Salat mit Meerescocktail und Funchose-Rezept. Funchoza mit Meeresfrüchten: Ungewöhnliche Nudeln zu Hause zubereiten

Beschreibung

Funchoza mit Meeresfrüchten und Gemüse- ein wunderbares Gericht der japanischen Küche: interessant, einfach, gesund, leicht, diätetisch und sehr lecker. Wir empfehlen die Verwendung unseres Rezepts für die Zubereitung zu Hause jedem, der einen gesunden Lebensstil pflegt, auf sein Gewicht achtet, eine Diät macht, aber gleichzeitig leckeres und sättigendes Essen zu sich nehmen möchte.

Tatsache ist, dass Funchose („Glasnudeln“) ein wirklich leichtes, aber sättigendes Produkt mit neutralem Geschmack ist, das gut zu den meisten anderen Zutaten passt: Fleisch (insbesondere Hühnchen), Fisch, Garnelen, Gemüse und Gewürzen. Es verbessert nicht nur den Geschmack der Produkte, mit denen es gekocht wird, sondern nimmt auch deren Aroma auf und macht es reicher und heller. Deshalb mag fast jeder Gerichte mit Funchose.

Leider sind Glasnudeln in unserer Küche praktisch unbekannt, daher bieten wir Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos zur Zubereitung von Funchose mit Garnelen, Gemüse und Meeresfrüchten auf Japanisch. Und lassen Sie sich von der Vielzahl an verschiedenen Soßen nicht einschüchtern: Sie können problemlos nur eine oder zwei (zur Auswahl) verwenden. Und statt Sesamöl können Sie jedes beliebige Pflanzenöl verwenden. Schlimmer wird es nicht kommen.

Dieses schöne, leichte und appetitliche japanische Gericht wird wahrscheinlich niemanden gleichgültig lassen.

Zutaten


  • (100 g)

  • Garnelen
    (1 kg)

  • (500 g)

  • (1 Stk.)

  • (2-3 Zehen)

  • (1 Stk.)

  • (2 Stk.)

  • (1 Stiel)

  • (3-4 cm)

  • (1/3 Schote)

  • (1/2 TL)

  • (1/2 TL)

  • (2 EL.)

  • (1 EL.)

  • (1 EL.)

  • (1 Teelöffel)

  • (1 EL.)

  • (1 EL.)

Kochschritte

    Wenn Ihre Garnelen (in diesem Fall Königsgarnelen) nicht gekocht, sondern einfach gefroren sind, sollten sie 2-3 Minuten lang gekocht werden. Und wenn sie auch in Muscheln sind (wie bei uns), dann reinigen Sie sie. Für Funchose mit Meeresfrüchten und Gemüse benötigen Sie etwa ein halbes Kilogramm geschälte und gekochte Garnelen.

    Wir schneiden die Zwiebel in halbe Ringe und hacken einfach 2-3 Knoblauchzehen mit einem Messer.

    Gehackte Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten ( Ein Wok ist hierfür ideal) 3 Minuten in Pflanzenöl einlegen, dabei regelmäßig schütteln und umrühren.

    Schneiden Sie 3-4 cm Ingwerwurzel und ein Stück frische Chili in kleine Würfel.

    Zwei Paprika (vorzugsweise mehrfarbig) in Streifen schneiden.

    Frische Zucchini in mittelgroße Stücke schneiden.

    Und die Selleriestange – in halben Ringen.

    Das gesamte gehackte Gemüse mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben und unter regelmäßigem Rühren etwa fünf Minuten braten.

    Funchoza (100 g) nicht kochen, sondern 3 Minuten mit kochendem Wasser übergießen.

    Wir bereiten die in der Produktliste aufgeführten Saucen zu. Wenn eines davon nicht mehr vorrätig ist, ist das kein Problem: Sie können sogar nur das Sojaprodukt nehmen.

    Gedünstete Funchose zum Gemüse geben, Soßen/Soßen hinzufügen (Soja – 2 EL, Fisch und Austern – je 1 EL und Worcestershire – 1 TL) und mit ½ TL würzen. Kurkuma und die gleiche Menge trockener Chilischote dazugeben und gut vermischen.

    Geben Sie 500 g gefrorenen Meeresfrüchte-Cocktail (kein Auftauen nötig!) und gekochte Garnelen in die Bratpfanne, reduzieren Sie schnell die Hitze und lassen Sie das Gericht etwa 10 Minuten köcheln. und vom Herd nehmen.

    Anschließend die Funchose mit Gemüse und Meeresfrüchten auf Teller verteilen und auf den Tisch stellen.

    Guten Appetit!

Heute erfreut sich die japanische Küche in unserem Land großer Beliebtheit. Auf Schritt und Tritt finden Sie Cafés und Restaurants, die eine Auswahl an Sushi, Brötchen, Nudeln und anderen traditionellen japanischen Gerichten anbieten.

Viele Hausfrauen haben bereits gelernt, solche Gerichte selbst zuzubereiten. Nur scheint es auf den ersten Blick sehr schwierig zu sein, so etwas vorzubereiten. Tatsächlich sind die Rezepte sehr einfach und unkompliziert.

Aber für unser Volk sind sie etwas ungewöhnlich, weshalb das Klischee entstand, dass alles sehr schwierig sei. Wie kann man Funchose mit Meeresfrüchten zu Hause zubereiten?

Einige Fakten über Funchose

Funchoza mit Meeresfrüchten ist eines der Lieblingsgerichte der Japaner. Dies ist ein interessantes, einfaches und leichtes Gericht, das jeder lieben wird. Es wird besonders diejenigen ansprechen, die einen gesunden Lebensstil pflegen und an die richtige Ernährung gewöhnt sind. Dies ist ein herzhaftes Produkt, das Sie den ganzen Tag mit Energie und guter Laune versorgt.

In der wörtlichen Interpretation wird „funchoza“ ziemlich seltsam übersetzt – es ist „ Glasnudeln».

Sein Geschmack ist recht neutral und passt daher nicht nur gut zu Meeresfrüchten, sondern auch zu:

  • Gemüse;
  • verschiedene Fleischsorten, zum Beispiel Huhn, Rind, Schwein.

Da Funchose die ungewöhnliche Eigenschaft hat, das Aroma der Produkte, mit denen es zubereitet wird, aufzunehmen, wird es noch heller und gehaltvoller.

Leider hat Funchose als Gericht in unserem Land noch keine große Popularität erlangt. Deshalb haben viele Hausfrauen einfach Angst, es zu kochen, weil sie glauben, dass niemand es essen wird. Aber alle, die das Risiko eingegangen sind, sind mit dem Ergebnis zufrieden und werden dieses japanische Gericht auf jeden Fall noch einmal kochen.

Traditionelles Rezept direkt aus Japan

Traditionell wird Funchoza mit Meeresfrüchten und Gemüse zubereitet.

Zutaten :

  • normale Garnelen oder Riesengarnelen – etwa 500 Gramm;
  • gefrorener Meeresfrüchte-Cocktail – etwa 500 Gramm;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • ein paar Knoblauchzehen;
  • kleine Ingwerwurzel;
  • kleine frische Chilischote;
  • 2 Gemüsepaprika (vorzugsweise 1 rote und 1 gelbe);
  • mittelgroße Zucchini – 1 Stück;
  • 1 Stange Sellerie;
  • spezielle „Reisnudeln“ oder Funchose (in jedem Supermarkt erhältlich) – etwa 100 Gramm;
  • verschiedene Saucen (Soja, Austern, Fisch, Worcestershire).

Die Zutatenliste ist recht umfangreich, doch wenn man genau hinschaut, befinden sich fast alle Produkte in jedem Haushalt im Kühlschrank.

Kochmethode:

  1. Kommen wir zunächst zu den Garnelen. Kochen Sie die Garnelen und schälen Sie sie von der Schale. Das Endgewicht der geschälten Garnelen sollte mindestens 500 Gramm betragen.
  2. Die Zwiebel schälen und in kleine Ringe oder Halbringe (je nach Wunsch) schneiden.
  3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  4. Zwiebel und Knoblauch zusammen in einer Bratpfanne anbraten. Vergessen Sie nicht, sie ständig umzurühren. Es empfiehlt sich, die Pfanne alle 3 Minuten zu schütteln.
  5. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Ingwerwurzel in kleine Würfel.
  6. Auch die Chilischote schneiden wir in kleine Würfel.
  7. Paprika muss in Streifen geschnitten werden.
  8. Die Zucchini unter fließendem Wasser gut waschen und in kleine dünne Würfel schneiden.
  9. Wir müssen den Selleriestiel in kleine halbe Ringe schneiden.
  10. Jetzt sammeln wir das gesamte Gemüse auf einem Haufen und legen es in eine Bratpfanne, wo wir die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
  11. Alle Gemüsesorten sollten bei mittlerer Hitze nicht länger als 5 Minuten gebraten werden. Vergessen Sie nicht, sie ständig umzurühren.
  12. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt die Funchose und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Lassen Sie die Nudeln 3-4 Minuten ruhen.
  13. Fügen Sie unsere gedämpften Nudeln zum Gemüse hinzu. Alles mehrmals gründlich vermischen.
  14. Als nächstes beginnen wir mit dem Eingießen der Soßen. Nehmen müssen:

Zutaten für die Soße:

  • Sojasauce – etwa 2 Esslöffel;
  • etwa 1 Esslöffel Austern-Fisch-Sauce;
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine Soße haben. Es reicht aus, Sojasauce hinzuzufügen, um das Gericht schmackhaft zu machen. Sie müssen nur etwas mehr davon hinzufügen als bei herkömmlicher Technologie.

Kochmethode:

  1. Garnelen und gefrorene Meeresfrüchte in die Pfanne geben.
  2. Stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie die gesamte Mischung etwa 10 Minuten lang köcheln. Es empfiehlt sich, die Form mit einem Deckel abzudecken.

Damit ist die Zubereitung von Funchose mit Gemüse abgeschlossen. Diese Nudeln ähneln eher einem Gemüsesalat. Das Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Guten Appetit!

Funchose-Salat zubereiten

Eine weitere Möglichkeit, Funchose zuzubereiten, ist ein Salat. Es kann sowohl mit Meeresfrüchten als auch mit Fleisch zubereitet werden. Ein schneller, nahrhafter und sehr leckerer Salat, der allen Familienmitgliedern gefallen wird. Betrachten Sie ein Rezept mit Fleisch.

Zutaten:

  • etwa 100 Gramm Funchose;
  • etwa 150 Gramm Fleisch (vorzugsweise Hühnchen, aber auch Schweine- oder Rindfleisch);
  • jeweils die Hälfte der folgenden Gemüsesorten: Karotten, Gurken, Paprika;
  • etwa 1 kleine Knoblauchzehe;
  • etwa 5 Esslöffel Sojasauce;
  • etwa 1 Teelöffel Essig;
  • etwa 1 Teelöffel Pflanzenöl;
  • Pfeffer, Koriander und andere Gewürze und Gewürze werden nach Geschmack ausgewählt.

Kochmethode:

  1. Gießen Sie zunächst kochendes Wasser über die „Glasnudeln“ oder Funchose. Lassen Sie es 5 Minuten lang einwirken. Anschließend das Wasser abgießen.
  2. Gemüse, nämlich Karotten, Gurken und Paprika, müssen in kleine Streifen geschnitten werden. Sie können es auf einer groben Reibe reiben.
  3. Wir schneiden auch das Fleisch in Streifen und braten es in einer Pfanne, bis es gar ist.
  4. Fleisch und Gemüse in einer Schüssel vermengen.
  5. Funchose und alle Gewürze dazugeben, alles gut vermischen.
  6. Sojasauce über den Salat gießen und nochmals gut vermischen.
  7. Stellen Sie den Salat für ein paar Stunden oder sogar über Nacht in den Kühlschrank. Je länger der Salat ziehen lässt, desto schmackhafter wird er.

Dieser Salat kann nicht nur mit Fleisch, sondern auch mit Meeresfrüchten zubereitet werden. Kochen Sie einfach Garnelen, Muscheln oder andere beliebte Meeresfrüchte und geben Sie sie zum Gemüse.

Dieser Salat ist kalorienarm und wird daher besonders Mädchen schmecken, die eine Diät machen. Ein herzhaftes Gericht ist ein ausgezeichnetes Frühstück und versorgt Sie mit Energie und Kraft für den ganzen Tag.

Funchose richtig kochen: Geheimnisse

Funchoza sind Reisnudeln. Dies ist in unserem Land kein sehr beliebtes Produkt. Deshalb kennen viele Hausfrauen die Regeln, Geheimnisse und Tricks seiner Zubereitung nicht. Lassen Sie uns einige davon enthüllen.

  • Zunächst müssen Sie auf die Garzeit achten. Funchoza ist ein sehr heikles Produkt. Es ist sehr wichtig, den idealen Zeitpunkt einzuhalten, um es in den gewünschten Zustand zu bringen. Wenn Sie es nicht ausreichend kochen, ist es ungenießbar, und wenn Sie es zu lange kochen, wird es weich und wird zu Brei. Daher empfehlen viele Menschen, es einige Minuten lang mit klarem, abgekochtem Wasser aufzugießen.
  • Um zu verhindern, dass die „Glasnudeln“ beim Kochen zusammenkleben, empfehlen wir, während des Garens ein paar Tropfen normales Pflanzenöl ins Wasser zu geben. Wenn Sie dies vergessen, spülen Sie es direkt nach dem Kochen wie normale Nudeln unter fließendem Wasser ab.
  • Viele Leute legen die Nudeln auch einfach für 5 Minuten in kaltes Wasser. Dadurch wird der Garvorgang gestoppt und die Funchose klebt nicht mehr zusammen.
  • Am nächsten Tag schmeckt die Funchose nicht mehr. Daher ist es besser, es in einer solchen Menge zu kochen, dass Sie es sofort zum Kochen verwenden können.
  • Wenn Sie ein Rezept finden, das besagt, dass die Reisnudeln als Fäden serviert werden sollen, schneiden Sie sie am besten nach dem Kochen ab. Dies wird viel einfacher und einfacher zu bewerkstelligen sein.

Guten Appetit!

Funchoza mit Meeresfrüchten wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Das Hinzufügen von Meereszutaten ist eine gute Lösung, um das Gericht schmackhaft und sättigend zu machen. Wichtig ist nur, dass man weiß, wie man die Zutaten richtig kombiniert, um eine unschlagbare Kombination zu erhalten.

Wie kocht man Funchose mit Meeresfrüchten?

Um mit Funchose unübertroffene Meeresfrüchtegerichte zu erhalten, beachten Sie Folgendes:

  1. Zuerst werden die Meeresfrüchte aufgetaut (falls gefroren verwendet wird), anschließend werden weitere Zutaten vorbereitet: gewaschen und gereinigt.
  2. Öl wird in ein Gefäß mit dickem Boden (Wok) gegossen, Gemüse wird darin gebraten, Brühe wird eingegossen und dann werden Funchose und Meeresfrüchte hineingelegt.
  3. Sie können Funchose ohne Brühe kochen und Soße hinzufügen. Dazu die vorbereiteten Zutaten vermischen und mit der Soße aufgießen.

Funchoza mit marinierten Meeresfrüchten


Das Gericht ist schnell, leicht und lecker – Funchose mit Meeresfrüchten in Öl. Die Hauptprodukte werden nach Geschmack ausgewählt, ebenso wie verschiedene Gewürze. Die Zubereitung der Nudeln dauert nicht lange und werden ausschließlich heiß serviert. Der Garvorgang erfordert nicht viel Zeit. Die Soße verleiht den Nudeln einen einzigartigen Geschmack.

Zutaten:

  • Funchose – 200 g;
  • Meeresfrüchte – 300 g;
  • Karotten, Paprika, Zwiebeln - 1 Stk.;
  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • Sojasauce, Pflanzenöl - 2 EL. l.

Vorbereitung

  1. Die Nudeln kochen.
  2. Das Gemüse hacken und anbraten.
  3. Die Marinade von den Meeresfrüchten abgießen und zum Gemüse geben. Weitere 7 Minuten kochen lassen.
  4. Verbinden Sie alle Komponenten. Funchoza mit Meeresfrüchten, serviert mit Sojasauce.

Funchoza mit Meeresfrüchten und Gemüse - Rezept


Funchose mit Meeresfrüchten und Gemüse gilt zu Recht als Diätgericht und ist daher für diejenigen geeignet, die auf ihre Figur achten, aber gleichzeitig gerne leckeres Essen essen. Der Meeresfrüchte-Cocktail kann nach individuellem Ermessen ausgewählte Produkte enthalten; diese werden während des Garvorgangs nicht aufgetaut.

Zutaten:

  • Funchose – 100 g;
  • Garnelen – 1 kg;
  • Meerescocktail – 500 g;
  • Pfeffer, Zucchini, Zwiebel - 1 Stk.;
  • Knoblauch – 3 Zehen;
  • Sellerie – 1 Stiel;
  • Kurkuma, gemahlene Chilischote – je 0,5 TL;
  • Sojasauce – 2 EL. l.;
  • Oliven- und Sesamöl - 1 EL. l.

Vorbereitung

  1. Garnelen kochen, schälen.
  2. Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann das restliche gehackte Gemüse dazugeben und weiterbraten.
  3. Die Funchose 3 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Mit anderen Produkten außer dem Cocktail kombinieren und mixen.
  4. Den Cocktail in die Pfanne geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Funchoza mit Meeresfrüchten in Sahnesauce – Rezept


Eine äußerst zarte und noch schmackhaftere Variante des Gerichts ist Funchose mit Meeresfrüchten in einer cremigen Sauce. Das Gericht muss sofort nach dem Kochen gegessen werden, damit die Nudeln keine Zeit haben, die Brühe aufzunehmen. Denn wenn das passiert, wird der Geschmack nicht mehr derselbe sein. Dieses Gericht eignet sich ideal zum Mittag- oder Abendessen, aber auch bei einem Festessen können Sie Ihre Gäste mit einem ausgefallenen Gericht erfreuen.

Zutaten:

  • Funchose – 200 g;
  • Meeresfrüchte – 500 g;
  • Sahne – 200 ml;
  • Tomaten – 2 Stk.;
  • Käse – 50 g;
  • Basilikum, Salz;
  • Knoblauch – 1 Zehe;
  • Mehl - 1 EL. l.;
  • Butter.

Vorbereitung

  1. Meeresfrüchte in Öl anbraten.
  2. Tomatenpüree zubereiten, zusammen mit Salz, Basilikum und Knoblauch hinzufügen. 4 Minuten kochen lassen.
  3. Sahne einfüllen, Mehl hinzufügen. Weitere 2 Minuten kochen lassen.
  4. Die Nudeln 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Funchoza mit Meeresfrüchten, serviert mit geriebenem Käse.

Salat mit Funchose und Meeresfrüchten - Rezept


Manche Leute machen einen Salat mit Funchose und Meeresfrüchten, und auch dieses Gericht ist sehr lecker. Es hängt alles von den persönlichen Vorlieben des Kochs ab. Die Rezepte sind nicht schwierig und auch für Anfänger zugänglich. Salat ist eine tolle Ergänzung für jeden Feiertagstisch. Der Geschmack ist hell und reichhaltig und das Essen wird selbst den wählerischsten Feinschmecker begeistern.

Zutaten:

  • Funchose – 400 g;
  • Meeresfrüchte – 500 g;
  • Tintenfisch aus der Dose – 1 Dose;
  • Paprika, Gurke, Zwiebel - 1 Stk.;
  • Butter – 80 g;
  • Milch – 100 ml;
  • Austernsauce, rosa Reisessig, Sojasauce – 2 EL. l.

Vorbereitung

  1. Pfeffer und Gurke mahlen. Sojasauce und Essig verrühren und Gemüse würzen.
  2. Gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser über die Funchose.
  3. Die Zwiebel anbraten. Fügen Sie Meeresfrüchte hinzu, braten Sie weiter und gießen Sie dann Milch und Austernsauce hinzu. 5 Minuten köcheln lassen.
  4. Alle Zutaten vermischen.

Funchoza mit Meeresfrüchten in Teriyaki-Sauce


Teriyaki-Sauce macht die Nudeln pikant und ungewöhnlich. Sie können eine Option wie Funchose mit Meeresfrüchten kreieren, deren Rezept zu Hause diese zusätzliche Komponente enthält. Die Zubereitung des Gerichts ist sehr einfach; Sie können nach Belieben Gemüse und Gewürze hinzufügen, um etwas Abwechslung zu schaffen.

Zutaten:

  • Meerescocktail – 500 g;
  • Funchose – 150 g;
  • Teriyaki-Sauce – 5 EL. l.;
  • Zwiebel, Paprika – 1 Stk.;
  • Knoblauch – 4 Zehen;
  • Champignons – 300 g;
  • Sesam – 1 Beutel.

Vorbereitung

  1. Die Funchose mit kochendem Wasser überbrühen und 5 Minuten stehen lassen.
  2. Meeresfrüchte kochen.
  3. Champignons, Paprika und Zwiebeln anbraten. Teriyaki-Sauce hinzufügen.
  4. Das gebratene Gemüse einige Minuten köcheln lassen, dann Meeresfrüchte und Funchose hinzufügen und eine Minute lang umrühren. Funchoza mit Gemüse und Meeresfrüchten, serviert unter Sesamkörnern.

Wok-Funchose mit Meeresfrüchten


Am besten gelingen die Nudeln im Wok. Die Zubereitungsaspekte unterscheiden sich nicht besonders, der Geschmack ist jedoch etwas anders. Gebratene Funchose mit Meeresfrüchten ist nahrhafter und kalorienreicher und eignet sich daher perfekt für die Ernährung selbst einer sehr großen Familie.

Zutaten:

  • Funchose – 200 g;
  • Lauch, Paprika, Zucchini - 1 Stk.;
  • Knoblauch – 3 Zehen;
  • Garnelenmuscheln – je 200 g;
  • Tofu – 100 g;
  • Gewürze;
  • Thymian – 1 Zweig;
  • Olivenöl – 3 EL. l.;
  • Sojasauce – 2 EL. l.

Vorbereitung

  1. Das gehackte Gemüse zusammen mit Thymian und Knoblauch im Wok anbraten.
  2. Gewürze hinzufügen, Garnelen und Muscheln hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen.
  3. Funchose hinzufügen, etwas Wasser aufgießen. 5 Minuten braten.
  4. Funchoza mit Gemüse, Meeresfrüchten, serviert mit Soße und Tofu.

Funchoza mit Meeresfrüchten und Bohnen


Funchose mit Meeresfrüchten, deren Rezept Bohnen enthält, ist äußerst nahrhaft. Dieses Gericht stillt perfekt den Hunger und ist nicht schwer zuzubereiten. Ein originelles Dressing bestehend aus mehreren pikanten Komponenten sorgt für zusätzlichen Geschmack und Aroma.

Zutaten:

  • Paprika – 1 Stk.;
  • Bohnen – 200 g;
  • Garnelen – 300 g;
  • Funchose – 100 g;
  • Koriander, Petersilie - je 0,5 Bund.

Zum Auftanken:

  • Olivenöl, Sojasauce - 2 EL. l.;
  • Oregano;
  • geriebener Ingwer, Austernsauce - 1 EL. l.;
  • Honig, Zitronensaft – je 1 TL;
  • Knoblauch – 2 Zehen.

Vorbereitung

  1. Bereiten Sie Funchose vor.
  2. Paprika und Kräuter hacken.
  3. Bohnen und Garnelen getrennt kochen.
  4. Zutaten für das Dressing mischen.
  5. Alle Zutaten vermischen.

Meeresfrüchte mit Funchose in Sojasauce


Eine vereinfachte Variante des Gerichts können Sie mit Sojasauce zubereiten. In diesem Fall dauert die Zubereitung von Funchose mit Meeresfrüchten 10-15 Minuten. Die Nudeln sind zart, mit würzigen Noten und Erdnüsse runden das Geschmacksbild perfekt ab. Um das volle Aroma zu entfalten, empfiehlt es sich, es heiß zu servieren.

Zutaten:

  • Funchose – 250 g;
  • Meerescocktail – 400 g;
  • Brokkoli – 200 g;
  • Mandeln – 60 g.

Für die Soße:

  • Sojasauce – 100 ml;
  • Zucker, getrockneter Knoblauch, schwarzer Pfeffer – je 0,5 TL;
  • gemahlener Chili – auf einer Messerspitze;
  • Salz.

Vorbereitung

  1. Brokkoli kochen.
  2. Die Nudeln 7 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen.
  3. Den Meeresfrüchte-Cocktail 7 Minuten braten.
  4. Nudeln zu den Meeresfrüchten geben und vermischen.
  5. Bereiten Sie die Sauce für Funchose mit Meeresfrüchten zu, indem Sie alle Produkte mischen und 2 Minuten köcheln lassen. Die Mischung darüber gießen.
  6. Die Nüsse hacken und auf die Schüssel streuen.

Suppe mit Funchose und Meeresfrüchten - Rezept


Eine so originelle Kombination von Zutaten wie Funchose mit Meeresfrüchte-Cocktail kann in Form einer Suppe zubereitet werden. Wenn Sie schnell einen leichten, aber sättigenden ersten Gang zubereiten möchten, können Sie dieses Rezept verwenden. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 15 Minuten und das Ergebnis wird selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker begeistern.

Asiatische Gerichte erfreuen sich in Russland seit vielen Jahren großer Beliebtheit. Unter der Fülle an Saucen, Gewürzen, Algen und Meeresfrüchten nehmen asiatische Nudeln einen besonderen Platz ein, die im Osten so beliebt sind und sich so sehr von unserer Pasta unterscheiden. Eines der interessantesten sind zweifellos Glasnudeln oder Funchoza, Rezepte, mit denen Sie viele interessante und farbenfrohe Gerichte mit einem einzigartigen asiatischen Geschmack zubereiten können.

Authentische asiatische Gerichte werden nicht nur in Restaurants, sondern auch in heimischen Küchen zubereitet. Und authentische Produkte gibt es in fast jedem Supermarkt des Landes zu kaufen. Trotz der Verbreitung asiatischer Lebensmittel in Russland verwechseln viele Menschen immer noch einige ihrer Sorten, insbesondere Funchose und Reisnudeln. Tatsächlich handelt es sich sowohl im Geschmack als auch in der Zubereitungsart um völlig unterschiedliche Produkte.

Reisnudeln werden aus Reismehl hergestellt und Funchose wird ausschließlich aus Stärke hergestellt, meist aus Hülsenfrüchten, manchmal aber auch aus Reis oder Kartoffeln.

Wenn diese Nudeln in trockener Form einander ähneln, werden Sie beim Kochen definitiv den Unterschied bemerken. Reis wird schneeweiß, Stärkefunchose wird jedoch völlig transparent. Deshalb wird es Glas genannt.

Aufgrund seiner Zusammensetzung und des Fehlens von Mehl ist Funchoza eine gesündere Variante für Nudeln. Zudem sind solche Nudeln fad und haben praktisch keinen Eigengeschmack, nehmen aber die Aromen anderer Produkte perfekt auf. Deshalb wird Funchose selten als Beilage oder eigenständiges Gericht zubereitet. Es wird normalerweise von Saucen, Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und Gewürzen begleitet.

So braten Sie Nudeln richtig

Die beliebteste Art, Funchose zuzubereiten, ist das Kochen und Mischen mit anderen Zutaten. Aber auch gebratene Glasnudeln sind sehr lecker und haben eine ungewöhnlich knackige Konsistenz.

Da Funchose sehr schnell kocht, muss es vor dem Braten nicht gekocht, sondern eingeweicht werden.

  1. Dazu die Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 6 Minuten ziehen lassen.
  2. Anschließend mit kaltem Wasser abspülen und sofort in einer kleinen Menge heißem Pflanzenöl maximal 5 Minuten braten.
  3. Den Nudeln Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
  4. Auf ein Papiertuch legen und überschüssiges Öl abtrocknen.

Knusprige Funchose kann mit gebratenem Hühnchen, Gemüse und Meeresfrüchten serviert werden.

Chinesische Funchose-Nudeln mit Gemüse

Um einen Snack im chinesischen Stil zuzubereiten, nehmen Sie:

  • 200 Gramm Nudeln;
  • frische Gurke;
  • Süße Paprika;
  • 3 Karotten.

Dressing für Funchose:

  • Knoblauchzehe;
  • ein Bund Koriander;
  • Kunst. l. Sojasauce;
  • Kunst. l. Reisessig;
  • TL Sesamöl.

Bereiten wir es so vor:

  1. Bereiten Sie zunächst das Dressing vor, indem Sie den Knoblauch und die Kräuter hacken und mit den flüssigen Zutaten vermischen.
  2. Bereiten Sie Funchose zu, indem Sie es etwa 5 Minuten lang in zwei Litern kochendem Wasser kochen.
  3. Zu diesem Zeitpunkt das Gemüse in dünne Streifen schneiden.

Alle Salatzutaten in einer Schüssel vermischen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen vermischen.

Salat mit Funchose und Garnelen

Wenn Sie den Glasnudeln noch mehr Geschmack verleihen möchten, bereiten Sie einen Salat mit Funchose und großen Garnelen zu.

Nehmen:

  • 100 Gramm Nudeln;
  • 20 Riesengarnelen;
  • Zwiebel;
  • 1 Karotte;
  • 1 Paprika;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 1 Chilischote;
  • 2 Esslöffel geriebene Ingwerwurzel;
  • ein Esslöffel Fischsauce;
  • Saft von 1 Zitrone;
  • ein Esslöffel Zucker;
  • ein Teelöffel Sesamöl.

Diesmal bereiten wir also Funchose mit Garnelen zu:

  1. Aus Knoblauch, Ingwer, Chili, Zucker und flüssigen Zutaten das Dressing verrühren.
  2. Die Garnelen 5 Minuten kochen, schälen und im Dressing marinieren.
  3. Das Gemüse in dünnere Streifen schneiden und einige Minuten anbraten.
  4. Die Nudeln sollten gekocht, mit Garnelen, Dressing und Gemüse vermischt werden. Den Salat 15 Minuten einweichen lassen und servieren.

Kochen auf Koreanisch

Die koreanische Küche ist wie auch die chinesische Küche reich an Rezepten mit Funchose.

Nehmen:

  • 200 Gramm Glasnudeln;
  • 250 Gramm Hähnchenfilet;
  • 1 Salatpfeffer;
  • 1 Karotte;
  • 1 Zucchini;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 1 Schote scharfe Paprika;
  • 60 ml Sojasauce;
  • 40 ml Pflanzenöl;
  • 10 ml Reisessig.

Lass uns anfangen:

  1. Für das Funchoza-Gericht nach koreanischer Art die Brust kochen und hacken.
  2. Zucchini und Karotten sollten in Streifen geschnitten werden. Sie können eine spezielle Reibe für koreanische Salate verwenden und damit Gemüse in dünne lange Streifen schneiden. Die Salatpaprika in Streifen schneiden.
  3. Den Knoblauch und die heiße Schote zerdrücken oder in einem Mixer zu einer Paste zermahlen.
  4. Funchoza in kochendem Wasser 5 Minuten kochen. Rühren Sie die Nudeln ständig um, sonst formt die Stärke in ihrer Zusammensetzung einfach einen Klumpen.
  5. Knoblauch und Pfeffer mit Sojasauce, Öl und Essig zu einem Dressing verdünnen. Gemüse und Funchose mit Hähnchen und Dressing vermischen.

Rezept für Meeresfrüchte

Aus Funchose mit Garnelen, Tintenfisch, Tintenfisch, Muscheln und anderen Meeresfrüchten lässt sich ein schnelles, aber sehr schmackhaftes und sättigendes Gericht zubereiten.

Vorbereiten:

  • 1 Packung gefrorener Meerescocktail;
  • 2 Stränge Funchose;
  • 1 Zentimeter Chilischote;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 EL. l. Sesamöl;
  • 1 EL. l. Sonnenblumenöl;
  • 2 EL. l. Austernsauce;
  • 2 EL. l. Sojasauce;
  • 3 EL. l. Reisessig;
  • 1 Zweig Koriander;
  • 1 EL. l. Sesam

Kochen Sie für dieses Rezept die Funchose, damit sie ihre Nestform behält.

Führen Sie dazu einen Faden durch die Mitte und binden Sie ihn fest. Legen Sie das „Nest“ in kochendes Wasser und schalten Sie die Hitze aus. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen Sie die Nudeln 5 Minuten lang. Nehmen Sie die Funchose am Ende des Fadens heraus und schneiden Sie sie ab.

Der weitere Aktionsalgorithmus ist einfach:

  1. Paprika und Knoblauch fein hacken. Sonnenblumenöl in einen Wok geben, erhitzen und die würzige Mischung darin anbraten.
  2. Als nächstes fügen Sie gefrorene Meeresfrüchte hinzu. Rühren Sie ständig um und werfen Sie die Zutaten in die Pfanne.
  3. Austernsauce und Reisessig hinzufügen.
  4. Als nächstes die gekochten Nudeln in den Wok geben und mit kaltem Wasser abspülen. Rühren Sie das Gericht ständig um und geben Sie die restlichen Zutaten sehr schnell hinzu, sonst wird das Gericht zu einem Teigklumpen.
  5. Sesamöl und Sojasauce dazugeben, gehackten Koriander hinzufügen und Sesamkörner über die Nudeln streuen.

Funchoza mit Hühnchen und Gemüse

Für dieses Gericht nehmen Sie:

  • 200 Gramm Funchose;
  • ein halbes Kilo Hähnchenbrust;
  • 400 Gramm frische Champignons;
  • bulgarische Paprika;
  • Zwiebel;
  • mehrere Kirschtomaten;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • Pflanzenöl zum Braten;
  • Salz, Pfeffer, Sesam;
  • 60 ml Teriyaki-Sauce.

Lass uns kochen!

  1. Hähnchen, Champignons, Paprika und Zwiebeln in dünne Streifen schneiden. Funchose kochen und abspülen.
  2. In einer Pfanne in erhitztem Öl die Pilze 5 Minuten braten, die Zwiebel dazugeben und die gleiche Menge anbraten.
  3. Weitere 5 Minuten werden für das Huhn aufgewendet, das als nächstes ausgelegt wird.
  4. Salz, Pfeffer und Tomatenviertel hinzufügen. Hitze reduzieren und Gemüse weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Nudeln, Sesam und Teriyaki-Sauce zum Gemüse geben. Alles zusammen 5 Minuten erwärmen und servieren.

Mit koreanischen Karotten

Ein heller und leckerer Salat entsteht aus:

  • 140 Gramm Nudeln:
  • 2 Gurken;
  • Knoblauchzehe;
  • 200 Gramm koreanische Karotten;
  • schwarzer und weißer Sesam;
  • Sojasauce.

Kochen Sie die Nudeln, schneiden Sie die Gurke in Streifen oder reiben Sie sie auf einer speziellen koreanischen Reibe. Nudeln, Gurke, gepressten Knoblauch und Karotten vermischen. Den Salat mit Sesam und Sojasauce würzen.

Nudeln mit Sojasauce

Sojasauce ergänzt die Funchose perfekt und verleiht ihr einen hellen, salzigen Geschmack.

Für ein herzhaftes Abendessen mit Funchose nehmen Sie:

  • 300 Gramm Glasnudeln;
  • 300 Gramm Rinderfilet;
  • 2 Karotten;
  • 1 gelbe Salatpaprika;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 1 Zwiebel;
  • 3 EL. l. Sojasauce;
  • 2 EL. l. Pflanzenöl.

Lass uns anfangen:

  1. Die Nudeln nach Anleitung kochen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und das in dünne Streifen geschnittene Fleisch anbraten.
  3. Während das Fleisch gebraten wird, den Knoblauch auspressen, die Zwiebel in Federn, die Karotten und die Paprika in dünne Streifen schneiden. Pfeffer kann übrigens durch grünen Rettich ersetzt werden, das sorgt für Schärfe und Pikantheit.
  4. Wenn das Fleisch gebraten ist, das Gemüse dazugeben und alles zusammen unter ständigem Rühren etwa 10 Minuten anbraten.
  5. Dann Sojasauce in die Pfanne gießen und Funchose hinzufügen. Alles vermischen, den Herd ausschalten, einen Deckel auflegen und 2 Minuten stehen lassen.

Funchoza mit Spargel und grünen Bohnen

Zarter Spargel und grüne Bohnen ergeben einen kühlen, erfrischenden und kalorienarmen Salat.

Nehmen:

  • eine halbe Packung Funchose;
  • 150 Gramm Spargel;
  • 150 Gramm grüne Bohnen;
  • 100 Gramm Hartkäse;
  • 1 Karotte;
  • 4 EL. l. Sojasauce;
  • Sesamöl – 1 EL. l.;
  • Grünzeug nach Geschmack.

Wir werden es so zubereiten:

  1. Die Nudeln kochen, dann in einem Sieb abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen.
  2. Schneiden Sie die Karotten in Würfel oder reiben Sie sie mit einer koreanischen Karottenreibe. In heißem Sesamöl anbraten.
  3. Spargel und Bohnen zu den Karotten geben, etwas Wasser hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Dann Nudeln, Sojasauce und geriebenen Käse zum Gemüse geben. Das Gemüse hacken und vor dem Servieren in eine Schüssel geben.

Mit Pilzen und Paprika

Der koreanische Salat mit dem unaussprechlichen Namen Chapae eignet sich sowohl zum Abendessen als auch zum Mittagessen.

Vorbereiten:

  • 100 Gramm Rindfleisch;
  • 3 getrocknete Shiitake-Pilze;
  • 3 frische Champignons;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 100 Gramm Glasnudeln;
  • 100 Gramm Spinat;
  • 1 Eigelb;
  • Zwiebel;
  • einige Frühlingszwiebeln;
  • 1 Karotte;
  • eine halbe Paprika;
  • Sesamsamen;
  • Sonnenblumen- und Sesamöl, Sojasauce, Rohrzucker - je 30 ml.

Trotz der Fülle an Zutaten ist der Kochvorgang recht einfach:

  1. Weichen Sie die Shiitake-Pilze zunächst 3 Stunden lang in Wasser ein. Anschließend in Streifen schneiden.
  2. Das Fleisch ebenfalls in Streifen schneiden, den Knoblauch hineinpressen, Zucker, Sesamöl und Sojasauce hinzufügen und in einer Schüssel 15 Minuten lang marinieren.
  3. Das Eigelb mit einer Prise Salz verquirlen und mit einem Tropfen Öl in eine Pfanne geben. Lassen Sie es wie einen Pfannkuchen verteilen und braten, drehen Sie es um. Anschließend den entstandenen Eierpfannkuchen in Streifen schneiden.
  4. Spinat sollte in kochendem Wasser blanchiert und sofort in Eiswasser gegeben werden, damit er nicht braun wird. In Streifen schneiden und mit Sojasauce und Sesamöl vermischen.
  5. Funchose kochen, abspülen, wie Spinat mit Soße und Öl vermischen.
  6. In einer Bratpfanne beide Zwiebelsorten in Öl anbraten, Karotten- und Paprikastreifen dazugeben und noch eine Minute anbraten.
  7. Pilze, Shiitake und Fleisch hinzufügen. Wenn sie fertig sind, mit Nudeln, Pfannkuchen und Spinat vermischen und mit Sesam bestreuen. Nach Belieben noch mehr Sojasauce und Zucker zum Dressing hinzufügen.

Traditionelles Dressing für Funchose

Eine wunderbare, einfache, aber helle Funchose-Vorspeise entsteht durch die Zugabe traditioneller Ingwersauce.

Um dieses Gericht mit Original-Dressing zuzubereiten, nehmen Sie:

  • 200 g Funchose;
  • 4 Gurken;
  • 1 Ingwerwurzel;
  • 2 Ähren;
  • 1 Tomate;
  • 2 Stangen Sellerie;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • gemäß Art. l. Honig und Zitronensaft;
  • 2 EL. l. Sojasauce;
  • eine Prise scharfe Chilischote.

Lass uns anfangen:

  1. Gurke dünn in Scheiben schneiden, mit Salz und Chili bestreuen, die Hälfte des vorbereiteten Honigs hinzufügen. Denken Sie daran, das Gemüse mit den Fingern zu schneiden und marinieren zu lassen.
  2. Den Ingwer mit Sojasauce, Zitronensaft, Honig und Salz zermahlen.
  3. Die Nudeln kochen und abspülen.
  4. Die Maiskörner schneiden und in einer Pfanne mit Butter und Selleriestücken anbraten. Zum Schluss gehackten Knoblauch hinzufügen.
  5. Legen Sie die Nudeln zum Erwärmen einige Minuten in die Pfanne. Ingwerdressing, eingelegte Gurken, frisch gehackte Tomaten und Spinat zur köchelnden Funchose mit Gemüse geben.

Funchoza selbst ist ein sehr einfaches Produkt – ein Minimum an Zutaten und ein trüber, fader Geschmack. Mit anderen leuchtenden Farben kann es jedoch zu einem wahren kulinarischen Kunstwerk werden. Lernen Sie diese Nudeln besser kennen und seien Sie sicher, dass Ihre Freundschaft mit ihr viele Jahre halten wird.

Heute erfreut sich die japanische Küche in unserem Land großer Beliebtheit. Auf Schritt und Tritt finden Sie Cafés und Restaurants, die eine Auswahl an Sushi, Brötchen, Nudeln und anderen traditionellen japanischen Gerichten anbieten.

Viele Hausfrauen haben bereits gelernt, solche Gerichte selbst zuzubereiten. Nur scheint es auf den ersten Blick sehr schwierig zu sein, so etwas vorzubereiten. Tatsächlich sind die Rezepte sehr einfach und unkompliziert.

Aber für unser Volk sind sie etwas ungewöhnlich, weshalb das Klischee entstand, dass alles sehr schwierig sei. Wie kann man Funchose mit Meeresfrüchten zu Hause zubereiten?

Einige Fakten über Funchose

Funchoza mit Meeresfrüchten ist eines der Lieblingsgerichte der Japaner. Dies ist ein interessantes, einfaches und leichtes Gericht, das jeder lieben wird. Es wird besonders diejenigen ansprechen, die einen gesunden Lebensstil pflegen und an die richtige Ernährung gewöhnt sind. Dies ist ein herzhaftes Produkt, das Sie den ganzen Tag mit Energie und guter Laune versorgt.

In der wörtlichen Interpretation wird „funchoza“ ziemlich seltsam übersetzt – es ist „ Glasnudeln».

Sein Geschmack ist recht neutral und passt daher nicht nur gut zu Meeresfrüchten, sondern auch zu:

  • Gemüse;
  • verschiedene Fleischsorten, zum Beispiel Huhn, Rind, Schwein.

Da Funchose die ungewöhnliche Eigenschaft hat, das Aroma der Produkte, mit denen es zubereitet wird, aufzunehmen, wird es noch heller und gehaltvoller.

Leider hat Funchose als Gericht in unserem Land noch keine große Popularität erlangt. Deshalb haben viele Hausfrauen einfach Angst, es zu kochen, weil sie glauben, dass niemand es essen wird. Aber alle, die das Risiko eingegangen sind, sind mit dem Ergebnis zufrieden und werden dieses japanische Gericht auf jeden Fall noch einmal kochen.

Traditionelles Rezept direkt aus Japan

Traditionell wird Funchoza mit Meeresfrüchten und Gemüse zubereitet.

Zutaten :

  • normale Garnelen oder Riesengarnelen – etwa 500 Gramm;
  • gefrorener Meeresfrüchte-Cocktail – etwa 500 Gramm;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • ein paar Knoblauchzehen;
  • kleine Ingwerwurzel;
  • kleine frische Chilischote;
  • 2 Gemüsepaprika (vorzugsweise 1 rote und 1 gelbe);
  • mittelgroße Zucchini – 1 Stück;
  • 1 Stange Sellerie;
  • spezielle „Reisnudeln“ oder Funchose (in jedem Supermarkt erhältlich) – etwa 100 Gramm;
  • verschiedene Saucen (Soja, Austern, Fisch, Worcestershire).

Die Zutatenliste ist recht umfangreich, doch wenn man genau hinschaut, befinden sich fast alle Produkte in jedem Haushalt im Kühlschrank.

Kochmethode:

  1. Kommen wir zunächst zu den Garnelen. Kochen Sie die Garnelen und schälen Sie sie von der Schale. Das Endgewicht der geschälten Garnelen sollte mindestens 500 Gramm betragen.
  2. Die Zwiebel schälen und in kleine Ringe oder Halbringe (je nach Wunsch) schneiden.
  3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  4. Zwiebel und Knoblauch zusammen in einer Bratpfanne anbraten. Vergessen Sie nicht, sie ständig umzurühren. Es empfiehlt sich, die Pfanne alle 3 Minuten zu schütteln.
  5. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die Ingwerwurzel in kleine Würfel.
  6. Auch die Chilischote schneiden wir in kleine Würfel.
  7. Paprika muss in Streifen geschnitten werden.
  8. Die Zucchini unter fließendem Wasser gut waschen und in kleine dünne Würfel schneiden.
  9. Wir müssen den Selleriestiel in kleine halbe Ringe schneiden.
  10. Jetzt sammeln wir das gesamte Gemüse auf einem Haufen und legen es in eine Bratpfanne, wo wir die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.
  11. Alle Gemüsesorten sollten bei mittlerer Hitze nicht länger als 5 Minuten gebraten werden. Vergessen Sie nicht, sie ständig umzurühren.
  12. Nehmen Sie zu diesem Zeitpunkt die Funchose und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Lassen Sie die Nudeln 3-4 Minuten ruhen.
  13. Fügen Sie unsere gedämpften Nudeln zum Gemüse hinzu. Alles mehrmals gründlich vermischen.
  14. Als nächstes beginnen wir mit dem Eingießen der Soßen. Nehmen müssen:

Zutaten für die Soße:

  • Sojasauce – etwa 2 Esslöffel;
  • etwa 1 Esslöffel Austern-Fisch-Sauce;
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie keine Soße haben. Es reicht aus, Sojasauce hinzuzufügen, um das Gericht schmackhaft zu machen. Sie müssen nur etwas mehr davon hinzufügen als bei herkömmlicher Technologie.

Kochmethode:

  1. Garnelen und gefrorene Meeresfrüchte in die Pfanne geben.
  2. Stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie die gesamte Mischung etwa 10 Minuten lang köcheln. Es empfiehlt sich, die Form mit einem Deckel abzudecken.

Damit ist die Zubereitung von Funchose mit Gemüse abgeschlossen. Diese Nudeln ähneln eher einem Gemüsesalat. Das Gericht ist nicht nur gesund, sondern auch lecker. Guten Appetit!

Funchose-Salat zubereiten

Eine weitere Möglichkeit, Funchose zuzubereiten, ist ein Salat. Es kann sowohl mit Meeresfrüchten als auch mit Fleisch zubereitet werden. Ein schneller, nahrhafter und sehr leckerer Salat, der allen Familienmitgliedern gefallen wird. Betrachten Sie ein Rezept mit Fleisch.

Zutaten:

  • etwa 100 Gramm Funchose;
  • etwa 150 Gramm Fleisch (vorzugsweise Hühnchen, aber auch Schweine- oder Rindfleisch);
  • jeweils die Hälfte der folgenden Gemüsesorten: Karotten, Gurken, Paprika;
  • etwa 1 kleine Knoblauchzehe;
  • etwa 5 Esslöffel Sojasauce;
  • etwa 1 Teelöffel Essig;
  • etwa 1 Teelöffel Pflanzenöl;
  • Pfeffer, Koriander und andere Gewürze und Gewürze werden nach Geschmack ausgewählt.

Kochmethode:

  1. Gießen Sie zunächst kochendes Wasser über die „Glasnudeln“ oder Funchose. Lassen Sie es 5 Minuten lang einwirken. Anschließend das Wasser abgießen.
  2. Gemüse, nämlich Karotten, Gurken und Paprika, müssen in kleine Streifen geschnitten werden. Sie können es auf einer groben Reibe reiben.
  3. Wir schneiden auch das Fleisch in Streifen und braten es in einer Pfanne, bis es gar ist.
  4. Fleisch und Gemüse in einer Schüssel vermengen.
  5. Funchose und alle Gewürze dazugeben, alles gut vermischen.
  6. Sojasauce über den Salat gießen und nochmals gut vermischen.
  7. Stellen Sie den Salat für ein paar Stunden oder sogar über Nacht in den Kühlschrank. Je länger der Salat ziehen lässt, desto schmackhafter wird er.

Dieser Salat kann nicht nur mit Fleisch, sondern auch mit Meeresfrüchten zubereitet werden. Kochen Sie einfach Garnelen, Muscheln oder andere beliebte Meeresfrüchte und geben Sie sie zum Gemüse.

Dieser Salat ist kalorienarm und wird daher besonders Mädchen schmecken, die eine Diät machen. Ein herzhaftes Gericht ist ein ausgezeichnetes Frühstück und versorgt Sie mit Energie und Kraft für den ganzen Tag.

Funchose richtig kochen: Geheimnisse

Funchoza sind Reisnudeln. Dies ist in unserem Land kein sehr beliebtes Produkt. Deshalb kennen viele Hausfrauen die Regeln, Geheimnisse und Tricks seiner Zubereitung nicht. Lassen Sie uns einige davon enthüllen.

  • Zunächst müssen Sie auf die Garzeit achten. Funchoza ist ein sehr heikles Produkt. Es ist sehr wichtig, den idealen Zeitpunkt einzuhalten, um es in den gewünschten Zustand zu bringen. Wenn Sie es nicht ausreichend kochen, ist es ungenießbar, und wenn Sie es zu lange kochen, wird es weich und wird zu Brei. Daher empfehlen viele Menschen, es einige Minuten lang mit klarem, abgekochtem Wasser aufzugießen.
  • Um zu verhindern, dass die „Glasnudeln“ beim Kochen zusammenkleben, empfehlen wir, während des Garens ein paar Tropfen normales Pflanzenöl ins Wasser zu geben. Wenn Sie dies vergessen, spülen Sie es direkt nach dem Kochen wie normale Nudeln unter fließendem Wasser ab.
  • Viele Leute legen die Nudeln auch einfach für 5 Minuten in kaltes Wasser. Dadurch wird der Garvorgang gestoppt und die Funchose klebt nicht mehr zusammen.
  • Am nächsten Tag schmeckt die Funchose nicht mehr. Daher ist es besser, es in einer solchen Menge zu kochen, dass Sie es sofort zum Kochen verwenden können.
  • Wenn Sie ein Rezept finden, das besagt, dass die Reisnudeln als Fäden serviert werden sollen, schneiden Sie sie am besten nach dem Kochen ab. Dies wird viel einfacher und einfacher zu bewerkstelligen sein.

Guten Appetit!



 

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