Ko'katlar bilan pishloqli pishiriqlar. Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Ingredientlar

xamirli tvorog 9% - 650 g;
yangi o'tlar (piyoz, arpabodiyon) - har biri 1 dona;
sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
tuxum - 1 dona;
qattiq pishloq - 70 g;
un - 110 g;
limon qalampiri - ta'mga;
tuz - ta'mga;
qora qalampir - ta'mga;
o'simlik yog'i - qovurish uchun.

Siz shirin cheesecakes bilan hech kimni ajablantirmaysiz, lekin gazak sifatida o'tlar, pishloq va sarimsoq bilan cheesecakes qovurib ko'ring; menga ishoning, yam-yashil tortlar barcha mehmonlaringiz va yaqinlaringizni xursand qiladi.

Ularni pechda yoki men kabi qovurilgan idishda pishirish mumkin.

Cheesecakesni o'tlar, pishloq va sarimsoq bilan qanday tayyorlash mumkin - shakarsiz retsept

Tvorogni chuqur idishga soling, tuxum bilan aralashtiring, limon va qora qalampir, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani aralashtiring.
Ko'katlarni yuving, qog'oz sochiq bilan ortiqcha namlikni olib tashlang, pichoq bilan maydalang va tvorog bilan idishga qo'shing.
Sarimsoqni mayda maydalab yoki sarimsoq matbuotidan o'tkazing, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va o'tlardan keyin hamma narsani yuboring.
Tvorog massasiga elenmiş un (90 g) qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring.
Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, o'rtacha olovga qo'ying va yog' qizib ketayotganda, o'tlar, pishloq va sarimsoq bilan tvorogdan dumaloq cheesecakes hosil qiling, qolgan unni soling va qopqoq ostida oltin jigarrang bo'lguncha ikkala tomondan qovuring. .
Bunday cheesecakes nafaqat kundalik, balki bayramona stolni ham to'ldiradi.

Ushbu retsept bo'yicha pishloqli pishiriqlar haqiqatan ham ajoyib bo'lib chiqadi: bu PP cheesecakes un yoki shakarsiz tayyorlanadi, yoqimli, ozgina achchiq ta'mga ega, shaklini mukammal ushlab turadi va juda kam kaloriyani o'z ichiga oladi.

Taom turi: tvorogli taom
Kaloriya tarkibi: 157 kkal

Biz ularni xavfsiz ravishda dietali deb tasniflashimiz mumkin, bundan tashqari, uglevodlarning tarkibi - bu raqamning asosiy dushmanlari - ularda oddiy cheesecakesga qaraganda kamroq.

Blogning doimiy o'quvchilari cheesecakes mening eng sevimli tvorog taomim ekanligini bilishadi, bu blogda allaqachon o'nlab cheesecake retseptlari mavjud.

Biroq, cheesecakes uchun bu retsept - pishloq va o'tlar bilan, men ayniqsa, ta'kidlayman deb o'ylayman. Men cheesecakes meni hayratda qoldirishi mumkin deb o'ylamagan edim, lekin yo'q, ular meni hayratda qoldirdi va ular juda mazali va yoqimli edi.

Umid qilamanki, siz ham tajriba qilishni va ushbu ajoyib cheesecakesni tayyorlashni xohlaysiz va men sharhlarda natijani kutaman.

PP cheesecakes

Tarkibi:

tvorog 5% - 250 g.
tuxum - 1 ta katta
pishloq - 40-50 g.
tabiiy yogurt - 1 osh qoshiq.
maydalangan jo'xori uni (irmik) - 30 g.
yashil piyoz (petrushka, arpabodiyon)
tuz, ta'mga ko'ra qizil qalampir

Darhol ta'kidlab o'taman: irmik qo'shilgan skovorodkada cheesecakesni aylantirish osonroq - u jo'xori unidan yaxshiroq namlikni yutadi va shaklini saqlaydi. Pishloq pishirish paytida eriydi va shuning uchun cheesecakes burilish bosqichida bo'shashgandek ko'rinadi, garchi o'chirilgandan keyin 5 minut o'tgach, ular yana yumaloq shaklga mukammal tarzda yig'iladi va zich bo'lib chiqadi.

Qizil achchiq qalampir tvorog bilan yaxshi ketadi, shuning uchun bir chimdim juda mos keladi, lekin siz uni qo'shishingiz shart emas. Pishloqning sho'rlanishiga qarab, tuz ham ehtiyotkorlik bilan qo'shilishi kerak, kichik chimdik etarli bo'ladi.

Yogurtni kam yog'li smetana bilan almashtirish mumkin.

Tayyorlanishi:

Bir chashka ertalabki aromatik qahva yoki choy bilan siz ilohiy nonushta olasiz! Va kechki ovqat yomon emas

Natijalar mazali, g'ayrioddiy va hatto bunday so'zni cheesecakes uchun qo'llash mumkin bo'lsa, gurme cheesecakes ham aytaman. Siz ulardagi pishloqni his qila olmaysiz, lekin cheesecakes ta'mi sezilarli darajada o'zgaradi, go'yo ularning tarkibi aniq tvorog emas, balki boshqa narsadir. Yashil va qalampir retsept bo'yicha savollar qatorini to'ldiradi.

Bir so'z bilan aytganda, ularning ta'mini tasavvur qilishdan ko'ra, bir marta sinab ko'rish yaxshiroqdir

Tajribadan shuni ta'kidlaymanki, pechda bunday cheesecakes negadir tekis keklarga tarqaladi. Ta'mi bir xil, ammo tashqi ko'rinishida ular kamroq jozibali.

Cheesecakes muxlisi sifatida men sizga boshqa retseptlarni taklif qilmoqchiman, masalan,

Yaxshi ishtaha va sog'lom bo'ling! Fikrlaringizni qoldiring - fikr-mulohazalar juda muhim!

MAKSIMUM 7 daqiqada tayyorlanishi mumkin bo'lgan 17 ta parhez taomlar

Shirinliklar va unni yoqtirasizmi, lekin o'z figurangizga e'tibor bering? Mening kolleksiyamdan foydalaning

"17 VSehrli pishiriq retseptlari" ovqatlanishni va ozishni xohlaydigan vaqtni biladigan uy bekalari uchun... Rohatlaning!

Qovurilgan idishdagi o'tlar bilan sho'r pishloqli pishiriqlar nonushta uchun sog'lom, to'yingan, shakarsiz ovqatlarni yoqtiradigan har bir kishiga yoqadi. Albatta, tvorogli kreplarni nafaqat ertalab iste'mol qilish mumkin, balki kun davomida yaxshi gazak bo'lishi mumkin (ish yoki maktabga o'zingiz bilan olib ketish qulay) va kechki ovqat sifatida - taom ham ideal: og'ir emas. , kaloriyalarda juda yuqori emas, yaxshi va og'irliksiz to'yingan va juda mazali!

Yam-yashil, yupqa tiniq qobig'i va nozik to'ldirilgan, xushbo'y o'tlar bilan - bu cheesecakes, albatta, sizga zavq bag'ishlaydi. Ularni tayyorlash unchalik qiyin emas va yuqorida aytib o'tilganidek, siz albatta natijadan mamnun bo'lasiz.

Bizning taomimiz tuxum yo'q!

Agar siz klassik versiyani izlayotgan bo'lsangiz - (tuxumsiz) - bu siz uzoq vaqtdan beri izlayotgan narsadir: tashqi tomondan yumshoq, havodor, pushti va ichki tomondan yumshoq va yumshoq.

Bizning tvorog va o'tlardan iborat issiq ishtaha tajriba maydonidir, chunki siz o'zingiz yoqtirgan ko'katlardan foydalanishingiz mumkin: ismaloq, qichitqi o't, yosh yashil sarimsoq yoki piyoz, yovvoyi sarimsoq, kashnich, maydanoz, arpabodiyon yoki rayhon bilan pishiring. Va bir vaqtning o'zida bir nechta turlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, men makkajo'xori unida o'tlar bilan cheesecakes pishirishni taklif qilaman - bu bug'doy unidan biroz sog'lomroq - tarkibida kleykovina yo'q.

Tarkibi:

tvorog - 250 g;
har qanday ko'katlar - kichik bir shamlardan;
tuz, shakar - ta'mga;
un - 3 osh qoshiq;
achitilgan pishirilgan sut (kefir yoki smetana) - 3-4 osh qoshiq;
yog '- qovurish uchun;
un - non pishirish uchun

O'tlar bilan tuzli tvorog krep

Men tvorogni (men quruq, rustik tvorogni ishlatganman) vilkalar bilan maydaladim.

Ko'katlarni tashladi. Men arpabodiyon ishlatdim va u muzlatilgan edi. Endi, bahorda, yangi o'tlardan foydalanish yaxshidir.

Aralashtirdi.

Qo'shilgan irmik.

Men yana aralashtirdim va tvorog biroz quruq ekanligini ko'rdim. Shunday qilib, yana bir qoshiq fermentlangan pishirilgan sut qo'shdim. Lekin buni juda ko'p qo'shmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qilishingiz kerak - cheesecakes uchun maydalangan go'sht zich bo'lishi kerak, aks holda cheesecakes parchalanadi.

Tvorog massasi shunday chiqdi.

Makkajo'xori uni tekis plastinka ustiga to'kib tashlang.

Ho'l qo'llarim bilan kichik, qattiq cheesecakes hosil qildim.

Unda pishirilgan.

Issiq o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga solingan.

Ikkala tomondan qovurilgan.

Hammasi shu, o'tlar bilan yumshoq cheesecakes tayyor!

Yoqimli ishtaha! Tatyana Sh tomonidan tayyorlangan retsept.

Sirniki yoki tvorog, ular ham deyiladi, deyarli har bir oilada tayyorlanadi va seviladi. Ko'pchilik bolalar bog'chasida bizga qanday yumshoq, mazali cheesecakes taqdim etilganini hayajon bilan eslaydi ... Shunday qilib, mening oilamda men nonushta uchun tez-tez pishloq pishiraman, lekin men to'ldirilgan yoki qo'shmasdan shirin cheesecakes pishiraman, lekin ular shirin. Bugun men o'tlar bilan mazali cheesecakes qildim, men an'analardan biroz chetga chiqdim, lekin biz ularni juda yoqtirdik, endi bu retsept mening oilamda to'liq ildiz otishiga aminman.

Ehtimol, ko'pchiligingiz allaqachon bunday cheesecakes tayyorlagandirsiz, lekin men kabi birinchi marta pishirganlar bordir, ularni nonushta yoki kechki ovqat yoki shunchaki piknik uchun tayyorlashni unutmang... Ishonchim komilki, siz buni tayyorlaysiz. ular kabi. Cheesecakes tayyorlash uchun bizga yaxshi quruq tvorog kerak, bu cheesecakes tayyorlashda eng muhim narsa va uning ajoyib natijalari, tovuq tuxumi, irmik, tuz, o'zingiz yoqtirgan o'tlar, un.

Tuxum va tuzni ko'pirtirishdan boshlang.

Tvorog va irmik qo'shing. Agar sizning tvorogingiz juda donli bo'lsa, uni elakdan o'tkazing.

Ko'katlarni mayda to'g'rang.

Uni tuxum va irmik qo'shilgan tvorogga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Semolina shishishi uchun 15 daqiqaga qoldiring.

Keyin to'plarni aylantiring, qo'llaringizni suv bilan namlang, to'plarni unga soling va ularni biroz tekislang.

Issiq qovurilgan idishda oz miqdorda yog' bilan o'rta olovda qovuring.

Tayyor cheesecakes ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yilishi mumkin.

Smetana bilan issiq xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!!

Shirin emas, balki ishtahani ochuvchi deb hisoblanadi. Ushbu cheesecakes ham engil atıştırmalık, ham aperitif uchun juda yaxshi. Bunday cheesecakes tayyorlash retsepti juda oddiy, ularni tayyorlash oddiy cheesecakesdan ko'ra qiyinroq emas. O'tlar bilan cheesecakes tayyorlash uchun yog'li tvorog va smetana ishlatish tavsiya etiladi, bu holda cheesecakes shirali bo'lib chiqadi.

Bundan tashqari, o'tlar bilan cheesecakes feta pishloq asosida tayyorlanishi mumkin, ammo bu fermentlangan sut mahsuloti bilan siz o'tlar bilan juda sho'r cheesecakes olasiz. Yashillarga kelsak, bu erda ajoyib tanlov mavjud. O'tlar bilan cheesecakes tayyorlash uchun siz arpabodiyon, maydanoz, issop, kekik, reyhan, silantro, sho'r va kekikdan foydalanishingiz mumkin.

Aralashtiring.

Sarimsoq chinnigullarini tozalang. Sarimsoqni press orqali cheesecake aralashmasiga o'tkazing, keyin yana aralashtiring. Bu erda shuni ta'kidlashni istardimki, sarimsoq bu cheesecakesning muhim tarkibiy qismi emas. Agar siz sarimsoqni yoqtirmasangiz, uni qo'shishingiz shart emas.

Hammasi, endi siz cheesecakes tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Ma'lumki, cheesecakes xuddi shunday qovurilishi yoki qo'shimcha ravishda un, irmik yoki non bo'laklariga o'ralishi mumkin. Mana allaqachon, kim o'zi yoqtirgandek yoqadi. Men oddiy cheesecakesni afzal ko'raman.

Un bilan o'tlar bilan cheesecakes joylashtiradigan plastinka yoki kesish taxtasini seping. Suv bilan namlangan qo'llardan foydalanib, tvorog massasidan diametri 5 sm dan oshmaydigan keklarni hosil qiling.

Ayçiçek yog'i bilan qovurilgan idishni pechka ustiga qo'ying. Cheesecakesni qovurish uchun tozalangan kungaboqar yog'idan foydalaning. Oddiy kungaboqar yog'i o'zining hidi bilan cheesecakes ta'mini engib chiqadi. U isishi bilanoq, ustiga cheesecakes qo'ying.

Past olovda har tomondan 2-3 daqiqa davomida o'tlar va sarimsoq bilan cheesecakes qovuring.

Tayyor cheesecakesni o'tlar bilan salfetkalar bilan qoplangan plastinka ustiga qo'ying. Natijada, salfetkalar ortiqcha yog'ni o'zlashtiradi va ular kamroq yog'li bo'ladi. Smetana bilan cheesecakes xizmat qiling. yoqimli ishtaha.

Ko'katlar bilan pishloqli pishiriqlar. Surat

O'qish foydali bo'lishi mumkin: