با پوره سیب زمینی چه کنیم؟ دستور پخت از باقی مانده پوره سیب زمینی با عکس

نمی دانید با باقی مانده پوره سیب زمینی چه درست کنید؟ سپس از دستور العمل های زیر استفاده کنید و غذاهای خوش طعم شما و خانواده تان را با طعمی جدید و خوشمزه خوشحال خواهند کرد.

پنکیک پوره سیب زمینی

عناصر:

  • - 650 گرم؛
  • پیاز - 75 گرم؛
  • تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
  • آرد گندم - 60-90 گرم؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛

آماده سازی

پیازها را پوست بگیرید و در روغن تصفیه شده سرخ کنید تا طلایی شوند و به پوره سیب زمینی اضافه کنید. فلفل آسیاب شده را اضافه کرده و در صورت لزوم (اگر پوره نمک نداشت) نمک بزنید، تخم مرغ را بزنید، آرد الک شده را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

حالا روغن تصفیه شده را داخل ماهیتابه بریزید و آن را خوب گرم کنید و با قاشق کمی مخلوط سیب زمینی به آن اضافه کنید و پنکیک درست کنید. اجازه دهید یک طرف روی حرارت متوسط، درب تابه را ببندید و سپس با احتیاط برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید.

همچنین می توانید پنکیک سیب زمینی بدون چربی را با جایگزین کردن تخم مرغ با نشاسته سیب زمینی درست کنید. اما در عین حال در نظر می گیریم که پوره سیب زمینی نیز باید با در نظر گرفتن الزامات سفره ناهار بدون استفاده از محصولات حیوانی تهیه شود.

توپک های پوره سیب زمینی

عناصر:

  • پوره سیب زمینی - 650 گرم؛
  • تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
  • سیر - 2 حبه؛
  • شوید تازه - 0.5 دسته؛
  • - 90 گرم؛
  • فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • روغن نباتی تصفیه شده

آماده سازی

تهیه توپ های سیب زمینی بسیار ساده است. شوید تازه را بشویید و خشک کنید و با چاقوی تیز ریز خرد کنید و به پوره سیب زمینی اضافه کنید. سیرهای پوست کنده و فشرده شده قبلی را نیز به آنجا می فرستیم، توده را با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار می کنیم و در صورت لزوم نمک می زنیم و کاملا مخلوط می کنیم.

در ماهیتابه کمی روغن نباتی تصفیه شده بریزید، آن را گرم کنید و شروع به سرخ کردن کوفته ها کنید. برای این کار از توده سیب زمینی آماده شده کیک های مسطح کوچک درست می کنیم و ابتدا آنها را در تخم مرغ زده شده فرو می کنیم و سپس در آرد سوخاری نان می کنیم و در ماهیتابه می گذاریم. اجازه دهید محصولات از هر دو طرف قهوه ای شوند و سپس آنها را در بشقاب بردارید و سرو کنید. می توانید خامه ترش یا هر سس دلخواه را جداگانه سرو کنید.

این غذای اصلی را می توان از پوره سیب زمینی در فر یا آرام پز تهیه کرد. بیشتر در مورد این در زیر در دستور العمل ما.

"لانه" پوره سیب زمینی و گوشت چرخ کرده در فر

عناصر:

  • پوره سیب زمینی، ضخیم - 1-1.2 کیلوگرم؛
  • گوشت چرخ کرده - 0.8 کیلوگرم؛
  • تخم مرغ - 1 عدد؛
  • پیاز - 0.2 کیلوگرم؛
  • پنیر سخت - 140 گرم؛
  • سس مایونز - 65 گرم؛
  • فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • روغن نباتی تصفیه شده

آماده سازی

تخم مرغ و در صورت لزوم نمک را به پوره سیب زمینی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. پیازها را پوست کنده، نگینی خرد کرده و در روغن تصفیه شده تفت دهید، سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و همه چیز را تفت دهید تا کاملا پخته شود و در آخر با نمک و فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. در صورت تمایل می توانید ادویه های مورد علاقه خود را نیز اضافه کنید.

حالا با استفاده از یک کیسه شیرینی پزی یا فقط یک کیسه با گوشه برش خورده، آن را روی آن فشار دهید یک ورقه پخت که با فویل روغنی پوشانده شده است، سیب زمینی پوره شده، نوعی لانه را تشکیل می دهد. ابتدا یک "پایین" و سپس "طرفین" را می سازیم، جرم را در امتداد لبه در یک یا دو لایه فشار می دهیم. فضای خالی ایجاد شده را در مرکز با گوشت چرخ کرده پر می کنیم، روی آن را با کمی سس مایونز می پوشانیم و روی آن را با پنیر سفت رنده شده خرد می کنیم. قطعات را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و بگذارید تا قهوه ای شوند.

برای تهیه چنین "لانه" در یک مولتی کوکر، از برنامه "پخت" استفاده می کنیم. و زمان پخت بسته به قدرت دستگاه می تواند از پانزده تا چهل دقیقه متغیر باشد.

عملاً یک نفر روی زمین وجود ندارد، اگرچه البته استثناهایی نیز وجود دارد که خیلی دوست ندارند پوره سیب زمینی را دوست داشته باشند. پوره سیب زمینی اگر تازه تهیه شده باشد به طور طبیعی بسیار خوشمزه است. روز بعد دیگر چنین اشتهایی ایجاد نمی کند. پس با باقی مانده پوره سیب زمینی چه چیزی می توانید درست کنید؟

مختلف غذاهای پوره سیب زمینیدستور العمل های زیر را ببینید:

پنکیک تهیه شده از پوره سیب زمینی

برای انجام این کار، فقط دو تخم مرغ را در پوره بشکنید (2 قاشق غذاخوری) و آنقدر آرد اضافه کنید تا جرم شبیه خامه ترش غلیظ شود. همه چیز را با همزن بزنید و توده تمام شده را مانند یک پنکیک روی یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی بریزید. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و پنکیک ها آماده شوند. پنکیک سیب زمینی با خامه ترش سرو می شود.

دستور العمل زرازی سیب زمینی

یک عدد تخم مرغ (2 قاشق غذاخوری) را به پوره باقیمانده و به اندازه کافی آرد اضافه کنید تا بتوانید از خمیر حاصل زرازی درست کنید. از خمیر به دست آمده کیک درست می کنیم. (برای فیل: تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید و مربعی برش دهید.) سپس پای های به دست آمده را در آرد سوخاری بغلتانید و دو طرف آن را سرخ کنید. با خامه ترش سرو کنید.

کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

مخلوط سیب زمینی را آماده کنید: یک تخم مرغ خام را به سیب زمینی های پوره شده (2 قاشق غذاخوری) اضافه کنید و با همزن بزنید.

پر کردن: پیاز سرخ شده (1 سر)، هویج (1 عدد)، گوشت چرخ کرده

روش پخت و پز. یک ورقه پخت متوسط ​​بردارید و روی آن را با روغن آفتابگردان چرب کنید. کف این ورقه پخت، قسمت کوچکی از مخلوط و سپس فیل و مابقی توده سیب زمینی را می گذاریم. در بالای ظرف باید پنیر رنده شده را روی یک رنده مخصوص بپاشید و آن را در فر قرار دهید تا با دمای 200 درجه گرم شود. تا زمانی که پوسته قهوه ای طلایی ظاهر شود بپزید. این غذا را باید با خامه ترش یا یک لیوان شیر سرو کنید.

نوش جان!

تقریباً همه احتمالاً عاشق پوره سیب زمینی هستند. اما همه نمی دانند که می توان از آن نه تنها به عنوان یک غذای جانبی، بلکه برای تهیه غذاهای مستقل نیز استفاده کرد که اتفاقاً تعداد زیادی از آنها وجود دارد. علاوه بر این، اغلب اتفاق می افتد که پوره بعد از ناهار یا شام باقی می ماند. و حتی طبق تمام قوانین پخته شده - با کره، شیر، همزن زده شده با میکسر، روز بعد دیگر مانند روز قبل اشتها آور به نظر نمی رسد. با این حال، برای دور انداختن آن عجله نکنید. ممکن است به خوبی پایه یک ظرف جدید شود. علاوه بر این، بسیار خوشمزه و کاملا منحصر به فرد است. این دقیقاً همان چیزی است که در مقاله خود در مورد آن صحبت خواهیم کرد. بنابراین، چه چیزی می توانید از پوره سیب زمینی درست کنید؟ (از چیزی که به تازگی ساخته شده یا از دیروز باقی مانده است - مهم نیست.) بله، هر چه باشد!

سوپ

اگر نمی‌دانید با باقی مانده پوره سیب‌زمینی چه می‌توانید درست کنید، زیرا مقدار زیادی از آن را ندارید یا وقت کافی برای ایستادن پشت اجاق گاز ندارید، سوپ درست کنید. یک گزینه عالی که به شما امکان می دهد نه تنها محصول را حفظ کنید، بلکه به یک غذای دلچسب مستقل نیز برسید. بنابراین، یک قاشق غذاخوری کره را روی حرارت ملایم (مستقیم در قابلمه) آب کنید. سپس پیاز ریز خرد شده را به آن اضافه کرده و تفت دهید. وقتی پیاز طلایی شد یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. بعد از این مدت دو و نیم لیوان شیر بریزید. به طور مداوم سوپ آینده را هم بزنید، صبر کنید تا بجوشد. سپس سه فنجان پوره سیب زمینی را به آن اضافه کنید. و دوباره هم بزنید. تا زمانی که پوره در شیر حل شود. نمک را اضافه کنید و ده دقیقه بپزید. می توانید فلفل سیاه یا هر چاشنی مورد علاقه خود را اضافه کنید. سوپ را بعد از پاشیدن پنیر رنده شده و سبزی خرد شده داغ سرو کنید.

پنکیک سیب زمینی تهیه شده از پوره سیب زمینی

چه چیز دیگری می توانید از پوره سیب زمینی درست کنید؟ پنکیک درست کنید. مثلا با کدو سبز. پوره را بگیرید - تازه آماده شده یا دیروز. حدود 500 گرم نیاز دارید آن را با کدو سبز رنده شده مخلوط کنید (200 گرم از این سبزی کافی است). اگر کدو سبز ندارید، می توانید آن را با کدو حلوایی جایگزین کنید. تخم مرغ را به خمیر بزنید، آرد را اضافه کنید. چهار قاشق غذاخوری کافی است. نمک، فلفل، کاملا هم بزنید. و سپس خمیر را با قاشق داخل ماهیتابه بریزید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید. آنها به خصوص گرم و با خامه ترش خوشمزه هستند.

لانه های له شده

و اینها همه دستور العمل های غذاهای پوره سیب زمینی نیستند. چه چیز دیگری می توانید بپزید؟ کار را پیچیده کنید و خانواده خود را با یک غذای جدید تهیه شده از چنین محصول رایج و آشنا غافلگیر کنید. قارچ ها را نازک برش دهید و در روغن سرخ کنید. در مورد مقدار، 250 گرم قارچ کافی است. اما در صورت تمایل و در دسترس بودن، می توانید تعداد بیشتری از آنها را مصرف کنید. وقتی آب قارچ ها تبخیر شد، پیاز ریز خرد شده را به آنها اضافه کنید. سرخ کردن. یک ورقه پخت را با کاغذ بپوشانید و کیک های له شده را روی آن قرار دهید. در مورد اندازه آنها، می تواند دلخواه باشد. اما دستور توصیه می‌کند که در قطر 15 سانتی‌متر توقف کنید. در مرکز هر نان تخت یک فرورفتگی ایجاد کنید و فیل آماده شده را در آن قرار دهید، سخاوتمندانه همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید. از آنجایی که خودش کاملاً نمکی است، سعی کنید در هنگام سرخ کردن پیاز و قارچ‌ها زیاد سفید مرگ نپاشید.

با این حال، در مورد اضافه کردن نمک و انواع ادویه ها، همه چیز در اینجا کاملاً فردی است - خود زن خانه دار نحوه طعم دادن به غذای خود را با این افزودنی های طعم دهنده پیدا خواهد کرد، زیرا هر خانواده با آنها متفاوت رفتار می کند. بنابراین ما بیشتر روی این موضوع تمرکز نمی کنیم. از این گذشته ، اضافه کردن نمک و ادویه ها روشی است که به طور پیش فرض هنگام تهیه هر ظرف انجام می شود. پس بیایید به لانه ها برگردیم. آنها باید در فر، کاملا گرم - در دمای حدود 200 درجه پخته شوند. زمان - حدود 20 دقیقه. به هر حال، پر کردن را می توان در صورت تمایل متنوع کرد. مثلا به جای قارچ از گوشت چرخ کرده سرخ شده استفاده کنید. یا ژامبون ریز خرد شده. به طور کلی، اگر مقدار خاصی از تخیل دارید، یک آشپز واقعی هرگز نباید تعجب کند که از پوره سیب زمینی چه چیزی می توان درست کرد. دستور العمل های ظروف تهیه شده از آن نه تنها از نظر تنوع آنها متمایز می شود، بلکه با این واقعیت که آنها فرصتی برای آزمایش در طول فرآیند پخت و پز، افزودن یا جایگزینی مواد خاصی را فراهم می کنند.

کوکی های سیب زمینی

پیش می رویم. و ما به شما پیشنهاد می کنیم کوکی ها را از پوره درست کنید! از یک لیوان آرد و همان مقدار پوره خمیر درست کنید و یک زرده تخم مرغ و نصف بسته مارگارین آب شده به آن اضافه کنید. آن را در فیلم بپیچید و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی خنک شد سوسیس های بلند درست کنید و تکه تکه کنید و کیک های نازکی درست کنید. قطر تقریبی بیست سانتی متر. تورتیلا باید 16 عدد باشد. آنها را در دو انبوه، هر کدام هشت تکه، جمع کنید و آنها را با رول باز کنید. دایره به دست آمده را با سفیده تخم مرغ بپوشانید و به شکل پیتزا به 12 قسمت برش دهید. بپاشید و حدود 20 دقیقه در فر بپزید. دمای مطلوب حدود صد و هشتاد درجه است.

قابلمه پخت و پز

چه چیز دیگری می توانید از پوره سیب زمینی درست کنید؟ قابلمه شگفت انگیز! قبل از تشریح دستور تهیه آن، لازم است به موارد زیر توجه کنید. این غذا بسیار ساده و بسیار دموکراتیک است. با داشتن یک دستور اولیه برای تهیه آن، می توانید هر روز غذاهای کاملاً متفاوت از نظر طعم درست کنید. چگونه؟ بسیار ساده. اساس اصلی این کاسرول، پوره سیب زمینی است. اما پر کردن می تواند متفاوت باشد. در عین حال آنها را گوشت، ماهی و سبزیجات درست کنید. در صورت تمایل حتی پنیر کوتیج را می توان بین لایه های پوره پخت. و باور کنید که بسیار خوشمزه خواهد شد. و اکنون به شما اصول درست کردن کاسه را می گوییم.

پوره سیب زمینی موجود را باید بعد از ریختن چند عدد تخم مرغ داخل آن و هم زدن کامل به دو قسمت تقسیم کرد. نیمی از آن را در قالب چرب شده قرار دهید و آن را صاف کنید. سپس فیلینگ را روی آن قرار دهید. فرض کنید گوشت چرخ کرده با پیاز سرخ شده است. روی آن را با قسمت دوم پوره بپوشانید. همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید و به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. هنگام سرو می توانید با افزودن سس دلخواه به آن طعم غذا را بهتر کنید.

پای

از پوره سیب زمینی هم می توانید پای درست کنید. دو فنجان پوره را با نصف لیوان کفیر مخلوط کنید، دو عدد تخم مرغ و نصف قاشق کوچک سودا به آن اضافه کنید. آرد (همچنین یک لیوان)، ادویه و نمک را اضافه کنید، دوباره هم بزنید. در دو ماهیتابه قارچ، پیاز و هویج را جداگانه تفت دهید. خمیر را در قالب قرار دهید، سبزیجات را روی آن قرار دهید، سپس قارچ ها را. با گیاهان بپاشید و با مخلوطی از دو تخم مرغ و یک بسته سس مایونز پر کنید. در صورت تمایل می توانید پنیر رنده شده را به مواد اضافه کنید. در فر 180 درجه بپزید. کل فرآیند حدود چهل دقیقه طول خواهد کشید.

پای

بنابراین، سیب زمینی پوره شده باقی مانده است. شما نمی دانید چه چیزی می توانید از آن بپزید. سپس مقداری پای درست کنید! زمان زیادی نمی برد و مزیت بزرگ این غذا این است که اگر وقت ندارید، حتی نیازی به تهیه فیلینگ ندارید. و مثلا تکه های ژامبون را بگیرید. یا سوسیس آب پز.

در مورد مسئله آماده سازی، همه چیز بسیار ساده است. پوره را با تخم مرغ مخلوط کرده و آرد را به آن اضافه کنید. خودتان خواهید دید که چقدر باید بریزید. شما باید یک خمیر نسبتا متراکم بدست آورید که از آن می توانید پای درست کنید. ژامبون را به صورت دایره ای برش داده و به دو نیم تقسیم کنید. اگر پنیر دارید، می توانید آن را به ورقه های نازک برش دهید. یک تکه پوره بردارید، از آن یک نان صاف درست کنید، یک تکه ژامبون و یک تکه پنیر داخل آن بریزید. روی فیل را با لبه های نان تخت بپوشانید و به شکل پای درست کنید. در ماهیتابه در مقدار نسبتاً زیادی روغن بپزید. وقتی پای ها سرخ شدند، آنها را در بشقاب که با دستمال کاغذی پوشانده اید قرار دهید، صبر کنید تا روغن اضافی آن به کاغذ برود و سپس با خامه ترش، سبزی و سس سرو کنید.

کلوچه

و اینها همه دستور العمل های غذاهای پوره سیب زمینی نیستند. چه چیز دیگری می توانید بپزید؟ بیایید سعی کنیم ... کلوچه درست کنیم! سه لیوان پوره را با یک لیوان چدار رنده شده، یک تخم مرغ و مقدار نسبتاً زیادی سیر رنده شده یا خیلی ریز خرد شده مخلوط کنید. قالب های مافین را بردارید و با روغن نباتی چرب کنید و با خمیر آماده شده پر کنید. همه چیز را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. دمای مطلوب 180 درجه است. بعد از نیم ساعت قالب ها را بردارید و مافین های قهوه ای شده را با پنیر رنده شده بپاشید و سه دقیقه دیگر بپزید.

اگر نمی دانید از پوره سیب زمینی دیروز چه چیزی می توانید درست کنید، برعکس عمل کنید. یعنی نه به این فکر کنید که از آن چه چیزی می توان درست کرد، بلکه به این فکر کنید که چه چیزی می توانید با آن بپزید. یعنی به زبان ساده از آن به عنوان پرکننده استفاده کنید. این امر به ویژه زمانی صادق است که پوره زیادی باقی نمانده باشد. با آن کوفته درست کنید. یا پای. یا خمیر پفکی آماده را بردارید و از آن پای درست کنید و روی آن را با پوره سیب زمینی، پیاز سبز و پنیر پر کنید. باور کن خوشمزه میشه!

سلام به خوانندگان عزیز. آیا تا به حال برای شما پیش آمده است که مقدار زیادی پوره سیب زمینی درست کنید؟ اخیراً دوستانی برای شام آمده بودیم. و مقدار زیادی پوره سیب زمینی درست کردیم. بلافاصله به ذهنم نرسید که با باقی مانده پوره چه کنم. اما یکی از دوستان سرخ کردن پای سیب زمینی یا زرزی را پیشنهاد کرد. و سپس به یاد آوردم که چگونه زرازی سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده سرخ شده و کلم در خانه مادربزرگم امتحان کردم. و چند سال پیش، پس از تماشای برنامه یولیا ویسوتسکایا، در حال تهیه سیب زمینی زرازی با ماهی قزل آلا بودم. در غیر این صورت، پوره به همین شکل باقی می ماند، پس تا چند روز آن را نخورید، می توانید از پوره آن غذاهای بسیار متنوع و خوشمزه درست کنید.

امروز می خوام طرز تهیه زرزی سیب زمینی رو بهتون بگم، دستور تهیه با عکس های مرحله به مرحله دارم. امروز zrazy بدون پر کردن. اما قصد دارم فیلینگ های مختلفی تهیه کنم و همه چیز را با عکس نشان دهم.

در خانواده ما هرگز زرازی نمی پختیم، اما مادربزرگ من گاهی اوقات این کار را انجام می داد، نه از باقی مانده پوره سیب زمینی، بلکه پوره سیب زمینی مخصوص این کار پخته می شد. او گفت: تهیه این غذا ساده است، سیب زمینی، آرد، تخم مرغ و پر کردن.

زرازی سیب زمینی یک غذای بسیار خوشمزه و سیر کننده است. تهیه آن بسیار آسان است، به خصوص اگر پوره سیب زمینی را از قبل آماده کرده باشید. خیلی اتفاق می افتد که برای تعطیلات یا تولد، مقدار زیادی پوره تهیه می کنید و می ماند. اما مهم نیست، گزینه های زیادی برای غذاهای مختلف و بسیار خوشمزه سیب زمینی وجود دارد. به عنوان مثال، کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده، zrazy ساخته شده از پوره سیب زمینی.

طرز تهیه زرازی سیب زمینی از پوره سیب زمینی

  • 500 گرم پوره سیب زمینی
  • 1 عدد تخم مرغ
  • 1-2 قاشق غذاخوری قاشق آرد
  • نمک. فلفل به مزه
  • روغن سبزیجات

من مقدار زیادی پوره سیب زمینی دارم، بنابراین چندین بار آنها را درست کرده ام. چیزی که می خواهم به آن توجه کنم این است که بچه ها زرزی را دوست داشتند، مخصوصاً با خامه ترش. پسرم حتی پای سیب زمینی زرازی را صدا زد. شما باید شیر و کره را به پوره سیب زمینی اضافه کنید، سپس zrazy بسیار خوشمزه می شود.

اگر سیب‌زمینی‌ها از یخچال هستند، باید کمی گرم شوند یا روی میز بگذارند تا به دمای اتاق برسند و تشکیل زرازی را آسان‌تر کند.

  1. پوره سیب زمینی را در ظرفی بریزید. تخم مرغ، آرد، نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید. تخم مرغ های من روستایی هستند. شما می توانید سبزی را اضافه کنید، اما این اختیاری است. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
  2. اگر تازه پوره را پختید، بگذارید خنک شود. و بلافاصله شروع به پخت و پز کنید.
  3. وقتی همه چیز کاملاً مخلوط شد، شروع به تشکیل zrazy می کنیم. آنها می توانند به شکل کتلت، پای یا شکل های گرد باشند. هر طور که دوست داری انجام بده
  4. زرازی تمام شده باید از دو طرف در آرد بغلتاند. اگر زرازی را با فیل درست می‌کنید، قسمتی از سیب‌زمینی را بردارید، وسط آن یک قاشق چای‌خوری از فیلینگ بریزید و روی نان را با پوره سیب‌زمینی بپوشانید و به شکل پای درست کنید.
  5. از تمام سیب‌زمینی‌ها زرازی درست کنید، آن‌ها را که از قبل آماده شده، با آرد پاشیده شده، روی یک بشقاب یا تخته قرار دهید. سپس سرخ کردن زرازی بسیار راحت خواهد بود.
  6. در همین حین یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید و روغن نباتی را داخل آن بریزید. zrazy را روی یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید.
  7. زرازی را از پوره سیب زمینی از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. می خواستم آنها را به شکل پای درست کنم. برای من اینطور شد.
  8. پس همه زرازی که درست کردید سرخ می کنیم. Zrazy را می توان روی بشقاب قرار داد که قبلا با یک حوله کاغذی پوشانده شده بود تا روغن گیاهی اضافی جذب شود.
  9. به نظر می رسد یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش است، به خصوص با خامه ترش. البته، zrazy با گوشت چرخ کرده یا کلم خوشمزه تر خواهد شد. دفعه بعد میپزیمش
  10. زرازی را می توانید گرم یا سرد سرو کنید. زرازی سیب زمینی با سبزیجات یا سالاد سبزیجات به خوبی می آید.

اینها تصاویری است که ما گرفتیم. آنها برای خوردن گرم و با خامه ترش بسیار خوشمزه هستند. یک غذای دلچسب.

Zrazy را می توان مانند پای پر کرد، سپس باید آرد بیشتری به خمیر اضافه کنید. زرازی ما نرم و لطیف بود که حتی نمی توانستی آن را در دست بگیری. از بشقاب و با خامه ترش خوردیم.

اگر در حال درست کردن غذای ناشتا هستید، سیب زمینی را بدون کره و شیر بپزید. حالا من به شما محبوب ترین پر کردن برای zraz را می گویم.

دستور العمل های پر کردن زرازای سیب زمینی

فیلینگ گوشت

محبوب ترین پر کردن گوشت است. گوشت چرخ کرده خام برای زراز مناسب نیست، بنابراین گوشت چرخ کرده باید ابتدا با پیاز در روغن نباتی سرخ شود. سرخ کنید تا تمام شود.

در صورت تمایل هویج را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. برای 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز. در صورت تمایل می توانید هویج را اضافه کنید. برای این کار باید آن را روی رنده ریز رنده کنید. می توانید از هر گوشتی استفاده کنید: مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو.

فیلینگ کلم

پر کردن می تواند تازه یا کلم ترش باشد. کدام یک را بیشتر دوست داری؟ اگر کلم کلم ترش است، پس از له کردن آن را در ماهیتابه سرخ کنید.

کلم را با پیاز سرخ کنید. زرازی سیب زمینی را پر می کنیم. از سیب زمینی های باقی مانده زرازی با کلم برای بچه ها درست کردم. من آن را دوست دارم زمانی که مقدار زیادی پر است، چه پای. پیراشکی یا زرازی

اگر می خواهید از کلم تازه زرازی درست کنید، باید کلم را برش دهید، سرخ کنید، پیاز، هویج و کمی گوجه فرنگی اضافه کنید. سرخ کنید تا تمام شود.

پر کردن ماهی

یک بار زرازی پر شده با ماهی قرمز آماده کردم. ماهی را آب پز کردم، استخوان ها را جدا کردم، خرد کردم، شوید ریز خرد شده، نمک و فلفل را اضافه کردم. من zrazy رو با این فیلینگ پر کردم. با خامه ترش سرو می شود. این خوشمزه است.

فیلینگ قارچ

اگر قارچ دوست دارید، پس برای پر کردن کاملا مناسب هستند. قارچ ها باید با پیاز سرخ شوند تا در ماهیتابه پخته شوند. معمولاً از قارچ ها استفاده می شود.

پر کردن تخم مرغ

این مانند پر کردن پای با تخم مرغ و پیاز است. تخم مرغ ها را بجوشانید و خرد کنید. سبزی ها را ریز خرد کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. کمی کره ذوب شده را به فیلینگ اضافه کنید. به این ترتیب خرد نمی شود، بلکه یکدست تر می شود.

می توانید کمی پنیر سفت به مواد اضافه کنید.

آنها همچنین از سوسیس، سوسیس یا کنسرو ماهی برای زراز پر می کنند. اگر از سوسیس یا کالباس استفاده می کنید، باید آنها را خرد کرده و با پیاز سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

و اگر می خواهید zrazy را با کنسرو ماهی پر کنید، توصیه می کنم از کنسرو ماهی در روغن استفاده کنید. روغن باید آبکش شود و کنسرو با چنگال له شود. می توانید پیاز سرخ شده را به ماهی اضافه کنید. برنج آب پز را هم اضافه می کنند.

به طور کلی، گزینه های پر کردن برای هر سلیقه وجود دارد. اما مورد علاقه من zrazy با کلم است. همانطور که می بینید، تهیه آنها اصلا سخت نیست. اگر پوره سیب زمینی باقی مانده است، نگران نباشید که چه کاری انجام دهید. زرازی سیب زمینی را آماده کنید. می تواند با پر کردن یا بدون پر کردن باشد. اشتهای خوب و بهترین ها برای شما!

سیب زمینی یک ماده ضروری در آشپزخانه هر خانم خانه دار است. در کنار غلات و ماکارونی، سیب زمینی اغلب به یک غذای جانبی برای غذاهای مختلف تبدیل می شود که در میزهای روزمره و تعطیلات ظاهر می شود. از سیب زمینی می توان برای تهیه انواع غذاهای مستقل مانند پنکیک سیب زمینی، پیراشکی و موارد دیگر استفاده کرد. علاوه بر این، سیب زمینی را می توان آب پز، سرخ کرده، پخته و غیره کرد.

به طور کلی، به راحتی می توان فهمید که بدون سیب زمینی زندگی بسیار دشوارتر خواهد بود. یکی از محبوب ترین غذاهای سیب زمینی پوره سیب زمینی است. در این مقاله طرز تهیه پوره سیب زمینی را یاد می گیرید و همچنین یاد می گیرید که اگر از دیروز باقی مانده بود چه کار کنید. از پوره سیب زمینی چی درست کنیم؟ به طور طبیعی، همه دستور العمل ها را می توان نه تنها برای پوره ای که از آخرین بار باقی مانده است استفاده کرد. آنها کامل و مستقل هستند، بنابراین می توانید پوره هایی را به طور خاص برای تهیه این غذاها تهیه کنید. به هر حال، امروز یاد خواهید گرفت که با پوره سیب زمینی چه درست کنید تا زرادخانه پوره سیب زمینی خود را به میزان قابل توجهی گسترش دهید.

درست کردن پوره سیب زمینی

قبل از اینکه یاد بگیرید از پوره سیب زمینی چه درست کنید، باید طرز تهیه این غذا را بدانید. خوشبختانه این فرآیند بسیار ساده است و نیازی به زمان یا تلاش زیادی از شما ندارد. ابتدا باید سیب زمینی ها را بجوشانید تا پخته شوند. خیلی اوقات خانم های خانه دار در آنجا توقف می کنند و به سادگی سیب زمینی آب پز را به عنوان مثال با شوید یا خامه ترش سرو می کنند. این یک راه حل عالی است، اما اکنون در مورد پوره ها صحبت می کنیم. چگونه این غذا را درست کنیم؟ برای انجام این کار، به یک "فشار" مخصوص نیاز دارید که با آن باید سیب زمینی های آب پز را له کنید تا صاف شوند. اگر می خواهید پوره سیب زمینی لطیف تر شود، می توانید روغن یا آبی که سیب زمینی ها در آن پخته شده اند، اضافه کنید. با این حال، راه حل کلاسیک اضافه کردن شیر به پوره است. به این ترتیب می توانید به بافت عالی و طعم غنی شگفت انگیز دست پیدا کنید. همین، پوره شما آماده است. می توانید آن را به عنوان پیش غذا برای هر غذای گوشتی و سبزیجات سرو کنید. با این حال، همانطور که در بالا ذکر شد، می توان از آن به عنوان یک ماده برای غذاهای دیگر نیز استفاده کرد. از پوره سیب زمینی چی درست کنیم؟ این دقیقاً همان چیزی است که بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

زرازی سیب زمینی با گوشت

این غذا در غرب میانه، یعنی لیتوانی و لهستان بیشتر رایج است. برای تهیه این غذا به چه چیزهایی نیاز دارید؟ پوره برای هر یک از دستور العمل های شرح داده شده مورد نیاز است، بنابراین روند آماده سازی آن هر بار پوشش داده نمی شود، و نشان داده نمی شود که به آن نیاز است، زیرا این به طور پیش فرض دلالت دارد. به غیر از پوره سیب زمینی به چه چیزهایی نیاز دارید؟ تنها چیزی که نیاز دارید گوشت چرخ کرده است که می توانید به آن مواد دیگری اضافه کنید که طعم آن را تقویت و تنوع می بخشد، مانند هویج، پیاز و غیره. برای افزودن به پوره سیب زمینی به یک تخم مرغ و آرد هم نیاز دارید، زیرا در غیر این صورت سیب زمینی ها به سادگی از هم می پاشند.

بنابراین، خمیر سیب زمینی را باید به قطعات تقسیم کنید، روی هر کدام از آنها کمی گوشت چرخ کرده قرار دهید و سپس این گوشت چرخ کرده را ببندید و از سیب زمینی ها زرازی مستطیلی درست کنید. پس از این، زرازی به دست آمده را در روغن سرخ کنید و از طعمی فراموش نشدنی لذت ببرید. این تنها یکی از گزینه های زیادی است که می توان از پوره سیب زمینی درست کرد. گزینه های به همان اندازه جالب دیگر در انتظار شما هستند. به یاد داشته باشید که نکته اصلی این است که طرز تهیه پوره سیب زمینی خوشمزه را بدانید، زیرا در آینده فقط از آن غذاهای خوبی خواهید گرفت.

پنکیک را له کنید

چه دستور پخت دیگری می توانید استفاده کنید؟ از پوره سیب زمینی چی درست کنیم؟ این ممکن است شما را شگفت زده کند، اما می توانید پنکیک درست کنید! شما باید تخم مرغ و آرد را به پوره اضافه کنید، همچنین گیاهان و ادویه های مختلفی را که مناسب به نظر می رسد، به پوره اضافه کنید. توده به دست آمده را در قسمت هایی در ماهیتابه بریزید و دو طرف آن را سرخ کنید تا طلایی شود. اگر به طرز تهیه پوره سیب زمینی با شیر تسلط دارید، قطعاً می توانید بر این ساده ترین دستور العمل تسلط داشته باشید، که برای آن نیازی نیست یک نابغه آشپزی یا حتی یک آشپز با تجربه باشید.

کیک

اگر به دنبال راه های آسان نیستید و می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید، می توانید یک کیک کامل از پوره سیب زمینی درست کنید. پوره سیب زمینی با کتلت یک غذای کلاسیک از غذاهای روسی است، بنابراین شما باید حتما این کیک را دوست داشته باشید. برای آن شما نیاز به تهیه گوشت چرخ کرده و همچنین خمیر سبزیجات متشکل از فلفل، گوجه فرنگی، پیاز، سیر، هویج و سایر مواد مشابه دارید. همه این مواد باید در مخلوط کن آسیاب شوند تا یکدست شوند، که باید هر لایه گوشت چرخ کرده را با آن بپوشانید. وقتی کیک دارید، باید از هر طرف آن را با پوره سیب زمینی بپوشانید. در صورت تمایل می توانید پوره را نیز روی آن پخش کنید یا این قسمت را برای تزیین بگذارید.

توپ های سیب زمینی

اگر می خواهید بدانید از باقی مانده سیب زمینی پوره چه چیزی بپزید، باید به دستور العمل هایی نگاه کنید که این توده در فر پخته می شود، زیرا این موثرترین راه خواهد بود. مثلا می توانید توپک های ساده اما خوشمزه درست کنید که فقط کافی است کمی خامه و کره به آن اضافه کنید. بعد از این باید خود توپ ها را قالب بزنید که به روش های مختلف قابل تهیه هستند. به عنوان مثال، می توانید آنها را در مقدار زیادی روغن سرخ کنید، اما روش بسیار سالم تر پختن آنها در فر است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه و غیر معمول است.

کاسرول

اکنون ایده های جالب و غیرمعمول زیادی برای آنچه می توان از پوره سیب زمینی درست کرد، دارید. با این حال، دستور العمل ها به همین جا ختم نمی شوند و می توانید در مقاله ما گزینه های غیرمعمول بیشتری برای استفاده از این غذا پیدا کنید. به عنوان مثال، می توانید یک کاسرول را در فر تهیه کنید. برای این کار فقط باید چند ادویه که دوست دارید اضافه کنید. البته، می‌توانید پوره را همان‌طور که هست بگذارید، اما بعد از آن ممکن است کسر کمی نرم شود. پوره را در تابه بریزید و سپس موزارلای رنده شده را روی آن بپاشید. ظرف را در فر قرار دهید و در کمتر از نیم ساعت یک غذای باورنکردنی خواهید داشت که طعم بسیار متفاوتی با پوره معمولی دارد و قطعاً کل خانواده را به وجد خواهد آورد.

کتلت سیب زمینی

کتلت های سیب زمینی تقریباً به همان روشی که پنکیک هایی که در بالا توضیح داده شد تهیه می شوند ، اما تفاوت آنها در این است که از روغن بیشتری برای تهیه آنها استفاده می شود و همچنین در این واقعیت که ادویه های بیشتری در اینجا اضافه می شود. علاوه بر این، پنکیک معمولا به عنوان یک غذای کامل و مستقل مصرف می شود، در حالی که کتلت سیب زمینی زمانی که می خواهید رژیم غذایی خود را متنوع کنید، بیشتر جایگزین کتلت های معمولی می شود. در صورت تمایل، اگر نمی توانید ناهار را بدون این ماده تصور کنید، می توانید مقداری گوشت نیز به خمیر اضافه کنید.

نان تخت با پوره سیب زمینی

این دستور پخت بسته به مجموعه اولیه مواد می تواند بسیار ساده یا نسبتاً پیچیده باشد. می توانید نان های مسطح را در فروشگاه بخرید و پس از آن تهیه چیزی ساده تر از این دستور العمل دشوار خواهد بود. اما اگر تصمیم بگیرید که نان های تخت را خودتان درست کنید، اوضاع پیچیده می شود. اگر گزینه دوم را انتخاب کنید، باید آرد، تخم مرغ، نمک، شکر و کره را ذخیره کنید. از همه اینها می توانید خمیر درست کنید و بعد از اینکه در یک لایه بسیار نازک باز کنید، در ماهیتابه سرخ کنید. پس از آماده شدن اسکون ها (یا خریداری شده در فروشگاه)، می توانید روی آنها را با پوره سیب زمینی بریزید، سپس آنها را در یک پاکت تا کنید و سرو کنید. این یک جایگزین بسیار جالب برای نان است. علاوه بر این، می توانید با اضافه کردن مواد دیگری مانند قارچ، کلم یا سالاد سبزیجات به نان تخت علاوه بر پوره، این دستور غذا را بهبود ببخشید.

به طور طبیعی، اینها همه دستور العمل های استفاده از پوره سیب زمینی نیستند که بتوانید تهیه کنید. می‌توانید خودتان آزمایش کنید یا به دنبال گزینه‌های دیگری باشید، زیرا اکنون می‌دانید که پوره سیب‌زمینی نه تنها یک غذای عالی است، بلکه یک ماده عالی برای پخت و پز است.



 

شاید خواندن آن مفید باشد: