz bilan ishqalang, uni yarim kubikli selderey bilan to'ldiring va uni tikib qo'ying (yoki shish bilan mahkamlang). Piyoz, sabzi, qolgan selderey va o'tlarni mayda to'g'rang, aralashtiring va pishirish idishiga soling. Baliqni ustiga qo'ying, folga bilan yoping va taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

ismaloq salat

1 dona ismaloq, 2 dona bodring, 1 dona pomidor, 2 dona qaynatilgan tuxum, 1 choy qoshiq. zaytun moyi, yashil piyoz, ta'mga tuz

Ismaloqni yuving, kesib oling. Tuxum, sabzavot va piyozni mayda to'g'rang. Mahsulotlarni aralashtiring, piyoz qo'shing va yog' bilan mavsumni qo'shing.

Sinab ko'ring, va siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz!

O'qish foydali bo'lishi mumkin: